செலரியை சுவையாக சமைப்பது எப்படி? நமது உடலுக்கு செலரியின் பயனுள்ள பண்புகள். இலைக்காம்பு செலரியின் தண்டுகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

இலைக்காம்பு அல்லது இலை செலரி ஆகும் பயிரிடப்பட்ட ஆலைகுடை குடும்பம், இது பண்டைய காலங்களில் கிரீஸ் மற்றும் ரோமில் காடுகளில் காணப்பட்டது. தினசரி மெனுவில் அதைச் சேர்ப்பது பற்றி அவர்கள் நினைக்கவில்லை - அவர்கள் அதை ஒரு இறுதி உணவில் முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தினர். செலரி தண்டுகள் நவீன கிரீஸ் மற்றும் இந்தியாவில் சதுப்பு நிலங்களில், காட்டு மூலிகைகள் மத்தியில் இன்னும் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவை பயிரிடப்பட்ட வகைகளைப் போல சதைப்பற்றுள்ளவை அல்ல. இருப்பினும், அவை புதிய, புளிப்பு நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, அதை வேறு எதனுடனும் குழப்ப முடியாது. இந்த ஆலை வற்றாதது, இலைக்காம்புகள் 70-100 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், இலைகள் பின்னே, துண்டிக்கப்பட்ட, இறகு போன்றவை, பச்சை-வெள்ளை சிறிய பூக்களின் குடை மஞ்சரிகளுடன் இருக்கும். இப்போது தண்டு செலரி ஐரோப்பிய சமையல் உணவுகளில் பிரபலமான பொருளாக உள்ளது. இது சாலடுகள், சூடான உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றில் சேர்க்கப்படுகிறது.

செலரி தண்டுகளின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

செலரி தண்டுகள் கலோரிகளில் மிகவும் குறைவாக இருப்பதால் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு எதிர்மறையாகக் கருதப்படுகிறது. பல உணவு முறைகள் உள்ளன, அதில் அவை முக்கிய உணவு வகைகளாகும்.

100 கிராமுக்கு செலரி தண்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 13 கிலோகலோரி, இதில்:

• புரதங்கள் - 0.9 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 2.1 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம்;
• உணவு நார்ச்சத்து - 1.8 கிராம்;
• சாம்பல் - 1 கிராம்.
• நீர் - 94.1 கிராம்.

செலரி தண்டுகளில் 100 கிராமுக்கு மிகவும் பணக்கார வைட்டமின்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமமானவை) - 0.5 மி.கி;
• வைட்டமின் ஈ (ஆல்ஃபா டோகோபெரோல்) - 0.5 மி.கி;
• வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) - 38 மி.கி;
• வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்) - 21 mcg;
• வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்) - 0.08 மிகி;
• வைட்டமின் B2 (ரைபோஃப்ளேவின்) - 0.1 மி.கி;
• வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) - 0.02 மி.கி;
• வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல் சமம்) - 750 எம்.சி.ஜி;
• பீட்டா கரோட்டின் - 4.5 மி.கி;
• வைட்டமின் B3 (PP) - 0.4 மி.கி.

• பாஸ்பரஸ் - 77 மி.கி;
• பொட்டாசியம் - 430 மி.கி;
• சோடியம் - 200 மி.கி;
• மெக்னீசியம் - 50 மி.கி;
• கால்சியம் - 72 மி.கி.

செலரி தண்டுகளின் நன்மைகள் அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பின்வரும் வைட்டமின்களால் வழங்கப்படுகின்றன:

• வைட்டமின் ஏ - கரிம திசுக்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் பொறுப்பு பாதுகாப்பு பண்புகள்உடல்.
• பி-கரோட்டின் ஒரு புரோவிடமின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும்.
• வைட்டமின் சி ஒரு நோயெதிர்ப்பு தூண்டுதலாகும், இரும்பை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, வாஸ்குலர் சுவர்களின் தொனியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தந்துகி நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

செலரி தண்டுகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

தாவரத்தின் இலை பகுதியை உண்ணும்போது உடலுக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

1. செரிமான செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது, உணவு நார்ச்சத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக பெரிஸ்டால்சிஸைத் தூண்டுகிறது.
2. நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கிறது மற்றும் குடல் டிஸ்பயோசிஸைத் தடுக்கிறது.
3. வயிற்றில் அழுகும் செயல்முறைகளை நீக்குகிறது மற்றும் செயலில் கட்டத்தில் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் இரைப்பை புண்கள் கொண்ட இரைப்பை அழற்சியில் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
4. இரத்தத்தில் உள்ள அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குகிறது மற்றும் ஏற்கனவே குவிந்துள்ள கொலஸ்ட்ரால் படிவுகளை கரைக்கிறது.
5. நினைவக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது - வாரத்தில் 3-4 முறை செலரி சாப்பிடும் போது நினைவில் கொள்ளும் திறன் 2 மடங்கு அதிகரிக்கிறது.
6. இது புரதத்தின் செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, எனவே மக்கள் அதை இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள்.
7. சிறுநீரகங்கள் மற்றும் மூட்டுகளில் இருந்து ஆக்சலேட்டுகளை வெளியேற்றி புதிய கற்கள் குவிவதைத் தடுக்கிறது.
8. இது இரத்த நாளங்கள் மற்றும் கல்லீரலில் ஒரு சுத்திகரிப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது - அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டுமே.
9. கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
10. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மயக்க விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தூங்குவதை விரைவுபடுத்துகிறது.
11. டையூரிடிக் பண்புகள் காரணமாக உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
12. சோர்வு உணர்வுகளை நீக்குகிறது, உடற்பயிற்சிகளுக்குப் பிறகு மீட்பை துரிதப்படுத்துகிறது, இது எடை இழக்க மிகவும் முக்கியமானது.

செலரி தண்டுகளை உட்கொள்வதற்கான தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

செலரி தண்டுகளை உட்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள் பின்வருமாறு:

• இரத்த அழுத்தத்தில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் குறைவுடன் தமனி உயர் இரத்த அழுத்தம். இந்த வழக்கில், அழுத்தம் வாசிப்பு மிகவும் குறையக்கூடும், அது நகர்த்துவது கடினம்.
• தீவிர நோய்களுக்குப் பிறகு அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் நிலை அல்லது மறுவாழ்வு செயல்முறை.
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸ், இதனால் அதிகரித்த உறைதல் காரணமாக நிலைமை மோசமடைவதைத் தூண்டாது.
• சிறுநீரகங்களில் பெரிய கற்கள் மற்றும் பித்தப்பை மற்றும் குழாய்களில் ஏதேனும், அதனால் பெருங்குடலைத் தூண்டாது.
• என்டோரோகோலிடிஸ் மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்குக்கான போக்கு.
• கணைய அழற்சி, வரலாற்றில் கூட, கடுமையான கட்டத்தில் பித்தப்பை அழற்சி.
• கர்ப்பம் - பெரிஸ்டால்சிஸின் முடுக்கம் கருப்பை தொனியைத் தூண்டும்.
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா - அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.

நீங்கள் பாலிவலன்ட் ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், உங்கள் உணவில் மூல செலரி தண்டுகளை அறிமுகப்படுத்தக்கூடாது - இது ஹிஸ்டமைன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் உணவுகளுக்கு எதிர்மறையான எதிர்வினைகளைத் தூண்டும். பல்வேறு வகையான. நீங்கள் செலரிக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், குறிப்பிட்ட ஒவ்வாமைகள்: கேரட், வோக்கோசு, வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் சோம்பு. சாத்தியமான ஒவ்வாமைகளில் அடங்கும்: புல்வெளி புற்கள், அனைத்து வகையான கொட்டைகள், கறிகள், தானியங்கள், ராக்வீட், வெள்ளரிகள், பிர்ச், தக்காளி, புழு, முலாம்பழம், மாம்பழம், மிளகுத்தூள் மற்றும்... மரப்பால்.

செலரி ஸ்டெம் ரெசிபிகள்

செலரி தண்டு சமையல்:

1. சாலட் "புரோவென்ஸ்". வேகவைத்த கோழி மார்பகம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, 3-4 செலரி தண்டுகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஆரஞ்சு உரிக்கப்பட்டு, விதைகள் அகற்றப்பட்டு, ஒவ்வொரு துண்டுகளும் 3 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன - வெள்ளைப் படங்களை அகற்றுவது நல்லது, ஆனால் வெளிப்படையானவற்றை விட்டுவிடலாம். கீரை இலைகள் கையால் கிழிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் முழு இலைகளிலும் சாலட்டை வழங்கலாம், ஆனால் பின்னர் சாப்பிட சிரமமாக இருக்கும். ஒரு தட்டில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், செலரி மற்றும் ஆரஞ்சு கலவையை மையத்தில் வைக்கவும், மற்றும் கோழி மார்பகத்தை விளிம்புகளைச் சுற்றி வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சோயா சாஸ் கலவையுடன் சீசன். எலுமிச்சை சாறுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட்டால், சாலட்டில் உப்பு சேர்க்கவும்.
2. செலரி உப்பு. செலரி தண்டுகள் ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு, சிறிதளவு அழுக்கை அகற்றி, சல்லடை அல்லது காகித துண்டு மீது வைக்கப்படுகின்றன. அதிகப்படியான நீர். அடுத்து, ஒவ்வொரு இலைக்காம்பும் முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டப்பட்டு பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது. அடுப்பை 150 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும். செடியின் துண்டுகள் ஒரு பட்டாணி அளவுக்குக் குறைந்து, உடையக்கூடியதாக மாறும் வரை நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் உலர வைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த பிறகு, "பட்டாணி" சிறிதளவு அழுத்தத்துடன் நொறுங்க வேண்டும். பின்னர் உலர்ந்த செலரி கலக்கப்படுகிறது கடல் உப்பு- 1/3, தாவர விதைகளைச் சேர்த்து, முற்றிலும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை அரைக்கவும். உலர்ந்த செலரி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, மூடிகள் உருட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் பணியிடங்களை சேமிக்க முடியும் அறை வெப்பநிலைஒரு இருண்ட இடத்தில். சாலடுகள் மற்றும் சூடான உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. கிரீம் சூப். உணவுக்கான பொருட்கள்: செலரியின் 2 பெரிய தண்டுகள், உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள், தலா 1 துண்டு - வோக்கோசு வேர், கேரட், 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, உருகிய ஒரு தேக்கரண்டி வெண்ணெய். ஒரு பாத்திரத்தில் 2 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, அங்கு எண்ணெய் சேர்த்து, தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், சீரற்றதாக நறுக்கிய அனைத்து காய்கறிகளையும் அதில் போடவும். காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, ​​குழம்பு ஒரு சிறிய அளவு மஞ்சள் கருவை கலைக்கவும். ஒரு பிளெண்டருடன் காய்கறிகளை அரைத்து, அவற்றை வாணலியில் திருப்பி, குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, முடிந்தவரை வெப்பத்தை குறைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், தொடர்ந்து கிளறி, மஞ்சள் கருவுடன் குழம்பில் ஊற்றவும். மீண்டும் வெப்பத்தைச் சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​சூப் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி எந்த மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
4. அடைத்த தண்டுகள். கோழி மார்பகம் (நீங்கள் எந்த பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம்) க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு கலவையில் marinated. இறைச்சி 30-45 நிமிடங்கள் இறைச்சியில் இருக்க வேண்டும். தடிமனான செலரி தண்டுகள் 10 செமீ நீளமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பாஸ்தாவை அடைப்பது போல, ஒரு பக்கத்தில் திறந்து, நீளமாக வெட்டப்படுகின்றன. சோயா சாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது - 1/1, செலரி அதில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. சமைத்த, உப்பு, மிளகுத்தூள், பிசைந்து மற்றும் தண்டுகள் அதை அடைக்கும் வரை marinated கோழி இறைச்சி வறுத்த. பேக்கிங் தட்டில் எண்ணெய் தடவப்படுகிறது ஆலிவ் எண்ணெய், அடைத்த செலரி வெளியே போட, தங்க பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் Parmesan மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. அடுப்பை 180°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
5. செலரி காக்டெய்ல். தேவையான பொருட்கள்: செலரி தண்டுகள் - 2 துண்டுகள், கிவி - 5 துண்டுகள், எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு, புதினா இலைகள், ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர், ஐஸ், தேன். செலரி, சுண்ணாம்பு மற்றும் கிவி ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், நறுக்கி தண்ணீர் சேர்க்கவும். காக்டெய்லின் தேவையான நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஐஸ் வைக்கப்பட்டு, பானம் ஊற்றப்படுகிறது, சுவைக்கு தேன் சேர்க்கப்படுகிறது, புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. புதினாவை பிளெண்டரில் போடலாம்.

துட்டன்காமனின் கவசம் மாலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருந்தது, அதில் சோளப்பூக்கள், தாமரை, வில்லோ கிளைகள், ஆலிவ்கள் மற்றும் செலரி ஆகியவை நெய்யப்பட்டன. இலியாட் மற்றும் ஒடிஸியில், ஹோமர் அழகான புல்வெளிகளைப் பாடினார், அங்கு கார்ன்ஃப்ளவர் பூக்கள் செலரி தண்டுகளுடன் பின்னிப் பிணைந்தன.

பிரான்சின் மிகவும் பிரபலமான வேசி - மேடம் டி பாம்படோர் - 18 ஆம் நூற்றாண்டில், அவர் தனது அரச காதலரான கிங் லூயிஸ் XV க்கு உணவு பண்டங்களுடன் செலரி சூப்பைக் கொடுத்தார். நன்கு அறியப்பட்ட ஹார்ட்த்ரோப் காஸநோவா ஒவ்வொரு நாளும் தனது உணவில் பச்சை செலரி தண்டுகளை சேர்த்துக் கொண்டார்.

இப்போது அனைத்து வகைகளின் செலரியும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் பிரஞ்சு சமையல்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான முதல் மூன்று காய்கறிகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

செலரி முதன்முதலில் அமெரிக்காவில் 1856 இல் மட்டுமே தோன்றியது, இது ஸ்காட்டிஷ் குடியிருப்பாளரான ஜார்ஜ் டெய்லரால் அங்கு கொண்டு வரப்பட்டது. இந்த ஆலை நுகர்வோரால் மிகவும் விரும்பப்பட்டது, ஏற்கனவே 1872 இல், விவசாயிகள் இலைக்காம்பு செலரியை விதைக்கத் தொடங்கினர். உணவு கலாச்சாரம்.

இப்போது லூசியானா மற்றும் கஜூட்டைச் சேர்ந்த அமெரிக்க சமையல்காரர்கள் தங்கள் புனித காய்கறி திரித்துவத்தை அடையாளம் கண்டுள்ளனர் - செலரி, பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகுமற்றும் வெங்காயம்.

ரஷ்யாவில், இலைக்காம்பு செலரி 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் மட்டுமே தயாரிக்கத் தொடங்கியது, கேத்தரின் II அதை நாகரீகமாக கொண்டு வந்தது.

இலை மற்றும் இலைக்காம்பு செலரியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள்: போட்ரோஸ்ட், கார்டுலி, சாமுராய், மலாக்கிட், பாஸ்கல். அவை ஏறக்குறைய அதே வழியில் பழுக்கின்றன - நடவு செய்த 2.5-3 மாதங்களுக்குப் பிறகு அவை உணவு நிறை மற்றும் காலநிலை எதிர்ப்பில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

செலரி தண்டை எவ்வளவு நன்றாக நறுக்குகிறீர்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக உடல் பெறும் பயனுள்ள பொருட்கள். இது ஏன் நடக்கிறது என்பதை விஞ்ஞானிகளால் இன்னும் விளக்க முடியவில்லை.

செலரி பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்:

செலரி என்பது ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களிடையே ஒரு விருப்பமான தயாரிப்பு, இது கவனிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அது தகுதியானது. இந்த அற்புதமான காய்கறி வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் கலோரிகளில் மிகக் குறைவு. நீங்கள் என்ன சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள், நீங்கள் அதை சமைத்தாலும் அல்லது பச்சையாக சாப்பிட்டாலும் பரவாயில்லை: ஒரு துண்டு செலரியை மென்று சாப்பிடுவது நீங்கள் உட்கொள்வதை விட அதிக கலோரிகளை எரிக்கும்.

மேல் மற்றும் முதுகெலும்புக்கு இடையில்

செலரியை மூன்று வடிவங்களில் விற்பனைக்குக் காணலாம்: கீரைகள் (இலைகள்), வேர்கள் மற்றும் தண்டுகள் - இவை அனைத்தும் ஒரே தாவரத்தின் பாகங்கள். இலைகள் பொதுவாக ஊறுகாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - செலரி இல்லாமல், ஊறுகாயின் வழக்கமான சுவை வெறுமனே நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது. செலரி ரூட் வறுத்த, சுண்டவைத்த, மற்றும் சூப்கள் மற்றும் ப்யூரிகள் செய்ய பயன்படுத்தலாம். "செலரி" கூறு கொண்ட பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகள் அது நுகரப்பட வேண்டிய வேர் என்று குறிப்பிடுகின்றன, மேலும் சில காரணங்களால் தண்டுகள் புறக்கணிக்கப்படுகின்றன. இது நியாயமற்றது, ஏனென்றால் இலைக்காம்புகள் மிகவும் ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! இன்று நாம் செலரி தண்டுகளில் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம். அவர்கள் உங்களை இந்த காய்கறியின் நேசிப்பாளராக மாற்றவில்லை என்றால், அதை எப்படி நன்றாக சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கும் சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம்.

செலரி தண்டு சாலட்

ஜூசி, சதைப்பற்றுள்ள செலரி தண்டுகள் ஒரு சாலட்டில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்! அது சரி, முறுமுறுப்பான காய்கறிகளை விரும்புவோர் பெரும்பாலும் தண்டுகளை பச்சையாக சாப்பிட விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து சாலடுகள் மற்றும் ஸ்டார்டர்களைத் தயாரிக்கிறார்கள். தண்டு செலரியின் கசப்பான ஆனால் மென்மையான சுவை மிகவும் பொதுவான சாலட் பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, சில நேரங்களில் எதிர்பாராத, ஆனால் எப்போதும் சிறந்த சுவை மாறுபாடுகளை உருவாக்குகிறது. புதிய செலரி கொண்ட சாலட் சமையல் எப்போதும் நல்லது, சமைக்க மற்றும் பரிசோதனை செய்வது எப்போதும் சுவாரஸ்யமானது.

கிரியேட்டிவ் சாலட்களின் காதலர்கள் இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் தண்டுகள்;
• 100 கிராம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்;
• 150 கிராம் வறுத்த கோழி இறைச்சி;
• உரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள் 15-20 கிராம்;
• அரை எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு;
• கைப்பிடி பெர்ரி வெள்ளை திராட்சைவிதையற்ற;
• 1 டீஸ்பூன். எல். எந்த தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. தண்டுகளை வறுக்கவும், அவற்றை உரிக்கவும் வெளிப்புற படம்மற்றும், குறுக்கே மெல்லியதாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றி கலக்கவும்.
2. திராட்சையை பாதியாக நறுக்கவும்.
3. விதைகளை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும் - வெறும் 5 நிமிடங்கள், கிளறி.
4. இரண்டு வறுத்த கோழி முருங்கைக்காயிலிருந்து (தோல் இல்லாமல்) இறைச்சியை நன்றாக நறுக்கவும்.
5. ஆப்பிளை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
6. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில், வயல்களில் இணைக்கவும் தாவர எண்ணெய், அசை.

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது; சில சமையல் குறிப்புகள் மட்டுமே இந்த அற்புதமான சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதை எளிதாக்குகின்றன.

அமைதியான இதயத்துடன் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் கோழியை பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து விலக்கலாம் மற்றும் அதை சாப்பிடக்கூடாது - இறைச்சி இல்லாதது கலவையை கெடுக்காது.

லீக்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட செலரி

இந்த உணவை நீங்கள் என்ன அழைத்தாலும் பரவாயில்லை - இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் ஒரு சைவ சோயா துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ரோலுக்கு ஏற்ற செலரியிலிருந்து ஒரு சிறந்த பக்க உணவை நீங்கள் செய்யலாம். இலைக்காம்பு செலரி கொண்ட ரெசிபிகள் மூல காய்கறிகளை சாப்பிடுபவர்களுக்கு மட்டுமல்ல.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு குண்டான லீக் (வெள்ளை பகுதி);
• புதிய சாம்பினான்கள் - குறைந்தது 250 கிராம்;
• சதைப்பற்றுள்ள செலரி தண்டுகள் - 6 பிசிக்கள்;
• புதிய ரோஸ்மேரி மற்றும் முனிவர் - 1 டீஸ்பூன். எல். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள்;
• புதிய வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். l;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு;
• ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு கோழி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்;
• சமையலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் (சாலட் எண்ணெய் அல்ல) - 2 அல்லது 3 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. செலரி தண்டுகளை தண்ணீரில் துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு வடிகட்டியில் சுடவும் (இது தண்டுகளிலிருந்து படத்தை அகற்றுவதை எளிதாக்கும்). பின்னர் அவற்றை தோலுரித்து, 1 செமீ துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டவும் - நீங்கள் வைரங்களைப் பெறுவீர்கள். அதே வழியில் - குறுக்காக - லீக் வெட்டு. காளான்களை துவைக்கவும், உலர்த்தி காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வாணலியில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எண்ணெய் மற்றும் காளான்கள் சேர்க்கவும். காளான்கள் வெளியிடும் சாறு ஆவியாகி, காளான்கள் சிறிது தங்க நிறமாக மாறும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, சமைக்கவும்.
3. வாணலியில் லீக்ஸை எறியுங்கள். மற்றொரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.
4. செலரி வைரங்கள், உப்பு சேர்க்கவும், தேவைப்பட்டால் மற்றொரு ஸ்பூன் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். செலரி மென்மையாகும் வரை 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், அனைத்து புதிய மூலிகைகள், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்தையும் ஒன்றாக சுமார் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, பாத்திரத்தில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றி, பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். கடாயில் சாற்றை விட்டு, அதில் குழம்பு சேர்த்து, திரவத்தின் பாதி ஆவியாகும் வரை தீயில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை காய்கறிகள் மீது ஊற்றி பரிமாறவும்.

செலரி மற்றும் இஞ்சியுடன் வைட்டமின் காக்டெய்ல்

எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால் செலரியின் குறிப்பிட்ட சுவையை விரும்புவோர் அவர்கள் விரும்புவதை விட குறைவாக என்ன செய்ய வேண்டும்? இது மிகவும் எளிது - ஒரு வைட்டமின் காக்டெய்ல் செய்யுங்கள்! தண்டுகளை மெல்லுவதை விட காக்டெய்ல் குடிப்பது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக யாரேனும் நிச்சயமாகக் காண்பார்கள். ஆனால் செலரியின் காரமான நறுமணத்தை விரும்புவோருக்கு மற்றும் மெல்லுவதற்கு மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லாதவர்களுக்கு, காக்டெய்ல் செய்முறை இன்னும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். செலரி சாறு கொண்ட அனைத்து காக்டெய்ல் ரெசிபிகளும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகின்றன, மேலும் இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை திராட்சைப்பழத்திலிருந்து சாறு;
• அரை பெரிய ஆரஞ்சு சாறு;
• ஆப்பிள் சாறு - எவ்வளவு போகும்;
• 3 சதைப்பற்றுள்ள செலரி தண்டுகளிலிருந்து சாறு;
• ஒரு துண்டு புதிய இஞ்சி (1 செ.மீ.) சாறு அல்லது ப்யூரி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம் மற்றும் செலரி - - ஒரு அளவிடும் கண்ணாடியில் பழச்சாறுகளின் கலவையை தயாரிப்பது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.
2. இஞ்சியை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கிளறி ருசித்து சாப்பிடுவது நல்லது, ஏனெனில் இஞ்சியில் காரமான சுவை இருக்கும்.
3. நீங்கள் பானத்தின் காரமான தன்மையை சரிசெய்யும்போது, ​​ஒரு காக்டெய்ல் சேர்க்கவும் ஆப்பிள் சாறுநீங்கள் மொத்தம் 350 மில்லி கிடைக்கும்.

இந்த காக்டெய்ல் காலை உணவுக்கு சிறந்தது; இது காலை நேரத்திற்கு ஒரு ஆற்றல்மிக்க தொடக்கத்தையும் நாள் முழுவதும் வைட்டமின்களின் விநியோகத்தையும் வழங்கும்.

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கிய செலரி ரெசிபிகள் இவை. இந்த பச்சை தண்டுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, எனவே அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.

மற்றும் பிற தாவர பொருட்கள். இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் வைட்டமின் மற்றும் தாதுத் துகள்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன, அதன் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கின்றன மற்றும் பல நோய்களைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன. ஆனால் தாவர தோற்றத்தின் சில உணவுகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றில் செலரி செடியை வேறுபடுத்தி அறியலாம். ஒரு செலரி தண்டின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம், அதை சாப்பிடுவதற்கு ஏதேனும் முரண்பாடுகள் உள்ளதா என்ற கேள்விக்கு பதிலளிப்போம். அத்தகைய காய்கறி பயிர்களில் மூன்று வகைகள் உள்ளன என்பதை தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு: வேர், இலை மற்றும் இலைக்காம்பு செலரி.

செலரி தண்டுகளைப் பற்றி நாம் பேசும்போது, ​​அதாவது ... இந்த கலாச்சாரத்தில் மென்மையான இலைகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள ஜூசி தண்டுகள் உள்ளன, அதன் உயரம் எழுபது சென்டிமீட்டர் அடையும். இது காய்கறி செடிஇது பசியைத் தூண்டக்கூடிய தனித்துவமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வாசனை அதன் கலவையில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால் விளக்கப்படுகிறது. இந்த பொருட்கள் நாளமில்லா மற்றும் நாளமில்லா செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன நரம்பு மண்டலம்மேலும், அவை தூண்டுகின்றன வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்.

செலரி தண்டுகள் அவற்றின் குறைந்த விலை மற்றும் அதிக விலையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன பயனுள்ள குணங்கள். பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். இத்தகைய மூலப்பொருட்களை சோடியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் உப்புகள், ஆக்சாலிக் அமிலம், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் ஆகியவற்றின் உணவு ஆதாரங்களாக வகைப்படுத்தலாம்.

செலரி பல பயனுள்ள குணங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

செலரி தண்டின் நன்மைகள்

செலரி தண்டு சாறு வீட்டில் காயங்கள், பல்வேறு வெட்டுக்கள், தீக்காயங்கள், மற்றும் உறைபனி ஆகியவற்றின் பயனுள்ள மற்றும் விரைவான சிகிச்சைமுறை தூண்டுகிறது. இந்த காய்கறி ஆலை உள்ளது நேர்மறை செல்வாக்குநோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக. செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதன் மூலம் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் பொருட்களில் இது சேர்க்கப்படலாம். செலரி இரைப்பை சாறு உற்பத்தியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, கூடுதலாக, இது குடலில் உள்ள அழுகும் செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது. இந்த காய்கறி இரைப்பை அழற்சி மற்றும் இரைப்பை புண்களின் போது வீக்கம் மற்றும் வலியைக் குறைக்கும் என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன. செலரி புரத செரிமானத்தை திறம்பட மேம்படுத்த முடியும், எனவே இது பெரும்பாலும் இறைச்சி உணவுகளுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பின் நுகர்வு கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக குளிர்ந்த காலநிலையில்.

இலைக்காம்பு செலரி மக்களுக்கு பயனளிக்கும், ஏனெனில் இது மூட்டுகளில் உப்பு வைப்புகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும். இது கீல்வாதம் மற்றும் சாப்பிடுவது மதிப்பு. இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதன் கலவையில் இருப்பதால் இத்தகைய பரிந்துரைகள் விளக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய பயனுள்ள கூறுகளின் கலவையானது விவரிக்கப்பட்டுள்ள நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சை விளைவை அளிக்கிறது, மேலும் அவை கற்கள் உருவாவதைத் தவிர்க்கவும் உதவுகின்றன.

செலரி தண்டுகள் நாட்டுப்புறங்களிலும், அதே போல் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன பாரம்பரிய மருத்துவம்ஒரு சிறந்த டையூரிடிக். அத்தகைய நேர்மறையான தாக்கம் காய்கறி பயிர்இதில் உள்ள பொட்டாசியம் காரணமாக இது செய்யப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் டையூரிடிக் பண்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

செலரியின் முறையான நுகர்வு ஒரு உச்சரிக்கப்படும் மயக்க விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பு பெண்களுக்கு மாதவிடாய் முன் வலியை நீக்கும் திறன் கொண்டது. இதனை பாலுணர்வாக இருபாலரும் உட்கொள்ள வேண்டும். மேலும், செலரி ஒரு தண்டு ஒரு அமைதியான, ஆரோக்கியமான மற்றும் ஊக்குவிக்கிறது நன்றாக தூங்கு.

இந்த ஆலைசக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த உறைவு, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் பல்வேறு உள்ளூர்மயமாக்கலின் நியோபிளாம்களைத் தடுக்க உதவுகிறது.

புதிதாகப் பிழிந்த செலரி சாறு உடலைப் பிரமாதமாக டன் செய்து இரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் (காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு முன்) இந்த பானத்தை ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல நிபுணர்கள் பாரம்பரிய மருத்துவம்வீட்டில் எடை இழப்பை விரைவுபடுத்துவதால், புதிதாக அழுத்தும் செலரி சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த காய்கறி ஆலை அதன் செரிமானத்தின் போது எதிர்மறையான கலோரி உள்ளடக்கத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது என்று அவர்கள் கூறுகின்றனர், உடல் பலவற்றை செலவிடுகிறது மேலும்பெறுவதை விட ஆற்றல். இந்த குணங்களுக்கு நன்றி, இந்த பயிர் எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த உதவியாளராக இருக்கும்.

வைட்டமின் குறைபாட்டைச் சமாளிக்க செலரி உதவும். இந்த வழக்கில், அதன் சாறு முட்டைக்கோஸ் அல்லது கேரட் சாறுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் உணவுக்கு முன் உடனடியாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அரை கண்ணாடி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த காய்கறி பயிர் குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் வளரும் உடலுக்கு குறிப்பாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை.

செலரி உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குளோரோபில் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இந்த கூறுகள் அதை விரும்பும் நபர்களுக்கு அதன் மதிப்பை ஒரு வரிசையின் மூலம் அதிகரிக்கின்றன. கூடுதலாக, செலரி தண்டுகளில் கொழுப்பு மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.

செலரி இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. அதன் நுகர்வு இதய தசையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த நாளங்களை தொனிக்கவும் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை அழிக்கவும் அல்லது அத்தகைய வைப்புகளின் தோற்றத்தை தடுக்கவும் முடியும்.

உங்கள் உணவில் செலரியைச் சேர்ப்பதன் மூலம், கண் தசைகளின் அழுத்தத்தை நீக்குவது உட்பட சோர்வு மற்றும் பதற்றம் போன்ற உணர்வுகளிலிருந்து விடுபடலாம். தோல், முடி மற்றும் நகங்களின் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியமும் உறுதி செய்யப்படும்.

செலரி தண்டு பயன்படுத்துவதற்கு முரண்பாடுகள் உள்ளதா?

சில சந்தர்ப்பங்களில், செலரி உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உங்கள் இரத்த அழுத்தம் குறிப்பாக அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, அத்தகைய காய்கறி பயிர் நெருக்கடியை ஏற்படுத்தும். வயதான மற்றும் பலவீனமான நோயாளிகளில் நோய்களின் அதிகரிப்புடன், வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் ஆகியவற்றுடன் செலரி சாப்பிடுவது நல்லதல்ல. இந்த தயாரிப்பு சிறுநீர் உறுப்புகளில் பெரிய கற்கள் மற்றும் சில இரைப்பை குடல் நோய்களுக்கு முரணாக உள்ளது. எனவே நீங்கள் குடல் அழற்சி மற்றும் பெருங்குடல் அழற்சியால் அவதிப்பட்டால் அதை சாப்பிடக்கூடாது. மேலும் பித்தப்பை நோய், பித்தப்பை அழற்சி மற்றும் கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு, செலரி தண்டுகளின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டியது அவசியம். நீங்கள் கடுமையான ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், இந்தப் பயிரின் சாறு குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் அதன் அடிப்படையில் உணவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

செலரி தண்டு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது பயனுள்ள தயாரிப்புமக்கள்தொகையின் அனைத்து வகைகளுக்கும்.

இப்போது பல புதிய வகைகள் மற்றும் இலைக்காம்பு செலரியின் கலப்பினங்கள் வளர எளிதானவை, எனவே அதிகமான தோட்டக்காரர்கள் இதை நடவு செய்கிறார்கள். சுவாரஸ்யமான ஆலைஅவர்களின் படுக்கைகளில். கிட்டத்தட்ட வெள்ளை தண்டுகள் கொண்ட கிளாசிக் செலரி, மிகவும் தேவைப்படும் கவனிப்பு, மிகவும் இனிமையான சுவை மற்றும் வாசனை உள்ளது. இலைக்காம்பு செலரியின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள் - இது போல் தெரிகிறது அற்புதமான ஆலை. பச்சை தண்டுகள் கொண்ட செலரி உள்ளன, அவை கவனிப்பதற்கு குறைவாக கோரப்படுகின்றன, மேலும் சிவப்பு மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தண்டுகள் கொண்ட வகைகள் உள்ளன. இந்த வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் அனைத்தும் பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் உட்பட சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கலாம். தண்டு செலரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் எப்போதும் மிகவும் நறுமணமாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். தடிமனான தண்டு, கடினமாக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இலைக்காம்பு செலரி சேமிப்பு

வேர்களை ஒழுங்கமைத்து, முழு தாவரத்தையும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். செலரியை காற்றில் வைத்தால் விரைவில் வாடிவிடும். இலைக்காம்பு செலரியின் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு, அதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது உறைவிப்பான். இலைக்காம்புகளை நறுக்கி, வெளுத்து, பைகளில் அடைத்து உறைய வைத்து, பின்னர் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

எப்போது சமைக்க தேவையில்லை?

செலரி பெரும்பாலும் புதியதாக உண்ணப்படுகிறது மற்றும் சீஸ் போர்டில் ஒரு உன்னதமான மூலப்பொருளாகும். புதிய, மென்மையான மிருதுவான தண்டுகள், குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டி கிரீம் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட போது, ​​ஒரு நட்பு விருந்துக்கு சரியான பசியை உருவாக்குகிறது. நறுக்கப்பட்ட செலரி தண்டுகள் பல்வேறு சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் அவற்றின் சுவை கோழி, அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்கள், அத்துடன் சீஸ் மற்றும் பிற சாலட் பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. செலரியை பச்சையாக சாப்பிட, கடினமான வெளிப்புற தண்டுகளில் தோன்றும் நரம்புகள் இல்லாமல், தண்டின் நடுவில் இருந்து மென்மையான, மிருதுவான இளம் தண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இளம் செலரி இலைகளை பின்னர் சாப்பிட தண்டுகளில் விடலாம், அல்லது அகற்றி சாலட்டில் தூக்கி எறியலாம் அல்லது ஒரு பக்க உணவில் சேர்க்கலாம்.

நீல சீஸ் டிரஸ்ஸிங்குடன் குரூடைஸ்.

இது எளிதான செலரி சாலட் செய்முறையாகும் - இது ஒரு பார்ட்டி ஃபேவரிட், இது எளிதாக செய்யக்கூடியது. டோல்செல்லட் அல்லது செயிண்ட்-அகுர் போன்ற மென்மையான நீல பாலாடைக்கட்டிகள் இதற்கு ஏற்றது. கிரீம், மயோனைசே மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பின்னர் அவற்றை நீல சீஸ் உடன் கலந்து ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும். கேரட்டின் டாப்ஸ் மற்றும் வேர்களை துண்டிக்கவும்; கேரட் மற்றும் செலரி குச்சிகளை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய தட்டில் ஒரு பரிமாறும் பாத்திரத்தில் டிரஸ்ஸிங் வைக்கவும் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தை சுற்றி வைக்கவும்.

செலரி மற்றும் சீஸ் சாலட் சமையல்

சீஸ் செலரியுடன் நன்றாக செல்கிறது. பல சமையல்காரர்கள் பெரும்பாலும் இந்த இரண்டு கூறுகளையும் பசியின்மை மற்றும் சாலட்களை தயாரிக்க பயன்படுத்துகின்றனர். செலரி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் ஒரு அற்புதமான உணவை விரைவாக தயாரிக்க எளிதான வழியாகும்.

செலரி சாலட், ஆடு சீஸ்மற்றும் திராட்சை.

4 தட்டுகளில் ரோமெய்ன் கீரை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய செலரி தளங்களை ஏற்பாடு செய்யவும்.

4-6 செலரி தண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, 100 கிராம் திராட்சையை பாதியாக நறுக்கவும். கீரை இலைகள் முழுவதும் அதை சிதறடித்து, பிரெஞ்ச் டிரஸ்ஸிங்குடன் தூறவும். 75 கிராம் மென்மையான தோலை ஆடு சீஸ், துண்டுகளாக வெட்டவும், சீஸ் பொன்னிறமாக மாறும் வரை 3 நிமிடங்களுக்கு. உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒவ்வொரு தட்டின் மையத்திலும் வைக்கவும். சிறிது பால்சாமிக் வினிகரைத் தூவி, வால்நட் துண்டுகள் மற்றும் செலரி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும். உடன் பரிமாறவும் புதிய ரொட்டிமிருதுவான மேலோடு.

செலரி, கேரட் மற்றும் பருப்பு சாலட்.

5 செலரி தண்டுகள் மற்றும் 2 கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய சிவப்பு வெங்காயத்தை பாதியாக நறுக்கவும். 150 கிராம் சூடான சமைத்த புய் பருப்பு மற்றும் 5 டீஸ்பூன் காய்கறிகளுடன் கலக்கவும். பிரஞ்சு டிரஸ்ஸிங் கரண்டி, பின்னர் அங்கு 2 டீஸ்பூன் வைத்து. தேக்கரண்டி புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. கடினமான சீஸ் அல்லது ஹாம் உடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் பஃபேக்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாகும்.

வால்டோர்ஃப் சாலட்.

இந்த சாலட் 1896 இல் நியூயார்க்கில் உள்ள வால்டோர்ஃப்-அஸ்டோரியா ஹோட்டலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. சாலட்டின் எங்கள் பதிப்பு அசலுக்கு அருகில் உள்ளது, ஆனால் அக்ரூட் பருப்புகள் கூடுதலாக உள்ளது. அரை மயோனைசே, பாதி இயற்கை தயிர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு இலகுவான பதிப்பை உருவாக்கலாம். மிருதுவான மற்றும் சற்று புளிப்பான ஆப்பிள்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - கிரானி ஸ்மித் மற்றும் காக்ஸ் வகைகள் சிறந்தவை.

4-6 பரிமாறுகிறது

• 3 ஆப்பிள்கள்
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்
• 5 தண்டுகள் இலைக்காம்பு செலரி
• 75 மில்லி மயோனைசே
• 75 கிராம் வால்நட் துண்டுகள்
• ஒரு சில செலரி இலைகள்

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து 1 சென்டிமீட்டர் அளவுள்ள துண்டுகளாக வெட்டி, பரிமாறும் பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கவும்.

சாலட்டுக்கு தண்டு செலரி தயாரித்தல்: தண்டுகளை வெட்டி அனைத்து பொருட்களுடன் இணைக்கவும். செலரி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தண்டு செலரி தயார்

செலரியின் வேர்கள் மற்றும் கடினமான அடித்தளத்தை ஒழுங்கமைக்கவும், எந்த சேதத்தையும் அகற்ற டாப்ஸை ஒழுங்கமைக்கவும். கடினமான மற்றும் கெட்டுப்போன வெளிப்புற தண்டுகளை அகற்றவும் அல்லது அவற்றை உரிக்கவும் மற்றும் பங்குகளை உருவாக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தவும். தனிப்பட்ட தண்டுகளை தலையில் இருந்து கையால் கிழிக்கலாம் அல்லது கத்தியால் வெட்டலாம். தண்டுகளை முன்னும் பின்னுமாக நகர்த்தி, அழுக்குகளை அகற்ற ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை தேய்க்கவும். காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி பெரிய தண்டுகளிலிருந்து நரம்புகளை அகற்றவும்.

செலரியின் மையப்பகுதி (தண்டுகள் தொடங்கும் இடத்தில்) உரிக்கப்படாமல் இருக்க வேண்டும். அடிப்படை செலரி செய்முறையில் அழைக்கப்பட்டபடி, அதை இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்.

சுண்டவைத்த செலரி தண்டுகள்.

செலரி தண்டுகளை குறுக்காக பாதியாக பிரித்து 5 நிமிடங்களுக்கு வெளுக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். உப்பு, 4-5 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தண்ணீர் கரண்டி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, மூடி மற்றும் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, நீங்கள் ஒரு கத்தி அதை துளை முடியும் என்று செலரி மிகவும் மென்மையான வரை.

வறுத்த செலரி.

தண்டுகளை 5 செமீ நீளமுள்ள மெல்லிய குச்சிகளாக வெட்டி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அவை மென்மையாக மாறும் வரை ஒவ்வொரு 3-4 நிமிடங்களுக்கும் கிளறவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

நான் செலரியை விரும்புகிறேன், அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதால் மட்டுமல்ல! அதனுடன் கூடிய சாலடுகள் மிகவும் மென்மையாகவும், ஒளியாகவும், இனிமையாகவும் மாறும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து தயாரிப்புகளும் புதியவை. தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் சுவையானது!

பயனுள்ள பண்புகள்செலரியை எண்ண முடியாது. சமைக்க முயற்சிக்கவும் சுவையான சூப்செலரி கொண்டு!

இந்த சூப்பின் பெயரைப் படித்த பிறகு, அதன் நோக்கம் குறித்து எந்த கேள்வியும் இருக்கக்கூடாது. இந்த செலரி சூப் செய்முறை உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு உதவும்.

உணவு செலரி சூப் கூடுதல் பவுண்டுகளை எரிக்கவும், நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் உதவும். குறைந்தது ஒரு வாரமாவது இந்த சூப்பை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறேன். அரை மணி நேரத்தில் சூப் சமைக்கவும்! ஆரோக்கியமாக இருங்கள் மற்றும் உங்களை நேசிக்கவும்!

மென்மையான செலரி சுவையுடன் மிகவும் எளிமையான சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை இங்கே. செலரிக்கு கூடுதலாக, சூப்பில் வெங்காயம் செல்கிறது, வெண்ணெய், குழம்பு மற்றும் மசாலா. நீங்கள் ஒரு மணி நேரத்தில் சூப் சமைக்க முடியும். இந்த சூப் எடை இழப்புக்கும் ஏற்றது.

இது மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய செலரி ரூட் சாலட் ஆகும், இது உங்கள் உடலை அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் நிறைவு செய்யும். அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கண்காணிப்பவர்களுக்கு.

துருக்கி மற்றும் செலரி சாலட் புதியது, இதயம் நிறைந்தது மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பியுள்ளது. இதில் வான்கோழி மற்றும் செலரி மட்டுமல்ல, வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரியும் அடங்கும். சுவையானது. மயோனைசே கொண்டு சீசன்.

செலரி மற்றும் டுனா சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது! நீங்கள் எப்போதும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நெருங்கிய நண்பர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். ஒவ்வொரு நாளும் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.

இந்த ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான சாஸ் நன்கு அறியப்பட்ட உணவுகளின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த உதவும். செய்முறையிலிருந்து செலரி சாஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள் படிப்படியான புகைப்படங்கள்!

செலரியில் இருந்து தக்காளி மற்றும் ஆடு சீஸ் போன்ற இன்னபிற பொருட்களுடன் திணிப்பதன் மூலம் நீங்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை செய்யலாம். ஸ்டஃப்டு செலரி செய்வது எப்படி என்று சொல்கிறேன்!

எடை இழப்புக்கான செலரி சாறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. செலரியில் உள்ளதை விட உடல் அதன் செரிமானத்திற்கு அதிக கலோரிகளை செலவிடுகிறது. சாறு நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது.

மதிய உணவில் வெறும் சூப்புடன் உங்களை நிரப்ப, தானியங்களுடன் சூப்களை தயாரிக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். முத்து பார்லி கொண்ட சூப் மிகவும் சுவையாக மாறும். காய்கறிகளுடன் சமைக்கப்படுகிறது. மிகவும் திருப்தி!

ஒரு குளிர்காலத்தில் நாங்கள் ஒரு ஓட்டலில் செலரியுடன் பருப்பு சூப் சாப்பிட்டோம். நாங்கள் ஒரு வலுவான தோற்றத்தை விட்டுவிட்டோம், குளிர்ச்சியாகவும் பசியாகவும் இருந்தோம், அவர்கள் தடிமனான சூப்பைக் கொண்டு வந்தபோது நாங்கள் விரைவாக வெப்பமடைந்தோம். நீங்கள் செய்முறையைக் கேட்டீர்கள் - இதோ!

நீண்ட காலமாக, பல்வேறு புதிய சாறுகளின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும், மேலும் புதிய செலரி விதிவிலக்கல்ல. மற்றும் அதன் முக்கிய நன்மை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதாகும், எனவே எடை இழக்க முடிவு செய்பவர்களுக்கு இது சிறந்தது.

ஒரு லேசான இரவு உணவு அல்லது உணவு மதிய உணவிற்கு, நீங்கள் காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த செலரி தயார் செய்யலாம் - ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு.

எடை இழப்புக்கான கேஃபிர் கொண்ட செலரி ஒரு கேஃபிர் உண்ணாவிரத நாளில் பயன்படுத்தப்படலாம். யாராவது உடல் எடையை குறைக்க விரும்பினால், நான்கு நாட்களுக்கு ஒரு முறை உண்ணாவிரத நாட்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. செலரி உங்கள் உதவியாளர்!

செலரி மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சூப் அவர்களின் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஏற்றது. இது பணக்கார, மிகவும் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான மாறிவிடும். மற்றும் செலரி பங்களிக்கிறது விரைவான பரிமாற்றம்பொருட்கள்.

நீங்கள் புதிதாக ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், செலரியுடன் பன்றி இறைச்சி சரியானது. இறைச்சி மற்றும் மிருதுவான செலரி ஆகியவற்றின் காரமான கலவை... அசல் யோசனைமதிய உணவிற்கு.

கிழக்கிலிருந்து எங்களுக்கு வந்த ஒரு மணம், சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி உணவு. செலரி கொண்ட இறைச்சி, கூடுதலாக வால்நட், ஆகிவிடும் சிறந்த யோசனைமதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு.

இல்லத்தரசிகளின் சமையலறையில் செலரி அரிதாகவே தோன்றும், ஆனால் வீண். இது வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது மற்றும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. எளிய செலரி சூப் தயாரிக்க முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

நான் வெங்காயம் மற்றும் சில உருளைக்கிழங்குகளைச் சேர்த்து செலரி ரூட் ப்யூரி செய்கிறேன். மேலும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகள், இது எனது செலரி ரூட் ப்யூரியை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் ஆக்குகிறது :) நான் உங்களுக்கு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை தருகிறேன்!

செலரி அனைவருக்கும் பிடிக்காத ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. ஆனால் இந்த காய்கறியின் மிகவும் தீவிரமான எதிர்ப்பாளர்கள் கூட இறால் மற்றும் செலரியுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை விரும்ப வேண்டும் - இது மிகவும் சுவையானது, அதை எதிர்ப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது!

செலரி கொண்ட சிக்கன் சாலட் மட்டும் ஆக முடியாது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி, ஆனால் சுவையான நிரப்புதல்பிடாவிற்கு. இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. தேவைப்படும் கோழி இறைச்சி, செலரி, வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்.

நான் உடலை விடுவித்து, வைட்டமின்களால் நிரப்ப விரும்பும் போது மெலிந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான செலரி ரூட் சூப்பை சமைக்கிறேன். அதில் இறைச்சி இல்லை, இறைச்சி குழம்பு கூட இல்லை, காய்கறிகள் மட்டுமே. என் நண்பர் இந்த சூப்பில் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்.

செலரியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி குழம்பு மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. மற்றும் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருப்பவற்றிலிருந்து நீங்கள் அதை தயார் செய்யலாம். ஆனால் முக்கிய மூலப்பொருள், நிச்சயமாக, செலரி.

செலரி ஸ்மூத்தி ஒரு சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான காக்டெய்ல். இந்த ஸ்மூத்தி உடலுக்கு பயனுள்ள பொருட்களை வழங்குவதோடு, உடல் எடையை குறைக்கவும் உதவும். டயட் செய்பவர்களுக்கு ஏற்ற பானம்!

செலரி கொண்ட காய்கறி சூப் எனக்கு மிக நீண்ட காலமாகத் தெரியும். உண்மை, என்னைப் பொறுத்தவரை இது எடை இழப்பு திட்டத்தில் ஒரு சூப், எனவே நான் அதை ஆரோக்கியமானதாகவும் மருத்துவமாகவும் உணர்கிறேன். நான் செய்முறையைப் பகிர்கிறேன் - இது ஒருவருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்!

செலரி அதன் குணங்களுக்கு பிரபலமானது, குறிப்பாக எடை இழக்க மற்றும் பயனுள்ள பொருட்களுடன் உடலை நிறைவு செய்யும் போது. உண்மை, நீங்கள் வேரை மெல்ல மாட்டீர்கள், ஆனால் செலரி கிரீம் சூப்பிற்கு இது நல்லது.

ஒரு காரமான, ருசியான பசியை அல்லது சுவையான சைட் டிஷ் செலரி தண்டுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்த செலரி 20-25 நிமிடங்கள் சமைக்கிறது. நான் அதில் சீசன் காய்கறிகள் மற்றும் பிடித்த மசாலா சேர்க்கிறேன். இது மிகவும் சுவையாக மாறும்!

என் உணவில் செலரி சாலட்டுக்கு எப்போதும் ஒரு இடம் உண்டு! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, செலரி சுவையானது மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்கிறது ஆரோக்கியமான காய்கறி. இந்த எளிய செலரி சாலட் செய்முறை உங்களுக்கு எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருக்கும்போது உங்களுக்கு உதவும்.

மதிய உணவாகவோ அல்லது பிற்பகல் சிற்றுண்டியாகவோ செலரி தண்டுகளின் மிகவும் மென்மையான சாலட்டை நான் தயார் செய்கிறேன். இது ஒளியாக மாறும், ஆனால் திருப்திகரமாக, எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த செலரி சாலட் வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது!

எடை இழப்புக்கான செலரி சாலட் அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் நிரூபிக்கப்பட்ட முறையாகும். செலரியில் பல பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் பண்புகள் உள்ளன, இதில் நீங்கள் அழகாகவும் நல்ல நிலையில் இருக்கவும் உதவுகிறது!

செலரி சூப் கிரீம் - மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு! மென்மையான, நறுமணம் மற்றும் சுவையான சூப் செலரி பற்றிய உங்கள் கருத்தை மாற்றும் சிறந்த பக்கம். எனவே, செலரி கிரீம் சூப்பின் செய்முறை உங்கள் கவனத்திற்கு, தாய்மார்களே :)

முள்ளங்கி மற்றும் செலரி சாலட்டை எப்படி செய்வது என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், அது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, உண்மையிலேயே சுவையாகவும் இருக்கும், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது. தயாரிப்புகள் மலிவு, மற்றும் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை!

செலரி மற்றும் கேரட் சாலட்

செலரி மற்றும் கேரட் சாலட் ஒரு உண்மையான வைட்டமின் குண்டு. தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, குறைந்தபட்ச பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்த சாலட் உடலுக்கு எவ்வளவு நன்மை அளிக்கிறது என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.

ஆண்டு முழுவதும்ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் செலரி ஸ்மூத்தி உங்கள் வைட்டமின்களின் பணக்கார ஆதாரமாக இருக்கலாம். இருப்பினும், இந்த காக்டெய்ல் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. அதன் எளிய செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

செலரி சாலட் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்த மிகவும் ஆரோக்கியமான சாலட் ஆகும். சைவ உணவைப் பற்றி அலட்சியமாக இருப்பவர்கள் கூட விரும்பி சாப்பிடும் சைவ உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.

செலரி ரூட்டிலிருந்து என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஆப்பிள் மற்றும் முட்டைகளுடன் செலரி சாலட்டை பரிந்துரைக்கிறேன். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட். உங்களுக்கு கண்டிப்பாக பிடிக்கும்.