குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் எந்த வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும்? குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் உணவுகளை சேமிப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை

குளிர்சாதனப் பெட்டியானது உணவின் வாழ்க்கையைத் தொடரவும், அதன் சுவையை அனுபவிக்கவும், அதிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெறவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. பயனுள்ள பொருட்கள். குளிர்காலத்தில் நீங்கள் நேற்று பெர்ரி அல்லது காய்கறிகளை எடுத்தது போல் அனுபவிக்க முடியும்.

இருப்பினும், இந்த வாய்ப்பைப் பெற, குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் உறைவிப்பான்மற்றும் தேர்வு செய்ய முடியும் உகந்த முறைசேமிப்பிற்காக.

இறைச்சி அல்லது மீனை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மறந்துவிட்டு, அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் பல மணி நேரம் விட்டுவிட்டால், நீங்கள் அதற்கு விடைபெறலாம் - ஒரு கெட்ட வாசனை தோன்றும், இது தோல்வியுற்ற உணவை குப்பையில் தூக்கி எறிய உங்களை கட்டாயப்படுத்தும். ஆனால் ஏன் உணவுகள் வெப்பத்தில் வெளிப்படும் போது வேகமாக கெட்டுப்போகின்றன?

முக்கிய காரணம் பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கம். அவற்றின் அளவு மற்றும் செயல்பாட்டின் அதிகரிப்பு காரணமாக, வாயுக்கள், அமிலங்கள் மற்றும் பிற இரசாயன கலவைகள் வெளியிடப்படுகின்றன. நுண்ணுயிரிகளின் கழிவுப் பொருட்களில் சிங்கத்தின் பங்கு உற்பத்தியில் உள்ளது, மேலும் ஒரு சிறிய பங்கு சுற்றுச்சூழலில் முடிகிறது.

சால்மோனெல்லா, க்ளோஸ்ட்ரிடியம் பெர்பிரிங்ஜென்ஸ், கேம்பிலோபாக்டர், ஈ.கோலி, லிஸ்டீரியா மற்றும் டோக்ஸோபிளாஸ்மா போன்ற ஆபத்தான பாக்டீரியாக்கள் கெட்டுப்போன உணவுகளுடன் உடலில் நுழையும்.

பாக்டீரியாவால் ஏற்படும் சில நாற்றங்களை அகற்றுவது கடினம். நுண்ணுயிரிகள் முழு “மெகாசிட்டிகளையும்” உருவாக்க முடிந்த பொருட்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உணவுக்காக செலவழித்த பணத்தை மறந்துவிடுவது நல்லது, உங்கள் ஆரோக்கியத்தை புறக்கணிக்காதீர்கள்.

எந்த உணவுப் பொருட்களிலும் பாக்டீரியாக்கள் காணப்படுகின்றன. அவற்றை 100% அகற்றுவது உண்மைக்கு மாறானது. இருப்பினும், குளிர்பதன உபகரணங்கள் தீவிரத்தை குறைக்கிறது அல்லது அவற்றின் முக்கிய செயல்பாட்டை நிறுத்துகிறது.

இதன் விளைவாக, அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நடைமுறையில் குறையாது. ஊட்டச்சத்து மதிப்புஏற்பாடுகள். நுகர்வோர் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறார்கள், தங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் அவர்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை அனுபவிக்கிறார்கள்.

குறைந்த வெப்பநிலை தயாரிப்புகளின் மேற்பரப்பு மற்றும் அவற்றின் உள்ளே பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இதன் விளைவாக, அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாக நீட்டிக்கப்படுகிறது, தரம் நடைமுறையில் மோசமடையாது, ஊட்டச்சத்து மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுவதில்லை.

பிரதான அறையில் குளிர்ச்சி

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தயாரிப்பின் பேக்கேஜிங் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பாதுகாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் உகந்த வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தகவல்களைக் கொண்டுள்ளது.

தேர்வுக்கு வலது அலமாரிஉபகரணங்களுக்கான வழிமுறைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் - உற்பத்தியாளர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அலகு இயக்க வெப்பநிலையைக் குறிப்பிடுகின்றனர், இது வெவ்வேறு மாதிரிகளுக்கு கணிசமாக வேறுபடலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, இது சாம்சங் மற்றும் அட்லாண்ட் குளிர்சாதனப் பெட்டிகளுக்குப் பொருத்தமானது. குளிர்சாதன பெட்டியின் சராசரி வெப்பநிலை 2ºС…5ºС வரம்பில் உள்ளது.

குளிர்பதன அலகுகளின் உற்பத்தியாளர்கள், தயாரிப்புடன் இணைக்கப்பட்ட வழிமுறைகளில், பல்வேறு தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்கான பகுதிகளை தெளிவாகக் குறிப்பிடுகின்றனர், அவற்றின் குறிப்பிட்ட குணங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.

தயாரிப்புகளை வைப்பதற்கான பகுதிகள்

குளிர்சாதன பெட்டிகளில் பல அலமாரிகள், பக்க பெட்டிகள் மற்றும் 1-2 காய்கறி இழுப்பறைகள் உள்ளன. சில நேரங்களில் மற்றொரு நீர்த்தேக்கம் உள்ளது - ஒரு புத்துணர்ச்சி அறை.

பிந்தையது தொட்டியில் மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரைவாக மோசமடையும் உணவை சேமிக்கப் பயன்படுகிறது.

எளிமையானது பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், ஆனால் பயனுள்ள விதிகள்குளிர்சாதன பெட்டி பயன்பாடு:

1. சூடான உணவை வைக்க வேண்டாம்.
2. கதவுகள் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும்.
3. சேமிப்பக பகுதிகளுக்கு ஏற்ப தயாரிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒவ்வொரு மண்டலமும் ஒரே வெப்பநிலையைக் கொண்டுள்ளது. இது தவறு, ஏனென்றால் சில தயாரிப்புகளுக்கு உகந்த காட்டி பூஜ்ஜியத்திற்கு அருகில் உள்ளது, மற்றவை +7 ºС இல் "உறைகின்றன".

குளிரூட்டும் அறை, வெப்பநிலை குறிகாட்டிகளில் வேறுபடும் பல மண்டலங்களாக பிரிக்கப்படலாம், இது சாதனங்களில் தயாரிப்புகளை நிறுவும் போது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் 3 °C...7 °C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். அவை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் சிறப்பு பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. சில நவீன மாதிரிகள்நோ ஃப்ரோஸ்ட் அமைப்புடன் கூடுதலாக உள்ளது.

கடல் உணவு, இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பால், சீஸ் ஆகியவை விரைவாக மோசமடையும் பொருட்களின் குழுவைச் சேர்ந்தவை. பாக்டீரியாவின் விரைவான பெருக்கத்திற்கு அவற்றின் சூழல் மிகவும் சாதகமானது. தேவையான சேமிப்பு நிலைகள் 0°C…2°C.

ரொட்டி மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது;

குளிர்சாதன பெட்டியில் புத்துணர்ச்சி அறை பொருத்தப்பட்டிருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இல்லை என்றால், உணவை மேல் அலமாரியில் வைக்கவும். மதுபானங்களை இங்கு வைப்பது நல்லது.

மேலும், மற்ற பால் பொருட்களை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கக்கூடாது. அவற்றுக்கான உகந்த வெப்பநிலை 0 °C...6 °C ஆகும், இது இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது அலமாரிக்கு ஒத்திருக்கிறது. பெரிய வரம்பில், பேக்கேஜிங்கில் உள்ள சேமிப்பக நிலைமைகளைப் படிக்கவும். 0 °C ... 3 °C இல் நீங்கள் விரைவில் சமைக்கப் போகும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் கேக்குகளை சேமிக்க வேண்டும்.

க்கு கோழி முட்டைகள், புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே, ரொட்டி, சூப்கள் கொண்ட சாலடுகள், உகந்த வெப்பநிலை ஆட்சி 3 ° C ... 6 ° C ஆகும். இது குளிர்சாதன பெட்டியின் நடுப்பகுதி, பொதுவாக மூன்றாவது அலமாரியாகும்.

கீழ்ப் பெட்டியானது 6 டிகிரி செல்சியஸ்...10 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உணவைச் சேமிப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது ஊறுகாய்களுக்கு உகந்தது. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சிறப்பு இழுப்பறைகளில் வைக்கவும்.

நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், ஏற்கனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் நிறைய சேமிக்க முடியும் மற்றும் உண்மையில் பணத்தை தூக்கி எறிய வேண்டாம்

கதவுகளில் உள்ள பெட்டிகள் குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒரு பகுதியாகும் உயர் வெப்பநிலை. பல்வேறு சாஸ்கள் மற்றும் பழச்சாறுகளை இங்கே சேமிக்கவும்.

உறைவிப்பான் அலகு மேல் அல்லது கீழ் அமைந்திருக்கும். ஆனால் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், விதி செல்லுபடியாகும்: உறைவிப்பான் இருந்து தொலைவில், வெப்பமான.

ஒவ்வொரு உணவுப் பொருட்களும் சேமிப்பதற்கு ஒரு சிறப்பு அணுகுமுறை உள்ளது. நுகர்வோர் பயப்படுகிறார்கள் அல்லது வெப்பநிலை நிலைமைகளை மாற்ற முடியும் என்று தெரியவில்லை. ஒரு மனசாட்சி விற்பனையாளர் குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக என்ன இருக்கும் என்று அடிக்கடி கேட்டு தேவையான மாற்றங்களைச் செய்வார்.

குளிர்சாதன பெட்டிகள் சமீபத்திய தலைமுறைதேவையான வெப்பநிலை நிலைமைகளுக்கு எளிதில் சரிசெய்யப்படுகிறது. இந்த அமைப்பை விற்பனையாளரால் வாங்குபவரின் கோரிக்கை மற்றும் பரிந்துரையின் பேரில் அல்லது சாதனத்தின் உரிமையாளரால் செய்ய முடியும்.

இருப்பினும், ஒரு சிறப்பு பேனலைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சி, சாலடுகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகள் பொருத்தமான மண்டலங்களில் பொருந்தவில்லை என்றால், நீங்களே வெப்பநிலையை அமைக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் மின்சாரத்திற்கு குறைவாக செலுத்துவீர்கள், மேலும் பல பொருட்களை வாங்க முடியும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை சேமித்தல்

குறுகிய கால உணவு சேமிப்பு பிரச்சனைக்கு குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு தீர்வாகும். இன்று போட்டார்கள், நாளை அல்லது நாளை மறுநாள் அதை எடுத்துச் சென்றார்கள். சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு தயாரிப்பை சில நாட்களுக்கு அல்ல, சில வாரங்களுக்கு புதியதாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

உறைவிப்பான் பெட்டி வடிவமைப்பு

புத்துணர்ச்சியின் பிரச்சினை உறைவிப்பான் உதவியுடன் தீர்க்கப்படுகிறது. இது கிட்டத்தட்ட எந்த குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். இது வெவ்வேறு அளவுகளைக் கொண்டிருக்கலாம்: 40 முதல் 100 லிட்டர் வரை. மேலும். உற்பத்தியாளர்கள் பல நூறு லிட்டர்களுக்கான தனி விருப்பங்களையும் வழங்குகிறார்கள்.

வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகள் மற்றும் க்ளிங் ஃபிலிம் ஆகியவை ஃப்ரீசரில் சேமிக்க ஏற்றதல்ல. அவை குளிர்ச்சியிலிருந்து நொறுங்கி உடைந்து போகும். எங்களுக்கு அடர்த்தியான பாலிஎதிலீன் தேவை

பெரும்பாலும், கடல் உணவு, இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இந்தத் துறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன. கடுமையான வெப்பத்தில் உங்களைக் காப்பாற்றும் ஐஸ்கிரீமுக்கான புகலிடமாகவும் இது உள்ளது.

சராசரியாக, குளிர்சாதனப் பெட்டி உறைவிப்பான் இழுப்பறைகள்/பெட்டிகளில் வெப்பநிலை -17 °C...-18 °C வரை இருக்கும். தயாரிப்புகளின் நிரப்புதலைப் பொறுத்து, காட்டி மாறுகிறது:

• அறையின் பெரும்பகுதி இலவசம் என்றால், -14 °C;
• இறைச்சியை சேமிக்கும் போது அல்லது உறைவிப்பான் 50% க்கும் அதிகமாக நிரப்பும் போது - இது -20 °C...-24 °C;
• வேகமான உறைபனி முறை பல மணிநேரங்களுக்கு செல்லுபடியாகும் - வெப்பநிலை -30 °C.

உறைவிப்பான் சிறப்பு இழுப்பறை அல்லது அலமாரிகளுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் குளிர்ந்த பெட்டி அமைந்திருந்தால், முதலாவது கிடைக்கும். ஆனால் நீங்கள் மேல் நிலையில் உள்ள மற்றவர்களுக்கு உங்களை மட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

ஃப்ரீசரில் எளிதாகச் சேமிப்பதற்கும், உணவைப் பகுதிகளாக அல்லது தொகுதிகளாகப் பிரிப்பதற்கும், உறைவிப்பான் அலமாரிகள் அல்லது கொள்கலன்களுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும்.

உறைபனிக்கான ஐரோப்பிய அணுகுமுறை

ஐரோப்பிய தரநிலைகளின்படி, உறைவிப்பான்கள் பல வகுப்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. பிந்தையதற்கு நன்றி, வெவ்வேறு வெப்பநிலை நிலைகள் உள்ளன. இந்த அணுகுமுறை ஆற்றலைச் சேமிக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் உடைகள் குறைக்கவும், தயாரிப்புகளின் தரம் மோசமடைவதைத் தடுக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் சில உணவுகளை உறைய வைத்தால், அவை நுகர்வுக்கு தகுதியற்றதாகிவிடும். எடுத்துக்காட்டாக, மயோனைசேவின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சேமிப்பு வெப்பநிலை 0ºС…+18ºС ஆகும். அதை எந்த அலமாரியில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியின் பக்க பெட்டியிலும் வைக்கலாம்.

சாதாரண இயக்க நிலைமைகளை உறுதிப்படுத்த, உறைவிப்பான் ஒரு வருடத்திற்கு 1-2 முறை பனிக்கட்டியை நீக்குவது நல்லது. வீட்டிற்குள் இருந்தால் அதிகரித்த நிலைஈரப்பதம் - அடிக்கடி சாத்தியம்

வெண்ணெயின் சேமிப்பு நிலைமைகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. +11 ºС…+15 ºС வெப்பநிலையில் இது 30-15 நாட்களுக்கு உண்ணக்கூடியது, +5 ºС….+10 ºС - 20-45 நாட்கள், 0 ºС…+4 ºС - 60-35 நாட்கள், மணிக்கு - 9 ºС…0 ºС -75-45 நாட்கள், -10 ºС…-20 ºС - 60-90 நாட்கள்.

ஃப்ரீசரில் உள்ள மார்கரைன் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருப்பதை விட 6 மடங்கு அதிகமாக இருக்கும். நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை நிறைய வாங்கியிருந்தால், அதை பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழ் வெப்பநிலையில் சேமிக்கவும்.

ஐரோப்பிய ஆய்வகங்கள் இதேபோன்ற பகுப்பாய்வை மேற்கொண்டன, டஜன் கணக்கான பிற தயாரிப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டன. அவர்கள் சாதாரண நுகர்வோருக்கு உலகளாவிய பதவிகளை உருவாக்கினர்.

குளிர்சாதன பெட்டிகளுக்கான ஐரோப்பிய தரநிலைகளின்படி தயாரிக்கப்படும் வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு பேனல்களில், நீங்கள் பின்வரும் சின்னங்களைக் காண்பீர்கள்:

• நட்சத்திரம் இல்லை - பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே பல டிகிரி செல்சியஸ்;
• 1 நட்சத்திரம் - -6 ºС;
• 2 நட்சத்திரங்கள் - -12 ºС;
• 3 நட்சத்திரங்கள் - -18 ºС;
• 4 நட்சத்திரங்கள் - மேலும் -18 ºС, ஆனால் வேறுபட்ட சாதனங்களுக்கு.

குளிர்சாதனப் பெட்டி உறைவிப்பான் குறைந்த வெப்பநிலை, அதிக மின்சாரம் பயன்படுத்துகிறது. அத்தகைய ஒழுங்குமுறை கொண்ட சாதனங்களின் விலை சற்று அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் ஆற்றல் செலவுகளை குறைக்க குழு உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கண்ட்ரோல் பேனல் தயாரிக்கப்பட்டது சமீபத்திய ஆண்டுகள்குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளை சேமிப்பதற்கு தேவையான வெப்பநிலை நிலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க அலகுகள் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதிக வெப்பநிலை தேவையில்லை என்றால், வெப்பநிலையைக் குறைப்பது ஆற்றலைச் சேமிக்கும்

இறைச்சியை சேமிப்பதற்கான விதிகள்

நிச்சயமாக, கையிருப்பில் மார்கரைன் வாங்குவது சந்தேகத்திற்குரிய சேமிப்பு. மேலும் ஒன்று அல்லது இரண்டு பேக் பொருட்கள் கெட்டுப் போனாலும், அது ஒரு சிறிய பிரச்சனை. ஆனால் புத்தாண்டுக்கு 2-3 வாரங்களுக்கு முன்பு பல கிலோகிராம் இறைச்சியை வாங்குவது விடுமுறைக்கு முந்தைய விலை உயர்வுக்கு பலியாகாமல் இருக்க ஒரு வாய்ப்பாகும்.

வெப்பநிலையில் இறைச்சி சேமிப்பு காலத்தின் சார்பு பின்வருமாறு.

1. புதிய இறைச்சி -14 ºС…-18 ºС - 5-6 மாதங்கள்.
2. புதிய இறைச்சி -8 ºС…-12 ºС - ஒரு வாரம்.
3. இறைச்சி பொருட்கள் -18 ºС…-22 ºС - 3 மாதங்கள்.

சில டிகிரி செல்சியஸ் வித்தியாசம் அவ்வளவு இல்லை என்று தெரிகிறது. இருப்பினும், அடுக்கு வாழ்க்கை ஒரே நேரத்தில் பல முறை மாறலாம். எனவே தேர்வு: மின்சாரத்திற்கு இன்னும் கொஞ்சம் பணம் செலுத்துங்கள் அல்லது வெப்பநிலை போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், இறைச்சியை தூக்கி எறியுங்கள்.

சரியாக சேமித்து வைக்கப்படாத இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உண்ணாதீர்கள். உணவு விஷம் சிறுநீரகங்கள், நுரையீரல், மண்ணீரல் மற்றும் இரத்த நாள அமைப்புகளை சேதப்படுத்தும்

பள்ளி இயற்பியல் பாடங்களில் இருந்து வெப்ப காப்பு ஆற்றல் ஓட்டத்தால் வழங்கப்படுகிறது என்பதை அறிவோம். ஆனால் வெப்பநிலை வேறுபாடுகளின் விளைவாக சாத்தியம் உருவாகிறது. எனவே, உறைவிப்பான் "குளிர்ச்சி" உடன் இணையாக, ஆற்றல் செலவுகள் அதிகரிக்கும்.

கோழி முட்டைகளை சேமிப்பதற்கான அம்சங்கள்

உறைவிப்பான் வெப்பநிலை குறைவதால், பெரும்பாலான பொருட்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் விதிவிலக்குகளும் உள்ளன.

உதாரணமாக, கோழி முட்டைகள் குறைந்த வெப்பநிலையில் வெளிப்படும் போது நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போவதில்லை. உறைவிப்பான் 0 ºС… -2 ºС இல் அவை 3 மாதங்கள் வரை பொருத்தமானதாக இருக்கும். அழுகிய முட்டைகளை மறக்க ஒரு மோசமான வழி இல்லை, இல்லையா?

வெப்பநிலை இன்னும் -3ºС...-5ºСக்கு குறைந்தால் என்ன நடக்கும்? கரு -4 ºС இல் கூட இறக்கிறது. இதன் விளைவாக, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை அடர்த்தி குறையும். திரவங்களின் வெப்பநிலை புடைப்பு குணகம் அதிகமாக இருப்பதால் திடப்பொருட்கள், ஷெல் வெடிக்கும்.

கோழி முட்டை 2-3 வாரங்களுக்கு கெட்டுப் போகாது என்ற நம்பிக்கை மக்களிடையே பரவலாக உள்ளது. அறை வெப்பநிலை. ஆனால் GOST 51121 இன் தரநிலைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு. ஆவணம் 0 ºС...+20 ºС இல் பின்வருவனவற்றைச் சேமிக்க வேண்டும் என்று குறிப்பிடுகிறது:

• உணவு முட்டைகள் - ஒரு வாரம்;
• அட்டவணை முட்டைகள் - 25 நாட்கள்;
• கழுவப்பட்ட முட்டைகள் - 12 நாட்கள்.

அதில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது ஒழுங்குமுறை ஆவணம்நேரம் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ஒரு பெரிய வெப்பநிலை வரம்பு கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, மக்கள் தவறை விட சரியாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். சுமார் 45% ஈரப்பதம் மற்றும் 20ºС வரை வெப்பநிலை நல்ல சேமிப்பு நிலைகள். இருப்பினும், பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே சில டிகிரி கொண்ட உறைவிப்பான் சிறந்த வழி.

உறைவிப்பான் பெட்டியில் உள்ள உணவு காற்று சுழற்சியை உறுதி செய்ய சுதந்திரமாக இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், சாதனங்களை குளிர்விப்பது சிக்கலாக இருக்கும்

மீன்களுக்கு சரியான அணுகுமுறை

இறைச்சியை விட மீன் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது புரதத்தில் நிறைந்துள்ளது, உடலுக்கு மதிப்புமிக்கது, வெகுஜனத்தில் 20% வரை உள்ளது. இதய நோய் மற்றும் வாஸ்குலர் பிரச்சனைகளைத் தடுக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள், செல் வளர்ச்சி, வலுவான எலும்புகள் மற்றும் தசைகளுக்குப் பொறுப்பான வைட்டமின்கள் ஏ, டி மற்றும் ஈ ஆகியவை இதில் உள்ளன. மணிக்கு சரியான சேமிப்புமீன் கூழ் அதன் பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்காது.

GOST 1168 இன் படி, தூர கிழக்கு சால்மன், பெர்ச், கெண்டை, வெள்ளை மீன், பைக் பெர்ச், பைக், கேட்ஃபிஷ் மற்றும் நன்னீர் உடல்களின் பிற பிரதிநிதிகள் 6 மாதங்கள் வரை -18ºС இல் சேமிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் காட், கடல் பாஸ் மற்றும் கடல் மற்றும் கடல்களில் வசிப்பவர்கள் அதே வெப்பநிலையில் - 4 மாதங்கள் வரை. உறைவிப்பான் வெப்பநிலை 10ºС க்கும் குறைவாக இருந்தால், சேமிப்பு காலம் இரண்டால் வகுக்கப்படும்.

மீன் பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சியை திறம்பட குளிர்விக்க, சாம்சங் குளிர்சாதன பெட்டிகள், எடுத்துக்காட்டாக, புதிய மண்டலத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன - இது புதிய மீன்களின் உகந்த சேமிப்பை உறுதி செய்யும் புத்துணர்ச்சி மண்டலம்.

மருந்து விஷமாக மாறாமல் தடுக்க...

வீட்டு உபயோகப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் மருந்துகளுக்கான பிரத்யேக குளிர்சாதனப் பெட்டிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். பிந்தையவை அதிக கட்டுப்பாட்டு துல்லியம், உகந்த வெப்பநிலை வரம்பிலிருந்து விலகல்களின் போது ஒளி அல்லது ஒலி செய்திகளின் இருப்பு மற்றும் சிறப்பு இயக்க முறைகள் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன.

இத்தகைய சாதனங்கள் வழக்கமான வீட்டு ஒப்புமைகளை விட விலை அதிகம். இருப்பினும், வாழ்க்கை ஆபத்தில் இருக்கும்போது, ​​வேறு வழியில்லை.

உறைவிப்பான் பெட்டியில் அதிகபட்சம் எதிர்மறை வெப்பநிலை-30 ºС க்கு கீழே விழக்கூடாது, இருப்பினும் புதிய மாடல்களில் இந்த காட்டி பயனரால் கட்டுப்படுத்தப்படலாம்

மருந்துகளுக்கு குளிர்சாதனப்பெட்டியை வாங்கும் போது, ​​சேமித்து வைக்கப்படும் மருந்து வகைகளுடன் அதன் இயக்க வெப்பநிலை நிலைகளின் இணக்கம் குறித்து கவனம் செலுத்துங்கள். இத்தகைய மாதிரிகள் ஹேக்கிங்கிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உண்மையில், அதன் முக்கிய வேலை கூடுதலாக, குளிர்சாதன பெட்டி ஒரு பாதுகாப்பாக செயல்படுகிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், குறைந்த வெப்பநிலை உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கையில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இருப்பினும், கோழி முட்டைகளுக்கான உகந்த மதிப்பு பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே சில டிகிரி இருந்தால், மயோனைசே குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே வைக்கப்பட வேண்டும்.

உள்நாட்டு சந்தை முக்கியமாக -18ºС…-24ºС இயக்க வெப்பநிலையுடன் உறைவிப்பான்களை வழங்குகிறது. வெப்பநிலை ஆட்சியை சரிசெய்யும் வாய்ப்பை வாங்குபவருக்கு இழப்பதன் மூலம் உற்பத்தியாளர்கள் பணத்தை சேமிக்க தயாராக உள்ளனர்.

இருப்பினும், நாம் நீண்ட காலமாக இதைப் பார்த்தால், நாளை மின்சாரத்தை மிச்சப்படுத்த, கட்டுப்பாட்டு பலகத்துடன் ஒரு உறைவிப்பான் வாங்குவது நல்லது.

உபகரணங்கள் மண்டலத்தின் நன்மைகள்

நவீன குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் மண்டலக் கொள்கையின்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன. அனைத்து நாடுகளும் அல்லது அவற்றின் தனிப்பட்ட பிரதேசங்களும் காலநிலை பண்புகளின்படி வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

எடுத்துக்காட்டாக, ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளின் குழுவிற்கு, சற்று குறைந்த வெப்ப காப்பு மதிப்பீட்டைக் கொண்ட மாதிரிகள் பொருத்தமானவை. அமுக்கியும் ஓரளவு சிதைந்துள்ளது. மேலும் வெப்பமண்டலத்தில் உள்ள நாடுகளுக்கு, அதிக சக்தி வாய்ந்த மற்றும் அணிய-எதிர்ப்பு சாதனங்கள் தேவை.

அறையில் சராசரி ஆண்டு வெப்பநிலை பல டிகிரி அதிகமாக இருந்தால், குளிர்சாதன பெட்டி மிகவும் தீவிரமாக வேலை செய்யும் என்பது தர்க்கரீதியானது. எனவே, சூடான நாடுகளுக்கான சாதன மாதிரியானது ஸ்காண்டிநேவியர்களுக்கு ஒத்த ஒன்றை விட அதிகமாக செலவாகும்.

குளிர்சாதன பெட்டியைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும். அவை மீறப்பட்டால், உண்மையான வெப்பநிலை வாசிப்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இயக்க முறைமைக்கான பெயரளவு வெப்பநிலைக்கு சமமாக இருக்காது

பெரும்பாலும் அமுக்கி வெப்பமண்டல நாடுகளில் கிட்டத்தட்ட தொடர்ந்து இயங்கும். இருப்பினும், அத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ் கூட, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பயன்முறையுடன் தொடர்புடைய வெப்பநிலையை வழங்குவது அவருக்கு கடினமாக உள்ளது. இது எப்போது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை சூடான காற்று 40 ºС வழக்கமான வெப்பநிலையுடன் சாதனத்தை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வெப்பப்படுத்துகிறது.

வெப்பமண்டல நாடுகளுக்கான குளிர்சாதனப் பெட்டிகள் குளிர்ந்த நாடுகளுக்கு அவற்றின் சகாக்களை விட சற்று விலை அதிகம். எங்கள் சந்தையில் அவற்றைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், ஆனால் பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு தொழில்நுட்ப பண்புகள்அவை மிகவும் உறுதியானவை.

இரண்டு முக்கிய வெப்பநிலை செயல்பாடுகள்

கடுமையான போட்டி, வீட்டு உபயோகப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களை வாங்குபவரின் கவனத்தை ஈர்க்க மேலும் மேலும் புதிய வழிகளைக் கொண்டு வர கட்டாயப்படுத்துகிறது.

அவை இனி சந்தைப்படுத்தல் நடவடிக்கைகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் குளிர்பதன மற்றும் உறைவிப்பான் பெட்டிகளின் செயல்பாட்டில் சுவாரஸ்யமான தொழில்நுட்ப கண்டுபிடிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக, நுகர்வோர் சுவாரஸ்யமான வாய்ப்புகளைப் பெறுகிறார்கள்.

“சூப்பர் கூலிங்” விருப்பம் குளிர்சாதன பெட்டியின் அனைத்து மண்டலங்களிலும் வெப்பநிலையை குறைந்தபட்சம் 1 ºС…2 ºС ஆக குறுகிய காலத்திற்கு குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரே நேரத்தில் பல பைகளில் இருந்து உணவை விரைவாக குளிர்விக்கலாம்.

காலாவதி தேதிகள் கொண்ட உணவுகளுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு அலமாரியை ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த வழியில் நீங்கள் முதலில் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிவீர்கள்.

பதிவிட மறக்காதீர்கள் உணவு பொருட்கள்குளிர்சாதன பெட்டியின் பொருத்தமான பகுதிகளில். சாதனத்தை வீணாக அணியாமல் மற்றும் மின்சாரத்திற்கு அதிக கட்டணம் செலுத்தாமல், உகந்த சேமிப்பக நிலைமைகளை உருவாக்க வெப்பநிலை நிலைமைகள் உங்களை அனுமதிக்கின்றன.

உறைவிப்பான் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் சிறந்த கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்றாகும். கோடையில் எடுக்கப்பட்ட பெர்ரி, மூலிகைகள் பெட்டிகள் மற்றும் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வாங்கப்பட்ட இறைச்சி -18 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். சூப்கள் மற்றும் குழம்புகள் கூட வைராக்கியமான இல்லத்தரசிகளால் உறைந்திருக்கும். ஆனால் பெரும்பாலும், தயாரிப்புகளின் நீண்டகால சேமிப்பகத்தின் போது சரிசெய்ய முடியாத தவறுகள் செய்யப்படுகின்றன. உறைந்த உணவை சேமிக்கும் போது என்ன செய்யக்கூடாது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம்.

பெட்டிகள்

போதுமான உறைவிப்பான் இல்லை. குளிர்கால பழ பானங்கள், கட்லெட்டுகளின் மற்றொரு பகுதி மற்றும் பல பெரிய மீன்களுக்காக நான் அதிக பெர்ரிகளை அதில் சேர்க்க விரும்புகிறேன். ஆனால் இழுப்பறைகளை அடைக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் அவை மூடப்படாது. உறைவிப்பான் உணவு சுதந்திரமாக கிடக்க வேண்டும், மற்றும் காற்று சுழற்சிக்கான இழுப்பறைகளில் இலவச இடம் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில் எப்படி குளிர்விப்பது?

தொகுப்பு

வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகள் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படம் வேலை செய்யாது. உறைவிப்பான் அவர்கள் குளிர்ச்சியிலிருந்து நொறுங்கி உடைந்து விடும். எங்களுக்கு அடர்த்தியான பாலிஎதிலீன் தேவை. இவை இப்போது விற்கப்படுவது போன்ற சிறப்பு பைகளாக இருக்கலாம் அல்லது வெறுமனே அடர்த்தியான பைகளாக இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, மென்மையான பால் பேக்கேஜிங் பெரும்பாலும் உறைவிப்பான்களில் இரண்டாவது வாழ்க்கையைப் பெறுகிறது.

தொகுப்பில் நிறைய காற்று

ஒரு பையில் இறைச்சித் துண்டை ஒட்டி, ஃப்ரீசரில் வைக்க முடியாது. முதலில் நீங்கள் அதை இறுக்கமாக பேக் செய்ய வேண்டும், இதனால் முடிந்தவரை சிறிய காற்று தொகுப்பில் இருக்கும். பின்னர் தயாரிப்பு வேகமாக உறைந்து நன்றாக சேமிக்கப்படும். இறுக்கமாக சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் உங்கள் இறைச்சி அருகில் கிடக்கும் உறைந்த மீன்களின் நாற்றத்தை உறிஞ்சாது என்பதை உறுதி செய்கிறது.

பெரிய பகுதிகள்

சிறிய பைகள் மற்றும் கொள்கலன்களில் உறைபனிக்கான உணவை பேக் செய்வது சிறந்தது. பின்னர் நீங்கள் ஒரு டிஷ் தேவையான அளவு கீரைகள் பெற முடியும், உதாரணமாக, ஒரு சிறிய எடுத்து பொருட்டு ஒரு பெரிய தொகுப்பு defrosting விட.

தவறான தயாரிப்புகள்

அனைத்து உணவுகளையும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது. சில பனியால் மட்டுமே கெட்டுப்போகின்றன:

முட்டைக்கோஸ், செலரி, கீரை, வெள்ளரிகள், தக்காளி, வோக்கோசு, சிக்கரி, முள்ளங்கி, முள்ளங்கி. அவை நிறைய திரவங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் உறைந்திருக்கும் போது மட்டுமே அவற்றின் சுவை இழக்கின்றன.

உருளைக்கிழங்கு. மூலக் காய்கறிகள் உறைந்த பிறகு, தளர்வானதாகவும், தண்ணீராகவும், இனிப்பாகவும் மாறும்.

முட்டைகள். உறைபனிக்குப் பிறகு, அவை விரும்பத்தகாத சுவையைப் பெறுகின்றன, மேலும் கிராக் ஷெல் வழியாக பாக்டீரியா உள்ளே ஊடுருவி, இந்த தயாரிப்பு நுகர்வுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

கேஃபிர், தயிர், சீஸ். பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் இனிமையான சுவை புளித்த பால் பொருட்கள்மோசமாகி, குறைந்த வெப்பநிலை காரணமாக அவை சுருண்டுவிடும்.

கிரீம், புளிப்பு கிரீம், பால் சாஸ்கள், கஸ்டர்ட், மயோனைசே. உறைந்தவுடன், நீங்கள் அவற்றைத் தூக்கி எறியலாம் - அவை பிரிந்து நீர் மற்றும் கட்டியாக மாறும்.

ரெடிமேட் பாஸ்தா, ஸ்பாகெட்டி, அரிசி. இந்த பக்க உணவுகள் உறைந்திருக்கும் போது அமைப்பு மற்றும் சுவையை இழக்கின்றன. தந்திரமான

அடுக்கு வாழ்க்கை

இறுதியாக, மிக முக்கியமான புள்ளி. எந்தப் பொருளையும் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்க முடியாது என்பதுதான் உண்மை பல ஆண்டுகளாக. அதிகபட்சம் 1 வருடம். மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் இன்னும் குறைவாக.

சேமிப்பகத்தின் போது, ​​உறைந்த நிலையில் கூட, உற்பத்தியின் தரம் மோசமடைகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை - கொழுப்பு நிறைந்த மீன், எடுத்துக்காட்டாக, 2-3 மாதங்களுக்கும் மேலாக உறைந்த நிலையில் சேமிக்கப்பட்டால் நிறைய சுவை இழக்கிறது.

அடுக்கு வாழ்வில் பிழைகளைத் தவிர்க்க, ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் உறைந்த தேதியுடன் லேபிள்களை ஒட்டலாம். பொட்டலத்தை மீண்டும் அவிழ்க்காமல் இருக்க, தொகுப்பில் உள்ளதை கையொப்பமிடுவதும் சிறந்தது.

எனவே, அதிகபட்சமாக சேமிக்க முடியும்:

பறவை- 9 மாதங்கள்

மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, குதிரை இறைச்சி- 4-6 மாதங்கள்

மீன்: எண்ணெய் - 2-3 மாதங்கள், மற்ற அனைத்தும் - 6 மாதங்கள்

கடல் உணவு- 3-4 மாதங்கள்

அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்(பாலாடை, பாலாடை, கட்லெட்டுகள், அப்பத்தை, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போன்றவை) - 3-4 மாதங்கள்

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் 1 வருடம் வரை, தக்காளி (2 மாதங்கள்), மிளகுத்தூள் (3-4 மாதங்கள்), சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பூசணி (10 மாதங்கள்), ஆப்பிள்கள் (4 மாதங்கள்), பாதாமி (6 மாதங்கள்), பீச் (4 மாதங்கள்)

காளான்கள்: 1 வருடம் வரை வேகவைத்த, மூல - 8 மாதங்கள்

பெர்ரிபொதுவாக ஆறு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும்.

கீரைகள் மற்றும் மூலிகைகள்- 6-8 மாதங்கள்

ஐஸ்கிரீம் 2 மாதங்கள் சேமிக்கப்படும்

மார்கரின் மற்றும் வெண்ணெய் - சுமார் 9 மாதங்கள்

ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்கள்- 2-3 மாதங்கள்

ஒவ்வொரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது வீட்டிலும் குளிர்சாதன பெட்டி முக்கிய பொருள். இறைச்சி பொருட்கள், மீன், பால், காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பிற - அழிந்துபோகக்கூடிய பல்வேறு உணவுப் பொருட்களை அதில் சேமித்து வைப்பது அவசியம்.

எனவே இது முக்கியமானதுஉகந்த நிலை பராமரிக்க வெப்பநிலை ஆட்சி.

உகந்த வெப்பநிலைஉறைவிப்பான் மற்றும் குளிர்பதன அலகு பல முக்கியமான நிபந்தனைகளை வழங்குகிறது:

1. தயாரிப்புகளின் நீண்டகால பாதுகாப்பு.
2. சரியான மைக்ரோக்ளைமேட்டின் பராமரிப்பை உறுதி செய்கிறது, இது உணவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முழுமையாக பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
3. குளிர்பதன உபகரணங்களின் சேவை ஆயுளை நீட்டித்தல்.
4. குளிர்பதன அலகு defrosting அதிர்வெண் குறைக்க அனுமதிக்கிறது.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்! சராசரிகுளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை +2 முதல் +5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். இந்த வெப்பநிலையில் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும்.

ஆனால் உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர்களின் குளிர்சாதனப் பெட்டி மாதிரிகள் - Indesit, Biryusa, Atlant மற்றும் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்கள் - Bosch, LG, Samsung, Liebherr ஆகியவை சேமிப்பகப் பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளன, அதில் பொருத்தமான வெப்பநிலை நிலை பராமரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உணவின் படி குளிர்பதனப் பிரிவில் பொருத்தமான வெப்பநிலை அளவு கொண்ட அட்டவணை கீழே உள்ளது:

வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்?

நீங்கள் வாங்க முடிவு செய்தால் இரண்டு பெட்டி குளிர்சாதன பெட்டி, பின்னர் மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். Samsung, Atlant, Liebherr, Bosch மற்றும் Biryusa ஆகியவற்றின் யூனிட்கள் சிறப்பாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த நிறுவனங்களின் மாதிரிகள் உள்ளன எளிய வழிமுறைகள், விரைவாக சமாளிக்க முடியும்.

குளிர்பதன அறைகள் தயாரிப்பில் நாம் பயன்படுத்துகிறோம் சமீபத்திய தொழில்நுட்பங்கள் , இது தயாரிப்புகளின் நீண்ட கால சேமிப்பை உறுதி செய்கிறது.

உறைபனி இல்லாத இந்த அமைப்பு இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் உகந்த உறைபனியை உறுதி செய்கிறது, ஆனால் அதே நேரத்தில் உறைவிப்பான் மேற்பரப்பில் பனியின் பெரிய அடுக்கு உருவாகாது.

ஆனால் நீங்கள் உறைவிப்பான் உணவை சேமிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் இயக்க வழிமுறைகளை கவனமாக படிக்க வேண்டும். கண்டுபிடிக்க முடியும் தேவையான பரிந்துரைகள்மூலம் சரியான பயன்பாடுஉறைவிப்பான்.

குளிர்பதன சாதனத்தில் ஸ்லைடர்கள், மாற்று சுவிட்சுகள், பொத்தான்கள் அல்லது தொடுதிரை இருக்கும் பேனல் உள்ளது.

இந்த சாதனங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கோடை மற்றும் உள்ளே உறைவிப்பான் வெப்பநிலையை சரியாக அமைக்கலாம் குளிர்கால நேரம். ஆனால் அதன் அமைப்பு உற்பத்தியாளரால் நிர்ணயிக்கப்பட்ட வரம்புகளுக்குள் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

முக்கியமானது! ஃப்ரீசரில் இருக்க வேண்டிய விதிமுறை -6 முதல் -24 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்கும். சராசரி வெப்பநிலை மைனஸ் 18 டிகிரி செல்சியஸ்.

அறையில் இருக்கும் தயாரிப்பு வகைக்கு ஏற்ப சரியான சரிசெய்தல் ஏற்படுகிறது. உறைவிப்பான் சீராக்கி மூன்று மாறுதல் நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது.

அவை ஒவ்வொன்றும் வெப்பநிலை அளவை 6 டிகிரி குறைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது:

வெப்பநிலை காட்டி ஒளிரும் என்றால் என்ன அர்த்தம்?

நவீன குளிர்பதன சாதனங்கள் மின்னணு கட்டுப்பாட்டு அலகுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. செயல்பாட்டின் போது, ​​குளிர்சாதன பெட்டி சரியாக வேலை செய்வதைத் தடுக்கும் முறிவு பற்றி எச்சரிக்கும் ஒலிகள் மற்றும் சமிக்ஞைகள் தோன்றக்கூடும்.

வெப்பநிலை காட்டி ஒளிரும் என்றால், இது பின்வரும் சிக்கல்களின் இருப்பைக் குறிக்கலாம்:

சேமிப்பக விதிகள் மற்றும் தேவையான வெப்பநிலைகளுக்கு இணங்குதல், எந்த நேரத்திலும் பொருத்தமானது

ஒவ்வொரு மண்டலமும் அதன் சொந்த வெப்பநிலை ஆட்சியைக் கொண்டிருக்கும் வகையில் குளிரூட்டும் உபகரணங்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. உண்மையில், இது மிகவும் வசதியானது மற்றும் சேமிப்பக தேவைகளுக்கு மதிப்பளித்து, எந்த உண்ணக்கூடிய பொருட்களையும் சரியாக விநியோகிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

1. உறைவிப்பான்- இந்த பகுதி -6 முதல் -24 டிகிரி செல்சியஸ் வரை வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது.
2. மேல் மற்றும் கீழ் அலமாரிகள்- குளிர்சாதன பெட்டியில் "வெப்பமான" இடங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது (உறைவிப்பான் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்து). ஒரு விதியாக, அங்கு வெப்பநிலை +8 முதல் +10 டிகிரி செல்சியஸ் வரை பராமரிக்கப்படுகிறது.
3. மத்திய அலமாரிகள்- எப்போதும் ஒரு "தங்க சராசரி" பாத்திரத்தை வகிக்கவும், +2 முதல் +6 ° C வரையிலான ஆட்சியை பராமரிக்கவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டி கதவு- பாரம்பரியமாக உள்துறை இடம்கதவுகள் "வெப்பமானவை" என்று கருதப்படுகின்றன - +10 ° C வரை.

குளிர் மண்டலங்களைப் பற்றிய அறிவு எந்தவொரு பொருளின் பாதுகாப்பையும் நன்மையையும் உறுதி செய்யும்

குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் உகந்த வெப்பநிலை

உண்மையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலைக்கான "விதிமுறை" என்ற கருத்து மிகவும் தன்னிச்சையானது, ஏனெனில் நவீன உற்பத்தியாளர்கள்அவர்கள் குறிகாட்டிகளை வித்தியாசமாக கணக்கிட்டு தரநிலைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். இருப்பினும், சில விதிகள்இன்னும் உள்ளன. நாம் இப்போது அவர்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் எத்தனை டிகிரி இருக்க வேண்டும் - ஒரு முன்மாதிரியான மதிப்பு

இந்த காரணிகளை பகுப்பாய்வு செய்தபின் மற்றும் சில பண்புகள்உணவு பொருட்கள், நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் சாதாரண வெப்பநிலைகுளிர்சாதன பெட்டியில் +4 முதல் +5 ° C வரை இருக்கும். இருப்பினும், இந்த மதிப்பு பலவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது வெளிப்புற காரணிகள், இது எப்போதும் ஆட்சிக்கு இணங்க உங்களை அனுமதிக்காது. அவற்றைப் பற்றி சிறிது நேரம் கழித்து பேசுவோம்.

உறைவிப்பான் எத்தனை டிகிரி பராமரிக்க வேண்டும் - சிறந்த முடிவு

சராசரி வீட்டுக் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியின் வெப்பநிலையில், -18°C உகந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் இந்த பெட்டியை சரியாகப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே அது பயனுள்ளதாக இருக்கும். அரிதான பயன்பாட்டிற்கும், சிறிய அளவில் சேமிக்கப்பட்ட உணவுக்கும், -14°C சிறந்த மதிப்பாகக் கருதப்படலாம். மற்றும் அலமாரிகள் கூட்டமாக இருந்தால், வெப்பநிலையை -24 ° C ஆக அமைப்பது நல்லது.

குளிர்சாதன பெட்டியின் சராசரி வெப்பநிலை

இந்த காட்டி இரண்டு முக்கியமான நிபந்தனைகளை சார்ந்துள்ளது:

1. வெளிப்புற வெப்பநிலை- ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்து, வெப்பநிலை ஆட்சி மாறுகிறது. மேலும், குளிர்சாதனப் பெட்டியைத் திறக்கும் போது அதிக அல்லது குறைந்த வெப்பம் உள்ளே ஊடுருவுகிறது.
2. சேமிக்கப்பட்ட உணவின் அளவு- சாதனத்தில் அதிகமான பொருட்கள் இருந்தால் (அல்லது, மாறாக, போதாது), ஒவ்வொரு முறையும் உரிமையாளர் கதவைத் திறக்கும் போது, ​​வெப்பநிலை வீழ்ச்சி ஏற்படுகிறது.

வெற்று இடம் எதிரிகளில் ஒன்று சாதாரண செயல்பாடுகுளிர்சாதன பெட்டி

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்!

உங்கள் சாதனத்தில் உள்ள அலமாரிகள் உண்மையில் காலியாக இருந்தால், சிலவற்றை நிரப்பவும் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள்வெற்று நீர் மற்றும் இலவச இடத்தில் வைக்கவும்.

இந்த காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, வீட்டு குளிர்பதன உபகரணங்களின் சராசரி வெப்பநிலை +2 முதல் +5 ° C வரை மாறுபடும்.

வெப்பநிலை அளவை எவ்வாறு அளவிடுவது

பழைய பாணி குளிர்சாதன பெட்டிகளில், அனைத்து குறிகாட்டிகளும் இயந்திர ஸ்லைடர்களைப் பயன்படுத்தி காட்டப்படும். துல்லியமான அளவீடுகளுக்கு, நீங்கள் ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்த வேண்டும், இது 8-10 நிமிடங்களுக்கு அறைக்குள் உலர்ந்த டிஷ் மீது வைக்கப்படுகிறது.

நவீன தொழில்நுட்ப மாதிரிகள் அனைத்தையும் துல்லியமாகக் கணக்கிடுவதற்கு மின்னணு உணரிகளைக் கொண்டுள்ளன முக்கியமான அளவுருக்கள். தேவையான தகவல்கள்வசதியான வெளிப்புற காட்சியில் காட்டப்படும்.

வெப்பநிலையை அளவிடுவதற்கான தெர்மோமீட்டர். ஆனால் அதை ஒரு சாஸரில் வைப்பது நல்லது

வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலையை எவ்வாறு அமைப்பது

குளிர்பதன உபகரணங்களின் வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள் வெப்பநிலையைக் கட்டுப்படுத்தும் திறனை நிறுவ தங்கள் சொந்த வழியைக் கொண்டுள்ளனர். மெக்கானிக்கல் (ஸ்லைடர்கள், நெம்புகோல்கள், கைப்பிடிகள், முதலியன) அல்லது மின்னணு சுவிட்சுகள் கொண்ட மாதிரிகள் உள்ளன.

போன்ற நிறுவனங்களின் குளிர்சாதன பெட்டிகளில் வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு அட்லாண்ட் , பிரியுசா அல்லது இன்டெசிட் , முக்கியமாக இயந்திர கட்டுப்பாட்டாளர்களைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது (பெரும்பாலும் நீங்கள் ஏழு நிலை சுழலும் கைப்பிடிகளைக் காணலாம்). நிறுவனங்கள் எல்ஜி , நோர்டு , போஷ் , சாம்சங் , தோஷிபா மற்றும் அவர்களைப் போன்ற மற்றவர்கள் குளிரின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் மாற்றவும் தங்கள் தயாரிப்புகளை மின்னணு காட்சிகளுடன் சித்தப்படுத்த விரும்புகிறார்கள். சந்தையில் தனித்தனி கட்டுப்பாடுகளுடன் மாதிரிகள் உள்ளன, அவை குளிர்சாதன பெட்டியின் செயல்திறனையும், உறைவிப்பான் பெட்டியில் எத்தனை டிகிரி இருக்கும் என்பதையும் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கின்றன.

ரிமோட் டிஸ்ப்ளே கொண்ட மெக்கானிக்கல் கண்ட்ரோல் - தெளிவான மற்றும் அழகான

வெவ்வேறு நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளுக்கான வெப்பநிலை நிலைகளின் அம்சங்கள்

வீட்டு உபகரணங்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒவ்வொரு நிறுவனமும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பது பற்றி அதன் சொந்த யோசனைகளைக் கொண்டுள்ளது. பின்னர், இது சராசரி மதிப்புகளுக்கு இடையிலான முரண்பாட்டில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது வெவ்வேறு மாதிரிகள். இது போல் தெரிகிறது:

குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் பெட்டிகளில் உணவு சேமிப்பு பகுதிகள்

இங்கே நாம் மிக முக்கியமான விஷயத்திற்கு வருகிறோம் - குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவு தயாரிப்புக்கும் அதன் சொந்த கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட இடம் உள்ளது. வழக்கமாக ஒரு நபர், பல பைகளில் உணவை வாங்கி, அவற்றை சீரற்ற வரிசையில் அலமாரிகளில் வைக்கிறார். உண்மையில், சேமிக்க அதிகபட்ச நன்மைமற்றும் எந்த உணவின் புத்துணர்ச்சியும் சில விதிகளை கவனமாக பின்பற்ற வேண்டும்.

அலமாரிகளில் தயாரிப்புகளின் திட்ட விநியோகம்

மேல் அல்லது கீழ் அலமாரி- இந்த பகுதியில் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவை சேமிப்பது சிறந்தது (உறைவிப்பான் இருப்பிடத்தை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்!), எடுத்துக்காட்டாக, பால் பொருட்கள், புதிய மீன், இறைச்சி பொருட்கள், கேக்குகள் போன்றவை.

நடுத்தர அலமாரிகள்- இங்கே நீங்கள் சூப்களை வைக்கலாம், புதிய மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், சாஸ்கள், மளிகை பொருட்கள், அத்துடன் பல்வேறு குளிர்பானங்கள்.

கதவு- இந்த இடம் மது மற்றும் மது அல்லாத பொருட்கள் அல்லது பாட்டில்களை சேமிக்க ஏற்றது தாவர எண்ணெய். தேவையற்ற பொருட்களையும் இங்கே சேமிக்கலாம். குறைந்த வெப்பநிலை மிட்டாய்(சாக்லேட் பார்கள், மிட்டாய்கள் போன்றவை).

"புதிய மண்டலம்"- இந்த சொல் குளிர்சாதன பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் அமைந்துள்ள உள்ளிழுக்கும் கொள்கலன்களைக் குறிக்கிறது. அதில், படைப்பாளிகள் ஒரு சிறப்பு பயன்முறையை அமைத்துள்ளனர் - 0 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. இந்த பகுதி பாதுகாப்பிற்கு சிறந்த இடமாக கருதப்படுகிறது நன்மை பயக்கும் பண்புகள்காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகள். மேலும், ஒரு நாளுக்குள் உண்ணப்படும் கெட்டுப்போகும் உணவுகளை இங்கே வைக்கலாம்.

உறைவிப்பான்- இந்த பகுதியில், உணவுப் பொருட்கள் சேமிக்கப்படுகின்றன, அவை எதிர்காலத்தில் தேவைப்படாது அல்லது உறைபனி தேவைப்படாது. இந்த வகைகளில் உறைந்த இறைச்சி அல்லது மீன், பெர்ரி, காய்கறிகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவை அடங்கும்.

எல்லாம் "அலமாரிகளில்" அமைக்கப்பட்டுள்ளது - எவ்வளவு வசதியானது, நடைமுறையானது, பயனுள்ளது!

தெரிந்து கொள்ள பயனுள்ளது!

சேமிப்பிற்காக பரிந்துரைக்கப்படும் உணவுக்கு கூடுதலாக, குளிர்பதன உபகரணங்களின் பெட்டிகளில் நிச்சயமாக இடமில்லாத பல உணவுப் பொருட்கள் உள்ளன. பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, சிட்ரஸ் பழங்கள், தேன், பல்வேறு வினிகர்கள், கொட்டைகள், அத்துடன் ரொட்டி மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ஸ்டோரேஜ் டேபிள், அல்லது உணவை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன வெப்பநிலை இருக்க வேண்டும்

நல்ல வாழ்க்கை ஹேக்குகளை எப்போதும் சமையலறையில் பயன்படுத்தலாம்

குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வெப்பநிலை என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பது பற்றி இப்போது நீங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டீர்கள். கதையை முடித்து, எங்கள் தளத்தின் ஆசிரியர்கள் சிலவற்றை உங்களுக்கு வழங்குகிறார்கள் பயனுள்ள குறிப்புகள், இது உங்கள் குளிரூட்டும் வீட்டு உபகரணங்களின் செயல்பாட்டை எளிதாக்கும்:

1. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு குளிர்விக்க நேரம் இல்லாத அலமாரிகளில் உணவை ஒருபோதும் வைக்க வேண்டாம்.- இது வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் உபகரணங்களுக்கு சேதம் ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது;
2. "புதிய மண்டலம்"சுத்தம் செய்யும் போது சிறப்பு கவனம் தேவை - உணவு கெட்டுப்போவதால் ஏற்படும் பல்வேறு அசுத்தங்கள் முதலில் அங்கு தோன்றும்;
3. 20 வினாடிகளுக்கு மேல் குளிர்சாதனப் பெட்டியின் கதவைத் திறந்து வைக்காதீர்கள்- இது சாதனத்தின் தோல்விக்கு வழிவகுக்கிறது;
4. போன்ற நடைமுறைகள் பனி நீக்கம் மற்றும் சுத்தம் உள் மேற்பரப்பு, தொடர்ந்து மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் (உறைபனி இல்லாத நிலையில் கூட).

எங்கள் போர்ட்டலில் ஒரு சிறப்பு வெளியீட்டில், குளிர்சாதனப் பெட்டிகளின் சொட்டு நீர் நீக்கம் பற்றி விரிவாகப் பேசுவோம். நீங்கள் மிகவும் பிரபலமான டிஃப்ராஸ்டிங் அமைப்புகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டிகளின் மதிப்பீட்டைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளலாம்.

உறைதல் மற்றும் சுத்தம் செய்தல் - குளிர்சாதன பெட்டியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு இந்த இரண்டு காரணிகளும் முக்கியம்

எதிலும் வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டிஉறைந்த உணவுகளை குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க ஒரு பெட்டி உள்ளது. உறைவிப்பான் முக்கிய நுகர்வோர் மின் ஆற்றல்சாதனம்.நுகர்வு தீவிரம் நேரடியாக அறையின் வெப்பநிலையுடன் தொடர்புடையது - குறைந்த வெப்பநிலை, அதிக ஆற்றல் நுகர்வு.

இந்த கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் உறைவிப்பாளரில் என்ன வெப்பநிலை பராமரிக்கப்பட வேண்டும் என்ற கேள்விக்கான பதிலை நீங்கள் காணலாம்.

உணவு சேமிப்புக்கான வெப்பநிலை தரநிலைகள்

வீட்டு குளிர்பதன உபகரணங்களின் உற்பத்தியாளர்கள் உறைவிப்பான்களில் வெவ்வேறு வெப்பநிலைகளை பராமரிக்கக்கூடிய சாதனங்களை உருவாக்குகின்றனர். பொதுவாக, இது வரம்பில் உள்ளது: -6-25ºС.
அதே நேரத்தில், பெரும்பாலான மாதிரிகள் இயல்புநிலையாக -18 ºС வெப்பநிலை வரம்பைக் கொண்டுள்ளன.

உண்மை என்னவென்றால், ஐரோப்பிய கவலைகள் உற்பத்தி செய்கின்றன வீட்டு உபகரணங்கள், உறைவிப்பான்களை 6 ºС வரம்பில் வெப்பநிலை மண்டலங்களாக வகைப்படுத்துவதைப் பயன்படுத்தவும், அவை ஒவ்வொன்றையும் "*" (நட்சத்திரம்) குறியீட்டுடன் குறிப்பிடவும். நட்சத்திரங்களின் எண்ணிக்கையானது சாதனத்தின் அதிகபட்ச உறைபனித் திறனைக் குறிக்கிறது. உதாரணமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நட்சத்திரங்கள் இருந்தால், அது -18 ºС வரை குளிர்விக்கும் திறன் கொண்டது.

விதிவிலக்கு "****" என்ற பதவி. இது குறைந்தபட்ச குளிரூட்டலுக்கும் -18 ºС ஐ ஒத்துள்ளது, ஆனால் வேறு வகையின் சாதனங்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது.

குளிர்சாதன பெட்டியானது உணவுகளை குறுகிய கால சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அது எதிர்காலத்தில் உண்ணப்படும் அல்லது தயாரிக்கப்படும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக உணவு சேமிக்கப்பட்டால், உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் சேமிப்பு நேரத்தை அதிகரிக்கலாம்.

உணவை சேமிப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை என்ன?

சில பொருட்களின் சேமிப்பு நேரத்தை வெப்பநிலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் பார்ப்போம்:

வெப்பநிலையை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது

வெப்பநிலை ஆட்சியை மாற்ற, குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை நடக்கும் இயந்திரவியல்(மாற்று சுவிட்சுகள், சுழலும் டயல்கள் அல்லது குறியிடப்பட்ட பிரிவுகளுடன் கைப்பிடிகள் போன்றவை) அல்லது உணர்வு(மின்னணு குழு மற்றும் கட்டுப்பாட்டு பொத்தான்களின் தொகுப்பு).

அமைப்புகளை மாற்றுவதற்கான விதிகள் எந்த சாதனத்திலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ள இயக்க வழிமுறைகளில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.

உறைவிப்பான் பெட்டியில் எத்தனை டிகிரி உள்ளது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது எப்படி?

தற்போதைய வெப்பநிலை மதிப்பை காட்சியில் காணலாம் அல்லது அறைக்குள் போதுமான நீளமான எதிர்மறை அளவைக் கொண்ட தெர்மோமீட்டரை வைக்கலாம்.

வேகமான உறைதல் செயல்பாடு

பல குளிர்சாதன பெட்டி மாதிரிகள் விரைவான உறைபனி செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. செயல்படுத்தப்படும் போது, ​​சாதனம் அதிகபட்ச தீவிரம் முறையில் மாறுகிறது மற்றும் விரைவாக அமைக்கப்பட்ட வெப்பநிலை அளவை அடைகிறது. அதை அடைந்ததும், உறைவிப்பான் வழக்கமாக அதன் இயல்பான இயக்க முறைக்குத் திரும்பும்.
நீங்கள் விரைவாக முடக்க வேண்டும் போது இந்த செயல்பாடு பயனுள்ளதாக இருக்கும் பெரிய அளவுபுதிய தயாரிப்புகள், அத்துடன் சாதனம் செருகப்பட்டிருக்கும் போது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் உணவை சேமிப்பதற்கான பரிந்துரைகள்

உங்கள் உறைபனி அலகு நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் மற்றும் அதில் சேமிக்கப்பட்ட உணவு மோசமடைய நேரம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, பல எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• குளிர்சாதன பெட்டியில் சூடான அல்லது சூடான பொருட்களை வைக்க வேண்டாம்;
• கேமராவை உடனடியாக ஏற்றாமல் இருக்க முயற்சிக்கவும் ஒரு பெரிய எண்உயர் குறிப்பிட்ட வெப்ப திறன் கொண்ட பொருட்கள்;
• காலாவதி தேதிக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை பொதி செய்யும் தேதியுடன் தொகுப்புகளில் கையொப்பமிடுங்கள்;
• முத்திரையை இழந்த பேக்கேஜ்களில் முதலில் உணவைப் பயன்படுத்துங்கள்;
• ஆவியாக்கியின் மேற்பரப்பில் பனி உருவானால், அறையை சரியான நேரத்தில் நீக்கவும், மேலும் உணவு எச்சங்களிலிருந்து அதை நன்கு துடைக்கவும்.