அப்பத்தை நிரப்புதல். மிகவும் சுவையான நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை - நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல். விடுமுறை அட்டவணைக்கு அடைத்த அப்பத்தை - விரைவான அடைத்த அப்பத்தை சமையல்

பான்கேக்குகளுக்கு இரண்டு வகையான நிரப்புதல்கள் உள்ளன:

• இனிப்பு (பழம் மற்றும் பெர்ரி, தயிர், கேரமல், சாக்லேட், முதலியன);
• இனிக்காத (இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, காளான், மீன், காய்கறிகள் போன்றவை).

இனிப்பு நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை தயாரிக்க, மாவை சிறிது இனிப்பு செய்யுங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகளை அப்பத்தில் மடிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், நீங்கள் மாவில் நிறைய சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை. நிரப்புதல் ஒரு தயாரிப்பிலிருந்து அல்லது பல பொருட்களை இணைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம்.

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு டிரவுட் கொண்டு அடைத்த பான்கேக் ரோல்ஸ்

பண்டிகை அட்டவணையின் அலங்காரமானது டிரௌட் மூலம் அடைத்த பான்கேக் ரோல்களாக இருக்கும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் அசல் பசியின்மை, இது ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த வழி.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 லிட்டர் பால்;
• தலா 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் சோடா;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• 200 கிராம் மாவு.

நிரப்பு பொருட்கள்:

• 200 கிராம் டிரவுட் அல்லது சால்மன்;
• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• சுண்ணாம்பு சாறு;
• பச்சை.

வெவ்வேறு ஃபில்லிங்ஸுடன் பான்கேக் ரோல்ஸ்: எந்த மேசையிலும் ஒரு விரைவான உபசரிப்பு

தயாரிப்பு:

1. மாவை தயார் செய்ய, நீங்கள் முதலில் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்க வேண்டும் திரவ கூறுகள், மாவு, சோடா மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும் வரை கலவையுடன் அடிக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு appetizing தங்க மேலோடு வடிவங்கள் வரை வறுக்கவும் சிறிய பகுதிகளில் பான்கேக் கலவையை ஊற்ற.
4. டார்ட்டில்லாவை திருப்பி மறுபுறம் வறுக்கவும்.
5. அனைத்து மாவையும் ஒரே வழியில் பயன்படுத்தவும்.
6. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மீன் ஃபில்லட்டை அடுக்குகளாக வெட்ட வேண்டும், அவை இறுதியாக அரைத்த சுண்ணாம்பு சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
7. பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
8. தோலுரித்த வெண்ணெய் பழத்தை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
9. பான்கேக்கின் மேற்பரப்பு சீஸ் கலவையுடன் தடவப்பட்டுள்ளது, மீன் மற்றும் வெண்ணெய் கீற்றுகளின் பல அடுக்குகள் மேலே போடப்பட்டுள்ளன.
10. ஒரு குழாயில் அப்பத்தை போர்த்தி, அது ஒரு ரோலின் வடிவத்தை அளிக்கிறது.

அடைத்த அப்பத்தைசிறிய பகுதிகளாக வெட்டி, அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு டூத்பிக் அல்லது சறுக்கலைச் செருகவும்.

விடுமுறைக்கு காளான் நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை செய்முறை

அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. காளான் உணவுகளின் ரசிகர்கள் சாம்பினான்களால் அடைத்த அப்பத்தை தயார் செய்யலாம்.

நிரப்பு பொருட்கள்:

• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 0.5 கிலோ காளான்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு;
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு:

1. மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் போலவே அப்பத்தை தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட காளான்களை எடுத்து, அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.
3. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் சுவையூட்டிகள் தெளிக்கவும்.
4. விரும்பினால், சீஸ், கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
5. பான்கேக் கேக்கின் மையத்தில் ஒரு சிறிய அளவு காளான் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை ஒரு உறை அல்லது முக்கோணத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.

இந்த வழியில் அடைத்த அப்பத்தை ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு இறைச்சி நிரப்புதலுடன் பான்கேக் ரோல்ஸ்

எங்கள் தோழர்களிடையே அதிக தேவை உள்ள அப்பத்தை நிரப்புவதில் ஒன்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. இந்த அடைத்த அப்பத்தை சிற்றுண்டி அல்லது காலை உணவு மற்றும் ஒரு சிறந்த விடுமுறை விருந்தாக வழங்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அவர்களின் தயாரிப்பிற்கான எளிய செய்முறையை எளிதில் மாஸ்டர் செய்யலாம்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் சார்லோட்டிற்கான 5 சமையல் வகைகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 லிட்டர் பால்;
• 4 முட்டைகள் (மாவை 1 துண்டு, பூர்த்தி செய்ய 3 துண்டுகள்);
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 1 வெங்காயம்;
• தலா 250 கிராம் வியல் மற்றும் கோதுமை மாவு;
• 30 கிராம் தாவர எண்ணெய்;
• மிளகு, உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. பான்கேக் மாவை தயாரிக்க, நீங்கள் முட்டையை பாலுடன் கலக்க வேண்டும், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு கலக்கும்போது, ​​சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்கவும்.
2. மாவை ஊற்றப்படுகிறது மெல்லிய அடுக்குநன்கு சூடான மற்றும் தடவப்பட்ட வாணலியில், ஒரு தங்க விளிம்பு உருவாகும் வரை சுடவும். ரோஸி பான்கேக் மறுபுறம் திருப்பி அதே வழியில் வறுக்கப்படுகிறது.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வியல் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கப்படுகிறது.
4. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை நறுக்கி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணைக்க வேண்டும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
6. அப்பத்தை மையத்தில் ஒரு சிறிய இறைச்சி வெகுஜன வைக்கவும் மற்றும் ஒரு உறை வடிவில் அதை போர்த்தி.

சேவை செய்வதற்கு முன், வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

ஆர்மீனிய பசியின்மை: பண்டிகை அட்டவணைக்கான செய்முறை

ஆர்மீனிய உணவு வகைகளின் ரசிகர்கள் ஆர்மீனிய உணவு அப்பத்தை பாராட்டுவார்கள். அதன் தயாரிப்பின் ரகசியம் நிரப்புவதில் உள்ளது, இதில் அரைத்த சீஸ், சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அடங்கும். இந்த கலவையுடன் அடைத்த உறைகள் சீஸ் பரவத் தொடங்கும் வரை வறுக்கப்படுகின்றன.

பான்கேக் கல்லீரல் நிரப்புதல்

இந்த நிரப்புதலுடன் கூடிய அப்பத்தை அலங்கரிக்கும் ஒரு சிறந்த பசியின்மை பண்டிகை அட்டவணை. இது கோழி அல்லது வேறு எந்த கல்லீரலையும் (0.5 கிலோ) அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது வரை வெட்டப்பட்டு வறுக்கப்படுகிறது தங்க நிறம். தனித்தனியாக, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட் ஆகியவை தாவர எண்ணெயில் வதக்கப்படுகின்றன.

சுவையான நிரப்புதலுடன் ஸ்நாக் பான்கேக் ரோல்ஸ்

பின்னர் எல்லாம் கலக்கப்பட்டு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி நசுக்கப்படுகிறது. வெகுஜனத்திற்கு மிகவும் மென்மையான சுவை கொடுக்க, அதில் சிறிது வெண்ணெய் (50 கிராம்) சேர்க்கவும். இந்த நிரப்புதலுடன் அடைத்த அப்பத்தை ஒரு குழாய், ஒரு உறை அல்லது ஒரு பையில் உருட்டலாம், இது பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுடன் மேலே கட்டப்படலாம்.

பான்கேக்குகளுக்கு வாழைப்பழம் நிரப்புதல்: படிப்படியான செய்முறை

வாழைப்பழம் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரையும் மகிழ்விக்கும். மாவு உங்களுக்காக வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் ஒரு இனிப்பாக வழங்கப்படுவதால், அது இனிமையாக இருப்பது முக்கியம்.

நிரப்புதல்:

1. நிரப்புதலைத் தயாரிக்க, 50 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். எல். தானிய சர்க்கரை.
2. பின்னர் ஒரு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் (3 பிசிக்கள்) சேர்க்கவும்.
3. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கும் வரை கலவை ஒரு கலப்பான் மூலம் தட்டிவிட்டு.
4. வாழைப்பழ நிரப்புதல் அப்பத்தின் மீது வைக்கப்பட்டு ஒரு உறை அல்லது குழாய் வடிவத்தில் உருட்டப்படுகிறது.

1. நீங்கள் எந்த நிரப்புதலை விரும்பினாலும், அது அதிக திரவமாக இல்லை என்பது முக்கியம். இல்லையெனில், அது வெறுமனே அப்பத்தை வெளியே பாயும்.
2. நிரப்புதலின் பிசுபிசுப்பு நிலைத்தன்மை பான்கேக்கை உயவூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு குழாயில் உருட்டப்படுகிறது. ஒரு உறை, முக்கோணம் அல்லது பையில் நொறுங்கிய நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை போர்த்துவது நல்லது.
3. பான்கேக் டிஷைச் சுற்றி வைக்கப்பட்டுள்ள தனி கிண்ணங்களில் திரவ மேல்புறங்களையும் பரிமாறலாம். இது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப உங்கள் சொந்த நிரப்புதலைத் தேர்ந்தெடுக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.
4. உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை பான்கேக் பை மூலம் அலங்கரிக்கலாம். ஒரு நிரப்பியாக, உங்களுக்கு பிடித்த பழம் மற்றும் பெர்ரி, சாக்லேட், தயிர், கேரமல் அல்லது கல்லீரல் கலவையைப் பயன்படுத்தவும், இது அப்பத்தை கிரீஸ் செய்து ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைக்கவும்.
5. பெரும்பாலானவை விரைவான விருப்பம்அப்பத்தை நிரப்புதல் தயாரித்தல் - பழம் அல்லது பெர்ரி நிரப்புதல்களுடன் பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்துதல்.

ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய உணவு, இது இல்லாமல் மஸ்லெனிட்சாவை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது, சில நாடுகளில் அதை திணிப்புடன் பரிமாறுவது வழக்கம். உக்ரேனிய உணவுகள் அத்தகைய அப்பங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு பெயரைக் கொண்டுள்ளன - நலிஸ்ட்னிகி. அவற்றை எதை அடைப்பது மற்றும் மாவை நிரப்புவதற்கு ஏதேனும் விதிகள் உள்ளதா மற்றும் அதற்கு நேர்மாறாக?

ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்

கொடுக்கப்பட்ட உணவை நிரப்புவதற்கான தேர்வு மாவை செய்முறையைப் பொறுத்தது - இந்தத் தரவு இல்லாமல், சிறந்த சுவை கலவைக்கு அப்பத்தை என்ன அடைப்பது என்று சமையல்காரரால் சரியாகச் சொல்ல முடியாது. அடிப்படை கேஃபிர் என்றால், இனிக்காத நிரப்புதல் விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. மெல்லிய மற்றும் காற்றோட்டமானவைகளுக்கு (பீர், மினரல் வாட்டர்), திரவ நிரப்பிகளை (சாஸ்கள், ஜாம் போன்றவை) பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் - அவை வெளியேறும். பாலுடன் கிளாசிக் தடிமனான அப்பத்தை உலகளாவியது, எனவே அவர்களுடன் ஒரே வரம்பு சமையல்காரரின் கற்பனை. அத்தகைய உணவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது?

இனிக்காதது

இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள், மீன், கடல் உணவு, தொத்திறைச்சி, தானியங்கள், சீஸ் - தேர்வு வழக்கத்திற்கு மாறாக பரந்த உள்ளது. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் சுடப்பட்ட, வறுத்த, வேகவைத்த, ஊறுகாய். இருப்பினும், ருசியான பான்கேக் நிரப்புதல்களுக்கு, நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் மாவை தயாரிக்க வேண்டும் அல்லது இந்த கூறுகளின் அளவை குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். உங்கள் நிரப்பு இருந்தால் இது மிகவும் முக்கியமானது உப்பு மீன்.

சிறந்த காஸ்ட்ரோனமிக் கலவைகள்:

• வெங்காயம், grated கேரட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தக்காளி விழுது;
• வேகவைத்த முட்டைகள்மூலிகைகள் மற்றும் கடினமான சீஸ் உடன்;
• கருப்பு ஆலிவ்கள், செர்ரி தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் வெள்ளரிகள்;
• புகைபிடித்த கோழி, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், அஸ்பாரகஸ்.

இனிப்பு

இந்த உணவை இனிப்பாகப் பரிமாறினால், அது பெர்ரி, பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. எந்த சாஸ்கள் மற்றும் டாப்பிங்ஸ் (கேரமல், திரவ சாக்லேட், முதலியன) சேர்க்க முடியும். அப்பத்தை சுவையான இனிப்பு நிரப்புதல்கள் சிலவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பெறலாம் காய்கறி பயிர்கள்- பூசணி, சோளம். உங்களுக்காக நிபுணர்களிடமிருந்து சில யோசனைகள்:

• உலர்ந்த apricots, அரிசி, தேன், இலவங்கப்பட்டை;
• ஆப்பிள், தயிர் நிறை, வெண்ணிலா சர்க்கரை;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல், தேன், லிங்கன்பெர்ரி;
• சுட்ட பூசணி, அக்ரூட் பருப்புகள், சர்க்கரை, வெள்ளை திராட்சை.

பான்கேக் நிரப்புதல் - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

ஒரு நிரப்பியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படைகளை நீங்கள் புரிந்து கொண்டால், எளிமையான ஆனால் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் கலவையுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தொகுதிகள் மட்டும் கொண்டிருக்கவில்லை சிறந்த சமையல்குறைந்தபட்ச சமையல் அனுபவமுள்ள ஒரு இல்லத்தரசி கூட கையாளக்கூடிய பான்கேக் ஃபில்லிங்ஸ், ஆனால் தவறுகள் இல்லாமல் நிரப்புதல் மற்றும் உணவை பரிமாறுவது எப்படி.

பாலாடைக்கட்டி இருந்து

அனைத்து இல்லத்தரசிகளுக்கும் நன்கு தெரிந்த பாரம்பரிய திணிப்பு, பாலாடைக்கட்டி பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இது அப்பத்தை சரியான இணக்கத்தை உருவாக்குகிறது. கிளாசிக் செய்முறையின் படி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே சுவையூட்டும் சேர்க்கைகள், எப்போதாவது ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம் - பெர்ரி, கொட்டைகள், கேரமல் மற்றும் உருகிய சாக்லேட் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டா சுவாரஸ்யமாக "ஒலிக்கிறது". பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உலர்ந்திருந்தால், சிறிது கிரீம் / புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 450 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - அரை கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி;
• ஏதேனும் பெர்ரி - ஒரு கைப்பிடி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, பாலாடைக்கட்டி அடித்து, அல்லது ஒரு மிக மெல்லிய சல்லடை மூலம் தேய்க்க - நீங்கள் ஒரு மென்மையான, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன வேண்டும்.
2. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, காற்றோட்டமான, கிரீமி நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.
3. இலவங்கப்பட்டை, இரண்டு வகையான சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரி சேர்க்கவும். கடைசி கூறுகளை நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள், அசை.

சீஸ் உடன்

பான்கேக்குகளுக்கு இருக்கும் அனைத்து அழகான மற்றும் சுவையான நிரப்புதல்களையும் கடந்து செல்லும் போது, ​​நீங்கள் சீஸ் மற்றும் ஹாம், மற்றும் சில இல்லத்தரசிகளுக்கு - சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றை புறக்கணிக்க முடியாது. நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இறைச்சி கூறு வறுத்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது சலாமி உட்பட எதுவும் இருக்கலாம். பாலாடைக்கட்டி நிரப்பப்பட்ட ஸ்டஃப்ட் அப்பத்தை நீங்கள் வடிவமைப்பை கவனித்து, பரிமாறும் முன் பேக் செய்தால், அது ஏதோ உணவக புகைப்படம் போல் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி - ஒரு கண்ணாடி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• ஹாம் - 200 கிராம்;
• உப்பு;
• முட்டை 2 பூனை. - 2 பிசிக்கள்;
• ஒரு கொத்து பசுமை.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, கத்தியால் நறுக்கவும்.
2. ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. அரிசியை ஆவியில் வேகவைக்கவும் அல்லது சைட் டிஷ் ஆக சமைக்கவும்.
4. பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக அரைத்து, மீதமுள்ள நிரப்பு பொருட்களுடன் கலக்கவும்.

சால்மன் உடன்

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் ஒரு அரச அட்டவணைக்கு தகுதியானது. சிவப்பு மீன் அப்பத்தை ஒரு சிறந்த நிரப்புதல் - ஒரு உண்மையான சுவையாக, குறிப்பாக சால்மன் வீட்டில் உப்பு இருந்தால். கிரீம் சீஸ் நொறுக்கப்பட்ட பிறகு, அதை ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு மாற்றலாம். அத்தகைய அப்பத்தை முக்கியமாக ஒரு ரோல், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அவை குளிர்ச்சியாக இருப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு சால்மன் - 350 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
• கருப்பு ஆலிவ்கள் - 10 பிசிக்கள்;
• உப்பு;
• ஒரு கொத்து பசுமை.

சமையல் முறை:

1. மீனை சிறிய துண்டுகளாகவும், ஆலிவ்களை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. சீஸ் மாஷ் மற்றும் கிழிந்த மூலிகைகள் கலந்து.
3. இரண்டு வெகுஜனங்களையும் சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். நிரப்பி உட்கார்ந்து அதை அப்பத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்.

இறைச்சி

ருசியான அப்பத்தை நிரப்புவதற்கு மிகவும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டி விருப்பத்தை நீங்கள் கொண்டு வர வேண்டியிருக்கும் போது, ​​தொழில் வல்லுநர்கள் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சிக்கு திரும்புகிறார்கள். வேகவைத்த முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் காரணமாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட கிளாசிக் ஒன்றிலிருந்து அப்பத்தை இந்த இறைச்சி நிரப்புதல் வேறுபடுகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் புதிய மிருதுவான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் அல்லது சுண்டவைத்த பிசைந்த காலிஃபிளவருடன் கூடுதலாக வழங்குகிறார்கள். விரும்பினால், இவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 400 கிராம்;
• முட்டை 1 பூனை. - 3 பிசிக்கள்;
• பல்பு;
• கேரட்;
• மசாலா, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து விடவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டுடன் மாட்டிறைச்சியை கலக்கவும். உப்பு சேர்க்க மறக்காமல், எண்ணெய் இல்லாமல் வேகவைக்கவும்.
3. முட்டைகளை ஒரு பையில் வேகவைத்து, நறுக்கி, இறைச்சி கூறுகளுடன் இணைக்கவும்.

கோழி

இனிப்பு, ஆனால் சத்தான மற்றும் அதிக கலோரி இல்லை? இந்த செய்முறை இந்த பண்புகளை முழுமையாக உள்ளடக்கியது. அத்தகைய அடைத்த அப்பத்தை எப்போதும் கவனத்தை ஈர்க்கின்றன, ஏனென்றால் அவை மிகவும் உள்ளன சுவாரஸ்யமான கலவைதயாரிப்புகள். உணவில் வேகவைத்த கோழி, பீச், அன்னாசி, ஒரு சிறிய இஞ்சி. அப்பத்தை ருசியான கோழி நிரப்புதல் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இன்னும் வேகமாக உண்ணப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 150 கிராம்;
• பெரிய பீச்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வாட்டர்கெஸ் - ஒரு கொத்து;
• வறட்சியான தைம் - ஒரு சிட்டிகை;
• அரைத்த இஞ்சி - 1/3 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. கோழியிலிருந்து தோலை நீக்கி, வேகவைத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். அன்னாசி திரவத்தில் ஊற்றவும்.
2. பீச் துண்டுகள், இஞ்சி தூவி, உங்கள் கைகளால் அன்னாசி துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
3. பழத்தின் பகுதியை சிக்கனுடன் சேர்த்து, தக்காளி விழுது, கிழிந்த கீரை மற்றும் தைம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து

இது மிகவும் திருப்திகரமான நிரப்புதல் விருப்பமாகும், இதற்கு நன்றி மேசையில் தோன்றுவது இனி ஒரு சிற்றுண்டி அல்ல, ஆனால் மதிய உணவின் ஒரு உறுப்பு. இருந்து சாலட் சேர்க்கவும் புதிய காய்கறிகள், மற்றும் உங்கள் முன் ஒரு முழுமையான சத்தான உணவு. அப்பத்தை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது? இது பெரும்பாலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மேலும் எந்த வகையான இறைச்சி அல்லது மீன்களையும் உருட்டலாம். வல்லுநர்கள் முதலில் முக்கிய கூறுகளை மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், பின்னர் மட்டுமே அரைத்து வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• பல்பு;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• குழம்புக்கான மசாலா.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி கொதிக்க, குளிர், திருப்பம்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
3. அதில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, மிருதுவான வரை சமைக்கவும்.
4. குழம்பில் ஊற்றவும், மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஆப்பிள்களில் இருந்து

இந்த செய்முறையானது கிறிஸ்துமஸுக்கு முன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனெனில் பொருட்களின் கலவையானது மிகவும் காரமான, நறுமணமிக்கது, மேலும் இந்த மந்திர விடுமுறையுடன் தொடர்புடையது. அப்பத்தை ஆப்பிள் நிரப்புதல் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சுவை பாராட்டுக்கு அப்பாற்பட்டது, எனவே செய்முறை உங்களுக்கு பிடித்ததாக இருக்கலாம். வல்லுநர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள் மஞ்சள் வகைகள்ஆப்பிள்கள், ஆனால் சிவப்பு அல்லது பச்சை "ஒலி" மோசமாக இல்லை, பிந்தையது மட்டுமே இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை தேவை.

தேவையான பொருட்கள்:

• மஞ்சள் ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
• நீண்ட வெள்ளை திராட்சை - அரை கண்ணாடி;
• உரிக்கப்பட்ட பாதாம் - 70 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை;
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 1/3 கப்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் மூடி, பர்னர் பவர் குறைந்தது. பழம் சாற்றை வெளியிட்டு மென்மையாக மாற வேண்டும், கேரமலைசேஷன் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது.
2. உலர்ந்த வாணலியில் பாதாம் வறுக்கவும், அவற்றை நசுக்கவும். திராட்சையை ஆவியில் வேக வைக்கவும். அவற்றை கலந்து தேனுடன் சீசன் செய்யவும்.
3. ஆப்பிள் கலவையுடன் இணைக்கவும், இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், கலவையுடன் சீசன்.

வாழைப்பழம்

இந்த விருப்பம் ஒரு இனிப்பு பல் கொண்டவர்களுக்கும் அவர்களின் உருவத்திற்கு பயப்படாதவர்களுக்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வாழைப்பழ நிரப்புதலுடன் அடைத்த அப்பத்தை கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் அடிப்படையில் ஒரு உணவு உணவு அல்ல, ஆனால் அவை நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுவையாக இருக்கும், எனவே எப்போதாவது ஒரு விதிவிலக்கு செய்வது மதிப்பு, அனைத்து கட்டுப்பாடுகளையும் கண்மூடித்தனமாக மாற்றுகிறது. நிரப்புவதற்கு சிறிய தாய் வாழைப்பழங்களைத் தேர்வுசெய்க - அவை இனிமையானவை, அவற்றுடன் சர்க்கரை தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• தேதிகள் - 120 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 7 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• இலவங்கப்பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
• அரைத்த இஞ்சி - 1/3 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

1. பேரிச்சம்பழத்தை குழியில் போட்டு பொடியாக நறுக்கவும்.
2. வாழைப்பழங்களை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இஞ்சி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும்.
3. ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அவற்றில் தேதிகளைச் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். கலக்கவும். சாக்லேட் சாஸை ஊற்றினால், உணவகம் புகைப்படங்களைப் போலவே இருக்கும்.

காளான்

திணிப்பு பிறகு, தொழில் வல்லுநர்கள் அடுப்பில் இந்த டிஷ் பேக்கிங் பரிந்துரைக்கிறோம், கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன - அது மிகவும் அழகாக இருக்கும். ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் மற்றும் வறுத்த பொலட்டஸ் காளான்களைப் பயன்படுத்தி நிரப்புவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. தயாரிப்புகளின் பொதுவான தொகுப்பு இறைச்சியுடன் பயன்படுத்தப்படுவதைப் போன்றது. காளான்களுடன் அப்பத்தை நிரப்புவது நிற்கக்கூடாது - பரிமாறும் முன் உடனடியாக அதை தயார் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வறுக்க வெண்ணெய்;
• பல்பு;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• தரையில் வெள்ளை மிளகு, உப்பு.

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. காளான் துண்டுகளைச் சேர்த்து மற்றொரு கால் மணி நேரம் சமைக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் காளான் நிரப்புதலை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும், நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் இணைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு.

கல்லீரலில் இருந்து

இந்த நிரப்புதல் விருப்பம் குறிப்பாக பிரபலமாக இல்லை, ஏனெனில் ஆஃபல் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. திருப்தியைப் பொறுத்தவரை, அவை இறைச்சியை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, மேலும் அவை குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன. கல்லீரலில் அடைத்த இந்த அப்பத்தை முயற்சிக்கவும் - இந்த பொருட்களின் கலவை மற்றும் அவற்றின் செயலாக்கத்துடன், நீங்கள் இறுதி உணவை விரும்புவீர்கள், மேலும் நீங்கள் ஆஃபலை வித்தியாசமாகப் பார்க்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 350 கிராம்;
• பால் - ஒரு கண்ணாடி;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு;
• வெங்காயம்

சமையல் முறை:

1. கல்லீரலை நன்றாக நறுக்கி அதன் மேல் பால் ஊற்றவும்.
2. அரை மணி நேரம் கழித்து, வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டவும், கீரைகள் சேர்க்கவும்.
4. அப்பத்தை நிரப்பும் போது, ​​நிரப்பப்பட்ட ஒவ்வொரு பகுதியிலும் மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைக்கவும்.

நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை எப்படி போர்த்துவது

பரிமாறும் பிரச்சினை எந்தவொரு உணவுக்கும் மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக ஒரு இனிப்பு அல்லது பசியின்மை, இதில் அப்பத்தை உள்ளடக்கியது. பாலாடைக்கட்டியுடன் பயன்படுத்தப்படும் கிளாசிக் சிலிண்டர்களுக்கு கூடுதலாக, நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை அழகாக மடிக்க இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன:

• உறைகள். அருமையான யோசனைமீன், பெரிய காய்கறிகள், பழங்கள். நிரப்புதல் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது, விளிம்புகள் ஒன்றுடன் ஒன்று மடிக்கப்படுகின்றன. செவ்வக உறைகள் அடிக்கடி சுடப்படும் அல்லது வறுக்கப்படும்.
• ரோல்ஸ். நல்ல விருப்பம்ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கிரீம்), இது ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் கேக்கின் மீது நீட்டப்படுகிறது. பின்னர், நீங்கள் அதை ஒரு குழாயில் உருட்டி, அகலமான (1.5-2 செமீ) துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.
• பைகள். ஒரு கேக்கில் குவிக்கப்பட்ட எந்த நிரப்புதலுக்கும் ஏற்றது. விளிம்புகள் தூக்கி, ஒன்றாகக் கொண்டு வந்து, நூலால் கட்டப்படுகின்றன.
• . கிரீம் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது: அதனுடன் ஒரு பான்கேக்கின் பாதியை பரப்பி, இரண்டு முறை மடித்து, இந்த முக்கோணங்களைப் பயன்படுத்தி லேயர் கேக்கை உருவாக்கவும்.

வீடியோ

மஸ்லெனிட்சாவில் மட்டும் பரிமாறப்படும் ஒரு பிடித்த சுவையானது அடைத்த அப்பத்தை. இது ஒரு உலகளாவிய விருந்தாகும், இது இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம். டிஷ் அலங்கரிக்கப்படலாம் பஃபே அட்டவணை, மற்றும் சாலையில் உங்களுடன் சுவையான நிரப்புதலுடன் இரண்டு சமையல் பொதிகளை எடுத்துச் செல்வது வசதியானது.

அப்பத்தை என்ன கொண்டு அடைக்கலாம்?

அப்பத்தை என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், எல்லாம் முடிந்தவரை எளிமையானது. இந்த சுவையானது அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்: இறைச்சி உண்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ஒரு அசைக்க முடியாத இனிப்பு பல். ஏறக்குறைய எந்த நிரப்புதலும் இனிப்பு கேக்குடன் நன்றாக செல்கிறது:

1. இனிப்பு நிரப்புதல்கள் - பாலாடைக்கட்டி, பழங்கள்.
2. இதயம் - இறைச்சி, காளான்கள், கல்லீரல், உப்பு மீன் அல்லது கேவியர்.
3. பேஸ்டி ஃபில்லிங்ஸ் - ஜாம், மர்மலேட், கடலை வெண்ணெய், சாக்லேட் பரவல், பல்வேறு பேட்ஸ்.

அடைத்த அப்பத்தை எப்படி போர்த்துவது?

அப்பத்தை சுடக் கற்றுக்கொள்வது பாதிப் போர்; இந்த வழியில் நீங்கள் பஃபே அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் சிக்கலில் இருந்து விடுபடுவீர்கள். அப்பத்தை சரியாக திணிப்பதற்கு முன், நிரப்புதல் சுவையானது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், அதாவது மிகவும் உப்பு அல்லது நேர்மாறாக இல்லை, மேலும் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. மடக்கத் தொடங்குங்கள் சிறந்த தீர்வுஅடர்த்தியான நிரப்புதலுக்கு, "முக்கோணம்" விருப்பம் இருக்கும்:

"உறை" விருப்பம் எந்த அடர்த்தியான நிரப்புதலுக்கும் ஏற்றது: இறைச்சி, காளான், பழம். இந்த முறை ஒரு விரைவான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கு நல்லது;

பேஸ்டி நிரப்புதலுடன் அடைத்த அப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. அழகான சுவையை உருவாக்க இது எளிதான வழியாகும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை எப்படி அடைப்பது?

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைக்கப்பட்ட அப்பத்தை குழந்தைகள் விரும்புகிறார்கள். தயாரிப்புகளை ஒரு உறைக்குள் உருட்டலாம், இதனால் நிரப்புதல் வீழ்ச்சியடையாது. திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் பெரும்பாலும் தயிர் நிரப்புதலில் சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சர்க்கரையுடன் மட்டுமல்ல, தேனுடனும் இனிமையாக இருக்கும். முன்கூட்டியே அப்பத்தை தயார் செய்யவும் சிறிய அளவு, வறுக்கப்படுகிறது பான் விட்டம் 25 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்;
• மிட்டாய் பழங்கள் - 1 கைப்பிடி;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. பாலாடைக்கட்டியை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஒரு பிளெண்டரில் நன்றாக தானியமாக மாறும் வரை அடிக்கவும்.
2. தேன் சேர்க்கவும், அசை.
3. மிட்டாய் பழத்தை தூக்கி எறியுங்கள்.
4. பான்கேக் மீது ஒரு ஸ்பூன் ஃபில்லிங் வைக்கவும் மற்றும் அதை ஒரு உறைக்குள் உருட்டவும்.

இறைச்சியுடன் அடைத்த அப்பத்தை - செய்முறை

அப்பத்தை, இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறதுஒரு விருந்தின் போது எப்போதும் பொருத்தமான உபசரிப்பு. நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது பல வகைகளின் கலவை. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் விரும்பினால், மிளகுத்தூள் போன்ற காய்கறிகளை நிரப்புவதற்கு இது வழக்கமாக உள்ளது. அடைத்த அப்பத்தை ஒரு உறை அல்லது முக்கோணமாக உருட்டவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• தைம் - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு, மிளகு;
• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெயில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வதக்கி, துருவிய கேரட்டைப் போட்டு, வறுக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வதக்கி, இறைச்சி முழுமையாக சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்கு வறுக்கவும்.
3. உப்பு, மிளகு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் தைம் பருவம்.
4. நிரப்புதல் சூடாகும்போது, ​​திணிப்பைத் தொடங்கவும், பசியை ஒரு முக்கோணமாக அல்லது உறையாக உருவாக்கவும்.

கல்லீரலில் அடைக்கப்பட்ட அப்பத்தை

உங்களுக்கு பிடித்த மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் எதையும் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெற்றிடங்கள் மெல்லியதாகவும், பிளாஸ்டிக்காகவும், துளைகள் இல்லாமல் வெளியே வந்து, மூடப்பட்டிருக்கும் போது கிழிக்க வேண்டாம். கல்லீரல், அரிசி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் நிச்சயமாக அசாதாரண உணவு சேர்க்கைகள் அனைத்து காதலர்கள் ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வட்ட வேகவைத்த அரிசி - 150 கிராம்;
• உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. கல்லீரல், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை முழுமையாக சமைக்கும் வரை படலத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
2. முடிக்கப்பட்ட கல்லீரலை இறைச்சி சாணை மூலம் காய்கறிகளுடன் அரைத்து, அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. குளிர்ந்த நிரப்புதலில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து கிளறவும்.
4. ஒரு உறையில் அடைத்த மற்றும் அரிசியை மடிக்கவும்.

காளான்கள் அடைத்த அப்பத்தை

அவர்கள் நிச்சயமாக யாரையும் அலட்சியமாக விட மாட்டார்கள். நிரப்புவதற்கு, நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வன காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நிரப்புதல் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் (வறுப்பதற்கு முன் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பது நல்லது). கடித்தால் நிரப்புதல் குறைவதைத் தடுக்க, சமைக்கும் போது சிறிது சீஸ் சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஃபில்லட் - 300 கிராம்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வதக்கி, நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டைச் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, இறைச்சி முழுவதுமாக சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, அசை.
4. உப்பு, மிளகு சேர்த்து, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
5. வெறும் சூடான நிரப்புதலை அப்பத்தில் கரண்டியால் ஊற்றி வசதியான முறையில் மடியுங்கள்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை

அடைத்த அப்பத்தை விரைவாகவும் முடிந்தவரை எளிமையாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த விருப்பத்தை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். அத்தகைய உண்ணக்கூடிய பேக்கேஜ்கள் உங்களுடன் சிற்றுண்டிக்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும், ஏனெனில் டிஷ் சக ஊழியர்களை எரிச்சலடையச் செய்யும் வலுவான வாசனையைக் கொண்டிருக்கவில்லை. ஹாம் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை முக்கோணமாக உருட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஹாம் - 250-300 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• அப்பத்தை.

தயாரிப்பு

1. ஹாமை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் சீஸ் தட்டவும்.
2. கேக்கின் மேற்பரப்பில் ஒரு கைப்பிடி ஹாம் வைக்கவும், மேலே ஒரு சில சீஸ் எறிந்து, ஒரு தொகுப்பை உருவாக்கவும்.
3. எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வாணலியில் லேசாக அடைத்த அப்பத்தை சூடாக்கவும்.

ஆப்பிள்கள் அடைத்த அப்பத்தை

அடைத்த பான்கேக்குகளுக்கான இந்த செய்முறையை குழந்தைத்தனமாக அழைக்க முடியாது, ஏனென்றால் அதில் நிறைய மசாலா மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளது. ஆனால் டிஷ் ஒரு விருந்துக்கு ஏற்றது! புளிப்பு ஆப்பிள்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, மாவை சிறிது இனிமையாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஐஸ்கிரீம் அல்லது அசல் பழத்துடன் இந்த விருந்துகளை வழங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• அன்டோனோவ்கா - 6 பிசிக்கள்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பிராந்தி - 20 மில்லி;
• இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, நட்சத்திர சோம்பு - ஒவ்வொன்றும் ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• இனிப்பு அப்பத்தை - 10-15 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஆப்பிள்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. துண்டுகள் வெளிப்படையானதாக மாறியதும், மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன் மற்றும் பிராந்தியில் ஊற்றவும், திரவம் சிறிது ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. நிரப்புதல் குளிர்ந்து கெட்டியாகும் போது, ​​அதில் திரவ தேனை ஊற்றி கிளறவும்.
4. ஆப்பிள்கள் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை அழகாக மடிக்கவும்.

சிவப்பு மீன் கொண்டு அடைத்த அப்பத்தை

பஃபே மெனுவை நிரப்புவதற்கான சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நிரப்ப முடியும். நீங்கள் பிந்தையதை வாங்க முடியாவிட்டால், பாலாடைக்கட்டி மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு பிளெண்டரில் கலந்து உப்பு தயிர் வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும். அத்தகைய பசியின்மை நிச்சயமாக கவனிக்கப்படாது மற்றும் தட்டுகளிலிருந்து முதலில் மறைந்துவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்.

ஒருவேளை நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை மிகவும் பிரபலமான மாறுபாடு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அன்பான அப்பத்தை ஆகும். என்னைப் பொறுத்தவரை, பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பான்கேக்குகள் ஒரு சிறந்த காலை உணவு, அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

சிறந்த காலை உணவு அப்பத்தை. இன்னும் சிறப்பாக - அவர்கள் அடைத்திருந்தால். எனக்கு பிடித்த சமையல் வகைகளில் ஒன்று பீச் அப்பத்தை. நீங்கள் ஜூசி பீச் எடுத்து சரியாக அப்பத்தை செய்தால், அவர்கள் நன்றாக மாறும்!

தேன் காளான்கள் கொண்ட பான்கேக்குகள் மிகவும் நறுமணமுள்ள ஒரு சுவையான அப்பத்தை அதன் வாசனை உங்கள் குடும்பத்தை மட்டுமல்ல, உங்கள் அண்டை வீட்டாரின் குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும். தேன் காளான்களுடன் அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்! ;)

செர்ரிகளுடன் கூடிய அப்பத்தை பெர்ரி மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் நிரப்பப்பட்ட சுவையான இனிப்பு அப்பத்தை. யாரும் செய்யக்கூடிய நம்பமுடியாத சுவையான இனிப்பு. செர்ரிகளுடன் அப்பத்தை ஒரு எளிய செய்முறை - உங்களுக்காக!

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட அப்பத்தை (நாம் அவர்களை nalistniki அழைக்கிறோம்) மிகவும் சுவையான உணவுபழக்கமான பொருட்களிலிருந்து. நான் ஒருபோதும் சுவையான அப்பத்தை ருசித்ததில்லை - நீங்களும் சுவைத்திருக்க வாய்ப்பில்லை :)

ஹார்டி ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் ஒரு அழகான எளிய உணவு. இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி, அப்பத்தை எப்பொழுதும் மெல்லியதாகவும், சுவையாகவும், மென்மையாகவும், அழகாகவும், பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் நிரப்புவதற்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்.

சுவையான அப்பத்தை மற்றொரு விருப்பம். குறிப்பாக ரஷ்ய உணவு வகைகள் மற்றும் அப்பத்தை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான் பூர்த்தி கொண்டு அப்பத்தை தயார் - பூர்த்தி கொண்டு காளான்கள் அல்லது அப்பத்தை கொண்டு அப்பத்தை செய்முறையை.

சிவப்பு மீன் கொண்ட பான்கேக்குகள் ஒரு ஆடம்பரமான உணவாகும், இது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றுவதற்கு அவமானம் இல்லை. நீங்கள் அவற்றை அழகாக வெட்டினால், நீங்கள் உண்மையான ரஷ்ய ரோல்களைப் பெறுவீர்கள் :)

இறைச்சியுடன் அப்பத்தை செய்முறை - இறைச்சி நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை தயாரித்தல். ரஷ்யா மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளில் பிரபலமான நம்பமுடியாத சுவையான சிற்றுண்டி.

முட்டைக்கோசுடன் கூடிய அப்பத்தை இப்போது பல கஃபேக்களில் வழங்குகிறார்கள் - சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், தங்கள் உணவில் அதிக காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்த ஒவ்வொரு வழியிலும் முயற்சிப்பவர்களுக்கும் இது ஒரு நல்ல உணவாகும். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் படியுங்கள்!

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை ஒரு சிறந்த காலை உணவு. சுவையானது, ஆரோக்கியமானது மற்றும் சத்தானது, மேலும் தயாரிப்பதற்கும் மிகவும் எளிதானது. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

சால்மன் கொண்ட அப்பத்தை விடுமுறைக்கு ஒரு சிறந்த பசியின்மை புத்தாண்டு அட்டவணை. சால்மன் கூடுதலாக, நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி அல்லது கேவியர் எடுத்துக்காட்டாக, அப்பத்தை மற்ற நிரப்புதல் சேர்க்க முடியும்.

ஹாம், வேகவைத்த முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றுடன் மெல்லிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. ஹாம் கொண்டு அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு அற்புதமான பசியின்மை இருக்க முடியும்.

கேவியருடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

சில சமயங்களில் பிற்பகல் சிற்றுண்டி அல்லது சனி-ஞாயிறு காலை உணவுக்கு நீங்கள் இனிப்பு ஏதாவது வேண்டும், மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு நீங்கள் சாதாரணமாக சாப்பிடலாம். அப்பத்தை எனக்கு அப்படி ஒரு டிஷ். குறிப்பாக கேரமல் ஆப்பிள்களுடன் அப்பத்தை.

கோழி கல்லீரல் மற்றும் பேரிக்காய் கொண்ட அப்பத்தை மிகவும் அசாதாரண சுவை கொண்ட மிகவும் அசல் அப்பத்தை. அவர்கள் வழக்கமாக பெரிய வெற்றியுடன் மேசையை விட்டு வெளியேறுகிறார்கள். முயற்சி செய்!

சமையல் கலையின் கிளாசிக்ஸை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை :) எனவே, அனைவருக்கும் தெரிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அப்பத்தை சமைக்க முடியும். அனைத்து பிறகு, அனைத்து இல்லத்தரசிகள் சுவையான அப்பத்தை ஒரு இரகசிய வேண்டும். அதனால் என்னுடையதை பகிர்ந்து கொள்கிறேன் :)

தயிர் மற்றும் பெர்ரிகளால் நிரப்பப்பட்ட பான்கேக்குகள் நம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த அப்பத்தை. இருப்பினும், நானும் என் மனைவியும் இந்த அப்பத்தை மதிக்கிறோம், எனவே ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் அவை எங்கள் மேஜையில் இருக்கும் :)

நான் பெலாரசிய உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் விரும்புகிறேன். நீங்களும் அவர்களை நேசிக்கிறீர்களா? பின்னர் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை முயற்சிக்கவும். நீங்கள் அவர்களை மிகவும் விரும்புவீர்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் கொரிய அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை.

இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! ஒரு சிறந்த குளிர்கால உணவு, இதயம், அதிக கலோரி, எந்த உறைபனியிலும் வெப்பமயமாதல். இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல - இங்கே எனது செய்முறை!

வெள்ளரிகள் கொண்ட அப்பத்தை பரிமாறலாம் குளிர் சிற்றுண்டிகுளிர்ந்தது. அத்தகைய அப்பத்தை நிரப்புவது வெள்ளரிகள் மட்டுமல்ல, கீரை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. மாவு அப்பத்தை தயார் செய்வோம். போகலாம்!

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய அப்பத்தை ஒரு இதயமான மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி - அப்பத்தை எந்த துண்டு துண்தாக இறைச்சி பொருத்தமானது. இந்த அப்பத்தை காளான் மற்றும் வெங்காய சாஸ் உடன் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். வீட்டில் சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள்!

அப்பத்தை ஒரு உலகளாவிய உணவு. அவர்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வறுத்தெடுக்கலாம், இனிப்பு, உப்பு, புளிப்பு நிரப்புதல்களுடன் சமைக்கலாம் அல்லது குழாய்கள் அல்லது உறைகளாக செய்யலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் அப்பத்தை ஒரு செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். முயற்சி செய்!

கல்லீரலுடன் அப்பத்தை கல்லீரலை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயார் செய்து, தேவைப்படும் வரை உறைந்திருக்கும். நுரையீரல் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து பான்கேக்குகளுக்கு கல்லீரல் நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். அப்பத்துக்கு மாவு மாவு செய்வோம். உங்களுக்கு காய்கறிகளும் தேவைப்படும்.

அநேகமாக எல்லோரும் அப்பத்தையும் அப்பத்தையும் சுடுவார்கள். அவை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சியுடன் கூடிய அப்பத்தை மிகவும் திருப்திகரமான, சுவையான உணவாகும். அவர்கள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

பூண்டு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அப்பத்தை - வாசனை மட்டும் பசியை உண்டாக்குகிறது! அப்பத்தை நம்பமுடியாத சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். மேலும் அவை எளிதானவை, எளிமையானவை மற்றும் விரைவாகத் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

இறைச்சியுடன் கூடிய அப்பத்தை முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயம், சுவையான உணவு. என் தாத்தா ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் அப்பத்தை சுட்டு எல்லோரையும் மதிய உணவுக்கு அழைப்பார். இது எங்கள் குடும்ப பாரம்பரியம். பான்கேக்குகள் வெவ்வேறு வகைகளில் வருகின்றன, ஆனால் இறைச்சியுடன் கூடியவை எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை.

மீண்டும் அப்பத்தை. இந்த அற்புதமான பழைய ரஷ்ய உணவில் நாம் ஒருபோதும் சோர்வடைய மாட்டோம். ஒரு கடிக்கு புளிப்பு கிரீம், ஜாம் மற்றும் தேன் கொண்ட அப்பத்தை. பல்வேறு நிரப்பு நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை.

கோழி கொண்டு அப்பத்தை மென்மையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த உணவு, இது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படலாம். சிறியவர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்புவார்கள். கோழி கொண்டு அப்பத்தை புளிப்பு கிரீம், வெண்ணெய், காளான் சாஸ் நல்லது.

சால்மன் கொண்ட அப்பத்தை ஒரு சிறந்த சூடான உணவாக மட்டுமல்லாமல், அழகான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை ஒரு குழாயில் திருப்ப வேண்டும், அவற்றை மோதிரங்களாக வெட்டி ஒரு டூத்பிக் மூலம் அவற்றைக் கட்டுங்கள். போகலாம்!

அப்பத்தை ஒரு சைவ நிரப்புதல் விருப்பம் சாம்பினான்கள் ஆகும். இந்த காளான்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் அவற்றை பச்சையாக கூட சாப்பிடலாம்! சாம்பினான்கள் கொண்ட அப்பத்தை மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். முயற்சி செய்!

நிரப்புதலுடன் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. அத்தகைய அப்பத்தை உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விப்பது மிகவும் நல்லது.

எல்லோரும் அப்பத்தை விரும்புகிறார்கள். மற்றும் கூட வெறும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சுடப்படும், அல்லது பல்வேறு நிரப்புகளை அடைத்த. அத்தகைய நிரப்புதலுக்கான யோசனைகள் முடிவற்றவை. இனிப்பு, இனிப்பு இல்லை, தயிர், இறைச்சி, காய்கறிகள், பழங்கள் ...

அடைத்த அப்பத்தை வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. நிச்சயமாக, இது மிகவும் அதிகம். ஆனால் அவர்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டாலும், அவர்கள் எப்போதும் மேசையை விட்டு வெளியேறுவதில் முதன்மையானவர்கள். பாலாடைக்கட்டியுடன் காலை உணவாக இருந்தாலும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மதிய உணவாக இருந்தாலும் அல்லது சிவப்பு கேவியருடன் விடுமுறை மேஜையில் சாப்பிட்டாலும், விளைவு எப்போதும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். அவை கிட்டத்தட்ட உடனடியாக உண்ணப்படுகின்றன.

மெல்லிய அப்பத்தை திணிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் அவற்றை சமைக்கலாம், மற்றும். அதிர்ஷ்டவசமாக, அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. மெல்லிய பொருட்கள் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தோற்றத்தில் மிகவும் சுத்தமாக இருக்கும்.

அவை சேமிக்கப்படும் போது அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கின்றன மற்றும் ஒரு வாணலியில் சூடாக்க எளிதாக இருக்கும். பான்கேக் தானே விரும்பிய மிருதுவான தன்மையை விரைவாகப் பெறும், மேலும் நிரப்புதல் முழுமையாக வெப்பமடைய நேரம் கிடைக்கும்.

மேலே உள்ள இணைப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் மாவு சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கலாம். கூட இருக்கிறது விரிவான விளக்கம்ஒவ்வொரு முறைக்கும் முழு சமையல் செயல்முறை. இன்று நாம் சுவையான நிரப்புதல் மற்றும் பரிமாறும் முறைகளைத் தயாரிப்பதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்துவோம்.

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 200 மிலி
• மாவு - 100 கிராம்
• நிலக்கடலை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

நிரப்புதலுக்கு:

• பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்
• புதிய அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்
• பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• தூள் சர்க்கரை - 1 - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

தயாரிப்பு:

முந்தைய கட்டுரைகளில் ஒன்றில் நாங்கள் ஏற்கனவே சுட்டோம். இங்கே மற்றொரு செய்முறை உள்ளது.

1. முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, ஒரு பஞ்சுபோன்ற நுரை கொண்டு வெள்ளையர் அடிக்க.

2. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். பால், உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் மாவில் ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். மற்றும் வேறு ஏதேனும் சாத்தியம்.

மாவை பிசையவும். இது மிகவும் தடிமனாக மாறும். நாங்கள் அமெரிக்க அப்பத்தை, அதாவது சிறிய மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அப்பத்தை சுடுவோம்.

3. கீழே இருந்து மேல் கலவையை பிசைந்து, தட்டிவிட்டு வெள்ளைகளை கவனமாக மடியுங்கள். உடனடியாக சிறிய அளவிலான தயாரிப்புகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இதைச் செய்ய, வாணலியை நன்கு சூடாக்கி, பேக்கிங்கிற்கு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.

வாணலியில் ஒரு புதிய தொகுதி மாவை ஊற்றுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு முறையும் அதை கிளறவும். ஸ்டார்ச் கனமானது மற்றும் விரைவாக கீழே குடியேற முனைகிறது. மேலும் கிளறுவது வெகுஜனத்தை ஒரே மாதிரியாக ஆக்குகிறது மற்றும் அனைத்து வேகவைத்த பொருட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.

4. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி அரைத்து, பாலுடன் நீர்த்தவும்.

5. சுத்தமான எலுமிச்சம்பழத்தில் இருந்து தோலை அரைத்து சாற்றை பிழியவும். தயிர் வெகுஜன இரண்டையும் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

6. குளிர்ந்த பான்கேக்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், மேல் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும், பின்னர் மீண்டும் பான்கேக் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி வைக்கவும். மேலே புதிய அல்லது கரைந்த ராஸ்பெர்ரிகள்.

அல்லது நீங்கள் மெல்லிய மற்றும் பெரிய அளவிலான அப்பத்தை சுடலாம், பின்னர் நிரப்புதலை உள்ளே வைக்கலாம்.

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் வேறு எந்த பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம். அல்லது பழங்கள். இது எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் சுவையாக இருக்கும்.

சுவையான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அப்பத்தை செய்முறை

அப்பத்தை நமக்குத் தேவை:

• பால் - 1 லிட்டர்
• மாவு - 2 கப்
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• பூண்டு - 2 பல்
• கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி (அல்லது தக்காளி)
• மசாலா - விருப்பமான மற்றும் சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய்- வறுக்க

பரிமாறுவதற்கு எங்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் தேவைப்படும்.

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். சூடான பால் சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும். பிரித்த மாவு, உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை கிளறி, 25-30 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.

2. நின்ற பிறகு, எண்ணெயை ஊற்றி, சூடான வாணலியில் அப்பத்தை சுடவும். தேவைப்பட்டால், பேக்கிங் பானை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

மாவை விழுவதைத் தடுக்க, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் உடனடியாக எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.

3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார். எங்கள் இறைச்சி ஏற்கனவே வேகவைக்கப்பட வேண்டும். நமது உணவு அதிக சத்தானதாக இருப்பதைத் தடுக்க, மெலிந்த மாட்டிறைச்சியைப் பயன்படுத்துவோம். இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அனுப்பவும்.

4. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை நன்றாக அரைக்கவும்.

வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக வதக்கவும்.

நீங்கள் கெட்ச்அப்பிற்கு பதிலாக புதிய தக்காளியைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும்.

5. பூண்டை தோலுரித்து முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறண்டு போகாதபடி கெட்ச்அப், உப்பு, மிளகு மற்றும் சிறிது குழம்பு சேர்க்கவும்.

6. பான்கேக்கின் விளிம்பில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை ஒரு உறைக்குள் மடியுங்கள்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சிறப்பாக பரிமாறப்படுகிறது. சாப்பிட்டு மகிழுங்கள்!

சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சுவையான அப்பத்தை

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• கேஃபிர் - 1 கண்ணாடி
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• மாவு - 1 கப்
• முட்டை - 1 பிசி.
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி

நிரப்புவதற்கு:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 200-250 கிராம்
• சீஸ் - 250 gr
• வெங்காயம் - 1 - 2 பிசிக்கள்
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு:

1. முந்தைய செய்முறையில் உள்ள அதே வரிசையில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். பின்னர் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. தேவைப்பட்டால், அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்டுங்கள்.

2. பூர்த்தி தயார். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு வாணலியில் லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

3. வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சிறிது வறுக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

4. க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டு. குளிர்ந்த கோழி இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

5. இந்த நிரப்புதலுடன் நீங்கள் அப்பத்தை மடிக்கலாம் வெவ்வேறு வழிகளில்உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி. நீங்கள் விடுமுறைக்கு அவற்றை தயார் செய்தால், அவற்றை பைகளில் வைக்கலாம். இன்று நாம் அத்தகைய செய்முறையைப் பெறுவோம்.

நீங்கள் அதை ஒரு உறை அல்லது குழாயில் மடிக்கலாம். நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சேர்த்து வறுத்தால், சீஸ் உருகும் மற்றும் அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

எனவே பரிமாறும் முறையை நீங்களே தேர்வு செய்யவும்.

சீஸ் சாஸுடன் சாம்பினான் நிரப்புதல்

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• மாவு - 200 gr
• பால் - 400 மிலி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• வினிகர்

நிரப்புதலுக்கு:

• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
• உருகிய வெண்ணெய் - 130 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு
• கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி
• செவ்வாழை - ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு

தயாரிப்பு:

1. பான்கேக் மாவை பிசையவும். இதை செய்ய, பாலுடன் மாவு கலக்கவும். வினிகருடன் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சோடாவை சேர்க்கவும். பின்னர் முட்டைகளைச் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கலக்கவும். உட்செலுத்துவதற்கு 15 நிமிடங்கள் விடவும்.

2. இதற்கிடையில், நிரப்புதலை தயார் செய்வோம். சாம்பினான்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவை மிகப் பெரியதாக இல்லாவிட்டால், முதலில் அவற்றை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம்.

3. அவற்றை சிறிது நெய்யில் வறுக்கவும். கிரீம் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உருகவும். உப்பு மற்றும் மிளகு விளைவாக வெகுஜன, மற்றும் தரையில் marjoram ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. உங்களிடம் அது இல்லையென்றால், அதை தரையில் அல்லது புதிய வோக்கோசுடன் மாற்றலாம்.

4. ஸ்டார்ச் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து அணைக்கவும்.

5. மீதமுள்ள உருகிய வெண்ணெய் பயன்படுத்தி சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை. நீங்கள் இதை தாவர எண்ணெயுடன் செய்யலாம். ஆனால் சமைக்கும்போது அவை மிகவும் மென்மையாகவும், சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

6. உலர்வதைத் தடுக்க அவற்றை ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.

7. சேவை செய்வதற்கு முன், அவற்றை வறுத்த காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு நிரப்பவும். அதை குழாய்களாக அல்லது ஒரு உறைக்குள் உருட்டவும் அல்லது அதை ஒரு முக்கோணமாக மடக்கவும். புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

இது ஊட்டமாகவும், சுவையாகவும், அழகாகவும் மாறியது!

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் திராட்சையும் கொண்ட பான்கேக் ரோல்ஸ் - எளிதாக இருக்க முடியாத ஒரு செய்முறை

பான்கேக்குகளுக்கு எளிமையான, மிகவும் மலிவு மற்றும் பிடித்த நிரப்புதல் பாலாடைக்கட்டி ஆகும். இந்த செய்முறையை தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் எளிமையானது.

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 0.5 லிட்டர்
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• மாவு - 1.5 - 2 கப்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி, முழுமையற்றது

நிரப்புதலுக்கு:

• பாலாடைக்கட்டி - 0.5 கிலோ
• முட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• திராட்சை - ஒரு கைப்பிடி

தயாரிப்பு:

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பால் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பேக்கிங் சோடாவுடன் மாவை சலிக்கவும், திரவ கலவையில் சேர்க்கவும். கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க துடைப்பத்துடன் கலக்க நல்லது. பிறகு தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஓரளவு மெல்லிய மாவைச் செய்தால் போதும்.

பிசைந்த பிறகு, எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து எண்ணெய் கறைகளும் மறைந்து போகும் வரை கிளறவும்.

2. சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.

3. திராட்சையும் ஊற்றவும் சூடான தண்ணீர்மற்றும் அதை நீராவி ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க. பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.

4. பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலக்கவும். திராட்சை சேர்த்து கிளறவும்.

5. பான்கேக்கின் ஒரு பாதியில் தயிர் நிரப்பி வைக்கவும், அதை ஒரு குழாயில் உருட்டவும். மேலும் மற்ற அனைத்தையும் உடைக்கவும்.

தேன், ஜாம் அல்லது பெர்ரிகளுடன் பரிமாறவும். இது எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறியது!

மேலும் ஒன்று எளிய வழிகள்அப்பத்தை கோழி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கலாம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் சேர்த்து தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வறுக்கவும் மற்றும் அப்பத்தை நிரப்பவும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு இறைச்சியுடன் அப்பத்தை அசல் செய்முறை

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 250 கிராம்
• தண்ணீர் - 250 கிராம்
• மாவு - 200 gr
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு:

• வேகவைத்த இறைச்சி - 300 கிராம்
• பழைய ரொட்டி - 50 கிராம்
• வெங்காயம் - சிறிய தலை
• எண்ணெய் - 30 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 3 - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

மேலும் எங்களுக்கு இன்னும் தேவைப்படும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு- 60 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

2. ரொட்டியை தண்ணீரில் அல்லது சிறிதளவு பாலில் ஊற வைக்கவும். பிறகு அழுத்தவும்.

3. இறைச்சி சாணை இறைச்சி, ரொட்டி மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக சிறிது குழம்பு சேர்க்கலாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியானது, கத்தியால் எளிதில் பரப்பக்கூடிய ஒரு நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.

4. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதைச் செய்ய, முட்டைகளை உப்புடன் அடிக்கவும். பாலில் ஊற்றவும், பின்னர் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். இறுதியில் சேர்க்கவும் தேவையான அளவுதண்ணீர்.

நீங்கள் பால் அல்லது தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்தலாம்.

5. மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும். 3 - 4 ஸ்பூன் மாவு விடவும்.

6. இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் பரப்பி, இருபுறமும் வளைத்து, இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.

7. ஒதுக்கப்பட்ட மாவில் ஒவ்வொரு ரோலையும் தோய்த்து, பிரட்தூள்களில் உருட்டவும். பின்னர் அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் பழுப்பு.

நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட பரிமாறலாம்.

வார நாட்களில், நீங்கள் அதே செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கல்லீரலுடன் ஒரு உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

சிற்றுண்டி அப்பத்தை ஆச்சரியத்துடன் "பைகள்" (புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை)

இந்த பசியின்மை பெரும்பாலும் ஒரு உணவகத்தில் விருந்து மேஜையில் வழங்கப்படுகிறது. மற்றும் அதை தயார் செய்வது கடினம் அல்ல. யோசனை தன்னை அனைவருக்கும் நன்கு தெரியும். சிறிய அளவிலான அப்பத்தை, சிவப்பு கேவியர் அல்லது பிற நிரப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு பை வடிவில் பரிமாறப்படுகிறது.

அத்தகைய ஆச்சரியமாக, நீங்கள் உள்ளே வெட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் ஹாம் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் பசியின்மை ஜூலியானுடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். என்ன ஆச்சரியம், என்ன ஆச்சரியம்!

ஜூலியன் எப்படி சமைக்க வேண்டும், உங்களால் முடியும். செய்முறை அதன் தயாரிப்பின் விரிவான விளக்கத்தை அளிக்கிறது. ஆனால் இன்று நாம் செய்முறையை சற்று மாற்றியமைப்போம், கோழியைப் பயன்படுத்த மாட்டோம். சிற்றுண்டியை இலகுவாக செய்ய.

ஆனால் நீங்கள் ஜூலியனைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், இணைப்பைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைப் பார்க்கவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலை அப்பத்தில் வைக்கவும், இந்த செய்முறைக்கு நாங்கள் குறிப்பாக சுடுவோம். அவர் மிகவும் நல்லவர்.

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 500 மிலி
• மாவு - 130 கிராம்
• ஸ்டார்ச் - 130 கிராம்
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி

ஜூலியனுக்கு:

• சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• கிரீம் - 200 gr
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை
• பச்சை வெங்காயம் - "பைகள்" எண்ணிக்கை படி
• பொரிக்கும் எண்ணெய்

தயாரிப்பு:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கவும். அவற்றை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இதற்கு ஒரு துடைப்பம் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

2. பாலில் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை மீண்டும் கிளறவும்.

3. பிறகு ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். இந்த நோக்கங்களுக்காக நாங்கள் வழக்கமாக உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் நீங்கள் சோள மாவுச்சத்தையும் பயன்படுத்தலாம். கலந்த பிறகு, மாவு சேர்க்கவும். அதை முதலில் சலிக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

மாவு மிகவும் திரவமாக மாறும், ஆனால் அது எப்படி இருக்க வேண்டும். தயாரிப்புகள் மெல்லியதாக மாற வேண்டும், இல்லையெனில் பைகளை உருவாக்குவது கடினம்.

30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்துவதற்கு மாவை விட்டு விடுங்கள்.

"பைகள்" பச்சை நிறமாக மாற விரும்பினால், மாவில் பிளெண்டரில் நறுக்கப்பட்ட கீரையைச் சேர்க்கவும்.

4. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

சாம்பினான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

5. வாணலியை சூடாக்கி, அதில் காய்கறி மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் முதலில் வெங்காயம், பின்னர் காளான்கள் வறுக்கவும்.

அதே நேரத்தில், அவை குறைந்தபட்சம் இரண்டு மடங்கு அளவைக் குறைக்க வேண்டும். அவற்றை சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

6. மாவு மற்றும் தரையில் ஜாதிக்காயைச் சேர்க்கவும், அதற்கு நன்றி காளான்கள் ஒரு நட்டு சுவை பெறும். பின்னர் கிரீம் ஊற்றவும், அது கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

7. மாவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.

ஒவ்வொரு புதிய ஊற்றுவதற்கு முன்பும் கிளற வேண்டியது அவசியம். ஸ்டார்ச் கனமானது மற்றும் அவ்வப்போது கீழே குடியேறும். அடிக்கடி கிளறுவது இதை சமாளிக்க உதவும்.

8. வறுக்கப்படுகிறது அப்பத்தை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு. ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மற்றும் மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும், அது மேற்பரப்பை இன்னும் மெல்லிய அடுக்குடன் மூடுகிறது.

நடுத்தர வெப்பத்தில் இரண்டு பக்கங்களிலும் துண்டுகளை வறுக்கவும்.

முதல் பான்கேக் எப்படி மாறியது என்று பாருங்கள். அது அடர்த்தியாகவும் கடினமாகவும் இருந்தால், சிறிது பால் சேர்க்கவும். மாறாக, அது தளர்வாகவும் கண்ணீராகவும் இருந்தால், நீங்கள் மாவு சேர்க்க வேண்டும்.

9. ஜூலியன் மற்றும் பான்கேக்குகள் இரண்டும் குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் பைகளை உருவாக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, அவற்றில் ஒன்றை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும், நடுவில் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்பவும் மற்றும் விளிம்புகளை மேலே கொண்டு வரவும்.

பச்சை வெங்காய இறகுடன் பையை கட்டவும்.

நீங்கள் வோக்கோசு, வெந்தயம் அல்லது ஒரு சடை சீஸ் ஒரு "பின்னல்" அதே வழியில் பயன்படுத்தலாம்.

அதே வழியில் தேவையான எண்ணிக்கையிலான பைகளை நிரப்பவும். ஒரு தட்டில் வைத்து புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் பயன்படுத்தும் வாணலியின் அளவைப் பொறுத்து பைகள் பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருக்கும். 22 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வாணலியில் வறுத்தால் அவை நடுத்தர அளவில் இருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு பையில் சிவப்பு கேவியர் போர்த்த வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பைகள் செய்ய வேண்டும் அளவில் சிறியது. அவர்களுக்கான அப்பத்தை வழக்கமாக சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான்களில் சுடப்படும்

மூலம், ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு, கேவியர் கொண்ட அப்பத்தை எப்போதும் பெரியது! மேலும் நீங்கள் மேலே பரிந்துரைக்கப்பட்டபடி நிரப்புதலை மடிக்கலாம், ஆனால் அனைத்திலும் அறியப்பட்ட முறைகள் மூலம். மற்றொரு முறை கீழே உள்ள வீடியோவில் காண்பிக்கப்படும்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கு கொரிய பாணி கோழி மற்றும் கேரட் ரோல்ஸ்

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 3 கப்
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்
• மாவு - 1.5 கப்
• சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி

நிரப்புதலுக்கு:

• கோழி மார்பகம் - 1 - 2 பிசிக்கள்
• கொரிய கேரட் - 150 கிராம்
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை கலக்கவும். சூடான பால் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அசை. மாவு சலி, மொத்த வெகுஜன மற்றும் கலவை அதை சேர்க்க. சிறிது நேரம் உட்காரட்டும்.

2. பொரிப்பதற்கு சற்று முன், எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை ஒரு பகுதியை ஊற்ற.

3. கோழி மார்பகம், அல்லது இரண்டு, அளவைப் பொறுத்து, முழுமையாக சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். முழுவதுமாக குளிர்ந்து குழம்பை வடிகட்டவும், பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது இழைகளாக பிரிக்கவும்.

4. கொரிய கேரட்டுடன் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். மிளகு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, கேரட் ஏற்கனவே போதுமான காரமானது.

5. குளிர்ந்த அப்பத்தை நிரப்பி போர்த்தி வட்டங்களாக அல்லது சிறிது குறுக்காக வெட்டவும்.

இது மிகவும் எளிமையானது! கோழிக்கு பதிலாக, நீங்கள் எந்த வேகவைத்த இறைச்சி, வறுத்த கல்லீரல், ஹாம், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் கேரட்டுடன் செல்லும் பிற இறைச்சி அல்லது காய்கறி மூலப்பொருள்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் முட்டைகளுடன் கூடிய பான்கேக் "நத்தைகள்" - ஒரு விடுமுறை சிற்றுண்டி

இப்போது ஒரு வீடியோவைப் பார்ப்போம், அதன் செய்முறையானது அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படாத நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துகிறது. ஒரு "நத்தை" வடிவத்தில் அசல் சேவையும் வழங்கப்படுகிறது.

விடுமுறைக்கு அத்தகைய பசியை நீங்கள் தயார் செய்தால், அது உங்கள் விருந்தினர்களால் களமிறங்குகிறது! அழகான மற்றும் சுவையான இரண்டும்! இதைப் பற்றி நீங்கள் என்ன சொல்ல முடியும்?

மேலும் பாலாடைக்கட்டிக்கு பதிலாக, நீங்கள் முட்டையுடன் கலக்கலாம் பச்சை வெங்காயம். இது மிகவும் சுவையாக மாறும், அதை வார்த்தைகளில் விவரிக்க முடியாது.

5 இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு அல்லாத நிரப்புதல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ செய்முறை

இப்போது நான் அப்பத்தை மடக்குவதற்கான நிரப்புதல்களுக்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்க பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த வடிவத்தில், சமையல் இனிப்பு மற்றும் இனிப்பு அல்லாத இரண்டும் வழங்கப்படுகிறது.

எப்படியிருந்தாலும், இதற்கான யோசனைகளைப் பாருங்கள். அழகான விளக்கக்காட்சிக்காக நீங்கள் எப்படி அப்பத்தை மடிக்கலாம் என்பதையும் பார்க்கவும்.

இன்று நமக்கு கிடைத்த தொகை இதுதான் பல்வேறு சமையல். ஆனால் நாங்கள் இனிப்பு வழங்குவதில் சுமூகமாக மாறியதால், நான் நிறுத்தாமல், இந்த சுவையான தீம் தொடர பரிந்துரைக்கிறேன்.

பால் மற்றும் ஜாம் கொண்ட கோதுமை ஈஸ்ட் அப்பத்தை

இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும், இதன்படி நீங்கள் ஜாம், மர்மலாட், கான்ஃபிட்டர் அல்லது உறைந்த பிசைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை எந்த வேகவைத்த பொருட்களிலும் வைக்கலாம்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி ஒரு உதாரணத்தைப் பார்ப்போம்.

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 0.5 லிட்டர்
• மாவு - 250 gr
• முட்டை - 1 பிசி.
• மஞ்சள் கருக்கள் - 2 பிசிக்கள்
• நேரடி ஈஸ்ட் - 15 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்

நிரப்புதலுக்கு:

• ஜாம் அல்லது மர்மலாட்
• தூள் சர்க்கரை
• வெண்ணிலா

தயாரிப்பு:

இந்த செய்முறையில் நான் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன் ஈஸ்ட் மாவை. எனவே, பல்வேறு வகைகளுக்குச் சொல்லலாம். ஆனால் நீங்கள் அதைப் பற்றி கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், இன்று வழங்கப்படும் வேறு எந்த செய்முறையையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

1. மஞ்சள் கரு மற்றும் முட்டையை சர்க்கரையுடன் மிருதுவாக அரைக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.

2. சூடான பாலில் ஈஸ்டை கரைக்கவும். முட்டை கலவையில் சேர்க்கவும். மாவு சலி மற்றும் மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். குமிழ்கள் தோன்றத் தொடங்கும் வரை கிளறவும். இதை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு செய்வது நல்லது, அது வேகமாக இருக்கும்.

3. தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல மாற வேண்டும். செங்குத்தான மற்றும் உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு.

4. ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. மாவு கெட்டியாக மாறினால், அதை ஒரு சிறிய அளவு பாலுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். அறை வெப்பநிலைஅல்லது வழக்கமான சிறிது வெதுவெதுப்பான நீர்.

5. எங்கள் தயாரிப்புகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றில் ஏதேனும் இனிப்பு நிரப்புதலை மடிக்கவும். நான் அரைத்த மற்றும் உறைந்த பெர்ரிகளை விரும்புகிறேன். தோட்டத்தில் இருந்து எடுத்தது போல சுவை. ஆனால் நீங்கள் எந்த ஜாம் பயன்படுத்தலாம் -,. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது தடிமனாக இருக்கும்.

மடக்குவதற்கும் பல வழிகள் இருக்கலாம்.

வெண்ணிலா கிரீம் கொண்ட இனிப்பு இனிப்பு

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 250 மிலி
• தண்ணீர் - 250 மிலி
• மாவு - 200 gr
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

கிரீம் தயார் செய்ய:

• பால் - 300 மிலி
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 4 பிசிக்கள்
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 100-120 கிராம்
• கத்தியின் நுனியில் வெண்ணிலா (அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை)

மேலும் அச்சுகளை உயவூட்டுவதற்கும் எண்ணெய் தேவை.

தயாரிப்பு:

1. கிரீம் தயார். இதைச் செய்ய, மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்மற்றும் வெண்ணிலா. நீங்கள் ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

4 மஞ்சள் கருவுக்கு பதிலாக, நீங்கள் 2 மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நீங்கள் மற்றொரு முட்டையை சேர்க்க வேண்டும். மற்றும் பயன்படுத்தப்படாத புரதங்களை மாவில் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு முட்டை மற்றும் இரண்டு வெள்ளை வேண்டும். பின்னர் பயன்படுத்தப்படாத கூறுகள் எதுவும் இருக்காது.

2. பால் கொதிக்கவும். பின்னர் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் விளைவாக கலவையில் அதை ஊற்ற, ஒரு துடைப்பம் தொடர்ந்து கிளறி. பால் வெளியேறியதும், கிரீம் கொண்ட கொள்கலனை சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இதையொட்டி குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

தொடர்ந்து சூடாக்கும் போது, ​​கிளறி அடிக்க மறக்காதீர்கள். மஞ்சள் கருக்கள் கெட்டியாகாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். வெகுஜன வழக்கமான புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையை ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும், அதாவது, மிகவும் திரவ மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இல்லை.

கிரீம் குளிர்ந்தவுடன், அது தடிமனாக மாறும்.

3. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இதைச் செய்ய, முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் கலந்து, பின்னர் வெதுவெதுப்பான பாலில் ஊற்றி கிளறவும். பின்னர் பிரித்த மாவு சேர்க்கவும். மற்றும் இறுதியில், தேவையான அளவு தண்ணீரில் கலவையை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4. சிறிய அப்பத்தை சுடவும். எதிர்காலத்தில் அவர்களுடன் பணியாற்றுவது எளிதாக இருக்கும்.

5. பேக்கிங் பாத்திரத்தில் தாராளமாக எண்ணெய் தடவவும். முதல் கேக்கை வைத்து கிரீம் கொண்டு அடுக்கவும். பின்னர் அடுத்தது, மீண்டும் கிரீம். இந்த வழியில் தேவையான எண்ணிக்கையிலான தயாரிப்புகளை இடுங்கள், மேலும் கிரீம் கொண்டு மேலே கிரீஸ் செய்யவும்.

6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, அதன் விளைவாக வரும் பான்கேக் பையை அதில் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

7. கடாயில் இருந்து கேக்கை அகற்றி, ஒரு பெரிய தட்டையான தட்டில் கவனமாக வைக்கவும். இது மேல் சர்க்கரை தூள் தூவி, புதிய அல்லது உறைந்த பெர்ரி அல்லது பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சூடாக பரிமாறவும். அதே சூடான தேநீர் அல்லது பாலுடன்.

சரிகை அப்பத்தை வாழை நிரப்புதல்

சோதனைக்கு நமக்குத் தேவை:

• பால் - 500 மிலி
• மாவு - 1.5 - 2 கப்
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி
• அணைக்க வினிகர்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி + வறுக்கவும்

நிரப்புதலுக்கு:

• வாழைப்பழங்கள் - 5 - 6 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்
• இலவங்கப்பட்டை - ஒரு சிட்டிகை
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - பாக்கெட்

தயாரிப்பு:

1. பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து மாவை பிசையவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயைத் தவிர மற்ற அனைத்தையும் கலந்து மிக்சியில் அடிக்க வேண்டும். பின்னர் 20 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பின்னர் எண்ணெயைச் சேர்த்து, எண்ணெய் கறை மறைந்து போகும் வரை கிளறி, உடனடியாக சூடான, எண்ணெய் தடவப்பட்ட வாணலியில் சுடத் தொடங்குங்கள்.

2. வாழைப்பழங்களை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

3. வெண்ணெய்ஒரு வாணலியில் சூடாக்கி, அதில் வாழைப்பழங்களை வறுக்கவும். எண்ணெய் எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

4. குளிர்ந்த பான்கேக்குகளில் குளிர்ந்த நிரப்புதலை வைக்கவும். ஒரு உறை, குழாய் அல்லது முக்கோணத்தில் உருட்டவும்.

அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தலாம் தூள் சர்க்கரை, தேன் அல்லது உருகிய சாக்லேட். அல்லது ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறலாம்.

அப்பத்தை நிரப்புவதை எவ்வாறு போர்த்துவது என்பது குறித்த வீடியோ - 10 வழிகள்

நாங்கள் எங்கள் விடுமுறை அட்டவணையை அழகாகவும் அசலாகவும் அலங்கரிக்க விரும்பினால், நாங்கள் அடிக்கடி டார்ட்லெட்டுகள், பிடா ரொட்டி மற்றும் கேனாப்ஸைப் பயன்படுத்துகிறோம். மேஜையில் அப்பத்தை மிகவும் அழகாக பரிமாற முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கேனாப்ஸ் மற்றும் ரோல்ஸ் வடிவில் உட்பட.

இன்று நாம் வெவ்வேறு வழிகளில் அப்பத்தை நிரப்புவதை மூடுகிறோம். இருப்பினும், அனைத்து முறைகளும் மறைக்கப்படவில்லை. அதனால்தான் அவற்றை எவ்வாறு எளிதாகவும் எளிமையாகவும் மடிக்க முடியும் என்பதை உங்கள் கண்களால் காணக்கூடிய வீடியோவை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வர விரும்புகிறேன், மிக முக்கியமாக, அதை விரைவாகவும் அழகாகவும் செய்யுங்கள்.

இது மிகவும் எளிமையானது! உங்கள் சொந்த கைகளால் நீங்கள் அதைச் செய்தவுடன், உங்கள் கைகள் அதை நினைவில் வைத்திருக்கும், மேலும் உங்கள் மேசையை அழகாகவும் நேர்த்தியாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை நீங்கள் எப்போதும் அறிவீர்கள்.

இந்த அட்டவணை பண்டிகையாக இருக்க வேண்டியதில்லை. வார நாட்களில் கூட, காலை உணவுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறுவது எப்போதும் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. மற்றும் சாப்பிடுபவர்களுக்கு, மற்றும் முக்கிய சமையல்காரராக உங்களுக்கு.

இத்துடன் இன்றைய கட்டுரையை முடிக்க விரும்புகிறேன். Maslenitsa விரைவில் வருகிறது, ஒருவேளை சமையல் இந்த நாள் கைக்குள் வரும்.

நீங்கள் நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தை சுட விரும்பவில்லை என்றால், மாவுக்கான சமையல் குறிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை அனைத்தும் சோதிக்கப்பட்டு சோதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் உங்களை வீழ்த்த மாட்டார்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். மெல்லிய அல்லது தடிமனான - முடிவில் நீங்கள் எந்த வகையான தயாரிப்புகளைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தேர்ந்தெடுப்பதே ஒரே விஷயம். மெல்லிய அப்பத்திற்கான இடி தடிமனாக இருந்தால், அதை சூடான பால் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்தவும். மாறாக, அது மிகவும் திரவமாக இருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும். பிறகு 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைத்து சுடவும்.

மேலும் நிரப்புவதில் அதிக நம்பிக்கையுடன் இருங்கள். முயற்சி செய்து பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அப்பத்தை ரொட்டி தவிர வேறில்லை. நீங்கள் எதையும் கொண்டு ரொட்டி சாப்பிடலாம்!

பொன் பசி!