அரிசியுடன் சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட். கோட் சாலட். சூடான புகைபிடித்த கடல் மீன் கொண்ட காய்கறி உணவுக்கான சமையல்

சாலட் ரெசிபிகள், அவற்றில் ஒன்றைச் செய்து, சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் மதிய உணவு. கோட் கொண்ட சாலட்- மிகவும் சுவையான மற்றும் எளிதான உணவுகளில் ஒன்று. காட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் டி, அத்துடன் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவை உள்ளன.

சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் - செய்முறை

1 மதிப்புரைகளில் இருந்து 5

சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட்

கோட் கொண்ட சாலட்

டிஷ் வகை: சாலடுகள்

உணவு: ரஷ்யன்

தேவையான பொருட்கள்

  • 250 கிராம் - சூடான புகைபிடித்த காட்,
  • 100 கிராம் - மயோனைசே,
  • 2 பிசிக்கள். - புதிய வெள்ளரி,
  • வெந்தயம் கொத்து,
  • 1 துண்டு - வெங்காயம்,
  • மிளகு,
  • உப்பு - விருப்பமானது
  • 3 பிசிக்கள். - நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு,
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

  1. உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  2. வெள்ளரிக்காயிலிருந்து தோலை உரிக்கவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும். அதை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து கிளறவும்.
  3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தியை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். வெந்தயத்தை நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரியுடன் கலக்கவும்.
  4. முட்டையை கடினமாக வேகவைத்து, தோலுரித்து நறுக்கவும். சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
  5. எலும்புகளிலிருந்து காட் இறைச்சியைப் பிரித்து, பல துண்டுகளாகப் பிரித்து சாலட்டில் சேர்க்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
  6. மயோனைசே சேர்க்கவும். கீரைகளால் அலங்கரிக்கவும். டிஷ் மேசைக்கு வழங்கப்படலாம்.

பொன் பசி!

சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட்

உங்களுக்கு லேசான மற்றும் சுவையான ஏதாவது வேண்டுமா? குக்கீகள் அல்லது கேக்கை அடைய வேண்டாம். எளிமையான சாலட் ரெசிபிகளைத் திறந்து, அவற்றில் ஒன்றைச் செய்து, சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் மதிய உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. கோட் சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். காட் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி மற்றும் டி, அத்துடன் பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம் மற்றும் அயோடின் ஆகியவை உள்ளன. சூடான புகைபிடித்த காட் கொண்ட சாலட் - செய்முறை 5 இலிருந்து 1 விமர்சனங்கள் சூடான புகைபிடித்த காட் கொண்ட சாலட் அச்சிடப்பட்ட சாலட் காட்

ஆசியர்கள் நமது கிரகத்தின் நீண்ட காலம் வாழ்பவர்களாகக் கருதப்படுகிறார்கள். அவர்களின் உணவின் முக்கிய உணவு மீன். கடல் மற்றும் கடல் மீன்களில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே, ஒவ்வொரு ஜப்பானியர்களும், சீனர்கள், கொரியர்கள், தினமும் இதைப் பயன்படுத்துவது, சிறப்பாக உணர்கிறது. ஆராய்ச்சி நடத்தி, விஞ்ஞானிகள் மீன் சாப்பிடுபவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் அழகையும் மிகவும் குறைவாக ஆபத்தில் ஆழ்த்துகிறார்கள், ஏனெனில் விலங்கு இறைச்சியை விட ஜீரணிக்க மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது.

காட் என்பது நம் உணவில் தவிர்க்க முடியாத மீன்.

மீன் சாப்பிடுவதை ஏன் ஒரு நல்ல பழக்கமாக மாற்ற முடியாது? ஒருவேளை ஒவ்வொரு நாளும் இல்லை, ஆனால் குறைந்தது பல முறை ஒரு வாரம். மீன் கொண்ட பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் சிலவற்றை நாங்கள் கீழே கருத்தில் கொள்வோம்.

மீன், அதாவது காட், புரதம் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும், அவை நம் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு, புற்றுநோய் மற்றும் நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. கோட் கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை பக்கவாதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன மற்றும் இருதய நோய்களின் நிகழ்வைக் குறைக்கின்றன.

மற்றும் காட் கேவியரில் "தூய நீர்" கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளது. இது சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கேவியர் குறைவாக இல்லை. அதே நேரத்தில், அதன் விலை மிகவும் குறைவாக உள்ளது. சாலட்டைத் தவிர, நீங்கள் பலவிதமான உணவுகள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களை கோட் ரோவுடன் தயாரிக்கலாம். அதன் சுவை மிகவும் மென்மையானது, இது உங்கள் உணவில் மிகவும் இனிமையான கூடுதலாக இருக்கும்!

சூடான புகைபிடிக்கும் கடல் மீன்

கோட் வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது வேகவைக்கப்பட்டு, பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புகைபிடிக்கப்படுகிறது. சூடான புகைபிடித்தல் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. அத்தகைய மீன்களின் காரமான சுவை என்றென்றும் நினைவில் உள்ளது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், சூடான புகைபிடித்தல் மீன்களின் வைட்டமின் இருப்பைப் பாதுகாக்கிறது, அதனால்தான் விளையாட்டு வீரர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் தங்கள் உணவில் கோட் சேர்க்கிறார்கள்.

கோட் புகைபிடிக்கும் போது, ​​​​பின்வரும் வழிமுறைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

  1. கோட் கரைந்து கழுவப்படுகிறது. மர்மன்ஸ்க் துறைமுகங்களுக்கு அணுகல் இருந்தால், புதிய குளிர்ந்த கோட் எடுக்கப்படுகிறது, தலை மற்றும் குடல்கள் அகற்றப்படுகின்றன;
  2. மீன் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரவுகிறது (உப்பு, மிளகு, மீன் மசாலா);
  3. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மூன்று மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் கோட் வைக்கவும்;
  4. அடுத்து, அது ஒரு காகித துண்டுடன் நனைக்கப்பட்டு, ஸ்மோக்ஹவுஸில் கிரில் மீது வைக்கப்படுகிறது. ஒரு முக்கியமான புள்ளி: ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸைப் பிரிக்கும்போது, ​​மூல ஆல்டர் மரத்தூள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது;
  5. அத்தகைய மீன்களுக்கான சமையல் நேரம் அதன் அளவைப் பொறுத்தது மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஆகும். தயார்நிலை அதன் சிறப்பியல்பு தங்க நிறம் மற்றும் இனிமையான வாசனையால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

சூடான புகைபிடித்த காடை நீண்ட நேரம் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது.

சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் தயார்

வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த காட் கொண்ட சாலடுகள் அதிக எண்ணிக்கையில் உள்ளன. ஒவ்வொரு செய்முறையிலும், சில புதிய மூலப்பொருள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் கலவை மாறுகிறது. முக்கிய மூலப்பொருள் - காட் - இன்றியமையாததாக உள்ளது.

வேகவைத்த கோட் சாலட் ஒரு உணவுத் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் மீன் சமைக்கும்போது அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. வேகவைத்த கோட்டின் நன்மை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக சமைக்கிறது. ஆனால் இன்னும், புகைபிடித்த மீன்களுடன் எதையும் ஒப்பிட முடியாது.

சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பமாகும். இந்த சாலட்டின் சிறந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் ரெசிபிகளில் ஒன்றைப் பார்ப்போம்.

அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

  • 1 சிறிய சூடான புகைபிடித்த காட்;
  • 3 நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள்;
  • 1 அரை இனிப்பு ஆப்பிள் (நீங்கள் மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு பயன்படுத்தலாம்);
  • 2 தக்காளி;
  • 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு;
  • 2 காடை முட்டைகள்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • கீரைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, கீரை);
  • மசாலா - உப்பு, மிளகு;
  • வினிகர்.

நீங்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸிலிருந்து நேராக புத்துணர்ச்சியூட்டும் காட் எடுக்க வேண்டும். எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும். விதைகளிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும். வெள்ளரிகள், தக்காளி, மீன், ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், முன்னுரிமை நடுத்தரமானவை. முட்டை, முன் வேகவைத்த, தலாம் மற்றும் வெட்டு.

இந்த கூறுகளை கலக்கவும். மசாலா, எண்ணெய், வினிகர் அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு நறுக்கவும். இனிப்பு சிவப்பு மிளகாயை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.

நாங்கள் வீட்டில் ஒரு பெரிய தட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து, சாலட்டை நடுவில் கவனமாக வைக்கிறோம். மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மிளகு கொண்டு சுற்றி அலங்கரிக்கவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் - எங்கள் கோட் சாலட் தயாராக உள்ளது!

ஆண்கள் சாலட்

மயோனைசே பிரியர்களை இலக்காகக் கொண்ட ஒரு செய்முறையும் உள்ளது.

புகைபிடித்த காட் சாலட் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

  • சூடான புகைபிடித்த காட் - 350 கிராம்;
  • உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
  • ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
  • நடுத்தர கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
  • சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
  • மயோனைசே;
  • வெந்தயம், வோக்கோசு.

முதலில், ஜாக்கெட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்த மற்றும் தலாம்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, சிவப்பு வெங்காயம் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெந்தயத்தை மேலே நறுக்கவும். கோடிலிருந்து எலும்புகளை அகற்றவும். நடுத்தர துண்டுகளாக கிழிக்கவும், வெட்ட வேண்டாம். மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். காட் சாலட்டை மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும். சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். சுவையாக இருக்கிறது, இல்லையா?!

இந்த அல்லது அந்த சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட்டை நீங்கள் எப்படி தயார் செய்தாலும், அது உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்பாக இருக்கும். நான் உங்களுக்கு மிகவும் இனிமையான மற்றும் சுவையான பசியை விரும்புகிறேன்!

வணக்கம், ஓல்கா!

சூடான புகைபிடித்தல் காட்களின் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது, மேலும் அதன் காரமான சுவை நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக சுவையான சாலட் தயாரிக்க, புதிய கோட் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கவும். ஸ்மோக்ஹவுஸிலிருந்து நேரடியாகப் பெற முடிந்தால் சிறந்தது.

ஒரு கடையில் மீன் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து பரிசோதித்து, அது உயர் தரமானதா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். சடலம் எல்லா இடங்களிலும் ஒரே நிறத்தில் இருப்பது நல்லது - சில பகுதிகளில் நிழல்களில் உள்ள வேறுபாடுகள் அது சரியாக புகைபிடிக்கப்படவில்லை என்று அர்த்தம். லேபிளைப் படியுங்கள். புகைபிடித்த காட் எந்த சேர்க்கைகளையும் (நிலைப்படுத்திகள், பாதுகாப்புகள் போன்றவை) கொண்டிருக்கவில்லை என்பது விரும்பத்தக்கது. மற்றும், நிச்சயமாக, மீன் தரத்தின் ஒரு முக்கிய காட்டி வாசனை.

புத்துணர்ச்சியூட்டும் சூடான புகைபிடித்த காட் சாலட்

தயாரிப்புகள்:

  • 1 சூடான புகைபிடித்த மீன் (சிறிய அளவு);
  • 3 புதிய வெள்ளரிகள் (நடுத்தர);
  • ஆப்பிள் (அரை இனிப்பு, சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் தேர்வு);
  • ஒரு ஜோடி தக்காளி;
  • இனிப்பு மிளகு (சிவப்பு);
  • ஒரு ஜோடி காடை முட்டைகள்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • வோக்கோசு, வெங்காயம், கீரை;
  • மிளகு;
  • உப்பு;
  • வினிகர்.

தயாரிப்பு:

  • கோட் இறைச்சியை தோல் மற்றும் எலும்புகளில் இருந்து பிரிக்கவும்.
  • ஆப்பிளை உரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும்.
  • மீன், வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள், தக்காளி ஆகியவற்றை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  • கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
  • பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களை கலக்கவும்.
  • சாலட்டை எண்ணெய், மசாலா மற்றும் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும்.
  • கீரைகளை நறுக்கவும்.
  • இனிப்பு மிளகு வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
  • ஒரு பெரிய தட்டில் சாலட்டை வைக்கவும், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், மிளகு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
  • அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் பசியின்மை தயாராக உள்ளது!
சாலட்: தக்காளி மற்றும் மீன்

தயாரிப்புகள்:

  • ஒரு ஜோடி தக்காளி;
  • 2-3 முட்டைகள்;
  • 200 கிராம் புகைபிடித்த காட்;
  • பச்சை வெங்காயத்தின் 2 கொத்துகள்;
  • 20-30 மில்லி தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

  • புகைபிடித்த மீனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
  • தக்காளி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  • சாலட்டை எண்ணெயுடன் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
சாலட்: காட் மற்றும் ஹேசல்நட்ஸ்

தயாரிப்புகள்:

  • 200 கிராம் புகைபிடித்த காட்;
  • 100 கிராம் சீஸ்;
  • வெள்ளரி;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். ஹேசல்நட்ஸ்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

  • இந்த அசாதாரண சாலட் கடினமான, கூர்மையான பாலாடைக்கட்டி அல்லது மூலிகைகள் கொண்ட பல்வேறு வகைகளுடன் சிறந்ததாக இருக்கும். இந்த சீஸ் தட்டவும்.
  • வெள்ளரி மற்றும் காடை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  • கலந்து, தேவையான தாவர எண்ணெய் கொண்டு hazelnuts மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க.
சாலட்: மீன் மற்றும் அரிசி

தயாரிப்புகள்:

  • 500 கிராம் காட்;
  • 250 கிராம் அரிசி;
  • சிவப்பு வெங்காயம்;
  • 20 கிராம் கீரைகள்;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

  • வெங்காயத்துடன் வேகவைத்த அரிசி மற்றும் நறுக்கிய சூடான புகைபிடித்த காட் கலக்கவும்.
  • சோயா சாஸ் மற்றும் எண்ணெய் சீசன்.
  • மூலிகைகள் கொண்டு சாலட் தெளிக்கவும்.
சாலட்: காட் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள்

தயாரிப்புகள்:

  • 500 கிராம் காட்;
  • 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
  • 100 கிராம் பட்டாணி;
  • 2 பிசிக்கள். தக்காளி;
  • வோக்கோசு வேர்;
  • பெல் மிளகு;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • 5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி வினிகர்;
  • 1 தேக்கரண்டி கடுகு.

தயாரிப்பு:

  • சாஸ் தயார். எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் கடுகு சேர்த்து, அசை.
  • மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை மெல்லியதாக க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  • வோக்கோசு வேர் தட்டி.
  • பொடியாக நறுக்கிய காட் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும்.
  • சாலட்டை சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.
சாலட்: மீன் மற்றும் காய்கறிகள்

தயாரிப்புகள்:

  • சூடான புகைபிடித்த காட் - 300 கிராம்;
  • தக்காளி - 2 பிசிக்கள். (பெரியது);
  • ஆலிவ்கள் அல்லது ஆலிவ்கள் - 6 - 7 பிசிக்கள்;
  • துளசி கொத்து;
  • புதிய வெள்ளரி - பாதி;
  • சிறிய மிளகாய் மிளகு (விரும்பினால்);
  • பூண்டு - 1 கிராம்பு;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
  • மிளகு;
  • உப்பு.

தயாரிப்பு:

  • புகைபிடித்த கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  • துளசி மற்றும் காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும்.
  • காய்கறிகளை எப்படி வேண்டுமானாலும் வெட்டிக் கொள்ளவும் - க்யூப்ஸ், துண்டுகளாக.
  • பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
  • மிளகாயிலிருந்து விதைகளை நீக்கி நறுக்கவும்.
  • மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். கொதிக்க வேண்டாம்.
  • வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்பட்ட எண்ணெயில் ஆலிவ், தக்காளி, பூண்டு, மிளகாய் மற்றும் பாதி துளசி வைக்கவும்.
  • மிளகு மற்றும் உப்பு, அசை மற்றும் குளிர்.
  • ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், வெள்ளரிக்காயுடன் மீன் கலந்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
  • சூடான காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
  • கிளறி, துளசியால் அலங்கரிக்கவும்.
  • நீங்கள் வெந்தயம் சேர்க்கலாம்.
  • இரண்டு பேருக்கு சாலட் தயார்!

வாழ்த்துக்கள், கலினா.

இறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து சாலடுகள். கிராமம் மற்றும் தலைநகரான ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னாவுக்கு

புகைபிடித்த காட் சாலட்

புகைபிடித்த காட் சாலட்

முறை I. தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து மீனை உரிக்கவும், மற்ற பொருட்களுடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும். எல்லாம், மிளகு, உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் பருவத்தில் கலந்து. மூலிகைகள் தெளிக்கவும், பச்சை சாலட் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

II முறை. காட் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், முட்டைகளை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும். மயோனைசேவில் உப்பு, சர்க்கரை, வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெள்ளரிகள், முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை பட்டாணியுடன் கலக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கோட் ஃபில்லட் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் அடுக்குகளை வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் சாஸ் ஊற்றவும்.

முறை 1 க்கான கலவை: சூடான புகைபிடித்த மீன் - 400 கிராம், ஊறுகாய் - 2 பிசிக்கள்., ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்., தக்காளி - 2 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., தாவர எண்ணெய் - 0.25 கப், வினிகர், மிளகு, வோக்கோசு, கீரை, உப்பு; முறை II க்கு: புகைபிடித்த காட் - 300 கிராம், உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்., வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்., பச்சை பட்டாணி - 1 கண்ணாடி, முட்டை - 2 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., மயோனைசே - 1 ஜாடி, மிளகு, சர்க்கரை, உப்பு.

குளிர் பசி மற்றும் சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் Sbitneva Evgenia Mikhailovna

காட் லிவர் சாலட் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., பதிவு செய்யப்பட்ட காட் கல்லீரல் - 1 ஜாடி, இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்., பச்சை கீரை - 1 கொத்து, மயோனைசே - 100 கிராம், டேபிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன், முட்டை - 1 பிசி., சர்க்கரை, ருசிக்க உப்பு, வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்

உங்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸ் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் மஸ்லியாகோவா எலெனா விளாடிமிரோவ்னா

புகைபிடித்த காட் சாலட் தேவை: 350 கிராம் புகைபிடித்த காட் ஃபில்லட், 200-250 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 200 கிராம் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைஸ், 3 முட்டை, மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள். புகைபிடித்த காட் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

குலிச், ஈஸ்டர், அப்பத்தை மற்றும் ஆர்த்தடாக்ஸ் விடுமுறை உணவுகளின் பிற உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் குலிகோவா வேரா நிகோலேவ்னா

காய்கறிகளுடன் கோட் சாலட் தேவையான பொருட்கள் வறுத்த காட் ஃபில்லெட் - 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு - 3 கிழங்குகள் வெங்காயம் - 1 பிசி கேரட் - 1 பிசி தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி உப்பு ருசிக்க உப்பு தயாரிக்கும் முறை மீனை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும்,

பெரிய மீன் மற்றும் கடல் உணவு சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் கிராசிச்கோவா அனஸ்தேசியா ஜெனடிவ்னா

காய்கறிகளுடன் காட் சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் வேகவைத்த காட் ஃபில்லெட், 3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள், 2 கேரட், 2 முட்டை, 100 கிராம் மயோனைசே, 1 வெங்காயம், ஒவ்வொன்றும்? ஒரு கொத்து வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு, 1 தேக்கரண்டி அரைத்த குதிரைவாலி, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தயாரிக்கும் முறை: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கழுவவும்.

500 பார்ட்டி ரெசிபிகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் ஃபிர்சோவா எலெனா

வேகவைத்த காட் சாலட் தேவையான பொருட்கள் கோட் ஃபில்லட் - 300 கிராம், மயோனைசே - 200 கிராம், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்., வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்., ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 1 பிசி., தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன், வெந்தயம் - 1 கொத்து, உப்பு, மிளகுத்தூள் தயாரிக்கும் முறை

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி பற்றிய அனைத்தும் புத்தகத்திலிருந்து. சிறந்த ஹோம் பேக்கிங் ரெசிபிகள் ஆசிரியர் பாப்கோவா ஓல்கா விக்டோரோவ்னா

காட் லிவர் சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 100 கிராம் காட் லிவர், முட்டை, வெங்காயம், 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே, உப்பு தயாரிக்கும் முறை1. காட் கல்லீரலை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக பிசைந்து, இறுதியாக நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டையுடன் கலக்கவும். வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கி சேர்க்கவும்

அரை மணி நேரத்தில் மதிய உணவு புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் பெட்ரோவ் (சமையல்) விளாடிமிர் நிகோலாவிச்

காட் லிவர் கொண்ட சாலட் சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம் பரிமாறும் நேரம்: 2 தேவையான பொருட்கள்: 50 கிராம் காட் லிவர் (பதிவு செய்யப்பட்ட), 30 கிராம் புதிய தக்காளி, புதிய வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள், சாலட் டிரஸ்ஸிங், 10 கிராம் கீரை, 10 கிராம் ஆலிவ், 3 கிராம் மூலிகைகள், பாதி முட்டை, சுவைக்கு உப்பு

இறைச்சி, மீன், கோழி ஆகியவற்றிலிருந்து சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து. கிராமங்களுக்கும் தலைநகரங்களுக்கும் ஆசிரியர் ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னா

புகைபிடித்த காட் சாலட் முறை I. தோல் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து மீனை உரிக்கவும், மற்ற பொருட்களுடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெங்காயத்தை நறுக்கவும். எல்லாம், மிளகு, உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் பருவத்தில் கலந்து. மூலிகைகள் மற்றும் பச்சை சாலட் இலைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் முறை II.

ரஷ்ய மொழியில் சாலடுகள் மற்றும் பசியின்மை புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் ஸ்வோனரேவா அகஃப்யா டிகோனோவ்னா

காட் லிவர் சாலட் காட் லிவர், கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட சாறுடன் கலக்கவும். நீங்கள் புகைபிடித்த மீன்களையும் சேர்க்கலாம். மூலிகைகள், தக்காளி அல்லது குடைமிளகாய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும் தேவையான பொருட்கள்: காட் லிவர் - 1 கேன், முட்டை - 5-6 பிசிக்கள்., வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்., பச்சை வெங்காயம்,

மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த உணவுகளுக்கான 100 சமையல் குறிப்புகளின் புத்தகத்திலிருந்து. சுவையான, ஆரோக்கியமான, ஆத்மார்த்தமான, குணப்படுத்தும் ஆசிரியர் Vecherskaya இரினா

குதிரைவாலி கொண்ட காட் சாலட் தேவையான பொருட்கள்: 250 கிராம் காட் ஃபில்லட், 4-5 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு, 2 வெள்ளரிகள், 100 கிராம் குதிரைவாலி, 1/2 கப் மயோனைசே சாஸ், 2 தேக்கரண்டி. வினிகர், 50 கிராம் பச்சை வெங்காயம் துண்டுகளாக வேகவைத்த குளிர் காட். உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அரைத்த குதிரைவாலியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்

விடுமுறைக்கான மல்டிகூக்கர் உணவுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் நிகோலேவ் எல்.

கோட் சாலட் கோட் ஃபில்லட் - 200 கிராம், வெங்காயம் - 50 கிராம், கேரட் - 50 கிராம், அரிசி - 50 கிராம், முட்டை - 1 பிசி., சாலட் டிரஸ்ஸிங் - 100 கிராம், சிவப்பு மிளகு - 10 கிராம், வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து , உப்பு காட் ஃபில்லட்டை மெதுவான குக்கரில் வெங்காயத்துடன் உப்பு நீரில் "குண்டு" முறையில் வேகவைக்கவும்.

ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் பாலிவலினா லியுபோவ் அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா

காட் சாலட் தேவை: 250 கிராம் வேகவைத்த காட் ஃபில்லட் மற்றும் மயோனைஸ், 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 4 முட்டை, பச்சை பட்டாணி, 2 வெங்காயம், உப்பு தயாரிக்கும் முறை வேகவைத்த காட் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டி, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கலந்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும். வேகவைத்த முட்டைகளை வெட்டுங்கள்

சுஷி அண்ட் ரோல்ஸ் புத்தகத்திலிருந்து. தொழில் வல்லுநர்களைப் போல சமையல்! ஆசிரியர் மரம் Gera Marksovna

காய்கறிகளுடன் காட் சாலட் தேவை: 250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கோட், 2-3 முட்டை, 2 கேரட், 200-300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 3 வெங்காயம், தலா 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் மயோனைஸ், மூலிகைகள், உப்பு தயாரிக்கும் முறை . முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து நறுக்கவும். கேரட்டை வேகவைக்கவும்

விடுமுறை சாலடுகள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் லுகோவ்கினா ஆரிகா

இரால், இஞ்சி, துளசி மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்ட புகைபிடித்த காட் ஃபில்லெட் "செஃப் வதனாபே-சானின் செய்முறை" 300 கிராம் புகைபிடித்த காட் ஃபில்லெட் 200 கிராம் வேகவைத்த இரால் 50 கிராம் இஞ்சி வேர் 2 கப் உலர் அரிசி ? நோரி வசாபி, ஜாதிக்காய், துளசி, தரையில் கருப்பு ஆகியவற்றின் தொகுப்புகள்

சிஸ்டம் மைனஸ் 60 என்ற புத்தகத்திலிருந்து. ஒவ்வொரு நாளும் மெனு. காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு ஆசிரியர் மிரிமனோவா எகடெரினா வலேரிவ்னா

கோட் சாலட் சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 4,200 கிராம் காட் ஃபில்லட் 100 கிராம் செலரி 10 முள்ளங்கி 1 பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் 1 வெள்ளரி கொத்து கீரை 100 கிராம் மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் தயாரிப்பு 35 நிமிடம். சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம். 1. மீனை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்