நச்சு காளான்கள் மற்றும் அவற்றின் விஷங்கள். காளான் நச்சுகள் மற்றும் மனிதர்களுக்கு அவற்றின் விளைவுகள். சிறிய ஆனால் கொடிய கந்தலான காளான்

1. சாப்பிட்ட காளானில் என்ன நச்சுப் பொருட்கள் உள்ளன?
2. மனித உடலில் எவ்வளவு விஷம் நுழைந்தது?

ஒரு குறிப்பிட்ட விஷத்தின் மறைந்த காலம், அதாவது, உணவு மற்றும் விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகளின் தோற்றத்திற்கு இடையிலான காலம், ஒரு தீர்க்கமான செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளது. யாராவது மிக விரைவாக உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், வாந்தியுடன் (இது பொதுவாக இந்த வகையான விஷத்துடன் இருக்கும்), விருப்பமின்றி எடுக்கப்பட்ட விஷத்தின் பெரும்பகுதி உடலை விட்டு வெளியேறலாம், மேலும் நபர் விரைவில் குணமடைவார். ஆனால் விஷம் சில மணிநேரங்கள் அல்லது நாட்களுக்குப் பிறகு செயல்படத் தொடங்கினால், அது இரத்தத்தில் ஊடுருவி விட்டது என்று அர்த்தம், மருத்துவ உதவி மிகவும் தாமதமாக வருகிறது. இந்த வகையான விஷம் ஆபத்தானதாக இல்லாவிட்டாலும், அது நீண்டகால நோய் அல்லது பலவீனத்தை விளைவிக்கும். இது சம்பந்தமாக, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:

சாப்பிடுவதற்கும் விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகளின் தோற்றத்திற்கும் இடையிலான நேர இடைவெளியில் காளான் விஷம் மிகவும் ஆபத்தானது.

காளான் விஷம் வெவ்வேறு வழிகளில் ஏற்படுகிறது. அவற்றில் மிகவும் ஆபத்தானவை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் அறிகுறிகள் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

டோட்ஸ்டூல்ஸ் மற்றும் ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் மூலம் விஷம்

ஐரோப்பாவில் மிகவும் ஆபத்தான காளான்கள் மூன்று தொடர்புடைய இனங்கள் (நச்சுத்தன்மையின் அளவு பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன):

• வெளிறிய கிரேப்அமானிதா ஃபாலோயிட்ஸ்
• அகாரிக் வெள்ளை பறக்கஅமானிதா வெர்னா
• வெள்ளை துர்நாற்றம் வீசும் ஈ அகாரிக்அமானிதா விரோசா.

90% உயிர்க்கொல்லி விஷங்களுக்கு டோட்ஸ்டூல் மட்டுமே காரணம்!

ஒரு காளான், கவனக்குறைவாக வெட்டி, சமைத்து உண்ணும், ஒரு முழு குடும்பத்தின் மரணத்தை ஏற்படுத்தும். மிகவும் நவீன மருத்துவ முறைகளைப் பயன்படுத்தினாலும், 30 முதல் 50% விஷம் மரணத்தை விளைவிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்த காளான் விஷம் பற்றி பத்திரிகை அறிக்கைகள்: இது சாம்பினான், ருசுலா மற்றும் கிரீன்ஃபிஞ்ச் ஆகியவற்றுடன் குழப்பமடைகிறது. 1975 ஆம் ஆண்டில், ஒரு டோட்ஸ்டூல் கொண்ட உணவை சாப்பிட்ட 12 பேர் ஒரே நேரத்தில் இறந்தனர். இந்த காளான்கள் மிகவும் ஆபத்தானவை, ஏனென்றால் அவை கொண்டிருக்கும் நச்சுப் பொருட்களால் விஷத்தின் அறிகுறிகள் உடனடியாக தோன்றாது, ஆனால் சாப்பிட்ட 6-20 மணி நேரத்திற்குப் பிறகுதான்.

வெளிர் கிரேப் பச்சை அல்லது வெள்ளை நிறமாக இருக்கலாம்

விஷத்தின் அறிகுறிகள்

வெளிறிய டோட்ஸ்டூல், வெள்ளை (வசந்த) ஈ அகாரிக் போன்றது, ஒரு நச்சுப் பொருள் மட்டுமல்ல, 10 வெவ்வேறு பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. அவை இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: ஃபாலோடாக்சின்கள் மற்றும் அமடாக்சின்கள்.

முந்தையது விஷத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில் செயல்படுகிறது மற்றும் வயிறு மற்றும் குடலுக்கு கடுமையான சேதத்தை ஏற்படுத்துகிறது, இது வாந்தி, பெருங்குடல், வலிப்பு, நீர் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் இதன் விளைவாக, இரத்த ஓட்டக் கோளாறுகளில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

இரண்டாவது, மிகவும் வலுவான விஷங்கள் பின்னர் செயல்படத் தொடங்குகின்றன, பெரும்பாலும் நோயாளியின் நிலையில் ஒரு கற்பனை முன்னேற்றத்திற்குப் பிறகு. பின்னர் கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதய தசைகளின் அழிவு தொடங்குகிறது, இது பெரும்பாலும் வலிமிகுந்த மரணத்தில் முடிகிறது.

இந்த நச்சுக்களில் சில துர்நாற்றம் வீசும் ஈ அகாரிக்கிலும் காணப்பட்டன, அதனால்தான் இது மிகவும் நச்சுத்தன்மையுள்ள காளான்களில் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

சிலந்தி வலை விஷம்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள விஷத்தின் காரணங்கள் சிலந்தி வலைகளின் பெரிய குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இரண்டு வகையான பூஞ்சைகள்:

• கோப்வெப் ஆரஞ்சு-சிவப்புகார்டினாரியஸ் ஓரெல்லனஸ்
• மிக அழகான சிலந்தி வலைகார்டினாரியஸ் ஸ்பெசியோசிமஸ்

இரண்டு காளான்களும் சிறியவை, மகிழ்ச்சியான ஆரஞ்சு-சிவப்பு அல்லது சிவப்பு-பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன. அவற்றின் தொப்பிகள் துருப்பிடித்த நிறத் தட்டுகளுடன் விட்டம் 3-7 செமீ மட்டுமே இருக்கும், மேலும் இளம் மாதிரிகளில் அவை மஞ்சள் நிற வெயில்-வலை மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. கால் மஞ்சள் நிறமானது. உதாரணமாக, ஜெர்மனியில், ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலை அரிதானது மற்றும் அழிவின் ஆபத்தில் உள்ளது. ஆனால் அழகான சிலந்தி வலை நாட்டின் தெற்கில், குறிப்பாக ஆல்ப்ஸ் மலையடிவாரத்தில் பரவலாக உள்ளது. 1950 களில் தான் ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலை ஒரு கொடிய நச்சு காளான் என அங்கீகரிக்கப்பட்டது, மேலும் இது போலந்தில் வெகுஜன நச்சுத்தன்மைக்கு மீண்டும் மீண்டும் வழிவகுத்தது. எனவே, 1952 முதல் 1957 வரை, இந்த காளான் சாப்பிட்டதால் 132 பேர் நோய்வாய்ப்பட்டனர் மற்றும் 19 பேர் இறந்தனர்.

இரண்டு இனங்களின் மறைந்திருக்கும் காலம் பாலிட் கிரெப்ஸை விட நீண்டது: இது 3 முதல் 14 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்!

கோப்வெப் ஆரஞ்சு-சிவப்பு

மிக அழகான சிலந்தி வலை

விஷத்தின் அறிகுறிகள்

விஷத்தின் முதல் அறிகுறி தாங்க முடியாத தாகம்; பின்னர் வயிறு மற்றும் குடலின் செயல்பாடு பாதிக்கப்படுகிறது, அதாவது வயிற்று வலி, குமட்டல், வாந்தி. இறுதியாக, சிறுநீரகங்களில் நோயியல் மாற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன. நோயாளி உயிர் பிழைத்தாலும், நோய் பல மாதங்கள் நீடிக்கும்.

இந்த காளானின் நச்சுத்தன்மைக்கான காரணம் ஓரெல்லன்ஸ் எனப்படும் பல்வேறு பொருட்களின் கலவையாகும்; அவற்றின் கலவை இன்னும் முழுமையாக தெளிவுபடுத்தப்படவில்லை.

தையல் விஷம்

விஷத்திற்கான காரணம் முன்பு உண்ணக்கூடியதாகக் கருதப்பட்ட மற்றும் பாதுகாப்பாக உண்ணப்பட்ட ஒரு காளான் ஆகும். சாதாரண தையல் (வசந்தம்)கைரோமித்ரா எஸ்குலெண்டா.

இந்த காளான் அதன் மூல வடிவத்தில் அல்லது போதுமான அளவு சமைக்கப்படாவிட்டால் ஆபத்தானது என்று நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. எனவே, டிஷ் இறுதி தயாரிப்பதற்கு முன், அது வேகவைக்கப்பட்டு தண்ணீர் வடிகட்டியது. பல மாதங்கள் உலர்த்துதல் மற்றும் சேமிப்பது இரண்டும் உணவுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்று நம்பப்பட்டது. பால்டிக் நாடுகளில், பெரிய நகரங்களின் சந்தைகளில், இந்த காளான் ஆயிரக்கணக்கான சென்டர்களில் விற்கப்பட்டது.

ஆனால் சாதாரண தையல்களை செயலாக்குவதற்கான அனைத்து பரிந்துரைக்கப்பட்ட நடவடிக்கைகளும் கவனிக்கப்பட்டாலும், சாதாரண தையல் மிகவும் ஆபத்தானது என்பது இன்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு, நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும், அதே போல் ஒரு வரிசையில் பல முறை வரிகளிலிருந்து உணவை சாப்பிட்டவர்களுக்கும் பொருந்தும். புதிய தரவு காரணமாக, சாதாரண தையல் விற்பனை மற்றும் தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கு அனுமதிக்கப்படவில்லை. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், விஞ்ஞானிகள் இந்த காளானில் உள்ள விஷத்தை அடையாளம் கண்டு தனிமைப்படுத்த முயன்றனர். அவர்களின் சோதனைகளின் விளைவாக மைகாலஜியில் மிகவும் தொடர்ச்சியான தவறான கருத்துக்களில் ஒன்றாகும். கடந்த நூற்றாண்டின் விஞ்ஞானிகள் காளானில் ஹெல்வெலிக் அமிலம் என்ற கரிம அமிலத்தைக் கண்டுபிடித்தனர். ஏறக்குறைய 80 ஆண்டுகளாக, மைகாலஜி பற்றிய அனைத்து படைப்புகளிலும், இது பொதுவான தாவரத்தின் கலவையில் ஒரு விஷப் பொருளாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 1960 களில் மட்டுமே, அத்தகைய அமிலம் இல்லை என்றும், நச்சுக்கான காரணம் கைரோமிட்ரின் (முற்றிலும் வேறுபட்ட கலவையின் ஒரு பொருள்) மற்றும் அதன் சிதைவு தயாரிப்புகள் என்றும் நிரூபிக்கப்பட்டது. கைரோமிட்ரின் தண்ணீரில் கரைந்து விரைவாக ஆவியாகிறது (அதிக நீராவி அழுத்தம் காரணமாக), ஆனால் இன்னும் சமைக்கவோ அல்லது உலர்த்தவோ அதை முழுமையாக அகற்ற முடியாது.

பொதுவான தையல் ஒரு விஷ காளான்

விஷத்தின் அறிகுறிகள்

மறைந்த காலம் பல மணி நேரம் நீடிக்கும். விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைவலி மற்றும் வயிற்றுப் பிடிப்புகள். பின்னர், அதிக வெப்பநிலை உயர்கிறது, இரத்த ஓட்டம் பலவீனமடைகிறது, கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் கல்லீரல் முற்றிலும் தோல்வியடைகிறது. 2-4 நாட்களுக்குள் மரணம் ஏற்படுகிறது.

சிவப்பு மற்றும் சிறுத்தை ஈ agarics மூலம் விஷம்

இந்த பிரிவின் தலைப்பிலிருந்து தெளிவாகிறது, இரண்டு வகையான காளான்களும் விஷத்தை ஏற்படுத்தும்:

• அகாரிக் சிவப்பு நிறத்தில் பறக்கவும்அமானிதா மஸ்காரியா
• பாந்தர் ஈ அகாரிக்அமானிதா பாந்தெரினா

ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் விஷம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆயினும்கூட, சில பகுதிகளில் சிவப்பு ஈ அகாரிக்ஸ் சாப்பிடுவது போல் தெரிகிறது மற்றும் பயங்கரமான எதுவும் நடக்காது என்பதை நீங்கள் அவ்வப்போது படிக்க வேண்டும். அவை முதலில் நீண்ட நேரம் வேகவைக்கப்பட்டதாகவும், பின்னர் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டதாகவும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். அவர்கள் வெறுமனே தொப்பியில் இருந்து தோலை அகற்றினர். ஒரு வார்த்தையில், சில நிபந்தனைகளின் கீழ் (மண், காலநிலை, முதலியன) இந்த காளானில் உள்ள நச்சுப் பொருட்கள் தொடர்புகொண்டு அதன் மூலம் பாதுகாப்பாக மாறும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். உண்மையில், சிவப்பு ஈ அகாரிக் பல விஷங்களைக் கொண்டுள்ளது வெவ்வேறு வழிகளில்நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும். அதனால்தான் இந்த கட்டுக்கதைகளை நம்பத் தயாராக உள்ள அனைவரையும் எச்சரிப்பதும், கவனமாக இருக்குமாறு வலியுறுத்துவதும் அவசரமாக அவசியம், அதாவது இதுபோன்ற ஆபத்தான காளான்களுடன் பரிசோதனை செய்ய வேண்டாம்.

விஷத்தின் அறிகுறிகள்

மேலே விவரிக்கப்பட்ட நிகழ்வுகளைப் போலன்றி, சிவப்பு ஈ அகாரிக் காளான்களுடன் விஷத்தின் அறிகுறிகள் உடனடியாக தோன்றும், அதாவது சாப்பிட்ட அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் கழித்து. நாடித்துடிப்பு முடுக்கி, இரத்த நாளங்கள் சுருங்கி, இரத்த அழுத்தம் உயர்கிறது, சளி சவ்வு காய்ந்துவிடும். ஆனால் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி அரிதாகவே தோன்றும். மருத்துவ உதவி உடனடியாக வழங்கப்பட்டால், நோயாளி, ஒரு விதியாக, மிக விரைவாக குணமடைகிறார். இந்த காளான்களால் நச்சுத்தன்மையின் சமீபத்திய மரண வழக்குகள் எதுவும் இல்லை.

சிவப்பு ஈ அகரிக்கில் உள்ள அமிலம் மற்றும் உண்மையில் ஒரு விஷம், கடந்த தசாப்தத்தில் மட்டுமே தனிமைப்படுத்தப்பட்டு பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது. ஃப்ளை அகாரிக் பழம்தரும் உடலின் கலவை 0.05-0.1% மட்டுமே கொண்டுள்ளது. இது பாலுணர்வு மற்றும் போதைப்பொருளாக செயல்படுகிறது. ஃப்ளை அகாரிக் செயலின் வெளிப்பாடுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்: நனவின் மேகமூட்டம் (அதிக அளவு ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளும்போது), மாயத்தோற்றம், பேசுவது மற்றும் நகர்த்துவதில் சிரமம். முன்கணிப்பைப் பொறுத்து, ஒருவர் பார்க்கத் தொடங்குகிறார் அழகான கனவுகள், மற்றும் மற்றொன்று வலிப்புடன் வன்முறை பைத்தியக்காரத்தனத்தில் விழுகிறது. இறுதியில் நோயாளி சுயநினைவை இழக்கிறார் அல்லது ஆழ்ந்த தூக்கத்தில் விழுகிறார், இது மீட்புக்கான அறிகுறியாக மாறும். இத்தகைய விஷங்கள் பொதுவாக ஒரு நாளுக்கு மேல் நீடிக்காது. இருப்பினும், அவை மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும், இது குழந்தைகள், முதியவர்கள் மற்றும் இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறிப்பாக உண்மை.

பாந்தர் ஃப்ளை அகாரிக் (அமானிடா பாந்தெரினா) சாப்பிட்ட பிறகு நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் சிவப்பு ஈ அகாரிக் (அமானிடா மஸ்காரியா) உடன் நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளைப் போலவே இருக்கும், மேலும் பொதுவாக விரைவாக தோன்றும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த இரண்டு காளான்களிலும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான நச்சுப் பொருட்கள் உள்ளன. ஆனால் நோய் மிகவும் கடுமையானதாக மாறிவிடும், மேலும் நிறைய இறப்புகள் அறியப்படுகின்றன. எனவே, இவை பாந்தர் ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் அல்ல என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பினால் மட்டுமே இதேபோன்ற பழுப்பு நிற காளான்களை சேகரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்!

பழங்கால வழக்கத்திற்கு நன்றி ஃப்ளை அகாரிக் அதன் பெயரைப் பெற்றது: கோடையில், குடியிருப்பாளர்கள் கிராமப்புறங்கள்ஈக்களை அகற்ற, அவர்கள் இந்த காளான்களின் தொப்பிகளை இனிப்பு பாலில் போடுகிறார்கள். தூண்டில் ருசித்த பூச்சிகள் வெகு சீக்கிரத்தில் சுருண்டு விழுந்தன.

அவர்கள்தான் காளான் எடுப்பவர்களை அடிக்கடி தவறாக வழிநடத்துகிறார்கள், ஏனென்றால் அவை சிறந்த உண்ணக்கூடிய காளான்களின் இரட்டிப்பாகும் - சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு ஈ அகாரிக் (அமானிடா ரூபெசென்ஸ்) மற்றும் அடர்த்தியான ஈ அகாரிக் (அமானிடா எக்செல்சா). மீண்டும் மீண்டும் சொல்கிறோம்: பாந்தர் ஃப்ளை அகாரிக் (அமானிதா பாந்தெரினா) மிகவும் விஷமானது.

ஃபைபர் விஷம்

விஷத்தை ஏற்படுத்தும் பூஞ்சை, கீழே விவாதிக்கப்படும், வசந்த காலத்தில் தோன்றும், அதனால் இது உண்ணக்கூடிய மே காளானுடன் குழப்பமடைகிறது(Calocybe gambosa).

• படோய்லார்ட் கண்ணாடியிழைஇனோசைப் எருபெசென்ஸ்
• இந்த வகைக்கு கூடுதலாக, உள்ளன மற்றவை ஆபத்தான இனங்கள்ஃபைபர்வார்ட்ஸ்;
• இதே போன்ற விஷம் ஏற்படலாம் சில வகையான வெள்ளை பேசுபவர்கள்(கிளைட்டோசைப்).

காளான் விஷம் மஸ்கரைன், ஆரம்பத்தில் விஞ்ஞானிகளால் ரெட் ஃப்ளை அகாரிக்கில் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மேலும் படூய்லார்ட் ஃபைபரிலும் அதிக செறிவில் காணப்படுகிறது (சில விஞ்ஞானிகள் ஃபைபரில் இது 20 மற்றும் 380 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகவும் கூறுகின்றனர்).

விஷத்தின் அறிகுறிகள்

முதல் அறிகுறிகள் இந்த காளான் சாப்பிட்ட அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை தோன்றும்: குளிர் வியர்வை, மெதுவான இதயத் துடிப்பு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், மாணவர்களின் சுருக்கம், சுவாசிப்பதில் சிரமம் மற்றும் வயிற்றில் வலி. பின்னர், குமட்டல் மற்றும் வாந்தி இதில் சேர்க்கப்படுகிறது.

உண்மை, சமீபத்தில் இந்த காளான் மூலம் ஆபத்தான விஷம் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை, இருப்பினும் அதன் புதிய வெகுஜனத்தில் 50-100 கிராம் கூட விஷத்தின் அபாயகரமான அளவைக் கொண்டுள்ளது. சரியான நேரத்தில் மற்றும் திறமையான தலையீட்டால், இந்த பூஞ்சையால் விஷம் கொண்ட ஒரு நோயாளியை மருத்துவர்கள் இன்னும் காப்பாற்றுகிறார்கள்.

விஷம் எப்போதும் பயமாக இருக்கிறதா?

வயிறு மற்றும் குடலை பாதிக்கும் அனைத்து விஷ காளான்களும் இங்கு பெயரிடப்பட்டுள்ளன. ஐரோப்பாவில் காணப்படும் பெரும்பாலான இனங்கள் இதில் அடங்கும். பெரும்பாலும், விஷத்தின் அறிகுறிகள் சாப்பிட்ட உடனேயே தோன்றும். இந்த வகை காளான்கள் அனைத்தும் வெவ்வேறு குடும்பங்களைச் சேர்ந்தவை, எனவே வெவ்வேறு நச்சுப் பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதால் இந்த நோய் வெவ்வேறு வழிகளில் ஏற்படலாம். ஆனால் விஷத்தின் முக்கிய அறிகுறிகள்: குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வியர்வை, தலைவலி மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவற்றுடன். பொதுவாக நோய் ஒன்று அல்லது பல நாட்களில் மறைந்துவிடும், கடுமையான விளைவுகளை விட்டுவிடாது.

காளான்கள் மற்றும் ஆல்கஹால்

கொள்கையளவில், மேஜையில் காளான்கள் இருந்தால் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் அல்லது பீர் மறுக்க எந்த காரணமும் இல்லை. ஆனால் அவற்றில் பின்வரும் வகைகள் இங்கே உள்ளன - மை சாணம் வண்டு, சாம்பல் சாணம் வண்டுகோப்ரினஸ் அட்ராமென்டேரியஸ்; சாண வண்டு மினுமினுப்புகோப்ரினஸ் மைக்கேசியஸ்; பொதுவான ஓக்பெர்ரி (ஆலிவ்-பழுப்பு) Boletus luridus - ஆல்கஹால் இணைந்து ஒரு வகையான விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இந்த காளான்களை சாப்பிடுவதற்கு முன், சாப்பிடும் போது அல்லது பின் மது அருந்தினால், அந்த நபரின் முகம் மற்றும் மார்பு மிகவும் சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக மாறும், மேலும் மாணவர்கள் விரிவடையும். மூக்கு மற்றும் காதுகளின் நுனி மட்டுமே வெண்மையாக மாறும். இது வலுவான இதயத் துடிப்பு, விரைவான துடிப்பு மற்றும் காய்ச்சல் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது. இந்த நிகழ்வுகள் அனைத்தும் சிறிது நேரம் கழித்து மறைந்துவிடும், ஆனால் ஒரு நபர் மீண்டும் மது அருந்தியவுடன் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றும் (பலவீனமான வடிவத்தில் இருந்தாலும்)!

பன்றி விஷம்

அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களால் நச்சுத்தன்மையின் பிரச்சினையைப் போல எந்தப் பிரச்சினையும் விவாதிக்கப்படுவதில்லை மெல்லிய பன்றி(Paxillus involutus).

மெல்லிய பன்றி

இந்த காளான் நீண்ட காலமாக உண்ணக்கூடியது மட்டுமல்ல, சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது! பலர் அதை வெள்ளை நிறமாக விரும்பினர். அதே நேரத்தில், காளான் அதன் மூல வடிவத்தில் விஷம் என்று அறியப்பட்டது, எனவே நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆயினும்கூட, சரியான தயாரிப்புடன் கூட, இந்த பன்றியை சாப்பிடுவது பெருகிய முறையில் வழிவகுத்தது தீவிர நோய்கள்மற்றும் மரணங்கள் கூட. நோய்வாய்ப்பட்டவர்களிடம் பூஞ்சையை உருவாக்கும் சில பொருட்களுக்கு சில வகையான அதிக உணர்திறன் இருப்பதைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லை.

சரியான தயாரிப்புடன் கூட, மெல்லிய காளான் விஷமாக உள்ளது என்பதை சமீபத்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சி முற்றிலும் நிரூபித்துள்ளது, மேலும் அதன் ஆபத்து காளான்கள் தொடர்பாக இதுவரை அறியப்படாத வழிமுறைகளுடன் தொடர்புடையது. இந்த பன்றியானது வார்த்தையின் நேரடி அர்த்தத்தில் நச்சுப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் அது மனித உடலில் ஆன்டிபாடிகள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கும் ஆராயப்படாத பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. மனித உடலில் ஆன்டிபாடிகளை உருவாக்கும் வெளிநாட்டு பொருட்கள் ஆன்டிஜென்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. ஆன்டிபாடிகள் மற்றும் ஆன்டிஜென்கள் சிக்கலான கலவைகளை உருவாக்குகின்றன, அவை நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் மற்ற செல்களால் அழிக்கப்படுகின்றன; இதனால், வெளிநாட்டுப் பொருட்களும் பாதிப்பில்லாதவையாகின்றன.

ஆனால் கினிப் பன்றி ஆன்டிஜென்கள் ஆன்டிஜென்கள் மற்றும் ஆன்டிபாடிகள் போன்ற சேர்மங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை அடங்கும் மற்றும் அதே நேரத்தில் சிவப்பு இரத்த அணுக்களை அழிக்கின்றன. ஆனால் வளாகங்கள் தங்களை சிதைக்கவில்லை, ஒவ்வொரு முறையும் மீண்டும் சாப்பிடும்போது, ​​மெல்லிய பன்றிகள் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகின்றன, மனித உடலில் குவிந்து குவிகின்றன. விளைவு: இரத்த சிவப்பணுக்கள் உடைந்து அவற்றிலிருந்து ஹீமோகுளோபின் வெளியேறுகிறது (ஹீமோலிசிஸ் செயல்முறை). ஒரு நபரின் முன்கணிப்பு மற்றும் இந்த காளானை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ வழக்கமான அல்லது மிகுதியாக உட்கொள்வதைப் பொறுத்து, அது நோய் (மஞ்சள் காமாலை, இரத்த சோகை) மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும்.

பழைய "காளான் உண்பவர்கள்" மெல்லிய பன்றி இறைச்சியின் நல்ல தரத்தை தொடர்ந்து வலியுறுத்துகிறார்கள் என்ற போதிலும் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மக்கள் பல தசாப்தங்களாக அதை சாப்பிட்டு வருகிறார்கள், எந்த விளைவுகளும் இல்லாமல் தொடர்ந்து சாப்பிடுவார்கள்! - மருத்துவம் அதனால் ஏற்படும் ஆபத்தை தெளிவாக நிரூபித்துள்ளது. விஷத்தின் அபாயகரமான வழக்குகள் அறியப்படுகின்றன. ஜெர்மனியில், இது நீண்ட காலமாக உண்ணக்கூடிய காளான்களின் பட்டியலில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. விஷத்தின் அறிகுறிகள்: குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வலி ​​மற்றும் அடிவயிற்றில் தசைப்பிடிப்பு, குளிர், அரிப்பு. நோயாளி அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்குகிறார் மற்றும் மோசமான சுழற்சி, மஞ்சள் காமாலை மற்றும் சிறுநீரக நோய் அபாயத்தில் உள்ளார்.

பச்சையாக இருக்கும் போது விஷமாக இருக்கும் காளான்கள்

பல காளான்கள் உள்ளன, அவை சாப்பிட முடியாதவை மற்றும் அவற்றின் மூல வடிவத்தில் விஷம் கூட.

இருப்பினும், செல்வாக்கின் கீழ் உயர் வெப்பநிலைஅவற்றில் உள்ள நச்சு பொருட்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. சரியாக சமைத்தால், இந்த காளான்கள் உண்ணக்கூடியதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். மூலம், தாவர உலகில் இருந்து இந்த நிகழ்வையும் நாங்கள் அறிவோம்: பல வகையான காய்கறிகள் மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கொள்கையளவில், இந்த காளான்கள் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும், குறிப்பாக பச்சையாக இருக்கும் போது. எனவே, நீங்கள் அவற்றை வேகவைத்த, வறுத்த, சுண்டவைத்து மட்டுமே சாப்பிடலாம். மிகவும் பொதுவான விஷ காளான்கள் மற்றும் அவற்றின் மூல வடிவத்தில் விஷம் அல்லது சாப்பிட முடியாத காளான்கள் அட்டவணையில் வழங்கப்படுகின்றன.

இரண்டாம் நிலை காளான் விஷம்

புதிய காளான்களில் சராசரியாக 2.5 முதல் 3.5% புரதம் உள்ளது. மீன் மற்றும் இறைச்சி, மற்றும் காளான்கள் இரண்டிலும், புரதம் காலப்போக்கில் மற்றும் வெப்பத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் சிதைவடையத் தொடங்குகிறது, இது கடுமையான விஷம் மற்றும் மரணத்திற்கு கூட வழிவகுக்கும். உண்ணக்கூடிய காளான்களில் புரதப் பொருட்கள் சிதைந்து, விஷத்திற்கு வழிவகுத்த நிகழ்வுகள் இரண்டாம் நிலை விஷம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.இத்தகைய விஷத்திற்கு மிகவும் பொதுவான காரணங்கள் அற்பத்தனம் மற்றும் கவனக்குறைவு. கீழே உள்ளன காளான்களை சேகரித்து செயலாக்கும்போது பின்பற்ற வேண்டிய விதிகள்:

• நீண்ட மழைக்குப் பிறகு தண்ணீரை உறிஞ்சும் பழைய, புழு, உண்ணப்பட்ட அல்லது பூசப்பட்ட காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம். அவை உணவுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாது; ஒருவேளை புரதச் சிதைவு செயல்முறை ஏற்கனவே அவற்றில் தொடங்கிவிட்டது.
• முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு தோன்றிய காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம்.
• பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது காளான்களை சேகரிக்க காற்று செல்லாத பிற பாத்திரங்கள், பைகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். பிளாஸ்டிக் பைகளில், காளான்கள் ஒரு கூர்ந்துபார்க்க முடியாத தோற்றத்தை எடுத்து சுருக்கமாக மாறுவது மட்டுமல்லாமல், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையின் செல்வாக்கின் கீழ் வெப்பமடையும். இது புரதச் சிதைவு செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகிறது. நீங்கள் ஒரு பரிசோதனையை நடத்தலாம் மற்றும் பல மணிநேரங்களுக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் காளான்களை வைக்கலாம், பின்னர் அவற்றை உங்கள் கையால் தொடலாம். பேக்கேஜின் உள்ளடக்கங்கள் சூடாக்கப்பட்ட வெப்பநிலையை நீங்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
• காளான்களை கூடையில் சேர்ப்பதற்கு முன் கவனமாக பரிசோதிக்கவும். சில வகையான ஃப்ளைவீல்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, வண்ணமயமான மற்றும் பச்சை ஃப்ளைவீல்கள், கஷ்கொட்டை காளான் - மற்றவர்களை விட அச்சுகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் இது புரதத்தின் சிதைவையும் ஏற்படுத்துகிறது. முதலில், அச்சு தோற்றத்தை அடையாளம் காண்பது கடினம் (அதனால் காளான் எடுப்பவர்களுக்கு இது ஆபத்தானது), ஆனால் விரைவில் அது காளானை மஞ்சள், துர்நாற்றம் வீசும் குழப்பமாக மாற்றுகிறது. அச்சுகளால் பாதிக்கப்பட்ட காளான்கள் மீண்டும் மீண்டும் விஷத்திற்கு வழிவகுத்தன. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, பச்சை பாசி காளான்கள், லோயர் சாக்சனியில் உள்ள ஒரு சந்தையில் சோதிக்கப்பட்டு விற்கப்பட்டதாகக் கூறப்படுகிறது, இது ஒரு முழு குடும்பத்தின் மரணத்தை ஏற்படுத்தியது.
• இறுதியாக, புரத விஷம் ஒரு நபரை அச்சுறுத்துகிறது, காளான்கள் தவறாக தயாரிக்கப்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில், டிஷ் அதிக நேரம் நின்று மீண்டும் சூடாகிறது. நன்கு மூடிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்பட்ட காளான்களை மட்டும் மறுநாள் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். அவற்றை சமைக்கவோ அல்லது உலோகக் கொள்கலன்களில் சேமிக்கவோ கூடாது (உயர்தர எஃகு தவிர).

காளான்கள், விஷம் அல்லது சாப்பிட முடியாத பச்சை

• அமனிதா குங்குமப்பூ அமானிதா குரோசியா
• அமானிதா வஜினலிஸ் அமானிடோப்சிஸ் வஜினாடா
• ஃப்ளை அகரிக் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு அமானிதா ரூபெசென்ஸ்
• இலையுதிர் தேன் பூஞ்சை ஆர்மிலேரியா எம்.டி.எல்.ஏ
• கருவேலமரம் பொலட்டஸ் எரித்ரோபஸ்
• டுபோவிக் கெலே பொலட்டஸ் குலெட்டி
• சாம்பல் நிற பேச்சாளர் கிளிட்டோசைப் நெபுலாரிஸ்
• வரிசை ஊதா, லெபிஸ்டா நுடா
• என்டோலோமாவின் பல்வேறு வகைகள் என்டோலோமா
• பல்வேறு வகையான ருசுலா ருசுலா
• பல்வேறு வகையான பால்வகைகள் லாக்டேரியஸ்

ஒவ்வாமை

சிலர் குறிப்பிட்ட வகைகளுக்கு குறிப்பாக உணர்திறன் உடையவர்களாக அறியப்படுகிறார்கள் உணவு பொருட்கள், குறிப்பாக, காளான்களுக்கு. கொள்கையளவில், எந்த காளான் ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுத்தும், ஆனால் பெரும்பாலும் இது சாப்பிடும் போது நடக்கும் மீண்டும்அல்லது புகை பேசுபவர்கள்.

இதன் விளைவாக பொதுவாக தோல் நிறம் அல்லது யூர்டிகேரியாவில் மாற்றம் ஏற்படுகிறது, ஆனால் ஒவ்வாமை ஆஸ்துமா அல்லது சுற்றோட்ட பிரச்சனைகள்.

நீங்கள் இந்த காளான்களை எடுப்பது இதுவே முதல் முறை என்றால், நீங்கள் அவற்றை முயற்சிக்க விரும்பினால், உங்கள் உடல் அவற்றிற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் பார்க்க ஒரு சிறிய பகுதியைத் தொடங்கவும். சமையலறையில் டிங்கர் செய்ய விரும்புவோருக்கு இன்னும் ஒரு அறிவுரை: உங்கள் "வனப் பிடியை" ஒரு சுவையான உணவாக மாற்ற சமையல் கலையின் அனைத்து வழிகளையும் பயன்படுத்தி, உங்கள் குடும்பத்தினரோ விருந்தினர்களோ இல்லாவிட்டால் நீங்கள் நிச்சயமாக ஏமாற்றமடைவீர்கள். சில காளான்களின் சுவையில் மகிழ்ச்சி. எனவே, இந்த உணவை மீண்டும் முயற்சிக்க மேஜையில் யாரையும் கட்டாயப்படுத்த வேண்டாம்!

காளான் களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளில் உள்ள இரசாயனங்கள்

இரசாயன களை மற்றும் பூச்சி கட்டுப்பாடு பொருட்கள் இன்று விவசாயம் மற்றும் வனத்துறையில் பெரிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எனவே, ஒரு காளான் காதலன் ஒரு காடு அல்லது புல்வெளியில் சிறந்த மாதிரிகளைக் கண்டறிந்த இடத்தில், மண் தெளிக்கப்படவில்லை என்பதை ஒருபோதும் உறுதியாக நம்ப முடியாது.

புதிதாக சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மண்ணில் காணப்படும் செறிவுகளில் உள்ள இரசாயனங்கள் மிகவும் ஆபத்தானவை என்பதை நினைவில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்! எனவே, முதலில், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் காளான்களை சேகரிக்கும் இடத்தில் அத்தகைய செயலாக்கம் மேற்கொள்ளப்பட்டதா என்பதைக் கண்டறிய முயற்சிக்க வேண்டும். ஐயோ, இது குறிப்பாக குறிப்பிடப்படுவது அரிதாகவே நடக்கும்.

குறிப்பாக தேர்ந்தெடுக்கும் காளான் பிக்கர்கள் மற்றும் gourmets, நிச்சயமாக, அவர்கள் முற்றிலும் சுத்தம், ஆனால் கழுவி இல்லை என்றால் காளான்கள் விதிவிலக்காக சுவையாக இருக்கும் என்று தெரியும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நாட்களில் நீங்கள் அத்தகைய மகிழ்ச்சியை வாங்க முடியாது! களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகளிலிருந்து விஷத்தின் ஆபத்து மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, காளான்களை தண்ணீரில் நன்கு கழுவுவதைத் தவிர்ப்பது சாத்தியமில்லை, முன்னுரிமை ஓடும் நீரைக் கொண்டு.

கன உலோகங்கள் மற்றும் கதிரியக்க பொருட்கள்

IN சமீபத்திய ஆண்டுகள்பல்வேறு பகுதிகளில் இருந்து செய்திகள் அடிக்கடி வருகின்றன மத்திய ஐரோப்பாகாட்மியம், பாதரசம் மற்றும் ஈயம் - காட்டு காளான்கள் கன உலோகங்கள் கலவைகள் உள்ளன என்று. உண்மையில், பதிவுசெய்யப்பட்ட தரவு பெரும்பாலும் சர்வதேச ஒப்பந்தங்களில் நிறுவப்பட்ட அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளை மீறுகிறது. அது எல்லோருக்கும் தெரியும் கன உலோகங்கள்மக்கள் மற்றும் விலங்குகளின் செறிவு விதிமுறையை மீறினால் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை கடுமையாக அச்சுறுத்துகிறது.

மாசுபடும் பகுதிகளில் அபாயகரமான பொருட்களின் இருப்பும் காணப்படுகிறது என்பதை அறிவது பயனுள்ளது சூழல்பெரியதாக இல்லை. இதிலிருந்து காளான்கள் மண்ணிலிருந்து இந்த எங்கும் நிறைந்த கூறுகளை உணர முடிகிறது, அங்கு அவை தடயங்களின் வடிவத்தில் மட்டுமே உள்ளன, அவற்றை உறிஞ்சி பழம்தரும் உடலில் சேமிக்கின்றன. கன உலோகங்கள் பற்றிய கருத்துக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்குகாளான் வகை மற்றும் அதன் வயது, நீர் மற்றும் மண்ணின் கலவை, காலநிலை நிலைமைகள், பழம்தரும் உடலின் திறன் வளரும். இன்றுவரை நடத்தப்பட்ட அனைத்து ஆய்வுகளும் முற்றிலும் வழங்குகின்றன என்ற உண்மையை இது விளக்குகிறது வெவ்வேறு முடிவுகள், சுருக்கமாகக் கூறுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

பயிரிடப்பட்ட வயல்களுக்கு அருகில் வளரும் காளான்களை சேகரிக்கக்கூடாது, சலனமும் கூட - இந்த புல்வெளி சாம்பினான்களைப் பார்க்கும்போது - மிகவும் பெரியது.இதற்கிடையில், கவலைக்கு எந்த காரணமும் இல்லை. உதாரணமாக, ஜேர்மன் சுகாதார அமைச்சகம் பொதுமக்களுக்கு சரியான நேரத்தில் தகவல்களை வழங்குகிறது மற்றும் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை காட்டு காளான்களை சாப்பிட வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கிறது (250 கிராம் சமமான ஒரு சேவையின் அடிப்படையில்). காளான்கள் கதிரியக்கப் பொருட்களைக் குவிக்கும் திறன் கொண்டவை என்ற போதிலும், காளான் எடுப்பவர்களுக்கு பிடித்த மற்றும் சுவையான உணவுகளை கைவிடுமாறு அமைச்சகம் அறிவுறுத்துவதில்லை. கதிரியக்க வெளிப்பாட்டிலிருந்து மனிதர்களைப் பாதுகாப்பதற்கான சர்வதேச ஆணையத்தின்படி, ஆண்டுக்கு 100 கிலோவுக்கு மேல் காளான்களை உண்பவர்கள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்பட்ட வரம்புகளை மீறுகிறார்கள்.

விஷம் ஏற்பட்டால் என்ன செய்வது

உண்மையான அல்லது இரண்டாம் நிலை காளான் விஷத்தின் அறிகுறிகள், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெவ்வேறு இயல்புடையதாக இருக்கலாம். சில சாப்பிட்ட பிறகு குறுகிய காலத்திற்குள் தோன்றும், மற்றவை (மற்றும் மிகவும் ஆபத்தானவை) பல மணிநேரங்கள் அல்லது நாட்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே. முதல் அறிகுறிகள் வயிற்றில் வலி மற்றும் தசைப்பிடிப்பு, குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, பலவீனம், தலைச்சுற்றல், வியர்வை, மோசமான சுழற்சி அல்லது மயக்க நிலை.

காளான்களை சாப்பிட்ட பிறகு இந்த அறிகுறிகள் தோன்றினால், நீங்கள் உடனடியாக ஒரு மருத்துவரை அழைக்க வேண்டும்!

மருத்துவருக்காக காத்திருக்கும்போது, ​​நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்யலாம்:

• நோயாளி வாந்தியைத் தூண்ட முயற்சிக்க வேண்டும்.
• பயன்படுத்தப்பட்ட காளான்களின் எச்சங்கள், பரிமாறப்பட்ட உணவு அல்லது வாந்தியின் எச்சங்கள் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். எந்த பூஞ்சை நோயின் குற்றவாளி என்பதை ஒரு சிறப்பு பகுப்பாய்வு காண்பிக்கும். விஷம் ஏற்பட்டால் பயனுள்ள உதவிக்கு காளான் வகையைத் தீர்மானிப்பது மிகவும் முக்கியமானது.
• நோயாளி எந்த சூழ்நிலையிலும் மது அருந்தக்கூடாது! ஆல்கஹால் இரத்தத்தில் நச்சுப் பொருட்களின் விரைவான ஊடுருவலை ஊக்குவிக்கிறது.

காளான் விஷம், காளான் விஷம்

காளான் விஷத்திற்கு முக்கிய காரணங்கள் உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகளை அறியாமை, அத்துடன் சேகரிக்கும் போது கவனக்குறைவு. பெரிய அளவில் உண்ணக்கூடிய நல்ல உண்ணக்கூடிய காளான்களிலிருந்து விஷம் ஏற்படும் வழக்குகள் உள்ளன (இது இரைப்பை குடல் அல்லது கல்லீரலின் நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு ஆபத்தானது). அதிக பழுத்த, பழைய காளான்களும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தும்.

சிலரின் பண்புகள் நச்சு காளான்கள்மக்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக அறிந்திருக்கிறார்கள் (மற்றும் பயன்படுத்துகிறார்கள்). வரலாற்று உண்மைகள்அதிகாரத்திற்கான போராட்டத்தில் காளான் விஷங்கள் ஒரு ஆயுதமாக மாறியது என்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் இந்த ஆயுதம் குறைபாடற்ற முறையில் வேலை செய்தது: விஷம் திடீரென்று ஏற்பட்டது, மேலும் மருத்துவர்கள் எப்போதும் பாதிக்கப்பட்டவருக்கு உதவ முடியவில்லை. இத்தகைய "ஆயுதங்கள்" ரோமானிய பேரரசர் கிளாடியஸ், போப் கிளெமென்ட் VII மற்றும் பிரெஞ்சு மன்னர் சார்லஸ் VI ஆகியோருக்கு எதிராக பயன்படுத்தப்பட்டன.

ஐரோப்பாவில் சுமார் நூறு வகையான விஷ காளான்கள் வளர்கின்றன, அவற்றில் கால் பகுதி கொடிய விஷம்.

விஷத்தின் தன்மை விஷ காளான்களின் இரசாயன கலவை சார்ந்துள்ளது. பெரும்பாலான நச்சு காளான்கள் லேசான, குறுகிய கால நோய்களை ஏற்படுத்துகின்றன, அவற்றில் மிகவும் பொதுவானது இரைப்பை குடல் கோளாறுகள். இருப்பினும், சில வகையான விஷ காளான்கள் கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்துகின்றன அபாயகரமான. காளான் விஷத்தின் விளைவுகள், உட்கொள்ளும் காளான் வகைக்கு கூடுதலாக, பாதிக்கப்பட்டவரின் வயது மற்றும் ஆரோக்கிய நிலை மற்றும் உண்ணும் காளான்களின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நச்சு காளான் வகையை துல்லியமான மற்றும் சரியான நேரத்தில் கண்டறிவதன் மூலம் வெற்றிகரமான சிகிச்சை சாத்தியமாகும். உடனடி உதவியை வழங்குவதற்கான பணியை எளிதாக்க, மருத்துவ நச்சுயியல் பின்வரும் முக்கிய நோய்க்குறிகளை (அறிகுறிகளின் குழுக்கள்) நச்சு காளான்களுடன் கடுமையான நச்சுத்தன்மையின் சிறப்பியல்புகளை ஆராய்கிறது.

பலவீனமான நனவின் நோய்க்குறி.இது பெருமூளைப் புறணி மீது விஷத்தின் நேரடி விளைவு, அதனால் ஏற்படும் பெருமூளைச் சுழற்சியின் கோளாறுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் குறைபாட்டின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் ஏற்படுகிறது.

சுவாசக் கோளாறு நோய்க்குறி.பெரும்பாலும் கோமா நிலைகளில், சுவாச மையம் மனச்சோர்வடைந்தால். சுவாச தசைகளின் முடக்கம் காரணமாக சுவாசக் கோளாறுகளும் எழுகின்றன, இது விஷத்தின் போக்கை கடுமையாக சிக்கலாக்குகிறது. நச்சு நுரையீரல் வீக்கம் மற்றும் காற்றுப்பாதை அடைப்புடன் கடுமையான சுவாச செயலிழப்பு காணப்படுகிறது.

இரத்த சேதம் நோய்க்குறி.இது ஹீமோகுளோபின் செயலிழக்க மற்றும் இரத்தத்தின் ஆக்ஸிஜன் திறன் குறைவதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

சுற்றோட்டக் கோளாறு நோய்க்குறி.கிட்டத்தட்ட எப்போதும் கடுமையான விஷத்துடன் வருகிறது. இருதய அமைப்பின் செயலிழப்புக்கான காரணங்கள் பின்வருமாறு: வாசோமோட்டர் மையத்தின் தடுப்பு, அட்ரீனல் சுரப்பிகளின் செயலிழப்பு, சுவர்களின் ஊடுருவல் அதிகரித்தல் இரத்த நாளங்கள்முதலியன

தெர்மோர்குலேஷன் கோளாறு நோய்க்குறி.இது பல விஷங்களில் காணப்படுகிறது மற்றும் உடல் வெப்பநிலையில் குறைவு அல்லது அதிகரிப்பு மூலம் வெளிப்படுகிறது. உடலில் ஏற்படும் இந்த மாற்றங்கள் ஒருபுறம், மந்தநிலையின் விளைவாகும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்மற்றும் அதிகரித்த வெப்ப பரிமாற்றம், மற்றும் மறுபுறம், நச்சு திசு முறிவு பொருட்கள் இரத்தத்தில் உறிஞ்சுதல், மூளைக்கு ஆக்ஸிஜன் விநியோகத்தை சீர்குலைக்கும்.

வலிப்பு நோய்க்குறி.ஒரு விதியாக, இது கடுமையான அல்லது மிகவும் கடுமையான விஷத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாகும். மூளையின் கடுமையான ஆக்ஸிஜன் பட்டினியின் விளைவாக அல்லது மைய நரம்பு கட்டமைப்புகளில் விஷத்தின் குறிப்பிட்ட விளைவின் விளைவாக வலிப்புத்தாக்கங்கள் ஏற்படுகின்றன.

மனநல கோளாறுகளின் நோய்க்குறி.மைய நரம்பு மண்டலத்தில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் செயல்படும் விஷங்களுடன் விஷத்தின் சிறப்பியல்பு.

கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பாதிப்பு நோய்க்குறி.பல வகையான போதைப்பொருளுடன் வருகிறது, இதில் இந்த உறுப்புகள் விஷங்களுக்கு நேரடி வெளிப்பாட்டின் பொருள்களாக மாறும் அல்லது நச்சு வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் செல்வாக்கு மற்றும் திசு கட்டமைப்புகளின் சிதைவு காரணமாக பாதிக்கப்படுகின்றன.

நீர்-எலக்ட்ரோலைட் சமநிலை மற்றும் அமில-அடிப்படை சமநிலையின் நோய்க்குறி.கடுமையான விஷத்தில், இது முக்கியமாக செரிமான மற்றும் வெளியேற்ற அமைப்புகளின் செயலிழப்பு மற்றும் சுரக்கும் உறுப்புகளின் விளைவாகும். இந்த வழக்கில், உடலின் நீரிழப்பு, திசுக்களில் உள்ள ரெடாக்ஸ் செயல்முறைகளின் சீர்குலைவு மற்றும் குறைந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களின் குவிப்பு ஆகியவை சாத்தியமாகும்.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வெவ்வேறு அளவுகளில் உடலில் செயல்படும் அதே பொருள் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்துகிறது. ஒரு நச்சுப் பொருளின் குறைந்தபட்ச செயல்திறன், அல்லது வரம்பு, டோஸ் (செறிவு) என்பது செயலிழப்பில் வெளிப்படையான ஆனால் மீளக்கூடிய மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் மிகச்சிறிய அளவு ஆகும். குறைந்தபட்ச நச்சு அளவு ஏற்கனவே அதிகமாக உள்ளது மேலும்விஷம், உடலில் உள்ள சிறப்பியல்பு நோயியல் மாற்றங்களின் சிக்கலான கடுமையான விஷத்தை ஏற்படுத்துகிறது, ஆனால் மரணம் இல்லாமல். வலுவான விஷம், குறைந்தபட்ச பயனுள்ள மற்றும் குறைந்தபட்ச நச்சு அளவுகள் நெருக்கமாக இருக்கும். குறிப்பிடப்பட்டவை தவிர, நச்சுயியலில் ஆபத்தான அளவுகள் மற்றும் விஷங்களின் செறிவுகளைக் கருத்தில் கொள்வது வழக்கம், அதாவது சிகிச்சை இல்லாத நிலையில் ஒரு நபரை (அல்லது விலங்கு) மரணத்திற்கு இட்டுச் செல்லும் அளவுகள். விலங்கு பரிசோதனைகள் மூலம் மரண அளவுகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. சோதனை நச்சுயியலில், விஷத்தின் சராசரி மரண அளவு (DL 50) அல்லது செறிவு (CL 50) பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் 50% சோதனை விலங்குகள் இறக்கின்றன. அவர்களின் மரணத்தில் நூறு சதவிகிதம் கவனிக்கப்பட்டால், அத்தகைய டோஸ் அல்லது செறிவு முழுமையான மரணம் (DL 100 மற்றும் CL 100) என குறிப்பிடப்படுகிறது. நச்சுத்தன்மை (நச்சுத்தன்மை) DL 50 (CL 50) இன் பரஸ்பரத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: 1/DL 50 (11/CL 50).

நச்சு காளான்களின் பழம்தரும் உடல்களில் நச்சுகள் உள்ளன - விஷத்தை ஏற்படுத்தும் பொருட்கள். காளான் நச்சுகளின் பிரச்சினை பிரபலமான உக்ரேனிய விஞ்ஞானி உயிரியல் அறிவியல் டாக்டர், விஷம் மற்றும் பிற தொப்பி காளான்களில் நிபுணரான எஸ்.பி. வாஸரின் படைப்புகளில் மிகவும் ஆழமாக விவாதிக்கப்படுகிறது. எங்கள் புத்தகத்தின் இந்த பகுதி அவர் வழங்கிய விஷ காளான்களின் பிரிவை (வகைப்படுத்தல்) அடிப்படையாகக் கொண்டது. விளைவின் தன்மை மற்றும் விஷங்களின் வேதியியல் கலவையைப் பொறுத்து, இந்த காளான்கள் பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

முதல் குழுவில் உள்ளூர் தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்ட காளான்கள் உள்ளன. இந்த குழுவில் உள்ள பெரும்பாலான விஷ காளான்கள் லேசான விஷத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, முக்கியமாக இரைப்பை மற்றும் குடல் கோளாறுகள். இத்தகைய விஷங்களில் குமட்டல், வயிற்று வலி, வியர்வை, பலவீனம், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் சில நேரங்களில் மயக்கம் ஆகியவை அடங்கும். விஷத்தின் அறிகுறிகள் காளான்களை சாப்பிட்ட 1-2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். இந்த குழுவில் சில இனங்கள் உள்ளன அகாரிகஸ்: மஞ்சள் தோல் கொண்ட சாம்பினோன், பலவகை சாம்பினான், மெல்லரின் சாம்பினான்; இனத்தின் சில இனங்கள் டிரிகோலோமா: வெள்ளை-பழுப்பு வரிசை, புலி வரிசை, அழிவு வரிசை, மஞ்சள்-சாம்பல் எண்டோலோமா. இதில் வோலுஷ்கா, சில வகையான ருசுலா போன்றவையும் அடங்கும், அவை 10-15 நிமிடங்கள் கொதித்த பின்னரே உண்ணக்கூடியவை (குழம்பு ஊற்றப்பட வேண்டும்!).

இரண்டாவது குழுவில் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் விளைவைக் கொண்ட காளான்கள் உள்ளன. இதில் நச்சுப் பொருட்களைக் கொண்ட காளான்கள் அடங்கும், முக்கியமாக மஸ்கரைன் மற்றும் மஸ்கரிடின். விஷத்தின் அறிகுறிகள் காளான்களை சாப்பிட்ட 0.5-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். விஷத்தின் அறிகுறிகள் கடுமையான குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைச்சுற்றல், சுயநினைவு இழப்பு, அதிகரித்த வியர்வை, சிரிப்பு தாக்குதல்கள், அழுகை, பிரமைகள். இந்த குழுவில் சில இனங்கள் உள்ளன அமானிதா: சிவப்பு ஈ அகாரிக், பாந்தர் ஃப்ளை அகாரிக், படோய்லார்ட் ஃபைபர்; இனத்தின் சில இனங்கள் கிளிட்டோசைப்: வெள்ளைப் பேசுபவர், வெண்மையாகப் பேசுபவர், சிவந்த நச்சுப் பேசுபவர்; சில வகையான பிரசவம் சைலோசைப், ஸ்ட்ரோபாரியாமுதலியன

இந்த குழுவின் நச்சு ஈ agarics இல், நச்சுகள் சிறிய அளவில் உள்ளன. உதாரணமாக, ரெட் ஃப்ளை அகாரிக்கில் உள்ள மஸ்கரின் உள்ளடக்கம் காளானின் ஈரமான எடையில் 0.0003-0.0016% ஆகும். 125 கிலோ ரெட் ஃப்ளை அகாரிக்கில் இருந்து, 0.25 கிராம் தூய மஸ்கரைன் குளோரைடு பெறப்பட்டது, இதில் மனிதர்களுக்கு 0.5 கிராம் பட்டுய்லார்ட் ஃபைபர் 20-25 மடங்கு அதிக மஸ்கரின் உள்ளது.

சிவப்பு ஈ agaric படிக்கும் போது, ​​1906 ஆம் ஆண்டில் முதன்முதலில் தனிமைப்படுத்தப்பட்டது மஸ்கரைன் ஆகும், இருப்பினும் அதன் உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு மற்றும் விஷத்தின் முக்கிய அறிகுறிகளுக்கு இது காரணம் அல்ல. முதல் மஸ்கரின் தயாரிப்புகள் அசிடைல்கொலின் மற்றும் பிற கோலின்களால் மாசுபட்டன. அதைத் தொடர்ந்து, மஸ்கரிடின், அசிடைல்கொலின் போன்ற சிவப்பு ஈ அகாரிக்கில் இருந்து மஸ்கரினிக் போன்ற செயல்பாடு கொண்ட மேலும் ஆறு நச்சுகள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டன.

இனத்தின் இனங்கள் குறிப்பாக வலுவான மாயத்தோற்ற விளைவுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன சைலோசைப்: சைலோசைப் கியூபன், சைலோசைப் மெக்சிகன், சைலோசைப் ஜாபோடெக். இந்த வகை காளான்களை பச்சையாகவோ அல்லது டிஞ்சர் வடிவிலோ உட்கொள்பவர்களுக்கு மாயத்தோற்றங்கள் பதிவாகியுள்ளன. இனத்தின் பூஞ்சைகளின் இரசாயன பகுப்பாய்வு சைலோசைப், முக்கியமாக சைலோசைப் மெக்சிகானா அல்லது சைலோசைப் கியூபன், ஹாலுசினோஜெனிக் பண்புகளுடன் செயல்படும் கொள்கையை அடையாளம் காண்பதை சாத்தியமாக்கியது. இது சைலோசைபின் என்று அழைக்கப்பட்டது. சைலோசைபின் என்பது இந்தோல் வழித்தோன்றலான 4-ஹைட்ராக்ஸிடிமெதில்-டிரிப்டமைனின் பாஸ்பேட் எஸ்டர் ஆகும்.

சைலோசிபினின் டிஃபோஸ்ஃபோரிலேட்டட் வழித்தோன்றல், சைலோசின், ஒரு மாயத்தோற்ற விளைவையும் கொண்டுள்ளது. சைலோசைபின் மற்றும் சைலோசின் கூடுதலாக, இனத்தின் காளான்களிலிருந்து சைலோசைப்மேலும் இரண்டு ஆல்கலாய்டுகள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டன - பேயோசிஸ்டைன் மற்றும் நார்பயோசைஸ்டைன். அவை சிறிய அளவில் இருந்தாலும், அவை பெருமூளைப் புறணியில் ஒரு நோயியல் செயல்முறையை ஏற்படுத்துகின்றன, இதன் போது செரோடின் உருவாகிறது, மேலும் அதன் தோற்றம் மற்றும் டிரிப்டோபான் வளர்சிதை மாற்றத்தை மீறுவது மனநோய்க்கு வழிவகுக்கிறது.

சைலோசின் மற்றும் சைலோசைபின் ஆகிய இரண்டு காளான்களிலும் பல இனங்களின் இனங்கள் காணப்படுகின்றன. சைலோசைப், மற்றும் இனத்தின் பல பூஞ்சைகளில் பனாயோலஸ், கோனோசைப், ஸ்ட்ரோபாரியா, சாதிரெல்லா.

மூன்றாவது குழுவில் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பிளாஸ்மாடாக்ஸிக் விளைவு கொண்ட காளான்கள் உள்ளன. இந்த குழுவில் மிகவும் ஆபத்தான, கொடிய நச்சு காளான்கள் அடங்கும். இது முதன்மையாக வெளிறிய கிரேப் ஆகும் (அமானிதா ஃபாலோயிட்ஸ்)மற்றும் அதனுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது துர்நாற்றம் வீசும் ஈ அகாரிக் மற்றும் வெள்ளை ஈ அகாரிக், செங்கல்-சிவப்பு லெபியோட்டா, தவறான கந்தகம்-மஞ்சள் தேன் பூஞ்சை, தவறான செங்கல்-சிவப்பு தேன் காளான், ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலை மற்றும் தொடர்புடைய இனங்கள்.

விஷத்திற்கான மறைந்த காலம் 8 மணி முதல் 14 நாட்கள் வரை நீடிக்கும். விஷங்கள் வயிற்றுக்குள் நுழைகின்றன, ஆனால் அவற்றின் இருப்பு விஷத்தின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது. இரத்தத்தால் எடுக்கப்பட்ட விஷங்கள் அனைத்து உறுப்புகளையும் சென்றடையும் போது கூட, அவற்றின் செயல்பாட்டில் தொந்தரவுகள் முதலில் கவனிக்கப்படுவதில்லை. பொருட்கள் மூளையை அடைந்து பாதிக்கத் தொடங்கிய பிறகு விஷத்தின் அறிகுறிகள் உச்சரிக்கப்படுகின்றன நரம்பு மையங்கள்தனிப்பட்ட உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்துதல். வயிற்று தசைகளின் அதிகரித்த செயல்பாட்டின் விளைவாக, இரைப்பை சாறு மற்றும் சளி தீவிரமாக வெளியிடத் தொடங்குகிறது, இது வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கிறது. உடலில் நீர்ச்சத்து குறைகிறது, இரத்தம் கெட்டியாகிறது, தணியாத தாகம் தோன்றும், உதடுகள் மற்றும் நகங்கள் நீலமாக மாறும், கைகள் மற்றும் கால்கள் குளிர்ச்சியடைகின்றன, தசைப்பிடிப்புகள் தோன்றும். பின்னர், விஷங்கள் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் நரம்புகளை முடக்குகின்றன, இதன் விளைவாக இரத்தம் அவற்றில் தக்கவைக்கப்படுகிறது. இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது. இந்த நேரத்தில், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயத்தின் கொழுப்புச் சிதைவு ஏற்படுகிறது. நோயாளியின் நிலை கடுமையாக மோசமடைகிறது, மரணம் எப்போதும் நிகழ்கிறது.

மிகவும் ஆபத்தான காளான்களின் விஷங்களை இன்னும் விரிவாக வகைப்படுத்துவோம்: டோட்ஸ்டூல், வெள்ளை ஈ அகாரிக் மற்றும் ஆரஞ்சு-சிவப்பு கோப்வெப்.

பல ஆசிரியர்களின் ஆராய்ச்சிக்கு நன்றி, டோட்ஸ்டூலில் இருந்து பத்து நச்சுப் பொருட்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, ஆனால் அதிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பல பொருட்கள் இன்னும் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை மற்றும் அவற்றின் வேதியியல் தன்மை நிறுவப்படவில்லை. டோட்ஸ்டூலின் அடையாளம் காணப்பட்ட நச்சுகள் செல்லில் அவற்றின் தாக்கத்தின்படி இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன: எண்டோபிளாஸ்மிக் ரெட்டிகுலத்தை பாதிக்கும் ஃபாலடாக்சின்கள் மற்றும் செல் கருவை பாதிக்கும் அமடாக்சின்கள். டோட்ஸ்டூலின் அனைத்து நச்சுகளும் சைக்ளோபெப்டைடுகள் ஆகும், அவை இந்தோல் வளையம் மற்றும் மூடிய வளைய அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் முனைகள் அமினோ அமில எச்சங்களால் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

ஐந்து ஃபாலடாக்சின்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன: ஃபாலோடின், ஃபாலின், ஃபல்லாசிடின், ஃபாலிசின் மற்றும் ஃபாலின் (கொதிக்கும்போது சிதைக்கும் ஒரே ஃபல்லாடாக்சின்). அனைத்து ஃபால்டாக்சின்களும் ஒரே மாதிரியான வேதியியல் கலவை மற்றும் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் பக்க சங்கிலிகளில் வேறுபடுகின்றன.

ஐந்து அமடாக்சின்கள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன: ?-, ?-, ?-, ?-அமானிடின்கள், அமனின். 1968 இல், ?-, ?-, ?-அமனிடைன்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் அவற்றின் வேதியியல் அமைப்புக்கு மேலதிக ஆய்வு மற்றும் தெளிவு தேவை. அமாடாக்சின்களும் உண்டு பொதுவான நிலம், தியோல் பிரிட்ஜ் கொண்ட வளைய அமைப்பில் உள்ள இண்டோல் வளையம் (நாங்கள் 0=S- குழுவைப் பற்றி பேசுகிறோம்) மற்றும் பக்க சங்கிலிகள் ஐசோலூசின் வழித்தோன்றல்கள் ஆகும்.

டோட்ஸ்டூலின் நச்சுகள் பற்றிய ஆய்வில் ஒரு புதிய திசைக்கு அடித்தளம் அமைத்த மிகவும் சுவாரஸ்யமான கண்டுபிடிப்பு, ஆன்டாமனிட் கண்டுபிடிப்பு ஆகும். டோட்ஸ்டூலில் உள்ள ஆன்டமனைடு, சைக்ளோபெப்டைடு, நச்சுத்தன்மையற்றது மட்டுமல்ல, மாறாக, ஃபாலாய்டின் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, β-அமானிடின் நச்சு விளைவைக் குறைக்கிறது. இவ்வாறு, 10 மில்லிகிராம் ஆன்டமனைடு (வெள்ளை எலிகளின் நேரடி எடையில் 1 கிலோவிற்கு) 50 மில்லிகிராம் ஃபாலாய்டின் செயலில் இருந்து அவற்றைப் பாதுகாக்கிறது, அதாவது 0.5 மில்லிகிராம் ஆன்டமனைடு 5 மில்லிகிராம் ஃபலோய்டினுக்கு எதிராக செயல்படுகிறது. ஆன்டமனைடு செயற்கையாகப் பெறப்பட்டது, ஆனால் அது இன்னும் நடைமுறைப் பயன்பாட்டைக் கண்டறியவில்லை, ஏனெனில் இது டோட்ஸ்டூலின் நச்சுகளுடன் ஒரே நேரத்தில் உடலில் நுழைந்தால் மட்டுமே அதன் விளைவு வெளிப்படுகிறது. டோட்ஸ்டூலின் பழம்தரும் உடலில் அதன் இயற்கையான நிலையில், ஆன்டமனைடுகள் அதன் நச்சுகளின் செயல்பாட்டை பாதிக்காத வகையில் சிறிய அளவில் உள்ளன. ஆன்டமனைட்டின் செயல்பாட்டின் பொறிமுறையைப் பற்றிய கூடுதல் ஆய்வு, உலகிலேயே மிகவும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த காளான் - டோட்ஸ்டூல் மூலம் விஷத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பயனுள்ள நடவடிக்கைகளை பரிந்துரைக்கலாம்.

சமீப காலம் வரை, வெள்ளை ஈ அகாரிக்கில் வெளிறிய கிரேப் போன்ற நச்சுகள் உள்ளன, இருப்பினும் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உள்ளது. என்று பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது உருவவியல் அம்சங்கள்இரண்டு வகைகளும் நச்சுகளின் தொகுப்பின் பண்புகளுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும். இருப்பினும், 1970 இல் தான் வெள்ளை ஈ அகாரிக் நச்சுத்தன்மையின் இரசாயன தன்மை தீர்மானிக்கப்பட்டது.

வெள்ளை ஈ ஆகரிக்கின் 10 கிலோ புதிய கார்போபோர்களில் இருந்து, 2.5 கிராம் நச்சுத்தன்மை பெறப்பட்டது, இது வைரசின் என்று அழைக்கப்பட்டது. வைரஸின் மூலக்கூறு எடை 20,000 ஆகும், அதன் நச்சுத்தன்மை β-அமானிடினின் நச்சுத்தன்மைக்கு சமம். என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மிகப்பெரிய எண்தொப்பி மற்றும் வால்வாவின் சதையில் வைரசின் உள்ளது, தட்டுகள் மற்றும் தண்டின் கூழ் ஆகியவற்றில் ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது. பல்வேறு விலங்குகள் மீதான சோதனைகளில் வைரஸின் நச்சு விளைவு இரத்த தேக்கம், சிறுநீரக அழிவு, கல்லீரலின் கொழுப்புச் சிதைவு மற்றும் மண்ணீரலின் அளவு குறைதல் போன்ற நிகழ்வுகளில் வெளிப்பட்டது. அதிக அளவு வைரோசின் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் பக்கவாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

வெளிறிய டோட்ஸ்டூலைப் போலவே, வெள்ளை ஈ அகாரிக் ஒரு வைரசின் எதிரியான ஒரு பொருளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் மூலக்கூறு எடை 1000 ஆகும், இது பூஞ்சையின் நச்சுத்தன்மையில் தோராயமாக 80% தடுக்கிறது (அதாவது, இது டோட்ஸ்டூல் ஆன்டமனைடை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்).

ஆரஞ்சு-சிவப்பு கோப்வெப் ஒரு விஷ காளான் என ஆய்வு செய்த வரலாறு மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. 1952 ஆம் ஆண்டில், போஸ்னான் மற்றும் பைட்கோஸ்ஸ் (போலந்து) அருகே இதே போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்டவர்களுக்கு வெகுஜன விஷம் ஏற்பட்டது, பெரும்பாலும் ஆபத்தானது. எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், பாதிக்கப்பட்டவர்கள் ஒரு காளானை சாப்பிட்டனர், பின்னர் மைகாலஜிஸ்டுகளால் ஆரஞ்சு-சிவப்பு ஸ்பைடர்வார்ட் என அடையாளம் காணப்பட்டனர், விஷத்தின் அறிகுறிகள் தோன்றுவதற்கு 3-14 நாட்களுக்கு முன்பு. இந்த நீண்ட இடைவெளி விஷம் மற்றும் இந்த காளான் நுகர்வு இடையே ஒரு தொடர்பை ஏற்படுத்த கடினமாக உள்ளது. விலங்கு ஆய்வுகள் மட்டுமே போஸ்னான் மற்றும் போலந்தின் வேறு சில பகுதிகளில் நச்சுத்தன்மையில் ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலையின் ஈடுபாட்டை நிரூபித்துள்ளன.

ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலையின் நச்சுகள் அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டில் டோட்ஸ்டூலின் விஷங்களுக்கு மிக அருகில் உள்ளன. அனைத்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலை நச்சுகள் பாலிபெப்டைடுகள், ஆனால் அவற்றின் அமைப்பு இன்னும் முழுமையாக புரிந்து கொள்ளப்படவில்லை. இந்த பூஞ்சையின் விஷங்கள் நீண்ட காலமாக ஹெர்பேரியத்தில் இருக்கும் கார்போஃபோராவில் காணப்படுகின்றன. இதனால், 20 ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய பூஞ்சையின் ஹெர்பேரியம் மாதிரிகளை ஆய்வு செய்தபோது, ​​அவற்றில் நச்சுகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது.

ஆரஞ்சு-சிவப்பு சிலந்தி வலை நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகள் நீண்ட மறைந்த காலத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். Poznan பகுதியில் இருந்து பாதிக்கப்பட்டவர்களில், பின்வரும் நேரங்களில் விஷத்தின் அறிகுறிகள் தோன்றின: 6 நபர்களில் - 3 வது நாளில், 21 நபர்களில் - 4 வது நாளில், 7 நபர்களில் - 5 வது நாளில், 3 நபர்களில் - 7 ஆம் தேதி நாள் நாள், 24 பேருக்கு - 8-10-11 நாள், 20 பேருக்கு - 11-14 நாள்.

விஷத்தின் படம் பின்வருமாறு: வாயில் வறட்சி மற்றும் எரிதல், கடுமையான தாகம், குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, குளிர் (மிகவும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் வெப்பநிலை அதிகரித்தது), தலைவலிமற்றும் இடுப்பு பகுதியில் வலி. பின்னர், யுரேமியா ஏற்படுகிறது, இதனால் மரணம் ஏற்படுகிறது.

மேலும் ஒரு வகை காளான்களில் வாழ்வோம், மது பானங்களுடன் ஒரே நேரத்தில் உட்கொள்ளும் போது அதன் நச்சுத்தன்மை வெளிப்படுகிறது. இவை இனத்தின் சில இனங்கள் கோப்ரினஸ், எடுத்துக்காட்டாக, சாம்பல் சாணம் வண்டு, மின்னும் சாண வண்டு, கிளப்-கால் சாண வண்டு, ஆலிவ்-பழுப்பு சாணம் வண்டு. இந்த காளான்களை ஆல்கஹால் உட்கொண்டால், முகத்தின் சிவத்தல் 0.5-2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு கவனிக்கப்படுகிறது, பின்னர் உடலின் பெரும்பகுதி ஊதா நிறத்தைப் பெறுகிறது. மூக்கின் நுனி மற்றும் காது மடல்கள் வெளிர் நிறமாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், காய்ச்சல், படபடப்பு, கடுமையான தாகம், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு தோன்றும், துடிப்பு விரைவுபடுத்துகிறது, பேச்சு கடினமாகிறது, பார்வை பலவீனமடைகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, இந்த அறிகுறிகள் அனைத்தும் மறைந்துவிடும், ஆனால் அடுத்த நாள் மது அருந்தும்போது மீண்டும் தோன்றும். கோப்ரின் (ஹைட்ராக்ஸிசைக்ளோப்ரோபில்குளூட்டமைன்) என்பது சாம்பல் சாண வண்டுகளில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஒரு விஷம். ஆல்கஹாலில் கரைந்து, இரத்தம் மற்றும் பின்னர் கல்லீரலில் ஊடுருவுகிறது. கோப்ரைன் விஷம் டெட்ராதியூரம் பைசல்பைட் விஷத்தைப் போன்றது.

காளான் விஷத்தைப் பற்றி மிக சுருக்கமாகப் பார்ப்போம், இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தவறான அல்லது தகுதியற்ற தயாரிப்பின் விளைவாகும், அதன் காபி தண்ணீரை கொதித்த பிறகு ஊற்ற வேண்டும். காஸ்டிக், எரியும் சாறு கொண்ட லாக்டிகேரியா, மிகவும் கூர்மையான, எரியும் மற்றும் கடுமையான சுவை கொண்ட ருசுலா போன்ற காளான் வகைகளால் இந்த வகையான விஷம் ஏற்படுகிறது. விஷத்தின் அறிகுறிகள் (குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு) காளான்களை சாப்பிட்ட 0.5-4 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். . மீட்பு பொதுவாக ஒரு நாளுக்குள் நிகழ்கிறது. அவற்றின் இயல்பால், இந்த நச்சுகள் சாதாரண இரைப்பை குடல் கோளாறுகளிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல மற்றும் காளான் விஷத்தின் பிற வடிவங்களில் காணப்படுவது போன்ற விசித்திரமான அறிகுறிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. சேகரிக்கப்பட்ட பிறகு அவற்றை செயலாக்குவதில் தாமதம் ஏற்பட்டால், உண்ணக்கூடிய காளான்களாலும் விஷம் ஏற்படலாம். அதிக பழுத்த, மந்தமான மற்றும் புழு உண்ணும் காளான்கள் குறிப்பாக விரைவாக கெட்டுவிடும் மற்றும் சாப்பிடக்கூடாது.

சிலருக்கு காளான் மீது தனித்தன்மை இருக்கும். இந்த வழக்கில், நல்ல உண்ணக்கூடிய காளான்களை கூட சாப்பிடுவது விஷத்திற்கு வழிவகுக்கிறது, இது மிகவும் வன்முறையாக நிகழ்கிறது (கூர்மையான வயிற்று வலி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, அரிப்பு சொறி). அத்தகையவர்கள் காளான் உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் அழற்சி நோய்களுக்கு, காளான்கள் முரணாக உள்ளன.

காளான் விஷத்திற்கான தடுப்பு மற்றும் முதலுதவி.பெரும்பாலான காளான் விஷங்கள் வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு மூலம் அழிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், சில காளான்களின் நச்சுகள் (உதாரணமாக, டோட்ஸ்டூல்) வெப்பம் மற்றும் உலர்த்துதல், அத்துடன் அமிலங்கள் மற்றும் சூரிய ஒளி ஆகியவற்றை எதிர்க்கின்றன. பல நச்சுத் தொப்பி காளான்களில் உள்ள பல நச்சுகளின் தன்மை இன்னும் போதுமான அளவு ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. எனவே, உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் மீது கடுமையான கட்டுப்பாடு அவசியம். காளான்களை சேகரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு மாறாத விதியை கடைபிடிக்க வேண்டும்: கொடுக்கப்பட்ட வகை காளான்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தெரியவில்லை அல்லது அதன் வகை மற்றும் அடையாளத்தை நீங்கள் சரியாக தீர்மானிக்க முடியும் என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், அதை சேகரிக்க வேண்டாம்.

உண்ணக்கூடிய காளான்களின் தொழில்துறை கொள்முதல் மற்றும் செயலாக்கத்தின் அமைப்பு அவர்களுக்கு நிறுவப்பட்ட GOST தரநிலைகளுக்கு இணங்காமல் நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது. காளான் எடுப்பவர்கள் மற்றும் காளான் பெறும் இடங்களில் தொழிலாளர்கள் கண்டிப்பாக:

a) காளான்களின் இனங்கள் பன்முகத்தன்மையைப் பற்றி நன்கு புரிந்துகொள்வது, துல்லியமாக வேறுபடுத்துவது உண்ணக்கூடிய காளான்கள்சாப்பிட முடியாத, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சுத்தன்மையிலிருந்து;

b) செயலாக்கத்திற்கு நல்ல தரமான மற்றும் புதிய காளான்களை மட்டுமே பயன்படுத்தவும்;

c) காளான்களை பதப்படுத்துவதற்கான நிறுவப்பட்ட தொழில்நுட்பங்களை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கவும், நல்ல உண்ணக்கூடிய காளான்கள் கூட, அவற்றின் செயலாக்கத்திற்கான வழிமுறைகளை பின்பற்றவில்லை என்றால், விஷத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை மனதில் கொள்ளுங்கள்.

எந்தவொரு காளான் விஷத்திற்கும், மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுவதற்கு முன், உடனடியாக மருத்துவ பராமரிப்பு தளத்தில் வழங்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும் உடல் செயல்பாடு, எடுத்துக்காட்டாக, பல காளான் நச்சுகள் கடுமையான இரத்த ஓட்டம் மற்றும் இதய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துவதால், பாதிக்கப்பட்டவர்களே கிளினிக்கிற்கு வருகை தருகின்றனர். மருத்துவர் வருவதற்கு முன், பாதிக்கப்பட்டவரை படுக்க வைத்து, 4-5 கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரைக் குடிக்கக் கொடுக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலைஅல்லது சோடா தீர்வு(ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி) அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான (இளஞ்சிவப்பு) தீர்வு. இதற்குப் பிறகு, நாக்கின் வேரில் ஒரு கரண்டியின் (அல்லது விரல்) பின் முனையை அழுத்துவதன் மூலம் நோயாளி வாந்தியெடுக்கத் தூண்டப்படுகிறார். இந்த இரைப்பைக் கழுவுதல் 5-6 முறை மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. குடலில் இருந்து விஷத்தை அகற்ற, ஒரு மலமிளக்கியானது கொடுக்கப்படுகிறது (வயது வந்தவருக்கு - ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு இரண்டு தேக்கரண்டி மெக்னீசியம் சல்பேட் அல்லது எப்சம் உப்பு, ஒரு குழந்தைக்கு பாலர் வயதுஇந்த அளவு பாதியாக குறைக்கப்பட்டுள்ளது). பாதிக்கப்பட்டவர் ஒவ்வொரு இரைப்பைக் கழுவிய பின் உடனடியாக ஒரு மலமிளக்கியை குடிக்க வேண்டும். ஒரு எனிமாவைப் பயன்படுத்தி குடல்கள் சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன (1.2 லிட்டர் தண்ணீர் ஒரு வயது வந்தவருக்கு, 0.3 லிட்டர் ஒரு குழந்தைக்கு வழங்கப்படுகிறது).

பாதிக்கப்பட்டவரின் நிலையைத் தணிக்க, அவரது வயிறு மற்றும் கால்களில் வெப்பமூட்டும் பட்டைகளை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கன்று தசைகளின் பிடிப்புகளுக்கு, கடுகு பிளாஸ்டர்கள் தாடைகளில் வைக்கப்படுகின்றன. வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கினால் ஏற்படும் நீரிழப்பு குளிர்ந்த, வலுவான தேநீர், காபி அல்லது சிறிது உப்பு கலந்த தண்ணீரால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. அடிக்கடி ஆழமற்ற சுவாசம் இருந்தால், "வாய் முதல் வாய்" அல்லது "வாய் முதல் மூக்கு" முறையைப் பயன்படுத்தி செயற்கை சுவாசத்தை மேற்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். வழக்கமாக, எடுக்கப்பட்ட அனைத்து நடவடிக்கைகளுக்கும் பிறகு, பாதிக்கப்பட்டவர் 1-1.5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு நன்றாக உணர்கிறார், ஆனால் மருத்துவர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட வேண்டும் என்று வலியுறுத்தினால், அதை மறுக்கக்கூடாது, ஏனெனில் விஷம் உடலில் இருந்து முற்றிலும் அகற்றப்பட்டது என்பதற்கு எந்த உத்தரவாதமும் இல்லை.

காளான்கள் விஷமா அல்லது உண்ணக்கூடியதா என்பதை தீர்மானிக்க எளிய, விரைவான மற்றும் நம்பகமான வழிகள் எதுவும் இல்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். நச்சுத்தன்மையிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வதற்கான ஒரே உறுதியான வழி, அறியப்படாத காளான்களை ஒருபோதும் சாப்பிடாமல் இருப்பது, விஷம் மற்றும் சாப்பிட முடியாத காளான்களின் அடிப்படை தாவரவியல் பண்புகளை தெளிவாக புரிந்துகொள்வது மற்றும் நடைமுறையில் இந்த அறிவைப் பயன்படுத்துதல்.

ஒரு வெள்ளி ஸ்பூன் அல்லது வெள்ளி நாணயம் ஒரு காளான் குழம்பில் விழுந்தால், கடாயில் விஷ காளான்கள் இருந்தால் கருப்பு நிறமாக மாறும்.

வெள்ளிப் பொருட்களின் களங்கமானது வெள்ளியில் கந்தகத்தைக் கொண்ட அமினோ அமிலங்களின் இரசாயனச் செயலைச் சார்ந்தது, இதன் விளைவாக கருப்பு வெள்ளி சல்பைடு உருவாகிறது. இத்தகைய அமினோ அமிலங்கள் உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களில் காணப்படுகின்றன.

வெங்காயம் அல்லது பூண்டின் தலை காளான்களுடன் சமைக்கும்போது பழுப்பு நிறமாக மாறினால், அவற்றில் சில விஷம்.

வெங்காயம் அல்லது பூண்டு பழுப்பு நிறமாக மாறுவது, அவற்றில் உள்ள டைரோசினேஸ் என்சைம் இருப்பதைப் பொறுத்து, விஷம் மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்கள் இரண்டாலும் ஏற்படலாம்.

பூச்சி லார்வாக்கள் மற்றும் நத்தைகள் விஷ காளான்களை சாப்பிடுவதில்லை. பூச்சி லார்வாக்கள் மற்றும் நத்தைகள் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிடக்கூடியவை

நச்சு காளான்கள்.

நச்சு காளான்கள் பால் புளிப்பை ஏற்படுத்த வேண்டும்.

பெப்சின் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் போன்ற நொதிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் பால் புளிப்பு ஏற்படுகிறது, இது உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு காளான்களில் இருக்கலாம்.

விரும்பத்தகாத வாசனை உள்ளது முத்திரைஅனைத்து விஷ காளான்கள்.

ஆனால் இளம் டோட்ஸ்டூல், மிகவும் நச்சு காளான்களில் ஒன்று, வாசனையே இல்லை அல்லது சாம்பினான் போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும்.

மேலே உள்ள அனைத்து எடுத்துக்காட்டுகளும் மிகவும் ஆபத்தானவை, ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நச்சு காளான்களை அடையாளம் காண்பதற்கான "நம்பகமான" வழிகள் பற்றிய தவறான கருத்துக்கள் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன. இதுபோன்ற முறைகளை ஒருபோதும் பயன்படுத்தாதீர்கள் மற்றும் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகளைப் பற்றி மற்றவர்களை எச்சரிக்கவும்.

சிறிதளவு சந்தேகம் இருந்தால், சந்தேகத்திற்கிடமான காளானை நீங்கள் கண்டுபிடித்த இடத்தில் விட்டுவிடுவது நல்லது.

காளான் விஷம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் உடனடியாக அழைக்க வேண்டும் " ஆம்புலன்ஸ்", மற்றும் பாதிக்கப்பட்டவருக்கு முதலுதவி வழங்கவும் (பாதிக்கப்பட்டவர் நீங்கள் இல்லையென்றால்). மருத்துவர் வருவதற்கு முன்பு, நோயாளி மதுபானம் சாப்பிடவோ அல்லது குடிக்கவோ கூடாது, ஏனெனில் இது உடலின் நச்சுகளை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. சமீபத்தில், திறன் இழப்பு மற்றும் அடிக்கடி, காளான்களை சேகரிப்பதற்கான விதிகள் அறியாமை மற்றும் உக்ரைனில் சுற்றுச்சூழல் சரிவு காரணமாக, காளான் விஷம் வழக்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகரித்துள்ளது. இவ்வாறு, உக்ரைன் சுகாதார அமைச்சின் படி, 1996 இல், 2861 விஷங்கள் பதிவு செய்யப்பட்டன, இது முந்தைய 5 ஆண்டுகளில் இருந்ததை விட கிட்டத்தட்ட மூன்று மடங்கு அதிகமாகும், வருடத்திற்கு சராசரியாக 1000 விஷம். மேலும், 166 வழக்குகள் ஆபத்தானவை. ஆண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் வரை, 395 பேர் காளான்களால் விஷம் அடைந்தனர், செப்டம்பரில் - 881 பேர், அக்டோபரில் 1,434 காட்டு காளான்களுடன் விஷம் பதிவு செய்யப்பட்டது. தென் பிராந்தியங்களில் அதிக எண்ணிக்கையிலான விஷங்கள் காணப்பட்டன: Zaporozhye (315), கிரிமியா குடியரசு (258), Lugansk (252), Kherson (284), Donetsk (178), Kirovograd (165), Dnepropetrovsk (154). உக்ரைனின் புல்வெளி மண்டலம் அனைத்து காளான் விஷங்களில் 70% மற்றும் இறப்புகளில் 80% ஆகும். காட்டு காளான்களுடன் விஷம் பரவலாகிவிட்டது அவசர நிலை. உக்ரைனில் நிறைய தடுப்பு மற்றும் கல்விப் பணிகள் தொடங்கப்பட்டுள்ளன. பெரும்பாலும், உண்ணக்கூடிய காளான்களை விஷத்திலிருந்து வேறுபடுத்த இயலாமை காரணமாக காட்டு காளான்களுடன் விஷம் ஏற்படுகிறது. இன்னும், இரட்டை காளான்கள் வேறுபடுகின்றன, மேலும் இந்த வேறுபாடுகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வெளிர் கிரேப்:

- மோதிரம் மற்றும் வால்வோவுடன் கால்; சதை வெள்ளை.

சாம்பினோன்கள்:

- தட்டுகள் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு, பின்னர் அடர் பழுப்பு;

- கருப்பு-பழுப்பு வித்து தூள்;

- ஒரு மோதிரத்துடன் கால், வால்வா இல்லாமல்;

- சதை மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு.

ருசுலாஸ்:

- வெள்ளை தட்டுகள்; வெள்ளை வித்து தூள்;

- மோதிரம் மற்றும் வால்வா இல்லாத கால்; சதை வெள்ளை.

கிரீன்ஃபிஞ்ச்:

- தட்டுகள் மஞ்சள்-பச்சை; வெள்ளை வித்து தூள்;

- மோதிரம் மற்றும் வால்வா இல்லாத கால்; சதை வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள்.

ஆசிரியர் முரஷோவா ஸ்வெட்லானா அனடோலியேவ்னா

தக்காளி மீன் 500 கிராம் காளான்கள் கொண்ட ஸ்டெர்லெட், சாம்பினான்கள் 20 கிராம், 3 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின் கரண்டி, 3 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது கரண்டி, மாவு 1 தேக்கரண்டி, 2 டீஸ்பூன். எண்ணெய் கரண்டி வெட்டப்பட்ட மீன் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது குளிர்ந்த நீர். சாம்பினான்கள் அல்லது போர்சினி காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

தி பிக் புக் ஆஃப் தி அமெச்சூர் ஆங்லரின் புத்தகத்திலிருந்து [வண்ணச் செருகலுடன்] ஆசிரியர் Goryainov Alexey Georgievich

காளான்களுடன் பைக் பெர்ச் 500 கிராம் மீன், 500 கிராம் காளான்கள், 1 வெங்காயம், 1 கேரட், 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு, 50 மிலி தாவர எண்ணெய், உப்பு, மாவு சுத்தம், குடல், கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக மீன் வெட்டி. உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வறுக்கவும்

புதிய ஓட்டுநரின் என்சைக்ளோபீடியா புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் கன்னிகோவ் அலெக்சாண்டர் அலெக்ஸாண்ட்ரோவிச்

காளான் சாலட் 200 கிராம் மீன், 200 கிராம் காளான்கள், 4 உருளைக்கிழங்கு, 1 கேரட், 3 முட்டை, 100 கிராம் பச்சை பட்டாணி, 100 கிராம் மயோனைசே, உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்கள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். பச்சை பட்டாணி. எரிபொருள் நிரப்பவும்

ஏபிசி ஆஃப் டூரிஸம் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் பார்டின் கிரில் வாசிலீவிச்

காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி, பளபளப்பான வரை கழுவி, படலம், மேல் இலவச விட்டு, மற்றும் ஒரு மிகவும் preheated அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள் வைக்கவும். அதை வெளியே எடுத்து, மேலே வெட்டி, உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக கலந்து ஒரு கரண்டியால் செய்யப்பட்ட உள்தள்ளலில் வைக்கவும்.

மீன் மீன்களின் நோய்கள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் கோர்சியுகோவ் யூரி ஆண்ட்ரீவிச்

தேனீ விஷத்தைத் தடுப்பது விவசாயம் மற்றும் வனத்துறையில், களைகளைக் கொல்லவும், பூச்சிகள், பூச்சிகள் மற்றும் தாவர நோய்களை எதிர்த்துப் போராடவும் பூச்சிக்கொல்லிகளின் பயன்பாடு ஒவ்வொரு ஆண்டும் விரிவடைந்து வருகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள் கவனிக்கப்படாவிட்டால், அவை பெரும்பாலும் அனுமதிக்கப்படுகின்றன

பைக் புத்தகத்திலிருந்து. அனைத்து மீன்பிடி முறைகள் ஆசிரியர் ஷகனோவ் ஆண்டன்

காளான் பிக்கரின் கையேடு புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் ஓனிஷ்செங்கோ விளாடிமிர்

நவீன பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்கள் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் நசரோவா வாலண்டினா இவனோவ்னா

காளான்களுடன் சுடப்பட்ட பைக் தயாரிக்கப்பட்ட மீனைப் பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு பீங்கான் அல்லது பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும், 1-2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும். உலர் ஊற்றவும்

என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் ஹோம் எகனாமிக்ஸ் புத்தகத்திலிருந்து ஆசிரியர் பாலிவலினா லியுபோவ் அலெக்ஸாண்ட்ரோவ்னா

அத்தியாயம் 11 காளான் உணவுகள் காளான்கள் பலவகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன - சாலடுகள், சாஸ்கள், சூப்கள், முக்கிய உணவுகள், துண்டுகள். பல மக்கள் நீண்ட காலமாக காளான்களை ஒரு சுவையாக கருதுகின்றனர். உக்ரேனிய உணவு வகைகளில், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் மற்றும் வெள்ளையுடன் சூப்கள்

முயல்களைப் பற்றிய அனைத்தும் புத்தகத்திலிருந்து: இனப்பெருக்கம், வைத்திருத்தல், பராமரிப்பு. நடைமுறை வழிகாட்டி ஆசிரியர் கோர்புனோவ் விக்டர் விளாடிமிரோவிச்

காளான்கள் கொண்ட சாண்ட்விச்கள் காளான்கள் கொண்ட சூடான சாண்ட்விச்கள் காளான்கள் (வெள்ளை, போலிஷ், பொலட்டஸ்) - 150 கிராம், 5 துண்டுகள் கருப்பு அல்லது வெள்ளை ரொட்டி, 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின் ஸ்பூன், 1/2 டீஸ்பூன். மாவு, பால் அல்லது புளிப்பு கிரீம் கரண்டி - 100 மில்லி, 1 தக்காளி, 2 டீஸ்பூன். துருவிய சீஸ் கரண்டி, 1

மனிதர்களுக்கு விஷ காளான்களின் விளைவுகளின் தன்மையின் அடிப்படையில், அவை பல குழுக்களாக பிரிக்கப்படலாம்.

முதல் குழு

உள்ளூர் (உள்ளூர்) எரிச்சலூட்டும் விளைவைக் கொண்ட நச்சு காளான்கள், பொதுவாக செரிமான அமைப்பின் செயலிழப்புக்கு காரணமாகின்றன. இந்த குழுவில் நச்சுகளை உருவாக்கும் பல பூஞ்சைகள் லேசான நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்துகின்றன, இது உயிருக்கு ஆபத்தானது அல்ல மற்றும் பொதுவாக 2-4 நாட்களுக்குள் தீர்க்கப்படும். இந்த குழுவில் சாம்பினான்கள் (சிவப்பு மற்றும் வண்ணமயமான), சாத்தானிக் காளான், தவறான பஃப்பால்ஸ், சில வகையான ருசுலா மற்றும் லாக்டிகேரியா காஸ்டிக் சுவை கொண்டவை, இலையுதிர்கால தேன் காளான்கள் (உண்மையானவை) போன்றவை அடங்கும். இந்த குழுவில் உள்ள காளான்களின் நச்சுப் பொருட்கள் முக்கியமாக இரைப்பை குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. .

நச்சு அறிகுறிகள்: பலவீனம், வியர்வை, வயிற்று வலி, குமட்டல், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, சில நேரங்களில் மயக்கம், சில நேரங்களில் 15 நிமிடங்களுக்குள் தோன்றும், மேலும் காளான் உணவுகளை சாப்பிட்ட 1-2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு.

இருப்பினும், செரிமான அமைப்புக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் பூஞ்சைகளின் குழுவில் உயிருக்கு ஆபத்தான விஷத்தை ஏற்படுத்தும் சில இனங்கள் அடங்கும். புலி வரிசை மற்றும் சில வகை என்டோலோமா ஆகியவை இதில் அடங்கும். ஆரோக்கியமான பெரியவர்களில், நச்சுத்தன்மை பொதுவாக முழுமையான மீட்புக்கு வழிவகுக்கிறது. நீங்கள் சரியான நேரத்தில் உங்கள் வயிற்றை துவைக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இருப்பினும், குழந்தைகள் மற்றும் நோய்களால் பலவீனமானவர்களில், கடுமையான சிக்கல்கள் மற்றும் மரணம் கூட சாத்தியமாகும்.

இரண்டாவது குழு

நியூரோட்ரோபிக் நச்சுகள் கொண்ட விஷ காளான்கள். இந்த குழுவின் காளான்களின் நச்சு பொருட்கள், முதலில், மையத்தின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. நரம்பு மண்டலம். இந்த குழு மிகவும் பெரியது. தற்போது, ​​இதில் பல வகையான ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் (கிரேப், பாந்தர், பினியல்), சில வகையான ஃப்ளை அகாரிக்ஸ், டாக்கர்ஸ், ரோவர்ஸ், என்டோலோம், அத்துடன் சிவியாக் மற்றும் ருசுலா எமெடிக் ஆகியவை அடங்கும். ஹாலுசினோஜெனிக் காளான்களின் குழுவில் சைலோசைப் (சைலோசைப் செமிலான்சோலாட்டா) இனத்தின் காளான்கள் மற்றும் ஸ்ட்ரோபரியாசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த சில இனங்கள் (படம்.) ஆகியவை அடங்கும்.

அரிசி. சைலோசைப்

நியூரோதோர்பிக் நச்சுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வரலாற்றில் இருந்து, முதன்முறையாக, அசிடைல்கொலினுக்கு நெருக்கமான மற்றும் மஸ்கரைன் என்று அழைக்கப்படும் நியூரோதோர்பிக் நடவடிக்கை கொண்ட அல்கலாய்டு சிவப்பு ஈ அகாரிக்கில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மஸ்கரின் முதல் ஆராய்ச்சியாளர்கள் - ஜெர்மன் நச்சுயியல் வல்லுநர்கள் ஷ்மிடெபெர்க் மற்றும் கொப்பே - இது சிவப்பு ஈ அகாரிக்கின் முக்கிய நச்சுப் பொருள் என்று கருதினர். இருப்பினும், ஃப்ளை அகாரிக்கில் மிகக் குறைந்த மஸ்கரின் உள்ளது (காளானின் ஈரமான எடையில் 0.00033 முதல் 0.0016% வரை), மற்ற இனங்களில் இந்த பொருளின் அளவு மிக அதிகமாக உள்ளது. இவ்வாறு, Patouillard இழையில் சிவப்பு ஈ agaric ஐ விட 25 மடங்கு அதிக மஸ்கரின் (0.037% வரை) உள்ளது.

சிவப்பு ஈ அகாரிக் நச்சுகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி 19 ஆம் நூற்றாண்டின் மத்தியில் தொடங்கியது. 1869 ஆம் ஆண்டில், ஜெர்மன் ஆராய்ச்சியாளர்களான ஷ்மிடெபெர்க் மற்றும் கொப்பே ஆகியோர் காளானில் இருந்து ஒரு அல்கலாய்டைப் பிரித்தெடுத்தனர். புதிய பொருளுக்கு மஸ்கரின் என்று பெயரிடப்பட்டது. மனிதர்களுக்கு இந்த நச்சுத்தன்மையின் மரண அளவு 300-350 மி.கி. இந்த அளவு 40-80 கிராம் படோய்லார்ட் ஃபைபர் மற்றும் 2-4 கிலோ ஃப்ளை அகாரிக்ஸில் உள்ளது.

மஸ்கரின் செயல்பாட்டின் மூலம், 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அதிகபட்சம் 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மாணவர்களின் வலுவான சுருக்கம் உள்ளது, துடிப்பு மற்றும் சுவாசம் குறைகிறது, இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, மற்றும் வியர்வை சுரப்பிகள் மற்றும் மூக்கின் சளி சவ்வுகளின் சுரப்பு செயல்பாடு மற்றும் வாய் அதிகரிக்கிறது. பின்னர், பிரமைகள், சிரிப்பு அல்லது அழுகை தாக்குதல்கள், சுயநினைவு இழப்பு மற்றும் அஜீரணம் ஆகியவை காணப்படுகின்றன.

மேலதிக ஆராய்ச்சியின் விளைவாக, மஸ்கரின் கூடுதலாக, சைக்கோட்ரோபிக் விளைவுகளுடன் மேலும் 3 செயலில் உள்ள கலவைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன: மஸ்கசோன், ஐபோடெனிக் அமிலம் மற்றும் மஸ்சிமோல். இந்த நச்சுகளின் குழு தான் ஏற்படுகிறது சிறப்பியல்பு அறிகுறிகள்சிவப்பு ஈ அகாரிக் உடன் விஷம். ஐபோடெனிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றலான Muscimol, சிவப்பு ஈ அகாரிக்கின் முக்கிய நச்சு ஆகும், இந்த காளானில் உள்ள உள்ளடக்கம் புதிய காளான்களின் நிறை 0.03 முதல் 0.1% வரை இருக்கும். பின்னர், இந்த நச்சுகள் மற்ற விஷ காளான்களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன: ஐபோடெனிக் அமிலம் ஃப்ளை அகாரிக் மற்றும் பாந்தர் காளான்களில் காணப்படுகிறது; ஐபோடெனிக் அமிலத்தின் வழித்தோன்றலான டிரிகோலோமிக் அமிலம் சில வகை வரிசைகளில் உள்ளது. அறியப்படாத ஒரு பொருளின் வலுவாக உச்சரிக்கப்படும் சைக்கோட்ரோபிக் விளைவைக் கொண்ட நச்சுகளின் அதிக செறிவு டோட்ஸ்டூல் மற்றும் போர்பிரி ஃப்ளை அகாரிக் ஆகியவற்றில் கண்டறியப்பட்டது. இரசாயன அமைப்பு.

மஸ்கரின் மற்றும் அதன் வழித்தோன்றல்களுடன் விஷம் ஏற்பட்டால், வயிறு மற்றும் குடலை சுத்தம் செய்து கொடுக்கவும். மருந்துகள்கிளர்ச்சியைத் தணிக்கவும், இதய செயல்பாடு மற்றும் சுவாசத்தை இயல்பாக்கவும். மஸ்கரின் விஷம் ஏற்பட்டால் அட்ரோபின் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், விரைவாக மீட்டெடுக்கிறது சாதாரண வேலைஇதயங்கள். முதலுதவி மற்றும் மருத்துவமனை சிகிச்சையை சரியான நேரத்தில் வழங்குவதன் மூலம், 2-4 நாட்களில் மீட்பு ஏற்படுகிறது.

ஹாலுசினோஜெனிக் காளான்கள்

சைலோசைப் (Psilocybe semilanceolata) இனத்தின் காளான்கள் மற்றும் strophariaceae (Stropharia Gornemann (Fig.), முதலியன) சில பிரதிநிதிகள் வலுவான மாயத்தோற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளனர்.

அரிசி. ஸ்ட்ரோபாரியா கோர்னெமன்

சைலோசைப் இனத்தின் நச்சுகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட வரலாறு சுவாரஸ்யமானது. இது மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் பழங்குடி மக்களின் வெற்றியுடன் தொடர்புடையது. வெற்றியாளர்களின் வெற்றிகளைப் பற்றி சொல்லும் 16 ஆம் நூற்றாண்டின் கையெழுத்துப் பிரதிகளில், அமெரிக்க இந்தியர்கள் சடங்கு சடங்குகளில் பயன்படுத்திய தெய்வீக காளான் "டியோனனாகாட்ல்" பற்றிய குறிப்புகள் உள்ளன. குவாத்தமாலாவில் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது, ​​கல் சிற்பங்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை புராண உயிரினங்களை காளான்களுடன் மேலே உயர்த்துகின்றன. மெக்சிகோவின் மலைப்பகுதிகளை ஆய்வு செய்யும் விஞ்ஞானிகள் ஒருமுறை பண்டைய காலங்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட ஒரு சடங்குக்கு சாட்சியாக இருந்தனர். அவருக்கு முன், மந்திர செயல்திறனில் பங்கேற்பாளர்கள் சிறப்பு காளான்களை உட்கொண்டனர், அதன் பிறகு அவர்கள் டிரான்ஸ் மற்றும் மாயத்தோற்றத்தில் விழுந்தனர். பின்னர், பிரெஞ்சு மைகாலஜிஸ்ட் ஆர். எய்மா பண்டைய இந்திய பழங்குடியினரின் சடங்கு காளான்கள் என்பதைக் கண்டுபிடித்தார். புதிய தோற்றம்சைலோசைப் இனத்தைச் சேர்ந்தது.

பின்னர், நெருங்கிய தொடர்புடைய சைக்கோட்ரோபிக் கலவைகள் - சைலோசைபின் மற்றும் சைலோசின் - இரசாயன தொகுப்பு மூலம் காளானில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டு, அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் பண்புகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன.

சைலோசைப் மற்றும் ஸ்ட்ரோபரியாசியே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காளான்களில் அதிக எண்ணிக்கையில் காணப்படும் சைலோசைபின், விஷமானது அல்ல, ஆனால் நுகர்ந்த 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு 1 மில்லிகிராம் அளவு மனிதர்களுக்கு போதை நிலையை ஏற்படுத்துகிறது. 4 மி.கி அளவானது உண்மையில் இருந்து விலகும் நிலைக்கு இட்டுச் செல்கிறது, அதிக அளவு (12 மி.கி. வரை) எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​மாயத்தோற்றங்கள் ஏற்படுகின்றன மற்றும் ஆன்மாவில் ஆழமான மாற்றங்கள் காணப்படுகின்றன. ஹலுசினோஜெனிக் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, சைலோசைப் காளான்களில் 2 ஆல்கலாய்டுகள் கண்டறியப்பட்டன, அவை பெருமூளைப் புறணி செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

அதே நேரத்தில், சிறிய அளவுகளில் சைலோசைபின் சிகிச்சைக்காக மருத்துவ நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மன நோய்: ஞாபக மறதியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில், நினைவுகள் உயிர் பெறுகின்றன, தளர்வு உணர்வு தோன்றும், பயம் மற்றும் பயம் மறைந்துவிடும்.

மூன்றாவது குழு

ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பிளாஸ்மாடாக்ஸிக் விளைவைக் கொண்ட விஷ தொப்பி காளான்கள். இந்த குழுவின் பூஞ்சைகள் உடலில் நச்சுகளின் நீண்ட மறைந்த (மறைக்கப்பட்ட) காலத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த குழுவில் வெளிறிய டோட்ஸ்டூல் மற்றும் ஃப்ளை அகாரிக் காளான்கள் உள்ளன, அவை செயல்பாட்டில் ஒத்தவை, அதே போல் ஆரஞ்சு-சிவப்பு கோப்வெப், தவறான தேன் காளான்கள் - சல்பர்-மஞ்சள் மற்றும் செங்கல்-சிவப்பு, சில வகையான இழைகள், தையல்கள் மற்றும் மடல்கள்.

டோட்ஸ்டூல் நச்சுகளின் விளைவுகள்

இந்த குழுவில் உள்ள மிகவும் ஆபத்தான காளான் டோட்ஸ்டூல் ஆகும்: அதில் உள்ள நச்சுகள், மிகச் சிறிய அளவில் கூட, மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானவை. டோட்ஸ்டூலின் நச்சுத்தன்மை மற்றும் சில வகையான ஃப்ளை அகாரிக் (துர்நாற்றம் மற்றும் வசந்தம்) அவற்றில் உள்ள ஃபாலோ- மற்றும் அமாடாக்சின்களின் உள்ளடக்கத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

ஃபாலோடாக்சின்கள் என்பது ஃபாலோடின், ஃபாலிசின், ஃபாலன், ஃபாலின், ஃபாலோசின், ஃபாலிசின் போன்ற கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு சிக்கலானது.

டோட்ஸ்டூலில் உள்ள நச்சுகளின் ஆபத்து என்னவென்றால், ஒரு முறை வயிற்றில் மற்றும் பின்னர் இரத்தத்தில், நச்சுப் பொருட்கள் நீண்ட காலத்திற்கு (48 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல்) விஷத்தின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது. மேலும் நச்சுகள் இரத்தத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகும், அவை சில உறுப்புகளை அடையும் போது, ​​முதலில் அவற்றின் செயல்பாட்டின் சீர்குலைவு கவனிக்கப்படாமல் போகும். இது மறைந்த (மறைக்கப்பட்ட) காலம் எனப்படும். அதன் ஆபத்து வெளிப்படையான அறிகுறிகள் இல்லை என்பதில் உள்ளது, அதே நேரத்தில் நச்சுகள் உள் உறுப்புகளில் மாற்ற முடியாத மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, கல்லீரல் அல்லது சிறுநீரகத்தின் நசிவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

நச்சுகள் மூளைக்குள் நுழைந்து தனிப்பட்ட உறுப்புகளின் செயல்பாடுகளை ஒழுங்குபடுத்தும் நரம்பு மையங்களை பாதிக்கத் தொடங்கிய பின்னரே விஷத்தின் அறிகுறிகள் உச்சரிக்கப்படுகின்றன. குடல் தசைகளின் அதிகரித்த செயல்பாட்டின் விளைவாக, இரைப்பை சாறு மற்றும் சளி தீவிரமாக வெளியிடத் தொடங்குகிறது, மேலும் கடுமையான வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு தொடங்குகிறது. உடலில் நீர்ச்சத்து குறைந்து, ரத்தம் கெட்டியாகி, தணியாத தாகம் மற்றும் பிடிப்புகள் ஏற்படுகின்றன, உதடுகள் மற்றும் நகங்கள் நீலமாக மாறும், கைகள் மற்றும் கால்கள் குளிர்ச்சியாகின்றன. அடுத்த கட்டம் இரத்த அழுத்தம் குறைதல். விஷங்கள் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தும் நரம்புகளை முடக்குவதால் இது நிகழ்கிறது, இதன் விளைவாக இரத்தம் பாத்திரங்களில் தக்கவைக்கப்படுகிறது.

டோட்ஸ்டூலின் நச்சுகள் பற்றிய ஆய்வில் முதல் வேலை F. லினென் மற்றும் U. Wieland ஆகியோரால் மேற்கொள்ளப்பட்டது. 1937 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் நச்சுப்பொருளின் படிக வடிவத்தைப் பெற முடிந்தது, இது ஃபாலோடின் என்று பெயரிடப்பட்டது. 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, விஞ்ஞானிகள் இரண்டாவது நச்சுத்தன்மையை தனிமைப்படுத்தினர் - அமனிடின். இந்த கூறுகளின் தீங்கு மருத்துவ புள்ளிவிவரங்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது: அனைத்து இறப்புகளிலும் 90 முதல் 95% வரை டோட்ஸ்டூல் விஷத்தின் விளைவாக நிகழ்கிறது.

அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், நிலையில் ஒரு குறுகிய கால முன்னேற்றம் ஏற்படலாம், ஆனால் இந்த நேரத்தில், ஒரு விதியாக, இதயம், கல்லீரல், மண்ணீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் மீளமுடியாத சிதைவு ஏற்கனவே உடலில் ஏற்பட்டுள்ளது. நோயாளியின் நிலை மீண்டும் கடுமையாக மோசமடைகிறது, மேலும் சிகிச்சை தொடங்கப்பட்டாலும் கூட, இறப்பு நிகழ்தகவு 8 முதல் 30% வரை இருக்கலாம்.

ஃப்ளை அகாரிக் குடும்பத்தின் பூஞ்சைகளில் (வெளிர் டோட்ஸ்டூல் மற்றும் துர்நாற்றம் வீசும் ஃப்ளை அகாரிக்) புரத நச்சு உள்ளது, இது ஹீமோலிசிஸை ஏற்படுத்துகிறது - இரத்த சிவப்பணுக்களின் கலைப்பு. ஃப்ளை அகாரிக் தவிர, உண்ணக்கூடிய காளான்களிலும் ஹீமோலிடிக் புரதங்கள் காணப்படுகின்றன: சிப்பி காளான், வால்வரில்லா, குளிர்கால காளான் மற்றும் சாம்பல்-இளஞ்சிவப்பு ஈ அகாரிக். இருப்பினும், இந்த காளான்களில் உள்ள இந்த நச்சுகள் ஏற்கனவே 70 ° C வெப்பநிலையில் அழிக்கப்படுகின்றன என்பதை வலியுறுத்துவது மதிப்பு, எனவே, கொதித்து வறுத்த பிறகு, காளான்கள் முற்றிலும் நடுநிலையானவை மற்றும் உண்ணலாம்.

டாட்ஸ்டூல் மூலம் விஷத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான புதிய முறைகளை மருத்துவர்கள் தற்போது உருவாக்கி வருகின்றனர். முதலாவதாக, அவை கல்லீரல் செயல்பாடுகளை இயல்பாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. ஹோமியோபதிகள் விரும்புவதைப் போல சிகிச்சையளிக்க முயற்சிப்பது அறியப்படுகிறது, ஆனால் சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வெளிறிய டோட்ஸ்டூல் மற்றும் துர்நாற்றம் வீசும் ஈ அகாரிக் ஆகியவற்றிலிருந்து, இந்த காளான்களின் நச்சுகளை நடுநிலையாக்கும் விளைவைக் கொண்ட ஒரு புரதப் பொருள் பெறப்பட்டது. ஈ அகாரிக் விஷங்களால் உடலை விஷத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் சீரம்களும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

ஃப்ளை அகாரிக் இனத்தைச் சேர்ந்த காளான்களைத் தவிர, ஆபத்தான நச்சுகள் சரங்களை (பொதுவான மற்றும் மாபெரும்), அத்துடன் சில வகையான கோப்வெப்ஸ் மற்றும் லோப்ஸ் (ஹெல்வெல்லா இனத்தைச் சேர்ந்த பூஞ்சை) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.

தையல் நச்சுகளின் விளைவு

கோடுகள் சிறப்பு காளான்கள். நம் நாட்டின் பல பகுதிகளில், சரங்களை அறுவடை செய்து நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்களாக விற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பொருத்தமான செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, அவர்கள் உண்ணலாம், இது பொதுவாக எந்த தீவிர விளைவுகளுக்கும் வழிவகுக்காது. அதே நேரத்தில், ஜெர்மனி மற்றும் சில மேற்கத்திய நாடுகளில், தையல் விற்பனை 19 ஆம் நூற்றாண்டில் மீண்டும் தடைசெய்யப்பட்டது. இந்த காளான்கள் மூலம் விஷம் வழக்குகள் அடிக்கடி ஆனது பிறகு.

உண்மை என்னவென்றால், புதிய வரிகளில் ஒரு நச்சு கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, இது டோட்ஸ்டூலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களுக்கு ஒத்ததாகும். இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உள் உறுப்புகளையும் (கல்லீரல், சிறுநீரகம், மண்ணீரல், இதயம்) சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களை அழிக்கிறது. காளான் நச்சு உலர்ந்த காளான்களின் நிறை 0.5% வரை இருக்கும்.

மருத்துவ புள்ளிவிவரங்களின்படி, விஷம் மட்டுமல்ல, நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்களையும் உட்கொண்ட பிறகு விஷம் ஏற்படலாம். நடுநிலைப்படுத்தப்படாத கோடுகளுடன் விஷம் ஏற்பட்டால், குமட்டல், வாந்தி, கடுமையான தலைவலி மற்றும் வலிப்பு ஏற்படுகிறது. 400 கிராம் உலர்த்தப்படாத காளான்கள் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

சில மைக்கோலஜிஸ்டுகள் உயிரியக்கவியல் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களின் உருவாக்கத்தின் செயல்முறை இந்த பூஞ்சைகளின் வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்தது என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். காளான்களின் அதிகப்படியான பழம்தரும் உடல்களில் புரதங்களின் சிதைவின் விளைவாக ஆபத்தான நச்சு உருவாகிறது என்று மற்றவர்கள் நம்புகிறார்கள். சோர்வு, தலைவலி, மஞ்சள் காமாலை, நீண்ட வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, வயிறு நிரம்புதல், கல்லீரலில் வலி ஆகியவை 6-10 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். கடுமையான விஷம் வலிப்பு, மயக்கம், மூச்சுத் திணறல், இதய செயலிழப்பு மற்றும் நுரையீரல் செயல்பாடு பலவீனமடைதல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தலாம், இது ஆபத்தானது.

இதைத் தடுக்க, சரியான நேரத்தில் முதலுதவி நடவடிக்கைகளை எடுத்து மருத்துவரை அழைக்க வேண்டியது அவசியம். இந்த விஷம் பென்சிலின், தியோக்டாசிட் மற்றும் வைட்டமின்கள் B6, C, K ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

சிலந்தி வலை நச்சுகளின் செயல்

சில வகையான சிலந்தி வலைகளில் உள்ள ஓரெல்லானின் என்ற நச்சுப்பொருள் அதிகம் ஆய்வு செய்யப்படவில்லை. இந்த நச்சு பற்றிய ஆராய்ச்சி அதன் பிறகு தொடங்கியது

50 களில் போலந்தில் இருந்ததைப் போல. XX நூற்றாண்டு இந்த காளான் விஷத்தால் 100 க்கும் மேற்பட்ட வழக்குகள் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன, ஒவ்வொரு ஆறாவது ஒரு மரணம் விளைவிக்கும். இந்த வகைநச்சு 2 பின்னங்களைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஒவ்வொன்றும் மிகவும் ஆபத்தானவை, ஆனால் அவை மனித உடலில் அவற்றின் விளைவுகளின் தன்மையில் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன. ஓரெல்லானின் முதல் கூறு மூச்சுத் திணறல் மற்றும் சுவாச செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இரண்டாவது மோட்டார் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

இந்த நச்சுத்தன்மையின் ஆபத்து மிக நீண்ட மறைந்த வெளிப்பாட்டில் வெளிப்படுகிறது. கால அளவைப் பொறுத்தவரை, இது டோட்ஸ்டூலின் மறைந்த காலத்தை மீறுகிறது. சிலந்தி வலை விஷத்தின் அறிகுறிகள் சில நேரங்களில் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகுதான் தோன்றும். இந்த நேரத்தில், நச்சு சிறுநீரகங்களை பாதிக்கிறது, இது மரணத்தையும் ஏற்படுத்தும்.

தட்டையான அடி தசைகள் மீது சுமை மறுபகிர்வு விளைவாகும். தட்டையான பாதங்களின் தன்மை பாதத்தின் வளைவு தொய்வு மற்றும் நீளமாக பிரிக்கப்பட்ட இடத்தைப் பொறுத்தது

கோடையின் முடிவும் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பமும் காளான் பறிக்கும் பருவமாகும். காளான் பருவத்தில், நகர சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் சேவைகள் பெரும்பாலும் காளான் நச்சு நிகழ்வுகளை பதிவு செய்கின்றன. பல வருட அனுபவமுள்ள காளான் எடுப்பவர்கள் கூட இந்தப் பிரச்சனையில் இருந்து விடுபடவில்லை. ரஷ்யாவில் சுமார் 70 வகையான சாப்பிட முடியாத காளான்கள் உள்ளன, அவற்றில் 20 வலுவான நச்சு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. காளான்களுடன் ஒரு நபருக்கு விஷம் கொடுப்பது பெரும்பாலும் மரணத்தில் முடிவடைகிறது, எனவே நோயின் முதல் அறிகுறிகளை சரியான நேரத்தில் அடையாளம் காண்பது முக்கியம், அத்துடன் பாதிக்கப்பட்டவருக்கு உடனடியாக மருத்துவ உதவியை வழங்கவும்.

கொடிய நச்சு வகை காளான்கள்

பல விஷ வகை காளான்கள் ஒரு மரண விளைவுடன் உடலின் கடுமையான போதையை ஏற்படுத்தும். கொடிய நச்சு காளான்கள்:

• வெளிறிய கிரேப்;
• சிவப்பு ஈ agaric;
• போர்பிரி ஈ அகாரிக்;
• டோட்ஸ்டூல் ஈ அகாரிக்;
• மலை கோசமர்;
• வெண்மையாகப் பேசுபவர்;
• குடை கரடுமுரடான;
• நச்சு என்டோலோமா;
• லெபியோட்டா கஷ்கொட்டை.

தற்போது, ​​சில வகையான காளான்களின் நச்சுத்தன்மை இன்னும் மைக்கோலஜிஸ்டுகளால் முழுமையாக ஆய்வு செய்யப்படவில்லை.

மனிதர்கள் மீது நச்சுகளின் செயல்பாட்டின் வழிமுறை

ஒரு நச்சு காளான், மனித உடலில் நுழைந்து, இரத்த ஓட்டம் வழியாக செல்கள் மற்றும் திசுக்களில் கொண்டு செல்லப்படும் நச்சுகளை வெளியிடுகிறது. உள் உறுப்புகள். பூஞ்சைகளின் நச்சு கலவைகள் இரைப்பைக் குழாயின் சளி சவ்வை பாதிக்கிறது, மனித செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது. கொடிய நச்சு காளான்கள் முதலில் சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பை ஏற்படுத்துகிறது, இதய செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கிறது, மேலும் கீழ் இரைப்பை குடல் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தையும் பாதிக்கிறது.

காளான் விஷத்தின் பொதுவான அறிகுறிகள்

1. இரைப்பைக் குழாயின் சேதம் நிலையான வாந்தி, வயிற்று வலி மற்றும் கடுமையான வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.
2. மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு ஏற்படும் சேதம் மாயத்தோற்றம் மற்றும் மோட்டார் உற்சாகத்தின் வடிவத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது, இது தடுப்பு மற்றும் அலட்சியத்தின் செயல்முறையுடன் மாறுகிறது. அறிகுறிகள் விஷ காளான் வகையைப் பொறுத்தது.
3. இருதய அமைப்புக்கு ஏற்படும் சேதம் இரத்த அழுத்தம் குறைதல் மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியாவின் வளர்ச்சி ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்துள்ளது.
4. சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரலுக்கு ஏற்படும் சேதம் சிறுநீரின் அளவு குறைவதற்கும், ஹெபடோடிபிரஷன் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கிறது.

டோட்ஸ்டூலுடன் போதை அறிகுறிகள்

வெளிறிய கிரேபில் ஆபத்தான விஷங்கள் உள்ளன: ஃபால்லியன், அமனிடின், ஃபல்லாய்டின், இரைப்பைக் குழாயின் உயிரணுக்களில் நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் கல்லீரல் உயிரணுக்களில் குவிந்துள்ளன, பின்னர் விஷங்கள் அனைத்து மனித அமைப்புகளுக்கும் உள் உறுப்புகளுக்கும் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. ஒரு நபரைக் கொல்ல 30 மில்லிகிராம் டோட்ஸ்டூல் விஷம் போதுமானது. எந்த வகையான வெப்ப சிகிச்சையும் டோட்ஸ்டூலின் விஷங்களை நடுநிலையாக்க முடியாது.

காளான் எடுப்பவர்கள் பெரும்பாலும் வெளிறிய டோட்ஸ்டூல்களை சாம்பினான்கள் மற்றும் ருசுலா என்று தவறாக நினைக்கிறார்கள்.

டோட்ஸ்டூலுடன் விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் அவற்றின் நுகர்வுக்கு 8-36 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மட்டுமே பதிவு செய்யப்படுகின்றன. காளான் விஷத்தின் ஆரம்ப கட்டத்தில், நோயாளிக்கு:

• கடுமையான குளிர்ச்சியுடன் கூடிய தலைவலி;
• மிகுந்த வியர்வை;
• தலைசுற்றல்;
• பலவீனம்;
• வயிற்று வலி;
• நிலையான வாந்தி;
• இரத்தக் கட்டிகளுடன் வயிற்றுப்போக்கு;
• தாகத்தின் வலுவான உணர்வு.

பகலில், விஷத்தின் மேற்கண்ட அறிகுறிகள் பல மணிநேரங்களுக்கு மறைந்து பின்னர் மீண்டும் தோன்றும்.

விஷத்திற்குப் பிறகு இரண்டாவது அல்லது மூன்றாவது நாளில், நோயாளி சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் ஹெபடோடிப்ரஷன் அறிகுறிகளை அனுபவிக்கிறார்:

• கல்லீரல் விரிவாக்கம்;
• கண் இமைகளின் மஞ்சள் நிறம்;
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• சிறுநீர் கழித்தல் இல்லாமை.

அதன் பிறகு, அந்த நபர் கோமா நிலைக்குத் தள்ளப்படுகிறார். டோட்ஸ்டூல் விஷம் கொண்ட போதை 80% வழக்குகளில் மரணத்தில் முடிகிறது.

ஈ அகரிக் விஷத்தின் அறிகுறிகள்

பெரும்பாலான ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் விஷ காளான்கள், காளான் எடுப்பவர்கள் தேன் காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள் என்று தவறாக நினைக்கிறார்கள். ஃப்ளை அகாரிக்கில் ஆபத்தான விஷம் மஸ்கரைன், ஹாலுசினோஜென் புஃபோடெனின் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் ஏற்பிகளை பாதிக்கும் நச்சுகள் உள்ளன.

மனிதர்களில் ஈ அகாரிக் விஷத்தின் அறிகுறிகள் உடலில் நுழைந்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும். நோயாளி அனுபவிக்கிறார்:

• கடுமையான வயிற்று வலி;
• குமட்டல்;
• தொடர்ச்சியான வாந்தி;
• மாணவர்களின் சுருக்கம்;
• வயிற்றுப்போக்கு;
• கடுமையான வியர்வை;
• உமிழ்நீர் வடிதல்;
• மூச்சுத்திணறல்;
• தலைசுற்றல்.

மிகவும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நபர் மாயத்தோற்றம், வலிப்பு மற்றும் கவலை தாக்குதல்களை அனுபவிக்கிறார். பாதிக்கப்பட்டவருக்கு உடனடியாக மருத்துவ உதவி வழங்கப்பட்டால், முழு மீட்புமத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகள் மற்றும் உள் உறுப்புகளின் செயல்பாடு சில நாட்களில் ஏற்படும்.

தையல் விஷத்தின் அறிகுறிகள்

வரிகளில் ஒரு நச்சு கலவை உள்ளது - ஹெல்வெலிக் அமிலம், இது இரைப்பை குடல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கிறது. வரிகளில் உள்ள நச்சு உள்ளடக்கம் ஏற்ற இறக்கம் மற்றும் சார்ந்தது வானிலை நிலைமைகள்மற்றும் இந்த காளான்கள் சேகரிக்கும் நேரம். சில நேரங்களில் காளான்களில் போதுமான ஹெல்வெல்லா அமிலம் இல்லை, இது உடலில் போதைப்பொருளை ஏற்படுத்துகிறது.

தையல் விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் அவற்றின் நுகர்வுக்கு ஆறு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு பதிவு செய்யப்படுகின்றன. பாதிக்கப்பட்டவர் குறிப்பிட்டார்:

• கடுமையான வயிற்று வலி;
• குமட்டல்;
• தளர்வான, அடிக்கடி மலம்;
• கட்டுப்பாடற்ற வாந்தி;
• துடிக்கும் தலைவலி.

கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு நபர் சிறுநீரக மற்றும் ஹெபடோசெல்லுலர் செயலிழப்பை உருவாக்குகிறார், இது இரத்த சோகை, ஹீமோகுளோபினூரியா மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு சேதம் ஆகியவற்றால் சிக்கலானது. சுற்றோட்ட செயலிழப்பு காரணமாக நோயாளியின் மரணம் நான்காவது நாளில் நிகழ்கிறது.

விஷத்தைத் தடுக்க, தையல்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கிளறுமாறு மைகாலஜிஸ்டுகள் பரிந்துரைக்கின்றனர். பின்னர் குழம்பு வெளியே ஊற்றப்பட வேண்டும், மற்றும் காளான்கள் நன்றாக பிழிந்து மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க வேண்டும். இவ்வளவு நீண்ட சமையல் செயல்முறைக்குப் பிறகுதான் நச்சு ஹெல்வெலிக் அமிலத்தின் அமைப்பு முற்றிலும் அழிக்கப்படும். ஒரு நாளைக்கு 200 கிராமுக்கு மேல் வரிகளை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

தவறான தேன் காளான்கள் மற்றும் பால் காளான்களுடன் போதை அறிகுறிகள்

லாக்டீல் காளான்களில் நடுக்கம், நைஜெல்லாக்கள், பால் காளான்கள், கோப்வெப்ஸ் மற்றும் நச்சு பால் சாறு கொண்ட பிற காளான்கள் அடங்கும். பால் காளான்கள் மற்றும் தவறான தேன் காளான்களுடன் விஷத்தின் அறிகுறிகள் அவற்றின் நுகர்வுக்கு 1-6 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயலிழப்பில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு நபர் அனுபவிக்கிறார்:

• கடுமையான வாந்தி;
• கூர்மையான வயிற்று வலி;
• வயிற்றுப்போக்கு;
• குமட்டல்;
• பலவீனம்;
• தலைவலி.

விஷத்தின் கடுமையான நிகழ்வுகளில், நீரிழப்பு ஏற்படுகிறது, இது வலிப்பு மற்றும் பலவீனமான இதய செயல்பாடுகளுடன் சேர்ந்துள்ளது. காளான் விஷத்திற்கு மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு மீட்பு ஏற்படுகிறது.

உடலில் இருந்து காளான் விஷத்தை அகற்றுவதற்கான முறைகள்

காளான் போதைக்கு உடனடி மருத்துவ பராமரிப்பு வழங்குவது கடுமையான சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பாதிக்கப்பட்டவரின் உயிரைக் காப்பாற்றவும் உதவும். முதலாவதாக, நச்சுகள் கொண்ட உணவுக் குப்பைகளின் வயிற்றை அழிக்க நோயாளி வாந்தியைத் தூண்ட வேண்டும், மேலும் நச்சு கலவைகளை இரத்தத்தில் உறிஞ்சி உடல் முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுவதை நிறுத்த வேண்டும். பின்வரும் வழிகளில் நீங்கள் வாந்தியைத் தூண்டலாம்:

1. நான்கு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரைக் குடித்து, உங்கள் நாக்கின் அடிப்பகுதியை உங்கள் விரலால் அழுத்தவும்.
2. 600 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரில் 4 டீஸ்பூன் எமெடிக் ரூட் சிரப்பைக் கரைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வாந்தி ஏற்படவில்லை என்றால், நீங்கள் மீண்டும் செயல்முறை செய்ய வேண்டும்.
3. 200 மில்லி வேகவைத்த தண்ணீரில் 10 கிராம் கரைக்கவும் டேபிள் உப்புஅல்லது 5 கிராம் உலர் கடுகு. இதன் விளைவாக தீர்வு குடிக்க வேண்டும் மற்றும் நோயாளி ஒரு காக் ரிஃப்ளெக்ஸ் தூண்ட வேண்டும்.

ஒரு நபர் ஒரு மயக்க நிலையில் இருந்தால், வாந்தியிலிருந்து மூச்சுத்திணறல் சாத்தியம் என்பதால், ஒரு வாந்தியை பரிந்துரைக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

இரைப்பைக் கழுவுதல் மூலம் நோயாளியின் உடலில் இருந்து நச்சுகள் அகற்றப்படும். இதைச் செய்ய, அதிகபட்ச அளவு வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு காக் ரிஃப்ளெக்ஸைத் தூண்டவும். பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பல படிகங்கள் தண்ணீரில் கரைக்கப்படலாம், இது மனித உடலில் உள்ள நச்சுகளை நடுநிலையாக்குகிறது. கழுவும் நீர் தெளிவாக இருந்தால், இரைப்பைக் கழுவுதல் செயல்முறை நிறுத்தப்படலாம். நோயாளி சுமார் 15 லிட்டர் திரவத்தை குடிக்க வேண்டும்.

sorbents எடுத்துக்கொள்வது குடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுவதை துரிதப்படுத்தும்: செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன், என்டோரோஸ்கெல், வெள்ளை நிலக்கரி, அத்துடன் கார்ல்ஸ்பாட் உப்பு அல்லது காபெரியன் உப்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மலமிளக்கிய தீர்வுகள். அவற்றைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 200 மில்லி அளவு கொண்ட வெதுவெதுப்பான நீரில் 20 கிராம் உப்பைக் கரைக்க வேண்டும்.

நீரிழப்பு தவிர்க்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5 லிட்டர் திரவம் வரை டையூரிடிக்ஸ் இணைந்து குடிக்க வேண்டும். சுற்றோட்ட செயலிழப்பு மற்றும் அனூரியா நோயால் கண்டறியப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு நீர் சுமை தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

மேற்கண்ட நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு, நோயாளி உடனடியாக மருத்துவமனைக்கு சிகிச்சைக்காக அழைத்துச் செல்லப்பட வேண்டும்.

காளான் விஷத்தைத் தடுப்பதற்கான விதிகள்

1. உங்களுக்கு நன்கு தெரிந்த காளான்களை நீங்கள் சேகரிக்க வேண்டும். உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், அத்தகைய காளான்களைத் தொடாமல் இருப்பது நல்லது.
2. புழு, பழைய அல்லது கெட்டுப்போன காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம்.
3. சமைக்கப்படாத காளான்களை ஒருபோதும் சுவைக்க வேண்டாம்.
4. புதிய காளான்கள் பைகளில் சேமிக்கப்படக்கூடாது அல்லது வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் நீண்ட காலத்திற்கு விடப்படக்கூடாது.
5. இரசாயன ஆலைகள், நெடுஞ்சாலைகள் அல்லது சுரங்கங்களுக்கு அருகில் காளான்களை சேகரிக்க வேண்டாம். காளான்கள் வெளிப்புற சூழலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் விஷங்களை உறிஞ்சி குவிக்கும் திறன் கொண்டவை.
6. தன்னிச்சையான சந்தைகளில் காளான்களை வாங்க வேண்டாம், ஏனெனில் இந்த காளான்கள் விற்பனைக்கு முன் எவ்வாறு சேமிக்கப்பட்டன, எந்த பகுதியில் அவை சேகரிக்கப்பட்டன என்பது தெரியவில்லை.

நம்பமுடியாத எண்ணிக்கையிலான காளான்களில் (100,000 க்கும் அதிகமானவை), காளான் எடுப்பவர்கள் நம் காடுகளில் 700 இனங்களை மட்டுமே சந்திக்க முடியும். இதில் 400க்கும் மேற்பட்டவை விஷத்தன்மை கொண்டவை என்பது ஆச்சரியம். காளான்களுக்கான "அமைதியான வேட்டை" புலிகள் மற்றும் காண்டாமிருகங்களை துரத்துவது போல் ஆபத்தானதாகத் தெரியவில்லை என்றாலும், சாப்பிட முடியாத உயிரினங்களை வேறுபடுத்தி அறிய இயலாமை மிகவும் கடுமையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்.

காளான்களில் உள்ள நச்சுகள் வெவ்வேறு வழிகளில் செயல்படுகின்றன: சில காஸ்ட்ரோஎன்டெரோட்ரோபிக் விளைவை வெளிப்படுத்துகின்றன (செரிமான அமைப்பின் கோளாறு), மற்றவை ஹெபடோனெஃப்ரோடாக்ஸிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன (சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் சேதம்). இதயம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பொதுவாக, விஷ காளான்களை வகையின் அடிப்படையில் மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கலாம்: உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும், நரம்பு மண்டலத்தை சீர்குலைக்கும்மற்றும் கொடிய விஷம்.

உங்களுக்கு தெரியுமா?பற்றி ஒரு சிறிய வெளிர் மரத்தின் அடிப்பகுதி நான்கு பேரைக் கொல்லும். பேரரசர் கிளாடியஸின் மனைவி தனது கணவருக்கு டோட்ஸ்டூல் சூப்பில் விஷம் கொடுத்தார்.

TO கொடிய நச்சு காளான்கள்இதில் உள்ளவை அடங்கும்:

1. நச்சுகள் ஃபாலோடாக்சின்கள் (சைக்ளோபெப்டைடுகள்). வெளிறிய டோட்ஸ்டூல்ஸ், கேலரினாஸ், சிறப்பு வகைகள்குடை காளான்கள். விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் 6-24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும், 48 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு குறைவாகவே தோன்றும். ஒரு நபர் வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, தாகம், வலிப்பு மற்றும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல் ஆகியவற்றால் அவதிப்படுகிறார். மூன்று நாட்கள் துன்பம் முன்னேற்றத்தால் மாற்றப்படுகிறது, இது மஞ்சள் காமாலையில் முடிகிறது; இதன் விளைவாக, பாதிக்கப்பட்டவர் கல்லீரல் செயலிழப்பால் இறக்கிறார். ஆரம்ப காளான் எடுப்பவர்கள் பெரும்பாலும் டோட்ஸ்டூல்களை ருசுலாக்களுடன் குழப்புகிறார்கள், மற்றும் வெள்ளை ஈ அகாரிக்ஸ் சாம்பினான்களுடன்.
   
2. மோனோமெதில்ஹைட்ராசின் விஷம். ஹெல்வெலியன் குடும்பத்தின் சரங்கள் மற்றும் பிற காளான்களில் காணப்படுகிறது (உதாரணமாக, லோப்ஸ்). விஷத்தின் அறிகுறிகள் 6-12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தோன்றும், சில நேரங்களில் சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு மட்டுமே. தலைவலி, பெருங்குடல், வாந்தி, தலைச்சுற்றல், பலவீனம் இரண்டு நாட்கள் நீடிக்கும். கல்லீரல் செயல்பாடு சீர்குலைந்து மஞ்சள் காமாலை ஏற்படுகிறது. சாத்தியமான மரணம். இருப்பினும், விஷம் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் எளிதில் நடுநிலையானது (திரவத்தை வடிகட்டவும், துவைக்கவும், மீண்டும் கொதிக்கவும் - நீங்கள் சாப்பிடலாம்).
   மடல் காளான்கள்
3. ஓரெலனைன், கார்டினரின், கிரிஸ்மலின் போன்ற விஷங்கள். கோப்வெப்ஸ் மற்றும் இழைகளில் அடங்கியுள்ளது. 3-14 நாட்களுக்குப் பிறகு, வறண்ட வாய், வாந்தி, வயிற்று வலி மற்றும் அதிகப்படியான சிறுநீர் கழித்தல் போன்ற உணர்வு ஏற்படுகிறது. சிறுநீரக செயல்பாடு நின்றுவிடும். விஷம் சிகிச்சை செய்ய முடியாது மற்றும் ஆபத்தானது. விஷ காளான்கள் சிலந்தி வலைகளின் உண்ணக்கூடிய குழுவுடன் அரிதாகவே குழப்பமடைகின்றன.
4. அல்கலாய்டு மஸ்கரின். இது முதன்மையாக கிழிந்த காளான்களில் காணப்படுகிறது, அதாவது கூம்பு கிழிந்த, செங்கல் கிழிந்த, பீட் வடிவ காலால் கிழிந்த, வெள்ளை கிழிந்த, சிவப்பு கிழிந்த, நார்ச்சத்து பஃப் மண் தலை, அத்துடன் பல வரிசைகளின் பிரதிநிதிகள் (பேசுபவர்கள்). புனல்வார்ட்கள் குறைந்த செறிவுகளைக் கொண்டுள்ளன: பஃப், ஈயம்-வெள்ளை, புல்வெளி, வயல். பிரவுன் ஃப்ளை அகாரிக் மற்றும் பாந்தர் காளான் ஆகியவை சிறிய அளவுகளில் மஸ்கரைன் கொண்டவை. பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு (சில நேரங்களில் நாற்பதுக்குப் பிறகு), பார்வை குறைகிறது, இதயத் துடிப்பு விரைவுபடுத்துகிறது, மூச்சுத் திணறல், காய்ச்சல் ஏற்படுகிறது, முகம் சிவப்பாக மாறும், உமிழ்நீர் மற்றும் வியர்வை சுரப்பு வழக்கத்தை மீறுகிறது. கொடியதாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மாற்று மருந்து அட்ரோபின் ஆகும். நாட்டுப்புற வைத்தியம் மத்தியில், பெல்லடோனா மூலிகை அடிப்படையிலான தேநீர் உதவுகிறது.
5. லெக்டின்கள் (சிறப்பு நச்சுகள்). கொதிக்கும் போது இந்த பொருள் அழிக்கப்படாது. மெல்லிய பன்றியில் அடையாளம் காணப்பட்டது. காளான்களை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு நோய் தொடங்கிய சரியான நேரத்தைக் குறிப்பிடுவது சாத்தியமில்லை - பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வெளிப்பாடுகள் உள்ளன. வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, தலைச்சுற்றல், காய்ச்சல் போன்றவை ஏற்படும். அப்போது சிறுநீரகம் செயலிழந்துவிடும்.
   மெல்லிய பன்றி

நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்ககாளான்கள் இதில் அடங்கும்:




உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும் காளான்கள், வயிறு மற்றும் குடல் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும் அறியப்படாத பொருட்கள் உள்ளன. அவை மஞ்சள் நிறமுள்ள சாம்பினான்கள், தவறான காளான்கள் மற்றும் என்டோலோமாக்களில் உள்ளன. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு (அல்லது இரண்டு மணிநேரம்), வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல், தலைவலி மற்றும் பெருங்குடல் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மரணத்தைத் தவிர்க்கலாம்.

முக்கியமானது! தொழிற்சாலைக் கழிவுகள் கொட்டப்படும் இடங்களில், ரயில் பாதைகள் மற்றும் நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகில் காளான்களைத் தேடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் காளான்கள் கன உலோகங்களைக் குவிக்கும். பிந்தையது காளான்களில் உள்ள விஷத்தின் அதே விஷத்தை உருவாக்குகிறது.

நச்சு காளான்கள்: பெயர்கள் மற்றும் புகைப்படங்கள்

நச்சு காளான்கள் பயமுறுத்தும் தோற்றம் இல்லை மற்றும் எந்த சிறப்பும் இல்லை விரும்பத்தகாத வாசனை(துர்நாற்றம் வீசும் ஈ அகரிக் தவிர). எனவே, காடுகளில் இருந்து சந்தேகத்திற்குரிய, முற்றிலும் அறிமுகமில்லாத பரிசுகளை எடுத்துக்கொள்வது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. பார்வையால் அவற்றை அங்கீகரிப்பது விஷத்திலிருந்து பாதுகாக்க நம்பகமான வழியாகும்.

பன்றி மெல்லியது.

ஆல்டர் பன்றி (சிறுநீரகத்தை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் மாற்றுகிறது தரமான பண்புகள்இரத்தம்).
ஆல்டர் பன்றி

போன்றது போர்சினி காளான், ஆனால் அது போலல்லாமல், அது காலில் ஒரு கருப்பு கண்ணி மற்றும் இளஞ்சிவப்பு துளைகள் உள்ளது.


அவை மிகவும் ஆபத்தானவை மற்றும் பெரும்பாலும் உண்ணப்படுகின்றன, எனவே அவை பாதிக்கப்பட்டவர்களின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் மற்ற எல்லா வகைகளையும் விட அதிகமாக உள்ளன.


பறக்க agaric







போர்பிரிடிக் ஈ அகாரிக். ஈ அகாரிக் பிரகாசமான மஞ்சள்.


ரியாடோவ்கா











தவறான நுரை






சாம்பினோன்






கேலரினா






உங்களுக்கு தெரியுமா? காளான்களை விலங்கு அல்லது தாவரம் என வகைப்படுத்த முடியாது. இரண்டின் குணங்களையும் தங்களுக்குள் கண்டறிந்து, அவை உயிரினங்களின் தனி இராச்சியத்தைச் சேர்ந்தவை.

பேசுபவர்









கண்ணாடியிழை











மிட்சேனா





வரி





போரோவிக்








குடை






சிலந்தி வலை












ருசுலா




லெபியோட்டா