வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால் சோளக் குச்சிகளை சாப்பிட முடியுமா? சோள விஷம். மலம் ஏன் திரவமாக மாறுகிறது?

சோளம் நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான தானிய ஆலை ஆகும், இது 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மெக்ஸிகோவிலிருந்து மீண்டும் கொண்டு வரப்பட்டது.

இன்று, சோளம் ஒரு சமையல் மூலப்பொருளாக மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, இது பல்வேறு சாலடுகள், சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் உப்பு சேர்த்து வேகவைத்து உண்ணப்படுகிறது.

சோள வகைகள் - ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் ஒவ்வொன்றின் கலோரி உள்ளடக்கம்

19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், விஞ்ஞானிகள் சோள இனங்களின் முதல் வகைப்பாட்டை உருவாக்க முயன்றனர். ஆனால் பின்னர் வல்லுநர்கள் தானிய பயிரின் அனைத்து உள்ளார்ந்த பன்முகத்தன்மையையும் மதிப்பிட முடியவில்லை, எனவே அவர்களின் தகவல்கள் முழுமையடையவில்லை.

சோளத்தை கிளையினங்களாகப் பிரிப்பது தாவரங்களின் அளவு பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, எனவே வகைப்பாடு அபூரணமாகத் தோன்றியது. 1885 இல், F. Körnicke படித்தார் உருவவியல் அம்சங்கள்சோள தானியங்கள், இந்த தாவரத்தின் கிட்டத்தட்ட எழுநூறு இனங்களை விரிவாக ஆய்வு செய்துள்ளன. விஞ்ஞானி சோளத்தை வகைப்படுத்தினார், அதில் அடங்கும் ஆறு மிக முக்கியமான குழுக்கள்.

சிறிது நேரம் கழித்து, N. குலேஷோவ் தனது முன்னோடிகளின் வேலையை மற்றொரு வகையான சோளத்துடன் சேர்த்தார், இன்று இந்த தயாரிப்பின் முழுமையான மற்றும் துல்லியமான வகைப்பாடு உள்ளது.

சோளம் ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது - பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த சோளத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இன்ட்ராஸ்பெசிஃபிக் வகைப்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தில் உள்ள வேறுபாட்டின் படி, சோளத்தை பிரிக்கலாம் வேகவைத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட.

இவ்வாறு, வேகவைத்த சோளத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 96 கிலோகலோரிகள், மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தில் 56 கிலோகலோரிகள்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை! சோளம் ஒரு தானிய தயாரிப்பு ஆகும், இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது 80% ஆகும் பயனுள்ள பொருட்கள்.

சோளத்தின் தீங்கு - யாருக்கு, ஏன், எந்த வகையான சோளத்தை சாப்பிடக்கூடாது?

நிச்சயமாக, சோளம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன.

யார் சோளம் சாப்பிடக்கூடாது, ஏன்:

• த்ரோம்போசிஸால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் அல்லது அதிக இரத்த உறைவு உள்ளவர்கள் எந்த வகையிலும் சோளத்தை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சோளத்தில் வைட்டமின் கே மிகவும் நிறைந்துள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது, இது வெப்ப சிகிச்சையின் போது கூட செய்தபின் பாதுகாக்கப்படுகிறது, மேலும் இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும்.
• கூடுதலாக, வேகவைத்த சோளம் தலைவலி மற்றும் வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்; சிறுகுடல்மற்றும் போதுமான நொதிகளை உற்பத்தி செய்யாதவர்கள்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கின்றனர்

சோளம் ஒரு உலகளாவிய தயாரிப்பு. இது எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம் - பதிவு செய்யப்பட்ட, வேகவைத்த, பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுண்டவைத்தவை, மற்றும் நம்மில் பலர் இளம் கோப்களை பச்சையாக கூட விரும்புகிறார்கள்.

ஆனால், இணங்க வேண்டிய முக்கியமான நபர்களின் குழுக்களும் உள்ளன சில விதிகள்சோளம் எடுத்து. நாங்கள் ஒவ்வாமை, நீரிழிவு நோயாளிகள், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

குழந்தை உணவில் சோளம் - நிரப்பு உணவை எவ்வாறு சரியாகத் தொடங்குவது?

மக்காச்சோளத்தை அதன் இனிமையான இனிப்பு சுவை மற்றும் பசியைத் தூண்டும் தோற்றத்திற்காக குழந்தைகள் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் குழந்தைகள் இந்த தயாரிப்பை தானியங்களுடன் அல்ல, சோளக் கஞ்சியுடன் முயற்சிக்கத் தொடங்க வேண்டும்.

பல உற்பத்தியாளர்கள் குழந்தை உணவுஅவர்கள் பெற்றோருக்கு சோளக் கஞ்சியை ஒரு கலவையின் வடிவத்தில் வழங்குகிறார்கள், இது தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதத்தில் தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

சோள கஞ்சி ஹைபோஅலர்கெனி மற்றும் பசையம் இல்லாதது. எனவே, இது பக்வீட் மற்றும் அரிசிக்குப் பிறகு உடனடியாக நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம் - தோராயமாக 8-9 மாதங்களில்.

தயாரிப்பு முதலில் குழந்தைக்கு மிகச் சிறிய அளவில் வழங்கப்படுகிறது - 1 தேக்கரண்டி. குழந்தையின் உடல் புதிய உணவு மூலப்பொருளுக்கு (வயிற்றுப்போக்கு, தடிப்புகள், முதலியன) வினைபுரியவில்லை என்றால், அந்த பகுதி படிப்படியாக 100-120 கிராம் வரை சரிசெய்யப்படுகிறது.

இந்த சோளக் கஞ்சி குழந்தையின் குடலில் ஒரு பெரிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.ஒரு விதியாக, இது மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் குழந்தையின் உடலால் நன்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.

நிச்சயமாக, உங்கள் குழந்தைக்கு சோளக் கஞ்சியை நீங்களே தயார் செய்யலாம், ஆனால் இது மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த செயல்முறையாகும், ஏனென்றால் முதலில் தானியங்கள் சிறப்பு இரசாயனங்கள் மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும். சிறந்த சேமிப்பு, மற்றும் சோளம் தன்னை ஒரு சுற்றுச்சூழல் நட்பு சூழலில் வளர்க்கப்பட்டது. ஆனால் குழந்தை உணவு உற்பத்தியாளர்கள் அனைத்து முக்கியமான தரங்களையும் கவனமாக கண்காணிக்கிறார்கள், எனவே பல பெற்றோர்கள் நல்ல காரணத்துடன் அவர்களை நம்புகிறார்கள்.

ஆயினும்கூட, கஞ்சியை நீங்களே தயாரிக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் முதலில் தானியங்களை ஒரு காபி கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்க வேண்டும், அதன் விளைவாக வரும் கலவையை கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும், அது முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை நன்கு கிளறி - சுமார் 50-60 நிமிடங்கள்.

நாம் சோளத்தைப் பற்றி பேசினால், நீங்கள் அதை 3 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க முயற்சி செய்யலாம்.இந்த வயதில், குடல்கள் ஏற்கனவே பலவகையான உணவுகளுக்கு பழக்கமாகிவிட்டன மற்றும் சோள தானியங்களை சிறப்பாக ஜீரணிக்கின்றன. ஆனால் இந்த தயாரிப்பை உட்கொள்வது மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும் என்பதற்கு பெற்றோர்களும் தயாராக இருக்க வேண்டும், எனவே முதல் முறையாக குழந்தைக்கு மிகச் சிறிய கோப் கொடுப்பது நல்லது.

பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை 3 வயது முதல் குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம், ஆனால் அதன் வகையைப் பொறுத்து. வினிகரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பாதுகாப்பைத் தவிர்ப்பது நல்லது, ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உப்பு, மசாலா மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் விருப்பங்கள் இந்த வயது குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

கர்ப்ப காலத்தில் சோளத்தின் நன்மைகள் என்ன?

கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் உடலை சோளம் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அதன் முதல் 5 ஐப் பார்ப்போம் பயனுள்ள பண்புகள்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சோளத்தின் நன்மைகள்:

1. வேகவைத்த சோளம் கர்ப்பத்தின் ஆரம்ப கட்டங்களில் நச்சுத்தன்மையின் வெளிப்பாடுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. எழுந்தவுடன் ஒரே ஒரு கோப், காலை நோய் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் காஸ்ட்ரோனமிக் நறுமணங்களுக்கு சகிப்புத்தன்மையை மறந்துவிடுவீர்கள்.
2. சோளம் சோர்வு குறைக்கிறது, இது ஒரு பொதுவான நிகழ்வு காரணமாக கர்ப்ப காலத்தில் ஏற்படுகிறது - இரத்த சோகை.
3. தானியங்கள் கர்ப்பத்தின் கடைசி மூன்று மாதங்களில் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன.
4. சோளம் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது கருவுக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் விநியோகத்தை மேம்படுத்துகிறது.
5. சோள தானியங்கள் மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, எனவே கர்ப்ப காலத்தில் மூல நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சோளத்தின் வழக்கமான நுகர்வு கர்ப்பத்தை குறைவான சிக்கலாக்குகிறது, குழந்தையின் எதிர்பார்ப்பை அனுபவிக்கவும், எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்கள் அடிக்கடி எதிர்கொள்ளும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளை மறந்துவிடவும் செய்கிறது.

உங்களுக்கு சர்க்கரை நோய் உள்ளதா? சோளம் சாப்பிடு!

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சோளத்தின் நன்மைகள்:

• சோளத்தில் தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகின்றன.
• சோளம் வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, ஆரோக்கியமான நபரை விட மிக வேகமாக நீரிழிவு நோயாளிகளில் சேரும் கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது.
• சோளக் கஞ்சியில் அமிலோஸ் நிறைந்துள்ளது, இது இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் நுழைவதைத் தடுக்கிறது.
• நீரிழிவு நோயாளிகள் எப்போதும் ஆண்டிடிரஸன் மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்ள முடியாது, ஆனால் சோளத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை நிலைமையில் நன்மை பயக்கும். நரம்பு மண்டலம்.

சோள புரத ஒவ்வாமை - எந்த உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்?

சோள புரதத்திற்கான ஒவ்வாமை அதன் விளைவுகளால் மிகவும் கடினமான ஒன்றாக வல்லுநர்கள் கருதுகின்றனர். சோளம் மலிவானது மற்றும் பரவலாகக் கிடைக்கிறது, எனவே நாம் ஒவ்வொருவரும் அதை வாங்குகிறோம், அதன் தூய வடிவத்திலும் அதே எண்ணெய் அல்லது மாவு வடிவத்திலும் பல சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கிறோம்.

சோளத்திற்கு ஒவ்வாமை தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது:

• எக்ஸிமா.
• கொப்புளங்கள்.
• சொறி.
• அடைத்த மூக்கு.
• சுவாசிப்பதில் சிரமம்.
• ஆஸ்துமா.
• வீங்கிய நாக்கு.
• வயிற்றுப்போக்கு.
• வாந்தி.
• ஒற்றைத் தலைவலி.

அறிகுறிகள் பொதுவாக மிக விரைவாக தோன்றும் மற்றும் விரைவாக முன்னேறும். பெரும்பாலும் முகம், தொண்டை, சொறி மற்றும் வயிற்று வலி ஆகியவை முதலில் வீக்கமடைகின்றன. இவை அனைத்தும் குறைந்த இரத்த அழுத்தம், வாந்தி அல்லது வயிற்றுப்போக்குடன் இருக்கும்.

சோள புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால் என்ன செய்வது:

• நீங்கள் சோளப் புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், சோள மாவு, மாவு அல்லது எண்ணெய் மற்றும் சிலவற்றைக் கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். மது பானங்கள், பீர், ஆல் போன்றவை.
• சோளம் பெரும்பாலும் கிரீம்கள், டிரஸ்ஸிங்ஸ் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றில் தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே கடையில் உள்ள தயாரிப்பு லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கவும், மேலும் நீங்கள் தேர்வு செய்யும் உணவுகளில் சோளப் புரதம் ஏதேனும் உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

எடை இழப்புக்கான சோள உணவு - டயட்டில் இருக்கும்போது சோளத்தை சாப்பிடலாமா?

சோள உணவின் போது நீங்கள் எடை இழக்கலாம் என்று நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். 4-5 நாட்களில் 3 முதல் 5 கிலோ வரை.உணவின் அடிப்படையானது பழுத்த தானிய கோப்களால் ஆனது, இது திறம்பட உடைத்து கொழுப்புகளை எரிக்கிறது.

சோளத்தின் உதவியுடன் எடை இழக்க விரும்புவோர் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த உணவு முரணாக உள்ளது!

சோள உணவில் குறைபாடுகளும் உள்ளன, ஆனால் அவை உடலுக்கு தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிப்பதில் பொய் இல்லை, ஆனால் ஊட்டச்சத்து விதிகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பதில். மற்ற உணவுகள் விதிகளில் இருந்து சில விலகல்களை அனுமதித்தால், சோள உணவின் போது நீங்கள் ஒரு புள்ளியை மீற முடியாது. இல்லையெனில், அத்தகைய உணவு பயனற்றதாக இருக்கும்.

சோள உணவின் போது, ​​​​நீங்கள் மட்டுமே சாப்பிட முடியும்:

• சோள உணவுகள்.
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
• பால் பொருட்கள்.

பின்வருபவை உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்பட்டுள்ளன:

• இறைச்சி, மீன் மற்றும் கடல் உணவு.
• ஆப்பிள்கள்.
• எந்த வேகவைத்த பொருட்கள், மாவு பொருட்கள் மற்றும் இனிப்புகள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவின் சிரமம் உணவின் ஏகபோகத்தில் உள்ளது.புரதங்களின் பற்றாக்குறையும் பாதிக்கிறது, இது விரைவான சோர்வு மற்றும் சோம்பலில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது.

அதிகபட்ச விளைவை அடைய, உணவை விட்டு வெளியேறும்போது நீங்கள் சில விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

1. உணவுக்குப் பிறகு குறைந்தது 7-10 நாட்களுக்கு நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ஊறுகாய், இனிப்புகள், புகைபிடித்த, காரமான உணவுகள், ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் ஆகியவற்றை உட்கொள்ளக்கூடாது.
2. ஒவ்வொரு இரவும் நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டர் குடிக்க வேண்டும்.
3. உங்கள் உணவில் புரத உணவுகளை சிறிய அளவில் சேர்த்துக்கொள்வதும் முக்கியம், படிப்படியாக பகுதி அளவுகளை சாதாரணமாக அதிகரிக்கவும். உணவை முடித்த முதல் நாளில் நீங்கள் நிறைய புரதங்களை சாப்பிட முடியாது - இது குடல் செயல்பாடு (மலச்சிக்கல், வீக்கம்) பிரச்சனைகளால் நிறைந்துள்ளது.
4. சோள உணவை விட்டுவிட்டு ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பே அதை மீண்டும் செய்யலாம்.

கூடுதலாக, சோளத்தை ஒரு உணவுப் பொருளாக எடை இழக்கும்போது பின்வரும் உணவு முறைகளைப் பின்பற்றி உண்ணலாம்: விளையாட்டு உணவு, இரத்த வகை உணவு,.

சோளத்துடன் விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் - சோளத்துடன் பிரபலமான சமையல்

இன்று, சோளம் அடிக்கடி சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது - சாலடுகள் தயாரிப்பதில், பைகள் அல்லது பீஸ்ஸாவை நிரப்புவதற்கும், அலங்கார உறுப்புகளாகவும்.

சோளத்துடன் மிகவும் பிரபலமான சமையல் பட்டியல் இங்கே:

• சோள சுண்டல்
• சோள மாவில் மீன்
• சோளத்துடன் காய்கறி குண்டு
• மசாலாவுடன் சுட்ட சோளம்
• சோள அப்பத்தை
• சோளத்துடன் கூடிய மெக்சிகன் மீன்
• சோள கேசரோல்
• வறுத்த இளம் சோளக் காதுகள்
• நண்டு சாலட்
• சாலட் "ஏழு இதழ்கள்"
• அன்னாசி, கோழி மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்

சோளம் நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் பிரபலமான மூலப்பொருள் என்று நீங்கள் ஏற்கனவே நம்பியுள்ளீர்கள். இது வைட்டமின்களுடன் உடலை நிறைவு செய்வது மட்டுமல்லாமல், எந்த உணவிற்கும் அலங்காரமாக மாறும்.

உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில் சோளத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இந்த தயாரிப்புடன் புதிய உணவுகளை உருவாக்குங்கள், மேலும் உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் உங்கள் உறவினர்களையும் விருந்தினர்களையும் பன்முகத்தன்மையுடன் மகிழ்விக்கட்டும்!

இது மிகவும் தர்க்கரீதியானது இரண்டு காரணங்களுக்காக:

• தவறான உணவுகளை உண்பது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும்;
• தவறான உணவுகளை சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கை மோசமாக்கும்.

கனமான வறுத்த இறைச்சி அல்லது மிகவும் அமில சாறுகளில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், "வயிற்றுப்போக்குடன் காய்கறிகளை சாப்பிட முடியுமா?" சர்ச்சை வெடிக்கிறது.

கட்டுரை இந்த கேள்விக்கும் அதனுடன் தொடர்புடைய எல்லாவற்றிற்கும் பதிலளிக்க முயற்சிக்கும்.

முதலில் நீங்கள் வயிற்றுப்போக்கு செயல்முறையை "பார்க்க" வேண்டும். கடைசி (மிகவும் சிக்கலான தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகளை நாங்கள் கருத்தில் கொள்ள மாட்டோம்) பல காரணங்களுக்காக உருவாக்கப்பட்டது:

• நோய்க்கிரும பாக்டீரியாவின் அதிகப்படியான வளர்ச்சி;
• துரிதப்படுத்தப்பட்ட குடல் பெரிஸ்டால்சிஸ் (பெரிஸ்டால்சிஸ் என்பது தசைச் சுருக்கம்; இந்த செயல்முறையின் முடுக்கம் காரணமாக, நீர் வேகமாக வெளியேறுகிறது);
• சளி அதிகரித்த சுரப்பு;
• உடலில் இருந்து திரவத்தின் வெளியேற்றம், குடல் சுவர்கள் தண்ணீரை உறிஞ்சாதபோது, ​​மாறாக, அதை விட்டுவிடுங்கள்.

கடைசி புள்ளி மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது மற்றும் உடலில் உள்ள உப்புகளின் ஏற்றத்தாழ்வுடன் தொடர்புடையது (நீங்கள் கடல் நீரைக் குடித்தால் இந்த நிலைமை ஏற்படலாம்), அதைக் கருத்தில் கொள்ள முடியாது.

முதல் 3 காரணங்களுக்கு காய்கறிகள் (மற்றும் பிற தாவர உணவுகள்) எவ்வாறு பங்களிக்கின்றன?

புளிப்பு எல்லாம் (முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய் வெள்ளரிகள், சில வகையான தக்காளி, உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் காய்கறிகள்) ஒரு ஊட்டச்சத்து ஊடகம் காற்றில்லா பாக்டீரியா, இதில் அனைத்து குடல் நோய்க்கிருமிகளும் அடங்கும். எனவே, முட்டைக்கோஸ் இருந்து வயிற்றுப்போக்கு, சார்க்ராட் இருந்து வயிற்றுப்போக்கு, ஒரு பொதுவான நிகழ்வு ஆகும்.

காரமான உணவுகள்(பூண்டு ஒரு தலை, மிளகு ஒரு காய்) குடல் சளி எரிச்சல், இது சளி சுரப்பு அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, குடல் இயக்கம் முடுக்கிவிடப்படுகிறது, இது ஒரு எரிச்சலூட்டும் தன்மையைப் பற்றி மகிழ்ச்சியாக இல்லை. எனவே, மிளகுத்தூள் வயிற்றுப்போக்குக்கு ஒரு மோசமான சிகிச்சையாகும்.

காய்கறிகளின் தனி வகுப்பு உள்ளது, அதனுடன் எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது அல்ல. இதில் அனைத்து வகையான காளான்கள், பீட் மற்றும் சோளம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த தயாரிப்புகளில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இது ஒருபுறம், பெரிஸ்டால்சிஸை துரிதப்படுத்துகிறது (குடல்களை நகர்த்துவதற்கு அதிக முயற்சி தேவை), மறுபுறம், அதிகப்படியான சளி சுரக்கப்பட்டால் ஒரு அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே, பீட்ஸுக்குப் பிறகு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது, ஆனால் அதே பீட் பூண்டு அல்லது மிளகுக்குப் பிறகு வயிற்றுப்போக்குடன் உதவுகிறது.

என்ன காய்கறிகள் சாப்பிடலாம்?

அனுமதிக்கப்பட்ட காய்கறிகள்:

• வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், நீங்கள் வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடலாம். இதில் நிறைய ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது ஒரு அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் உடலை வளர்க்கிறது. இருந்து சாறு என்றாலும், வழக்கமான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த சிறந்தது மூல உருளைக்கிழங்குலேசான வயிற்றுப்போக்கிற்கும் உதவலாம்.
• ப்ரோக்கோலி. அவை முட்டைக்கோஸ் என வகைப்படுத்தப்பட்டாலும், ப்ரோக்கோலி கனமாக இல்லை (அதில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது). ப்ரோக்கோலி விரைவாக செரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உடலுக்கு தேவையான நுண்ணுயிரிகளை வழங்குகிறது.
• புதிய வெள்ளரிகள். வெள்ளரியில் 90% க்கும் அதிகமான நீர் உள்ளது, இது நல்லது இயற்கை வைத்தியம்மறுநீரேற்றத்திற்காக. கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்துள்ளன, எனவே ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு வெள்ளரிகள், அதை அகற்றாவிட்டால், வயிற்றுப்போக்கைக் குறைக்கும்.
• சோளம். சோளம் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா? ஆம், நீங்கள் நிறைய சாப்பிட்டால். ஆனால் நீங்கள் அதை நன்கு கொதிக்க வைத்து சிறிய பகுதிகளாக உட்கொண்டால், நீங்கள் சோளத்துடன் சளி வயிற்றுப்போக்குக்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.
• கேரட். கேரட்டில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன மற்றும் குடல்-நடுநிலையும் உள்ளது. எனவே, கேரட் - நல்ல தேர்வுவயிற்றுப்போக்கால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு.
• பூசணிக்காய். இதில் அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. நார்ச்சத்து உள்ளது, ஆனால் அதிகமாக இல்லை. பூசணி விதைகளை உலர்த்தி, வறுத்து, சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக் கொண்டால் நல்லது.

எச்சரிக்கையுடன்:

• பீட், பச்சை அல்லது சமைத்த. பீட், மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம், ஆனால் சளி நிறைய மலம் கொண்டு, பீட் நிறைய உதவும். கூடுதலாக, பீட்ஸில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நம்பமுடியாத அளவிற்கு நிறைந்துள்ளன. பொதுவாக: நீங்கள் அவளை நம்பலாம், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன். ஆம், ஒரு முக்கியமான புள்ளி: இந்த காய்கறி வயிற்றுப்போக்கு சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது, இது சாதாரணமானது.
• தக்காளி, உப்பு தவிர. ஒருபுறம், தக்காளியை புளிப்பு காய்கறிகள் என வகைப்படுத்தலாம், மறுபுறம், அவை மிகவும் சத்தானவை. வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்ட 3 வது நாளிலிருந்து தக்காளியுடன் எடுத்துச் செல்வது நல்லது.
• அனைத்து வகையான காளான்கள். இந்த உணவு மிகவும் கனமானது; லேசான சளி வயிற்றுப்போக்கால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு நோயாளியால் அவற்றை உட்கொள்ளலாம், ஆனால் மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் பாதுகாப்பான ஒன்றை சாப்பிடுவது நல்லது. ஊறுகாய் காளான்கள் வயிற்றுப்போக்கை பெரிதும் மோசமாக்கும்.

என்ன காய்கறிகள் அனுமதிக்கப்படவில்லை?

தடை செய்யப்பட்டுள்ளது:

• கருப்பு மிளகுத்தூள். இந்த மிளகு மிளகுத்தூள், நிச்சயமாக, உணவு ஒரு இனிமையான காரமான சுவை கொடுக்க, ஆனால் நீங்கள் வயிற்றுப்போக்கு போது கூட சிறிது சாப்பிட்டால், அறிகுறிகள் தீவிரமடையும்.
• பூண்டு தலைகள். மிளகுடன் ஒப்புமை மூலம்: பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் குடல் சளிச்சுரப்பியை கடுமையாக எரிச்சலூட்டுகின்றன. எதிர்மறை விளைவு மிகவும் பெரியது, பூண்டின் நேர்மறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் கூட அதை சமாளிக்க முடியாது. அனைத்து வடிவங்களிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: தலைகளில் இருந்து பலவீனமான பூண்டு சாஸ் வரை.
• ஊறுகாய். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் ஒவ்வொரு வெள்ளரிக்காயிலும் அதிக அமிலம் இருப்பதால், அத்தகைய ஒரு “வெள்ளரிக்காய்” உங்கள் வயிற்றுப்போக்கை இரட்டிப்பாக்கும்.
• புதிய முட்டைக்கோஸ். இது, நிச்சயமாக, microelements மற்றும் ஈரப்பதம் நிறைந்த, ஆனால் அதன் உயர் ஃபைபர் மற்றும் அமில உள்ளடக்கம் அதை உணவில் இருந்து விலக்குகிறது. வயிற்றுப்போக்குக்கு முட்டைக்கோசுடன் சிகிச்சையளிப்பது ஒரு மோசமான யோசனை.
• சார்க்ராட். முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. சார்க்ராட்டில் அதிக அளவு அமிலம் உள்ளது.

பல நாட்களுக்கு மாதிரி மெனுக்கள்

நாள் 1:

• காலை: தேநீர், பட்டாசு.
• நாள்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 200 கிராம்.
• மாலை: ப்ரோக்கோலி, 2-3 குடைகள்.

வயிற்றுப்போக்கு கடுமையாக இல்லாமலும், உடல்நிலை திருப்திகரமாக இருந்தால், வேகவைத்த பீட்ஸை ஓரிரு துண்டுகள் சாப்பிடலாம். பசியின் கடுமையான உணர்வுடன்.

• காலை: பூசணி சாறு(கப்).
• நாள்: சுண்டவைத்த மீன் (150 கிராம்), சைட் டிஷ்: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (150 கிராம்), அரைத்த கேரட் (100 கிராம்).
• மாலை: சிறிது வேகவைத்த சோளத்தை (முழுமையாக மெல்லவும்).

நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் வெள்ளரிகளை சிற்றுண்டி செய்யலாம்.

• காலை: அரிசி கஞ்சி(200 கிராம்), தேநீர் அல்லது கேரட் சாறு.
• நாள்: ஒல்லியான கோழி (100 கிராம்), வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (200-300 கிராம்). நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கலாம்.
• மாலை: ஒரு ஜோடி தக்காளி, பீட் சாலட் (வேகவைத்த பீட்ஸை தட்டி, சேர்க்கவும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் உப்பு).

நீங்கள் மிகவும் பசியாக உணர்ந்தால், நீங்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் சாப்பிடலாம்.

வயிற்றுப்போக்குக்கான சமையல்

கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன காய்கறி சமையல்வயிற்றுப்போக்கு அல்லது அதன் விளைவுகளை குறைக்கலாம்:

• சர்க்கரையுடன் கேரட் ப்யூரி. செய்முறை: வழக்கமான கேரட் எடுத்து, சர்க்கரையுடன் தட்டி. ஒவ்வொரு 2-3 மணி நேரத்திற்கும் 1 ஸ்பூன் சாப்பிடுங்கள். இந்த உணவு வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்தாது, ஆனால் பலவீனமான உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும்.
• பூசணி சாறு. பூசணிக்காயை (கூழ்) வெட்டி, சர்க்கரையுடன் தெளித்து, ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, நறுக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை வடிகட்டவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் அப்படியே விட்டு விடுங்கள் அல்லது சாற்றில் சிறிது கூழ் சேர்த்து கிளறவும். இதன் விளைவாக மிகவும் சத்தான சாறு.
• புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சாறு காபி தண்ணீர். உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட வேண்டும், வெட்டி, ஒரு கலப்பான் மற்றும் திரிபு மூலம் போட வேண்டும். அரிசியை வேகவைத்து, அதன் விளைவாக வரும் தண்ணீரை ஒரு கொள்கலனில் வடிகட்டவும். ஒரு 1: 1 விகிதத்தில் விளைவாக சாறு மற்றும் காபி தண்ணீர் கலந்து, ஒரு கண்ணாடி 2 முறை ஒரு நாள் குடிக்க. அஸ்ட்ரிஜென்ட் ஸ்டார்ச் அதிக அளவு வயிற்றுப்போக்கை சமாளிக்க உதவும்.
• சோளம். இது நன்றாக வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் தானியங்கள் தண்டு மற்றும் தரையில் இருந்து ஒரு கூழ் பிரிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி ஒரு நாளைக்கு 4 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சளியுடன் வயிற்றுப்போக்குடன் உதவுகிறது.
• பூசணி அல்லது சூரியகாந்தி விதைகள். உலர், வறுக்கவும், தலாம், அரைக்கவும். சோளத்தைப் போலவே பயன்படுத்தவும்: ஒரு தேக்கரண்டி 4 முறை ஒரு நாள். வேறுபாடுகள்: குறைந்த நார்ச்சத்து, அதிக எண்ணெய்கள். பொதுவான வயிற்றுப்போக்குடன் உதவுகிறது.

கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள், முதியவர்களுக்கான அம்சங்கள்

கர்ப்பிணி பெண்கள் அதிக வைட்டமின்கள் தேவை, எனவே பழச்சாறுகள் அவர்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கின்றன.

வயிற்றுப்போக்கின் போது குழந்தைகளுக்கு குறைவான காய்கறிகள் கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவர்களின் குடல்கள் ஏற்றதாக இல்லை.

வயதானவர்கள் உடனடியாக ஒரு சிகிச்சையாளரைக் கலந்தாலோசிப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவர்களின் இரைப்பை குடல் பொதுவாக பலவீனமடைகிறது மற்றும் அதிக சிந்தனை மற்றும் கவனமான அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

சில நுணுக்கங்கள்

சமைப்பதற்கு முன் அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும்.

வேகவைக்கக்கூடிய அனைத்தையும் (உருளைக்கிழங்கு, பீட்ரூட், சோளம் மற்றும் பல) கொதிக்க வைப்பது நல்லது. வயிற்றுப்போக்கு கடுமையாக இருந்தால், சமைப்பதற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் காய்கறிகளை ஒரு கூழ் அரைக்க வேண்டும்.

வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட வேண்டும்.

விரைவாக கெட்டுப்போகும் காய்கறிகளுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் (தக்காளி): வாங்கும் போது மட்டுமல்ல, சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் அவற்றை கவனமாக பரிசோதிக்கவும்.

சிலருக்கு சில காய்கறிகளுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருக்கும்.

அதை சாப்பிடுவதற்கும் வயிற்றுப்போக்குக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பை நீங்கள் கண்டறிந்தால், இந்த காய்கறியை உங்கள் உணவில் இருந்து நீக்க வேண்டும், மேலும் வயிற்றுப்போக்கு விரைவில் போய்விடும்.

வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்க காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாமா?

ஆம். வயிற்றுப்போக்கைத் தடுப்பதற்கான எளிதான வழி சரியான ஊட்டச்சத்து, மற்றும் காய்கறிகள் இங்கே இன்றியமையாதவை. நீங்கள் அவற்றை போதுமான அளவு மற்றும் உள்ளே சாப்பிட வேண்டும் பல்வேறு வகையான: மூல, சுண்டவைத்த, வேகவைத்த. கூடுதலாக, நீங்கள் காரமான சுவையூட்டல்களுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது: குறைவான மிளகு மற்றும் பூண்டு (பிந்தையதை வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம், அவை சளி சவ்வுகளுக்கு குறைவான எரிச்சலை ஏற்படுத்தும்). கூடுதலாக, குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய் மற்றும் சார்க்ராட் செய்வது ஒரு மோசமான யோசனை அல்ல, ஆனால் நீங்கள் அத்தகைய உணவை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது.

இறுதியாக, நீங்கள் குறைந்த காளான்களை சாப்பிட வேண்டும்: அவற்றின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அவை வயிற்றில் அதிக அழுத்தம் கொடுக்கின்றன.

காய்கறிகள் வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்துமா?

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி. வயிற்றுப்போக்குக்கான முக்கிய காரணங்கள்: ஊறுகாய்களின் பழைய ஜாடி, சந்தேகத்திற்குரிய காளான்களின் வாளி மற்றும் சிந்தனை: "நான் புளித்ததை சாப்பிடக்கூடாதா?" சார்க்ராட்? இந்த ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திலும், வயிற்றுப்போக்கு தவிர்க்க முடியாதது என்றால், மிகவும் சாத்தியமாகும். மற்றும் ஏன் அனைத்து? ஏனெனில் எந்த ஒரு காய்கறியையும் சாப்பிடும் முன், அது உணவுக்கு ஏற்றதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

பலவீனமான வயிறு உள்ள சிலருக்கு, கூடுதல் நீங்கள் பூண்டு பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். பூண்டில் நிறைய உள்ளது பயனுள்ள கூறுகள், ஆனால் அவர்களுடன் மிகவும் எரியும் கலவை குடலுக்குள் நுழைகிறது, இது மிகவும் எரிச்சலூட்டுகிறது. இது வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும்.

வயிற்றுப்போக்கின் போது காய்கறிகளை சாப்பிடுவதன் ஞானம் வயிற்றுப்போக்கின் வகை மற்றும் தீவிரத்தை சார்ந்துள்ளது. ஒரு சந்தர்ப்பத்தில் நீங்கள் எதையும் செய்ய முடியாது, மற்றொன்றில் நீங்கள் காய்கறிகளின் உப்பு வடிவத்திற்கு மட்டுமே உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.

இயற்கையாகவே, ஒரு உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் பொது அறிவு மற்றும் கொள்கையை கடைபிடிக்க வேண்டும்: "உங்களுக்கு உறுதியாக தெரியவில்லை என்றால், சாப்பிட வேண்டாம்."

வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், பெக்டின் கொண்ட உணவை உண்ணலாம், ஆனால் தனித்தனியாக உணவைத் தேர்ந்தெடுத்து உடலின் பண்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

வயிற்றுப்போக்கு போது ஊட்டச்சத்து முடிந்தவரை சீரானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

கனரக உணவுகள் மற்றும் தேவையற்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விலக்குவது அவசியம், பின்னர் இரைப்பை குடல் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும், மேலும் பெக்டின் கொண்ட உணவுகளுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

சிகிச்சையாளர்: Azalia Solntseva ✓ மருத்துவரால் சரிபார்க்கப்பட்ட கட்டுரை

வயிற்றுப்போக்குக்கான உணவில் பெக்டின் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது அடங்கும். பெக்டின் என்பது நீரில் கரையக்கூடிய உறுப்பு ஆகும், இது குடல் கோளாறுகளை தீவிரமாக எதிர்க்கிறது.

இது பல தயிர், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களில் காணப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால், இந்த தயாரிப்புகள் நோயாளியின் உணவில் இருக்க வேண்டும்.

வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால் முட்டை சாப்பிடலாமா? அடிக்கடி வயிற்றுப்போக்குடன் வரும் சோர்வு மற்றும் பலவீனத்தைத் தடுக்க, போதுமான புரதத்தை சாப்பிடுவதை நினைவில் கொள்ள நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்களிடம் இருந்து பெறலாம்வேகவைத்த முட்டைகள்

, கோழி அல்லது வான்கோழி. பொட்டாசியம் உள்ள உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டாம். வயிற்றுப்போக்குடன், உடல் இந்த உறுப்புகளை இழக்கிறதுபெரிய அளவு

, இது அவரது பொது நிலையை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பொட்டாசியம் இருப்புக்களை நிரப்ப, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்கள், வாழைப்பழங்கள் மற்றும் குடிக்க வேண்டும்.பழச்சாறுகள்

. ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் 2 வாழைப்பழங்களை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வயிற்றுப்போக்குக்கான உணவில் அடங்கும்பெரிய எண்ணிக்கை

உப்பு. உப்பு உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைத்து, நீரிழப்பு (நீரிழப்பு) தவிர்க்க உதவுகிறது. நீங்கள் அடிக்கடி தண்ணீர் மலம் இருந்தால், அது உப்பு சூப் மற்றும் பட்டாசு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

1. இறைச்சி உணவுகள் தசைநாண்கள் மற்றும் நரம்புகள் இல்லாமல் ஒல்லியான வகைகளை மட்டுமே தேர்வு செய்ய வேண்டும். இறைச்சியை கட்லட் வடிவில் வேகவைக்கலாம் அல்லது வறுக்கலாம்.
2. மீன். குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். காட் மற்றும் பொல்லாக்கிற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீன் ஃபில்லட் பந்துகள் வடிவில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. பாஸ்தா. நூடுல் பிரியர்கள் இந்த உணவை வாங்கலாம். இருப்பினும், அதை அதிகமாக பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. சிறிய அளவில் அவை பாதிப்பில்லாதவை, ஆனால் அடிக்கடி சாப்பிட்டால் அவை தேவையற்ற சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்.
4. தானியங்கள். வயிற்றுப்போக்குக்கு, நீங்கள் அனைத்து வகையான தானியங்களையும் சாப்பிடலாம். ஒரே விதிவிலக்கு பார்லி. தானியங்களை தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் வேகவைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட உணவில் நீங்கள் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கலாம். பெரும்பாலானவை ஆரோக்கியமான கஞ்சிவயிற்றுப்போக்கிற்கு அரிசி. ஒவ்வொரு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் அரை கிளாஸ் வேகவைத்த அரிசியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. பால் பொருட்கள். வயிற்றுப்போக்குக்கு, நீங்கள் சிறிது பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து உணவை சமைக்கலாம். புளித்த பால் பொருட்களைப் பற்றி நாம் பேசினால், அவை செரிமானத்தை இயல்பாக்குவதால், கிட்டத்தட்ட வரம்பற்ற அளவில் உட்கொள்ளலாம். அவர்கள் வீக்கம் மற்றும் குடல் நொதித்தல் தடுக்க முடியும். கால்சியம் மற்றும் புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், உங்கள் உணவில் சிறிது சீஸ் அல்லது பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

www.doctorsis.com

தர்பூசணி சாப்பிட முடியுமா

தர்பூசணி கொழுப்பு இல்லாதது மற்றும் வைட்டமின்கள் A, B6 மற்றும் C, பொட்டாசியம் மற்றும் சிட்ரூலின் மற்றும் லைகோபீன் போன்ற தாவர அடிப்படையிலான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் சிறந்த மூலமாகும்.

தர்பூசணியில் உள்ள லைகோபீன் உள்ளடக்கம்தான் இவ்வளவு சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இந்த பொருள் மிகவும் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும். சிட்ருலின் ஆலை உள்ளது நேர்மறையான நடவடிக்கைஇதய அமைப்பு மீது.

இரண்டு கிளாஸ் தர்பூசணி சாற்றில் 15-20 மில்லிகிராம் லைகோபீன் உள்ளது.

ஒரு நாளைக்கு 30 மில்லிகிராம் லைகோபீனை அதிகமாக உட்கொள்வது குடல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது. லைகோபீன் நிறைந்த தர்பூசணியை அதிகமாக உட்கொள்வது குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, வீக்கம் மற்றும் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

வயதானவர்களில் அறிகுறிகள் மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவர்களின் செரிமான அமைப்புகள் வயது காரணமாக மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவை.

www.watermelon.org

வயிற்றுப்போக்குக்குப் பிறகு என்ன சாப்பிட வேண்டும்

நீங்கள் சமீபத்தில் கடுமையான இரைப்பை குடல் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும் அல்லது எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ஒரு கட்டத்தில் உங்கள் உணவை விரிவுபடுத்த வேண்டும்.

வயிற்றுப்போக்குக்குப் பிறகு நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

காலை உணவு

நீங்கள் நன்றாக உணர ஆரம்பித்தால், அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ள பின்வரும் உணவுகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

உங்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை, உங்கள் உடல் தயாராக உள்ளது என்று நீங்கள் முடிவு செய்தவுடன் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்:

• அரிசி செதில்கள் (உலர்ந்த);
• முட்டைகள் (குறைந்தபட்ச அளவு காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்);
• ஓட்மீல் அல்லது வேறு எந்த சூடான கஞ்சி;
• வெற்று குறைந்த கொழுப்பு தயிர்;
• அரிசி கேக்குகள்.

இரவு உணவு

காலை உணவைப் போலவே, இங்கே உங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் அர்த்தமில்லை.

உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால் என்ன உணவுகளை உண்ணலாம்?

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா (முன்னுரிமை தண்ணீருடன், எண்ணெய் அல்ல);
• கோழி குழம்பு;
• கோழி நூடுல் சூப்
• சிக்கன் ஃபில்லட்;
• பட்டாசுகள்;
• சாதாரண நூடுல்ஸ்;
• மெலிந்த இறைச்சியுடன் சாண்ட்விச் (கோழி அல்லது வான்கோழி);
• காய்கறி சூப்.

இரவு உணவு

உங்கள் உடல் அமைதியடையத் தொடங்குகிறது மற்றும் நீங்கள் உங்கள் வலிமையை மீண்டும் பெறுவது போல் உணர்கிறீர்கள்.

இரவு உணவின் போது நீங்கள் இன்னும் கணிசமான ஒன்றை சாப்பிடலாம்:

• உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த, பிசைந்த, வேகவைத்த);
• ஒல்லியான இறைச்சி (கோழி, இந்திய, அல்லது மாமிசம்);
• வேகவைத்த காய்கறிகள்.

வயிற்றுப்போக்கின் போது இழந்த திரவங்களை நிரப்புவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

பெரிய குடல் வழியாக மலப் பொருள் விரைவாகச் செல்வது அதன் சளி மூலம் தண்ணீரை சாதாரணமாக உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. இந்த நிலை கடுமையான நீரிழப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

நீரேற்றத்தை பராமரிப்பதற்கான நல்ல மாற்றுகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• குழம்புகள்;
• மூலிகை தேநீர்;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எலக்ட்ரோலைட் தீர்வுகள்;
• பெடியலைட்;
• கேடோரேட் போன்ற விளையாட்டு பானங்கள்.

www.verywell.com

முட்டை செரிமானத்தை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

வயிற்றுப்போக்குக்கான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது கடின வேகவைத்த முட்டைகளை அல்லது ஆம்லெட் வடிவில் சாப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது, ஆனால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட துண்டுகள் இல்லை. நல்ல சகிப்புத்தன்மையுடன், ஒரு நாளைக்கு 2 முட்டைகள் வரை அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

முட்டைகள் பணக்கார புரத உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்பட்டாலும், அவை தீங்கு விளைவிக்கும்.

குறிப்பாக, ஒவ்வொரு முறை முட்டை சாப்பிடும் போதும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், இந்த வகை உணவைச் சரியாகச் செரிக்கவிடாமல் தடுக்கும் சில நிலைகள் உங்களுக்கு இருக்கலாம்.

பெரும்பாலானவை பொதுவான காரணம்முட்டை சார்ந்த வயிற்றுப்போக்குடன் தொடர்புடைய ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஆகும். இத்தகைய ஒவ்வாமையின் விளைவாக குடல் கோளாறு எளிதில் ஏற்படலாம்.

Ic.steadyhealth.com

உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி இருந்தால் அல்லது வேகமாக சாப்பிடுங்கள்

வாந்தியெடுத்தால், வழங்கப்பட்ட வரிசையில் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. வாந்தி எடுத்த பிறகு பல மணி நேரம் எதையும் சாப்பிடவோ குடிக்கவோ கூடாது.
2. 3-4 மணி நேரம் ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் சிறிய அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும் அல்லது சிறிய பனிக்கட்டிகளை உறிஞ்சவும்.
3. தண்ணீர் மற்றும் பிற பானங்கள் (விளையாட்டு பானங்கள், இன்னும் பானங்கள், குழம்பு, ஜெலட்டின், ஆப்பிள் சாறு) ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும், 3-4 மணிநேரமும். சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள் அல்லது பால் குடிக்க வேண்டாம். முடிந்தவரை, திரவங்களின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கவும்.
4. வாந்தியெடுக்காமல் பல மணிநேரங்களுக்கு நீங்கள் திரவங்களை சகித்துக்கொள்ள முடிந்தால், சிறிய அளவில் லேசான உணவை உண்ணத் தொடங்குங்கள். BRAT டயட் உங்களுக்கு நினைவிருக்கலாம் - வாழைப்பழங்கள், அரிசி, டோஸ்ட், ஆப்பிள் சாஸ், உப்பு பட்டாசுகள் போன்றவை. உங்கள் வாந்தியின் கடைசி அத்தியாயத்திற்குப் பிறகு 24-48 மணிநேரங்களுக்கு, ஆல்கஹால், காபி, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள், காரமான உணவுகள், பால் அல்லது சீஸ் போன்ற எரிச்சலூட்டும் அல்லது ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
5. நீங்கள் இலகுவான உணவுகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள முடிந்தால், படிப்படியாக உங்கள் வழக்கமான உணவுக்கு திரும்பலாம்.

ஒரே அறிகுறி வயிற்றுப்போக்கு என்றால், ஐமோடியம் என்ற மருந்தைப் பயன்படுத்தவும்.

மென்மையான, உருவான மலம் தோன்றும் வரை லேசான உணவை (புள்ளி 4) பின்பற்றவும், பின்னர் வழக்கமான உணவுகளுக்கு செல்லவும். Imodium எடுத்துக் கொண்ட 24 மணி நேரத்திற்குள் முன்னேற்றம் ஏற்படவில்லை என்றால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

www.uhs.umich.edu

வயிற்றுப்போக்கின் போது என்ன சாப்பிடக்கூடாது மற்றும் குடிக்கக்கூடாது

வயிற்றுப்போக்கின் போது கொழுப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.

வாயுவை உண்டாக்கும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும்:

• ப்ரோக்கோலி,
• மிளகு,
• பீன்ஸ்,
• பட்டாணி,
• பெர்ரி,
• கொடிமுந்திரி,
• பச்சை இலை காய்கறிகள்,
• சோளம்.

காபி, ஆல்கஹால் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர் என்பதை நீங்கள் கவனிக்காவிட்டாலும், தாக்குதலுக்குப் பிறகு சிறிது நேரம் பால் பொருட்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

வயிற்றுப்போக்குடன், லாக்டேஸ் என்ற நொதி குறைகிறது. பால் பொருட்களில் காணப்படும் லாக்டோஸ் என்ற கார்போஹைட்ரேட்டை ஜீரணிக்க உடலுக்கு லாக்டேஸ் தேவைப்படுகிறது.

இந்த "பால் சர்க்கரை" ஜீரணிக்கப்படாவிட்டால், அதன் விளைவுகள் வீக்கம், குமட்டல் மற்றும் அதிக தளர்வான மலம் ஆகும்.

• பால், கிரீம்;
• ஐஸ்கிரீம்;
• புளிப்பு கிரீம்.

தயிர் மட்டும் விதிவிலக்கு. தயிரில் உள்ள புரோபயாடிக்குகள் உடலை குணப்படுத்த உதவும். தேவையற்ற சர்க்கரை சேர்க்காமல், சாதாரண தயிரை தேர்வு செய்யவும்.

Medlineplus.gov

www.verywell.com

வயிற்றுப்போக்குடன் IBS க்கு என்ன உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன?

உங்களுக்கு எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி (IBS) இருந்தால், உங்கள் அறிகுறிகளை மோசமாக்கும் ஏதாவது ஒன்றை சாப்பிட வேண்டும்.

சில உணவுகள் செரிமான அமைப்பில் அவற்றின் விளைவுகளால் இந்த நோய்க்குறியைத் தூண்டுவதாக அறியப்படுகிறது.

இருப்பினும், IBS உடைய ஒவ்வொரு நபரும் அதே உணவுகளுக்கு வித்தியாசமாக பதிலளிக்கின்றனர். எனவே, ஐபிஎஸ் உள்ள உங்கள் நண்பருக்கு முரணான உணவுகளை நீங்கள் ஜீரணிக்க முடியும்.

தனிப்பட்ட உணவு நாட்குறிப்பை வைத்திருப்பதன் மூலமும், அவற்றைப் பயன்படுத்திய பிறகு நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிப்பதன் மூலமும் மட்டுமே, அது உங்கள் செரிமான அமைப்பை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியும்.

கொழுப்பு உணவுகள். அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் இரைப்பை குடல் ரிஃப்ளெக்ஸ் மூலம் குடல் சுருக்கங்களின் சக்தியை அதிகரிக்கும்.

உங்களுக்கு உணர்திறன் வாய்ந்த செரிமான அமைப்பு இருந்தால், கொழுப்பு இறைச்சிகள் அல்லது வறுத்த இறைச்சிகளை சாப்பிட வேண்டாம்:

• பீஸ்ஸா;
• sausages;
• பிரஞ்சு பொரியல்;
• வறுத்த கோழி அல்லது மீன்;
• பணக்கார அல்லது கிரீமி குழம்பு கொண்ட உணவுகள்;
• ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் பர்கர்கள் (பலருக்கு, சிவப்பு இறைச்சி IBS அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது).

கொழுப்பை முற்றிலுமாக அகற்றுவது என்று அர்த்தமல்ல. கொட்டைகள் அல்லது மீன்கள் உங்கள் அறிகுறிகளுக்குப் பயனளிக்கும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம்.

பால் பொருட்கள். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை எனப்படும் ஒரு நிலையில் ஏராளமான மக்கள் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

இருப்பினும், சில குறைந்த லாக்டோஸ் பாலாடைக்கட்டிகளை நீங்கள் நன்கு பொறுத்துக்கொள்வதை நீங்கள் காணலாம், அவை:

• கேம்பெர்ட்;
• மொஸரெல்லா;
• பர்மேசன், முதலியன

கோதுமை. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம் என்றாலும், சில உணவுகள் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு, பசையம் (கோதுமை, கம்பு, பார்லி) என்றழைக்கப்படும் புரதத்தை உண்பதால், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி சிறுகுடலைத் தாக்குகிறது. தீவிர பிரச்சனைகள்ஆரோக்கியத்துடன்.

உங்களுக்கு செலியாக் நோய் இல்லாவிட்டாலும், பசையம் கொண்ட தானியங்கள் கொண்ட சில உணவுகளை உண்பதில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (ஒலிகோசாக்கரைடுகள், மோனோசாக்கரைடுகள் போன்றவை) ஃப்ரக்டான்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

துரதிருஷ்டவசமாக, பசையம் பாஸ்தா, ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களில் காணப்படுகிறது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த நாட்களில் பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது.

www.verywell.com

பழங்கள் - உடல் அவற்றிற்கு எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது

மோனாஷ் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் பல்வேறு பழங்களின் ஒலிகோசாக்கரைடு உள்ளடக்கத்தை முறையாக சோதித்தனர். இவை குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அவை அனைவராலும் உறிஞ்சப்படுவதில்லை.

ஒலிகோசாக்கரைடுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் அவற்றின் ஆஸ்மோடிக் விளைவுகள் மற்றும் நொதித்தல் காரணமாக ஐபிஎஸ் உள்ளவர்களுக்கு ஒரு பிரச்சனையாக இருக்கலாம்.

பின்வரும் பழங்களில் அதிக அளவு குறுகிய சங்கிலி கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு உள்ள பெரியவர்கள் சாப்பிடக்கூடாது:

• ஆப்பிள்கள்;
• apricots;
• கருப்பட்டி;
• செர்ரி;
• திராட்சைப்பழம்;
• மாம்பழம்;
• பேரிக்காய்;
• நெக்டரைன்கள்;
• பீச்;
• பிளம்ஸ்;
• கையெறி குண்டுகள்;
• தர்பூசணி.

அதிர்ஷ்டவசமாக, பட்டியலில் ஒலிகோசாக்கரைடுகள் குறைவாக உள்ள உணவுகளும் அடங்கும்:

• வெண்ணெய் (1/8 பகுதிக்கு மேல் இல்லை);
• வாழைப்பழம்;
• புளுபெர்ரி;
• பாகற்காய்;
• திராட்சை;
• முலாம்பழம்;
• கிவி;
• எலுமிச்சை;
• சுண்ணாம்பு;
• டேன்ஜரைன்கள்;
• ஆலிவ்;
• ஆரஞ்சு;
• பப்பாளி;
• வாழைப்பழம்;
• அன்னாசி;
• ராஸ்பெர்ரி;
• ருபார்ப்;
• ஸ்ட்ராபெரி;
• டேங்கலோ.

எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்கள் மூல பழங்களை ஜீரணிக்க சிரமப்படுவதாக அடிக்கடி புகார் கூறுகின்றனர். அவற்றை சமைப்பதன் மூலம் இந்த பணியை உடலுக்கு எளிதாக்கலாம்.

சோளம் ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான பயிர். புதிய சோளம் உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முன்பு உலர்ந்த, பாப்கார்ன் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தாவரத்தின் மாவு பேக்கிங் ஸ்கோன்ஸ், அப்பத்தை மற்றும் மஃபின்களுக்கு ஏற்றது. சோளக் கற்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்டவை, அவற்றில் பசையம் இல்லை.

இது தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஒரு சிறிய பகுதி மட்டுமே, ஆனால் முதலில் முதலில்.

கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

அதன் நல்ல சுவை கூடுதலாக, சோளம் உள்ளது மருத்துவ குணங்கள். அதே நேரத்தில், அவள் தன்னுள் குவிவதில்லை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், இது மற்ற தாவர பொருட்களை விட பல மடங்கு பாதுகாப்பானது.

"தங்க தானியத்தின்" கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது. அன்று 100 கிராம் தயாரிப்பு சுமார் 350 கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

வேகவைத்த சோளத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம்

100 gr இல். வேகவைத்த சோளத்தில் சுமார் 125 கிலோகலோரி உள்ளது.

மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் புதிய காய்கறிகளில் காணப்படுகின்றன. இதில் கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சுக்ரோஸ், புரதங்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது.

கோப்ஸ் குழு B இன் பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றில் கோலின் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நேரடியாக அறியப்படுகின்றன. இது செல் சவ்வுகளைப் பாதுகாக்கிறது, இரத்த பிளாஸ்மாவில் கொழுப்பின் அளவை இயல்பாக்குகிறது, நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் சாதாரண உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. மற்ற வைட்டமின்கள் - A, E, H - வயதான செயல்முறையை பாதிக்கிறது, இதன் விளைவாக தோல் கொஞ்சம் இளமையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

சோளத்தில் ஏராளமான தாதுக்கள் உள்ளன: பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, வெனடியம், சிலிக்கான், நிக்கல், டைட்டானியம், மாலிப்டினம், சல்பர், அயோடின் போன்றவை.

சோளம் சமையல் மற்றும் மருந்து இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டாக்டர்கள் "சோளம் பட்டு" உடன் சிகிச்சைக்கு ஆலோசனை கூறுகிறார்கள். அவை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கின்றன, கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இரத்த உறைதலை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, புழுக்களின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன. கோலிசிஸ்டிடிஸ், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் கோலங்கிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு "கழிவுகள்" அடிப்படையிலான decoctions பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் மருந்தகத்தில் சோள பட்டு சாற்றை வாங்கலாம், விரும்பினால், அதை வீட்டில் தயார் செய்யலாம். இதுபோன்ற மருந்துகளை நீங்கள் நீண்ட நேரம் பயன்படுத்தினால், சிறுநீரக கற்கள் கூட காலப்போக்கில் கரைந்துவிடும்.

சோளப் பொருட்களில் செலினியம் உள்ளது, இது வீரியம் மிக்க கட்டிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. அவை இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, உடலில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் ஆல்கஹால் விரைவாக அகற்றப்படுகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ள உதவுகின்றன.

உணவின் போது, ​​உணவு குடலில் புளிக்கும்போது சோள உணவுகளை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

IN நாட்டுப்புற மருத்துவம்சோளப் பொருட்கள் சோர்வின் போது வலிமையின் ஆதாரமாக இருந்தன, மாதவிடாய் நிறுத்தம் மற்றும் ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய்களுக்கு உதவுகின்றன. தளர்வான மலம், கருவுறாமை மற்றும் ஆண்மைக்குறைவு ஆகியவற்றைக் குணப்படுத்தவும் அவை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன!

உங்களுக்கு வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால்

தேனுடன் வறுத்த சோளக் கருவை வாழ்க்கையில் உங்கள் மகிழ்ச்சியை மீட்டெடுக்க உதவும். ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் ஒரு தேக்கரண்டி சாப்பிட வேண்டும், வேகவைத்த தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

நீங்கள் மலச்சிக்கல் இருந்தால்

வேகவைத்த கோப் இந்த நோயிலிருந்து விடுபட உதவும். இந்த வழக்கில், அது எண்ணெய் கொண்டு watered வேண்டும். இந்த செய்முறை கீல்வாதம், கல்லீரல் மற்றும் நெஃப்ரிடிஸ் சிகிச்சைக்கு ஏற்றது.

உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி இருந்தால்

ப்யூரி சூப் இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு சிறந்த சிகிச்சையாகும்;

சுலுகுனி பாலாடைக்கட்டியுடன் சோளக் கஞ்சியை சாப்பிடுவதன் மூலம் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்.

சமையலில் சோளம்

பல சமையல்காரர்கள் இந்த காய்கறியை அசல் தன்மையை வழங்குவதற்காக உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள்.சோளக் கருவை வேகவைத்தாலும், வறுத்தாலும் சுவையாக இருக்கும். நொறுக்கப்பட்ட தானியங்களிலிருந்து கஞ்சி சமைக்கப்படுகிறது மற்றும் தட்டையான கேக்குகள் சுடப்படுகின்றன. தாவரத்தின் மாவு மாவை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, அதில் இருந்து பாலாடை, பாலாடை மற்றும் ரொட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது.

மிகவும் ஒரு எளிய உணவுவேகவைத்த கோப்ஸ் ஆகும். அவர்கள் சற்று உப்பு நீரில் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை சமைக்கப்படுகிறது, ஒரு இறுக்கமாக மூடிய மூடி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். அதிக நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க, கோப் இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கப்படலாம்.

சாதிக்க அதிகபட்ச நன்மைசோளத்திலிருந்து உங்கள் உடலுக்கு - அதன் அடிப்படையில் உணவுகளைத் தயாரிக்கவும். தானியங்களை மட்டும் சாப்பிட்டால் போதாது. இன்று இணையத்தில் உங்கள் படைப்பாற்றலுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இன்று ஒவ்வொரு திருப்பத்திலும் விற்கப்படும் காய்கறி சார்ந்த பாப்கார்ன் மற்றும் சிப்ஸை சாப்பிடக்கூடாது என்பது ஒரே முரண்பாடு. அவை உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இரசாயனங்கள் நிறைய உள்ளன.

சோளம் வெற்றிகரமாக ஒரு ஒப்பனைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீரற்ற தோல், முகப்பரு, பருக்கள், நிறமி, நீங்கள் சோளத்திலிருந்து ஒரு முகமூடியை உருவாக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு எடுத்து கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும்.

கலவை வீங்கிய பிறகு, அது பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு கழுவி சுத்தம் செய்யப்பட்ட முகத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முகமூடி கழுவப்படுகிறது சூடான தண்ணீர்சோப்பு இல்லாமல், முகத்தில் சோள எண்ணெய் தடவப்படுகிறது.

மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முகமூடியின் எச்சங்கள் ஒரு துடைப்பால் அகற்றப்பட வேண்டும். இந்த நடைமுறை வாரத்திற்கு மூன்று முதல் நான்கு முறை செய்யப்படுகிறது.

சோள சிகிச்சை: பாரம்பரிய முறைகள்

பின்வரும் கலவையைத் தயாரிப்பதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் உங்கள் நிலையைத் தணிக்கலாம்:

• ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர்;
• சோள மாவு அரை கண்ணாடி.

எல்லாவற்றையும் கலந்து 24 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முதல் மூன்று முறை இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

உணவு நோயாளிக்கு உறுதியான நன்மைகளைத் தருவதற்கு, ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கொள்கைகளை கடைபிடிக்க வேண்டியது அவசியம்.

நோயாளியின் அனைத்து சிற்றுண்டிகளும் அமைதியான சூழலில் நடைபெறுவது மிகவும் முக்கியம். ஒரே ஒரு ஆப்பிளாக இருந்தாலும், அதை மெதுவாக, நன்றாக மென்று சாப்பிட வேண்டும்.

சாப்பிடும் போது, ​​நீங்கள் யாருடனும் பேசக்கூடாது - இது காற்றை விழுங்குவதைத் தடுக்க உதவும், மேலும் இரைப்பைக் குழாயின் சுமை குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது. உணவின் போது எந்த திரவத்தையும் குடிக்க தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது.

தின்பண்டங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிகழ வேண்டும் - இதற்கு நன்றி, செரிமானப் பாதை சிற்றுண்டிகளின் மணிநேரத்தை "நினைவில் கொள்ளும்" மற்றும் உணவை பதப்படுத்தும் செயல்முறைக்கு முன்கூட்டியே தயார் செய்யும்.

செரிமான திரவம், நொதிகள் மற்றும் அமிலங்கள் சரியான நேரத்தில் வெளியிடப்படும்.

வாயு உருவாக்கம் அதிகரித்தால் இல்லை-இல்லை என்பது சூயிங் கம் ஆகும். தொடர்ந்து மெல்லுவதால், நோயாளி காற்றை விழுங்குகிறார், இரைப்பை சாற்றின் அளவு அதிகரிக்கிறது, இது வாயு உருவாவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

குடல் வீக்கத்தின் போது உணவு பகுதியளவு இருக்க வேண்டும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 5-6 முறை, சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட வேண்டும்.

இது உறுப்புகள் உணவை எளிதில் செயலாக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் உடலில் இருந்து அதன் எச்சங்களை விரைவாக அகற்றும்.

நோயாளியின் மெனுவில் உள்ள உணவுகள் சூடாக இருப்பது முக்கியம் - மிகவும் குளிர்ந்த அல்லது சூடான உணவுகளை சாப்பிடுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

உணவின் இந்த வெப்பநிலை குடல்களை எரிச்சலூட்டும் செரிமான சாறு அதிகப்படியான உற்பத்தியைத் தவிர்க்க உதவும்.

நீங்கள் வீங்கியிருக்கும் போது, ​​நீங்கள் பரஸ்பர பிரத்தியேக உணவுகளை இணைக்கக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எடுத்துக்காட்டாக, பால் மற்றும் கடினமான தாவர உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் உப்பு உணவுகள்.

இந்த கொள்கை பின்பற்றப்படாவிட்டால், உள்வரும் உணவை செயலாக்க இரைப்பை குடல் மிகவும் கடினமாக இருக்கும், மேலும் உணவு உடலில் நீடித்து, நொதித்தல் செயல்முறை தொடங்கும்.

உணவை உடலுக்கு முடிந்தவரை மென்மையாக்க, அதை வேகவைக்க வேண்டும், சுட வேண்டும், வேகவைக்க வேண்டும் அல்லது சுண்டவைக்க வேண்டும்.

அதிக அளவு உப்பு இரைப்பைக் குழாயுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே நோயாளி அதன் நுகர்வு குறைந்தபட்சமாக குறைக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் வரை குடிக்க வேண்டும் சுத்தமான தண்ணீர்.

நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?

வயதுவந்த நோயாளிகளின் உணவு வாயுவை ஏற்படுத்தாத உணவுகள் மற்றும் கார்மினேடிவ் விளைவைக் கொண்ட உணவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

உணவின் கட்டியானது மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் குடல்கள் வழியாக செல்ல வேண்டும், அது நீடிக்காமல் அல்லது நொதித்தல் ஏற்படாது.

குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்கும் மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின்கள், பொட்டாசியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உடலை வளப்படுத்தும் தயாரிப்புகளால் மெனுவை வளப்படுத்த வேண்டும்.

நோயாளியின் மெனுவில் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்கலாம்:

• கோதுமை பட்டாசுகள்;
• கம்பு தவிடு;
• பழமையான, சற்று உலர்ந்த ரொட்டி;
• கொழுப்பு இல்லாத இறைச்சியிலிருந்து நீங்கள் இறைச்சி பந்துகள், கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ், வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் சமைக்கலாம்;
• கொழுப்பு இல்லாத மீன், கடல் உணவு;
• இறைச்சி மற்றும் மீன் குழம்புகள்;
• கொழுப்பு இல்லாமல் இறைச்சி மற்றும் மீன் பேட்ஸ்;
• குடிசை சீஸ் soufflé, குறைந்த கொழுப்பு புளித்த பால் பொருட்கள், புளிப்பு கிரீம், தயிர்;
• உங்கள் உணவில் உருளைக்கிழங்கு, பீட், சீமை சுரைக்காய், பூசணி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை சிறிய அளவில் சேர்க்கலாம்;
• வீக்கத்தைக் குறைக்க, நோயாளி வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தய நீரை சாப்பிடலாம்;
• உணவில் சுவையூட்டலாக சேர்க்கலாம் வளைகுடா இலைமற்றும் சீரகம்;
• ஓட்மீல், ரவை, அரிசி மற்றும் பக்வீட் ஆகியவற்றிலிருந்து பக்க உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன;
• கோழி வெள்ளை, மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகள் செய்யப்பட்ட நீராவி ஆம்லெட்;
• பச்சை தேயிலை, ரோஜா இடுப்பு, பறவை செர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பானம், நீர்த்த சாறுகள்.

முதல் பார்வையில், வாய்வு மற்றும் வீக்கத்திற்கான உணவு மிகவும் கண்டிப்பானது என்று தோன்றலாம், ஆனால் இந்த பட்டியலிலிருந்து நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவு தயார் செய்யலாம். வெவ்வேறு விருப்பங்கள்ருசியாகவும் வீக்கத்திற்கு பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும் உணவுகள்.

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

வயிறு வீங்கியிருக்கும் போது நீங்கள் சாப்பிடக்கூடிய சில உணவுகள் உள்ளன. ஆனால் வீக்கத்திற்கு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத உணவுகளின் பட்டியல் மிகவும் பெரியது. முதலில், அதிகப்படியான வாயு உருவாவதற்கு காரணமான அந்த உணவுகளை நீங்கள் அகற்ற வேண்டும்.

வல்லுநர்கள் அவற்றை மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கிறார்கள்:

1. கரடுமுரடான நார்ச்சத்து கொண்ட தயாரிப்புகள் மற்றும் செயல்முறைக்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும், இது நோய்க்கிருமி மைக்ரோஃப்ளோராவின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது;
2. அடிப்படையில் தயாரிப்புகள் எளிய கார்போஹைட்ரேட்டுகள். மாறாக, அவை மிக விரைவாக செரிக்கப்படுகின்றன, இதனால் அழுகும்;
3. நோயாளியின் உடலால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத பொருட்கள். லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றவர்களை விட மிகவும் பொதுவானது, எனவே உங்கள் உணவில் இருந்து பால் மற்றும் பால் பொருட்களை நீக்க வேண்டும்.

நீங்கள் வீங்கியிருந்தால், இந்த உணவுகள் உணவில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும்:

• புதிய வேகவைத்த பொருட்கள், வேகவைத்த பொருட்கள், துண்டுகள்;
• கம்பு மற்றும் கோதுமை ரொட்டி;
• பாஸ்தா, பாலாடை, பாலாடை;
• நரம்புகள் கொண்ட இறைச்சி வகைகள், பணக்கார குழம்புகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• பல்வேறு marinades, ஊறுகாய், கூட வீட்டில்;
• பன்றிக்கொழுப்பு, சோள மாட்டிறைச்சி, உப்பு மீன்மற்றும் கேவியர், புகைபிடித்த இறைச்சிகள்;
• சில வகையான தானியங்கள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: பார்லி, தினை, முத்து பார்லி;
• விலங்கு கொழுப்பு கொண்ட பொருட்கள் - புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பால்;
• பல்வேறு பருப்பு வகைகள் (பருப்பு, பட்டாணி, பீன்ஸ்) மற்றும் அவற்றுடன் உணவுகள்;
• முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு வகைகள், முள்ளங்கி, டைகோன்;
• சில பழங்கள்: திராட்சை, பேரிக்காய், பீச், வாழைப்பழங்கள், கொடிமுந்திரி, திராட்சை;
• கனிம நீர் தவிர, கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள்;
• kvass, பீர், காபி பானங்கள்;
• பல்வேறு இனிப்புகள், ஸ்டார்ச் பொருட்கள், சோயா பொருட்கள்;

ஒரு நோயாளி என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம்நீங்கள் பல்வேறு உடனடி தானியங்கள், நூடுல்ஸ் மற்றும் ப்யூரிகளை சாப்பிடக்கூடாது, அவை உலர்ந்த செறிவு வடிவில் விற்கப்படுகின்றன மற்றும் பல ஆக்கிரமிப்பு பொருட்கள் உள்ளன.

கூடுதலாக, நீங்கள் மெனுவிலிருந்து ஸ்வீட் கார்ன் ஃப்ளேக்ஸ் மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளை அகற்ற வேண்டும்.

வாய்வு மற்ற நோய்க்குறியீடுகளுடன் இணைந்தால் ஊட்டச்சத்து

பெரும்பாலும் வாய்வு மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி போன்ற அறிகுறிகளுடன் சேர்ந்துள்ளது. இத்தகைய அறிகுறிகளுடன், நோயாளியின் உணவுக்கு சிறப்பு மாற்றங்கள் தேவை.

வாய்வு மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கான உணவில் நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், தவிடு ஃபைபர் மூலமாக இருக்கலாம்.

கஞ்சி மிகவும் பிசுபிசுப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும், மலச்சிக்கல் பிரச்சனையை தீர்க்க, கஞ்சி முற்றிலும் எண்ணெய் சுவையுடன் இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை காய்கறி தோற்றம்.

மலச்சிக்கலுடன் வாய்வு ஏற்பட்டால், நோயாளியின் உடலில் நீர் சமநிலையை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு நீங்கள் குறைந்தது 5 கிளாஸ் தூய நீரையும், இயற்கை சாறுகளையும் குடிக்க வேண்டும்.

வீக்கம் எரிச்சலூட்டும் குடல் நோய்க்குறியுடன் சேர்ந்து இருந்தால், நோயாளியின் உணவு முழுமையாக இருப்பது முக்கியம்.

பக்வீட், முத்து பார்லி மற்றும் கோதுமை தானியங்களில் காணப்படும் காய்கறி கொழுப்புகள் மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளுடன் நோயாளியின் உணவை வளப்படுத்த மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

உடன் தயாரிப்புகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், கொலஸ்ட்ரால், பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள். வீக்கம் வயிற்றுப்போக்குடன் இருந்தால், நோயாளியின் மெனுவை புரதத்துடன் வளப்படுத்த வேண்டும்.

மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்ட மெனு உணவுகளை நீங்கள் அகற்ற வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, கேரட், கொடிமுந்திரி, பீட் மற்றும் வேறு சில மூல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.

சரியான ஊட்டச்சத்து கவனிக்கப்படாவிட்டால், இந்த விரும்பத்தகாத அறிகுறி நோயாளியின் நிலையான தோழனாக மாறும், சாதாரண மைக்ரோஃப்ளோராகுடல்கள் இறந்துவிடும், அழுகும் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறைகள் ஏற்படும், இது காலப்போக்கில் முழு உடலையும் எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

வீக்கத்தின் போது சரியான ஊட்டச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், இரைப்பைக் குழாயின் பிற நோய்க்குறியீடுகளை அடையாளம் காணவும் உதவும்.

என்ன உணவுகளில் பசையம் உள்ளது, அது மனிதர்களுக்கு எவ்வாறு நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்?

மனித மக்கள்தொகையில் சுமார் 1% பேர் பிறவி பசையம் சகிப்புத்தன்மை அல்லது செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். மருத்துவ ரீதியாக, இது பல விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளால் வெளிப்படுகிறது, எனவே அத்தகைய நோயாளிகள் வாழ்க்கைக்கு பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். எனவே, எந்த உணவுகளில் பசையம் உள்ளது என்பதை அவர்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

பசையம் என்றால் என்ன?

பசையம் என்பது ஒரு சிக்கலான தாவர புரதமாகும், இது 2 பிற புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது: கிளைடின் மற்றும் குளுடெனின். இது பெரும்பாலானவற்றில் காணப்படுகிறது தானிய பயிர்கள், பார்லி, கம்பு, கோதுமை போன்றவை. உதாரணமாக, ஒரு கோதுமை தானியத்தின் வெகுஜனத்தில் குறைந்தது 80% பசையம் உள்ளது. இது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பஞ்சுபோன்ற தன்மையை அளிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. பசையம் குறைவாக இருந்தால், காற்றோட்டமான வேகவைத்த பொருட்களைப் பெறுவது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது.

மாவில் அதன் அளவை நீங்கள் பின்வருமாறு தீர்மானிக்கலாம்: 2 பாகங்கள் மாவு மற்றும் 1 பகுதி தண்ணீரில் இருந்து மாவை பிசைந்து, 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, மாவுச்சத்தை கழுவி, தண்ணீர் தெளிவாக வரும் வரை இதைச் செய்யுங்கள். பசையம் தண்ணீரில் கரையாது மற்றும் மாவில் அதன் தூய வடிவத்தில் இருக்கும். அது பிழியப்பட்டு எடை போடப்படுகிறது.

புரதம் அதன் பெயரை லத்தீன் வார்த்தையான "பசையம்" என்பதிலிருந்து பெற்றது, அதாவது "பசை", எனவே புரதத்தின் மற்றொரு பெயர் "பசையம்".

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பசையம் நன்மைகள்

பசையம் பின்வரும் நேர்மறையான குணங்களைக் கொண்டுள்ளது:

1. பசையம் உணவுகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது, இது உடலை ஆற்றல், தாவர புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்ப அனுமதிக்கிறது.
2. பசையம் பி வைட்டமின்கள், ரெட்டினோல், டோகோபெரோல், கால்சிஃபெரால், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான சில அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது.
3. பசையம் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களை பிணைக்க முடியும், இதன் விளைவாக சாதாரண செரிமானம் ஏற்படுகிறது.

பசையம் நன்மைகள் ஆரோக்கியமான மக்கள்வெளிப்படையானது. ஆனால் பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் இருந்தால், அது அவர்களுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும்.

பசையம் தீங்கு

செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளி பசையம் உள்ள உணவுகளை உட்கொண்டால், அது மரணத்தை ஏற்படுத்தும்.

செலியாக் நோய் ஒரு அரிய பரம்பரை தன்னுடல் தாக்க நோய், இதில் உடல் பசையம் தாங்காது.

நோயாளியின் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பசையம் ஒரு வெளிநாட்டு உடலாக உணரத் தொடங்குகிறது மற்றும் அதை தீவிரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது. அதே நேரத்தில், மனித உடலில், லுகோசைட்டுகள் சைட்டோகைன்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகின்றன, குடல் சளிச்சுரப்பியை அழிக்கும் புரதங்கள். இதன் விளைவாக, சிறுகுடலின் சுவர்களை வரிசைப்படுத்தும் வில்லி விழுகிறது மற்றும் உறுப்பு அதன் செயல்பாட்டைச் செய்ய முடியாது, அதாவது, பயனுள்ள பொருட்களை உறிஞ்சும்.

அத்தகைய நோயாளிகளில், ஒவ்வொரு முறையும் அதிகமான ஆன்டிபாடிகள் உற்பத்தி செய்யப்படும், இது மிகவும் கடுமையான அறிகுறிகளாக வெளிப்படும்.

சிலருக்கு செலியாக் நோய் இல்லை, மாறாக குடல் சளிச்சுரப்பியை பாதிக்காமல் பசையம் ஜீரணிக்க உடலின் இயலாமை.

பின்வரும் அறிகுறிகள் தாவர புரத சகிப்புத்தன்மையைக் குறிக்கலாம்:

• வீக்கம்;
• வயிற்று வலி;
• புற நரம்பு சேதம்;
• தோல் அழற்சி, தோல் தடிப்புகள்;
• மூட்டுவலி மற்றும் மயால்ஜியா;
• கீழ் முனைகளின் உணர்வின்மை;
• ஹைபோவைட்டமினோசிஸ்;
• இரும்புச் சத்துக்களை எடுத்துக் கொண்டு சரி செய்ய முடியாத இரத்த சோகை;
• ஸ்டோமாடிடிஸ்;
• மனச்சோர்வு, பதட்டம், திடீர் மனநிலை மாற்றங்கள்;
• கல்லீரல் செயலிழப்பு;
• ஆஸ்டியோபீனியா மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ்;
• மலம் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனை;
• மலச்சிக்கல் அல்லது நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு;
• தலைவலி;
• முடி உதிர்தல்;
• வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்;
• நாள்பட்ட சோர்வு, தூக்கமின்மை;
• கிரோன் நோய்;
• ஹார்மோன் ஏற்றத்தாழ்வுகள்;
• ஸ்டோமாடிடிஸ்;
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• டிமென்ஷியா;
• மன இறுக்கம்;
• குழந்தைகளின் உடல் வளர்ச்சி தாமதமானது.

ஒரு குழந்தையின் மனநிலையின் அடிப்படையில் செலியாக் நோயை நீங்கள் சந்தேகிக்க முடியும், அத்தகைய குழந்தைகள் அடிக்கடி அழுகிறார்கள், அவர்கள் அமைதியற்றவர்கள், அவர்கள் வாழ்க்கையில் ஆர்வம் காட்டவில்லை. ஒரு பரிசோதனை மேற்கொள்ளப்பட்டது, அத்தகைய குழந்தைகளுக்கு வண்ண பென்சில்கள் வழங்கப்பட்டன, மேலும் அவர்கள் அனைத்து வண்ணங்களிலும் கருப்பு நிறத்தை மட்டுமே தேர்ந்தெடுத்தனர், இது அவர்களின் மனச்சோர்வைக் குறிக்கிறது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பசையம் சகிப்புத்தன்மையின் மருத்துவ படம் பாலிமார்பிக் ஆகும். செலியாக் நோய் அல்லது பசையம் ஒவ்வாமை இருப்பதாக நீங்கள் சந்தேகித்தால், ஒரு மாதத்திற்கு உங்கள் உணவில் இருந்து பசையம் கொண்ட உணவுகளை விலக்கி, நீங்கள் எப்படி உணருகிறீர்கள் என்பதைக் கண்காணிக்க வேண்டும். மேலே உள்ள அனைத்து அறிகுறிகளும் குறைந்துவிட்டால், பெரும்பாலும் பசையம் சகிப்புத்தன்மை உள்ளது.

இன்று, நீங்கள் பசையம் ஒவ்வாமை கண்டறிய முடியும் என்று மருந்தகத்தில் சோதனைகள் வாங்க முடியும்.

முக்கியமானது! நீங்கள் பசையம் சகிப்புத்தன்மையை சந்தேகித்தால், நீங்கள் சுய மருந்து செய்யக்கூடாது. ஒரு நிபுணர் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்க முடியும் என்பதால் சரியான திட்டம்சிகிச்சை. எனவே, பசையம் அல்லது செலியாக் நோய்க்கான ஒவ்வாமை அறிகுறிகளை நீங்கள் அடையாளம் கண்டால், நீங்கள் மருத்துவமனைக்குச் சென்று, பசையம் மற்றும் செலியாக் என்டோரோபதியின் வளர்ச்சிக்கான உணர்திறன் தோற்றத்திற்கு காரணமான மரபணுவை அடையாளம் காண டிஎன்ஏ சோதனை செய்ய வேண்டும்.

கூடுதலாக, பசையம் மன இறுக்கம் மற்றும் ஃபீனில்கெட்டோனூரியா (அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் காணப்படும் ஒரு அரிய மரபணு நோய்) ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த மக்கள் அனைவரும் பசையம் எதைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

தடைசெய்யப்பட்ட மற்றும் அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்ற, நீங்கள் பசையம் கொண்ட உணவுகளை விலக்க வேண்டும்.

எந்த தானியங்களில் அதிக அளவு பசையம் உள்ளது? பின்வரும் தானியங்களில் இது நிறைய உள்ளது:

• பார்லி;
• கம்பு;
• ஓட்ஸ்;
• கோதுமை.

அதாவது, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பிற கார்போஹைட்ரேட் கொண்ட பொருட்களில் பசையம் காணப்படுகிறது, அதில் காய்கறி புரதம் ஒரு பாதுகாப்பாக சேர்க்கப்படுகிறது. இதனால், சாசேஜ்கள், சாஸ்கள், கெட்ச்அப்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் உற்பத்தியில் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்க பசையம் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முக்கியமானது! கடையில் வாங்கும் சாஸ்கள் மற்றும் கெட்ச்அப்களில் பசையம் இருந்தால், அது பொதுவாக "ஹைட்ரோலிஸ்டு புரோட்டீன்" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் பேக்கேஜிங்கில் "மாற்றியமைக்கப்பட்ட உணவு மாவுச்சத்து" இருப்பதையும் நீங்கள் படிக்கலாம், இது பசையம் தவிர வேறில்லை.

பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்றும்போது, ​​உங்கள் உணவில் இருந்து பின்வரும் உணவுகளை விலக்க வேண்டும்:

• கூஸ்கஸ்;
• ஓட், கோதுமை, கம்பு மற்றும் பார்லி மாவு;
• புல்கர்;
• முட்டை, ரவை, முத்து பார்லி;
• சாறுகள்;
• ஸ்டார்ச், இது தொத்திறைச்சி மற்றும் தயிர் பொருட்கள் (உதாரணமாக, சீஸ் தயிர்), உடனடி காபி, கோகோ, பால் பொருட்கள், தயிர், கெட்ச்அப்கள் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ்;
• லைகோரைஸ் சாறு கொண்ட இனிப்புகள்;
• மியூஸ்லி;
• தானியங்களைக் கொண்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளும் (முஸ்லியுடன் கூடிய தயிர், தானியங்களுடன் சாக்லேட்);
• தக்காளியில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு;
• நண்டு குச்சிகள்;
• மாவு கொண்ட உணவுகள், ரொட்டி, எடுத்துக்காட்டாக, பல்வேறு சாஸ்கள்;
• சூயிங் கம்;
• மால்ட், பார்லி, ஓட்ஸ் கொண்ட பானங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பீர்.

பின்வரும் உணவு சேர்க்கைகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன:

• E150 - சர்க்கரை நிறம், எரிந்த சர்க்கரை அல்லது கேரமல் எனப்படும் உணவு வண்ணம்;
• E160 - கரோட்டின்;
• E 411 - நிலைப்படுத்தி "ஓட்மீல் கம்";
• E 637 - எத்தில் மால்டோல், சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்கும்;
• E 636 - மால்டோல், வாசனை மற்றும் சுவை அதிகரிக்கும்;
• E 953 - ஐசோமால்ட், சர்க்கரை மாற்று;
• E 965 - மால்டிடோல், இனிப்பு.

முக்கியமானது! பசையம் உற்பத்தி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம் மருந்துகள், எடுத்துக்காட்டாக, ஃபெஸ்டல், வலேரியன் டிரேஜஸ், ஜங்கிள் வைட்டமின்கள். இது மாத்திரைகள் அவற்றின் வடிவத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. எனவே, பசையம் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகள் அவர்கள் பயன்படுத்தும் மருந்துகளின் கலவையை கவனமாக படிக்க வேண்டும்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்

பசையம் இல்லாத உணவில் இருக்கும்போது, ​​பின்வரும் உணவுகளை நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• தினை, அரிசி, அமராந்த், சோளம், குயினோவா, பக்வீட், சோயாபீன்ஸ்;
• பருப்பு வகைகள்;
• காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்;
• மீன், இறைச்சி;
• இயற்கை தேநீர் மற்றும் காபி;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்;
• வினிகர்;
• தேன், உப்பு, சர்க்கரை.

முக்கியமானது! அயோடின் கரைசலைப் பயன்படுத்தி மாவு அல்லாத பொருட்களில் பசையம் உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதில் 1 துளியை உணவில் வைக்க வேண்டும், மேலும் கரைசல் அதன் பழுப்பு நிறத்தை ஊதா நிறமாக மாற்றினால், தயாரிப்பில் ஸ்டார்ச் உள்ளது, அது அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு என்ற போதிலும், அது இன்னும் ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது. .

சில நிறுவனங்கள் பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன, அத்தகைய உற்பத்தியாளர்கள் பின்வருமாறு:

• "மாக் மாஸ்டர்", "பால்டிக் மில்" - ரஷ்ய நிறுவனங்கள்;
• "புரோவெனா", பின்லாந்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள்;
• "Shar" மற்றும் "Farmo" ஆகியவை இத்தாலிய நிறுவனங்கள்;
• "Bezgluten" - போலந்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பசையம் இல்லாத பொருட்கள்;
• SamMills ஒரு ரோமானிய நிறுவனம்;
• Glutano என்பது ஒரு ஜெர்மன் நிறுவனமாகும், இது பசையம் இல்லாத தயாரிப்புகளை வழங்குகிறது.

முக்கியமானது! பசையம் இல்லாத உணவில் நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ளது, எனவே அரிசி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள் புதிய காய்கறிகள். கூடுதலாக, குறைந்த பசையம் மெனுவைப் பின்பற்றி, இரும்பு, கால்சியம், சயனோகோபாலமின் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் குறைபாடுகளை அகற்றுவது முக்கியம். இந்த நோக்கத்திற்காக, உங்கள் மருத்துவர் வைட்டமின்-கனிம வளாகத்தை பரிந்துரைக்கலாம்.

முக்கியமானது! ஐரோப்பிய நாடுகளில் உணவுப் பொருட்களில் குறுக்குவெட்டு ஸ்பைக்லெட்டைச் சித்தரிக்கும் ஐகான் இருக்க வேண்டும் என்று ஒரு சட்டம் உள்ளது. அவை பசையம் இல்லாதவை என்பதைக் குறிக்கிறது.

பசையம் இல்லாத குழந்தைகளின் பெற்றோருக்கான உதவிக்குறிப்புகள்

குழந்தை பசையம் இல்லாத உணவை விரும்ப வேண்டும், இல்லையெனில் தடைசெய்யப்பட்ட உணவுகளை கைவிடுவது கடினம். தானியங்கள் மட்டும் தடை செய்யப்படுவதால், பல இனிப்புகள், எடுத்துக்காட்டாக, ஐஸ்கிரீம்.

ஒரு குழந்தைக்கு பசையம் தயாரிப்புகளுக்கு தற்காலிக ஒவ்வாமை இருந்தால், அவர்கள் சிறிது நேரம் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் படிப்படியாக சிறிய அளவுகளில் மெனுவில் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஒரு குழந்தைக்கு செலியாக் நோய் இருந்தால், அவர் தனது வாழ்நாள் முழுவதும் பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

பசையம் இல்லாத உணவுகளிலிருந்து பசையம் உணவில் சேரலாம் என்பதை பெற்றோர்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே பல விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்:

1. ஒரு தனி அமைச்சரவையை ஒதுக்க வேண்டியது அவசியம், அதில் பசையம் இல்லாத பொருட்கள் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இது ஒரு அலமாரியாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் பொதுவான அலமாரியில் தனி அலமாரியாக இருக்கக்கூடாது.
2. குழந்தைக்கு தனி கட்லரி மற்றும் உணவுகள் இருக்க வேண்டும். இதை மற்ற குடும்ப உறுப்பினர்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது. உணவுகளில் ஒரு சிறப்பு அடையாளத்தை வைப்பது நல்லது, இது தவறுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.
3. தனித்தனி பானைகள், பேக்கிங் தாள்கள், அச்சுகள், வாணலிகள், ஒரு கரண்டி மற்றும் ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு குழந்தைக்கு சமைக்க வேண்டும்.
4. பசையம் இல்லாத ரொட்டியை வெட்டுவதற்கு ஒரு தனி பலகை மற்றும் கத்தி இருக்க வேண்டும், அவை கையொப்பமிடப்பட வேண்டும்.
5. ஒரு குழந்தை அல்லது பிற குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​நோயாளிக்கு உத்தேசித்துள்ள உணவில் தற்செயலாக பசையம் சேர்க்காமல் இருக்க, நீங்கள் தொடர்ந்து உங்கள் கைகளை கழுவ வேண்டும்.
6. நீங்கள் பசையம் இல்லாத மற்றும் பசையம் இல்லாத வேகவைத்த பொருட்களை ஒரே அடுப்பில் ஒரே நேரத்தில் சுட முடியாது.
7. உணவுகளை முயற்சிக்கும்போது, ​​முதலில் குழந்தைக்குத் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை முயற்சி செய்ய வேண்டும், பின்னர் மீதமுள்ளவை.
8. தடைசெய்யப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் ஒரு குழந்தை அணுக முடியாத இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
9. சில தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்பு விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை ஏற்படுத்தாது மற்றும் குழந்தைக்கு கொடுக்கப்படலாம் என்று குழந்தைக்கு செலியாக் நோய் உள்ள தாய்மார்களின் ஆலோசனையை நீங்கள் கேட்கக்கூடாது.
10. சிறிதளவு சந்தேகத்தை எழுப்பும் எந்தவொரு தயாரிப்பும் நிராகரிக்கப்பட வேண்டும்.
11. முதன்முறையாக ஒரு பொருளைக் கொடுத்தால், அந்த நாளில் வேறு எந்தப் புதிய பொருட்களையும் கொடுக்கக் கூடாது. ஒரு புதிய தயாரிப்பை குழந்தை எவ்வாறு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்பதைக் கண்காணிப்பது முக்கியம்.

செலியாக் நோய் என்பது ஒரு நபரின் வாழ்நாள் முழுவதும் வரும் ஒரு நோயாகும். நோயியலின் அறிகுறிகளை அகற்றக்கூடிய ஒரே விஷயம் ஒரு சிறப்பு உணவைப் பின்பற்றுகிறது. இது நோயாளியின் வாழ்க்கைத் தரத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்தும்.

ஆனால் விளைவுக்கு அல்ல, காரணத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பது மிகவும் சரியாக இருக்குமா?

குடல் அழற்சிக்கான ஊட்டச்சத்து

வீக்கமடைந்த குடல்களுக்கான சிகிச்சையானது மருந்துகளை மட்டும் கொண்டிருக்க வேண்டும், ஆனால் இதில் அடங்கும் சரியான ஊட்டச்சத்து. எந்த பகுதி பாதிக்கப்பட்டது, கடுமையான அல்லது நாள்பட்டது, மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு குடல் அழற்சிக்கான உணவு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

இரைப்பை குடல் மற்றும் குடல் நோய்களுக்கு நிரந்தர அல்லது தற்காலிக உணவு சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது.

• 1 வயது வந்தோருக்கான ஊட்டச்சத்து
• 2 பெரிய குடல் அழற்சிக்கு
• 3 சிறுகுடல் அழற்சிக்கு
• 4 கடுமையான வீக்கத்திற்கான மெனு
• 5 வயிற்றுப்போக்கு
• 6 மலச்சிக்கலுக்கு
• 7 மீட்பு காலம்
• 7 நாட்களுக்கு வீக்கத்திற்கான 8 மாதிரி மெனு
• 9 குடல் அழற்சிக்கான டயட் ரெசிபிகள்
  • 9.1 வேகவைத்த மீன் சூஃபிள்
  • 9.2 ரவை கேசரோல்

வயது வந்தவருக்கு ஊட்டச்சத்து

இத்தகைய நோய்களுக்கான உணவு பல செயல்பாடுகளைச் செய்ய வேண்டும்:

• குடல் இயக்கத்தை இயல்பாக்குதல்;
• வளர்ச்சியில் இருந்து குடல் அடைப்பு தடுக்க;
• இழந்த ஊட்டச்சத்துக்களை ஈடுசெய்யவும்;
• டிஸ்பயோசிஸின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இதை உணர்ந்து கொள்வதற்காக, ஒரு இரைப்பை குடல் மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சிறப்பு தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றைப் பற்றிய ஆலோசனைகளை வழங்குகிறார் சரியான தயாரிப்பு, தினசரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து.

சிறிய உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு 6 முறை, சிறிய பகுதிகளில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் வேகவைத்த, சுண்டவைத்தவை - வறுத்த உணவு முரணாக உள்ளது. அனைத்து கூறுகளும் நன்கு வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும், குடல் சளிச்சுரப்பியைத் தவிர்க்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகள், திட, உலர்ந்த உணவுகள், தேர்ந்தெடுக்கவும் உகந்த வெப்பநிலை. சூடான மசாலா மற்றும் சாஸ்களும் விலக்கப்பட்டுள்ளன.

உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அளவு குறைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் புரத உள்ளடக்கம் 150 கிராம் / நாள் (ஒரு வயது வந்தவருக்கு) அதிகரிக்கப்படுகிறது. மெனு பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் மூலம் செறிவூட்டப்பட வேண்டும். அவை போதுமான நீர் சமநிலையை உறுதி செய்கின்றன, ஏனெனில் இது இல்லாமல் குடல் மற்றும் முழு உடலின் இயல்பான செயல்பாடு சாத்தியமற்றது. ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள், அளவைக் குறைக்கிறார்கள் டேபிள் உப்பு 8 கிராம் / நாள் வரை.

பால் பொருட்கள் மற்றும் கரடுமுரடான காய்கறி நார் நோயாளியின் நிலையை மோசமாக்குகிறது, எனவே அவற்றைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குடல்கள் சுருங்கினால் இது குறிப்பாக உண்மை, ஏனெனில் இந்த வகை தயாரிப்புகள் குடல் லுமினில் உணவு போலஸைத் தக்கவைக்க காரணமாகின்றன.

உள்ளடக்கத்திற்குத் திரும்பு

பெரிய குடல் அழற்சிக்கு

பெரிய குடலின் வீக்கத்திற்கான ஊட்டச்சத்து உறுப்பின் எந்தப் பகுதி நோய்வாய்ப்பட்டிருக்கிறது மற்றும் எந்த அளவிற்கு உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது.

பெரிய குடலின் எந்தப் பகுதி வீக்கமடைகிறது என்பதைப் பொறுத்து மெனு மாறுபடும். நோயாளிக்கு எந்த வகையான மலக் கோளாறு இருக்கும் என்பதை இது தீர்மானிக்கிறது.
மலச்சிக்கலுக்கு, ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் தவிடு சேர்த்து, விலங்கு புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள உணவுகளை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உலர்ந்த பழங்கள், செலரி, பீட் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க அனுமதிக்கின்றனர். மலமிளக்கிய விளைவைக் கொண்ட இயற்கை சர்க்கரைப் பொருட்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (தேன், இனிப்பு பழங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து சாறுகள்).

வயிற்றுப்போக்கிற்கு, கோழி, வியல் மற்றும் வெறுமனே வேகவைத்த இறைச்சியிலிருந்து குறைந்த கொழுப்புள்ள குழம்புகளை உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவுகளில் விலங்கு புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும். ஒல்லியான மீனை வேகவைக்கலாம். முழு பால், பிளம்ஸ், பருப்பு வகைகள், பீட், மாவு பொருட்கள், திராட்சை மற்றும் சிவந்த பழம் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்த்து, நோயாளியின் நிலையை விரைவாக மேம்படுத்துகிறது. காபி மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை முழுமையாக கைவிட வேண்டும் என்றும் மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.