பெரிய சுரைக்காயில் இருந்து என்ன செய்யலாம். சீமை சுரைக்காய் முக்கிய படிப்புகள்: சமையல்

விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் நிற்கும்போது அல்லது நீண்ட நேரம் ஏதாவது சமைக்க நீங்கள் மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கும்போது, ​​விரைவான உணவுகள் எப்போதும் சிறந்த வழி. இன்றைய தேர்வு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது விரைவான உணவுகள்சீமை சுரைக்காய் இருந்து, கோடை இலையுதிர் காலத்தில் அவர்கள் எங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வாழ்கின்றனர். அனைத்து உணவுகளும் வழங்கப்படுகின்றன விரிவான விளக்கம்மற்றும் புகைப்படங்கள், மற்றும் மொத்த சமையல் நேரம் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, எனவே விரைவாகவும் சுவையாகவும் தயாரிப்பது உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது.

கிரீமி சாஸில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பாஸ்தா

இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் எந்த பாஸ்தா, பாஸ்தா அல்லது ஸ்பாகெட்டியையும் பயன்படுத்தலாம். தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• எந்த பாஸ்தாவின் 400 கிராம்;
• 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• 1/2 கப் கிரீம்;
• எந்த சீஸ் 50-60 கிராம் - தட்டி;
• எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் (விரும்பினால்);
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

தயாரிப்பு:

1. பேக்கேஜில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கப்படும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும்.

2. சீமை சுரைக்காய் மீது நகர்த்தவும், அவர்கள் கழுவி, முனைகளை துண்டித்து துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 டீஸ்பூன் உருகவும். வெண்ணெய் மற்றும் மென்மையான வரை 5-7 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் வறுக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

3. சுரைக்காய் மென்மையாக மாறியதும், தீயைக் குறைத்து, கிரீம் சேர்த்து, அதை சூடாக்கவும், ஆனால் அதை கொதிக்க விடாதீர்கள். சீஸ் சேர்த்து, சீஸ் உருக ஆரம்பிக்கும் வரை மெதுவாக கிளறவும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் இன்னும் கிரீம் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்கலாம்.

4. தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் பாஸ்தாவை சேர்த்து கிளறி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவை சேர்க்கவும். மற்றும் கிரீமி சாஸில் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட பாஸ்தா தயார்! வேகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு பாஸ்தா தூவி மற்றும் பாஸ்தா மசாலா சேர்க்க முடியும்.

ஆரோக்கியமான!வழக்கமான சீஸ்க்கு பதிலாக பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம்.

அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் - ஒரு விரைவான செய்முறை

தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் வேகமான சுரைக்காய் செய்முறை. அதற்கு உங்களுக்கு தேவை:

• 2 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்;
• 50-70 கிராம் உங்களுக்கு பிடித்த சீஸ்;
• உப்பு, உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் உங்கள் சுவையூட்டிகள் ஏதேனும்.

1. முதலில், அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குவோம். ஒரு பேக்கிங் தாளை எடுத்து அதன் மீது காகிதத்தோல் அல்லது பிற பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கவும்.

2. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், முனைகளை வெட்டி மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வட்டங்களை வைக்கவும், ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் உப்பு, மசாலா மற்றும் சிறிது நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

3. அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும், சீமை சுரைக்காய் மென்மையாகவும், சீஸ் உருகும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சுடவும். தயார்! வேகமான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான!

விரைவான கிரீம் சீமை சுரைக்காய் சூப்

நீங்கள் மிக விரைவாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டும் என்றால், இந்த செய்முறையானது சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு "விண்கல்" ஆகும். இந்த சூப்பை சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய்;
• 1 கப் கிரீம் 10%;
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, ப்யூரியை அடித்து, கிரீம் சேர்த்து, தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு மீண்டும் கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மற்றும் சூப்பின் குளிர் பதிப்பு தயாராக உள்ளது!

2. ஒரு சூடான பதிப்பு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது கூழ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு சூப் கொண்டு, வெப்ப அணைக்க. மற்றும் சூடான சூப் பரிமாறப்படலாம்!

ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான சீமை சுரைக்காய் சைட் டிஷ்

இந்த சைட் டிஷ் எந்த இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுக்கும் ஏற்றது, மேலும் இது மோசமானதல்ல எளிதான விருப்பம்இரவு உணவு. அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 1 வெங்காயம்;
• 2 நடுத்தர தக்காளி;
• 1 டீஸ்பூன். புதிய அல்லது உலர்ந்த வறட்சியான தைம்;
• உப்பு, உங்கள் சுவைக்கு மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்: வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெட்டவும்; சீமை சுரைக்காய் கழுவவும் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வட்டங்களாக வெட்டவும்; தக்காளி - க்யூப்ஸ்.

2. ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி எண்ணெய் சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சுரைக்காய் சிறிது மென்மையாகும் வரை 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் தக்காளியைச் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, தைம் சேர்க்கவும். சுரைக்காய் சைட் டிஷ் தயார்!

சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் - விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல்

சீமை சுரைக்காய் இருந்து எந்த வகையான உணவை விரைவாக தயாரிப்பது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால், ரோல்ஸ் உங்களுக்குத் தேவை, சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். ரோல்ஸ் காய்கறி அல்லது சைவ உணவு அல்லது இறைச்சியுடன் இருக்கலாம். சிறப்பு பிரிவில் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் படிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை - புகைப்படங்களுடன் செய்முறை

மேலும் உள்ளே சிறப்பு தேர்வு. 6-8 கேக்குகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் எடுக்கலாம்;
• 1-2 கேரட்;
• 2 டீஸ்பூன். மாவு கரண்டி;
• 1 முட்டை;
• உப்பு மிளகு;

தயாரிப்பு:

1. அடுப்பை 180-200 டிகிரி வரை சூடாக அமைக்கவும். கேரட்டை உரிக்கவும், சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், எல்லாவற்றையும் தட்டவும். சுரைக்காயில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் சீமை சுரைக்காய், துருவிய கேரட், முட்டை மற்றும் மாவு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

3. பேக்கிங் தாள் மீது காகிதத்தோல் அல்லது படலம் வைக்கவும், எண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் அவர்கள் 1 செமீ தடிமன் இருக்க வேண்டும்.

4 ஒரு ப்ரீஹீட் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு பக்கத்தில் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், கவனமாக ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை திருப்பி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

இது ஒரு சுயாதீனமான உணவு மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு பக்க டிஷ் ஆகும். அதே நேரத்தில், சுண்டவைத்த சீமை சுரைக்காய் சூடாகவும் குளிராகவும் சமமாக சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 கேரட்;
• 2 தக்காளி;
• 1 மணி மிளகு;
• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, தேவைப்பட்டால் சீமை சுரைக்காய் உரிக்கவும். மிளகு இருந்து.

சூரியகாந்தி எண்ணெய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ். அது சூடாகும்போது, ​​நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் வறுக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுது. இன்னும் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு - மிளகு மற்றும் கேரட் கீற்றுகள், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

காய்கறிகளை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். அவை போதுமான திரவத்தை வெளியிடவில்லை மற்றும் எரிய ஆரம்பித்தால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். சுரைக்காய் சேர்த்த பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஒரு மூடி கொண்டு கடாயை மூடி வைக்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தயார் செய்வதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் "பீப்பாய்கள்"

மேசையில் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும் ஒரு இதயப்பூர்வமான மற்றும் எளிமையான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்வறுக்க;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• வெந்தயம் 1 கொத்து;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், 3-4 செ.மீ உயரமுள்ள துண்டுகளாக வெட்டவும், காய்கறியின் பெரிய விட்டம், "பீப்பாய்கள்" குறைவாக இருக்க வேண்டும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி, "கீழே" விட்டு, கூழ் வெளியே எடுக்கவும். கூழ் தூக்கி எறிய வேண்டாம்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும். முடிவில், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கூழ் சேர்க்கவும். சிறந்தது - மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி கலவை. தூய பன்றி இறைச்சி மிகவும் கொழுப்பாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொன்னிறமானதும், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் அடைக்கவும். காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் 25-30 நிமிடங்கள் அரைத்த சீஸ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவதுடன் ஒவ்வொரு "பீப்பாய்" தெளிக்கவும்.

சுவை காரமான மற்றும் அதே நேரத்தில் மென்மையானது, மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அமைப்பு மிகவும் தாகமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 1 முட்டை;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

சுரைக்காயை தோல் நீக்கி நீளவாக்கில் நறுக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி, "படகுகள்" அமைக்க கூழ் வெளியே எடுக்கவும்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், அழுத்தப்பட்ட பூண்டு, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். சுரைக்காய் கலவையை அடைக்கவும்.

அடைத்த சீமை சுரைக்காய் காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

40 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

புளிப்பு கிரீம் காரணமாக டிஷ் மென்மையாகவும், மூலிகைகள் காரணமாக நறுமணமாகவும் இருக்கும். தினசரி மற்றும் சாதாரண உடைகள் இரண்டிற்கும் ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• 5 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• வோக்கோசு 2 கொத்துகள்;
• துளசி 2 கொத்துகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 500 கிராம் புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு;
• 3 முட்டைகள்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் கழுவி, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். காய்கறி இளமையாக இருந்தால் சிறந்தது. இல்லையென்றால், தோலை துண்டிக்கவும். சீமை சுரைக்காய் உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, 10-15 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், கீரைகள் துவைக்க மற்றும் வெட்டுவது. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும். இவை அனைத்தையும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கவும். நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கிரீமி முட்டை வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சீமை சுரைக்காய் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்குவதற்கு முதலில் சீமை சுரைக்காயை காகித துண்டுகள் மீது வைக்கவும், பின்னர் ஒரு தடவப்பட்ட இடத்தில் வைக்கவும் வெண்ணெய்பேக்கிங் டிஷ்.

சீமை சுரைக்காய் மீது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் ஊற்றவும், 20-30 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

அலட்சியமாக இருப்பவர்களுக்கும் பிடிக்கும். சுரைக்காய் ஊறவைக்கப்படுகிறது கிரீம் சாஸ்மற்றும் உண்மையில் உங்கள் வாயில் உருகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• 1 கண்ணாடி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• துளசி 1 கொத்து;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• உயவுக்கான சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

சுரைக்காயை கழுவி உரிக்கவும். அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி அரை சமைக்கும் வரை (3-5 நிமிடங்கள்) கொதிக்க வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​சாஸ் தயார். மாவை வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பால் மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும், முன்பு ஒரு துடைப்பம் அடித்து. மாவு முழுமையாக சேரும் வரை மற்றும் கட்டிகள் இல்லாத வரை நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, அதில் சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஒன்றுடன் ஒன்று.

கீரைகளை நறுக்கி, சீஸ் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும். இந்த கலவையை சுரைக்காய் மீது பரப்பவும். எல்லாவற்றையும் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் விருந்தினரை ஆச்சரியப்படுத்தவும், அவர்கள் நிரம்புவதற்கு உணவளிக்கவும் கூடிய ஒரு உணவு. அதே நேரத்தில், மாவுடன் எந்த தொந்தரவும் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 முட்டை;
• வெந்தயம் 1 கொத்து;
• வோக்கோசு 1 கொத்து;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• 5 தேக்கரண்டி மாவு;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 1 தக்காளி;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

தயாரிப்பு

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் கழுவி மற்றும் தட்டி. விடுபட கூழ் பிழிந்து எடுக்கவும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம். முட்டை, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் sifted மாவு கலந்து. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க. அதில் சுரைக்காய் மாவை வைக்கவும். தடிமன் தோராயமாக 1 செமீ இருக்க வேண்டும். 25-30 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் இடத்துடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
• 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• 1 வெங்காயம்;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் இஞ்சி;
• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 2 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• பூண்டு 5 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் ஸ்டார்ச் கரைத்து, சோயா சாஸ், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், உப்பு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், க்யூப்ஸ் 1 செமீக்கு மேல் தடிமனாக வெட்டவும், நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.

பாதி சமைத்த சீமை சுரைக்காய் மீது சோயா சாஸ் ஊற்றவும். மூடி 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி சிறிது நேரம் நிற்கவும்.

இடிக்கு நன்றி, சீமை சுரைக்காய் வறுக்கும்போது அதன் சாறு இழக்காது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல்வேறு பூண்டு சுவைகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய்;
• 2 முட்டைகள்;
• 1 ¹⁄₂ கப் மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் 6 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• 1 டீஸ்பூன் புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட சீமை சுரைக்காய்களை கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். இடி தயார்: முட்டை, sifted மாவு 1 கப், புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா கலந்து.

சுரைக்காய் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மாவில் தோய்த்து, மாவில் தோய்த்து, நன்கு சூடானதும் எண்ணெய் தடவிய வாணலியில் வறுக்கவும்.

ஒரு உணவு மற்றும் மிகவும் மென்மையான சூப், இது தயாரிப்பதற்கும் எளிதானது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி கறி;
• வெந்தயம் 2 கொத்துகள்;
• 200 மில்லி கிரீம்;
• 1 பேக் பட்டாசுகள்.

தயாரிப்பு

இளம் சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தண்டுகளை துண்டித்து நன்றாக grater மீது தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் கூழ் வைக்கவும், அது சீமை சுரைக்காய் சிறிது மறைக்காதபடி தண்ணீர் சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் கஞ்சி வரும் வரை சமைக்கவும்.

சூடிலிருந்து சீமை சுரைக்காய் நீக்கவும், உப்பு சேர்த்து ஒரு பிளெண்டருடன் கலக்கவும். கறி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், சிறிது சூடான கிரீம் சேர்க்கவும். அசை.

க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

சூப்பர் பட்ஜெட் மற்றும் மிகவும் நிரப்புதல். இந்த "கட்லெட்டுகள்" சூடாகவும் குளிராகவும் சாப்பிடலாம் மற்றும் உங்களுடன் வேலைக்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 தேக்கரண்டி மாவு;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி, உப்பு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.

இந்த நேரத்தில், சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்ப. சீமை சுரைக்காய் பிழிந்து, சீஸ், பூண்டு, முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அப்பத்தை உருவாக்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெயில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.

கலவை மிகவும் திரவமாக இருந்தால், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் மிகவும் தண்ணீராக இருந்தால், "கட்லெட்டுகள்" ஒன்றாக ஒட்டவில்லை என்றால், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கடாயில் ஸ்பூன் செய்யவும்.

விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் அசல் பசியின்மை. ஆனால் பொருட்கள் மிகவும் மலிவு மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சமைக்க முடியும் என்று செய்முறையை எளிது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பெரிய சீமை சுரைக்காய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 3 தேக்கரண்டி மாவு;
• 3 தேக்கரண்டி ரவை;
• 2 முட்டைகள்;
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• கீரைகள் 1 கொத்து;
• 200 கிராம் இயற்கை.

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் கழுவி, தலாம் மற்றும் விதைகள் நீக்க, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. உப்பு சேர்த்து 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கவும். பிரிக்கப்பட்ட திரவத்தை வடிகட்டி, மாவு, ரவை மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். விளைந்த மாவிலிருந்து வறுக்கவும் அப்பத்தை: நீங்கள் 5-6 அப்பத்தை பெற வேண்டும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பான் கிரீஸ் செய்யவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். அவற்றையும் சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். இறுதியில், ஒரு பத்திரிகை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் கடந்து பூண்டு சேர்க்கவும்.

ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தையும் தயிருடன் ஊறவைத்து, கேரட் மற்றும் வெங்காய அடுக்கைச் சேர்த்து கேக்கை அசெம்பிள் செய்யவும்.

மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அல்லது நீக்குவதன் மூலம் சுவைகள் மாறுபடும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்;
• ½ தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
• 3 தேக்கரண்டி பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

தயாரிப்பு

சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஆலிவ் எண்ணெயை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, அதில் சீமை சுரைக்காய் 20-30 நிமிடங்கள் marinate செய்யவும்.

சுரைக்காயை அதில் நனைக்கவும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டுமற்றும் காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மீது ஒரு தங்க மேலோடு உருவாகும் வரை, 15-20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

லேசான காரமான இனிப்பு சிற்றுண்டி. நீண்ட நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து பிக்னிக்குகளுக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வெந்தயம் 1 கொத்து;
• ½ தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு;
• ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு செதில்களாக;
• 9 சதவீதம் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி;
• 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• தேன் 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

இளம் சீமை சுரைக்காய் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இதைச் செய்வது வசதியானது. காய்கறியை உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: நறுக்கிய பூண்டு, வெந்தயம், மிளகுத்தூள், கலக்கவும். மேஜை வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் தேன். பிந்தையது படிகமாக இருந்தால், அதை நீர் குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் உருகவும்.

சீமை சுரைக்காய் சாற்றை வடிகட்டவும், இறைச்சியில் வைக்கவும், 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும் அல்லது ஒரே இரவில் விடவும்.

சீமை சுரைக்காய் விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்கள் + யோசனைகள் கொண்ட சமையல்

என் குடும்பத்தில் கோடைகால மெனுவில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் அடங்கும். நிச்சயமாக, முன்னணி நிலைகள் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்புகளால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் இன்னும் நான் சுவாரஸ்யமான மற்றும் தயார் செய்ய முயற்சிக்கிறேன் சுவையான உணவுகள்சீமை சுரைக்காய் இருந்து குறைந்தது பல முறை ஒரு வாரம். கூடுதலாக, கிடைப்பதற்கு நன்றி, சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் எங்கள் மேஜையில் உள்ளன வருடம் முழுவதும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நான் புதிய சீமை சுரைக்காய் ரெசிபிகளை சோதிக்க விரும்புகிறேன் மற்றும் எனது நேர்மறையான சமையல் முடிவுகளைப் பற்றி இங்கே ஹோம் ரெஸ்டாரன்ட் இணையதளத்தில் கூற விரும்புகிறேன்.

உங்கள் வசதிக்காக, நான் ஒரு தனி பிரிவில் மிகவும் சுவையான சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை சேகரித்துள்ளேன், மேலும் நீங்கள் சுவையான சீமை சுரைக்காய் ரெசிபிகளில் ஆர்வமாக இருந்தால், உங்கள் புக்மார்க்குகளில் பக்கத்தைச் சேர்க்கவும். ஹோம் ரெஸ்டாரன்ட் இணையதளத்தில் வழங்கப்பட்ட அனைத்து சீமை சுரைக்காய் உணவுகளும் சமையல் செயல்முறையின் விரிவான விளக்கத்துடன் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் உள்ளன.

நான் உங்களுக்கு நல்ல பசி மற்றும் இனிமையான சமையல் படைப்பாற்றலை விரும்புகிறேன்!

கோழி குழம்பில் நம்பமுடியாத சுவையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான சீமை சுரைக்காய் ப்யூரி சூப்பை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். கோடை காலத்தில் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும் புதிய காய்கறிகள்அதன் உச்சத்தில். நான் இந்த செய்முறையை மிகவும் விரும்புகிறேன். எளிமையான மற்றும் மலிவு விலையில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்து அற்புதமான சுவை, ஒளி...

சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் இந்த காய்கறியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டிகளில் ஒன்றாகும். இன்று நாம் தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் சுரைக்காய் ரோல்ஸ் தயாரிப்போம். இந்த செய்முறைக்கு, அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது இளம் சீமை சுரைக்காய்நீள்வட்ட வடிவில் சிறிய விதைகள் மற்றும் மெல்லிய...

கோடையில் என குளிர் சிற்றுண்டிசிக்கன் ஃபில்லட், சீஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ் சரியானது. இந்த செய்முறையில், அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன, பசியை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். ரோல்களில் கலோரிகள் குறைவாக இருக்க, நாம்...

இப்போது சீமை சுரைக்காய் சீசன் தொடங்கிவிட்டது, எனவே காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ரோல்களுக்கான எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை உங்களுக்குச் சொல்ல நான் அவசரப்படுகிறேன். இந்த பசியின்மை தினசரி மெனு மற்றும் இரண்டிற்கும் ஏற்றது பண்டிகை அட்டவணை. இந்த செய்முறைக்கு, இளம் நீள்வட்ட சுரைக்காய் பயன்படுத்துவது நல்லது.

நான் சமீபத்தில் எனது நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி கொரிய பாணி காரமான கேரட்டை தயார் செய்தேன், இது நீண்ட காலமாக தளத்தில் உள்ளது. எப்போதும் போல, இது மிகவும் சுவையாக மாறியது, எனவே அடுத்த நாள் ஒரு சில கரண்டிகள் மட்டுமே இருந்தன. என்னிடம் சுவையான இளம் சுரைக்காய் கையிருப்பில் இருந்ததால், ...

இன்று நாங்கள் குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மாமியார் நாக்கை சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்கிறோம் - உங்கள் சேவையில் புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறை! இந்த செய்முறையை அதன் எளிமை மற்றும், நிச்சயமாக, சிறந்த சுவைக்காக நான் விரும்புகிறேன். இதன் விளைவாக சுமார் 4.5 லிட்டர் சுவையான முடிக்கப்பட்ட பாதுகாப்பு உள்ளது. தயாரிப்புகளை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க, பயன்படுத்தவும் ...

கடையில் வாங்கிய சீமை சுரைக்காய் கேவியர் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டிலேயே குளிர்காலத்திற்காக கடையில் வாங்கிய சீமை சுரைக்காய் கேவியர் தயாரிக்க முயற்சி செய்கிறார்கள். நான் விதிவிலக்கல்ல: எனது குடும்பம் இந்த வகையான கேவியரை விரும்புகிறது, எனவே நானும் அதை நானே சமைக்க விரும்பினேன். நான் பரிந்துரைக்கிறேன் …

அன்பர்களே, சுரைக்காய் சீசன் விறுவிறுப்பாக நடந்து வருகிறது. அவற்றைக் கொண்டு நீங்கள் செய்யக்கூடிய பல அற்புதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன! நீங்கள் ஒரு குண்டு அல்லது வதக்கி, தக்காளி மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் ஒரு பசியை உண்டாக்கலாம், பூண்டுடன் வறுக்கவும் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உள்ள குண்டு... அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, சுவையான அடைத்த சீமை சுரைக்காய் சமைக்கவும் ...

கோடை காலத்தில், சந்தையில் நிறைய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அசாதாரண உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. குறிப்பாக, சீமை சுரைக்காய் எப்போதும் சிறப்பு கவனத்தை ஈர்க்கிறது, ஏனெனில் அவை விலை உயர்ந்தவை அல்ல என்றாலும், அவை ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். சீமை சுரைக்காய் மூலம் நீங்கள் என்ன சுவாரஸ்யமான விஷயங்களைச் செய்யலாம் மற்றும் உங்களை எப்படிப் பிரியப்படுத்தலாம்?

புகைப்படங்களுடன் கூடிய விரைவான மற்றும் சுவையான சமையல் வகைகள் சீமை சுரைக்காய் உணவுகளை தயாரிக்க உதவும். இவை சமையல் விருப்பங்கள், படிப்படியான விளக்கங்களுடன் மட்டுமல்லாமல், உடன் அதிகபட்ச எண்படிப்படியான தயாரிப்பின் புகைப்படங்களை எங்கள் வலைத்தளத்தின் இந்த பிரிவில் காணலாம். என்னை நம்புங்கள், சீமை சுரைக்காய் உணவுகள் பல்வேறு வடிவங்களில் வருகின்றன மற்றும் வழக்கமான வறுத்த குவளைகளுக்கு அப்பால் நீண்டுள்ளன. நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் இருந்து நிறைய அப்பத்தை செய்ய முடியும், casseroles மற்றும் முழு துண்டுகள் செய்ய, caviar தயார், மற்றும் கூட ஒரு இனிப்பு விருப்பமாக இந்த தயாரிப்பு பயன்படுத்த.

இன்று சீமை சுரைக்காய் இருந்து விரைவாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்க, எங்கள் வலைத்தளத்தின் இந்த பிரிவில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். பல்வேறு வகையான சமையல் விருப்பங்கள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் விரும்பியதை நீங்கள் சரியாகக் கண்டுபிடிக்க முடியும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினரின் சுவையையும் மகிழ்விக்க முடியும். குழந்தைகளுக்கு, சீமை சுரைக்காய் ப்யூரி ஒரு கடினமான மற்றும் வலிமையான மனிதனுக்கு ஒரு சிறந்த உணவு விருப்பமாகும், அவரது உருவத்தைப் பார்க்கும் ஒரு பெண்ணுக்கு நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் செய்யலாம். வயதான குழந்தைகளுக்கு, மற்றும் பெரியவர்களுக்கும், நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் இருந்து சுவையான மற்றும் இனிப்பு மிட்டாய் பழங்கள் செய்ய முடியும். இந்த பிரிவில் உள்ள எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் நிச்சயமாகக் காணலாம்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்காக வீட்டில் தயார் செய்ய சுவையான மற்றும் எளிமையான சீமை சுரைக்காய் ரெசிபிகளைத் தேர்வு செய்யவும். சீமை சுரைக்காய் அதிகமாக இருக்கும் பருவத்தில், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பழக்கமான உணவுகளிலிருந்து மாற அறிவுறுத்துகிறார்கள். பெரிய அளவுகுறிப்பாக சீமை சுரைக்காய்க்கான இறைச்சி, அவர்கள் நிச்சயமாக ஆண்களுக்கு கூட தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை நிரப்ப முடியும், அதே நேரத்தில் உடலை சுத்தப்படுத்தவும், அதை குளிர்ச்சிக்கு தயார் செய்யவும் உதவும். சில டிஷ் வேலை செய்யாது என்று நீங்கள் பயப்படக்கூடாது, ஏனென்றால் வெளியீட்டிற்கு முன், அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சரிபார்க்கப்பட்டன, மேலும் கட்டுரையின் வடிவமைப்பில் காணக்கூடியது, கொடுக்கப்பட்ட வழிமுறைகளின்படி அவை சரியாக தயாரிக்கப்பட்டன.

24.12.2018

மெதுவான குக்கரில் ரட்டடூயில்

ரட்டடூயில் - தேசிய உணவுபிரான்ஸ். இன்று நான் இந்த அற்புதமான மெதுவான குக்கர் டிஷ் செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கத்திரிக்காய்;
- 1 சீமை சுரைக்காய்;
- 3-4 தக்காளி;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 இனிப்பு மணி மிளகு;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- துளசி 2-3 sprigs;
- 70 மி.லி. காய்கறி, ஆலிவ் எண்ணெய்;
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

26.08.2018

கிரீம் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் சூப்

கிரீமி சுரைக்காய் சூப் நிச்சயமாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும் இதயம் நிறைந்த உணவு. நீங்கள் அதை தயார் செய்ய அதிக முயற்சி எடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 சீமை சுரைக்காய்,
- அரை வெங்காயம்,
- 1 கேரட்,
- 120 மிலி. கிரீம்,
- 2.5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- 1 தேக்கரண்டி. மிளகு,
- 1 பிரியாணி இலை,
- 2 மசாலா,
- 1 தைம் மலர்,
- வெந்தயத்தின் 2 கிளைகள்,
- வோக்கோசின் ஒரு கிளை,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 10 கிராம் மிளகாய்த்தூள்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- croutons அல்லது பட்டாசுகள்.

07.08.2018

அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்

மினி-ரோல்கள் பெரும்பாலும் சீமை சுரைக்காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் வெகுஜனத்திலிருந்து ஒரு பெரிய தளத்தை தயார் செய்து ஒரு ரோலில் உருட்டினால் அது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். அதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நிரப்புதல் சீஸ், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு ஆகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- கடின சீஸ் - 35 கிராம்;
- வெந்தயம் - 5-8 கிளைகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு;
- மாவு - 70 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

25.07.2018

ஃபெட்டா சீஸ் உடன் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய்

அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் மிகவும் சுவையாகவும், மிகவும் அழகாகவும், மிக முக்கியமாக, ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கிறது. அவற்றைத் தயாரிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றை ஃபெட்டா மற்றும் பூண்டுடன் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம் - இது ஒரு சிறந்த பசியின்மை!
தேவையான பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1 சிறிய (150-200 கிராம்);
- தாவர எண்ணெய்;
- ஃபெட்டா சீஸ் - 50-70 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சுவைக்க உப்பு;
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு;
- சுவைக்க மிளகுத்தூள் கலவை.

03.07.2018

பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு வறுத்த சீமை சுரைக்காய்

நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்களா, ஆனால் நேரம் இல்லையா? பின்னர் அவற்றை வெறும் வாணலியில் வறுத்து, மயோனைசே மற்றும் பூண்டு சேர்த்து பரிமாறவும். அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த விருப்பம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!

தேவையான பொருட்கள்:
- 2 நடுத்தர அளவிலான இளம் சீமை சுரைக்காய்;
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
- சுவைக்க உப்பு;
- 4 டீஸ்பூன். மாவு;
- 3-4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
- புதிய மூலிகைகள் பல sprigs;
- சுவைக்க மயோனைசே.

21.05.2018

ஒரு வாணலியில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளியுடன் ஆம்லெட்

நான் சமீபத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஒரு ஆம்லெட்டை முயற்சித்தேன், இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கிறது என்று சொல்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2 முட்டைகள்,
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்,
- அரை சுரைக்காய்,
- 4-5 செர்ரி தக்காளி,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

24.04.2018

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி பேஸ்டுடன் ஸ்குவாஷ் கேவியர்

சமையல் வகைகள் ஸ்குவாஷ் கேவியர்நிறைய. இந்த சுவையான குளிர்கால தயாரிப்பிற்கான எனது விருப்பமான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்காக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 2.5 கிலோ. சீமை சுரைக்காய்;
- 800 கிராம் வெங்காயம்;
- 1 கிலோ. கேரட்;
- 50 கிராம் தக்காளி விழுது;
- 15 கிராம் சர்க்கரை;
- 250 மிலி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- 35 கிராம் மாவு;
- 30 மி.லி. வினிகர்;
- 15 கிராம் உப்பு;
- பூண்டு 6 கிராம்பு.

05.04.2018

குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் கேவியர்

ஸ்குவாஷ் கேவியர் எனக்கு மிகவும் பிடித்த காய்கறி கேவியர். இந்த குளிர்கால தயாரிப்புகளில் ஒன்றிற்கான செய்முறையை இன்று நான் உங்களுக்காக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 700 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- 100 கிராம் கேரட்,
- 120 கிராம் வெங்காயம்,
- ஒன்றரை டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது,
- 2 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- அரை தேக்கரண்டி உப்பு,
- 60 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். வினிகர்,
- சூடான மிளகுத்தூள்.

31.03.2018

குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் சாலட்

குளிர்காலத்திற்கு இதை தயார் செய்யுங்கள் சுவையான சாலட்சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய் இருந்து. இந்த சாலட் நிச்சயமாக வைட்டமின் நிரம்பியதாக கருதப்படலாம். குளிர்காலத்தில் நீங்கள் அதை எந்த உணவிற்கும் திறக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- 200 கிராம் கத்தரிக்காய்,
- 40 கிராம் தக்காளி விழுது,
- ஒன்றரை கண்ணாடி தக்காளி சாறு,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 70 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- 2 டீஸ்பூன். வினிகர்,
- பூண்டு 3 கிராம்பு.

30.03.2018

ஜார்ஜிய மொழியில் குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய்

சீமை சுரைக்காய் ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும், அதில் இருந்து நீங்கள் பல்வேறு சுவையான உணவுகள் மற்றும் அற்புதமான குளிர்கால தயாரிப்புகளை தயார் செய்யலாம். இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஜார்ஜிய பாணியில் குளிர்கால சீமை சுரைக்காய் ஒரு எளிய செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 500 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- ஒரு மிளகாய்த்தூள்,
- 100 கிராம் இனிப்பு மிளகு,
- 150 கிராம் தக்காளி,
- பூண்டு 3 கிராம்பு,
- 20 மி.லி. வினிகர்,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 35 மி.லி. + தாவர எண்ணெயை வறுக்க,
- 1 தேக்கரண்டி. க்மேலி-சுனேலி.

30.03.2018

மிளகுத்தூள் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் அடைக்கப்படுகிறது

எனவே, நாங்கள் மிளகுத்தூளை எடுத்து காளான்கள் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளால் அடைக்கிறோம். இந்த செய்முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் எளிமையான பொருட்களிலிருந்து ஒரு அற்புதமான இரவு உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 1 மிளகுத்தூள்,
- 50 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 50 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
- 50 கிராம் கத்தரிக்காய்,
- 50 கிராம் கேரட்,
- 50 கிராம் வெங்காயம்,
- உப்பு,
- மசாலா,
- 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்.

27.03.2018

பால் காளான்கள் போன்ற சீமை சுரைக்காய்

இந்த குளிர்கால தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் குறைந்தபட்ச பொருட்கள் தேவைப்படும். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, எனவே சுவையான தயாரிப்பை முயற்சிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

- அரை கிலோ சுரைக்காய்,
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- ஒரு கொத்து வெந்தயம்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- 40 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
- 40 மி.லி. வினிகர்.

17.03.2018

சீமை சுரைக்காய் அட்ஜிகா

அட்ஜிகா மிகவும் சுவையாக இருக்கும் குளிர்கால தயாரிப்பு. இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு காரமான சீமை சுரைக்காய் அட்ஜிகாவைக் கொண்டு வருகிறேன். உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- அரை கிலோ சுரைக்காய்,
- ஒரு கொத்து வெந்தயம்,
- 100 கிராம் இனிப்பு மிளகு,
- பூண்டு 5 கிராம்பு,
- 300 கிராம் தக்காளி,
- ஒரு காய்ந்த மிளகாய்,
- ஒன்றரை டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 0.75 டீஸ்பூன். உப்பு,
- 40 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- ஒன்றரை டீஸ்பூன். தக்காளி சட்னிசிலி,
- 25 மி.லி. வினிகர்.

17.03.2018

சீமை சுரைக்காய் குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள்

குளிர்காலத்திற்கான வழக்கமான உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் இரண்டையும் தயாரிக்க சீமை சுரைக்காய் பயன்படுத்தப்படலாம். எப்படி தயாரிப்பது என்பதை இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன் சுவையான சுரைக்காய்குளிர்காலத்திற்கான காளான்களுக்கு.

தேவையான பொருட்கள்:

- அரை கிலோ சுரைக்காய்,
- ஒரு கொத்து வெந்தயம்,
- பூண்டு 2-3 கிராம்பு,
- 1 டீஸ்பூன். வினிகர்,
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- அரை டீஸ்பூன். உப்பு,
- 1 தேக்கரண்டி. சஹாரா,
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.

21.02.2018

லென்டன் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை

இந்த சுவையான ஒல்லியான சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யலாம். உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்துள்ளேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

- 350 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
- 50 கிராம் லீக்;
- 2 டீஸ்பூன். உலர்ந்த கேரட்;
- 35 கிராம் ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- 30 கிராம் மாவு;
- 15 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு;
- வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

13.02.2018

இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் Funchoza

IN சமீபத்தில்நான் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு அடிக்கடி ஃபன்ச்சோஸ் சமைப்பேன். காய்கறிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் கூடிய இந்த சுவையான நூடுல்ஸிற்கான எனது விருப்பமான செய்முறையை இன்று உங்களுக்காக விரிவாக விவரித்தேன்.

தேவையான பொருட்கள்:

அரை பேக் ஃபன்ச்சோஸ்,
- 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி,
- 100 கிராம் வெங்காயம்,
- 40 கிராம் கேரட்,
- 5-6 சாம்பினான்கள்,
- அரை சுரைக்காய்,
- செலரி தண்டு,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- தபாஸ்கோ சாஸ்,
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
- கடல் உப்பு,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

அன்புள்ள வாசகர்களே வணக்கம். சுரைக்காய் சீசன் வந்துவிட்டது. யாரையும் பற்றி எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இந்த அழகான, மலிவான மற்றும், சரியாக சமைத்தால், சுவையான காய்கறியை நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். எங்களிடம் ஏற்கனவே நிறைய சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன, அதை நாங்கள் தயாரித்துள்ளோம், நிச்சயமாக உங்களுடன் பகிர்ந்துள்ளோம். இன்று நான் எனக்கு பிடித்த சீமை சுரைக்காய் ரெசிபிகளைத் தேர்வு செய்ய முடிவு செய்தேன் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் என்ன செய்யலாம் என்பதைக் காட்டுகிறேன். ரெசிபிகள் புகைப்படங்களுடன் இருக்கும், இல்லையென்றால், அதற்கான இணைப்பு படிப்படியான விளக்கம்புகைப்படம் செய்முறையின் கீழ் இருக்கும். உங்களுக்கு ஏதேனும் கேள்விகள் இருந்தால் வீடியோ ரெசிபிகளும் இருக்கும்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:
சீமை சுரைக்காய் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

சீமை சுரைக்காய் இருந்து குளிர்கால ஏற்பாடுகள்

சீமை சுரைக்காய் இருந்து என்ன சமைக்க முடியும்?

• சுரைக்காய் - 1.5 கிலோ.
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள் (250 கிராம்.)
• கேரட் - 3 பிசிக்கள் (250 கிராம்.)
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• காய்கறிகளை வறுக்க காய்கறி எண்ணெய்
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• முடிக்கப்பட்ட உணவை அலங்கரிப்பதற்கான கீரைகள்

தயாரிப்பு:
1. காய்கறிகள் தயாரித்தல். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், சீமை சுரைக்காய் கழுவி மற்றும் வால்கள் வெட்டி.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது மூன்று கேரட். நீங்கள் விரும்பினால் அதை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம் அழகான காட்சிதயார் குண்டு.
3. சுரைக்காயை நறுக்கவும்.
4. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் கசியும் வரை வறுக்கவும்.
5. வாணலியில் நறுக்கிய சுரைக்காய் சேர்த்து, வறுத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு.
6. எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும். சமையல் முன், மிளகு சுவை. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் தூவி பரிமாறவும்.
சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.

மாவுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 700 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி
• சோடாவை அணைக்க வினிகர் 9%

சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை வறுக்க காய்கறி எண்ணெய்

கேக்குகளுக்கு கிரீஸ் செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• மயோனைசே - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி
• ருசிக்க வெந்தயம்
• பூண்டு - 2-3 பல்

தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.

சீமை சுரைக்காய் பான்கேக் கேக் தயாரிப்பு:

என் சுரைக்காய் இளமையாக உள்ளது, ஆனால் பெரிய சுரைக்காய் இருந்தால், விதைகளை நீக்கி தோலை உரிக்கலாம். சுவையான சீமை சுரைக்காய் கேக் இளம் காய்கறிகளிலிருந்து வருகிறது.

1. நான் சுரைக்காய் கழுவி ஒரு காகித துண்டு கொண்டு காயவைத்தேன். நான் ஒரு நடுத்தர grater (நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான பயன்படுத்த முடியும்) மீது சீமை சுரைக்காய் தட்டி. உப்பு சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் சீமை சுரைக்காய் அதன் சாற்றை வெளியிடுகிறது.

3. நான் சுரைக்காய்க்குள் 3 முட்டைகளை அடித்து, பகுதிகளாக மாவு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

4. இப்போது நாம் வினிகருடன் சோடாவை அணைக்க வேண்டும் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை மாவை சேர்க்க வேண்டும். படிப்படியாக நான் மாவு சேர்த்தேன். எனக்கு 6 டீஸ்பூன் தேவைப்பட்டது. கரண்டி

5. மாவை நன்றாகக் கலந்த பிறகு, நான் அப்பத்தை வறுக்க அடுப்புக்குச் செல்கிறேன்.

6. நான் வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நான் மாவை ஸ்பூன் செய்து ஒரு வட்டத்தில் விநியோகிக்கிறேன். நான் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் இருபுறமும் அப்பத்தை வறுக்கவும்.

7. நான் ஒவ்வொரு கேக்கையும் ஒரு காகித துண்டு மீது ஒரு தனி தட்டில் வைத்து அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறேன். அதிகப்படியான தாவர எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு நான் அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கிறேன்.

கிரீஸ் அப்பத்தை சாஸ் தயார்

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே பயன்படுத்தலாம் அல்லது மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் கலக்கலாம். மயோனைசேவை நீங்களே செய்யலாம் அல்லது கடையில் வாங்கலாம்.

நான் மயோனைசே பயன்படுத்துகிறேன். நான் அதில் சில பூண்டு பற்களை பிழிந்து, நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்த்தேன். நீங்கள் விரும்பும் எந்த கீரையையும் சேர்க்கலாம்.

ருசிக்க சாஸில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

அப்பத்தை இருந்து சீமை சுரைக்காய் கேக் அசெம்பிளிங்

அடுக்குகளுக்கு இடையில் புதிய தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டுவேன். நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் முடியும்.

1. நான் கேக்கை ஒரு தட்டில் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து தக்காளி துண்டுகளை அடுக்கி, இரண்டாவது கேக்கை மேலே வைத்து, அதே சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து தக்காளியை இடுகிறேன்.

2. இந்த வழியில் நாங்கள் முழு கேக்கை சேகரிக்கிறோம்.

3. உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சீமை சுரைக்காய் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். நான் அதை வோக்கோசு மற்றும் தக்காளி கொண்டு அலங்கரித்தேன்.

குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கேக்கை ஊற விடுவது நல்லது.

கேசரோலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்
• 3 முட்டைகள்
• 150 கிராம் மாவு
• தக்காளி
• ருசிக்க உப்பு
• ஒரு ஜோடி பூண்டு கிராம்பு (விரும்பினால், நான் சேர்க்கவில்லை)
• பான் கிரீஸ் செய்ய தாவர எண்ணெய்

1. முதலில் நீங்கள் சுரைக்காய் கழுவ வேண்டும். ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

2. துருவிய சீமை சுரைக்காய் உப்பு மற்றும் முட்டை சேர்க்கவும். சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.

4. படிவத்தை தயார் செய்யவும். காகிதத்தோல் கொண்டு கீழே மூடி மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பக்கங்களிலும் கிரீஸ்.

5. சுரைக்காய் கலவையை பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். வெகுஜனத்தை சமன் செய்ய வேண்டும்.

6. தக்காளியைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர்த்தி, கூர்மையான கத்தியால் வட்டங்களாக வெட்டவும்.

7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கடின பாலாடைக்கட்டிகள். இப்போது தக்காளி துண்டுகளை சீமை சுரைக்காய் கேசரோலில் வைக்கவும், அதன் மேல் துருவிய கடின சீஸ் தெளிக்கவும். .

8. 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கேசரோலை வைக்கவும். எனது சீமை சுரைக்காய் கேசரோல் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுடப்பட்டது.

9. முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதை குளிர்விக்க விடவும். கேசரோல் சூடாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் குளிர்ச்சியாகவும் சாப்பிடலாம்.

குழந்தைகள் பொதுவாக சுரைக்காய் சாப்பிட விரும்புவதில்லை. மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உள்ளன ஆரோக்கியமான காய்கறிகள், மற்றும் ஒரு கேசரோல் வடிவத்தில் அவர்கள் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

சரி, சீமை சுரைக்காய் கேசரோலில் கெட்ச்அப், மயோனைஸ் அல்லது புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றைப் போடலாம்.

• 1 நடுத்தர அளவிலான சீமை சுரைக்காய்
• 1 முட்டை
• 0.5 டீஸ்பூன் சோடா, வினிகருடன் அணைக்கவும்
• 3 டீஸ்பூன். மாவு சிறிய குவியல் கரண்டி

செய்முறை

1. ஓடும் நீரின் கீழ் சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டு அதை துடைக்க மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி.

2. துருவிய சுரைக்காய்க்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். நாம் ஒரு சிறிய அளவு வினிகருடன் அரை டீஸ்பூன் சோடாவை அணைக்க வேண்டும்.

4. தீயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதில் சிறிது தாவர எண்ணெய் ஊற்றவும். கடா சூடாக இருக்கும் போது, ​​எங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும் சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை, இப்போதைக்கு, இன்னும் துல்லியமாக, அப்பத்தை அல்ல, ஆனால் அப்பத்தை ஒரு சீமை சுரைக்காய் கலவை. குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அதனால் அவை மேல் எரியாமல், உள்ளே பச்சையாக இருக்கும். சோடா காரணமாக, எங்கள் அப்பத்தை பஞ்சுபோன்றதாக மாறும்.

5. சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு சீமை சுரைக்காய் அப்பத்தை பரிமாறலாம்.

உடன் செய்முறை படிப்படியான புகைப்படங்கள்நீங்கள் பார்க்கலாம் அல்லது வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கலாம்.

சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியுடன் அடைக்கப்படுகிறது

• சீமை சுரைக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்.
• ரஸ்க் - 100 கிராம்.
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

செய்முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் தயார். அதைக் கழுவி, நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, நடுப்பகுதியை வெட்டவும்.

2. ஃபில்லட், சீமை சுரைக்காய் விதைகள் (வெட்டப்பட்ட அனைத்தும்), வெங்காயம் மற்றும் பட்டாசுகளை இறைச்சி சாணைக்கு அரைக்கவும்.

3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை குவித்து வைத்திருக்கும் சுரைக்காய் படகுகளில் வைத்து கீழே அழுத்தவும்.

5. ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ் மற்றும் படகுகள் வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.

6. புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சிறந்தது.

சீமை சுரைக்காய் இன்னும் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் கடின சீஸை மேலே தட்டலாம்.

மீதமுள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை எங்கு பிரித்தோம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடித்து இன்னும் விரிவான விளக்கத்தைப் பார்க்கலாம்.

1. நடுத்தர சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
2. புதிய சாம்பினான்கள் - 0.15 - 0.2 கிலோ;
3. கேரட் - 0.15 கிலோ;
4. வெங்காயம் - 0.1 கிலோ;
5. உப்பு;
6. தாவர எண்ணெய்
7. பூண்டு – 3 - 4 பற்கள்;
8. புளிப்பு கிரீம் 25% 150-200 gr.:
9. டச்சு சீஸ் - 0.1 கிலோ..

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

1. சுரைக்காய் நன்றாகக் கழுவ வேண்டும் குளிர்ந்த நீர். சுரைக்காய் நீளவாக்கில் அல்லது குறுக்காக வெட்டலாம். சுரைக்காயின் நடுப்பகுதியை வெட்டி வைக்கவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் உப்பு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
3. சாம்பினான்களை நன்றாக கழுவவும். அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. சுத்தம் மற்றும் வெட்டு வெங்காயம்சிறிய க்யூப்ஸ்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் பீல் மற்றும் தட்டி.
6. நன்றாக grater மீது பூண்டு பீல் மற்றும் தட்டி.
7. சாம்பினான்கள், வெங்காயம், கேரட், பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்ய கலக்கவும்.
8. புள்ளி 1 க்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் படகுகள் மற்றும் கோப்பைகளை புள்ளி 7 க்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் மூலம் நிரப்பவும்.
9. டச்சு சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
10. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு படகுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கப் தெளிக்கவும், புள்ளி 9 க்கு ஏற்ப grated.
11. சைவ சீமை சுரைக்காய் "படகு கப்" குறைந்தது 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் வெப்பநிலையை 180 டிகிரி செல்சியஸாக அமைக்கவும்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

அடுப்பில் கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் ரோல்ஸ்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 2 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய்
• 2 பிசிக்கள். கோழி இறைச்சி
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• ஆலிவ் எண்ணெய் (தாவர எண்ணெயுடன் மாற்றலாம்)
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

1. சுரைக்காயை கழுவி, தோராயமாக 0.5 செ.மீ அளவுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்த பிறகு, 7-8 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, சீமை சுரைக்காய் கொஞ்சம் மென்மையாக மாறும்.

3. கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிமெல்லிய நீளமான கீற்றுகளாக வெட்டவும். பின்னர் நாங்கள் அவர்களை சிறிது, உப்பு மற்றும் மிளகு அடித்தோம். மேலும், விரும்பினால், நீங்கள் கோழி ஃபில்லட்டை பூண்டுடன் கிரீஸ் செய்யலாம், இது முன்பு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்பட்டது.

4. சுரைக்காய் வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும், அதை ஆற வைக்கவும்.

5. சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளை வைக்கவும் வெட்டுப்பலகை. மேலே சிக்கன் ஃபில்லட்டின் கீற்றுகளை வைக்கவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஃபில்லட்டை பூசலாம்.

6. மூன்று கடின சீஸ் மற்றும் ஃபில்லட் மீது தெளிக்கவும். சிக்கனுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை எவ்வளவு தாராளமாக கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

7. ரோல்களை உருட்டவும் மற்றும் அவற்றை skewers மீது நூல் செய்யவும்.

8. அடுப்பில் வைக்கவும். ரோல்களை 25-30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில். பின்னர் நாம் சீமை சுரைக்காய் ரோல்களை எடுத்து அவற்றை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

இந்த உணவை சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ சாப்பிடலாம்.

இன்னும் விரிவான விளக்கத்துடன் கூடிய செய்முறையைக் காணலாம்

மாவு:

• சீமை சுரைக்காய் (உரித்தது) - 600 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்.
• கோதுமை மாவு - 100 கிராம்.
• கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு - சுவைக்க
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ருசிக்க
• புதிய வோக்கோசு - கொத்து

நிரப்புதல்:

• தயிர் சீஸ் - 400 கிராம்.
• பூண்டு - 2 பல்
• கீரைகள் (வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்) - 15 கிராம்.
• உப்பு - சுவைக்க

கூடுதலாக:

• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

செய்முறை:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும் மெல்லிய அடுக்குதலாம் வெட்டி. ரோல் தயாரிக்க உங்களுக்கு 600 கிராம் தேவை. அத்தகைய உரிக்கப்படுகிற சீமை சுரைக்காய். ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அவற்றை தட்டி உப்பு சேர்க்கவும்.

2. அரைத்த காய்கறிகளை உப்புடன் கலந்து, 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை அவற்றின் சாற்றை வெளியிடுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் சாற்றை பிழியவும்;

3. மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். ஸ்குவாஷ் கூழ் சுவைக்க மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தை கலக்கவும். பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும்.

4. மாவு கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை மாவை நன்கு கலக்கவும்.

5. குளிர்ந்த வெள்ளையர்களை அவர்கள் ஒரு நிலையான நுரை உருவாக்கும் வரை அடிக்கவும். காய்கறி கலவையில் சில தேக்கரண்டி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும்.

6. ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, கவனமாக மேலிருந்து கீழாக மாவை கலந்து, மீண்டும் புரத வெகுஜன மற்றும் கலவை ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்க. சாட்டையால் அடிக்கப்பட்ட வெள்ளையர் மறையும் வரை நாங்கள் இதைச் செய்கிறோம்.

7. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி வைக்கவும் நல்ல தரமான, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும் (நீங்கள் அதை கிரீஸ் செய்யாவிட்டால், மாவை காகிதத்தோலில் இருந்து பிரிக்க கடினமாக இருக்கும்). வோக்கோசு கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, இலைகளை காகிதத்தோலில் வைக்கவும்.

8. ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் கவனமாக வைக்கவும், அதனால் பச்சை வடிவத்தைத் தட்ட வேண்டாம். பான் முழுவதும் ஒரே தடிமனாக இருக்கும்படி மாவை சமன் செய்யவும்.

9. சுமார் 15-20 நிமிடங்களுக்கு 170-180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட மாவை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். மேலோடு உலராமல் இருப்பது முக்கியம்!

10. மாவை ஒரு துண்டு மீது காகிதத்தோல் கொண்டு மாற்றவும், அதை குளிர்விக்க விடவும்.

11. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில், பாலாடைக்கட்டி, நறுக்கிய பூண்டு, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, நிரப்புதலை நன்கு அரைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு மணம் மற்றும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும்.

12. மாவிலிருந்து காகிதத்தோலை கவனமாக அகற்றவும், இதனால் பச்சை முறை தொலைந்து போகாது. நிரப்புதலை மேலோட்டத்தின் மீது சமமாக பரப்பவும்.

13. நிரப்புதலை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் ரோலை மூடி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ரோல் தயாராக உள்ளது.

• 2 சிறிய சீமை சுரைக்காய்
• 100 கிராம் மென்மையான சீஸ் (நான் புகோ சீஸ் பயன்படுத்தினேன்)
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 10 கிராம் வெந்தயம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் (சீமை சுரைக்காய் வறுக்க)

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு தட்டு தோராயமாக 3 - 5 மிமீ.

2. சுரைக்காய் உப்பு. மாவில் தோய்த்து, சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.

3. மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். ஆற விடவும்.

4. நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். மென்மையான சீஸ் (நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தலாம்) பூண்டுடன் கலந்து, ஒரு பத்திரிகை, உப்பு மற்றும் மிளகு வழியாக கடந்து. மேலும், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம்.

5. நீங்கள் இரண்டு வழிகளில் நிரப்புதலை பரப்பலாம். சீமை சுரைக்காய் முழு மேற்பரப்பில் நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும் அல்லது விளிம்பில் வைக்கவும்.

6. நான் விளிம்பில் சுமார் 1 தேக்கரண்டி நிரப்பி வைக்கிறேன் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ரோல் ரோல்.

7. நீங்கள் மையத்தில் ஒரு தக்காளி துண்டு வைக்கலாம். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

ரோல்களுக்கான மேலும் 2 சமையல் குறிப்புகளையும் 10 நிரப்புதல் விருப்பங்களையும் நீங்கள் பார்க்கலாம்

சீமை சுரைக்காய் இருந்து குளிர்காலத்தில் நீங்கள் என்ன தயார் செய்யலாம்?

சீமை சுரைக்காய் - 750 கிராம்.
கேரட் - 200 கிராம்.
உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்.
சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். (ஸ்லைடு இல்லாமல்)
தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.
கொரிய கேரட் மசாலா - 1-2 டீஸ்பூன்.
டேபிள் வினிகர் 9% - 40 மிலி.

செய்முறை:

சீமை சுரைக்காய் சிறியதாக இருக்க வேண்டும், மெல்லிய தோல் மற்றும் அடர்த்தியான மையம், மற்றும் கேரட் புதிய மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பிறகு சீமை சுரைக்காய் தோல் மற்றும் விதைகள் தளர்வான மைய நீக்க. இந்த வழக்கில், நீங்கள் 750 கிராம் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் வேண்டும். நான் இந்த தயாரிப்பை காரமாக விரும்புகிறேன், எனவே நான் சூடான மசாலாவைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

1. சீமை சுரைக்காய் கழுவவும், தண்டுகள் மற்றும் inflorescences நீக்க.

2. கேரட்டை நன்கு சுத்தம் செய்து கழுவவும்.

3. கொரிய சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தி ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் தட்டி.

4. சிறிய பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுவதால், சீமை சுரைக்காய் தோலுடன் சேர்த்து அரைக்கப்படுகிறது. இது நீண்ட காய்கறி நூடுல்ஸ் மாறிவிடும்.

5. பிறகு இதே போல் சுரைக்காய் சேர்த்து கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும்.

6. அரைத்த காய்கறிகளுக்கு மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்க்கவும்.

7. சாலட்டை நன்கு கலக்கவும், இதனால் மசாலா சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது மற்றும் இறைச்சி அனைத்து காய்கறிகளையும் நிறைவு செய்கிறது.

8. ஒரு துண்டு அல்லது படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, காய்கறிகள் தங்கள் சாற்றை விடுங்கள். ஜூசி காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுவதால், நிறைய சாறு பெறப்படுகிறது.

9. ஜாடிகளை தயார் செய்து அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பொருட்கள் இந்த அளவு நீங்கள் இரண்டு அரை லிட்டர் ஜாடிகளை வேண்டும். அரைத்த காய்கறிகளை ஜாடிகளில் இறுக்கமாக வைக்கவும், அதன் விளைவாக வரும் சாறுடன் நிரப்பவும்.

10. தண்ணீரில் வேகவைத்த இமைகளால் சாலட்டின் ஜாடிகளை மூடி வைக்கவும்.

11. ஒரு பரந்த வாணலியில், ஒரு துண்டுடன் கீழே வரிசையாக, பின்னர் தயாரிப்புடன் ஜாடிகளை வைக்கவும். ஊற்றுவோம் குளிர்ந்த நீர்கேன்களின் ஹேங்கர்களுக்கு மற்றும் பான்னை தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நான் சாலட்டை கிருமி நீக்கம் செய்கிறேன்.

12. ஜாடிகளை தண்ணீரில் இருந்து கவனமாக அகற்றி அவற்றை உருட்டவும்.

13. அது முற்றிலும் குளிர்ச்சியடையும் வரை குளியல் இல்லத்திற்கு அனுப்பவும்.

14. குளிர்ந்த பிறகு, சேமிப்பிற்காக அடித்தளத்திற்கு மாற்றவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் செய்முறை

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சீமை சுரைக்காய் (நான் அளவைக் குறிப்பிடவில்லை, அதை உப்புநீரில் நிரப்பவும்)
• வோக்கோசு,
• பூண்டு,
• பிரியாணி இலை,
• மசாலா.

உப்புநீர்:

• 1 லிட்டர் தண்ணீர்,
• 2 டீஸ்பூன். உப்புக் குவியலான கரண்டி,
• 200 கிராம் சர்க்கரை,
• 180 கிராம் வினிகர்,
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வோக்கோசு கழுவவும், பூண்டு தலாம், வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் தயார்.

2. ஒரு லிட்டர் ஜாடி கீழே: 2 வளைகுடா இலைகள், 2 மிளகுத்தூள், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஒரு சில.

3. பின்னர் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டவும்.

4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும் லிட்டர் ஜாடி, பாதி வரை, பின்னர் வோக்கோசு மற்றொரு கைப்பிடி சேர்க்க, மற்றும் ஜாடி முழு வரை மேலும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. எனவே நாங்கள் அனைத்து ஜாடிகளையும் நிரப்புகிறோம்.

6. உப்புநீருடன் ஜாடிகளில் சீமை சுரைக்காய் நிரப்பவும்.

7. நீங்கள் இமைகளை வேகவைத்து, சீமை சுரைக்காய் கொண்டு ஜாடிகளை மூடி, ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஸ்டெர்லைஸ் செய்ய வேண்டும். 10-15 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

8. சுரைக்காயை உருட்டி ஆற விடவும்.

நீங்கள் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் செய்முறையைப் பார்க்கலாம் அல்லது வீடியோ செய்முறையைப் பார்க்கலாம்.

மாமியார் நாக்கு குளிர்காலத்திற்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்.

• சுரைக்காய் - 3 கிலோ.
• பூண்டு - 2-3 தலைகள்
• சூடான மிளகுத்தூள்- 1 பிசி.
• இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• தக்காளி சாஸ் - 500 மிலி.
• சர்க்கரை - 120 கிராம்.
• தண்ணீர் - 250 மிலி.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 240 மிலி.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5-7 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.

1. சீமை சுரைக்காயை தோலுடன் சேர்த்து க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டு. சூடான மிளகாயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், கையுறைகளால் இதைச் செய்வது நல்லது. இந்த அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு, உங்கள் கைகள் எரியக்கூடும், குறிப்பாக காயங்கள் அல்லது கீறல்கள் இருந்தால்.

3. பூண்டை தோலுரித்து கழுவி நறுக்கவும்.

4. நறுக்கிய காய்கறிகளை ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

5. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

7. உப்பு, சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றைப் பின்பற்றவும்.

8. இறுதியில், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

9. காய்கறிகளை கலந்து அடுப்பில் பான் வைக்கவும். மிதமான தீயில் வைத்து மூடியை மூடி, கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளை 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கலவையை எரிக்காதபடி கிளற வேண்டும். சாலட்டில் உள்ள காய்கறிகள் அதிகமாக சமைக்கப்படாது, ஆனால் துண்டுகளின் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்கும்.

10. முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும், தடிமனான வெகுஜன மற்றும் அதன் விளைவாக சாஸ் இரண்டையும் சமமாக விநியோகிக்கவும்.

11. வேகவைத்த இமைகளுடன் மூடி, ஒரு சிறப்பு விசையைப் பயன்படுத்தி ஜாடிகளை உருட்டவும்.

12. ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.

13. நான் ஜாடிகளை சேமிப்பிற்காக பாதாள அறைக்கு மாற்றுகிறேன் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை சேமித்து வைக்கிறேன்.

மயோனைசே கொண்டு ஸ்குவாஷ் கேவியர் தயாரிப்பதற்கான வீட்டில் செய்முறை

• 6 கிலோ சுரைக்காய்
• 1 கிலோ வெங்காயம்
• 100 கிராம் தாவர எண்ணெய்
• 350 கிராம் சர்க்கரை
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். வினிகர் கரண்டி 9%
• 500 கிராம் மயோனைசே 67%
• 500 கிராம் தக்காளி விழுது

1. 6 கிலோகிராம் சீமை சுரைக்காய் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இவை இளம் சீமை சுரைக்காய் என்றால், அவை கழுவி வெட்டப்பட வேண்டும், மேலும் சீமை சுரைக்காய் பெரியதாகவும், பெரிய விதைகளாகவும் இருந்தால், அவை உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் நடுத்தர (விதைகள்) அகற்றப்பட வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் ஒரு இறைச்சி சாணையில் அரைக்க வேண்டும்.

2. வெங்காயத்தை எடுத்து, அதை தோலுரித்து, இறைச்சி சாணைக்கு அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.

3. கடாயில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்தை ஊற்றவும்.

4. வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், உப்பு, மயோனைசே சர்க்கரை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். 3-4 மணி நேரம் கொதிக்க விடவும்.

5. பின்னர் கேவியரில் வினிகர் மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து, நன்கு கலந்து மற்றொரு 3-4 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.

6. மலட்டு ஜாடிகளில் கேவியர் வைக்கவும் மற்றும் மலட்டு மூடிகளுடன் மூடவும்.

7. 10 அரை லிட்டர் ஜாடிகளை உருவாக்குகிறது. கேவியர் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

படிப்படியான புகைப்படங்கள் மற்றும் விரிவான விளக்கத்துடன் கூடிய செய்முறையைக் காணலாம்.

13 உங்கள் கவனத்திற்குக் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன படிப்படியான சமையல்புகைப்படத்துடன். சீமை சுரைக்காயிலிருந்து என்ன சுவையான உணவைத் தயாரிக்கலாம் என்பதை இப்போது நீங்கள் எளிதாக முடிவு செய்யலாம். மற்றும் இப்போது மற்றும் குளிர்காலம் இரண்டும்.

பான் பசி மற்றும் நல்ல தயாரிப்புகள்!