நண்டு இறைச்சியுடன் சாலட். நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்களுக்கான சமையல். நாங்கள் வீட்டில் எளிய மற்றும் சுவையான சாலட்களை தயார் செய்கிறோம்
இந்த டிஷ் ஒரு சுவையாக இல்லை, ஆனால் அது ஏற்கனவே அனைத்து அன்றாட சாலட்களையும் விஞ்சிவிட்டது. பல குடும்பங்களுக்கு இது ஏற்கனவே பாரம்பரியமாகிவிட்டது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் தோன்றும். நன்கு அறியப்பட்ட உபசரிப்பு வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம்: சமையல் முறையை மாற்றவும், புதிய பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
நண்டு குச்சி சாலட் செய்வது எப்படி
நண்டு குச்சிகளின் சுவையான சாலட் எந்த வயதினரையும் ஈர்க்கும். ஒருபுறம் - எளிமைக்காக, மறுபுறம் - நுட்பத்திற்காக. தக்காளி, சோளம், வெள்ளரிக்காய் போன்ற பொதுவான தயாரிப்புகள் உணவுக்கு ஒரு பாரம்பரிய உணர்வைத் தருகின்றன, அதே நேரத்தில் நண்டின் சுவை அசல் தன்மையை அளிக்கிறது. இது சத்தானது மற்றும் பணக்காரமானது, அதனால் பலர் இதை தனி உணவாக உட்கொள்கிறார்கள். நண்டு குச்சி சாலட் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் கருத்தில் கொள்ள பல காரணிகள் உள்ளன. பின்னர் அது சரியானதாக மாறும்.
நீங்கள் உடனடியாக தயாரிப்புகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி புதியதாக இருக்க வேண்டும். நண்டு இறைச்சியை வாங்கும் போது, மிகவும் உறைந்திருக்காத ஒன்றை முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. அது நீண்ட நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் இருந்தால், அது முற்றிலும் பனிக்கட்டியாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். ஏனெனில், உருகிய பனிக்கட்டியில் உள்ள தேவையற்ற நீர், தேவையற்ற ஈரப்பதத்தைக் கொடுக்கும், சுவை இனி ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. அரிசியை ஒழுங்காக சமைப்பது நல்லது. நீங்கள் அதை வேகவைத்த நிலைக்கு கொண்டு வர முடியாது, ஆனால் அது மிருதுவாகவும் தேவையில்லை.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சிறந்த சாலட் சமையல்
நண்டு குச்சிகள் பல பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன என்பது அறியப்படுகிறது. இது புதிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை கண்டுபிடிப்பதற்கு கற்பனைக்கு இடமளிக்கிறது. பெரிய எண்ணிக்கையே இதற்குச் சான்று வெவ்வேறு சமையல்புகைப்படத்துடன். ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட ஒரு சுவையான எளிய சாலட்டை செய்யலாம். ஆலிவ்கள் அல்லது மினி ரோல்களால் நிரப்பப்பட்ட பந்துகள் போன்ற நண்டு குச்சிகளிலிருந்து தின்பண்டங்களையும் நீங்கள் செய்யலாம். இவற்றை உருவாக்குவதில் விடுமுறை சிற்றுண்டிபிரகாசமான, மறக்கமுடியாத புகைப்படங்கள் உதவும். இந்த மூலப்பொருளை உள்ளடக்கிய அனைத்து உணவுகளும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு சுவையாக மாறும்.
சோளத்துடன்
சோளம் இல்லாமல் இந்த உணவை தயாரிப்பதை பலர் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. உபசரிப்பு வித்தியாசமாக தெரிகிறது, ஏனெனில் புதிய மூலப்பொருள்பிரகாசம் சேர்க்கிறது. உடன் சாலட் செய்முறை நண்டு குச்சிகள்மற்றும் சோளம் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த விருப்பம் கிளாசிக் விளக்கக்காட்சியைப் புதுப்பித்து புதியதைக் கொண்டுவரும். நீங்கள் பாதுகாப்பாக கேரட்டை சேர்க்கலாம், அவை சோளத்துடன் நன்றாக செல்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 400 கிராம்;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்- ஜாடி (சுமார் 350 கிராம்);
- கோழி முட்டை- 5 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு - சுவைக்க;
- உப்பு - சுவைக்க;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல் முறை:
- அரிசி முடியும் வரை சமைக்கவும்.
- குச்சிகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- சோளத்திலிருந்து உப்புநீரை வடிகட்டவும். இதை சாப்ஸ்டிக்ஸ், முட்டை, அரிசியுடன் கலக்கவும்.
- பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, மயோனைசே சேர்க்கவும்.
செம்மொழி
பிரபலமான "ஆலிவியர்" உடன் இணையாக, டிஷ் தயாரிப்பது ஏற்கனவே பாரம்பரியமாகி வருகிறது. நண்டு குச்சிகள் கொண்ட ஒரு உன்னதமான சாலட் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மேசையிலும் காணப்படுகிறது. எனவே, இந்த விருப்பத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது யாருக்கும் தீங்கு விளைவிக்காது. மேலும், சமைப்பதில் ஒரு தொடக்கக்காரருக்கு கூட இதைச் செய்வது கடினம் அல்ல. IN கிளாசிக் பதிப்புவெள்ளரி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இது உணவை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, வெள்ளரி புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 250-300 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம் - 1 கேன்;
- கோழி முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- நடுத்தர வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
- உப்பு - சுவைக்க;
- கீரைகள் - விருப்ப;
- வெங்காயம்- பல துண்டுகள்.
சமையல் முறை:
- அரிசியை எப்போதாவது கிளறி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையலின் முடிவில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்தால், அது பனி-வெள்ளையாக மாறும்.
- முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கவும்.
- அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
- வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நீங்கள் அதைச் சேர்க்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அது டிஷ்க்கு சாறு சேர்க்கிறது.
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து, மயோனைசேவுடன் நன்கு கலக்கவும்.
- கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் செய்முறையில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்தால், நீங்கள் சமமான சுவையான விருப்பத்தைப் பெறுவீர்கள், இது "வெல்வெட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
தக்காளியுடன்
அசாதாரண செய்முறை- தக்காளியுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட். சிலர் தக்காளியை தாங்களே சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள், ஆனால் அவை பாரம்பரிய செய்முறையில் சேர்க்கப்படவில்லை. அனைத்து விகிதாச்சாரங்களையும் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம், அதனால் தக்காளியுடன் அதை மிகைப்படுத்தி, ஒரு க்ளோயிங் சுவை பெற முடியாது. தக்காளி புதியதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு உபசரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை சரியாக அறிந்தால், அது மாறலாம் ... சுவையான உணவு, இது "மென்மை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இனிப்பு மிளகுத்தூள் இங்கே உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை சேர்க்க வேண்டியதில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 250 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
- சீஸ் (கடின வகைகள்) - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பல்;
- உப்பு - சுவைக்க;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
- இனிப்பு மிளகுபல்கேரியன் (விரும்பினால்) - 1 பிசி.
சமையல் முறை:
- குச்சிகள் மற்றும் மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு நடுத்தர grater மீது தக்காளி மற்றும் கடினமான சீஸ் தட்டி.
- ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
- மயோனைசே அனைத்தையும் கலந்து விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.
- உபசரிப்பு சுவையாகவும் மிகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும். இந்த டிஷ் மூலம் நீங்கள் வெற்றிகரமாக பல்வகைப்படுத்தலாம் பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள் அசல் கலவைபொருட்கள். நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளால் அலங்கரிக்கலாம், அவை பாதியாக வெட்டப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. எல்லாம் வண்ணமயமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாறும். கூடுதலாக, டிஷ் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது.
வெள்ளரிக்காயுடன்
உண்மையில், உன்னதமான செய்முறைடிஷ் வெள்ளரிகள் இருப்பதை முன்னறிவிக்கிறது, ஆனால் இந்த பதிப்பில் சற்று மற்ற தயாரிப்புகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. இந்த வசந்த விருப்பம் அனைத்து உறவினர்களையும் மகிழ்விக்கும். வெள்ளரிக்காய் கொண்ட நண்டு குச்சிகள் சாலட் புதிய சுவை. செய்முறையில் முட்டைகள் இல்லாததன் அடிப்படையில், டிஷ் ஒளியாக மாறும், ஆனால் குறைவான சத்தானது இல்லை. இருப்பு பெரிய அளவுவெள்ளரிகள் அதை புதுப்பித்து, அதிநவீனத்தை சேர்க்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம் (ஒரு பேக்);
- சோளம் - முடியும்;
- நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்;
- கீரைகள் - சுவைக்க;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல் முறை:
- முக்கிய தயாரிப்புகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
- சோளத்திலிருந்து சாறு வடிகட்டப்படுகிறது.
- வெள்ளரிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. தலாம் தடிமனாக இருந்தால் அதை வெட்டலாம்.
- எல்லாம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் உடன்
உபசரிப்புகளுக்கான செய்முறைக்கு வரம்புகள் இல்லை. எதனுடன் கலந்தாலும், தயாரிக்கும் முறைகள் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. நண்டு வெவ்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, எனவே எந்த விருப்பமும் சுவையாக மாறும். சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் நேர்த்தியானது மற்றும் அசாதாரணமானது. அவள் இங்கே மைய உருவம். முட்டைக்கோஸ் எந்த வகையிலும் இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ப்ரோக்கோலி, ஆனால் பாரம்பரிய செய்முறை அது பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- சீன முட்டைக்கோஸ் (அல்லது மற்றவை) - 0.5 கிலோ;
- நண்டு தயாரிப்பு - 200-250 கிராம் (1 பேக்);
- வேகவைத்த கோழி முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 0.5 கேன்கள்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
- பூண்டு - 1 பல்;
- மிளகு - சுவைக்க.
சமையல் முறை:
- சீன முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- தண்ணீரை வடிகட்டிய பிறகு சோளம் சேர்க்கவும்.
- மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- கலக்கவும்.
- கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே கலந்து, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து.
- மிளகு, உப்பு, எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
- இந்த சமையல் விருப்பம் சீனமாக கருதப்படுகிறது. இங்கு சிலர் அன்னாசிப்பழம் சேர்க்கிறார்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய தயாரிப்பு இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். சீன முட்டைக்கோஸ் அன்னாசிப்பழத்துடன் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் இந்த மூலப்பொருள் அனைவருக்கும் இல்லை. கணிசமான அளவு பணம் செலவழிக்கப்படுவதால், டிஷ் இந்த பதிப்பு பண்டிகையாக உள்ளது.
அரிசியுடன்
இந்த உணவில் அரிசி ஒரு பாரம்பரிய சேர்க்கை என்று பலர் கூறுவார்கள். இது உண்மையல்ல, ஏனெனில் இது பல சமையல் குறிப்புகளில் உள்ளது, மேலும் இது சுவைக்குரிய விஷயம். சிலருக்கு அரிசியுடன் நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்று சரியாகத் தெரியாது. அதை அதிகமாக வேகவைக்காமல் அல்லது குறைவாக சமைக்காமல் இருப்பது முக்கியம். இதைச் செய்ய, அரிசியை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து, எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்;
- நண்டு தயாரிப்பு - 200-250 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
சமையல் முறை:
- அரிசியைத் தவிர எல்லாவற்றையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் சிறிய அளவு.
- வேகவைத்த அரிசியை நறுக்கிய பொருட்களுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- சுவைக்கு மயோனைசே சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் சேர்க்கலாம்.
பீன்ஸ் உடன்
சிவப்பு பீன்ஸ் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட் கவர்ச்சியாகவும் அசாதாரணமாகவும் தெரிகிறது. இது அசல் மற்றும் அற்புதமான சுவை கொண்டது. சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்டிஷ் ஒரு அசாதாரண தோற்றத்தை அளிக்கிறது. சமையலில் சோதனைகளை விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறை சரியானது, விருந்தினர்கள் அசல் அணுகுமுறையைப் பாராட்ட முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 200 கிராம்;
- பெரிய சிவப்பு பீன்ஸ் - 1 கேன்;
- வேகவைத்த கோழி முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்;
- புதிய கீரைகள் - 1 கொத்து;
- லேசான மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
- உப்பு.
சமையல் முறை:
- ஜாடியில் இருந்து பீன்ஸ் நீக்கவும், உப்புநீரை வடிகட்டி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும், முதலில் உப்பு சேர்க்கவும்.
சீஸ் உடன்
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட மென்மையான சாலட் இதயம் மற்றும் சத்தானது. இங்கே கூடுதல் மற்றும் இரகசிய மூலப்பொருள் கம்பு பட்டாசுகள் ஆகும். சேர்க்கைகள் இல்லாமல் (வழக்கமான, உப்புடன்) அவற்றை வாங்குவது நல்லது, இதனால் வெளிப்புற சுவையூட்டிகள் டிஷ் முக்கிய சுவையை மூழ்கடிக்காது. அனைத்து விருந்தினர்களும் அத்தகைய மென்மையான விருந்தில் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள், மேலும் இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம் (ஒரு பேக்);
- பட்டாசு - 100 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை - சில துளிகள்;
- மயோனைசே - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல் முறை:
- ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.
- மீதமுள்ள தயாரிப்புகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டை அரைக்கவும் அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- மயோனைசே சீசன்.
- சிறிது எலுமிச்சை சாறு பிழியவும்.
வறுத்த நண்டு குச்சிகளுடன்
மிகவும் சிக்கலான செய்முறையானது வறுத்த நண்டு குச்சிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் ஆகும். மேலே விவரிக்கப்பட்ட உணவுகளை விட இது தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது: சுவை குறைபாடற்றது. காளான்களுடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், உங்கள் சொந்த பொருட்களைச் சேர்த்து, குறிப்பிட்ட அளவு தயாரிப்புகளுடன் ஒட்டாமல் செய்முறையைப் பின்பற்றவும். சில வகைகளில் கோழி உள்ளது. இது மிகவும் சத்தானதாக மாறிவிடும். மற்ற வகைகளில் உள்ளது பச்சை பட்டாணி- இது எல்லாம் சுவை விஷயம். பொரித்த கணவாயையும் சேர்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 250 கிராம்;
- சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். எல்.
சமையல் முறை:
- முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- உடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் காளான்கள் வெங்காயம். காளான்களில் இருந்து அடங்கிய தண்ணீர் வெளியே வரட்டும்.
- அதே எண்ணெயில், குச்சிகளை வறுக்கவும், முன்பு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- எல்லாவற்றையும் குளிர்வித்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
கணவாய் கொண்டு
நீங்கள் ஸ்க்விட் மற்றும் நண்டு குச்சிகளில் இருந்து ஒரு கடல் சாலட் தயார் செய்யலாம். ஒரு பெரிய இறால் வகைக்கு ஏற்றது. கடல் உணவுப் பொருட்கள் சுவையாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே ஒரு உபசரிப்பு ஹோஸ்டஸின் திசையில் உணர்ச்சிகள் மற்றும் பாராட்டுக்களின் புயலை ஏற்படுத்தும். டிஷ் சுவையான, அசாதாரண மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாறிவிடும். விடுமுறைக்கு ஏற்றது, மேஜையில் ஒரு மைய விருந்தாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு தயாரிப்பு - 200-250 கிராம்;
- ஸ்க்விட் - 200 கிராம்;
- வேகவைத்த கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 2-3 டீஸ்பூன். எல்.;
- தரையில் மிளகு;
- தக்காளி மற்றும் கீரை - டிஷ் அலங்கரிக்க.
சமையல் முறை:
- நாங்கள் ஸ்க்விட் சுத்தம், அதை நன்கு கழுவி, அதை கொதிக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டுவது.
- மீதமுள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் எந்த வகையிலும் வெட்டுகிறோம்.
- எல்லாவற்றையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- உருகிய சீஸ் சேர்க்கவும்.
- உப்பு, மிளகு சேர்த்து, மயோனைசே பருவம்.
- தக்காளியுடன் சேர்த்து கீரை இலைகளில் சிறப்பாகப் பரிமாறப்படுகிறது.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சுவையான சாலட் - சமையல் ரகசியங்கள்
சுவையான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது தெரியும் நண்டு சாலட், உங்கள் விருந்தினர்களை அவ்வப்போது ஆச்சரியப்படுத்தலாம் சுவையான சமையல். இணையத்தில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன மற்றும் அழகான புகைப்படங்கள். சரியான உணவை தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள் பின்வருமாறு:
- வாங்க மட்டும் புதிய காய்கறிகள்: வெள்ளரிகள், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ். அவற்றை சந்தையில் வாங்குவது நல்லது.
- ஒருவருக்கொருவர் இணக்கமான தயாரிப்புகளை மட்டும் இணைக்கவும். இந்த சாலட் வெண்ணெய் மற்றும் ஆரஞ்சு போன்ற அனைத்து கவர்ச்சியான பழங்களுடனும் நன்றாக செல்கிறது. ஆப்பிளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
- அலங்காரத்திற்காகவும், உணவிலும் கீரைகளைச் சேர்க்கவும், அது புத்துணர்ச்சியை சேர்க்கிறது.
- அரிசி செய்முறையில் இருந்தால் அதன் தயார்நிலையை கண்காணிக்கவும்.
சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான கூடுதல் சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.
வீடியோ
நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து டிஷ் தயார் செய்யலாம், நீங்கள் அதை அடுக்குகளில் (பஃப் நண்டு சாலட் வடிவத்தில்) அல்லது சாலட் கலவையிலிருந்து பந்துகள் வடிவில் போடலாம்.
கிரீம்கள், வெளிப்படையான கண்ணாடிகள் அல்லது சிற்றுண்டி டார்ட்லெட்டுகளில் - பகுதியளவு சேவைகள் குறைவான சுவாரஸ்யமானவை அல்ல. நீங்கள் வெவ்வேறு விருப்பங்களை முயற்சி செய்யலாம், அவை அனைத்தும் கண்ணைப் பிரியப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அவற்றின் தனித்துவமான சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.
கிளாசிக் நண்டு சாலட் செய்முறை - சமையல் ரகசியங்கள் மற்றும் பொருட்கள்
கிளாசிக் நண்டு சாலட் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, நீங்கள் கொதிக்க வேண்டிய ஒரே விஷயம் முட்டைகள் (மற்றும் அரிசி, நீங்கள் சாலட்டில் இந்த குறிப்பிட்ட மூலப்பொருளுடன் சமைக்க விரும்பினால்).
நண்டு குச்சிகள்
சாலட்டுக்கு, நீங்கள் நண்டு இறைச்சி அல்லது நண்டு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அவற்றை எந்த கடையிலும் வெவ்வேறு பேக்கேஜிங்கில் அல்லது எடையால் வாங்கலாம்.
நான் குச்சிகளை பொதிகளில் வாங்குகிறேன் (நான் 200 கிராம், 300 மற்றும் 500 கூட எடுத்துக்கொள்கிறேன்). எத்தனை விருந்தினர்கள் இருப்பார்கள், எந்த மாதிரியான சாலட்டை நான் தயாரிக்க விரும்புகிறேன் என்பதைப் பொறுத்தது.
சோளம்
நான் எப்போதும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன் நல்ல தரம். இங்கே குறைத்து சுவையான, இனிப்பு சோளத்தை வாங்காமல் இருப்பது நல்லது.
சிலர் குளிர்காலத்திற்காக சேமித்து வைத்திருக்கும் வேகவைத்த உறைந்த சோளத்தைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் நான் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை விரும்புகிறேன்.
முட்டைகள்
வெறுமனே, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் கடையில் வாங்கிய முட்டைகளும் நன்றாக இருக்கும்.
புதிய வெள்ளரிகள்
நண்டு குச்சி சாலட் வெள்ளரிக்காயுடன் சுவையாகவும் புதியதாகவும் மாறும். ஆனால் குளிர்காலத்தில் புதிய வெள்ளரிகள் விற்பனைக்கு எப்போதும் சாத்தியமில்லை, எனவே சாலட் அரிசியுடன் கூடுதலாக வழங்கப்பட்டது மற்றும் வெள்ளரி அகற்றப்பட்டது. என் கருத்துப்படி, இது வெள்ளரிக்காயுடன் சுவையாக இருக்கும்.
அரிசி
நான் பொதுவாக அரிசியை வட்டமாக (அல்லது நீளமாக) வேகவைப்பேன். மிக முக்கியமான விஷயம், அரிசியை கஞ்சியாக மாற்றக்கூடாது, அதனால் நான் விலையுயர்ந்த அரிசி வாங்குகிறேன் (எனக்கு மல்லிகை அல்லது பாஸ்மதி பிடிக்கும்)
மூலம், நீங்கள் சாலட்டில் அரிசி மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும்.
பச்சை
கீரைகள் சாலட்டுக்கு பிரகாசமான தோற்றத்தையும், கசப்பான சுவையையும் தருகின்றன (நான் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு பயன்படுத்துகிறேன்).
மயோனைசே
வீட்டில் மயோனைசேவை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள் என்று நான் கூறமாட்டேன், ஏனென்றால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு எப்போதும் நேரமும் வாய்ப்பும் இல்லை.
எனவே, நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அல்லது கடையில் வாங்கிய மயோனைசே மூலம் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை நீங்களே தேர்வு செய்யலாம்). மேலும், பல இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் மயோனைசே அல்லது தயிருடன் கலக்கிறார்கள்.
ஒரு சாலட்டில் உள்ள மயோனைசே இணைக்கும் இணைப்பாக செயல்படுகிறது, எனவே ஏற்கனவே உள்ள உணவை எடைபோடாதபடி நீங்கள் நிறைய சேர்க்கக்கூடாது.
சாலட் அலங்காரம்
நீங்கள் பச்சை வெங்காயம், வெந்தயம், வோக்கோசு, நண்டு குச்சிகள், கிரான்பெர்ரி அல்லது லிங்கன்பெர்ரி, ஆரஞ்சு துண்டுகள், அரைத்த மஞ்சள் கரு அல்லது முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை அலங்கரிக்கலாம்.
சாலட்டுக்கு வெங்காயத்தை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?
உணவின் சில பதிப்புகள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது;
சாலட்டுக்கான வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெள்ளை அல்லது யால்டா வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஆனால் அவ்வளவு கூர்மையாக இல்லை.
வெங்காயம் சாதாரணமாக இருந்தால், பெரும்பாலும் அதில் ஒரு கூர்மை இருக்கும், பின்னர் அதை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்ற வேண்டும். சூடான தண்ணீர்இரண்டு ஸ்பூன் வினிகர் 9% மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து. 20 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
நண்டு சாலட் - சோளத்துடன் உன்னதமான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 240 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 1 இனிப்பு சோளம் முடியும்
- 5-6 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 2-3 புதிய வெள்ளரிகள்
- 1 கப் வேகவைத்த அரிசி (விரும்பினால், அது இல்லாமல்)
- பச்சை
- மயோனைசே 3-4 தேக்கரண்டி
உங்களுக்குப் பிடித்த உணவிற்கான எளிய பொருட்களின் தொகுப்பு இங்கே.
தயாரிப்பு:
1. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (ஆலிவர் சாலட் போன்றவை).
2. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. அரிசியை வேகவைக்கவும் (நீங்கள் அரிசியுடன் நண்டு சாலட் தயார் செய்தால்).
5. கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.
சாலட் பகுதிகளாக தயாரிக்கப்படலாம். பல விருந்தினர்கள் இந்த தீர்வை விரும்புகிறார்கள்.
மயோனைசேவுடன் சாலட்டை எப்போது அணிய வேண்டும்?
மயோனைசே பற்றி சில வார்த்தைகள். நீங்கள் முன்கூட்டியே சாலட்டை தயார் செய்தால், உடனடியாக மயோனைசேவுடன் அதை சீசன் செய்ய வேண்டாம். பரிமாறும் முன் சீசன்.
குறிப்பாக சாலட்டில் திரவம் இருந்தால், சாலட் வடிந்துவிடும்.
மயோனைசே உடையணிந்த சாலட்களை உப்பு செய்ய வேண்டுமா இல்லையா?
பல இல்லத்தரசிகள் உப்பு மற்றும் மிளகு சாலடுகள், மேலும் சுவை மற்றும் ஆசை மற்ற மசாலா சேர்க்க. ஆனால் மயோனைசே உடைய சாலட்களில் உப்பு சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது.
முயற்சி செய்வது இன்னும் சிறந்தது, உண்மையில், போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்கலாம். ஆனால், மீண்டும், உங்கள் சுவை விருப்பங்களால் வழிநடத்தப்படுங்கள்.
பகுதி நண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி
இப்போதெல்லாம் சாலட்களை பகுதிகளாக வழங்குவது குறிப்பாக பிரபலமாகிவிட்டது. அவை வெளிப்படையான கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளாக அமைக்கப்பட்டுள்ளன.
நீங்கள் ஒரு பிளவு வளையம் அல்லது ஒரு சிறப்பு அச்சு பயன்படுத்தி டிஷ் தயார் செய்யலாம். இப்போது அவர்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் பிளவு வளையங்களை விற்கிறார்கள்.
நண்டு குச்சி சாலட் "மென்மை"
தேவையான பொருட்கள்:
- 5 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- 200 கிராம் கடின சீஸ்
- 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- அரை கேன் சோளம்
- 1 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்
- 1 வெங்காயம்
- மயோனைசே
இந்த சாலட் நம்பமுடியாத மென்மையாகவும் சுவையாகவும் மாறும். பொருட்கள் grated வேண்டும், இது நண்டு குச்சி சாலட் மென்மை கொடுக்கிறது.
தயாரிப்பு:
1. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து அரைக்கவும்.
2. சோளத்தில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
3. கடினமான சீஸ் தட்டவும்.
4. ஆப்பிளை தோலுரித்து துருவவும் (எலுமிச்சை சாற்றுடன் தெளிக்கவும், கருமையாவதைத் தடுக்கவும்).
5. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஊற வைக்கவும்.
6. நண்டு குச்சிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
கீரை அடுக்குகள்:
1 அடுக்கு - புரதங்கள்
2 அடுக்கு - கடின சீஸ்
3 அடுக்கு - நண்டு குச்சிகள்
4 அடுக்கு - வெங்காயம்
5 அடுக்கு - ஆப்பிள்
6 அடுக்கு - சோளம்
7 அடுக்கு - மஞ்சள் கரு
ஒவ்வொரு லேயரையும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும் (அடுக்குகளை அழுத்தி, ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் மெல்லிய மெஷ் மயோனைசே வரைந்தால், இந்த சாலட் காற்றோட்டமாக மாறும். நீங்கள் விரும்பியபடி சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் - அடுக்குகள்
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 150 கிராம் ஹாம்
- 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (90 கிராம்)
- 1 வெங்காயம்
- 5 வேகவைத்த முட்டைகள்
ஹாம் மற்றும் நண்டு குச்சிகளின் சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த டிஷ் செய்ய, வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் marinated வேண்டும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரித்து, மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளைக்கருவை அரைக்கவும்.
ஒரு grater மீது மூன்று பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (அதை எளிதாக தட்டி செய்ய, ஒரு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை வைக்கவும்).
நண்டு குச்சிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஹாம் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
சாலட்டின் தயாரிப்பு மற்றும் அடுக்குகள்
சாலட் அடுக்குகளை பூசுவதற்கு நான் கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவைப் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் மயோனைசே செய்யலாம்.
1 அடுக்கு - சீஸ்
2 அடுக்கு - ஹாம்
3 அடுக்கு - ஊறுகாய் வெங்காயம்
4 அடுக்கு - மஞ்சள் கரு
5 அடுக்கு - நண்டு குச்சிகள்
6 அடுக்கு - புரதங்கள்
நான் சாலட்டை அலங்கரிக்க சில வெள்ளையர்களை விட்டுவிட்டேன். நான் ஒரு மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தி சாலட்டை அலங்கரிக்கிறேன் (நீங்கள் ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டின் அடுக்குகளை இடலாம்.
நான் வோக்கோசு மற்றும் நண்டு குச்சிகளால் அலங்கரித்தேன்.
க்ரூட்டன்களுடன் நண்டு சாலட் - சுவையான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 0.5 கேன்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 1 பேக் பட்டாசு - 80 கிராம் (முன்னுரிமை கேவியர் அல்லது மீன் சுவையுடன், ஆனால் நீங்கள் வீட்டில் பட்டாசுகளை செய்யலாம்)
- 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி
க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய நண்டு சாலட் அற்புதமான சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். கேவியர், மீன், நண்டு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் சாலட்டுக்கு க்ரூட்டன்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அல்லது ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி அடுப்பில் உலர்த்தி நீங்களே சமைக்கவும்.
தயாரிப்பு:
1. முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், குளிர்ந்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. சோளத்தில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
உங்கள் சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
புதிய நண்டு சாலட் ரெசிபிகள்
உங்களுக்கு பிடித்த உணவில் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நண்டு சாலட்டுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.
அன்னாசிப்பழத்துடன் நண்டு சாலட்
- 300 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 6-8 முட்டைகள்
- 200 கிராம் கடின சீஸ் (நான் ரஷ்ய சீஸ் பயன்படுத்தினேன்)
- 340 கிராம் சோளம்
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
- மயோனைசே
நீங்கள் எந்த கீரைகளையும் சுவைக்க மற்றும் விரும்பியபடி பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு:
- நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- சோளத்தில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
- நான் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களை (துண்டுகள்) எடுத்துக்கொள்கிறேன். அவர்களிடமிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும்.
- கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
- மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.
இது மிகவும் எளிமையான சாலட், ஆனால் அன்னாசிப்பழம் அதற்கு சற்று கசப்பை அளிக்கிறது.
பீன்ஸ் கொண்ட நண்டு சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 5 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
- 1 புதிய வெள்ளரி
- உங்கள் விருப்பப்படி கீரைகள்
- மயோனைசே
தயாரிப்பு:
- நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- பீன்ஸ் இருந்து marinade திரிபு.
- வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- மயோனைசே கொண்ட பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை இணைக்கவும், மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
முட்டை அப்பத்துடன் நண்டு சாலட்
சாலட் பொருட்கள்:
- வெள்ளரிகள் - 3 - 4 பிசிக்கள்.
- வெந்தயம் - 15-20 கிராம்.
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்.
முட்டை அப்பத்திற்கு:
- மயோனைசே - 3 4 டீஸ்பூன். கரண்டி
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு:
- முட்டை, மயோனைசே, ஸ்டார்ச், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் 3-4 அப்பத்தை வறுக்கவும்.
- வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
- குளிர்ந்த அப்பத்தை குழாய்களாக உருட்டி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து சாலட்டை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.
நண்டு சாலட். வீடியோ சமையல் சுவையானது மற்றும் அசல்
எங்கள் குடும்பம் இந்த சாலட்டை மிகவும் விரும்புகிறது, இது அசாதாரணமானது, மேலும் முட்டை அப்பத்தை மிகவும் மென்மையாக மாறும். நாங்கள் இந்த சாலட்டை தயார் செய்து வீடியோவில் செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளோம்.
உங்களிடம் இன்னும் கேள்விகள் இருந்தால், முட்டை அப்பத்தை நண்டு சாலட் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்.
உங்களிடம் புதிய வெள்ளரிகள் இல்லையென்றால், சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு குச்சிகளை சாலட் செய்யலாம். இதன் விளைவாக ஒரு தாகமாக மற்றும் புதிய சாலட் உள்ளது. சீன முட்டைக்கோசுடன் நண்டு சாலட் செய்முறையை வீடியோ கிளிப்பில் காணலாம்.
முட்டை அப்பத்தில் நண்டு சாலட்டை வழங்குவதற்கான அசல் தீர்வு. மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மற்றும் எல்லாம் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அசல் விளக்கக்காட்சி மூலம் உங்கள் விருந்தினர்கள், குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களை நீங்கள் எப்போதும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள்.
கிளாசிக் நண்டு குச்சி சாலட் பாரம்பரிய செய்முறைசோளத்துடன் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். இது விடுமுறை அட்டவணையில் பிரபலமான பசியின்மை. இல்லத்தரசிகள் அதை சமைக்க விரும்புகிறார்கள் மற்றும் அதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையானது.
நண்டு குச்சிகள் ஒரு பல்துறை தயாரிப்பு ஆகும், அவை எந்தவொரு உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம், சுயாதீன தின்பண்டங்களாக தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது பல்வேறு பொருட்களுடன் இணைக்கப்படலாம். அவை இடியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அடைத்து, சுடப்படுகின்றன, டார்ட்லெட்டுகள் பொருத்தமான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகின்றன, நிச்சயமாக, அவை மிகவும் சுவையான சாலட்களை உருவாக்குகின்றன.
நண்டு குச்சிகள் பல்வேறு வகையான சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, சோளம், பல்வேறு காய்கறிகள், அனைத்து வகையான ஆடைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
நண்டு குச்சி சாலட்: நண்டு சாலட்டுக்கான கிளாசிக் படி-படி-படி செய்முறை
இது கிளாசிக் என்று கருதப்படும் நண்டு சாலட் செய்முறையாகும். சுமார் 25 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பு கடை அலமாரிகளில் தோன்றியது. புத்திசாலி இல்லத்தரசிகள் அதற்கான பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்தனர். ஒரு சமையல் தலைசிறந்த படைப்பு இப்படித்தான் பிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் ஒரு பேக்;
- அரிசி - அரை கண்ணாடிக்கு சற்று குறைவாக;
- மிருதுவான புதிய வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- ஒரு வெங்காயம் (நீலமாக இருக்கலாம்);
- சோளம் முடியும்;
- உணவு மயோனைசே;
- நன்றாக உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
படிப்படியான சமையல் செய்முறை:
முதலில், மஞ்சள் கரு பரவாமல் இருக்க அரிசி மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கவும். அவர்கள் சமைக்கும் போது, நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். இரண்டு வகையான வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.
இப்போது நாம் முட்டைகளை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் கலக்கவும், சுவைக்கு வெவ்வேறு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், எந்த உணவு மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். சாலட்டில் கலோரிகளை அதிகமாக ஏற்றாமல் இருக்க உணவு சாலட்டைத் தேர்வு செய்யவும்.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, புத்தாண்டுக்கு நீங்கள் அதை மேம்படுத்தினால், அத்தகைய உன்னதமான டிஷ். மூலம், எங்களிடம் ஏற்கனவே உள்ளது.
நண்டு குச்சி சாலட்: வெள்ளரி மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட செய்முறை
வெண்ணெய் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளின் கலவையானது ஒரு நுட்பமான சுவையைத் தருகிறது மற்றும் பச்சை க்யூப்ஸ் வெள்ளரிக்காய் மட்டுமல்ல என்பதைக் கண்டறியும் போது விருந்தினர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 வேர் காய்கறிகள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 1 தொகுப்பு;
- சோளம் - 1 கேன்;
- வெங்காயம் - 1 பெரிய வெங்காயம்;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒளி மயோனைசே.
சமையல் செய்முறை:
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு அவர்களின் "சீருடைகளில்" கொதிக்கட்டும். வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, நறுக்கி, நறுக்கிய வெள்ளரி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை வெளியே எடுத்து, குளிர்ந்து, அதே துண்டுகளாக வெட்டவும் வடிவியல் வடிவங்கள். முக்கிய மூலப்பொருளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, எந்த சாஸுடன் சீசன் செய்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
ஜூசி சாலட்: சோளம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்ட செய்முறை
தயாரிப்புகள்:
- சீன முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
- சோளம் - பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு 1 கேன்;
- நண்டு குச்சிகள் - 230 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
- பல்பு;
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம்;
- மிளகு, உப்பு;
- ஒல்லியான மயோனைசே.
சமையல் முறை:
நாங்கள் சீன முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் குச்சிகளை கரடுமுரடாக வெட்டுகிறோம். முடிக்கப்பட்ட முட்டைகள், இரண்டு வகையான வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
ஒரு கொள்கலனில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மசாலா சேர்க்கவும், நீங்கள் உலர் மூலிகைகள் சேர்க்க மற்றும் ஒளி மயோனைசே பருவத்தில் முடியும்.
விரும்பினால், நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் மேல் மற்றும் வேகவைத்த கேரட் ரோஜாவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு தட்டில் பரிமாறலாம். ஆனால் வெறித்தனம் இல்லாமல், அது ஒரு சோவியத் கேண்டீன் போல் இருக்காது.
வீடியோ செய்முறை - புத்தாண்டுக்கான நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட்
நண்டு குச்சி சாலட்: தக்காளியுடன் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- தக்காளி (கிரீம் அல்லது செர்ரி) - 3/6 பிசிக்கள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- கோழி முட்டை (கடின வேகவைத்த) - 3 பிசிக்கள்;
- வேகவைத்த கேரட் - ஒன்று;
- ஒரு நீல வெங்காயம்;
- புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி;
- அடிப்படை மசாலா;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
நீங்கள் செர்ரி தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுத்தால், பிளம் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்; கேரட், சமைத்த முட்டை, குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
இப்போது, பாரம்பரியத்தின் படி, ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்தையும் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே ஊற்றவும். சாலட் பிரகாசமாக மாறும், எனவே அதை வெளிப்படையான கண்ணாடிகளில் பகுதிகளாக பரிமாறலாம்.
நண்டு குச்சி சாலட் - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சுவையான செய்முறை
"" ஐ சிறிது நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் தொத்திறைச்சிக்கு பதிலாக நண்டு குச்சிகள் உள்ளன.
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 250 கிராம்;
- அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
- நண்டு குச்சிகள் - 200-300 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரி - 3 துண்டுகள்;
- நீல வெங்காயம்;
- உப்பு-மிளகு;
- புளிப்பு கிரீம்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
எல்லாவற்றையும் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் - கேரட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சமைத்த முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகள். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து திரவத்தை ஊற்றவும், பச்சை பட்டாணி சேர்க்கவும். இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் உறைந்த பட்டாணியை எடுத்து, விரைவாக அவற்றை நீக்கி, அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் அத்தகைய பட்டாணி விரைவாக கெட்டுவிடும்.
இப்போது அது உப்பு சுவை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு சிறிய மிளகு மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க உள்ளது.
நண்டு குச்சி சாலட் - அரிசியுடன் செய்முறை
பல இல்லத்தரசிகள் இந்த சாலட்டை வேகவைத்த அரிசியுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய விரும்புகிறார்கள், இதனால் அது அதிகமாக இருக்கும், மேலும் அது மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். இதில் ஏதோ ஞானம் இருக்கிறது! அரிசிக்கு அடிப்படை விருப்பத்தேர்வுகள் எதுவும் இல்லை, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சமைத்த பிறகு அது பற்களில் சத்தமிடுவதில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
- அரிசி - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
- சுரிமி - 250 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை (மஞ்சள் கரு) - 3-4 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 நடுத்தர;
- சோளம் - 150 கிராம்;
- தக்காளி - பெரிய;
- மசாலா;
- புளிப்பு கிரீம்.
தயார் செய்வோம்:
முதலில், நீங்கள் அரிசியை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் அதை மென்மையான வரை சமைக்கலாம். அரிசி உங்கள் பற்களில் நொறுங்காது, ஆனால் கஞ்சியாக மாறாமல் இருக்க நீங்கள் ஒரு நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க வேண்டும்.
முட்டையின் மஞ்சள் கருவை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம், பெரிய தக்காளி மற்றும் சுரிமியை டைஸ் செய்யவும்.
இப்போது சோளத்தை ஒரு காஸ்ட்ரோனார்ம் கொள்கலனில் இறக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, லேசான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட்டை அனுபவிக்கவும்.
வெள்ளை முட்டைக்கோசுடன் நண்டு குச்சி சாலட் செய்முறை
தயாரிப்புகள்:
- முட்டைக்கோஸ் - நடுத்தர முட்டைக்கோஸ்;
- வெந்தயம் - ஒரு கொத்து;
- பட்டாணி - ஒரு ஜாடி;
- நண்டு குச்சிகள் - 1 பேக்;
- புதிய வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - பல இறகுகள்;
- நிலையான மசாலா;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு:
நீங்கள் அதை மிக நேர்த்தியாக வெட்ட முயற்சிக்க வேண்டும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ். உங்களிடம் ஒரு சிறப்பு grater இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
இந்த சாலட்டை டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவோ அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு முதலிடமாகவோ செய்யலாம்.
அன்னாசி செய்முறையுடன் நண்டு குச்சிகள் சாலட்
அனைவருக்கும் இல்லை, ஏனென்றால் அன்னாசிப்பழத்துடன் கடல் உணவு அல்லது இறைச்சியின் கலவையை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. சுவை இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் காரமானது. சந்தேகம் உள்ளவர்கள் கூட முயற்சிக்க வேண்டும்!
முக்கிய கூறுகள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
- சீன முட்டைக்கோஸ் - 50 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - நடுத்தர வெங்காயம்;
- புதிய வெள்ளரி - ஒரு பெரிய;
- முட்டை (கடின வேகவைத்த) - 3 பிசிக்கள்;
- மசாலா;
- புளிப்பு கிரீம்;
- சோயா சாஸ்.
தயாரிப்பு:
சீன முட்டைக்கோஸ், அனைத்து குச்சிகள், வெங்காயம், தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும். அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து சாற்றை வடிகட்டி ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும், சோயா சாஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா சில துளிகள் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து சுவைக்கவும். நீங்கள் உப்பு மற்றும் இனிப்பு சமநிலையை கொண்டிருக்க வேண்டும்.
நண்டு குச்சி சாலட்: சோளம் இல்லாமல் செய்முறை, ஆனால் பீன்ஸ்
செய்முறை அசாதாரணமானது, கலவையானது கொஞ்சம் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை முயற்சிக்கும்போது நீங்கள் நிச்சயமாக வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ்;
- சுரிமி - 250 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - அரை கண்ணாடி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெங்காயம் - ஒரு கொத்து;
- வெந்தயம்;
- கோழி முட்டை - 3-4 பிசிக்கள்;
- உப்பு-மிளகு;
- மயோனைசே.
சமையல் செய்முறை:
சிறிய பீன்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், அதனால் நீங்கள் அவற்றை வெட்ட வேண்டியதில்லை. நண்டு குச்சிகளை வெள்ளை பீன்ஸ் அளவுக்கு வெட்டி, வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்தை (இரண்டு வகை) பொடியாக நறுக்கவும். சூரிமி போல முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
இப்போது அரிசியை மற்ற பொருட்களுடன் நன்கு கலந்து, தேவையான அளவு மசாலா மற்றும் சாஸுடன் தாளிக்கவும்.
சிவப்பு மீன் கொண்ட அரிசி இல்லாமல் நண்டு குச்சிகளின் சூடான சாலட்
தேவையான பொருட்கள்:
- பெரிய நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 பேக்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 150 கிராம்;
- சிவப்பு மீன் - 150 கிராம்;
- ஸ்பாகெட்டி - பேக்கேஜிங்;
- எலுமிச்சை;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
முதலில் நீங்கள் ஒரு துளி எண்ணெயில் மீனை லேசாக வறுக்கவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து எலுமிச்சையுடன் தெளிக்கவும். மீன் குளிர்ந்ததும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
உருகிய சீஸ் தட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தவும். இப்போது நண்டு குச்சிகளை நடுத்தர க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். ஸ்பாகெட்டியை சமைக்க அடுப்பில் ஒரு பானை தண்ணீர் வைக்கவும்.
சோளம் மற்றும் பட்டாணி, மீன், நண்டு குச்சிகள், மசாலாப் பொருட்கள், மயோனைஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேகரித்து, ஸ்பாகெட்டி சமைத்தவுடன், அதை கிண்ணத்திற்கு சூடாக மாற்றவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சீசன் அல்லது சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். இது ஒரு முழு சூடான உணவாக மாறிவிடும்!
நண்டு ஹவுஸ் சாலட்
நண்டு குச்சிகள் ஒரு முற்றிலும் அசல் சாலட், மற்றும் செய்முறையை மிகவும் சுவையாக உள்ளது. இது "மடத்தின் குடில்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக விடுமுறை அல்லது புத்தாண்டுக்கு தயார் செய்து உங்கள் விருந்தினர்களுடன் அதை அனுபவிக்க வேண்டும்.
- நண்டு குச்சிகள் (பெரியது) - 7 துண்டுகள்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- கடின சீஸ் - 150-200 கிராம்;
- மயோனைசே;
- உப்பு;
- வெந்தயம்;
- வெங்காயம் கீரைகள்.
சமையல் முறை:
முட்டைகளை வேகவைக்கவும். அவர்கள் சமைக்கும் போது, நீங்கள் கடின சீஸ் தட்டி வேண்டும், பூண்டு அவுட் கசக்கி, மூலிகைகள் வெட்டுவது, சிறிது உப்பு, மயோனைசே, பின்னர் முட்டைகளை தட்டி.
இப்போது நாம் பெரிய நண்டு குச்சிகளை எடுத்து, அவற்றை அவிழ்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் பரப்பி மீண்டும் அவற்றை உருட்டவும். இப்படித்தான் நீங்கள் அனைத்து குச்சிகளையும் அடைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் செங்குத்தாக அடுக்கி, அடுக்குகளை மயோனைசேவுடன் பூசி ஒரு வகையான "வீடு" உருவாக்கவும்.
மேல் அதை வேறு வகை அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். இந்த சாலட்டை நிரப்புவது வேறுபட்டிருக்கலாம்:
- பாலாடைக்கட்டி, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், சிறிய வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், வேகவைத்த முட்டை, ஒளி மயோனைசே, இளம் பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை, சிறிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி;
- வெங்காயம் மற்றும் எந்த grated சீஸ் கொண்டு வறுத்த காளான்கள்.
நண்டு குச்சி சாலட் "செங்கடல்" அரிசி இல்லாமல் தக்காளி கொண்ட சுவையான செய்முறை
லைட் நண்டு சாலட் உங்கள் அன்றாட மெனுவில் ஒரு சுவையான கூடுதலாகும்.
தயாரிப்புகள்:
- நண்டு குச்சிகள் - ஒரு ஜாடி;
- ஒரு சிவப்பு மிளகு (மணி மிளகு);
- தக்காளி - 2-3 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 100-150 கிராம்;
- பூண்டு;
- மயோனைசே.
சமையல் செயல்முறை:
முதலில், நண்டுகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
தக்காளியை காலாண்டுகளாக வெட்டி, அனைத்து திரவங்களையும் விதைகளையும் அகற்றி, பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
மிளகு உள்ளே இருந்து விதைகளை நீக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி.
பூண்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படும்.
எல்லாவற்றையும் கலந்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும்.
எளிதானது, எளிமையானது மற்றும் சுவையானது!
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் அடுக்கு சாலட் "கொரிடா" - புத்தாண்டுக்கு புதியது
தேவையான பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - ஒரு தொகுப்பு;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
- பட்டாசு - ஒரு சிறிய பை;
- பூண்டு - கிராம்பு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - முடியும்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்.
தயார் செய்வோம்:
எங்களுக்கு ஒரு சேவை வளையம் தேவைப்படும் - நாங்கள் அடுக்குகளில் சமைப்போம். முதலில் பட்டாசுகள் வேண்டும். நீங்கள் அவற்றை கடையில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம் அல்லது அவற்றை நீங்களே செய்யலாம்.
உங்கள் சொந்த பட்டாசுகளை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் வெள்ளை ரொட்டி, எந்த பயன்முறையை சதுரங்களாக மாற்றி பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது உலர்த்தவும். அகற்றி குளிர்விக்கவும்.
நாங்கள் தக்காளியை கூழ் இல்லாமல் க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம் (கூழ் சாலட்டை மட்டுமே மெல்லியதாக மாற்றும், ஆனால் எங்களுக்கு அது தேவையில்லை). அடுத்து, நண்டு குச்சிகளை நறுக்கவும் (முன்னுரிமை புதியவை).
பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து உப்புநீரை வடிகட்டவும். சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும்.
இப்போது எங்கள் டிஷ் அடுக்குகளுக்கு செல்லலாம். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே கொண்டு சீசன் செய்யவும். முதல் அடுக்கு தக்காளி, இரண்டாவது அடுக்கு பூண்டு மற்றும் நண்டு, பின்னர் சோளம் மற்றும் சீஸ். மயோனைசே மெஷ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் முடிக்கவும்.
இப்போது “காளை சண்டை” தயார் - பரிமாறவும். பொன் பசி!
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட அற்புதமான சுவையான சாலட் "ராயல் ஸ்டைல்" - புதிய செய்முறை: வீடியோ
வீடியோ செய்முறை - நண்டு குச்சிகள் கொண்ட அடுக்கு சாலட்
வீடியோ செய்முறை - நண்டு குச்சிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய எளிய சாலட்
நண்டு குச்சிகள் மூலம் நீங்கள் நிறைய சுவையான அப்பிடைசர்கள், டார்ட்லெட் ஃபில்லிங்ஸ், சாண்ட்விச் ஸ்ப்ரெட்கள் மற்றும் தனித்தனி சிற்றுண்டிகளை செய்யலாம். எங்கள் சாலட்களை ஒரு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் உங்கள் சொந்த ரகசிய பொருட்களைப் பரிசோதிக்கவும். இது அசல் மற்றும் சுவையாக மாறும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம்!
இந்த சாலட் எங்கள் வீடுகளில் மிகவும் அடிக்கடி விருந்தினர் அல்ல, ஆனால் அது ஆலிவியரிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை. பெரும்பாலும், நண்டு சாலட் என்றால் அரிசி, சோளம், நண்டு குச்சிகள், முட்டை மற்றும் மயோனைசே. அது சரி, இதைத்தான் உன்னதமான நண்டு சாலட் என்கிறார்கள்.
சரி, புதிய சோதனைகள் இல்லாமல் என்ன செய்வது? இது இல்லாமல் நாம் நாமாக இருக்க மாட்டோம். ஆனால் வழக்கம் போல், ஏற்கனவே சமையல் பட்டியலுக்காக காத்திருக்கும் நபர்களுக்காக நாங்கள் சூழ்ச்சியை சிறிது நேரம் வைத்திருப்போம்.
நண்டு குச்சிகள் என்றால் என்ன தெரியுமா? நிச்சயமாக, இவை நண்டுகள் அல்ல என்பது உங்கள் அனைவருக்கும் தெரியாது. இன்னும் தெரியாதவர்களுக்கு, நாங்கள் ஒரு "பயங்கரமான" ரகசியத்தை வெளிப்படுத்துவோம். நண்டு குச்சிகளில் ஒரு துளி நண்டு இறைச்சி இல்லை. அவை வெள்ளை மீன் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஆச்சரியம்!
ஆனால் இதற்குப் பிறகு நீங்கள் நண்டு குச்சிகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்த மாட்டீர்கள் என்று நாங்கள் உண்மையிலேயே நம்புகிறோம். உண்மையில், அவர்கள் ஒரு சாலட்டில் நண்டு குச்சிகளை மீன்களுடன் மாற்றுகிறார்கள் என்று நாம் கூறலாம். அதாவது, எங்கள் சாலடுகள் மீன் சார்ந்ததாக இருக்கும். இந்த திருப்பத்தை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? ஆனால் "நண்டு குச்சிகளுடன்" இன்னும் நன்றாக இருந்தால், அது அப்படியே இருக்கும். நீங்களே தேர்ந்தெடுங்கள் ஜே.
இன்று, வழக்கம் போல், ஒரு நல்ல சமையல் பட்டியலை வழங்குவதன் மூலம் பல்வேறு வகைகளில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துவோம். நாங்கள் ஒரு உன்னதமான நண்டு சாலட்டை தயாரிப்போம், பின்னர் சீஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன், சீஸ் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன், சீஸ் மற்றும் சோளத்துடன். அவை அனைத்தும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மறக்க முடியாததாகவும் இருக்கும்.
ஆனால் அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, அவற்றை கடையில் வாங்கிய மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்ய வேண்டாம் என்று நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் வீட்டில் மயோனைசே தயார் செய்யுங்கள். இது உண்மையில் ஆயிரம் மடங்கு சுவையானது. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் சாலட் இல்லாமல் சாப்பிட தயாராக இருப்பீர்கள், ஒரு தேக்கரண்டி.
ஆரம்பிக்கலாமா? எங்களுடன் சேருங்கள்!
தயார் செய்ய நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது
ஒரு ருசியான சாலட் தயாரிக்க, பொருட்களை வாங்குவது போதாது, அவற்றை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கவும். நீங்கள் எதை வாங்குகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். எப்போதும் தரத்தை தேர்வு செய்யவும். சரி, நிச்சயமாக, எங்களிடமிருந்து இன்னும் சில குறிப்புகள்.
- முதலில், நீங்கள் தயாரிப்பின் கலவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். பட்டியலின் மேலே "சூரிமி" அல்லது "துண்டு மீன்" இருக்க வேண்டும். இதன் பொருள் குச்சிகள் உண்மையில் வெள்ளை மீன்களால் செய்யப்பட்டவை. அத்தகைய வார்த்தைகளை நீங்கள் முதலில் கண்டுபிடிக்கவில்லை என்றால், பெரும்பாலும் குச்சிகளில் சாதாரண மீன் சோயா இருக்கும்;
- நண்டு குச்சிகளின் தோற்றம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இறைச்சியின் நிறம் வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். அது மஞ்சள் நிறமாக இருந்தால், இறைச்சி ஏற்கனவே மோசமாகிவிட்டது. அது சாம்பல் நிறமாக இருந்தால், குச்சிகளில் மலிவான, குறைந்த தரமான மீன் பயன்படுத்தப்பட்டது அல்லது மாவு சேர்க்கப்பட்டது. சிவப்பு பட்டை குச்சிகளின் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். இளஞ்சிவப்பு முதல் சிவப்பு வரை நிறம். நிறம் மிகவும் நிறைவுற்றதாக இருந்தால், உற்பத்தியாளர் வெறுமனே சாயத்துடன் வெகுதூரம் சென்றார்;
- குளிர்ந்த அல்லது உறைந்த பொருளை வாங்கும் போது, தயாரிப்பு எங்கிருந்து கிடைத்தது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இடம் பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும். அதாவது, உறைந்த குச்சிகள் இருக்க வேண்டும் உறைவிப்பான், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிரூட்டப்பட்டது.
அது மூன்று மிக முக்கியமான அளவுகோல்கள், இதன் மூலம் நண்டு குச்சிகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அவற்றின் தரத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். ஒரு நல்ல பொருளை வாங்க எங்கள் உதவிக்குறிப்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
நண்டு குச்சிகள் கொண்ட கிளாசிக் சாலட்
சமையல் நேரம்
100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம்
நண்டு இறைச்சியின் மிக மென்மையான, ஒளி மற்றும் நறுமண சுவை கொண்ட ஒரு சிறந்த சாலட். பனி வெள்ளை அரிசி தானியங்கள் திருப்தி சேர்க்கும், தாகமாக வெங்காயம் நெருக்கடி கொடுக்கும், மற்றும் முட்டை இறுதியாக சாலட் செழுமை சேர்க்கும். இதை நீங்கள் தவறவிடக்கூடாது!
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
உதவிக்குறிப்பு: அரிசி சமைக்கும் போது, நீங்கள் தண்ணீரில் 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம், எனவே அரிசி பனி வெள்ளை நிறமாக இருக்கும்.
மிருதுவான இனிப்பு ஆப்பிள்கள், உப்பு சீஸ் மற்றும், நிச்சயமாக, நண்டு குச்சிகள். இன்னும் சில இதயமுள்ள முட்டைகள், மயோனைசே மற்றும் சரியான சாலட் ஆகியவற்றை மேசைக்கு கொண்டு வரலாம்.
சமைக்க 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.
எத்தனை கலோரிகள் - 125 கலோரிகள்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைகளை கழுவி, மஞ்சள் கரு உறுதியாக இருக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்;
- குளிர்ந்ததும், அவை உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்க வேண்டும். தனித்தனியாக தட்டவும்;
- பேக்கேஜிங்கிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி கீற்றுகளாக வெட்டவும்;
- வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவவும், வேர்களை வெட்டி வெட்டவும்;
- பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வெண்ணெய் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு grater பயன்படுத்தி அதை தட்டி;
- ஆப்பிளைக் கழுவி, மையத்தை அகற்றி, அதையும் தட்டவும்;
- கடினமான சீஸ் தட்டி;
- பின்னர் பொருட்களை சமமாக அடுக்குகளில் பரப்பவும், ஒவ்வொரு முறையும் சிறிது மயோனைசே கொண்டு துலக்க வேண்டும். அடுக்கு வரிசை: புரதம், வெங்காயம், சீஸ், வெண்ணெய், நண்டு குச்சிகள். மற்றும் இறுதியில் ஒரு ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு உள்ளது;
- டிஷ் அரை மணி நேரம் உட்காரட்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: டிஷ் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க நீங்கள் முன்கூட்டியே மயோனைசே பல்வேறு மசாலா சேர்க்க முடியும்.
சீஸ் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்
சோளம் நீங்கள் சேர்க்கும் எந்த சாலட்டிற்கும் இனிமை சேர்க்கும். எனவே, இந்த சாலட் நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள்.
சமைக்க 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.
எத்தனை கலோரிகள் - 100 கலோரிகள்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- உலர்ந்த தலாம் இருந்து பூண்டு பீல், உலர்ந்த வேர்கள் துண்டித்து மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் கிராம்பு வெட்டுவது;
- வெந்தயத்தை துவைக்கவும், தண்ணீரை குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்;
- நண்டு இறைச்சியை சம துண்டுகளாக அரைக்கவும். உங்களிடம் முழு சடலங்களும் இருந்தால், நீங்கள் முதலில் அவற்றை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், ஆனால் அவை பதிவு செய்யப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் மிகவும் அதிர்ஷ்டசாலி;
- ஒரு வடிகட்டியில் சோளத்தை வடிகட்டவும், அதை வடிகட்டவும்;
- ஒரு grater பயன்படுத்தி கடினமான சீஸ் அரைக்கவும்;
- முட்டைகளை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
- முட்டை, வெந்தயம், பாலாடைக்கட்டி, நண்டு குச்சிகள், பூண்டு, சோளம் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை இணைக்கவும்;
- அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து சாலட்டை குறைந்தது அரை மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
உதவிக்குறிப்பு: பரிமாறும் போது, சாலட் புதிய துளசி டாப்ஸுடன் அழகாக அலங்கரிக்கப்படும்.
செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும்
சீஸ் மற்றும் தக்காளி சமையலில் உன்னதமானவை. இது ஒரு சிறந்த கலவையாகும், நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினாலும், நீங்கள் எதையும் அழிக்க முடியாது.
சமைக்க 20 நிமிடங்கள் ஆகும்.
எத்தனை கலோரிகள் - 174 கலோரிகள்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைகளை தண்ணீரில் துவைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றவும், இதையொட்டி, அடுப்பில் வைக்கவும்;
- நடுத்தர உறுதியான வரை முட்டைகளை வேகவைக்கவும், இது கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து சுமார் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் ஆகும்;
- குளிர்ந்த நீரில் முடிக்கப்பட்ட முட்டைகளை குளிர்விக்கவும், பின்னர் தலாம் மற்றும் ஒரு grater கொண்டு வெட்டுவது;
- பேக்கேஜிங்கிலிருந்து அகற்றுவதன் மூலம் நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸ் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். அவை உறைந்திருந்தால், அவற்றை முன்கூட்டியே உறைவிப்பாளரில் இருந்து அகற்ற மறக்காதீர்கள்;
- தக்காளியை துவைக்கவும் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்;
- மிளகு துவைக்க, சவ்வுகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க, கீற்றுகள் வெட்டி;
- பூண்டு தோலுரித்து நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்;
- ஒரு grater கொண்டு சீஸ் அரைக்கவும்;
- ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், சீஸ், தக்காளி, நண்டு குச்சிகள், மிளகு, முட்டை மற்றும் பூண்டு மயோனைசே இணைக்கவும்;
- சாலட்டை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டை அடுக்குகளிலும் கூடி, சுவையான அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
நண்டு இறைச்சியுடன் கிளாசிக் சாலட்
ஒரு பணக்கார சாலட் உங்கள் சிற்றுண்டியை நம்பமுடியாத வண்ணமயமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும். பல சுவைகள் ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் தனக்குத்தானே பொறுப்பு. இதை நீங்கள் அடிக்கடி பார்ப்பதில்லை.
சமைக்க 35 நிமிடங்கள் ஆகும்.
எத்தனை கலோரிகள் - 217 கலோரிகள்.
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:
- முட்டைகளை கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, சமைக்க அடுப்பில் வைக்கவும்;
- மையம் உறுதியாக இருக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும்;
- முட்டைகளை உரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்;
- முதலில் நண்டுகளை வெட்டி, வேகவைத்து, துண்டுகளாக பிரிக்கவும்;
- பின்னர் அவற்றை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்;
- பட்டாணியைத் திறந்து ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, சோளத்துடன் மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் அதே நேரத்தில் வடிகால் கூட முடியும்;
- பச்சை வெங்காயத்தை துவைக்கவும், கூர்மையான கத்தியால் அவற்றை வெட்டவும்;
- ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பட்டாணி, முட்டை, நண்டு குச்சிகள், சோளம், மயோனைசே ஆகியவற்றை இணைக்கவும்;
- சாலட்டை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து குளிர்விக்கலாம்.
உதவிக்குறிப்பு: சாலட்டை இன்னும் சுவையாக மாற்ற, மயோனைசேவை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைசேவுடன் மாற்றவும். இது நம்பமுடியாத சுவையானது!
அத்தகைய சாலட்களை தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான நுணுக்கம் தயாரிப்புகளின் தரம். எங்கள் முக்கிய தயாரிப்பு - நண்டு குச்சிகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டிய அளவுகோல்களை நாங்கள் மேலே விவரித்துள்ளோம்.
பணத்தை வீணாக்காமல் இருக்க கடையில் முட்டைகளை புத்துணர்ச்சிக்காக சரிபார்க்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது. கீரைகளை மதிப்பீடு செய்யலாம் தோற்றம், ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை காலாவதி தேதிக்கு சரிபார்க்கவும். வீட்டில் மயோனைசே தயாரிப்பது நல்லது, இது பாதுகாப்பானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.
சாலட் ஓய்வெடுக்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும். மயோனைஸ் அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் ஊடுருவி, அதையொட்டி, அவற்றின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை ஒன்றாக இணைத்து உங்களுக்கு சுவையாக மாற்றும்.
நண்டு குச்சி சாலட் ஒரு நம்பமுடியாத எளிமையான பசியை உண்டாக்கும். இதை ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரர் மற்றும் ஒரு தொடக்கக்காரர் இருவரும் தயாரிக்கலாம். நீங்கள் காலையில் சாலட் சாப்பிடலாம், மதியம் சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவாகவோ சாப்பிடலாம். இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இல்லை, எனவே உங்கள் உருவத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. அன்புடன் சமைத்து மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள். பொன் பசி!
ஒவ்வொரு ஆண்டும், நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் அவற்றின் பிரபலத்திற்கான அனைத்து பதிவுகளையும் உடைக்கின்றன. நாங்கள் அடிக்கடி பார்வையிடச் செல்கிறோம், மேஜையில் இந்த கடல் உணவுடன் ஒரு டிஷ் ஒன்று அல்லது மற்றொரு பதிப்பு எப்போதும் இருக்கும். மேலும், அவர் அங்கு இருப்பது மட்டுமல்லாமல், எப்போதும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார். ஒரு விதியாக, அது ஒருபோதும் மேஜையில் இருக்காது.
மேலும் இது தற்செயலானது அல்ல. 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அத்தகைய வகைப்படுத்தலில் ஒரு கடையில் அத்தகைய தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்தது. இப்போது, நீங்கள் கடைக்கு வந்து என்ன தேர்வு செய்வது என்று தெரியவில்லை. தயாரிப்பு வெவ்வேறு தோற்றங்களில் விற்கப்படுகிறது வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்கள், மூலம் வெவ்வேறு விலைகள். நிச்சயமாக, இது தரத்தில் பெரிதும் மாறுபடும்.
நண்டு குச்சிகளில் 50% வரை நறுக்கப்பட்ட மீன்கள் இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, இவை பொல்லாக், சௌரி, அனைத்து வகையான காட் மீன் மற்றும் பிற வெள்ளை மீன்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் அவை தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மற்ற நேரங்களில் அவை சற்று உலர்ந்திருக்கும். அவை எவ்வளவு மீன் ஃபில்லட்டைக் கொண்டுள்ளன, அல்லது சுரிமி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சோயா புரதம், முட்டை தூள் மற்றும் ஸ்டார்ச் போன்ற மீன்களுக்கு பதிலாக மற்ற பொருட்களை சேர்க்கும்போது அவை உலர்ந்து போகின்றன.
எனவே, நீங்கள் எந்த தயாரிப்பு வாங்குகிறீர்கள் என்பதில் கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இறுதியில் நீங்கள் எந்த வகையான சாலட்டைப் பெறுவீர்கள் என்பதை இது நேரடியாக தீர்மானிக்கும். நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து மட்டுமே பொருட்களை வாங்க முயற்சிக்கவும். "சாண்டா ப்ரெமோர்", "மெரிடியன்", "விசி", "வாட்டர் வேர்ல்ட்" போன்றவை. வாங்குவதற்கு முன் எப்போதும் பேக்கேஜிங் தகவலைப் படித்து அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் நல்ல தயாரிப்புமலிவானதாக இருக்காது.
ஆனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல தரமான தயாரிப்பை வாங்கியிருந்தால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சுவையான உணவை சமைக்கலாம். உங்களுக்கு தெரியும், நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. இன்று நாம் அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விரைவில் மிக முக்கியமான விடுமுறை - புத்தாண்டு! இந்த விடுமுறையில் மட்டுமல்ல, நீங்கள் சமைக்கலாம் சுவையான சாலடுகள். எங்களுக்கு இன்னும் பிறந்தநாள் உள்ளது, மார்ச் 8, பிப்ரவரி 23..., போதுமான காரணங்கள் உள்ளன. எனவே ஆரம்பிக்கலாம்.
ஒரு உன்னதமான செய்முறையின் படி நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சோளத்துடன் சாலட்
இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறை ஏன் உன்னதமானது என்ற கேள்விக்கு நான் உடனடியாக பதிலளிப்பேன். இது ஒரு நிபந்தனை பெயர். இந்த கடல் உணவு முதன்முதலில் விற்பனைக்கு வந்தபோது அவர்கள் அதை சமைத்தனர். மற்றும் ஒரே ஒரு செய்முறை இருந்தது. அதன் படி எல்லாம் தயார் செய்யப்பட்டது. இங்குதான் அதன் பெயர் வந்தது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- சோளம் - 300 கிராம் (1 கேன்)
- புழுங்கல் அரிசி - 1 கப் (உலர்ந்த அரிசி 1/4 கப்)
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்
- புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.
- பச்சை வெங்காயம் - 0.5 கொத்து
- வோக்கோசு - ஒரு சிறிய கொத்து
- மயோனைசே - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
1. அரிசியை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும். பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்து நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, எங்களுக்கு சுமார் 1/4 கப் உலர் அரிசி தேவை. வேகவைத்த அரிசியை வேகவைப்பது நல்லது, அது சமைக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டாது மற்றும் சமைத்த பிறகு அப்படியே இருக்கும். கூடுதலாக, அது அளவு செய்தபின் விரிவடைகிறது. அதாவது, கிட்டத்தட்ட நான்கு முறை. மேலும் இது ஏற்கனவே கண்ணுக்கு தெரியும்சாலட்டின் முழு அளவிலான உறுப்பு, இது முக்கியமானது.
அதை குளிர்வித்து சமையலில் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.
2. முட்டைகள் கடின வேகவைத்த மற்றும் ஊற்ற வேண்டும் குளிர்ந்த நீர்குளிர். பின்னர் அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கடல் உணவை குளிர்ச்சியாக வாங்குவது சிறந்தது. உறைந்த தயாரிப்பு எனக்கு தனிப்பட்ட முறையில் பிடிக்கவில்லை. பொதுவாக ஒரு தொகுப்பு 200 - 250 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும். உங்களிடம் இருப்பதைப் பயன்படுத்துங்கள்.
அவை வெட்டப்பட வேண்டும். பல வெட்டு முறைகள் உள்ளன பல்வேறு விருப்பங்கள். மேலும் அவை முக்கியமாக நீங்கள் எந்த தோற்றத்தைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
- நீங்கள் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். இந்த வழக்கில், மற்ற அனைத்து கூறுகளையும் வெட்டுவது நல்லது. வடிவமைப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.
- மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம். இந்த வழக்கில், வெள்ளரிகளை அதே வழியில் வெட்டுகிறோம். மேலும் முட்டை, சோளம் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு கனசதுர வடிவில் இருக்கும். தோற்றத்தின் "வடிவியல்" வித்தியாசமாக இருக்கும்.
நான் குச்சிகளை இழைகளாக பிரிக்கிறேன். இந்த வடிவத்தில், அவை மிகவும் மெல்லியதாக மாறும், மேலும் மற்ற அனைத்து கூறுகளின் சாறுகளுடனும் முழுமையாக நிறைவுற்றவை. இந்த உள்ளடக்கத்தின் சுவை, கொள்கையளவில், அதன் தோற்றத்தையும் நான் விரும்புகிறேன்.
கடல் உணவை இழைகளாகப் பிரிக்க, முதலில் அதை இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாகவும், பின்னர் மேலும் இரண்டு பகுதிகளாகவும் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் அதை இழைகளாகப் பிரித்து, கத்தியால் உங்களுக்கு உதவுங்கள். இந்த வழியில் பிரிக்கப்பட்ட வைக்கோல் குறுகிய மற்றும் அதே அளவு இருக்கும்.
ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கோல் வைக்கவும்.
4. முட்டை, குளிர்ந்த அரிசி, சோளம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், அதில் இருந்து அனைத்து திரவமும் முன்பு வடிகட்டியது. மேலும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம். மேலும் சிலருக்கு வெந்தயம் அதிகம் பிடிக்கும். அதைப் பயன்படுத்துவதையும் தவறாகக் கருத முடியாது.
மற்றும் பச்சை வெங்காயத்திற்கு பதிலாக, நீங்கள் வழக்கமான வெங்காயம் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் அதை மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், இதனால் அனைத்து கசப்புகளும் வெளியேறும்.
அனைத்து பொருட்களும் மென்மையானவை, சோளம் மற்றும் குச்சிகள் சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டவை. மேலும் நாம் கசப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. அனைத்து மென்மையும் இழக்கப்படும், மேலும் கசப்பான சுவை மற்ற அனைத்தையும் வெல்லக்கூடும்.
5. மேலும் எங்களிடம் இன்னும் ஒரு கூறு உள்ளது, அதையும் இன்று சேர்ப்போம். இது ஒரு புதிய வெள்ளரி.
அவருக்கு ஏன் இவ்வளவு சிறப்பு கவனம்? ஆம், ஏனெனில் டிஷ் முதல் கிளாசிக் பதிப்பில், வெள்ளரி சேர்க்கப்படவில்லை. அது சிறிது நேரம் கழித்து சேர்க்கத் தொடங்கியது.
எனவே, அதை ஒரு சிறப்பு புள்ளியாக நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துவோம். விரும்புவோர் - சேர்க்க, விரும்பாதவர்கள் - பின்னர் அது இல்லாமல் செய்ய மிகவும் சாத்தியம். ஆனால் வெள்ளரி புதிய சுவை குறிப்புகளை சேர்க்கிறது, மேலும் அதன் மயக்கும் நறுமணம் பசியைத் தூண்டுகிறது. நான் அதை எப்போதும் அதன் இருப்புடன் சேர்க்கிறேன், சாலட் எனக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
6. எஞ்சியிருப்பது மயோனைசே கொண்டு நிரப்ப வேண்டும். அனைத்து கூறுகளையும் ஒன்றாக இணைக்க சிறிது சேர்க்கவும். ஆனால் யார் அதை அதிகம் விரும்புகிறார்கள்?
நான் அதை உப்பு செய்யவில்லை, ஏனென்றால் நண்டு குச்சிகள் மற்றும் மயோனைசே ஏற்கனவே போதுமான அளவு உப்பு உள்ளது. மற்றும் உப்பு, ஒரு விதியாக, முழு கலவைக்கு போதுமானது. ஆனால் பரிமாறும் முன் சுவைக்கவும். மேலும் போதுமான உப்பு இல்லை என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
7. உள்ளடக்கங்களை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கலாம் அல்லது அவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டில் குவியல்களாக வைக்கலாம். யார் அதை மிகவும் விரும்புகிறார்கள், எந்த வகையான உணவுகள் இதற்கு ஏற்றது.
அவ்வளவுதான், உணவை மேசையில் பரிமாறலாம் மற்றும் அதன் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அனுபவிக்கலாம்.
அசல் "சோளம்" சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ
கிட்டத்தட்ட அதே சாலட்டுக்கான செய்முறை இங்கே உள்ளது, ஆனால் அசல் பதிப்பில். உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அத்தகைய விருப்பத்தை அவர்களுக்கு வழங்கலாம்.
எங்களுடன், இது எப்போதும் மேசையில் இருந்து பறக்கும் முதல் நபர்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது ஒருபோதும் தட்டில் இருக்காது. அதனால்தான் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு அதை தயார் செய்ய விரும்புகிறேன்.
வழக்கமான பதிப்பை உருவாக்க கிட்டத்தட்ட அதே அளவு நேரம் எடுக்கும். மற்றும் வடிவமைப்பிலிருந்து நீங்கள் சோளத்தின் வடிவத்தை உருவாக்கி, பதிவு செய்யப்பட்ட உற்பத்தியின் தானியங்களுடன் தெளிக்க வேண்டும். மேலும் மகிழ்ச்சியான மனநிலையை உருவாக்க, கீரை, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வடிவில் பச்சை சேர்க்க, மற்றும் மாதுளை விதைகள் வடிவில் சிவப்பு பயன்படுத்த.
சாலட் அதன் வடிவத்தை சரியாக வைத்திருக்கிறது, வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையில் புதிய, பிரகாசமான மற்றும் நம்பமுடியாத நேர்மறையாக இருக்கிறது!
உங்களுக்கு பிடித்த உணவை புதிய பதிப்பில் சமைக்க முயற்சிக்கவும், அதன் புதுப்பிக்கப்பட்ட சுவையை நீங்கள் உணர முடியும். இது முரண்பாடாகத் தோன்றினாலும், அது உண்மைதான்.
அரிசி இல்லாமல் சோளத்துடன் எளிய "ராயல்" சாலட்
நாங்கள் வழக்கமாக எப்போதும் அரிசி மற்றும் சோளத்துடன் கிளாசிக் செய்முறையை சமைக்கிறோம். ஆனால் நீங்கள் அரிசி இல்லாமல் மிகவும் சுவையான விருப்பங்களை தயார் செய்யலாம். இதோ இந்தத் தொகுப்பிலிருந்து முதல்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 7 துண்டுகள்
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்
- பூண்டு - 1 பல்
- மயோனைசே - 100-150 கிராம்
தயாரிப்பு:
1. குச்சிகளை நீளமாக இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை வட்டங்களாக வெட்டலாம்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக பிரித்து, படங்கள் மற்றும் விதைகள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றவும். பின்னர் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. கத்தி அல்லது பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டை நறுக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, சோளத்தை சேர்த்து, அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும்.
6. அசை, சுவைக்கு மயோனைசே சேர்த்து, மீண்டும் மெதுவாக கலக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து பரிமாறவும். விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் இது எப்போதும் ஒரு தடயமும் இல்லாமல் உண்ணப்படுகிறது.
அவர் அதை நன்றாக செய்கிறார் சுவாரஸ்யமான கலவை, வெளித்தோற்றத்தில் மிகவும் இணக்கமான பொருட்கள் இல்லை. ஆனால் அதை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள், சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட சுவையான செய்முறை
இந்த செய்முறையை விடுமுறை செய்முறையாக வகைப்படுத்தலாம். இது மிகவும் சுவையான கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை இணைந்தால், முற்றிலும் அற்புதமான கலவையைக் கொடுக்கும்.
அநேகமாக எல்லோரும் கோழி மற்றும் அன்னாசி கலவையை விரும்புகிறார்களா? எல்லோருக்கும் பிடிக்காது, ஆனால் பலர் விரும்புவார்கள் என்று எனக்குத் தெரியும்... எனவே இந்த சாலட் அன்னாசிப்பழத்துடன் உள்ளது, ஆனால் கோழிக்கு பதிலாக நண்டு குச்சிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த விருப்பத்தை வண்ணமயமாக்குவது அன்னாசிப்பழங்கள் மட்டுமல்ல, அதில் வேறு என்ன சுவாரஸ்யமானது என்பதை விரைவாகப் பார்ப்போம்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா - 200 கிராம்
- அன்னாசி - 100 கிராம் (புதிதாகவோ அல்லது பதிவு செய்யப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம்)
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 300 - 350 கிராம் (1 கேன்)
- அக்ரூட் பருப்புகள்- ஒரு கைப்பிடி
- உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
- கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக
- மயோனைசே - 2 - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
நீங்கள் ஒரு இலகுவான பதிப்பை உருவாக்கலாம் மற்றும் மயோனைசேவிற்கு பதிலாக தயிர் பயன்படுத்தலாம்.
தயாரிப்பு:
1. குச்சிகளை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. ஆரஞ்சு துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் அதை படங்களில் இருந்து தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. முட்டைகளை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மேலும் அன்னாசிப்பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நீங்கள் அவற்றை புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பயன்படுத்தலாம். எவை கண்டுபிடிக்கப்படும்? இது சுவையை அதிகம் பாதிக்காது. இது எந்த வகையிலும் சுவையாக இருக்கும்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து. நீங்கள் முதலில் அவற்றை உருட்டல் முள் கொண்டு நசுக்கலாம், ஆனால் மிகவும் உறுதியான துண்டுகள் இருக்கும் அளவுக்கு அதிகமாக இல்லை.
5. டுனாவிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், அதை இழைகளாக பிரிக்கவும். மேலும் ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கிளறி சுவைக்கவும். உங்களுக்கு உப்பு தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்கவும். இருப்பினும், மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டுவதும் உப்பும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்.
6. மயோனைசே அல்லது தயிர் பருவம். கிளறி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதன் மூலம் சிறிது குளிர்விக்க முடியும்.
சோளம் மற்றும் பச்சை ஆப்பிளுடன் நண்டு சாலட்
ஒரு சிறந்த சுவையான குளிர் உணவுக்கான மற்றொரு செய்முறை. ஒரு புதிய பச்சை ஆப்பிள் ஒரு சிறப்பு புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவை கொடுக்கிறது. இது வழக்கமான சுவையை மாற்றுகிறது மற்றும் எளிமையான பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு உணவை மிகவும் அதிநவீனமாக்குகிறது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 - 250 கிராம் (1 தொகுப்பு)
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்
- பச்சை ஆப்பிள் - 1 துண்டு (பெரியது)
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசிக்க மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை வேகவைக்கவும். அவற்றை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
3. ஆப்பிளை தடிமனாகவும், கரடுமுரடாகவும் இருந்தால் தோலை உரிக்கவும் அல்லது மெல்லியதாகவும், மெல்லும் தன்மையுடனும் இருந்தால் அதை விட்டுவிடவும். அதை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. நண்டு குச்சிகளையும் வெட்டுங்கள்.
5. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சுவை மற்றும் பருவத்திற்கு உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு மேடு வடிவத்தில் ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது மிகவும் எளிது. தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.
நண்டு குச்சி சாலட்டுக்கான வீடியோ செய்முறை "மடாலய குடிசை"
உங்கள் விருந்தினர்களை உண்மையிலேயே ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், அவர்களுக்காக அத்தகைய அசல் மற்றும் சுவையான சாலட்டை தயார் செய்யுங்கள். இந்த யோசனை நிச்சயமாக புதியது அல்ல. இந்த கொள்கையைப் பயன்படுத்தி இனிப்புகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இன்னும், இது போன்ற ஒன்றைக் கொண்டு வாருங்கள் சுவாரஸ்யமான வடிவமைப்பு- இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.
எல்லாவற்றையும் தெளிவுபடுத்த, வீடியோவைப் பாருங்கள். நான் வார்த்தைகளில் விவரிக்க முடியாததை விட இது வேகமாக இருக்கும். மற்றும் அது தெளிவாக உள்ளது, நிச்சயமாக.
இதுவே இறுதியில் வெளிவரும் அழகு.
மூலம், நான் உங்களுக்கு இன்னும் சில யோசனைகளைத் தருகிறேன். ஒரு நிரப்பியாக, நீங்கள் கடல் உணவுடன் இணைந்த அனைத்து தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தலாம். அது பூண்டுடன் கூடிய கேரட், காட் லிவர், பொல்லாக் கேவியர் (என்ன ஒரு தலைசிறந்த படைப்பை நீங்கள் சமைக்க முடியும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்!), மற்றும் வெங்காயத்தில் வறுத்த காளான்கள்...
இதுதான் முதலில் நினைவுக்கு வருவது. நீங்கள் உங்கள் கற்பனையைப் பயன்படுத்தினால், இதுபோன்ற ஒன்றை நீங்கள் கொண்டு வரலாம்... இதனால், உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விப்பீர்கள். நீங்கள் ஒரு புதிய சாலட் கொண்டு வருவீர்கள்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் "கோடை நாள்" சிற்றுண்டி
ஒரே மாதிரியான, ஒத்ததாக இல்லாத காய்கறி கலவை இது... இதில் சமைப்பது மிகவும் நல்லது கோடை காலம்காய்கறிகள் ஏராளமாக இருக்கும் காலம். அதே நேரத்தில், அனைத்து காய்கறிகளும் தாகமாகவும், வைட்டமின்கள் நிறைந்ததாகவும், எனவே மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பின்னர் அவர்களின் கலவையானது வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாததாக மாறிவிடும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 6 பிசிக்கள்
- முட்டைக்கோஸ் - ஒரு சிறிய தலை (அல்லது அரை சிறியது கூட)
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- முள்ளங்கி - 3 - 4 பிசிக்கள்.
- அடிகே சீஸ் - 150 கிராம்
- வெந்தயம் - கொத்து
- தாவர எண்ணெய்
- உப்பு, மிளகு
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த செய்முறையில், மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், உள்ளடக்கங்கள் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன, இது கலோரிகளில் அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை. கூடுதலாக, நீங்கள் கோடையில் சமைத்தால், நீங்கள் மயோனைசே சாப்பிட விரும்பவில்லை.
தயாரிப்பு:
1. முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளியை கீற்றுகளாக அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். உங்கள் விருப்பம் போல் தான்.
3. மேலும் நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். வெந்தய கீரைகளை நறுக்கவும்.
4. ஒரு பெரிய டிஷ் மீது முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும், அதை நசுக்கவோ அல்லது பிசையவோ தேவையில்லை.
5. மேல் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. பின்னர் சீஸ், வெந்தயம் மற்றும் நண்டு மேலே குச்சிகள். எண்ணெயைத் தூவவும்.
டிஷ் பிரகாசமான, வண்ணமயமான, மிகவும் ஒளி மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். மேசையில் பார்த்தவுடனேயே கண்களால் உண்ணத் தொடங்குவீர்கள். அப்போதுதான் நீங்கள் அதன் சுவையை முழுமையாக அனுபவிக்கிறீர்கள்.
கடற்பாசி மற்றும் நண்டு இறைச்சி கொண்ட சாலட்
உங்களுக்கு தெரியும், முட்டைக்கோஸ் பல்வேறு வகைகளில் வருகிறது. நீங்கள் அதை சமைக்க ஆரம்பித்தால், கடற்பாசி பற்றி நினைவில் கொள்வோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்களை உருவாக்குகிறது.
அவற்றில் ஒன்று இங்கே.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம் (அல்லது இறைச்சி)
- கடற்பாசி - 200 கிராம்
- மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு (சிவப்பு அல்லது மஞ்சள்)
- வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்
- பூண்டு - 1 பல்
- மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
- எள் - 1 தேக்கரண்டி
தயாரிப்பு:
1. நண்டு குச்சிகளை கீற்றுகளாக அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. மணி மிளகுசாலட்டை அழகாக மாற்ற பிரகாசமான வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு பழம், அல்லது ஆரஞ்சு, அல்லது மஞ்சள் செய்யும். தண்டு மற்றும் விதைகளில் இருந்து தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் பொருட்களை வைக்கவும். அவற்றில் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் கடற்பாசி சேர்க்கவும்.
4. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். மயோனைசே மற்றும் கலவையுடன் சீசன்.
மயோனைசேவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் அல்லது வினிகிரெட் பயன்படுத்தலாம். அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் கடுகு, ஒயின் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலக்க வேண்டும்.
5. ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் ஒரு தட்டில் உள்ளடக்கங்களை வைக்கவும், மேல் எள் விதைகளை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் அதை இந்த வடிவத்தில் ஏற்பாடு செய்யலாம்.
முடிக்கப்பட்ட டிஷ் உள்ளடக்கம், சுவை மற்றும் விளக்கக்காட்சி ஆகிய இரண்டிலும் மிகவும் அசலாக மாறிவிடும்.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் இறால் கொண்ட சுவையான "கடல்" சாலட்
இது மற்றொரு மிக எளிதாக தயாரிக்கும் விருப்பமாகும் முக்கிய பங்குஇரண்டு கூறுகள் உள்ளன: நண்டு குச்சிகள் மற்றும் இறால். இந்த தயாரிப்புகள் எங்கு கிடைக்கும், அது எப்போதும் சுவையாக இருக்கும்!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- இறால் - 200 கிராம்
- வெள்ளரி - 1 பிசி.
- வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்
- ருசிக்க உப்பு
- ருசிக்க மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைக்கவும். இதைச் செய்ய, தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் குளிர்ந்த அல்லது புதிய கடல் உணவைச் சேர்க்கவும். அவை மீண்டும் கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு தண்ணீரை அணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், இறாலில் இருந்து ஷெல் அகற்றவும்.
2. முட்டைகளை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை அதே அளவு க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இறாலை இரண்டு அல்லது மூன்று பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். அல்லது நீங்கள் அதை வெட்ட வேண்டியதில்லை, அதை அப்படியே விட்டுவிடுங்கள். இது உங்கள் டிஷ் இறுதியில் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது.
4. தேவைப்பட்டால், உள்ளடக்கங்களை உப்பு. பெரும்பாலும் இது தேவையில்லை என்றாலும். மற்றும் மயோனைசே பருவம்.
எங்களிடம் கிடைத்த மிக எளிய சாலட் இங்கே. முயற்சி செய்து பாருங்கள், எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது! உங்கள் விரல்களை நக்குங்கள்!
இறால் மற்றும் கெர்கின்ஸ் கொண்டு ஃபிளாக்மேன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி
இங்கே மற்றொரு சுவையான இறால் சாலட் உங்கள் கவனத்திற்கு வழங்க விரும்புகிறேன். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- இறால் - 300 கிராம்
- வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி.
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் (கெர்கின்ஸ்) - 8 பிசிக்கள்.
- குழி ஆலிவ்கள் - 0.5 கேன்கள்
- எலுமிச்சை - 0.5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
தயாரிப்பு:
1. உப்பு நீரில் இறாலை வேகவைத்து, அவற்றை உரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அலங்காரத்திற்காக சிலவற்றை விடுங்கள்.
2. குச்சிகள், கெர்கின்ஸ் மற்றும் முட்டையை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆலிவ்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
3. சாஸ் தயார். இதை செய்ய, மயோனைசே இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து. நீங்கள் அதிக மயோனைசே விரும்பினால், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்கலாம்.
4. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு பொதுவான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அரை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். பின்னர் தயார் செய்த சாஸைப் பொடிக்கவும். கலக்கவும்.
5. ஒரு ஆழமான அல்லது தட்டையான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
சாலட் அசல், சாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறியது.
அடுக்கு நண்டு சாலட் "லெனின்கிராட்ஸ்கி"
இந்த உணவை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறினால், விரைவில் அதில் எதுவும் இருக்காது. விருந்தினர்கள் அவரை விரைவாகச் சமாளித்து, ஏதேனும் நிரப்பு இருக்கிறதா என்று கேட்கிறார்கள். மேலும் சப்ளிமெண்ட் இல்லை என்றால், விருந்து முடிந்த உடனேயே அவர்கள் செய்முறையைக் கேட்கிறார்கள். மற்றும் ஒரு சேர்க்கை இருந்தால், அவர்கள் அதை சாப்பிட, பின்னர் இன்னும் செய்முறையை கேட்க. அதனால் ஒவ்வொரு முறையும்.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம் (இறைச்சி பயன்படுத்தலாம்)
- வேகவைத்த அரிசி - 1 கப் (1/4 பங்கு உலர்)
- வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.
- மாரினேட் சாம்பினான்கள் - 1 ஜாடி (மற்ற காளான்கள் சாத்தியம்)
- மயோனைசே - சுவைக்க (ஆனால் நிறைய)
- தாவர எண்ணெய் - வறுக்க
தயாரிப்பு:
ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷில் சமைக்க சிறந்தது, அல்லது அட்டைப் பெட்டியிலிருந்து ஒரு படிவத்தை வெட்டுவது. இந்த வழக்கில், அது ஒரு கேக் போல் இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் இதை செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு ஆழமான டிஷ் அடுக்குகளில் வெறுமனே போடலாம். இது சுவையின் தரத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது.
நான் இந்த செய்முறையை அடுக்குகள் பிரிவில் விவரிக்கிறேன். எனவே, அதன் ஒட்டுமொத்த படத்தைப் பெற முதலில் முழு செய்முறையையும் படிக்கவும், இறுதியில் எல்லாம் தெளிவாகிவிடும்.
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு தடவ வேண்டும்.
1 அடுக்கு - வேகவைத்த அரிசி. அதை முதலில் வேகவைத்து பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும். வேகவைத்த அரிசியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இது கொதிக்காது, ஒன்றாக ஒட்டாது, சமைக்கும் போது நன்றாக விரிவடையும்.
2 வது அடுக்கு - குச்சிகள், அல்லது முடிந்தால், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது நண்டு இறைச்சி தட்டி.
3 வது அடுக்கு - வேகவைத்த முட்டைகளை தட்டி இறைச்சியின் மேல் வைக்கவும்.
அடுக்கு 4 - வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தனித்தனியாக வறுக்கவும். சாம்பினான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் ஊறுகாய் காளான்களை நறுக்கவும். எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். இந்த நேரத்தில் நாம் அத்தகைய சிக்கலான அடுக்கை உருவாக்குவோம்.
சமையலின் முடிவில், முடிக்கப்பட்ட உணவை 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் தயார் செய்தால், அதை அதில் குளிர்விக்கவும். பின்னர் அது அகற்றப்பட வேண்டும். அதில் பரிமாற வேண்டாம்.
உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். செய்முறையில் அலங்காரத்திற்கான பொருட்களை நான் எழுதவில்லை. ஆனால் அது ஒரு சிவப்பு மீனாக இருக்கலாம், அதில் இருந்து நீங்கள் அழகான ரோஜாக்களை உருவாக்கலாம். இதற்கு கீழே ஒரு இணைப்பு இருக்கும்.
நீங்கள் சிவப்பு கேவியர், சீஸ், ஆலிவ்கள் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கலாம். அதாவது, முக்கிய தயாரிப்பு எதை இணைக்க முடியும். அல்லது புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம். மிக அழகாகவும் இருக்கும்.
நிச்சயமாக, வாக்குறுதியளித்தபடி, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது! எனவே செய்முறையை கவனியுங்கள். நீங்கள் அதை ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை அல்லது இரண்டு முறை பயன்படுத்தி சமைப்பீர்கள்.
ஒரு சுவையான பசி சாலட் "மஞ்சள் டூலிப்ஸ்" க்கான வீடியோ செய்முறை
அத்தகைய வடிவமைப்பு எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் உண்மையான அலங்காரமாக மாறும். இது மிகவும் அழகாகவும், மென்மையானதாகவும், அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்டதாகவும், நம்பமுடியாத சுவையாகவும் இருக்கிறது.
மேலும் சேர்க்கப்பட்ட துளசி ஏற்கனவே பழக்கமான சுவைக்கு கூடுதல் கசப்பு மற்றும் நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
ஒப்புக்கொள், அது மிகவும் அழகாக மாறியது. எனவே அதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மற்ற கூறுகளை நிரப்புவதற்குப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, அதன் சுவை ஒவ்வொரு முறையும் வித்தியாசமாக இருக்கும்.
அதற்கு பதிலாக மஞ்சள் தக்காளிநீங்கள் சிவப்பு நிறத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். புதிய வடிவமைப்பு மற்றும் உள்ளடக்கத்துடன் நீங்கள் முற்றிலும் புதிய உணவைப் பெறலாம்.
நான் நீண்ட காலமாக இந்த "டூலிப்ஸ்" தயாரித்து வருகிறேன், அடிக்கடி மேஜையில் பரிமாறுகிறேன். மேலும் அவருக்கு எப்போதும் அதிக தேவை உள்ளது. ஒவ்வொரு மொட்டுகளும் அடிப்படையில் ஒரு பகுதி உணவாகும். விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை அறிந்து, அதே எண்ணிக்கையிலான மொட்டுகளை தயாரிப்பது மிகவும் வசதியானது. சரி, கொஞ்சம் கூடுதல், நிச்சயமாக.
நான் இன்னும் சொல்ல விரும்புவது என்னவென்றால், அதைத் தயாரிக்க பெரிய தக்காளியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். அவர்கள் ஒரு தட்டில் மிகவும் அழகாக இல்லை, அது போன்ற ஒரு பகுதியை சாப்பிட கடினமாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு விதியாக, மேஜையில் மற்ற குளிர் உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளும் உள்ளன. நீங்கள் நிச்சயமாக அனைத்தையும் முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள்.
மேலும் அந்த பகுதியை சாப்பிடாமல் விட்டுவிட்டு தொகுப்பாளினியை புண்படுத்த விரும்பவில்லை.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கடல் உணவுகளின் லேசான கலவை "கடல் பிரமிட்"
அடுக்கு சாலட்களை ஒரு பெரிய ஆழமான டிஷ் தயாரிக்கலாம், அதை அடுக்குகளில் வைக்கலாம். காக்டெய்ல் என்று அழைக்கப்படும் போது நீங்கள் அதை கிண்ணங்களில் வைக்கலாம்.
நீங்கள் ஒரு சிறப்பு உலோக சமையல் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி உள்ளடக்கங்களை இடலாம். அல்லது உங்களிடம் ஒரு சிறிய ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பேக்கிங் டிஷ் இருக்கலாம். இது சட்டசபைக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
எந்தவொரு விடுமுறைக்கும் ஒரு சிறந்த மற்றும் அசல் விளக்கக்காட்சி, யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 250 கிராம்
- பதிவு செய்யப்பட்ட கணவாய் - 200 கிராம் (வேகவைத்தாலும் பயன்படுத்தலாம்)
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 150 கிராம்
- வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்
- அலங்காரத்திற்கான சிவப்பு கேவியர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
- சீன முட்டைக்கோஸ் - 3 இலைகள்
- உப்பு, மிளகு - விருப்பமானது
- மயோனைசே - சுவைக்க
தயாரிப்பு:
1. முட்டைகளை உரிக்கவும் மற்றும் ஒரு நடுத்தர grater அவற்றை தட்டி. பாலாடைக்கட்டியையும் தட்டவும். இது பார்மேசன் போன்ற கடினமான சீஸ் என்றால் சிறந்தது. இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் கௌடாவைப் பயன்படுத்தலாம்;
சரி, உங்களிடம் ஒன்று அல்லது மற்றொன்று இல்லை என்றால், வழக்கமான "ரஷ்ய" சீஸ் பயன்படுத்தவும், ஆனால் நல்ல தரம் மட்டுமே.
இறுதி முடிவு பொருட்களின் சுவையைப் பொறுத்தது. இது சுவையான பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே சுவையாக இருக்கும்.
2. நண்டு இறைச்சி மற்றும் ஸ்க்விட் க்யூப்ஸ், மிகவும் பெரியதாக இல்லை.
3. கீரை இலைகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அதை வடிகட்டவும், பின்னர் காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். நீளவாக்கில் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். கரடுமுரடான நரம்புகள் இருந்தால், அவற்றை தனித்தனியாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இதனால் அவை அவற்றின் தோற்றத்திலும் சுவையிலும் அதிகமாக நிற்காது.
4. ஒரு தட்டையான தட்டு அல்லது கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும். உள்ளடக்கங்களை ஒரு பிரமிடு வடிவில் அடுக்குகளில் இடுவோம். அதே நேரத்தில், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் லேசாக கிரீஸ் செய்வோம், விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- நண்டு இறைச்சி
- சோளம்
- சீன முட்டைக்கோஸ்
- கணவாய்
- சிவப்பு கேவியர்
கடைசியாக, நிச்சயமாக, ஒரு அடுக்கு அல்ல. ஒரு அலங்காரமாக மேலே கேவியர் வைக்கிறோம்.
எங்கள் மென்மையான கலவையில் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தை சேர்க்க நீங்கள் சாலட்டை புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.
இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் மிகவும் அழகாகவும் மாறும். அது எப்போதும் எந்த விடுமுறைக்கும் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். மூலம், மிக நீண்ட முன்பு, நான் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டேன். இது தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் உள்ளடக்கத்தில் ஓரளவு பணக்காரர். அவை அனைத்தும் இன்று நம் தலைப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சுவையான காக்டெய்ல் செய்முறை
இந்த விருப்பம் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும். எனவே, விடுமுறை அட்டவணைக்கு நீங்கள் அதைத் தயாரிக்கும்போது இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். நான் அதை பகுதி கிண்ணங்களில் சமைத்தேன். அதை ருசிக்க நேரம் வந்ததும், நிச்சயமாக, நான் அதை ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட்டேன். இது மிகவும் சுவையாக இருந்தது, முன்பு நிறுத்துவதற்கான வாய்ப்போ விருப்பமோ இல்லை.
ஆனால் அதன் பிறகு என்னால் வேறு எதையும் சாப்பிட முடியவில்லை. எனவே, பகுதியை குறைக்க தயங்க, அல்லது ஒரு பொதுவான டிஷ் மீது சமைக்க. இல்லையெனில், உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒருபோதும் சூடான உணவைப் பெற மாட்டார்கள்.
பொதுவாக, இது ஒரு உணவகம்-தரமான உணவு. அது அங்கு மலிவானது அல்ல!
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்
- இறால் - 150 கிராம்
- சிறிது உப்பு சால்மன் - 150 கிராம்
- கணவாய் - 150 கிராம்
- சிவப்பு கேவியர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
- கடின சீஸ் - 70 கிராம்
- முட்டை - 2 பிசிக்கள் (வெள்ளை)
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி
தயாரிப்பு:
1. இறால் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை உப்பு நீரில் 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். பின்னர் ஸ்க்விட் கீற்றுகளாக வெட்டி இறாலை முழுவதுமாக விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை வெட்டலாம் என்றாலும்.
2. குச்சிகள் மற்றும் சிவப்பு மீன்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இந்த வழக்கில், இது சிறிது உப்பு சால்மன் ஆகும். அலங்காரத்திற்காக சிறிது சால்மன் விடவும்.
3. சீஸ் தட்டி. இது கடினமான வகையாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது.
4. முட்டைகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி மஞ்சள் கருவை அகற்றவும், இந்த செய்முறையில் நமக்கு இது தேவையில்லை. புரதத்தை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள், நறுக்கப்பட்ட ஸ்க்விட் அளவைப் போன்றது.
5. வெங்காயத்தை முதலில் அரை வளையங்களாக வெட்டி ஊறவைக்க வேண்டும். கீழே உள்ள இணைப்பைப் பின்தொடர்வதன் மூலம் இதை எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் அறியலாம். பின்னர் அதை கசக்கி, பணியிடத்தில் செருகவும்.
6. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து கடல் உணவுகளையும் மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
7. கிண்ணங்களில் வைக்கவும், சால்மன் மற்றும் சிவப்பு கேவியரில் இருந்து ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கவும்.
வெங்காயம் ஊறுகாய் எப்படி, ஸ்க்விட் மற்றும் இறால் கொதிக்க; சிவப்பு மீன்களிலிருந்து ரோஜாக்களை உருவாக்குங்கள்; மேலும் பார்க்கவும் படிப்படியான விளக்கம்புகைப்படங்களுடன் உங்களால் முடியும்.
இந்த சாலட்டை நீங்கள் ஒரு உணவகத்தில் மட்டுமே முயற்சி செய்யலாம் அல்லது அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம் என்பதில் மீண்டும் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறேன்.
புதிய மற்றும் மிகவும் சுவையான பஃப் சாலட் செய்முறை
இந்த விருப்பம் வெறுமனே சாலட்களின் ராஜா. எனவே அவரிடம் உள்ளது. இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, சுவையாகவும் பார்வையாகவும், அது அதன் பெயருக்கு முழுமையாக தகுதியானது.
நிச்சயமாக, இது பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவை அனைத்தும் சுவையாக இருக்கும். ஆனால் அதனால்தான் இதற்கு அத்தகைய பெயர் உள்ளது. கெட்ட விஷயங்கள் "ஜார்ஸ்" என்று அழைக்கப்படாது.
எங்களுக்கு தேவைப்படும்:
- நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்
- கணவாய் - 100 கிராம்
- இறால் - 150 கிராம்
- சால்மன் - 150 கிராம்
- சிவப்பு கேவியர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய வெள்ளரிகள் - 250 கிராம்
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
- சீஸ் - 200 gr
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்
- ஆலிவ்கள் - அலங்காரத்திற்காக
- ருசிக்க மயோனைசே
தயாரிப்பு:
1. ஸ்க்விட் மற்றும் இறாலை வேகவைக்கவும். நாங்கள் அலங்காரத்திற்காக இறாலைப் பயன்படுத்துவோம், மேலும் ஸ்க்விட்களை கீற்றுகளாக வெட்டுவோம்.
2. மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும் - உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை ஊறுகாய்.
3. பின்னர் எல்லாவற்றையும் அடுக்குகளில் சேகரிக்கிறோம்:
- கணவாய்
- கேரட்
- சால்மன் மீன்
- வெள்ளரிகள்
- ஊறுகாய் வெங்காயம்
- நண்டு குச்சிகள்
- உருளைக்கிழங்கு
4. தனிப்பட்ட அடுக்குகளுக்கு உப்பு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க மறக்காதீர்கள்.
5. சிவப்பு கேவியர் மற்றும் முழு வேகவைத்த இறால் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
செய்முறையின் முழு பதிப்பு இந்த தலைப்பில் எழுதப்பட்ட ஒரு தனி கட்டுரையில் உள்ளது. பல புகைப்படங்கள் மற்றும் முழு செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கமும் உள்ளன. செய்முறை உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருந்தால், அது முற்றிலும் உங்கள் வசம் உள்ளது.
இங்கே ஒரு புகைப்படம் மட்டுமே உள்ளது, அதில் இருந்து நாங்கள் என்ன சிறப்பை அடைவோம் என்பதை நீங்கள் பாராட்டலாம்!
சாலட் ரெசிபிகளின் பட்டியல் மற்றும் விளக்கம் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது. இன்று, ஒன்று அல்ல, இரண்டு டஜன் அல்ல, ஆனால் நூற்றுக்கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன.
இன்றைய கட்டுரையில், நான் தேர்வு செய்ய முயற்சித்தேன் வெவ்வேறு விருப்பங்கள்அனைத்து பொருட்களின் முழுமையான கலவையை உள்ளடக்கியது. அதாவது, அடையாளப்பூர்வமாகச் சொன்னால், நீங்கள் அவற்றை என்ன சமைக்கலாம், என்ன நண்டு குச்சிகள் "நண்பர்கள்" என்பதைப் பற்றி பேசினேன்.
நாம் பார்க்க முடியும் என, இந்த நட்பின் புவியியல் மிகவும் பெரியது. காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், காளான்கள், மூலிகைகள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் உள்ளன.
டிரஸ்ஸிங் கூட வித்தியாசமாக இருக்கலாம்: இது முக்கியமாக மயோனைசே, ஆனால் சில சமையல் குறிப்புகளில் நீங்கள் தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தலாம், சில சமயங்களில் சோயா சாஸுடன் இணைந்து பயன்படுத்தலாம்; அல்லது கடுகு, ஒயின் வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட வினிகிரெட் சாஸ் தயாரிக்கலாம்.
இதை அறிந்தால், உங்கள் சொந்த விருப்பங்களை நீங்கள் எளிதாகக் கொண்டு வரலாம். இது எப்போதும் மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறது!
அல்லது இன்று வழங்கப்படும் ஏதேனும் செய்முறையை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை அனைத்தும் தொகுப்பாளினிகள் மற்றும் விருந்தினர்களால் சோதிக்கப்பட்டன, மேலும் பல சிறந்த மதிப்புரைகளைக் கொண்டுள்ளன.
பொன் பசி!