வெட்டாத பலகையை கூர்மையாக்குவது எப்படி. மர வெட்டு பலகைகளை பராமரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள். கட்டிங் போர்டை கண்ணைக் கவரும் அலங்காரமாக மாற்றுதல்

மர வெட்டு பலகைகள் அவற்றின் நீடித்த தன்மைக்காக அறியப்படுகின்றன, எனவே வெட்டுதல் மற்றும் சமைக்கும் போது சமையலறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அத்தகைய கட்டிங் போர்டின் ஆயுளை நீட்டிக்க, முதலில், அது எண்ணெயுடன் செறிவூட்டல் மூலம் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும். இது பயன்பாட்டின் போது பலகை சேதமடைவதைத் தடுக்கும். எதிர்காலத்தில், பலகையை தவறாமல் சுத்தம் செய்து, பழைய செறிவூட்டல் தேய்ந்து போகும்போது மீண்டும் எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு மர வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​நீங்கள் சில விஷயங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, அதன் மீது இறைச்சியை வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது அதன் மேற்பரப்பில் நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவுடன் மாசுபடுவதற்கு வழிவகுக்கும்.

படிகள்

பகுதி 1

வாஸ்லைன் எண்ணெய் வாங்கவும்.மர வெட்டு பலகையை செறிவூட்ட, வாஸ்லைன் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இது காலப்போக்கில் மரம் வெடிப்பதைத் தடுக்கும். நீங்கள் பெட்ரோலியம் ஜெல்லியை ஆன்லைனில் வாங்கலாம், உங்கள் உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது ஒரு மருந்தகத்தில் கூட வாங்கலாம்.

பலகையை எண்ணெயுடன் நடத்துங்கள்.பலகையை எண்ணெயுடன் கையாளுவதற்கு முன், அது முற்றிலும் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். உலர்ந்த காகித துண்டுடன் அதை உலர வைக்கவும். பின்னர் ஒரு காகித துண்டுக்கு தாராளமாக எண்ணெய் தடவவும். இதற்குப் பிறகு, போர்டின் மேற்பரப்பை ஒரு காகித துண்டுடன் கவனமாக துடைக்கவும். மெல்லிய அடுக்குஅதன் மீது எண்ணெய் பரப்புதல்.

எண்ணெயை ஊற விடவும்.பலகையை எங்காவது தொந்தரவு செய்யாத இடத்தில் வைக்கவும், எ.கா. சமையலறை அமைச்சரவை. மரத்தின் மேற்பரப்பை எண்ணெய் முழுமையாக நிறைவு செய்ய அனுமதிக்கவும், ஒரே இரவில் பலகையை விட்டு விடுங்கள்.

• அதே நாளில் நீங்கள் பலகையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், குறைந்தபட்சம் சில மணிநேரங்களுக்கு எண்ணெயை ஊற வைக்கவும்.

1. அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்றவும்.எண்ணெயில் ஊறவைத்த பிறகு, பலகை க்ரீஸ் அல்லது ஒட்டும் தன்மையை உணரலாம். பலகை ஒட்டும் நிலையில் இருந்தால், ஒரு பேப்பர் டவலை எடுத்து அதிகப்படியான எண்ணெயைத் துடைக்கவும்.

   • அதிகப்படியான எண்ணெய் அகற்றப்பட்டவுடன், உங்கள் மர வெட்டு பலகை பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்.

பகுதி 2

1. சுத்தப்படுத்து வெட்டுப்பலகைஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு.மர வெட்டு பலகைகளை பின்னர் சுத்தம் செய்ய ஒதுக்கி வைக்க கூடாது. இந்த நேரத்தில், உணவு குப்பைகள் மற்றும் நோய்க்கிரும உயிரினங்கள் மரத்திற்குள் ஊடுருவ முடியும். பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக உங்கள் மரப் பலகையை சுத்தம் செய்ய மறக்காதீர்கள். உங்கள் பலகையை எப்போதும் கையால் கழுவவும். மர வெட்டு பலகைகளை கழுவக்கூடாது பாத்திரங்கழுவி.

   உங்கள் கட்டிங் போர்டை சரியாக உலர வைக்கவும்.உங்கள் கட்டிங் போர்டை டிஷ் ட்ரைனரில் அதன் பக்கத்தில் காய வைக்க வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, அதை ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கவும். உலர அதன் பக்கத்தில் ஒரு கட்டிங் போர்டை வைத்தால், காலப்போக்கில் அது ஒரு திசையில் வளைக்கத் தொடங்கும்.

   எண்ணெய் சிகிச்சையை தொடர்ந்து செய்யவும்.ஒவ்வொரு சில வாரங்களுக்கும் தண்ணீர் சொட்டுகளுடன் போர்டை சரிபார்க்கவும். நீர் மேற்பரப்பில் இருந்தால், பலகையை எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. தண்ணீர் உறிஞ்சப்பட்டால், வாஸ்லைன் எண்ணெயின் மற்றொரு அடுக்குடன் பலகைக்கு சிகிச்சையளிப்பது அவசியம், பின்னர் எண்ணெய் உறிஞ்சப்படும் வகையில் ஒரே இரவில் நிற்க அதை விட்டு விடுங்கள்.

பகுதி 3

பாத்திரங்கழுவி கட்டிங் போர்டை கழுவ வேண்டாம்.மர வெட்டு பலகைகள் தண்ணீருக்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் பாத்திரங்கழுவி ஒரு மர வெட்டு பலகை வைக்க கூடாது. இது கையால் பிரத்தியேகமாக கழுவப்பட வேண்டும்.

மர கட்டிங் போர்டு என்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மற்றும் வசதியான சமையலறை கருவி...

இருப்பினும், இது ஒரு குறைபாட்டைக் கொண்டுள்ளது - இது விரைவாக "வழங்க முடியாத" தோற்றத்தைப் பெறுகிறது: அது அழுக்காகிறது மற்றும் கத்திகளிலிருந்து கீறல்கள் அதன் மேற்பரப்பில் இருக்கும்.

சமையலறைகளில் சிலிகான், கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட நவீன கட்டிங் போர்டுகள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்ட போதிலும், மர பலகைகள் தரையை இழக்கப் போவதில்லை, அவை பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததைப் போலவே பிரபலமாக உள்ளன.

மரத்தின் நுண்துளை அமைப்பு காரணமாக, ஒரு மரப் பலகை, அதன் மீது உணவை வெட்டிய பிறகு, அவற்றின் சாற்றை உறிஞ்சுகிறது. விஷயம் என்னவென்றால், இறைச்சி அல்லது மீனை வெட்டிய பிறகு பலகையில் ஊடுருவும் வாசனை மட்டுமல்ல.

ஒரு வெட்டு பலகையின் மேற்பரப்பில் எஞ்சியிருக்கும் உணவின் நுண்ணிய துகள்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு உண்மையான அச்சுறுத்தலாக இருக்கும் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் சிறந்த இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாக செயல்படுகின்றன. உணவு நச்சுத்தன்மையின் பல அறியப்பட்ட வழக்குகள் உள்ளன, இதற்குக் காரணம் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு ஒரு மர வெட்டு பலகையை மோசமாக சுத்தம் செய்வதாகும்.

வெட்டு பலகையை சுத்தம் செய்தல்
ஒரு மர கட்டிங் போர்டை சுத்தம் செய்வதற்கான பொதுவான வழி அதை நன்கு கழுவுவதாகும். வெந்நீர்பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்துதல்.

கவனம்!மர வெட்டு பலகைகளை தண்ணீரில் மூழ்கவோ அல்லது ஊறவைக்கவோ கூடாது. இது பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் மரம் காய்ந்தவுடன் வெடிக்கும்.

இங்கே என்ன தவறு செய்ய முடியும் என்று தோன்றுகிறது? இருப்பினும், பலர் கழுவிய கட்டிங் போர்டை உலர வைப்பதில் தவறு செய்கிறார்கள். சமையலறை துண்டு, அதன் மூலம் கிருமிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் அதிலிருந்து பலகைக்கு மாற்றப்படும்.

விட்டு கொடு கெட்ட பழக்கம்! கட்டிங் போர்டைக் கழுவி துவைத்த பிறகு, டிஷ் ஸ்பாஞ்ச் அல்லது கிச்சன் டவலால் துடைக்காமல் நிமிர்ந்து உலர விடவும்.
பலகை உடனடியாக உலர வேண்டும் என்றால், அதை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும்.

ஒரு மர பலகையின் கிருமி நீக்கம்
பெரும்பாலானவை பயனுள்ள முறைகிருமி நீக்கம் - ஊறவைத்தல் வெட்டு பலகை சவர்க்காரம்குளோரின் கொண்டது. குளோரின் கொண்ட திரவத்துடன் அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்! 5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 1 தேக்கரண்டி தயாரிப்பு போதுமானதாக இருக்கும்.
30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிருமிநாசினி கரைசலில் இருந்து பலகையை அகற்றி, நன்கு துவைத்து, நேர்மையான நிலையில் உலர விட வேண்டும்.

கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கான பாதுகாப்பான தீர்வை நீங்கள் தயார் செய்யலாம், சமையல் சோடா பயன்படுத்தி. 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை 0.5 லிட்டர் சூடான நீரில் கரைத்து, விளைந்த கலவையுடன் பலகையின் மேற்பரப்பை ஈரப்படுத்தவும். 5-10 நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, பலகையை நன்கு கழுவி உலர விட வேண்டும்.

முடியும் சோடாவிற்கு பதிலாக ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு பயன்படுத்தவும், இந்த வழக்கில், 0.5 லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு துப்புரவு தீர்வு தயாரிக்க, நீங்கள் பெராக்சைடு 2 தேக்கரண்டி வேண்டும்.

கட்டிங் போர்டின் மேற்பரப்பில் இருந்து விரும்பத்தகாத நாற்றங்களை செய்தபின் கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, சுத்தம் செய்கிறது மற்றும் நீக்குகிறது. வழக்கமான எலுமிச்சை, அல்லது மாறாக அவரது பாதி. அரை எலுமிச்சை கொண்டு பலகையை துடைத்த பிறகு, அதை 10 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் துவைக்க மற்றும் நன்கு உலர வைக்கவும்.
ஒத்த டேபிள் வினிகர் ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது.

சுத்தப்படுத்த, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்குப் பிறகும் உங்கள் கட்டிங் போர்டை வெள்ளை வினிகரைக் கொண்டு துடைக்கவும், இது ஈ. கோலை, சால்மோனெல்லா மற்றும் ஸ்டாப்க்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஒரு காகித துண்டுடன் அதைப் பயன்படுத்துங்கள். எளிதாகப் பயன்படுத்த, உங்கள் சமையலறையில் வினிகர் நிரப்பப்பட்ட ஸ்ப்ரே பாட்டிலை வைத்திருங்கள்.

அதிக கீறல்கள் அல்லது விரிசல்கள் உள்ள மர வெட்டு பலகையை மேலும் பயன்படுத்த பயன்படுத்த முடியாது. அத்தகைய பலகையில் செய்ய வேண்டிய சிறந்த விஷயம், அதை அகற்றிவிட்டு, அதற்கு பதிலாக புதிய ஒன்றை வாங்குவதுதான்.
ஆனால் போர்டின் மேற்பரப்பு அடுக்குக்கு சேதம் சிறியதாக இருந்தால், பலகை இன்னும் சேவை செய்ய முடியும்.

எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு.மர வெட்டு பலகையை சுத்தம் செய்வதற்கான எளிய மற்றும் மலிவான வழி

கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பது சமையலறை சுகாதாரத்தை பராமரிப்பதில் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும், ஏனெனில் முழு சமையல் செயல்முறையும் வெட்டு பலகைகளில் நடைபெறுகிறது. எனவே, பலகைகளை சுகாதாரமற்ற முறையில் பயன்படுத்தினால், சால்மோனெல்லா அல்லது ஈ.கோலை போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பரவும் அபாயம் அதிகம். ஆனால் எல்லாம் மிகவும் மோசமாக இல்லை, ஏனென்றால் எப்போது வழக்கமான சுத்தம், தொற்று உணவு பொருட்கள்மேலும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பரவுவது எளிதில் தவிர்க்கப்படுகிறது.

பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீர். மற்றொரு வழி சமையலறை பலகையில் பாக்டீரியாவை எவ்வாறு அகற்றுவது.
ஒரு மர கட்டிங் போர்டில் உள்ள அழுக்குகளை அகற்ற, நீங்கள் எளிமையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, பேக்கிங் சோடா போன்ற அனைவருக்கும் அணுகக்கூடிய ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம். 1 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். 0.5 லி சோடா. சூடான நீர் மற்றும் அதன் விளைவாக கலவையை பலகை முழுவதும் தெளிக்கவும், சிறிது நேரம் விட்டு, பின்னர் வழக்கமான முறையில் அதை நன்கு கழுவவும். சோடாவிற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடையும் பயன்படுத்தலாம் (தீர்வைத் தயாரிப்பதற்கான விகிதங்கள் முதல் விருப்பத்திற்கு ஒத்தவை).

சுத்தம் செய்யும் பொடிகள் இல்லை சிறந்த விருப்பம்
சில இல்லத்தரசிகள் சுத்தம் செய்ய வெட்டு விளிம்புகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் மர பலகைகள்பல்வேறு துப்புரவு பொடிகள். இதைச் செய்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.
ஏறக்குறைய எந்த மேற்பரப்பிலிருந்தும் பல்வேறு நாற்றங்கள் மற்றும் அழுக்குகளை அவை திறம்பட நீக்குகின்றன என்ற போதிலும், அத்தகைய பொருட்களை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சமையலறை பாத்திரங்கள், குறிப்பாக மர வெட்டு பலகைகள் - தூள் துகள்கள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் இருக்கும், மேலும் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் தயாரிக்கும் உணவில் முடிவடையும்.
இது உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் அச்சுறுத்தலாக உள்ளது என்று சொல்லாமல் போகலாம்.

உங்கள் மர கட்டிங் போர்டை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்யவும்
குறிப்பாக உணவுத் துகள்கள் அல்லது சீரற்ற மேற்பரப்புகள் இருந்தால், மேற்பரப்பை மென்மையாக வைத்திருக்க நன்றாக மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் கொண்டு லேசாக தேய்க்கவும்.

வெட்டு பலகையை மீட்டமைத்தல். பயன்படுத்துவோம் மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம், உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சூடு.

கட்டிங் போர்டு பாக்டீரியாவின் இனப்பெருக்கம் என்ன செய்வது?

பலகைகளை வெட்டுவதற்கான பாக்டீரியா மாசு சோதனை

எந்த வெட்டு பலகையை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

முக்கிய புள்ளிகள்:

1. க்கு பல்வேறு வகையானஉணவு, நீங்கள் வெவ்வேறு வெட்டு பலகைகள் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் இறைச்சி பொருட்களை தயாரிக்கும் போது உணவு விஷத்தை தவிர்க்கலாம் மற்றும் சமைக்கும் போது நீங்கள் தொடர்ந்து அதே பலகையை கழுவ வேண்டியதில்லை.
2. கட்டிங் போர்டுகளை தினசரி சுத்தம் செய்ய சூடான தண்ணீர் மற்றும் பாத்திர சோப்பு அவசியம்.
3. வாரத்திற்கு ஒரு முறை, அனைத்து வெட்டு பலகைகளையும் நன்கு கிருமி நீக்கம் செய்யுங்கள்.

ஆலோசனை:

1. பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் மீன் போன்ற சில உணவு நாற்றங்களைத் தவிர்ப்பது கடினம். தூய எலுமிச்சை சாற்றில் ஒரு காகித துண்டை நனைக்கவும் அல்லது ஒரு எலுமிச்சை துண்டு எடுத்து மேற்பரப்பை தேய்க்கவும் - உங்கள் வெட்டு பலகைகள் சிட்ரஸ் புத்துணர்ச்சியைப் போல் இருக்கும்!
2. வலுவான நாற்றங்களை அகற்ற கரடுமுரடான உப்பு அல்லது பேக்கிங் சோடாவுடன் பலகையை தேய்க்கவும். 2 - 3 நிமிடங்கள் போர்டில் பொருளை விட்டு, பின்னர் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பை துடைக்கவும். வெட்டு பலகையை துவைத்து உலர வைக்கவும்.
3. ஈரப்பதம் இல்லாமல் பாக்டீரியாக்கள் இறக்கின்றன. உணவு மற்றும் பிற அசுத்தங்கள் இல்லாத உலர்ந்த இடத்தில் பலகையை சேமிக்கவும். பயன்பாட்டில் இல்லாதபோது உங்கள் பலகையை நிமிர்ந்து வைக்கவும்.

உணவு மாசுபடுவதைத் தடுக்கும்

யார் உணவு விஷத்தால் பாதிக்கப்பட விரும்புகிறார்கள்? இவற்றைப் பின்பற்றவும் எளிய குறிப்புகள்இத்தகைய சிக்கல்களைத் தவிர்க்க:

• கடினமான அக்ரிலிக் அல்லது ரப்பர் போர்டுகளை வாங்கவும், ஏனெனில் அவை பயன்படுத்த மிகவும் சுகாதாரமானவை (இவை உணவகங்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் பலகைகள்).
• மர பலகைகள் தொடர்ந்து கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் முடிந்தவரை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.
• பல பலகைகளை வைத்திருப்பது வசதியானது பல்வேறு வகையானஉணவு. அவற்றில் குறைந்தது இரண்டு உங்களிடம் இருக்க வேண்டும்: ஒன்று மூல இறைச்சிமற்றும் மீன், மற்றொன்று காய்கறிகள், ரொட்டி மற்றும் பச்சையாக உண்ணக்கூடிய பிற உணவுகள்.
• கட்டிங் போர்டுகளின் வண்ண செட்களை வாங்கவும் அல்லது பலகைகளை நீங்களே லேபிளிடவும், இது நோக்கத்தால் அவற்றை வேறுபடுத்துவதை மிகவும் எளிதாக்கும்.
• விரிசல்கள், பெரிய கீறல்கள் அல்லது அழுக்குகளின் வெளிப்படையான அறிகுறிகளைக் கொண்ட வெட்டுப் பலகைகளை தூக்கி எறியுங்கள். அனைத்தையும் போல சமையலறை பாத்திரங்கள், வெட்டு பலகைகள் காலாவதியாகும் தேதி மற்றும் சமையலறை சுகாதாரம் மற்றும் தூய்மையை பராமரிக்க அவற்றை சரியான நேரத்தில் அகற்றுவது முக்கியம்.

வெட்டு பலகைகளை செயலாக்குதல்

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் மிகவும் பொதுவானவை என்றாலும், பெரும்பாலான மர வெட்டு பலகைகள் தேக்கு போன்ற கடின மரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. எந்த வகையான மரமும் கறைகளைத் தடுக்கவும், உணவு நாற்றங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்கள் மேற்பரப்பில் நீடிக்காமல் இருக்கவும் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும்.

பல முறை பயன்படுத்தக்கூடிய எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும், எ.கா. உணவு கனிம எண்ணெய். இது பாதுகாப்பானது மற்றும் மரத்தின் துளைகளை நன்றாக நிரப்பும். மற்றொரு பெயர் திரவ பாரஃபின், உண்ணக்கூடிய பெட்ரோலியம் ஜெல்லி.
பலகையில் எண்ணெய் தேய்த்து, மரத்தில் ஊற விடவும். சுத்தமான, உலர்ந்த துணியால் அதிகப்படியான எண்ணெயை துடைக்கவும். இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும் குறைந்தபட்சம்மாதம் ஒரு முறை.

கவனம்!வெட்டு பலகைகளில் தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த வேண்டாம். இந்த எண்ணெய் வெந்து போய், விரும்பத்தகாத வாசனையை ஏற்படுத்தும்.

கனிம எண்ணெய் பிறகு, விண்ணப்பிக்கவும் தேன் மெழுகு , இது போர்டின் மேற்பரப்பை நீர்ப்புகா செய்யும், இது மரத்தை தேய்மானத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் அதன் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்கும். மீண்டும் சூடாக்கவும் நுண்ணலை அடுப்புமைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பான கொள்கலனில், 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) தேன் மெழுகு மற்றும் 1 கப் (240 மிலி) மினரல் ஆயிலுடன் சுமார் 45 விநாடிகள். கட்டிங் போர்டில் சூடான மெழுகு தடவவும்.
www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com இலிருந்து பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது

மர சமையலறை வெட்டும் பலகைகள் அவற்றின் பிளாஸ்டிக் மற்றும் பீங்கான் சகாக்களுடன் ஒப்பிடும்போது பல நன்மைகள் உள்ளன.
தயாரிப்புகள் அவற்றின் மேற்பரப்பில் நழுவுவதில்லை, அவற்றை மிகவும் நம்பிக்கையுடனும் விரைவாகவும் வெட்ட அனுமதிக்கிறது.
கூடுதலாக, அடர்த்தியான மரம், அதன் சுற்றுச்சூழல் நட்புடன் கூடுதலாக, அதன் ஆயுள் பிரபலமானது, எனவே மர பலகைகள் அவற்றின் மற்ற ஒப்புமைகளை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

ஆனால் மர வெட்டு பலகைகள் அவற்றின் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. முக்கியமானது நாற்றங்களை உறிஞ்சி மாற்றும் மரத்தின் திறன் தோற்றம்மோசமானது. பலகை நீண்ட காலம் நீடிக்க, அதை சரியாக கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்.
அதை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் என்று நம்புகிறேன் :o)....

ஒரு நல்ல கட்டிங் போர்டு எந்த சமையல்காரருக்கும் சரியாக கூர்மைப்படுத்தப்பட்ட கத்தி போன்ற முக்கியமான கருவியாகும். இப்போது உற்பத்திக்கான பொருட்களின் பெரிய தேர்வு உள்ளது - அவை மரத்திலிருந்து பழைய பாணியில் மட்டுமல்ல, மரத்திலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகின்றன பல்வேறு வகையானபிளாஸ்டிக் மற்றும் கண்ணாடி கூட. நவீன மரமற்ற பலகைகள் நிச்சயமாக அவற்றின் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இந்த பொருட்கள் எதுவும் கத்தியை மரத்தைப் போல மந்தப்படுத்தாமல் பாதுகாக்காது. சரியான பராமரிப்புஅத்தகைய பலகையின் பின்னால், இது ஒரு சுகாதாரமான அர்த்தத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, கண்ணாடியை விட குறைவான பாதுகாப்பாக இருக்காது.

மரம் ஒரு அற்புதமான பொருள், ஆனால் அதன் மேற்பரப்பின் நுண்ணிய அமைப்பு, சரியாக பராமரிக்கப்படாவிட்டால், அனைத்து வகையான நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களுக்கும் சிறந்த புகலிடமாக செயல்படுகிறது. அழுக்கு குவிவதைத் தவிர்ப்பது மற்றும் அதன் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிப்பது மிகவும் எளிதானது - ஒவ்வொரு முறையும் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு அதை சுத்தம் செய்ய நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் மற்றும் அதை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்கள் வெட்டு பலகைக்கு சிகிச்சையளிக்க நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்த வேண்டும்?

எனவே ஆரம்பத்திலிருந்து ஆரம்பிக்கலாம். முதல் வழி.

முதல் பயன்பாட்டிற்கு பலகையைத் தயாரிக்க, அதை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும், இதனால் அச்சு தோன்றாது மற்றும் பாக்டீரியா மர இழைகளில் ஊடுருவாது. பின்னர் அதை 2-3 முறை எண்ணெய் கொண்டு அனைத்து பக்கங்களிலும், பக்கங்களிலும் சேர்த்து உயவூட்ட வேண்டும். இதை நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடாது தாவர எண்ணெய்(சோளம், ஆலிவ், சூரியகாந்தி), அதன் சுவை காலப்போக்கில் வெறித்தனமாக மாறும் மற்றும் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்களின் சுவை பண்புகளை பெரிதும் மோசமாக்கும். மர மேற்பரப்பு. பலகையைப் பராமரிப்பதற்கான எண்ணெய் கனிமமாக இருக்க வேண்டும் (இது திரவ பாரஃபின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது): இது நச்சுத்தன்மையற்றது, நிறமற்றது, உச்சரிக்கப்படும் சுவை அல்லது வாசனை இல்லை, மேலும் மரத்தை தண்ணீரில் ஊடுருவாமல் பாதுகாக்கிறது. இது பெரும்பாலும் மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகிறது. மினரல் ஆயிலின் வழக்கமான பயன்பாடு வெட்டு பலகை வறண்டு போவதையும் விரிசல் ஏற்படுவதையும் தடுக்கிறது. கனிம எண்ணெயை வாங்கும் போது நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஆனால் "வெள்ளை" கனிம எண்ணெய் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பாதுகாப்பானது.
பயன்பாட்டிற்கு பலகையை தயார் செய்ய, மேற்பரப்பில் எண்ணெய் ஊற்றி, மென்மையான துணியால் நன்றாக தேய்க்கவும். பல மணிநேரங்களுக்கு பலகையை உலர வைத்து, செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும். கடைசி செயல்முறைக்குப் பிறகு, அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற, சுத்தமான, உலர்ந்த துணியால் மேற்பரப்பை துடைக்கவும்.

இரண்டாவது வழி.

மினரல் ஆயிலில் சிறிதளவு தேன் மெழுகு சேர்ப்பதன் மூலம் பூச்சு மிகவும் நீடித்ததாக இருக்கும், இது ஒரு சிறந்த நீர்ப்புகா முகவர். மெழுகு பயன்படுத்துவதன் மூலம், பலகையின் மேற்பரப்பு மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், அணியக்கூடியதாகவும் மாறும். நீங்கள் அதை வாங்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு கடையில் சோப்பின் அம்மா.

இந்த செயலாக்க முறை மிகவும் விலை உயர்ந்தது மற்றும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும், எனவே பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் இதைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஆனால் பலகைகளை வேகவைக்கவும் அல்லது உயவூட்டவும் மட்டுமே. ஆளி விதை எண்ணெய். ஆனால் எங்கள் பட்டறையில் நாங்கள் மிக உயர்ந்த தரத்திற்காக பாடுபடுகிறோம், எனவே அனைத்து வெட்டு பலகைகளும் கனிம எண்ணெய் மற்றும் மெழுகு கலவையுடன் பூசப்படுகின்றன.

கலவையை நாமே தயார் செய்கிறோம்.

உள்ளது சிறப்பு வழிமுறைகள்கட்டிங் போர்டுகளை பராமரிப்பதற்கான மெழுகுடன், ஆனால் நீங்கள் இதை வீட்டிலும் தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு பாத்திரத்தில் 4 பங்கு எண்ணெய் மற்றும் 1 பங்கு தேன் மெழுகு கலந்து சூடாக்கவும். நீங்கள் சூடான கலவையுடன் பலகையை உயவூட்ட வேண்டும், பின்னர் அது மரத்தின் துளைகளுக்குள் மட்டுமல்லாமல், கத்தியைப் பயன்படுத்தும் போது சிறிய வெட்டுக்கள் மற்றும் கீறல்களிலும் ஊடுருவிச் செல்லும். இந்த செயல்முறை ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறையாவது செய்யப்பட வேண்டும், பின்னர் பலகை நீண்ட காலத்திற்கு சேவை செய்யும் மற்றும் கிருமிகளுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்யாது. கலவையை நீங்களே தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அதை எங்களிடமிருந்து வாங்கலாம் .

மரத்தை சுத்தம் செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் வேறு என்ன வழிகள் உள்ளன சமையலறை பொருட்கள்?

தொழில்முறை சமையலறைகளில் கூட, எளிய வினிகர் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு சிறந்த மருந்துகிருமி நீக்கம் மற்றும் நீக்குதல் விரும்பத்தகாத நாற்றங்கள், மேலும், இயற்கை, இரசாயன அல்ல. எலுமிச்சை, உப்பு மற்றும் சோடா இந்த நோக்கங்களுக்காக நல்லது: பலகையைக் கழுவவும், பின்னர் இந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்றைத் தேய்க்கவும், சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் துவைக்கவும். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், - இது சமைக்கும் போது பலகையில் மீதமுள்ள அனைத்து கடுமையான நாற்றங்களையும் (மீன், வெங்காயம், பூண்டு) அழிக்கும்.

கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தம் செய்ய பலர் குளோரின் ப்ளீச் பயன்படுத்துகிறார்கள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ப்ளீச்சின் கொல்லும் சக்தி அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் நீங்கள் அதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் அதை செறிவூட்டப்பட்ட வடிவத்தில் பயன்படுத்த வேண்டாம் - இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. திரவ ப்ளீச் நீர்த்த மற்றும் வலுவாக இருக்க வேண்டும் - ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி. பின்னர் கலவையுடன் பலகையைத் துடைத்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் நன்கு துவைக்கவும். எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் பலகையை ப்ளீச்சில் ஊறவைக்கக்கூடாது, நீர்த்த ஒன்று கூட. இது மிகவும் ஆபத்தானது!

ஒருவேளை இவை அனைத்தும் மர வெட்டு பலகைகளைப் பராமரிப்பதற்கான அடிப்படை முறைகள். ஆனால் விஷயங்கள் என்றென்றும் நீடிக்காது என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு கவனித்துக்கொண்டாலும், விரைவில் அல்லது பின்னர் அவர்களின் வாழ்க்கை முடிவடைகிறது - மரம் வெட்டுக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், கீறல்கள், விரிசல்கள் தோன்றும், ஆனால் இது நேரம் என்று அர்த்தமல்ல. பலகையை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, புதியதாக கடைக்குச் செல்ல வேண்டும். பலகையை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்க முடியும், நம்மால் முடியும்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் ஒரு வெட்டு பலகை வைத்திருக்கிறார். வெறுமனே, அவற்றில் 5 இருக்க வேண்டும்: இறைச்சி, மீன், பழங்கள், காய்கறிகள், ரொட்டி. எங்கள் சமையலறையில் இவை போன்ற வேலைக் குதிரைகள். எப்படி தேர்வு செய்வது சரியான பலகைஅவளை கவனித்துக் கொள்ளவா?

இந்த கட்டுரை 18 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது

உங்களுக்கு ஏற்கனவே 18 வயதாகிவிட்டதா?

நவீன உற்பத்தியாளர்கள் எங்களுக்கு பலகைகளை வழங்குகிறார்கள் வெவ்வேறு பொருட்கள்: மரம், பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி, கல். மற்றும் ஒவ்வொரு பொருளுக்கும், நிச்சயமாக, அதன் நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் தீமைகளும் உள்ளன. "சமையலறை உதவியாளரை" தேர்வு செய்வதற்கு எந்தப் பொருள் சிறந்தது, பின்னர் அதை எவ்வாறு பராமரிப்பது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வோம், இதனால் பலகை நீண்ட காலத்திற்கு நமக்கு சேவை செய்யும்.

மர பலகைகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

வகையின் கிளாசிக் மர பலகைகள். மரம் மட்டுமே மரத்திலிருந்து வேறுபடுகிறது. செய்யப்பட்ட பலகைகள் உள்ளன வெவ்வேறு இனங்கள்மரங்கள்:

• பெரும்பாலான ஒரு பட்ஜெட் விருப்பம்- லிண்டன் மற்றும் பிர்ச். ஆனால் அத்தகைய பலகைகள் விரைவில் கத்தி கீறல்கள் மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து வீங்கியிருக்கும்;
• ஒரு சிறந்த விருப்பம் ஓக், சாம்பல் அல்லது அகாசியாவால் செய்யப்பட்ட பலகை ஆகும். அத்தகைய மாதிரி வெளிப்புற தாக்கங்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது;
• இன்று கடைகளில் மூங்கில் பலகைகள் அதிகம். இந்த பொருளால் செய்யப்பட்ட பலகைகள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு நன்மைகளை இணைக்கின்றன: சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் ஆயுள். அவற்றின் அம்சங்களை சிறிது நேரம் கழித்து பார்ப்போம்;
• ஆதாமின் மரம் (அல்லது பவுலோனியா) பலகைகள். அதன் மர சகாக்களில் ஒரு தலைவர். இத்தகைய தயாரிப்புகளுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன: அவை சிறிய எடையைக் கொண்டுள்ளன, வெட்டப்பட்ட பொருட்கள் அவற்றுடன் ஒட்டவில்லை, அவை சுத்தம் செய்ய எளிதானவை, அவை ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சாது. ஆனால் ஒரு குறைபாடு உள்ளது - அதிக செலவு.

மர பலகைகளுடன் குறிப்பாக தொடர்புடைய மற்றொரு நுணுக்கம் என்னவென்றால், அத்தகைய தயாரிப்பு திடமானதாக இருக்கலாம், அதாவது, ஒரு மரத் துண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது தனிப்பட்ட தொகுதிகளிலிருந்து ஒட்டலாம்.

திட பலகைகள் நடைமுறை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு என்று கருதப்படுகிறது. மேலும், இழைகளின் இருப்பிடத்திற்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு. அவர்கள் குறுக்கே செல்வதை விட ஒன்றாகச் செல்வது நல்லது. இந்த பொருளின் நீடித்த தன்மைக்கு இது மற்றொரு ரகசியம்.

ஒட்டப்பட்ட பதிப்புகளில், எடுத்துக்காட்டாக, ஊறவைக்கப்படும் போது பலகை சிதைந்துவிடும் அபாயம் உள்ளது. மேலும் காலப்போக்கில், சமைத்த உணவுடன், பசை மற்றும் மரத்தின் துகள்கள் நம் உடலில் நுழைய ஆரம்பிக்கும். எந்தவொரு லேபிளிலும் பயன்படுத்தப்படும் பசை கலவையை நாங்கள் கண்டுபிடிக்க மாட்டோம், ஆனால் அது ஃபார்மால்டிஹைட்டின் அடிப்படையில் செய்யப்பட்டிருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்பு பொதுவாக சமையலறையில் பயன்படுத்த பொருந்தாது. இந்த பொருட்கள், மனித உடலில் நுழைந்து, உறுப்புகள் மற்றும் திசுக்களில் குவிந்து, ஏற்படுத்தும் தீவிர விஷம். கூடுதலாக, அத்தகைய பலகை பல்வேறு நுண்ணுயிரிகளின் இனப்பெருக்கம் ஆதாரமாக மாறும்.

மர பலகைகளை பராமரிப்பதற்கான பொதுவான பரிந்துரைகள்:அத்தகைய பலகையில் வலுவான வாசனையுடன் (மீன், பூண்டு, வெங்காயம்) ஒரு பொருளை நீங்கள் வெட்டினால், நீங்கள் அதை வினிகரின் கரைசலுடன் கழுவி, குறிப்பிட்ட வாசனையை நீக்கலாம். அதை தண்ணீரில் கரைக்கவும் (ஒரு கண்ணாடிக்கு 3 தேக்கரண்டி). இதன் விளைவாக வரும் தீர்வுடன் எங்கள் மர பலகையை நாங்கள் நடத்துகிறோம். நாற்றங்களை நீக்கும் சமையலறை சோப்பு இதே பிரச்சனைகளை நன்றாக சமாளிக்கிறது. ஈரமான செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, அத்தகைய தயாரிப்புகளை உலர வைக்க மறக்காதீர்கள்.

கறைகள் பழையதாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு பெரிய மரப் பலகையைப் பயன்படுத்தி புத்துயிர் பெறலாம் டேபிள் உப்பு. இது எங்கள் உதவியாளருக்கு ஒரு ஸ்க்ரப் ஆகும்: மேற்பரப்பில் கரடுமுரடான உப்பைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் தேய்க்கத் தொடங்குங்கள். அத்தகைய இயந்திர நடவடிக்கைக்குப் பிறகு, 20 நிமிடங்களுக்கு பலகையில் உப்பை விட்டுவிட்டு, ஓடும் நீரின் கீழ் அதை துவைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் பலகையின் வேலை மேற்பரப்பை பாதியாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையுடன் தேய்க்கலாம். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கழுவி நன்கு உலர வைக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் பற்றி மறக்க வேண்டாம் என்று நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நடவடிக்கை குறைந்தபட்சம் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒவ்வொரு ஆறு மாதங்களுக்கும் ஒரு முறை). இதைச் செய்ய, எங்களுக்கு ஒரு நல்ல பழைய உதவியாளர் தேவை - சோடா. அதை கரைக்கவும் வெந்நீர்(சுமார் ஒரு டீஸ்பூன்), விளைந்த கரைசலில் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டிய பலகையை வைக்கவும். அவளை ஏற்றுக்கொள்ள விட்டுவிடுவோம் சூடான குளியல் 10 நிமிடங்களுக்குள். அவ்வளவுதான், எஞ்சியிருப்பது வெதுவெதுப்பான ஓடும் நீரில் பலகையைக் கழுவி உலர வைக்கவும்.

என்றால் உங்களுக்கு பிடித்த மர பலகை சிதைந்துள்ளது, இல்லைவிரக்தி: மற்றும் இருந்து இந்த விரும்பத்தகாத சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழி இருக்கிறது. அதை மட்டும் பரப்புங்கள் சிதைவு இடம், ஈரமான துணி பயன்படுத்த மற்றும்அவளை இரும்பு இரும்பு. நெய்யில் கால்சட்டையை எப்படி வேகவைத்தார்கள் என்பது நினைவிருக்கிறதா? வரை செயல்முறை நீடிக்கும் குறைபாடு வரை ஒழிக்கப்படும். அப்படியானால் நாம் செய்ய வேண்டியதெல்லாம் நம் பலகையை மனசாட்சியுடன் உலர்த்துவதுதான். நாங்கள் தயாரிப்புகளை சேமிக்கிறோம்மரம் நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் - மீதுகாற்று, உள்ளே இல்லை அலமாரி அல்லது அலமாரி, ஆனால்நாங்கள் அவரை பாதுகாக்கிறோம் தண்ணீரின் வெளிப்பாடு மற்றும் பிரகாசமான சூரிய ஒளி.

மூங்கில் பலகைகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

உங்கள் மூங்கில் பலகை பல ஆண்டுகளாக உண்மையாக சேவை செய்ய விரும்பினால், அதை வாங்கிய பிறகு நீங்கள் அதை எண்ணெயில் தேய்க்க வேண்டும். இது கனிம எண்ணெய் அல்லது ஆளிவிதை எண்ணெயாக இருக்கலாம். ஆலை மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்கள்இந்த நோக்கத்திற்காக அவை பொருத்தமானவை அல்ல: காலப்போக்கில் அவை வெறித்தனமாக செல்லக்கூடும், மேலும் எங்கள் பலகை பாழாகிவிடும். தொழில்நுட்ப எண்ணெய்கள் பற்றி எந்த பேச்சும் இல்லை. எனவே, செயலாக்கம் நமக்கு என்ன தரும்? பலகையின் மேற்பரப்பில் எண்ணெய் ஒரு உண்மையான பாதுகாப்பு அடுக்கை உருவாக்குகிறது, இது மரத்திற்கும் உணவுக்கும் இடையில், மரத்திற்கும் தண்ணீருக்கும் இடையில் ஒரு வகையான தடையாக செயல்படும்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் பலகையின் மேற்பரப்பை மூடி, அதை உறிஞ்சி விடுங்கள். பின்னர் மென்மையான, உலர்ந்த துணியால் அதிகப்படியானவற்றை அகற்றவும். பலகை சரியாக தேவையான அளவு எண்ணெய் எடுக்கும். அதை மீறிச் செல்ல பயப்பட வேண்டாம். இந்த வகை சிகிச்சை நிச்சயமாக எங்கள் மர பலகைகளின் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்கிறது. வண்ணமயமான பொருட்கள் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து வெளியேறக்கூடிய பல்வேறு கறைகளிலிருந்து இது எண்ணெய் தடையால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. எனவே, ஆரம்பத்தில் செயலாக்கத்தை மேற்கொள்ள மிகவும் சோம்பேறியாக இல்லாமல், நாங்கள் சேமிக்கிறோம் குடும்ப பட்ஜெட், அத்தகைய தயாரிப்பு பொருத்தமற்றது காரணமாக அடிக்கடி மாற்றப்பட வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் மூங்கில் பலகைகளை சுத்தம் செய்யலாம் வழக்கமான வழிகளில்மர பலகைகளுக்கு (முந்தைய பத்தியைப் பார்க்கவும்).

கண்ணாடி பலகைகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

இந்த விருப்பம் அனைவருக்கும் இல்லை என்று இப்போதே சொல்லலாம். பல நன்மைகள் இருந்தபோதிலும் (சுகாதாரம், உடைகள் எதிர்ப்பு, அழகியல் முறையீடு, அத்தகைய பலகையை பாத்திரங்கழுவி கழுவலாம், அது எந்த வகையிலும் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளாது), அவை பல குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

பல இல்லத்தரசிகள், அழகியல் அழகால் மயக்கமடைந்து, ஒரு கண்ணாடி பலகையில் சமைக்கும் செயல்முறையை வெறுமனே நிற்க முடியாது. ஒரு கத்தி வெட்டுக் கண்ணாடியின் சத்தம் இதயத்தின் மயக்கத்திற்காக அல்ல, நீங்கள் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, கூர்மையான கத்தி கூட கண்ணாடி மீது உடனடியாக மந்தமாகிவிடும். தவிர, கண்ணாடி தயாரிப்புஇது எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்: கைவிடப்பட்டால், எடுத்துக்காட்டாக, அது உடைந்து போகலாம். உங்கள் சமையலறையில் இதுபோன்ற ஒரு பொருளை நீங்கள் உண்மையில் வைத்திருக்க விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக, மாவை உருட்டுவதற்கு அதைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் கண்ணாடி பலகையில் ரப்பர் அடி இருந்தால் வசதியாக இருக்கும். இந்த கட்டிங் போர்டு மேசையின் மேற்பரப்பில் படாது.

பிளாஸ்டிக் பலகைகளை எவ்வாறு பராமரிப்பது

கடை அலமாரிகளில் இந்த பொருளால் செய்யப்பட்ட பலகைகள் நிறைய உள்ளன: அவை வண்ணமயமானவை, பிரகாசமானவை, ஒளி, பல வடிவங்கள் (செவ்வக, சுற்று, சதுரம்) மற்றும் அளவுகள் (பெரியது முதல் சிறியது வரை) உள்ளன. ஆனால் நீங்கள் விரும்பும் முதல் பலகையை வாங்க அவசரப்பட வேண்டாம். முதலில், லேபிளைப் படியுங்கள், ஏனென்றால் அனைத்து வகையான பிளாஸ்டிக் சமைப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல. வெறுமனே, நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மாதிரி பாலிஎதிலீன் அல்லது ப்ரோப்பிலீனால் ஆனது. இந்த பொருட்கள் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளாது மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. கட்டிங் போர்டு தயாரிக்கப்படும் பொருளை உற்பத்தியாளர் ரகசியமாக வைத்திருந்தால், அத்தகைய பன்றியை ஒரு குத்தலில் வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

பிளாஸ்டிக் பலகைகளின் மேற்பரப்பிலும், மரத்திலும் கத்திகள் மந்தமானதாக இருக்காது. ஆனால் பிளாஸ்டிக் பல குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பிளாஸ்டிக் மீது சூடான பொருட்களை வைக்க வேண்டாம்;
• பிளாஸ்டிக் அட்டவணையின் மேற்பரப்பில் சரியலாம் (இந்த விஷயத்தில், ரப்பர் செய்யப்பட்ட செருகல்களுடன் ஒரு மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது);
• இந்த பலகைகள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நீடித்தவை அல்ல. காலப்போக்கில், கீறல்கள் மற்றும் கத்தி அடையாளங்கள் அவற்றில் தோன்றும். இத்தகைய உரோமங்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தான நுண்ணுயிரிகளுக்கு ஒரு சிறந்த "புகலிடமாக" செயல்படுகின்றன.

உங்கள் பிளாஸ்டிக் பலகையில் காணக்கூடிய சேதம் இருந்தால், அதை தூக்கி எறிய தயங்காதீர்கள், ஏனென்றால் ஆரோக்கியம் மிகவும் மதிப்புமிக்கது. இன்று, பல அடுக்கு பிளாஸ்டிக் பலகைகள் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவற்றின் மொத்த தடிமன் ஏறக்குறைய 5 செ.மீ., பல அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை தேவைப்படுவதோடு, அவற்றை விளிம்பில் எடுப்பதன் மூலம் வெறுமனே அகற்றப்படும். இந்த அடுக்கின் தடிமன் தோராயமாக 2 மிமீ ஆகும். வசதியானது, நீங்கள் ஒப்புக்கொள்ள மாட்டீர்களா?

பிளாஸ்டிக் பலகைகளின் நெகிழ்வான மாதிரிகளையும் குறிப்பிடுவோம். சில நேரங்களில் அவை உணவை வெட்டுவதற்கான ஒரு வகையான பாய்கள். ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்புகள், ஐயோ, குறுகிய காலம். சாலையில் அல்லது சுற்றுலாவிற்கு எப்போதாவது மட்டுமே அவர்களை அழைத்துச் செல்ல முடியும். அவர்கள் தினசரி வெளிப்புற தாக்கங்களை நீண்ட காலம் தாங்க மாட்டார்கள்.

எந்த பலகையை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பது உங்களுடையது. உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் நிதி திறன்களின் அடிப்படையில். தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் சமையலறையில் வெவ்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பல பலகைகளை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நம்புகிறார்கள். உதாரணமாக, ரொட்டியை வெட்டுவதற்கு ஒரு மர பலகை சிறந்தது. மாவை உருட்டுவதற்கு - கண்ணாடி. மீன் நிரப்புவதற்கு - பிளாஸ்டிக்.

வெட்டு பலகையின் அளவும் முக்கியமானது. உங்கள் இலக்குகளைப் பொறுத்து, அவற்றில் பல இருக்கட்டும். ஒரு பக்கோட்டை வெட்டுவதற்கு, 20x40 செமீ அளவுள்ள ஒரு பலகை எங்களுக்கு போதுமானதாக இல்லை, ஆனால் மாவை பைகளாக உருட்ட, அத்தகைய பலகை எங்களுக்கு போதுமானதாக இருக்காது. காய்கறிகளை நறுக்குவதற்கு ஒரு சிறிய பலகை கூட பொருந்தாது - காய்கறிகள் வெறுமனே பறந்துவிடும், பின்னர் சமையலறையில் நிறைய சுத்தம் செய்யப்படும். ஒரு பெரிய பலகையைப் பெறுங்கள். ஆனால் பாரிய பொருட்கள் கணிசமான எடை மற்றும் கழுவ மிகவும் கடினம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எந்தவொரு பொருளாலும் செய்யப்பட்ட பலகையை பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நன்கு கழுவி உலர்த்த வேண்டும். நீங்கள் பலகையை மிக நீண்ட காலமாக வைத்திருந்தால், அதன் மேற்பரப்பில் கத்தி அடையாளங்கள், ஏதேனும் விரிசல்கள், சில்லுகள், கறைகள், கருமையாக்குதல், பின்னர் இரக்கமின்றி அதைப் பிரித்துக்கொள்ளுங்கள்.

கட்டிங் போர்டுகளை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் (டிஷ் டிரைனரில் அல்ல), வெளிப்பாட்டிலிருந்து விலகி, சிறப்பு நிலைப்பாடு பொருத்தப்பட்டிருக்காவிட்டால், அவற்றை சேமிப்பது நல்லது. உயர் வெப்பநிலை(அடுப்பில் இருந்து), நேரடி சூரிய ஒளி, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் (மடுவில் இருந்து). இந்த சமையலறை பொருளின் சரியான கவனிப்பு அதன் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்கும், மேலும் சமையல் செயல்முறை முற்றிலும் சுகாதாரமாக இருக்கும். கூடுதலாக, சில வெட்டு பலகைகள், அவற்றின் அழகியல் முறையீடு காரணமாக, உண்மையான உள்துறை அலங்காரமாக மாறும்.

நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளரிடமிருந்து உயர்தர கட்டிங் போர்டுகளின் தொகுப்பு ஒரு தாய், பாட்டி, சகோதரி, மாமியார் மற்றும் சில சமயங்களில் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு மனிதனுக்கு ஒரு அற்புதமான பரிசு.

6214 0 2

என் சமையலறையில் வெட்டு பலகைகள் உள்ளன மர கரண்டிஅவர்கள் தங்கள் முந்தைய பளபளப்பை இழந்து சிறிது வறண்டு காணத் தொடங்கினர். கூடுதலாக, என் மனைவி அவற்றை பாத்திரங்கழுவி கழுவுகிறார், இதன் விளைவாக விரிசல்கள் தோன்ற ஆரம்பித்தன.

அதன் முன்னாள் அழகு திரும்புவதைப் பற்றி ஆச்சரியப்பட்டேன், நான் "சோவியத் வெண்ணெய்" பற்றி கேள்விப்பட்டேன், இந்த செய்முறையை எனது சொந்த சமையலறையில் பயன்படுத்த முடிவு செய்தேன்.

படி 1: தேவையான பொருட்கள்

• மெழுகு. எனக்கு தரமான தேன் மெழுகு தேவைப்பட்டது. நான் அதை சந்தையில் சிறிய துகள்கள் வடிவில் கண்டேன். உள்ளூர் தேனீ வளர்ப்பாளரிடமிருந்து வாங்க ஒரு விருப்பம் இருந்தது, ஆனால் எனக்கு நிறம் பிடிக்கவில்லை - அது மிகவும் இருட்டாக இருந்தது.

கலவைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: உங்களுக்கு தேன் மெழுகு தேவை, பாரஃபின் அல்லது பிற மலிவான மெழுகுகளுடன் கலக்கப்படவில்லை. தூய தேன் மெழுகு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதற்காக அது மதிப்பிடப்படுகிறது. ஒரே துண்டாக வாங்கி தட்டியும் செய்யலாம்.

• கனிம எண்ணெய்நான் அதை ஒரு மருந்தகத்தில் 60 ரூபிள் வாங்கினேன். வன்பொருள் கடைகளில் இருந்து எண்ணெய் விருப்பங்கள் பொருத்தமானவை அல்ல.

ஆலிவ் காய்கறி அல்லது பயன்படுத்த வேண்டாம் தேங்காய் எண்ணெய், அது இறுதியில் வெறித்தனமாக மாறும், ஆனால் கனிம எண்ணெய் இருக்காது. சமையலறை பாத்திரங்களை செறிவூட்டுவதற்கு ஆயத்த எண்ணெய்களை வாங்குவதை நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் அவை உணவு மேற்பரப்புகளுக்கு ஏற்றது என்பதில் உறுதியாக இல்லை.

• கண்ணாடி குடுவை: நான் ஒரு 200 மில்லி ஜாடியைப் பயன்படுத்தினேன், அது என்னிடம் இருந்த அனைத்து மரவேலைகளுக்கும் சிகிச்சையளிக்க போதுமானதாக இருந்தது, மேலும் சில மீதம் இருந்தது. நான் முன்கூட்டியே ஒரு திருகு தொப்பியுடன் ஒரு ஜாடியைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்.
• அளவிடும் ஸ்பூன்: ஒரு தேக்கரண்டி நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஜாடி ஒரு குறுகிய கழுத்து இருந்தால், நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் விகிதாச்சாரத்தை பராமரிக்க வேண்டும்.

படி 2. கலந்து உருகவும்

நான் கண்டறிந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு பகுதி தேன் மெழுகு மூன்று பாகங்கள் கனிம எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. எனது சமையலறை பாத்திரங்களுக்கு நான் 2 தேக்கரண்டி தேன் மெழுகு மற்றும் 6 தேக்கரண்டி மினரல் ஆயிலைப் பயன்படுத்தினேன்.

தேன் மெழுகு மற்றும் கனிம எண்ணெயை உருகுவது எப்படி?

• விருப்பம் 1.அடுப்பு மீது தண்ணீர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஜாடி வைக்கவும் (தண்ணீர் மட்டம் ஜாடியின் விளிம்பை விட குறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள் - அது பாதியளவு அல்லது கொஞ்சம் அதிகமாக மட்டுமே மூழ்க வேண்டும்) மற்றும் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். தேன் மெழுகு மற்றும் கனிம எண்ணெய் ஒன்றாக உருகும் வரை ஜாடியின் உள்ளடக்கங்களை எப்போதாவது கிளற வேண்டும்.
• விருப்பம் 2.ஜாடியை மைக்ரோவேவில் வைத்து 30 விநாடிகள் சூடாக்கவும், பின்னர் கிளறவும். தேன் மெழுகு மற்றும் கனிம எண்ணெய் ஒன்றாக உருகும் வரை 30-வினாடி வெப்பமூட்டும் மற்றும் கிளறுதல் செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும்.

பொருட்கள் உருகியவுடன், ஒரு துண்டு அல்லது ஓவன் மிட் (கவனமாக - ஜாடி மிகவும் சூடாக இருக்கும்) பயன்படுத்தி பான் அல்லது மைக்ரோவேவில் இருந்து ஜாடியை கவனமாக அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

படி 3. மர தயாரிப்புகளுக்கு கலவையைப் பயன்படுத்துதல்

மரத்தின் மேற்பரப்பு சுத்தமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நான் ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெட்டு பலகைக்கு ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை எடுத்து என் கைகளால் மேற்பரப்பு முழுவதும் பரப்பினேன். கைகளின் சூடு எண்ணெய் உருகியது, அது மரத்தில் நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டது.

பின்னர் நான் செயலாக்கத்தை விட்டுவிட்டேன் மர உணவுகள் 12 மணி நேரம் அது எண்ணெய் நன்றாக உறிஞ்சும்.

அடுத்த நாள் நான் பயன்படுத்தினேன் மென்மையான துணி(நீங்கள் ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தலாம்) மேற்பரப்பில் இருந்து உறிஞ்சப்படாத எதையும் அகற்ற (ஆனால் பொதுவாக எண்ணெய் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது). இதன் விளைவாக லேசான பிரகாசத்துடன் ஒரு இனிமையான, மென்மையான மேற்பரப்பு இருக்க வேண்டும்.

மீதமுள்ள எண்ணெய் (ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும், நிச்சயமாக) சேமிக்க முடியும் அறை வெப்பநிலைநீண்ட காலத்திற்கு, உதாரணமாக, அடுத்த சிகிச்சைக்கு.