உலர்ந்த டர்னிப்ஸ் நன்மைகள். டர்னிப் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். டர்னிப்ஸின் ஆபத்தான பண்புகள்

டர்னிப் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவு. இது புதியதாக, வேகவைத்த, சுடப்பட்ட மற்றும் கஞ்சியாக கூட செய்யப்பட்டது. அவர் அடிக்கடி விசித்திரக் கதைகளில் தோன்றுவார். இது உண்மையிலேயே மேசையின் ராணி, மேலும் பழத்தை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் மகத்தானவை.

உருளைக்கிழங்கு தோன்றும் வரை இது நம் நாட்டில் ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் நுகரப்பட்டது. பின்னர் டர்னிப் நீண்ட காலமாக மறக்கப்பட்டது, ஆனால் இப்போது இந்த காய்கறியின் புகழ் அதிகரித்து வருகிறது, ஏனெனில் அதன் நன்மைகள் உடலுக்கு விலைமதிப்பற்றவை.

டர்னிப்ஸ் சிலுவை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. காய்கறி சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பில் முற்றிலும் எளிமையான தாவரமாகும். இந்த காரணத்திற்காகவே "வேகவைக்கப்பட்ட டர்னிப்பை விட எளிதானது" என்ற வெளிப்பாடு தோன்றியது. தாவரத்தின் பழங்கள் சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் 900 கிராம் அடையலாம்.

பழத்தின் நிறம் வேறுபட்டிருக்கலாம்: மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு, பச்சை, ஊதா மற்றும் பல.

வெள்ளை

இது செக் குடியரசில் வளர்க்கப்படும் சாலட் டர்னிப் ஆகும். பழுக்க வைக்கும் காலம் 70 நாட்கள். இவை 12 செமீ விட்டம் மற்றும் 500 கிராம் வரை எடை கொண்ட பழங்கள்.

நிலத்தடி பகுதியின் கூழ் மிகவும் தாகமாகவும் வெண்மையாகவும் இருக்கும். IN குளிர்கால காலம்பழத்தின் சுவை உண்மையான முள்ளங்கிகளை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

கருப்பு

இந்த வகை மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. இதில் நிறைய உள்ளடக்கம் உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள்மற்றும் இது குணப்படுத்தும் பண்புகளை உச்சரித்துள்ளது. இந்த பழத்தின் சாறு இருமல் மற்றும் சளி சிகிச்சைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கோலெலிதியாசிஸ் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது புண் மூட்டுகளை உயவூட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் வாத நோய் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கருப்பு டர்னிப்ஸ் வட அமெரிக்கா மற்றும் யூரேசியாவில் வளரும். இது பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் அதிலிருந்து சூப்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இந்த வகையின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் "நோச்ச்கா", "திவ்னயா" மற்றும் "லெகர்".

பச்சை

இந்த வேர் காய்கறி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது நீளமான வடிவத்தில் உள்ளது, சதை ஒரு வெளிர் பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. மூலம் குணப்படுத்தும் பண்புகள்இது கருப்பு முள்ளங்கியை விட தாழ்வானது, ஆனால் லேசான சுவை கொண்டது மற்றும் முள்ளங்கியை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது.

ஆனால் பச்சை டர்னிப்ஸில் நிறைய தியாமின், ரிபோஃப்ளேவின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. பழங்கள் பசியைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவான வகைகள்: "தெற்கு" மற்றும் "பச்சை தெய்வம்".

இளஞ்சிவப்பு

இந்த வகை டர்னிப்பின் பழங்கள் சற்று தட்டையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. வேர் காய்கறிகளின் தோல் சமமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். உள்ளே, பழத்தில் வெள்ளை கூழ் உள்ளது, லேசான மற்றும் இனிப்பு. இந்த வகை காய்கறிகள் வெப்பத்தை விரும்புவதில்லை மற்றும் மண்ணிலிருந்து எளிதில் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.

பெரும்பாலானவை அறியப்பட்ட இனங்கள்- மிலனீஸ் இளஞ்சிவப்பு.

மஞ்சள்

இந்த வகையின் பழங்கள் நீளமாகவும், தோல் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். இந்த வேர் காய்கறிகள் தான் பெரும்பாலும் சுண்டவைத்து வேகவைக்கப்படுகின்றன. இது முடி உதிர்தல், முகப்பருவை எதிர்த்துப் போராடுதல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிரபலமான வகைகள்: "துன்யாஷா", "செவிலியர்" மற்றும் "பேத்தி".

டர்னிப்ஸின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

டர்னிப்ஸ் 90% நீர். வேர் காய்கறிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது, மேலும் அவற்றில் ஆப்பிளை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது.

காய்கறியில் பொட்டாசியம், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இதில் ஏராளமான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன. டர்னிப்ஸில் குளுக்கோராபனின்கள் உள்ளன, இது புற்றுநோய் செல்கள் தோற்றத்தையும் மேலும் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.

காய்கறியின் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகக் குறைவு, 31 கிலோகலோரி மட்டுமே.

டர்னிப்ஸ், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நன்மைகள் என்ன?

வேர் காய்கறிகளில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது, மேலும் இந்த கூறுகள் எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும் இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. வைட்டமின் கே நன்றி, டர்னிப்ஸ் இதய நோய் வளர்ச்சி மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு அளவுகள் வளர்ச்சி தடுக்க முடியும். மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி ஆகியவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை கொலஸ்ட்ராலை அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயத்தையும் குறைக்கின்றன.

உங்களுக்கு இரத்த சோகை இருந்தால் டர்னிப் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த காய்கறிகளில் இரும்புச்சத்து அதிகம். பி வைட்டமின்களுக்கு நன்றி, காய்கறி அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்க்குறியியல் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

வைட்டமின் ஏ மூச்சுக்குழாய் நோய்களிலிருந்து விடுபடவும் நுரையீரல் நோய்க்குறியீட்டைச் சமாளிக்கவும் உதவும். டர்னிப்ஸில் உகந்த அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது இரைப்பைக் குழாயில் நன்மை பயக்கும்.

பெண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள்

பெண் உடலுக்கு, வேர் காய்கறி பயனுள்ளதாக இருக்கும், அது நிறுவ உதவுகிறது மாதவிடாய் சுழற்சி. காய்கறிகளை வழக்கமாக உட்கொள்வது மார்பக மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது.

வேகவைக்கும்போது, ​​காய்கறி பசியை அதிகரிக்காது, ஆனால் விரைவாக உடலை நிறைவு செய்கிறது. இரவு உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. கூடுதலாக, டர்னிப் முடியின் தரத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, அழற்சி செயல்முறைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் மரபணு நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது.

ஆண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள்

ஆண் உடலுக்கு டர்னிப்ஸின் முக்கிய நன்மை புரோஸ்டேட் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதாகும். வேர் காய்கறி பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் உடலில் டெஸ்டோஸ்டிரோன் அளவை அதிகரிக்கிறது.

காய்கறிகளின் வழக்கமான நுகர்வு பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களில் சுத்திகரிப்பு விளைவை ஏற்படுத்தும்.

கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் போது டர்னிப்

கர்ப்ப காலத்தில், டர்னிப் கருவின் குழாயின் சரியான வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும், ஏனெனில் இது வைட்டமின் பிபியின் உகந்த விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.

குழந்தைகள் டர்னிப்ஸ் சாப்பிடலாமா?

டர்னிப்ஸை 6-8 மாதங்களில் இருந்து குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம். இது உடையக்கூடிய உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் அரிதாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படுகிறது.

குழந்தைகளுக்கு, வேர் காய்கறிகள் பயனுள்ள வழிமுறைகள்மலச்சிக்கலில் இருந்து, வயிற்று அசௌகரியத்தை நீக்குகிறது. மேலும் காய்கறியில் நிறைந்துள்ள வைட்டமின் சி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும், அடிக்கடி சளி வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது. அஸ்கார்பிக் அமிலம் வயிற்றில் நுழையும் மற்ற உணவுகளை உறிஞ்சி சரியான மூளை வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

இருப்பினும், குழந்தையின் நிலை மற்றும் அவரது உடலின் எதிர்வினை ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு, டர்னிப்ஸ் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுவதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

எடை இழப்புக்கு டர்னிப்ஸ் நல்லதா?

டர்னிப்ஸ், தற்செயலாக, உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றது. சிறிய அளவில், ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 கிராம், வேகவைத்த அல்லது பச்சையாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை டர்னிப்ஸுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மிகவும் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீரிழிவு நோய்க்கு டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது

புதிய டர்னிப்ஸ் மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, 30 அலகுகள் மட்டுமே, உங்களுக்கு நீரிழிவு இருந்தால் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வேர் சாறு உங்களை அமைதிப்படுத்தவும், நீரிழிவு நோயுடன் வரும் நோய்கள் வராமல் தடுக்கவும் உதவும்.

டர்னிப் கற்களை கரைத்து சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. அதே நேரத்தில், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் அதிக உடல் எடையை சமாளிக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக டர்னிப்ஸை எப்படி எடுத்துக்கொள்வது

பல மருந்துகளின் அடிப்படை டர்னிப் ஆகும். இது வயிற்றை மேம்படுத்த உதவுகிறது, நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

ஒரு டையூரிடிக் என, ரூட் சாறு நாள் முழுவதும் 3 முறை, அரை கண்ணாடி உட்கொள்ளப்படுகிறது. எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் அளவை மீறக்கூடாது. தாவரத்தின் சாறு நீரிழிவு நோயை ஏற்படுத்தும்.

அழகுசாதனத்தில் டர்னிப்ஸின் பயன்பாடு

வேர் காய்கறியின் கூழ் ஒரு ஒப்பனைப் பொருளாக மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சருமத்தின் இளமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கும் முகமூடியை உருவாக்க டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். முகமூடிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• டர்னிப் கூழ் கூழ்;
• தேன் ஸ்பூன்;
• கிரீம்.

அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தோலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் காய்ச்சப்பட்ட பச்சை தேயிலை கொண்டு முகமூடியை கழுவ வேண்டும்.

டர்னிப் பொடுகை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. முகமூடிக்கு, டர்னிப் கூழ் வெங்காய சாறு மற்றும் பர்டாக் எண்ணெயுடன் 4: 1: 1 என்ற விகிதத்தில் கலக்கப்படுகிறது. உச்சந்தலையில் தேய்த்து 30 நிமிடங்கள் விடவும். அதன் பிறகு, உங்கள் தலைமுடியை ஷாம்பூவுடன் கழுவவும்.

டர்னிப் தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

குடல் அல்லது வயிற்றில் நோய்கள் இருந்தால், குறிப்பாக கடுமையான கட்டத்தில் டர்னிப்ஸ் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இது காய்கறி கொண்டிருக்கிறது என்ற உண்மையின் காரணமாகும் பெரிய எண்ணிக்கைநறுமண மற்றும் கடுகு எண்ணெய்கள், இது சளி சவ்வை எரிச்சலூட்டுகிறது.

உங்களுக்கு நரம்பு நோய்களின் வரலாறு இருந்தால், வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எந்தவொரு சூழ்நிலையிலும், தயாரிப்பு முதல் முறையாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், அது படிப்படியாக செய்யப்பட வேண்டும். உணவில் அதிக அளவு டர்னிப்ஸ் வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

டர்னிப்ஸை எவ்வாறு தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது

சிறிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அவர்கள் மென்மையான தோல், குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். வேர் காய்கறியின் இலைகள் தாகமாகவும், பிரகாசமான பச்சை நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த அறிகுறிகள் கரு இளமையாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

நீங்கள் டர்னிப்ஸை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம். சேமிப்பதற்கு முன், இலைகளை அகற்றி, பழத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து, இறுக்கமாக மூடுவது நல்லது.

டர்னிப் ஒரு அற்புதமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, வழக்கமான பயன்பாட்டிற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உள்ளடக்கம்

டர்னிப்ஸ் நம் முன்னோர்களின் அட்டவணையில் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாக இருந்தது, ஆனால் இப்போது அவை பப்பாளி மற்றும் வெண்ணெய் விட கவர்ச்சியாக மாறிவிட்டன. ரஸ்ஸில், காய்கறி அறுவடையின் தோல்வி இயற்கைப் பேரழிவுக்கு சமமாக இருந்தது, ஏனெனில் குண்டுகள், சூப்கள், கஞ்சிகள், க்வாஸ் வெண்ணெய் மற்றும் பைகளுக்கு நிரப்புதல் ஆகியவை அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டன. உருளைக்கிழங்கின் வருகையால் டர்னிப்கள் சாதகமாக இல்லாமல் போய்விட்டன, மேலும் சமீபத்தில் தான் இழந்த நிலத்தை மீண்டும் பெறத் தொடங்கியுள்ளன.

டர்னிப் - இரசாயன கலவை

மனித உடலுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் அதிகம் அறியப்படவில்லை. நவீன மக்கள், பல நூற்றாண்டுகளாக அவர்கள் உருளைக்கிழங்குக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கத் தொடங்கினர். இருப்பினும், டர்னிப்ஸ் ஒரு பயனற்ற தயாரிப்பு என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மாறாக, அவள் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகளை விட, ஆலை சுவையில் குறைவாக இருந்தாலும். ஒரு முறை பார்க்கலாம் இரசாயன கலவைவேர் காய்கறிகள், ஏனெனில் தயாரிப்புகளின் மதிப்பு அவற்றின் சுவையால் அல்ல, ஆனால் ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவால் தீர்மானிக்கப்பட வேண்டும்.

டர்னிப்ஸில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?

பழங்காலத்திலிருந்தே, வேர் காய்கறி உணவுப் பொருளாக மட்டுமல்ல - ஆலை பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது பரிகாரம். விலையுயர்ந்த மருந்துகளைப் போலல்லாமல், குணப்படுத்தும் சக்திஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் டர்னிப்ஸ் அனைவருக்கும் கிடைக்கும். தாவரத்தின் நன்மைகள் அதை பச்சையாக உண்ணலாம், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். டர்னிப்ஸில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான அரிய கூறுகள் உள்ளன. அஸ்கார்பிக் அமிலம் அதிக அளவு உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், இது ஆண்டு முழுவதும் பழத்தில் உள்ளது, எனவே வேர் காய்கறி வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. மற்ற தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள்:

• இரும்பு;
• பாஸ்பரஸ்;
• சோடியம்;
• மெக்னீசியம்;
• கால்சியம்;
• பொட்டாசியம்;
• பீட்டா கரோட்டின், பிபி, ஈ, சி, பி1, பி2, ஏ.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

அதே வழியில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டர்னிப்ஸுடன் உங்கள் பசியைப் பூர்த்தி செய்யலாம், ஆனால் முதல் வேர் காய்கறியில் அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை வயிற்றில் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் மற்றும் இடுப்பில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. டர்னிப்ஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஒத்ததாக இருந்தாலும், அவை அதிக எடைக்கு மிகவும் பாதுகாப்பானவை மற்றும் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், தாவர தோற்றத்தின் புரதங்கள் இதில் சமநிலையில் உள்ளன: ஆற்றல் மதிப்பு- 6.2/0.1/1.5 கிராம், சிறிது மாவுச்சத்து உள்ளது - 0.3 கிராம், மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி மட்டுமே சமைக்கும் நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கை விட குறைவாக இருக்கும்.

பயனுள்ள பண்புகள்

பயனுள்ள மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் பணக்கார உள்ளடக்கம் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்வதற்காக இந்த வேர் காய்கறியின் மதிப்பை தீர்மானிக்கிறது. காய்கறி சுவாச அமைப்பு, மூட்டுகள் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்க்குறியீடுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது. டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது.

வேர் காய்கறியில் செல்லுலோஸ் உள்ளது, இது குடல்களை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், நச்சுப் பொருட்களால் உடலை அடைப்பதைத் தடுக்கிறது. மருத்துவ குணங்கள்:

• பித்தத்தின் சுரப்பை செயல்படுத்துகிறது, இது கற்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது;
• வைரஸ் மற்றும் சளி ஆகியவற்றை விரைவாக சமாளிக்கிறது;
• மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா மற்றும் தொண்டை புண் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது;
• டாப்ஸ் சாறு நீக்குகிறது பல்வலி, ஈறுகளில் வீக்கம்;
• ஆண் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.

மஞ்சள்

வேர் காய்கறி மஞ்சள்தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் போது, ​​இது புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பொதுவான டானிக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காய்கறியை உணவுமுறை மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. காய்கறி தோட்டத்தின் இந்த ராணியும் ஒரு அழகுப் பொருளாகும்: இது சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது, அடர்ந்த முடி, ஆரோக்கியமான நகங்கள், பற்களின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது, ஈறுகளுக்கு நல்லது.

முகப்பருவைத் தடுக்க, நீங்கள் தினமும் ஒரு டர்னிப் சாப்பிட வேண்டும். ஆலை கந்தகத்தின் குறைபாட்டை நிரப்புகிறது, இது தோலின் தூய்மைக்கு பொறுப்பாகும். குளிர்கால உணவில் பச்சை மஞ்சள் டர்னிப்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. வேகவைத்த வேர் காய்கறியின் சாறு ஒரு இயற்கை மயக்க மருந்தாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் தூக்க மாத்திரையாக செயல்படுகிறது. வடக்குப் பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் ஸ்கர்வியைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் புதிய மஞ்சள் டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

கருப்பு

பல தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகள் பச்சை டர்னிப்களை சாப்பிட முடியுமா என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்? பல நூற்றாண்டுகளாக சளி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிக்க கருப்பு வேர் காய்கறிகள் மற்றும் தேன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு தயாரிப்புகளின் கலவையானது நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது நரம்பு மண்டலம், urolithiasis, பல்வலி. கருப்பு டர்னிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு உலர் இருமலை விரைவாக சமாளிக்க உதவுகின்றன, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, கிருமி நாசினிகள், ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் எதிர்பார்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வெள்ளை

வெள்ளை டர்னிப் - ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றவர்களைப் போலவே இருக்கும், இது மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது மற்றும் கிட்டத்தட்ட கசப்பானது அல்ல. இந்த வகை ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறிகள் மிக விரைவாக கொதிக்கின்றன, மேலும் 5 நிமிடங்களில் டர்னிப் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதிக எடையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. இதை மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து உட்கொண்டால், அது வேகமாக செயல்படும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள்எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. டர்னிப் கஷாயம் ஒரு சிறந்த மலமிளக்கியாகும்.

பெண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் என்ன?

முகத்தின் அழகியல் விளைவு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய, வல்லுநர்கள் பெண்களுக்கு எந்த நிறத்தின் டர்னிப்ஸையும் சேர்த்து சாலட்களை சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள். கேசரோல்கள், இவற்றுடன் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் தனித்துவமான ஆலைகுறுகிய காலத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை எளிதாக இழக்க உதவும். பெண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மை என்னவென்றால், இது உணர்ச்சி ஊசலாட்டங்களின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் சமநிலையை மேம்படுத்துகிறது. வேர்க்கடலை சாப்பிடுவது ஒரு நல்ல டையூரிடிக் என்பதால் முக வீக்கம் நீங்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில்

ஒரு குழந்தையை எதிர்பார்க்கும் போது டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் எப்போதும் விவாதிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அதை தங்கள் உணவில் சேர்க்க மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். இந்த காலகட்டத்தில் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான மாங்கனீசு, அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் தாமிரம் போன்ற சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தைப் பற்றியது, மேலும் காய்கறி குறைந்த கலோரி என்பது நிலையான எடையை பராமரிக்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். கர்ப்ப காலத்தில் சிவப்பு, வெள்ளை, பச்சை டர்னிப்ஸ் ஒரு சிறந்த வைரஸ் தடுப்பு முகவராக செயல்படுகிறது. குழந்தைக்கு உணவளிக்கும் போது முலைக்காம்புகளில் ஏற்படும் விரிசல் மற்றும் சிறிய காயங்களை குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் ஆலை வலியை நீக்குகிறது.

ஆண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள்

டர்னிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் அதன் முரண்பாடுகள் ஆண்களால் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஒவ்வொரு நாளும் இந்த வேர் காய்கறியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால், டெஸ்டோஸ்டிரோன் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக ஒருங்கிணைக்கப்படுவதால், மருந்து இல்லாமல் உங்கள் ஆற்றல் அதிகரிக்கும். விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபடும் ஆண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளால் வலியைக் குறைப்பதில் அடங்கும். இதற்காக உள்ளது நாட்டுப்புற செய்முறை: வேகவைத்த வேர் காய்கறி ஒரு மெல்லிய நிலைக்கு பிசைந்து, பின்னர் இரவில் வலி உள்ள பகுதிகளுக்கு ஒரு சுருக்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எடை இழப்புக்கு

அதன் குறைந்த கலோரி காரணமாக, டர்னிப்ஸ் உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. விளக்கங்களின்படி, அதன் அடிப்படையில் சிறப்பு உணவுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து உணவுகளையும் குறைந்த கலோரி வேர் காய்கறிகளுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்: உருளைக்கிழங்கு பக்க உணவுகள், இனிப்புகள், மேலும் பச்சை மற்றும் வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு இடையில் மாறி மாறி சாப்பிடலாம். எடை இழப்புக்கான டர்னிப்ஸ் அனைவருக்கும் ஏற்றது, முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால். இந்த ஆலை பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் சிறப்பாக சுடப்படுகிறது, மேலும் உலர்ந்த பழங்கள், தேன், கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்களுடன் இணைந்து சுவையாக இருக்கும். அனைத்து வகையான இறைச்சியுடன் இணைந்து தீங்கு விளைவிக்காது.

நீரிழிவு நோய்க்கு

எந்த வகை நீரிழிவு நோயிலும் சாதாரண வாழ்க்கை செயல்பாட்டை பராமரிப்பதற்கான முக்கிய உத்தரவாதம் சரியான ஊட்டச்சத்து. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் உடலியல் செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்கலாம். நீரிழிவு நோய்க்கு டர்னிப் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இதில் குளுக்கோராபனின் உள்ளது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குதல் மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாடுகளில் குணப்படுத்தும் விளைவு போன்ற குணங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயில் தீங்கு விளைவிக்கும் டிசாக்கரைடுகள் மற்றும் மோனோசாக்கரைடுகள், டர்னிப்ஸில் குறைந்த அளவில் காணப்படுகின்றன, எனவே அவை ஒரு சிறந்த உணவு தயாரிப்பு ஆகும்.

ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு தோன்றுவதற்கு முன்பு, டர்னிப்ஸ் இரண்டாவது ரொட்டியாக கருதப்பட்டது. வேர் காய்கறி சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், மருத்துவப் பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த கட்டுரை பெண் உடலுக்கு காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பெண்ணின் உடலுக்கான டர்னிப்ஸின் பண்புகள்

எந்த வயதிலும் பெண்கள் டர்னிப்ஸ் சாப்பிட வேண்டும்; அதன் வழக்கமான நுகர்வு ஆரோக்கியத்தையும் வெளிப்புற அழகையும் மேம்படுத்த உதவும். பணக்காரர்களுக்கு நன்றி இரசாயன கூறுகள்கலவை, வேர் காய்கறி பரந்த அளவிலான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பலன்

வேர் காய்கறியில் பெண் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை இளைஞர்கள், அழகு மற்றும் நியாயமான பாலினத்தின் இனப்பெருக்க அமைப்பை ஆதரிக்கின்றன.

• டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் இங்கே:
• பி வைட்டமின்கள் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன முக்கிய பங்குநாளமில்லா மற்றும் ஹார்மோன் அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டில். மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல், நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்துதல் மற்றும் தூக்கத்தை இயல்பாக்குதல்;
• டோகோபெரோல்கள் மற்றும் ரெட்டினோல் உடல் முழுவதும் உள்ள செல்களின் மீளுருவாக்கம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது ஒரு பெண் தனது வயதை விட இளமையாக இருக்க அனுமதிக்கிறது. வைட்டமின்கள் பார்வை செயல்பாட்டை வலுப்படுத்துகின்றன, இது எந்த வயதிலும் முக்கியமானது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஆரோக்கியமான முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலை ஆதரிக்கின்றன;
• தாதுக்கள் இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஆதரிக்கின்றன, ஆக்ஸிஜனுடன் இரத்தத்தை வளப்படுத்துகின்றன மற்றும் தேவையான ஹீமோகுளோபின் அளவை பராமரிக்கின்றன;
• வேர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது ஹார்மோன் உற்பத்தியை இயல்பாக்குகிறது, இது இளமை பருவத்திலும் மாதவிடாய் நிறுத்தத்திலும் முக்கியமானது;
• டர்னிப்ஸில் உள்ள வைட்டமின் கே மற்றும் பைரிடாக்சின் மாதவிடாய் வலியை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்தப்போக்கு தீவிரத்தை குறைக்கிறது;
• கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, கருவின் வழக்கமான நுகர்வு ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் கருவின் இயல்பான வளர்ச்சிக்குத் தேவையான பிற கூறுகளின் பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யும்;
• எலும்புகளை வலுப்படுத்த வயதான பெண்களுக்கு கலவையில் உள்ள மெக்னீசியம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கும்.

உங்களுக்கு தெரியுமா?பயோஎனெர்ஜெடிக்ஸ் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்: டர்னிப்ஸில் ஒரு சிறப்பு ஆற்றல் உள்ளது கட்டிட பொருள்நுட்பமான மனித உடலுக்கு.

தீங்கு

பக்க விளைவுமூல காய்கறிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு ஏற்படலாம்.

• பயன்பாட்டிலிருந்து எதிர்மறையான விளைவுகள்:
• நெஞ்செரிச்சல்;
• வீக்கம்;
• சிறுநீரக பெருங்குடல்;
• ஒவ்வாமை.

முரண்பாடுகள்

டர்னிப்களில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் கரிம அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது சில நோய்களின் தீவிரத்தைத் தூண்டும், எனவே தயாரிப்பு பின்வரும் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது:

டர்னிப்ஸின் வேதியியல் கலவை, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பழத்தின் கலவையில் ஒமேகா -3 மற்றும் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம்.

கூடுதலாக, கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன:

• வைட்டமின்கள் - A, E, C, B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, PP;
• தாதுக்கள் - பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மாங்கனீசு, தாமிரம், செலினியம், துத்தநாகம்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• புரதங்கள் - 1.5 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0.1 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 6.2 கிராம்;
• ஃபைபர் - 1.9 கிராம்;
• தண்ணீர் - 89.5 கிராம்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? தொல்பொருள் ஆராய்ச்சியாளர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பண்டைய எகிப்திய பாப்பிரியில் இருந்து, பாரோக்களின் பிரமிடுகள் மற்றும் கல்லறைகளை நிர்மாணிப்பதில் பங்கேற்ற அடிமைகளுக்கு டர்னிப்ஸ் உணவளிக்கப்பட்டது என்று அறியப்படுகிறது.

அதன் பணக்கார கலவை மற்றும் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக, டர்னிப்ஸ் நாட்டுப்புற மருத்துவம் மற்றும் வீட்டு அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில்

உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் தயாரிக்க, வேர் காய்கறியின் கூழ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உட்கொள்ளப்படுகிறது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகமற்றும் புதிதாக அழுத்தும் சாறு.

நாட்டுப்புற வைத்தியம்அத்தகைய நோய்களுக்கு எதிராக உதவுங்கள்:

முக்கியமானது! புதிதாக அழுத்தும் ரூட் சாறு அதிக செறிவூட்டப்பட்ட வேகவைத்த தண்ணீரில் 2: 1 உடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

டர்னிப்ஸில் உள்ள ஒமேகா கொழுப்பு அமிலங்களுடன் குளுக்கோராஃபின் என்ற தனிமம் வீரியம் மிக்க கட்டிகளைத் தடுக்கும் ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும். அதே அமிலங்கள் மற்றும் ஸ்டெரால் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் குடலில் உள்ள நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாவைத் தடுக்கலாம்.

கீல்வாதம் மற்றும் வாத நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளின் நிலையை அரைத்த வேர் காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் லோஷன்கள் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.

ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக

டர்னிப் வீட்டில் மட்டுமல்ல, தொழில்துறை அழகுசாதனத்திலும் பிரபலமானது. வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி ஆகியவை அழகுசாதனப் பொருட்களில் உள்ள பொருட்களாக இருப்பது இரகசியமல்ல.

இவை மற்றும் பிற இருப்பு பயனுள்ள கூறுகள்கோசுக்கிழங்குகளின் கலவையில் உற்பத்தியின் பின்வரும் ஒப்பனை பண்புகள் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன:

• நீரேற்றம்;
• ஊட்டச்சத்து;
• தூக்கும் விளைவு;
• புத்துணர்ச்சி;
• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு;
• வலுப்படுத்துதல் (முடி, நகங்கள்);
• மீளுருவாக்கம்;
• எதிர்ப்பு எடிமாட்டஸ் சொத்து;
• தோல் தொனியை சமன் செய்யும்;
• துளைகளை குறைத்தல் மற்றும் சுத்தப்படுத்துதல்.

வேர் காய்கறியின் கூழிலிருந்து வீட்டில் முகமூடிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பல்வேறு வகையானதோல், முடி. சேர்க்கப்பட்ட ஜூஸ் லோஷன்கள் பச்சை தேயிலைஅல்லது உருளைக்கிழங்கு சாறு முக வீக்கத்தை நீக்குகிறது. பருக்கள் மற்றும் கரும்புள்ளிகளை அகற்ற எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் நடவடிக்கை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கியமானது! புதிய டர்னிப் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிகள் முழங்கையின் தோலில் சோதிக்கப்பட வேண்டும்: அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் இருப்பதால், எரிச்சல் ஏற்படலாம்.

டர்னிப் எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும், இது குறைந்த கலோரி வேர் காய்கறி, உணவு நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளது. கூடுதல் பவுண்டுகள் பெறாமல் உங்கள் பசியை திருப்திப்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. நார்ச்சத்து உடலில் இருந்து திரட்டப்பட்ட அனைத்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை துடைக்கிறது, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகின்றன. உங்கள் உணவில் வேகவைத்த வேர் காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு உணவுகளை மாற்றினால் போதும், உங்கள் எடை விரைவில் விரும்பிய அளவை அடையத் தொடங்கும்.

டர்னிப்ஸைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள்

வேர் காய்கறி நிச்சயமாக பயனுள்ள கூறுகளின் களஞ்சியமாக உள்ளது, இருப்பினும், சில உணவுகள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும் அல்லது எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.

கர்ப்ப காலத்தில்

கர்ப்ப காலத்தில் வழக்கமான பயன்பாடு உதவும் எதிர்பார்க்கும் தாய்க்குஅத்தகைய சூழ்நிலைகளில்:

• வைட்டமின்கள் இல்லாமை;
• நச்சுத்தன்மை;
• முடி உதிர்தல் மற்றும் உடையக்கூடிய தன்மை;
• பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி;
• தூக்கக் கோளாறுகள்;
• நரம்பு அழுத்தம்;
• பலவீனமான வளர்சிதை மாற்றம்.

ஆக்கிரமிப்பு பொருட்கள் இருப்பதால், ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண் மூல காய்கறிகளை வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. வேகவைத்த, சுண்டவைத்த அல்லது தயாரிப்பை உட்கொள்வது நல்லது சுட்டது. டர்னிப் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், மாலையில் உணவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது

பாலூட்டும் போது, ​​மூல காய்கறிகள் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன: அவை குழந்தைக்கு எதிர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும்:

• வயிற்று வலி;
• கோளாறு;
• தூக்கக் கலக்கம்;
• ஒவ்வாமை.

மிகவும் சுவையானது மற்றும் பயனுள்ள பழங்கள்- சிறியது, உங்கள் உள்ளங்கையின் அளவு. சந்தேகத்திற்கிடமான கறை இல்லாமல் மேற்பரப்பு மென்மையாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சமையல் குறிப்புகள்:

1. கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கூழில் உள்ள கசப்பை நீக்கலாம்.
2. முழு பழமும் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
3. உணவு மெனுவில் உருளைக்கிழங்கை மாற்றுவதற்கு வேகவைத்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறி சாலடுகள்அல்லது சூப்கள்.
4. வேர் காய்கறியிலிருந்து இனிப்புகளைத் தயாரிக்க, அது குளிர்ந்த மற்றும் சூடான நீரில் இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
5. எந்த காய்கறிகள், மூலிகைகள், காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி இணைந்து.
6. குளிர்காலத்திற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம்.

டர்னிப் மிகவும் பழமையான ஒன்றாகும் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்கள்தரையில். இது பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பயிரிடத் தொடங்கியது, அதன் பின்னர் காய்கறியின் புகழ் மட்டுமே வளர்ந்துள்ளது. டர்னிப்ஸைப் பற்றிய சொற்கள், பழமொழிகள் மற்றும் விசித்திரக் கதைகள் கூட இருந்தன. நாட்டுப்புறக் கதைகளின் இந்த கதாநாயகி பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியமாகும், ஆரோக்கியமான உணவுக்கான தனித்துவமான தயாரிப்பு.

கலவை மற்றும் அது எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

IN பண்டைய ரஷ்யா'டர்னிப்ஸ் எப்போதும் மேஜையில் முக்கிய தயாரிப்பு ஆகும். அவர் "காய்கறி தோட்டத்தின் ராணி" என்று பாராட்டப்பட்டார், நேசிக்கப்பட்டார், மதிக்கப்பட்டார். ஆனால் படுக்கைகளில் உருளைக்கிழங்கு தோற்றத்துடன் அவள் தேவையில்லாமல் மறக்கப்பட்டாள். வேர் பயிரை அதன் உண்மையுள்ள ஆதரவாளர்களின் அடுக்குகளில் காணலாம்.

IN சமீபத்தில்டர்னிப் அதன் இழந்த நிலைகளை மீண்டும் பெறத் தொடங்கியது. ஒரு காலத்தில் மறந்து போன காய்கறிகள் கடைகளிலும் காய்கறி சந்தைகளிலும் உள்ள அலமாரிகளில் அதிகமாகக் காணப்படும்.

என்று ஆராய்ச்சி நிரூபித்துள்ளது ஊட்டச்சத்துக்களின் அளவைப் பொறுத்தவரை, டர்னிப்கள் பல பிரபலமான காய்கறிகளை விட தாழ்ந்தவை அல்ல, மற்றும் சில நிலைகளில் அவர்களுக்கு முன்னால் கூட.

"காய்கறி தோட்டத்தின் ராணி" நார்ச்சத்து மூலமாகும், வைட்டமின்கள் சி, பிபி, ஈ, பி1 மற்றும் பி 2, பீட்டா கரோட்டின், காய்கறி கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள், சுசினிக் அமிலம், கடுகு எண்ணெய். காய்கறி அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் அளவு சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மிஞ்சும்.

காய்கறியில் சல்பர், சோடியம், மாங்கனீசு போன்ற கால அட்டவணையின் கூறுகள் உள்ளன. வேர் காய்கறிகளின் வழக்கமான நுகர்வு இந்த பொருட்களுக்கான உடலின் தேவைகளை முழுமையாக உள்ளடக்கியது. பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, டர்னிப் முன்னால் உள்ளது. கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 32 கிலோகலோரி ஆகும், இது எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு தயாரிப்பு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக அமைகிறது.

வேர் காய்கறியில் உள்ள குளுக்கோராபனின் குறிப்பிட்ட மதிப்புடையது. இது மிகவும் அரிதான பொருளாகும், இது கோஹ்ராபி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் போதுமான அளவுகளில் காணப்படுகிறது. உடலில், குளுக்கோராபனின் ஒரு கரிம சேர்மமாக மாற்றப்படுகிறது - சல்ஃபோராபேன், புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவு. இந்த பொருள் நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

அதன் பணக்கார கலவைக்கு நன்றி, டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் வரம்பற்றவை. இது உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது, ஆற்றலுடன் நிறைவு செய்கிறது மற்றும் பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது.

நீண்ட காலமாக காய்கறி நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது காயம் குணப்படுத்துதல், வலி ​​நிவாரணி, கிருமி நாசினிகள், பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது.

வேர் காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் பட்டியல்:

முகப்பருவைத் தடுக்க, சுத்தமான தோலுக்குப் பொறுப்பான கனிமமான கந்தகத்தின் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய ஒரு நாளைக்கு ஒரு டர்னிப் சாப்பிட்டால் போதும்.

• காய்கறி புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கிறது. பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு ஒரு பொதுவான டானிக்காக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (ஆனால் இல்லை பெரிய அளவு- ஏனெனில்).
• புதிய டர்னிப் சாறு ஒரு எதிர்பார்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் ஆகும்.
• குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு என, வேர் காய்கறி பருமனான மக்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. இது இடுப்பில் கூடுதல் பவுண்டுகள் குடியேறாமல் நன்றாக நிறைவுற்றது.
• காய்கறி நாள்பட்ட மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது- அதன் கூழில் லைசோசைம் என்சைம் மற்றும் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது.
• வேர் காய்கறி நுகர்வு பயனுள்ளதாக இருக்கும் (300 கிராமுக்கு மேல் இல்லாத பகுதிகளில், வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை).
• சிறு குழந்தைகளுக்கும் டர்னிப்ஸ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இருப்பினும், இரண்டு வயதிலிருந்தே சிறிய பகுதிகளில் குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சாத்தியமான தயாரிப்பு அபாயங்கள்

காய்கறிக்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. உங்களுக்கு பின்வரும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை பச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடாது:

முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டாலும், வேர் காய்கறிகளை படிப்படியாக உணவில் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், அளவைக் கவனிக்க வேண்டும். பழக்கத்திற்கு மாறாக அவரால் முடியும் வீக்கம் ஏற்படுத்தும், வாயு உருவாக்கம் அதிகரிக்கும்.

டர்னிப் சாற்றை உட்புறமாக எடுத்துக்கொள்வதற்கும் நியாயமான எச்சரிக்கை தேவை. நீங்கள் காய்கறியை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது - ஒரு நாளைக்கு 300 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ள ஒரு சிறிய டர்னிப் சாப்பிட்டால் போதும். வேகவைத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடுவது சிறந்தது.

எப்படி பயன்படுத்துவது

டர்னிப் எந்த வடிவத்திலும் நல்லது.இருந்து புதிய காய்கறிவைட்டமின் சாலட்களை தயாரிக்கவும் அல்லது அப்படியே சாப்பிடவும். டர்னிப்ஸ் கூட வேகவைக்கப்படுகிறது, வேகவைத்த, வறுத்த, சுடப்பட்ட, கூட குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்.

வேர் காய்கறி மற்ற காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தானியங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அதை இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கலாம், சீஸ் உடன் சுடலாம். டர்னிப்ஸ், தேன் மற்றும் கொட்டைகள் இருந்து முடிவுகள் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிட்டாய் பழங்கள்.

ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது - நீங்கள் மூல டர்னிப்ஸ் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால், அவை கசப்பானதாக இருக்காது.

டர்னிப் டாப்ஸ் குறைவான பயனுள்ளதாக இல்லை என்று சொல்ல முடியுமா? சந்தேகமில்லாமல். இதன் இளம் இலைகள் நன்றாக இருக்கும் வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்வசந்த சாலடுகள் அல்லது காய்கறி சூப்களுக்கு.

பிற பயன்பாடுகள்

டர்னிப் நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும், அழகுசாதனத்திலும் மற்றும் எடை இழப்புக்கான வழிமுறையாகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாரம்பரிய மருத்துவம்வேர் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி டஜன் கணக்கான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. அவற்றில் சில இங்கே:

• மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு.இரண்டு தேக்கரண்டி காய்கறியை அரைத்து, ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் 25 நிமிடங்கள் விடவும். 50 மில்லி ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை குடிக்கவும்.
• பல் வலியில் இருந்து நிவாரணம். 200 மில்லி தண்ணீரில் 2 டீஸ்பூன் கொதிக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் grated டர்னிப் கரண்டி. வடிகட்டிய குழம்புடன் உங்கள் வாயை துவைக்கவும்.
• உறைபனி மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு. 2 பாகங்கள் துருவிய வேகவைத்த டர்னிப் மற்றும் 1 பகுதி வாத்து கொழுப்பின் கலவையை பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் தேய்க்கவும்.
• சளி சிகிச்சை.மூல காய்கறியின் சாறு பிழிந்து, அதில் சிறிது தேன் சேர்க்கவும். தயாரிப்பு 1 அல்லது 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கரண்டி 3 முறை ஒரு நாள்.
• தூக்க தொந்தரவுகளுக்கு.வேகவைத்த டர்னிப் சாற்றை தேனுடன் கலந்து படுக்கைக்கு முன் குடிக்கவும்.

காய்கறியின் பயன்பாடு அழகுசாதனத்தில் அற்புதமான முடிவுகளை அளிக்கிறது. இந்த கூறு ஈரப்பதமாக்குகிறது, டன், தோலை சுத்தப்படுத்துகிறது, வயதானதை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் வெண்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வேர் காய்கறி முடி பராமரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, செயலில் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பொடுகு நீக்குகிறது. பயனுள்ள சமையல்:

அதிக எடையை குறைக்க டர்னிப் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு. இந்த காய்கறியை மட்டும் சாப்பிடுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் அதை ஒரு பக்க உணவாக சமைக்கலாம், இது கலோரிகளில் அதிகமாக இல்லை. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, ஆனால் சுண்டவைத்த அல்லது வேகவைத்த டர்னிப்ஸ்.

இனிப்புகள், சாக்லேட்கள், அதிக எடைக்கான பிற இனிப்புகள் மிட்டாய் வேர் காய்கறிகள் பதிலாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, அதை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தேனுடன் பூசவும்.

இனிப்பை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து, உங்களுக்கு உண்மையிலேயே இனிப்பு தேவைப்படும்போது அதை உட்கொள்ளுங்கள் - இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். மேலும் சிப்ஸை கைவிட முடியாதவர்களுக்கு, உலர்ந்த டர்னிப்ஸ் உதவும். வேர் காய்கறி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு இரண்டு நாட்களுக்கு உலர்த்தப்படுகிறது. ஆரோக்கியமான "சில்லுகளை" ஒரு காகித பையில் சேமிக்கவும்.

தேர்வு மற்றும் சேமிப்பிற்கான விதிகள்

வாங்கும் போது, ​​மென்மையான, விரிசல் இல்லாத தோல் கொண்ட சிறிய இளம் வேர் காய்கறிகளை நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவை உள் வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் கனமாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது.

இளம் டர்னிப்கள் இனிமையான மற்றும் லேசான சுவை கொண்டவை, பழையவை மர சதை மற்றும் கூர்மையான சுவை கொண்டவை. ஒரு டர்னிப் தேர்வு செய்வது சிறந்தது பச்சை நிறத்துடன், இன்னும் வாடாத டாப்ஸ்- இது அதன் புத்துணர்ச்சியைப் பற்றி பேசுகிறது.

டர்னிப்ஸ் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அங்கு அவர்கள் 2 வாரங்களுக்கு தங்கள் சுவையை இழக்க மாட்டார்கள். குளிர்காலத்திற்கு, அது மணலில் புதைக்கப்படுகிறது, டாப்ஸை வெட்டிய பின், காய்கறி மீது வலுவான வால்களை விட்டுச்செல்கிறது.

ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறிகளின் குளிர்கால விநியோகங்களைக் கொண்ட ஒரு பெட்டி 0 முதல் 3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையுடன் இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

மஞ்சள் கோசுக்கிழங்குகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்குகள், அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள் பற்றி பின்வரும் வீடியோவில் நிபுணர்களிடமிருந்து அறிக:

டர்னிப் ஒரு அற்புதமான காய்கறி, உணவளிக்கும், குணப்படுத்தும் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் திறன் கொண்டது. ஆனால் இது புத்திசாலித்தனமாக, மிதமாக மற்றும் அனைத்து முரண்பாடுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். "தோட்டத்தின் ராணி" உங்கள் மேஜையில் நிரந்தர மற்றும் பிடித்த காய்கறியாக மாற ஒரே வழி இதுதான்.

அன்பான வலைப்பதிவு வாசகர்களுக்கு வாழ்த்துக்கள்.

இந்த கட்டுரையில், டர்னிப் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை கருத்தில் கொள்ள நான் முன்மொழிகிறேன். ரஷ்யாவில் உருளைக்கிழங்கு பரவலாக பரவுவதற்கு முன்பு, உருளைக்கிழங்குதான் மேசைகளில் முக்கிய பொருளாக இருந்தது சாதாரண மக்கள், மற்றும் பிரபுக்கள் மத்தியில். வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த, ஊறவைத்த, பச்சை - இது இல்லாமல் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவையும் செய்ய முடியாது. கோசுக்கிழங்குகளின் தேவை மற்றும் கிடைப்பதன் காரணமாக, மோசமான அறுவடை மக்களின் பட்டினியை ஏற்படுத்தும், இது நாள்பட்ட பதிவுகளால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

தாவரத்தில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?

நாங்கள் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள பழைய ரஷ்யாவிற்கு நீங்கள் திரும்பிச் சென்றால், டர்னிப் போன்ற ஒரு காய்கறி மக்களால் மதிக்கப்படுவதைக் காண்பீர்கள், ஏனெனில் அது அவர்களுக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருளாக மாறியது. மருந்தாகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதும் அதன் பலன்.

விலையுயர்ந்த மருந்துகளைப் போலன்றி, டர்னிப்ஸின் மருந்து பண்புகள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவருக்கும் கிடைக்கின்றன. இந்த ஆலையின் நன்மை என்னவென்றால், இது பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் நுகரப்படும், பயிர் தேவையான அனைத்து பண்புகளையும் பாதுகாக்கிறது.

இது மனித ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் அவசியமான மிகவும் அரிதான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த காய்கறியில் நன்கு அறியப்பட்ட வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, தேவையான பண்புகள் அவசியமில்லை. இது ஆண்டு முழுவதும் டர்னிப்ஸில் பாதுகாக்கப்படுகிறது, எனவே இது வைட்டமின் குறைபாடுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது.

மற்றவற்றுடன், காய்கறியில் வைட்டமின்கள் உள்ளன: ஏ; B1; B2; சி; ஈ; பிபி மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான பொருட்கள்:

• இரும்பு;
• பொட்டாசியம்;
• கால்சியம்;
• மெக்னீசியம்;
• சோடியம்;
• பாஸ்பரஸ்.

பயனுள்ள பண்புகள்

வைட்டமின்கள் நிறைந்த காய்கறியின் கலவையை நாம் கருத்தில் கொண்டால், தேவையான பண்புகள் உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பது அசாதாரணமானது அல்ல.

குறிப்பாக டர்னிப்ஸ்:

1. பெரிஸ்டால்சிஸை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுபட உதவுகிறது;
2. கணைய சுரப்பு அதிகரிக்கிறது - குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
3. உடலில் இருந்து அதிகப்படியான பொருட்கள், நச்சுகள் மற்றும் திரவங்களை அகற்ற உதவுகிறது; ஒரு கிருமிநாசினி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது; இனப்பெருக்க அமைப்பில் ஒரு சிறந்த விளைவைக் கொண்டுள்ளது; மூட்டு நோய்கள் காரணமாக மோசமான உணர்வுகளை அகற்ற உதவுகிறது; இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது; புற்றுநோயின் செயலில் தடுப்பாக செயல்படுகிறது. உள்ளன பல்வேறு வகையானகாய்கறிகள்: வேர்கள் நிறத்தில் வேறுபடுகின்றன. சில வகைகளில், விரும்பிய தனிப்பட்ட அளவுருக்கள் மற்றவர்களை விட தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படலாம்.

வெள்ளை டர்னிப்

இது அதன் "சகோதரிகள்" போன்ற அதே தேவையான மற்றும் குணப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆனால் அதன் சுவை கசப்பு இல்லாமல் மிகவும் இனிமையானது. இது மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது: இது வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம்.

அதிக எடையை எளிதில் சமாளிக்கிறது. நீங்கள் அதை மற்ற உணவுகளுடன் உட்கொள்ளும்போது, ​​​​உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் வேகமடைகிறது, இது இயற்கையான எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது.

வெள்ளை டர்னிப் தேநீர் நல்லது மருந்துமலச்சிக்கலுக்கு எதிராக

மஞ்சள்

இந்த காய்கறியை அடிக்கடி சாப்பிட்டு வந்தால், புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் கணிசமாக குறையும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு பொதுவான டானிக்காக இதைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை.

மற்றும் இங்கே ஏன்:

• சருமத்தை மென்மையாக்குகிறது;
• முடியின் அடர்த்தியை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது;
• நகங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• பற்கள் மற்றும் ஈறுகளின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, இது தோல் பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, குறிப்பாக முகப்பரு. தடிப்புகளைத் தடுக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் முழு காய்கறியையும் சாப்பிட முயற்சிக்க வேண்டும். கந்தக சமநிலையை சாதாரணமாக மீட்டெடுக்கிறது, சருமத்தை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது.

மற்றும் குளிர்காலத்தில், டர்னிப்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தும். வேகவைத்த காய்கறிகளின் சாறு ஒரு நல்ல மயக்கம் மற்றும் தூக்க உதவியாக செயல்படுகிறது. மற்றும் வடக்கு பிராந்தியங்களில், வாய்வழி குழி நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க டர்னிப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீண்ட காலமாக அறிவியலால் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இப்போது அது தோட்டத்தின் ராணியை விட ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும்.

கருப்பு

பல இளம் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு மூல டர்னிப்ஸ் கொடுக்க முடியுமா என்பது பற்றி மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளனர். இருப்பினும், மக்களுக்கு, குறிப்பாக குழந்தைகளின் உடலுக்கு கருப்பு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை குறைத்து மதிப்பிட முடியாது.

உதாரணமாக, தேன் கொண்ட இந்த டர்னிப்பின் தீர்வு ஸ்லாவ்களால் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் சளி சிகிச்சைக்கு ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. மேலும், இந்த ஜோடி தயாரிப்புகளின் கலவையானது போராட உதவுகிறது:

• நரம்பு நோய்கள்;
• யூரோலிதியாசிஸ்;
• வாய்வழி குழியின் நாள்பட்ட நோய்கள்.

கருப்பு டர்னிப் குழந்தைகளுக்கு உலர்ந்த மற்றும் ஈரமான இருமலை விரைவாக குணப்படுத்த உதவும். குழந்தைகளில் மிகவும் பொதுவான காயங்களின் விஷயத்தில், இது ஒரு சிறந்த கிருமி நாசினியாக இருக்கும், வீக்கத்தை நிறுத்துகிறது மற்றும் வெப்பநிலையைக் குறைக்கிறது.

பச்சை

பச்சை டர்னிப்ஸ் பழங்கள் உண்ணக்கூடியவை மட்டுமல்ல, பச்சை டாப்ஸும் சற்று கசப்பானவை. இது தொடர்புடையது, வயிற்று நோய்கள் ஏற்பட்டால் அதன் நுகர்வு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.

இளஞ்சிவப்பு

இளஞ்சிவப்பு பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் காலம் அறுபது நாட்கள் ஆகும், அதனால்தான் இந்த இனம் ஆரம்பம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இளஞ்சிவப்பு தோலின் கீழ், அதனுடன் தொடர்புடைய இனிப்பு சுவையுடன் பனி வெள்ளை சதை உள்ளது. அத்தகைய டர்னிப்ஸின் நன்மை முழுமையான இல்லாமைகசப்பான சுவை.

ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் நன்மைகள்

நியாயமான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகள் இந்த தயாரிப்பை அதன் உணவு அளவுருக்களுக்காக முதன்மையாக பாராட்டுவார்கள். இந்த காய்கறி கிட்டத்தட்ட எந்த உணவிலும் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் பெறலாம் விரைவான முடிவுகள்எடை இழப்புக்கு, இது ஒரு சுவையாக இல்லை என்ற போதிலும், செலவில் அனைவருக்கும் எளிதில் அணுகக்கூடியது. கூடுதலாக, பெண்களுக்கு டர்னிப்ஸின் நன்மைகள் உள்ளன நேர்மறை செல்வாக்குதோல் மற்றும் முடி மீது.

தயாரிப்பில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள், இரத்தத்தில் ஒரு நன்மை பயக்கும் விளைவைக் கொண்டிருப்பதோடு, பெண்களுக்கு மாதவிடாயை எளிதாகத் தாங்கவும், மகளிர் நோய் நோய்களில் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது.

ஆண்களுக்கான நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, நிலையான பயன்பாட்டுடன், டர்னிப்ஸ் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஸ்களீரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. எளிதில் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது இருதய நோய்கள். இது ஆற்றல் மற்றும் லிபிடோ மீது நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஏனெனில் காய்கறிகள் இரத்த ஓட்டத்தை ஒட்டுமொத்தமாக மேம்படுத்துகின்றன.

குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்

1. தாவரத்தின் முக்கிய மதிப்பு என்னவென்றால், இளைய தலைமுறையினருக்கு சிகிச்சையளிக்க இது பயன்படுத்தப்படலாம். தங்கள் குழந்தையின் உணவில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்தும் அந்த முன்னோர்கள் சரியானதைச் செய்கிறார்கள்.
2. குழந்தை 7-8 மாதங்கள் அடைந்த பிறகு டர்னிப்ஸ் மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
3. முதல் அறிமுகம் நிரப்பு உணவுகளுடன் தொடங்குகிறது, வேகவைத்த வேர் காய்கறிகள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ப்யூரியுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. டர்னிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் ஹைபோஅலர்கெனிசிட்டி மற்றும் விரைவான செரிமானத்தால் நியாயப்படுத்தப்படுகின்றன.
4. இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் சேர்வதால், சிறுவயதிலிருந்தே குழந்தைக்கு இரத்த சோகை (இரத்த சோகை) ஏற்படுவது தடுக்கப்படுகிறது. குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் மைக்ரோலெமென்ட்களின் ஒழுங்காக உருவாக்கப்பட்ட கலவையுடன் பழுத்த டர்னிப்ஸைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். குறிப்பாக, அத்தகைய தயாரிப்பு உங்கள் குழந்தையின் உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாததை ஈடுசெய்கிறது.
5. செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துதல், பெருங்குடல் மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குதல், மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற மலக் கோளாறுகளை எதிர்த்துப் போராடுதல் ஆகியவற்றில் நேர்மறையான பண்புகள் வெளிப்படுகின்றன.
6. வேர் காய்கறி, சரியாக வளர்க்கப்பட்டால், சிறு வயதிலிருந்தே குழந்தையின் உடலை பலப்படுத்துகிறது. நீங்கள் விதிகளை பின்பற்றினால், உங்கள் குழந்தை நீண்ட காலத்திற்கு குளிர்ச்சியை மறந்துவிடும். வைரஸ் தொற்றுகள் பரவும் காலத்திலும், சீசன் இல்லாத காலத்திலும் உங்கள் பிள்ளைக்கு சிகிச்சையளிக்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
7. டர்னிப்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குழந்தையின் மூளையை வயதுக்கு ஏற்ப உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நரம்பு மண்டலத்திற்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன, குழந்தை நன்றாக தூங்குகிறது.
9. ஒரு குழந்தைக்கு தொண்டை புண் இருந்தால், அவர்கள் அவசரமாக டர்னிப் சாறு கொடுக்க வேண்டும் என்பதை அனைத்து தாய்மார்களும் புரிந்துகொள்கிறார்கள். இது ஈரமான மற்றும் வறண்ட இருமலை விரைவாக அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் சுவாசக் குழாயில் ஏற்படும் வீக்கத்தையும் விடுவிக்கிறது. மற்றவர்களின் உதவியின்றி உங்கள் குழந்தையின் மெனுவில் வேர் காய்கறிகளை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கண்டிப்பாக உங்கள் குழந்தை மருத்துவரை சந்தித்து ஆலோசனை பெறவும். ஆரம்பத்தில், டர்னிப்ஸ் வேகவைக்கப்படுகிறது (பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு) 2 வயதிலிருந்தே உணவில் சேர்க்கப்படலாம்;

கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு இது சாத்தியமா?

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு காய்கறிகளை உட்கொள்வதற்கான வழிமுறைகள் வேறுபடுகின்றன. எனவே, கர்ப்பத்திற்கு முன்பு இந்த மூலப்பொருளுடன் உணவை உண்ணாவிட்டாலும், வேர் காய்கறிகளை எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.

தயாரிப்பில் போதுமான அளவு தாமிரம், அயோடின், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு உள்ளது, இது கருவில் நன்மை பயக்கும். நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க உதவுகிறது, 3 வது மூன்று மாதங்களில் சாத்தியமான பிடிப்புகள், வீக்கம் (டையூரிடிக் விளைவு) மற்றும் சளி காரணமாக ஏற்படும் நோய்கள் (ஒரு உச்சரிக்கப்படும் இம்யூனோஸ்டிமுலேட்டிங் விளைவு காரணமாக) தடுக்கிறது.

பிரசவத்திற்குப் பிறகு உடனடியாக, தாய் டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், குறிப்பாக புதிய வடிவத்தில். இந்த உணவு இரைப்பைக் குழாயில் ஏற்படக்கூடிய அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது. ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, அம்மா முயற்சி செய்யலாம், நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு செரிமானத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், காய்கறி சமமாக அவர்களின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. மூலம் குறைந்தபட்சம், தயாரிப்புக்கு ஒரு எதிர்வினை ஏற்பட்டால் (ஒரு சொறி இருப்பது, செரிமான பிரச்சினைகள் போன்றவை). அடுத்த மாதம் அல்லது இரண்டு மாதங்களுக்கு டர்னிப்ஸ் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

வயதானவர்களுக்கு

• வயதான காலத்தில் மாதவிடாய் நிறுத்தத்திற்கு உதவுகிறது, அமைதியான விளைவை அளிக்கிறது மற்றும் உணர்ச்சி அழுத்தத்தை குறைக்கிறது.
• ஆண்களுக்கு, ப்ரோஸ்டேடிடிஸின் ஆபத்து வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது, எனவே புரோஸ்டேட் நோய்களுக்கு ஒரு நல்ல தடுப்பு நடவடிக்கையாக பச்சை டர்னிப்களை சாப்பிடுவது பொருத்தமானது.
• பொதுவாக, டர்னிப் கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, குறிப்பாக, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இது ஸ்களீரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.
• பாரம்பரிய மருத்துவம் உப்பு வைப்புகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரு நல்ல தீர்வாகவும் அடையாளம் காட்டுகிறது.

ஆரோக்கிய நன்மைகள்

டர்னிப் நுகர்வு என்பதை விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்து உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர்:

• நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது,
• நல்ல குடல் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது,
• புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது,
• இதய ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது,
• எடை இழக்க உதவுகிறது.

இந்த புள்ளிகளில் ஒன்றை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.p

நீரிழிவு நோய்க்கு

நீங்கள் டர்னிப்ஸை புத்திசாலித்தனமாக உட்கொண்டால், அது உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக்க உதவும். ஆனால், நீரிழிவு நோயால் கண்டறியப்பட்டவர்கள் இந்த தயாரிப்பை தங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பு மருத்துவரை அணுக வேண்டும். காய்கறிகளில் வழக்கமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆதாரம்

வைட்டமின் சி, வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் ஈ, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் மாங்கனீஸ் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. அஸ்கார்பிக் அமிலம் டர்னிப் வேரில் அதிக அளவில் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் டாப்ஸ் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. பைட்டோநியூட்ரியண்ட் வளாகம் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது, செல்லுலார் டிஎன்ஏவை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்க அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட டர்னிப்கள் மற்றும் உணவுகள் அவசியம். காய்கறிகளில் உள்ள பொருட்கள் பிளேக்கின் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்தவும், கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இரத்த நாளங்களின் லுமினின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகின்றன.

எலும்பு ஆரோக்கியம்

இது பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், இது எலும்பு சமநிலையின் வளர்ச்சி மற்றும் இணைப்பு திசு உருவாவதற்கு வெறுமனே அவசியம். வழக்கமான நுகர்வு மூட்டு சேதம், முடக்கு வாதம் அல்லது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது.

பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு எதிரான பாதுகாப்பு

விதிமுறைக்கு ஏற்ப உடலில் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் குவிப்பு இரத்த நாளங்கள் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் வைப்புகளின் சுவர்களில் சேதத்தை ஏற்படுத்தும், இதன் விளைவாக, ஸ்களீரோசிஸ் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். பீட்டா கரோட்டின், டோகோபெரோல் (வைட்டமின் ஈ) மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், வேர் காய்கறிகள் மற்றும் அவற்றின் மேல் பாகங்களில் உள்ளன, சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், பிளேட்லெட் ஒட்டுதலைக் குறைக்கின்றன, பாதுகாக்கின்றன இரத்த நாளங்கள்மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதை தடுக்கிறது.

கண் நோய்கள் தடுப்பு

டர்னிப் வேர் மற்றும் டாப்ஸில் அத்தியாவசிய பொருட்கள் உள்ளன - கரோட்டினாய்டுகள், இது பார்வைக் கூர்மை குறைவதைத் தடுக்கிறது. வைட்டமின் ஏ ஒளி தூண்டுதல்களை எதிர்ப்பதற்கு கண்ணின் எதிர்வினைக்கு பொறுப்பாகும், இது இருட்டில் சிந்திக்க உதவுகிறது மற்றும் கணினியில் வேலை செய்யும் போது மற்றும் டிவி பார்க்கும் போது கண் பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. உங்கள் உணவில் புதிய டர்னிப்ஸைச் சேர்ப்பது சிதைவு மற்றும் கண்புரைகளைத் தடுக்க எளிதில் அணுகக்கூடிய முறையாகும்.

வாசனையை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

அதிகப்படியான வியர்வை ஹார்மோன் சமநிலையின்மை அல்லது ஏதேனும் நோயின் விளைவாக இல்லை என்றால், டர்னிப் சாறு வியர்வையின் வாசனையை சமாளிக்க உதவும். தொடர்ந்து பழச்சாறுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர, குறிப்பாக வியர்வை உள்ள பகுதிகள் மற்றும் உடல்களில் சாறு சுத்திகரிப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது

இதயத்திற்கு மிகவும் அவசியம். அதன் நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி, டர்னிப்ஸ் நல்ல தயாரிப்புதங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க விரும்பும் மக்களுக்கு.

கிட்டத்தட்ட 135,000 பெரியவர்களை உள்ளடக்கிய அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒட்டுமொத்த ஆய்வில் மேலும் உயர் நிலைகாய்கறிகளை சாப்பிடுவது - குறிப்பாக டர்னிப்ஸ் போன்ற சிலுவை காய்கறிகள் - இதய நோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது.

மற்ற ஆய்வுகள் உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளலை அதிகரிப்பது மொத்த மற்றும் "கெட்ட" எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கலாம், இதய நோய் அபாயத்திற்கு இரண்டு முக்கிய பங்களிப்பாளர்களாகும்.

வளரும் அபாயத்தை மிகவும் திறம்பட குறைக்க கரோனரி நோய்இதயங்களே, உங்கள் சீரான உணவில் டர்னிப்ஸைச் சேர்த்து, தினமும் உடற்பயிற்சி செய்வது, சிகரெட்டைக் கைவிடுவது மற்றும் சிறிய விஷயங்களைப் பற்றி கவலைப்படாமல் இருப்பது போன்ற சில ஆரோக்கியமான பழக்கங்களைப் பயிற்சி செய்யத் தொடங்குங்கள்.

முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் உண்மையான புதையல் உள்ளது, இது முடியை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது தோற்றம். உதாரணமாக, நிறமி மெலனின் உருவாவதற்கு தாமிரம் அவசியம், இது முடி நிறத்தை வழங்குகிறது, மேலும் வைட்டமின் சி அதன் பிரகாசத்தையும் பட்டுத்தன்மையையும் பராமரிக்கிறது. டர்னிப் சாறு முடி வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்தும் ஒரு ஒப்பனைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்;

எடை இழப்புக்கு

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, டர்னிப்ஸ் உடல் பருமனுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த காய்கறியை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிறப்பு உணவுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை குறைந்த கலோரி டர்னிப்ஸுடன் மாற்ற பரிந்துரைக்கின்றனர்:

• உருளைக்கிழங்கு பக்க உணவுகள்,
• இனிப்பு மற்றும் கலவை நுகர்வு மூல மற்றும் சமைத்த வடிவத்தில் ரூட்.

எடை இழப்புக்கான டர்னிப்ஸ் அனைவருக்கும் ஏற்றது, முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால். காய்கறி சீஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் உலர்ந்த பழங்கள், தேன் மற்றும் தானியங்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. அனைத்து வகையான இறைச்சியுடன் இணைந்து, டர்னிப்ஸ் உங்களுக்கு பயனளிக்கும்.

காய்கறிக்கு பல முரண்பாடுகள் உள்ளன.

உங்களுக்கு பின்வரும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் பச்சையாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்:

• இரைப்பைக் குழாயில் அழற்சி செயல்முறைகள்;
• இரைப்பை புண், இரைப்பை அழற்சி, குடல் அழற்சி;
• தைராய்டு சுரப்பியின் செயலிழப்பு;
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள்;
• வாங்கிய ஹெபடைடிஸ், கோலிசிஸ்டிடிஸ்;
• தனிப்பட்ட தயாரிப்பு சகிப்புத்தன்மை;
• கடுமையான நரம்பு மண்டல கோளாறு.

நீரிழிவு நோயில், காய்கறிகள் குறைந்த அளவுகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசித்த பின்னரே. குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை, வயிற்றுப் பிடிப்புகள் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுவதைத் தடுக்க தாய்ப்பால் கொடுக்கும் தாய்மார்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடக்கூடாது.

முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டாலும், அளவைக் கவனித்து, வேர் காய்கறிகளை உணவில் சமமாகச் சேர்ப்பது அவசியம். வழக்கத்திற்கு மாறாக, இது வீக்கம் மற்றும் வாயு உருவாவதை அதிகரிக்கும். டர்னிப் சாறு வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்வதற்கும் சிறப்பு கவனம் தேவை. காய்கறிகளை அதிகமாகப் பயன்படுத்த வேண்டாம்: ஒரு நாளில் 300 கிராமுக்கு மேல் எடையுள்ள ஒரு சிறிய டர்னிப்பைச் சாப்பிட்டால் போதும், வேகவைத்தோ அல்லது வேகவைத்தோ சாப்பிடுவது நல்லது.

எப்படி தேர்வு செய்வது

சுவை மட்டுமல்ல, நேர்மறை நுண்ணுயிரிகளின் அளவும் நேரடியாக உங்கள் கைகளில் தயாரிப்பு எவ்வளவு உயர்தரத்தில் உள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது. இந்த காரணத்திற்காகவே, தேர்வை அணுகுவது அவசியம், அனைத்து முக்கிய காரணிகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கிறது. அவை அடங்கும்:

• தோற்றம். சரியான தோலுடன் ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். குறைந்தபட்சம் சில சேதங்கள் தயாரிப்பு கட்டமைப்பை சீர்குலைக்கிறது.
• எடை. சிறந்த அளவு சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் குறிப்பிடத்தக்க எடையைக் கொண்டுள்ளது.
• இளம் வேர் காய்கறிகளுக்கு ஆதரவாக ஒரு தேர்வு செய்யுங்கள். புதிய மற்றும் கவர்ச்சிகரமான விருப்பத்தைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும், ஏனெனில் இது அனைத்து அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இளம் டர்னிப்கள் இனிமையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டவை, பழையவை மிகவும் கூர்மையான சுவை மற்றும் அவற்றின் சதை கடினமாக இருக்கும்.
• நறுமணம். ஒரு நல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு புதிய வாசனை இருக்க வேண்டும். துர்நாற்றம் அல்லது அச்சு மற்றும் அழுகலின் குறிப்புகளை நீங்கள் கவனித்தால், தயாரிப்பு உங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால் அதை நிராகரிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு சரியான சேமிப்பு

டர்னிப்ஸின் சரியான சேமிப்பை உறுதி செய்ய, முதலில் அனைத்து கீரைகளையும் அகற்றி, காய்கறியை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும். அடுத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். எனவே, பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் புதிய சுவை மற்றும் 2 வாரங்கள் வரை நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ள முடியும்.