வைபர்னத்திலிருந்து விதைகளை எவ்வாறு பிரிப்பது. சிவப்பு வைபர்னம் மற்றும் அதன் விதைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகள், அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது. வைபர்னம்: சளிக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில், சில சமயங்களில் செப்டம்பரில், 3 மீட்டர் உயரமுள்ள புதர்களில், சிறிய ஆனால் அடர்த்தியான வெள்ளை மஞ்சரிகளில் இருந்து சிறிய, பிரகாசமான சிவப்பு ட்ரூப்களின் கொத்துகள், ரோவனைப் போலவே தோன்றும். இது ஹனிசக்கிளின் நெருங்கிய உறவினரான வைபர்னம் பழம். பழுத்தவுடன் அதன் ஒற்றுமை வெளிப்புறமானது மட்டுமல்ல, பெர்ரி புளிப்புடன் ஒரு துவர்ப்பு, கசப்பான சுவை பெறுகிறது. இருப்பினும், உறைபனி தாக்கியவுடன், பெர்ரி குளிர்ந்த சில நாட்களுக்குப் பிறகு பெரும்பாலான கசப்பு மறைந்துவிடும்.. ஒரு வைபர்னம் பெர்ரியை சாப்பிடும் எவரும் ஒரு முழுமையான பூங்கொத்தை பின் சுவையை அனுபவிப்பார்கள்.

இந்த புதரின் பழங்கள், தண்ணீருக்கு நெருக்கமாக வளர விரும்புகின்றன, மொத்த அளவின் 80% கூழ் உள்ளது, சுமார் 8% ஷெல் மற்றும் மீதமுள்ள 12% பெர்ரியின் நடுவில் ஒரு தட்டையான கல். அவற்றில் உள்ள பொருட்களில், ஒரு நியாயமான பங்கு கிளைகோசைட் வைபுரின் ஆகும், அதனால்தான் அதிக அளவு சர்க்கரைகள் இருந்தபோதிலும் வைபர்னம் கசப்பான சுவை கொண்டது. பழத்திற்கு தோல் பதனிடும் தன்மையை அளிக்கும் பெக்டின்கள் மற்றும் கரோட்டின், முக்கியமாக தோலிலும், கூழில் சிறிய அளவிலும் உள்ளன. வைட்டமின் சி மிக அதிக சதவீதம், உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை.

வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் வைபர்னம் ஜாம்

வைபர்னம் பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, அவை குளிர்சாதன பெட்டியின் ஒரு சிறப்புப் பிரிவில் வைக்கப்படும் சிறப்பு கொள்கலன்களில் உறைந்திருக்கும் மற்றும் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன; பிந்தையது குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பதன் மூலமோ அல்லது சமைக்காமலோ செய்யலாம். மேலும், இரண்டாவது முறை, பெர்ரி பச்சையாக இருக்கும்போது, ​​​​வைபர்னம் உறைபனிக்குப் பிறகு சேகரிக்கப்பட்டால் அல்லது அதன் கொத்துக்களை குளிரில் தொங்கவிட்டு பல நாட்கள் வைத்திருந்தால் மட்டுமே சாத்தியமாகும். இல்லையெனில், பழத்தில் உள்ளார்ந்த கசப்பு குளிர்காலத்திற்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமிற்கு மாற்றப்படும்.

இருப்பினும், எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், பெர்ரிகளின் நன்மைகள் ஜாமில் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படும். தொடங்குவதற்கு, வைபர்னம், தண்டுகளுடன் சேர்ந்து, ஓடும் நீரின் கீழ் கழுவப்படுகிறது, பின்னர் மட்டுமே பெர்ரி பிரிக்கப்படுகிறது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் இது வேறு வழியில்லை - பழத்திலிருந்து தண்டு கிழிக்கப்படும்போது, ​​​​தோல் சிதைந்து சாறு வெளியேறுகிறது, இது ஓடும் நீரில் கழுவப்படும். கெட்டுப்போன ட்ரூப்களை நாங்கள் அகற்றுகிறோம், இதன் காரணமாக வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் விரைவாக மோசமடையும். அடுத்து, தலாம் அரைக்க ஒரு சிறந்த கண்ணி மூலம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரிகளை கடந்து செல்கிறோம். அதிக விளைவுக்கு, நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். வைபர்னத்தின் விதைகள் சிறியவை, எனவே ஒரு தடையாக இருக்காது.

அடுத்த கட்டம் இறுதியானது. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை எடுத்து, 1: 1 என்ற விகிதத்தில் விளைந்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட லிட்டர் ஜாடிகளில் ஊற்றவும், பிளாஸ்டிக் மூடிகளால் மூடி வைக்கவும். உண்மையில், இது ஜாம் அல்ல, ஆனால் சிவப்பு வைபர்னம் கூழ், இது குளிர்காலத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதன் நன்மைகள் மிகவும் பெரியவை. சுவாரஸ்யமாக, புதிதாக தரையில் இருக்கும் போது, ​​இந்த பெர்ரி ஜலதோஷத்துடன் மட்டுமல்லாமல், நெஞ்செரிச்சலுடனும் உதவுகிறது.

5 நிமிடங்களில் வைபர்னம் பழங்களிலிருந்து சுவையான ஜாம்

நிச்சயமாக, அத்தகைய வைபர்னம் ஜாம் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் சமைப்பதற்கு 5 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும், இது குளிர்காலத்திற்கு பெரிய அளவில் தயாரிக்கும் போது நேரத்தை கணிசமாக மிச்சப்படுத்துகிறது. ஒவ்வொரு அரை லிட்டர் தண்ணீருக்கும், உங்களுக்கு 1600 கிராம் வைபர்னம் மற்றும் வழக்கமான கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, அத்துடன் சுமார் 16 கிராம் வெண்ணிலா சர்க்கரை தேவைப்படும். பெர்ரிகளை எப்படி கழுவ வேண்டும் என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை வரிசைப்படுத்த வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். இல்லையெனில், வைபர்னத்தின் சிவப்பு கூழில் இருந்து ஜாம் செய்முறை மிகவும் எளிது, யார் வேண்டுமானாலும் ஐந்து நிமிடங்களில் செய்யலாம்.

அடுப்பில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் தண்ணீர் வைக்கவும். கொதி தொடங்கும் வரை காத்திருந்த பிறகு, சர்க்கரை, வழக்கமான மற்றும் வெண்ணிலா இரண்டையும் வாணலியில் சேர்க்கவும். தண்ணீர் முழு பலத்துடன் கொதிக்கும் போது, ​​அதில் பெர்ரிகளை ஊற்றி சரியாக 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து கொள்கலனை அகற்றி, குளிர்விக்க 5 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் மற்றொரு கடாயில் அடுத்த தொகுதி பெர்ரிகளை தயார் செய்து கொதிக்க வைக்கலாம், அதை நாங்கள் ஐந்து மணிநேர குளிர்ச்சிக்காக அகற்றுவோம். பின்னர் மீண்டும் முதல் தொகுதி பழங்களுடன் கொள்கலனை எடுத்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுத்து, வைபர்னம் கூழிலிருந்து ஐந்து நிமிட ஜாம் மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு ஹெர்மெட்டிக் சீல் வைக்கப்படுகிறது.

மென்மையான விதையில்லா ஜாம் தயார்

தண்டுகள் இல்லாமல் நன்கு கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை கொள்கலன்களில் வைத்து பல மணி நேரம் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் அதை அகற்றி, தடிமனான சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அதை நாங்கள் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் அமைக்கிறோம் (ஒரு தீயணைப்பு செங்கல் இருந்தால், முதலில் அதை பர்னருக்கு மேலே வைக்கவும், பின்னர் மேல் பான் வைக்கவும்). ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, சுமார் அரை மணி நேரம் சூடாக்கவும், ஆனால் குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள், பழங்கள் முடிந்தவரை அதிக சாற்றை வெளியிடுகின்றன. இது எளிது: பெர்ரி உறைகிறது, அதில் உள்ள சாறு விரிவடைந்து கூழ் உடைக்கிறது, மேலும் சூடாகும்போது, ​​அது வெளியிடப்பட்டு, அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

தண்ணீர் இல்லாமல் நெருப்பில் பெர்ரிகளை சூடாக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் அவற்றைக் கண்காணித்து, முடிந்தவரை அடிக்கடி கிளற வேண்டும், இதனால் பழங்கள் பான் கீழே எரிக்கப்படாது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

நிறைய சாறு இருக்கும்போது, ​​மற்றொரு கொள்கலனை எடுத்து, அதன் மேல் ஒரு வடிகட்டியை வைக்கவும், அதில் சூடான பழங்களை திரவத்துடன் சேர்த்து, உடனடியாக கீழே பாய்கிறது. வைபர்னத்தை அரைப்பதுதான் மிச்சம். செல்களில் குறைவான விதைகள் கொண்ட சல்லடையும் இதற்கு ஏற்றது. கல்லீரல் நோய்கள், செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் சளி போன்றவற்றுக்கு கேக் காய்ச்சலாம், எனவே அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். விதைகள் இல்லாமல் அரைத்த வைபர்னத்திலிருந்து எங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட ஜாமில் சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு 1.2 கிலோகிராம் பெர்ரிகளுக்கும் சுமார் 800 கிராம். நாங்கள் அதை வாயுவில் வைத்து, சூடாகும்போது, ​​5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, ஜாடிகளில் வைத்து, அதை திருகவும், குளிர்காலத்திற்கான எங்கள் தயாரிப்புகள் குளிர்ச்சியடையும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். அதாவது, இந்த ஜாம் கிட்டத்தட்ட ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும், மேலும் பெர்ரிகளின் அனைத்து நன்மைகளும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஆரஞ்சு கொண்டு வைபர்னம் ஜாம் செய்வது எப்படி

அசல் வைபர்னம் ஜாம் விரும்புவோருக்கு, செய்முறை மிகவும் எளிது. இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி கழுவப்பட்ட பெர்ரிகளை அரைக்கவும். பின்னர் 1.5 கிலோகிராம் வைபர்னத்திற்கு 2 கிலோ என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரையை ஊற்றவும். நாங்கள் சுமார் 550 கிராம் ஆரஞ்சுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், ஒருவேளை மிகவும் இனிப்பு இல்லை, அது சர்க்கரையுடன் கவனிக்கப்படாது. பழங்களை ஓடும் நீரில் கழுவவும், கடினமான தூரிகை மூலம் தேய்க்கவும். அடுத்து, ஒவ்வொரு ஆரஞ்சு பழத்தையும் கொதிக்கும் நீரில் சில விநாடிகள் நனைத்து, அதன் பிறகு ஷெல்லுடன் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், அங்கு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான வரை அரைக்கிறோம். இதன் விளைவாக வரும் ப்யூரியை வைபர்னத்துடன் ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், இது முதலில் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை இரண்டு மணி நேரம் நிற்க வேண்டும். தயாரிப்பை ஜாடிகளில் போட்டு, பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது. பெரிய நன்மை என்னவென்றால், அத்தகைய வைபர்னம் ஜாம் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல, மேலும் ஆரஞ்சு சேர்த்து, நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதிகரிக்கும்.

இந்த சிவப்பு பெர்ரி அனைவருக்கும் தெரிந்ததே. அவை அனைத்தையும் நாங்கள் நிச்சயமாகப் பார்த்தோம். ஓ, முயற்சிக்கவும், எல்லோரும் முயற்சித்ததாக நான் நினைக்கவில்லை. வழக்கமாக, அதை முயற்சித்தவர்கள் அவற்றை தேநீரில் பிழிந்தனர். வைபர்னம் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது என்று யாராவது சொல்வதை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். பெரும்பாலான மக்களுக்கு, இந்த சிவப்பு பெர்ரியுடன் அவர்களின் அறிமுகம் முடிவடைகிறது.

ஆனால் வைபர்னத்தின் பழங்கள் மட்டுமல்ல, அதன் மற்ற பகுதிகளும், குறிப்பாக விதைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். யார் நினைத்திருப்பார்கள்! இன்று நாம் வைபர்னம் பெர்ரிகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவோம் மற்றும் சிவப்பு வைபர்னம் விதைகளின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை கருத்தில் கொள்வோம். பண்டைய காலங்களிலிருந்து, இந்த பெர்ரி நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை கொண்டது, கூடுதலாக, இது மனித உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

சிவப்பு வைபர்னத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

வைபர்னத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காபி தண்ணீர் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளையும், ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது, எனவே இது சளி அல்லது தொற்று நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.

வைபர்னத்தின் பயன்பாடு ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வலிப்புத்தாக்கங்களின் ஆபத்தை குறைக்கிறது, கூடுதலாக, பெர்ரி சாப்பிடுவது பசியை அதிகரிக்க உதவும். இது இருமலுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; தேனுடன் ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பெர்ரிகளிலிருந்தும், பூக்கள் மற்றும் வைபர்னம் இலைகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல், குறிப்பாக ENT நோய்க்குறியீடுகளுக்கு திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த மருந்தளவு படிவம் கண்டறியப்பட்ட தொண்டையில் வாய் கொப்பளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வைபர்னம் அழகுசாதனத் தொழிலிலும் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் பண்புகள் காரணமாக, இந்த பழங்கள் ஷாம்புகள், டானிக்ஸ் மற்றும் பல்வேறு முகமூடிகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை உலர்ந்த சருமத்திற்கும், சாதாரண சருமத்திற்கும் தேன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படலாம். முட்டையின் மஞ்சள் கரு பொதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது.

கூடுதலாக, வைபர்னமின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சையில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த நோக்கத்திற்காக, வைபர்னம் உட்செலுத்துதல் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் மூன்று கிளாஸ் பெர்ரிகளை வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பின்னர் உட்செலுத்துவதற்கு நான்கு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் கொள்கலனை வைக்கவும். அது வடிகட்டப்பட்ட பிறகு, பெர்ரி ஒரு வடிகட்டி மூலம் அரைக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு 500 கிராம் அளவு தேன் உட்செலுத்தலில் சேர்க்கப்படுகிறது.

தேனுடன் வைபர்னத்தின் தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் உயர் இரத்த அழுத்தம், மூன்று வார காலத்திற்கு ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த பாடநெறி தோராயமாக ஒரு வார இடைவெளியுடன் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக அழுத்தம் குறைந்து படிப்படியாக இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பும்.

சிவப்பு வைபர்னம் விதைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

வைபர்னம் விதைகள் ஒரு தனித்துவமான இதய வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன என்று சொல்வது மதிப்பு. காபி பீன்ஸ் நிறத்தை அடையும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் முதலில் வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் அவை காபிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அடுத்து, அவை தேவையான நிலைத்தன்மைக்கு ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கப்பட்டு வழக்கமான காபி போல காய்ச்சப்படுகின்றன. இந்த பானத்தின் சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, தவிர, இது ஒரு சிறிய தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

வைபர்னம் விதைகள் பல்வேறு நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவும், அவை குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை இயல்பாக்க உதவுகின்றன. வைபர்னம் விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தூளை வழக்கமாகப் பயன்படுத்துவதற்கு நன்றி, ஒரு நபரின் சோர்வு, தலைவலி மற்றும் மூக்கு ஒழுகுதல் ஆகியவை போய்விடும், மேலும் உடல் இலகுவாக உணர்கிறது.

சிவப்பு வைபர்னம் கொண்ட உணவுகள், அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது

வைபர்னம் சாறு தயாரிப்பது எப்படி?

Viburnum தன்னை ஒரு கசப்பான சுவை உள்ளது, எனவே பெர்ரி சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து, நீங்கள் கணிசமாக எதிர்கால சிகிச்சைமுறை viburnum சாறு சுவை அதிகரிக்க முடியும்.

லேசான உறைபனிகள் கடந்த பிறகு, நீங்கள் வைபர்னம் கொத்துக்களை வெட்டி அவற்றிலிருந்து பல்வேறு சுவையான உணவுகளை, குறிப்பாக, வைபர்னம் சாறு தயாரிக்கலாம். முதலில், பழங்களை வரிசைப்படுத்தி, கழுவி உலர்த்த வேண்டும்.

பின்னர் பெர்ரி கவனமாக ஜாடிகளில் அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகிறது, அவை முன்பே கருத்தடை செய்ய முக்கியம், மற்றும் தானிய சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. பின்னர், கொள்கலன் நிரப்பப்பட்டவுடன், அது பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடப்பட்டு, சாறு தோன்றத் தொடங்கும் வரை மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் சிறிது நேரம் விட்டுவிடும்.

இது நிகழும்போது, ​​நொதித்தல் செயல்முறையை மெதுவாக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைபர்னம் சாறு ஜாடிகளை வைக்கவும். சாறு உருவாகத் தொடங்கியவுடன், நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம், அதை கவனமாக ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிக்கலாம், இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதயத்தில் நேர்மறையான விளைவையும் ஏற்படுத்துகிறது.

சாறு வெளியேறி, பெர்ரி இருக்கும் போது, ​​அவற்றை தூக்கி எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், அவை நுகரப்பட வேண்டும், அவை ENT பிரச்சனைகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், தொண்டை வலிக்கும் போது. அல்லது நீங்கள் அவற்றை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, செங்குத்தானதாக விட்டுவிடலாம், அதன் பிறகு நீங்கள் விளைந்த பழ பானத்தை வெறுமனே குடிக்கலாம்.

வைபர்னம் ஜாம் செய்வது எப்படி?

வைபர்னம் மற்றும் மருத்துவ ஜாம் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

வைபர்னம் பெர்ரி - 1 கிலோகிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்;
தண்ணீர் - 200 மில்லி.

பெர்ரிகளை முதலில் கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும், அழுகிய மற்றும் அதிகப்படியான உலர்ந்த பழங்களை அகற்ற வேண்டும், அதன் பிறகு அவை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். கொள்கலன் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது, இது முதலில் 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் பழங்கள் மென்மையாகும் வரை கொள்கலனை உள்ளே விட வேண்டும்.

அவை மென்மையாக மாறிய பிறகு, அவற்றில் சிரப் ஊற்றப்படுகிறது, இது தண்ணீர் மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் அடுப்பில் குறைந்த வெப்பத்தில் கடாயை வைத்து, ஜாம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அடுத்து, சமையல் செயல்பாட்டின் போது ஒரு இடைவெளி தேவைப்படுகிறது, அது சுமார் எட்டு மணி நேரம் நீடிக்கும்.

அதன் பிறகு ஜாம் மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு உடனடியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது, அவை தகரம் இமைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அடுத்து, நீங்கள் கொள்கலனை தலைகீழாக மாற்றி, வைபர்னம் ஜாமை ஒரு சூடான போர்வையால் மூட வேண்டும்.

உபசரிப்புகளின் ஜாடிகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது வேறு எந்த குளிர்ந்த இடத்திலும் சேமிக்கப்படும். இந்த ஜாமுடன் தேநீர் குடிப்பது நல்லது, மேலும் கரிம அமிலங்கள் இருந்தாலும், நெஞ்செரிச்சலுக்கும் உதவுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் இனிப்பு தயாரிப்பை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து வாய்வழியாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

தோட்டங்கள் மற்றும் காடுகளுக்கு பாரம்பரியமான இலையுதிர் புதர், சிவப்பு வைபர்னம், ரஷ்ய மக்களால் அதன் அழகு மற்றும் பிரபுக்களுக்காகவும், அது வைத்திருக்கும் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காகவும் மதிக்கப்படுகிறது. விதிவிலக்கு இல்லாமல் தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும். பூக்கள் மற்றும் பட்டை, இலைகள், பழங்கள் மற்றும் விதைகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல், காபி தண்ணீர், பழச்சாறுகள், தேநீர் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை புதியதாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த கட்டுரையில் நாம் சிவப்பு வைபர்னம் பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகளைப் பார்ப்போம். சிவப்பு வைபர்னத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன?, இரசாயன மாத்திரைகளை இயற்கையின் இந்த வளமான பரிசுகளுடன் மாற்றலாம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் பல நோய்களிலிருந்து விடுபடலாம்.

முதலில், புதர் அதன் பிரகாசமான பழங்களால் கவனத்தை ஈர்க்கிறது: பெர்ரிகளின் பணக்கார சிவப்பு நிறத்திற்கு பீட்டா கரோட்டின் பொறுப்பு. மற்றும், நிச்சயமாக, இந்த பிரகாசமான சிவப்பு மணிகளின் மோசமான கசப்பு அனைவருக்கும் தெரியும் - இது ஒரு தனித்துவமான பொருளான வைபர்னின் மூலம் வழங்கப்படுகிறது (இதன் மூலம், லத்தீன் வைபர்னம் வைபர்னம் ஓபுலஸ் போல ஒலிக்கிறது). சிவப்பு வைபர்னம் பெர்ரி மற்றும் தாவரங்களின் புகைப்படம் கீழே உள்ளது:

பழுத்த சிவப்பு வைபர்னம்

பல நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், எல்லா இடங்களிலும் வளரும், சிறந்த குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது - இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள் சிவப்பு வைபர்னம் பற்றி.

சிவப்பு வைபர்னம் என்ன உதவுகிறது?

புஷ், பட்டை மற்றும் சாறு ஆகியவற்றின் பெர்ரி மற்றும் பூக்களில் கரிம அமிலங்கள், டானின்கள், கரோட்டின், கணிசமான அளவு வைட்டமின்கள் சி மற்றும் பி, பெக்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன - இந்த வகை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு வைபர்னத்தைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. அழகுசாதனவியல் போல:

• காரணமாக டையூரிடிக் நடவடிக்கைஉயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான வைபர்னம் சிவப்பு மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடு பலவீனமடைவதால் வீக்கம் ஏற்படும் போது பாரம்பரிய மருத்துவத்தின் சிறந்த வழிமுறையாக மாறும் - அதிகப்படியான திரவம் உடலில் இருந்து அகற்றப்படுகிறது, இரத்த நாளங்களில் அழுத்தம் குறைகிறது, மேலும் சிறுநீர் பாதை மற்றும் இதய தசைகளின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது;
• காயங்கள் மற்றும் இரைப்பை புண்கள் கூட திறம்பட சிகிச்சைமுறை நன்றி ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் கூறுகள்;
• அறுவைசிகிச்சைக்குப் பின், வலிக்குப் பிந்தைய மறுவாழ்வுக் காலத்தில், வைபர்னம் தேநீர் உதவும் மீட்புமற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்;
• சிகிச்சைக்காக பெருங்குடல் அழற்சி மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்கள்(இரைப்பை அழற்சி, புண்கள் போன்றவை), பெருந்தமனி தடிப்பு;
• நாசிக்கு இரத்தப்போக்கு, சளி மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, தொண்டை புண், ஆஸ்துமா;
• வலிக்கு கல்லீரல் மற்றும் இதயத்தில்;
• எடை இழப்புக்குமற்றும் மெலிதான உருவத்தை பராமரித்தல்;
• நோய்களுக்கு வாய்வழி குழி- ஸ்டோமாடிடிஸ், ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு;
• சிவப்பு வைபர்னம் முகத்திற்குதோல் வெடிப்பு, தடிப்புகள் மற்றும் முகப்பருவுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கூடுதலாக, வைபர்னம், அதன் இயற்கையான கசப்பு இருந்தபோதிலும், பயன்பாடு மற்றும் கண்டறியப்பட்டது சமையலில்- இறைச்சி உணவுகள், உட்செலுத்துதல், காபி தண்ணீர், ஜாம், ஜெல்லி, இனிப்புகள், இனிப்புகள், ஒயின்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது.

பலவகையான சிவப்பு வைபர்னம் பூக்கள்

முரண்பாடுகளுக்குசிவப்பு வைபர்னம் எந்த வடிவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• வைபர்னம் பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது கர்ப்ப காலத்தில்ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும், மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில், கர்ப்பத்தின் முடிவு;
• வைபர்னம் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது அதிகரித்த இரத்த பாகுத்தன்மையுடன்மற்றும் அதிக உறைதல் விகிதம் - இது இரத்த உறைவைத் தூண்டும்;
• வைபர்னம் decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல்களுடன் சிகிச்சை சிலருக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை சிறுநீரக நோய்கள், கீல்வாதம், புண் மூட்டுகள், அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை;
• எப்பொழுது தோல் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் தடிப்புகள்நீங்கள் வைபர்னம் எடுப்பதை நிறுத்த வேண்டும்;
• உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் வெற்றிகரமான வைபர்னம், மக்களுக்கு மயக்கத்தை ஏற்படுத்தும் குறைந்த இரத்த அழுத்தத்துடன்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வைபர்னத்தின் வழக்கமான பயன்பாட்டைத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவருடன் கலந்தாலோசிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆண்களுக்கு சிவப்பு வைபர்னம் பெர்ரிகளின் நன்மைகள் என்ன?

சிவப்பு வைபர்னம் பாரம்பரியமாக "பெண்" பெர்ரியாகக் கருதப்பட்டாலும், பழத்தின் கூழிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் காபி தண்ணீர் ஆண்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• உடலில் பொது வலுப்படுத்தும் விளைவு, புற்றுநோய் தடுப்பு;
• வயிறு மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள், மலச்சிக்கல், காசநோய், இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்கள் ஆண்கள் மத்தியில் பொதுவான சிகிச்சை;
• வைட்டமின் குறைபாடு தடுப்பு;
• ஜலதோஷம், பெண்களை விட ஆண்கள் அதிகம் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

வைபர்னம் மருந்துகளின் கசப்புத்தன்மையை பெண்களை விட ஆண்கள் குறைவாகவே உணர்கின்றனர்

சிவப்பு வைபர்னம் தயாரிப்பதற்கான மருத்துவ சமையல்

பெர்ரியின் மருத்துவ குணங்கள் அதை பல்வேறு வடிவங்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன - உட்செலுத்துதல், decoctions, நெரிசல்கள், பழச்சாறுகள், புதிய, முதலியன.. மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக சிவப்பு வைபர்னத்திலிருந்து மிகவும் பிரபலமான சமையல் வகைகள் இங்கே:

1. சேகரிப்பு காய்ச்சல் மற்றும் சளிக்கு எதிராக உதவும்.சம பாகங்களில்: நொறுக்கப்பட்ட வைபர்னம் மஞ்சரிகள், மஞ்சள் டான்சி பூக்கள், சிவப்பு க்ளோவர் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு, தோட்ட ராஸ்பெர்ரி இலைகள், வறட்சியான தைம், புல்வெளி இனிப்பு, மூலிகை பால்வீட், நொறுக்கப்பட்ட லைகோரைஸ் வேர். கலவை நன்கு கலக்கப்பட்டு, 1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் 20 மில்லி என்ற விகிதத்தில் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சப்படுகிறது. எல். தாவர சேகரிப்பு, காப்பிடப்பட்ட மற்றும் உட்செலுத்தப்பட்டது. ½ கண்ணாடி ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. புற்றுநோய்க்கான பயனுள்ள தடுப்பு.புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட வைபர்னம் சாறு மற்றும் தேனீ தேன் ஆகியவை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மைக்கு சம பாகங்களில் கலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் எடுக்க வேண்டும். எல். 3-4 முறை ஒரு நாள். தயாரிப்பு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது.
3. நாள்பட்ட இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மையின் சிகிச்சைக்கான உட்செலுத்துதல். சேகரிக்க, நொறுக்கப்பட்ட வைபர்னம் பட்டை, இனிப்பு க்ளோவர் மற்றும் கலமஸ் வேர்கள், காரவே விதைகள், பெரிய பூக்கள் கொண்ட தொப்பியின் இலைகள், புதினா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி, வாழைப்பழம் மற்றும் கெமோமில் மஞ்சரிகள் சம பாகங்களில் எடுக்கப்படுகின்றன. நொறுக்கப்பட்ட கலவை நன்கு கலக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது (1 தேக்கரண்டி சேகரிப்புக்கு 200 மில்லி தண்ணீர்), தனிமைப்படுத்தப்பட்டு, குளிர்ந்து, வடிகட்டப்படுகிறது. ½ கண்ணாடி ஒரு நாளைக்கு 3 முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. உயர் இரத்த அழுத்தம், பிசைந்த பழுத்த பெர்ரி ஒரு காபி தண்ணீர் தயார். 2 டீஸ்பூன். எல். குழம்பு 200 மில்லி சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் மூடியின் கீழ் வைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு, கூழ் தூக்கி எறியப்படக்கூடாது - உணவுக்கு முன் 1/3 கப் குழம்புடன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன், விதைகளுடன் புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும் - ஒரு நாளைக்கு ¼ கப்.

சிகிச்சைக்கான சிவப்பு வைபர்னத்தின் சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை: இவற்றில் புதிய பெர்ரி மற்றும் பட்டை, மஞ்சரி மற்றும் பழ கூழ் ஆகியவற்றிலிருந்து வரும் காபி தண்ணீர் மற்ற பயனுள்ள மருத்துவ தாவரங்களுடன் இணைந்து - கிட்டத்தட்ட எந்த நோயிலிருந்தும்இந்த கசப்பான பெர்ரி உதவும்.

Viburnum பெர்ரி நாட்டுப்புற சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது

சிவப்பு வைபர்னம் எப்போது சேகரிக்க வேண்டும்?

வீட்டு அடுக்குகளில், வைபர்னம் புதர்கள் அரிதானவை, பெரும்பாலும் பெர்ரி, இலைகள், புதிய நுகர்வுக்கான பட்டை, உட்செலுத்துதல், சாறுகள் மற்றும் காபி தண்ணீர் வடிவில் காட்டு புதர்களில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டது.

பழங்களின் குறிப்பிட்ட கசப்பான சுவை குணாதிசயங்களைக் குறைக்க, அதன் பிறகு சேகரிப்பை ஒழுங்கமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முதல் உறைபனி பெர்ரிகளைப் பிடிக்கும்- வைபர்னம் மிகவும் சுவையாக மாறும், கசப்பு சற்று இனிமையான துவர்ப்புத்தன்மையாக மாறும். முதல் உறைபனிக்கு முன் சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் கசப்பான மற்றும் சுவையற்றதாக இருக்கும், உறைந்த பெர்ரிகளில் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் இருக்கும்.

முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு

உறைபனிக்காக காத்திருக்க வழி இல்லை என்றால், வைபர்னம் சூடான இலையுதிர் நாட்களில் சேகரிக்கப்படுகிறது உறைவிப்பான் வைக்க முடியும்- விளைவு ஒரே மாதிரியாக இருக்கும், மேலும் பெர்ரிகளை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து அகற்றி, தேவைக்கேற்ப செயலாக்கலாம்.

சிவப்பு வைபர்னத்திலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம்?

வைபர்னத்தில் இருந்து உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் அதை ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்த்து, உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் எளிமையான, சுவையான மற்றும் நன்மை பயக்கும்.

தேனுடன் சிவப்பு வைபர்னம்இது தயாரிப்பது எளிது, மேலும் அதன் சிகிச்சைமுறை மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவு உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தேன், பழச்சாறுகள் மற்றும் தேநீர், பழ பானங்கள் மற்றும் பிற பானங்கள் கொண்ட வைபர்னத்தின் காபி தண்ணீர் மற்றும் உட்செலுத்துதல் இதயத்தில் நன்மை பயக்கும், இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகிறது. வைட்டமின் தேநீர் மற்றும் சாறு தயாரிக்க எளிதானது: தேன் மற்றும் வைபர்னம் பெர்ரி சாறு சம பாகங்களில் கலக்கப்படுகின்றன, அத்தகைய தேநீர் (சாறு) 1 டீஸ்பூன் எடுக்கப்படுகிறது. எல். முக்கிய உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை.

சிவப்பு வைபர்னம் டிஞ்சர்ஓட்காவுடன், சில நேரங்களில் தேன் அல்லது சர்க்கரையுடன் செய்யப்படுகிறது. ஓட்கா டிஞ்சருக்கு, உங்களுக்கு 0.5 லிட்டர் ஓட்கா மற்றும் 0.5 கிலோ பழுத்த பெரிய வைபர்னம் பெர்ரி தேவை:

• பெர்ரி வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, உலர்த்தப்படுகிறது;
• தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலனில், பெர்ரி பாதி அளவை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும்;
• பெர்ரிகளை முழுமையாக மறைக்க போதுமான ஓட்காவை ஊற்றவும்;
• கொள்கலன் ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடப்பட்டு ஒரு நாளுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது;
• ஒரு நாள் கழித்து, மீதமுள்ள ஓட்கா கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகிறது;
• கலவை ஒரு மாதம் அல்லது அதற்கு மேல் உட்செலுத்தப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது வடிகட்டப்படுகிறது;
• டிஞ்சர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

நீண்ட வைபர்னம் ஓட்காவுடன் உட்செலுத்தப்படுகிறது, டிஞ்சர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் சர்க்கரையுடன் சிவப்பு வைபர்னம்- ஜாடிகளில் உருட்டப்பட்டது, இது குளிர்காலம் முழுவதும் நீடிக்கும் மற்றும் தேநீர் அல்லது துண்டுகளுக்கு ஒரு சிறந்த நறுமண கூடுதலாக இருக்கும், அதன் உண்மையான சுவையை வெளிப்படுத்தும். தயாரிக்க உங்களுக்கு 1 கிலோ வைபர்னம் பெர்ரி, 700-800 கிராம் சர்க்கரை, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகள் தேவைப்படும். சமையல் செயல்முறை 5-10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்:

• பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்தவும், கெட்டுப்போன பழங்கள் மற்றும் கிளைகளை அகற்றவும்;
• குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் வைபர்னத்தை ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடையில் கழுவவும்;
• கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் இரண்டு தேக்கரண்டி சர்க்கரை வைக்கவும், பின்னர் சில பெர்ரிகளை வைக்கவும்;
• வைபர்னம் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, பெர்ரிகளின் ஒரு அடுக்கு மீண்டும் போடப்படுகிறது, மீண்டும் சர்க்கரை, முதலியன - கடைசி தடிமனான அடுக்கு மீதமுள்ள சர்க்கரையாக இருக்கும்.

நீண்ட கால சேமிப்பு எதிர்பார்க்கப்பட்டால், ஜாடியை ஒரு உலோக மூடியுடன் சுருட்டலாம்; வைபர்னம் உடனடியாக உட்கொண்டால், ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது ஸ்க்ரூ-ஆன் டின் மூடி போதுமானது.

சிவப்பு வைபர்னம் டிஞ்சர்

சிவப்பு வைபர்னம் விதைகள் பயனுள்ளதா?

கலினா நல்லது, ஏனென்றால் புதரின் எந்த பகுதியும்குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் உடலின் குணப்படுத்துதலிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். பெர்ரிகளின் இதய வடிவ விதைகள், உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள்: தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு மதிப்புமிக்க கொழுப்பு அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர்சிறு குழந்தைகளில் அஜீரணத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், வயிறு மற்றும் குடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், அதன் தசை தொனியை வலுப்படுத்தவும் டயாபோரெடிக் ஆகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெர்ரி கர்னல்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்- அவற்றில் உள்ள இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்ற கரோட்டினாய்டுகள் உடலை வீரியம் மிக்க கட்டிகளிலிருந்து பாதுகாக்கும், இளமையை நீடிக்கும், முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கும். வைபர்னம் விதை எண்ணெய் பெரும்பாலும் மருத்துவ களிம்புகள், தைலம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது - வெளிப்புறமாகப் பயன்படுத்தினால், அது சேதமடைந்த சருமத்தை (கீறல்கள், சிராய்ப்புகள், காயங்கள், கொதிப்புகள், முதலியன), முகப்பரு மற்றும் இளம்பருவத்தில் தோல் வெடிப்புகளை விரைவாக குணப்படுத்தும். வைபர்னம் விதை எண்ணெய் கொண்ட சப்போசிட்டரிகள் மலக்குடல், கருப்பை மற்றும் கீழ் சிறுநீர் பாதை ஆகியவற்றின் அழற்சியின் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக எலும்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான முரண்பாடுகள்பொதுவாக வைபர்னத்தைப் போலவே: கர்ப்பம், உயர் இரத்த அழுத்தம், உயர் இரத்த உறைவு, அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மை.

வைபர்னத்தை ஒரு தனித்துவமான ஆலை என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் அதன் அனைத்து பகுதிகளும் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. கடந்த நூற்றாண்டுகளில் கூட, நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் வைபர்னம் விதைகளின் மருத்துவ குணங்களைப் பயன்படுத்தினர். நவீன மருத்துவம் ஒதுக்கி நிற்கவில்லை, மேலும் சிகிச்சையில் அவற்றை தீவிரமாக பயன்படுத்துகிறது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, வைபர்னம் கர்னல்களை சிகிச்சைக்காகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அவற்றைத் தூக்கி எறியலாம் என்பது பலருக்கு இன்னும் தெரியாது.

ஒரு தாவரமாக வைபர்னம்

வைபர்னம் நீண்ட காலமாக அதன் அழகுக்காக மட்டுமல்ல, அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்காகவும் மக்களால் மதிக்கப்படுகிறது. பூக்கள் முதல் பட்டை வரை அதன் அனைத்து பகுதிகளும் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் கர்னல்கள், எடுத்துக்காட்டாக, பெக்டின், வைட்டமின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், டானின்கள் மற்றும் கரிமப் பொருட்கள் உள்ளன. இத்தகைய பணக்கார கலவை பலவிதமான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. வைபர்னம் பழங்கள் பிரகாசமான சிவப்பு நிறம் மற்றும் சற்று கசப்பான சுவை கொண்டவை. பெர்ரிகளின் நிறம் பீட்டா கரோட்டின் முன்னிலையில் வழங்கப்படுகிறது, மேலும் வைபர்னின் கசப்பான சுவை அளிக்கிறது.

வைபர்னம் விதைகளின் நன்மைகள்

வைபர்னம் விதைகளின் வடிவம் இதயத்தின் வடிவத்திற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. நியூக்ளியோலியின் இந்த வடிவம் வீணாகாது, ஏனென்றால் அவர்களின் உதவியுடன் மனித இதய தசையின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்க முடியும். அவை ஒரு பெரிய அளவிலான மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை உடலின் அனைத்து அமைப்புகள் மற்றும் உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை அனுமதிக்கின்றன.

இதய அமைப்புக்கு கூடுதலாக, எலும்புகள் மரபணு அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவை சிறுநீர் கழிப்பதை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன. பெரும்பாலும், விதைகள் இயற்கையான குடல் சுத்தப்படுத்தியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகின்றன. மேலும், வைபர்னம் பெர்ரியின் கர்னல்கள் வயிற்று தசைகள் மற்றும் இரத்த உறிஞ்சுதல் விகிதத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.

வைபர்னம் விதைகள் பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உள்ள சிறிய கற்கள் மற்றும் மணலை அகற்ற உதவுகிறது. அவற்றை அகற்ற, ஒரு நபர் தினமும் 10 விதைகளை சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் அனைத்து விதைகளையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட முடியாது; நீங்கள் நாள் முழுவதும் 1 துண்டு சாப்பிட வேண்டும். நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் 5 விதைகளுக்கு மேல் சாப்பிட்டால், இது கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

முக்கியமானது: வைபர்னம் பெர்ரிகளின் கர்னல்கள் இயற்கை தோற்றத்தின் சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். எனவே, மற்ற சிகிச்சை விளைவுகளுக்கு கூடுதலாக, அவை உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற உதவுகின்றன.

இதயத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கு, வைபர்னம் விதைகள் மற்றும் எலும்பு மையங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த தாவரத்தின் நியூக்ளியோலியிலிருந்து வரும் காபி தண்ணீர், பல்வேறு தோற்றங்களின் வலிப்பு, ஸ்க்லரோசிஸ், காசநோய், கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பை குடல் நோய்கள் போன்ற நோய்களுக்கு ஒரு டயாபோரெடிக் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைபர்னத்தின் இதய வடிவ கர்னல்களில் இருந்து அதிகபட்ச பலனைப் பெற விரும்பினால், அவற்றை உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு காபி கிரைண்டரில் நன்கு அரைக்கவும். தேநீர் மற்றும் காபி போன்ற பானங்களுக்கு பதிலாக இதன் விளைவாக வரும் தூள் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகளும் குடிக்கலாம்.

வைபர்னம் விதை தூள் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். சளி, நரம்பியல், பல்வேறு இரத்தப்போக்கு போன்றவற்றுக்கு இது குறைவான செயல்திறன் கொண்டது.

முக்கியமானது: வைபர்னம் விதைகளின் சுவை மிகவும் கசப்பானது. கசப்பைக் குறைக்க, பயன்படுத்துவதற்கு முன், விதைகள் 7-8 நிமிடங்கள் சூடான (கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும்) தண்ணீரில் வைக்கப்படுகின்றன.

வைபர்னம் விதைகளை எவ்வாறு சேகரித்து சேமிப்பது

வைபர்னம் விதைகள் அவற்றின் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், உண்மையிலேயே பயனுள்ளதாகவும் இருக்க, அவற்றின் தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பிற்கான பல விதிகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்.

அவை அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில் இலையுதிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. சேகரித்த பிறகு, அவை ஒரு விதானத்தின் கீழ் ஒரு நிழல் இடத்தில் நன்கு உலர்த்தப்படுகின்றன. இடம் நன்கு காற்றோட்டமாக இருப்பது நல்லது.

கர்னல்களின் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க, அவை காகித பைகளில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். இருப்பினும், அவற்றின் சேமிப்பகத்தின் அதிகபட்ச காலம் 12 மாதங்கள். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, எலும்புகள் குணப்படுத்தும் சக்தியை இழக்கின்றன. நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவை அதிக நன்மைகளைத் தராது.

தனிப்பட்ட கவனிப்பில் வைபர்னம் விதைகளின் பயன்பாடு

வைபர்னம் பெர்ரிகளின் கர்னல்கள் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அழகுசாதனத்திலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால், அவற்றைப் பயன்படுத்திய பிறகு, மனித தோல் தெளிவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாறும். அவை அசுத்தங்களை திறம்பட நீக்கி, தோலின் நிறத்தை சமன் செய்கின்றன.

கூடுதலாக, இந்த தாவரத்தின் விதைகள் தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, ஒவ்வாமை, அரிக்கும் தோலழற்சி, லிச்சென், ஸ்க்ரோஃபுலா, தோல் காசநோய் போன்றவை. இதைச் செய்ய, நோயால் பாதிக்கப்பட்ட உடலின் பகுதிகளைத் துடைக்க விதைகளின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் அது குடிக்கப்படுகிறது.

அக்குள், உள்ளங்கை போன்றவற்றில் அதிக வியர்வையால் அவதிப்படுபவர்களுக்கு. வைபர்னம் விதைகளின் காபி தண்ணீரும் மீட்புக்கு வருகிறது. இங்கே அவரது செய்முறை: 1 பெரிய ஸ்பூன் விதைகள் (நீங்கள் விதைகளுடன் வைபர்னம் பெர்ரிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்) ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பு குளிர்ந்த பிறகு, அதைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நாளைக்கு பல முறை அதிகரித்த வியர்வைக்கு உட்பட்ட உடலின் உள்ளங்கைகள், கால்கள், அக்குள் மற்றும் பிற பகுதிகளை துடைக்க இந்த காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வைபர்னம் விதைகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் முக தோலைச் சுத்தப்படுத்த, பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறிய அளவு வைபர்னம் கர்னல்கள் ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக தூள் திரவ சோப்புடன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த வீட்டில் ஸ்க்ரப் செய்தபின் மென்மையான முக தோலை சுத்தப்படுத்துகிறது. தோல் வகையைப் பொறுத்து வாரத்திற்கு 1-2 முறை பயன்படுத்தவும்.

விதைகளை முகமூடிகள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள ஒன்று விதைகள் மற்றும் தேன் செய்யப்பட்ட முகமூடி ஆகும். விதைகள் முதலில் ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஒரு தூள் நிலைக்கு அரைக்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அவை திரவ தேனுடன் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த முகமூடியை வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது பயன்படுத்த வேண்டும். இதன் விளைவாக சுத்தமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் வெளுப்பு.

முகப்பருவை அகற்ற, வைபர்னம் கர்னல்களின் உட்செலுத்தலைப் பயன்படுத்தவும். தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. செய்முறைக்கு விதைகள் மற்றும் தண்ணீருடன் 10 கிராம் பெர்ரி தேவைப்படுகிறது. பெர்ரி மீது கொதிக்கும் நீர் 1 கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு. உட்செலுத்துதல் 3 முறை ஒரு நாள், ஒரு கண்ணாடி மூன்றில் ஒரு பங்கு எடுத்து. அதாவது, உட்செலுத்தலின் ஒரு சேவை சரியாக ஒரு நாளுக்கு போதுமானது. நீங்கள் உட்செலுத்தலை வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், ஒரு நாளைக்கு 3-4 முறை பருக்களை உயவூட்டவும் முடியும்.

வைபர்னம் விதைகளை யார் பயன்படுத்தக்கூடாது?

வைபர்னத்தின் கர்னல்கள் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். அளவாகவும், புத்திசாலித்தனமாகவும் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​அவை பலனைத் தரும். அதிகமாக உட்கொண்டால், வைபர்னம் விதைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அவற்றின் அதிகப்படியான நுகர்வு பக்க விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. உதாரணமாக, அது உடல் முழுவதும் ஒரு சொறி இருக்கலாம்.

நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க வைபர்னத்தின் விதைகள் மற்றும் பழங்களை எல்லோரும் எடுக்க முடியாது. பின்வரும் வகை மக்கள் வைபர்னம் விதைகளின் அடிப்படையில் நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்தக்கூடாது:

• இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்கும் போக்கைக் கொண்டிருத்தல்;
• அதிகரித்த உறைதல் தன்மை கொண்டது;
• கர்ப்பிணி பெண்கள்;
• குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்படுபவர்கள்;
• வயிற்றுப் புண்கள், இரைப்பை அழற்சி அல்லது வயிற்றின் அதிக அமிலத்தன்மை ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

கூடுதலாக, சில சந்தர்ப்பங்களில், viburnum அடிப்படையில் நாட்டுப்புற வைத்தியம் பயன்படுத்தும் போது, ​​தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை ஏற்படலாம்.

கர்ப்ப காலத்தில், வைபர்னம் சாறு மற்றும் அதன் கர்னல்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் இந்த ஆலை பெண் ஹார்மோன்களின் அனலாக் ஆகும், மேலும் இது கருப்பைச் சுருக்கம் மற்றும் அடுத்தடுத்த கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் இரத்தத்தில் ஹார்மோன்களின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், இந்த ஆலை கருவில் உள்ள பல்வேறு நோய்க்குறியீடுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்து, வைபர்னம் விதைகளைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.

வைபர்னம், அதன் விதைகள் உட்பட, குறைக்கிறது... எனவே, உங்கள் இரத்த அழுத்தம் ஏற்கனவே குறைவாக இருந்தால், சிகிச்சைக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது மயக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

வைபர்னத்தின் பழங்கள் மற்றும் விதைகளில் அதிக அளவு கரிம அமிலங்கள் இருப்பதால், அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட நாட்டுப்புற வைத்தியம் கீல்வாதம் மற்றும் அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

லுகேமியா மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு வைபர்னம் விதைகள் மற்றும் அதன் பழங்களை உட்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உங்களுக்கு ஏதேனும் சிறுநீரக நோய்கள் இருந்தால், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக வைபர்னத்தைப் பயன்படுத்துவதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

வைபர்னம் விதைகளிலிருந்து மருத்துவ சமையல்

உங்கள் இரத்த அழுத்தம் ஏற்ற இறக்கமாக இருந்தால், நீங்கள் வைபர்னம் பெர்ரிகளின் கர்னல்களில் இருந்து மருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த மருந்தை தினமும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - காலை, மதியம் மற்றும் மாலை. அளவு - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு குறுகிய காலத்தில், இந்த டிஞ்சர் இரத்த அழுத்தத்தை சாதாரணமாக்குகிறது.

சமையலுக்கு, விதைகள் மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பெர்ரிகளின் கூழ். உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, விதைகளுடன் 1 கிலோகிராம் பெர்ரிகளை எடுத்து இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும். உங்களிடம் பிளெண்டர் இருந்தால், அதில் பெர்ரிகளை அரைக்கலாம். இதன் விளைவாக கலவையில் 1 லிட்டர் தேன் சேர்க்கவும். நீங்கள் எந்த தேனையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம் - பூ, லிண்டன், பக்வீட் போன்றவை. பெர்ரிகளை தேனுடன் நன்கு கலந்த பிறகு, 5010 மில்லி காக்னாக் கொள்கலனில் ஊற்றவும்.

இந்த டிஞ்சரில் உள்ள முக்கிய மருத்துவ கூறு வைபர்னம் பெர்ரிகளின் விதைகள் மற்றும் கூழ் ஆகும். தேன் மனித உடலில் பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. மேலும் காக்னாக் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் மருந்து நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

வீக்கத்தைப் போக்க மற்றும் சளி காலத்தில் காய்ச்சலைப் போக்க, விதைகளுடன் கூடிய வைபர்னம் பெர்ரிகளின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலே உள்ள நடவடிக்கைக்கு கூடுதலாக, அத்தகைய decoctions நீங்கள் விரைவாக அதை அகற்ற அனுமதிக்கின்றன.

தயார் செய்ய, விதைகளுடன் 50 கிராம் வைபர்னம் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவை 200 மில்லி (1 கிளாஸ்) கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் மற்றும் பெர்ரிகளுடன் கொள்கலனை வைத்து 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்ததும் காபி தண்ணீரைக் குடிக்கவும். அளவு - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு நாளைக்கு 3 முறை கஷாயத்தை குடிக்கவும் - காலை, மதியம் மற்றும் மாலை உணவுடன்.

ஃபுருங்குலோசிஸ் சிகிச்சைக்கு, பின்வரும் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும். இது விதைகளுடன் வைபர்னம் பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்துகிறது. உங்களுக்கு 100 கிராம் பெர்ரி தேவைப்படும். அவை 1 லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. கலவையை 14 நாட்களுக்கு உட்செலுத்தவும். ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை உணவுடன் 1 பெரிய ஸ்பூன் மருந்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு.
இதயப் பகுதியில் வலி ஏற்பட்டாலோ அல்லது புற்று நோய் இருந்தாலோ இதே கஷாயத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

வைபர்னம் புதியது மட்டுமல்ல, உலர்ந்ததும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, குழிகள் கொண்ட உலர்ந்த பழங்கள் சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதைத் தயாரிக்க, உலர்ந்த பழங்களை சிறிதளவு எடுத்து விதைகளுடன் சேர்த்து அரைக்கவும். இதன் விளைவாக தூள் ஒரு கிளாஸ் வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு 3 மணி நேரம் விடப்படுகிறது. பின்வரும் திட்டத்தின் படி டிஞ்சரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: 1 தேக்கரண்டி 3 முறை ஒரு நாள். அதே செய்முறையை தொண்டையில் வீக்கம் சிகிச்சை பயன்படுத்தலாம்.

குடல் கோளாறுகளுக்கு, நீங்கள் கர்னல்களுடன் உலர்ந்த வைபர்னம் பெர்ரிகளையும் பயன்படுத்தலாம். இதற்கென பிரத்யேகமான ஒன்று தயார் செய்யப்பட்டுள்ளது. செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. விதைகளுடன் ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த பெர்ரி நேரடியாக குவளையில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. அடுத்து, குவளையை ஒரு சிறிய மூடியுடன் மூடி, தேநீரை 3 நிமிடங்கள் ஊறவைப்பது நல்லது. இந்த மருத்துவ தேநீரை சிறிய சிப்ஸில் சூடாக குடிக்கவும்.

ஆல்கஹால் கொண்ட வைபர்னம் விதைகளின் டிஞ்சர் கருப்பை இரத்தப்போக்கு, மூல நோய் மற்றும் வலிமிகுந்த மாதவிடாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது. 100 கிராம் வைபர்னம் விதைகளுக்கு 100 கிராம் 50% ஆல்கஹால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கலவை 7-10 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் உட்செலுத்தப்படுகிறது. ஒரு டோஸ் அளவு 30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. இந்த நாட்டுப்புற வைத்தியத்தின் அளவுகளின் எண்ணிக்கை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறைக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.

வீடியோவைப் பார்க்கும்போது வைபர்னத்தில் இருந்து ஜாம் செய்வது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

வைபர்னத்தின் குணப்படுத்தும் விளைவு நவீன மருத்துவத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த விஞ்ஞானம் தாவரத்தின் வேதியியல் கலவையை முழுமையாக ஆய்வு செய்துள்ளது. ஆனால் ரஸ்ஸில் உள்ளவர்களுக்கு இந்த தாவரத்தின் கலவை தெரியாது என்ற போதிலும், அவர்கள் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க தீவிரமாக அதைப் பயன்படுத்தினர். வைபர்னத்தின் பாகங்கள் பல்வேறு வடிவங்களில் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவை உட்செலுத்துதல், சாறுகள், தேநீர் போன்றவையாக இருக்கலாம்.

சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 25

சமையல் நேரம் 6+10 மணி நேரம்.

வைபர்னத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், சிலர் அதன் புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் யாரும் சுவையான மற்றும் நறுமண ஜாம் மறுக்க மாட்டார்கள். அதைத் தயாரிப்பதற்கான நேரம் செப்டம்பர் இறுதியில் மற்றும் அக்டோபர் தொடக்கத்தில், வைபர்னம் பழங்கள் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் போது. மற்றும் முதல் உறைபனிகள் தாக்கினால், பெர்ரி குறிப்பாக சுவையாக மாறும், துவர்ப்பு அல்லது கசப்பு இல்லாமல். வைபர்னம் பழங்களில் 80% ஜூசி கூழ் மற்றும் 20% தலாம் மற்றும் கல் உள்ளது.

வைபர்னத்தில் வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக சி), அமினோ அமிலங்கள், பெக்டின் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, அவை மனித ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வில் நன்மை பயக்கும். சிறிய குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களுக்கு குளிர்காலத்திற்கு வைபர்னம் ஜாம் தயாரிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது சளிக்கு இன்றியமையாதது. வீட்டிலேயே வைபர்னம் ஜாம் செய்வது எப்படி என்பதை கீழே விவரிப்போம் (புகைப்படங்களுடன் கூடிய எளிய செய்முறை).

கிளாசிக் வைபர்னம் ஜாம் செய்முறையை புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக செய்வது எப்படி

எனவே, பொருட்களை தயார் செய்வோம்:

நாங்கள் வைபர்னத்தை எடுத்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவி, பின்னர் கிளைகளிலிருந்து பிரிக்கிறோம். அனைத்து பொருத்தமற்ற (அழுகிய மற்றும் வெற்று) பெர்ரிகளை நிராகரிப்பது முக்கியம். பொதுவாக, வைபர்னம் ஜாம் செய்முறை எளிதானது, ஏனென்றால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் திறன்கள் மற்றும் அறிவு தேவையில்லை - எல்லோரும் வைபர்னம் ஜாம் செய்யலாம்.

அடுத்து, பெர்ரிகளை உங்கள் கைகளால் நன்கு பிசைந்து, அனைத்து கூழ்களையும் பிழிந்து, தலாம் மற்றும் விதைகளை பிரிக்கவும். நீங்கள் ஒரு வலுவான உலோக சல்லடை பயன்படுத்தலாம் (மாவுக்காக அல்ல!). இருப்பினும், பெர்ரிகளை ஒரு ஜூஸர் வழியாக அனுப்புவதே எளிதான வழி - இது உங்கள் நேரத்தை கணிசமாக மிச்சப்படுத்தும்.

விதைகளை கூழிலிருந்து பிரித்த பிறகு, 500 கிராம் சர்க்கரையை விளைந்த வெகுஜனத்திற்குச் சேர்த்து, 300 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 8-10 மணி நேரம் (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்) வைக்கவும்.

8-10 மணி நேரம் கழித்து, சர்க்கரை சேர்ப்பதால் வைபர்னம் கூழ் அளவு சிறிது அதிகரிக்க வேண்டும். அடுத்து, மற்றொரு 500 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மிதமான வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும் (கொதிக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து நேரத்தை கணக்கிட வேண்டும்).

நீங்கள் அதை வேறு வழியில் கொதிக்க வைக்கலாம்: ஒரு பாத்திரத்தில் 500 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றவும், 500 மில்லி சர்க்கரை சேர்க்கவும், அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை காத்திருக்கவும், தொடர்ந்து இனிப்பு வெகுஜனத்தை கிளறவும். பின்னர் அதில் வைபர்னம் கூழ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். இந்த வழக்கில், சர்க்கரையுடன் கூடிய வைபர்னம் 8-10 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. சர்க்கரை-வைபர்னம் கலவையை 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்கவும், மற்றொரு 500 கிராம் சர்க்கரை சேர்த்து 1 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுத்து, வைபர்னம் கலவையை குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் மீண்டும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும் (கொதிக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து நேரமும் கணக்கிடப்படுகிறது).

சமையலின் முடிவில், ஜாமில் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். இலவங்கப்பட்டை, அதை நன்றாக கிளறி, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 4 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், ஜாம் நன்றாக குளிர்விக்க வேண்டும். அடுத்து, வைபர்னம் வெகுஜனத்தை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்க வேண்டும். ஒரு எளிய செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கான விதை இல்லாத வைபர்னம் ஜாம் தயாராக உள்ளது!

இவ்வாறு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட வைபர்னம் கலவையை மொத்தம் 15 நிமிடங்கள் (5 நிமிடங்களுக்கு 3 முறை) வேகவைக்க வேண்டும்.

ஜாம் உருட்டுவதற்கு கண்ணாடி ஜாடிகளை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். முதல் பார்வையில் சுத்தமாகத் தோன்றினாலும், அவை நன்றாகக் கழுவப்பட வேண்டும். பேக்கிங் சோடாவுடன் அவற்றைக் கழுவுவது நல்லது. கண்ணாடி ஜாடிகளை நீராவி கிருமி நீக்கம் செய்வது முக்கியம், பின்னர் அவற்றில் முடிக்கப்பட்ட ஜாம் போட்டு ஒரு மூடியுடன் மூடவும். நீங்கள் ஒரு சீமிங் குறடு பயன்படுத்தலாம்.

புகைப்படங்களுடன் நறுமண விதை இல்லாத வைபர்னம் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்:

1. ஒரே மாதிரியான வைபர்னம் வெகுஜனத்தைப் பெற, விதைகள் மற்றும் தோலில் இருந்து கூழ் பிரித்த பிறகு, நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கலாம் (உங்களிடம் பிளெண்டர் இல்லையென்றால், வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு மாஷர் செய்யும்).
2. ஜாம் மணம் மற்றும் மென்மையான செய்ய, பெர்ரி முதலில் 1-2 மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும்.
3. நெரிசல் எரிவதைத் தடுக்க, நீங்கள் தடிமனான அடிப்பகுதி மற்றும் சுவர்களைக் கொண்ட ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்த வேண்டும். சமையலுக்கு பற்சிப்பி உணவுகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், வைபர்னம் வெகுஜனத்தை ஒரு மர கரண்டியால் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. இலவங்கப்பட்டைக்கு பதிலாக, நீங்கள் வெண்ணிலின் (1 கிலோ பெர்ரிக்கு 10 கிராம்) பயன்படுத்தலாம்.
5. ஜாம் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க, நீங்கள் தண்ணீரைச் சேர்க்கத் தேவையில்லை - சர்க்கரையுடன் கலக்கும்போது கூழ் கூடுதல் சாற்றை வெளியிடுகிறது.
6. வைபர்னம் பெர்ரிகளில் இருந்து கூழ், சமையல் காம்போட்களுக்கும், கல்லீரல், வயிறு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் மருத்துவ டிங்க்சர்களைத் தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படலாம்.