குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை சாப்பிடக்கூடாது? ஏன் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க கூடாது? உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை ஏன் கொடுக்க முடியாது?

பழம்பெரும் ரவை கஞ்சி அனைவருக்கும் தெரிந்ததே குழந்தைப் பருவம். இந்த தானியமானது இரசாயனங்களின் களஞ்சியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட காலமாக குழந்தை உணவுக்கு சமமாக இருந்ததில் ஆச்சரியமில்லை. அதிகபட்ச பயனுள்ள கூறுகளைப் பெற, நீங்கள் தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, சேமித்து, சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்.

கேள்வி குறிப்பாக பொருத்தமானது: குழந்தைகளுக்கு ரவை எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் எந்த வயதில் அதை உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.

ரவை என்றால் என்ன, அதன் வேதியியல் கலவை என்ன

ரவை தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது கோதுமைஅரைப்பதன் மூலம், துகள் விட்டம் 0.25-0.75 மிமீ ஆகும். ஆலையில், ஒரு சல்லடை இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, மாவு மற்றும் ரவை கொண்ட ஒரு இடைநிலை அரைக்கும் தயாரிப்பு உருவாகிறது. கூறுகள் வரிசைப்படுத்தப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு ரவை உருவாகிறது.

உண்மை!ரவை என்பது மாவு சல்லடைக்குப் பிறகு எஞ்சியிருக்கும் ஒரு பொருளாகும்.

இப்போதெல்லாம் ரவையை எந்த பல்பொருள் அங்காடியின் அலமாரியிலும் காணலாம், ஆனால் ரஷ்ய சாம்ராஜ்யத்தில் இது விலையுயர்ந்த மற்றும் உயரடுக்கு தயாரிப்பு என்று கருதப்பட்டது. ரவையைப் பெறுவது மிகவும் கடினமாக இருந்ததால், பணக்காரர்களுக்கு மட்டுமே ரவை கிடைத்தது. தொழில்நுட்ப செயல்முறை. தானியங்களின் பெரிய அளவிலான உற்பத்தி 20 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே தொடங்கியது, அதன் பிறகு அது வெற்றி பெற்றது நிரந்தர இடம்ரஷ்ய உணவு வகைகளில். இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக சோவியத் காலத்தில் விரும்பப்பட்டது மற்றும் மழலையர் பள்ளிகள், பள்ளிகள் மற்றும் கேன்டீன்களில் மெனுவின் முக்கிய பகுதியாக மாறியது.

ரவை உற்பத்தி செய்யப்படும் கோதுமை வகையைப் பொறுத்து லேபிளிடப்படுகிறது. பேக்கேஜிங் பின்வரும் சின்னங்களைக் குறிக்கிறது:

• துரம் வகைகள் - "டி";
• மென்மையான - "எம்";
• வகைகளின் கலவை - "எம்டி".

தானியங்கள் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, பிரபலமான ரவை கஞ்சிக்கு கூடுதலாக, அவை பாலாடை, பாலாடை, அப்பத்தை, கட்லெட்கள், துண்டுகள், புட்டு, சீஸ்கேக், மியூஸ், தூள் வடிவில் மற்றும் பலவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

ரவையின் புகழ் மற்றும் அதிக போட்டித்தன்மை அதன் வளமான இரசாயன கலவையால் விளக்கப்படுகிறது. எல்லா தரவும் 100 கிராம் எடையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ரவையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

• தண்ணீர் - 12.67 கிராம்;
• புரதங்கள் - 12.68 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 1.05 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 68.93 கிராம்;
• உணவு நார் - 3.9 கிராம்;
• சாம்பல் - 0.77 கிராம்.

தானியத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம்

ரவை ஒரு நடுத்தர கலோரி தயாரிப்பு. 100 கிராம் தானியத்தில் 333 கிலோகலோரி உள்ளது, அது பொருத்தமான "டி" குறியுடன் துரம் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

மென்மையான வகை கோதுமை தானியத்தின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை 100 கிராமுக்கு 360 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கிறது.

ரவை எனப்படும் துரும்பு ரவையிலும் ஒரு வகை உண்டு. அவள் வித்தியாசமானவள் எலுமிச்சை நிறம், கரோட்டின், பசையம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம், இந்த வகையின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 100 கிராமுக்கு 601 கலோரிகள்.

உண்மை!ரவையை மற்ற பிரபலமான தானியங்களுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், அது பக்வீட் (300), முத்து பார்லி (315), தினை (342), அரிசி (333) ஆகியவற்றுடன் கிட்டத்தட்ட இணையாக உள்ளது மற்றும் ஓட்மீலை (342) விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் தானியத்தைப் பொறுத்தது அல்ல, ஆனால் அது என்ன சொல்லப்படுகிறது, சமைத்த பிறகு அதில் என்ன சேர்க்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.

ரவை கஞ்சியின் பண்புகள்

ரவையின் கலவை சில நேரங்களில் சர்ச்சைக்குரிய சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பொருட்களின் சில பண்புகள் தெளிவற்றவை, எனவே நுகர்வு கட்டுப்படுத்த அவற்றை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் ரவை கஞ்சி மற்றும் குழந்தைக்கு ஏற்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை மதிப்பிடுங்கள்.

அது ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?

சத்தான மற்றும் சுவையான ரவை கஞ்சியில் பல உள்ளது பண்புகள்இது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் ஆரோக்கியம் வயது வந்தோர்நபர் மற்றும் குழந்தை. தாயின் தாய்ப்பாலின் அனலாக் என்று நீண்ட காலமாக கருதப்பட்ட தானியத்தின் ரகசியம் என்ன? பால்?

1. குறைந்த அளவு நார்ச்சத்து (0.2%) இரைப்பைக் குழாயின் நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது. அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் காலம், நோயால் பாதிக்கப்பட்ட பிறகு. ஒரு நோய் தடுப்பு என கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சத்தான தானியமானது வயிற்றின் சுவர்களை எரிச்சலடையச் செய்யாது, ஆனால் அதன் அதிக ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம் காரணமாக மெதுவாக அவற்றை மூடுகிறது. இது வயிற்றுப் பிடிப்பை நீக்குகிறது.
2. ரவையின் பணக்கார கலவைக்கு நன்றி, உடல் பின்வரும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பெறுகிறது:

• ஆற்றலை நிரப்ப, மீட்டமைக்க விரைவான வழி உடல் வலிமை, சோர்வு அறிகுறிகள் விடுவிக்க;
• கார்டியோவாஸ்குலர் அமைப்பின் இயல்பாக்கம்;
• வலுப்படுத்தும் நரம்பு மண்டலம்நபர்.

1. சில வகையான சிறுநீரக செயலிழப்புகளுக்கு, ரவை உடலில் உள்ள சுமையை குறைக்கும்.
2. சர்க்கரை, எண்ணெய் அல்லது பிற சேர்க்கைகள் சேர்க்காமல் தண்ணீரில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருள்.
3. உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது: தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள், கழிவுகள், நச்சுகள், கொழுப்புகள், சளி உடலை சுத்தப்படுத்துதல்.
4. ரவை பொருட்களை வெளியேற்றுகிறது, எனவே இது இரத்தம் மற்றும் திசுக்களில் ஹைப்பர்மினரலைசேஷன் (அதிகரித்த கால்சியம் அளவு) எதிராக ஒரு தடுப்பு நடவடிக்கையாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

ரவையை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால், அதன் ஆரோக்கியமற்ற பண்புகள் தோன்றும். ரவை ஏற்படுத்தும் தீங்குநீங்கள் அளவை தவறாக பயன்படுத்தினால் மனித ஆரோக்கியம், எடுத்துக்காட்டாக, வாராந்திர உணவில் பல முறை சேர்க்காமல், உங்கள் தினசரி மெனுவை தானியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

• பசையம் உள்ளடக்கம் ஏற்படுகிறது எதிர்மறை அணுகுமுறைஇந்த தானியத்திற்கு விஞ்ஞானிகள். புரோட்டீன் குடல் சளிச்சுரப்பியில் செயல்படுகிறது, இது மெல்லியதாக ஆக்குகிறது. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுவதை மோசமாக்குகிறது. யு குழந்தைபிடிப்பு, பெருங்குடல், அஜீரணம் மற்றும் குடல் நோய்க்குறியியல் கூட தோன்றும் (மியூகோபோலிசாக்கரைடு க்ளையாடின் வில்லியின் நெக்ரோசிஸுக்கு வழிவகுக்கும்).

என்றால் நபர்பசையம், ரவை மற்றும் கோதுமை புரதம் கொண்ட அனைத்து பொருட்களுக்கும் ஒவ்வாமை உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். அடிக்கடி உட்கொண்டால், அது பசையம் சகிப்புத்தன்மைக்கு வழிவகுக்கும்.

• ரவையில் பைட்டின் உள்ளது, இது கால்சியம் உப்புகளை பிணைக்கிறது மற்றும் அதன் உறிஞ்சுதலில் தலையிடுகிறது. இது எலும்பு கட்டமைப்பை பலவீனப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆபத்தான நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது: ரிக்கெட்ஸ், ஸ்பாஸ்மோபிலியா. வைட்டமின் டி மற்றும் இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதில் பைட்டின் குறுக்கிடுகிறது.
• ரவையை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் பல் பற்சிப்பி உடையக்கூடிய தன்மை, உடையக்கூடிய நகங்கள் மற்றும் முடி ஆகியவை ஏற்படும்.
• தானியங்களை உட்கொண்டால் அதிக கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம் அதிக எடைக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் ரவையை விலக்குவது நல்லது.
• ஆபத்தான பண்புகள் ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்படுகின்றன, இது குழந்தையின் உடலுக்கு பயனளிக்காது.

இது ஒரு வயது வந்தவருக்கு பயமாக இல்லை, மேலும் வயதானவர்களுக்கு, தானியத்தின் பண்புகள் குடல் பிரச்சினைகளைத் தவிர்க்கவும், பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கான தடுப்பு நடவடிக்கையாகவும் செயல்படுகின்றன.

உண்மை!முன்னதாக, ரவை கஞ்சி அதன் ஒளி அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலவை காரணமாக இளம் குழந்தைகளுக்கு முக்கிய உணவாக இருந்தது. பைட்டின் என்ற பொருள் ஹெமாட்டோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கிறது, எலும்புகள் மற்றும் நரம்புகளை பலப்படுத்துகிறது, எனவே தானியத்தை அதிகமாக உட்கொண்டால் மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும்.

எந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ரவை கஞ்சி சாப்பிடக்கூடாது என்பது மருத்துவர்களும் விஞ்ஞானிகளும் கருத்து. முதல் ஆறு மாதங்களுக்கு, குழந்தை பிரத்தியேகமாக சாப்பிடுகிறது தாய்ப்பால், மற்றும் 6 மாதங்களில் இருந்து நிரப்பு உணவுகள் அறிமுகம் தொடங்குகிறது. பல பெற்றோர்கள் கேள்வியில் ஆர்வமாக உள்ளனர்: ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ஏன் ரவை கஞ்சி சாப்பிட முடியாது?குழந்தையின் உடல் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, செரிமானப் பாதை இன்னும் வலுவாக இல்லை. ரவையில் உள்ள ஃபைட்டின் மற்றும் பசையம் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை சீர்குலைத்து, வீக்கம், பெருங்குடல், வலி ​​மற்றும் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். உறிஞ்சுதலும் தாமதமாகும் பயனுள்ள பொருட்கள்குடல் சுவர்களில்.

கவனம்!ரவையை நிரப்பு உணவுகளாக கூட அறிமுகப்படுத்த வேண்டாம் என்று குழந்தை மருத்துவர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர். கஞ்சி, அரிசி அல்லது பக்வீட்டுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

முதல் அன்று ஆண்டுவாழ்க்கையில், ஒவ்வாமை, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் தோல் அழற்சியின் சாத்தியம் உள்ளது, ரவையில் உள்ள க்ளியடின் (பசையம் ஒரு கூறு) உள்ளடக்கம் காரணமாக ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.

இந்த விஷயத்தில் மருத்துவர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. எனவே, டாக்டர் கோமரோவ்ஸ்கி கூறுகையில், குழந்தைக்கு பசையம் ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், நீங்கள் 10 மாதங்களில் இருந்து ரவையை அறிமுகப்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம். குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள்விலைமதிப்பற்றது, ஏனென்றால் ஒரு சிறு குழந்தை தொடர்ந்து இரவில் பசியுடன் எழுந்தால், படுக்கைக்கு முன் ரவை சாப்பிடுவதன் மூலம், அவர் நிம்மதியாக தூங்கலாம், ஏனெனில் அது மிகவும் நிரப்புகிறது மற்றும் மெதுவாக ஜீரணமாகும்.

நவீன பிராண்டட் நிரப்பு உணவுகளை விட ரவை மிகவும் பாதுகாப்பானது மற்றும் மலிவானது என்று குழந்தை மருத்துவர் நம்பிக்கையுடன் கூறுகிறார். தினமும் இதைப் பயன்படுத்துவதும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது.

மற்ற நிபுணர்கள் சிறு குழந்தைகளுக்கு ரவையை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர் வயது- ஒரு வருடம் கழித்து. ரவை கஞ்சியின் அதிகபட்ச அளவு ஒரு குழந்தைக்கு வாரத்திற்கு 2 முறை. ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் கால்சியத்தை கழுவுவது ஆபத்தானது, இது எலும்பு அமைப்பு மற்றும் குழந்தையின் சரியான வளர்ச்சியின் வளர்ச்சிக்கு இன்றியமையாதது. ரவையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது பற்கள், முடி மற்றும் நகங்களின் நிலையை மோசமாக்குகிறது மற்றும் மூட்டுகள் மற்றும் தசைநார்கள் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.

சரியாக சமைக்க எப்படி

இல்லை சரியான தயாரிப்புதானியங்கள் உற்பத்தியின் அடர்த்தியை அதிகரிக்கும், கஞ்சி ரப்பர் மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையையும் இனிமையான சுவையையும் பெற, நீங்கள் ரவை தயாரிப்பதற்கான விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

விரும்பிய நிலைத்தன்மையைப் பொறுத்து பல தயாரிப்பு விருப்பங்கள் உள்ளன.

கிளாசிக் ரவை செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 400 மில்லி;
• ரவை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய், பெர்ரி - சுவைக்க.

பான் துவைக்க குளிர்ந்த நீர், பால் ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ரவையை ஊற்றவும் (நீங்கள் ஒரு சல்லடை பயன்படுத்தலாம்), தானியங்கள் முழுமையாக வீங்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

பால் மற்றும் தண்ணீருடன் செய்முறை

• பால் - 700 மில்லி;
• தண்ணீர் - 300 மில்லி;
• ரவை - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெண்ணெய்- சுவை;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையை ஊற்றவும். வாணலியை தீயில் வைக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கஞ்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சரியான செய்முறை

ரவை கஞ்சி கட்டிகளாக மாறினால், நீங்கள் அதை பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 500 மில்லி;
• ரவை - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை, உப்பு - சுவைக்க.

ஒரு பாத்திரத்தில் 400 மில்லி பாலை ஊற்றி, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, தீயில் வைக்கவும். ஒரு தனி தட்டில் ரவையை ஊற்றி, மீதமுள்ள பாலை (100 மில்லி) சேர்க்கவும். நன்கு கிளறி, தண்ணீர் கொதிக்கும் போது ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி (சுமார் 5 நிமிடங்கள்).

ரவை விரைவாக சமைக்கிறது, ஏனெனில் கஞ்சியின் தானியங்கள் சிறியதாகவும் உடனடியாக கொதிக்கவும். நேரக் கட்டுப்பாடுகள் இருந்தால் இந்த தரம் இன்றியமையாதது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு முழு அளவிலான சமைக்க வேண்டும் சிறு தட்டு.

ரவையை தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி

உயர்தர ஆரோக்கியமான கஞ்சி தயார் செய்ய, நீங்கள் சரியான தயாரிப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டும். பின்னர் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் எதிர்பார்த்த சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். ரவையைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அளவுகோல்கள்:

GOST

தயாரிப்பு, இன்டர்ஸ்டேட் தரநிலைக்கு ஏற்ப தயாரிக்கப்பட்டது, தரம், சரியான அரைத்தல் மற்றும் தானிய சுத்தம் ஆகியவற்றை உத்தரவாதம் செய்கிறது.

குறியிடுதல்

"டி" என்று பெயரிடப்பட்ட துரம் கோதுமை க்ரோட்ஸைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், "எம்டி" என்ற பெயர் 1/4 துரம் கோதுமையை மட்டுமே குறிக்கிறது "டி" கொண்டுள்ளது பெரிய அளவுநார்ச்சத்து, குறைந்த மாவுச்சத்து. மென்மையான "எம்" வகைகள் வேகமாக சமைக்கின்றன, சிறந்த சுவை கொண்டவை, ஆனால் அதிக மாவுச்சத்து கொண்டவை, எனவே ஆரோக்கியமானவை. "டிஎம்" என்பது இரண்டு வகைகளுக்கு இடையில் உள்ள நடுப்பகுதியாகும், இது ஒன்றுபடுகிறது நன்மைமற்றும் சுவை.

பேக்கேஜிங்

தானியங்களின் தரத்தை நீங்கள் பார்வைக்கு மதிப்பிடுவதால், பிளாஸ்டிக் பைகளில் தானியங்களை வாங்குவது நல்லது. இது ஒரே மாதிரியாக இருக்க வேண்டும், கட்டிகள் இல்லாமல் நொறுங்கியது, இது ஈரப்பதம் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. ரவையில் கற்கள் காணப்பட்டால், இது உற்பத்தியின் குறைந்த தரத்தைக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் ஆலையில் முழுமையாக சுத்தம் செய்ய போதுமான உபகரணங்கள் இல்லை. பெரிய பிராண்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது விரும்பத்தக்கது.

வண்டுகள் காணப்பட்டால், நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்பை கண்டிப்பாக எடுக்கக்கூடாது. உற்பத்தி நிலையில் கூட அதன் சேமிப்பு தடைபட்டது.

நிறம்

தானியங்கள் லேபிளிங்குடன் ஒத்திருக்க வேண்டும். "எம்" - ஒளிபுகா, வெள்ளை அல்லது கிரீம். "டி" - நிறைவுற்ற நிறம், மஞ்சள் நிறத்திற்கு நெருக்கமாக, சற்று ரிப்பட். "எம்டி" - நடுத்தர பதிப்பு, மஞ்சள் நிறம், வெளிப்படையான தானியங்கள்.

ரவை சேமிப்பதற்கான விதிகள்

ரவை-5 முதல் +20 வரை வெப்பநிலையில் இருண்ட இடத்தில் இருக்க வேண்டும். சேமிப்பு நேரம் 8 மாதங்கள்.

அறிவுரை!நீங்கள் தானியங்களை ஒன்றரை வருடங்கள் பாதுகாக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் பூச்சிகளின் தோற்றத்தைத் தடுக்க வேண்டும் மற்றும் மனித கண்ணுக்குத் தெரியாதவற்றை அழிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ரவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் 10 நிமிடங்கள் 150 டிகிரி அடுப்பில் உலர வைக்கலாம் அல்லது ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைக்கலாம்.

நீங்கள் சரியான சேமிப்பு கொள்கலனை தேர்வு செய்ய வேண்டும். அவ்வாறு இருந்திருக்கலாம்:

• கைத்தறி பை. முதலில் உப்பில் வேக வைத்து வெயிலில் காய வைக்க வேண்டும். இது நல்ல காற்றோட்டத்தை வழங்கும், உப்பு அச்சு உள்ளே ஊடுருவ அனுமதிக்காது.
• மண் பாத்திரங்கள், பீங்கான், களிமண் கொள்கலன்கள்.
• பூட்டக்கூடிய இமைகளுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடிகள். அவர்கள் ஒழுங்கை உறுதி செய்வார்கள், மற்றும் பிழைகள் உள்ளே வராது.
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள். அவை மொத்த தயாரிப்புகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்.
• காகித சீல் செய்யப்பட்ட பை.

ரவைசுவையான மற்றும் சத்தானது. இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் முழுமையான உணவில் சேர்க்கப்படலாம் மற்றும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்க, இரைப்பைக் குழாயை நிறுவிய பின் குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். பயன்பாடுரவை அதை குழந்தைகள் மெனுவின் கட்டாய அங்கமாக்குகிறது.

ரவை என்பது ஒரு கஞ்சி, ஒருவேளை, பெரும்பாலான தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பதற்கான முதல் உணவுகளில் பெயரிடுவார்கள். நாம் பெரியவர்களாகவும் வலுவாகவும் வளர்வோம் என்று சொல்லி, நம்மில் யார் ரவைக்கு உணவளிக்கவில்லை? ஆனால் இந்த பாராட்டு தகுதியானதா?

ஒரு குழந்தைக்கு எந்த வயதில் ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்? அவள் எப்படி அவனுக்கு நல்லவளாக இருக்க முடியும்? விவாதிப்போம்.

ரவை: நல்லதா கெட்டதா?

நான் இப்போதே கூறுவேன்: குழந்தைகளுக்கான ரவை கஞ்சி, வேறு எந்த தயாரிப்புகளையும் போலவே, நன்மை பயக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இது அனைத்தும் நிலை, குழந்தையின் வயது மற்றும் அவருக்கு வழங்கப்படும் ரவை கஞ்சியின் அளவைப் பொறுத்தது.

ரவை கஞ்சியின் நன்மை, முதலில், அது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் குறைந்தபட்சமாக அழிக்கப்படுகின்றன.

கோதுமையை அரைப்பதன் மூலம் ரவை பெறப்படுகிறது, எனவே அதன் கலவை பெரும்பாலும் ஒத்திருக்கிறது. இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

1. இது அதிக கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து (கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைய உள்ளது), எனவே எடை குறைவான குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது;
2. இரைப்பைக் குழாயால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது;
3. காய்கறி புரதங்கள் உள்ளன;
4. சில நார்ச்சத்து உள்ளது;
5. கனிமங்கள்;
6. வைட்டமின்கள் பி மற்றும் பிபி.

இப்போது தானியங்களின் தீமைகள் பற்றி சில வார்த்தைகள், குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியை எப்போது சாப்பிட முடியுமா என்பதை நீங்கள் இன்னும் முழுமையாக கற்பனை செய்யலாம். எனவே, ரவை கஞ்சியின் தீங்கு என்ன?

• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம் காரணமாக ரவை மற்ற தானியங்களிலிருந்து வரும் கஞ்சிகளை விட குறைவான ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது;
• இது கொண்டுள்ளது ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைகுழந்தைகளுக்கு ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும் பசையம், ஒவ்வாமை மற்றும் குடல் நோய்களை ஏற்படுத்தும்;
• ரவை கஞ்சியில் உள்ள பைட்டின் என்ற பொருள், கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதை கடினமாக்குகிறது. மேலும் இது ரிக்கெட்டுகளுக்கு வழிவகுக்கும் சரியான வேலைஇதயம் மற்றும் தசை திசு;

இந்தக் கட்டுரையைப் பார்க்கவும்: குழந்தைகளில் ரிக்கெட்ஸ் அறிகுறிகள்>>>.

• ரவையில் கலோரிகள் அதிகம் உள்ளதால், அதை அதிகமாக உட்கொள்வது அதிக எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும்.

எந்த வயதிலிருந்து கொடுக்கிறோம்?

நான் உன்னை அதிகம் பயமுறுத்தவில்லை என்று நம்புகிறேன் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்சிதைக்கிறது. ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் தீமைகள் உள்ளன. தவறான வயதிலும் அளவற்ற முறையிலும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால் அவற்றின் முக்கியத்துவம் அதிகரிக்கிறது.

கொஞ்சம் கொஞ்சமாக, ரவை கஞ்சி குழந்தைகளின் உணவில் நன்றாக இருக்கலாம். எந்த மாதத்தில் இருந்து குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

பல தாய்மார்கள், குறிப்பாக அவர்களின் குழந்தைகள் உடல் எடையை அதிகரிக்காதவர்கள், செயலற்ற பாட்டிகளின் அறிவுரைகளைக் கேட்டு, 4 மாதங்களுக்கு முன்பே குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை தீவிரமாகத் தள்ளத் தொடங்குகிறார்கள், இதனால் அவர் வேகமாக வலிமை பெறுகிறார்.

ஆரம்ப காலத்தில் நினைவில் கொள்ளுங்கள் வயது நிலைகள்எந்தவொரு நிரப்பு உணவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும் ரவை, எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடியதாக இருந்தாலும், அலர்ஜியை உண்டாக்கும்.

விரைவில் உங்கள் குழந்தையை அவளுக்கு அறிமுகப்படுத்தினால், அத்தகைய எதிர்வினை ஏற்படும் ஆபத்து அதிகம். இது எந்த நிரப்பு உணவுகளுக்கும் பொருந்தும். உங்கள் குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவுகளை எப்போது அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்ற கட்டுரையைப் படியுங்கள் தாய்ப்பால்?>>>

இருப்பினும், 6 மாதங்களில் கூட, ரவை கஞ்சி குழந்தைக்கு அதிக நன்மைகளைத் தராது. இது அதே பசையம் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாகும். ஒவ்வாமை ஆபத்து கூடுதலாக, குழந்தை எடை கூடும், இது அவரது சாதாரண உடல் செயல்பாடுகளில் தலையிடும்.

நிரப்பு உணவின் ABC என்ற ஆன்லைன் பாடத்தில் நிரப்பு உணவுகளின் சரியான மற்றும் பாதுகாப்பான அறிமுகம் பற்றி விரிவாகப் பேசுகிறோம்>>>

1 வயது குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கிடைக்குமா? ஆமாம் உன்னால் முடியும். 10-12 மாத வயது குழந்தைகளை ரவைக்கு அறிமுகப்படுத்த உகந்ததாகும். உங்கள் குழந்தைக்கு கஞ்சி கொடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

நிரப்பு உணவின் முக்கிய நோக்கம் குழந்தைக்கு புதிய வகை உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதாகும், அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை.

கவனம்!ஒரு குழந்தை ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், நீங்கள் அவருக்கு ஒரு வருடத்திற்கு முன்பே ரவை கொடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்!

எடை பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். இது அதிகமாக வளராமல் தடுக்க, ரவையை வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் கொடுக்க வேண்டாம். குறைந்த பட்சம் மூன்று வயது வரை மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

உங்கள் குழந்தையின் உணவை பன்முகப்படுத்துங்கள், ரவை அதில் ஒரு சாதாரண இடத்தைப் பிடிக்கட்டும்.

ரவையை சரியாக உள்ளிடவும்

எனவே, உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு வயதுக்கு அருகில் ரவையை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது என்று நாங்கள் கண்டுபிடித்தோம். ஆனால், எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பையும் போலவே, இது சரியாக அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

1. குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை பிரச்சினைகள் இல்லை என்றால், 3 நாட்களுக்கு ஒரு முறை அவருக்கு ஒரு புதிய தயாரிப்பு வழங்கப்படலாம்;
2. இல்லையெனில், இந்த இடைவெளி 5 - 7 நாட்களுக்கு அதிகரிக்கிறது.

நாளின் நேரத்தைப் பொறுத்தவரை: ஒரு குழந்தைக்கு முதல் முறையாக ரவை கஞ்சியை எப்போது கொடுப்பது உகந்தது?

• காலையில், அல்லது நாளின் முதல் பாதியில் (13-14 மணி நேரத்திற்கு முன்), மாலை வரை உடலின் எதிர்வினை கண்காணிக்க நேரம் உள்ளது;
• முதல் முறையாக, உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் கஞ்சியைக் கொடுத்து, அவருடைய எதிர்வினையைப் பாருங்கள். எல்லாம் நன்றாக இருந்தால், அடுத்த முறை இரண்டு ஸ்பூன் போன்றவற்றைக் கொடுக்கலாம்;
• ஒரே நேரத்தில் பல புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டாம். எதிர்மறையான எதிர்வினை ஏற்பட்டால், அதன் குற்றவாளியை நீங்கள் "கண்டுபிடிக்க" மாட்டீர்கள்;
• அத்தகைய எதிர்வினை ஏற்பட்டால், குறைந்தபட்சம் ஒரு மாதத்திற்கு இந்த தயாரிப்பைத் தவிர்க்கவும், உங்கள் குழந்தை மருத்துவர் அல்லது ஒவ்வாமை நிபுணரை அணுகவும்.

மூலம், ரவை கஞ்சிக்கு ஒவ்வாமை எப்படி இருக்கும்?

மற்றதைப் போலவே.

1. இது முதலில், குழந்தையின் உடலில் ஒரு சொறி மூலம் வெளிப்படுத்தப்படலாம்;
2. அறிகுறிகளில் லாக்ரிமேஷன், மூக்கின் சளிச்சுரப்பியின் நெரிசல் மற்றும் வீக்கம், தும்மல், தொண்டை புண் மற்றும் அஜீரணம் ஆகியவை அடங்கும்.

அத்தகைய வெளிப்பாடுகளை நீங்கள் கவனித்தால், சிறிது நேரம் ரவையை விட்டுவிடுங்கள்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு வருடம் வரை குழந்தையின் உணவில் பசுவின் பால் தோன்றக்கூடாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். குழந்தையின் உணவில் பால்>>> என்ற கட்டுரையில் இந்த தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான கொள்கைகளைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

எனவே, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை இல்லாமல், தண்ணீரில் முதல் ரவை சமைக்கவும். படிப்படியாக, தண்ணீரை பாலுடன் பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், அப்போதுதான், குழந்தை சாதாரணமாக பாலை பொறுத்துக்கொண்டால், அதை தூய பாலில் சமைக்கவும்.

முதல் முறையாக ரவை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்;
• 3 டீஸ்பூன் ரவை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், கிளறவும்;
• வெப்பத்தை குறைத்து, ரவை கஞ்சியை பல நிமிடங்கள் (2 முதல் 5 வரை) சமைக்கவும், மேலும் கிளறவும்;
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

1. கட்டிகள் இல்லாமல் ரவை செய்ய, நீங்கள் முதலில் அதை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், பின்னர் அதை கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றலாம்;
2. காலப்போக்கில், குழந்தை ரவை மற்றும் பிற நிரப்பு உணவுகளை நன்கு பொறுத்துக்கொண்டால், சுவையை மேம்படுத்த நீங்கள் பழம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளை கஞ்சியில் சேர்க்கலாம் (மேலும் விவரங்களுக்கு, நிரப்பு உணவுகளில் எண்ணெய்>>> கட்டுரையைப் பார்க்கவும்);
3. ஒரு வருடம் கழித்து, உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது பழங்களின் சூஃபிளை வழங்கலாம்;
4. ஒன்றரை ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு - ரவை பாலாடை கொண்ட சூப்கள், 2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு - மன்னா பை.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்!இருப்பினும், உங்கள் குழந்தையை உபசரிப்புகளுக்கு பழக்கப்படுத்த அவசரப்பட வேண்டாம். இல்லையெனில், சுவையானதை மட்டுமே கோரும் ஒரு கேப்ரிசியோஸ் சிறிய நல்ல உணவை வளர்க்கும் அபாயம் உள்ளது.

கடைசியாக ஒன்று. ரவை அப்படி இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்புஒரு குழந்தைக்கு: அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்ற பொருட்களிலிருந்து பெறலாம்.

எனவே, ஒரு குழந்தை திட்டவட்டமாக ரவை பிடிக்கவில்லை என்றால், அதை கட்டாயப்படுத்த வேண்டாம்.

குழந்தை அதை இல்லாமல் எளிதாக செய்ய முடியும், முற்றிலும் அவரது உடல்நலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காமல். ஆனால் அவர் அதை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டால், கூடுதல் பவுண்டுகளுடன் சிக்கல்களைச் சம்பாதிக்காதபடி, அளவைப் பின்பற்றவும். அவர்களால் அவருக்கு எந்தப் பயனும் இல்லை.

ஒரு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு ஊட்டச்சத்தில் சிக்கல் இருந்தால், "மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவது: குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான பசியை மீட்டெடுப்பது>>> என்ற ஆன்லைன் பாடத்தைப் பார்க்கவும்.

ரவை கஞ்சி, எந்த வயதில் குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம்?

இன்று, ஒரு குழந்தைக்கு இந்த தயாரிப்பு கொடுக்க எந்த வயதில் சிறந்தது என்று டாக்டர்கள் தீவிரமாக விவாதிக்கின்றனர். நம் நாட்டில் பல தலைமுறைகள் தடையின்றி ரவை கஞ்சி சாப்பிட்டு வளர்ந்துள்ளன. மருத்துவர்கள் மற்றும் தாய்மார்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன.

எந்த வயதில் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

குழந்தைகளின் சரியான வளர்ச்சிக்கு, இந்த தயாரிப்பு மெனுவில் அறிமுகப்படுத்தப்படும் வயது குறைவாக இருப்பதாக நவீன மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். ரவை கஞ்சி 1 வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் வாரத்திற்கு 1-2 சேவைகள் மட்டுமே.

குழந்தைக்கு எப்போது ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

மருத்துவர்களின் கருத்து ஒருமனதாக இல்லை. ஆனால் பெரும்பாலான குழந்தை மருத்துவர்கள் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவையைத் தடை செய்கிறார்கள்.

சர்ச்சைக்குரிய தகவலை காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் ஈ.வி. கஞ்சியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை யாரும் மறுக்கவில்லை. ஆனால் ரவையில் 85% கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. அதனால்தான்:

1. முதலாவதாக, குழந்தைகளின் வயிறு அவற்றை ஜீரணிக்கத் தயாராக இல்லை.
2. இரண்டாவதாக, ரவை ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் கூறு இருப்பதால் குழந்தைகளின் செரிமான அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் - பைடின். இந்த ஆர்கனோபாஸ்பரஸ் கலவை குடலின் உள் சூழலை பின்வரும் வழியில் மாற்றுகிறது:

• வைட்டமின் D உடன் கால்சியம் குடல் சளி சவ்வுகளில் இருந்து உறிஞ்சப்படும் திறனை இழக்கிறது. இதன் விளைவாக, கால்சியம் குறைபாடு இரத்தத்திலும் பின்னர் எலும்புகளிலும் உருவாகிறது. நாள்பட்ட கால்சியம் குறைபாடு ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் ஸ்பாஸ்மோபிலியாவின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது.
• தானியத்தில் மேலும் ஒன்று உள்ளது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்- பசையம் எனப்படும் பசையம். விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த பொருள்தான் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது. அதன் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் குடல் வில்லியின் மெல்லிய தன்மையில் வெளிப்படுகின்றன. உணவுக் கூறுகளை இரத்தத்தில் உறிஞ்சும் செயல்முறைக்கு அவை பொறுப்பு. கூடுதலாக, பசையம் உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.

பல குழந்தை மருத்துவர்கள் தாயின் உணவிற்கான முதல் சப்ளிமெண்ட் தயாரிப்பதற்கு ரவை பயன்படுத்துவதை தடை செய்கிறார்கள்.

எந்த வயதில் உங்கள் குழந்தைக்கு பாலுடன் ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

ரவை கஞ்சி தொடர்பான குழந்தைகள் மருத்துவர்களின் கருத்து மோசமாக மாறிவிட்டது.

குழந்தைக்கு 1 வயதாகும்போது பாலுடன் ரவை கொடுக்கக்கூடிய வயது. 12 மாதங்களுக்கு முன், கஞ்சி அடிக்கடி மலச்சிக்கல் அல்லது வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது.

3 வயது வரை, இதை வாரத்திற்கு இரண்டு முறைக்கு மேல் சமைக்க முடியாது.

வயதான குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவை நீங்கள் முழுமையாக கைவிடக்கூடாது. பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கூடிய ரவை ஒரு தட்டு பள்ளி மாணவர்களுக்கு ஆற்றலை நிரப்பும்.

குழந்தைகளுக்கு பாலுடன் ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள்

பாலுடன் ரவை கஞ்சி ஆரோக்கியமானது என்பது சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது. ஊட்டச்சத்துக்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன. பெரும்பாலான தோழர்கள் அதை விரும்புகிறார்கள் மேலும் மேலும் கேட்கிறார்கள்.

பால் கஞ்சி:

• எளிதில் ஜீரணிக்க,
• வயிற்றில் எரிச்சலை ஏற்படுத்தாது
• நீண்ட நேரம் நிறைவான உணர்வைத் தருகிறது.

சமைத்த பிறகு, வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் அதில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ரவை இன்னும் சுவையாக மாறும், மேலும் அதில் உள்ள புரத உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கிறது. ஆனால் டாக்டர் ஈ. கோமரோவ்ஸ்கி பசுவின் பாலை தண்ணீரில் பாதியாக நீர்த்துப்போகச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறார், இது குழந்தையின் வயிற்றில் தயாரிப்பை ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது.

பாலில் செய்யப்பட்ட உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் - 100 கிராமில் 100 கிலோகலோரி உள்ளது. சர்க்கரை ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாக வயதுக்கு ஏற்ற எடை குறைவாக இருக்கும் மெல்லிய குழந்தைகளுக்கு ரவை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவளிக்கும் போது, ​​பால் லாக்டோஸ் மற்றும் ரவை பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருந்தால் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். உணவளித்த சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் வயிற்று வலி, வீக்கம் அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அனுபவிக்கலாம்.

குழந்தைகளுக்கு எந்த வயதில் ரவை கஞ்சி அனுமதிக்கப்படுகிறது என்ற கேள்விக்கு, பெரும்பாலான மருத்துவர்கள் அதை 1 வருடம் கழித்து ஒரு குழந்தைக்கு கொடுக்கலாம் என்ற கருத்தை தெரிவிக்கின்றனர். 1-3 வயது குழந்தைகள் ஒரு வாரத்திற்கு இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு உணவை மட்டுப்படுத்த வேண்டும். பால் தயாரிப்புஉடல் பருமனால் பாதிக்கப்படும் குழந்தைகளுக்கு வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

எந்த வயதில் உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

எங்கள் குழந்தை பிறந்த நான்காவது மாதத்தில் பார்த்த முதல் சுவையான உணவு பால் கஞ்சி. என் மகன் ஒரு "விண்வெளி வீரர்" ஆக வேண்டும், வில்லி-நில்லி, "செயற்கை" உணவுக்கு மாற வேண்டும். ஐயோ, அந்த நேரத்தில் எங்கள் டைகா கிராமத்தில் "குழந்தைகள் சமையலறை" இருந்ததற்கான தடயமே இல்லை. ஆனால் இயற்கையான கிராமத்து பால் மற்றும் ரவை இருந்தது.

அத்தகைய தயாரிப்புகளில் வளர்ந்த ஒரு குறுநடை போடும் குழந்தை வளர்ச்சி மற்றும் மன வளர்ச்சியில் தனது சகாக்களை விட பின்தங்கியிருக்கவில்லை என்று நான் நம்பிக்கையுடன் சொல்ல முடியும். என் மகனுக்கு இன்னும் ஒரு ஸ்பூன் ருசி கூட கிடைக்காத அவனுடைய குழந்தையைப் போலல்லாமல், அவனுக்குப் பிடித்த கஞ்சியை முழுத் தட்டில் சாப்பிட மனம் வரவில்லை. முஸ்லி, கஞ்சி உடனடி சமையல்மற்றும் பிற வேதியியல் ஒரு இனிமையான ஆத்மாவுக்கானது. பயிற்சி...

ஆனால் இது உண்மை - மூலம். மறுநாள் ரவை வெளியாள் என்று அறிந்து ஆச்சரியப்பட்டேன். மருத்துவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல் அத்தகைய தானியங்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கேள்வி எழுகிறது: ஏன் இத்தகைய வெறுப்பு? ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தலைமுறைகள் வளர்ந்த தானியத்தின் மீது குற்றம் சாட்டப்பட்டது எது? ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி வடிவில் நிரப்பு உணவுகளை வழங்குவது உண்மையில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்று மாறிவிடும்.

இது உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது என்ற போதிலும். அத்தகைய தயாரிப்பு கொண்டிருக்கும் உண்மையால் மருத்துவர்கள் இதை விளக்குகிறார்கள் உயர் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கம். குழந்தை பருவத்தில், வயிறு இன்னும் அவற்றை ஜீரணிக்க தயாராக இல்லை. ருசியான “கஞ்சி-மலாஷா” பெஞ்சிற்கு அனுப்பப்பட்டதற்கான ஒரே காரணம் இதுவல்ல.

இரண்டாவது குறைபாடு: இந்த தானியத்தின் தானியங்கள் போன்ற ஒரு பொருள் உள்ளது கிளைடின், இது உணவை ஜீரணிக்க தேவையான செரிமான அமைப்பில் உள்ள வில்லியை அழிக்கிறது. அதே நேரத்தில், இந்த வயதில் குழந்தையின் உடல் அத்தகைய பொருட்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து தன்னைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது, எதிர்மறையான செயல்முறை மிகவும் சுறுசுறுப்பாக உள்ளது.

மற்றொரு எதிர்மறை காரணி முன்னிலையில் உள்ளது ஃபிட்டினா, இது இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற அத்தியாவசிய கூறுகளை உறிஞ்சுவதை சிறிய உடல் தடுக்கிறது. மேலும் ரவை கால்சியத்தின் "எதிரி" என்று கூறப்படுகிறது. பைட்டினில் உள்ள பாஸ்பரஸ் கால்சியம் உப்புகளை பிணைக்கிறது மற்றும் பிந்தையவரின் இரத்தத்தை அணுகுவதைத் தடுக்கிறது. ரவை கஞ்சி குழந்தைகளுக்கு தேவையான பொருளை இழக்கிறது, எனவே ஒரு நாளைக்கு இரண்டு அல்லது மூன்று பரிமாண ரவை கொடுக்கப்படும் குழந்தைகளுக்கு பெரும்பாலும் ரிக்கெட்ஸ் உருவாகிறது.

விரும்பத்தகாத தானியங்களின் பட்டியலில் ரவையைச் சேர்க்க இந்த ஆராய்ச்சி மருத்துவர்களை அனுமதித்தது குழந்தை உணவு. ஆனால் வயதான குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் உணவில் அத்தகைய தயாரிப்பு சேர்க்கக்கூடாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. தடை ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும். கேள்வி இயற்கையாகவே எழுகிறது: ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பிறகு அத்தகைய உணவை கொடுக்க முடியுமா? குழந்தை மருத்துவர்கள் சொல்வது போல், வயதான காலத்தில் நீங்கள் ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது.

ரவை போன்ற தானியங்களுக்கு ஒரு பாலர் உணவை முழுமையாக கட்டுப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு பெரிய அளவு புரதங்கள் மற்றும் பிற கனிமங்கள். அதே நேரத்தில், அது விரைவாக சமைக்கிறது, அதாவது எல்லாவற்றையும் குறிக்கிறது பயனுள்ள கூறுகள்காப்பாற்றப்படுகின்றனர். கூடுதலாக, நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு போன்ற நோயுடன், ரவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது.

ஆனால் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் தீங்கு குறித்து மருத்துவர்களிடையே கூட ஒருமித்த கருத்து இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது. எதிரிகளின் முக்கிய வாதம் என்னவென்றால், பல ஆண்டுகளாக ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இதுபோன்ற நிரப்பு உணவுகள் வழங்கப்பட்டன, மேலும் அனைவரும் ஆரோக்கியமாக வளர்ந்தனர். கூடுதலாக, குழந்தை உணவு உற்பத்தியாளர்கள் பரப்புரை செய்யும் காரணியை நிராகரிக்க முடியாது.

இந்த விஷயத்தில் என்ன செய்வது, எதைப் பின்பற்றுவது என்பது பெற்றோரின் முடிவு. குழந்தை ஆரோக்கியமாகவும், வலுவாகவும், வளர்ச்சியுடனும் இருந்தால், கஞ்சியின் ஒரு பகுதி அவருக்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்று நான் நினைக்கிறேன். இல்லையெனில், நீங்கள் சிகிச்சையளிக்கும் குழந்தை மருத்துவரின் வார்த்தைகளைக் கேட்க வேண்டும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு எத்தனை மாதங்களிலிருந்து ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்?

குழந்தையின் உணவில் ரவையின் பயன் பற்றி நிறைய கூறலாம். இதில் வைட்டமின்கள், புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே இது அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் நிரப்பு உணவாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் எந்த வயதில் உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம்? எந்த வடிவத்தில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் எந்த வடிவத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும், அதை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது? இந்த மற்றும் பல கேள்விகளுக்கு எங்கள் வெளியீட்டில் பதிலளிப்போம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

ரவை கஞ்சி ஒரு குழந்தைக்கு ஏன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது? அதன் நன்மைகளில் உள்ள முக்கிய நன்மைகள், அவற்றுள் குறிப்பிடலாம்:

• இதில் சுமார் 65% மாவுச்சத்து உள்ளது, அத்துடன் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் பல தாதுக்கள் சிறிய மனிதனின் விரைவான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன.
• ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் போது, ​​ரவை அதன் பயனுள்ள குணங்களை இழக்காது.
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் போலவே, கஞ்சியும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது - தயாரிப்பு தயாராக இருக்கும் தோராயமான நேரம் 7-10 நிமிடங்கள்.
• இது 0.2% நார்ச்சத்து மட்டுமே உள்ளதால், ஆற்றல் மிகுந்த உணவாகும்.

தயாரிப்பின் பயன் இருந்தபோதிலும், 3 மாத குழந்தைக்கு கஞ்சி சமைக்க இன்னும் சீக்கிரம் உள்ளது. ஆனால் தாய் பொறுமையிழந்து தனது குழந்தைக்கு இந்த உணவை உண்ண விரும்பினால், இது தீவிர எச்சரிக்கையுடனும் சிறிய அளவிலும் செய்யப்பட வேண்டும்.

குழந்தைகளின் உடலுக்கு ரவை கஞ்சி கேடு

தயாரிப்பின் ஆபத்து என்ன, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை ஏன் கொடுக்கக்கூடாது? முழு புள்ளியும் அதன் வேதியியல் கலவையில் உள்ளது, இதில் பின்வரும் பொருட்கள் உள்ளன:

• பசையம், இது டிஸ்பாக்டீரியோசிஸ் அல்லது பிற ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை தோலில் சொறி (சிவத்தல், சொறி, உரித்தல்), அத்துடன் செரிமான கோளாறுகள் (மலக் கோளாறுகள்) வடிவில் ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் குழந்தை மருத்துவர்கள் முதல் உணவை ரவையுடன் கவனமாகத் தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றனர், நாள் முழுவதும் குழந்தையின் உடலின் எதிர்வினைகளைக் கவனிக்கிறார்கள்.
• ஃபிடின்- கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் டி போன்ற தாதுப்பொருட்களை உடல் உறிஞ்சுவதை தடுக்கிறது. ஆனால் அவை முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. முக்கிய பங்குதசைக்கூட்டு அமைப்பின் வளர்ச்சியில், அதன் மூலம் ரிக்கெட்டுகளுக்கு எதிராக தடுப்பு உதவுகிறது.
• கிளைடின்- குடல் திசுக்களின் நெக்ரோசிஸை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருள்.

எந்த மாதத்தில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியை நிரப்பு உணவாக கொடுக்கலாம்?

நீங்கள் 1.5-2 வயதில் எந்த பயமும் இல்லாமல் குழந்தையின் உணவில் ரவையை அறிமுகப்படுத்தலாம், மேலும் 3 ஆண்டுகளில் இருந்து இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். முதல் சில மாதங்களுக்கு, தயாரிப்பு எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்காமல், monocomponent இருக்க வேண்டும். குழந்தைக்கு குடல் நோயால் பிரச்சினைகள் இருந்தால், இந்த உணவை பிந்தைய தேதி வரை ஒத்திவைக்க வேண்டும்.

இந்த உணவைப் பெற உடல்கள் இன்னும் தயாராக இல்லாத 3 மாத குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவுகளில் குழந்தை கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்துவதில் சிக்கல் குறிப்பாக கடுமையானது. பெரும்பாலான குழந்தைகளின் குழந்தை மருத்துவர்கள் இந்த வயதில் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியும் என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் மிகக் குறைந்த அளவு, 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் ஒரு மாதத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை. சுவையை மேம்படுத்த ஆயத்த குழந்தை சூத்திரத்துடன் நீர்த்தவும் செய்யலாம்.

சோளம், பக்வீட் மற்றும் பக்வீட் பற்றி அறிந்த பிறகு குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி சமைக்க குழந்தை மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். அரிசி கஞ்சி, அத்துடன் பசையம் இல்லாத காய்கறி ப்யூரிகள். இந்த கூறு பெரியவர்களுக்கு பயமாக இல்லாவிட்டால், குழந்தைகளுக்கு இது மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் இது இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

மற்ற தயாரிப்புகளைப் போலவே, ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு குழந்தையின் மெனுவில் ரவை கஞ்சி 6 மாத வயதில் அதனுடன் நிரப்பு உணவைத் தொடங்குவதை விட மிகவும் பொருத்தமானது. குழந்தைகளின் செரிமான மண்டலத்தின் தனித்தன்மையால் இது விளக்கப்படுகிறது. மற்றும் துல்லியமாக இருக்க, குடல் நொதி அமைப்பு, இது ஏற்கனவே ஆண்டுக்கு நெருக்கமாக உருவாகிறது மற்றும் கனமான உணவை ஜீரணிக்க தயாராக உள்ளது.

சரியாக சமைக்க எப்படி. ரவை செய்முறை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு தனக்கு பிடித்த செய்முறையை வைத்திருக்கலாம். இது பாட்டிகளிடமிருந்து கடன் வாங்கப்படலாம் அல்லது இணையத்தில் காணலாம். ஆனால் ஒவ்வொரு தாயும் கட்டிகள், நுரை மற்றும் அதிக திரவம் இல்லாமல் ஒரு சுவையான மற்றும் சுவையான உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாது, இது எந்த வயதினருக்கும் பிடிக்கும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு பின்வரும் வழியில் ரவையை விரைவாக சமைக்கலாம்:

• சுத்தமான பாத்திரத்தில் ஊற்றவும் ஆர்ட்டீசியன் நீர்(250 மிலி), எடை கூடாத குழந்தைகளுக்கு அதே விகிதத்தில் பாலுடன் தயாரிக்கலாம்.
• ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 3-4 தேக்கரண்டி தானியங்களை சேர்க்கவும்.
• ரவை கஞ்சியை 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (இது அனைத்தும் தானிய வகையைப் பொறுத்தது) குறைந்த வெப்பத்தில், தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும். அதன் நிலைத்தன்மைக்கு கவனம் செலுத்துங்கள் - அது கட்டிகள் இல்லாமல் மற்றும் மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, அதை குளிர்விக்கவும், அதை உங்கள் குழந்தைக்கு வழங்கலாம்.

ஒரு தாய் தனது குழந்தைக்கு ரவையை எப்போது கொடுக்க முடியும் என்று சந்தேகித்தால், அல்லது அவரது உடல்நிலை குறித்து கவலைகள் இருந்தால், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது அல்லது காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜிஸ்ட் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்துவது நல்லது.

1.5-3 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் ரவை கஞ்சியில் ஒரு துண்டு வெண்ணெய், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். ஒரு வயது குழந்தைகளுக்கு இந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ரவை கஞ்சி: குழந்தைகள் எந்த வயதில் சாப்பிடலாம், ஏன்?

குழந்தைகள் மற்றும் அவர்களின் பெற்றோருக்கான ரவை பற்றிய முழு உண்மை

குறைந்த அளவு பால், கஞ்சியுடன் கூட சமைக்கக்கூடிய ஒரு இதய தானியமானது மலிவு விலை பிரிவில் உள்ளது.

மழலையர் பள்ளியில் பாரம்பரிய காலை உணவு சூடானது, தட்டின் மையத்தில் உருகும் வெண்ணெய் துண்டு உள்ளது. நம்மில் பலர் ரவை கஞ்சியை இந்த வழியில் நினைவில் கொள்கிறோம், வெறுமனே ரவை, குழந்தை பருவத்தின் நினைவாக வேரூன்றியுள்ளது.

நாங்கள் ஏற்கனவே மழலையர் பள்ளியில் மேசையில் ரவை கஞ்சி வைத்திருந்தால், எந்த வயதில் அதை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்? மழலையர் பள்ளி வயதிற்கு முன்பே இருக்கலாம்?

ஒரு ஆறு மாத குழந்தைக்கு இன்னும் நொதிகள் இல்லை, அது புதிய உணவை ஜீரணிக்க உதவும். நீங்கள் நிதானத்தை கடைபிடிக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த உயர் கலோரி உணவை குழந்தைக்கு அதிகமாக கொடுக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் அவர் இன்னும் சுறுசுறுப்பாக நகரவில்லை.

நீங்கள் ஒன்றரை வயதிலிருந்தே ரவையை முழுமையாக உணவளிக்கலாம், ஆனால் மற்ற தானியங்களுடன் மற்றும் அளவுகளில். மூன்று வயது குழந்தைக்கு, காலை உணவுக்கு ஒரு சிறிய தட்டில் ரவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குழந்தை ஆற்றல் நிறைந்திருக்கும் காலகட்டத்தில், அவருக்கு போதுமான கலோரிகள் தேவை.

பொறுப்புள்ள பெற்றோர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட குழந்தையின் ஊட்டச்சத்து குறித்து அவரது மருத்துவரிடம் விவாதிக்க வேண்டும்.

அனைவருக்கும் பிடித்த மருத்துவர் கோமரோவ்ஸ்கியின் ஆலோசனையை நீங்கள் கேட்கலாம். புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி தேவையா, எந்த வயதில் கொமரோவ்ஸ்கி இவ்வாறு கூறுகிறார்: கஞ்சியில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் நீண்ட நேரம் திருப்தி அடைகின்றன. இதுவே அதன் நன்மை. இது குறைந்தபட்சம் நடைமுறைக்குரியது. ஆனால், பத்து மாதத்துக்கு குறைவான குழந்தைகளுக்கு ரவை கொடுக்க மருத்துவர் ஆலோசனை கூறவில்லை.

நன்மை, தீங்கு அல்லது... நடுநிலையா?

20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், ரவை ஆரோக்கியமானதாக கருதப்பட்டது. ஒரு குழந்தைக்கு எந்த வயதில் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியும் என்று யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை - இது பாரம்பரிய முதல் நிரப்பு உணவு. எங்கள் பாட்டி அதை முடிந்தவரை கொடுக்க கடினமாக முயற்சித்தார்கள். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, தானியங்களைப் பற்றிய கட்டுக்கதைகள் அகற்றப்பட்டன, மேலும் அவற்றை ஆரோக்கியமானதை விட பாதிப்பில்லாதவை என்று அழைப்பது மிகவும் சரியானது என்று மாறியது.

ஒவ்வாமைக்கு கூடுதலாக, ரவை மற்ற "பக்க விளைவுகளை" கொண்டுள்ளது. உதாரணமாக, இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள சிக்கல்கள். இது அளவு மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவது குறைகிறது, இது பைட்டின் காரணமாகும். இருப்பினும், வேகவைக்கும்போது அது முற்றிலும் அழிக்கப்படுகிறது, எனவே பயப்படத் தேவையில்லை என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

எடை குறைவாக இருக்கும் மற்றும் போதிய உடல் கொழுப்பு இல்லாத குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி ஒரு பரிகாரம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், எடைகுறைவு பிரச்சனை அதிக முன்னுரிமையாக இருக்கும் போது குழந்தைக்கு ரவை ஊட்டப்படுகிறது. அதன் பிறகு, உங்கள் குழந்தைக்கான வைட்டமின்களின் போக்கைப் பற்றி உங்கள் குழந்தை மருத்துவரிடம் ஆலோசிக்க வேண்டும்.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி வழங்கப்படும் வயதைப் பொறுத்து, அதன் தயாரிப்புக்கான சமையல் வகைகள் மாறுபடும். அவை 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு அதிக திரவத்தை உருவாக்குகின்றன, மேலும் வயதான குழந்தைகளுக்கு "குளிர்ச்சியான" ஒன்றை உருவாக்குகின்றன.

ரவை தயாரிப்பது எளிது. தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் நீரில் தானியத்தைச் சேர்க்கவும். முடியும் வரை கிளறவும் - 3-5 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். ரவை பாலுடன் இன்னும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு பரிமாறவும், சர்க்கரையை உங்களுக்கு பிடித்த ஜாம் மூலம் மாற்றலாம்.

ரவையில் சுமார் 70% மாவுச்சத்து, நிறைய புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இது விரைவாக சமைப்பதால், அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை மட்டுமே உணவை பரிமாறவும், வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் இல்லை. ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு புதிய வகை கஞ்சியுடன் உங்கள் குழந்தையை மகிழ்விப்பது உகந்ததாகும்.

ஆறு மாத வயதிலிருந்து தொடங்கி, சில சமயங்களில் முன்னதாக, குழந்தைகளின் தாய்மார்கள் முதல் நிரப்பு உணவுகளை உணவில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்குகிறார்கள் (குழந்தை தாய்ப்பால் கொடுக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் நான்கு முதல் ஐந்து மாதங்கள் வரை முயற்சி செய்யலாம்). இது காய்கறி அல்லது பழ ப்யூரி மற்றும் கஞ்சியாக இருக்கலாம். கஞ்சிகள் மாறுபடலாம், நவீன உற்பத்தியாளர்கள்அவர்கள் குழந்தை உணவை நிறைய வழங்குகிறார்கள் பரந்த அளவிலானஇதே போன்ற தயாரிப்புகள், ஆனால் இன்று ரவையை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம். இந்த கஞ்சி பல தலைமுறைகளாக நிரப்பு உணவின் அடிப்படையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இன்றும் தாய்மார்களால் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஏன் ரவை

எங்கள் தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி இளம் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த நிரப்பு உணவு விருப்பமாக கருதும் ரவை, இன்றும் மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் திரவ நிலைத்தன்மையால் மட்டுமல்ல, ஒரு குழந்தைக்கு ஏற்றது, ஆனால் கஞ்சி சரியாக தயாரிக்கப்படும் போது பாதுகாக்கப்படும் பயனுள்ள கூறுகளின் உயர் உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்படுகிறது. ஸ்டார்ச், புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, இதில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் முழு வளர்ச்சிக்கு தேவையான அனைத்தையும் சிறிய உடலை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்கவும் அனுமதிக்கிறது.

பிரச்சினையுள்ள விவகாரம்

தற்போது, ​​வல்லுநர்கள் நன்மைகளைப் பற்றி மட்டுமல்ல, இந்த கஞ்சியின் ஆபத்துகள் பற்றியும் நிறைய பேசுகிறார்கள். கடந்த தலைமுறை மற்றும் நவீன தாய்மார்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன என்று நாம் கூறலாம். ரவையை விட சிறந்தது எதுவும் குழந்தைகளுக்கு இதுவரை கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை என்று பாட்டி கூறுகிறார்கள் ஆயத்த விருப்பங்கள்நிரப்பு உணவுகளை அதனுடன் ஒப்பிட முடியாது, மேலும் தாய்மார்கள், நிபுணர்களின் ஆராய்ச்சியைப் படித்து, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கொடுக்க முடியாது என்று கூறுகின்றனர். யார் சரி, யார் தவறு என்று கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

ரவையின் தீங்கு என்ன?

குழந்தை வளர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, ரவையை குழந்தையின் உணவில் மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் அறிமுகப்படுத்த வேண்டும் என்று நிரூபித்துள்ளது. இது பின்வரும் காரணங்களால் விளக்கப்படுகிறது:

1. ஒரு குழந்தைக்கு ரவை நிச்சயமாக அவரது செரிமானத்திற்கு மிகவும் கடினம். கஞ்சி போதுமான அளவு விரைவாக ஜீரணிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பெரும்பாலும் இரைப்பைக் குழாயில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது, இது குழந்தைக்கு ஏற்கனவே போதுமானது.
2. ரவையில் அதிகரித்த பாஸ்பரஸ் உள்ளடக்கம் காரணமாக, உடலில் கால்சியம் அளவு கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது, இது குழந்தையின் வளர்ச்சியில் மோசமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
3. ரவை கஞ்சியில் மிகப் பெரிய அளவு ஸ்டார்ச் உள்ளது, மேலும் குழந்தை சரியாக வளர்ந்து முழுமையாக வளர்ந்தால், அதன் அடிக்கடி பயன்படுத்துவதன் மூலம் நீங்கள் அதிக எடையை எளிதாகப் பெறலாம், இது பல்வேறு சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.
4. ரவை - பசையம் உள்ள காய்கறி புரதம் காரணமாக ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை ஏற்படலாம். கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில், குழந்தை மருந்துகளை எடுக்க வேண்டியிருக்கும்.
5. வைட்டமின் டி, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றின் மோசமான உறிஞ்சுதல் ரவையில் பைட்டின் இருப்பதைக் குறிக்கிறது. மேலே உள்ள வைட்டமின்களின் போதுமான அளவு ரிக்கெட்ஸ் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைகிறது.

நீங்கள் விவாதிக்க முடியாத நன்மைகள்

இந்த பிரபலமான தயாரிப்பின் எதிர்மறை அம்சங்கள் இருந்தபோதிலும், ரவையை உட்கொள்வதில் மறுக்க முடியாத நன்மைகள் உள்ளன:

1. ரவையில் குழந்தையின் உடல் வளர்ச்சிக்கு உதவும் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. உதாரணமாக, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், வைட்டமின்கள் பி, ஈ, புரதங்கள்.
2. ஒரு பெரிய பிளஸ் என்னவென்றால், குழந்தைகளுக்கு ரவை மிக விரைவாக சமைக்கிறது. வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள கனிம கூறுகள்அவற்றின் கலவையை மாற்ற நேரம் இல்லை, அழிக்கப்படவில்லை மற்றும் தேவையான நிலையில் உடலில் நுழையுங்கள்.
3. ஒரு குழந்தை உடல் எடையை நன்றாக அதிகரிக்கவில்லை மற்றும் வளர்ச்சி அளவுருக்களை பூர்த்தி செய்யவில்லை என்றால், சாதாரண எடை அதிகரிப்பை உறுதி செய்வதற்காக அவருக்கு ரவையை ஊட்டலாம்.

உண்ணத் தயாராக இருக்கும் தயாரிப்பில் உள்ள அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை அதன் சரியான தயாரிப்பு ஆகும். கஞ்சி குறைவாக சமைக்கப்பட்டால், அது குழந்தைக்கு மிகவும் கனமாக இருக்கும், மேலும் அது அதிகமாக இருந்தால், நன்மைகள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படும்.

விதிகளைப் பின்பற்றவும்

அனைத்து நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை காரணிகளையும் ஒப்பிட்டுப் பார்த்த பிறகு, குழந்தைகளுக்கான ரவை கஞ்சி போன்ற ஒரு உணவைத் தயாரிக்க நீங்கள் இன்னும் முடிவு செய்தால், அதை தயாரிப்பதற்கான விதிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். அவற்றைப் பின்பற்றுங்கள், சமைப்பதில் உங்களுக்கு எந்தப் பிரச்சினையும் இருக்காது, சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, ரவை கஞ்சி தயாரிப்பது ஒரு காலத்தில் கடினமாக இருந்தது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள மாட்டீர்கள்.

ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட கஞ்சி மட்டுமே நன்மை பயக்கும் என்று வாதிடலாம், இது ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக, கட்டிகள் இல்லாமல், ஒட்டும் தன்மை இல்லாமல் மற்றும் எப்போதும் தானியங்களுடன் இருக்கும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே தயாரிப்பு அதன் முழுவதையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் நேர்மறை பண்புகள்மற்றும் சிறிய உயிரினத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

குழந்தைகளுக்கு ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ரவை கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளன. பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் கண்களை மூடிக்கொண்டு சமைக்கலாம், ஆனால் முதல் முறையாக இந்த பணியை மேற்கொள்பவர்கள் எப்போதும் அதை சமாளிக்க முடியாது.

ஐந்து சதவீதம் கஞ்சி. இந்த கஞ்சியை சமைக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: இரண்டு தேக்கரண்டி. தானிய கரண்டி, தண்ணீர் மற்றும் பால் அரை கண்ணாடி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், உப்பு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, தானியத்தில் ஊற்றவும். கட்டிகள் இல்லாமல் பால் மற்றும் திரவத்துடன் ரவை கஞ்சியைப் பெற நீங்கள் ஒரு ரகசியத்தை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் தானியத்தை சர்க்கரையுடன் இணைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கவும். தானியங்கள் மற்றும் தண்ணீர் சிறிது கொதித்த பிறகு, பால் சேர்த்து மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இதன் விளைவாக பாட்டிலுக்கு திரவ ரவை கஞ்சி இருக்கும்.

பத்து சதவீதம் கஞ்சி. அரை கிளாஸ் தண்ணீர் மற்றும் பால் சேர்த்து, விளைவாக கலவை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரையுடன் ரவை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (மேலே கூறப்பட்ட இரகசியத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்) மற்றும், கிளறி, பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு கஞ்சியை சமைக்கவும். அது போதுமான அளவு வேகவைத்தவுடன், மற்றொரு அரை கிளாஸ் சூடான பால் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒவ்வொரு அம்மாவும் இதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்

எனவே, அடிப்படை கஞ்சி சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் நன்கு அறிந்திருக்கிறோம், இப்போது குழந்தைகளுக்கு ரவை எப்போது கொடுக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். எந்த வயதில் குழந்தைக்கு அறிமுகப்படுத்த வேண்டும், குழந்தைக்கு பால் தாங்க முடியாவிட்டால் என்ன செய்வது? ஆறு மாதங்களுக்கும் குறைவான குழந்தைகளுக்கு 5% ரவை என்று அழைக்கப்படும் திரவத்தை சமைக்க வேண்டும். ஆறு மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு, நீங்கள் தடிமனான ரவை கஞ்சி தயார் செய்யலாம் - 10%. சில காரணங்களால் உங்கள் குழந்தை பசுவின் பாலை பொறுத்துக்கொள்ளவில்லை என்றால், நீங்கள் ரவை இல்லாமல் அவரை விட்டுவிடக்கூடாது. அதை சமைக்க முயற்சிக்கவும் சிறப்பு கலவை, இது போன்ற நோக்கங்களுக்காக குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

பிரபலமான கேள்வி

ரவை மிகவும் எளிமையான தயாரிப்பு, ஆனால் குழந்தைகளுக்கு ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி பிரபலமாக உள்ளது, ஏனென்றால் சிலர் கட்டிகளுடன் கஞ்சியுடன் முடிவடைகிறார்கள், மிகவும் அடர்த்தியான அல்லது, மாறாக, திரவமாக, அடிக்கடி எரியும். மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள குறிப்புகள் இளம் தாய்மார்களுக்கு சரியான கஞ்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உதவும்.

ரவை கஞ்சியின் அனைத்து நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை பகுப்பாய்வு செய்த பின்னர், எல்லாம் மிதமாக நல்லது என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். நீங்கள் ரவையை அதிகமாகப் பயன்படுத்தக்கூடாது மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவதற்காக, நீங்கள் அதை மெனுவில் சேர்க்கலாம். ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை கஞ்சி சாப்பிடுவது போதுமானதாக இருக்கும்;

ஆனால் ரவை குழந்தைகளுக்கு எப்போதாவது தயாரிக்கப்பட்டால், அது சிறிய உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது. தரப்படுத்தப்பட்ட அளவுகள், நுகர்வு அதிர்வெண் மற்றும் சரியான தயாரிப்பு ஆகியவை தானியங்களிலிருந்து அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பிரித்தெடுக்கவும், வளரும் உடலுக்கு சாத்தியமான தீங்குகளை அகற்றவும் உதவும்.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி ஒரு சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை - இதைத்தான் எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் நம்பினர். ஆனால் இன்று இந்த தானியத்திற்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட அணுகுமுறை உள்ளது. பல பெற்றோர்கள், குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பதில் பல்வேறு இலக்கியங்களைப் படித்து, ரவை மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் தயாரிப்பு என்ற முடிவுக்கு வந்தனர். ரவைக்கு எதிரிகளும் ஆதரவாளர்களும் உள்ளனர். மேலும் அவை ஒவ்வொன்றும் தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி பல நியாயமான காரணங்களை முன்வைக்கலாம். உண்மையில் எப்படி நடக்கிறது மற்றும் குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதா?

நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இன்று, நிரப்பு உணவுகள் 6 மாதங்களில் குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன. பழச்சாறுகள் மற்றும் பழ ப்யூரிகளுடன் இதைச் செய்ய முன்பு மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்திருந்தால், இப்போது கஞ்சி முதல் புதிய உணவாக மாறியுள்ளது. குழந்தையின் செரிமானப் பாதை அதை நன்றாகவும் விரைவாகவும் உறிஞ்சிவிடும் என்பதால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பற்றி சொல்ல முடியாது.

பெற்றோர்கள் நினைவில் கொள்ளும் முதல் கஞ்சி ரவை. ஆனால் அதன் பயன்பாட்டின் ஆலோசனையைப் பற்றி உடனடியாக கேள்விகள் எழுகின்றன, ஏனென்றால் குழந்தை மருத்துவர்கள் அதை புதிய பெற்றோருக்கு பரிந்துரைக்க எந்த அவசரமும் இல்லை.

ரவையின் நன்மைகள்:

1. இந்த தானியத்தில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் உள்ளன. அவற்றில் மிகவும் மதிப்புமிக்கது வைட்டமின் பி 2, பிபி, ஈ, பி 9 மற்றும் பி.
2. இதில் நிறைய புரதம் உள்ளது, இது குழந்தையின் வளர்ச்சியின் போது தேவைப்படுகிறது.
3. மக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், சோடியம் போன்ற தாதுக்களும் இதில் உள்ளன.
4. தானியங்களில் பெரும்பாலும் ஸ்டார்ச் உள்ளது, இது ஆற்றல் மூலமாகும்.
5. இந்த கஞ்சி குறைந்தபட்ச நேரத்திற்கு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது, இது அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் தக்கவைக்க அனுமதிக்கிறது.
6. ரவை மிகவும் திருப்திகரமான தயாரிப்பு. தாயின் பாலை முழுமையாகப் பெற முடியாத குழந்தைகளுக்கு இந்த உண்மை விலைமதிப்பற்றது.

ரவையின் தீமைகள்:

1. இதில் பசையம் உள்ளது. ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு பசையம் கொண்ட கஞ்சி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அது ஒவ்வாமை அல்லது எளிய பசையம் சகிப்புத்தன்மை ஏற்படலாம். குடல் முதிர்ச்சியடையாததால், ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி முரணாக உள்ளது.
2. ரவையில் பைட்டின் உள்ளது, இது குழந்தையின் உடலில் கால்சியம் அளவைக் குறைக்கும். இது ஒரு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருந்தாலும் - இது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது.
3. ரவை வைட்டமின் டி மற்றும் இரும்பு உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது. மேலும் இந்த கூறுகள் வளரும் உயிரினத்திற்கு மிகவும் முக்கியம்.
4. தானியங்களில் கிளையோடின் உள்ளது, இது குடல் சுவர்களில் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது.

குழந்தைகள் எந்த வயதில் ரவை கஞ்சி சாப்பிடலாம்?

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி எவ்வளவு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் என்பதில் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. இதை எந்த வயதில் உட்கொள்ளலாம் என்ற சர்ச்சையும் உள்ளது. பெரும்பாலான குழந்தை மருத்துவர்கள் முதலில் குழந்தையின் உணவில் அரிசி மற்றும் பக்வீட் கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், பின்னர் மட்டுமே, ஒரு வருடம் கழித்து, ரவை.

இரைப்பைக் குடலியல் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ரவை கஞ்சி குழந்தைகளுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். குழந்தையின் குடலின் முதிர்ச்சியற்ற தன்மையால் அவர்கள் இதை விளக்குகிறார்கள், எனவே 12 மாதங்களுக்குப் பிறகு அதை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர்.

நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கொடுக்க முயற்சித்தாலும், அது எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் உறிஞ்சப்பட்டாலும், நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்லக்கூடாது. அதிகபட்ச தொகைரவையுடன் உணவு - 10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை.

1 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். இருப்பினும், 3 ஆண்டுகள் வரை அதன் நுகர்வு கட்டுப்படுத்துவது மதிப்பு.

பெரும்பாலும் தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க வேண்டும். இது நிதி சிக்கல்கள் மற்றும் பிற வாழ்க்கை சூழ்நிலைகளால் இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், குழந்தை ஒரு பாட்டிலுக்கு திரவ ரவை சமைக்க வேண்டும் - 200 கிராம் திரவத்திற்கு சுமார் 10 கிராம் தானியங்கள். ஒரு வயதான வயதில், 6 மாதங்களில் தொடங்கி, அடர்த்தி இரட்டிப்பாகும். 4 மாத குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை தண்ணீர் சேர்த்து பசும்பாலைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம்.

தண்ணீரில் ரவை என்பது கவனிக்கத்தக்கது சிறிய மனிதன்பாலைப் போலவே பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, அவர் போதுமான தேவையான பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைப் பெறமாட்டார் என்று நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது.

இரவில் உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், குறிப்பாக குழந்தை அடிக்கடி எழுந்து பால் மற்றொரு பகுதியைக் கேட்டால். ரவை மிகவும் சத்தான உணவாகும், இதனால் இரவில் அவர் நிம்மதியாக தூங்க முடியும்.

ரவை மற்றும் பால் (தண்ணீர்) தோராயமான விகிதங்கள்:

1. ஒரு குழந்தைக்கு பாலுடன் மிக மெல்லிய ரவை கஞ்சி - 250 கிராம் திரவத்திற்கு 15 கிராம் ரவை.
2. திரவ கஞ்சி - 250 கிராம் திரவத்திற்கு 25 கிராம் ரவை.
3. நடுத்தர திரவ கஞ்சி - 250 கிராம் திரவத்திற்கு 50 கிராம் ரவை.
4. தடிமனான கஞ்சி - அதே அளவு தண்ணீர் அல்லது பால் 75 கிராம் தானியங்கள்.

சமையல் சமையல்

ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி அனைத்து விதிகளின்படி தயாரிக்கப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், தானியமானது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கும், மேலும் குழந்தைக்கு போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்காது.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி செய்யும் செய்முறை:

1. 2 டீஸ்பூன் சலிக்கவும். சிதைக்கிறது.
2. ½ கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
3. சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
4. தொடர்ந்து கிளறி, ரவை சேர்க்கவும்.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. ஒரு சிறிய அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
7. அசை.
8. 100 கிராம் பாலில் ஊற்றவும்.
9. கலக்கவும்.
10. கொதி.
11. அணைத்து அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.

ஒரு வருடம் கழித்து குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சிக்கான செய்முறை:

1. தண்ணீர் மற்றும் பாலில் சம அளவு (ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம்) கலக்கவும்.
2. கொதி.
3. ஒரு தேக்கரண்டி ரவை சேர்க்கவும்.
4. குறைந்த வெப்பத்தில், கிளறி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. அரை கிளாஸ் பால் சேர்க்கவும்.
6. கொதி.
7. வெண்ணெய் சேர்க்கவும் - ஒரு சிறிய கனசதுரம்.
8. அனைத்து விடு.
9. குளிர்.

புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு தாய்ப்பாலையோ அல்லது மாற்றியமைக்கப்பட்ட சூத்திரத்தையோ கொடுக்க வேண்டும். ஆனால் சில காரணங்களால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் தயக்கமின்றி உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம். விஞ்ஞானிகள் இந்த தானியத்தைப் பற்றிய தங்கள் கருத்துக்களைத் திருத்திய போதிலும், இது இன்னும் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

முழு தலைமுறையினரும் வளர்ந்த ரவை கஞ்சியைச் சுற்றி, இன்று உங்கள் குழந்தைகளுக்கு உணவளிப்பது மதிப்புள்ளதா என்பது குறித்து கடுமையான விவாதங்கள் உள்ளன. ரவை குழந்தைகளுக்கு பயனுள்ளதா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா, எந்த வயதில் பயப்படாமல் கொடுக்கலாம் என்பதில் பெற்றோர்கள் கவலைப்படுவது மிகவும் இயல்பானது.

ரவையின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மை அதன் இரசாயன கலவை மற்றும் சிறிய குழந்தையின் வயிற்றில் கூட அதன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது:

• ஸ்டார்ச், புரதங்கள், வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக நிறைய ஈ, பிபி மற்றும் பி 9) மற்றும் தாதுக்கள் (பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்தவை) உள்ளன, அவை ஒரு சிறிய உயிரினத்திற்கு வெறுமனே அவசியம்;
• கஞ்சி விரைவாக சமைக்கிறது;
• அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அதில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன;
• நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், புரதம் இல்லாத தானியமாக ரவை குழந்தைகளின் உணவில் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது;
• அதன் கலவையில் ஒரு சிறிய அளவு ஃபைபர் தீர்ந்துவிட்டால் அதைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பழங்காலத்திலிருந்தே, அனைத்து பெற்றோர்களும் சிகிச்சையாளர்களும் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகளை அறிந்திருந்தனர், மேலும் ஒரு வயது ஆகாதவர்களின் உணவில் அச்சமின்றி அதைச் சேர்த்தனர். ஆனால் புதிய தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சியுடன் இரசாயன கலவைஇந்த உணவு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டது, இதன் விளைவாக அதன் நுகர்வு தடைசெய்யப்பட்ட ஒரு அதிர்ச்சிகரமான தீர்ப்பு. மேலும், ஆராய்ச்சியை நடத்திய விஞ்ஞானிகள் ரவை குழந்தைகளுக்கு ஏன் தீங்கு விளைவிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தினர்:

• அதன் கலவையில் காணப்படும் பைட்டின் வைட்டமின் டி, கால்சியம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது, இது ஒரு சிறிய உயிரினத்திற்கு கடுமையான விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது, ஏனெனில் இந்த கூறுகள் வளரும் உறுப்புகளுக்கு எவ்வளவு முக்கியம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்; ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி ஏன் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்பது துல்லியமாக இதுதான்;
• பசையம், ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் ஒரு பொருளும் இந்த தானியத்தில் உள்ளது, எனவே நீங்கள் ரவையை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கியவுடன் ஒரு குழந்தைக்கு எளிதில் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம்;
• ஒரு வருடம் கழித்து, குடல்களின் வேலை ஏற்கனவே இயல்பாக்கப்பட்டு, நிறுவப்பட்டது, ஆனால் இந்த காலகட்டத்தில் கூட (தோராயமாக வரை மூன்று வருடங்கள்) குழந்தைகள் உணவில் ரவை கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள் (வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறைக்கு மேல் இல்லை).

குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவைக் கஞ்சி கொடுக்கக் கூடாது என்று விஞ்ஞானிகளின் வாதங்களை அறிந்து, பெற்றோர்களே சாதக, பாதகங்களை எடைபோட்டு தகுந்த முடிவை எடுக்க வேண்டும். இந்த உணவின் பயன் பல ஆண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்டு வருகிறது; சில சமயங்களில் மிகவும் பரிச்சயமான ஒன்றை விட்டுக்கொடுப்பது கடினமாக இருக்கலாம். எனவே, நிச்சயமாக, பல பெற்றோர்கள் சமைத்திருக்கிறார்கள், சமைக்கிறார்கள் மற்றும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரவை சமைப்பார்கள். கேள்வி என்னவென்றால், அவர்கள் அதைச் சரியாகச் செய்கிறார்களா?

ரவை கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஏன் சில நேரங்களில் ரவை கஞ்சி சமைப்பது ஒரு பிரச்சனையாக மாறும்? சிலருக்கு, இது மிதமான திரவமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், ஒரு கட்டியும் இல்லாமல் மாறிவிடும். மேலும் சிலருக்கு, அதில் ஸ்பூன் விழாமல் நிற்கும் போது, ​​கொழுக்கட்டை போல் கொதிக்கும் நிலைக்கு வந்து, கஞ்சியே கெட்டியாக, வேகாத கட்டிகளாக இருக்கும். இயற்கையாகவே, எந்த வயதினரும் அத்தகைய உணவை மறுப்பார்கள். நீங்கள் அதை உங்கள் கைகளில் எடுத்து அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொருவருக்கும் அவரவர் செய்முறை இருக்கும், ஆனால் இது அதே திட்டத்தின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

• கொதிக்கும் நீர் (200 மில்லி);
• தானியங்கள் (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்;
• சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் இடைவிடாமல் கிளற வேண்டும்: ரவையை ஒரு கட்டி இல்லாமல் பெறுவதற்கான ஒரே வழி இதுதான், இது ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்;
• ரவை கஞ்சியை எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் ஒரு கூடுதல் நிமிடம் - மற்றும் டிஷ் மிகவும் தடிமனாக மாறும்: குழந்தை திரவத்தை விரும்பினால், நீங்கள் 7-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது; தடிமனான நிலைத்தன்மை தேவை, நீங்கள் 12 -15 நிமிட இடைவெளியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்;
• சூடாக சேர்க்கவும், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம் அல்லது பச்சை பால்(100 மில்லி);
• ஊற்று மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை(சுவைக்கு, ஆனால் சிறிய குழந்தைகள் இந்த செய்முறையில் 6 கிராமுக்கு மேல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படவில்லை);
• உப்பு (சிட்டிகை) சேர்க்கவும்;
• கொதி;
• வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்;
• வெண்ணெய் சேர்க்கவும் (5 கிராம்);
• அடி.

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் 200 கிராம் எடையுள்ள திரவ ரவை கஞ்சியின் ஒரு பகுதியைப் பெற வேண்டும்.

உங்கள் பிள்ளைக்கு எப்போது ரவை கொடுக்கலாம், எந்த அளவு, அது எப்படி ஆபத்தானது என்பது பற்றிய நிபுணர்களின் ஆலோசனையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையின் உணவில் இந்த உணவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான திட்டத்தை சுயாதீனமாக வரையலாம். ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இது வயிற்று வலி மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் போன்ற தேவையற்ற விளைவுகளைத் தவிர்க்க உதவும்.

குறைபாடு #2: அனைவருக்கும் பசையம் சகிப்புத்தன்மை இல்லை.
ரவையில் நிறைய பசையம் உள்ளது. இந்த புரதம் பசையம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. பசையம் மாவுக்கு நெகிழ்ச்சியையும், ரொட்டிக்கு மென்மையான பஞ்சுத்தன்மையையும் தருகிறது. ஆனால் பலர் பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்கள் மற்றும் அது அவர்களுக்கு கடுமையான செலியாக் நோயை ஏற்படுத்துகிறது. பரம்பரை நோய், தோராயமாக 800 ஐரோப்பியர்களில் ஒருவருக்கு ஏற்படுகிறது. பசையம் மற்றும் ஒத்த புரதங்கள் ஐந்து தானியங்களில் காணப்படுகின்றன: கோதுமை, கம்பு, ஓட்ஸ், தினை மற்றும் பார்லி. செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளில் பசையம் செல்வாக்கின் கீழ், குடல் சளி மெல்லியதாகிறது மற்றும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும், குறிப்பாக கொழுப்புகளையும் உறிஞ்சுவது பலவீனமடைகிறது. ஒரு சிறு குழந்தைக்கு ரவை (குறைவாக அடிக்கடி ஓட்மீல்) கஞ்சி கொடுக்கப்படும் போது நோய் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. மலம், பளபளப்பான (கொழுப்பு) மேற்பரப்புடன், ஏராளமான, பசை அல்லது திரவமாக, வெளிர் நிறமாக மாறும். குழந்தை எடை அதிகரிப்பதை நிறுத்துகிறது, அவரது வயிறு அதிகரிக்கிறது, மற்றும் அவரது தசைகள், மாறாக, குறைகிறது. நோய் வயதான காலத்தில் தன்னை வெளிப்படுத்தினால், குழந்தை வயிற்று வலி மற்றும் குடல் செயலிழப்பு பற்றி புகார் செய்கிறது, ஆனால் நோய் குழந்தை பருவத்தில் போல் வன்முறையாக வெளிப்படாது. பசையம் மற்றொரு நோயை ஏற்படுத்தும் என்று சொல்ல வேண்டும் - ஒவ்வாமை. இது மலக் கோளாறாகவும் வெளிப்படுகிறது. செலியாக் நோயைக் கண்டறிவது கடினம் அல்ல - நீங்கள் குடல் சளிச்சுரப்பியின் பயாப்ஸி செய்ய வேண்டும். பின்னர் - உணவு: பசையம் கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் வாழ்நாள் முழுவதும் விலக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் ரொட்டி மற்றும் மாவு பொருட்கள், தானியங்கள் (பக்வீட் மற்றும் அரிசி தவிர) மற்றும் மாவு கொண்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கைவிட வேண்டும் - வேகவைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி, சாஸ்கள், தக்காளியில் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன். . . எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு நாளைக்கு 200-500 மி.கி பசையம் கூட குடல் உறிஞ்சுதலை சீர்குலைக்க போதுமானது. இதுபோன்ற தீர்ப்பால் பெற்றோர்கள் அதிர்ச்சி அடைவது வழக்கம். ஆனால் வீண். ஒன்று அல்லது இரண்டு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் ரொட்டி, ரொட்டி அல்லது ரவை சாப்பிடவில்லை என்றால், அவர் அவர்களிடம் ஈர்க்கப்பட மாட்டார்.
விளாடிமிர் டாடோசென்கோ, பேராசிரியர்
இதழ் "உடல்நலம்" எண். 2, 2001
டடோசென்கோ விளாடிமிர் கிரில்லோவிச், பேராசிரியர், மருத்துவ அறிவியல் மருத்துவர், ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மதிப்பிற்குரிய விஞ்ஞானி, நோய்த்தடுப்புக்கான விரிவாக்கப்பட்ட திட்டத்திற்கான WHO ஐரோப்பிய பணியகத்தின் ஆலோசகர்கள் குழுவின் உறுப்பினர். 20 ஆண்டுகளாக ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் குழந்தைகள் ஆரோக்கியத்திற்கான அறிவியல் மையத்தின் குழந்தை மருத்துவ ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் இம்யூனோபிராபிலாக்ஸிஸ் மையத்திற்குத் தலைமை தாங்கி, தடுப்பூசி தடுப்புத் துறையில் தொடர்ச்சியான ஆய்வுகளை மேற்கொண்டார். வேலையின் விளைவாக தடுப்பூசிக்கான முரண்பாடுகளின் பட்டியலில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பு (1988, 1994 மற்றும் 1997). Tatochenko V.K. பல்வேறு நாட்பட்ட நோய்க்குறியீடுகள் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு தடுப்பூசி போடுவதற்கான முறைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன மற்றும் சுகாதார நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. Tatochenko V.K. பலவற்றின் ஆசிரியர் ஆவார் அறிவியல் கட்டுரைகள்மற்றும் நவீன குறிப்பு புத்தகங்கள், தடுப்பூசி பற்றிய கருத்தரங்குகள் மற்றும் பள்ளிகளின் அமைப்பாளர், குழந்தை மருத்துவர்களின் தகுதிகளின் அளவை மேம்படுத்தவும், தடுப்பூசிகளுடன் குழந்தைகளின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

குழந்தையின் ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் ஊட்டச்சத்தைப் பொறுத்தது என்பதை இளம் தாய்மார்கள் அறிவார்கள். எனவே, ஒவ்வொரு தயாரிப்புகளையும் குறுநடை போடும் குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்த பெற்றோர்கள் பரிசீலித்து வருகின்றனர். ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை பொருத்தமானதா என்பது குறித்து பலர் கவலைப்படுகிறார்கள். முன்னதாக, பெரும்பாலான குழந்தைகள் சிறு வயதிலிருந்தே இந்த கஞ்சியை சாப்பிட்டார்கள், ஆனால் தாய்மார்களுக்கு இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் குறித்து இன்னும் பல கேள்விகள் உள்ளன.

ரவையின் நன்மைகள்

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி பொருத்தமானதா என்பதைக் கண்டறியும் போது, ​​நீங்கள் நிச்சயமாக அதன் பண்புகளை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த தானியம் உடலுக்கு பயனற்றது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் இது உண்மையல்ல. டிஷ் பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கஞ்சி புரதம், வைட்டமின்கள் E, PP, குழு B. இது நிறைய கனிமங்களையும் கொண்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ்.

ரவை கஞ்சி விரைவாக சமைப்பது முக்கியம், இது அம்மாவுக்கு வசதியானது. கூடுதலாக, ஒரு குறுகிய சமையல் நேரத்துடன், நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படாது. இந்த உணவின் திருப்தியையும் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவையின் தீங்கு

அதன் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், கஞ்சிக்கு பல குறைபாடுகள் உள்ளன:

1. பசையம். இந்த புரதம் ரவையில் உள்ளது, ஏனெனில் இது கோதுமையை பதப்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. சிலருக்கு பசையம் சகிப்புத்தன்மை இருக்கலாம், இது செலியாக் நோய் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஆனால் குழந்தைக்கு அத்தகைய நோய் இல்லையென்றாலும், குழந்தைகளுக்கு இன்னும் உருவாக்கப்படாத செரிமான அமைப்பு இருப்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே முதல் 12 மாதங்களில் பல குழந்தைகளில் புரதம் மோசமாக உறிஞ்சப்படுகிறது. ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை ஏன் அனுமதிக்கப்படவில்லை என்பதை இது விளக்குகிறது.
2. ஃபிடின். இந்த உப்பு கால்சியத்தை சாதாரணமாக உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது, அத்துடன் வைட்டமின் D. இது ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் இரத்த சோகையை ஏற்படுத்தும். வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், குழந்தையின் உடலுக்கு கால்சியம் முழுமையாக வழங்கப்படுவதை கவனித்துக்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.
3. கிளைடின். குடலில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை சாதாரணமாக உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது.

ரவை கஞ்சி பல நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதால், ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நல்லதா என்ற கேள்விக்கு தெளிவான பதில் இல்லை. ஆனால் இன்னும், பெரும்பாலான வல்லுநர்கள் நீங்கள் வயதாகும் வரை இந்த உணவைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதை ஒத்திவைக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். குழந்தை பருவத்தில், குழந்தைக்கு வழங்குங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அரிசி அல்லது பக்வீட், ஏனெனில் அவை குழந்தையின் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

குழந்தைக்கு 12 மாதங்கள் ஆன பிறகு, நீங்கள் அவருக்கு ரவை கொடுக்கலாம். எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பையும் அறிமுகப்படுத்துவது போலவே, எதிர்வினையையும் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். குறுநடை போடும் குழந்தையின் உடல் உணவை சாதாரணமாக ஏற்றுக்கொண்டாலும், நீங்கள் அதை அடிக்கடி கொடுக்கக்கூடாது. ஒவ்வொரு 7-10 நாட்களுக்கு ஒரு முறை உங்களை கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

ஒரு தாய்க்கு கேள்விகள் இருந்தால், அவர் ஒரு குழந்தை மருத்துவரைத் தொடர்பு கொள்ளலாம், மேலும் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி ஏன் கொடுக்கக்கூடாது என்பதை அவர் விரிவாகக் கூறுவார்.

தொடர்புடைய கட்டுரைகள்:

WomanAdvice.ru

ரவையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏன் அத்தகைய கஞ்சி கொடுக்கக்கூடாது?

இன்று குழந்தைகளின் உணவில் ரவை கஞ்சி இருப்பது மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய விஷயங்களில் ஒன்றாகும். சில வல்லுநர்கள் குழந்தைக்கு 3 வயது வரை காத்திருக்க வேண்டும் என்று வலியுறுத்துகின்றனர், மேலும் இது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது என்பதை விளக்கவும். மற்றவர்கள் அதன் பண்புகளில் தனித்துவமான ஒரு டிஷ் வாழ்க்கையின் இரண்டாம் வருடத்திலிருந்து கொடுக்கப்படலாம் என்று நம்புகிறார்கள், முக்கிய விஷயம் பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை மற்றும் அளவைக் கடைப்பிடிப்பதாகும்.

உயர்தர மற்றும் சரியான ரவை கொண்டிருக்கும் கஞ்சி, உண்மையில் குழந்தையின் உடலின் நிலை மற்றும் வளர்ச்சியில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நன்மை இருக்கும் இடத்தில், சில தீங்குகளும் உள்ளன. உங்கள் குழந்தையின் உணவில் ஒரு தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்த முடிவு செய்வதற்கு முன், சிக்கலின் அனைத்து அம்சங்களையும் நீங்கள் நன்கு அறிந்திருக்க வேண்டும்.

சிறப்பு தானியங்களின் நிரூபிக்கப்பட்ட நன்மைகள்

பாட்டி மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளை உதாரணமாகக் காட்டி ரவையைப் புகழ்வது சும்மா இல்லை. அவர்களின் அவதானிப்புகளின்படி, காலை உணவு அல்லது மதியம் சிற்றுண்டிக்கு வழக்கமாக தயாரிப்பைப் பெறும் குழந்தைகள் சீராக எடை அதிகரித்தனர், உயரமாக வளர்ந்தனர், செரிமான பிரச்சனைகளை அனுபவிக்கவில்லை மற்றும் ஆற்றல் நிறைந்தவர்கள். அதே நேரத்தில், சில நேரங்களில் தயாரிப்பு இன்னும் ஒரு வயது ஆகாத குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.

உற்பத்தியின் நன்மைகள் அதன் தனித்துவமான மற்றும் பணக்கார இரசாயன கலவை காரணமாகும்:

• கார்போஹைட்ரேட்டுகள். அவை விரைவாக உடைந்து உறிஞ்சப்பட்டு, குழந்தைக்கு தேவையான ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
• பி வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக ஃபோலிக் அமிலம்). அவை நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் உருவாக்கம், குறிப்பாக மூளை திசுக்களில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
• சிலிக்கான். இந்த கூறுகளின் நன்மைகள் பல் பற்சிப்பியை வலுப்படுத்துதல், திசு அழிவு மற்றும் கேரிஸ் உருவாவதைத் தடுக்கின்றன.

ஆலோசனை: சில கலவை அம்சங்கள் இருந்தபோதிலும், ரவை கஞ்சி கருதப்படுகிறது சிறந்த விருப்பம்புரத உணவுகளை ஜீரணிப்பதில் சிக்கல் உள்ள குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவுகள். நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது பெரும்பாலும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

• வைட்டமின் E. இது ஒரு "அழகு வைட்டமின்" மட்டுமல்ல, வளர்ச்சி தூண்டுதலும் கூட, இது இல்லாமல் முழு அளவிலான ஆரோக்கியம் சாத்தியமற்றது. உடல் வளர்ச்சிகுழந்தையின் உடல்.
• பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம். இதய தசையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் தேய்மானம் மற்றும் கண்ணீர் ஆபத்தை குறைக்கிறது.
• விதிகளின்படி சமைக்கப்பட்ட ரவை கஞ்சி, செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது, பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மென்மையான குடல் சளிச்சுரப்பியை பூசுகிறது.
• ஆஸ்தெனிக் அல்லது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுள்ள குழந்தைகளில் எடை அதிகரிப்பதை உறுதி செய்ய தேவையான போது உற்பத்தியின் உயர் கலோரி உள்ளடக்கம் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் சிறு குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம் என்று மாறிவிடும், ஆனால் ஒரு வருடத்திற்கு முன்னதாக அல்ல, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவைப் பின்பற்றவும். கூடுதலாக, நீங்கள் வழங்கப்பட்டுள்ள விதிமுறைகள் மற்றும் நிபந்தனைகளை மீறக்கூடாது பாரம்பரிய சமையல், குழந்தை மருத்துவர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. வெப்ப சிகிச்சை செயல்பாட்டின் போது, ​​தயாரிப்புகளில் உள்ள பெரும்பாலான பயனுள்ள கூறுகள் மாறாமல் மற்றும் சிகிச்சை விளைவுக்குத் தேவையான அளவுகளில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

ரவை கஞ்சியின் சாத்தியமான தீங்கு மற்றும் அதை எவ்வாறு தவிர்ப்பது?

ரவையின் நன்மைகள் கேள்விக்குட்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் மற்றதைப் போலவே இதுவும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது உணவு தயாரிப்பு, உடலுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும். உண்மை, நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, டிஷ் ஒரு ரேஷன் முறையில் உட்கொண்டால் இதைப் பற்றி பயப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. அதனால்தான், அவர்களின் வயதைப் பொருட்படுத்தாமல், குழந்தைகளின் உணவில் தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகளை மீறுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை:

நீங்கள் ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு குழந்தைகளுக்கு டிஷ் கொடுக்க ஆரம்பித்தால், சிறிய பகுதிகளை ஒட்டிக்கொண்டு, வாரத்திற்கு 1-2 முறைக்கு மேல் இல்லை, பின்னர் உற்பத்தியின் சாத்தியமான தீங்கு குறைக்கப்படும். குழந்தை அதிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க சிகிச்சை நன்மைகளை மட்டுமே பெறும்.

அதன் பலன்களை மட்டும் பெற ரவையை சரியாக தேர்வு செய்து தயாரிப்பது எப்படி?

கோதுமை தானியங்களின் சில பகுதிகளிலிருந்து ரவை தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை முடிந்தவரை நசுக்கப்படுகின்றன. தானியங்களின் அளவு வேறுபடும் மூன்று வகையான தானியங்கள் உள்ளன என்பது சிலருக்குத் தெரியும். மென்மையான மற்றும் கடினமான மென்மையான (20% கடினமானது, 80% மென்மையானது) வேகமாக சமைக்கவும் மற்றும் சுவை சிறப்பாக இருக்கும், ஆனால் இது கடினமான வகைகளை எடுத்துச் செல்லும் அதிகபட்ச நன்மைகுழந்தையின் உடலுக்கு, அதிகரித்தது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. இதில் அதிக வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் பசையம் உள்ளது.

குழந்தைகளின் உணவில் தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்தும்போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. அதன் திரவ வடிவில் 5% கஞ்சியுடன் தொடங்குவது சிறந்தது. குழந்தை தயாரிப்புடன் பழகிய பின்னரே அதை மிகவும் பிசுபிசுப்பான மற்றும் அடர்த்தியான கலவைக்கு மாற்ற அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. குளிர்ந்த பால் அல்லது தண்ணீரில் தானியத்தை ஊற்றுவது சிறந்தது, பின்னர் தானியங்கள் சமமாக சமைக்கப்படும் மற்றும் வெகுஜன ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
3. கஞ்சி தயாரிக்கும் போது, ​​அது தொடர்ந்து ஒரு ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் கொண்டு கிளறி இருக்க வேண்டும் கட்டிகள் இருப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
4. முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி ஒரு ஒரே மாதிரியான மற்றும் மிகவும் மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, அதன் தானியங்கள் கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதவை.

உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க குழந்தை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கவில்லை என்றால், அவர் ஏன் இந்த முடிவுக்கு வந்தார் என்பதை தெளிவுபடுத்துவது மதிப்பு. "வெறுமனே சாத்தியமற்றது" என்ற அளவில் பதில் ஒரு வாதம் அல்ல, நீங்கள் மற்றொரு நிபுணரைத் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் உங்கள் குழந்தையை இழக்க நேரிடும் பயனுள்ள தயாரிப்புயாரோ ஒருவரின் நியாயமற்ற விருப்பத்தின் காரணமாக.

மிகவும் பிரியமான மற்றும் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட குழந்தை பிறந்தது, அவருடன் அதிக எடை கொண்டது. ஆனால் ஒரு குழந்தையை கவனித்துக்கொள்வது தனக்காக அல்லது ஜிம்மிற்கு நேரத்தை விட்டுவிடாது. மற்றும் பெரும்பாலான உணவுகள் இருக்க முடியும் ஆபத்தான விளைவுகள்தாய் மற்றும் குழந்தை இருவருக்கும்.

ஆனால் எனக்கு மிகவும் பிடித்த உடை மற்றும் குதிகால்களை மீண்டும் அணிந்து, முன்பு போல் அழகாக இருக்க விரும்புகிறேன்... ஒரு வழி இருக்கிறது - 20+ கிலோவை இழப்பது எவ்வளவு எளிது என்று அம்மாக்களின் கதைகள்!

TheRebenok.ru

ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இன்று நாம் பண்டைய காலங்களிலிருந்து கருதப்படும் மற்றும் கருதப்படும் ஒரு தயாரிப்பு பற்றி பேசுவோம் சிறந்த உணவுகிட்டத்தட்ட எல்லா வயதினருக்கும். இது, நிச்சயமாக, ரவை கஞ்சி.

IN சமீபத்தில்ரவை கஞ்சி அவ்வளவு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்று மருத்துவர்கள், குழந்தைகள் நல மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மேலும் மேலும் கூறுகிறார்கள். ஆனால் அதில்தான் பல தலைமுறை குழந்தைகள் வளர்ந்தனர். இன்று தாய்மார்கள் சுவையான மற்றும் இனிப்பு ரவையை மாற்றுவதற்கு அவசரப்படுவதில்லை, இருப்பினும் அதிக சத்தான ரவை.

ரவை. குழந்தைக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

அனைத்து பாட்டிகளும் தாய்மார்களும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சுமார் 6 மாதங்களில் ரவை கஞ்சியை ஊட்ட ஆரம்பித்தனர். அவர்கள் குழந்தை மருத்துவர்களிடமிருந்து இந்த பரிந்துரையைப் பெற்றனர், அந்த நாட்களில் அது முதல் விக் ஆகும்.

இன்று, ரவை கஞ்சி தீங்கு விளைவிக்கும் என்று யாராலும் உறுதியாக சொல்ல முடியாது. இந்த பிரச்சினை தற்போது பரிசீலனையில் உள்ளது. ஆனால் நவீன குழந்தை மருத்துவர்கள் இந்த கஞ்சியை மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன் நடத்த வேண்டும் என்று தாய்மார்களை எச்சரிக்கின்றனர். மற்றும் ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கான மெனுவில், இது பயனுள்ளதாக மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும்.

ரவை கஞ்சி கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தானியமானது வயிற்றில் செயலாக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் குடலின் கீழ் பகுதிகளில் மட்டுமே. இது வயதானவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் வாழ்க்கையின் முதல் வருடத்தில் உள்ள குழந்தைகளுக்கு இதில் குறிப்பிட்ட நன்மை எதுவும் இல்லை.

மேலும் பலவிதமான மதிப்புரைகளைப் படித்தால், பெற்றோர்கள் சில சமயங்களில் ரவை கஞ்சியை தங்கள் குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கலாமா என்று கூட தெரியாது. அல்லது அவர் செல்லும் வரை காத்திருப்பது நல்லது மழலையர் பள்ளி.

பயனுள்ள பண்புகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம். உண்மையில், அவை உள்ளன, அவற்றில் பல இல்லை. மேலும் அவர்களின் இருப்பை எந்த சூழ்நிலையிலும் மறுக்க முடியாது.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் என்ன?

• இதில் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது. இந்த மைக்ரோலெமென்ட் குழந்தையின் இதயத்தின் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை பயக்கும்.
• இது இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, அதாவது சிறிய நபர் இரத்த சோகை போன்ற ஆபத்தான நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.
• இதில் கணிசமான அளவு பி வைட்டமின்கள் உள்ளன, இது நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
• இது விரைவாக சமைக்கிறது.
• குறைந்த அளவு நார்ச்சத்து இருப்பதால், ஊட்டச்சத்து குறைபாடு உள்ள குழந்தைகளுக்கு கூட உணவளிக்கலாம்.

அப்படித்தான் தெரிகிறது. இந்த சுவையான தயாரிப்பு வேறு எந்த நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை. பட்டியலிடப்பட்டவை போதுமானதாக இருந்தாலும்.

ரவை கஞ்சி ஏன் தீங்கு விளைவிக்கிறது என்பதையும், மருத்துவர்கள் இங்குள்ள ஒரு மோல்ஹில்லில் இருந்து ஒரு மலையை உருவாக்குகிறார்களா என்பதையும் இப்போது கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி தீங்கு

இது செலியாக் நோய் போன்ற நோயின் தோற்றத்தைத் தூண்டும். இரண்டாவது பெயர் காய்கறி புரதத்திற்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை. அதை குணப்படுத்த முடியாது. எனவே ரவை கஞ்சி சாப்பிட்டால் பரவாயில்லை என பெற்றோர்களை எச்சரிக்கின்றனர் மருத்துவர்கள். ஆனால் நியாயமான அளவில் மட்டுமே.

ரவை கஞ்சியின் இரண்டாவது முக்கியமான தீங்கு விளைவிக்கும், ஆபத்தானது, ஃபைட்டின் முன்னிலையில் உள்ளது. இந்த பொருள் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதை அனுமதிக்காது. மேலும் இந்த சுவடு கூறுகள் குழந்தைகளுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு முக்கியம், ஏனெனில் அவர்கள் இல்லாத நிலையில் இரத்த சோகை, ரிக்கெட்ஸ் அல்லது உடையக்கூடிய எலும்புகள் உருவாகலாம்.

மூன்றாவது முக்கியமான காரணி பசையம் இருப்பது. இன்று, இந்த பொருளுக்கு ஒவ்வாமை மிகவும் பொதுவானதாகி வருகிறது. இதன் பொருள், இது கண்டறியப்பட்ட குழந்தைகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் சிறப்பு பசையம் இல்லாத உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும். மேலும் ரவை விலக்கப்பட்ட உணவுகள் பட்டியலில் உள்ளது.

வழங்கப்பட்ட அனைத்து தகவல்களையும் படித்த பிறகு, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தையின் உணவில் இந்த தயாரிப்பு அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டுமா என்பதை தாய்மார்கள் மற்றும் தந்தைகள் தாங்களாகவே தீர்மானிக்க வேண்டும். அல்லது நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும் மற்றும் குழந்தைக்கு ருசியான மற்றும் இனிப்பு ரவை கஞ்சியை உணவளிக்க ஆசைப்பட வேண்டாம்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியாது?

இது நடைமுறையில் வெறும் ஸ்டார்ச் ஆகும், இதில் 70% க்கும் அதிகமானவை இங்கே உள்ளன. அத்தகைய உணவை எவ்வாறு ஜீரணிப்பது மற்றும் ஒருங்கிணைப்பது என்பது குழந்தையின் வயிற்றுக்கு இன்னும் தெரியவில்லை, எனவே இந்த தயாரிப்பு தீங்கு விளைவிப்பது மட்டுமல்லாமல், பயனற்றதாகவும் மாறும். நிச்சயமாக, நீங்கள் முழுமையாக உணருவீர்கள், ஆனால் அத்தகைய கஞ்சி ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், இறுதியில் அது எந்த நன்மையையும் தராது.

இரண்டாவதாக நான் சொல்ல விரும்புவது தயாரிப்பு முறை. ரவை கஞ்சி பசுவின் பாலில் சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் குழந்தைகளுக்கு அத்தகைய பால் ஒரு ஒவ்வாமை உருவாகிறது. சிவந்த மற்றும் மெல்லிய கன்னங்கள் கொண்ட உண்மையான டையடிசிஸ் வடிவத்தில்.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியாது? இதில் ஃபைட்டின் உள்ளது, இது கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற முக்கியமான பொருட்களை வயிறு மற்றும் குடலில் இருந்து உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்கிறது.

உங்கள் குழந்தைக்கு ஒவ்வொரு நாளும் அத்தகைய உணவை உண்ணும்போது, ​​​​அவருக்கு ரிக்கெட்ஸின் முதல் அறிகுறிகள் இருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். மற்றும் விரைவான சோர்வு மற்றும் வெளிர் தோல் போன்ற ஒரு நயவஞ்சகமான மற்றும் முதல் அறிகுறிகளாக கருதலாம் ஆபத்தான நோய்இரத்த சோகை போன்றது.

எனவே, ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி கொடுக்க இன்னும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு புதிய வகை நிரப்பு உணவை அறிமுகப்படுத்தும் நேரம் வரும்போது, ​​​​பக்வீட் அல்லது அரிசியைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

மேலும் ஒரு வருடம் கழித்து குழந்தைகள் தினமும் ரவை சாப்பிடக்கூடாது. வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறை காலை உணவு போதும்.

ரகசியம்-w.ru

ரவை கஞ்சி: ஒரு குழந்தைக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இந்த வகை தயாரிப்புக்கான அணுகுமுறை சமீபத்தில் முற்றிலும் வேறுபட்டது. வல்லுநர்கள் இந்த கஞ்சியின் பயனற்ற தன்மையை நிரூபித்துள்ளனர், குழந்தையின் உடலுக்கு சில தீங்குகளும் கூட. அவர்களின் கருத்துப்படி, ரவையை விட ஆரோக்கியமான தானியங்கள் பல உள்ளன. இருப்பினும், ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட தலைமுறை குழந்தைகள் இந்த தயாரிப்பில் வளர்ந்துள்ளனர்.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

எங்கள் பாட்டிகளும் 6 மாதத்தில் இருந்து குழந்தைகளுக்கு ரவை கொடுக்க ஆரம்பித்தார்கள். இன்று ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன என்ற கேள்வியுடன் பல விஞ்ஞானிகள் போராடுகிறார்கள். குழந்தையின் உணவில் பயனற்றது என்று கருதி, இளம் தாய்மார்கள் ரவையுடன் கவனமாக இருக்குமாறு மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படும் தானியமானது குறைந்த குடலில் பதப்படுத்தப்படுகிறது. அங்கு அது செரிக்கப்பட்டு, உறிஞ்சப்பட்டு, அதிகப்படியான கொழுப்பு படிவுகளை நீக்குகிறது. எனவே, இந்த கஞ்சி வயதானவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் குழந்தைகளுக்கு அல்ல என்பது தெளிவாகிறது. சிலருக்கு நன்மை செய்வது மற்றவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

பல மதிப்புரைகளைப் படித்து, பெற்றோர்கள் சந்தேகிக்கிறார்கள் மற்றும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியை ஊட்ட முடியுமா என்று தெரியவில்லை. கருத்துக்கள் மிகவும் முரண்பாடானவை, பல கேள்விகள் எழுகின்றன.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்: மிகச்சிறிய குழு, ஆனால் அவர்களின் இருப்பை முழுமையாக மறுக்க முடியாது.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள்:

• நன்மை அதன் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கத்தில் உள்ளது. இது ஒரு முக்கிய சுவடு உறுப்பு என்று கருதப்படுகிறது. அவருக்கு நன்றி, சிறிய இதயம் நன்றாக வேலை செய்கிறது;
• ரவையில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது. இது உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது, ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்கிறது, ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் அதை வழங்குகிறது;
• இன்னும் ஒன்று பயனுள்ள சொத்துபி வைட்டமின்கள் இருப்பது கருதப்படுகிறது. ஒட்டுமொத்த நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைக்கு அவர்கள் பொறுப்பு;
• அது விரைவாக சமைக்கிறது;
• நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால் உடல் சோர்வுற்ற குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது.

குழந்தைகள் பல ஆண்டுகளாக அதை சாப்பிடுகிறார்கள், இது அதன் பயனை உறுதிப்படுத்துகிறது. மக்கள் தாங்கள் முயற்சி செய்து வளர்ந்ததை நம்ப முனைகிறார்கள். எனவே, இந்த தயாரிப்பை கைவிடுவது எளிதானது அல்ல.

குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி தீங்கு. இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் நிறைய உட்கொண்டால், சில நோய்களின் தொடக்கத்தை நீங்கள் தூண்டலாம். உதாரணமாக, செலியாக் நோய். இது தாவர புரதத்திற்கு ஒவ்வாமை. இது முழுமையாக குணமடையவில்லை மற்றும் அவரது வாழ்நாள் முழுவதும் அந்த நபருடன் இருக்கும். இதன் விளைவாக, சிறு குழந்தைகளுக்கு ரவை கொடுக்க வேண்டாம் அல்லது அவர்கள் உட்கொள்ளும் ரவையின் அளவை கண்காணிக்க வேண்டும் என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.

விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியின் தீங்கு:

• அதில் பைடின் உள்ளது. இது வைட்டமின் டி, இரும்பு, கால்சியம் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகிறது. வளர்ந்து வரும் உயிரினத்திற்கு இந்த சுவடு கூறுகள் மிகவும் முக்கியமானவை என்பதால், விளைவுகள் மிகவும் தீவிரமானதாக இருக்கலாம்;
• ரவையில் பசையம் உள்ளது. இது ஒவ்வாமையைத் தூண்டும். எனவே, நீங்கள் அதை உங்கள் உணவில் அறிமுகப்படுத்தினால் இந்த தயாரிப்பு, அதை எச்சரிக்கையுடன் நடத்துங்கள், மருந்தளவு மிதமானதாக இருக்க வேண்டும்.

அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் அறிந்த பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைக்கு கஞ்சி கொடுப்பதா இல்லையா என்பதை தாங்களாகவே தீர்மானிக்க வேண்டும். இது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு சொந்தமானது அல்ல.

குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியாது?

இதில் 70% மாவுச்சத்து உள்ளது. புதிதாகப் பிறந்தவரின் வயிற்றில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஜீரணிக்க முடியாது, எனவே ரவை கஞ்சியை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடாது. அதில் உள்ள அனைத்து ஆற்றலும் இந்த தயாரிப்பை ஒருங்கிணைக்க செலவிடப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, ரவை நீண்ட காலமாக குழந்தையின் உடலில் இருக்கும், இது முற்றிலும் எந்த நன்மையையும் தராது.

கஞ்சி முக்கியமாக பசுவின் பாலை பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், அனைத்து குழந்தைகளும் அதன் புரதத்தை எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது. ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சிக்கு ஒவ்வாமை ஏற்படும் போது வழக்குகள் உள்ளன.

ஒரு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவை கஞ்சி கொடுக்க முடியாது? இதில் பைட்டின் உள்ளது. இது கால்சியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் டி ஆகியவற்றை பிணைக்கிறது மற்றும் அவற்றின் விரைவான உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கிறது. குழந்தை ஒரு வயதை அடையும் முன், கால்சியம் சத்து இருக்க வேண்டியது அவசியம். இது எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதில் நன்மை பயக்கும்.

ரவையை அடிக்கடி உட்கொள்வது உடலில் இரும்புச்சத்தை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கிறது. எதிர்மறையான விளைவு ரிக்கெட்ஸின் வளர்ச்சியாக இருக்கலாம். வென்ட்ரிக்கிளின் செயல்பாடு பலவீனமடையும், சளி சாத்தியமாகும். குழந்தையின் ஆரோக்கியம் பலவீனமடையும், இது எதிர்காலத்தில் எதிர்மறையான நிகழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளைக் குறிப்பிட்டு, குழந்தைக்கு உணவளிக்கலாமா வேண்டாமா என்பதற்கு ஒரு திட்டவட்டமான பதிலைக் கொடுக்க முடியாது. நிச்சயமாக, இது முற்றிலும் பயனற்றது அல்ல. ஒரு தலைமுறை குழந்தைகள் கூட அதில் வளரவில்லை. இது ஒரு உணவுப் பொருளாக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.

இருப்பினும், இந்த உணவுப் பொருளை எடுத்துச் செல்ல மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துவதில்லை. ஒரு வருடம் கழித்து அதை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் அடிக்கடி கொடுக்க வேண்டாம். அதன் அளவைக் கண்காணிப்பதும் அவசியம். நிரப்பு உணவுகளில் கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்தும் நேரம் வரும்போது, ​​பக்வீட் மற்றும் அரிசியில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

imalishka.ru

உங்கள் குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை எப்போது கொடுக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்

மூன்று வயது வரை, குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியை கண்டிப்பாக வரையறுக்கப்பட்ட அளவில் கொடுக்கலாம். குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சியை எப்போது கொடுக்க ஆரம்பிக்கலாம், நமது உணவில் ரவையை சேர்க்க வேண்டியது அவசியமா?

குழந்தைகளின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பெற்றோர்களும் சுவையான ரவை கஞ்சி சாப்பிட்டு வளர்ந்தனர், ஆனால் நவீன குழந்தைகளின் உணவில் அதை அறிமுகப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. ஆறு மாதங்களுக்கும் குறைவான குழந்தைக்கு கஞ்சி கொடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, குழந்தை நன்றாக எடை அதிகரிக்கவில்லை அல்லது காய்கறி ப்யூரியில் இருந்து வயிற்றுப்போக்கு இருந்தால் தவிர. நிரப்பு உணவுகளாக கஞ்சியை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தையின் உடலுக்கு கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், தாது உப்புக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

ஆனால் ரவை கஞ்சி செரிமானத்திற்கு கடினமாக உள்ளது, எனவே 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு கூட அதை வரையறுக்கப்பட்ட அடிப்படையில் கொடுக்க வேண்டும். குழந்தையின் முதல் நிரப்பு உணவுகளில் காய்கறி புரதம் பசையம் இல்லாத கஞ்சிகளை வழங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அரிசி, பக்வீட் மற்றும் சோளம். ஆனால் உங்கள் குழந்தைக்கு 3 வயது வரை பார்லி மற்றும் தினை கஞ்சியை நீங்கள் ஊட்டக்கூடாது.

உங்கள் குழந்தைக்கு எத்தனை மாதங்களிலிருந்து ரவை கஞ்சி கொடுக்கலாம், அதை எப்படி தயாரிப்பது?

எனவே, ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை உண்பது குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்துவதற்கும் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சிக்கும் வழிவகுக்கும். குழந்தையின் ஒரு வயது வரை கஞ்சியில் சர்க்கரை சேர்க்கக்கூடாது. நவீன கஞ்சிகள் ஒரு குழந்தைக்கு தேவையான மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மூலம் செறிவூட்டப்படுகின்றன. குழந்தைகளுக்கு ஏன் ரவைக் கஞ்சி கொடுக்கக் கூடாது என்று விஞ்ஞானிகளின் வாதங்களை அறிந்து, பெற்றோர்களே சாதக, பாதகங்களை எடைபோட்டு தகுந்த முடிவை எடுக்க வேண்டும்.

ஏன் சில நேரங்களில் ரவை கஞ்சி சமைப்பது ஒரு பிரச்சனையாக மாறும்? ரவை கஞ்சியின் மற்றொரு தீமை என்னவென்றால், அதில் ஃபைட்டின் உள்ளது, இது கால்சியம், வைட்டமின் டி மற்றும் இரும்புச்சத்து உறிஞ்சப்படுவதில் தலையிடுகிறது. நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு ரவை கஞ்சியை ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை ஊட்டினால், ரிக்கெட்ஸ் உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஸ்பாஸ்மோபிலியாவுக்கு வழிவகுக்கும். ரவையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய உங்கள் கருத்துக்கள் மற்றும் விளக்கங்களுக்கு அனைவருக்கும் நன்றி! ஒன்றரை வருடங்கள் கழித்து குழந்தைக்கு ரவை கொடுக்கப்பட வேண்டும் என்று நான் முன்பே படித்திருக்கிறேன், குறிப்பாக அது பால்-தண்ணீர் விகிதத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

நிச்சயமாக, ரவை கஞ்சி பயனற்றது.

மற்றும் அளவான ரவை உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் நல்லது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்காது!!! பல குழந்தை மருத்துவர்கள், ஒரு குழந்தைக்கு எந்த வயதில் ரவை கஞ்சியை பாலுடன் கொடுக்க முடியும் என்ற கேள்விக்கு பதிலளித்து, பசையம் உள்ளடக்கம் இருப்பதால் 3 வயது வரை கொடுக்க பரிந்துரைக்கவில்லை. புரதத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாத குழந்தைகள் உள்ளனர் மற்றும் ரவை கஞ்சியை நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தும்போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் ஒரு செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து உணவை சரியாகத் தயாரித்தால், இந்த கஞ்சி 10 மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். குடல் பிரச்சினைகள், அதிக எடை மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் உள்ள குழந்தைகளுக்கு ரவை கஞ்சி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ரவையுடன் நிரப்பு உணவை எந்த நேரத்தில் தொடங்குவது என்று தாய்மார்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். ரவை கஞ்சியை சீக்கிரம் கொடுக்க வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. மற்ற புதிய தயாரிப்புகளைப் போலவே, ரவை கஞ்சியும் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. பார்லி, ஓட்மீல் மற்றும் தினை போன்ற தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உங்கள் குழந்தைப் பொருட்களை உணவளிக்க நான் பரிந்துரைக்க மாட்டேன், ஏனெனில் அவற்றில் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் பல பயனுள்ள பொருட்கள் இல்லை. இது ஒரு மியூகோபோலிசாக்கரைடு ஆகும், இது சில தானியங்களின் ஓடுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் குடல் வில்லியின் நெக்ரோசிஸ் (இறப்பு) ஏற்படுகிறது, இதன் காரணமாக ஊட்டச்சத்துக்கள் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

8 மாதங்களுக்கும் மேலான குழந்தைகளுக்கு தண்ணீரில் ரவை கஞ்சிக்கான செய்முறை

நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்பட்டால், எடுத்துக்காட்டாக, புரதம் இல்லாத தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன - இந்த விஷயத்தில், ரவை ஈடுசெய்ய முடியாதது. Tatochenko V.: ரவை கஞ்சி ஏன் தீங்கு விளைவிக்கும்? முதல் குறைபாடு என்னவென்றால், ரவை கால்சியத்தை "சாப்பிடுகிறது".

எனவே, ரவை கஞ்சியை (ஒரு நாளைக்கு 2-3 பரிமாணங்கள்) அதிகமாக உண்ணும் குழந்தைகளுக்கு அடிக்கடி ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் ஸ்பாஸ்மோபிலியா உருவாகிறது. சமீபத்தில், ரவை துன்புறுத்தப்பட்டது, மேலும் 2 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் அதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

ரவை கஞ்சி என்பது குழந்தை பருவத்துடன் நாம் தொடர்புபடுத்தும் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு உணவாகும். 6 மாத வயதில், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்த கூடுதல் உணவுக்கான குழந்தையின் தேவை அதிகரிக்கிறது. இந்த புரதம் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது மற்றும் குழந்தையின் குடல்களின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும், குடல் செயலிழப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கஞ்சி தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

இந்த தானியங்கள் பசையம் இல்லாத அல்லது குறைந்த ஒவ்வாமை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. 7 மாதங்களுக்கு முன்பே குழந்தைகளுக்கு ஓட்ஸ் கொடுப்பது நல்லது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த தானியங்களில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் இல்லை. உங்கள் குழந்தையின் முதல் கஞ்சி மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், மேலும் நீங்கள் படிப்படியாக தடிமனான கஞ்சிகளுக்கு செல்ல வேண்டும்.

சமீபகாலமாக பசுவின் பால் புரதத்திற்கு உணவு ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்பட்ட குழந்தைகளின் எண்ணிக்கை கணிசமாக அதிகரித்துள்ளதால் மருத்துவர்கள் மத்தியில் இந்த எச்சரிக்கை உள்ளது. இன்று நீங்கள் கடைகளில் குழந்தை தானியங்கள் ஒரு பரவலான வாங்க முடியும். தொழில்துறையில் உற்பத்தி செய்யப்படும் குழந்தை தானியங்கள் உயர் தரம் கொண்டவை, நல்ல அளவு அரைக்கும் மற்றும் உத்தரவாதமான இரசாயன கலவை கொண்டவை. எனவே, நிச்சயமாக, பல பெற்றோர்கள் சமைத்திருக்கிறார்கள், சமைக்கிறார்கள் மற்றும் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ரவை சமைப்பார்கள்.

பசையம் மற்றும் ஒத்த புரதங்கள் ஐந்து தானியங்களில் காணப்படுகின்றன:

இது வயிற்று வலி மற்றும் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் போன்ற தேவையற்ற விளைவுகளைத் தவிர்க்க உதவும். முழு தலைமுறை குழந்தைகளும், கிளாசிக் ரவை கஞ்சியில் வளர்ந்தவர்கள் என்று ஒருவர் கூறலாம், இப்போது பல மருத்துவர்கள் இது குழந்தையின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறுகின்றனர். இது ஒரு அற்புதமான உணவு தயாரிப்பு. ஆனால் உங்கள் குழந்தைக்கு தானிய கஞ்சியுடன் உணவளிக்கத் தொடங்க முடியாது - இது குழந்தை உணவின் புதிய கருத்துக்களில் ஒன்றாகும்.

மேலும் இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, வைட்டமின்களின் பற்றாக்குறை குழந்தைக்கு நோய்வாய்ப்படும், எதிர்காலத்தில் குழந்தை மோசமாக வளரும் மற்றும் ரிக்கெட்டுகளுக்கு கூட வழிவகுக்கும். சரி, என்ன மாதிரியான சர்ச்சை? நாட்டில் உள்ள ஒரு வயதுக்குட்பட்ட அனைத்து குழந்தைகளுக்கும் ரவை கொடுப்பதை நிறுத்தினால், அதன் விற்பனையின் ஒட்டுமொத்த அளவை எப்படியாவது பாதிக்கும் என்று நீங்கள் உண்மையில் நினைக்கிறீர்களா? நேற்று எனது கணவர் தனது மகனுக்கு பாட்டி சமைத்ததைப் போல, பாலை மட்டும் (200 கிராம் + 1 டேபிள் ஸ்பூன் ரவை) பயன்படுத்தி தனது மகனுக்கு ரவைக் கஞ்சி சமைக்க முயன்றார்.

மேலும் ஒரே ஒரு ரவை இருந்தால் பற்களில் ஏற்படும் பூச்சிகள் 100%!!! கஞ்சி மீதான தடைகள் பெரும்பாலும் குழந்தைகளுக்கான நிரப்பு உணவுகளில் பணம் சம்பாதிக்கும் வணிகங்களால் தீவிரமாக செயல்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஜாடிகள் மற்றும் பெட்டிகள் அனைத்தும்.