இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகள். எடை இழப்புக்கு இஞ்சி குடிக்க எப்படி, பயனுள்ள சமையல்

இஞ்சியை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் இதற்கிடையில், இந்த தயாரிப்பு அதன் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்தினால் மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தரும். குணப்படுத்தும் பண்புகள்புத்திசாலித்தனமாக. இஞ்சி வேர் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகும், ஆனால் பல்வேறு நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் நீண்ட காலமாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை மருந்து. எனவே, இஞ்சி சமையலில் எதற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதை எப்படி சாப்பிடுவது, அதன் உதவியுடன் என்ன வியாதிகளை குணப்படுத்த முடியும்?

இயற்கை குணப்படுத்துபவர்: வெள்ளை வேரின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இஞ்சியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பல ஆண்டுகளாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. இந்த ஆலை பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒரு மசாலா மற்றும் குணப்படுத்தும் முகவராக பயன்படுத்தப்பட்டது. வெள்ளை வேரின் தாயகத்தில், இந்தியாவில், இஞ்சி டஜன் கணக்கான நோய்களுக்கு உலகளாவிய சிகிச்சையாக கருதப்பட்டது. ஆலை இன்னும் இந்த பெயருக்கு ஏற்ப வாழ்கிறது: பல நேர்மறை பண்புகள்இஞ்சி இயற்கையின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பரிசுகளில் ஒன்றாகும்.

புதிய இஞ்சியில் ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள். அவற்றில் பி வைட்டமின்கள், ரெட்டினோல், அஸ்கார்பிக் அமிலம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், துத்தநாகம், அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் மனித உடலுக்கு முக்கியமான பல கூறுகள். அத்தகைய பணக்காரருக்கு இது நன்றி இரசாயன கலவை வெள்ளை வேர்பல ஆண்டுகளாக, அவர்கள் சிறந்த இயற்கை குணப்படுத்துபவர்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளனர்.

பின்வருபவை வேறுபடுகின்றன: மருத்துவ குணங்கள்இஞ்சி வேர்:

• அழற்சி எதிர்ப்பு;
• குணப்படுத்துதல்;
• பாக்டீரிசைடு;
• வலி நிவாரணி;
• ஆண்டிபிரைடிக்;
• கொலரெடிக்;
• இம்யூனோமோடூலேட்டரி;
• இனிமையான;
• டையூரிடிக்;
• வெப்பமயமாதல்.

ஜலதோஷத்திற்கு இஞ்சி வேரின் மிகவும் பிரபலமான பயன்பாடு: நோய், இருமல், தொண்டை புண், மூக்கு ஒழுகுதல் மற்றும் காய்ச்சல் ஆகியவற்றின் போது இந்த தாவரத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட இயற்கை மருந்துகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால், அது மிக வேகமாக மறைந்துவிடும். எடுத்துக்காட்டாக, கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து விடுபடுவதற்கான எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய செய்முறையாகும் இஞ்சி தேநீர். அதைத் தயாரிக்க, நறுக்கிய புதிய இஞ்சியை கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும், சுவைக்கு தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கவும். 100 கிராம் வேருக்கு 3 கப் தேவைப்படும் வெந்நீர். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட எந்த தேநீர் பானத்திலும் நீங்கள் தாவரத்தின் துண்டுகளை சேர்க்கலாம்.

இஞ்சியின் பயன்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகஒரு குறிப்பிட்ட நோய்க்கு நேர்மறை செல்வாக்குஉடலின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதியில் மட்டுமல்ல. உடலின் கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய அமைப்புகளும் எரியும் வேரைப் பயன்படுத்துவதன் குணப்படுத்தும் விளைவை அனுபவிக்கின்றன:

• செரிமானம் மேம்படுகிறது;
• இருதய அமைப்பின் செயல்பாடு இயல்பாக்கப்படுகிறது;
• வளர்சிதை மாற்றம் துரிதப்படுத்துகிறது;
• பொது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது;
• தைராய்டு சுரப்பி தூண்டப்படுகிறது;
• அழற்சி செயல்முறைகள் அகற்றப்படுகின்றன;
• செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளிலிருந்து சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன.

மேல் சுவாசக்குழாய், சுற்றோட்ட அமைப்பு, இனப்பெருக்க அமைப்பு மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பு ஆகியவற்றின் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இஞ்சி வேரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கும், தோல் நோய்கள் மற்றும் வாய்வழி குழியில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளை நீக்குவதற்கும் இது வெளிப்புற தீர்வாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

விண்ணப்பிக்கும் மருந்துகள்இஞ்சி வேரிலிருந்து, முரண்பாடுகளைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது: சூடான மசாலா இரைப்பை அழற்சி, வயிற்றுப் புண்கள், பித்தப்பை அழற்சி, கல்லீரல் நோய்கள், மூல நோய், கரோனரி நோய்இதயம், உயர் இரத்த அழுத்தம். ஜலதோஷத்திற்கு சிகிச்சையளிக்க ஒரு ஆலை பயன்படுத்தும் போது, ​​ரூட் ஒரு வலுவான வெப்பமயமாதல் சொத்து உள்ளது என்பதை மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே அது வெப்பமான காலநிலையில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. இஞ்சியின் பயன்பாடு எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்கள் மற்றும் தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு முரணாக உள்ளது.

இஞ்சி டீ செய்வது எப்படி (வீடியோ)

சமையலில் இஞ்சி

பலர் இஞ்சியை மருந்தாகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் இது சமையலில் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த புளிப்பு மசாலா உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது மற்றும் அவற்றை நன்றாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இஞ்சியை எப்படி சாப்பிடுவது? சமையலில், மசாலா புதிய, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய் வடிவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புதிய வேரை சாப்பிடலாமா என்று சிலர் கேள்வி எழுப்புகிறார்கள். இது மிகவும் புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: இஞ்சியை பச்சையாக சாப்பிடுவதை அனைவரும் விரும்புவதில்லை, ஏனெனில் ஆலை ஒரு குறிப்பிட்ட கடுமையான சுவை கொண்டது. இதற்கிடையில், இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் புதிய இஞ்சி, அதன் அனைத்து ஊட்டச்சத்து குணங்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. மசாலாவின் காரத்தை சற்று மென்மையாக்க, அதை நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் சாலட்களில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கேரட், பீட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன் இஞ்சி நன்றாக செல்கிறது. இறைச்சி உணவுகள் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் புதிய ரூட் பயன்படுத்தலாம்: இது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கோழிக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கிறது. இருப்பினும், இஞ்சியை சமைக்கும் போது அதன் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ரூட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு பிரபலமான வழி, பானங்கள், இனிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் இஞ்சிப் பொடியைச் சேர்ப்பதாகும். எனவே, குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில், வெப்பமயமாதல் தேநீர் அல்லது சூடான புளிப்பு மல்ட் ஒயின் ஒரு சிறிய அளவு சூடான மசாலாவுடன் குடிப்பது மிகவும் இனிமையானது, மேலும் பலர் புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸுடன் தொடர்புடைய சுவையான கிங்கர்பிரெட் சாப்பிடலாம். கூடுதலாக, இஞ்சியை உலர்ந்த சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்துவது பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் அனுமதிக்கப்படுகிறது - சூப்கள், பாஸ்தா, அரிசி. இது பெரும்பாலும் இறைச்சியுடன் நன்றாகச் செல்லும் பல்வேறு சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றுடன் இஞ்சி தூள் இணைந்தால் முடிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை இன்னும் சிறப்பாக மாறும்.

ஊறுகாய் இஞ்சி என்ன சாப்பிடப்படுகிறது என்ற கேள்வியில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர். பாரம்பரியமாக, இந்த தயாரிப்பு ரோல்ஸ், சுஷி, கடல் உணவுகள் மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் சில இல்லத்தரசிகள் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் இஞ்சி மற்றும் சாலடுகள் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். உதாரணமாக, தயாரிப்பு வேகவைத்தவுடன் நன்றாக செல்கிறது கோழியின் நெஞ்சுப்பகுதிமற்றும் காய்கறிகள்.

மேலும் 1 பயனுள்ள ஆலோசனைஇஞ்சியை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்புவோருக்கு: உணவுக்குப் பிறகு ஒரு துண்டு மூல வேரைச் சாப்பிட்டால், உங்கள் சுவாசம் புத்துணர்ச்சியடையும் மற்றும் பாக்டீரியாவிலிருந்து உங்கள் வாயைப் பாதுகாக்கும்.

இஞ்சியை சரியாக காய்ச்சுவது எப்படி (வீடியோ)

இஞ்சி எடை இழப்பு

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், எடை இழப்புக்கு இஞ்சி வேரின் பயன்பாடு மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. தாவரத்தின் கொழுப்பை எரிக்கும் பண்புகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டும் மற்றும் உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்தும் திறனை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. விரும்பிய முடிவைப் பெற, எடை இழப்புக்கு இஞ்சியை எவ்வாறு சரியாக எடுத்துக்கொள்வது என்பது முக்கியம்.

கொழுப்பை எரிக்கும் முகவராக மசாலாவைப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. அவற்றில் சில இங்கே:

1. இஞ்சி தேநீர். வேர் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு grater அல்லது ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி வெட்டப்பட்டது. 1 தேக்கரண்டி முடிக்கப்பட்ட கலவையை 1 கிளாஸ் தண்ணீரில் காய்ச்சவும், 15-20 நிமிடங்கள் விடவும். சிறிது குளிர்ந்த பானத்தில் நீங்கள் ஒரு சிறிய அளவு தேன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு சேர்க்கலாம் - இது ஆரோக்கியமான திரவத்தின் சுவையை மேம்படுத்தும். நீங்கள் அதே வழியில் பச்சை இஞ்சி தேநீர் தயார் செய்யலாம்: 1 தேக்கரண்டி. நொறுக்கப்பட்ட வேர் புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட பச்சை தேயிலை இலைகளில் சேர்க்கப்பட்டு கால் மணி நேரம் விடப்படுகிறது. உணவுக்கு இடையில் பகலில் பானம் உட்கொள்ள வேண்டும்.
2. பூண்டு-இஞ்சி உட்செலுத்துதல். 1 டீஸ்பூன் கலக்கவும். எல். நன்றாக grated ரூட் மற்றும் 2 நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு, சூடான தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஊற்ற, அசை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. தினமும் குடிக்கவும், பல அளவுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, 1 மாதத்திற்கு.
3. கெஃபிர் கொழுப்பு எரியும் காக்டெய்ல். நீங்கள் 1 கிளாஸ் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் எடுக்க வேண்டும், 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நறுக்கிய இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு, ஒரு கத்தி முனையில் எடுக்கப்பட்டது. கலவையை ஒரு பிளெண்டரில் அடித்து ஒரே இரவில் பயன்படுத்தவும்.

எடை இழப்புக்கு இஞ்சியை எவ்வாறு எடுத்துக்கொள்வது என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், மிகக் குறுகிய காலத்தில் கூடுதல் பவுண்டுகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் அகற்றலாம். இருப்பினும், நீங்கள் வழக்கமான உடற்பயிற்சியுடன் அவற்றை இணைத்தால், குணப்படுத்தும் மசாலாவை அடிப்படையாகக் கொண்ட வைத்தியம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, ஒரு இஞ்சி உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு நபருக்கு ரூட் உட்கொள்வதற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

இஞ்சி வேரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்ற கேள்விக்கான பதிலைப் பெற்ற பிறகு, இதை நீங்கள் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புஉங்கள் உணவில். இது உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும், பல நோய்களிலிருந்து விடுபடும், உங்களை மெலிதாக மாற்றும், மேலும் பல உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

பொருளை இழப்பதைத் தவிர்க்க, அதை உங்களில் சேமிக்க மறக்காதீர்கள் சமூக வலைத்தளம் VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, கீழே உள்ள பொத்தானைக் கிளிக் செய்யவும்.

இஞ்சி (வெள்ளை வேர்) இரண்டு மீட்டர் மூலிகை செடி, இதில் முக்கிய இறக்குமதியாளர்கள் சீனா மற்றும் இந்தியா. அதன் நிலத்தடி படப்பிடிப்பு, வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு நுகர்வு பரவலாகிவிட்டது.

இது புதியதாகவும், உலர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிய இஞ்சி வேர் ஒரு வெப்பமயமாதல் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது நறுமண பானம்- இஞ்சி தேநீர், அதன் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக மருத்துவத்தால் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

தாவர வளர்ச்சியின் போது, ​​பல மருத்துவ கூறுகள் அதன் வேர்த்தண்டுக்கிழங்கில் குவிந்து கிடக்கின்றன. இஞ்சி தேநீர் பல நேர்மறையான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

• உடலின் உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை செயலாக்க தூண்டுகிறது;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் பலப்படுத்துகிறது;
• நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது;
• டன் மற்றும் ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட பாலுணர்வை.

இஞ்சியை எப்படி காய்ச்சுவது, எப்படி குடிப்பது என்ற கேள்வியும் குழந்தையை சுமக்கும் பெண்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்களுக்கு, அதன் நன்மை என்னவென்றால், இது நச்சுத்தன்மையின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது, இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, பிடிப்புகளை நீக்குகிறது மற்றும் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் "வெள்ளை வேர்" கொண்ட தேநீரின் நன்மைகள், குமட்டல் வலுவாக உணரப்படும் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறையும் போது, ​​முதல் மூன்று மாதங்களில் உட்கொள்ளும் போது அதிகமாக இருக்கும். என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது எதிர்கால அம்மாதனக்கோ அல்லது பிறக்காத குழந்தைக்கும் தீங்கு விளைவிக்காதபடி, இந்த தயாரிப்புக்கு அவளுக்கு ஏதேனும் ஒவ்வாமை இருக்கிறதா என்பதை முன்கூட்டியே அறிந்திருந்தாள். கர்ப்ப காலத்தில் புதிய உணவுகளை பரிசோதிப்பது நல்லதல்ல.

எடை இழப்புக்கும் இஞ்சி டீ பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து தண்ணீரை நன்றாக அகற்றுவது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடியை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது பல்வேறு உணவுகளுக்கு முக்கியமானது.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இஞ்சி தேநீர் சரியாக காய்ச்ச, நீங்கள் சேர்க்கலாம் வெவ்வேறு கூறுகள், எடுத்துக்காட்டாக, மூலிகைகள், அல்லது மற்ற வகையான தேநீர் ஒரு டூயட் இஞ்சி காய்ச்ச, நன்மைகள் மட்டுமே அதிகரிக்கும். எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சி தேநீருக்கான செய்முறை பரவலாகிவிட்டது.

இஞ்சி தேநீர் மனநல பணியாளர்களால் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை மக்களுக்கு, தேநீரின் நன்மை என்னவென்றால், இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் தலைவலியை அகற்றவும் உதவுகிறது.

வீட்டில் இஞ்சி தேநீர் காய்ச்சுவது எப்படி?

இஞ்சி தேநீர் பயனுள்ளதாக இருக்கவும், காய்ச்சல் மற்றும் சளிக்கு எதிரான பாதுகாப்பிற்கான அதன் நன்மைகள் அதிகபட்சமாக இருக்க, நீங்கள் பின்வரும் புள்ளிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• "வெள்ளை வேர்" கொண்ட தண்ணீரை ஒரு மூடி இல்லாமல் ஒரு கொள்கலனில் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்;
• நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இஞ்சி நறுக்கப்பட்ட புதியதை விட 2 மடங்கு குறைவாக தேவைப்படுகிறது;
• கொதித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு தெர்மோஸில் பல மணி நேரம் செங்குத்தாக விட்டுவிட்டால், பானத்தின் நன்மைகள் அதிகமாக இருக்கும்.

இஞ்சியை எவ்வாறு சரியாக காய்ச்சுவது என்பதைத் தீர்மானிக்க, நீரின் அளவு மற்றும் வேரின் அளவு ஆகியவற்றின் விகிதத்தை நீங்கள் கடைபிடிக்க வேண்டும். கிளாசிக் இஞ்சி டீக்கு, ஒரு மசாலாவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதன் அளவு ஒத்திருக்கும் கட்டைவிரல்கையில், சுத்தம் மற்றும் நன்றாக தேய்க்கப்படும்.

பின்னர் இஞ்சி 1 லிட்டர் சூடான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் திரவத்தை வடிகட்ட வேண்டும். இது ஒரு செய்முறையாகும், இதன் அடிப்படையில் பலர் தயாரிக்கப்படுகிறார்கள், மேலும் ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட விஷயத்திலும் இஞ்சியை எவ்வாறு குடிக்க வேண்டும் என்பதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம், இதனால் உடலுக்கு நன்மைகள் அதிகரிக்கும்.

இஞ்சி பானம் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​முடிந்தால், அதை இனிக்காமல் குடிக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், இனிப்புகளின் தேர்வு இருந்தால், தேன் சர்க்கரையை விட குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி, பானம் அதிக செறிவு கொண்டது. உங்களுக்கு குறைந்த நிறைவுற்ற கலவை தேவைப்பட்டால், இஞ்சியை பாதி நேரம் வேகவைக்கவும். எளிமைப்படுத்தப்பட்ட செய்முறையின் படி, மசாலா வேகவைக்கப்படவில்லை, ஆனால் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு மூடியின் கீழ் ஒரு மூடிய தேநீரில் 7-10 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் தீங்கு அதிகரிக்காது.

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன்

எலுமிச்சை மற்றும் தேன் டோன்களுடன் இஞ்சி தேநீர் மற்றும் நிவாரணம் அளிக்கிறது தலைவலி, வலிமை கொடுக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.

கிளாசிக் செய்முறைக்கு, ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்பட்டால், உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• "வெள்ளை வேர்" (170 கிராம்);
• சிறிய எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு (0.5 பிசிக்கள்.);
• தேன் (100 கிராம்).

இஞ்சி உரிக்கப்பட்டு, சிட்ரஸ் பழங்கள் தோலுரிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் அவை ஒரு கலப்பான் மூலம் நசுக்கப்பட்டு தேனுடன் கலக்கப்படுகின்றன. நோயாளி ஒரு டீஸ்பூன் கலவையை ஒரு கிளாஸ் கருப்பு தேநீரில் சேர்க்கும்போது இஞ்சி, எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் தேநீர் தயாராக இருக்கும்.

இரண்டாவது செய்முறைக்கு, 600 மில்லி கொதிக்கும் நீருக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• எந்த தேன் (80-90 கிராம்);
• புதிய (20 கிராம்) அல்லது உலர்ந்த "வெள்ளை வேர்" (10 கிராம்);
• எலுமிச்சை சாறு (2 தேக்கரண்டி);
• தரையில் மிளகு (2-3 கிராம்).

மசாலா மற்றும் தேனை கொதிக்கும் நீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, 10 நிமிடங்கள் விட்டு, கிளறி வடிகட்டி, எரிக்காதபடி குளிர்விக்கவும். தூள் பயன்படுத்தும் போது, ​​தயாரிப்பு தோராயமாக 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கூடுதலாக. தேநீரில் எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சி, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, ஜலதோஷத்தின் ஆரம்ப அறிகுறிகள் தோன்றிய உடனேயே மருந்தை எடுத்துக் கொண்டால், உடனடியாகவும் பயனுள்ளதாகவும் இருக்கும்.

"வெள்ளை வேரில்" இருந்து காய்ச்சப்பட்ட வெப்பமயமாதல் பானம் பச்சை தேயிலை தேநீர். எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சியை காய்ச்சுவது போல, செய்வது கடினம் அல்ல. 1 லிட்டர் கொதிக்கும் நீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிறிய எலுமிச்சை (1 பிசி.);
• எந்த தேன் (20 கிராம்);
• பச்சை தேயிலை தேநீர்(25 கிராம்);
• இஞ்சி வேர் (25 கிராம்).

தேநீர் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு சிறிது நேரம் விடப்படுகிறது. பின்னர் தேனீர் பானையில் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது. எலுமிச்சை (3 வட்டங்கள்) தேநீர் குடிப்பதற்கு முன் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

தேநீர் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பானத்தின் அதிகப்படியான நுகர்வு சீர்படுத்த முடியாத தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் விஷத்தின் அறிகுறிகள் தோன்றலாம் (குமட்டல், வாந்தி).

கிரீன் டீயுடன் காய்ச்சப்பட்ட இஞ்சி டீ வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்க உதவுகிறது. அதிகப்படியான கொலஸ்ட்ராலை நன்றாக நீக்குவதும் இதன் நன்மை. எடை இழப்பு விளைவை அதிகரிக்க, சாப்பிடுவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் தேநீர் குடிக்கவும்.

கடல் buckthorn கொண்டு குடிக்க

கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் இஞ்சியுடன் தேநீர் சரியாக தயாரிப்பது எப்படி? செய்முறை எளிதானது, அதன் நன்மைகள் என்னவென்றால், அது டன், வலுவூட்டுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

பெரும்பாலானவர்களுக்கு வழக்கமான செய்முறை 1 கப் தேநீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• எந்த தளர்வான இலை தேநீர் (5 கிராம்);
• கடல் buckthorn (1 டீஸ்பூன்.);
• புதிய இஞ்சி (1-3 மெல்லிய துண்டுகள்);
• தேன் - விருப்பமானது.

முதலில், வழக்கமான தேநீர் காய்ச்சவும், பின்னர் அரைத்த இஞ்சியை கோப்பையில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தூய கடல் பக்ஹார்ன் மற்றும் தேன் சேர்க்கப்படுகின்றன.

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளுடன் இஞ்சியை தேநீரில் காய்ச்சுவதற்கான மற்றொரு வழி அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படும். 1 கப் தேநீருக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய "வெள்ளை வேர்" (20 கிராம்);
• கடல் buckthorn (50 gr.);
• சிறிய எலுமிச்சை (1 பிசி.);
• புதினா (இலைகள் ஒரு ஜோடி);
• இனிப்பு - சுவைக்க;
• ஒரு ஜோடி ஐஸ் க்யூப்ஸ்.

ஓடும் பனி நீரின் கீழ் கடல் பக்ரோனைப் பிடித்து, கொதிக்கும் நீரில் இஞ்சி மற்றும் நீராவியுடன் ஒரு தேநீரில் வைக்கவும். முழு எலுமிச்சை, பனிக்கட்டி மற்றும் புதினாவை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும், இவை அனைத்தையும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் தேநீரில் சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரம் விட்டு, வடிகட்டி குளிர்பானமாக குடிக்கவும்.

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளுடன் இஞ்சி தேநீரை எவ்வாறு சரியாக காய்ச்சுவது என்பதில் தேர்ச்சி பெற்ற நீங்கள், புத்துணர்ச்சியூட்டும் சோம்பு-கடல் பக்ஹார்ன் இஞ்சி டீயை காய்ச்ச முயற்சிக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பானத்தின் ஒரு கண்ணாடிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கடல் buckthorn (50 கிராம்);
• சோம்பு;
• இஞ்சி (1 தட்டு);
• இலவங்கப்பட்டை (அரை குச்சி);
• இனிப்பு (சுவைக்கு).

தேநீருக்கான இஞ்சி உரிக்கப்பட்டு நன்றாக அரைக்கப்படுகிறது. பெர்ரி கழுவப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது. தேன் (சர்க்கரை) தவிர அனைத்தும் ஒரு கிளாஸில் வைக்கப்பட்டு, விளிம்பு வரை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு செங்குத்தாக விடவும். கோப்பையில் தேன் சேர்க்கப்படுகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன் பெர்ரிகளை கொதிக்கும் நீரில் அல்ல, சற்று குளிர்ந்த நீரில் காய்ச்சினால் அதன் நன்மைகள் அதிகமாக இருக்கும்.

பிற சமையல் வகைகள்

வீட்டில் இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.

திபெத்திய இஞ்சி தேநீர் வலிமையை அளிக்கிறது, உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, சளி போன்ற ஒரு பானத்திலிருந்து பெரும் நன்மைகள். இனிப்பு இல்லாமல் காலை உணவுக்கு பதிலாக காலையில் குடிக்கவும். தேநீருக்குப் பிறகு அல்லது அதற்கு முன் உணவு உண்பது நல்லதை விட தீங்கு விளைவிக்கும். ஒரு லிட்டர் பானத்திற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பால் (500 மில்லி);
• தண்ணீர் (500 மில்லி);
• புதிய "வெள்ளை வேர்" (5 கிராம்);
• ஏலக்காய் மற்றும் கிராம்பு (10 பிசிக்கள்.);
• தரையில் ஜாதிக்காய் (0.5 தேக்கரண்டி);
• பச்சை தேயிலை (10 கிராம்);
• கருப்பு தேநீர் (5 கிராம்).

சூடான கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு கொள்கலனில் பச்சை தேயிலை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும், இறுக்கமாக மூடி 5 நிமிடங்கள் உட்காரவும். வடிகட்டி.

இந்திய செய்முறையானது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்தை காய்ச்ச தேநீரில் இஞ்சியை எவ்வாறு சரியாகச் சேர்ப்பது என்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது. இது சூடாகவும் குளிராகவும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய "வெள்ளை வேர்" (5 கிராம்);
• எலுமிச்சை (1\4 பிசிக்கள்.);
• தண்ணீர் கண்ணாடி குவளைகள்);
• ஆப்பிள் சாறு(கோப்பை);
• இனிப்பு (சுவைக்கு).

தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அதில் இஞ்சியை வைக்கவும், 30 விநாடிகளுக்குப் பிறகு பாத்திரங்களை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். அங்கு எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, இறுதியாக நறுக்கிய எலுமிச்சை தலாம், இனிப்பு சேர்த்து, கிளறவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிண்ணத்தில் ஆப்பிள் சாற்றை ஊற்றவும். தேநீர் தயார்.

தரமான தேநீர் காய்ச்ச, புதிய ரூட் தேர்வு முக்கியம். இது வெளிர் நிறமாகவும், மிருதுவாகவும், தங்க நிற தோலுடனும் இருக்கும். வேரின் மேற்பரப்பில் உள்ள கட்டிகள், தடித்தல், மடிப்புகள் மற்றும் பிற குறைபாடுகள் ஏற்கனவே மிகவும் பழையதாக இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

மூன்று வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு, தேநீரில் இஞ்சி போடுவதும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் குளிர்ந்த பருவத்தில் குழந்தைகளின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை முழுமையாக ஆதரிக்கும். குழந்தைகள் வழக்கமான கருப்பு தேநீர் காய்ச்சவும், பின்னர் கோப்பையில் ஒரு மெல்லிய துண்டு இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.

தேனுக்கு ஒவ்வாமை இல்லை என்றால், அதை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. உங்கள் குழந்தையின் வழக்கமான தேநீருடன் சிறிது இஞ்சி சாற்றை நேரடியாக டீபாயில் ஊற்றலாம். மூன்று வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இஞ்சி கொடுக்கப்படக்கூடாது;

சரியாக குடிப்பது எப்படி?

ஒரு நாளைக்கு இஞ்சியுடன் எவ்வளவு தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இன்னும் ஒப்புக் கொள்ளவில்லை, அங்கு நன்மைகள் முடிவடையும் மற்றும் உடலில் அதன் தாக்கத்தின் தீங்கு தொடங்குகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட நுகர்வு அளவு பல குறிகாட்டிகளைப் பொறுத்தது (மசாலா சகிப்புத்தன்மை, நோய்களின் இருப்பு, வயது).

• இஞ்சி தேநீர் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இரவில் அதை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்;
• முடிக்கப்பட்ட பானத்தை நீங்கள் ஒரு நாளுக்கு மேல் சேமிக்கக்கூடாது;
• அதிக எடையைக் குறைக்க, நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு லிட்டர் இஞ்சி தேநீர் வரை குடிக்க அனுமதிக்கப்படுவீர்கள் (முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில்); அதிகப்படியான அளவு தீங்கு - ஒவ்வாமை தோற்றத்தில், வாந்தி, போதை;
• ஜலதோஷத்திற்கு, தேநீர் சூடாக மட்டுமே குடிக்கவும், எப்போதும் இரண்டு நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்;
• உங்களுக்கு காய்ச்சல் இருக்கும்போது இஞ்சியுடன் கூடிய பானங்கள் குடிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது;
• இஞ்சியை முதல் முறையாகப் பயன்படுத்தினால், காலையில் 200 மில்லிக்கு மேல் குடிப்பது நல்லது; எதிர்மறை அறிகுறிகள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் அதிகமாக குடிக்கலாம்.

இஞ்சியுடன் காய்ச்சப்பட்ட கிரீன் டீ பசியின் உணர்வை நீக்குகிறது மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்: எடை இழப்பவர்களுக்கு நன்மைகள் வெளிப்படையானவை. ஆனால் கிளாசிக் இஞ்சி டீ உணவுக்கு முன் குடிப்பதற்கு மோசமான பசி கொண்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் சிறிய சிப்ஸில் இஞ்சி தேநீர் குடிக்க வேண்டும், எடை இழக்க விருப்பம் இல்லை என்றால், ஒரு நாளைக்கு 500 மில்லிக்கு மேல் இல்லை. இது ஒரு வலுவான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இரத்தம் கசியும் போது இஞ்சி டீ குடித்தால் பெரும் பாதிப்பு ஏற்படும்.

அதைப் பயன்படுத்துவதால் தீங்கு ஏற்படுமா?

இரைப்பை குடல் நோய்கள், பித்தப்பை நோய் அல்லது கல்லீரல் செயலிழப்பு உள்ளவர்கள் "வெள்ளை வேர்" கொண்ட தேநீர் குடிக்கக்கூடாது. சூடான மசாலாவை சாப்பிடுவது ஏற்கனவே இருக்கும் இரைப்பை அழற்சியை மோசமாக்கும். இஞ்சி பித்தப்பையில் கற்களின் இயக்கத்தையும், ஹெபடைடிஸ் மற்றும் சிரோசிஸ் முன்னிலையில் ஆரோக்கியம் சீர்குலைவதையும் ஏற்படுத்தும்.

இஞ்சி தேநீர் சில மருந்துகளுடன் சேர்ந்து குடிப்பதில்லை: இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க மற்றும் இதய தாளத்தை சீராக்க.

நீரிழிவு நோயாளிகளால் இஞ்சி வேர் எச்சரிக்கையுடன் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

பயனுள்ள காணொளி

இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. அதைப் பற்றி, அல்லது எங்கள் இணையதளத்தில் காணலாம். கூடுதலாக, இது அற்புதம். ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேநீர் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு செய்முறையை கீழே உள்ள வீடியோ விரிவாக விவரிக்கிறது:

முடிவுரை

1. இஞ்சி ஒரு மசாலாப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், சில நோய்களைக் குணப்படுத்தும் முகவராகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.
3. இஞ்சி தேநீரின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை, ஆனால் தவறாகப் பயன்படுத்தினால், அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

இஞ்சி முழு உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்ட ஒரு உண்மையான இயற்கை படைப்பாகக் கருதப்படுகிறது. தெற்காசியா அதன் தாயகமாகக் கருதப்படுகிறது. ஆலை உள்ளது பல்வேறு வடிவங்கள்பல வேர்கள் வடிவில். அதன் சுவை காரணமாக இது பிரபலமடைந்தது. இஞ்சி புளிப்பு மற்றும் சூடான சுவை கொண்ட ஒரு மசாலாவாக கருதப்படுகிறது, எனவே இது சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் இறைச்சி தயாரிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இஞ்சியை எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.

இரண்டு வகையான வேர்கள் உள்ளன - கருப்பு மற்றும் வெள்ளை. முதலாவது கூர்மையானது மற்றும் புளிப்பு, இரண்டாவது மென்மையானது. இஞ்சி ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மருத்துவ குணங்கள். வேரின் வயதை அதன் நிறத்தால் தீர்மானிக்க முடியும். அது வெளிச்சமாக இருந்தால், ஆலை இளமையாக இருக்கும், ஆனால் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்தால், அது பழையது. எடை இழப்பு போது வேர் உடலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

தயாரிப்பு கொழுப்பு வைப்புகளை நன்றாக சமாளிக்கிறது, மேம்படுத்துகிறது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறை. எடை குறைக்கும் பானங்களை தயாரிக்க மக்கள் இஞ்சியை பயன்படுத்துகின்றனர். நீங்கள் ஒரு குளிர் பானம், சூடான தேநீர், மற்றும் கூட தயார் செய்யலாம் மது பானம்தவிர்க்க முடியாத சுவை தரத்துடன்.

இஞ்சியில் என்ன இருக்கிறது?

செறிவூட்டலுக்கு நன்றி செயலில் உள்ள பொருட்கள்இது குணப்படுத்தும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. நார்ச்சத்து, அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்தது. மேலும் இதில் இரும்பு, சோடியம், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது.

நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, இஞ்சியில் அத்தியாவசிய எண்ணெய் உள்ளது. எனவே, கடுமையான சுவாச வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு இது ஒரு இம்யூனோமோடூலேட்டராக கருதப்படுகிறது. இந்த எண்ணெய்கள் கழிவுகள், நச்சுகள், கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு எரிக்க. எனவே, வளர்சிதை மாற்றத்தின் இந்த முடுக்கம் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிக எடையை நீக்குகிறது.

இஞ்சியின் பயனுள்ள பண்புகள்

1. இஞ்சி வேர் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு, ஒட்டுமொத்த தொனியை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சுவாச நோய்களை சமாளிக்கிறது. இது டையூரிடிக், வலி ​​நிவாரணி மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு இஞ்சி பானம் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் வேகமாக வேலை செய்கிறது.
2. அதன் இனிமையான சுவைக்கு கூடுதலாக, உடல் எடையை குறைப்பதில் இஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதன் பயன்பாடு ஒவ்வொரு நாளும் அதிகரித்து வருகிறது.
3. வேர் இயல்பாக்குகிறது ஹார்மோன் பின்னணிபெண்களில், இது எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. கல்லீரல் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. ஆலை சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் அதிக எடையை சாதாரணமாக்குகிறது. உணவு சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தையும் செரிமான அமைப்பையும் உறுதிப்படுத்துகிறது.
4. இஞ்சியில் உள்ள அத்தியாவசிய எண்ணெய் குணப்படுத்துவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது தசைக்கூட்டு அமைப்பு, மன நரம்பியல், அரோமாதெரபி. அவர்கள் இஞ்சி எண்ணெயைச் சேர்த்துக் குளிப்பது, உள்ளிழுப்பது, மசாஜ் செய்வது மற்றும் தேய்ப்பது போன்றவற்றையும் செய்கிறார்கள்.

இஞ்சி பானத்தின் பயன்பாடு

தேநீர் குடிக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் பல விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. இந்த பானம் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, இதை காலையில் குடிப்பது நல்லது.
2. ஒரு நாளைக்கு 2 லிட்டருக்கு மேல் குடிக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அதிகப்படியான நுகர்வு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
3. மிதமான பசியை மேம்படுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் உணவுக்கு முன் அதை குடிக்க வேண்டும்.
4. சிறந்த விளைவுக்கு பானங்கள் சூடாகவோ அல்லது சூடாகவோ மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும்.

இஞ்சி வேர் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

இஞ்சி வேரின் பயன்கள்

தேநீர் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானது, வெவ்வேறு சேர்க்கைகளுடன் மட்டுமே. இது உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது, எனவே காய்கறிகளை சுண்டும்போது சேர்க்கப்படுகிறது. சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு துண்டு இஞ்சியை மென்று சாப்பிடலாம், அது உங்கள் பற்களுக்கு மிகவும் நல்லது.

தேவைப்பட்டால் மற்றும் விரும்பினால், உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வேருடன் சாலட் தயாரிக்கவும், இது உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் நன்மைகளைத் தரும். சாலட் இப்படித் தயாரிக்கப்படுகிறது: செலரி, ஆரஞ்சு அனுபவம், வேகவைத்த பீட், கேரட், எலுமிச்சை, இஞ்சி - அனைத்தையும் தட்டி ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.

இஞ்சி தேநீர் சமையல்

இஞ்சி தேநீர்

தேனுடன் இஞ்சி

இஞ்சியுடன் எலுமிச்சை

இஞ்சியுடன் பூண்டு

இஞ்சியுடன் காபி

இஞ்சியுடன் இலவங்கப்பட்டை

இஞ்சி வேர் கொண்ட கேஃபிர்

நீங்கள் எவ்வளவு இஞ்சி குடிக்கலாம்?

பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்பு காலை நோய் மற்றும் இயக்க நோய் நீக்குகிறது. இந்த விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் அனைத்தையும் தவிர்க்க, அரைத்த இஞ்சி தேநீர் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சியை சாப்பிட்டு தண்ணீரில் கழுவவும்.

அதிகப்படியான பயன்பாடு தீக்காயங்கள், வாந்தி மற்றும் வாய்வழி எரிச்சலை ஏற்படுத்தும் என்பதையும் நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. சிகிச்சை மற்றும் பயன்பாட்டிற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும். மற்ற ஒத்த மருந்துகளுடன் எடை இழப்புக்கு இஞ்சி பானத்தை எடுத்துக்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது உள் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும் என்பதால்.

முரண்பாடுகள்

• உங்களுக்கு கல்லீரல், வயிறு அல்லது மோசமான இரத்த உறைவு நோய்கள் இருந்தால் இஞ்சியை குடிப்பது நல்லதல்ல.
• கர்ப்ப காலத்தில், இஞ்சி பானம் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் இது கருப்பை சுருக்கங்களைத் தூண்டும்.
• ஒரு தாய் தன் குழந்தைக்கு தாய்ப்பாலை ஊட்டும்போது, ​​நீங்களும் இஞ்சியை உட்கொள்ளக்கூடாது. ஏனெனில் பாலுடன் ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளின் சுவை குழந்தைக்கு அனுப்பப்படும், இது அவரது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
• வேரை மற்ற மருந்துகளுடன் சேர்த்துப் பயன்படுத்தக் கூடாது.
• உங்களுக்கு இதய நோய் அல்லது நீரிழிவு நோய் இருந்தால் இஞ்சியை எடுத்துக்கொள்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் வேர் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவை ஏற்படுத்தும்.
• இஞ்சியின் பயன்பாடு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது பெரிய அளவுகள், அளவை மிகைப்படுத்துவதால் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது.
• போது மாதவிடாய் சுழற்சிஇஞ்சி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பதும் நல்லது.
• ஒரு நபர் மூல நோயால் பாதிக்கப்பட்டால், இஞ்சி பானம் குடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஏனெனில் எந்த இரத்தப்போக்கிற்கும் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

எடை இழப்புக்கு இஞ்சியைப் பயன்படுத்துவது பற்றிய தகவலுக்கு, இந்த வீடியோவைப் பார்க்கவும்:

பற்றி எல்லோரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்இஞ்சி ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான பானம் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. இஞ்சியுடன் எவ்வளவு தேநீர் குடிக்கலாம் என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு விரிவாகக் கூறுவோம், மேலும் அதிகப்படியான அளவு ஏற்பட்டால் பானம் தீங்கு விளைவிக்குமா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

இஞ்சி தேநீர் ஏன் மிகவும் பிரபலமானது?

பலர் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையுடன் தேநீர் குடிப்பார்கள் மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவரும் மேம்பட்ட செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை கவனிக்கிறார்கள். பானம் ஆற்றலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் குடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை நீக்குகிறது.

காபிக்கு பதிலாக காலையில் இஞ்சியுடன் தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் பானம் மன செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது. எடை இழப்புக்கு இஞ்சி டீ நன்மை பயக்கும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. இது இரத்த ஓட்டத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் உடலின் செல்களை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்கிறது. இதற்கு நன்றி, நிறம் மேம்படுகிறது மற்றும் முடி மற்றும் தோல் கவர்ச்சிகரமானதாக மாறும்.

பல வழிகளில், இந்த பானத்தின் விளைவு அதன் நுகர்வு நேரத்தைப் பொறுத்தது. சரியான அணுகுமுறை சாத்தியமான தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளைத் தடுக்கும் மற்றும் நன்மைகளைத் தரும்.

இஞ்சி தீங்கு விளைவிப்பதா?

உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இஞ்சியுடன் எவ்வளவு நேரம் தேநீர் குடிக்கலாம் என்பது சிலருக்குத் தெரியும். கூடுதல் பவுண்டுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு மக்கள் அதிக அளவில் பானத்தை குடிக்கத் தொடங்குவதன் மூலம் பெரும்பாலும் ஒரு பெரிய தவறு செய்கிறார்கள். விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்:

• குமட்டல் மற்றும் வாந்தி;
• ஒவ்வாமை;
• வயிற்றுப்போக்கு.

இவை அதிகப்படியான அளவின் அறிகுறிகள் மற்றும் இஞ்சி தேநீர் குடிப்பதை நிறுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தைக் குறிக்கின்றன. உங்களுக்கு இரைப்பை அழற்சி, புண்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது பக்கவாதம் அல்லது மாரடைப்பு ஏற்பட்டால் வேர் குடிக்கக்கூடாது. செரிமான உறுப்புகளின் நோய்கள், கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி அல்லது அதிக காய்ச்சல் ஆகியவற்றில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும்.

அதை எப்படி சரியாக பயன்படுத்துவது?

இஞ்சியுடன் அதன் தூய வடிவில் அல்லது எலுமிச்சையுடன் எவ்வளவு தேநீர் குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது என்பதை நாங்கள் மேலும் விவாதிப்போம், ஆனால் பானத்தை காய்ச்சுவதற்கான விதிகளைப் பற்றியும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது grater கொண்டு நறுக்கப்பட்ட புதிய ரூட் வேண்டும். மூலிகை மூலப்பொருளின் ஒரு சிறிய அளவு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், உட்செலுத்தவும்.

உலர்ந்த இஞ்சி தூளில் இருந்து ஒரு பானம் தயாரிக்கும் போது, ​​பானம் ஒரு இனிமையான சுவை பெறுகிறது, மேலும் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது எலுமிச்சையும் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. 1-2 கிராம் தூள் 10-15 கிராம் புதிய வேருடன் ஒப்பிடத்தக்கது என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அதை எலுமிச்சையுடன் இணைந்து பயன்படுத்தலாம், ஆனால் முரண்பாடுகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

எத்தனை நாட்களுக்கு நீங்கள் பானம் குடிக்கலாம்?

இஞ்சி டீயை எத்தனை நாட்கள் குடிக்கலாம் என்பது முக்கியமான கேள்விகளில் ஒன்று. நீங்கள் அதை தொடர்ந்து நியாயமான அளவுகளில் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்கள் இலக்காக இருந்தால், நீங்கள் தினமும் 1.5-2 லிட்டர் குடித்தால், ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஓய்வு எடுக்க வேண்டும்.

இஞ்சியுடன் தேநீர் எந்த அளவுகளில் குடிக்கிறீர்கள்?

ஒரு நாளைக்கு எத்தனை முறை இஞ்சி டீ குடிக்கலாம் என்பதில் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் மற்ற நிபுணர்களும் மாறுபட்ட கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர். சிலர் உங்களை 2-3 கப் வரை கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், மற்றவர்கள் தினமும் இரண்டு லிட்டர் வரை பானத்தை குடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். உண்மையில், நிறைய உங்கள் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது தனிப்பட்ட பண்புகள்உடல். அதிகப்படியான அளவு ஏற்பட்டால், மேலே விவரிக்கப்பட்ட அறிகுறிகளை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

பிரத்தியேகமாக காய்ச்சிய பானத்தை குடிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். காலையில் ஒரு தெர்மோஸில் காய்ச்சவும், மாலை வரை குடிக்கவும். இஞ்சியுடன் தூய இஞ்சி பானம் அல்லது பச்சை தேநீர் உணவுக்கு முன் பசியைக் குறைக்கிறது மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு வளர்சிதை மாற்றத்தை செயல்படுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்க.

இந்த ஆரோக்கியமான பானத்தை நீங்கள் இதற்கு முன்பு குடித்திருக்கவில்லை என்றால், தினமும் எவ்வளவு இஞ்சி டீ குடிக்கலாம் என்று தெரியவில்லை என்றால், காலையில் ஒரு கப் ஒரு நாளைக்குத் தொடங்குங்கள். உடலின் செயல்பாட்டில் ஏதேனும் அசௌகரியம் அல்லது தொந்தரவுகளை நீங்கள் உணரவில்லை என்றால், தினசரி அளவை 2-3 கப் வரை படிப்படியாக அதிகரிக்கலாம்.

புதிய இஞ்சி வேரை ஊறுகாய், உலர்த்தி, மிட்டாய் செய்து, டிங்க்சர்கள், தேநீர், வைட்டமின் கலவைகள் செய்து, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் சேர்க்கலாம். அதன் பயன்பாட்டில் நிறைய வேறுபாடுகள் உள்ளன, அதே போல் சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன, ஆனால் சாராம்சம் அப்படியே உள்ளது - உடல் ஆற்றல் ஊக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றைப் பெறுகிறது. அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகள் இழக்கப்படாமல் இருக்க இஞ்சி வேரை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது?

தயாரிப்பு

புதிய இஞ்சி தேவை ஆரம்ப தயாரிப்புபயன்படுத்துவதற்கு முன். காய்கறி தோலுரிப்பான் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி வேர் காய்கறியை உரிப்பது இதில் அடங்கும். தோலை முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டுவது முக்கியம், ஏனெனில் முக்கிய நறுமண கூறுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கூழ் மேல் அடுக்கில் குவிந்துள்ளன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், இஞ்சியை உரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

புதிய இஞ்சி வேரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? இது மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, கருப்பு, பச்சை அல்லது மூலிகை தேநீருடன் ஒரு தேநீரில் வைக்கப்படும். நீங்கள் அதை சுஷியில் இருந்து marinate செய்து சாப்பிடலாம். பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி அடிப்பகுதியில் பீங்கான் கத்தியால் இஞ்சியை வெட்டுவது நல்லது. மரம் மசாலா வாசனையை விரைவாக உறிஞ்சி மற்ற பொருட்களுக்கு வெளியிடும். சில சமையல் குறிப்புகள் வேரை ஒரு பேஸ்டாக அரைக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்வினைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இழப்புகளைத் தடுக்க உலோகம் அல்லாத ஒரு சிறந்த grater ஐப் பயன்படுத்தவும்.

மிகவும் பிரபலமான பானம் எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு கொண்ட இஞ்சி தேநீர் ஆகும்.

தேநீர் மற்றும் பானங்கள்

இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்க, நீங்கள் மசாலாவைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதை பல பொருட்களுடன் இணைக்கலாம். பொதுவாக இது தேநீர், மூலிகைகள், சிட்ரஸ்கள், தேன். நீங்கள் பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரையுடன் பானத்தை இனிமையாக்கலாம்.

கீழே தயார் செய்ய எளிதான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, இதில் முக்கிய மூலப்பொருள் இஞ்சி வேர்.

• தேன் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட பாரம்பரிய இஞ்சி தேநீர். நொறுக்கப்பட்ட ரூட் (1 டீஸ்பூன்), கொதிக்கும் நீர் ஒரு கண்ணாடி, எலுமிச்சை மற்றும் தேன் இரண்டு துண்டுகள் சுவை தயார். இஞ்சி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, 3-5 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது, எலுமிச்சை ஒரு கோப்பையில் எறிந்து தேனுடன் குடிக்கப்படுகிறது.
• இஞ்சியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை தேநீர். ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, புளுபெர்ரி இலைகள், லிண்டன் பூக்கள் மற்றும் ஃபயர்வீட் ஆகியவற்றின் தன்னிச்சையான அளவு தயாரிக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட சேகரிப்பின் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, இரண்டு கிராம்பு இஞ்சி சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 5-10 நிமிடங்கள் விடவும். தேன் கலந்து குடிக்கலாம். இந்த தேநீரை ஏதேனும் சேர்த்து காய்ச்சலாம் உலர்ந்த பெர்ரி.
• குளிர் டானிக் தேநீர். 2 கப் தேநீருக்கு, 4 செ.மீ இஞ்சி வேர், 2 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பச்சை தேயிலை, ஒரு தேநீர் தொட்டியில் வைத்து. ஒரு சில புதினா கிளைகளைச் சேர்த்து, 500 மில்லி கொதிக்கும் நீரை காய்ச்சவும். பானம் உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​அது வடிகட்டி, குளிர்ந்து, ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. நாள் முழுவதும் குளிர்ச்சியாக குடிக்கவும்.
• இஞ்சி எலுமிச்சைப்பழம். ஒரு நடுத்தர இஞ்சி வேர், 1 எலுமிச்சை மற்றும் 5 தேக்கரண்டி இயற்கை தேன் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இஞ்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது. எல்லாவற்றையும் 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீரில் ஊற்றவும், தீயில் வைத்து 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பானம் சிறிது குளிர்ந்ததும், அதில் தேன் சேர்க்கப்பட்டு மேலும் குளிர்விக்க விடப்படுகிறது.
• விஸ்கியுடன் சூடான தேநீர். நீங்கள் இரண்டு எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, வேகவைத்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி கொள்கலனில் உள்ள திரவத்தின் அளவை 300 மில்லிக்கு கொண்டு வர வேண்டும். அடுத்து, அரை டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சியை கொள்கலனில் சேர்த்து, தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். அதை அணைக்கவும், அதை 60-70 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும், தேன் மற்றும் இரண்டு விஸ்கிகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும். மல்ட் ஒயின் போல சூடாக குடிக்கவும்.

குணப்படுத்தும் வேர்களைக் கொண்ட தேநீர் மற்றும் பிற பானங்களுக்கான உங்கள் சொந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம். கூடுதல் பொருட்களில் மூலிகைகள், உலர்ந்த பழங்கள், சிட்ரஸ் பழங்கள், பிற மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் (இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், மிளகு) ஆகியவை அடங்கும்.

இஞ்சியை மிட்டாய் செய்வது எப்படி

மிட்டாய் இஞ்சி ஒரு சுயாதீனமான உணவாக, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் கூடுதலாக பயன்படுத்தப்படலாம். இதை சமைக்க சுவையான உபசரிப்புவழிமுறைகளை பின்பற்ற வேண்டும்.

1. மென்மையான வேர் காய்கறியை (500 கிராம்) தோலுரித்து, சம க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. ஊறவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர் 3 நாட்களுக்கு இஞ்சியில் இருந்து கசப்பு நீக்க திரவத்தின் கால மாற்றங்களுடன்.
3. 3 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் தண்ணீரிலிருந்து சிரப் தயார் செய்யவும்.
4. கொதித்ததும் பாகில் இஞ்சியை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும்.
5. இதை மேலும் 5 முறை செய்யவும், அதே நேரத்தில் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். சிட்ரிக் அமிலம்சிரப் படிகமாவதைத் தடுக்க.
6. முடிக்கப்பட்ட மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு சல்லடை மீது எறிந்து, சிரப் வடிகட்ட அனுமதிக்கவும், பேக்கிங் பேப்பரில் முழுமையாக உலர வைக்கவும், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

நீங்கள் இனிப்புகளை சேமிக்க முடியும் கண்ணாடி குடுவை 2-3 மாதங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடியுடன்

முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், சாலடுகள்

இஞ்சி வேர் கொண்ட உணவுகளுக்கான ரெசிபிகள் அதை புதிய, ஊறுகாய் அல்லது தரையில் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. சமையல் முடிவதற்கு 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன்பு புதிய இஞ்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, இறுதியில் அரைக்கவும்.

• டயட் சாலட்.இது வேர் காய்கறிகளை கீற்றுகளாக (1 டீஸ்பூன்), உப்பு நீரில் வேகவைத்த இறால் (500 கிராம்), பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் (200 கிராம்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் ஒரு தேக்கரண்டி கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, 3 தேக்கரண்டி ஒரு சாஸ் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது தாவர எண்ணெய்மற்றும் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி. மென்மையான வரை டிரஸ்ஸிங் விப். டிஷ் கீரை இலைகளில் அல்லது பரிமாறப்படுகிறது சீன முட்டைக்கோஸ்.
• எடை இழப்புக்கான சைவ சூப்.சமையலுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 1 கேரட், 2 செலரி தண்டுகள், செலரி ரூட் துண்டு, 1 பெல் மிளகு, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, இஞ்சி வேர் 3 செ.மீ., சீன முட்டைக்கோஸ் 250 கிராம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு. உங்களுக்கு தேவையான மசாலா கிராம்பு, கருப்பு மிளகு, பிரியாணி இலை. தயாரிப்புகள் 2 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 100 கிராம் அரிசிக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. முதலில், அரை செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இருந்து காய்கறி குழம்பு சமைக்க. பின்னர் அவை தூக்கி எறியப்படுகின்றன. அடுத்து, கேரட் மற்றும் செலரி ரூட் வறுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது, மணி மிளகு, இலைக்காம்பு செலரி, சிறிது வேகவைத்து, முட்டைக்கோஸ், வதக்கிய காய்கறிகள், லீக்ஸ் மற்றும் துருவிய இஞ்சி சேர்க்கவும். சமையல் முடிவில், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். ஒரு தனி பாத்திரத்தில் வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும்.
• இஞ்சியுடன் ஆட்டுக்குட்டி விலா எலும்புகள்.ஆட்டுக்குட்டியை அதன் குணாதிசயமான வாசனையிலிருந்து அகற்ற, நீங்கள் முதலில் அரைத்த இஞ்சியைச் சேர்த்து ஒரு சாஸில் நன்கு ஊறவைக்கலாம். அதை தயார் செய்ய, நீங்கள் இஞ்சி ரூட் 5 செ.மீ. தட்டி வேண்டும், இயற்கை தயிர் ஒரு கண்ணாடி அதை கலந்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு சிட்டிகை. விலா எலும்புகளை சாஸுடன் பூசி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். சமைக்கும் வரை அடுப்பில் படலத்தில் இறைச்சியை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஏறக்குறைய எந்த முதல் மற்றும் இரண்டாவது பாடத்திலும் புதிய அல்லது தரையில் வேர் இருக்கலாம். அதன் இருப்பிலிருந்து, உணவு சிறப்பாகவும் வேகமாகவும் செரிக்கப்படும், மேலும் சுவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும்.

மருத்துவ கலவைகள், டிங்க்சர்கள், decoctions

அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி வேரை நறுக்கி, 500-600 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி தீயில் வைக்க வேண்டும். கலவை கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குழம்பை அணைத்து, காய்ச்சவும், வடிகட்டி மற்றும் நாள் முழுவதும் அரை கிளாஸ் சூடாக குடிக்கவும். இது ஒரு நல்ல சுத்திகரிப்பு, கிருமிநாசினி மற்றும் இயற்கை தோற்றத்தின் இயல்பாக்குதல் முகவர்.

வைட்டமின் கலவை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு குளிர் காலத்தில் மற்றும் நோய்க்குப் பிறகு மீட்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இஞ்சியின் பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருத்துவ கலவைகளுக்கான ரெசிபிகள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தலாம், வீக்கம் மற்றும் பிடிப்புகளை விடுவிக்கும். உடலின் பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்த, பின்வரும் வைட்டமின் கலவையைத் தயாரிக்கவும்:

• 120 கிராம் இஞ்சியை அரைத்து, 150 மில்லி தேனை நீர் குளியல் ஒன்றில் திரவமாக்கி, 4 எலுமிச்சையை துண்டுகளாக வெட்டவும்;
• பொருட்கள் ஒரு கலவையில் ஒரு பேஸ்ட்டில் அரைக்கப்படுகின்றன;
• ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைத்து, ஒரு மூடியுடன் மூடி, 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்;
• கலவையை ஒரு நாளைக்கு 1 இனிப்பு ஸ்பூன் உட்கொள்ளலாம்.

கற்றாழை சாறு, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து இதே போன்ற கலவையை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்.

ஆல்கஹால் அல்லது ஓட்கா பல மருத்துவ டிங்க்சர்களின் கூறுகள். அவர்களின் உதவியுடன், நீங்கள் ஒரு கஷாயம் மட்டுமல்ல, மருத்துவ மூலப்பொருட்களின் சாற்றில் இருந்து ஒரு செறிவு பெறலாம், இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு சொத்து உள்ளது.

இஞ்சியில் இருந்து ஆல்கஹால் டிஞ்சர் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு நடுத்தர வேர் மற்றும் ஓட்காவை எடுக்க வேண்டும் நல்ல தரமான. இஞ்சி ஒரு கூழ் வரை அரைக்கப்பட்டு, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, ஓட்காவுடன் ஊற்றப்படுகிறது, இதனால் அது இஞ்சியை முழுமையாக மூடுகிறது. அடுத்து, ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 4 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். இந்த கஷாயத்தை காலையில் வெறும் வயிற்றில் மற்றும் மதிய உணவுக்கு முன் பயன்படுத்தலாம். இது உடலை நன்கு வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் டன் செய்கிறது - இது இந்த நோக்கங்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்டது திபெத்திய துறவிகள்.

ஊறுகாய் இஞ்சி

ஊறுகாய் இஞ்சி சுஷி மற்றும் மிகவும் பிரபலமான கூடுதலாகும் சிறந்த வழிவேர் பயிரை நீண்ட நேரம் சேமிக்கவும். இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் எளிய செய்முறை:

• இஞ்சி வேரை (100 கிராம்) மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரே இரவில் உப்பு நீரில் வைக்கவும்;
• 100 கிராம் வினிகரில் இருந்து ஒரு இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும் ( கிளாசிக் பதிப்புஅரிசி சூப் பரிந்துரைக்கிறது), 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர். கிளறும்போது எல்லாவற்றையும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்;
• இஞ்சி துண்டுகள் மீது சூடான இறைச்சியை ஊற்றவும், அவை முழுமையாக குளிர்ந்து 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​வேர் காய்கறி சுஷிக்கு நல்லது மற்றும் மீன்களுக்கு ஒரு சைட் டிஷ் ஆகும்.

இளஞ்சிவப்பு இஞ்சியை உருவாக்க, நீங்கள் இறைச்சியில் சிறிது பிளம் சாறு அல்லது உணவு வண்ணம் சேர்க்கலாம். ஒரு சுவையான மற்றும் மென்மையான தயாரிப்பு பெற, நீங்கள் ஒரு புதிய அறுவடை இருந்து ஒரு புதிய ரூட் பயிர் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இதன் சதை நார்ச்சத்து குறைவாகவும், அதிக தாகமாகவும் இருக்கும்.

இஞ்சி சமைக்கும் ரகசியங்கள்

சமையலில், இஞ்சி வேர் உணவுகளின் சுவையை மேம்படுத்தும் ஒரு மசாலாவாக நிலைநிறுத்தப்படுகிறது. மற்றொரு பதிப்பில், இது மிகவும் கசப்பானது மற்றும் நாக்கைக் கொட்டுவதால் அதைப் பயன்படுத்த முடியாது. ஊறுகாய் வேர் மிகவும் நடுநிலை சுவை கொண்டது, எனவே நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் 50 கிராம் வரை சாப்பிடலாம்.

இஞ்சியை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது மற்றும் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் தீவிரத்தை எது தீர்மானிக்கிறது? நீங்கள் ரூட் காய்கறிகளுடன் எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஆனால் தேநீர் அல்லது உணவின் சுவையை கெடுக்காதபடி நீங்கள் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும். இஞ்சியின் புத்துணர்ச்சியானது, அதன் தோல் இலகுவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும், மேலும் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் தங்களை உணரவில்லை.

வேர்க் காய்கறிகள் தேயிலையை நறுமணம் மற்றும் செழுமையாக மாற்றும், நீங்கள் அதை தோல் குறிப்பு இல்லாமல் நன்றாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால். நீங்கள் தேநீரில் முனிவர் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கும்போது அதன் தனித்துவமான வாசனை தன்னை பிரகாசமாக வெளிப்படுத்தும். கொதிக்கும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தாமல் மசாலாவை ஒரு பீங்கான் கொள்கலனில் காய்ச்சுவது நல்லது. அதிகப்படியான நீராவி வெளியேறுவதற்கு வேகவைத்த தண்ணீர் பல நிமிடங்கள் கெட்டிலில் நிற்க வேண்டும்.

நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளை வேர் காய்கறிகளுடன் சமைத்தால், அதை இழைகளுடன் கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், இதனால் சமைத்த பிறகு அவை கவனிக்கப்படாது. Marinating போது, ​​அது மெல்லியதாக இருக்கும் இதழ்கள் அதே அளவு பராமரிக்க முக்கியம், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மிகவும் மென்மையான மற்றும் சாப்பிட மிகவும் இனிமையான இருக்கும்.

பின்வரும் தயாரிப்புகளுடன் இஞ்சி வேரின் சேர்க்கை வெற்றிகரமாக கருதப்படுகிறது:

• மீன்;
• இறால்;
• மாட்டிறைச்சி;
• ஆட்டிறைச்சி;
• பறவை;
• முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், ருபார்ப்;
• எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, திராட்சைப்பழம்;
• புதினா, எலுமிச்சை தைலம், ஆர்கனோ, முனிவர்.

இஞ்சி வேர் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள் மற்றும் அதைக் கொண்ட உணவுகள் பொதுவானவை: முக்கியமான புள்ளி: அவை அனைத்தும் ஆரோக்கியமாகவும், அதிக நறுமணமாகவும், சுவையில் மிகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாறும். குணப்படுத்தும் வேரைப் பயன்படுத்துவதற்கான எளிதான வழி தேநீர் ஆகும், இங்குதான் நீங்கள் கிழக்கில் மிகவும் மதிக்கப்படும் தாவரத்துடன் பழக ஆரம்பிக்கலாம்.