அறுவடை - நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டியது. விதை முளைப்பு, முளைக்கும் நேரம் மற்றும் காய்கறி பயிர்கள் பழுக்க வைக்கும் நாட்கள்

உங்கள் உழைப்பின் பலனை அனுபவிக்கும் நேரம் இது. இந்த பழங்களை பாதுகாக்க, அறுவடை சரியாக அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். இங்கே சில குறிப்புகள் உள்ளன.

காய்கறி அறுவடை

வெள்ளரிகள்

அறுவடை செய்யும் போது, ​​சிதைந்த பழங்களை அகற்றுவது அவசியம், ஏனெனில் அவை சாதாரண கீரைகள் பழுக்க வைக்கும். அவை ஒன்று முதல் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒரு முறை சேகரிக்கப்பட வேண்டும். காலை நேரம். நீங்கள் காய்கறிகளை மிகவும் கவனமாக பிரிக்க வேண்டும்: தண்டு கொடியில் இருக்க வேண்டும். அறுவடைக்கு, தண்டுக்கு காயம் ஏற்படாதவாறு ஒரு கருவியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தக்காளி

தக்காளி சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறினால், அறுவடை தொடங்குவதற்கான நேரம் இது என்று அர்த்தம். அதே நேரத்தில், கோடை காலம் குளிர்ச்சியாக மாறினால், முழு பழுக்க வைக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்கக்கூடாது - இந்த விஷயத்தில், பழுப்பு மட்டுமல்ல, பச்சை மற்றும் வெண்மையாக்கப்பட்ட பழங்களும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை உலர்ந்த, சூடான அறையில் பழுக்க வைக்கும். தக்காளி தண்டுடன் ஒன்றாக வெட்டப்படுகிறது. இரவு வெப்பநிலை *8°Cக்குக் குறையும் முன் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ்

மத்திய பருவ வகைகள் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேகரிப்பதற்கான சமிக்ஞை கீழ் இலைகளின் மஞ்சள் நிறமாகவும், முட்டைக்கோசின் தலைகளின் வளர்ச்சியை நிறுத்துவதாகும். காலையில் காய்கறிகளை வெட்டுவது நல்லது, அதே நேரத்தில் வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இல்லை. ஆகஸ்ட் மூன்றாவது தசாப்தத்தில் இருந்து நீங்கள் காலிஃபிளவர் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்ய, நன்கு கூர்மையான பாரிய கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். கோஹ்ராபியும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் வெட்டப்படுகிறது, ஆனால் பழத்தின் தண்டு ஏற்கனவே தேவையான தடிமன் பெற்றிருந்தால் மட்டுமே - விட்டம் 5-8 செ.மீ.

பூசணிக்காய்

இந்த காய்கறி வறண்ட காலநிலையில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். பூசணியின் பழுக்க வைப்பது தண்டு உலர்த்துதல், பட்டை மீது ஒரு வடிவத்தை உருவாக்குதல் மற்றும் அதன் கடினப்படுத்துதல் ஆகியவற்றால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட பழங்களை அவற்றின் பொருத்தத்தைப் பொறுத்து வரிசைப்படுத்துவது நல்லது. சற்றே பழுக்காதவை அல்லது குறைபாடுகள் உள்ளவை முடிந்தவரை விரைவாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது. சிறந்த தரமான பழங்களை குளிர்காலத்தில் சேமிக்க முடியும். அவற்றை ஒரு வாரம் அல்லது இன்னும் சிறிது நேரம் வெயிலில் உலர வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மழை நாட்களில், காய்கறிகளை உலர்த்துவதற்கு நீங்கள் ஒரு தங்குமிடம் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கத்திரிக்காய்

இந்த பயிர் கருமையடைந்தவுடன் வெட்டத் தொடங்குகிறது. நீங்கள் எடுப்பதில் தாமதமாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் காய்கறிகள் கசப்பாக மாறும். பழத்தை பிரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் தண்டு விட்டு வெளியேற வேண்டும்: அதனுடன், கத்தரிக்காய்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். சில பழங்கள் பழுக்கவில்லை என்றால், அவை நேரடியாக தாவரத்திலிருந்து வெட்டப்பட்டு, பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் பழுக்க வைக்கப்படும்.

உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கின் டாப்ஸ் வாடிவிட்டால், புதரில் உள்ள கிழங்கின் விட்டம் குறைந்தது 3 செ.மீ. அறுவடை நேரம் பிராந்தியத்தின் அடிப்படையில் மாறுபடும், ஆனால் மண் உறைவதற்கு முன் பயிர் முழுமையாக அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். மணிக்கு கைமுறை சுத்தம்அவர்கள் படுக்கையின் பக்கத்திலிருந்து கிழங்குகளை கவனமாக அலசுவதற்கு பிட்ச்போர்க்கைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். பின்னர் அவர்கள் மெதுவாக புதரை டாப்ஸால் இழுத்து, கிழங்குகளை தரையில் இருந்து அசைத்து, அவற்றைக் கிழித்து ஒரு வாளியில் வைக்கிறார்கள்.

சகாக்கள்

பழங்கள் முழுமையாக பழுத்த வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் அவை தரையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட வேண்டும். பேரிக்காய் அறுவடை பொதுவாக அவை பழுக்க வைக்கும் ஆரம்ப கட்டத்தில் தொடங்குகிறது. பறிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​பழத்தின் மெல்லிய தோலை சேதப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம் - இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தலாம். பேரிக்காய்களை சேமிக்கவும் மர பெட்டிகள்-1 முதல் +2"C வரையிலான வெப்பநிலையில்.

முலாம்பழங்களை சுத்தம் செய்தல்

தர்பூசணி

சில்லறை கடைகளில் வாங்கும் தர்பூசணிகள் ஏன் நீண்ட காலம் நீடிக்கவில்லை? ஏனெனில் பல அடுக்குகளில் மொத்தமாக மென்மையான படுக்கை இல்லாமல் அவற்றை கொண்டு செல்ல முடியாது. "நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான" சிறந்த பழங்கள், முழு முதிர்ச்சிக்கு சுமார் 5-7 நாட்களுக்கு முன்னர் கொடிகளில் இருந்து கவனமாக அகற்றப்படும். நீண்ட கால சேமிப்பை கருத்தில் கொண்டு ஒரு தர்பூசணி வாங்கும் போது, ​​இலையுதிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் வரும் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, மேலே உள்ளவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

பெர்ரி பிக்கிங்

ராஸ்பெர்ரி

காலையில் பெர்ரிகளை எடுப்பது நல்லது, ஆனால் மிக விரைவாக இல்லை - பனி மறைந்த பிறகு. வறண்ட காலநிலையில், நீங்கள் மாலையில் ராஸ்பெர்ரிகளை எடுக்கலாம். சேகரிப்பின் அதிர்வெண் இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு முறை ஆகும். சேகரிப்புக்கு, மிகவும் ஆழமான கூடையைப் பயன்படுத்தவும், அதன் அடிப்பகுதி ராஸ்பெர்ரி இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். கூடை நிரம்பியதும், துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். முழுமையாக பழுக்காத பெர்ரி நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்லப்பட வேண்டும் என்றால் மட்டுமே சேகரிக்கப்படுகிறது.

கார்டன் பிளாக்பெர்ரி

போலல்லாமல் காட்டு புதர்கள் தோட்டத்தில் கருப்பட்டிஇதற்கு முள் கிளைகள் இல்லை, எனவே அதை சேகரிப்பது கடினம் அல்ல. பெர்ரி தரையில் விழுவதைத் தடுக்க, அவற்றை குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது உயர்த்துவது நல்லது - இந்த வழியில் ஆலை ஆக்கிரமிக்கும் குறைந்த இடம், மற்றும் உயர்த்தப்பட்ட கிளைகளிலிருந்து அறுவடை செய்வது மிகவும் வசதியானது. பெர்ரி படிப்படியாக பழுக்க வைக்கும், ஒரே நேரத்தில் அல்ல, அதாவது அவை பழுக்க வைக்கும் போது அவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் எடுக்கப்பட வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு, பழைய தளிர்கள் துண்டிக்கப்படுகின்றன: அடுத்த ஆண்டு அவற்றின் இடத்தில் புதியவை வளரும்.

ரோஸ் இடுப்பு

பழ அறுவடை ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் தொடங்கும். உறுதியான, ஆனால் சற்று பழுக்காத பெர்ரி அறுவடைக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. மென்மையான பழங்கள் பழுக்க வைக்கப்படுகின்றன. ரோஜா இடுப்புகள் பூச்செடிகள் மற்றும் தண்டுடன் பறிக்கப்படுகின்றன. உலர்த்திய பின் இரண்டும் அகற்றப்படுகின்றன. ரோஜா இடுப்பு கதவு திறந்த அடுப்பில் அல்லது முன் சூடான ரஷ்ய அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகிறது.

ஒரு உயர் மற்றும் உயர்தர அறுவடை என்பது நேரம், உழைப்பு, பொருள் மற்றும் செலவழிக்கும் எந்த தோட்டக்காரரின் கனவு பணம். அறுவடை எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் பூர்த்தி செய்யும் அல்லது அவற்றை மீறும் அந்த தருணம் எவ்வளவு இனிமையானது! எனவே, அறுவடை நேரத்தை அறிந்து கொள்வது முக்கியம், இது ஒவ்வொரு பயிருக்கும் தனிப்பட்டது, ஏனெனில் எந்த விலகலும் பழத்தின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது?

அனைவருக்கும் பிடித்த மற்றும் கிட்டத்தட்ட மாற்ற முடியாத உருளைக்கிழங்கு... சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான சுத்தம்அத்தகைய தோட்டப் பயிரின் மகசூல் அதன் சேமிப்பின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. வேர் பயிர்கள் முன்கூட்டியே அல்லது மிகவும் தாமதமாக தோண்டப்பட்டால், அவற்றின் தரம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது, இது குறிப்பிடத்தக்க மகசூல் இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இது மோசமான வளர்ச்சி மற்றும் இயந்திர சேதத்திற்கு அதிக உணர்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் மெல்லிய திசுக்களின் இருப்பு காரணமாகும். அதிக பழுத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் நோய் எதிர்ப்பைக் குறைத்து சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரத்தில் சரிவைக் கொண்டுள்ளன.

பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

• மாறுபட்ட இணைப்பு (ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்);
• நடவு நேரம்: வசந்த அல்லது கோடை;
• பொருளாதார நோக்கம் (தற்போதைய காலத்தில் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பில் பயன்படுத்தவும்).

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை நேரம்

நீங்கள் பின்பற்றினால் உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைக்கும் அறிகுறிகள் சரியான நிலைமைகள்வளரும்:

• நடப்பட்ட வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் அறுவடை நேரம் பற்றிய கோட்பாட்டு அறிவு.
• உச்சியின் மஞ்சள் மற்றும் அதன் இயற்கையான மரணம், அதன் பிறகு, ஒரு விதியாக, வளர்ச்சி நின்றுவிடும், அதை அறிவது மதிப்பு கோடை வகைகள்உருளைக்கிழங்குகளின் மேல் பகுதிகள் இன்னும் முழுமையாக வாடவில்லை என்றாலும் தோண்டி எடுக்கலாம். நடவுக் காலத்தின் ஆரம்பத்தில் உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைப்பதை விரைவுபடுத்த, பச்சை நிற டாப்ஸை முன்கூட்டியே வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (2-3 வாரங்களுக்கு முன்பே இது வேர் பயிர்களில் ஒரு கடினமான மேலோடு உருவாகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஊடுருவுகிறது); கிழங்குகளுக்கு மேலே உள்ள பகுதி. வெட்டப்பட்ட பச்சை நிறத்தை எரிக்க வேண்டும், புதைக்க வேண்டும் அல்லது நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க தளத்திலிருந்து அகற்ற வேண்டும். அறுவடையின் தொடக்கத்தில் டாப்ஸ் ஆரோக்கியமாக இருப்பதும், தாமதமான ப்ளைட்டால் பாதிக்கப்படாமல் இருப்பதும் முக்கியம்.
• சோதனை தோண்டுதல். அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும் கிழங்குகளின் விட்டம் 3 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான அம்சங்கள்

அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சரியான நேரத்தில் மற்றும் உயர் தரத்துடன் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் - இது தோல் கடினமாக்கும். அறுவடைக்குப் பிந்தைய உருளைக்கிழங்கை உலர்த்துவது தாமதமாக ஏற்படும் ப்ளைட்டின் பாதிப்பை 9 மடங்கு குறைக்கிறது என்பது நடைமுறையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்யும் போது, ​​​​கிழங்குகளை அறுவடை செய்வதற்கு சுமார் 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அந்த பகுதி உழப்படுகிறது, அவை நீண்ட நேரம் உரோமத்தில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் இது தோல் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். ஈரமான காலநிலையில் தோண்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும் (ஒரு விதானத்தின் கீழ், சேமிப்பகத்தில் அல்லது காற்றோட்டம் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி தற்காலிக குவியல்களில்). உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், நோயுற்ற மற்றும் சேதமடைந்த வேர் பயிர்களை அப்புறப்படுத்த வேண்டும், அவை முதலில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அறுவடை செய்த உடனேயே அல்ல, 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு பாதாள அறையை சேமிக்க வேண்டியது அவசியம்.

தொழில்துறை காய்கறி வளர்ப்பில், ஒரு உருளைக்கிழங்கு அறுவடை இயந்திரம் பெரும்பாலும் அறுவடையை எளிதாக்க பயன்படுகிறது. நவீன விவசாய தொழில்நுட்பம் முன்னோக்கி பெரும் முன்னேற்றம் அடைந்துள்ளது - அறுவடை செயல்பாட்டின் போது, ​​​​அவை உருளைக்கிழங்கை தோண்டி எடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை உரித்து பூமியின் சிறிய கட்டிகளை வெளியே எடுக்கின்றன. ஒளி மற்றும் நடுத்தர அடர்த்தியான மண்ணில் உருளைக்கிழங்கு அறுவடைக்கு ஏற்றது; உருளைக்கிழங்கு அறுவடை குறைந்தபட்ச இயந்திர சேதம் மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து கிழங்குகளை ஒரே நேரத்தில் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் நிகழ்கிறது.

தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் சேகரிப்பு

• தக்காளி. இந்த காய்கறிகளின் வெகுஜன பழுக்க வைப்பது ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது, பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. போக்குவரத்தைத் திட்டமிடும் போது அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேமித்து வைக்கும் போது, ​​காய்கறி ஓரளவு பழுக்காமல் எடுக்கப்படுகிறது. சேமிப்பிற்காக அடகு வைக்கப்பட்டது ஆரோக்கியமான பழங்கள்(முன்னுரிமை அதே அளவு மற்றும் பல்வேறு), பாதிக்கப்படவில்லை குறைந்த வெப்பநிலை. தக்காளியை ஆழமற்ற பெட்டிகளில், தண்டுகள் இல்லாமல், ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளில் வைக்க வேண்டும்.
• வெள்ளரிக்காய். அனைவருக்கும் பிடித்த காய்கறிகள் மொத்தமாக பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை செய்வது தினமும் (காலை மற்றும் மாலை) செய்ய வேண்டும். அறுவடையின் போது, ​​பழத்தின் தரம் மற்றும் தாவரத்தின் நிலை ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்க வேண்டும், சேதமடைந்த கருப்பைகள் மற்றும் இலைகளை அகற்ற வேண்டும்.
• மிளகு. இனிப்பு மிளகுத்தூள், வளர்ச்சி தெற்கு பகுதிகளில் உகந்ததாக உள்ளது; வடக்குப் பகுதிகளில், பசுமை இல்லங்களில் பயிரிடுதல் அல்லது இந்தப் பகுதிகளுக்கு ஏற்ற சில விவசாயத் தொழில்நுட்பம் தேவை. மிளகு தொடர்ந்து பழம்தரும் தாவரமாகும், அதன் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது சேகரிக்கப்பட வேண்டும். மிளகுத்தூள் கவனமாக எடுக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் தற்செயலாக சேதமடையலாம் அல்லது தண்டை வெளியே இழுக்கலாம்.

வெங்காயம் மற்றும் பூசணிக்காயை எப்போது அறுவடை செய்வது?

கேரட் மற்றும் பீட்: அறுவடை

இந்த வேர் பயிர்களை அறுவடை செய்வது, நிலையான உறைபனிகள் தொடங்குவதற்கு முன், கடைசி முயற்சியாக செய்யப்படுகிறது. தோராயமாக மத்திய பிராந்தியங்களில் இது செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதி, தெற்கு பிராந்தியங்களில் - அக்டோபர் இரண்டாம் பாதி. மழைக்காலம் தொடங்கும் முன் அறுவடை செய்ய வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் இது பழங்களில் விரிசல் ஏற்படும்.

இலையுதிர் காலம் மிகவும் சூடாக இருந்தால், தோட்டத்தில் பீட்ஸை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் பழங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் மரமாக மாறக்கூடும். பீட் பழுத்தலின் வெளிப்புற அறிகுறிகள்:

• வேர் பயிர்களின் அளவு தேவையான மதிப்பை எட்டியுள்ளது, இது விதைகளின் பையில் குறிக்கப்படுகிறது;
• கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி காய்ந்தன.

பல தோட்டக்காரர்கள் உறைபனிக்குப் பிறகு கேரட்டை அறுவடை செய்கிறார்கள் மற்றும் பனி விழுந்த பிறகும் இதைச் செய்வதற்கு முன் தாவரத்தின் உச்சியை தரையில் அழுத்துவது முக்கியம். பனிக்கு அடியில் இருந்து தோண்டப்பட்ட கேரட், அவதானிப்புகளின்படி, சேமிப்பிற்கு முன் குளிர்விக்க நேரம் கிடைக்கும், இது அதன் சேமிப்பு நேரத்தை கணிசமாக நீட்டிக்கும். சூடான காலநிலையில் கேரட் அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - காய்கறி மோசமாக சேமிக்கப்படும்.

அறுவடை செயல்முறையை எளிதாக்கும் பொருட்டு, காய்கறிகளை கவனமாக தோண்டி எடுக்கவும், அவற்றை வெளியே இழுக்கும்போது தரையில் இருந்து குலுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது துண்டிக்கப்பட வேண்டும், 2-சென்டிமீட்டர் வெட்டுதல் விட்டுவிடும். பீட், செலரி, டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி ஆகியவற்றை சிறிய பெட்டிகளில் 3-சென்டிமீட்டர் அடுக்கு ஈரமான மணல் அல்லது கரி கலந்து தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சேமித்து வைப்பதற்கு முன், நோய்களைத் தடுக்க, வேர் காய்கறிகளை சுண்ணாம்பு அல்லது சாம்பலால் தூவ வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ்: சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு

வெள்ளை முட்டைக்கோசின் தாமதமான வகைகள், உறைபனி தொடங்கும் முன், தோராயமாக அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை படுக்கைகளில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் வெட்டும் போது, ​​அது நீண்ட தண்டுகள் மற்றும் ஒரு சில மூடுதல் பச்சை இலைகள் விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை பாதாள அறைகளில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மரத்தடிஅல்லது 2-3 அடுக்குகளில் பெட்டிகளில், ஸ்டம்புகள் வரை போடப்பட்டது. கொக்கிகள் அல்லது துருவங்களிலிருந்து தொங்கவிடப்பட்ட வலைகள் மற்றும் பைகளிலும் முட்டைக்கோஸை சேமிக்கலாம். இது நல்ல காற்றோட்டம் மற்றும் நீண்ட சேமிப்பை உறுதி செய்யும்.

தானிய அறுவடை

அறுவடை மெழுகு முதிர்ச்சியின் நடுவில் (20-35% தானிய ஈரப்பதத்தில்) நேரடி இணைப்பு மற்றும் தனி முறைகள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, 10 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது, இல்லையெனில் உதிர்தலில் இருந்து தானிய இழப்பு சாத்தியமாகும்.

வசந்த கோதுமை (அதன் வளரும் பருவம் சுமார் 90 நாட்கள்) தெற்கு பிராந்தியங்களில் ஜூலை தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆகஸ்ட் மாதம் - கிழக்கு மற்றும் வடக்கு பிராந்தியங்களில் செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில். மெழுகு முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில், அறுவடை ஒரு தனி முறையைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் முழு பழுத்த நிலையில் - நேரடியாக இணைப்பதன் மூலம்.

தானியத்தின் பால் பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. வெளிப்புற அடையாளம்இதன் தொடக்கமானது ரேப்பரின் வெளிப்புற அடுக்குகளில் உலர்த்தும் விளிம்பின் உருவாக்கம் ஆகும். தானியம் நிரம்பியுள்ளது, மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, அதன் வரிசைகள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு விரல் நகத்தால் அதை அழுத்தினால், ஷெல் வெடித்து, தானியத்திலிருந்து ஒரு வெள்ளை பால் திரவம் வெளியேறுகிறது. மக்காச்சோளம் பழுக்க வைக்கும் போது, ​​2-3 படிகளில் படிப்படியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி-எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகின்றனர் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், சிறிய உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 °C) வேர் பயிர்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவது அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது. நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவடை நேரம் பல்வேறு பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் அவர்கள் பெரிய அடுக்கு வாழ்க்கை என்று காட்டுகின்றன தாமதமான வகைகள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் டேபிள் பீட். எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2 - 3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் விரைவில் மாற்றப்பட்டது நிரந்தர இடம்சேமிப்பு

சந்திர நாட்காட்டியின் படி பீட் அறுவடை

மூலம் சந்திர நாட்காட்டிசந்திரன் கடைசி காலாண்டில் இருக்கும் நேரத்தில் பீட் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும்;

பீட் மற்றும் கேரட்டை வளர்ப்பதிலும், அறுவடை செய்வதிலும், சேமிப்பதிலும் பல ஒற்றுமைகள் உள்ளன, ஆனால் வேறுபாடுகளும் உள்ளன. கேரட் அதிக உறைபனியை எதிர்க்கும், அவை பீட்ஸை விட பின்னர் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவை, அவை வெடிக்கத் தொடங்குகின்றன, இது பழத்தின் பூஞ்சை நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது.

பீட் பழுக்க வைக்கும் அறிகுறிகள்

பீட் நடவு மற்றும் வளரும் போது அடிப்படை வேளாண் தொழில்நுட்ப தரநிலைகள் காணப்பட்டால், வேர் பயிர்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும். பீட் பழுக்க வைக்கும் முக்கிய அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

1. பெரும்பாலான வேர் காய்கறிகள் நீங்கள் வளரும் வகைக்கு பொருத்தமான விட்டம் வளரும்.
2. தனிப்பட்ட வேர் பயிர்களில் சிறப்பியல்பு வளர்ச்சிகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
3. கீழ் இலைகள் காய்ந்து வாட ஆரம்பிக்கும். மற்ற இலைகள் எப்போதாவது மஞ்சள் நிறத்துடன் கரும் பச்சை நிறமாக மாறும்.
4. வேர் பயிர்களின் நிறம் வளர்க்கப்படும் வகையின் சிறப்பியல்புகளாக மாறும்.
5. கொறித்துண்ணிகள் (குறிப்பாக எலிகள்) அவற்றின் அதிகபட்ச சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களை அடைந்த வேர் காய்கறிகளை தீவிரமாக கடிக்கத் தொடங்குகின்றன.

சரியான நேரத்தில் பீட்ஸை அறுவடை செய்வது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

பீட் வேர்களின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அவை மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் குவித்து, சிறந்த முறையில் வளரும் இலையுதிர் காலம்காற்றின் வெப்பநிலை படிப்படியாக குறையும் போது. அதனால்தான் பீட்ஸின் ஆரம்ப அறுவடை விரும்பத்தகாதது, பழங்கள் சிறியதாக இருக்கும் மற்றும் போதுமான அளவு பாதுகாக்க முடியாது. அதே நேரத்தில், அறுவடை செயல்முறையை வரம்பிற்குள் தாமதப்படுத்துவது தவறானது, ஏனெனில் உறைபனி பீட்ஸுக்கு ஆபத்தானது. பீட் பழத்தின் மேற்பரப்பில் நீண்டு நிற்கும் பகுதியானது முதல் உறைபனிகளால் எளிதில் சேதமடைகிறது, மேலும் பெரும்பாலான பயிர்கள் சேமிப்பிற்குப் பொருத்தமற்றதாக மாறி உள்ளே கருப்பு நிறமாக மாறக்கூடும்.

பீட்ஸை சரியாக அறுவடை செய்வது எப்படி

அழகான மற்றும் சுவையான பீட்ஸை வளர்ப்பது ஆரம்பம். அதனால் பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் சேமிக்கின்றன நன்மை பயக்கும் பண்புகள்நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. பீட் அறுவடை நேரத்தை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கருத்தில் கொள்ளுங்கள் வானிலை நிலைமைகள். சூடான, வறண்ட காலநிலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. ஈரப்பதம் அழுகல் பரவுவதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே சிறிய மழை கூட பயிரை பாதிக்கலாம்.
2. பாதுகாப்பான வழி வேர் காய்கறிகளை கையால் வெளியே இழுப்பது. இந்த வழியில் நீங்கள் நிச்சயமாக பழங்களை சேதப்படுத்தவோ அல்லது வெட்டவோ மாட்டீர்கள். மண் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு திணி அல்லது முட்கரண்டி போன்ற கூடுதல் கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பீட்ஸை சேதப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். சிறிய வெட்டுக்கள் அனைத்து வகையான வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் பரவலைத் தூண்டும்.
3. தோண்டிய பிறகு, அறுவடை செய்யப்பட்ட வேர் பயிர்களின் உச்சிகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு சிறப்பு pruner அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்த. இலைகள் மிகவும் குறுகியதாக இருக்க வேண்டும், இதற்கு நன்றி, 1 செ.மீ. குளிர்கால நேரம்பீட் மீண்டும் முளைக்காது. வேர் மிக நீளமாக இருந்தால், அதையும் சிறிது ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.
4. இதற்குப் பிறகு, உரிக்கப்படும் பழங்கள் உலர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் பீட்ஸை தளத்தில் விட்டுவிடலாம். வேர் பயிரின் மேல் பகுதி காய்ந்ததும், அதை மறுபுறம் திருப்பலாம். வானிலை நிலைமைகள் அறுவடையை வெளியே விட அனுமதிக்கவில்லை என்றால், எந்த உலர்ந்த அறையிலும் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் ஒரு அடுக்கில் பழங்களை பரப்புவது நல்லது. இந்த இடம்அல்லது அறை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
5. பாதாள அறையில் வேர் காய்கறிகளை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பழங்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.

பீட் சேமிப்பு

அறுவடைக்குப் பிறகு, பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும், இதனால் அதிகபட்ச மகசூல் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகாது. நீங்கள் ஒரு குடியிருப்பில் பீட்ஸை சேமிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அங்குள்ள நிலைமைகள் சிறந்ததாக இல்லை மற்றும் காய்கறிகள் விரைவாக மோசமடையும். சிறந்த பொருத்தம் அடித்தளம்அல்லது பாதாள அறை, இது ஒளி வழியாக செல்ல அனுமதிக்காது மற்றும் சாதகமான காற்று வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. உகந்த வெப்பநிலைபீட் சேமிப்பு + 5 - +7 டிகிரி என்று கருதப்படுகிறது. வேர் பயிர்களை நன்கு பாதுகாக்க, குறைந்தபட்ச காற்று பரிமாற்றம் அவசியம்.

அறைக்கு கூடுதலாக, ஒரு சேமிப்பு இடத்தை தயார் செய்வது அவசியம். இதற்கு, வெயிலில் முன்கூட்டியே உலர்த்தப்பட்ட மணல் மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, அது பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது, வேர் காய்கறிகள் கவனமாக மேலே வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அதே மணல் ஒரு சிறிய அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த சேமிப்பு முறையானது போதுமான ஈரப்பதம் தக்கவைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் பயிர் கெட்டுப்போவதற்கு முக்கிய காரணங்களான அச்சு மற்றும் அழுகல் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

தோட்டக்கலை பற்றிய சமீபத்திய கட்டுரைகள்

உற்பத்தியின் தரம் பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது மட்டுமல்லாமல், அறுவடையை எவ்வாறு கண்காணிப்பது என்பதையும் சார்ந்துள்ளது. ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு முறையாவது சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேர் பயிர்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும், அவற்றை மணலுடன் தெளிக்கவும், புதிதாக தோன்றிய டாப்ஸை துண்டிக்கவும். அழுகல் தோன்றினால், வேர் பயிரை உலர்ந்த துணியால் துடைக்க வேண்டும், சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கவும் அல்லது திரவ களிமண்ணுடன் சிகிச்சையளித்து உலர விடவும். இந்த எளிய விதிகள் அனைத்தையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், அடுத்த அறுவடை வரை பீட்ஸை சேமிக்கலாம்.

அடுக்கு ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது?

வேர் காய்கறிகள் அறுவடைக்குப் பிறகு வசந்த காலத்தில் அடர்த்தியாகவும், சுவையாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும் என்பது நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு சேமித்து வைப்பது என்பது மட்டுமல்லாமல், சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பீட்ஸின் அசல் தரத்தையும் சார்ந்துள்ளது. எனவே, எந்த வேர் காய்கறிகளை வசந்த காலம் வரை விடலாம், உடனடியாக சாப்பிடுவது நல்லது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் பீட்ஸை நீங்களே வளர்த்தால், அதிக அடுக்கு ஆயுளால் வகைப்படுத்தப்படும் வகைகளை நட்டு, சுமார் 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யுங்கள், அவை மிகச்சிறிய காய்கறிகள் வேகமாக காய்ந்துவிடும்.

பீட்ஸை தோண்டி எடுக்கும்போது, ​​​​அவற்றின் தோலை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். டாப்ஸ் கத்தரிக்கோலால் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும், ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் பீட்ஸை சேமிக்கும் போது, ​​​​அவற்றை அவ்வப்போது பார்க்கவும், மீதமுள்ளவற்றை அழுகாமல் தடுக்க கெட்டுப்போன, அழுகிய வேர் பயிர்களை உடனடியாக அகற்றவும்.

நாம் வசந்த காலத்தில் பெரும்பாலான தாவரங்களை விதைத்தோம் அல்லது நடவு செய்தோம், கோடையின் நடுவில் நாம் ஏற்கனவே ஓய்வெடுக்க முடியும் என்று தெரிகிறது. ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் ஜூலை தாமதமாக அறுவடை மற்றும் நீண்ட சேமிப்பு சாத்தியம் பெற காய்கறிகள் தாவர நேரம் என்று தெரியும். இது உருளைக்கிழங்குக்கும் பொருந்தும். கோடைகால உருளைக்கிழங்கு அறுவடையை விரைவாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல. ஆனால் உருளைக்கிழங்கின் இரண்டாவது அறுவடை குளிர்காலம் மற்றும் வசந்தகால பயன்பாட்டிற்குத் தேவையானது.

Astrakhan தக்காளி குறிப்பிடத்தக்க வகையில் தரையில் பொய் பழுக்க, ஆனால் இந்த அனுபவம் மாஸ்கோ பகுதியில் மீண்டும் கூடாது. எங்கள் தக்காளிக்கு ஆதரவு, ஆதரவு, கார்டர் தேவை. எனது அண்டை வீட்டார் அனைத்து வகையான பங்குகளையும், டை-டவுன்களையும், லூப்களையும், ஆயத்த தாவர ஆதரவுகளையும், கண்ணி வேலிகளையும் பயன்படுத்துகின்றனர். ஒரு செடியை செங்குத்து நிலையில் சரிசெய்யும் ஒவ்வொரு முறையும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் " பக்க விளைவுகள்" நான் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது தக்காளி புதர்களை எப்படி வைக்கிறேன் மற்றும் அதிலிருந்து என்ன வருகிறது என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

பூசணிக்காயுடன் கூடிய புல்குர் என்பது தினமும் சாப்பிடக்கூடிய உணவாகும், இதை அரை மணி நேரத்தில் எளிதாகத் தயாரிக்கலாம். புல்கூர் தனித்தனியாக வேகவைக்கப்படுகிறது, சமையல் நேரம் தானியங்களின் அளவைப் பொறுத்தது - முழு மற்றும் கரடுமுரடான அரைக்க சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், நன்றாக அரைக்க சில நிமிடங்கள் ஆகும், சில சமயங்களில் தானியமானது கூஸ்கஸ் போன்ற கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. தானியங்கள் சமைக்கும் போது, ​​புளிப்பு கிரீம் சாஸில் பூசணிக்காயை தயார் செய்து, பின்னர் பொருட்களை இணைக்கவும். உருகிய வெண்ணெயை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றை சோயா கிரீம் கொண்டு மாற்றினால், அதை லென்டன் மெனுவில் சேர்க்கலாம்.

ஈக்கள் என்பது சுகாதாரமற்ற நிலைமைகள் மற்றும் தொற்று நோய்களின் கேரியர்களின் அறிகுறியாகும், அவை மனிதர்களுக்கும் விலங்குகளுக்கும் ஆபத்தானவை. விரும்பத்தகாத பூச்சிகளை அகற்றுவதற்கான வழிகளை மக்கள் தொடர்ந்து தேடுகிறார்கள். இந்த கட்டுரையில் நாம் Zlobny TED பிராண்ட் பற்றி பேசுவோம், இது ஈ விரட்டிகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றது மற்றும் அவற்றைப் பற்றி நிறைய தெரியும். எங்கும் விரைவாகவும், பாதுகாப்பாகவும், கூடுதல் செலவின்றி பறக்கும் பூச்சிகளை அகற்றுவதற்கு, உற்பத்தியாளர் ஒரு சிறப்பு தயாரிப்புகளை உருவாக்கியுள்ளார்.

கோடை மாதங்கள் ஹைட்ரேஞ்சாக்கள் பூக்கும் நேரம். இந்த அழகான இலையுதிர் புதர் ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை ஆடம்பரமான மணம் கொண்ட பூக்களை உற்பத்தி செய்கிறது. திருமண அலங்காரங்கள் மற்றும் பூங்கொத்துகளுக்கு பூக்கடைக்காரர்கள் உடனடியாக பெரிய மஞ்சரிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அழகை ரசிக்க பூக்கும் புதர்உங்கள் தோட்டத்தில் hydrangeas, நீங்கள் அதை சரியான நிலைமைகள் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, தோட்டக்காரர்களின் கவனிப்பு மற்றும் முயற்சிகள் இருந்தபோதிலும், சில ஹைட்ரேஞ்சாக்கள் ஆண்டுதோறும் பூக்காது. இது ஏன் நடக்கிறது என்பதை கட்டுரையில் விளக்குவோம்.

தாவரங்கள் முழு வளர்ச்சிக்கு நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் தேவை என்பதை ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளருக்கும் தெரியும். இவை மூன்று முக்கிய மக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் ஆகும், இதன் குறைபாடு கணிசமாக பாதிக்கிறது தோற்றம்மற்றும் தாவர விளைச்சல், மற்றும் மேம்பட்ட சந்தர்ப்பங்களில் அவர்களின் மரணம் வழிவகுக்கும். ஆனால் தாவர ஆரோக்கியத்திற்கான பிற மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் முக்கியத்துவத்தை அனைவரும் புரிந்து கொள்ளவில்லை. மேலும் அவை தங்களுக்குள் மட்டுமல்ல, நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை திறம்பட உறிஞ்சுவதற்கும் முக்கியம்.

தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், அல்லது ஸ்ட்ராபெரி, நாம் அதை அழைப்பது போல், ஆரம்பகால நறுமண பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும், இது கோடைகாலம் தாராளமாக நமக்கு பரிசளிக்கிறது. இந்த அறுவடையில் நாம் எவ்வளவு மகிழ்ச்சி அடைகிறோம்! ஒவ்வொரு ஆண்டும் "பெர்ரி ஏற்றம்" மீண்டும் மீண்டும் செய்வதற்காக, கோடையில் (பழம்தரும் முடிவிற்குப் பிறகு) பெர்ரி புதர்களை நாம் கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். புக்மார்க் பூ மொட்டுகள், அதிலிருந்து கருப்பைகள் வசந்த காலத்தில் உருவாகும், மற்றும் கோடையில் பெர்ரி, பழம்தரும் முடிவில் சுமார் 30 நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது.

காரமான ஊறுகாய் தர்பூசணி கொழுப்பு இறைச்சிக்கு ஒரு சுவையான பசியின்மை. தர்பூசணிகள் மற்றும் தர்பூசணி தோல்கள் பழங்காலத்திலிருந்தே ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த செயல்முறை உழைப்பு மிகுந்த மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். எனது செய்முறையின் படி, நீங்கள் 10 நிமிடங்களில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தர்பூசணியை தயார் செய்யலாம், மாலையில் காரமான பசி தயாராக இருக்கும். மசாலா மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து marinated தர்பூசணி பல நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். ஜாடியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், பாதுகாப்பிற்காக மட்டுமல்ல - குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​இந்த சிற்றுண்டி உங்கள் விரல்களை நக்குகிறது!

பல்வேறு வகையான இனங்கள் மற்றும் பிலோடென்ட்ரான்களின் கலப்பினங்களில், பிரம்மாண்டமான மற்றும் கச்சிதமான பல தாவரங்கள் உள்ளன. ஆனால் ஒரு இனம் கூட முக்கிய அடக்கமான ஒன்று - ப்ளஷிங் பிலோடென்ட்ரான் உடன் unpretentiousness போட்டியிடவில்லை. உண்மை, அவரது அடக்கம் தாவரத்தின் தோற்றத்தைப் பற்றியது அல்ல. ப்ளஷிங் தண்டுகள் மற்றும் வெட்டல், பெரிய இலைகள், நீண்ட தளிர்கள், உருவாக்கும், மிகவும் பெரிய என்றாலும், ஆனால் ஒரு வேலைநிறுத்தம் நேர்த்தியான நிழல், மிகவும் நேர்த்தியான பார்க்க. பிலோடென்ட்ரான் ப்ளஷிங்கிற்கு ஒரே ஒரு விஷயம் தேவைப்படுகிறது - குறைந்தபட்சம் குறைந்தபட்ச கவனிப்பு.

காய்கறிகள் மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய தடிமனான கொண்டைக்கடலை சூப், ஓரியண்டல் உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு இதயப்பூர்வமான முதல் உணவுக்கான எளிய செய்முறையாகும். இதேபோன்ற தடிமனான சூப்கள் இந்தியா, மொராக்கோ மற்றும் பிற நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன தென்கிழக்கு ஆசியா. பூண்டு, மிளகாய், இஞ்சி மற்றும் காரமான மசாலாப் பூச்செண்டு, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகளால் தொனி அமைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை தெளிந்த வெண்ணெயில் (நெய்) வறுக்கவும் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கலக்கவும் நல்லது. வெண்ணெய், இது நிச்சயமாக ஒரே மாதிரி இல்லை, ஆனால் அது ஒரே மாதிரியான சுவை.

பிளம் - சரி, யாருக்கு இது தெரியாது?! அவள் பல தோட்டக்காரர்களால் நேசிக்கப்படுகிறாள். மற்றும் அனைத்து வகைகளின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியலைக் கொண்டிருப்பதால், இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது சிறந்த அறுவடைகள், பழுக்க வைக்கும் வகையில் அதன் பன்முகத்தன்மை மற்றும் பழங்களின் நிறம், வடிவம் மற்றும் சுவை ஆகியவற்றின் பெரிய தேர்வுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஆமாம், சில இடங்களில் அது நன்றாக உணர்கிறது, மற்றவற்றில் அது மோசமாக உணர்கிறது, ஆனால் கிட்டத்தட்ட எந்த கோடைகால குடியிருப்பாளரும் தனது சதித்திட்டத்தில் அதை வளர்ப்பதில் மகிழ்ச்சியை கொடுக்கவில்லை. இன்று அதை தெற்கில் மட்டுமல்ல, இல் காணலாம் நடுத்தர பாதை, ஆனால் யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவிலும்.

பல அலங்கார மற்றும் பழ பயிர்கள், வறட்சி-எதிர்ப்பு தவிர, அவர்கள் எரியும் சூரியன் பாதிக்கப்படுகின்றனர், மற்றும் குளிர்காலத்தில் வசந்த காலத்தில் ஊசியிலையுள்ள தாவரங்கள் சூரிய ஒளி பாதிக்கப்படுகின்றனர், பனி இருந்து பிரதிபலிப்பு மூலம் மேம்படுத்தப்பட்டது. இந்த கட்டுரையில் நாம் பேசுவோம் தனித்துவமான மருந்துதாவரங்களை பாதுகாக்க வெயில்மற்றும் வறட்சி - சன்ஷெட் அக்ரோசக்சஸ். ரஷ்யாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளுக்கு இந்த பிரச்சனை பொருத்தமானது. பிப்ரவரி மற்றும் மார்ச் தொடக்கத்தில் சூரிய கதிர்கள்இன்னும் சுறுசுறுப்பாக ஆக, மற்றும் தாவரங்கள் இன்னும் புதிய நிலைமைகளுக்கு தயாராக இல்லை.

"ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதன் நேரம் இருக்கிறது," மற்றும் ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் அதன் சொந்த நேரம் உள்ளது உகந்த நேரம்தரையிறங்குவதற்கு. நடவு செய்வதை கையாண்ட எவருக்கும் நடவு செய்வதற்கான வெப்பமான பருவம் வசந்த காலம் மற்றும் இலையுதிர் காலம் என்பதை நன்கு அறிவார். இது பல காரணிகளால் ஏற்படுகிறது: வசந்த காலத்தில் தாவரங்கள் இன்னும் வேகமாக வளரத் தொடங்கவில்லை, வெப்பமான வெப்பம் இல்லை மற்றும் மழைப்பொழிவு அடிக்கடி விழும். இருப்பினும், நாம் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சித்தாலும், கோடையின் நடுவில் நடவு செய்ய வேண்டிய சூழ்நிலைகள் அடிக்கடி உருவாகின்றன.

சில்லி கான் கார்னே மொழிபெயர்த்தது ஸ்பானிஷ்- இறைச்சியுடன் மிளகாய். இது டெக்ஸான் மற்றும் மெக்சிகன் உணவு வகைகளின் உணவாகும், இதில் முக்கிய பொருட்கள் மிளகாய் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஆகும். முக்கிய தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக வெங்காயம் செல்கிறது, கேரட், தக்காளி, பீன்ஸ். இந்த சிவப்பு பருப்பு மிளகாய் செய்முறை சுவையானது! டிஷ் உமிழும், எரியும், மிகவும் நிரப்புதல் மற்றும் அதிசயமாக சுவையானது! நீங்கள் ஒரு பெரிய பானையை உருவாக்கலாம், கொள்கலன்களில் வைத்து உறைய வைக்கலாம் - ஒரு வாரம் முழுவதும் நீங்கள் ஒரு சுவையான இரவு உணவை சாப்பிடுவீர்கள்.

வெள்ளரிக்காய் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று தோட்ட பயிர்கள்எங்கள் கோடை குடியிருப்பாளர்கள். எனினும், அனைத்து மற்றும் எப்போதும் தோட்டக்காரர்கள் உண்மையில் பெற நிர்வகிக்க நல்ல அறுவடை. வெள்ளரிகளை வளர்ப்பதற்கு வழக்கமான கவனமும் கவனிப்பும் தேவைப்பட்டாலும், அவற்றின் விளைச்சலை கணிசமாக அதிகரிக்கும் ஒரு சிறிய ரகசியம் உள்ளது. நாங்கள் வெள்ளரிகளை கிள்ளுவது பற்றி பேசுகிறோம். ஏன், எப்படி, எப்போது வெள்ளரிகளை கிள்ள வேண்டும், நாங்கள் கட்டுரையில் கூறுவோம். ஒரு முக்கியமான புள்ளிவெள்ளரிகளின் விவசாய தொழில்நுட்பம் அவற்றின் உருவாக்கம் அல்லது வளர்ச்சியின் வகை.

அறுவடை நேரத்தின் பிரச்சினை ஆரம்பநிலைக்கு மட்டுமல்ல, மேலும் கவலை அளிக்கிறது அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல புதிய பயிர்கள் மற்றும் வகைகள் இப்போது தோன்றியுள்ளன. அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் காலம் பெரும்பாலும் வானிலை மற்றும் மண் நிலைகள் மற்றும் வளரும் பருவத்தின் நீளத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல பயிர்களை சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது புதிய பழங்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, இதன் விளைவாக, மகசூல் அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதன் நேரம் இருக்கிறது - எனவே பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது. பழைய நாட்களில், எப்போது விதைக்க வேண்டும், எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை இயற்கையே முடிவு செய்தது. இப்போது நிறைய மாறிவிட்டது. மேலும் இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இதில் காலநிலை மாற்றம், புதிய வெளிநாட்டு தாவரங்களின் தோற்றம், தெற்கு தாவரங்கள் உட்பட, பயிர்களை அழிக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் போன்றவை அடங்கும். இயற்கையின் பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்க, விவசாயிகள் பல்வேறு தந்திரங்களை நாட வேண்டியுள்ளது. அவர்கள் தற்காலிக தங்குமிடங்கள் (திரைப்படம், ஸ்பன்பாண்ட்), பசுமை இல்லங்களைப் பயன்படுத்த, ஆரம்ப மற்றும் மிக ஆரம்ப வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கத் தொடங்கினர் ... இருப்பினும், இது எப்போதும் சேமிக்காது. யூரல்களில் மிகவும் பிரபலமான தோட்ட பயிர்களுக்கான அறுவடை தேதிகளைப் பார்ப்போம்.

பழங்களின் வெகுஜன அறுவடை செப்டம்பர் மாதம் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், வெப்பநிலை 8 ° C க்கு கீழே குறைக்க அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. 5 ° C வெப்பநிலையில், தக்காளி நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பச்சை மற்றும் பால் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் திறனை இழக்கின்றன. தக்காளி பின்னர் முதிர்ச்சி மற்றும் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்தவை 1-2 ° C இல் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும்; பழுப்பு - 4-6 ° C இல்; 10-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பால் மற்றும் பச்சை. வெப்பநிலை, சேமிப்பு நிலைகள் மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் தக்காளி நுகர்வு காலத்தை 1 முதல் 3 மாதங்கள் வரை நீட்டிக்கலாம். காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% இல் பராமரிக்கப்படுகிறது.

தக்காளியை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்தக்காளியை வெறுமனே வளர்த்து, உணவளிப்பதன் மூலமும், நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலமும், அதிகப்படியான மஞ்சரிகள், இலைகள் மற்றும் தளிர்களை அகற்றுவதன் மூலமும் அவை ஏராளமாக பலன் தருவது போதாது என்பதை அறிவார். பருவத்தில் செலவழித்த அனைத்து முயற்சிகளும் வீணாகாமல் இருக்க, சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது முக்கியம். இதைச் செய்ய, பலவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் முக்கியமான நுணுக்கங்கள்:

◈ நீங்கள் தக்காளியை அறுவடை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், அறுவடையின் நோக்கத்தைத் தீர்மானிக்கவும்: நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்லது உடனடி நுகர்வுக்காக.
◈ தக்காளி பல டிகிரி பழுத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பால், வெளுத்த மற்றும் முழு.
◈ பழங்கள் பலவகையான பண்புகள் மற்றும் பால் பழுத்த தன்மைக்கு தேவையான அளவை எட்டியதும் நீங்கள் பறிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
◈ பால் நிலையில், தக்காளி இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, ஆனால் ஏற்கனவே பல்வேறு வகைகளுக்கு அதிகபட்ச அளவு மற்றும் எடையைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் இடங்களில் தோல் வெண்மையாகவும், மையப்பகுதி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் உள்ளது. இந்த கட்டத்தில், பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக (சுமார் இரண்டு வாரங்கள்) மற்றும் படிப்படியாக பழுக்க வைக்கப்படுகிறது.
◈ எரியும் முதிர்ச்சியானது தக்காளியின் தோலின் நிழலில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு மாறுவதைக் குறிக்கிறது. அறுவடை செய்தவுடன், அத்தகைய பழங்கள் ஒரு வாரத்தில் இறுதி முதிர்ச்சியை அடையும்.
◈ உடனடி நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்தல், இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் தக்காளி சேகரிக்கப்படுகிறது, அதாவது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைக்கு பொதுவானவை.
◈ பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்தில், பழங்கள் சேகரிப்பின் அதிர்வெண் பொதுவாக 5 நாட்கள் ஆகும். அறுவடையின் உச்சத்தில், இந்த நேரம் 2-3 நாட்களாக குறைக்கப்படுகிறது.
◈ முடிந்தவரை சீக்கிரம் அறுவடையைத் தொடங்குங்கள், இது தாவரத்தில் மீதமுள்ள தக்காளியை விரைவாக பழுக்க வைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பூக்கும் மற்றும் புதிய பழங்களை அமைப்பதையும் தூண்டுகிறது.
◈ எப்பொழுதும் தக்காளியை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேகரிக்கவும்.
◈ அறுவடையைத் தொடங்க முடிவு செய்யும் போது, ​​பழுக்க வைக்கும் நேரம் முழு அளவிலான காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மாறுபட்ட பண்புகள், காலநிலை நிலைமைகள்பிராந்தியம், தற்போதைய பருவத்தின் வானிலை, விவசாய தொழில்நுட்பத்தை சரியாக கடைபிடித்தல், நடவு செய்யும் போது நாற்றுகளின் நிலை மற்றும் அவற்றை மாற்றியமைக்கும் திறன்.

மிளகு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பைகள் உருவாகி 30-45 நாட்களுக்குப் பிறகு இது நிகழ்கிறது. மற்றொரு 20-35 நாட்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூள் பழுக்க வைக்கும் (வகையின் வண்ணப் பண்புகளைப் பெறுகிறது). அவை புதியதாக வழங்கப்படுகின்றன அல்லது அவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஊறுகாய், உலர்ந்த, உறைந்தவை போன்றவை. இருப்பினும், பழங்கள் புதர்களில் நீண்ட காலம் இருக்கும், குறைவான புதியவை உருவாகின்றன. அகற்றப்பட்ட பழுக்காத பழங்கள் முதலில் 9-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை பெறும் வரை சேமிக்கப்படும், பின்னர் வெப்பநிலை 0-5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குறைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப குறைந்த வெப்பநிலையில், பழங்கள் பழுக்காது, நோய்வாய்ப்பட்டு அடர் பச்சை புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்கூறியவற்றிற்கு உட்பட்டது வெப்பநிலை ஆட்சிபுதிய மிளகுத்தூள் 1.5-2 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும், உறைந்திருந்தால், அவை அடுத்த அறுவடை வரை நீடிக்கும்.

லட்டு பெட்டிகள் சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன; ஒவ்வொரு வரிசையையும் காகிதத்துடன் மூடுவது அல்லது உலர்ந்த மரத்தூள் கொண்டு தெளிப்பது நல்லது. நீங்கள் மிளகுத்தூள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் (10 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் திறந்து வைக்கலாம். காற்றில், ஒரு சூடான அறையில், மிளகுத்தூள் 10 நாட்களுக்குள் தங்கள் விளக்கக்காட்சியை இழக்கும். வட்டமான பழங்கள் கொண்ட தடிமனான சுவர் வகைகள் சிறந்தது.

கத்தரிக்காய்களை எப்போது அறுவடை செய்வது

கத்தரிக்காய்கள் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது அவை நிறத்தை மாற்றத் தொடங்குவதற்கும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு பிரகாசத்தை இழக்கும் முன்பும். உண்மை என்னவென்றால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளின் கத்திரிக்காய் பழங்களும் கசப்பான சுவை கொண்டவை, இது சோலனைன் எம் (மெலங்கோன்) இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில், அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட முடியாததாக மாறும். அவை தண்டின் ஒரு பகுதியுடன் துண்டிக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், திறந்த பிளாஸ்டிக் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை நீண்ட நேரம் உறைந்து, கேவியர், சிப்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட ...

வெள்ளரிகளை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெள்ளரிகள் வழக்கமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை அதிகமாக வளர்ந்து பழுக்க வைக்கும். மேலும், மேகமூட்டமான காலநிலையை விட சன்னி காலநிலையில் அடிக்கடி. குறிப்பாக சூடான இரவுகளில் (18-20°C) கீரைகள் தீவிரமாக வளரும். குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஒழுங்கற்ற அறுவடைகளால், பழம்தரும் வேகம் குறைகிறது. நிலையான பழ அளவுகளைக் கொண்ட வெள்ளரிகள் தவிர, 5-9 செ.மீ நீளமுள்ள கெர்கின் வகை வெள்ளரிகளும், 3-5 செ.மீ நீளமுள்ள ஊறுகாய்களும் உள்ளன.

சீமை சுரைக்காய் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

சீமை சுரைக்காய், கருமுட்டை தோன்றிய சுமார் 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நுகர்வோர் பழுத்த நிலையில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. நிலையான அளவுகள்- 15-20 செமீ நீளம் மற்றும் அகலம் 5-7 செ.மீ. இளம் பழங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் 1-2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் போன்ற அதே வழியில் அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளன. அவை வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, உணவுப் பைகளில் வைக்கப்பட்டு, வசந்த காலம் வரை உறைந்திருக்கும். நன்கு பழுத்த சுரைக்காய் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். அறை நிலைமைகள். ஆனால் முழு உயிரியல் முதிர்ச்சி நிலையில் உள்ள ஸ்குவாஷ் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. அவை 4-6 நாட்களுக்குப் பிறகு இளம் வயதில் (அவை மென்மையாக இருக்கும் போது) அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. 10 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பட்டாணி எப்போது எடுக்க வேண்டும்

பட்டாணி ஆரம்பகால பயிர்களில் ஒன்றாகும். பீன்ஸ் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்அவை பெருமளவில் முளைத்த 46-53 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன. வழக்கமாக ஜூன் முதல், கத்திகள் 8 செமீ மற்றும் பட்டாணி விட்டம் 6-7 மிமீ அடையும் போது. அறுவடை கீழே இருந்து தொடங்குகிறது, தொடர்ந்து பால் பழுத்த நிலையில் பீன்ஸ் எடுக்கிறது.

தானியத்தைப் பெற, பட்டாணி புதரில் பழுக்க வைக்கப்படுகிறது மற்றும் 80% பீன்ஸ் மஞ்சள் நிறமாகி, பட்டாணி கெட்டியாகும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேமிப்பதற்கு முன் அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும். இளம் பட்டாணி பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பைகளில் தொகுக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும். நீங்கள் முதலில் அதை உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, கிளறி, குளிர்விக்கலாம் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை வடிகால், பின்னர் உலர் மற்றும் உறைய.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் கீழ் அடுக்கில் இருந்து பழுக்காத வடிவத்தில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது, அவை 5-7 செமீ நீளத்தை எட்டும், மேலும் பழங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பீன் சுவையை உருவாக்கி கசப்பாக இருப்பதை நிறுத்துகின்றன. பொதுவாக ஆரம்ப வகைகள்தோன்றிய 50-55 நாட்களுக்குப் பிறகு, பருவத்தின் நடுப்பகுதி மற்றும் நடுப்பகுதியில், முறையே, 60-65 மற்றும் 100 நாட்கள் நுகர்வுக்குத் தயாராக உள்ளது. புதிய பீன்ஸ் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. முன்னதாக, விவசாயிகள் அவற்றை முழு முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் அறுவடை செய்து உலர்த்தினர். இருப்பினும், இந்த வழக்கில், சமைப்பதற்கு முன், அவர்கள் 12 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் மற்றும் நீண்ட நேரம் (குறைந்தது 2 மணிநேரம்) சமைக்க வேண்டும். இதை இப்போது செய்யலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, பல்வேறு ரஷ்ய கருப்பு (மற்றும் பிற) பயன்படுத்தப்படுகிறது, பழுக்காத விதைகள் ஒளி, மற்றும் பழுத்த விதைகள் அடர் ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பீன்ஸ் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. வளர்ப்பவர்கள் உறைபனிக்கு சிறப்பு பச்சை வகைகளை கூட உருவாக்கியுள்ளனர். இதில் மேட் பிக் மற்றும் வின்ட்சர் கிரீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும், இதன் பழுக்காத விதைகள் இனிமையான சுவை மற்றும் பச்சை. நீண்ட பழ வகைகளான குலோன், இம்பீரியல் ஒயிட் மற்றும் இம்பீரியல் கிரீன் ஆகியவை ஆர்வமாக உள்ளன.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் (தோள்கள்) 10 செ.மீ., பொதுவாக கருப்பை உருவாகி 8-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பொதுவான பீன்ஸ் சாப்பிடலாம். இந்த காலகட்டத்தில், விதைகள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் பீன்ஸ் இன்னும் ஒரு காகிதத்தோல் அடுக்கு இல்லை என்பதால், அழுத்தும் போது வால்வுகள் எளிதாக திறக்கும். அறுவடை ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அரை சர்க்கரை வகைகளை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் பீன்ஸ் வேகமாக கரடுமுரடானதாக மாறும்.

அறை நிலைமைகளில், பால்-மெழுகு பழுத்த நிலையில் சேகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் 3 நாட்களுக்கு மேல், குளிர்சாதன பெட்டியில் - ஒரு வாரம் சேமிக்கப்படும். தண்ணீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வெளுத்த பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் துருவல் முட்டை, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், அத்துடன் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உப்பிடுவதற்கு, வளர்ச்சியடையாத விதைகளைக் கொண்ட பீன்ஸ் இழைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உள்ளே வைக்கப்படுகிறது பற்சிப்பி உணவுகள், உப்புநீரை ஊற்றவும் (1 கிலோ பீன்ஸ் ஒன்றுக்கு - 50 கிராம் உப்பு). ஒரு மர வட்டம் மற்றும் ஒடுக்குமுறை (சுத்தமான கல்) மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. உப்பு பீன்ஸ் குளிர்ந்த இடத்தில் (தாழறை, குளிர்சாதன பெட்டி) சேமிக்கவும்.

சுத்தம் செய்யும் நேரம் பச்சை பீன்ஸ்பொதுவாக விதை தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, முளைத்த 40-45 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆரம்ப வகைகளை அனைத்து வகையான நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை எப்போது

ஆகஸ்ட் மாதத்தில், ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் வெகுஜன அறுவடை தொடங்குகிறது. அதன் முதிர்ச்சியின் அளவு வாடி மற்றும் உலர்த்தும் டாப்ஸ் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது தாமதமான ப்ளைட்டின் நோயின் விளைவாகவும் இருக்கலாம். எனவே, அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன், உச்சியை வெட்டுவது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் பழுத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, கிழங்குகளை வெவ்வேறு இடங்களில் தோண்டி, அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்து, உங்கள் கட்டைவிரலைத் தேய்க்கவில்லை என்றால், கீழே இறங்க வேண்டிய நேரம் இது வணிகத்திற்கு.

வெங்காயத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெங்காயம் அறுவடைக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது. போதுமான பெரிய தலைகள் உருவாகும்போது, ​​​​அவற்றிலிருந்து மண்ணை உங்கள் கைகளால் கவனமாக அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவர்களின் தோள்கள் சூரியனால் நன்கு வெப்பமடையும். இந்த காலகட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் நிறுத்தப்படும். வளரும் பருவம் நீடித்தால் மற்றும் பச்சை இறகு தொடர்ந்து வளரும் என்றால், நீங்கள் அதை லேசாக நசுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் தாவரங்களை தோண்டி எடுக்க வேண்டும், இதனால் வேர்கள் சிறிது கிழிந்து, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் பல்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் முதிர்ச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, வெகுஜன சுத்தம் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது. இந்த நேரத்தில், இறகு கீழே கிடக்கிறது மற்றும் காய்ந்துவிடும், ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு வெங்காயத்தை தோண்டி, அதை வெளியே இழுத்து, தோட்டத்தில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் நன்றாக உலர வைக்க வேண்டும். தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம் உகந்த நேரம்சுத்தம் செய்தல், ஏனெனில் மழைக்காலங்களில் இளம் வேர்கள் வளர ஆரம்பிக்கின்றன மற்றும் பல்புகள் நன்றாக சேமிக்கப்படாது.

எப்போது வில் இறகுநன்றாக காய்ந்துவிடும் (தொட்டால் அது சலசலக்கும்), அது துண்டிக்கப்பட்டு, தண்டு ஒரு சிறிய பகுதியை விட்டு (விளக்கின் கழுத்தில் இருந்து 2-3 செ.மீ). வேர்களை ஒழுங்கமைக்கும்போது, ​​​​கீழே சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். வெங்காயம் காற்றோட்டத்திற்கான துளைகளுடன் பெட்டிகள் அல்லது கூடைகளில் வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வெங்காயத்தின் இலைகளை ஒழுங்கமைக்க முடியாது, ஆனால் அதை ஜடைகளாக நெசவு செய்து, வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாத ஒரு அறையில் அதைத் தொங்க விடுங்கள். இது 18-25 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாக இருக்கும்.

செவோக், விதைகளிலிருந்து (நிகெல்லா) வளர்க்கப்படுகிறது, வழக்கமாக ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அதன் இலைகள் கீழே படுத்து உலர ஆரம்பிக்கும். அதை அறுவடை செய்வது டர்னிப்ஸுக்கு வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. உலர்த்திய பிறகு, இலைகள் 1.5-2 செமீ விட்டு, மற்றும் பின்னங்களாக வரிசைப்படுத்தப்படும். இதைச் செய்வது முக்கியம், ஏனென்றால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாகவும் உள்ளேயும் சேமிக்கப்பட வேண்டும் வெவ்வேறு நிலைமைகள். நடுத்தர (1-2 செ.மீ.) மற்றும் பெரிய (2-3 செ.மீ.) செட்களை சூடாக (18-25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்) வைத்திருப்பது நல்லது, அதனால் அவை நடவு செய்த பிறகு போல்ட் ஆகாது. சிறிய வெங்காயம் (1 செமீ வரை) குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைப்பதற்கும், குளிர்சாதனப் பெட்டியில், 1-3 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% குளிர் சேமிப்பிற்கும் ஏற்றது. இது சிறிய உறைபனிகளை கூட நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் வளரும் பருவத்தில் தளிர்களை சுடாது. குறிப்பிடத்தக்க வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுடன் கூட சிறிய செட்களை பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும்;

கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு கேரட் வகையும் சேகரிக்கப்பட வேண்டும் குறிப்பிட்ட நேரம்காய்கறி நன்கு பழுக்க வைப்பதற்கும், நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பதற்கும், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் முக்கியமாக குளிர்காலத்திற்கு விடப்படுகின்றன, ஆனால் ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர வகைகள் உணவு அல்லது பதப்படுத்தலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கேரட் வகைகள் உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பே தோண்டப்படுகின்றன, இன்னும் துல்லியமாக, செப்டம்பர் இறுதிக்குள். காற்றின் வெப்பநிலை 4 டிகிரிக்கு கீழே குறையும் போது, ​​​​கேரட் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், வெப்பநிலை 0 க்கும் குறைவாக இருந்தால், காய்கறி சாம்பல் அழுகல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பயிரை தூக்கி எறிவதைத் தவிர வேறு எதுவும் செய்ய முடியாது. எனவே, செப்டம்பர் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் தோட்டத்தில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் பயிர்களை சீக்கிரம் அறுவடை செய்யக்கூடாது, திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் - வெளியில் சூடான வானிலை மற்றும் குளிர் அடித்தளம், காய்கறிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கேரட்டின் இடைக்கால வகைகளும் சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் நடவு செய்த 80-110 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும் நேரம் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் சரியான தேதியை நீங்களே தீர்மானிக்கலாம். மஞ்சள் நிறமான கீழ் இலைகளால் காய்கறியின் பழுத்த தன்மையையும் நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். நீங்கள் மிட்-சீசன் கேரட்டை தரையில் வைத்திருந்தால், அவற்றின் சுவையை நீங்கள் பெரிதும் மோசமாக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கேரட். ஆரம்பகால கேரட் கோடையின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த வகைகள் அவற்றின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, அதனால்தான் அதை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நடுப்பகுதி மற்றும் தாமதமான வகைகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு ஏற்றவை.

அது சரியானது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் அறுவடை செய்யப்பட்டதுநீங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் காய்கறிகளை பாதுகாக்க அனுமதிக்கும், கேரட் சிறிய அளவுநீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் வெளியே இழுக்கலாம், டாப்ஸைப் பிடித்து இழுக்கலாம், மேலும் ஒரு நீண்ட காய்கறியை கிழிக்கும் முன், நீங்கள் அதை ஒரு மண்வெட்டியால் தோண்டி எடுக்க வேண்டும். சேதமடைந்த வேர் காய்கறிகளை முதல் முறையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக நீண்ட சேமிப்புநன்கு பழுத்த மற்றும் சேதமடையாத கேரட்டை விடவும்.

டர்னிப்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட டர்னிப்கள் அனைத்து தோட்டப் பயிர்களிலும் கடைசியாக அறுவடை செய்யப்படும் ஒன்றாகும். அறுவடை நேரம் வானிலை சார்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் செப்டம்பர் கடைசி பத்து நாட்களில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் விழும். நீங்கள் அதை மிக விரைவாக வெளியே இழுத்தால், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க எடையை இழக்கலாம். நீங்கள் தாமதமாக வந்து தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், கூழ் கரடுமுரடானதாக மாறும் மற்றும் அதன் சுவை மோசமடையும். முழு பழுக்க வைக்கும் நேரம் பெரும்பாலும் மாறுபட்ட பண்புகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது விதை பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தோட்டத்தில் இருந்து முள்ளங்கிகளை எப்போது அகற்றுவது என்பதை தீர்மானிப்பது கடினம் அல்ல: பயிரின் வகை மற்றும் வகையை அறிந்து கொள்ளுங்கள். மிகவும் பொதுவானது இரண்டு வகையான முள்ளங்கி: கருப்பு மற்றும் பச்சை (Margelanskaya).

சுத்தம் செய்தல் பச்சை முள்ளங்கிவேர் பயிர் வளர்ச்சியின் முழு காலத்திலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் நடவு செய்ய, பச்சை முள்ளங்கி பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது தாமதமாக இலையுதிர் காலம். கருப்பு முள்ளங்கி அறுவடை செய்யும் நேரம் நேரடியாக பயிர் வகையைப் பொறுத்தது.

பழுக்க வைக்கும் காலத்தைப் பொறுத்து, கருப்பு முள்ளங்கிகள் கோடை, இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்கால வகைகள். அறுவடை நேரம் செப்டம்பர் இறுதியில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை மற்றும் எப்போதும் உறைபனி தொடங்கும் முன். உறைந்த காய்கறி அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும், சுவையையும் இழக்கிறது மற்றும் சேமிப்பிற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

கோடை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் கருப்பு முள்ளங்கிஏப்ரல் பிற்பகுதியில் விதைக்கப்பட்டு, மே மாத இறுதியில்-ஜூன் தொடக்கத்தில் தோண்டப்பட்டு, 4 செமீ விட்டம் கொண்ட பெரிய வேர் பயிர்களுடன் தொடங்கி. சுத்தம் பல நிலைகளில் நடைபெறுகிறது. டாப்ஸ் மற்றும் சிறிய வேர்களை அகற்றிய பின், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆரம்ப முள்ளங்கிகளை சேமிக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை - 7 முதல் 20 நாட்கள் வரை.

இலையுதிர் காலம் இடைக்கால வகைகள்ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கவனமாக மணலில் வைக்கப்பட்டு, வேர் காய்கறிகளை சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

பிற்பகுதியில் குளிர்கால வகைகள் வளர எளிதானவை. முக்கிய தேவை வேர் பயிரின் முழுமையான பழுக்க வைக்கும். முள்ளங்கிகள் கால அட்டவணைக்கு முன்னதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கடை மிகவும் மோசமாக உள்ளது. இருப்பினும், அறுவடையை தாமதப்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது: "கடந்த" முள்ளங்கிகள் வெற்று மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

பீட்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி-எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகின்றனர் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், சிறிய உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 °C) வேர் பயிர்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவது அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது. நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவடை நேரம் வகையைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் தாமதமான டேபிள் பீட்கள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் காலத்துடன் மிகப்பெரிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2-3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் கூடிய விரைவில் நிரந்தர சேமிப்பு இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.

பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பூண்டு பழுக்க வைப்பது அதன் நடவு நேரத்தைப் பொறுத்தது நடவு பொருள். முதலில், நீங்கள் ஒற்றை கிராம்புகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் பூண்டை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் குளிர்காலம் மற்றும் இறுதியாக, வசந்த காலம். பூண்டு முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்காமல் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் தலைகள் தனிப்பட்ட கிராம்புகளாக சிதைந்துவிடும் மற்றும் நன்றாக சேமிக்கப்படாது. மேலும், மண் போதுமான ஈரப்பதமாக இருந்தால், இரண்டாம் நிலை வேர் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது, இது தரம் மற்றும் பராமரிப்பின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

சிக்னல் சுத்தம் குளிர்கால பூண்டு - வளரும் பல்புகள் (வான்வழி பல்புகள்) அழுத்தத்தின் கீழ் inflorescences மீது ரேப்பர்கள் விரிசல் ஆரம்பம். இந்த தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த பூண்டு பழுக்க வைக்கும் இரண்டாவது அறிகுறி இலைகள் வாடுவது. தலையின் அடிப்பகுதியில் அவை சதையை இழந்து, மஞ்சள் நிறமாக மாறி, உலர்ந்து போகும். முதலில், மஞ்சரிகளை அம்புகளால் துண்டித்து, அவற்றை அடுக்குகளில் கட்டி, வான்வழி பல்புகளை பழுக்க காற்றோட்டமான அறையில் தொங்க விடுங்கள். பின்னர் உணவு பூண்டு நீக்க, மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, பூண்டு நடவு நோக்கம்.

பூண்டை ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு தோண்டி, பின்னர் அதை தரையில் இருந்து வெளியே இழுத்து, கவனமாக குலுக்கி தோட்ட படுக்கையில் வைக்கவும், முந்தைய வரிசை தலைகளை அடுத்த வரிசையின் பசுமையாக மூடி வைக்கவும். சூரியன் அவர்கள் பச்சை நிறமாக மாறலாம். மழை எதிர்பார்க்கப்பட்டால், மேலும் உலர்த்துவதற்கு ஒரு விதானம் அல்லது பிற நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியைப் பயன்படுத்தவும். இலைகள் உலர்ந்ததும், அவை கழுவப்பட்டு, தலைகள் ஜடைகளாக நெய்யப்படுகின்றன. சில தோட்டக்காரர்கள் அவற்றை அடுக்குகளில் கட்டி, வேர்களை வெட்டாமல், வீட்டிலுள்ள குளிர்ந்த இடத்தில் (ஹாலில்) தொங்கவிடுவார்கள். நீங்கள் அதை வித்தியாசமாக செய்யலாம்: தண்டு மற்றும் வேர்களை தலையில் இருந்து 3-5 செ.மீ., துண்டித்து, எச்சங்கள் கவனமாக தீயில் எரித்து, பல்புகளின் அடிப்பகுதியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கின்றன, ஏனெனில் பூண்டு ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. அதன் மூலம் மற்றும் இந்த காரணத்திற்காக காய்ந்துவிடும். பின்னர் அவை நன்கு காற்றோட்டமான கொள்கலன்களில் (லட்டு பெட்டிகள்) வைக்கப்பட்டு 18-20 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

வசந்த பூண்டு, நடவு செய்வதற்கான நோக்கம், 1-2 மாதங்களுக்கு வசந்த காலத்தில் குளிர்ந்த இடத்திற்கு (2-5 °, ஆனால் 10 ° அதிகமாக இல்லை) மாற்றப்படுகிறது. பெரிய தலைகள், நீண்ட குளிரூட்டும் காலம். பூண்டு நன்றாக மூடியிருக்கும் கண்ணாடி ஜாடிகள்அல்லது காகித பைகள், மூடி வரை அடுக்குகளில் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. அவ்வப்போது, ​​பூண்டு இருப்புகளை பரிசோதித்து நோயுற்ற தலைகளை அகற்ற வேண்டும். குளிர்கால பூண்டை விட வசந்த பூண்டு சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

ப்ரோக்கோலி தலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாற அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, மொட்டுகள் திறந்து சிறிய மஞ்சள் பூக்கள் தோன்றும் முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். தலை பச்சையாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது இனி உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.

வழக்கமாக விதைத்த 75-110 நாட்களுக்குப் பிறகு பிரதான தலை தயாராக இருக்கும் (இது அனைத்தும் வகையைப் பொறுத்தது). இது 400 கிராம் எடையை அடைகிறது மற்றும் சுமார் 20 செமீ விட்டம் கொண்டது, நீங்கள் முட்டைக்கோசு வளர காத்திருக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கணத்தை இழக்க நேரிடும். வெறும் 2-3 நாட்களில், மஞ்சரிகள் பூக்கும் மற்றும் தலைகள் அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை மட்டுமல்ல, உண்ணும் திறனையும் இழக்கும்.

கோஹ்ராபியை எப்போது அறுவடை செய்வது

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தலைக்கு எட்டியவுடன் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம் பொருத்தமான அளவு(10 செமீ விட்டம் அல்லது ஒரு சிறிய பந்தின் அளவு). ஒரு விதியாக, இந்த நேரத்தில் வேர் பயிரின் இலைகள் பச்சை நிறமாக மாறும். நீங்கள் நாற்று முறையைப் பயன்படுத்தி கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை நட்டு, இதை உற்பத்தி செய்தால் ஆரம்ப வசந்த, பின்னர் ஜூன் தொடக்கத்தில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட ஒரு பழுத்த பயிரின் அறிகுறிகளைக் கவனிக்க முடியும் மற்றும் அறுவடை தொடங்கும்.