தூண்டல் குக்கர்களுக்கு எனாமல் சமையல் பாத்திரங்கள் பொருத்தமானதா? தூண்டல் ஹாப்களுக்கான பான்கள்: மதிப்பாய்வு, வகைகள், தேர்வு அம்சங்கள் மற்றும் மதிப்புரைகள். தூண்டல் குக்கர்களுக்கான வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள்

தூண்டல் குக்கர்கள் தொடர்ந்து பிரபலமடைந்து வருகின்றன. சில இல்லத்தரசிகள் சமையலறையில் பெருமை கொள்கிறார்கள், மற்றவர்கள் சந்தேகத்துடன் தோள்களைக் குலுக்கி, அவற்றின் பயன்பாட்டின் பாதுகாப்பற்ற தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறார்கள். யாருடைய பக்கம் சரியானது மற்றும் வழக்கமான மின்சார அல்லது எரிவாயு அடுப்பை புதிய தூண்டலுக்கு மாற்றுவது மதிப்புள்ளதா என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

செயல்பாட்டுக் கொள்கை

அத்தகைய அடுப்புக்கும் ஒரு உன்னதமான மின்சார அல்லது எரிவாயு அடுப்புக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு செயல்பாட்டின் கொள்கையாகும். உடன் எரிவாயு அடுப்புஎல்லாம் வெளிப்படையானது: வாயுவின் எரிப்பு ஒரு சுடரை ஏற்படுத்துகிறது, அது அதில் உள்ள உணவுகள் மற்றும் உணவை சூடாக்குகிறது. உலோக வெப்பமூட்டும் உறுப்பு வழியாக மின்சாரம் செல்லும் போது வெப்ப ஆற்றலை வெளியிடுவதன் மூலம் ஒரு உன்னதமான மின்சார அடுப்பு செயல்படுகிறது.

தூண்டல் மின்னோட்டத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு தூண்டல் குக்கர் சமைக்கிறது. மின்சாரம்ஹாப்பின் கீழ் அமைந்துள்ள ஒரு செப்புச் சுருளின் திருப்பங்களைக் கடந்து செல்லும் போது, ​​அது ஒரு மாற்று மின்காந்த புலமாக மாற்றப்படுகிறது. இது ஒரு சுழல் தூண்டல் மின்னோட்டத்தை உருவாக்குகிறது, இது கீழே உள்ள எலக்ட்ரான்களை இயக்கத்தில் அமைத்து அதை வெப்பப்படுத்துகிறது.

உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும் அம்சங்கள்

ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கு சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்களின் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது. இது தூண்டல் கொள்கையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது: அடுப்பின் சாதனம் இயற்பியல் பாடங்களில் இருந்து ஒரு மின்மாற்றி போன்றது, முதன்மை முறுக்கு மட்டுமே ஒரு சுருள், மற்றும் இரண்டாம் நிலை முறுக்கு ஒரு சமையல் பாத்திரம்.

ஒரு தூண்டல் ஹாப்பில் சமைப்பது ஃபெரோ காந்த அடிப்பகுதி கொண்ட கொள்கலன்களில் மட்டுமே செய்ய முடியும்.

உற்பத்தியாளர்கள் அதை ஒரு சுழல் வடிவில் ஒரு சிறப்பு அடையாளத்துடன் குறிக்கிறார்கள், இன்று தூண்டல் சமையல் பாத்திரங்களின் தொகுப்பை கிட்டத்தட்ட எந்த சிறப்பு கடையிலும் வாங்கலாம்.

ஒரு காந்தத்தைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பான் ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கு ஏற்றதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்: அது கீழே ஒட்டிக்கொண்டால், நீங்கள் அதைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் பர்னரில் தவறான கொள்கலனை வைத்தால், அடுப்பு வெறுமனே இயங்காது. சமையல் போது, ​​பான் கீழே மட்டுமே மற்றும், அதன்படி, அதில் உள்ள உணவு சூடுபடுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சமையல் மேற்பரப்பு அல்ல. எனவே, ஒரு துண்டு உணவு பர்னர் மீது விழுந்தால், பரவாயில்லை. வெள்ளையர்கள் தயிர் போட மாட்டார்கள், வெங்காயம் வெந்து போகாது, நிலக்கரியை துடைக்க நீங்கள் போராட வேண்டியதில்லை.

உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நீங்கள் கண்டிப்பாக அதன் அடிப்பகுதிக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும், இது மென்மையாகவும், dents அல்லது bulges இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். உற்பத்தியாளர்கள் சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இதனால் அடிப்பகுதியின் விட்டம் பர்னரின் விட்டத்துடன் பொருந்துகிறது: சிறிய பானை அல்லது வறுக்கப்படுகிறது, அது குறைந்த சக்தியைக் கொண்டிருக்கும்.

நீங்கள் காலையில் புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட துருக்கிய காபியை குடிக்கப் பழகினால் என்ன செய்வது? பின்னர் நீங்கள் கூடுதலாக ஒரு சிறப்பு அடாப்டரை வாங்க வேண்டும் - பர்னரின் மேற்பரப்பை மறைக்கும் ஒரு உலோக அடாப்டர் வட்டு.

இந்த வட்டு உத்தேசிக்கப்படாத சாதாரண உணவுகளில் உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது தூண்டல் குக்கர்கள். இருப்பினும், அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதற்கு வசதியாக இல்லை. முதலாவதாக, அடாப்டர் உற்பத்தியாளர்கள் அதிகபட்ச சக்தியில் அடுப்பை இயக்க பரிந்துரைக்கவில்லை, இது ஏற்கனவே உங்களை கட்டுப்படுத்துகிறது. இரண்டாவதாக, ஒரே நேரத்தில் வெவ்வேறு பர்னர்களில் பல உணவுகளை சமைக்க உங்களிடம் இன்னும் ஒரு வட்டு போதுமானதாக இருக்காது. குறைந்த அல்லது நடுத்தர சக்தியில் சிறிய சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியம் இருந்தால், அதை வாங்குவது பற்றி யோசிப்பது நல்லது. உதாரணமாக, காபி காய்ச்சுவதற்கு அல்லது பால் சூடாக்குவதற்கு.

பொருளாதாரம்

தொடர்பு பரப்புகளையும் காற்றையும் வெப்பப்படுத்த தூண்டுதலுக்கு ஆற்றல் தேவையில்லை. அனைத்து முயற்சிகளும் உணவை சூடாக்குவதற்கு அர்ப்பணிப்பதால் வெப்ப இழப்பு நீக்கப்படுகிறது.

உணவு வேகமாக சமைக்கிறது: வறுக்கப்படுகிறது பான் முன் சூடாக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, வெப்ப செயல்முறை உடனடியாக தொடங்குகிறது, மற்றும் வெப்பம் பான் கீழே விட்டம் சேர்த்து கண்டிப்பாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, உகந்ததாக இண்டக்ஷன் சமையல் என்றால் என்னமின்சார நுகர்வு.

மறுபுறம், நீங்கள் உணவுகளை புதியவற்றுடன் மாற்ற வேண்டியிருக்கும்.

பல்வேறு வடிவமைப்புகள் மற்றும் செயல்பாடுகள்

கிளாசிக் குக்கர்களைப் போலவே, தூண்டல் குக்கர்களும் வெவ்வேறு பதிப்புகளில் கிடைக்கின்றன:

• முழு அளவு- அடுப்பு மற்றும் பர்னர்களுடன் சுதந்திரமாக நிற்கும் அடுப்பு.
• ஹாப்- கவுண்டர்டாப்பில் நேரடியாக நிறுவக்கூடிய உள்ளமைக்கப்பட்ட பேனல்.
• போர்ட்டபிள்- ஒன்று அல்லது இரண்டு பர்னர்கள் கொண்ட மொபைல் அடுப்பு.
• இணைந்தது- தூண்டல் மற்றும் கிளாசிக் பர்னர்கள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் சமையலறையைப் பொறுத்து எந்த விருப்பத்தையும் தேர்வு செய்யவும்.

சமையல் செயல்முறையை இன்னும் எளிதாகவும் வசதியாகவும் செய்ய, உற்பத்தியாளர்கள் குறைத்து மேலும் மேலும் அறிமுகப்படுத்துவதில்லை கூடுதல் செயல்பாடுகள், அவற்றில் சில உண்மையில் மாறலாம்.

• பூஸ்டர்(பூஸ்டர் அல்லது பவர் பூஸ்ட்) - ஒரு பர்னரிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு சக்தியை மாற்றும் செயல்பாடு. நீங்கள் ஒரு உணவை மிக விரைவாக சமைக்க வேண்டும் என்றால், சிறிது நேரம் இலவச பர்னரிலிருந்து சிறிது சக்தியை கடன் வாங்கலாம். கிட்டத்தட்ட அனைத்து மாடல்களும் அதனுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.
• விரைவான தொடக்கம்(விரைவான தொடக்கம்) - நீங்கள் அடுப்பை இயக்கினால், எந்த பர்னரில் உணவுகள் உள்ளன என்பதை அது தானாகவே கண்டறியும்.
• சூடான முறையில் வைத்திருங்கள்- இந்த செயல்பாடு செயல்படுத்தப்பட்டால், சமைத்த உணவை குளிர்ச்சியடையாமல் அடுப்பில் வைக்கலாம்.
• டைமர் தானியங்கி பணிநிறுத்தம் மற்றும் இல்லாமல்- நீங்கள் சமையல் நேரத்தை அமைத்தீர்கள், அதன் பிறகு ஒரு சமிக்ஞை ஒலிக்கும் மற்றும் பர்னர் அணைக்கப்படும் ( தானியங்கி பணிநிறுத்தம்), அல்லது தொடர்ந்து வேலை செய்யும் (தானியங்கு பணிநிறுத்தம் இல்லாமல்).
• பாதுகாப்பு பணிநிறுத்தம்- ஹாப்பில் திரவம் வந்தால் வேலை செய்யும்: அனைத்து பர்னர்களும் தானாகவே அணைக்கப்படும்.
• சக்தி மற்றும் வெப்பநிலை சரிசெய்தல்- குறிப்பிட்ட உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான உகந்த நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்குகிறீர்கள். சில அடுப்புகளில் வறுத்தல், வேகவைத்தல் அல்லது சுண்டவைத்தல் போன்ற பொருத்தமான சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
• இடைநிறுத்தம்- நீங்கள் சிறிது நேரம் கவனம் சிதற வேண்டும் என்றால், இடைநிறுத்தத்தை அழுத்தி உங்கள் காரியத்தைச் செய்யுங்கள். இந்த வழக்கில், முன்பு நிறுவப்பட்ட அமைப்புகள் மீட்டமைக்கப்படாது.

ஒரு அடுப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உங்களுக்கு உண்மையிலேயே தேவைப்படும் அந்த செயல்பாடுகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். அவர்கள் வழங்கும் அதிக வேறுபாடுகள், அதிக விலை இருக்கும். ஆனால் அவற்றையெல்லாம் நடைமுறையில் பயன்படுத்துவீர்களா?

பாதுகாப்பு

தூண்டல் குக்கரின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை சில இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் அவநம்பிக்கையையும் பயத்தையும் ஏற்படுத்துகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் இது பாதுகாப்பானது மற்றும் கவலைப்பட ஒன்றுமில்லை என்று உறுதியளிக்கிறார்கள். இது உண்மையில் உண்மையா?

தூண்டல் குக்கர்களின் பாதுகாப்பு குறித்து பல்வேறு ஆய்வுகள் நடத்தப்பட்டுள்ளன. உண்மை தாள் - தூண்டல் ஹாப்ஸ், அவற்றின் முடிவுகள் சற்று வித்தியாசமானது, ஆனால் அடுப்பிலிருந்து 30 செ.மீ க்கும் குறைவான தூரத்தில், மின்காந்த புலம் இன்னும் தரத்தை மீறுகிறது என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறேன். SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 ஒலிபரப்பு வானொலி பொறியியல் வசதிகளின் இடம் மற்றும் செயல்பாட்டிற்கான சுகாதாரத் தேவைகள். மேலும், பர்னரை விட சிறிய விட்டம் கொண்ட கடாயை ஹாப் மீது வைத்தால் அல்லது சற்று சீரற்ற முறையில் வைத்தால் மின்காந்த கதிர்வீச்சுவலுவாக மாறும், மேலும் செல்வாக்கின் ஆரம் அதிகரிக்கும்.

வாடிம் ருகாவிட்சின், சுற்றுச்சூழல் ஆலோசகர்

இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக அடுப்பில் செலவிட்டால் இவை அனைத்தும் முக்கியம் என்று நிபுணர் தெளிவுபடுத்துகிறார். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், தரநிலைகள் குறைவான கண்டிப்பானதாக மாறும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு முன்னெச்சரிக்கைகளுடன் இணங்குதல் மின் உபகரணங்கள்மிகவும் அவசியம். தூண்டல் குக்கர் விதிவிலக்கல்ல. முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, பான் விட்டம் மற்றும் அதன் அடிப்பகுதியின் வகைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம்.

தூண்டல் குக்கரில் இருந்து வரும் மின்காந்த புலம் உணவைப் பாதிக்காது, ஏனெனில் இந்த கதிர்வீச்சு அயனியாக்கம் செய்யாது மற்றும் முக்கியமாக உணவுகளில் செயல்படுகிறது, அவற்றை சூடாக்குகிறது. உடலில் ஏற்படும் விளைவைப் பற்றி நாம் பேசினால், அது கதிர்வீச்சின் அதிர்வெண், அதன் சக்தி மற்றும் வெளிப்பாடு நேரம் ஆகியவற்றை வலுவாக சார்ந்துள்ளது.

கூடுதலாக, பேஸ்மேக்கர்களைக் கொண்டவர்கள் பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். உங்கள் இண்டக்ஷன் குக்கரைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் ஆலோசனை பெற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஸ்விட்ச் ஆன் அடுப்புக்கு 0.5 மீட்டருக்கு மேல் நெருங்கினால், இதயமுடுக்கி தோல்வியடையும் அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

வாடிம் ருகாவிட்சின், சுற்றுச்சூழல் ஆலோசகர்

நாம் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பெரும்பாலான வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் மற்றும் கேஜெட்டுகள் ஏதோ ஒரு வகையில் நம் உடலில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நாம் மிகவும் பழக்கமான சாதனங்களின் வசதியான பயன்பாட்டை உறுதிசெய்ய, அனைத்து பாதுகாப்புத் தேவைகளுக்கும் இணங்குவது முக்கியம், அறிவுறுத்தல்களை புறக்கணிக்காதீர்கள் மற்றும் அனைத்து வழிமுறைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றவும். இந்த வழியில், முதலில், நீங்கள் உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்வீர்கள், நிச்சயமாக, உங்கள் உபகரணங்களின் ஆயுளை நீட்டிப்பீர்கள்.

முடிவுகள்

நன்மைகள்

• உணவு வேகமாக சமைக்கிறது.
• ஆற்றல் நுகர்வு உகந்ததாக உள்ளது.
• ஆயுதக் களஞ்சியம் மிகவும் பயனுள்ள செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
• ஹாப் சுத்தம் செய்வது எளிது.
• எரியும் வாய்ப்பு குறைவு.

குறைகள்

• இதே போன்ற அடுப்புகளை (எரிவாயு அல்லது மின்சாரம்) விட விலை அதிகமாக இருக்கும்.
• உங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் அனைத்தையும் மாற்ற வேண்டியிருக்கும்.
• சிறிய கீழ் விட்டம் கொண்ட கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த கூடுதல் அடாப்டர்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, Turk க்கு.
• வழக்கமான கிளாசிக் அடுப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது சில மாதிரிகள் சத்தமாகத் தோன்றலாம்.
• சமையல் முறையின் தனித்தன்மையின் காரணமாக கடுமையான இயக்கத் தேவைகள்.

உங்கள் சமையலறையில் ஒரு புதிய நவீன ஹாப்பை நிறுவிய பிறகு, தூண்டல் குக்கர்களுக்கு உங்களுக்கு சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் தேவை என்பதை நீங்கள் தற்செயலாகக் கண்டுபிடித்தீர்கள். எல்லாம் பழையது என்று மாறிவிடும் சமையலறை பாத்திரங்கள்அதை அப்புறப்படுத்த வேண்டுமா? அதை கண்டுபிடிக்கலாம்.

தூண்டலின் அம்சங்கள் என்ன

எரிவாயு மற்றும் மின்சார அடுப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது இத்தகைய மேற்பரப்புகள் அதிக செயல்திறன் கொண்டவை. ஏனெனில் சூடான நீரோடைகள் நேரடியாக உணவின் அடிப்பகுதிக்கு செல்லும்.

அடுப்பில் ஒரு காந்தப்புலம் தோன்றுகிறது, அதன் சுழல் நீரோட்டங்கள் பான் அடிப்பகுதியை சூடாக்குகின்றன, அதன்படி, அதில் உள்ள பொருட்கள். இதிலிருந்து தூண்டல் குக்கர்களுக்கு ஏற்ற சமையல் பாத்திரங்கள் காந்த அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்று முடிவு செய்யலாம்.

புதிய ஃபங்கல்ட் ஹாப்பின் நன்மைகளில் ஒன்று அதன் பாதுகாப்பு. கடாயுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பூச்சு வெப்பமடையும். அவ்வளவுதான். தப்பித்த பால் மற்றும் சிந்தப்பட்ட சூப்புக்கு நீங்கள் பயப்படவில்லை. அதில் எதுவும் எரிக்காது.

கூடுதலாக, அதை எரிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. குறிப்பாக குழந்தைகளைக் கொண்ட குடும்பங்களுக்கும் அற்பமான முறையில் வீட்டைச் சுற்றி வரும் பூனைகளின் உரிமையாளர்களுக்கும் இது ஒரு இனிமையான போனஸாக இருக்கும்.

சமையலறை பாத்திரங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

புதிய செல்வங்களுக்காக கடைக்குச் செல்லும்போது, ​​தூண்டல் குக்கர்களுக்கு எந்த சமையல் பாத்திரங்கள் சரியாக பொருந்தும் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும். எளிமையான உதவியாளராக, நீங்கள் ஒரு காந்தத்தைப் பிடித்து, அதன் அடிப்பகுதியைச் சரிபார்க்க பயன்படுத்தலாம். காந்தம் ஒட்டிக்கொண்டால், நீங்கள் அதை எடுக்கலாம்.

சமையல் பாத்திரத்தில் உள்ள தூண்டல் குக்கர் ஐகானும் உங்கள் வழிகாட்டியாக இருக்கும்.

புதிய பானைகள் மற்றும் பான்களில் மிக முக்கியமான விஷயம் கீழே இருக்கும். எனவே, இது என்ன அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• பொருள் காந்தமாக்கப்பட வேண்டும். இந்தக் கதையில் செம்பு, மட்பாண்டங்கள் மற்றும் கண்ணாடி ஆகியவை உங்கள் தோழர்கள் அல்ல.
• கீழே தடிமன் குறைந்தது 5 மிமீ இருக்க வேண்டும், இன்னும் சிறந்தது.
• விட்டம் - குறைந்தபட்சம் 12 செ.மீ.
• முற்றிலும் மென்மையான பூச்சு, எந்த நெளிவு, பள்ளங்கள் அல்லது வடிவங்கள் இல்லாதது.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சிறந்த சமையல் பாத்திரங்கள் பல அடுக்கு அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன, இது சாண்ட்விச் போன்றது.

வெளிப்புற ஃபெரோ காந்த அடுக்கு, இது வெப்பத்தைப் பெறுவதற்கும் அதை பாத்திரத்தின் உள்ளே செலுத்துவதற்கும் பொறுப்பாகும்.

• நடுவில் ஒரு அலுமினிய கலவை உள்ளது, இது வெப்பத்தை நன்றாக நடத்துகிறது.
• கப்பலின் உட்புறம் பெரும்பாலும் அதன் அனைத்து சுவர்களிலும் உள்ள அதே பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். இது ஒட்டாத பூச்சாக இருக்கும்போது நன்றாக இருக்கும்.
• அதிக விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளில், உற்பத்தியாளர்கள் சிதைவு எதிர்ப்பு வட்டையும் சேர்க்கிறார்கள், இதற்கு நன்றி கொப்பரை அடுப்புடன் சரியான தொடர்பில் உள்ளது.

எத்தனை தேவைகள் மற்றும் நுணுக்கங்கள் உள்ளன என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்களா? தூண்டல் சமையலுக்கு வழக்கமான சமையல் பாத்திரங்கள் ஏன் பொருந்தாது என்பது இப்போது தெளிவாகிறது.

பொருட்களின் ஒப்பீட்டு பண்புகள்

அதிர்ஷ்டவசமாக, தயாரிப்புகளின் தேர்வு ஆச்சரியமாக இருக்கும் காலத்தில் நாம் வாழ்கிறோம். ஒருபுறம், இது சிறந்தது, ஏனென்றால் உங்களுக்கு பிடித்த நிறம் மற்றும் எதையும் பிடித்த அளவை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். ஆனால் மறுபுறம், இந்த தேர்வு பெரும்பாலும் மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

பானைகளுடன் கூடிய காட்சி பெட்டியின் முன் நீங்கள் சிலை போல நிற்காமல் இருக்க, எல்லாவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் குறித்து முன்கூட்டியே உங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். சாத்தியமான பொருட்கள். பின்னர் நீங்கள் நிச்சயமாக உகந்த உணவு வகைகளை சாப்பிடலாம்.

நீங்கள் எந்த நிறுவனத்தை விரும்புகிறீர்கள்?

மீண்டும், சந்தையில் பல உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர், அவர்களில் சிலர் உங்களுக்கு விளம்பரத்திற்கு நன்றி தெரியும், சிலர் நீங்கள் கேள்விப்பட்டதே இல்லை. உங்கள் பட்ஜெட் குறைவாக இருந்தால், தேர்வு செய்யவும் விலை வகை, இருப்பினும், நாம் மேலே பேசிய அனைத்து அளவுகோல்களுக்கும் கவனம் செலுத்துங்கள்.

1. செப்டர். இந்த Zepter சமையல் பாத்திரத்தில் ஏன் எல்லோருக்கும் இவ்வளவு பைத்தியம்? உண்மை என்னவென்றால், இந்த பிராண்ட் உயர்தர உற்பத்தியில் தனக்கென ஒரு பெயரை உருவாக்கியுள்ளது. அவர்களின் தயாரிப்புகளுக்கு அவர்கள் உலோக வகை 316L ஐப் பயன்படுத்துகின்றனர், இதில் டைட்டானியம் மற்றும் மாலிப்டினம் ஆகியவை அடங்கும். எனவே அனைத்து நன்மைகள்: ஆயுள் மற்றும் வலிமை, ஹைபோஅலர்கெனி, ஒட்டாத பூச்சு, பாதுகாப்பு பயனுள்ள பண்புகள்பொருட்கள், எண்ணெய் இல்லாமல் சமைக்கும் திறன். மகிழ்ச்சியான வாழ்க்கை ஒரு விலையுயர்ந்த வணிகமாகும். அத்தகைய சேவைகளுக்கான விலை 40 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது.
   செப்டர் தொகுப்பு
2. மற்றொரு பிரதிநிதி பிணைய வணிகம்ஆம்வே குளிர்ச்சியாக உள்ளது சமையலறை உபகரணங்கள் iCook வரிசையில். அவை உயர்தர 18/10 எஃகு மற்றும் லேமினேட் அடிப்பகுதியைக் கொண்டுள்ளன. சமையல் பாத்திரங்கள் உங்கள் சமையல் நேரத்தை சுவாரஸ்யமாகவும் வசதியாகவும் மாற்றும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும். சுமார் 20 ஆயிரம் ரூபிள் விலையில் பானைகள் மற்றும் பானைகளின் தொகுப்புகளை இங்கே காணலாம்.
   iCook ஆம்வே வரி
3. ஃபிஸ்லர், வோல், பெர்க்ஹாஃப், ஹேக்மேன் - இந்த ஜெர்மன் கவலைகள் அனைத்தும் அவர்கள் உற்பத்தி செய்யும் பொருட்களின் உயர் தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன. மூலம், அவர்களின் உணவுகளும் வேறுபட்டவை கவர்ச்சிகரமான வடிவமைப்பு, செயல்பாடு மற்றும் பணிச்சூழலியல். அவற்றின் தயாரிப்புகள் தோராயமாக அதே விலை வரம்பில் உள்ளன: ஒரு பான் விலை 2 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது.
   BergHOFF தொகுப்பு
4. வெகுஜன சந்தையில் நீங்கள் Tefal இன் சிறந்த நகல்களைக் காணலாம். நிறுவனத்தின் சூப்பர் மதிப்புகள் மற்றும் தயாரிப்புகளின் ஆயுள் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இது 3-5 வருட பயன்பாட்டிற்கு போதுமானதாக இருக்கும். தொகுப்பை 4 ஆயிரம் ரூபிள் காணலாம்.
   டெஃபல் தொகுப்பு

கவனிப்பு விதிகள்

இத்தகைய உணவுகளுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு அல்லது சிறப்பு பயன்பாடு தேவை என்று பலர் பயப்படுகிறார்கள் சவர்க்காரம்.

இருப்பினும், இங்கே எல்லாம் அற்பமானது மற்றும் எளிமையானது. வதக்கிய பாத்திரங்கள் மற்றும் கொப்பரைகளை உள்ளபடியே கழுவலாம் பாத்திரங்கழுவி, மற்றும் உங்கள் கைகளால். வார்ப்பிரும்பு பொருட்கள் துருப்பிடிக்காதபடி நன்கு உலர அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

பொதுவாக, பயன்பாட்டிற்கு சிறப்புத் தேவைகள் எதுவும் இல்லை. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியானதைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை உங்கள் மகிழ்ச்சிக்காகப் பயன்படுத்துங்கள்.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கு எந்த வகையான சமையல் பாத்திரங்களை விரும்புகிறீர்கள்?

ஆலோசனை ! எதுஉணவுகள்க்குதூண்டல்அடுக்குகள்பொருந்துகிறது, ஏஎதுஇல்லை, புரியும்போதும்வெறும், பயன்படுத்திசாதாரணகாந்தம். என்றால்அவர்குச்சிகள்இணைகீழேபான்கள், என்றுதைரியமாகமுடியும்அவள்பயன்படுத்த, என்றால்அல்லதுஇல்லை, என்றுவேண்டும்கண்டுபிடிக்கஎன்ன-என்றுமற்றவை.

சிறப்பு உணவுகள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தூண்டல் குக்கருக்கான சமையல் பாத்திரங்கள் ஃபெரோ காந்தமாக இருக்க வேண்டும், எனவே மிகவும் அதிகமாக இருக்கும் பொருத்தமான பொருட்கள்உலோகங்கள், குறிப்பாக எஃகு அல்லது. எனாமல் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் பல பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த விருப்பங்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, எனவே வாங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அதன் பிறகு ஒன்று அல்லது மற்றொன்றுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்யுங்கள்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள்

கடைகளில் துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்களுக்கு போதுமான விருப்பங்கள் உள்ளன, அவற்றில் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஏற்றவாறு ஒரு தொகுப்பு அல்லது தனிப்பட்ட பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது. எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள் அதன் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன:

• ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு எதிர்ப்பு, இதற்கு நன்றி, சமைக்கும் போது உணவு அதிகபட்ச நன்மைகளையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
• அத்தகைய உணவுகளில் உணவு நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும், எனவே அதை வைக்கும் போது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் எல்லாவற்றையும் வைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

• குறைந்த எடை மற்றும், இதன் விளைவாக, பயன்பாட்டின் எளிமை.
• பொருளின் வலிமை மற்றும் ஆயுள் பல ஆண்டுகளாக எஃகு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
• கவர்ச்சிகரமான தோற்றம். பளபளப்பான மேஜைப் பாத்திரங்கள், உங்கள் சமையலறையை அலங்கரிப்பதற்கு எளிதானவை திறந்த அலமாரிகள்.

ஆனால் தீமைகளும் உள்ளன:

• நிக்கல் போன்ற சமையல் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படும் உலோகக் கலவைகள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.
• உணவு எளிதில் எரியும்.
• கைரேகைகள், சவர்க்காரங்களின் கறை போன்றவை முன் பக்கத்தில் எளிதாக இருப்பதால், உணவுகளின் அசல் தோற்றத்தை பராமரிப்பது மிகவும் கடினம்.

அறிவுரை! வாங்குதல்உணவுகள்இருந்துதுருப்பிடிக்காத எஃகு, உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், என்னஅவளைகீழே மேக்அது நடக்கிறது, ஏனெனில்சிலஉலோகக்கலவைகள்பறிக்கப்பட்டதுஇதுபண்புகள், இருந்தாலும்அன்றுஎன்று, என்னதயாரிக்கப்பட்டதுஇருந்துஎஃகு.

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள்

எங்கள் பாட்டிகளும் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை விரும்பினர், மேலும், விந்தை போதும், இந்த பொருள் இன்று குறைவான பிரபலமாக இல்லை. வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் மற்றும் பானைகள் தூண்டல் குக்கர்களுக்கு சிறந்தவை, எனவே நீங்கள் பல புதிய பொருட்களை வாங்குவது மட்டுமல்லாமல், ஏற்கனவே உள்ளவற்றைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்.

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களின் முக்கிய நன்மைகளில்:

• ஆயுள்.
• அனைத்து உள்ளடக்கங்களின் சீரான வெப்பம், சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது.
• இத்தகைய உணவுகள் நீண்ட காலத்திற்கு வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே உணவு மெதுவாக குளிர்ச்சியடைகிறது அல்லது விரும்பிய நிலையை "அடைகிறது".
• உணவுகளுடன் இரசாயன எதிர்வினைகளில் நுழைவதில்லை, இது ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிப்பதற்கு முக்கியமானது.

• அதிக எடை, இது சமையல் செயல்முறையை சிக்கலாக்கும்.
• உடையக்கூடிய தன்மை. ஒரு பாத்திரத்தில் விழுந்தால், அது எளிதில் பாதியாக உடைந்துவிடும்.
• அரிப்பு மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கான போக்கு.
• ஒப்பீட்டளவில் அதிக செலவு.

பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரங்கள்

பற்சிப்பி பூச்சுடன் உலோக பாத்திரங்கள் - மிகவும் பொருத்தமான விருப்பம்தூண்டல் குக்கர்களுக்கு. இந்த விருப்பம் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• குறைந்த விலை.
• ஆயுள்.
• வலிமை.
• பராமரிக்க மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது.
• கவர்ச்சிகரமான வடிவமைப்பு.

ஆனால் பெரும்பாலும் பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதி ஒரு சீரற்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது அல்லது மையத்தில் சிறிது உயரத்துடன் குவிந்திருக்கும். இந்த அம்சம் சமைக்கும் போது சத்தத்தை ஏற்படுத்தும். இடைவெளி அலை அதிர்வுகளுக்கு ஒரு பெருக்கியாக செயல்படுகிறது, இதன் விளைவாக இரைச்சல் விளைவு ஏற்படுகிறது. இதைப் பற்றி ஆபத்தான எதுவும் இல்லை, ஆனால் ஒரு தட்டையான அடிப்பகுதியுடன் விருப்பங்களைத் தேடுவது நல்லது.

அறிவுரை! பொறிக்கப்பட்டமேற்பரப்புஅடிப்பகுதிகள்இருக்கலாம்குறைக்கஅடுப்பு செயல்திறன், ஏனெனில்குறைந்து வருகிறதுவெப்ப பரிமாற்றம்இருந்துசமையல்மேற்பரப்புகள்செய்யஉணவுகள், விமுடிவுஎன்னஅன்றுசமையல்உணவுவிட்டுவிடுவார்கள்மேலும்ஆற்றல்மற்றும்நேரம்.

விருப்பங்கள்

தூண்டல் குக்கர்களுக்கு ஏற்ற பிற வகையான சமையல் பாத்திரங்கள் பின்வருமாறு:

• தடிமனான எஃகு அடிப்பகுதியுடன். பளபளப்பான அலுமினிய பாத்திரங்கள் மலிவானவை, ஆனால் மிகவும் வலிமையானவை மற்றும் நீடித்தவை, மேலும் எஃகு அடிப்பகுதி அவற்றை ஒரு தூண்டல் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

• ஒரு ஃபெரோ காந்த அடிப்பகுதியுடன் இணைந்து. பெரும்பாலும் இந்த கலவையானது சாஸ்பான்களில் குறைவாகவே காணப்படுகிறது. இத்தகைய உணவுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன, ஆனால் மிகவும் உடையக்கூடியவை மற்றும் உலகளாவியவை அல்ல.

தூண்டல் குக்கருக்கு எந்த சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்தது என்று பதிலளிப்பது கடினம், இது அனைத்தும் தனிப்பட்ட விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. சிலர் வார்ப்பிரும்பு பயன்படுத்துவதை மிகவும் வசதியாகக் காண்கிறார்கள், மற்றவர்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகு அல்லது குளிர்ந்த பளபளப்பை விரும்புகிறார்கள். பிரகாசமான வடிவமைப்பு பற்சிப்பி பான்கள். நீங்கள் எப்போதும் பலவற்றை வைத்திருக்கலாம் வெவ்வேறு விருப்பங்கள்கையில் மற்றும் ஏற்கனவே செயல்பாட்டின் போது, ​​மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அறிவுரை! உணவுகள்க்குதூண்டல்அடுக்குகள்வேண்டும்ஆக்கிரமிக்கின்றனஇல்லைகுறைவாக70% பகுதிபர்னர்கள், செய்யஓடுசெயல்முறைவெப்பமூட்டும்.

தூண்டல் குக்கருக்கான உகந்த சமையல் பாத்திர அளவுருக்கள்

வாங்குவதற்கு புதிய உணவுகள்ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கு, உங்கள் பாக்கெட்டில் ஒரு காந்தத்துடன் செல்வது நல்லது, ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லாவிட்டாலும், பொருத்தமான விருப்பத்தைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது. வறுக்கப்படும் பாத்திரங்கள், பாத்திரங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள் பல தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி முடிந்தவரை தடிமனாக இருக்க வேண்டும், குறைந்தது 2 மி.மீ. வெப்பநிலை சிதைவுகளைத் தவிர்க்க இது அவசியம். மிகவும் பாரிய அடிப்பகுதி, சிறந்தது, மற்றும் உணவு வேகமாக சமைக்கும்.
• கீழே ஸ்லாப்பின் மேற்பரப்புடன் அதிகபட்ச தொடர்பு இருக்க வேண்டும். குறைந்தபட்ச அனுமதிக்கக்கூடிய விட்டம் 12 செ.மீ ஆகும், இது அதன் செயல்பாட்டைத் தொடங்க தட்டின் மேற்பரப்புடன் முழு தொடர்புக்கு ஏற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. ஆனால் பர்னர்களின் அளவைப் பொறுத்து, தனிப்பட்ட பொருட்களுக்கு பெரியதாகவோ அல்லது சற்று சிறியதாகவோ இருக்கலாம்.

• கீழே ஒரு ஃபெரோமேக்னடிக் அலாய் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் டிஷ் சுவர்கள் எதில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது அவ்வளவு முக்கியமல்ல. பிந்தையது தாமிரமாக இருக்கலாம் பீங்கான்பூச்சு, முதலியன
• தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் நான்கு செங்குத்து சுழல்கள் வடிவில் ஒரு சிறப்பு குறிப்பைக் கொண்டுள்ளன, அதன் கீழ் "இண்டக்ஷன்" என்ற கல்வெட்டும் இருக்கலாம். அத்தகைய உணவுகளின் விலை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

ஆலோசனை ! இல்லாமை அடையாளங்கள் இல்லை அர்த்தம் சாத்தியமற்றது பயன்படுத்த உணவுகள் அன்று தூண்டல் அடுப்பு. என்றால் பொருள் திருப்தி அளிக்கிறது அனைவரும் வழங்கினார் செய்ய அவரை தேவைகள், தைரியமாக முடியும் அவரது வாங்க.

ஒரு தூண்டல் குக்கரை வாங்குவது சமையல் செயல்முறையை கணிசமாக எளிதாக்கலாம் அல்லது பொருத்தமான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தினாலும் கூட அதை மறைத்துவிடும். ஒரு புதிய ஹாப்பில் தேர்ச்சி பெறத் தொடங்கியவர்களால் இது பெரும்பாலும் எதிர்கொள்ளப்படுகிறது.

விரும்பத்தகாத ஆச்சரியங்களைத் தவிர்க்க, நீங்கள் பல பரிந்துரைகளுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்:

• சிறிய கீழ் விட்டம் கொண்ட சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது (சாஸ்பான், டர்க், சிறிய பாத்திரம்), தூண்டல் ஹாப் பர்னர் பதிலளிக்காது. இந்த வழக்கில், எந்த அளவிலான உணவுகளையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் ஒரு சிறப்பு அடாப்டரை வாங்குவது சிறந்தது. பார்வைக்கு, அத்தகைய அடாப்டர் ஒரு வசதியான கைப்பிடியுடன் ஒரு சாதாரண உலோக வட்டு போல் தெரிகிறது.

• பயன்படுத்துவதற்கு முன் பழைய உணவுகள்வார்ப்பிரும்பு அல்லது எஃகு செய்யப்பட்ட, நீங்கள் முறைகேடுகள், கீறல்கள் மற்றும் சில்லுகள் அதன் கீழே ஆய்வு செய்ய வேண்டும். கடுமையான சேதம் இருந்தால், அத்தகைய பான்கள் மற்றும் பானைகளைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. அவர்கள் அடுப்பின் மேற்பரப்பைக் கீறலாம், அது மென்மையாகவும் சிறப்பாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி பீங்கான்களால் செய்யப்பட்டிருந்தாலும் கூட. கூடுதலாக, செயல்பாட்டின் போது, ​​தேவையற்ற அதிர்வுகள், சத்தம் போன்ற வடிவங்களில் விரும்பத்தகாத தருணங்கள் ஏற்படலாம்.

• சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி ஒரு தூண்டல் ஹாப்பில் சூடேற்றப்படுகிறது, எனவே அகலமான மற்றும் குறுகிய கொள்கலனில் சமையல் செயல்முறை உயரமான மற்றும் குறுகிய ஒன்றை விட வேகமாக இருக்கும்.
• உங்களிடம் தற்போது மின்சார அடுப்பு இருந்தால், ஆனால் எதிர்காலத்தில் ஒரு தூண்டல் அடுப்பை வாங்கினால், நீங்கள் முன்கூட்டியே சமையல் பாத்திரங்களை வாங்கத் தொடங்கலாம். ஃபெரோமேக்னடிக் பாட்டம்ஸ் கொண்ட பானைகள் அல்லது பான்கள் வழக்கமாக நன்றாக வேலை செய்யும் மின்சார அடுப்பு, மற்றும் தூண்டல் வாங்குதல் உங்களை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தாது.
உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் பாத்திரத்தில் ஒரு தூண்டல் ஹாப்பில் நீங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது ஹாப் அமைத்த அளவுருக்களுடன் பொருந்துகிறது

கவனிப்பு

தூண்டல் குக்கர்களுக்கு எந்த வகையான சமையல் பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், அதன் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்கவும் அதன் அசல் தோற்றத்தை பராமரிக்கவும் சரியாகவும் உடனடியாகவும் பராமரிப்பது முக்கியம். எந்தவொரு உணவுகளையும், சிறப்பு அல்லது சாதாரண, நிலையான சவர்க்காரங்களைப் பயன்படுத்தி கழுவலாம்.

வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் அல்லது பானைகள் துருப்பிடிக்காமல் இருக்க கழுவிய பின் உலர வைக்க வேண்டும். புதிய பற்சிப்பி சமையல் பாத்திரங்களை உப்பு நீரை கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு சிகிச்சையளிக்க வேண்டும், இது அதன் சேவை வாழ்க்கையை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

அறிவுரை! க்குஎளிமைஅறுவை சிகிச்சைமற்றும்எளிதாகசுத்தம்சிறந்ததுமொத்தம்பயன்படுத்தஉணவுகள்உடன்ஒட்டாதபூசிய

இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது: அவை அழகாக இருக்கின்றன, அவர்களுடன் சமைப்பது வசதியானது மற்றும் பாதுகாப்பானது. இல்லத்தரசிகளுக்கு, நன்மைகள் வெளிப்படையானவை:

• சீரான மற்றும் வேகமான வெப்பமாக்கல்;
• ஆற்றல் சேமிப்பு;
• எரிக்க இயலாமை.

இந்த அடுப்பின் ஒரே தீமை என்னவென்றால், அதற்கான சிறப்பு சமையல் பாத்திரங்களை வாங்க வேண்டிய அவசியம்.

தூண்டல் குக்கருக்கான சமையல் பாத்திரங்கள்: அம்சங்களைக் கற்றல்

ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கான சமையல் பாத்திரங்களுக்கும் வழக்கமான சமையல் பாத்திரங்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம்? அத்தகைய அடுப்புகளுக்கான உணவுகளில் முக்கிய விஷயம் கீழே உள்ளது, இது ஃபெரோ காந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சமையல் பாத்திரங்களில் அத்தகைய பூச்சு இல்லை என்றால், அடுப்பு கூட ஆன் ஆகாது.

சமையல் பாத்திரங்களை வாங்கும் போது, ​​அதில் ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால் காந்த பண்புகள், பின்னர் நீங்கள் இதை ஒரு காந்தம் மூலம் சரிபார்க்கலாம் (இது காந்தமாக இருக்க வேண்டும்).

எனவே நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம்: பீங்கான், கண்ணாடி, பீங்கான் மற்றும் அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள் தூண்டல் குக்கர்களுக்கு ஏற்றது அல்ல. இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாத்திரங்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகுஅல்லது வார்ப்பிரும்பு. சில உற்பத்தியாளர்கள் தாமிரப் பொருட்களையும் உற்பத்தி செய்கிறார்கள்: கீழே ஒரு சிறப்பு ஃபெரோமேக்னடிக் அலாய் தயாரிக்கப்படுகிறது மின்காந்த தூண்டல்சாத்தியம்.

இருப்பினும், உங்களுக்கு பிடித்த பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பான்களை கைவிடுவது கடினம் எனில், ஒரு வழி இருக்கிறது: கடையில் ஒரு காந்த தூண்டல் வட்டு வாங்கி உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு சமைக்கவும்.

தூண்டல் குக்கருக்கான சமையல் பாத்திரங்கள்: எப்படி தேர்வு செய்வது?

எனவே, நீங்கள் ஒரு புதிய நவீன அடுப்பை வாங்கியுள்ளீர்கள், இப்போது நீங்கள் அதற்கான உணவுகளை வாங்க வேண்டும்: பானைகள் மற்றும் பானைகள். உங்கள் தேர்வில் தவறு செய்யாமல் இருக்க நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

• எந்த சமையல் பாத்திரமும் கீழே ஒரு குறிப்பை வைத்திருக்க வேண்டும் - ஒரு தூண்டல் சின்னம்.
• நல்ல சமையல் பாத்திரங்கள் கீழ் தடிமன் 2 முதல் 10 மிமீ வரை இருக்கும் (கீழே தடிமனாக இருந்தால், வேகமான வெப்பம்).
• கடாயின் அடிப்பகுதி 12 செமீ விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும் (இந்த விஷயத்தில், பர்னருடன் தொடர்பு பகுதி உகந்ததாக இருக்கும்).

வார்ப்பிரும்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு: எந்த பொருள் சிறந்தது?

இரண்டு பொருட்களின் பண்புகளை ஒப்பிடுவோம்: வார்ப்பிரும்பு மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு. உங்கள் விருப்பத்தை எந்த உணவுகள் கொடுக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, அவற்றின் அனைத்து நன்மை தீமைகளையும் பார்ப்போம்.

வார்ப்பிரும்பு மிகவும் நீடித்த பொருள், மற்றும் உணவு நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும். அவர் முன்னிலைப்படுத்தவில்லை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்மற்றும் ஆயத்த உணவுகளின் சுவையை கெடுக்காது. வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களின் தீமைகள்: இது மிகவும் கனமானது மற்றும் உடையக்கூடியது; அதை கைவிட வேண்டாம், ஏனெனில் அது வெடிக்கும். வார்ப்பிரும்புகளின் நுண்ணிய மேற்பரப்பு நாற்றங்களை வலுவாக உறிஞ்சுகிறது, மேலும் அது பற்சிப்பியால் மூடப்பட்டிருக்கவில்லை என்றால், அது அரிப்புக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது.

முக்கியமானது! மலிவான வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்கள் ஒரு சிறப்பு தொழில்நுட்ப எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன (விலையுயர்ந்த பிராண்டுகள் அதற்கு பதிலாக ராப்சீட் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகின்றன), எனவே அதில் சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் இந்த கிரீஸை அகற்ற வேண்டும் (முதலில் அதைக் கழுவவும், உலரவும், பின்னர் அதை அடுப்பில் சுடவும். மணி, முதலில் அதை உயவூட்டுதல்). உள் மேற்பரப்பு மெல்லிய அடுக்குமார்கரின் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு).

துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள் மிகவும் அழகான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன. இது துருவுக்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை எதிர்க்கும். தீமைகளில் உணவு எளிதில் எரிகிறது, மேலும் உலோகத்தில் உள்ள நிக்கல் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும்.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சமையல் பாத்திரங்களின் முன்னணி உற்பத்தியாளர்கள்

ரஷ்ய சந்தை அத்தகைய சமையல் பாத்திரங்களின் பெரிய தேர்வை வழங்குகிறது, ஆனால் பின்வரும் உற்பத்தியாளர்களைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு:

• ஜேர்மன் நிறுவனங்களான ஃபிஸ்லர் மற்றும் வோலின் தயாரிப்புகள் முக்கியமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஏற்றது சிறந்த தரம்மற்றும் அவர்கள் விலையில் சேமிக்க விரும்பவில்லை (இந்த தயாரிப்புகளுக்கு இது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது - 4,000-16,000 ரூபிள்).
• உயர் தரம் மற்றும் பல்வேறு உணவுகள்வார்ப்பிரும்பு ஹேக்மேன் (பின்லாந்து), ஸ்கெப்ஷல்ட் (ஸ்வீடன்), லு க்ரூசெட் (பிரான்ஸ்), லாட்ஜ் (அமெரிக்கா) நிறுவனங்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. கவனமாக இருங்கள்: சீன கள்ளநோட்டுக்குள் சிக்காதீர்கள்!
• ஆராய்ச்சி மற்றும் உற்பத்தி நிறுவனமான "சிட்டன்" (உக்ரைன்) தயாரித்த வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை நான் குறிப்பாக கவனிக்க விரும்புகிறேன். உயர் தரம், சிறந்த விலை, நல்ல வடிவமைப்பு. விளம்பரம் மற்றும் தயாரிப்பு வரம்பின் அடிப்படையில் மட்டுமே மேலே குறிப்பிடப்பட்ட பிராண்டுகளை விட இது தாழ்வானது.
• செக் குடியரசைச் சேர்ந்த டெஸ்கோமா நிறுவனம் சிறப்பான துருப்பிடிக்காத எஃகு அடிப்பகுதியைக் கொண்ட நல்ல சமையல் பாத்திரங்களைத் தயாரிக்கிறது.
• புகழ்பெற்ற பிரெஞ்சு நிறுவனமான Tefal ஒரு பெரிய தேர்வு மற்றும் மலிவு விலையை வழங்குகிறது.
• உள்நாட்டு மற்றும் CIS தயாரிப்புகளின் ரசிகர்கள் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பிராண்டுகளை பரிந்துரைக்கலாம் (ரஷ்யா, வெர்க்னியா சல்டா, Sverdlovsk பகுதி), "நேவா மெட்டல் பாத்திரங்கள்" (ரஷ்யா, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்); "குகார்" (பெலாரஸ்) - "2010 ஆம் ஆண்டின் தயாரிப்பு" விருதை வென்றவர்.

தூண்டல் குக்கருக்கான சமையல் பாத்திரங்களும் நல்லது, ஏனெனில் இதற்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. முக்கிய விஷயம் குளோரின் மற்றும் அம்மோனியா கொண்ட தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறோம் சரியான தேர்வு. உங்களின் புதிய சமையல் பாத்திரங்களுடன் ஒரு இனிமையான சமையல் செயல்முறையை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

நவீன இல்லத்தரசிகள் தூண்டலின் பயன்பாட்டை அதிகளவில் விரும்புகிறார்கள் சமையலறை அடுப்புகள்பீங்கான் பூச்சுடன், அவை வழக்கமான சாதனங்களிலிருந்து வேறுபடுத்தும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. பயன்பாட்டின் பாதுகாப்பு, சமையல் வேகம் மற்றும் பல - இவை அனைத்தும் சராசரி நபரை ஈர்க்கின்றன. இருப்பினும், ஒரு தூண்டல் குக்கரின் செயல்பாட்டில் ஒரு சிரமம் உள்ளது - உணவு தயாரிக்கும் போது சிறப்பு பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். இந்த தருணம் எந்தவொரு இல்லத்தரசியையும் கடினமான நிலையில் வைக்கலாம், எனவே இந்த கட்டுரையில் தூண்டல் குக்கர்களுக்கு என்ன வகையான சமையல் பாத்திரங்கள் தேவை என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்ல முயற்சிப்போம், அத்துடன் அதன் வகைகளைக் குறிப்பிடுவோம்.

பீங்கான் பூச்சு கொண்ட தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

வாங்கிய உடனேயே, நீங்கள் கேள்வியை எதிர்கொள்வீர்கள்: அதில் என்ன வகையான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்? உண்மையில், இந்த அடுப்பின் செயல்பாட்டின் கொள்கையானது ஒரு சிறப்பு சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் உள்ள தூண்டல் சுருளுடன் தொடர்புகொள்வதாகும். ஹாப். எனவே, தூண்டல் குக்கரில் என்ன வகையான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம்?

இந்த வகை அடுப்பின் செயல்பாட்டிற்கு ஒரு முன்நிபந்தனை சமையல் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி மற்றும் தூண்டல் சுருளின் தொடர்பு என்பதால், அதன் அடிப்பகுதி ஃபெரோ காந்த பண்புகளைக் கொண்ட பொருட்களால் செய்யப்பட வேண்டும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். முற்றிலும் ஒத்த பொருட்களால் செய்யப்பட்ட தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சமையல் பாத்திரங்களும் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியாளர்களில் Rondell, Tefal மற்றும் Bergner போன்ற நிறுவனங்கள் உள்ளன.

நீங்கள் அடிக்கடி ஆலோசனைகளைக் கேட்கலாம்: தூண்டல் அடுப்பில் சமைக்கும்போது உங்கள் சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்த முடியுமா என்பதில் உங்களுக்கு சந்தேகம் இருந்தால், அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு காந்தத்தைப் பிடிக்கவும். காந்தம் ஈர்க்கப்பட்டால், எல்லாம் ஒழுங்காக இருக்கும் - நீங்கள் சமைக்கலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த கருத்து தவறானது, இந்த கட்டுரையின் கருத்துகளில் வாசகர்களால் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சிறந்த சமையல் பாத்திரங்கள்

தூண்டல் குக்கரின் தரமற்ற செயல்பாட்டுக் கொள்கையின் காரணமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சிறந்த சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்வு செய்ய முயல்கின்றனர். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, கொடுக்கப்பட்ட வகை அடுப்புக்கான சிறந்த சமையல் பாத்திரங்களை பட்டியலிடுவது சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு நபரும், தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​அவரது சொந்த விருப்பங்களிலிருந்து தொடர்கிறார்கள். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தேர்ந்தெடுப்பதற்கான சில பரிந்துரைகளை நாங்கள் வழங்கலாம்.

எனவே, தூண்டல் குக்கர்களுக்கு எந்த சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்தது? இது பின்வரும் பண்புகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

1. அடிப்பகுதியின் தடிமன் 2 முதல் 6 மில்லிமீட்டர் வரை இருக்க வேண்டும்.
2. அடிப்பகுதியின் விட்டம் 12 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இருக்க வேண்டும். இது சமையலுக்கு உகந்ததாகக் கருதப்படும் சமையல் பாத்திரங்களின் அடிப்பகுதியின் அளவு.
3. இந்த சமையல் பாத்திரத்தில் ஃபெரோமேக்னடிக் அடிப்பகுதி இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் சமையல் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
4. இண்டக்ஷன் குக்வேர்களை கடை அலமாரிகளில் அடையாளம் காண்பது எளிது, மேலும் அதிகமான உற்பத்தியாளர்கள் ஃபெரோ காந்த பண்புகளுடன் கூடிய சமையல் பாத்திரங்களுக்கு சிறப்பு அடையாளங்களைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர்.
5. தூண்டல் குக்கர்களில் பயன்படுத்த ஏற்ற சமையல் பாத்திரங்கள் மற்ற வகை குக்கர்களுக்கும் ஏற்றது: எரிவாயு அல்லது மின்சாரம்.

உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் பொருளைப் பொறுத்து, உள்ளன பல்வேறு வகையானசமையல் பாத்திரங்கள்: பீங்கான், பற்சிப்பி, வார்ப்பிரும்பு, தாமிரம், அலுமினியம் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு.

இந்த வகை சமையல் பாத்திரங்கள் இன்னும் அதிகமாக சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது ஆரோக்கியமான உணவு, ஒரு பீங்கான் பூச்சு, எடுத்துக்காட்டாக, கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் சேர்க்காமல் உணவு சமைக்க முடியும் என்பதால். கூடுதலாக, பீங்கான் பூச்சு கீறல்கள், அதிக வெப்பம் மற்றும் பிற தாக்கங்களை எதிர்க்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

இந்த பூச்சு சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றது, அதே போல் நீங்கள் அதை கழுவும் போது பயன்படுத்த எளிதானது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. மீண்டும், சாதாரண பீங்கான் பூசப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் தூண்டல் குக்கர்களில் சமைக்க ஏற்றது அல்ல என்பதை தெளிவுபடுத்த வேண்டும்;

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களும் தூண்டல் குக்கர்களில் சமைக்க ஏற்றது. இருப்பினும், வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள் அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன.

குறைகள்

வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களின் தீமைகள், முதலில், அவற்றின் குறிப்பிடத்தக்க எடை ஆகியவை அடங்கும். நுண்துளைகள் நாற்றங்களை உறிஞ்சுவதற்கு உதவுவதால், மென்மையான மேற்பரப்புடன் உணவுகளைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றொரு குறைபாடு அதன் பலவீனம், அது கைவிடப்பட்டால் உடைந்து விடும். நீங்கள் வாங்கும் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரத்தில் பற்சிப்பி பூச்சு இல்லை என்றால், அது அரிப்புக்கு ஆளாகிறது.

நன்மைகள்

TO நேர்மறை குணங்கள்ஆயுள் காரணமாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தைத் தக்கவைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது புதிதாக சமைக்கப்பட்ட உணவு நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும்.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கான எனாமல் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள்

இந்த வகை பெரும்பாலும் பல உலோக கலவைகள் அல்லது வார்ப்பிரும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்ஒரு அடுக்கு அல்லது பற்சிப்பி பல அடுக்குகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. பற்சிப்பி மற்றொரு செயல்பாட்டைச் செய்கிறது - உலோகப் பாத்திரங்களில் உணவை சமைக்கும் போது உருவாகும் இரசாயன கலவைகளின் வெளியீட்டிலிருந்து ஒரு நபரைப் பாதுகாக்கிறது. தூண்டல் எனாமல் சமையல் பாத்திரங்களும் ஒரு ஃபெரோ-காந்த அடிப்பகுதியைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

தூண்டலுக்கான செப்பு சமையல் பாத்திரங்கள்

இப்போது உற்பத்தியாளர்கள் செப்பு பாத்திரங்களை மாற்றியமைத்துள்ளனர் தூண்டல் வெப்பமூட்டும். கீழே ஒரு சிறப்பு ஃபெரோமேக்னடிக் அலாய், தூண்டலுடன் இணக்கமானது. சிறந்த தோற்றம், உயர் வெப்ப கடத்துத்திறன் மற்றும் சுகாதாரம் - இப்போது தாமிரத்தின் இந்த குணங்கள் தூண்டல் குக்கர்களின் உரிமையாளர்களுக்கு கிடைக்கின்றன.

தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சமையல் பாத்திரங்களின் தொகுப்பு

தூண்டல் குக்கரை வாங்கிய உடனேயே, இல்லத்தரசிகள் தாங்கள் முன்பு வைத்திருந்த அனைத்து சமையல் பாத்திரங்களையும் மாற்ற வேண்டியிருக்கும் என்பதால், சில உற்பத்தி நிறுவனங்கள் உடனடியாக சிறப்பு பெட்டிகளை வாங்க முன்வருகின்றன.

நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கு தனித்தனியாக ஒரு கெட்டில், வறுக்கப்படுகிறது பானைகள், பானைகள் மற்றும் டர்க்ஸ் ஆகியவற்றை வாங்கலாம். இங்கே முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வாங்கிய பொருட்களின் கீழ் பகுதி தூண்டல் குக்கர்களின் பயன்பாட்டிற்கான தேவைகளுடன் பொருந்துகிறது என்பதை உறுதி செய்வதாகும்.

ஒரு தூண்டல் குக்கருக்கு துருக்கியைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் இருந்து இங்கே மிகப்பெரிய சிரமம் வருகிறது. முழு புள்ளி என்னவென்றால், துருக்கிய அளவு ஒப்பீட்டளவில் சிறியது. அதன் அடிப்பகுதியின் விட்டம் உட்பட 12 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக இருக்கலாம். இந்த வழக்கில், தூண்டல் குக்கர் வெறுமனே துர்க்கிற்கு வினைபுரியாமல் இருக்கலாம். இந்த சூழ்நிலையில், தூண்டல் குக்கர்களுக்கான சிறப்பு அடாப்டர்களை வாங்குவதற்கு பரிந்துரைக்கலாம், இது ஒரு அல்லாத வெப்ப கைப்பிடியுடன் ஒரு வட்டு வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த சாதாரண உணவுகளையும் அவற்றில் வைக்கலாம். துருக்கியர் உட்பட.

இவற்றை நம்புகிறோம் எளிய குறிப்புகள்உங்கள் தூண்டல் குக்கருக்கான சரியான சமையல் பாத்திரங்களைத் தேர்வுசெய்யவும், சமைப்பதை அனுபவிக்கவும் உதவும்.