புதிய வணிக யோசனைகள். வணிகத் திட்டத்திற்கான சுவாரஸ்யமான யோசனைகள் - ஷவர்மா விற்கும் கியோஸ்க்கைத் திறப்பது

ஷவர்மாவை விற்க, நீங்கள் நிறுவனத்தின் வடிவமைப்பைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், சட்டத் தேவைகளைப் படிக்க வேண்டும், வளாகத்தைக் கண்டறிய வேண்டும், உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்களை வாங்க வேண்டும் மற்றும் பணியாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்த வேண்டும். இந்த இடத்தில் ஃபிரான்சைஸ் சலுகைகளும் உள்ளன. ஒரு முன்நிபந்தனை சுகாதார தரநிலைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகளுக்கு இணங்குவதாகும்.

ஷவர்மாவை விற்கும் யோசனை புதியது அல்லது சிக்கலானது அல்ல. ஆனால் அனைத்து வெளிப்படையான எளிமை இருந்தபோதிலும், ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறந்து பணம் சம்பாதிக்கத் தொடங்க, நீங்கள் பல நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரு வணிகத்தை சட்டப்பூர்வமாக திறப்பது எப்படி, அது நுகர்வோருக்கு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கவும், உரிமையாளருக்கு லாபகரமாகவும் இருக்கும்? நிறுவனத்தின் எந்த வடிவத்தை தேர்வு செய்வது, என்ன ஆவணங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவை என்பதை கட்டுரையில் கருத்தில் கொள்வோம்.

ஷவர்மா தயாரித்து விற்பனை செய்யும் வணிகத்தின் சாராம்சம்

ஷவர்மாவின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கு ஒரு புள்ளியைத் திறப்பதே வணிகத்தின் சாராம்சம். ஷவர்மா ஒரு சுவையான, நிரப்பும் மத்திய கிழக்கு உணவாகும். இது பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. புதிய காய்கறிகள், சாலட், சாஸ்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் நிரப்பப்படுகின்றன. ஷவர்மா கைகளால் உண்ணப்படுகிறது (கட்லரி பயன்படுத்தாமல்). மாற்று பெயர்கள் - நன்கொடையாளர் (தானம் செய்பவர், தானம் செய்பவர் கபாப்), ஷவர்மா.

ரஷ்யாவில், ஷவர்மா தெரு துரித உணவுடன் வலுவாக தொடர்புடையது. இருப்பினும், தலைநகரில் மற்றும் பிற முக்கிய நகரங்கள்ஷாவர்மா ஹாட் உணவு வகைகளாக வகைப்படுத்தப்படும் உணவக வகை நிறுவனங்கள் உள்ளன.

ஸ்தாபன வடிவங்கள்

நிறுவனங்களின் வடிவங்கள் வேறுபட்டிருக்கலாம்: ஒரு சிறிய பெவிலியன் முதல் முழு உணவகம் வரை. விருப்பங்கள்:

வளாகத்தின் இருப்பிடம் மற்றும் வடிவமைப்பிற்கு கூடுதலாக, வணிகத்தின் கருத்தை நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்: இந்த ஸ்தாபனம் கடிகாரத்தைச் சுற்றி திறந்திருக்குமா - இது இரவு வாழ்க்கை இருக்கும் இடங்களில் (எரிவாயு நிலையங்கள், ரயில் நிலையங்கள்) அல்லது ஒரு அட்டவணை - 8 முதல் 20 வரை, எடுத்துக்காட்டாக, அது அலுவலக மாவட்டமாக இருந்தால். அல்லது பருவகால வணிகம் - ஒரு பூங்காவில் ஒரு பெவிலியன் (இந்த வடிவம் உள்ளூர் அதிகாரிகளுடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும்).

வகைப்படுத்தலைப் பற்றியும் நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்: ஷவர்மாவை விற்கும் மோனோஃபாஸ்ட் உணவுக் கடையைத் திறக்க விரும்புகிறீர்கள். பல்வேறு வகையான: பாலாடைக்கட்டி லாவாஷ், பூண்டு, வழக்கமான, பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன். அல்லது துணை தயாரிப்புகளைச் சேர்க்கவும்: தேநீர், காபி, குளிர்பானங்கள். முதலீடுகள் இதைப் பொறுத்தது, தேவையான உபகரணங்கள், வாங்கிய பொருட்கள் மற்றும் நுகர்பொருட்கள்.

பொருத்தம் மற்றும் வாய்ப்புகள்

ஷவர்மாவைத் தயாரிப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் ஒரு வணிகத்தை வளர்ப்பதற்கான பொருத்தமும் வாய்ப்புகளும் ஸ்தாபனத்தின் வடிவம் மற்றும் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது, அதாவது இலக்கு பார்வையாளர்களை அடைவதைப் பொறுத்தது. கவரேஜ் எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக நீங்கள் சம்பாதிப்பீர்கள். ஷவர்மா பிரியர்கள்:

• மாணவர்கள்;
• ஓட்டுனர்கள்;
• அலுவலக ஊழியர்கள்;
• சுற்றுலா பயணிகள்;
• தொழிலாளர்கள்;
• போக்குவரத்துக்காக காத்திருக்கும் பயணிகள் (நிலையங்களில், பேருந்து நிறுத்தங்களில்).

ஸ்தாபனம் அதிக மக்கள் கூடும் இடத்தில் அமைய வேண்டும். கூடுதலாக, துரித உணவு வணிகத்தின் பொருத்தம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ரஷ்யர்களின் வாழ்க்கையின் வேகம் அதிகரித்து வருகிறது. அனைவருக்கும் மற்றும் எப்போதும் முழு மூன்று வேளை உணவை வாங்க முடியாது. சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான ஷவர்மா மீட்புக்கு வருகிறது.

அக்டோபர் 2017 இல், நோவோசிபிர்ஸ்கில் வசிப்பவர் விபத்தில் சிக்கினார். சம்பவத்திற்கான காரணங்களைத் தீர்மானிக்கும்போது, ​​​​அவர் ஷவர்மாவைப் பெறுவதற்கான அவசரத்தில் இருந்தார். உதாரணம், நிச்சயமாக, ஒரு இனிமையான ஒன்று அல்ல, ஆனால் அத்தகைய உணவு தேவை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சட்டத்தின்படி திறப்பது எப்படி: ஷவர்மா புள்ளியைத் திறப்பதற்கான நிபந்தனைகள்

ஷவர்மாவை தயாரித்து விற்கும் வணிகத்திற்கு, தனிப்பட்ட தொழில்முனைவு பொருத்தமானது. வரிவிதிப்பு முறை - UTII அல்லது காப்புரிமை அமைப்பு.

உரிமம் தேவையில்லை. நடவடிக்கைகளைத் தொடங்குவதற்கு முன், கலைக்கு இணங்க Rospotrebnadzor க்கு தெரிவிக்க வேண்டியது அவசியம். 8 294-FZ "மாநில கட்டுப்பாடு (மேற்பார்வை) மற்றும் நகராட்சி கட்டுப்பாட்டின் செயல்பாட்டில் சட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதில்."

தேவைகளைப் பின்பற்ற வேண்டிய ஆவணங்களின் தொகுப்பு:

• "நுகர்வோர் உரிமைகளைப் பாதுகாப்பதில்" சட்டம்.
• கூட்டாட்சி சட்டம் "மக்கள்தொகையின் சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நலனில்."
• நவம்பர் 8, 2001 எண். 31 தேதியிட்ட ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தலைமை மாநில சுகாதார மருத்துவரின் தீர்மானம் (ஜூன் 10, 2016 அன்று திருத்தப்பட்டது) “செயல்பாட்டிற்கு வரும்போது சுகாதார விதிகள்(SanPiN 2.3.6.1079-01 உடன்)" ().
• ஆகஸ்ட் 15, 1997 ஆம் ஆண்டின் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணை எண் 1036 "பொது கேட்டரிங் சேவைகளை வழங்குவதற்கான விதிகளின் ஒப்புதலின் பேரில்."
• GOST R 53105-2008. "தேசிய தரநிலை ரஷ்ய கூட்டமைப்பு. சேவைகள் கேட்டரிங். பொது கேட்டரிங் தயாரிப்புகளுக்கான தொழில்நுட்ப ஆவணங்கள். வடிவமைப்பு, கட்டுமானம் மற்றும் உள்ளடக்கத்திற்கான பொதுவான தேவைகள்."
• GOST R 50762-2007. "ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தேசிய தரநிலை. கேட்டரிங் சேவைகள். பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் வகைப்பாடு."
• மே 20, 2005 N 402 தேதியிட்ட Rospotrebnadzor ஆணை (ஜூன் 2, 2016 இல் திருத்தப்பட்டது) "தனிப்பட்ட மருத்துவ பதிவு மற்றும் சுகாதார பாஸ்போர்ட்டில்."

2016 ஆம் ஆண்டில், வர்த்தக மற்றும் சேவைத் துறையின் தலைவர் அலெக்சாண்டர் நெமெரியுக், தலைநகரின் ஷவர்மா கடைகளைச் சரிபார்த்து, அடிப்படை சுகாதாரத் தரங்களுக்கு இணங்காததைக் கண்டறிந்த பிறகு, தலைநகரில் உள்ள அனைத்து நிறுவனங்களும் மூடப்படும் என்று உறுதியளித்தார் (பிப்ரவரி 2016 இல், அதற்கு மேல் மாஸ்கோவில் 100 ஸ்டால்கள் இடிக்கப்பட்டன). இந்த நடவடிக்கை நிலையான புள்ளிகளை பாதிக்கவில்லை.

எனவே சுகாதாரத் தரங்களுடன் இணங்குவது இந்த வணிகத்தின் முக்கிய விதிகளில் ஒன்றாகும். தேவைகளை சுருக்கமாக சுருக்கமாக:

• குளிர்பதன உபகரணங்கள் தேவை;
• தடையற்ற நீர் விநியோகம் (மத்திய நீர் வழங்கல் இல்லை என்றால்);
• உணவுகள் செலவழிக்கப்பட வேண்டும்;
• கழிவுகளை சேகரிக்கவும் அகற்றவும் கொள்கலன்கள் தேவை;
• பணியாளர்கள் தனிப்பட்ட சுகாதார விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்;
• ஊழியர்கள் மருத்துவ பதிவுகளை வைத்திருக்க வேண்டும்;
• செலவழிப்பு கையுறைகள் மற்றும் சமையல்காரரின் தொப்பிகள் (தொப்பிகள், தலைக்கவசங்கள்) அணிந்த தயாரிப்புகளுடன் வேலை செய்யுங்கள்;
• சுகாதார சிகிச்சையை மேற்கொள்ள மறக்காதீர்கள்;
• தயாரிப்பு காலாவதி தேதிகளை கண்காணிக்கவும்;
• உணவு கெட்டுப்போக அனுமதிக்காதே;
• லேபிளிங் மற்றும் சேமிப்பக நிலைமைகளுக்கு இணங்க;
• தீ பாதுகாப்பு தேவைகளுக்கு இணங்க.

முக்கியமான சேர்த்தல்:ஷவர்மா கடையின் விளம்பரமாக பிரபலங்கள் அல்லது பிரபலங்களின் புகைப்படங்களை அவர்களின் அனுமதியின்றி நீங்கள் வெளியிடக்கூடாது. எனவே, ரியாசானில், ஷாவர்மா ஸ்டாலின் உரிமையாளரான “ஷௌர்மென்” மீது ஏகபோக எதிர்ப்புக் குழு ஒரு வழக்கைத் தொடங்கியது, ஸ்தாபனத்தின் உரிமையாளர் மைக்கேல் கலஸ்தியனின் புகைப்படத்தை வளாகத்தின் அலங்காரத்தில் பயன்படுத்தினார்.

உங்களுக்கு என்ன உபகரணங்கள் தேவைப்படும்?

தேவையான குறைந்தபட்ச உபகரணங்கள்:

• ஷவர்மா கிரில்;
• உணவுக்கான குளிர்பதன உபகரணங்கள்;
• கழுவுதல், பணியிடம்விற்பனையாளருக்கு (நாற்காலி, கவுண்டர்);
• அலமாரிகள் மற்றும் ரேக்குகள் நுகர்பொருட்கள்;
• பேட்டை;
• ஷவர்மா கத்தி;
• காய்கறிகளுக்கான கொள்கலன்கள்;
• முடிக்கப்பட்ட உணவை சூடாக்க மைக்ரோவேவ் அல்லது கூடுதல் கிரில்.

நீங்கள் கூடுதல் பானங்களை விற்க திட்டமிட்டால், வணிகத் திட்டத்தில் ஒரு கெட்டில், காபி தயாரிப்பாளர் அல்லது காபி இயந்திரம் மற்றும் பானங்களுக்கான குளிர்சாதன பெட்டி ஆகியவை இருக்க வேண்டும்.

கேட்டரிங் உபகரணங்களை விற்கும் ஆன்லைன் கடைகள்: WHITEGOODS, partnerfood.ru, "Magazino Restauranto", "ObschepitServis", "IKO", "PromTorgOborudovanie", "MyUdobnyMagazin.rf", "Eurolux", "Agroresurs" மற்றும் பிற.

ஷாவர்மா கிரில்களுக்கான விலைகள் அளவைப் பொறுத்து சராசரியாக 20 ஆயிரம் முதல் 100 ஆயிரம் ரூபிள் வரை மாறுபடும். தொழில்நுட்ப பண்புகள். Yandex.Market இல் வெவ்வேறு கடைகளால் வழங்கப்படும் உபகரணங்களின் பண்புகளை நீங்கள் வசதியாகப் பார்க்கலாம், ஒப்பிடலாம் மற்றும் அறிந்துகொள்ளலாம்.

நீங்கள் எவ்வளவு சம்பாதிக்கலாம்: ஏற்கனவே உள்ள கடையின் உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி

செலவு, மார்க்அப் மற்றும் சாத்தியமான வருமானத்தை நாங்கள் கணக்கிடுவோம். கணக்கீட்டிற்கான அடிப்படையாக கிளாசிக் ஷவர்மாவை எடுத்துக்கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்: பிடா ரொட்டி, வறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, சாஸ் (கெட்ச்அப், மயோனைசே, கடுகு), முட்டைக்கோஸ், கேரட், தக்காளி, வெள்ளரி, வெங்காயம்.

*பிராந்தியத்தில் செயல்படும் ஒரு புள்ளியின் உதாரணத்தின் அடிப்படையில் சராசரி தரவு வழங்கப்படுகிறது. உற்பத்திக்கான இறுதி செலவு பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள் மற்றும் அவற்றின் கொள்முதல் விலையைப் பொறுத்தது.

*விற்கப்படும் பொருட்களின் எண்ணிக்கை, மார்க்அப், விற்பனையாளர்களின் சம்பளம், மின்சாரம் மற்றும் பேக்கேஜிங் செலவுகள் ஆகியவை மார்க்அப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. வாடகையானது நிறுவனத்தின் பகுதி, அளவு மற்றும் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தது மற்றும் 5 முதல் 50 ஆயிரம் ரூபிள் வரை மாறுபடும்.

ஆரம்ப முதலீடுகள் ஸ்தாபனத்தின் வடிவம் மற்றும் வணிகத்தின் அளவைப் பொறுத்தது: வாடகைத் தொகை, பணியாளர்களின் எண்ணிக்கை. இதன் விளைவாக தேவையான அளவு உபகரணங்கள், தளபாடங்கள், பொருட்களின் அளவு மற்றும் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களின் அளவு.

ஒரு உரிமையைத் திறக்க முடியுமா?

ரஷ்ய சந்தையில் "ஷாவர்மா" வணிகத்தின் பல உரிமையாளர்கள் உள்ளனர். நீங்கள் ஒரு உரிமையை வாங்கினால், அதை நீங்களே திறப்பதை விட அதிக பணம் செலவழிக்க வேண்டியிருக்கும். ஆனால் மறுபுறம், இது ஒரு ஆயத்த வணிக மாதிரியாகும், இதில் நீங்கள் எந்த பிரச்சனையும் செய்ய வேண்டியதில்லை, மேலும் இது குறைந்த நேரத்தை எடுக்கும், ஏனெனில் அனைத்து தகவல்களும் ஆதரவும் உரிமையாளரால் வழங்கப்படும். இரண்டு உரிமையாளர்களின் கண்ணோட்டம் கீழே உள்ளது.

இறுதியாக, அனபாவைச் சேர்ந்த ஒரு சமையல்காரர் ஒரு சாதாரண தெரு ஷவர்மா விற்பனையை உண்மையான நிகழ்ச்சியாக மாற்றுவது பற்றிய வீடியோவைப் பாருங்கள்

ஷவர்மா வணிகம் ஒரு இலாபகரமான வணிகமாகும்: இது விரைவாக உருவாகிறது மற்றும் செலுத்துகிறது, அதன் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்டுள்ளது. ஷவர்மாவைத் திறக்க உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச ஆவணங்கள் மற்றும் முதலீடுகள் தேவைப்படும். ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கும் போது, ​​உங்கள் தொடக்க மூலதனம் 247 ஆயிரம் ரூபிள் தொகையில் குறிக்கப்படும். பற்றிஒரு வணிகத்தின் லாபம் சராசரியாக 5 மாதங்கள் மற்றும் 3 மாதங்களில் நிகழலாம்.

தொடக்க மூலதனம் இல்லாத ஆர்வமுள்ள தொழில்முனைவோருக்கு ஷவர்மாவை விற்பனை செய்வது லாபகரமான வணிகமாகும், இது திறப்பதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது. விற்கப்படும் முக்கிய தயாரிப்பு துருக்கிய டிஷ் "ஷாவர்மா" ஆகும். அதன் தயாரிப்புக்கான தொழில்நுட்பம் எளிமையானது, உணவு செலவுகள் மிகக் குறைவு, தேவை அதிகமாகவும் நிலையானதாகவும் இருக்கும்.

ஷவர்மாவை முக்கிய உணவாக விற்பனை செய்வதோடு, தொடர்புடைய தயாரிப்புகளையும் வழங்கலாம்: அடைத்த டோஸ்ட், சைவ ஷவர்மா. பல கியோஸ்க்களும் பிடா ரொட்டியில் ஹாட் டாக் விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. இந்த தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் உபகரணங்கள் வாங்க தேவையில்லை. தயாரிப்புகளின் மற்றொரு குழு பானங்கள்: தேநீர், காபி, பழச்சாறுகள் மற்றும் பல்வேறு பாட்டில் தண்ணீர்.

எப்படி திறப்பது மற்றும் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதற்கான வழிமுறைகள்

புதிதாக ஒரு ஷவர்மா ஸ்டாலை எவ்வாறு திறப்பது, இதற்கு என்ன தேவை? கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய புள்ளிகள்: ஆவணங்கள், வளாகங்கள், உபகரணங்கள் மற்றும் பணியாளர்களின் தேர்வு மற்றும் ஏற்பாடு. இது குறைந்தபட்சம் தேவைஷவர்மாவைத் திறப்பதற்கு முன் கவனமாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

நிலை 1 - பதிவு மற்றும் ஆவணங்களை தயாரித்தல்

முதலாவதாக, ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக (IP) வணிக பதிவு தேவைப்படுகிறது. ஷாவர்மாவை விற்பனை செய்வதற்கான வணிகத் திட்டம் ஒற்றை வரியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு ஏற்றது (வரிவிதிப்புக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட வடிவம் வரி சேவையிலிருந்து மேலும் விரிவான தகவல்களைப் பெறலாம்);

ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை பதிவு செய்த பிறகு, வளாகத்தின் வாடகை ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது. ஸ்டால் புதுப்பிக்கப்பட்டு உபகரணங்கள் பொருத்தப்பட்டு வருகிறது. இதற்குப் பிறகு, அனுமதி பெற தீயணைப்புத் துறை மற்றும் சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையத்தை நீங்கள் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.

2018 ஆம் ஆண்டிற்கான ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறக்க தேவையான ஆவணங்களின் பட்டியல்:

• தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் பதிவு சான்றிதழ்;
• நிறுவன பாஸ்போர்ட் மற்றும் விவரங்கள்;
• வரி பதிவு சான்றிதழ்;
• குத்தகை ஒப்பந்தம்/நீங்கள் உரிமையாளர் என்பதற்கான சான்றிதழ்;
• சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையத்திலிருந்து அனுமதி சான்றிதழ்;
• தொழிலாளர்களின் மருத்துவ பதிவுகள்;
• தீயணைப்பு சேவையிலிருந்து அனுமதி ஆவணம்.

உக்ரைனில் ஷவர்மா வணிகத்தை பதிவு செய்ய, அதே ஆவணங்கள் தேவைப்படும். கூடுதலாக, நீங்கள் வர்த்தக அமைச்சகத்திடம் (மாவட்ட மாநில நிர்வாகம்) சில்லறை வசதியைக் கண்டறிய அனுமதி பெற வேண்டும்.

நிலை 2 - வளாகத்தைத் தேடுங்கள்

முதலில் நீங்கள் ஷாவர்மா விற்கும் புள்ளியின் இருப்பிடத்தை தீர்மானிக்க வேண்டும். ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பின்வரும் குறிகாட்டிகளை நம்புங்கள்:

• இடத்தின் போக்குவரத்து (மக்கள் ஓட்டம் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்);
• இலக்கு பார்வையாளர்கள்;
• போட்டியாளர்கள்.

போக்குவரத்து மூலம், அதிகமான மக்கள் கடந்து செல்கிறார்கள், அதிகமான வாங்குபவர்கள். அதிக எண்ணிக்கையிலான போட்டியாளர்களின் இருப்பு அந்த இடம் லாபகரமானது என்று கூறுகிறது, ஆனால் அங்கு "உயிர்வாழ்வது" கடினமாக இருக்கும். மற்றவர்களிடம் இல்லாத ஒன்றை நீங்கள் மக்களுக்கு வழங்க வேண்டும், அதன் மூலம் அவர்களின் ஆதரவைப் பெறுவீர்கள்.

இலக்கு பார்வையாளர்கள் - உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் மிகப்பெரிய செறிவில் கியோஸ்க்கைக் கண்டறியவும். ஷவர்மாவின் அடிக்கடி வாடிக்கையாளர்கள் மக்கள் தொகையில் பின்வரும் குழுக்கள்:

• பள்ளி குழந்தைகள்;
• மாணவர்கள்;
• நீல காலர் தொழில்களின் பிரதிநிதிகள் (உதாரணமாக, பில்டர்கள், ஏற்றிகள், முதலியன);
• நடுத்தர மேலாளர்கள் மற்றும் பலர் அலுவலக ஊழியர்கள்;
• துரித உணவு மற்றும் பிற தெரு உணவுகளை விரும்புவோர்.

அதிக மக்கள் கூட்டம் மற்றும் இலக்கு பார்வையாளர்களின் பிரதிநிதிகளின் இருப்பு போன்ற காரணிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, சிறந்த இடங்கள்கடையின் இடம் பின்வருமாறு:

• குறுக்குவெட்டுகள் பெரிய தெருக்கள்;
• பள்ளிக்கு அருகில் உள்ள பகுதி;
• தொழில்நுட்ப மற்றும் உயர் கல்வி நிறுவனங்களுக்கு அருகிலுள்ள பகுதி;
• தொழிற்சாலைகள், கட்டுமான தளங்கள் மற்றும் தொழிலாளர்கள் உள்ள மற்ற இடங்களுக்கு அருகில் ஒரு இடம்;
• அலுவலக கட்டிடங்களுக்கு அடுத்ததாக;
• ரயில் மற்றும் பேருந்து நிலையங்கள்;
• சந்தைகள்;
• மக்கள் கூட்டம் அதிகம் உள்ள வேறு எந்த இடத்திலும்.

வளாகத்தைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு சிறிய ஸ்டால் அல்லது மொபைல் கியோஸ்க் ஆக இருக்கலாம். மொபைல் கியோஸ்கின் நன்மைகள் என்னவென்றால், அது பெரும்பாலும் ஏற்கனவே உபகரணங்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் வெவ்வேறு இடங்களில் அமைந்திருக்கும். தீமைகள் சூடான பருவத்திற்கு மட்டுமே பொருத்தமானது என்ற உண்மையை உள்ளடக்கியது. குளிர்ந்த காலநிலையில், ஊழியர்கள் மோசமான சூழ்நிலையிலும் குளிரிலும் வேலை செய்ய வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்படும்.

ஒரு நிலையான கடையை வாங்கலாம் அல்லது வாடகைக்கு விடலாம். ஒரு சிறிய அறை செய்யும். திறப்பதற்கு முன் அதை புதுப்பிக்க வேண்டும்.

நிலை 3 - தேவையான உபகரணங்களை வாங்குதல் மற்றும் நிறுவுதல்

ஷவர்மாவைத் திறப்பதற்கு முன், வளாகத்தில் தேவையான அனைத்து உபகரணங்களும் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஷவர்மாவிற்கு, நீங்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் உள்நாட்டு உபகரணங்களை வாங்கலாம். இரண்டாவது தரத்தில் மோசமாக இருக்காது, ஆனால் மூன்று மடங்கு மலிவானது. உங்கள் செலவினங்களைக் குறைப்பதற்கும் பணத்தைச் சேமிப்பதற்கும் மற்றொரு வழி பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களை வாங்குவதாகும்.

ஷவர்மாவைத் திறக்க தேவையான உபகரணங்கள்:

அனைத்து உபகரணங்களுக்கும் மொத்த தோராயமான தொகை 92 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். இது மொத்த தொகை அல்ல. சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விலைகளை விட மலிவான உபகரணங்களை நீங்கள் காணலாம் அல்லது மாறாக, அதிக விலையுயர்ந்தவற்றை வாங்கலாம்.

வேலையின் செயல்பாட்டில், நீங்கள் கூடுதல் உபகரணங்களை வாங்கலாம். இது தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் தரத்தை மேம்படுத்துவதோடு வரம்பை விரிவுபடுத்தும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு தொழில்துறை காய்கறி கட்டர், ஒரு சாஸ் கலவை இயந்திரம் மற்றும் பலவற்றை வாங்கலாம்.

நிலை 4 - பணியாளர்களின் தேர்வு

ஷவர்மா ஸ்டாலில் வேலை செய்ய, இரண்டு பணியாளர்கள் அல்லது ஒருவர் போதும். நிதி மற்றும் நிர்வாக விவகாரங்களை உரிமையாளர் நிர்வகிக்க வேண்டும் என்ற நிபந்தனையுடன். ஊழியர்களின் எண்ணிக்கை ஷவர்மாவின் பணி அட்டவணையைப் பொறுத்தது.

பணி அட்டவணை மாறினால், நீங்கள் இரண்டு பணியாளர்களை நியமிக்க வேண்டும். வழக்கமான ஐந்து நாள் வாரம் என்றால் - ஒன்று. ஆனால் முதல் விருப்பம் மிகவும் இலாபகரமானது, இந்த வழக்கில் ஸ்டால் 10-12 மணிநேரம் மற்றும் வாரத்தில் ஏழு நாட்களுக்கு வேலை செய்ய முடியும். இதன் விளைவாக, அதிக வாங்குபவர்கள் மற்றும் நல்ல லாபம் இருக்கும்.

ஷவர்மா கியோஸ்கில், சமையல்காரர் விற்பனையாளராகவும் பணியாற்றுகிறார். ஆனால் வாடிக்கையாளர்களின் வருகை மிகப் பெரியதாக இருந்தால், எதிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு ஷிப்டுக்கு இரண்டு நபர்களை வைக்கலாம். அப்போது வாடிக்கையாளருக்கு சேவை செய்து அதற்கான பணத்தைச் செலுத்தும் விற்பனையாளரும், சமையல்காரரும் இருப்பார்கள்.

நிலை 5 - பதவி உயர்வு மற்றும் விளம்பரம்

கியோஸ்க் திறக்கப்படுவதற்கு சற்று முன் மற்றும் செயல்பாட்டின் முதல் மாதங்களில் விளம்பரங்களை மேற்கொள்ளலாம். வானொலி மற்றும் தொலைக்காட்சியில் விளம்பரங்களை ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அத்தகைய வணிகத்தின் அளவிற்கு இது விலை உயர்ந்தது மற்றும் நியாயமற்றது. வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்க நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தலாம்:

• கடையில் ஒரு பிரகாசமான அடையாளம்;
• வளாகத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ள ஒரு அடையாளம், சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விலைகளுடன் இன்னும் சிறந்தது;
• நீங்கள் கியோஸ்க்கிற்கு அருகில் துண்டுப் பிரசுரங்களை வழங்கலாம் அல்லது அவற்றைச் சிதறடிக்கலாம் அஞ்சல் பெட்டிகள்அருகிலுள்ள வீடுகள்;
• விளம்பரம் சமூக வலைப்பின்னல்கள்;
• வாடிக்கையாளர்களுக்கு தொடர்ந்து விளம்பரங்களை நடத்துதல், எடுத்துக்காட்டாக, மூன்றாவது ஷவர்மா மற்றும் பலவற்றில் தள்ளுபடி வழங்குதல்.

நிதித் திட்டம்

1. ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரின் பதிவு மற்றும் அனைத்து சான்றிதழ்களின் ரசீது - 10 ஆயிரம் ரூபிள்.
2. வளாகத்தின் வாடகை - சுமார் 30 ஆயிரம் ரூபிள். (ரஷ்யாவின் பகுதி, வளாகத்தின் தரம் மற்றும் பிற காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்).
3. உபகரணங்கள் - தோராயமாக 92 ஆயிரம் ரூபிள்.
4. தயாரிப்புகளின் முதல் தொகுதி கொள்முதல் - 10 ஆயிரம் ரூபிள்.
5. ஊழியர்களுக்கு சம்பளம் (2 நபர்களுக்கான கணக்கீடு, முதல் மாதத்திற்கு) - 30 - 40 ஆயிரம் ரூபிள்.
6. விளம்பரம் (கையெழுத்து பலகை, அடையாளம், துண்டு பிரசுரங்கள்) - 5 ஆயிரம் ரூபிள்.
7. கூடுதல் செலவுகள் - 10 ஆயிரம் ரூபிள்.
8. எதிர்பாராத சூழ்நிலைகளில் இருப்புத் தொகை 60 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

மொத்தத்தில், 247 ஆயிரம் ரூபிள் தோராயமான ஆரம்ப மூலதனத்தைப் பெறுகிறோம். செலவுகளின் எண்ணிக்கை குறைவாகவோ அல்லது அதிகமாகவோ இருக்கலாம் குறிப்பிட்ட எண்.

சாத்தியமான அபாயங்கள்

நீங்கள் உங்கள் சொந்த ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறந்திருந்தால், மற்ற தொழில்முனைவோரைப் போல, நீங்கள் அபாயங்களிலிருந்து விடுபடவில்லை. என்ன காரணிகள் உங்களை "எரிக்க" செய்யலாம்:

• குறைந்த தரமான பொருட்கள் - முக்கிய விஷயம் வாங்குபவரின் நம்பிக்கை மற்றும் ஆரோக்கியம்;
• மோசமான சமையல்காரர் - உணவு புதியதாக மட்டுமல்ல, சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும்;
• வாடிக்கையாளர் மீதான மோசமான அணுகுமுறை - ஒரு புன்னகை ஒரு ஷவர்மாவில் கூட காயப்படுத்தாது;
• தவறான இடம்;
• போட்டித்திறன் இல்லாமை;
• உயர்த்தப்பட்ட விலைகள் - ஷவர்மா ஏழை மக்களுக்கு உணவு, இந்த புள்ளி கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

வீடியோ "ஷாவர்மா ஸ்டாலை எப்படி திறப்பது"

உங்கள் சொந்த ஷவர்மா வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது என்பதை இந்த வீடியோ விளக்குகிறது.

ஷவர்மாவைத் தயாரித்து விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு புள்ளியைத் திறப்பது சிறிய முதலீட்டில் ஒரு சிறு வணிகத்திற்கு சிறந்த யோசனையாகும். இந்த வணிகத்தின் எளிமை இருந்தபோதிலும், கவனம் மற்றும் சரியான அணுகுமுறை தேவைப்படும் அம்சங்கள் உள்ளன. அவற்றில் பின்வருவன அடங்கும்: தேவையான உபகரணங்களின் பட்டியல் மற்றும் விலை, சில்லறை விற்பனை நிலையத்திற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான நுணுக்கங்கள், ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறப்பதற்கான செலவுகளைக் கணக்கிடும் ஆரம்ப வணிகத் திட்டம்.

மேலே உள்ள காரணிகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த கட்டுரையில் ஷவர்மா வணிகத்திலிருந்து சாத்தியமான லாபத்தை கணக்கிட முயற்சிப்போம். சிறிய முயற்சி மற்றும் கூடுதல் வகைப்படுத்தலுடன் ஷவர்மா விற்பனையிலிருந்து வருமானத்தை எவ்வாறு அதிகரிப்பது என்பதைப் பார்ப்போம்.

ஷவர்மாஅல்லது ஷவர்மா(பிரபலமான பெயர்களும் உள்ளன - ஷோர்மா, ஷவர்மா, ஷுவர்மா மற்றும் போன்றவை); மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் - döner kebab, döner, döner, kebab. பல சமையல் வரலாற்று நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவு அரபு வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது, இது கிரில்லில் சமைக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது; புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் அசல் சாஸ் ஆகியவற்றின் கலவையுடன். இதன் விளைவாக நிரப்புதல் பிளாட்பிரெட், பிடா ரொட்டி அல்லது பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது வைக்கப்படுகிறது. பெயர்களில் பரந்த வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இந்த உணவிற்கான பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கிளாசிக் செய்முறை பாரம்பரியமானது மற்றும் சிறியதாக மாறுகிறது, ஆனால், நடைமுறையில் காட்டியுள்ளபடி, ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் "கிளாசிக்" ஷவர்மாவின் சொந்த பதிப்பைக் கொண்டுள்ளனர், இது யோசனையை முற்றிலும் மாற்றுகிறது. சந்தையில் என்ன இருக்கிறது. சில நேரங்களில் ஒரு "கிளாசிக்" எஞ்சியிருக்கும் அனைத்தும் பெயர்.

உங்கள் சொந்த சமையல் வகைகளின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் "கிளாசிக்ஸை" கண்டிப்பாக பின்பற்ற வேண்டிய கண்டிப்பான தேவை இல்லாததால், பாரம்பரிய பொருட்களை பல்வேறு விகிதாச்சாரத்தில் இணைக்கவும், அசல் ஷவர்மாவில் தரமற்ற நிரப்புதல்களைச் சேர்க்கவும் அல்லது நிரப்புதலை மாற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. உணவு, உங்கள் இலக்கு பார்வையாளர்களின் சுவை முன்னுரிமைகள் மற்றும் பகுதி தங்குமிடத்தைப் பொறுத்து விருப்பங்களின் அடிப்படையில். இவை அனைத்தும், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, “ஷாவர்மா” என்று விற்கப்படுகின்றன - வணிக ரீதியாக வெற்றிகரமான பெயர், இது உங்களை விரைவாகவும் திறமையாகவும் வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. எனவே, சந்தைப்படுத்துதலுடன் நட்பாக இருக்கும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட தொழில்முனைவோர் எப்போதும் இந்த வார்த்தையை தங்கள் விளம்பரம் அல்லது கையொப்பத்தில் சேர்க்க முயற்சி செய்கிறார்கள். எனவே, அவை எல்லா இடங்களிலும் தோன்றும் (பெயர்கள் கற்பனையானவை, உண்மையான வணிகப் பொருட்களுடன் தற்செயலானவை): “பிக் ஷவர்மா”, “ஷாவர்மா எண். 1”, “ஷவர்மா”, “ஷவர்மா மற்றும் பானங்கள்”, “ஷவர்மா ஃப்ரம் ராதிகா”, “சூப்பர் ஷௌர்மா ”, “புதிய ஷவர்மா” “, “கிரில்டு ஷவர்மா” மற்றும் பல.

ஒன்றாக எடுத்துக்கொண்டால், இந்த அணுகுமுறை உங்கள் சொந்தத் தொழிலைத் தொடங்குவதற்கும், ஷவர்மாவை உலகளாவிய மற்றும் பிரபலமான துரித உணவு உணவாக மாற்றுவதற்கும் ஏராளமான வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது - மக்கள்தொகையின் எந்தப் பிரிவினருக்கும் மிகவும் தேவைப்படும் மற்றும் அசல் தேவையை பூர்த்தி செய்யும் திறன் கொண்டது. எனவே, ஷவர்மா எந்த அளவிலான வணிக வாய்ப்புகளிலும் சரியாக பொருந்துகிறது. அது "ஷாவர்மா" என்று மாறிவிடும்: மற்றும் உங்கள் நகரத்தின் தெருக்களில் ஒரு சிறிய புண்டை; மற்றும் "தீவு" இல் ஷாப்பிங் சென்டர்; உலகளாவிய மற்றும் பிரபலமான துரித உணவு சங்கிலிகள் உட்பட சில கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் மெனுவில் இதே போன்ற உணவு கூட அடிக்கடி காணப்படுகிறது. ஷவர்மாவிற்கு நிலையான தேவை இருப்பதால், எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த உணவு அனைவருக்கும் தெரிந்ததே மற்றும் நுகர்வோரால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது.

அனைத்து பொருட்களும் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படுவதால், ஷவர்மாவுக்கான சமையல் நேரம் 5-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை. முடிக்கப்பட்ட உணவின் குறைந்த விலை வாடிக்கையாளருக்கும் மலிவானதாக இருக்கும் என்று உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

ஷவர்மா கட்லரியைப் பயன்படுத்தாமல் சூடாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. உள்ளது அசல் சுவை- ஒரு சேவை பெரியவரின் பசியை தீர்க்கும். அதனால்தான் பெரும்பாலான குடிமக்கள் மத்தியில் மதிய உணவு இடைவேளையின் போது இந்த வகை துரித உணவு மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது - ஒரு மாணவர் அல்லது ஒரு எளிய தொழிலாளி முதல் மூத்த நிர்வாகி வரை. பெரிய நிறுவனம். பிந்தையவர்களுக்கு, அவர்கள் சொல்வது போல் - சுவை மறக்க வேண்டாம்! ஷாவர்மா முக்கிய உணவாக இருக்கும் மதிய உணவின் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, நவீன ஷவர்மா செய்முறை ஒரு உலகளாவிய உணவாகும். அவை வரலாற்று வேர்களைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை விரைவாக நவீன யதார்த்தங்கள் மற்றும் நுகர்வோர் தேவைக்கு ஏற்ப, பெரும்பாலும் பெயரை மாற்றாமல் - நிரப்புதல் அல்லது வடிவமைப்பை முழுமையாக மாற்றுகின்றன. அல்லது, மாறாக, சமையல் செய்முறையின் அடிப்படைக் கொள்கைகளைப் பராமரிக்கும் போது, ​​அவர்கள் பெயரை மாற்றி, அதை ஸ்தாபனத்தின் கையொப்ப உணவாக மாற்றுகிறார்கள்.

எனவே, நீங்கள் நவீனத்தை சந்திக்க முடியும் உடற்பயிற்சி ஷவர்மா, இறைச்சி இல்லாத இடத்தில், காய்கறிகள் மட்டுமே உள்ளே சேர்க்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் ஐரோப்பாவில் விற்கப்படுகிறது பன்றி இறைச்சியை வழங்குபவர், இது டிஷ் செய்முறையின் அரபு வேர்களை ஓரளவு முரண்படுகிறது, ஆனால் இந்த இறைச்சியின் நன்கு அறியப்பட்ட ரசிகர்களான ஐரோப்பியர்களின் தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. மற்றும் பெரிய சங்கிலி உணவகங்கள் மற்றும் உலக புகழ்பெற்ற துரித உணவுகள் என்று அழைக்கப்படும் முயற்சி செய்ய வழங்குகின்றன உருட்டுகிறதுஅல்லது முறுக்குகள்இறைச்சி நிரப்புதலுடன். பெரும்பாலும், "இறைச்சி" பங்கு கோழி - வறுத்த கோழி இறைச்சி துண்டுகள். டிஷ் ஒரு கையொப்ப சாஸ் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, சீஸ் மற்றும் காய்கறிகள் கூடுதலாக, ஒரு கோதுமை டார்ட்டில்லாவில் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த ரோல்ஸ் ரெசிபி சீசர் பர்கர்கள் அல்லது அதே பெயரில் சாலட்களை நிரப்புவதில் ஒத்ததாக இருக்கும். உண்மையில், இது உண்மைதான். தொழில்நுட்ப நிறுவனம், “ஷாவர்மா” இன் பிரபலத்தைப் பார்த்து, சிக்கன், சாஸ், சீஸ், மூலிகைகள் போன்ற பிற உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் கிடைக்கும் மற்றும் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி மெனுவில் சேர்க்க முயற்சித்தது. அதாவது, நிறுவனம் கூடுதல் கொள்முதல் செய்வதற்கான அனைத்து செலவுகளும் மலிவான கோதுமை பிளாட்பிரெட் ஆகும், மீதமுள்ளவை ஏற்கனவே தயாராக உள்ளன. பிராவோ, தொழில்நுட்பவியலாளர்கள்!

அதாவது, தெளிவாகத் தெரிந்தவுடன், ஷவர்மா எளிதில் பொருட்களை மாற்றுகிறது, சந்தை தேவை மற்றும் ஸ்தாபனத்தின் பார்வையாளர்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் அதன் முக்கிய நன்மைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது - சுவையின் அசல் தன்மை, கட்லரி இல்லாமல் நுகர்வு, பசியின் விரைவான திருப்தி, மலிவு மற்றும் மலிவு விலையை விட அதிகம்.

எனவே, ஷவர்மாவைத் தயாரித்து விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு புள்ளியைத் திறப்பது இலாபகரமான வணிகம்தொடக்கத்தில் சிறிய முதலீட்டில். எல்லா வகையான நிபுணர்களும் என்ன சொன்னாலும், விரைவாகவும் மலிவாகவும் ஒரு சிற்றுண்டியை சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்பு எப்போதும் தேவை மற்றும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். பல தசாப்தங்களாக இங்கு வெற்றிகரமாக விற்கப்படும் ஷவர்மா, இதை தெளிவாக உறுதிப்படுத்துகிறது. தனக்குத்தானே பணம் செலுத்தாத ஒரு கடை உரிமையாளரால் வருத்தப்படாமல் உடனடியாக மூடப்படும். ஆனால் நாம் எதிர் படத்தைப் பார்க்கும்போது - ஷவர்மா விற்பனை நிலையங்களின் எண்ணிக்கை குறையவில்லை, மேலும் ஒவ்வொரு நாளும் எண்ணிக்கை அதிகரித்து வருகிறது.

ஷவர்மா தயாரித்து விற்பனை செய்யும் வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது

எனவே, ஷவர்மாவைத் தயாரித்து விற்பனை செய்வதற்கான வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது, அல்லது இன்னும் சரியாக, ஷவர்மா... ஷவர்மா... ஷவர்மா... ஷவர்மா... டோனர்கள், ரோல்ஸ் அல்லது ட்விஸ்டர்கள்? இறுதி உணவின் பெயரைப் பொருட்படுத்தாமல், இந்த எளிய வணிகத்தைத் திறக்கும் நிலைகள் ஒன்றே. ஷவர்மா வணிகத்தைத் தொடங்குவது இரண்டு முக்கிய படிகளை உள்ளடக்கியது.

முதலில், நீங்கள் பொருத்தமான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இது அதிக செயல்திறன் திறன், முடிந்தவரை குவிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மேலும்மக்கள். வெறுமனே, இவை ஷாப்பிங் சென்டர்கள், சந்தைப் பகுதிகள் மற்றும் ரயில் நிலையங்களின் பகுதிகள். பொது போக்குவரத்து நிறுத்தங்கள், இரண்டாம் நிலை சிறப்பு மற்றும் உயர் கல்வி நிறுவனங்கள், வணிக மையங்கள் மற்றும் ஒரு நல்ல சுற்றுப்புறமாக இருக்கும் அலுவலக கட்டிடங்கள். மக்கள் செறிவு எந்த புள்ளிகள்.

புதிய தொழில்முனைவோர் மத்தியில் துரித உணவுத் துறையில் ஷவர்மா ஒரு வணிகமாக நிலையான தேவையைக் கொண்டுள்ளது என்று சந்தை வல்லுநர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். இது டிஷ் புகழ் மற்றும் அதன் குறைந்த விலை காரணமாகும். மேலும், நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கான குறைந்த செலவில் வணிகர்கள் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்: தேவையான உபகரணங்களின் சிறிய தொகுப்பு, நிரப்புவதற்கு ஆயத்த பொருட்களின் பயன்பாடு மற்றும் டிஷ் தயாரிப்பதற்கான எளிய தொழில்நுட்ப செயல்முறை.

இரண்டாவதாக, நீங்கள் உள்ளூர் அதிகாரிகளிடமிருந்து அனுமதி பெற வேண்டும் மற்றும் ஒரு ஸ்டாலை வாடகைக்கு அல்லது வாங்க வேண்டும், ஒரு சிறிய பெவிலியன் அல்லது மொபைல் விற்பனை டிரெய்லர். ஷாப்பிங் மற்றும் பொழுதுபோக்கு மையத்தில் அல்லது உணவு வடங்கள் என்று அழைக்கப்படும் பிரதேசத்தில் ஒரு ஷாப்பிங் தீவைத் திறப்பதை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். அதன் விலை உபகரணங்களின் அளவு மற்றும் அளவைப் பொறுத்தது. பணியாளர்கள் தன்னாட்சி நீர் வழங்கல்மற்றும் ஒரு வெப்ப அமைப்பு - ஒரு கியோஸ்க் 200,000 ரூபிள் இருந்து செலவாகும், மற்றும் ஒரு தீவின் விலை 600 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து தொடங்குகிறது. ஷவர்மாவை தயாரிப்பதற்கான எந்தவொரு கடையின் முக்கிய "மூலப்பொருள்" அது இல்லாமல் மின்சாரம், வணிகத்தின் முக்கிய பகுதி, வறுத்த இறைச்சிக்கான கிரில் வேலை செய்யாது. எனவே, எந்த தளத்திலும் நிலையான மின்சாரம் கிடைக்க வேண்டும்.

ஷாவர்மாவைத் தயாரிப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் ஒரு வணிகத்தைத் திறப்பது, கேட்டரிங் துறையில் உள்ள எந்தவொரு நிறுவனத்தையும் போலவே, உள்ளூர் அதிகாரிகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும் நகரத்திற்கும் அத்தகைய புள்ளிகளைத் திறப்பதற்கு அதன் சொந்த நகராட்சி விதிகள் உள்ளன, சில நேரங்களில் ஒன்றுக்கொன்று வித்தியாசமாக இருக்கும். தேவையான ஆவணங்களை நீங்களே சேகரிக்கலாம் அல்லது அனுமதி பெறுவதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற இடைத்தரகர்களைத் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

ஷாவர்மா பிரிவில் போட்டி மிக அதிகமாக உள்ளது என்று நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும், இது இந்த உணவிற்கான கணிசமான தேவை மற்றும் அத்தகைய வணிகத்தின் சரியான அமைப்பின் லாபத்தை மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது. எனவே, ஒரு நல்ல இடத்தைப் பார்த்து, நீங்கள் சுற்றிப் பார்த்து, ஏற்கனவே போட்டியாளர்கள் இருப்பதைக் காணலாம். இது சிலரை பயமுறுத்துகிறது. மற்றவர்கள், மாறாக, நெருங்கிய போட்டி நெருக்கம் லாபத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது என்பதை அறிவார்கள். இதைச் செய்ய, உங்களை வேறுபடுத்துவது மிகவும் சாதகமானது, எடுத்துக்காட்டாக, அசல் செய்முறை அல்லது நீட்டிக்கப்பட்ட சேவையுடன் பல நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம். ஒரே மாதிரியான தயாரிப்புகளை ஒப்பிடுவது, விளம்பரத்திற்கான பழமையான சந்தைப்படுத்தல் முறைகளில் ஒன்றாகும், வணிகத்தின் மீது கவனம் தேவை: நாங்கள் அதை சிறந்த, மலிவான, சுவையான அல்லது எங்கள் போட்டியாளர்களை விட பெரியதாக ஆக்குகிறோம், நாங்கள் அவர்களின் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறோம்.

ஷவர்மா கடையைத் திறக்க OKVED 2 குறியீடுகள் தேவை

OKVED 2 என்பது அனைத்து ரஷ்ய பொருளாதார நடவடிக்கைகளின் வகைப்பாடு ஆகும். இது ஒரு மாநில ஆவணம். தொழில்நுட்ப, பொருளாதார மற்றும் சமூக தகவல்களை வகைப்படுத்தும் குறியீடுகள் மற்றும் பெயர்கள் கொண்ட குறிப்பு தரவு. ஒவ்வொரு வணிக நடவடிக்கைக்கும் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர், எல்எல்சி மற்றும் பலவற்றின் வடிவத்தில் மாநில பதிவு தேவைப்படுகிறது, இது அதிகாரப்பூர்வ வகைப்படுத்தியின் படி முக்கிய குறியீடுகளைக் குறிக்கிறது.

ஷவர்மா தயாரித்து விற்கும் தொழிலும் இதற்கு விதிவிலக்கல்ல. ஷவர்மாவுக்கான முக்கிய OKVED 2 குறியீடு பின்வருமாறு கருதப்படுகிறது:

குறியீடு 56.10 OKVED 2. உணவகங்கள் மற்றும் உணவு விநியோக சேவைகளின் செயல்பாடுகள். இதில் அடங்கும்:

• நுகர்வோருக்கு உணவை வழங்குவதற்கான சேவைகள், நியமிக்கப்பட்ட உணவு சேவை நிறுவனங்களில் அல்லது சுய சேவை உணவகங்களில் வழங்கப்பட்டாலும், வளாகத்தில் சாப்பிட்டாலும், எடுத்துச் செல்லப்பட்டாலும் அல்லது வீட்டு விநியோகத்திற்காக ஆர்டர் செய்யப்பட்டாலும்;
• வாகனங்கள் அல்லது மொபைல் ஸ்டாண்டுகளில் இருந்து நேரடியாக சாப்பிடுவதற்கு உணவு தயாரித்து வழங்குதல்;
• உணவகங்கள், கஃபேக்கள், துரித உணவு உணவகங்கள், எடுத்துச் செல்லும் உணவு இடங்கள், ஐஸ்கிரீம் டிரக்குகள், மொபைல் உணவு லாரிகள், சில்லறை கூடாரங்களில் உணவு தயாரிப்பு நடவடிக்கைகள்.

மேலே உள்ளவற்றைத் தவிர, வணிகத்தின் விரிவாக்கப்பட்ட செயல்பாடுகளைப் பொறுத்து, பல கூடுதல் OKVED குறியீடுகளைப் பயன்படுத்த முடியும். ஒரு வணிகத்தை பதிவு செய்யும் போது வல்லுநர்கள் இந்த குறியீடுகளை உங்களுக்குச் சொல்வார்கள் அல்லது பெடரல் டேக்ஸ் சர்வீஸ் வலைத்தளமான nalog.ru இல் மின்னணு உதவியாளரைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஷவர்மாவைத் தயாரித்து விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு புள்ளிக்குத் தேவையான உபகரணங்கள்

ஷவர்மா புள்ளியை சித்தப்படுத்த, உங்களுக்கு எளிய மற்றும் மலிவான உபகரணங்கள் தேவை. முக்கிய ஒன்று என்று அழைக்கப்படும் ஷவர்மா இயந்திரம்- அசல் செங்குத்து கிரில்.

செங்குத்துகிரில் (எரிவாயு அல்லது மின்சாரம்)சுழலும் செங்குத்து ஸ்பிட் மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கான தட்டுகளுடன் ஷவர்மாவிற்கு. உற்பத்தியின் சக்தி மற்றும் நாட்டைப் பொறுத்து, ஒரு எரிவாயு கிரில்லின் விலை 10,000 முதல் 200,000 ரூபிள் வரை 20,000 முதல் 250,000 ரூபிள் வரை வாங்கலாம்.

வளரும் தொழில்முனைவோர் பயன்படுத்திய உபகரணங்களை வாங்குவது பற்றி பரிசீலிக்கலாம். ஆனால், அதிக தேவை காரணமாக, புதுப்பிக்கப்பட்ட கிரில்ஸ் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்கள் என்ற போர்வையில் சந்தையில் காணப்படுகின்றன. அவற்றின் பழுதுபார்ப்புகளின் மோசமான தரம் விபத்துக்கள் அல்லது தீயை ஏற்படுத்தும்.

தவிர ஷவர்மாவுக்கான கிரில் இயந்திரங்கள்உங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• குளிர்சாதன பெட்டிஉணவு சேமிப்புக்காக - 10 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• சமையலறை பாத்திரங்கள் ( வெட்டு பலகைகள், கத்திகள், கொள்கலன்கள்)- 2-3 ஆயிரம் ரூபிள்;
• தொட்டிதண்ணீருடன் (குளிர்ந்த நீர் வழங்கல் இல்லாத நிலையில்) - 3 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தண்ணீர் சூடாக்கி 50-100 லிட்டர்களுக்கான சேமிப்பு வகை (சூடான நீர் வழங்கல் இல்லாத நிலையில்) - 5 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து, குறைந்த மின்சார நுகர்வு வகைப்படுத்தப்படும்;
• கழுவுதல்இரண்டு பதவிகளுக்கு - 5 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• மைக்ரோவேவ்/அடுப்பு- 10 ஆயிரம் ரூபிள் வரை;
• இரட்டை பக்க கிடைமட்ட கிரில்தங்க பழுப்பு நிற கோடுகள் அல்லது மேலோடு வடிவங்கள் வரை இருபுறமும் ஷவர்மாவை விரைவாக சுடுவதற்கு - 5 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

காய்கறிகளை கைமுறையாக வெட்டலாம் அல்லது தொழில்முறை ஷவர்மாவுடன் புள்ளியை சித்தப்படுத்தலாம் காய்கறி வெட்டிஅல்லது உணவு செயலி, 30 ஆயிரம் சுக்கான்கள் வரை செலவாகும். சாலட் நிரப்புவதற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் விரைவாக வெட்டுவதற்கு இது உங்களை அனுமதிக்கும்.

முற்றிலும் விருப்பமானது, ஆனால் விரும்பத்தக்க உபகரணங்கள் அடங்கும் கலப்பான்(சுமார் 2-3 ஆயிரம் ரூபிள்), இது சாஸ்கள் கலவை பொருட்கள் செயல்முறை வேகப்படுத்துகிறது.

ஆனால் பெரும்பாலான புதிய தொழில்முனைவோர் ஷாவர்மா புள்ளியைத் திறப்பதற்கு முடிந்தவரை குறைந்த பணத்தை செலவிட முயற்சி செய்கிறார்கள், எனவே அவர்கள் கூடுதல் உபகரணங்களை வாங்குவதில்லை, அதை மலிவான கைமுறை உழைப்புடன் மாற்றுகிறார்கள்.

ஷாவர்மா கடைக்கான முழுமையான உபகரணங்கள் 65 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும்

இத்தகைய கேட்டரிங் விற்பனை நிலையங்களை அமைப்பதற்கான பெரும் தேவை தோன்றுவதற்கு வழிவகுத்தது முடிக்கப்பட்ட திட்டங்கள், "ஷாவர்மா" க்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்டது. உற்பத்தியாளர் அல்லது சப்ளையர், தேவையான அனைத்து உபகரணங்களையும் சேர்த்து, ஆயத்த தயாரிப்பு அடிப்படையில் சில்லறை இடத்தைச் சித்தப்படுத்துகிறார். இந்த அணுகுமுறை நேரத்தையும் சில சந்தர்ப்பங்களில் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் மற்றும் தொழில்முறை கேட்டரிங் உபகரணங்களின் வடிவமைப்பில் ஈடுபட்டுள்ள நிறுவனம் உற்பத்தியாளருடன் நேரடியாக வேலை செய்கிறது, மேலும் இது மொத்த கொள்முதல் விலையில் சில்லறை மார்க்அப்பைக் குறைக்கிறது.

எனவே, ஷாவர்மாவை விற்கும் ஒரு சிறிய புள்ளிக்கான உபகரணங்களைச் சித்தப்படுத்துவதற்கு 180 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். வரையறுக்கப்பட்ட நிதியுடன் ஆரம்ப தொழில்முனைவோருக்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை ஒப்புக்கொள்.

அடிப்படை ஷவர்மா கிட் அடங்கும்:

• ஒரு ஸ்பிட் கொண்ட மின்சார ஷவர்மா கிரில் - 30 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• ஒரு பிரிவிற்கு கிரில்லை அழுத்தவும் - 11 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தொழில்முறை நுண்ணலை அடுப்பு - 11 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• உலோக உற்பத்தி அட்டவணை - 13 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

மொத்தத்தில், உபகரணங்களின் முக்கிய தொகுப்பு 65 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து. அதில் ஷவர்மாவை சமைத்து விற்கலாம். உண்மை, அத்தகைய வேலை பயனற்றதாக இருக்கும், பெரும்பாலான நிலைகள் மேம்பட்ட வழிமுறைகளுடன் செய்யப்பட வேண்டும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவின் தரத்தை பாதிக்கும்.

வறுக்கப்பட்ட கோழி தயாரிப்பதற்கான கூடுதல் உபகரணங்கள்:

• வறுக்கப்பட்ட கோழிகளுக்கு கொணர்வி வகை கிரில் - 30 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தயாராக வறுக்கப்பட்ட கோழிகளுக்கு வெப்ப காட்சி - 27 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

கிரில் தொகுப்பிற்கான மொத்தம்: 57 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

கூடுதல் சேவை உபகரணங்கள்:

• கொதிகலன் வகை நீர் கொதிகலன் - 3 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• குளிரூட்டப்பட்ட பார் அமைச்சரவை - 20 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• மார்பு உறைவிப்பான் - 15 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• செஃப் கத்திகள், இடுக்கி, காஸ்ட்ரோனார்ம் கொள்கலன்கள், graters, வெட்டு பலகைகள் மற்றும் பல - 9 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

சேவை உபகரணங்களுக்கான மொத்தம் - 57 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

ஷவர்மா மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழியை விற்கும் ஒரு புள்ளிக்கான உபகரணங்களின் மொத்த விலை (கூடுதல் வகைப்படுத்தலாக) 179 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

ஷவர்மா கடைக்கு மளிகை பொருட்கள் வாங்குதல்

ஷவர்மாவின் பன்முகத்தன்மையின் பார்வையில், அதன் ஆரம்பம் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஏதேனும் இருக்கலாம். முக்கிய விஷயம் கிளாசிக் சூத்திரத்தை மீறுவது அல்ல - வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு துளி சாஸ், பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும் (பிடா அல்லது பிளாட்பிரெட்).

அதனால் தான்! மளிகை பொருட்களை வாங்குவதற்கான திட்டத்தை உடனடியாக உருவாக்குவது நல்லது, அதாவது 1-2 நாட்களுக்கு கடையின் தேவையை ஈடுசெய்யக்கூடிய தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் முன்கூட்டியே வாங்கவும். எதிர்காலத்தில், பருவம் மற்றும் தேவையைப் பொறுத்து வாங்கிய பொருட்களின் அளவை சரிசெய்வது போதுமானது. இந்த வழியில், ஒரு புதிய தொழில்முனைவோர் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்துவார். அவர் பயணம் செய்து தேவையான உணவுப் பொருட்களைத் தேட வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதால். அவர்களே கண்டுபிடித்து விஷயத்திற்கு வருவார்கள்.

எந்த நகரத்திலும் மொத்த மளிகைக் கடைகள் அல்லது நிறுவனங்கள் தங்கள் உணவு வாங்கும் திட்டத்தின் படி, கேட்டரிங் கடைகளுக்கு அவ்வப்போது உணவு வழங்குவதில் நிபுணத்துவம் பெற்றவை.

சுயாதீன கொள்முதல் வழக்கில். மூல இறைச்சி மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள்(கோழி, பன்றி இறைச்சி, வான்கோழி, ஆட்டுக்குட்டி போன்றவை), சாலட் நிரப்புவதற்கான காய்கறிகள்(தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், கேரட், வெங்காயம், வெள்ளரிகள், கீரை போன்றவை), சாஸ் மற்றும் இறைச்சிக்கான அடிப்படைகள்(கெட்ச்அப், மயோனைஸ், மூலிகைகள், வெண்ணெய் போன்றவை) தொழில்முனைவோர் அத்தகைய மொத்த தளங்களில் அல்லது மொத்த விற்பனையாளர்களிடமிருந்து வாங்குவார். நீங்கள் ஒரு முக்கிய மற்றும் பல கூடுதல் சப்ளையர்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இது சாத்தியமான விசை மஜூருக்கு ஈடுசெய்யும். எடுத்துக்காட்டாக, முக்கிய விற்பனையாளர் விற்பனை விலைகளை கூர்மையாக அதிகரிப்பார் அல்லது தடையில்லா விநியோகத்தை உறுதிப்படுத்த முடியாது. பாதுகாப்பான வணிக தொடர்புகள் இருப்பதால், வழக்கமான வாடிக்கையாளராக நீங்கள் கூடுதல் தள்ளுபடிகளை நம்பலாம்.

கொள்முதல் அடிக்கடி நடக்கும், ஆனால் சிறிய அளவில். இது டெலிவரிக்கு அதிக செலவாகும், ஆனால் உணவை சேமிப்பதில் சேமிக்கப்படும். உள்ள தேவைப்படாது பெரிய அளவுஒரு காய்கறி பெட்டி அல்லது போன்ற சிறப்பு நீண்ட கால சேமிப்பு அமைப்புகள் உறைவிப்பான்கள்இறைச்சிக்காக. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் ஒரு காய்கறி அலமாரி - அடுத்த நாளுக்கான உணவை சேமிப்பதற்காக. இது அவர்களின் புத்துணர்ச்சியிலிருந்து பயனடைய உங்களை அனுமதிக்கும். புள்ளி ஒருமுறை பிரபலமான சில பார்வையிடப்பட்ட போது தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சி, சுகாதாரத் தேவைகளுடன் கேட்டரிங் இணக்கத்தை சரிபார்ப்பதன் மூலம், நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்பட்ட காலாவதியான தயாரிப்புக்காக உரிமையாளர் வெட்கப்பட மாட்டார், ஏனெனில் அவரிடம் அது இருக்காது (ஒரு லேபிள் இருந்தால்).

ஒரு தொழில்முனைவோர் தனது சொந்த பேக்கரி மூலம் தனது உற்பத்தியை விரிவுபடுத்தத் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவர் உள்ளூர் உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து ஆயத்த பிளாட்பிரெட்கள் மற்றும் லாவாஷ் வாங்குவார், எடுத்துக்காட்டாக, நகர பேக்கரிகளில். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை வாங்க வேண்டிய அவசியமும் இல்லை. பழமையான லாவாஷ் அதன் சுவையை இழக்கிறது. பிடா ரொட்டியுடன், உணவைப் போலவே, நீங்கள் தினசரி சப்ளை + 10-15% அவசரநிலைக்கு வேண்டும். பல உற்பத்தியாளர்கள் விற்கப்படாத பேக்கரி பொருட்களை விலைக்கு இழப்பீடு கொடுத்து திரும்பப் பெறுகிறார்கள். அத்தகைய நிபந்தனைகளுடன் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சப்ளையரைத் தேட வேண்டும்.

மொத்த கொள்முதல் செயல்முறைகள் பல ஆண்டுகளாக நிறுவப்பட்டு செயல்படுகின்றன. நகரில் ஷவர்மா வியாபாரம் செய்யும் விற்பனையாளர்கள் பலர் உள்ளனர். பல "மொத்த விற்பனையாளர்கள்" எந்த வகையான கேட்டரிங் பொருட்களுக்கான ஆயத்தப் பொருட்களை கையிருப்பில் வைத்துள்ளனர், அதாவது, தேவையான அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் குறைந்த விலையில் வழங்குவதை அவர்கள் முழுமையாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். மேலும் வளரும் தொழில்முனைவோருக்கு உதவ இலவச மளிகைப் பொருட்களை வாங்கும் திட்டத்தை உருவாக்கவும் அவர்கள் தயாராக உள்ளனர்.

எடுத்துக்காட்டாக, சமையல் செயல்முறையை எளிதாக்க, சப்ளையர்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்குகிறார்கள் - இறைச்சியுடன் அல்லது இல்லாமல் பிராய்லர் கோழியின் சிவப்பு இறைச்சி ஃபில்லட் (கால்). அனைத்து எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகள் ஏற்கனவே இந்த ஃபில்லட்டிலிருந்து வெட்டப்பட்டுள்ளன; அதை கிரில்லில் ஏற்றி, சுவையான ஷவர்மாவை சமைக்கத் தொடங்குங்கள். அனைத்து வகையான கோழி வெட்டுக்களுக்கும் சலுகைகள் உள்ளன, மேலும் கோழி இறைச்சிக்கான ஆயத்த சலுகைகளும் உள்ளன. இந்த முன்மொழிவு சமையல்காரரின் நரம்புகளையும் நேரத்தையும் தீவிரமாக மிச்சப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இறைச்சியை சரம் போடுவதும் பங்குகளை நிறுவுவதும் ஷவர்மாவை தயாரிப்பதில் மிகவும் உழைப்பு மிகுந்த செயல்பாடுகள் என்று அறியப்படுகிறது.

மூலம், அத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தயாரிப்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான வணிக யோசனையாகும், அங்கு முழு செயல்முறையும் ஒரு குளிர் வெட்டுக் கடையை ஏற்பாடு செய்வதில் இறங்குகிறது. பதப்படுத்தப்படாத கோழியின் சடலங்கள் வாங்கப்பட்டு, வெட்டும் கருவிகளைப் பயன்படுத்தி குறைந்த திறமையான பணியாளர்களைப் பயன்படுத்தி வெட்டுவதற்குத் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அது முற்றிலும் மாறுபட்ட கதை.

ஷாவர்மா விற்பனையில் நிபுணத்துவம் பெற்ற கேட்டரிங் ஊழியர்கள்

ஒரு சிறிய ஷவர்மா இடத்திற்கு இரண்டு பேர் போதும் என்று பயிற்சி காட்டுகிறது. ஊழியர்களில் ஒருவர் (அது உரிமையாளராக இருக்கலாம்) முக்கியமாக தயாரிப்புகளை வாங்குகிறார் மற்றும் நிர்வாக சிக்கல்களை தீர்க்கிறார், இரண்டாவது வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்கிறார்: ஷவர்மாவை தயார் செய்து பணத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறார். அவசர நேரத்தில், இரு ஊழியர்களும் கவுண்டருக்குப் பின்னால் நிற்கலாம், முதலில் ஆர்டர்களை எடுத்து வாடிக்கையாளர்களை எண்ணுவார்கள், இரண்டாவது சுவையான மற்றும் புதிய ஷவர்மா தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவார்கள்.

செயல்முறையை அமைத்த பிறகு, நீங்கள் பல ஜோடி ஊழியர்களுக்கு ஷிப்ட் வேலைகளை ஏற்பாடு செய்யலாம். இந்த அணுகுமுறை விற்பனை நிலையங்களை கடிகாரத்தைச் சுற்றி செயல்பட அனுமதிக்கும், தேவை இருந்தால் மற்றும் வர்த்தக தளம் அனுமதித்தால், இது லாபத்தை பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.

ஷவர்மா கடையின் லாபத்தின் தோராயமான கணக்கீடு

ஷவர்மாவைத் திறக்க தேவையான மொத்த முதலீடு 290 முதல் 800 ஆயிரம் ரூபிள் வரை இருக்கும். இதில் பதிவு, அதிகாரத்துவ ஒப்புதல்கள், சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் ஆய்வாளரிடம் அனுமதி பெறுதல், தீயணைப்பு வீரர்கள், உள்ளூர் அதிகாரிகள் மற்றும் பிற கட்டமைப்புகள் ஆகியவை அடங்கும். ஸ்டால், கியோஸ்க், பெவிலியன், ஷாப்பிங் சென்டர் அல்லது டிரெய்லரில் ஷவர்மா வாங்குதல்/வாடகை, உபகரணங்கள் வாங்குதல், நுகர்பொருட்கள் - நாப்கின்கள், பைகள், முதல் 2-3 மாதங்களுக்கு ஊழியர்களின் சம்பளம், பணம் செலுத்தும் நிதி பயன்பாடுகள்(தண்ணீர், மின்சாரம், எரிவாயு), அடையாளம், குறைந்தபட்ச விளம்பரம் (வழிகாட்டி, துண்டு பிரசுரங்கள்). ஒரு தனி பொருள் உணவு வாங்குவதற்கான செலவு: இறைச்சி, பிடா ரொட்டி, காய்கறிகள், சாஸ்கள், மூலிகைகள். இது அனைத்தும் செய்முறை, ஷாவர்மா வரம்பின் அகலம் மற்றும் ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்திலும் உள்ள பொருட்களின் விலையைப் பொறுத்தது.

சராசரியாக, எந்த அலங்காரமும் இல்லாமல் ஒரு நிலையான ஷாவர்மாவின் விலை சுமார் 40 ரூபிள் ஆகும்.சில்லறை விலை - 100 ரூபிள் இருந்து. மற்றும் அதிக, மீண்டும், பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து.

மாதத்திற்கு 40 ஆயிரம் ரூபிள் நிகர லாபம் என்பது நகரத்தின் மிகவும் மையமான மற்றும் பார்வையிடப்பட்ட பகுதிகளில் இல்லாத பகுதிகளில் அமைந்துள்ள ஷவர்மா விற்பனை நிலையங்களுக்கு கூட யதார்த்தமானது.

ஷவர்மா கடையில் கூடுதல் லாபம். பலவிதமான ஷவர்மா ரெசிபிகள்

கூடுதல் லாபத்தைப் பெற, தொடர்புடைய தயாரிப்புகளுடன் உங்கள் விற்பனை புள்ளியை நீங்கள் சித்தப்படுத்தலாம். இவை, ஒரு விதியாக, பானங்கள் - குளிர்ந்த சாறுகள், எலுமிச்சைப் பழங்கள் மற்றும் சிறிய கொள்கலன்களில் (0.2 முதல் 1 லிட்டர் வரை) பிரகாசமான நீர். சூடான - காபி, தேநீர், இதற்காக ஆயத்த செலவழிப்பு பைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம், ஒரு உள்ளூர் நிறுவனத்துடன் குடிநீர் வழங்குவதற்கான ஒப்பந்தத்தை முடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பானங்களை விற்பதைத் தவிர, துரித உணவுகளில் பிரபலமான கூடுதல் வகை ரெடிமேட் உணவுகளை விற்கலாம் - சாம்சா, பீட்சா, பர்கர்கள், ஹாட் டாக், சாண்ட்விச்கள் போன்றவை. அவை தளத்தில் தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை அடுப்பில் சூடேற்றலாம், அவை நகரத்தில் உள்ள எந்த தயாரிக்கப்பட்ட உணவு கடை அல்லது பேக்கரியிலும் மொத்தமாக வாங்கலாம்.

நீங்கள் ஷவர்மாவிற்கு பிடா ரொட்டி அல்ல, பிடா அல்லது பிளாட்பிரெட் பயன்படுத்தினால், இந்த டிஷ் "புதிய" வகைகளைப் பெறலாம்.

பிடா என்பது புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வட்டமான, தட்டையான கோதுமை ரொட்டி, ஆனால் அது கம்புவாகவும் இருக்கலாம்.. இல் மிகவும் பிரபலமானது கிழக்கு நாடுகள்மற்றும் கடற்கரையில் மத்தியதரைக் கடல். பிடா ஷவர்மாவிற்கு, பிடாவின் பாதியை எடுத்து கூடுதலாக உள்ளே வெட்டுங்கள். தேவையான நிரப்புதல் வைக்கப்பட்டுள்ள பாக்கெட் போல் தெரிகிறது. இதன் விளைவாக ஒரு அசல் apitizer உள்ளது, இது அதன் நிரப்புதலில் ஷவர்மாவை மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது. நிரப்பு எதுவும் இருக்க முடியும் என்றாலும்.

இந்த உணவு பெல்ஜியத்தில் பிரபலமானது மற்றும் அழைக்கப்படுகிறது பிட தூரம்அல்லது வெறும் பிடா (மற்றும் பாரம்பரியமானது, எங்களுக்கு ஷவர்மா துரியம் என்று அழைக்கப்படுகிறது).

கிரீஸ் மற்றும் கிரீட்டில், ஷவர்மாவைப் போன்ற ஒரு உள்ளூர் உணவு மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது - கைரோஸ். வறுத்த உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக நிரப்புதல், ஒரு தடிமனான பிளாட்பிரெட் (பிடா) மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் பிடாவிற்குள் நிரப்புதலை வைத்தால் - கைரோஸ் பிடா.

மெக்ஸிகோவில், அவர்கள் மிகவும் காரமான மற்றும் அடர்த்தியான நிரப்புதலை விரும்புகிறார்கள், இது ஒரு தட்டையான ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும். எனவே, மிளகு மரினேட் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் காரமான மரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சி அழைக்கப்படுகிறது - ஃபஜிதா. புதிய அன்னாசிப்பழங்கள் கூடுதலாக - பர்ரிட்டோ.

கூடுதலாக, ஷவர்மாவை தயாரிப்பதற்கான அனைத்து செயல்முறைகளையும் நீங்கள் ஆயத்த உணவுகளுக்கான தனி சமையல் குறிப்புகளாக கருதலாம்.

எடுத்துக்காட்டாக, பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் ஷவர்மா நிரப்புதல்களை (இறைச்சியுடன் அல்லது இல்லாமல்) விற்பனை செய்வது ஆயத்த சாலட்களின் விற்பனையாகக் கருதப்படலாம். இறைச்சியுடன் இந்த சாலட்டில் க்ரூட்டன்கள் மற்றும் ஆயத்த சீஸ் சாஸைச் சேர்ப்பதன் மூலம், சீசரைப் போன்ற சாலட்டைப் பெறுகிறோம், மேலும் பிடா ரொட்டி (பிளாட்பிரெட்) சாலட்டுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

காய்கறிகளுடன் ஒரு பிளாட்பிரெட் மீது கிரில்லில் இருந்து இறைச்சியை பரிமாறுவது கூட ஆயத்த உணவாக கருதப்படலாம். இந்த டிஷ் ரஷ்யாவின் பல பகுதிகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. உதாரணமாக, செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் இது அழைக்கப்படுகிறது "ஒரு தட்டில் ஷவர்மா", கிளாசிக் ஃபில்லிங் தட்டின் அடிப்பகுதியை உள்ளடக்கிய பிளாட்பிரெட் மீது வைக்கப்பட்டு, நிரப்புதல் சேர்க்கப்படுகிறது. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு. இது ஒரு முழுமையான இரண்டாவது பாடமாக மாறிவிடும்.

முழு காய்கறிகளையும் ஒரு கிடைமட்ட கிரில்லில் வறுக்கவும், நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளைப் பெறுவீர்கள். லென்டன் மெனுவை கடைபிடிப்பவர்களுக்கு அல்லது இறைச்சியை விரும்பாதவர்களுக்கு இது ஏற்கனவே ஒரு சிறந்த மதிய உணவாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை விரும்புகிறது (ஒரு உணவகத்தில் அவர்கள் ஒரு சேவைக்கு 1000 ரூபிள் வரை செலுத்துகிறார்கள்). முன் ஊறுகாய் கத்தரிக்காய், தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு. ஷவர்மா சாஸ் டிஷ் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும். பிளாட்பிரெட் மற்றும் பிடா ரொட்டி உணவை ஒரு முழுமையான உணவாக மாற்றும்.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி. ஷவர்மா ஸ்பாட்டுக்கு க்ரில்டு சிக்கன் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டும். முழு வேகவைத்த கோழியை சமைக்க கிடைமட்ட கிரில்லை நிறுவுவதன் மூலம், நீங்கள் வறுக்கப்பட்ட கோழியை விற்கலாம். இது மீண்டும் ஒரு பக்க உணவாக நன்றாக இருக்கும். காய்கறி சாலட்அல்லது வெறும் பிளாட்பிரெட். இந்த வறுக்கப்பட்ட கோழியை பகுதிகளாக (முழு அல்லது பாதி) விற்பனை செய்வதன் மூலம், ஒரு புள்ளியில் இருந்து உங்கள் லாபத்தை இரட்டிப்பாக்கலாம். இந்த அணுகுமுறை ஷவர்மாவை விரும்பாதவர்களை கூட அடையலாம் என்பதால் (அவர்களில் சிலர் உள்ளனர், ஆனால் அத்தகையவர்கள் இருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்).

ஷவர்மாவை தயாரிப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் உங்கள் சொந்த புள்ளியைத் திறக்கத் திட்டமிடும்போது, ​​​​நீங்கள் "கிளாசிக்" செய்முறை அல்லது உணவுகளின் தொகுப்பிற்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தக்கூடாது. ஏனென்றால் போட்டியாளர்களிடம் அது இருக்கிறது. இந்த வணிகத்தின் நன்மை என்னவென்றால், புதிய உணவுகள் நடைமுறையில் அதே பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதாவது, சமையல்காரருக்கு எதுவும் மாறாது, வாடிக்கையாளர் ஒரு தனித்துவமான துரித உணவு தீர்வைப் பெறுகிறார். புதிய தேவையைக் கண்டறிதல் மற்றும் போட்டியாளர்களிடமிருந்து உங்களை ஒதுக்கி வைப்பது ஆகிய இரண்டு எளிய, செலவு குறைந்த நன்மைகள் இந்த குறைந்த விலை வணிகத்திற்கு பொருள் வெற்றியைக் கொண்டுவரும்.

இருப்பினும், "பாரம்பரிய" ஷவர்மாவைத் திறப்பது கூட ஒரு இலாபகரமான மற்றும் குறைந்த விலை வணிகமாகும். புள்ளியின் மேலும் வளர்ச்சி, முதலில், உரிமையாளரின் விருப்பத்தை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

அன்புள்ள வாசகரே, ஷவர்மாவைத் தயாரிப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் ஒரு புள்ளியைத் திறப்பது பற்றி நீங்கள் திட்டமிட்டு அல்லது யோசித்துக்கொண்டிருப்பதால், டிஷ் செய்முறை உங்களுக்குத் தெரியுமா?

முதலில், அசல் மற்றும் அசாதாரண செய்முறையை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. இது உங்கள் மார்க்கெட்டிங் நன்மையாக இருக்கும் - உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து சாதகமான வேறுபாடு.

இரண்டாவதாக, பார்வையாளர்களிடம் சோதிக்கப்படாமல் இணையத்தில் காணப்படும் எந்தவொரு செய்முறையையும் "டைம் பாம்" என்று அழைக்கலாம். அவள் தோல்வியுற்றால் என்ன செய்வது? வணிக உரிமையாளராகிய நீங்கள், அத்தகைய தோல்விக்கு முதலில் பொறுப்பேற்க வேண்டும்.

எனவே ஆபத்து மற்றும் இணையத்தில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளை நம்புவது மதிப்புக்குரியதா? அல்லது ஆரம்பத்தில் இருந்தே நல்ல சுவையான செய்முறையை உருவாக்கவா? இரண்டாவதாக, பணி மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மலிவானது, ஒரு சமையல் கல்லூரியின் சமீபத்திய பட்டதாரி, இரண்டாம் நிலை சிறப்புக் கல்வி கொண்ட எந்த சமையல்காரரும் அதைக் கையாள முடியும்.

ஷாவர்மா தயாரித்து விற்பனை செய்யும் தொழில் இன்று வளரும் தொழில்முனைவோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது ஆச்சரியமல்ல - ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கான அனைத்து செலவுகளும், "விரைவு" உணவுக்கான அதிக தேவை காரணமாக, மிக விரைவாக செலுத்தப்படும். மற்றும் இருந்தாலும் கூட உயர் நிலைஇந்த இடத்தில் போட்டி, எவரும் லாபகரமான வணிகத்தை உருவாக்க முடியும். வரைவதன் மூலம் தொடங்கவும் - ஷவர்மாவுக்கான உபகரணங்களின் விலை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது சரியான இடம்செயல்படுத்த, ஒரு வளர்ச்சி உத்தி சிந்திக்கப்பட்டது.

புதிதாக ஒரு ஷாவர்மாவை எவ்வாறு திறப்பது? காலப்போக்கில் வணிகம் தொடர்ந்து அதிக லாபம் ஈட்டத் தொடங்க ஒரு தொழிலதிபர் எதைக் கவனிக்க வேண்டும்?

எங்கள் வணிக மதிப்பீடு:

முதலீடுகளைத் தொடங்குதல் - 120,000 ரூபிள் இருந்து.

சந்தை செறிவு அதிகமாக உள்ளது.

தொழில் தொடங்குவதில் உள்ள சிரமம் 7/10.

வணிக வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஒரு வணிக திசையைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு தொழிலதிபர் சிந்திக்க வேண்டிய முதல் விஷயம். மேலும் அனைத்து நடவடிக்கைகளும் - தேடல், வளாகம், உபகரணங்கள் வாங்குதல், சந்தைப்படுத்தல் கொள்கை - துரித உணவு ஸ்தாபனத்தின் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தது.

நீங்கள் ஷவர்மா தயாரிப்பை மொபைல் அல்லது ஸ்டேஷனரி ஸ்டாலில் வணிகமாக நடத்தலாம், அதே போல் வீட்டிற்குள்ளும் நடத்தலாம். ஒவ்வொரு விருப்பத்திற்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன:

• தனி அறை. இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஏராளமான ஆவணங்களைத் தயாரித்து Rospotrebnadzor, SES மற்றும் தீ மேற்பார்வை ஆகியவற்றிலிருந்து அனுமதிகளைப் பெற வேண்டும் - தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வளாகம் அனைத்து விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளுக்கு இணங்க மேற்பார்வை அதிகாரிகளால் கவனமாக சரிபார்க்கப்படும். இந்த விருப்பம், வணிக பதிவு அடிப்படையில், சற்று சிக்கலானது. ஆனால் உங்கள் நிறுவனத்தை ஷாப்பிங் சென்டரின் பெவிலியனில் வைக்கலாம், அங்கு போக்குவரத்து அதிகம். வெற்றிக்கான திறவுகோல் நெரிசலான இடத்தில் வைப்பதுதான்.
• நிலையான ஸ்டால். "தெரு" வணிகத்தைத் திறக்கும்போது சில காசோலைகள் இருக்கும் - பணியின் தொடக்கத்தைப் பற்றி மேற்பார்வைச் சேவைகளுக்கு மட்டுமே தெரிவிக்கிறீர்கள். Rospotrebnadzor மற்றும் SES ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட வாடிக்கையாளர் புகாரின் அடிப்படையில் மட்டுமே ஆய்வு நடத்த முடியும். ஆனால் இங்கே வேறு வகையான பிரச்சினைகள் எழலாம் - தெருவில் ஒரு ஷவர்மா கியோஸ்க் அமைக்க, நீங்கள் நகர நிர்வாகத்திலிருந்து ஒரு நிலத்தை வாடகைக்கு எடுக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, ஒரு ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு பெவிலியனை வாடகைக்கு எடுப்பதை விட தரை வாடகை குறைவாக உள்ளது - தெரு வர்த்தகத்தின் நன்மைகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்.
• மொபைல் ஸ்டால். சக்கரங்களில் உள்ள ஷவர்மாவுக்கு போக்குவரத்து காவல்துறையிடம் வேனை பதிவு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அது உண்மையில் உள்ளது வாகனம். மற்ற வடிவங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அத்தகைய வணிகம் ஒரு முக்கியமான நன்மையைக் கொண்டிருக்கும் - உங்கள் வர்த்தகத்தின் இருப்பிடத்தை குறைந்தபட்சம் ஒவ்வொரு நாளும் மாற்றலாம், அதிக லாபகரமான விற்பனை புள்ளியைத் தேர்வுசெய்யலாம். வாடகை வேன் மூலம் சக்கரங்களில் ஷவர்மா கடையைத் திறப்பது நல்லது - ஆரம்ப முதலீடு அவ்வளவு அதிகமாக இருக்காது.

ஷவர்மா கடையை ஒரு உரிமையாளராகத் திறப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள் - சந்தையில் ஏராளமான சலுகைகள் உள்ளன. விருப்பங்கள்: Uncle Doner, Lunch Express, FOODmix. ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், உரிமையாளர் அமைப்பு மூலம் வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்கும் முறைக்கு பெரிய முதலீடுகள் தேவைப்படும் - சில்லறை விற்பனை நிலையத்தைத் திறக்கும்போது பிராண்டைப் பயன்படுத்துவதற்கும் நிபுணர்களிடமிருந்து விரிவான உதவியைப் பயன்படுத்துவதற்கும் நீங்கள் பணம் செலுத்துகிறீர்கள். ஷாவர்மா ஸ்டால் அல்லது முழு அளவிலான துரித உணவு நிறுவனத்தை உரிமையாக்குவது, நுகர்வோருக்குத் தெரிந்த பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுத்தால், பெரும் லாபத்தைத் தரலாம்.

உங்கள் வணிகத்தை நாங்கள் சரியாக அமைத்துள்ளோம்

ஆரம்ப செலவுகளைச் சேமிக்க, உங்கள் வணிகத்தை ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்யுங்கள் - ஷவர்மா அல்லது கபாப்களை விற்கும் மொபைல் அல்லது நிலையான ஸ்டாலுக்கு, இது போதுமானது.

உங்கள் வணிகத்தை வரி அலுவலகத்தில் பதிவுசெய்த பிறகு, நீங்கள் Rospotrebnadzor, தீயணைப்பு சேவை, SES - அரசாங்க முகவர், தேவைப்பட்டால், ஆய்வுகளை நடத்துங்கள். மீறல்கள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை என்றால், ஷவர்மா கூடாரம் செயல்பட ஆரம்பிக்கலாம். சில நேரங்களில் தேவையான அனைத்து அனுமதிகளையும் பெறுவதற்கான செயல்முறை பல மாதங்களுக்கு இழுக்கப்படுகிறது. எனவே, வசந்த-கோடை காலத்திற்கான சரியான நேரத்தில் ஸ்டாலைத் திறக்க நேரம் கிடைக்கும் பொருட்டு அனைத்து ஆவணங்களையும் முன்கூட்டியே சேகரிக்கத் தொடங்குவது நல்லது.

கடையின் இருப்பிடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

வியாபாரத்தை நடத்துவதன் மூலம் கிடைக்கும் வருமானம், நீங்கள் எந்த இடத்தை விற்பனை செய்ய தேர்வு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

அந்த இடம் கூட்டமாக இருக்க வேண்டும் என்பது முக்கிய விதி. பெவிலியனின் உரிமையாளருடன் வாடகை ஒப்பந்தத்தில் நுழைவதற்கு முன் பல விருப்பங்களை மதிப்பீடு செய்யவும் அல்லது நில சதி- போட்டியின் அளவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். அதே தயாரிப்புகளை வழங்கும் சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் அருகில் இல்லை என்றால் அது மிகவும் நல்லது - ஷவர்மா வணிகம் அதிக லாபத்தைத் தரும். அப்படி ஒரு இடம் கிடைக்கவில்லையா? பின்னர் நீங்கள் உங்கள் போட்டியாளர்களிடமிருந்து சில வழிகளில் தனித்து நிற்க வேண்டும் - குறைந்த விலைகள், ஒரு பிரகாசமான அடையாளம், தூரத்திலிருந்து கவனிக்கத்தக்கது.

ஒரு ஷாப்பிங் சென்டரில் அல்லது தெருவில் ஒரு நிலத்திற்கு வாடகைக்கு எவ்வளவு பணம் செலுத்துவீர்கள் என்பது அந்த இடத்தின் "தேவை" சார்ந்தது - நகர மையத்திற்கு அருகில், மாதாந்திர கட்டணம் அதிகமாக இருக்கும்.

ஷவர்மா தயாரிப்பதற்கும் விற்பனை செய்வதற்கும் உபகரணங்கள் தேர்வு செய்தல்

ஷவர்மாவைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டத்தில் உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கான செலவைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் - உண்மையில், இது முக்கிய செலவுப் பொருளாகும். சாதனங்களை வாங்குவதில் பணத்தைச் சேமிக்காமல் இருப்பது நல்லது - முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் தரம் அவற்றைப் பொறுத்தது. ஒரு தொழிலைத் தொடங்கும்போது குறைந்தபட்சத் தொகையை அடைவதே உங்கள் இலக்காக இருந்தால், பயன்படுத்திய சாதனங்களை வாங்குவது பற்றி சிந்தியுங்கள்.

ஷவர்மா தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் அடிப்படை உபகரணங்களை நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• கிரில்,
• தொழில்துறை காய்கறி கட்டர்,
• சாஸ்கள் தயாரிப்பதற்கான மூழ்கும் கலப்பான்,
• குளிர்சாதன பெட்டி,
• அட்டவணைகள்,
• சூடாக்க அடுப்பு (தொடர்பு கிரில் அல்லது வழக்கமான மைக்ரோவேவ்) தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்.

ஷாவர்மா உற்பத்திக்கான மிக "முக்கிய" கருவி கிரில் ஆகும். அனைத்து பொறுப்புடனும் அவரது விருப்பத்தை அணுகவும்.

உபகரணங்கள் செய்யப்பட்ட ஒரு அமைச்சரவை உள்ளது துருப்பிடிக்காத எஃகுஒரு குறிப்பிட்ட வகை வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன். குறிப்பிட்ட மாதிரியைப் பொறுத்து, ஷாவர்மா நிறுவல் துணை கூறுகளுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படலாம் - வடிகட்டிய கொழுப்பை சேகரிப்பதற்கான ஒரு தட்டு, ஒரு செட் skewers, gastronorm கொள்கலன்கள், ஸ்டாண்டுகள். சாதனம் மின்சாரம் அல்லது வாயுவிலிருந்து செயல்படுகிறது.

முதல் விருப்பம், மின்சாரம் செலுத்துவதற்கான குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் இருந்தபோதிலும், ஷவர்மாவை உற்பத்தி செய்து விற்கும் நிறுவனங்களின் உரிமையாளர்களிடையே மிகவும் பொதுவானது. நீங்கள் ஒரு மொபைல் கியோஸ்க்கைத் திறக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு எரிவாயு வகை ஷவர்மா தயாரிக்கும் இயந்திரத்தை வாங்கலாம் - நீங்கள் திரவமாக்கப்பட்ட வாயுவுடன் ஒரு சிலிண்டரை வாங்க வேண்டும். ஆனால் அதன் செயல்பாட்டிற்கு இணக்கம் தேவை தீ பாதுகாப்பு- மேற்பார்வை அதிகாரிகளின் ஆய்வுகளைத் தவிர்க்க முடியாது.

ஒரு கிரில்லைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​பின்வரும் தொழில்நுட்ப பண்புகளால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும் - செயல்திறன், திறன், வெப்பமாக்கல் வகை, skewers சுழற்றுவதற்கான இயக்கி இருப்பது. முதலில், நீங்கள் மலிவான உபகரணங்களை வாங்கலாம் - குறைந்த சக்தியுடன். ஷாவர்மா கடை தொடங்கி வாடிக்கையாளர்களின் பெரிய ஓட்டங்களை ஈர்க்கத் தொடங்கும் போது, ​​​​நீங்கள் தொழில்நுட்ப உபகரணங்களை "நவீனப்படுத்த" முடியும்.

ஒரு தொழில்முனைவோர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஷவர்மா மற்றும் கபாப்களை மட்டும் வழங்க திட்டமிட்டால் என்ன தேவை? இங்கே எல்லாம் உணவுகளின் குறிப்பிட்ட வகைப்படுத்தலைப் பொறுத்தது. உங்களுக்கு பின்வரும் உபகரணங்கள் தேவைப்படலாம் - ஆழமான பிரையர், அப்பத்தை வறுக்க ஒரு அடுப்பு, ஒரு வாப்பிள் இரும்பு, காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான ஒரு கலப்பான்.

50,000-70,000 ரூபிள்களுக்கு ஷவர்மா உற்பத்திக்கான உபகரணங்களை வாங்குவது மிகவும் சாத்தியம். ஆனால் இவை அதிக சக்தி கொண்ட சாதனங்களாக இருக்காது. ஒரு முழுமையான உபகரணங்களுக்கு அதிக குறிப்பிடத்தக்க செலவுகள் தேவைப்படும் - குறைந்தது 100,000 ரூபிள்.

நாங்கள் ஊழியர்களை நியமித்து, ஷவர்மா தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தைப் படிக்கிறோம்

ஷவர்மா தயாரிப்பு ஒரு எளிய செயல்முறை. பல சமையல்காரர்கள் தொழில்நுட்பத்தில் திறமையானவர்கள். ஒரு தரமான தயாரிப்பு விற்க, ஒரு உண்மையான தொழில்முறை கண்டுபிடிக்க முயற்சி - சுவையாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உங்கள் கடையில் வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கும்.

ஒரு முன்நிபந்தனை ஊழியர்களுக்கு சுகாதார சான்றிதழ்கள் இருக்க வேண்டும்! இங்கே ஆபத்துக்களை எடுக்காமல் இருப்பது நல்லது - சுகாதார சேவைகளின் ஸ்தாபனத்தின் முதல் ஆய்வில், நீங்கள் அபராதம் பெறுவீர்கள்.

கோழி, பன்றி இறைச்சி, பிடா ரொட்டி, கேரட், முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காயம், மயோனைசே, கெட்ச்அப் - ஷவர்மா தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் தொடர்ந்து புதிய மூலப்பொருட்களை வாங்க வேண்டும். தேவையான தயாரிப்புகளின் முழுமையான பட்டியல் வளர்ந்த மெனு மற்றும் முக்கிய உணவை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையைப் பொறுத்தது. ஆரம்பத்தில், ஷவர்மா என்பது மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு துருக்கிய பிளாட்பிரெட் ஆகும். நம் நாட்டில், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஷவர்மா கடையிலும் டிஷ் தயாரிக்க மெல்லிய பிடா ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, ஷவர்மா தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் இதுபோல் தெரிகிறது:

• இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு கிரில்லில் ஒரு செங்குத்து வளைவில் திரிக்கப்பட்டிருக்கிறது.
• இறைச்சி சமைக்கும்போது, ​​​​அது ஒரு தட்டில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
• அடுத்து ஷவர்மாவின் “பேக்கேஜிங்” வருகிறது - காய்கறிகள், இறைச்சி, சாஸ் ஆகியவை பிடா ரொட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை மூடப்பட்டிருக்கும்.
• ரெடிமேட் ஷவர்மாவை கூடுதலாக வறுக்கலாம்.

பிராண்டட் பைகள் மற்றும் பேப்பர் பேக்கேஜிங் ஆர்டர் செய்ய கவனமாக இருங்கள் - இது உங்கள் போட்டியாளர்களிடையே தனித்து நிற்க உதவும்.

தரமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான உணவுகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கத் தொடங்கினால், ஷவர்மாவை விற்பனை செய்வது அதிக லாபத்தைத் தரும்.

வியாபாரம் செய்வதன் மூலம் சாத்தியமான லாபத்தை நாங்கள் கணக்கிடுகிறோம்

ஷவர்மா ஸ்டாலை எப்படி திறப்பது என்று கண்டுபிடித்தோம். "ஃபாஸ்ட்" உணவுகளை விற்கும் ஒரு கடையில் எவ்வளவு லாபம் கிடைக்கும்?

வணிகம் எப்போது பலன் தரும் என்பது முதலீட்டைப் பொறுத்தே அமையும். விற்பனை நிலையத்தைத் திறக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தொகை தேவைப்படும்:

• ஒரு வணிகத்தின் பதிவு - 10,000 ரூபிள் இருந்து.

• பணப் பதிவேட்டை வாங்குதல் - 5,000 ரூபிள் இருந்து.
• உபகரணங்கள் கொள்முதல் - 50,000 ரூபிள் இருந்து.
• தயாரிப்புகளை வாங்குதல், முதல் மாத வேலைக்கான பேக்கேஜிங் - 30,000 ரூபிள் இருந்து.
• முதல் மாதத்திற்கான வளாகம் அல்லது நிலத்தின் வாடகை - 20,000 ரூபிள் இருந்து.

ஷாவர்மாவின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கு ஒரு சிறிய கடையைத் திறக்க குறைந்தபட்சம் 120,000 ரூபிள் தேவைப்படும் என்று சராசரி கணக்கீடுகள் காட்டுகின்றன. வாடிக்கையாளர்களுக்கு மற்ற உணவுகளை வழங்க, அதிக செலவுகள் தேவை - 300,000 ரூபிள் வரை.

ஷவர்மாவைத் திறப்பதற்கு முன், உணவுகளின் விலையைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். சராசரியாக, ஷவர்மாவின் விலை சுமார் 100 ரூபிள் ஆகும். நல்ல ட்ராஃபிக் கொண்ட ஒரு மணிநேர வேலையில், 20 ரெடிமேட் உணவுகள் வரை விற்க முடியும். சில்லறை விற்பனை நிலையம் 12 மணிநேரம் திறந்திருந்தால், நீங்கள் ஒரு ஷிப்டுக்கு 24,000 ரூபிள் வரை சம்பாதிக்கலாம். பழச்சாறுகள், எலுமிச்சைப் பழங்கள், துண்டுகள், கபாப்கள் - தொடர்புடைய பொருட்களின் விற்பனை மூலம் வருமானம் அதிகமாக இருக்கும்.

துரித உணவின் புகழ் மலிவு விலை மற்றும் எளிதில் விளக்கப்படுகிறது பெரிய தேர்வுஅனைத்து வகையான உணவுகள் உடனடி சமையல், யார் வேண்டுமானாலும் தங்களுக்கு வசதியான நேரத்தில் வாங்கலாம். ஷவர்மா வணிகம், இந்த பிரபலமான உணவிற்கான அதிக நுகர்வோர் தேவை காரணமாக, ஒரு இலாபகரமான நடவடிக்கையாக மாறும். பெரிய ஆரம்ப முதலீடுகள் இல்லாமல் திறக்க முடியும்.

ஷவர்மா தயாரிப்பது எளிது, தேவையான பொருட்களை வாங்குவதற்கு பெரிய செலவுகள் தேவையில்லை. பெரும்பாலான சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் பானங்களை வழங்குகின்றன, இது வருமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வணிகத்தை கவர்ச்சிகரமானதாகவும் நிலையானதாகவும் ஆக்குகிறது.

ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறப்பதற்கு முன் நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

தங்கள் சொந்த ஷவர்மா வணிகத்தைத் திறப்பதற்கு முன், ஆர்வமுள்ள தொழில்முனைவோர் இந்த வணிகத்தின் நன்மைகளை மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும், அதே போல் அதன் எதிர்மறையான பக்கங்களையும் அறிந்திருக்க வேண்டும். இந்த வகை செயல்பாடு வேறுபட்டது நிலையான வருமானம்சரியான அமைப்புடன், மேலும், தொடக்கத்தில் உங்களுக்கு அதிக பணம் தேவைப்படாது. ஷவர்மா வணிகத்தின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• சுதந்திரமாக அல்லது உரிமையாளராக வேலை செய்வதற்கான வாய்ப்பு;
• பணியாளர்களைக் கண்டுபிடிப்பதில் சிரமம் இல்லை;
• நீங்கள் சக்கரங்களில் ஒரு மொபைல் ஷவர்மாவைத் திறக்க முடியும் என்பதால், ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்திற்கு பிணைக்கப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை;
• முதலீட்டில் விரைவான வருவாய்;
• உங்கள் சொந்த சில்லறை வலையமைப்பைத் திறப்பதற்கான வாய்ப்பு, இது லாபத்தில் பல அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.

இந்த வகை செயல்பாட்டின் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், ஒரு புதிய தொழில்முனைவோர் ஷவர்மா வணிகத்தின் ஆபத்துக்களைப் பற்றி அறிந்திருக்க வேண்டும். முதலாவதாக, அதிக அளவிலான போட்டி உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக அருகிலுள்ள போட்டியாளர்கள் இருக்கும் இடங்களில் சில்லறை விற்பனை நிலையத்தைத் திறக்கும்போது.

தெரு உணவைத் தயாரிக்க, குறுகிய ஆயுட்காலம் கொண்ட தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எனவே தொழில்முனைவோர் பொருட்களை மொத்தமாக வாங்குவதில் சேமிக்க முடியாது. கூடுதலாக, சேதமடைந்த பொருட்கள் அப்புறப்படுத்தப்பட வேண்டும், இது தவிர்க்க முடியாத இழப்புகளை ஏற்படுத்துகிறது.

துரித உணவை விற்பனை செய்யும் வணிகமானது ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளின் (Rospotrebnadzor, SES மற்றும் பிற) பல தேவைகளுக்கு உட்பட்டது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம், இது கண்டிப்பாக பின்பற்றப்பட வேண்டும். சில்லறை விற்பனை நிலையத்தில் மீறல்கள் கண்டறியப்பட்டால், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அபராதம் செலுத்த வேண்டும்.

இந்த காரணங்களுக்காக, ஒரு புதிய தொழிலதிபர் சாத்தியமான அபாயங்களை முன்கூட்டியே பார்க்க வேண்டும் மற்றும் வேலையின் முதல் மாதங்களில் குறைந்த லாபத்திற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, சில விற்பனையாளர்கள் நேர்மையானவர்கள் அல்ல, எனவே நீங்கள் அவர்களின் பங்கில் திருட்டு வழக்குகளை விலக்கக்கூடாது.

இப்போது உடனடி உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு நிறுவனத்தை ஏற்பாடு செய்வதற்கான நடைமுறையைப் பார்ப்போம். துரித உணவு மற்றும் அது தொடர்பான பொருட்களை விற்பனை செய்வதற்கு ஷவர்மா சான்றிதழ்கள் தேவைப்படும். ஆவணங்கள் மற்றும் தேவையான உரிமங்களை உள்ளூர் அரசாங்கங்களிடமிருந்து பெறலாம். கூடுதலாக, ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளிடமிருந்து பொருத்தமான அனுமதிகள் தேவைப்படும். ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் உணவுப் பொருட்களை சட்டப்பூர்வமாக சுதந்திரமாக விற்பனை செய்வதை அவை சாத்தியமாக்குகின்றன.

ஷவர்மா ஸ்டாலைத் திறக்க, அந்த வசதியில் மேற்கொள்ளப்படும் உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்ப செயல்முறைகள் சுகாதாரத் தரங்களுக்கு இணங்குகின்றன என்ற முடிவு உங்களுக்குத் தேவைப்படும். சில்லறை விற்பனை நிலையத்தை நீக்குதல், கிருமி நீக்கம் செய்தல் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்வதன் மூலம் SES இலிருந்து அவற்றைப் பெறலாம்.

தொழிலதிபர் கழிவுகளை அகற்றும் நகராட்சி அமைப்புகளுடன் ஒப்பந்தம் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: சட்டப்பூர்வமாக உணவுப் பொருட்களை விற்க, விற்பனை செஃப் தனது பணியிடத்தில் ஒரு மருத்துவ புத்தகத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.

ஷவர்மா தயாரிப்பதால், சூடான பானங்கள் மற்றும் பிற பொருட்களுக்கு மின்சாரம் மற்றும் பயன்பாடு தேவைப்படும் எரிவாயு உபகரணங்கள், எரிசக்தி விநியோக நிறுவனங்களிடமிருந்து உரிய அனுமதிகளைப் பெற வேண்டும்.

ஷவர்மா ஸ்டாலை எப்படி திறப்பது?

இந்த வகை வணிகத்தைத் திறக்கும் ஒவ்வொரு கட்டத்தையும் கூர்ந்து கவனிப்போம்.

வணிக பதிவு

முதலில், உங்கள் செயல்பாடுகளை பெடரல் டேக்ஸ் சர்வீஸில் தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்ய வேண்டும். இது சட்டப்பூர்வமாக வணிகத்தில் ஈடுபடுவதை சாத்தியமாக்கும், மேலும் UTII ஐப் பெறுவதையோ அல்லது எளிமைப்படுத்தப்பட்ட திட்டத்தின் கீழ் வரி செலுத்துவதையோ எண்ணும்.

நீங்கள் ஆல்கஹால் விற்க திட்டமிட்டால், இந்த விஷயத்தில் நிறுவனம் வரையறுக்கப்பட்ட பொறுப்பு நிறுவனமாக (எல்எல்சி) பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். தொழில்முனைவோர் ஒரு பணப் பதிவேட்டைப் பெற வேண்டும், இது அவரை சட்டப்பூர்வமாக தயாரிப்புகளில் வர்த்தகம் செய்ய அனுமதிக்கும்.

நிறுவனம் பதிவுசெய்யப்பட்டால், நீங்கள் ஒரு சில்லறை இடத்தை வாடகைக்கு எடுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு கடையை வாங்க வேண்டும். வளாகத்தில் பழுதுபார்க்கவும், பொருத்தமான உபகரணங்களுடன் அவற்றைச் சித்தப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆயத்தப் பணிகளுக்குப் பிறகு, தொழில்முனைவோர் வணிக நடவடிக்கைகளை நடத்துவதற்கான அனுமதிகளைப் பெற ஒழுங்குமுறை சேவைகளைத் தொடர்பு கொள்ளலாம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் ஒரு சில்லறை பெவிலியனை நிறுவுவதற்கான அனுமதிகளைப் பெற நீங்கள் Rospotrebnadzor ஐ தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். நிலம் அமைந்திருந்தால் நகராட்சி சொத்துநகர அதிகாரிகள், நீங்கள் ஒரு விண்ணப்பத்துடன் அவர்களைத் தொடர்புகொண்டு பொருத்தமான குத்தகை ஒப்பந்தத்தை முடிக்க வேண்டும்.

முக்கியமானது: தேவையான அனுமதிகள் மற்றும் சான்றிதழ்களைப் பெறுவதற்கான நிறுவன செலவினங்களின் அளவு 20-25 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும், இது வரி சேவையுடன் நிறுவனத்தின் பதிவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறது.

வழக்கு வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

சில்லறை வளாகத்தின் வகை, உபகரணங்களின் தேர்வு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் கொள்கையை நடத்தும் முறைகள் இதை நேரடியாக சார்ந்து இருப்பதால், நிறுவனத்தின் திட்டமிடல் கட்டத்தில் வணிகம் செய்வதற்கான வடிவமைப்பைத் தீர்மானிப்பது மதிப்பு:

• ஷவர்மாவின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனை ஒரு தனி அறையில் மேற்கொள்ளப்பட்டால் ( ஷாப்பிங் பெவிலியன், கடை), ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளிடமிருந்து அனுமதி இல்லாமல் செய்ய வழி இல்லை. நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, இந்த வடிவமைப்பிற்கான வணிகத்தை பதிவு செய்வது, செலவழித்த நேரம் மற்றும் அரசாங்க சேவைகளின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்வதில் மிகவும் கடினம். இருப்பினும், ஒரு தொழில்முனைவோர் தன்னை ஒரு சந்தை பெவிலியன், ஒரு ஷாப்பிங் சென்டர் அல்லது அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்கள் உள்ள மற்ற இடங்களில் தன்னைக் கண்டுபிடித்தால், வெற்றி வருவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது.
• ஒரு துரித உணவு நிறுவனத்தைத் திறக்கும்போது, ​​அதன் செயல்பாடுகள் ஒரு நிலையான கியோஸ்கில் மேற்கொள்ளப்படும், நீங்கள் மேற்பார்வை சேவைகளால் பல ஆய்வுகளை மேற்கொள்ள வேண்டியதில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையம் அல்லது Rospotrebnadzor சேவையின் ஆய்வுகள் வணிக நடவடிக்கையின் ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, இந்த விற்பனை நிலையத்தைப் பற்றி வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து எந்த புகாரும் இல்லை. ஒரு தொழில்முனைவோர் ஷவர்மா ஸ்டாலைத் திறக்க விரும்பினால், நகர அதிகாரிகளிடமிருந்து ஒரு நிலத்தை வாடகைக்கு எடுக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை அவர் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் அதன் அளவு ஒரு ஷாப்பிங் சென்டரில் உள்ள இடத்திற்கான கட்டணத்தை விட கணிசமாகக் குறைவு என்பதை அறிவது மதிப்பு, எனவே நீங்கள் நகர வீதிகளில் ஒரு நல்ல இடத்தைத் தேர்வுசெய்தால், ஷவர்மா நல்ல வருமானத்தைக் கொண்டு வர முடியும்.
• ஒரு தொழில்முனைவோர் மொபைல் ஷவர்மா ஸ்டாலைத் திறக்க விரும்பினால், ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளிடமிருந்து அனுமதி பெறுவதற்கு கூடுதலாக, வேன் போக்குவரத்து காவல்துறையில் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். இந்த வடிவமைப்பின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், இது ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்துடன் இணைக்கப்படவில்லை மற்றும் உள்ளூர் எங்கும் ஒரு மொபைல் அறையை நிறுவும் திறன். அதிக செலவுகள்இந்த வடிவமைப்பைப் பயன்படுத்தி வணிகத்தைத் தொடங்க நீங்கள் ஒரு வேன் மற்றும் உபகரணங்களை வாடகைக்கு எடுக்கத் தேவையில்லை.

ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஷவர்மாவின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனைக்கான ஒரு நிறுவனத்தின் வெற்றி பெரும்பாலும் சில்லறை விற்பனை இருப்பிடத்தின் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது என்று யூகிக்க எளிதானது. அதைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான முக்கிய விதி மக்களின் அதிக போக்குவரத்து ஓட்டம். நீங்கள் ஒரு சந்தையில் ஷவர்மா வளாகத்தை நிறுவினால், ரயில் நிலையங்கள், பள்ளிகள் மற்றும் பிறவற்றிற்கு அருகில் கல்வி நிறுவனங்கள், உயர் (மற்றும் மிக முக்கியமாக - நிலையான!) வருமானம் வர அதிக நேரம் எடுக்காது. இருப்பிடத்திற்கும் இதுவே செல்கிறது சில்லறை இடங்கள்தொழிற்சாலைகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளுக்கு அருகில், நகர பொழுதுபோக்கு மையங்கள், மெட்ரோ மற்றும் பிற பொது இடங்கள்.

அருகிலுள்ள ஒத்த தயாரிப்புகளுடன் ஏற்கனவே போட்டியாளர்கள் இருக்கலாம் என்பதற்கு ஒரு தொழில்முனைவோர் தயாராக இருக்க வேண்டும். அவர்கள் மத்தியில் தனித்து நின்று ஈர்க்க மேலும்வாங்குபவர்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• விற்கப்படும் பொருட்களின் உயர் தரத்தை உறுதி செய்தல்;
• போட்டியாளர்களை விட குறைவான விலைகளை வழங்குதல்;
• பிரகாசமான தகவல் அடையாளத்தை நிறுவவும், கணிசமான தூரத்திலிருந்து தெரியும்;
• தயாரிப்பு வரம்பை விரிவாக்குங்கள்;
• வாங்குபவருக்கு சிறந்த சேவை நிலைமைகளை வழங்குகின்றன (பிராண்டட் பேக்கேஜிங், ஷவர்மாவின் ஹோம் டெலிவரி).

முக்கியமானது:சில்லறை விற்பனை நிலையத்தை (நிலம்) வாடகைக்கு எடுப்பதற்கான செலவு நேரடியாக அதன் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது. இது கிராமத்தின் மையப்பகுதிக்கு நெருக்கமாக இருப்பதால், அதிக கட்டணம் செலுத்தப்படுகிறது.

ஷவர்மாவுக்கான உபகரணங்கள் வாங்குதல்

ஷவர்மாவை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்ப செயல்முறை எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது, இருப்பினும், இதற்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவைப்படும். ஒரு தொழில்முனைவோர் புதிய உபகரணங்கள் அல்லது பயன்படுத்தப்பட்ட உபகரணங்களை வாங்கலாம், ஆனால் நல்ல நிலையில் இருக்கும்.

உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபகரணங்கள் இந்த நோக்கங்களுக்காக ஏற்றது என்பதையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இது இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒப்புமைகளை விட 2-3 மடங்கு மலிவானது. சில்லறை விற்பனை நிலையத்திற்கான உபகரணங்களின் தோராயமான பட்டியல் இங்கே:

• செங்குத்து கிரில் (மின்சார அல்லது எரிவாயு ஷாவர்மா ஸ்பிட்) - 25 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து;
• தொடர்பு கிரில் - 2-5 ஆயிரம் ரூபிள்;
• சமையலறை தளபாடங்கள் - 15-20 ஆயிரம் ரூபிள்;
• தேநீர் மற்றும் காபி தயாரிக்கும் இயந்திரம் - 7-10 ஆயிரம் ரூபிள்.

கூடுதலாக, உங்களுக்கு உணவுகள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்கள் (3 ஆயிரம் ரூபிள்), சமையல்காரர் மற்றும் விற்பனையாளருக்கான சீருடைகள் (தலா 3 ஆயிரம் ரூபிள்), நாப்கின்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங் பொருள் (1 ஆயிரம் ரூபிள்) தேவைப்படும். சில்லறை விற்பனை நிலையத்தில் பணப் பதிவேட்டை நிறுவுவதற்கு 3 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும். நிலக்கரி மீது ஷாவர்மா மிகவும் பிரபலமானது, எனவே நீங்கள் ஒரு பார்பிக்யூவை வாங்குவது மற்றும் அதன் நிறுவலுக்கு ஒரு சிறப்பு பகுதியை சித்தப்படுத்துவது பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்.

எனவே, ஆரம்ப கட்டத்தில் தேவையான உபகரணங்களுடன் ஒரு கடையை சித்தப்படுத்துவதற்கு, உங்களுக்கு சுமார் 70 ஆயிரம் ரூபிள் தேவைப்படும் (ஒரு குறிப்பிட்ட சாதனத்தின் விலையைப் பொறுத்து அதிகமாக இருக்கலாம்). நிறுவனத்தின் வளர்ச்சியுடன், ஷாவர்மா அடுப்புக்கு கூடுதலாக, சாஸ்கள் மற்றும் சூடான பேக்கிங்கிற்கான உபகரணங்களை (தொடர்புடைய உணவுகள்) தயாரிப்பதற்கான உபகரணங்களை வாங்க முடியும்.

பணியாளர்களை பணியமர்த்துதல்

ஷவர்மா மற்றும் தொடர்புடைய உணவுகளை சமைப்பதற்கு கடையின் ஊழியர்களிடமிருந்து சில பயிற்சி தேவைப்படுகிறது. எனவே, பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவர்களின் தொழில்முறை பயிற்சி மற்றும் பணி அனுபவத்தின் நிலை குறித்து நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணர் ஒரு சில நிமிடங்களில் ஷவர்மாவைத் தயாரிக்கலாம், இது வாடிக்கையாளர் சேவைக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

மேலும், ஒரு நபரை பணியமர்த்தும்போது, ​​உபகரணங்களை எவ்வாறு கையாள்வது மற்றும் மிகவும் வறண்டதாக இல்லாத சுவையான ஷவர்மாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது அவருக்கு எவ்வளவு நன்றாகத் தெரியும் என்பதில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஷவர்மா தயாரிக்கும் இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு டிஷ் தயாரிக்க விண்ணப்பதாரரிடம் கேட்டால் போதும் - இது அதிக நேரம் எடுக்காது, இந்த வழியில் நீங்கள் அவரது திறன்களை சரிபார்க்கலாம்.

முக்கியமானது:நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, ஒரு சிறப்புக் கல்வி ஒரு சாத்தியமான பணியாளருக்கு ஒரு முன்நிபந்தனை அல்ல. சரியான விடாமுயற்சியுடன், இந்த எளிய பசியை எவ்வாறு விரைவாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

உணவுப் பொருட்களுடன் பணியாற்றுவதற்கும், நிச்சயமாக, வாடிக்கையாளர்களுடன் பணியாற்றுவதற்கும் இது ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை என்பதால், தோல் அழற்சி இல்லாததால் விண்ணப்பதாரரைச் சரிபார்ப்பது நல்லது. கேட்டரிங் துறையில் பணிபுரியும் திறனை உறுதிப்படுத்தும் சுகாதாரச் சான்றிதழை ஊழியர் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

எதிர்கால ஊழியரின் அனுபவமும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது முக்கிய பங்கு, ஒரு ஷவர்மா கடையில் செயல்பாடுகள் ஒரு குறிப்பிட்ட மன அழுத்தத்துடன் தொடர்புடையவை என்பதால், ஒரு நபர் ஒரு அடைப்புக் கடையில் இருக்க வேண்டும், விரைவாக உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டும், மேலும் பணத்தை எண்ணி வாடிக்கையாளர்களுக்கு மாற்றத்தை அளிக்க வேண்டும். ஊழியர்களின் ஊதியத்தைப் பொறுத்தவரை, அதன் மதிப்பு 25 ஆயிரம் ரூபிள் அடையும்.

ஸ்தாபனத்தின் விளம்பரம்

நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, பாரம்பரிய விளம்பர முறைகள் வாடிக்கையாளர்களை ஷவர்மா விற்பனை நிலையங்களுக்கு ஈர்க்கும் மோசமான வேலையைச் செய்கின்றன. பொதுவாக வாங்குபவர்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் ருசியாகத் தயாரிப்பதை அறிந்திருப்பதால், அதை அங்கேயே வாங்குகிறார்கள். பல நுகர்வோர் சில ஸ்டாலில் இருந்து துரித உணவு உணவுகளை வாங்குகிறார்கள், ஏனெனில் அது அருகில் உள்ளது, மேலும் அவர்கள் தங்களுக்கு பிடித்த துரித உணவு பெவிலியனுக்கு செல்ல மிகவும் சோம்பேறியாக இருக்கிறார்கள்.

ஒரு விதியாக, வணிக வளர்ச்சியில் முதலீடு செய்யப்பட்ட நிதிகள் விரைவாக செலுத்தப்படுகின்றன, இது தொழில்முனைவோர் தங்கள் நிறுவனத்தை அளவிடவும் புதிய சில்லறை விற்பனை நிலையங்களை திறக்கவும் அனுமதிக்கிறது. ஷாவர்மா ஸ்டால்களின் நெட்வொர்க் மக்கள் மத்தியில் விரைவாக அடையாளம் காணக்கூடியதாகிறது, இது சுய-விளம்பரத்தின் ஒரு பயனுள்ள அங்கமாகும். ஒரு பிராண்ட் பிரபலமடைய, ஒரு சுவாரஸ்யமான முழக்கத்தைக் கொண்டு வர வேண்டும், உணவுகளை சுவையாகவும், மலிவாகவும் செய்ய வேண்டும், மேலும் உயர் மட்ட வாடிக்கையாளர் சேவையை வழங்க வேண்டும்.

கடையின் தோற்றமும் பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும் - கடையின் வெளிப்புறம் மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை விளம்பர பதாகைகள்இங்கே அவர் சுவையான ஷவர்மா, மற்ற சுவையான துரித உணவு உணவுகள் மற்றும் சூடான அல்லது குளிர் பானங்கள் குடிக்கலாம் என்று ஒரு நபரிடம் சொல்ல கடமைப்பட்டுள்ளனர். வாடிக்கையாளர்களின் ஓட்டத்தை அதிகரிக்க, இது பாதிக்காது:

• துரித உணவு திருவிழாக்கள் மற்றும் கொண்டாட்டங்களில் பங்கேற்க;
• வாடிக்கையாளர்களுக்கு பல்வேறு விளம்பரங்களை மேற்கொள்ளுங்கள்;
• விற்பனை புள்ளி அமைந்துள்ள நகரத்தின் பகுதியில் ஒலி விளம்பரங்களை ஆர்டர் செய்யுங்கள்;
• பொது இடங்களில் வழங்கப்படும் பொருட்களுக்கான தள்ளுபடி கூப்பன்களை விநியோகிக்கவும்.

ஷவர்மாவின் விலை எவ்வளவு?

அன்று ஆரம்ப நிலைகள்வேலையில், தொழில்முனைவோர் ஷவர்மாவுக்கு எவ்வளவு செலவாகும், என்ன தயாரிப்புகளை வாங்க வேண்டும் மற்றும் உணவுகளின் விலையை எவ்வாறு கணக்கிடுவது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். முதலாவதாக, முடிக்கப்பட்ட பொருளின் விலை நிரப்புதல் வகையைப் பொறுத்தது.

இன்று, துரித உணவு நிறுவனங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஷவர்மாவை பன்றி இறைச்சி, கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் பிற நிரப்புகளுடன் வழங்குகின்றன, இதில் விற்பனை விலை சார்ந்துள்ளது. ஒரு சிற்றுண்டியின் விலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த வணிகத்தின் லாபத்தைக் கணக்கிடுவதற்கான எளிய உதாரணத்தைக் கொடுப்போம்.

நீங்கள் ஒரு துப்பினால் 20 கிலோ இறைச்சியை சமைக்கலாம், ஷவர்மா சேவைகளின் மொத்த மகசூல் 135 துண்டுகள் ஆகும். ஒரு ஷவர்மா செய்ய, உங்களுக்கு பிடா ரொட்டி, காய்கறிகள் மற்றும் மயோனைசே தேவைப்படும். இதன் விளைவாக, தின்பண்டங்களின் சேவையின் விலை சுமார் 30-40 ரூபிள் ஆகும் (எரிவாயு மற்றும் மின்சார செலவுகள் உட்பட).

ஷவர்மாவின் சராசரி விலை ஒரு சேவைக்கு 100 ரூபிள் ஆகும். 1 மணி நேரத்தில் நீங்கள் 5 துண்டுகளை (பானங்கள் மற்றும் அதனுடன் கூடிய உணவுகள் தவிர) விற்கலாம் என்று வைத்துக்கொள்வோம். பன்னிரண்டு மணி நேர வேலை நாளுடன், வருவாய் 6 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, ஒரு பகுதியை விற்பனை செய்வதன் லாபம் அதை உருவாக்கும் செலவை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகும்.

ஷவர்மா கடை திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்?

உபகரணங்கள் வாங்குவதற்கும் உங்கள் சொந்த தொழிலைத் தொடங்குவதற்கும் விலைகளின் தோராயமான பட்டியலை மேலே குறிப்பிட்டுள்ளோம். நடைமுறையில் காண்பிக்கிறபடி, நீங்கள் 180 ஆயிரம் ரூபிள் தொடங்கலாம் (வெளிப்படையான காரணங்களுக்காக, இந்த அளவு அதிகமாக இருக்கலாம்).

பெரும்பாலான செலவுகள் நேரடியாக வளாகத்திற்கான கட்டணம், மின்சாரம் மற்றும் எரிவாயு கட்டணங்கள், அத்துடன் ஊதியங்கள்ஊழியர்கள். நிலையான செலவுகள் கொள்முதல் அடங்கும் மூலப்பொருள் அடிப்படை(இறைச்சி, பிடா ரொட்டி, மயோனைசே, கெட்ச்அப், காய்கறிகள், மசாலா, பானங்கள் போன்றவை). பெறப்பட்ட வருமானத்திலிருந்து வரி செலுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.

சொந்தமாக அல்லது உரிமையாளராக வணிகத்தைத் திறக்கவா?

ஒன்று இலாபகரமான விருப்பங்கள்சொந்த நிதியின் முதலீடு ஷவர்மா உரிமையைத் திறக்கும். முதலாவதாக, ஒரு தொழில்முனைவோர் ஒரு உரிமையாளரைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும் - ஒரு நிறுவனம் அதன் சொந்த பிராண்டின் கீழ் ஒத்துழைப்புக்கு சாதகமான நிலைமைகளை உரிமையாளர்களுக்கு வழங்குகிறது. நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளில் நாம் "செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் ஷவர்மா", "மாமா டோனர்", "செபுரெச்னயா யுஎஸ்எஸ்ஆர்", "லஞ்ச் எக்ஸ்பிரஸ்", "பிரைன்சா" மற்றும் பிறவற்றை முன்னிலைப்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு உரிமையாளர் நிறுவனத்தின் தேர்வு குறித்து முடிவு செய்த பின்னர், ஒரு சில்லறை விற்பனை நிலையத்தைத் திறக்க திட்டமிடப்பட்டுள்ள பகுதியில் போட்டியாளர் சந்தை மற்றும் நுகர்வோர் தேவை பற்றிய பகுப்பாய்வு நடத்துவது மிகவும் முக்கியம். பெவிலியன் அல்லது ஸ்டாலின் சாத்தியமான இடத்தை நீங்கள் கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்.

முக்கியமானது: பணியாளர்களை ஆட்சேர்ப்பு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் முதலில் பணியாளர்களைக் கண்டறிய வேண்டும் (வேலை அனுபவம் சாத்தியம் இல்லாமல்) அவர்கள் தங்கள் பொறுப்புகளை பொறுப்புடன் ஏற்றுக்கொள்வார்கள். பெரும்பாலான உரிமையாளர்கள் தங்கள் உரிமையாளர்களின் ஊழியர்களுக்கு பயிற்சி அளிக்கிறார்கள், எனவே வேலை செய்யத் தயாராக இருப்பவர்கள் ஒரு கையொப்ப சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு தொழில் ரீதியாக சேவை செய்வது எப்படி என்பதை விரைவாகக் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

தொடக்கத்தில் உங்களிடம் சுமார் 250-300 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்தால், ஒரு உரிமையானது உறுதியான வருமானத்தை விரைவாக அடைய உங்களை அனுமதிக்கிறது. சொந்தமாக ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்குவதா அல்லது உரிமையாளராகப் பணிபுரிவதா என்பது குறித்த முடிவுகள் சந்தையை கவனமாகக் கண்காணித்து சாத்தியமான அபாயங்களைக் கருத்தில் கொண்ட பின்னரே எடுக்கப்படும்.

ஷவர்மாவை எவ்வாறு திறப்பது - வணிகத் திட்டம்

ஷவர்மா மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய உணவுப் பொருட்களை விற்பனை செய்யும் நிறுவனத்தின் வெற்றி பெரும்பாலும் நன்கு எழுதப்பட்ட வணிகத் திட்டத்தைப் பொறுத்தது, இது ஒரு வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கான செலவுகளைக் கணக்கிடவும் மதிப்பிடப்பட்ட வருமானத்தைக் கண்டறியவும் உங்களை அனுமதிக்கும். எனவே, ஒரு கடையைத் திறப்பதற்கான செலவுகள்:

• 10 ஆயிரம் ரூபிள் - கூட்டாட்சி வரி சேவையுடன் நிறுவனத்தின் பதிவு;
• 10-15 ஆயிரம் ரூபிள் - அனுமதி பெறுதல்;
• 25-30 ஆயிரம் ரூபிள் - ஒரு கடையின் வாடகை, ஒரு வர்த்தக பெவிலியனின் வளாகம்;
• 70-100 ஆயிரம் ரூபிள் - உபகரணங்கள் வாங்குதல்;
• 50 ஆயிரம் ரூபிள் - நிறுவனத்தின் விளம்பரம்;
• 40 ஆயிரம் ரூபிள் - இரண்டு விற்பனையாளர்களுக்கு சம்பளம்;
• 10-15 ஆயிரம் ரூபிள் - மூலப்பொருட்களின் முதல் கொள்முதல்.

கட்டுரையை 2 கிளிக்குகளில் சேமிக்கவும்:

எனவே, ஷவர்மாவை உற்பத்தி செய்து விற்கும் வணிகத்தைத் திறக்க, உங்களுக்கு சுமார் 170-260 ஆயிரம் ரூபிள் தேவைப்படும். வாங்கிய உபகரணங்களின் வகை, வணிக வகை (உரிமை அல்லது சுயாதீன அமைப்பு), கடையின் இருப்பிடம், பகுதி மற்றும் பிற காரணிகளால் இந்த தொகை கணிசமாக வேறுபடலாம்.