வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கான விரைவான செய்முறை. மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் - சூடான சமையல் சமையல்

சுவையான மிருதுவாக செய்வது எப்படி சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்கிளாசிக் செய்முறையின் படி? ஒரே உணவை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, நீங்கள் தொலைந்து போகலாம்.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம். நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு ஜாடியில் அல்லது ஒரு பையில்.

ஆப்பிள்கள், கடுகு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், மூலிகைகள். சூடான மிளகு காரமான அல்லது தேன் உப்புநீரில் இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• 10 கிராம் tarragon (tarragon);
• 20 கிராம் வெந்தயம் குடைகள்;
• பூண்டு 8-10 கிராம்பு;
• 20 கிராம் கருப்பட்டி இலைகள்;
• 20 கிராம் குதிரைவாலி இலைகள்;
• 20 கிராம் செர்ரி இலைகள்;
• 75 கிராம் உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவி 2 மணி நேரம் விடவும் குளிர்ந்த நீர். அனைத்து கீரைகளையும் கழுவவும், பூண்டு தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் கீரைகள் மற்றும் பூண்டின் பாதியை வைக்கவும், பின்னர் ஜாடியில் செங்குத்தாக வெள்ளரிகளை இறுக்கமாக வைக்கவும், மீதமுள்ள கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் உப்பு கரைத்து, கொதிக்கும் மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது கொதிக்கும் கரைசலை ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூடி. ஒரு நாள் கழித்து, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் வெள்ளரிகளை முன்கூட்டியே நசுக்க விரும்பினால், அவற்றின் முனைகளை துண்டிக்கவும், இந்த விஷயத்தில் அவை 12 மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும்.

ஹங்கேரிய பாணியில் வினிகருடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• குதிரைவாலி வேர்;
• கம்பு ரொட்டி;
• வினிகர்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகள் எடு சிறிய அளவுமற்றும் அவற்றை கழுவவும். இரண்டு முனைகளையும் 1-2 செமீ வெட்டி, வெள்ளரிகளை நீளமாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் குதிரைவாலியுடன் மேலே வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளின் மேல் ஒரு துண்டு வைக்கவும் கம்பு ரொட்டிமற்றும் 4-5 சொட்டு வினிகரை அதன் மீது விடவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகள் மீது உப்புநீரை ஊற்றவும், ஜாடியை ஒரு சாஸருடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நொதித்தலின் விளைவாக, ஒரு நாளுக்குப் பிறகு உப்புநீர் மேகமூட்டமாக மாறும், மேலும் 3 வது நாளில் அது ஒளிரத் தொடங்கும், இந்த நேரத்தில் வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அவை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ வெள்ளரிகள்,
• பூண்டு 1 தலை,
• வெந்தயம் குடைகள்,
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்,
• செர்ரி இலைகள்,
• குதிரைவாலி இலைகள்,
• மசாலா பட்டாணி,
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு,
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவவும், இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். எடுத்துக்கொள் பற்சிப்பி பான்மற்றும் அதில் வெள்ளரிகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். வெந்தயக் குடைகள், திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள், தோல் நீக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு கைப்பிடி மசாலா பட்டாணி ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் குதிரைவாலி இலைகளால் மூடி வைக்கவும். வெள்ளரிகளின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும், மீண்டும் வெந்தயம், செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கை குதிரைவாலி இலைகளால் மூடவும்.

1-1.5 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு உப்புநீரை தயார் செய்து, கொதிக்க வைக்கவும். வெள்ளரிகளை முழுவதுமாக மூடும் வரை கொதிக்கும் உப்புநீரை வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் விட்டு அறை வெப்பநிலைஉப்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளில், சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உடனடியாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

இந்த விரைவான, மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாரிக்க வெறும் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். இது எளிமையான செய்முறையாகும், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி அதை கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ வெள்ளரிகள்,
• குதிரைவாலி இலைகள்,
• செர்ரி இலைகள்,
• திராட்சை வத்தல் இலைகள்,
• வெந்தயம்,
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு,
• 1 வளைகுடா இலை,
• மிளகுத்தூள்,
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு,
• ½ டீஸ்பூன். சஹாரா

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். கீரைகளை கழுவவும், பூண்டை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், அதை கொதிக்க வைத்து உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சூடான மிளகு சேர்க்கலாம்.

உலர்ந்த கடாயின் அடிப்பகுதியில் பாதி மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், பின்னர் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், அவை ஒன்றாக இறுக்கமாக பொருந்துகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். கடாயை பாதியாக நிரப்பி, மீண்டும் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மீதமுள்ள வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் வெள்ளரிகளை சாப்பிடலாம்.

கடுகுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

வினிகர் மற்றும் கடுகுக்கு நன்றி, இந்த செய்முறை வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்ய இரண்டு மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி மேஜை வினிகர்;
• ¼ தேக்கரண்டி. கடுகு;
• ¼ தேக்கரண்டி. தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வெந்தயம் கொத்து.

தயாரிப்பு:

கழுவப்பட்ட வெள்ளரிகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்: வினிகர், கடுகு, தரையில் மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் இறுதியாக grated பூண்டு.

மிராக்கிள் பெர்ரி - ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் 3-5 கிலோ புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்!

மிராக்கிள் பெர்ரி ஃபேரிடேல் சேகரிப்பு ஒரு ஜன்னல் சன்னல், லோகியா, பால்கனி, வராண்டா - சூரியனின் ஒளி விழும் ஒரு வீடு அல்லது குடியிருப்பில் எந்த இடத்திலும் பொருத்தமானது. முதல் அறுவடையை 3 வாரங்களில் பெறலாம். மிராக்கிள் பெர்ரி ஃபேரிடேல் அறுவடை பழம் தாங்குகிறது ஆண்டு முழுவதும், மற்றும் கோடையில் மட்டுமல்ல, தோட்டத்தில் போல. புதர்களின் ஆயுட்காலம் 3 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது, இரண்டாவது ஆண்டிலிருந்து, உரங்களை மண்ணில் சேர்க்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, ஒரு தட்டில் வெள்ளரிகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஓரிரு மணி நேரம் கழித்து, இந்த லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சாப்பிடலாம்.

கனிம நீரில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
வெந்தயம்;
பூண்டு தலை;
2-4 டீஸ்பூன். உப்பு;
1 லிட்டர் உப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர்.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, இருபுறமும் அவற்றின் வால்களை துண்டிக்கவும். 4-5 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெந்தயத்தை வைக்கவும், அதில் வெள்ளரிகள் வெந்தயத்தில் உப்பு போடப்படும்.

பூண்டின் தலையை உரித்து, கிராம்புகளை துண்டுகளாக வெட்டி வெள்ளரிகளில் தெளிக்கவும். உப்பு கார்பனேற்றத்தில் கனிம நீர் 2-4 தேக்கரண்டி உப்பைக் கரைத்து, வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும், அதனால் அவை முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும், மீதமுள்ள வெந்தயத்தை மேலே வைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மூலிகைகள் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• வோக்கோசு;
• குதிரைவாலி இலைகள்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• மசாலா பட்டாணி;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• உப்பு.

மூலிகைகளுடன் சிறிது உப்பு மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாரித்தல்:

வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும்.

பல பட்டாணி மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கத்தியின் கைப்பிடியால் நசுக்கி, கீரைகளில் சேர்க்கவும். வெள்ளரிகளை நீளமாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து உப்பு தெளிக்கவும். நீங்கள் உணவிற்காக வெள்ளரிகளை உப்பு செய்யும் போது உப்பின் அளவை நீங்கள் வழக்கத்தை விட 3-4 மடங்கு அதிகமாக தீர்மானிக்க வேண்டும்.

கொள்கலனை மூடி, அதை நன்றாக குலுக்கி, அதனால் வெள்ளரிகள் சுவர்களைத் தாக்கி சாற்றை வெளியிடுகின்றன. 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் இருக்கும், இது குலுக்கலின் போது உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கப்படும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் கொள்கலனை விட்டு, அவ்வப்போது குலுக்கவும். உங்கள் வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அதிகப்படியான உப்பைக் கழுவ வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ சிறிய வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெந்தயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வெள்ளரிகள், வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் உப்பு வைக்கவும்.

பையை கட்டி மற்றொரு பையில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக குலுக்கி, பையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவ்வப்போது குலுக்கவும். 6-8 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் வெள்ளரிகளை சுவைக்கலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

புதுமையான தாவர வளர்ச்சி ஊக்கி!

ஒரே ஒரு பயன்பாட்டில் விதை முளைப்பதை 50% அதிகரிக்கிறது. வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள்: ஸ்வெட்லானா, 52 வயது. வெறுமனே நம்பமுடியாத உரம். நாங்கள் அதைப் பற்றி நிறைய கேள்விப்பட்டோம், ஆனால் நாங்கள் அதை முயற்சித்தபோது, ​​நம்மையும் எங்கள் அண்டை வீட்டாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தினோம். தக்காளி புதர்கள் 90 முதல் 140 தக்காளி வரை வளர்ந்தது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை: அறுவடை சக்கர வண்டிகளில் சேகரிக்கப்பட்டது. எங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நாங்கள் பதுங்கிக் கொண்டிருக்கிறோம், அத்தகைய அறுவடையை நாங்கள் பெற்றதில்லை.

ஒரு பையில் ஊறுகாய் மற்றொரு வழி. இந்த வெள்ளரிகள் அதிகம் நொறுங்காது: வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் அவற்றை சிறிது மென்மையாக்குகிறது. ஆனால் காய்கறிகள் ஒரு இனிமையான புளிப்புடன் காரமானதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 2 தலைகள்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• வெந்தயம் கொத்து.

தயாரிப்பு:

இளம் வெள்ளரிகளை கழுவி, அவற்றின் பிட்டங்களை துண்டிக்கவும். அதிகமாக வளர்ந்த காய்கறிகளை வட்டங்களாக வெட்டலாம். ஒரு பையில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பூண்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். இரண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் வெட்டுங்கள், இதனால் பெரிய துண்டுகள் அவ்வப்போது தோன்றும். பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் (அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற மூலிகைகள்) கொண்ட வெள்ளரிகளை தெளிக்கவும்.

உள்ளடக்கங்கள் முழுமையாக கலக்கப்படும் வரை பையை கட்டி குலுக்கவும். வெள்ளரிகள் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும் - நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் அவற்றை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுவது நல்லது.

குளிர்ந்த உப்புநீரில் ஒரு நாளைக்கு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

குளிர்ந்த நீரில் வெள்ளரிகளை சிறிது உப்பு. விரைவான ஊறுகாய் மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. மற்றும் விளைவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி - மூன்று பல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

டிஷ் கீழே பாதி மூலிகைகள் மற்றும் பாதி பூண்டு வைக்கவும். பின்னர் வெள்ளரிகளை இறுக்கமாக பேக் செய்து, மீதமுள்ள கீரைகளை மேலே வைக்கவும்.

குளிர்ந்த நீரில் உப்பு கரைத்து, கீரைகள் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, அழுத்தத்துடன் அதை அழுத்தி, சரியாக 24 மணிநேரம் காத்திருக்கவும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் "காரமான"

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ சிறிய வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 4-5 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு ½ நெற்று;
• வெந்தயம் ஒரு பெரிய கொத்து;
• 6 டீஸ்பூன். கரடுமுரடான உப்பு.

தயாரிப்பு:

மெல்லிய தோல் கொண்ட இளம், மீள் வெள்ளரிகளை மட்டும் எடுத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும். வெள்ளரிகளை வேகமாக உப்பு செய்ய, இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும்.

மிளகாயைக் கழுவி நீளவாக்கில் நறுக்கி, விதைகளை நீக்கி, குறுக்காக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெந்தயத்தின் மொத்த அளவு 2/3 மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். பின்னர் இறுக்கமாக வெள்ளரிகள் வைக்கவும், மிளகு மற்றும் பூண்டு கீற்றுகள், இடத்தில் அவற்றை தெளிக்கவும் அடுத்த வரிசைவெள்ளரிகள், இது மிளகு, பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வெந்தயத்தின் மேல் உப்பு வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, ஜாடியை அசைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது ஊற்ற. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதன் விளைவாக வரும் உப்பு கரைசலை மீண்டும் வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும்.

ஒரு சாஸருடன் ஜாடியை மூடி வைக்கவும், அதில் ஒரு சிறிய எடையை வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய ஜாடி தண்ணீர். 2 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளரிகளை விட்டு விடுங்கள், அதன் பிறகு அவர்கள் சுவைக்கலாம்.

ஓட்காவுடன் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• குதிரைவாலி இலைகள்;
• செர்ரி இலைகள்;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• வளைகுடா இலை;
• வெந்தயம் குடைகள்;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 50 மில்லி ஓட்கா;
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். அனைத்து கீரைகளையும் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் மேல் வெள்ளரிகளை வைக்கவும்.

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 50 மில்லி ஓட்கா என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகள் மீது குளிர்ந்த உப்புநீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, ஒரு நாள் நிற்கவும், அதன் பிறகு உங்கள் மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• 2 பச்சை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 150 கிராம் வெந்தயம்;
• 3-4 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• 3-4 செர்ரி இலைகள்;
• 1 குதிரைவாலி இலை;
• 1 வளைகுடா இலை;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 வளைகுடா இலை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி உப்பு என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். அதை கொதிக்க வைக்கவும். வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, ஆப்பிள்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

உலர்ந்த வாணலியில் 1/3 வெந்தயம், திராட்சை வத்தல் இலைகள், செர்ரி மற்றும் குதிரைவாலி வைக்கவும். கீரைகள் மீது அரை வெள்ளரிகள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் வைக்கவும். ஒரு கிராம்பு பூண்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மேலே 4-6 மிளகுத்தூள் வைக்கவும். பின்னர் வெந்தயம், பூண்டு, திராட்சை வத்தல் இலைகள் மற்றும் செர்ரிகளின் மற்றொரு பகுதியை சேர்க்கவும்.

மேலே மீதமுள்ள வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு. வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், ஒரு தட்டில் பான்னை மூடி, மேலே ஒரு எடையை வைக்கவும். முழுமையாக குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில் வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

தேன் கொண்டு சூடான ஊறுகாய் லேசாக வெள்ளரிகள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• செர்ரி இலைகள் 10 கிராம்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் 10 கிராம்;
• குடை வெந்தயம் 10 கிராம்;
• இலை குதிரைவாலி 20 கிராம்;
• பூண்டு தலைகள் 2 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் மிளகு 1 பிசி;
• வளைகுடா இலை 1 பிசி;
• வெள்ளரிகள் 500 கிராம்;
• ஓட்கா 20 மில்லி;
• தேன் 5 கிராம்;
• டேபிள் உப்பு 4 டீஸ்பூன்.

சூடான உப்புநீருடன் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி:

ஊறுகாய்க்கு மசாலா (மூலிகைகள்) தயார். பொருத்தமான கிளைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும். வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அவை அனைத்தும் ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும், கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கொள்கலனின் (ஜாடி, பான் போன்றவை) கீழே கீரைகளை வைக்கவும்: குதிரைவாலி இலைகள், கருப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், செர்ரி இலைகள், குடை வெந்தயம் (அதை வெந்தய விதைகளுடன் மாற்றலாம்), நறுக்கிய மிளகாய் மற்றும் பூண்டு. .

மேலே வெள்ளரிகள் மற்றும் மீண்டும் குதிரைவாலி இலைகள் மற்றும் வெந்தயம் குடைகள் கொண்டு அடுக்கு.

இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளை என்றென்றும் மறந்து விடுங்கள்!

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான பெரும்பாலான நவீன மருந்துகள் குணப்படுத்தாது, ஆனால் தற்காலிகமாக மட்டுமே குறைக்கின்றன உயர் இரத்த அழுத்தம். இது மோசமானதல்ல, ஆனால் நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மன அழுத்தம் மற்றும் ஆபத்துக்கு வெளிப்படுத்துகிறார்கள். நிலைமையை சரிசெய்ய, ஒரு மருந்து உருவாக்கப்பட்டது, இது நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, அறிகுறிகளை அல்ல.

தயார் செய் சூடான ஊறுகாய். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் தேன் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறி, அடுப்பை அணைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஓட்காவில் ஊற்றவும்.

வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும்.

ஒரு மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாளுக்கு உப்பு வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். ஒரு நாள் கழித்து, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில், எனது குடும்பத்தில் புதிய வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே கொஞ்சம் சலிப்பாக இருக்கும் ஒரு நேரம் வருகிறது, மேலும் ஊறுகாய்களைத் திறப்பது மிக விரைவில். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் வணங்கும் லேசான உப்புகளுக்கான நேரம் இது. வீட்டில் வெள்ளரிகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் வெவ்வேறு வழிகளில்: ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு ஜாடி மற்றும் ஒரு பையில் கூட.

உப்புநீரில் ஒரு ஜாடியில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

கிளாசிக் ஊறுகாய்களுடன் ஒப்பிடும்போது சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. எதையும் கருத்தடை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை உருட்டவும், குளிர்ந்த குளிர்காலம் ஜாடியைத் திறக்க காத்திருக்கவும்.

உரிமையாளருக்கு குறிப்பு! சுவையான வெள்ளரிகள் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன: உலர்ந்த, குளிர் மற்றும் சூடான. பெயர்கள் தங்களைப் பற்றி பேசுகின்றன. உலர் முறையுடன், நாங்கள் குளிர்ந்த முறையுடன் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம், சூடான முறையுடன் உப்புநீரை சூடாக்குகிறோம்;

புதிதாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை தயார் செய்யவும் லிட்டர் ஜாடி. நீங்கள் எந்த அளவிலான கொள்கலனில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யலாம், பின்னர் உங்கள் ஜாடியின் அளவிற்கு ஏற்ப பொருட்களின் அளவை பெருக்கவும்.

1 லிட்டர் ஜாடிக்கு ஊறுகாய் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - ஜாடி நிரப்ப;
• குடைகளில் வெந்தயம் விதைகள் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 பல்;
• கல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன்.

வெள்ளரிகளை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் கூட ஊறவும். பிட்டம் மற்றும் மூக்குகளை அகற்றவும். ஜாடி தயார். அதை குழாய் நீரில் துவைக்கவும், உங்களுக்காக கூடுதல் வேலையை கண்டுபிடித்து அதை கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.

பூண்டு அதன் வாசனையை அதிகரிக்க கரடுமுரடாக நறுக்கலாம். சில நேரங்களில் செய்முறை அதை அரைக்க பரிந்துரைக்கிறது. ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் குடை வைக்கவும். இப்போது இது வெள்ளரிகளின் முறை: பழங்களை சமமாக ஊறுகாய் செய்ய காய்கறிகளை ஜாடியில் செங்குத்தாக வைக்கவும்.

அறிவுரை! பிம்லி வகை வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். அளவு முக்கியம்! நடுத்தர அளவிலான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மிகவும் பெரிய வெள்ளரிகள் கடினமாக இருக்காது மற்றும் அவற்றின் பண்புகளை சிறிது ஊறுகாய்களாக இழக்க நேரிடும், அதே நேரத்தில் சிறியவை குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

மேலே நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஜாடியில் உப்பு ஊற்றவும், அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். பயப்பட வேண்டாம், ஜாடி வெடிக்காது. நைலான் மூடியால் மூடவும். அத்தகைய வெள்ளரிகளை ஒரு ஜாடியில் ஒரு திருப்பத்துடன் சேமிப்பது மிகவும் வசதியானது.

உப்பு கரைக்க வேண்டும், எனவே ஜாடி குளிர்ந்த பிறகு, அதை நன்றாக அசைக்கவும். ஊறுகாய்க்கு, வெள்ளரிகளுக்கு 1 நாள் தேவை.

குறிப்பு! முதல் நாள், உப்புநீரில் உள்ள காய்கறிகள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கலாம். ஊறுகாய் முடிந்ததும், வெள்ளரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். செய்முறையில் வினிகர் இல்லாததால், அடுக்கு வாழ்க்கை இரண்டு வாரங்கள் மட்டுமே, ஆனால் அவை அடுத்த நாளில் விடப்பட வாய்ப்பில்லை.

கடுகுடன் உடனடியாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

கடுகு தூள் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும் விரைவான உப்புவெள்ளரிகள்

குறிப்பு! உலர் ஊறுகாய் முறை மூலம், வெள்ளரிகள் அவற்றின் சொந்த சாற்றில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்சிவிடும். தயாரிப்பதற்கு 2 நாட்கள் ஆகும், ஆனால் இதன் விளைவாக காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம்.

கோடையில் சமைத்தால், அதிக பசுமை இல்லை. செய்முறையில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் உறைந்த கீரைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 7-10 பிசிக்கள்;
• கல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடுடன்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• கடுகு தூள் - 0.5 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

செய்முறையில் சர்க்கரை இருக்கிறது என்று ஆச்சரியப்பட வேண்டாம். ஆனால் உப்பை விட விலை சற்று குறைவு. கடுக்காய் சுவையை அதிகரிக்க இனிப்பு தேவை.

காய்கறிகளை தயார் செய்து, இருபுறமும் கழுவி ஒழுங்கமைக்கவும். நீளவாக்கில் 4 துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பூண்டு நசுக்கி, ஒரு grater அதை அறுப்பேன் மற்றும் நன்றாக ஒவ்வொரு துண்டு தட்டி. பூண்டு சுவையுடன் வெள்ளரிகளை உட்செலுத்துவதற்கு, உங்கள் கைகளால் மசாலாப் பொருட்களை பரப்பவும். கடுகு, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும், கிளறி, ஒரு மூடி அல்லது படத்துடன் மூடி, 48 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.

கடுகு கொண்ட காரமான பசி தயார். உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த முயற்சியைப் பாராட்டுவார்கள், ஆனால் அனைத்து வெள்ளரிகளும் வெட்டப்படுவதற்கு முன்பு அதை நீங்களே முயற்சிக்கவும்.

உடனடி ஊறுகாய் (குளிர்காலத்திற்கு அல்ல)

இரவு உணவிற்கு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பழங்களை அனுபவிக்க ஒரு வழி உள்ளது. வேகமான செய்முறை.

• புதிய வெள்ளரிகள் - 7-10 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• கல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 2 பிசிக்கள்;
• குதிரைவாலி (இலைகள், வேர்) - 40 கிராம்.

ஊறுகாய்க்கு ஒரு பையைப் பயன்படுத்தவும். அடுப்பு பைகள் தடிமனாக இருப்பதால் அவற்றை எடுக்க நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன், மேலும் பிளாஸ்டிக் கிளிப்புகள் தொடர்ந்து கட்டுதல் மற்றும் அவிழ்ப்பதில் இருந்து உங்களைக் காப்பாற்றும்.

குறிப்பு! பட்ஸுடன் காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்ய வேண்டாம். அனைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்அங்கு குவியும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் வெள்ளரிகளைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் முனைகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

வேகமான செய்முறையை தயாரிக்க 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு பையில் வைக்கவும், பூண்டை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, குதிரைவாலி வேரை அரைக்கவும். நீங்கள் எவ்வளவு குதிரைவாலியைச் சேர்க்கிறீர்களோ, அவ்வளவு காரமான மற்றும் மிருதுவான விளைவு இருக்கும்.

உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். உப்பு இன்னும் சமமாக விநியோகிக்க வெள்ளரிகளை 4 பகுதிகளாக வெட்டலாம். பையை நன்றாக அசைத்து ஒரு கிளிப் மூலம் மூடவும்.

நீங்கள் காலையில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்தால், மாலையில் பேக்கேஜை பாதுகாப்பாக திறக்கலாம். இந்த வெள்ளரிகள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கோழி அல்லது இறைச்சியுடன் சிறந்த முறையில் வழங்கப்படுகின்றன. ஆலிவர் சாலட் மற்றும் பிற சாலட்களைத் தயாரிக்கவும் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

குறிப்பு! நீங்கள் 5 நிமிடங்களில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யலாம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு பையில் வைத்து நன்றாக குலுக்கவும். 5 நிமிடங்கள் மேஜையில் விடவும். அவ்வளவுதான், டிஷ் தயாராக உள்ளது. ஆனால் சுவை வித்தியாசமாக இருக்கும்; இந்த விருப்பம் சாலட் போன்றது.

செலரியுடன் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதற்கான விரைவான வழி

செலரி காய்கறிகளின் ராஜா. வேர் நுனிகள் முதல் தண்டு குறிப்புகள் வரை இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்! கீரைகள் அல்லது செலரி ரூட் சேர்த்த உணவுகள் கலோரிகளில் குறைவாக மாறும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பெண்களே, செய்முறையை எழுதுங்கள்! காரமான சுவை ஒரு சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.

சுவையான மற்றும் விரைவான வழியில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி? எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 1.5 கிலோ;
• குதிரைவாலி - 2 இலைகள்;
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு;
• கல் உப்பு - 3 டீஸ்பூன்;
• செர்ரி இலைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• செலரி தண்டுகள் - 70 கிராம்;
• பச்சை.

அறிவுரை! அயோடின் மற்றும் அயோடின் கலந்த பொருட்கள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது அல்ல. கடல் உப்பு. வழக்கமான சமையல் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். உண்மை என்னவென்றால், உப்பில் உள்ள அயோடின் ஒரு இயற்கைப் பாதுகாப்பாளராக உப்பின் திறனைக் குறைக்கிறது. உங்கள் வெள்ளரி ஜாடிகள் வெடித்துவிட்டதா? ஒருவேளை உப்பு தான் காரணம்.

முனைகளை ஒழுங்கமைப்பதன் மூலம் வெள்ளரிகளை தயார் செய்யவும். நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடிந்த இலைகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். நீங்கள் செர்ரிகளைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், திராட்சை வத்தல் அல்லது ஓக் இலைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

செலரி கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளுடன் கலக்கவும். ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் இலைகளை வைக்கவும், கீரைகளை வெள்ளரிகளுடன் மாற்றவும். ஜாடி நிரம்பியதும், உப்பு சேர்த்து குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.

குறிப்பு! சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் ஒரு செய்முறையை, மிகவும் இறுக்கமாக காய்கறிகள் பேக் வேண்டாம். சீரான ஊறுகாய்க்கு, பழங்களுக்கு இடையில் ஒரு சிறிய தூரம் இருக்க வேண்டும்.

ஜாடியை அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அதை ஒரு துணி அல்லது துணியால் மூடி, 3 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் விட்டு விடுங்கள். ஓரிரு நாட்களில் அவை உங்கள் தட்டில் வந்துவிடும்.

அறிவுரை! சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் கூட ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்க முடியும். உங்களிடம் இருந்தால் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், பின்னர் நீங்கள் சோதனைக்கு ஒரு சிறிய பகுதியை செய்யலாம். ஊறுகாய்க்கு ஒரு வாரம் கழித்து, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளின் சுவை ஏற்கனவே வழக்கமான குளிர்கால ஊறுகாய்களை நினைவூட்டுவதாக இருக்கும், எனவே சிறிய பகுதிகளில் சமைக்க நல்லது.

100 முறை கேட்பதை விட ஒரு முறை பார்ப்பது நல்லது! வீட்டில் வெள்ளரிகளை விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஒரு ஜாடி, பை அல்லது பாத்திரத்தில் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்:

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை. ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட புதிதாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை விரைவாக செய்யலாம். நீங்கள் நல்ல நிறுவனத்தில் ஒரு சுவையான நெருக்கடியை விரும்புகிறேன். பொன் பசி!

லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் ஒரு சூப்பர் பசியை உண்டாக்கும். வெந்தயம் மற்றும் பூண்டின் மூச்சடைக்கக்கூடிய வாசனையுடன், மிளகு மற்றும் கடுகு கொண்ட மிருதுவான வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதற்கான விரைவான சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்க விரும்புகிறேன்.

அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக இல்லை மற்றும் மிக விரைவாக உண்ணப்படுகின்றன. நான் எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும், அவை அனைத்தும் வேறுபட்டவை. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அதன் சொந்த தந்திரங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு செய்முறையிலும், விரும்பினால், நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களின் தொகுப்பை மாற்றலாம், உங்களிடம் உள்ளதைச் சேர்க்கவும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் அளவு வெள்ளரிகளின் எடையில் 7% க்கும் அதிகமாக இல்லை.

அவை பான்களிலும், பல்வேறு திறன் கொண்ட ஜாடிகளிலும், பைகளிலும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. அவை குளிர் அல்லது சூடான உப்புநீரால் நிரப்பப்படுகின்றன, மேலும் சில சமையல் குறிப்புகளில் அவை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. IN சமீபத்தில்வேகமான, கிட்டத்தட்ட உடனடி சமையல் விருப்பங்கள் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன. எனவே, ஒருவேளை, நான் அவர்களுடன் தொடங்குவேன்.

ஒரு பையில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான விரைவான செய்முறை

நான் இந்த செய்முறையை விரைவாக மட்டுமல்ல, உடனடியாகவும் அழைப்பேன். சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சமைத்த உடனேயே உண்ணலாம். இங்கே உப்பு மற்றும் கொள்கலன்களை தயார் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. ஒரு பையில் வெள்ளரிகள் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ
• பூண்டு - 4 பல்
• மென்மையான வெந்தயம் தண்டுகள் மற்றும் குடைகள் - 50 கிராம்.
• பச்சை சூடான மிளகு - ருசிக்க
• பச்சை கொத்தமல்லி - 20 கிராம்.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 5-8 பட்டாணி
• எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகள் தங்களை ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை அல்லது வாசனை இல்லை. அவற்றை நறுமணமாக்க, அவை மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

நாங்கள் வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துகிறோம். நாம் அதே அளவை எடுக்க முயற்சி செய்கிறோம், அதனால் அவர்கள் சமமாக உப்பு, மற்றும் உணவு அழகியல் தோற்றம் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அவை பருமனாகவும், அடர்த்தியான சதையுடன் மற்றும் உள்ளே வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி, நீளவாக்கில் நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும்.

இளம் பூண்டு, கிராம்புகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றை நசுக்கவும் தட்டையான பக்கம்கத்தி, சிறிது உப்பு தூவி இறுதியாக அறுப்பேன்.

வெந்தயத்தை நறுக்கவும். மென்மையான தண்டுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது மேலும் சாறு. மேலும் சிறிது உப்பு தூவி பொடியாக நறுக்கவும். வெந்தயத்தின் சாறு மற்றும் வாசனை உடனடியாக வெளியிடப்படுகிறது.

கருப்பு மிளகுத்தூளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கவும். அதன் புதிய நறுமணத்தை நீங்கள் உடனடியாக உணருவீர்கள்.

அது பரவாயில்லை, இப்போது நாம் கொத்தமல்லி மற்றும் சூடான பச்சை மிளகாயின் வாசனையைச் சேர்ப்போம். இந்த இரண்டு பொருட்களையும் சிறிதளவு எடுத்து பொடியாக நறுக்கிக் கொள்கிறோம்.

சமையலறையில் என்ன ஒரு அற்புதமான வாசனை இருக்கிறது என்று உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா! இப்போது இந்த முழு பூச்செண்டு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை வெள்ளரிகளுக்கு மாற்றுவோம்.

இப்போது நாம் ஒரு தடிமனான பிளாஸ்டிக் பையை எடுத்து அதில் எங்கள் நறுமண கலவை மற்றும் நறுக்கிய வெள்ளரிகளை வைக்கிறோம். உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எள் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

அனைத்து! மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. கருப்பு ரொட்டி துண்டு, குளிர் ஓட்கா ஊற்ற.

நாங்கள் பையை கட்டி, அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் கலந்து தீவிரமாக குலுக்கி விடுகிறோம்.

ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும். வாசனை, வாசனை மற்றும் சுவை வார்த்தைகளில் விவரிக்க முடியாதது! பான் பசியும் குடியும்!

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் விரைவான சமையல் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 2.5 கிலோ
• பூண்டு - 10 கிராம்.
• மென்மையான வெந்தயம் தண்டுகள் மற்றும் குடைகள் - 100 gr.
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 10 கிராம்.
• குதிரைவாலி வேர் - 15 கிராம்.
• டாராகன் - 15 கிராம்.
• கொத்தமல்லி இலைகள், துளசி - 10 கிராம்.
• சிவப்பு சூடான மிளகு - 1 நெற்று
• தண்ணீர் - 4 லி
• உப்பு - 200 கிராம்
• சர்க்கரை - 100 கிராம்

தயாரிப்பு:

நாங்கள் வெள்ளரிகளை சேகரித்து தரம் மற்றும் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்துகிறோம். பருக்கள் மற்றும் சிறிய கருப்பு முட்கள் கொண்ட மென்மையான தோல் கொண்டவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். இரண்டு அல்லது மூன்று தண்ணீரில் நன்கு கழுவவும்.

சேகரிப்பு நாளில் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது சிறந்தது. அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

கீரையையும் நன்றாகக் கழுவுகிறோம். நாங்கள் வெந்தயக் குடைகளைப் பயன்படுத்துகிறோம், தண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

குதிரைவாலியின் இலைகள் மற்றும் வேர்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் வேரை சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், நீங்கள் அதை ஒழுங்கமைக்கலாம்.

முழு சிவப்பு மிளகாயை வைக்கவும், விதைகளை அகற்றவும்.

நாங்கள் இளம் பூண்டை சுத்தம் செய்து கிராம்புகளாக பிரிக்கிறோம். தோலை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது இன்னும் இளமையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. கத்தியின் தட்டையான பக்கத்துடன் பற்களை நசுக்கவும்.

நீங்கள் கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி இலைகள், ஓக் இலைகள், செலரி கீரைகள், டாராகன், கொத்தமல்லி மற்றும் பிற காரமான தாவரங்களையும் சேர்க்கலாம்.

முழு மசாலா கலவையை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

ஒரு சுத்தமான 5 லிட்டர் பற்சிப்பி பாத்திரத்தை எடுத்து, தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகளின் முதல் அடுக்கை கீழே வைக்கவும்.

நாங்கள் வெள்ளரிகளின் முனைகளைத் துண்டித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு மேட்டில் வைக்கவும், பின்னர் இரண்டாவது அடுக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அதன் மேல் வெள்ளரிகள் மற்றும் மீதமுள்ள கீரைகளுடன் மூடி வைக்கவும்.

நொதித்தல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, வெள்ளரிகளின் முனைகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன அல்லது கொதிக்கும் நீரில் சுடப்படுகின்றன.

உப்புநீரை தயாரிக்க, 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம் உப்பு, 25 கிராம் சர்க்கரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, பொருட்களை கரைத்து, மசாலா சேர்க்கவும். 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், அணைத்து குளிர்விக்கவும்.

வெள்ளரிகளில் ஊற்றவும், மேலே ஒரு தட்டையான தட்டு வைக்கவும், அதன் மீது ஒரு எடையை வைக்கவும், அதனால் எல்லாம் திரவத்தில் மூழ்கிவிடும்.

தடிமனான துணியால் கடாயை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் 12 மணி நேரம் வைக்கவும். முழுமையான குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் பான் வைக்கவும் மற்றும் வெள்ளரிகளை குளிர்விக்கவும். நீங்கள் அதை மேஜையில் பரிமாறலாம்.

3 லிட்டர் ஜாடிக்கு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - எத்தனை உள்ளே போகும்
• பூண்டு - 4 பல்
• மென்மையான தண்டுகள் மற்றும் வெந்தயத்தின் குடைகள் - 50 கிராம்.
• உப்பு - 60 கிராம்.
• சர்க்கரை - 30 கிராம்.
• குதிரைவாலி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு:

ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கான உன்னதமான பொருட்களின் தொகுப்பு வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது. மேலும் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அதிகரிக்க, நீங்கள் துளசி, காரமான, செர்ரி அல்லது கருப்பட்டி இலைகள், செலரி மற்றும் வோக்கோசு இலைகள், கொத்தமல்லி சேர்க்கலாம். அதிக நெருக்கடிக்கு - ஓக் இலைகள் மற்றும் குதிரைவாலி வேர். காரமான பிரியர்கள் சிவப்பு சூடான மிளகு சேர்க்கலாம்.

புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை நன்றாகக் கழுவி, அதன் முனைகளை நறுக்கவும். செயலாக்கத்திற்கு ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு அவை சேகரிக்கப்பட்டிருந்தால், அவை 3-6 மணி நேரம் சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழியில் அவை தண்ணீரில் நிறைவுற்றது மற்றும் புத்துணர்ச்சியை மீட்டெடுக்கும்.

மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும். நாம் அதே அளவு வெள்ளரிகள் தேர்வு செய்ய முயற்சி, அதனால் அவர்கள் நன்றாக உப்பு, மற்றும் ஜாடி நிரப்ப வேண்டும். இந்த வழக்கில், முட்டையிடும் முறை அதிகம் தேவையில்லை, அவற்றை ஜாடியில் இன்னும் இறுக்கமாக பொருத்த முயற்சிக்கிறோம்.

6-8 சதவீதம் உப்பு கரைசலை தயார் செய்யவும். ஒரு ஜாடிக்குள் வெள்ளரிகளை ஊற்றி, கழுத்தை அடர்த்தியான துணியால் மூடி, ஒரே இரவில் புளிக்க வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளின் அளவு மற்றும் அவற்றை இடும் முறையைப் பொறுத்து, உப்புநீரின் அளவு வேறுபட்டிருக்கலாம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

காலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், மதிய உணவு நேரத்தில் கிளாசிக் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட லேசாக உப்பு மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!

மிருதுவான வெள்ளரிகள் - சூடான உப்புநீரில் செய்முறை

நான் சமைக்க மிகவும் விரும்பும் செய்முறை இது. வெள்ளரிகள் ஒரு நாளில் தயாராக இருக்கும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், அவற்றை ஒரு வாரம் முழுவதும் சாப்பிடலாம்.

முழு சமையல் செயல்முறை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் விரைவான சமையல் செய்முறையை ஒத்திருக்கிறது. மேலே பார்த்தோம்.

நாங்கள் வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றுவோம். பின்னர் ஒரே இரவில் அறை வெப்பநிலையில் விடவும். காலையில் அதை குளிர்விக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். மதிய உணவு நேரத்தில் நீங்கள் அவற்றை மேசையில் பரிமாறலாம். மேலும் அவற்றை மிருதுவாக மாற்ற, அவற்றை ஊறவைக்கவும், குதிரைவாலி வேரை நறுக்கவும், ஓக் இலைகளைச் சேர்க்கவும் மறக்காதீர்கள்.

இதை எப்படி செய்வது என்று இந்த வீடியோவில் உங்கள் கண்களால் பார்க்கலாம்.

ஏற்பாடுகள் தொடர்கின்றன, அடுத்த முறை சந்திப்போம். கருத்துகளில் உங்கள் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளையும் விருப்பங்களையும் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் - இது தெய்வீகமாக கூட ஒலிக்கிறது. சூடான உருளைக்கிழங்கு அல்லது வறுத்த இறைச்சிக்கு இது மிகவும் சிறந்த சிற்றுண்டியாகும். சிலர் இந்த நறுமண சுவையை அப்படியே விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். மற்றும் வலுவான பானங்களுக்கு ஒரு துணையாக, விருந்தினர்களுக்கு இது சரியானது.

உங்களுக்குத் தெரியும், இது பலரின் விருப்பமான சிற்றுண்டி என்பதால், அதைத் தயாரிப்பதற்கு நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன. இதற்கு மற்றொரு பிளஸ் உங்களுடையது தனிப்பட்ட சதி, சில நேரங்களில் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு பெரிய அறுவடை அறுவடை, எஞ்சியிருக்கும் அனைத்து ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்க மற்றும் பல்வேறு வழிகளில் வெள்ளரிகள் ரோல் உள்ளது.

ஆனால் இந்த பசியின்மை ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் பிரபலமாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், பூண்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளியைப் பற்றிய ஒரு சுவையான கட்டுரையைப் படிக்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன், அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அவை நீண்ட நேரம் மேஜையில் தேங்கி நிற்காது.

இது முற்றிலும் மாறுபட்ட செயல்முறையாகும், தவிர, இது அதிகம் செய்யாது பல்வேறு செயல்பாடுகள். காய்கறிகளை உருட்டவும் குளிர்கால காலம், ஆனால் இப்போது சாப்பிட கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கிறோம். இது சிறிய அளவில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு வழக்கமான பையில் அல்லது மூன்று லிட்டர் சிலிண்டர்களில் அல்லது வாளிகளில் சாத்தியமாகும். மேலும் உள்ளன விரைவான விருப்பங்கள், ஊறுகாய் செய்வதற்கு இரண்டு மணிநேரம் மட்டுமே தேவைப்படும், சிலருக்கு அதிக நேரம் ஆகலாம், ஆனால் எப்படியிருந்தாலும் அவை அனைத்தும் தெய்வீகமாக சுவைக்கின்றன.

இன்று நான் பேச முயற்சிப்பேன் பல்வேறு வழிகளில், நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகள் இருப்பதால், முற்றிலும் மாறுபட்ட வழிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட எனக்கு பிடித்த சிலவற்றை நான் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

மிருதுவான உடனடி வெள்ளரிகளுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எங்கள் பாட்டி இதேபோல் சமைத்தார்கள். சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள். முன்னதாக, இது ஓக் பீப்பாய்களில் செய்யப்பட்டது, காய்கறிகள் முதலில் குளிர்ந்த நீரில் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டன, பின்னர் கொதிக்கும் உப்புநீருடன் ஊற்றப்பட்டன.

இந்த வழியில் மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் சமைக்க முடியும் என்பதற்காக நான் தயாரிப்புகளின் அளவை அதிகம் மாற்றவில்லை.

தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 2500 கிராம்;
• கல் உப்பு - 40 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - 1 செடி;
• பூண்டு - 6 பல்;
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - 13 துண்டுகள்;
• திராட்சை வத்தல் - ஒரு இலை;
• செர்ரி - ஒரு இலை;
• குதிரைவாலி - ஒரு இலை.

தொடங்குவோம்:

வெள்ளரிகளை அறுபது நிமிடங்கள் முன்கூட்டியே ஊற வைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்த பிறகு, காய்கறிகளை நன்கு கழுவி, வால்களை துண்டிக்கவும்.

ஜாடி மற்றும் மூடியை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் பாதி, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் டேபிள் உப்பு ஆகியவற்றை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளின் அரை கொள்கலனை அடுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.

மேலே வெள்ளரிகள் நிரப்பவும்.

குமிழி திரவத்தை கொள்கலனில் ஊற்றி குளிர்விக்க சாளரத்திற்கு மாற்றவும். சுமார் பன்னிரண்டு மணி நேரம் அப்படியே இருக்கட்டும்.

வெள்ளரிகள் செங்குத்தானவுடன், அவற்றை பாதாள அறைக்கு மாற்றவும்.

இதன் விளைவாக, நீங்கள் நம்பமுடியாத சுவையான சிற்றுண்டியைப் பெறுவீர்கள், அது நீங்கள் தயாரித்ததை விட வேகமாக முடிவடையும், எனவே ஒரு நேரத்தில் குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று லிட்டர் சிலிண்டர்களை உருவாக்கவும்.

பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்ட ஒரு பையில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

லேசாக உப்பு, நம்பமுடியாத நறுமணமுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான வெள்ளரிகள், ஒரு பையில் சமைக்கப்படுகிறது - எளிதான மற்றும் மிகவும் விரைவான வழிதின்பண்டங்கள் தயாரித்தல். நாம் எவ்வளவு வித்தியாசமான மூலிகைகளை போடுகிறோமோ, அவ்வளவு சுவையும் அதிகரிக்கும். மற்றும் முக்கிய ரகசியம்- உப்பு சிறந்த அரைக்கும் மற்றும் அயோடின் சேர்க்காமல் இருக்க வேண்டும். தொடங்குவதற்கான நேரம் இது என்று நினைக்கிறேன்.

உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:

• வலுவான வெள்ளரிகள் - 900 கிராம்;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 4 பல்;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 100 கிராம்.

தொடங்குவோம்:

நான் எப்போதும் தோட்டத்தில் இருந்து நேராக வெள்ளரிகள் ஊறுகாய் முயற்சி, அவர்கள் இந்த வழியில் மிருதுவான மாறிவிடும். ஆனால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், முதலில் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும்.

நாங்கள் பழங்களைக் கழுவுகிறோம், வால்களை துண்டித்து, முழு நீளத்திலும் ஒரு சறுக்கலால் துளைக்கிறோம். வெந்தயத்தை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் விரும்பியபடி பூண்டை வெட்டுகிறோம், ஆனால் நான் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட விரும்புகிறேன்.

நல்ல ஊறுகாய்க்கு உங்களுக்கு தடிமனான செலோபேன் பை தேவைப்படும். ஒரே நேரத்தில் இரண்டைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. அதனால் கசிவு ஏற்படாது.

நாங்கள் பச்சை காய்கறிகள், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அவற்றில் நன்றாக உப்பு போடுகிறோம்.

அதைக் கட்டி, மிகவும் தீவிரமாக அசைக்கவும். முக்கிய விஷயம் அதை மிகைப்படுத்தி பையை கிழிக்க முடியாது.

பையை இரண்டு மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். அவர்கள் எவ்வளவு நேரம் உப்பில் உட்காருகிறார்களோ, அவ்வளவு உப்பு காய்கறிகளாக மாறும்.

நான் அடிக்கடி நறுக்கப்பட்ட சூடான மிளகு வளையங்களை பையில் வைப்பேன். இந்த தொகுதிக்கு தோராயமாக அரை காய் தேவைப்படும். இது சுவைக்கு ஒரு சிறிய காரத்துடன் மாறிவிடும்.

நல்ல பசி.

கனிம நீர் ஒரு எளிய விருப்பம்

இந்த முறை அதன் எளிமை மற்றும் அசாதாரணத்தன்மையால் என்னைக் கவர்ந்தது. அதனால்தான் சமைக்க முடிவு செய்தேன். இதன் விளைவாக, அவர்களின் சுவை எங்கள் குடும்பத்தை மிகவும் கவர்ந்தது, இந்த செய்முறையானது நமக்கு பிடித்தவை மற்றும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும்வற்றில் உறுதியாக இடம் பிடித்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1000 கிராம்;
• பிரகாசமான நீர் - 1500 கிராம்;
• உப்பு - மேல் இல்லாமல் 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 4 பல்;
• வெந்தயம் - 50 கிராம்.

சமையல் கொள்கை:

பூண்டு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

கீரைகளைக் கழுவி வரிசைப்படுத்தவும். மூலிகைகளின் அடிப்பகுதியில் பல கீரைகளை வைக்கவும்.

அதன் மீது வெள்ளரிகளை வைக்கவும், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

தயாரிப்புகளின் இறுதி வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.

பளபளப்பான நீரில் உப்பைக் கரைக்கவும். லேசான உப்புக்கு, கண்களுக்கு ஒன்றரை தேக்கரண்டி போதும்.

வெள்ளரிகளில் திரவத்தை ஊற்றவும். கொள்கலனை மூடி, குறைந்தது 12 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

மிகவும் வசதியான விஷயம் என்னவென்றால், இரவில் அதை ஊற்றவும், காலையில் மிகவும் சுவையான அழகுகளை அனுபவிக்கவும்.

நான் ஏற்கனவே என் இடத்தில் ஊறுகாய் டப்பாவை வைத்திருக்கிறேன், தயாராகிக்கொண்டிருக்கிறேன். நான் எழுதும் போது, ​​​​லேசாக உப்பு சாப்பாட்டுக்கு மிகவும் பசியாக இருந்ததால், எல்லாவற்றையும் கைவிட்டு சமைக்கச் செல்ல வேண்டியிருந்தது.

மிருதுவான லேசான உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை ஒரு நாளுக்குள் எப்படி தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோ

மிருதுவான சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை உங்களுக்கு மேலும் தெளிவுபடுத்துவதற்காக, நான் உங்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மிகவும் விரிவான வீடியோவைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சித்தேன்.

குழாய் நீரைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், இது குளோரின் அதிகமாக உள்ளது, இது ஒரு தரமான உணவைப் பெறுவதைத் தடுக்கும். கிணறு அல்லது மினரல் வாட்டர் செய்யும்.

வலுவான கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், உப்பு செயல்முறை வேகமாக செல்லும். மேலும் பதினாறு மணி நேரத்தில் அற்புதமான சிற்றுண்டி தயாராகிவிடும். அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளில் உப்பு செய்வது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கலாம், அது மிருதுவாகவும் மாறும்.

என் நண்பர்களே!

உப்புநீரில் பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

இந்த செய்முறையை நான் மிகவும் வசதியானதாகக் கருதுகிறேன். எல்லாவற்றையும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதை உப்புநீரில் நிரப்பவும் மற்றும் விளைவுக்காக காத்திருக்கவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மிகப் பெரிய பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் தலாம் மிகவும் தடிமனாக இருக்கும்.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 2000 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3000 கிராம்;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 20 சிறிய கிராம்பு;
• குதிரைவாலி - 50 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - 20 கிராம்.

தொடங்குவோம்:

பச்சை பழங்களை ஊற்றவும் பனி நீர்தண்ணீர் சேகரிப்பதற்காக.

மூன்று லிட்டர் குடிநீரை எடுத்து, தீயில் வைத்து, அதில் கல் உப்பைக் கரைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் கீரைகள், இலைகள் அல்லது குதிரைவாலி வேர் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு துண்டுகளை வைக்கவும்.

நாங்கள் மேலே பச்சை பழங்களை வைத்து, மீண்டும் கீரைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி உருண்டைகள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கொதிக்கும் உப்புநீரை ஊற்றவும்.

தட்டு ஒரு வகையான அடக்குமுறையாக செயல்படும்.

சுமார் ஒரு நாள் தயாரிப்பை விட்டு விடுங்கள். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும்.

இரண்டு மணி நேரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விரைவான மற்றும் சுவையான உப்பு

பச்சை காய்கறிகளை வேகமாக ஊறுகாய் செய்ய வேண்டுமா? பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் எளிதானது, அவற்றை சம துண்டுகளாக வெட்டி, ஊறுகாய் நேரம் பாதியாக குறைக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய்க்கு தேவையானவை:

• வெள்ளரிகள் - 0.8 கிலோ;
• கல் உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 3 பல்;
• குதிரைவாலி - 1 இலை;
• கருப்பு மிளகு - விருப்பமானது.

தொடங்குவோம்:

இரண்டு தடிமனான பைகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்.

பச்சை காய்கறிகளை ஐஸ் தண்ணீரில் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இது அவர்களின் மிருதுவான தன்மையை அதிகரிக்கும்.

பின்னர் அவற்றை நன்கு கழுவி, முனைகளை வெட்டி, நீளமாக நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.

முன்பு ஒன்றை மற்றொன்றில் செருகிய பின்னர் நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை பைகளில் வைக்கலாம்.

வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பூண்டை உரிக்கவும், பூண்டு மூலம் பிழியவும். உங்கள் கைகளால் குதிரைவாலி இலையை துண்டுகளாக பிரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் வெள்ளரிகளுடன் ஒரு பையில் வைக்கிறோம்.

ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, நறுக்கிய துண்டுகளை நன்கு கலக்கவும். இப்போது நீங்கள் மிளகு சேர்க்கலாம்.

நான் மிளகுத்தூளை எடுத்து, ஒரு சாந்தில் அரைத்து, பின்னர் அவற்றை தயாரிப்பில் சேர்க்க விரும்புகிறேன். வாசனை விவரிக்க முடியாதது.

பைகளை கட்டி, சுற்றி திருப்பவும் வெவ்வேறு பக்கங்கள். காய்கறிகள் அவற்றின் சாற்றை வெளியிடட்டும்.

தயாரிப்பு சுமார் இருபது நிமிடங்கள் உட்காரட்டும், பின்னர் அவற்றை அவிழ்த்து மீண்டும் கட்டி, அதிக காற்றை விட்டு விடுங்கள்.

அவற்றை ஒரு முறை குலுக்கி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ச்சியாக மாற்றவும், அவ்வப்போது காய்கறிகளை மாற்றவும். இந்த வழியில் காய்கறிகள் இன்னும் சமமாக உப்பு.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, பையைத் திறந்து வெள்ளரிகளை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உருளைக்கிழங்கு, எந்த வகையான இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கின்றன. மேலும் அவர்களின் அற்புதமான நறுமணம் பசியை நன்றாக தூண்டுகிறது.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும், சூடான உப்புநீருடன் மிருதுவாக

இந்த முறை உங்களுக்கு குறைந்தபட்ச நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும், இதன் விளைவாக உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். நான் அதை சமையலுக்கு பரிந்துரைக்கிறேன்.

தயாரிப்பு கலவை:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ;
• வெந்தயம் - 100 கிராம்;
• குதிரைவாலி - 2 இலைகள்;
• திராட்சை வத்தல் - 4 இலைகள்;
• பூண்டு - 3 பல்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தொடங்குவோம்:

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, முனைகளை வெட்டி ஓரிரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

நாங்கள் அவற்றை மீண்டும் துவைத்தோம். பூண்டை தோலுரித்து விரும்பியபடி நறுக்கவும்.

நீங்கள் அதை வெறுமனே ஒரு பத்திரிகை மூலம் தள்ளலாம்.

தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் பச்சை இலைகள் மற்றும் பாதி பூண்டு வைக்கவும், பின்னர் பச்சை காய்கறிகள், பின்னர் மீண்டும் கீரைகள் மற்றும் பூண்டு.

ஊறுகாயைத் தயாரிக்கவும்: தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் கல் உப்பைக் கரைத்து, இந்த தண்ணீரில் வெள்ளரிகளை ஊற்றவும்.

பணிப்பகுதியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை மற்றொரு இருபத்தி நான்கு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றுவோம். இதற்குப் பிறகு, உணவை மேசையில் பரிமாறலாம்.

ஜாடிகளில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயார்

எனக்கு தெரிந்த வேகமான வழி. எனது குடும்பத்தினரும் நண்பர்களும் அவரை வெறுமனே வணங்குகிறார்கள். மற்றும் அதன் முக்கிய நன்மை அதன் உடனடி தயாரிப்பு ஆகும். ஐந்து நிமிடங்கள் காத்திருந்து பரிமாறவும்.

சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டதால் வெள்ளரிகள் மிக விரைவாக உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது. அதனால் உடனே சமைத்து சாப்பிட்டோம். அவர்கள் ஒருபோதும் மேசையில் படுக்க மாட்டார்கள் என்றாலும்.

தயாரிப்பு கலவை:

• வெள்ளரிகள் - 5 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் - 50 கிராம்;
• லாரல் - 3 இலைகள்;
• பூண்டு - 5 பல்;
• கல் உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
• கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி.

தொடங்குவோம்:

இந்த செய்முறைக்கு கூடுதல் தண்ணீரைப் பயன்படுத்த தேவையில்லை.

பொருத்தமான அளவு கண்ணாடி கொள்கலனை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் நிறைய சமைக்க விரும்பினால், மூன்று லிட்டர் சிலிண்டர் செய்யும்.

கல் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கீழே நிரப்பவும். வளைகுடா இலையை கையால் நறுக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

பின்னர் வெந்தயக் கொத்தை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும்.

இப்போது வெள்ளரிகளுக்கான நேரம். நாங்கள் அவற்றை பல பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம், தோராயமாக நான்கு சென்டிமீட்டர் நீளம். மற்றும் அவற்றை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.

பழங்களை இறுக்கமாக சுருக்க வேண்டாம்; ஜாடியை ½ க்கு மேல் நிரப்ப வேண்டாம். நாங்கள் தயாரிப்புகளை முழுமையாக அசைப்போம்.

கொள்கலனை மூடி, குறைந்தது மூன்று நிமிடங்களுக்கு அதை அசைக்கவும். பின்னர் இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்காரவும், பசி தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அட்டவணையை அமைத்து அனைவரையும் இரவு உணவிற்கு அழைக்கலாம்.

5 நிமிடத்தில் வெள்ளரிக்காயை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்ற வீடியோ

இந்த வகையான சமையல் வகைகள் எனக்கு அடிக்கடி உதவுகின்றன. உங்களுக்கு விரைவான மற்றும் சுவையான ஏதாவது தேவைப்படும்போது. இந்த முறைகளில் பலவற்றைப் பற்றி நான் ஏற்கனவே உங்களிடம் கூறியுள்ளேன், ஆனால் வீடியோ செய்முறை தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் முடிந்தவரை தெளிவாகக் காண்பிக்கும் என்று நினைத்தேன்.

சுற்றுலா மற்றும் டச்சா ஆகிய இரண்டிலும் சமைக்க வசதியானது. நீங்கள் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதபோது. எனவே நீங்கள் ஐந்து நிமிடங்களில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை சமைக்க முயற்சி செய்கிறீர்கள்.

தயாரிப்பது எவ்வளவு எளிதானது மற்றும் எளிமையானது என்பதை நீங்கள் காண்கிறீர்கள். எனவே, இந்த முறையை இழக்காதீர்கள், ஆனால் கிரில்லில் சுவையான உருளைக்கிழங்கு அல்லது இறைச்சியுடன் மிருதுவான வெள்ளரிகளை அனுபவிக்கவும்.

இன்று என்னிடம் இருக்கும் ஒரு சுவையான தேர்வு இதுதான். ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை. இன்னும் பலவற்றைப் பற்றிச் சொல்ல முயற்சிக்கிறேன் சுவாரஸ்யமான வழிகள்சமையல் காய்கறிகள்.

நான் எப்போதும் குறைந்தபட்சம் ஒன்றை முயற்சி செய்ய முயற்சிக்கிறேன் புதிய செய்முறை. சில நேரங்களில் அது உடனடியாக எங்கள் குடும்பத்தில் பொருந்துகிறது, சில நேரங்களில் அதற்கு சில மாற்றங்கள் தேவைப்படுகின்றன, இருப்பினும் எங்கள் பாதாள அறை உண்மையில் பல்வேறு தயாரிப்புகளுடன் வெடிக்கிறது.

உங்களிடம் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், கருத்துகளில் எழுதுங்கள், நான் நிச்சயமாக அவற்றை என் சமையலறையில் சமைப்பேன்.

என் நண்பர்கள் அவ்வளவுதான். இன்னைக்கு ரெசிபிகள் போதும்னு நினைக்கிறேன். நான் ஏற்கனவே என் இடத்தில் ஊறுகாய் டப்பாவை வைத்திருக்கிறேன், தயாராகிக்கொண்டிருக்கிறேன். நான் எழுதும் போது, ​​​​லேசாக உப்பு சாப்பாட்டுக்கு மிகவும் பசியாக இருந்ததால், எல்லாவற்றையும் விட்டுவிட்டு சமைக்கச் செல்ல வேண்டியிருந்தது.

நான் உங்களுக்கு சில குறிப்புகளையும் சொல்கிறேன்:

ஊறுகாய்க்கு சிறந்த வகைகள் பல முட்கள் மற்றும் மெல்லிய தோல் கொண்டவை.

நீங்கள் உப்புநீருக்கு ஓக், செர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் குதிரைவாலி இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அவை காய்கறிகளின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன.

மூன்று லிட்டர் சிலிண்டர்களில் உப்பு செய்வது மிகவும் வசதியானது.

நீங்கள் நறுக்கிய சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கலாம், அது மிருதுவாகவும் மாறும்.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் எந்த அட்டவணை மற்றும் விருந்துக்கு ஏற்றது. அவர்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அனுபவிக்கிறார்கள், எனவே இந்த டிஷ் அவர்களின் முதிர்ச்சியின் முழு காலத்திலும் தயாரிக்க பொருத்தமானது.

உங்கள் குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்காக சமைக்கவும், ஒன்றாக இருக்கும் நேரம் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியை மட்டுமே தரட்டும்.

எங்கள் டச்சாக்களில் உள்ள பசுமை இல்லங்களில் வெள்ளரிகள் பழுக்க வைக்கின்றன, சந்தைகளில் காய்கறி தட்டுகள் மற்றும் கடைகளில் அலமாரிகளை நிரப்புகின்றன. புதிய, பச்சை மற்றும் மிருதுவான, நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை அப்படியே சாப்பிட்டு சாலட்களைத் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்கள், பின்னர் நாங்கள் குளிர்காலத்திற்கான பொருட்களைத் தயாரிப்பதில் இறங்குவோம். சில மாதங்களில் அவற்றை அனுபவிக்க வெள்ளரிகளை உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் செய்கிறோம். ஆனால் நான் இப்போது நறுமண ஊறுகாய் சாப்பிட விரும்பினேன். என்ன செய்வது? லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை விரைவாக சமைப்பதற்கான நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிமையான செய்முறையை நீங்கள் அவசரமாக கண்டுபிடிக்க வேண்டும். சில மணிநேரங்கள் அல்லது சில நிமிடங்களில் உங்கள் மேஜையில் சுவையான, மிருதுவான சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் கிடைக்கும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மிக விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இது அவற்றைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு வழி அல்ல, ஏனெனில் இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் நம்பகமான சேமிப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. இது ஒரு சமையல் முறை. விரைவான சிற்றுண்டி, அடுத்த நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களில் நீங்கள் சாப்பிட திட்டமிட்டுள்ளீர்கள். நான் ஒரு சிறிய அளவு வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்தேன் - ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், எடுத்துக்காட்டாக - மற்றும் மாலையில் நான் அதை இரவு உணவில் சாப்பிட்டேன். அல்லது நான் அதை என்னுடன் ஒரு பார்பிக்யூ பிக்னிக்கிற்கு அழைத்துச் சென்றேன்.

மூலம், இந்த சிறந்த வழிசாலையில் தின்பண்டங்கள் தயாரித்தல். ஒரு பையில் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் அவற்றை தயார் செய்து, ஒரு சுற்றுலா கூடையில் பையை அடைத்து விட்டு வெளியேறினீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள். இயற்கைக்கு வந்தவுடன், இரண்டு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் ஏற்கனவே சாப்பிடலாம். இதைத்தான் வேகம் மற்றும் வசதி என்று நான் சொல்கிறேன்.

நீங்கள் காரில் இயற்கைக்கு வெளியே சென்றால், இது பொதுவாக ஒரு சிறந்த வழி. நீங்கள் ஒரு பாத்திரம் அல்லது ஜாடியை உங்களுடன் எடுத்துச் சென்றாலும், அதுவும் சாலையில் அசைந்துவிடும், அதனால் அது இன்னும் சமமாக உப்பு இருக்கும்.

ஆனால் போதுமான பாடல் வரிகள், விரைவாக சமைக்கும் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான ஒரு செய்முறையை மட்டும் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், ஆனால் பல.

புகைப்படத்துடன் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் இந்த செய்முறையை, அது எனக்கு தோன்றுகிறது, அடிப்படை என்று அழைக்கப்படலாம். இதுதான் கிளாசிக் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், மிகவும் சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும். புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வெள்ளரிகளுக்கு நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொடுக்கும், மேலும் அவை குளிர்காலத்திற்கு நாம் தயாரிக்கும் உப்பு அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை விட மோசமாக இருக்காது.

ஊறுகாய்க்கு, உங்களுக்கு ஒரு பெரிய கொள்கலன் தேவைப்படும், அது வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சியின் முழு அளவையும் உடனடியாக வைத்திருக்கும். சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்க முடியும் என்பதால், மதிய உணவு, இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் வெள்ளரிகளை சாப்பிடும் வரை இந்த கொள்கலன் அதில் பொருந்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணம், நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு மூடி கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் கூட எடுக்க முடியும்.

• புதிய வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ,
• புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து,
• பூண்டு - 6 பல்,
• குதிரைவாலி, திராட்சை வத்தல், செர்ரி, துளசி இலைகள் - விரும்பியபடி 1-2 இலைகள்,
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி,
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்,
• மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி,
• கொத்தமல்லி விதைகள் - 0.5 தேக்கரண்டி,

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து செய்முறை பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகளை நன்றாகக் கழுவி, முனைகளை நறுக்கவும். வெள்ளரிகள் புதிதாகப் பறிக்கப்பட்டு, கடினமாகவும், மீள்தன்மையுடனும் இருந்தால், நீங்கள் உடனடியாக ஊறுகாய் செய்யலாம். அவை சிறிது நேரம் படுத்திருந்தால், ஒரு கடையில் வாங்கப்பட்டு, சிறிது வாடி இருந்தால், அவற்றை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும்.

2. marinade தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, கொத்தமல்லி மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். அடுப்பில் தண்ணீர் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அது கொதித்தவுடன் அகற்றவும்.

இது சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கு ஒரு சூடான இறைச்சியாக இருக்கும்.

3. அனைத்து கீரைகளையும் கையால் நறுக்கவும் அல்லது கரடுமுரடாக கிழிக்கவும். திராட்சை வத்தல் அல்லது செர்ரி இலைகளையும் குறைந்தது பாதியாகக் கிழிக்க வேண்டும், இது வெள்ளரிகளுக்கு அவற்றின் சாறு மற்றும் சுவையை அதிகம் கொடுக்க உதவும். பின்னர் கீரைகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் அடுக்கு. கீழே கீரைகள் மற்றும் பூண்டு ஒரு குஷன் இருக்க வேண்டும், பின்னர் வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு, பூண்டு, மேலும் கீரைகள் மேல். பூண்டை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் அதை நீளமாக பாதியாக வெட்டலாம் அல்லது ஒவ்வொரு கிராம்பையும் கத்தியால் நசுக்கலாம்.

4. இறைச்சியை சுமார் 80 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும். இது சேமிக்கும் பச்சைவெள்ளரிகள் நீங்கள் அவற்றின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால், அவை ஜாடிகளில் ஊறுகாய்களாக இருக்கும் வெள்ளரிகளைப் போல சமைக்கப்பட்டு பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

வெள்ளரிகள் முற்றிலும் திரவத்தில் மூழ்கும் வரை இறைச்சியை ஊற்றவும். இதைச் செய்ய, ஒரு சாஸர் அல்லது தட்டைப் பயன்படுத்துவது வசதியானது, இது வெள்ளரிகளின் மேல் நேரடியாக ஊறுகாய் கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த தட்டு வெள்ளரிகள் மிதப்பதைத் தடுக்கும், இது அவர்களுக்கு பொதுவானது.

5. ஒரு மூடி அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் வெள்ளரிகள் கொண்ட கொள்கலனை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். அவை குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அவற்றை 12 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளுக்கான இந்த செய்முறை நல்லது, ஏனென்றால் உங்கள் சுவைக்கு போதுமான அளவு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும் தருணத்தில் சரியாக சமைக்கும் போது நிறுத்தலாம். அவர்கள் எவ்வளவு நேரம் உப்புநீரில் உட்காருகிறார்களோ, அவ்வளவு உப்பு மற்றும் காரமானதாக மாறும்.

ஆனால் ஒரு நாளுக்கு மேல் அவர்களை விடாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். தீவிர பாதுகாப்பு பொருட்கள் இல்லாததால், அத்தகைய வெள்ளரிகள் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுவதில்லை. தவிர, அவர்கள் நீண்ட நேரம் பொய், குறைந்த நெருக்கடி வெள்ளரிகள் உள்ளது, அவர்கள் மென்மையாக மற்றும் தண்ணீர் நிறைவுற்றது.

ஒன்று அல்லது இரண்டு வேளைகளில் அல்லது ஒரு பெரிய குடும்ப விருந்தில் சாப்பிடுவதற்கு போதுமான அளவு உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை தயாரிப்பது சிறந்தது.

கடுகு கொண்ட ஒரு பையில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக சமைப்பதற்கான செய்முறை

சிலருக்கு, இது லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளுக்கு ஒரு அசாதாரண செய்முறையாகும், ஏனென்றால் எல்லோரும் உப்பு மற்றும் மசாலா அல்லது குறைந்தபட்சம் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையுடன் ஊறுகாய்களாகப் பழகுவார்கள். ஆனால் எனது சொந்த அனுபவத்திலிருந்து நான் அடிக்கடி கற்றுக்கொண்டேன் அசாதாரண சமையல்அடிக்கடி முயற்சி செய்வது மதிப்பு.

கடுகு கொண்டு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் காரமான மாறிவிடும், மற்றும் அனைத்து சூடாக இல்லை. ஒரு முறை சமைக்க முயற்சிக்கவும். மேஜைக்கு ஒரு சிறிய பை அல்லது விடுமுறை சிற்றுண்டி. ஆண்களே, என்னை நம்புங்கள், இந்த அற்புதத்தைப் பாராட்டுவார்கள்.

இந்த வெள்ளரிகளை தயாரிக்க உங்களுக்கு சுமார் 4 மணி நேரம் மற்றும் ஒரு பை தேவைப்படும். இறுக்கமாக மூடும் ஜிப்லாக் பையை நீங்கள் எடுக்கலாம் அல்லது நீடித்த பையைப் பயன்படுத்தலாம் உணவு பொருட்கள். பாதுகாப்பாக இருக்க, நீங்கள் ஒரு பையில் பையை வைக்கலாம், இதனால் வெளியிடப்பட்ட உப்புநீர் கசிவு ஏற்படாது.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது உலர்ந்த முறையாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு திரவ உப்புநீரை உருவாக்க மாட்டோம். நாங்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம். அனைத்து சாறும் காய்கறிகளில் இருந்து வரும்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பருக்கள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள் - 0.5 கிலோ,
• வெந்தயம் - 0.5 கொத்து,
• பூண்டு - 2 பல்,
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி,
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி,
• உலர்ந்த கடுகு - 1 தேக்கரண்டி (காசநோய் இல்லாமல்).

தயாரிப்பு:

1. மசாலா தயார். வெள்ளரிகள் மற்றும் வெந்தயத்தை நன்கு கழுவவும்.

2. வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி ஒரு பையில் வைக்கவும். அனைத்து வெள்ளரிகளும் தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், இல்லையெனில் அவை வித்தியாசமாக உப்பு மற்றும் வித்தியாசமான சுவை கொண்டிருக்கும்.

3. பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும். வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும்.

4. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றை ஒரு தனி கோப்பையில் கலக்கவும். பின்னர் இந்த கலவையை வெள்ளரிகள் கொண்ட பையில் ஊற்றவும்.

5. பையில் வெந்தயம் வைக்கவும். இது முழுவதுமாக செய்யப்படலாம் அல்லது உங்கள் கைகளால் பெரிய கிளைகளாக கிழிக்கலாம். சுவைக்கு வெந்தயம் தேவை, எனவே அது எப்படி வெட்டப்பட்டது என்பது முக்கியமல்ல. அதன் கிளைகளின் அளவு நுகர்வில் பங்கு வகிக்கிறது. நீங்கள் வெந்தயத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட விரும்பினால், அதை சிறியதாக வெட்டவும், வெந்தயம் வெள்ளரிகளில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட சாலட் போன்ற பசியை பூர்த்தி செய்யும்.

6. பையை ஜிப் அல்லது கட்டி நன்றாக அசைக்கவும். வெள்ளரிகள் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களாலும் சமமாக மூடப்பட்டிருப்பது அவசியம். பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் வெள்ளரிகள் பையை விட்டு விடுங்கள். இதற்குப் பிறகு, மற்றொரு 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4 மணி நேரம் கழித்து, வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருந்தால், வெள்ளரிகள் அதிக உப்புடன் இருக்கும்.

லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளுக்கான இந்த செய்முறை சுற்றுலாவிற்கு ஏற்றது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெள்ளரிகள் தயார், மற்றும் அவர்கள் dacha அல்லது சுற்றுலா பகுதிக்கு வழியில் ஊறுகாய். பயணத்தின் நேரம் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஊறுகாய், எல்லோரும் மேஜையில் உட்காரும் நேரத்தில், எல்லாம் தயாராக இருக்கும்.

பயனுள்ள ஆலோசனை! உல்லாசப் பயணங்களுக்கு உங்களிடம் கையடக்க குளிர்சாதன பெட்டி இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு தெர்மல் பேக்கை வாங்கலாம். இது சூடான மற்றும் குளிர்ந்த உணவுகளின் வெப்பநிலையை நன்கு தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. உணவுடன் காற்று புகாத பேக்கேஜிங் (உதாரணமாக, ஒரு டிஸ்போசபிள் பை) ஐஸ் உடன் வைத்தால், உங்களுக்கு ஒரு மினி குளிர்சாதன பெட்டி கிடைக்கும். நீங்கள் அங்கு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயார் செய்யலாம்.

15 நிமிட துண்டுகளில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறை

விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வீட்டு வாசலில் இருந்தால் என்ன செய்வது? நள்ளிரவில் இப்போது லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் வேண்டுமானால் என்ன செய்வது? எனக்கு உடனே ஞாபகம் வந்தது மகிழ்ச்சியான நாட்கள்கர்ப்பம்.

ஆனால் 15 நிமிடங்களில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் இந்த சூழ்நிலைகள் அனைத்தும் ஒரு பிரச்சனையாக இருக்காது. கையின் மெத்தனம் மற்றும் மோசடி இல்லை. விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே சோஃபாக்களில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள், மேலும் சுவையான ஏதாவது ஒரு பாட்டில் குளிர்ச்சியாக இருக்கலாம். சமையலறைக்கு ஓடி எல்லாவற்றையும் தயார் செய்வோம்!

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 300 கிராம்,
• வெந்தயம் - 2-3 கிளைகள்,
• பூண்டு - 1 பல்,
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கு எளிமையான செய்முறையைக் கொண்டு வருவது கடினம்.

1. எந்த அளவு வெள்ளரிகளை எடுத்து, அவற்றை கழுவி, வட்டங்களாக வெட்டவும். மிகவும் தடிமனாக இல்லை: 2 முதல் 5 மிமீ வரை.

2. அவற்றை ஒரு ஜாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் ஒரு மூடியுடன் வைக்கவும். ஒரு சிறிய பை கூட வேலை செய்யும்.

3. வெந்தயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும் (நீங்கள் அதை ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் வைக்கலாம் அல்லது தட்டலாம்). வெள்ளரிகள் ஒரு ஜாடி அவற்றை ஊற்ற. ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு தெளிக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் பிற மசாலாப் பொருட்களை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். இந்த மசாலாக்கள் ஒரு பணக்கார சுவை சேர்க்கும்.

பின்னர் எல்லாவற்றையும் நன்றாக அசைக்கவும்.

ஜாடியை 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை வெளியே எடுத்து முயற்சி செய்யலாம். வெள்ளரிகள் மிகவும் தாகமாகவும், பச்சையாகவும், மிருதுவாகவும் மாறும். அவை ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டு சாலட் போல இருக்கும். அதை எடுத்து சாப்பிடுங்கள், உங்கள் விருந்தினர்களை உபசரிக்கவும்.

மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் இங்கே கொஞ்சம் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம். பின்னர் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு உண்மையான சாலட் கிடைக்கும். பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம்.

மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் - 3 லிட்டர் ஜாடியில் சமைப்பதற்கான செய்முறை

அநேகமாக, சிறுவயதிலிருந்தே பலர் தங்கள் பாட்டி அல்லது தாயார் ஒரு பெரிய மூன்று லிட்டர் ஜாடி சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளலாம். முழு குடும்பமும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு எப்படி ஒன்று கூடி, இந்த மிருதுவான, இன்னும் ஓரளவு பச்சை நிறத்தில், லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை வெளியே எடுப்பார்கள்.

எனக்கு இன்னும் இந்த நினைவு இருக்கிறது. இது எங்கள் குழந்தைப் பருவத்தின் சுவையாக இருந்தது, அப்போது பலவிதமான உணவுகள் இல்லை, ஒருவரின் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒன்று மிகவும் பாராட்டப்பட்டது. இது குடியிருப்பாளர்களுக்கு குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது பெரிய நகரங்கள்சொந்த தோட்டம் இல்லாதவர்கள்.

நிச்சயமாக, நான் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் சரியான செய்முறையை நினைவில் இல்லை, ஆனால் நான் என் சமையலறையில் மிகவும் ஒத்த செய்முறையை கண்டுபிடித்து பயன்படுத்துகிறேன். இது ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடுவையில் சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை விரைவாக சமைப்பதற்கான ஒரு செய்முறையாகும்.

இப்போதெல்லாம் நீங்கள் ஒரு வன்பொருள் கடை அல்லது ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடியில் ஒரு நல்ல மூன்று லிட்டர் ஜாடியை எளிதாக வாங்கலாம். குறிப்பாக கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் அறுவடை காலத்தில்.

நான் உடனடியாக உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறேன். மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறை வம்புகளை பொறுத்துக்கொள்ளாது. வெள்ளரிகள் தயாரிக்க ஒரு நாள் ஆகும். விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றை ஒரே நேரத்தில் சூடான உப்பு மற்றும் ஒரு பெரிய அளவுடன் சமைப்போம்.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - நீங்கள் ஊறுகாய் செய்ய திட்டமிட்டுள்ள ஜாடியில் உள்ள வெள்ளரிகளின் எண்ணிக்கையை அளவிடவும்
• வெந்தயக் கீரை - ஒரு கொத்து,
• புதிய பூண்டு - 2-3 கிராம்பு,
• கரடுமுரடான கல் உப்பு - 2 தேக்கரண்டி,
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி,
• சுவைக்க மசாலா (ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு, மசாலா, கொத்தமல்லி விதைகள் போன்றவை)

தயாரிப்பு:

1. பருக்கள் கொண்ட புதிய சிறிய வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவவும். இரு முனைகளிலும் "பட்ஸ்" துண்டிக்கவும். கடையில் வாங்கிய வெள்ளரிகள் அல்லது நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு தோட்டத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டவை ஐஸ் தண்ணீரில் குறைந்தது இரண்டு மணிநேரம் ஊறவைப்பது நல்லது;

2. ஊறுகாய் ஜாடியை நன்கு கழுவவும். ஜாடி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் என்று கொடுக்கப்பட்ட, கருத்தடை தேவையில்லை (முன்கூட்டியே அதில் அறை செய்யுங்கள்).

3. அனைத்து கீரைகளையும் கழுவவும், ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் சிலவற்றை வைக்கவும், அங்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.

4. ஜாடி கீழே மூடி, வெள்ளரிகள் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும். மேலே இன்னும் சில மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பின்னர் மீண்டும் வெள்ளரிகள். ஜாடி நிரம்பும் வரை மாற்று அடுக்குகளில் இதைச் செய்யுங்கள்.

5. உப்புநீரை தயார் செய்யவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

6. சூடான, ஆனால் கொதிக்காமல், வெள்ளரிகளின் மேல் உப்புநீரை ஜாடியின் மேல் ஊற்றவும்.

7. மூடியை மூடி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும். ஜாடியின் அளவைப் பொறுத்தவரை, இது பல மணிநேரம் எடுக்கும்.

8. ஜாடி குளிர்ந்ததும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அடுத்த நாள் வரை விட்டு விடுங்கள். ஜாடியை உப்புநீரில் நிரப்பிய ஒரு நாள் கழித்து வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

வினிகருடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

ஆனால் இந்த செய்முறை வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. சுவையான வெள்ளரிகள், இந்த முறையின் சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், ஊறுகாய் செய்வதற்கும் வினிகர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதற்கு நன்றி, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் கிட்டத்தட்ட ஊறுகாய்களாக மாறிவிடும். லேசாக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? சுவாரஸ்யமாக இருப்பதாக நினைத்து இதை வீட்டில் செய்தேன்.

இந்த கோடையின் சுவாரஸ்யமான சமையல் கண்டுபிடிப்புகளில் இதுவும் ஒன்றாக இருக்கலாம். இந்த வெள்ளரிகளை உருவாக்க முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எந்த இல்லத்தரசி அல்லது உரிமையாளரின் சமையலறையில் இல்லாத எதையும் பயன்படுத்தாது.

நீங்கள் விரைவாக சமைக்கும் லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறை எதுவாக இருந்தாலும், இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும். நாங்கள் நிறைய பரிசோதனைகள் செய்தோம், செயல்பாட்டில் ஆச்சரியப்பட்டு வேடிக்கையாக இருந்தோம். நாங்கள் ஒரு சுற்றுலாவுக்குச் சென்றோம், டச்சாவுக்குச் சென்று இரவு உணவிற்கு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை சாப்பிட்டோம்.

வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வதில் உங்களுக்கு நல்ல பசி மற்றும் வெற்றியை நான் விரும்புகிறேன்!