அஸ்பாரகஸ் பீன் விதைகளின் சிறந்த வகைகள். பச்சை பீன்ஸ்: அவற்றை நீங்களே வளர்ப்பது எப்படி. வீடியோ: பச்சை பீன்ஸ் வளர்ப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது பற்றிய அனைத்தும்

வெங்காய சாகுபடியுடன் ஒப்பிடுகையில், அமரிலிஸ் குடும்பத்தின் ஒரு மூலிகை தாவரமான லீக்ஸை வளர்ப்பது மற்றும் பராமரிப்பது, அதிக உழைப்பு மிகுந்ததாகத் தோன்றலாம். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரருக்கு, இந்த தாவரத்தை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல.

மத்திய மற்றும் வடக்கு பிராந்தியங்களில் லீக்ஸ், காய்கறி விவசாயிகள் வளரும் பருவத்தின் நீளத்தை கருத்தில் கொண்டு இரஷ்ய கூட்டமைப்புஇது நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது. தென் பிராந்தியங்களில் அவர்கள் விதையற்ற முறையை நாடுகிறார்கள், இந்த பயிரின் விதைகளை நேரடியாக திறந்த நிலத்தில் விதைக்கிறார்கள்.

உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் உள்ள விதைகளை லீக்ஸ் வளர்க்க பயன்படுத்தினால், அவை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட வேண்டும் (பொறிக்கப்பட்டவை). இதைச் செய்ய, அவை ஒரு தெர்மோஸில் வைக்கப்பட்டு, 45 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, பல மணி நேரம் அதில் வைக்கப்படுகின்றன.

இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, விதைகள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு பின்னர் முளைக்கும். இந்த தந்திரோபாயம் முதல் தளிர்களின் தோற்றத்தை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகிறது. நனைத்தல் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்சுத்தமான பருத்தி துணியின் ஒரு துண்டு, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட விதைகளை அதன் மேற்பரப்பில் பரப்பி, இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் (குறைந்தது 25 டிகிரி காற்று வெப்பநிலையுடன்) வைக்கவும்.

குஞ்சு பொரித்த விதைப் பொருள் சிறிது காய்ந்து (விதைகள் ஒன்றோடொன்று ஒட்டாமல் இருக்க) உடனடியாக விதைக்கத் தொடங்கும். இந்த கையாளுதல்களுக்கு நன்றி, பொதுவாக ஈரப்பதத்தை நன்றாக உறிஞ்சாத லீக் விதைகள், முளைப்பதற்குத் தேவையான தண்ணீரைக் குவிக்கின்றன.

ஒரு சிறப்பு கடையில் இருந்து வாங்கப்பட்ட விதைகளை நீங்கள் மட்டுமே முளைக்க முடியும். குளிர்கால விதைப்புக்கு நோக்கம் கொண்ட விதைகளுக்கு மட்டுமே ஊறவைத்தல் மற்றும் முளைத்தல் தேவையில்லை.

விதைத்தல்

நாற்றுகளுக்கு லீக் விதைகளை விதைப்பது பிப்ரவரி மாத இறுதியில் அல்லது மார்ச் தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, விதைப்பு பெட்டிகள் (வீட்டில் அல்லது வாங்கியவை) அல்லது குறைந்தபட்சம் 12 செமீ விட்டம் கொண்ட பானைகளை நாற்று கொள்கலன்களாகப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

நாற்றுகளுக்கான மண் கலவையை 1 பகுதி தோட்ட மண், 1 பகுதி கரி மற்றும் 1.5 பாகங்கள் மட்கியத்திலிருந்து தயாரிக்கலாம்.

வளரும் வழிமுறைகள்:

1. விதை பெட்டிகள் தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணால் நிரப்பப்படுகின்றன, பாசனத்திற்காக பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் சூடான (40-50 டிகிரி வெப்பநிலை) கரைசலைப் பயன்படுத்தி மண் சுருக்கப்பட்டு கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது.
2. தனித்தனி பானைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒன்று அல்லது 3-4 விதைகளை விதைக்கலாம் (பிந்தைய வழக்கில், வலுவான தளிர் மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும்) 1.5 செமீக்கு மேல் ஆழத்தில் இல்லை.
3. நாற்றுகளை வளர்க்க பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தினால், ஒவ்வொரு 5 செ.மீ.க்கும் மண்ணில் 1-1.5 செ.மீ ஆழமுள்ள பள்ளங்கள் உருவாக்கப்பட்டு, அவற்றில் விதைகள் நடப்பட்டு மண்ணில் தெளிக்கப்படும்.
4. நடவு முடிந்ததும், நாற்று கொள்கலன்கள் கண்ணாடி அல்லது தடிமனாக மூடப்பட்டிருக்கும் பிளாஸ்டிக் படம்மற்றும் நன்கு ஒளிரும் இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது சூடான அறை, காற்றின் வெப்பநிலை பகலில் 25 டிகிரிக்கும் இரவில் 21 டிகிரிக்கும் குறையாது.
5. லீக் விதைகள் முளைப்பதில் சிக்கல்களைத் தவிர்ப்பதற்காக, நாற்றுப் பெட்டிகளில் உள்ள மண் எப்போதும் ஈரமாக இருப்பதை உறுதி செய்வது அவசியம், பாசனத்திற்காக அறை வெப்பநிலையில் குடியேறிய தண்ணீரைப் பயன்படுத்துங்கள்.
6. லீக் நாற்றுகளுக்கு நீண்ட கால (குறைந்தது 12 மணிநேரம்) விளக்குகள் தேவை, எனவே பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்யவும் சூரிய ஒளிசிறப்பு பைட்டோலாம்ப்களைப் பயன்படுத்தி பயிர்களின் கூடுதல் வெளிச்சம் மூலம் சாத்தியமாகும்.

நாற்று பராமரிப்பு

1. முதல் தளிர்கள் தோன்றிய பிறகு, படம் நாற்றுக் கொள்கலன்களிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, அறையில் வெப்பநிலை பகல் நேரத்தில் 15-17 டிகிரியாகவும், இரவில் 10-12 ஆகவும் குறைக்கப்படுகிறது. இந்த வெப்பநிலை ஆட்சி ஒரு வாரத்திற்கு பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
2. ஏழு நாட்களுக்குப் பிறகு, நாற்றுகளுடன் கூடிய அறையில் வெப்பநிலை மீண்டும் உயர்த்தப்பட்டு, பகலில் 17-20 டிகிரி மற்றும் இரவில் 10-14 வரை கொண்டு வருகிறது. இது வெப்பநிலை ஆட்சிநாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நடப்படும் வரை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதிக வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் அவற்றை வைத்திருப்பது வளரும் பருவத்தின் முதல் காலகட்டத்தில் (இரண்டாவது காலத்திற்கு பதிலாக) மலர் தளிர்கள் உருவாவதைத் தூண்டும்.
3. முதல் தளிர்கள் தோன்றிய 4 வாரங்களுக்குப் பிறகு, தடிமனான நடவுகள் மெலிந்து, அண்டை தாவரங்களுக்கு இடையில் 3-4 செ.மீ இடைவெளி விட்டுவிடும்.
4. வளர்ந்த நாற்றுகளை எடுக்கும்போது, ​​​​குறைந்தது 4 செமீ விட்டம் கொண்ட சிறிய கோப்பைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் லீக் நாற்றுகளை வளர்க்க பீட் மாத்திரைகள் அல்லது பீட் மட்கிய தொட்டிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
5. தண்டுகள் தடித்தல் மற்றும் வேர் அமைப்பின் நல்ல வளர்ச்சியை அடைய, ஒவ்வொரு 14 நாட்களுக்கும் இளம் தாவரங்களின் இலைகளை 10 செ.மீ.க்கு மிகாமல் உயரத்திற்கு ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.
6. ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை வெற்றிகரமான வளர்ச்சிநாற்றுகள் நல்ல மண்ணின் ஈரப்பதம்.அதை உலர அனுமதிப்பது முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.
7. லீக் நாற்றுகளின் தண்டுகளின் உடையக்கூடிய தன்மையைக் கருத்தில் கொண்டு, அவை மிகுந்த கவனத்துடன் பாய்ச்சப்பட வேண்டும்.
8. பல்புகள் சரியாக உருவாக, இளம் தாவரங்களின் தண்டுகளில் அவ்வப்போது மண் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
9. வளரும் நாற்றுகளின் முழு காலத்திலும், இளம் தாவரங்களுக்கு குறைந்தது இரண்டு முறை உணவளிப்பது நல்லது, உணவளிக்கும் இடையில் இரண்டு வார இடைவெளியை பராமரிக்கவும். நீங்கள் நாற்றுகளுக்கு ஆயத்த உரங்கள் (கெமிரா-யுனிவர்சல் போன்றவை) அல்லது தண்ணீரில் கரைந்த சுய தயாரிக்கப்பட்ட கனிம கலவைகள் மூலம் உணவளிக்கலாம். அத்தகைய ஊட்டச்சத்து தீர்வைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 10 கிராம் யூரியா, 5 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு மற்றும் 20 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட் ஆகியவற்றைக் கலக்கலாம், பின்னர் அவற்றை 10 லிட்டர் தண்ணீரில் கரைக்கலாம்.
10. நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு 10 நாட்களுக்கு முன்பு, அவற்றை கடினப்படுத்தத் தொடங்குவது அவசியம், அதே நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் குறைக்கவும். முதல் முறையாக, நாற்றுக் கொள்கலன்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்கு மேல் திறந்த வெளியில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு நாளும் கடினப்படுத்துதல் செயல்முறையின் காலத்தை படிப்படியாக அதிகரிக்கிறது. அதனால் இளம் தாவரங்களின் மென்மையான தண்டுகள் எரிவதால் பாதிக்கப்படுவதில்லை சூரிய ஒளிக்கற்றை, நாற்றுகள் கொண்ட பெட்டிகள் ஒரு நிழல் இடத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும். திறந்த நிலத்தில் இடமாற்றம் செய்யும் நேரத்தில், லீக் நாற்றுகள் வெளியில் தங்கியிருக்கும் காலம் குறைந்தது 24 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்.
11. கீழ் பாத்திகளில் நடவு செய்ய தயாராக இருக்கும் நாற்றுகளின் வயது திறந்த வெளி, வகையைப் பொறுத்து, 50-70 நாட்களுக்கு இடையில் மாறுபடும். முதிர்ந்த நாற்றுகள் நன்கு வளர்ந்த வேர் அமைப்பு மற்றும் குறைந்தது மூன்று உண்மையான இலைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

திறந்த நிலத்தில் நடவு

விதைகளிலிருந்து லீக்ஸை வளர்க்கவும் திறந்த நிலம்ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் தெற்குப் பகுதிகளில் மட்டுமே இது சாத்தியமாகும், ஏனெனில் நடுத்தர மண்டலத்தின் தட்பவெப்ப நிலைகளில் இந்த பயிர், மிக நீண்ட (குறைந்தது 7 மாதங்கள்) ஒரு தாவர காலத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, முதிர்வு நிலையை அடைய நேரமில்லை. .

வசந்த காலத்தில் (ஏப்ரல் இறுதியில் அல்லது மே மாத தொடக்கத்தில்) திறந்தவெளி படுக்கைகளில் லீக்ஸ் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மண் நன்கு சூடாகவும், வானிலை சூடாகவும் காத்திருக்கிறது. உறைபனி, உடையக்கூடிய நாற்றுகள் இறக்கலாம்.

விதைகளை விதைப்பதற்கு உகந்த சுற்றுப்புற வெப்பநிலை:பகலில் குறைந்தது 20 டிகிரி மற்றும் இரவில் 8-12. திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம், ஜூலை இறுதிக்குள் நீங்கள் சிறந்த சாலட் கீரைகளைப் பெறலாம்.

தள தேர்வு

1. நீங்கள் லீக்ஸை வளர்க்கத் திட்டமிடும் பகுதி நன்கு ஒளிரும் மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதன் மீது மண் பலவீனமான அல்லது நடுநிலை அமிலத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.
2. மண்ணின் தரத்திற்கு மிகவும் தேவைப்படும் பயிர்களில் லீக்ஸ் ஒன்றாகும். கனமான, அமிலத்தன்மை அல்லது லேசான மணல் மண் கொண்ட படுக்கைகளில் இதை நடவு செய்யக்கூடாது. ஒளி, வளமான வெள்ளப்பெருக்கு அல்லது நடுநிலைச் சூழலைக் கொண்ட களிமண் மண் உள்ள பகுதிகளில் இது சிறப்பாக வளரும்.
3. லீக்ஸ் நடவு செய்ய ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் பயிர் சுழற்சி விதிகளை பின்பற்ற வேண்டும். இந்த தாவரத்தின் சிறந்த முன்னோடி: தக்காளி, பருப்பு வகைகள், பூண்டு, கேரட், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (ஆரம்ப, நிச்சயமாக).

திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

லீக் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், மண்ணை கவனமாக தோண்டி (குறைந்தபட்சம் 20 செ.மீ ஆழத்திற்கு) உரமிடவும். சதுர மீட்டர்சூப்பர் பாஸ்பேட், யூரியா, பொட்டாசியம் உப்பு (ஒவ்வொன்றும் 40 கிராம் எடுக்கப்பட்டது) மற்றும் 4-5 கிலோ மட்கிய ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து கலவை.

வளரும் வழிமுறைகள்:

1. தோண்டப்பட்டு உரமிட்ட மண்ணை லேசாகச் சுருக்கி, அதில் ஆழமற்ற பள்ளங்களை வரிசையாக உருவாக்கி, அவற்றுக்கிடையே 20 முதல் 25 செ.மீ தூரத்தை விட்டு விடுங்கள்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட விதைகள் பள்ளங்களில் விதைக்கப்பட்டு இரண்டு சென்டிமீட்டர் அடுக்கு மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
3. மண்ணை மேலும் சுருக்க, படுக்கையை உங்கள் கையால் தட்டவும்.
4. வளர்ந்த நாற்றுகள், பத்து சென்டிமீட்டர் உயரம் வரை நீண்டு, இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன நிரந்தர இடம், தாவரங்களுக்கு இடையே 15-சென்டிமீட்டர் இடைவெளி மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையே 50-சென்டிமீட்டர் இடைவெளி விட்டு.

நாற்றுகளை நடும் தொழில்நுட்பம்

இலையுதிர்காலத்தில் லீக்ஸை வளர்ப்பதற்காக ஒரு படுக்கையைத் தயாரிப்பது சிறந்தது, ஒவ்வொரு சதுர மீட்டர் மண்ணிலும் குறைந்தது ஆறு கிலோகிராம் உரம் சேர்க்கிறது.

வசந்த காலத்தில், நீங்கள் இன்னும் சில உரம் அல்லது மட்கிய சேர்க்கலாம் (சதுர மீட்டருக்கு 3 கிலோ என்ற விகிதத்தில்). மண்ணைத் தோண்டுவது கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

மே மாத தொடக்கத்தில் வலுவான மற்றும் கடினமான லீக் நாற்றுகளை நிரந்தர இடத்தில் நடவு செய்வது அவசியம்:

1. நாற்றுகளின் இலைகள் மற்றும் வேர்கள் நடவு செய்வதற்கு முன் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படுகின்றன (மீதமுள்ள வேர் நீளம் குறைந்தது 4 செ.மீ. இருக்க வேண்டும்).
2. இளம் தாவரங்களின் உயிர்வாழ்வு விகிதத்தை மேம்படுத்த, அவற்றின் வேர்கள் களிமண், தண்ணீர் மற்றும் முல்லீன் உரம் ஆகியவற்றின் சம பாகங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மேஷில் நனைக்கப்படுகின்றன.
3. லீக் நாற்றுகளை நடவு செய்ய, துளைகளை தோண்டி (15 செ.மீ ஆழத்திற்கு மேல் இல்லை), ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு உரம் அல்லது அழுகிய உரத்தை அவற்றின் அடிப்பகுதியில் வைக்க மறக்காதீர்கள்.
4. ஒவ்வொரு துளையிலும் ஒரு நாற்றுகளை நட்டு, வேர்களை மண்ணால் கவனமாக மூடி, துளை பாதி மட்டுமே நிரம்பியிருப்பதை உறுதிசெய்க. இதற்குப் பிறகு, தாவரங்கள் பாய்ச்சப்படுகின்றன.

லீக்ஸ் வளர்க்கப்படும் படுக்கைகள் பின்வருமாறு:

1. இரட்டை வரிசை. இந்த நடவு திட்டத்துடன், நாற்றுகளுக்கு இடையில் 15 முதல் 20 செ.மீ இடைவெளி விடப்படுகிறது, மேலும் வரிசைகளுக்கு இடையில் 35 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை.
2. பல வரிசை. அத்தகைய பாத்திகளில் நாற்றுகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 10 முதல் 15 செ.மீ., வரிசை இடைவெளி 20 முதல் 30 செ.மீ.

லீக்ஸ் வளர்ப்பதற்கு மிகவும் வசதியானது குறுகிய படுக்கைகள்பரந்த வரிசை இடைவெளியுடன், அதனுடன் இணக்கமான பயிர்களை நடலாம்: வெங்காயம், கேரட், செலரி, தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்அல்லது பீட்.

குளிர்காலத்திற்கு முன் லீக்ஸ் நடவு செய்வது எப்படி?

லீக்ஸை குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைகளுடன் நேரடியாக திறந்த நிலத்தில் நடலாம். தளத்தைத் தயாரித்தல், மண்ணைத் தோண்டிப் பயன்படுத்துவதைக் கொண்டுள்ளது சிக்கலான உரங்கள், கோடை இறுதியில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் விதைகள் விதைப்பு நவம்பர் தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

வளரும் வழிமுறைகள்:

1. ஒருவருக்கொருவர் 20 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் பள்ளங்களை உருவாக்கி, விதைகள் ஒவ்வொரு 8-10 செமீ இடைவெளியில் வைக்கப்பட்டு மண்ணில் தெளிக்கப்படுகின்றன. விதைப்பு ஆழம் குறைந்தது 10-12 செ.மீ.
2. மிகவும் வெப்பமான காலநிலையில் குளிர்காலத்திற்கு முந்தைய விதைப்புகளை மேற்கொள்வது சாத்தியமில்லை, ஏனெனில் இந்த விஷயத்தில் லீக் நாற்றுகளை முளைக்கும், அவை குளிர்ந்த நேரத்தில் தவிர்க்க முடியாமல் இறந்துவிடும்.
3. விதைப்பு முடிந்ததும், படுக்கையில் மரத்தூள், மட்கிய அல்லது கரி ஒரு தடிமனான அடுக்கு தழைக்கூளம், மற்றும் குளிர்காலத்தில், அது முடிந்தவரை அதிக பனி ஊற்ற. பனி மூடியின் குறிப்பிடத்தக்க தடிமன் நீண்ட கால பனி உருகுவதை உறுதி செய்கிறது. இதன் விளைவாக, திரும்பும் உறைபனிகளின் அச்சுறுத்தல் கடந்துவிட்டால் மட்டுமே லீக் நாற்றுகள் தோன்றும்.

தாவர பராமரிப்பு

லீக் பராமரிப்பு நிலையான நடைமுறைகளின் தொகுப்பைக் கொண்டுள்ளது:வழக்கமான நீர்ப்பாசனம், உரமிடுதல், மண்ணைத் தளர்த்துதல், மலையேற்றம், களைகளை அகற்றுதல் மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து நடவுகளைப் பாதுகாத்தல்.

நிபந்தனைகளில் ஒன்று வெற்றிகரமான சாகுபடிலீக்ஸுக்கு, தண்டுகளை மலையிடுவது கட்டாயமாகும். தண்டுகளுக்கு மண்ணைச் சேர்ப்பதைக் கொண்ட முதல் மலைப்பகுதி, குறைந்தபட்சம் 7 மிமீ தடிமன் பெற்ற பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

நாற்றுகளை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்த 6-8 வாரங்களுக்குப் பிறகு முழு ஹில்லிங் செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, பின்னர், தேவைப்பட்டால், குறைந்தது மூன்று முறையாவது மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. ஹில்லிங்கை புறக்கணிக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் தண்டுகள் வெளுக்கப்படுவதற்கு நன்றி.

உயரமான தண்டுகளைக் கொண்ட தாவரங்களில், நீண்ட வெள்ளைத் தண்டைப் பராமரிக்கவும், உயர்தர ப்ளீச்சிங் செய்யவும் மலையிடுதல் செயல்முறை போதுமானதாக இருக்காது. இந்த வழக்கில், அடர் நீலம் அல்லது கருப்பு தடிமனான காகிதத்துடன் லீக் தண்டுகளை மடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மேல் ஆடை அணிதல்

லீக்ஸ் நடவு செய்யும் தாவர காலத்தில், குறைந்தது 3-4 முறை உணவளிக்க வேண்டியது அவசியம்:

1. திறந்தவெளி தோட்டப் படுக்கையில் நாற்றுகளை நடவு செய்த 21 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மண்ணுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய, பொட்டாசியம் உப்பு (15 கிராம்), அம்மோனியம் நைட்ரேட் (20 கிராம்) மற்றும் தண்ணீர் (10 எல்) ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கரைசலைப் பயன்படுத்தவும். 4 சதுர மீட்டர் படுக்கையை உரமாக்க இந்த அளவு போதுமானது. மீட்டர்.
2. கரிம உரங்கள், பறவை எச்சங்கள் (1 பங்கு நீர்த்துளிகள் முதல் 20 பங்கு நீர் வரை) அல்லது முல்லீன் (1 பகுதி உரம் முதல் 10 பங்கு நீர் வரை) ஆகியவற்றின் கரைசல்களை மண்ணில் அறிமுகப்படுத்துவது லீக்ஸுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
3. ஒவ்வொரு ஹில்லிங் நடைமுறைக்கும் முன், நீங்கள் லீக் தண்டுகளின் கீழ் மர சாம்பலை தெளிக்கலாம் (நடவு செய்யும் ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும் ஒரு கண்ணாடி).

நீர்ப்பாசனம்

ஈரப்பதம் இல்லாததால் மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட லீக்ஸ், அவை சரியாக பாய்ச்சப்பட்டால் மட்டுமே தீவிரமாக வளரும்:

1. புதிதாக நடப்பட்ட நாற்றுகளுக்கு முதல் மூன்று நாட்களில் தண்ணீர் விடக்கூடாது.
2. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு ஐந்து நாட்களுக்கும் லீக் படுக்கைகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம், குடியேறிய வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி (நீர்ப்பாசன விகிதம் சதுர மீட்டருக்கு 10 லிட்டர்).
3. கடுமையான வறட்சி காலங்களில், நீர்ப்பாசனம் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 20 லிட்டராக அதிகரிக்கப்படுகிறது. இல்லையெனில், லீக்ஸ் வளர்ச்சி நின்றுவிடும்.
4. அதே நேரத்தில், மண்ணில் ஈரப்பதத்தின் தேக்கம் தாவரத்தின் வேர் அமைப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.
5. மண்ணில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க, அதே நேரத்தில் களைகள் தோன்றுவதைத் தடுக்க, லீக் படுக்கைகளில் மண்ணை தழைக்கூளம் செய்வது நல்லது.

நோய் கட்டுப்பாடு

லீக்ஸ் பூஞ்சை மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளால் பாதிக்கப்படலாம், இது தாவரங்களுக்கு சீர்படுத்த முடியாத தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் முழு பயிரையும் முற்றிலுமாக அழிக்கக்கூடும்:

1. லீக் நடவுகளுக்கு மிகப்பெரிய ஆபத்து மொசைக் எனப்படும் வைரஸ் தொற்று ஆகும், இது தாவரத்தின் இலைகளில் நீளமான மஞ்சள் புள்ளிகள் தோன்றுவதன் மூலம் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. இதன் கேரியர் அஃபிட்ஸ். இந்த நோய்த்தொற்றிலிருந்து விடுபடுவது சாத்தியமில்லை, எனவே அதை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான ஒரே வழி அதன் நிகழ்வைத் தடுப்பதாகும். இதைச் செய்ய, தாவரங்களுக்கு பூச்சிக்கொல்லி தயாரிப்புகளுடன் சிகிச்சையளிப்பது, பாதிக்கப்பட்ட நாற்றுகளை உடனடியாக அழிப்பது மற்றும் களைகளை தவறாமல் அகற்றுவது அவசியம்.
2. லீக் பயிரிடுதல் பெரும்பாலும் பூஞ்சை நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது: பூஞ்சை காளான், துரு மற்றும் நுண்துகள் பூஞ்சை காளான். லீக்ஸின் தண்டுகள் மற்றும் இலைகளைத் தாக்குவதன் மூலம், அவை தாவரங்களை சாப்பிட முடியாததாக ஆக்குகின்றன. பூஞ்சையை அழிக்க, லீக்கின் மண் மற்றும் வான்வழி பாகங்கள் பூஞ்சைக் கொல்லி தயாரிப்பு "ஃபிட்டோஸ்போரின்" அல்லது காப்பர் ஆக்ஸிகுளோரைடு கரைசலுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

லீக்ஸின் முக்கிய பூச்சி வெங்காய ஈ ஆகும், இது மண்ணிலும் தாவரத்தின் இலைகளிலும் முட்டைகளை இடுகிறது, அதிலிருந்து லார்வாக்கள் மூன்று நாட்களுக்குப் பிறகு வெளிவந்து இலைகள் மற்றும் தண்டுகளை தீவிரமாக சாப்பிடுகின்றன. இதன் விளைவாக, பாதிக்கப்பட்ட தாவரங்கள் அழுகல் மற்றும் வாடிவிடும்.

200 கிராம் புகையிலையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புகையிலை டிஞ்சர், இரண்டு தேக்கரண்டி திரவ சோப்பு மற்றும் 10 லிட்டர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வெங்காய ஈ தொற்றை சமாளிக்கலாம். வெந்நீர். கலவை, 3-5 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்பட்டு, பாலாடைக்கட்டி மூலம் வடிகட்டப்பட்டு, லீக் நடவுகளுக்கு தெளிக்கப் பயன்படுகிறது.

சுத்தம் செய்தல்

முதல் உறைபனி வருவதற்கு முன்பு லீக் அறுவடை முடிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த குளிர்-எதிர்ப்பு ஆலை -7 டிகிரி வரை மட்டுமே உறைபனியைத் தாங்கும். ஒரு விதியாக, காற்றின் வெப்பநிலை -3 டிகிரிக்கு குறைந்த பிறகு லீக் அறுவடை தொடங்குகிறது.

ஒரு மண்வாரி அல்லது பிட்ச்போர்க் மூலம் ஆயுதம் ஏந்திய (பிந்தைய விருப்பம், பல்புகளுக்கு சேதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது, விரும்பத்தக்கது), தாவரங்கள் கவனமாக தோண்டி, உரோமத்தின் விளிம்பில் சிறிது நேரம் அமைக்கப்பட்டன, அவை சிறிது உலர அனுமதிக்கின்றன. . இதற்குப் பிறகு, மண்ணை சுத்தம் செய்து, வேர்களை ஒரு சென்டிமீட்டராக சுருக்கி, லீக் சேமிப்பு தளத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறது.

லீக்ஸ் விரைவாக வாடுவதைத் தடுக்க, அவற்றின் மீறமுடியாத சுவை இழப்பால் நிறைந்திருக்கும், நீங்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு மட்டுமே இலைகளை ஒழுங்கமைக்க முடியும். வேர்களை முழுவதுமாக வெட்டுவதும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது, இது இல்லாமல் லீக் அழுகத் தொடங்கும்.

சேமிப்பு

லீக்ஸை வளர்ப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட அனைத்து முயற்சிகளும் வீணாகாது என்பதை உறுதிப்படுத்த, இந்த பயிரின் அறுவடை சரியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகளை வெற்றிகரமாக சேமிப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை உகந்த மற்றும் நிலையான வெப்பநிலை நிலைகளை உறுதி செய்வதாகும். லீக்ஸ் சேமிக்கப்படும் அறையில் வெப்பநிலை -1 முதல் +1 டிகிரி வரை மாறுபடும், மற்றும் ஈரப்பதம் - 85-90% வரை.

லீக்ஸை சேமிப்பதற்காக நீங்கள் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி, அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

லீக் தண்டுகள் ஒரு பாதாள அறையில் சேமிக்கப்பட்டால், அவை பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன, அதன் அடிப்பகுதியில் ஈரமான நதி மணல் ஐந்து சென்டிமீட்டர் அடுக்கு உள்ளது. அவற்றை செங்குத்தாக வைத்து, அவை மணலில் தெளிக்கப்பட்டு ஆறு மாதங்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் சேமிக்கப்படும்.

லேசான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில், ஈரமான மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படும் லீக்ஸை நீங்கள் அவர்களுக்கு நல்ல தங்குமிடம் வழங்கினால் பால்கனியில் சேமிக்கலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதற்காக, சிறந்த மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், இலைகள் மற்றும் வேர்களை ஒழுங்கமைத்த பிறகு, அவற்றை 0 டிகிரிக்கு குளிர்விக்கவும். இதற்குப் பிறகு, விரைவாக தண்டுகளை (ஒவ்வொன்றும் 6-7 துண்டுகள்) துளையிடப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பைகளில் வைத்து, அவற்றை காய்கறி பெட்டியில் 5 மாதங்களுக்கு -5 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கலாம்.

நீங்கள் முன்பு கழுவி உலர்ந்த தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை நறுக்கி, பிளாஸ்டிக் பைகளில் மெல்லிய (5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை) அடுக்கில் பரப்பினால், ஃப்ரீசரில் லீக்ஸ் சேமிக்கப்படும்.

லீக்ஸின் குளிர்கால சேமிப்பின் போது, ​​அதன் வெள்ளை தண்டு பெரிதாகி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வெங்காயம் தொடர்ந்து வளர்கிறது என்ற மாயையை உருவாக்குகிறது. உண்மையில், இலைகளில் இருந்து வரும் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாவர சாறுகளின் வருகையால் வெள்ளை தண்டுகளின் சாறு அதிகரிக்கிறது.

எனவே, மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பல்வேறு நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் எதிர்ப்பை அதிகரிப்பதற்கான வழிமுறையாக லீக்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கூடுதலாக, லீக்ஸ் ஒரு அற்புதமான - கசப்பான மற்றும் மென்மையான - சுவை கொண்டது மற்றும் இறைச்சி, மீன், தயாரிப்பதற்கு பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காய்கறி உணவுகள்மற்றும் சாலடுகள்.

லீக் நாற்றுகளை வளர்ப்பது

லீக்ஸ் நீண்ட வளரும் பருவத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நம் நாட்டின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் இந்த ஆலை நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகிறது.
நாற்றுகளைப் பெறுவதற்கு விதைகளை விதைக்கும் நேரம் பின்வருமாறு:

• பிப்ரவரி நடுப்பகுதி அல்லது பிற்பகுதியில் (விதைகள் நாற்றுகளுக்கு ஜன்னல் பெட்டிகளில் நடப்படுகின்றன).
• ஏப்ரல் இரண்டாவது பத்து நாட்கள் (விதைகள் ஒரு கண்ணாடி கிரீன்ஹவுஸில் நடப்படுகின்றன), ஏப்ரல் கடைசி பத்து நாட்கள் (விதைகள் நேரடியாக தோட்டத்தில் படுக்கையில் நடப்படுகின்றன, எப்போதும் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்).

லீக் காலத்திற்கு பகல் நேரம்பத்து முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஆகும், எனவே, பிப்ரவரியில் விதைகளை நடும் போது, ​​அதை உறுதி செய்ய வேண்டும் கூடுதல் விளக்குகள்நாற்றுகளுக்கு.

லீக்ஸ் விதைக்க, ஈரமான மண்ணுடன் சிறிய பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தவும். ஒவ்வொரு ஐந்து சென்டிமீட்டருக்கும் விதைகளை வரிசையாக நடவும். பள்ளத்தின் ஆழம் 1.5 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும்.

பயிர்கள் படத்துடன் மூடப்பட்டு ஒரு சூடான, நன்கு ஒளிரும் அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். முதல் தளிர்கள் தோன்றிய பிறகு, படம் அகற்றப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையை பகலில் பதினேழு டிகிரியாகவும், இரவில் பன்னிரண்டு ஆகவும் குறைக்கலாம்.

இத்தகைய நிலைமைகளில், விதைகளை மற்றொரு வாரம் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் வெப்பநிலையை பகலில் இருபது டிகிரியாகவும், இரவில் பதினான்கு ஆகவும் அதிகரிக்க வேண்டும். நாற்று வளரும் காலம் முடியும் வரை இத்தகைய நிலைமைகள் பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.

வெப்ப நிலை - மிக முக்கியமான நிபந்தனைநல்ல அறுவடை கிடைக்கும். வெப்பநிலை மிக அதிகமாக இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும் (இல்லையெனில் லீக்ஸ் அம்புகளை சுட விரைந்து செல்லும்).

ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, தடிமனான நாற்றுகளை மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் வரை இருக்க வேண்டும்.

நாற்றுகளை வலுப்படுத்த, நீங்கள் அவற்றை உரம் தேயிலை மூலம் தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். முழு வளரும் காலத்திலும் ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் உரமிடவும். லீக் இலைகளை எட்டு முதல் பத்து சென்டிமீட்டர் அளவில் ஒழுங்கமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது வேர் அமைப்பின் மேம்பட்ட வளர்ச்சிக்கும், தண்டு தடிமனாகவும் இருக்கும்.

நடவு செய்வதற்கு முன்னதாக, நாற்றுகளை கடினப்படுத்த வேண்டும், அதாவது, அவ்வப்போது வெளியே எடுத்து, இயற்கை நிலைமைகளுக்கு பழக்கப்படுத்த வேண்டும். லீக் நாற்றுகள் மிகவும் மெதுவாக வளரும் மற்றும் குறைந்தது ஆறு முதல் எட்டு வாரங்கள் இருக்கும் போது நடவு செய்ய தயாராக இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

லீக் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

லீக்ஸ் நடவு செய்வதற்கான சிறந்த மண் வளமான, ஆக்கிரமிப்பு இல்லாத சூழலுடன் லேசான களிமண் ஆகும்.

இலையுதிர்காலத்தில் ஒரு சதுர மீட்டர் மண்ணுக்கு குறைந்தபட்சம் ஆறு கிலோகிராம் உரம் சேர்த்து படுக்கையில் லீக்ஸிற்கான பகுதியை தயார் செய்ய வேண்டும். வசந்த காலத்தில், இன்னும் சில மட்கிய அல்லது உரம் (சதுர மீட்டருக்கு மூன்று கிலோ வரை) சேர்க்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை தங்களுக்கு முன் வளர்ந்த மண்ணை லீக்ஸ் விரும்புகிறது.

மே மாதத்தில் தோட்டத்தில் லீக் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், இலைகள் மற்றும் வேர்கள் மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்பட வேண்டும்; இந்த முறை நாற்றுகளின் உயிர்வாழ்வை அதிகரிக்கிறது.

நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான துளைகள் பதின்மூன்று சென்டிமீட்டர் வரை ஆழமாக இருக்கும்; நாற்றுகள் ஒரு நேரத்தில் கண்டிப்பாக ஒரு செடியை நடவு செய்து, வேர்களை மண்ணால் மூடி, ஆலைக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

லீக் படுக்கைகள் குறுகலாக இருந்தால் நல்லது, ஆனால் அவை அகலமாக மாறினால், அது ஒரு பொருட்டல்ல, வரிசைகளுக்கு இடையில் உள்ள இடைவெளிகளில் நீங்கள் கேரட்டை நடலாம்: இந்த இரண்டு தாவரங்களும் ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாகப் பழகுகின்றன. லீக்ஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரி, வெங்காயம், பீட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன் நட்பு கொள்கிறது.

லீக்ஸை எவ்வாறு சரியாக பராமரிப்பது

லீக் பராமரிப்பு பின்வரும் நடைமுறைகளை உள்ளடக்கியது:

தழைக்கூளம் போன்ற ஒரு நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - மேல் கரிம அடுக்கின் உதவியுடன் மண்ணை வளப்படுத்துதல்.

வெங்காய தண்டுகள் ஒரு பால்பாயிண்ட் பேனாவின் விட்டம் தடிமன் அடையும் போது, ​​நீங்கள் துளைகளில் மண்ணை ஊற்ற வேண்டும். ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் ஹில்லிங் செய்யப்பட வேண்டும்: இந்த வழக்கில், தண்டு நீளமாகவும் வெண்மையாகவும் இருக்கும். ஒரு பருவத்திற்கு குறைந்தபட்ச மலைகள் நான்கு ஆகும். நீர்ப்பாசனத்துடன் இணைந்து ஹில்லிங் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.

லீக் என்பது மண் வளம் மற்றும் ஈரப்பதம் தேவைப்படும் ஒரு தாவரமாகும். வளரும் பருவத்தின் முதல் பாதியில், நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் குறிப்பாக ஏராளமாக இருக்க வேண்டும். சிறந்த உரம்பறவை எச்சங்கள் மற்றும் முல்லீன் இருக்கும். உரமானது ஒன்று முதல் இருபது (பறவை எச்சங்களுக்கு) மற்றும் ஒன்று முதல் எட்டு (முல்லீனுக்கு) என்ற விகிதத்தில் கரைசல் வடிவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

லீக்கின் முக்கிய உற்பத்தி பகுதி, நிச்சயமாக, அதன் வெளுத்தப்பட்ட தண்டு, "கால்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. சரியாக பராமரிக்கப்பட்டால், தண்டு ஐம்பது சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் நான்கு சென்டிமீட்டர் தடிமன் அடையும்.
நிச்சயமாக, லீக்ஸ் வளர்ப்பது மிகவும் கடினமான பணியாகும், ஆனால் அது தோன்றும் அளவுக்கு கடினம் அல்ல.

முக்கிய விஷயம் தொடங்குவது, பின்னர் விஷயங்கள் நன்றாக நடக்கும், மேலும் உலகம் முழுவதும் தகுதியான பிரபலத்தை அனுபவிக்கும் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பின் அறுவடையை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியை முன்னிலைப்படுத்தி கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter.

மக்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பயறு வகைகளை வளர்க்கத் தொடங்கினர். சுமார் 5000 ஆண்டுகள் பழமையான எழுத்துக்கள் உள்ளன. இந்த தாவரமும் அவற்றில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. பீன்ஸ் போன்ற பயிரின் பிறப்பிடம் அமெரிக்கா.

கலவை

காய் வகைகளின் பொதுவான பண்புகள்

பச்சை பீன்ஸ் ஒரு உலகளாவிய பயிர், ஏனெனில் அவை பழுக்காத காய்களாகவோ அல்லது முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் பீன்களாகவோ உட்கொள்ளப்படலாம். இந்த காய்கறியை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது உயர் வெப்பநிலை. இளம் பழங்களை நீண்ட நேரம் சமைப்பது வழக்கம் அல்ல, அதனால் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை இழக்காதீர்கள். இந்த பயனுள்ள பயிரின் சில மாற்றங்கள் அஸ்பாரகஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவை அரை சர்க்கரை மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நூல்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

காய்கறியின் வடிவம் தட்டையாகவோ அல்லது வட்டமாகவோ இருக்கலாம், இது நிறத்தில் மாறுபடும் மற்றும் இருக்கலாம்:

• சிவப்பு;
• கருப்பு;
• பச்சை நிறம்;
• வெண்மையான;
• மஞ்சள்;
• பல வண்ணங்கள்;
• இளஞ்சிவப்பு.

ஒரு மூல காய்கறியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 24 கிலோகலோரி, மற்றும் சமைத்த ஒன்று 48-128 கிலோகலோரி.

அஸ்பாரகஸ் வகை

அஸ்பாரகஸ் வகை பருப்பு பயிரின் கிளையினமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அஸ்பாரகஸில் ஜூசி கூழ், கடினமான நூல்கள் அல்லது வலுவான பகிர்வுகள் இல்லாத மென்மையான நெற்று இலைகள் உள்ளன. திடமான கதவுகள் இயந்திர சேதம் மற்றும் படையெடுப்புகளிலிருந்து காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கின்றன தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகள். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் வளர்க்கப்படும் வித்தியாசம் அஸ்பாரகஸ் வகைகள்- மாறாக உடையக்கூடிய காய்கள். இந்த காட்டி அவர்கள் உலகம் முழுவதும் gourmets பாராட்டப்பட்டது.

பயிரின் உண்ணக்கூடிய பகுதி 8-10 நாட்களுக்கு வளர்ந்த முழு இளம் காய்களாகும். இல்லையெனில் தோள்பட்டை கத்திகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. காய்கள் மென்மையாக சுவைக்கின்றன, மேலும் பச்சை பீன்ஸிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை கடினமான நார்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பீன்ஸ் நீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது, தூக்கமின்மையை தடுக்கிறது மற்றும் நரம்பியல் நோய்க்குறியீடுகளுக்கு உதவுகிறது. ஆனால் பீன்ஸுக்கும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் பீன்ஸ் மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வெந்தயம். இது வீக்கம் வடிவில் காய்கறியின் தீங்கை நடுநிலையாக்குகிறது. வயதானவர்கள் காய்கறிகளை அதிகமாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வயிற்றுப் புண், பித்தப்பை அழற்சி, நோய் சிறுகுடல்இந்த வகை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. விதிவிலக்கான சூழ்நிலைகளில், தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை ஏற்படலாம்.

பீன்ஸ் சாப்பிட்ட பிறகு, பெக்டின் கொண்ட உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், நான்கு மணி நேரம் காத்திருக்கவும். ஒரு நாளைக்கு பீன்ஸ் விதிமுறை 200 கிராம்.

கலாச்சாரத்தின் அறிகுறிகள்:

• 45 சென்டிமீட்டர் வரை நீளமான காய்கள்;
• தட்டையான அல்லது மெல்லிய குழாய்களின் வடிவம்;
• நார்ச்சத்து நூல்கள் இல்லை;
• இனிமையான சுவை, பருத்த பழங்கள்.

காய்கறி புதர், அரை ஏறும் அல்லது ஏறும். இது ஒரு எளிய மற்றும் ஆடம்பரமற்ற கலாச்சாரம். இது எல்லா இடங்களிலும் எல்லா இடங்களிலும் வளர்க்கப்படுகிறது - கோடைகால குடிசைகளிலும் பசுமை இல்லங்களிலும். நல்ல வகைகள்பீன்ஸ்: கோல்டன் நெக்டரைன், ராயல் பர்பிள் பாட், ஃபனா, வெற்றியாளர். பச்சை பீன்ஸின் ஒரு சுவாரஸ்யமான வகை கவ்பீ ஆகும். இது ஆசிய பகுதியில் வளர்க்கப்படுகிறது. அவளை முத்திரைஒரு மீட்டர் நீளம் கொண்ட மெல்லிய, எக்காளம் வடிவ பழங்கள் கருதப்படுகின்றன.

காய்கறியின் மென்மையான காய்கள் பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் மெல்லியவை குண்டுகள், சாலடுகள் மற்றும் சூப்களுக்கு ஏற்றது. பழுத்த பீன்ஸ் சாப்பிடலாம், ஆனால் அவை கடினமான தோலைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் நீண்ட நேரம் ஊறவைத்தல் மற்றும் நீண்ட சமையல் செயல்முறை தேவைப்படும்.

வளரும் நிலைமைகள்

அனைத்து வகையான பீன்ஸ்களுக்கும், வளரும் செயல்முறை கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியானது, வித்தியாசம் சிறியது. மிகவும் முக்கியமான புள்ளி- அறுவடை. கத்திகள் வீங்குவதற்கு முன்பு அவற்றை அகற்ற உங்களுக்கு நேரம் தேவை மற்றும் தானியங்கள் கோதுமை தானியத்தின் அளவு இருக்கும், இல்லையெனில் பழங்கள் கடினமான, நார்ச்சத்து மற்றும் அசல் சுவையை இழக்கும்.

நீங்கள் அறுவடை செய்வதில் தாமதமாக இருந்தால் பச்சை பீன்ஸின் சுவை மோசமடைகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

அனைத்து வகையான காய்கறிகளும் வெப்பத்தை விரும்பும் வருடாந்திர பயிர்களாக கருதப்படுகின்றன. வசைபாடுதல் மூன்று மீட்டர் நீளமாக இருக்கலாம். நடுத்தர அளவிலான இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளை, சிவப்பு பூக்களுடன் காய்கறி பூக்கள், நீங்கள் தண்டுகளை சரிசெய்தால் அழகாக இருக்கும். இதன் விளைவாக, பயிர் பசுமை இல்லங்களில் அல்லது வேலியில் நடப்படலாம். இது பச்சை சுவர்களை உருவாக்கும். இரண்டு ஒன்று - சுவையான மற்றும் அழகியல் இரண்டும்.

பீன்ஸ் சரியாக விதைக்க, நீங்கள் முக்கியமான விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• களிமண் மற்றும் அமில மண் கொண்ட மண்ணை ஆலை விரும்புவதில்லை;
• கலாச்சாரம் சூரியன் மற்றும் திறந்தவெளிக்கு இழுக்கப்படுகிறது, ஆனால் காற்றுக்கு பயப்படுகிறது, ஏனெனில் தண்டுகள் சுருண்டு எளிதில் உடைந்துவிடும்;
• பருப்பு வகைகளுக்கு உரம் மற்றும் கனிம உரங்களுடன் நிலத்தை தளர்த்தி உரமிட வேண்டும்;
• ஒரு பருவத்தில் குறைந்தது மூன்று முறை சாம்பலை மேல் ஆடையாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: விதைப்பு, பூக்கும் மற்றும் 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு;
• கடந்த ஆண்டு பயறு வகைகள் வளராத இடங்களில் மட்டுமே பயிர் சுழற்சியைக் கவனித்து பயிர்களை நடவு செய்வது முக்கியம்.

பெண்களுக்கு பயனுள்ள பண்புகள்

கலாச்சாரத்தின் நுகர்வு பெண்களின் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. பீன்ஸ் நேர்மறையான பண்புகள் பின்வருமாறு.

• நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மீட்டெடுக்கிறது. உணர்ச்சிவசப்பட்ட மக்கள்அவை மிகவும் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் PMS தாங்க எளிதானது.
• ஹார்மோன் ரிதம் சீராகும். கர்ப்ப காலத்தில், மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் தொடக்கத்தில் மற்றும் உடலின் மறுசீரமைப்பு காலத்தில் இது மிகவும் முக்கியமானது.
• ஹீமோகுளோபின் அளவுகளுக்கு காரணமான இரும்புச்சத்து காரணமாக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கிறது.
• வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. அதிக எடை அதிகரிக்கும் என்று பயப்படும் பெண்கள் பீன்ஸ் சாப்பிடலாம்.
• பல் பற்சிப்பியைப் பாதுகாக்கிறது.
• சிறுநீர் மண்டலத்தின் நோய்களுக்கான தடுப்பு மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• உப்புகளை கரைக்கும்.
• உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சு பொருட்கள் நீக்குகிறது.
• சருமத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது, சரும உற்பத்தியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

சர்க்கரை நோயாளிகள் மற்றும் காசநோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் இந்தப் பழத்தை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு காய்கறிகளில் அர்ஜினைன் என்ற பொருள் உள்ளது, இது இன்சுலின் இயற்கையான அனலாக் ஆகும். புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பழங்களின் பயனுள்ள விளைவு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

வாரத்திற்கு 3 முறை காய்கறிகளை உட்கொள்ளும் பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோய் 24 சதவீதம் குறைவாக இருந்தது. ஆனால் அத்தகைய நடவடிக்கையின் கொள்கை இன்னும் முழுமையாக தெளிவாக இல்லை. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் ஃபிளாவனோலால் பாதிப்படைகிறது என்பதை அமெரிக்க விஞ்ஞானிகள் மட்டுமே கண்டுபிடித்துள்ளனர்.

பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் உறைந்த காய்கறி

உற்பத்தியாளர்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்தாதபோது ஒரு தயாரிப்பு ஆரோக்கியமானது என்று அழைக்கப்படுகிறது. லேபிளை கவனமாக பாருங்கள். உற்பத்தியின் கலவை பின்வருமாறு இருக்க வேண்டும்: தண்ணீர், பீன்ஸ், சர்க்கரை, உப்பு. உப்புநீர் மேகமூட்டமாக இருந்தால், வண்டல், மோசமான நறுமணம் அல்லது இன்னும் மோசமாக, ஜாடி வீங்கியிருந்தால், இவை அனைத்தும் அத்தகைய பீன்ஸ் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது என்பதைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும், இது சாப்பிட முடியாதது.

மணிக்கு வெடிப்பு உறைதல்அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. வெப்ப சிகிச்சை விஷங்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்காய்கறியில் அடங்கியுள்ளது.

சமையல் வகைகள்

இரவு உணவைத் தயாரிக்க நேரமில்லை என்றால், குடும்பம் ஏற்கனவே பசி, எளிமையானது மற்றும் விரைவான உணவு. உறைந்த காய்கறிகளின் தொகுப்பை ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவோ, ஒரு பக்க உணவாகவோ அல்லது சாலட்டாகவோ வழங்கலாம். பையில் இருந்து பீன்ஸ் ஒரு கனமான வாணலியில் குலுக்கவும். நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் 2 நிமிடங்கள் காய்கறி இளங்கொதிவா வேண்டும். ஒரு துண்டு போடு வெண்ணெய், அசை. நீங்கள் வாயுவை அணைக்கலாம் - பின்னர் சூடான, மிருதுவான மேலோடு சிற்றுண்டி தயாராக உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கலாம்.

நறுக்கிய தக்காளி, பூண்டு பிரஸ் மூலம் பூண்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலாவை சிறிது வறுத்த உணவில் சேர்க்கவும்.

இந்த காய்கறியும் காளான்களுடன் ஒத்துப்போகிறது; நீங்கள் ஒரு வாணலியில் காளான்களை வைக்க வேண்டும், எண்ணெய் சேர்க்கவும். காளான்கள் தண்ணீரை வெளியிடும்போது, ​​வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, சிறிது நேரம் கழித்து பீன் காய்களைச் சேர்க்கவும். வெஜிடபிள் ஸ்டூவை குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடம் மூடி வேக வைக்க வேண்டும். உலகெங்கிலும் உள்ள மருத்துவர்கள் இந்த காய்கறி மற்றும் உடலில் அதன் விளைவை ஆர்வத்துடன் ஆய்வு செய்கிறார்கள்.

கலாச்சாரம் என்பது உலகின் அனைத்து நாடுகளிலும் மிகவும் பிரபலமான பத்து தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும். புரத உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, காய்கறி உண்ணாவிரதத்தின் போது அல்லது உணவின் போது இறைச்சி பொருட்களை மாற்றலாம்.

பச்சை பீன்ஸ் வளரும் செயல்முறை மற்றும் அவற்றின் மேலும் பயன்பாடு கீழே காண்க.

பீன்ஸ் வரலாறு கிட்டத்தட்ட 7 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முந்தையது. பருப்பு வகை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, 250 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் தற்போது அறியப்படுகின்றன, ஆனால் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுவது ஏறக்குறைய 20 ஆகும், இதில் ஏறுதல் அடங்கும். கலாச்சாரம் அதன் வளமான வரலாற்றை சமமான பணக்கார, மிகவும் ஆரோக்கியமான கலவைக்கு கடன்பட்டிருக்கிறது: வைட்டமின்கள், ஒரு பெரிய அளவிலான மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், ஃபைபர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், பெக்டின் மற்றும் காய்கறி புரதம் ஆகியவை மனிதர்களுக்கு மிகவும் அவசியமானவை, இதன் உள்ளடக்கம் இரண்டாவது. இறைச்சிக்கு மட்டுமே! பீன்ஸ் வகைகள் என்ன என்பதை கட்டுரையில் இருந்து கண்டுபிடிப்போம்.

இந்த பயிரின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும் சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்புக்கான பொதுவான விதிகள் உள்ளன. எந்த வகையான பீன் வெப்பத்தை விரும்புகிறது, எனவே விதைகள் மே முதல் பாதியில் நடப்பட வேண்டும், மண் 12-14 டிகிரி வரை வெப்பமடைகிறது. மேலும் வேகமாக முளைக்கும்விதைகளை ஒரே இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் விதைப்பதற்கு முன் - போரிக் அமிலத்தின் கரைசலில் 5 நிமிடங்கள். இது நாற்றுகளை வலுப்படுத்தி பயிர் விளைச்சலை அதிகரிக்கும்.

பருப்பு வகைகள் நைட்ரஜனுடன் மண்ணை நிறைவு செய்யும் திறனைக் கொண்டுள்ளன - முடிச்சு பாக்டீரியா அதை காற்றில் இருந்து எடுக்கிறது, எனவே ஆலை பலருக்கு ஒரு நல்ல முன்னோடியாகும். காய்கறி பயிர்கள்தோட்டத்தில்.

வளரும் புஷ் பீன்ஸ்

இந்த இனம் 60 செமீ உயரம் வரை சிறிய புதர்களைப் போல் தெரிகிறது. நிழலில் வளரக்கூடியது உயரமான மரங்கள், திராட்சை வத்தல் மற்றும் நெல்லிக்காய் புதர்களுக்கு இடையில், ஆனால் நீங்கள் அதை அதிகமாக நிழலிட முடியாது - இது விளைச்சலை பாதிக்கும். நடவு ஆழம் 2 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, இல்லையெனில் விதைகள் மண்ணில் வீங்கியிருக்கும் போது இறந்துவிடும். இந்த ஆலை மட்கியத்துடன் உரமிடப்பட்ட மண்ணை விரும்புகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உரமிடுவதற்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது. இது மிகவும் அடர்த்தியாக நடப்படலாம் - 30 செ.மீ தூரத்தில் வரிசைகள், விதைகளுக்கு இடையில் - 4-5 செ.மீ.

புஷ் பீன்ஸ் அதிக ஸ்திரத்தன்மைக்கு இரட்டை மலை தேவை. நாற்றுகள் தோன்றிய தருணத்திலிருந்து மென்மையான பச்சை பீன்ஸ் பழுக்க வைக்கும் வரை சுமார் 55 நாட்கள் ஆகும். காய்கள் உண்ணக்கூடியவை, சுவையில் மிகவும் மென்மையானவை மற்றும் நார்ச்சத்து இல்லாதவை, குறிப்பாக சர்க்கரை வகைகளில்.

கேப்சிகம் அல்லது பச்சை

ஐரோப்பியர்களின் பழுக்காத காய்களை உணவுக்காக பயன்படுத்த முதலில் நினைத்தவர்கள் இத்தாலியர்கள். பிரஞ்சு பீன்ஸின் பச்சை அல்லது மஞ்சள் காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் வியக்கத்தக்க மென்மையான சுவை, மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் - 25 கிலோகலோரி / 100 கிராம் தயாரிப்பு, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் (தானியங்களை விட) நிறைந்த கலவை, புரத உள்ளடக்கம் குறைவாக இருந்தாலும் தானியங்களை உலர்த்துவதற்கு. பச்சை பீன்ஸ் சிறந்த மகசூல் தருகிறது. உடலுக்கு அதன் நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம்:

• செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது;
• இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்கிறது;
• அதிக அளவு சல்பர் உள்ளடக்கம் தொற்று குடல் நோய்களுக்கு எதிராக தடுப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• ஃபைபர், புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், குறிப்பாக, அவை முடி மற்றும் தோலின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.

ஏறுதல் பல்வேறு

உண்மையில், அனைத்து வகையான பீன்ஸ் புஷ் மற்றும் ஏறும் பிரிக்கலாம். பிந்தையது குறிப்பாக பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது

பின்வரும் பண்புகள் அவர்களுக்கு பொதுவானவை:

• unpretentiousness மற்றும் உயர் வளர்ச்சி விகிதம், அது குளிர் காலநிலை தொடங்கும் வரை ஜூன் மத்தியில் இருந்து பூக்கும் மற்றும் பழம் தாங்க செய்யும்;
• பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் மஞ்சரிகளின் வண்ணங்கள், காய்கள், தானியங்கள்;
• நைட்ரஜனுடன் மண் செறிவூட்டல்.

கோடை முழுவதும் காய்களின் வழக்கமான சேகரிப்பு புதிய கருப்பைகள் உருவாவதை தூண்டுகிறது. ஒரு சிறிய இடத்தை ஆக்கிரமித்துள்ளதால், இந்த பயிர் ஏறும் தோற்றத்தை அளிக்கிறது சிறந்த அறுவடை, நீங்கள் அதை சரியான நேரத்தில் கட்டினால், அது நடக்கும் அலங்கார செயல்பாடு, எனவே அதை ஒரு வேலி, gazebo, அல்லது ஒரு பால்கனியில் கீழ் நடப்படுகிறது. வளரும் நிலைமைகள் மற்றும் பயனுள்ள அம்சங்கள்மற்ற வகை கலாச்சாரங்களைப் போலவே.

இது ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் வளர்க்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான பீன்ஸ் ஆகும். பச்சை நிற காய்கள் அல்லது மஞ்சள் நிறம்(வகையைப் பொறுத்து), மெல்லிய, 12-15 செ.மீ நீளம், மிகவும் மென்மையான சுவை, ஜூசி, சர்க்கரை கூழ், கரடுமுரடான இழைகள் இல்லாமல். புதர்கள் குறைவாக உள்ளன - 30 முதல் 70 செ.மீ., கச்சிதமான, ஆனால், தாவரத்தின் அளவு இருந்தபோதிலும், அவை பருவத்திற்கு 1 கிலோ பீன்ஸ் வரை உற்பத்தி செய்கின்றன.

பீன்ஸ் அனைத்து வகைகள் பொதுவாக சர்க்கரை மற்றும் அரை சர்க்கரை பிரிக்கப்படுகின்றன. சர்க்கரை காய்களை உண்பதற்காகவே உள்ளது சுற்று பகுதிஜெல்லி போன்ற பொருளால் நிரப்பப்பட்டது. அரை சர்க்கரை காய்கள் தட்டையானவை மற்றும் ஜெல்லி முந்தையதை விட மிகவும் சிறியது. இந்த வகைகள் உலகளாவியவை: காய்கள் மற்றும் தானியங்கள் இரண்டும் நுகர்வுக்கு ஏற்றது.

கோடை முழுவதும் இருக்க வேண்டும் நல்ல அறுவடை, நீங்கள் வெவ்வேறு வகைகளை அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் காலங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் (முளைத்த முதல் தொழில்நுட்ப பழுக்க வைக்கும் வரை 65 நாட்கள்) தாமதமானவை (100 நாட்கள்) வரை. சிறிய புதர்களுக்கு ஆதரவு தேவையில்லை, குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் மற்றும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும்.

ஊதா

வழக்கமான பச்சை மற்றும் மஞ்சள் ரன்னர் பீன்ஸ் தவிர, அடர் ஊதா நிற காய்களுடன் கூடிய செடிகள் தோட்டங்களில் நன்கு வேரூன்றியுள்ளன: பல்வேறு வகையான புளூஹில்டா (ஜெர்மனி), பர்பிள் கிங் (ஆஸ்திரியா), முதலியன. முதலில், கொடிகளில் உள்ள கருப்பை வழக்கமான பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். நிறம், ஆனால் காய்கள் 10 செமீ நீளம் அடையும் போது, ​​நிறம் உடனடியாக ஊதா நிறமாக மாறும்.

இந்த இரண்டு வகைகளையும் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், ப்ளூஹில்டாவின் காய்கள் அதிக சதைப்பற்றுள்ளவை, ஆனால் பழுக்க வைக்கும் முன் காய்கள் கரடுமுரடானதாகவும், இழைகள் தோன்றும். தானியங்கள் பழுப்பு நிறம், எண்ணெய், மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான, விரைவில் கொதிக்க. ஊதா கிங்கின் பீன்ஸ் தட்டையானது, குறைவான இறைச்சி, ஆனால் ஒரு காகிதத்தோல் அடுக்கு இல்லாமல், மற்றும் முதல்வற்றை விட சுவை குறைவாக இல்லை. சமைக்கும் போது அவை பச்சை நிறமாக மாறும்.

ஹல்லிங் (தானியம்)

ஹல்ட் வகைகள் தானிய உற்பத்திக்காக மட்டுமே வளர்க்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்.

உதாரணமாக, இல் நடுத்தர பாதைரஷ்யாவில், அத்தகைய வகைகளின் தானியங்கள் பழுக்காது, மற்றும் காய்கள், பழுக்க வைக்கும் ஆரம்ப கட்டங்களில் கூட, நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக இல்லாத அடர்த்தியான நார்ச்சத்து அமைப்பு உள்ளது.

ஆனால், நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சூடான காலநிலை மண்டலத்தில் அவற்றை வளர்த்தால், நீங்கள் பெறலாம் சிறந்த அறுவடைமிகவும் சத்தான, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த, அதிக புரத தானியங்கள்.

மிகவும் பொதுவான வகைகள்: பல்லடா, ரூபின், ஜோலோட்டிஸ்தாயா, வர்வரா, ஷ்செத்ரயா, முதலியன அவை அதிக மகசூல் மற்றும் சுவைக்காக மதிப்பிடப்படுகின்றன.

வெள்ளை

அத்தகைய பீன்ஸ் தானியங்கள் ஒரு பால் வெள்ளை நிறம் மற்றும் ஒரு திட அமைப்பு உள்ளது. வெள்ளை பீன்ஸின் முக்கிய நன்மை அவற்றின் உயர் புரத உள்ளடக்கம் - 20%. உடலுக்கான நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, இது மாட்டிறைச்சி புரதத்துடன் மட்டுமே ஒப்பிடத்தக்கது, மேலும், இது விலங்குகளின் கொழுப்பு இல்லாதது, இது மனிதர்களுக்கு அத்தகைய முக்கிய பொருளை உறிஞ்சுவதை கடினமாக்குகிறது.

பயனுள்ள அம்சங்கள்:

• கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது;
• இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது;
• இருதய அமைப்பில் நன்மை பயக்கும்;
• உணவின் போது பயன்படுத்தலாம், ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (120kcal/100g).

சிவப்பு

சிவப்பு தானியங்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன (94 கிலோகலோரி), கொண்டிருக்கும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைவைட்டமின்கள் B6, B12, B1, A, C, E, PP, அமினோ அமிலங்கள், லைசின், அர்ஜினைன், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், ஜிங்க், முதலியன மனித உடலின் பல உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாடு - நரம்பு, சுற்றோட்டம், இரைப்பை குடல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, முடி, பற்கள், தோல் ஆகியவற்றின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

கருப்பு

தானியங்களின் நன்மைகள் அவற்றின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களின் இன்னும் அதிக செறிவினால் மேம்படுத்தப்படுகின்றன.

எப்படி பணக்கார நிறம்பீன்ஸ், மேலும் பயனுள்ள பொருட்கள்அது கொண்டுள்ளது.

கருப்பு வெள்ளை பீன்ஸ் சிவப்பு

கருப்பு பீன்ஸ் பெரும்பாலும் லத்தீன் அமெரிக்க உணவுகளில் காணப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புகை சுவை கொண்டது. கருப்பு பீன்ஸ் ஊட்டச்சத்து மற்றும் மருத்துவ மதிப்பின் அடிப்படையில் ரசாயன கலவையில் பணக்காரர், அவை தாவர தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளில் முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. கருப்பு பீன்ஸ் தான் அதிகம் என்று சொன்னால் போதும் ஆரோக்கியமான உணவுபுற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு நோய் தடுப்புக்காக.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகளை மிகைப்படுத்த முடியாது.வாரத்திற்கு இரண்டு முறையாவது பீன்ஸ் சாப்பிடுவது பல்வேறு வகையான- சாலடுகள், முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் போன்றவை. - நிச்சயமாக உங்கள் உடலில் நன்மை பயக்கும். வெளிப்புறமாக கூட, இது கவனிக்கத்தக்கதாக மாறும் - வெல்வெட் தோல், பளபளப்பான முடி, அழகான நகங்கள் பொதுவாக பீன்ஸ் மற்றும் குறிப்பாக கருப்பு பீன்ஸ் வழக்கமான நுகர்வு உங்களுக்கு உத்தரவாதம்.

கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கு, சாதாரண பச்சை பீன்ஸ் சாகுபடி மிகவும் பொதுவானது. IN கடந்த ஆண்டுகள்புகழ் பெறுகிறது சரியான ஊட்டச்சத்துஎனவே, பச்சை பீன்ஸ் ஒரு உணவுப் பொருளாக உணவில் சேர்க்கப்பட்டது. அதை வளர்ப்பது சாதாரணமானது போல் எளிதானது. இந்த ஆலை ஒன்றுமில்லாதது, எனவே ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் கூட ஒரு நல்ல அறுவடையை அறுவடை செய்யலாம்.

பச்சை பீன்ஸ் சேர்ந்தது பருப்பு குடும்பம், ஒரு வருடாந்திர விவசாய ஆலை. அதன் நன்மை பயக்கும் பழங்கள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாக உள்ளன.

நெற்று வகை மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் பயிர் முழுமையாக முதிர்ச்சியடையும் வரை பால் பழுத்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பீன்ஸ் நல்ல சுவை மற்றும் அஸ்பாரகஸை ஒத்திருக்கிறது. எனவே இந்த வகையின் பெயர். கூடுதலாக, பழங்களில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் ஆலை தன்னை மண்ணை உரமாக்குகிறது.

கலாச்சாரம் கொண்டு வரப்பட்டது அமெரிக்க கண்டம். மிதமான காலநிலை மண்டலத்தில் அவள் நன்றாக வேரூன்றினாள். அதன் unpretentiousness நன்றி, கூட ஒரு அனுபவமற்ற கோடை குடியிருப்பாளர் ஒரு பணக்கார அறுவடை உத்தரவாதம்.

ஒரு வகையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

தோட்டக்காரர்கள் ஒரு பயிர் அல்லது மற்றொன்றுக்கு ஆதரவாக தங்கள் தேர்வை செய்யும் முக்கிய குணாதிசயங்களில் வகைகள் வேறுபடுகின்றன.

பின்வரும் தாவரங்கள் தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளன மற்றும் மிதமான காலநிலைக்கு ஏற்றது.

மேலே உள்ள வகைகளுக்கு கூடுதலாக, நீங்கள் இன்னும் சிலவற்றில் கவனம் செலுத்தலாம்:

அறிவுரை! நடுத்தர அட்சரேகைகளுக்கு, ஆரம்ப (50 நாட்கள்) மற்றும் நடுத்தர (80 நாட்கள்) பழுத்த பயிர்கள் ஏற்றது. தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் விதைத்த 130 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

இருக்கை மற்றும் அதன் தயாரிப்பு

பச்சை பீன்ஸ் ஒரு "அல்லாத கேப்ரிசியோஸ்" ஆலை. நன்கு வெப்பமான பகுதி கருப்பு மண், காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கப்படுகிறது. மண் ஈரப்பதத்தை நன்றாக நடத்த வேண்டும் மற்றும் அமிலமாக இருக்கக்கூடாது.

பிராந்தியம் கடுமையானதாக இருந்தால் காலநிலை நிலைமைகள்கோடைகால உறைபனிகள் வரை வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றத்துடன், ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் பீன்ஸ் வளர்ப்பது நல்லது. ஆலைக்கு குளிர் பிடிக்காது, சிறிதளவு உறைபனியில் அது உடனடியாக வாடிவிடும். மணல் விரைவாக வெப்பமடைவதால் வடக்குப் பகுதிக்கு ஏற்றது.

தரையிறங்கும் தளம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மாற்றப்பட வேண்டும், 4 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் முந்தைய இடத்திற்குத் திரும்ப வேண்டும். ஏ சிறந்த முன்னோடிபீன்ஸ் வேர் காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், கத்திரிக்காய், முட்டைக்கோஸ்). ஆனால் பூண்டு, வெங்காயம், பட்டாணிக்கு அடுத்தபடியாக வாழ அவளுக்குப் பிடிக்கவில்லை.

அறிவுரை! பீன்ஸ் ஒரு இயற்கை பசுந்தாள் உரமாகும், எனவே நைட்ரஜன் (கத்தரிக்காய், பூசணி, வெள்ளரிகள்) தேவைப்படும் பயிர்களுக்கு அருகில் நடவு செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மண் தயாரிப்பு நேரத்திற்கு முன்பே தொடங்குகிறது - இலையுதிர்காலத்தில். இது இல்லாமல் வளமான அறுவடையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும் சிறப்பு பிரச்சனைகள். பூமி தோண்டப்பட்டு, அதைச் சேர்க்கிறது கரிம உரங்கள்(7 கிலோ/மீ²), சூப்பர் பாஸ்பேட் (45 கிராம்/மீ²), பொட்டாசியம் குளோரைடு (25 கிராம்/மீ²). நடவு செய்வதற்கு சற்று முன்பு, மண் பொட்டாசியம் நிறைந்த கலவையுடன் முழுமையாக உரமிடப்படுகிறது.

விதைக்கும் நேரம் மற்றும் தொழில்நுட்பம்

நடவு நேரம் பிராந்தியத்தின் காலநிலையைப் பொறுத்தது. மீண்டும் மீண்டும் உறைபனிகள் நிறுத்தப்படும் தருணத்தில் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் (நடுத்தர அட்சரேகை - ஜூன் தொடக்கத்தில், தெற்குப் பகுதிகள் - ஏப்ரல் இறுதியில்). பண்பாடு 25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் நன்றாக வளரும் மற்றும் 12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முளைக்கும்.

அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலவே நடப்படுகிறது. விதைப்பு பல படிகளில் நடைபெறுகிறது.

1. பெரிய, அப்படியே இருக்கும் பீன்ஸ் முதலில் வெதுவெதுப்பான நீரில் அதிகபட்சம் 15 மணி நேரம் (இனி இல்லை) வைக்கப்படும். இந்த வழக்கில், முளைகள் தோன்றும் வரை காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் கரைசலில் ஒரு நாள் ஊறவைக்கலாம்.

   

   

2. பயோ மெட்டீரியல் வெதுவெதுப்பான நீரில் பாய்ச்சப்பட்ட ஆழமற்ற உரோமங்களில் (6 செமீ வரை) விதைக்கப்படுகிறது.

   

   

   பீன்ஸ் விதைகளை 2.5 - 4 செ.மீ ஆழத்தில் நடவு செய்ய வேண்டும்

3. பின்னர், ரிட்ஜ் மட்கிய கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இது முளைக்கும் கட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது.
4. முதல் தளிர்கள் 10 நாட்களில் தோன்றும்.
5. அடர்த்தியான நாற்றுகள் நடப்படுவதால் அவற்றுக்கிடையே 10 செ.மீ இடைவெளி இருக்கும்.

   

6. புதர்கள் 10 செ.மீ. வரை வளரும் போது, ​​வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை வலுப்படுத்த அவை மலையிடப்பட வேண்டும்.

க்கு ஏறும் வகைகள்அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை ஆதரிக்கப்பட வேண்டும். தளிர்களுக்கு அம்பு வரும் போது செடி அதனுடன் கட்டப்படும்.

காய்ந்த விதைகளைக் கொண்டும் பயிர் செய்யலாம். நாற்றுகள் அரிதாகவே நடைமுறைப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் குளிர் பிரதேசங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

வளரும் முறைகள்

முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை மற்றும் அதன் சாகுபடியின் நோக்கத்தைப் பொறுத்தது. புஷ் பீன்ஸ் வரிசைகளில் 25 செ.மீ இடைவெளியில் அல்லது செக்கர்போர்டு அமைப்பில் நடப்படுகிறது.

ஏறும் பயிரை வெவ்வேறு வழிகளில் "வைக்க" முடியும்:

• ஒரு ஆதரவில் (சுவர், வேலி), தண்டுகள் ஒரு கயிறு அல்லது கண்ணி முறையைப் பயன்படுத்தி நீட்டப்படுகின்றன;
• ஒரு மொத்த படுக்கைக்கு அருகில் (80 செ.மீ. வரை), அவர்கள் 5 பங்குகளில் இருந்து ஒரு வீட்டைப் போன்ற ஒன்றை உருவாக்கும் போது;
• கயிறுகள் கொண்ட ஒரு குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டி மீது, இது தளிர்களின் செங்குத்து வளர்ச்சி மற்றும் சிறந்த காற்றோட்டத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

பச்சை பீன்ஸ் ஆகும் ஒரு சிறந்த வழியில்எந்த தளத்தின் அலங்காரம் மற்றும் இயற்கையை ரசித்தல். அதன் பெரிய இலைகள் மற்றும் ஐந்து இதழ்கள் கொண்ட பல வண்ண மலர்கள் நிலம் மற்றும் கட்டிடங்களை அலங்கரிக்கும்.

பராமரிப்பு

விரும்பிய அறுவடை பெற, பீன்ஸ் சரியாக பராமரிக்கப்பட வேண்டும். தேவையான நடைமுறைகளில் எளிய கையாளுதல்கள் அடங்கும்.

1. நீர்ப்பாசனம். ஆலை வறண்ட மற்றும் நீரில் மூழ்கிய மண்ணை விரும்புவதில்லை. தளிர்கள் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லை என்றால், அவர்கள் மெதுவாக வளரும். சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு நீங்கள் வேரில் தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

   

2. களையெடுத்தல் மற்றும் களை கட்டுப்பாடு. களைகள் தொடர்ந்து அகற்றப்பட வேண்டும், மேலும் நாற்றுகள் 10 செ.மீ வரை வளரும் வரை ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பிறகு மண் தளர்த்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அறுவடைக்கு நம்பிக்கை இல்லை.

   

   

   

அறிவுரை! நீர்ப்பாசனம் செய்ய, நீங்கள் ஒரு எளிய ஊட்டச்சத்து தீர்வைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு நடுத்தர பீப்பாயில், களைகளை தண்ணீரில் நிரப்பவும், இதனால் புல் மொத்த அளவில் பாதிக்கும் மேல் இருக்கும். ஒரு வாரம் விட்டு ஒரு அக்வஸ் தீர்வு தயார் - 1/9.

அறுவடை

பயிரின் பூக்கும் காலம் முளைத்த 40 நாட்களுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது, மேலும் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் கருப்பைகள் கவனிக்கப்படலாம். அவை முதிர்ச்சியடைய இன்னும் 10 நாட்கள் ஆகும்.

கத்திகள் அதிகமாக பழுதடைவதையும் அவற்றின் சர்க்கரைச் சுவையை இழப்பதையும் தடுக்க, கருமுட்டை முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் பழங்களை எடுக்க வேண்டும். பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - பால் முதிர்ச்சியை அடைந்தவை மட்டுமே (தானியங்கள் கடினப்படுத்தும் நிலைக்கு முன்) அகற்றப்படுகின்றன.

எப்படி அதிக அறுவடைசேகரிக்கப்பட்டால், மேலும் புதிய பழங்கள் உருவாகின்றன. செயல்முறை முதல் உறைபனி வரை தொடர்கிறது. விதைகளுக்கான பழங்கள் கடைசி நேரத்தில், ஆலை காய்ந்து போகும் போது எடுக்கப்படுகின்றன. சேகரிக்கப்பட்ட பழங்களை உலர்த்த வேண்டும் மற்றும் விதை பொருட்களை பிரித்தெடுக்க வேண்டும். அவை 6 ஆண்டுகள் வரை சேமிக்கப்படுகின்றன, நல்ல முளைப்பை பராமரிக்கின்றன.

அறிவுரை! பச்சை பீன்ஸ் பழங்கள் ஒரு சுவையான சுவை கொண்டவை மற்றும் பச்சையாகவோ அல்லது முக்கிய உணவுகளுக்கு கூடுதலாகவோ உண்ணலாம். குளிர்காலத்திற்காக, அறுவடை பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்திருக்கும், இது குளிர்காலத்தில் புரதங்கள் மற்றும் வைட்டமின்களுடன் உங்கள் உணவை வளப்படுத்த அனுமதிக்கும்.

வீட்டில் வளரும்

உங்களிடம் கோடைகால வீடு இல்லையென்றால், ஒரு குடியிருப்பில் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் அறுவடை செய்வது எளிது. இதைச் செய்ய, அதைச் செய்தால் போதும் சரியான படுக்கைஆலைக்கு கூடுதல் விளக்குகள் தேவையில்லை என்பதால், பால்கனியில் அல்லது ஜன்னலில். அவருக்கு போதுமான பகல் உள்ளது, எனவே வடக்கு பக்கத்தில் ஒரு ஜன்னல் பொருத்தமானது.

இயற்கை உரங்கள் நிறைந்த பொருத்தமான மண்ணைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். நீங்கள் கோப்பைகளில் பீன்ஸ் நடவு செய்யலாம்; மணிக்கு சரியான பராமரிப்புபயிர் முழு அறுவடையை உருவாக்கும் - வாரத்திற்கு 90 காய்கள் வரை.

பச்சை பீன்ஸ் அல்லது கவ்பீஸ் சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமான பழம், மற்றும் ஆலை தன்னை கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. ஆனால் அதன் முக்கிய நன்மை யாருக்கும் unpretentiousness உள்ளது. கோடை குடிசை. கர்லி மற்றும் புஷ் வகைகள்அவை மேசையில் காஸ்ட்ரோனமிக் நுட்பத்தை சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், வெளிப்புறத்தை சரியான கவனிப்புடன் அலங்கரிக்கும். ஒரு புதிய தோட்டக்காரர் கூட ஒரு நல்ல அறுவடை பெற முடியும்.

வீடியோ - பச்சை பீன்ஸ் நடவு எப்படி

வீடியோ - பச்சை பீன்ஸ் வளரும்