அடுப்பில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு. வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் - உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்- இது எளிமையான மற்றும் மிகவும் அணுகக்கூடிய இனிப்பு, இதன் சுவை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு நபருக்கும் நன்கு தெரியும் மற்றும் விரும்பப்படுகிறது. இந்த எளிய டிஷ் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் மென்மையான, மென்மையான சுவை மட்டுமல்ல, முழு வரம்பையும் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள குணங்கள். வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் சிறு குழந்தைகளுக்கான மெனுவின் சிறந்த பகுதியாகும், ஏனெனில் அவை ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தாகும், இது நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் அல்லது இரசாயனங்கள் இல்லை. இந்த தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில், சர்ச்சைகள் எழுகின்றன சாத்தியமான தீங்குஅவரிடமிருந்து. அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் என்ன, அதிலிருந்து ஏதேனும் தீங்கு உள்ளதா? எளிய உணவு- பதில்கள் இந்த கட்டுரையில் உள்ளன.

பொட்டாசியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, தாமிரம், மாங்கனீசு, போரான் மற்றும் பிற - வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் வேதியியல் கலவை பல்வேறு மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது. கூடுதலாக, கலவையும் கொண்டுள்ளது ஆரோக்கியமான வைட்டமின்கள்(அனைத்து குழு B, வைட்டமின்கள் A, C, E, H, PP). இவை அனைத்தையும் கொண்டிருப்பது பயனுள்ள பொருட்கள்கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் நன்றாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. இது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களில் கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாகும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ள முக்கிய உணவுகளில் ஆப்பிள்களும் ஒன்று என்பதை இன்று குழந்தைகள் கூட அறிவார்கள். உடலின் தினசரி இரும்புத் தேவையை பூர்த்தி செய்ய, ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு 1-2 சுட்ட ஆப்பிள்களை சாப்பிட்டால் போதும். இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது சளி சிகிச்சைக்கு உதவும் என்று மருத்துவர்கள் மத்தியில் ஒரு கருத்து உள்ளது. இந்த பழங்களில் உடலில் நோயெதிர்ப்பு பாக்டீரியா உருவாவதை அதிகரிக்கக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன, இது மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது.

எனவே, ஜலதோஷத்திலிருந்து விரைவாக விடுபட, நீங்கள் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் புதியவை இரண்டையும் சாப்பிட வேண்டும், மேலும் ஆப்பிள் சாறு குடிக்க வேண்டும்.

கருப்பு எள் பற்றி

ஆப்பிள்கள் வேறு எதற்கு நல்லது? அவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை உடலில் தீவிரவாதிகளின் விளைவைக் குறைக்கின்றன. இதற்கு நன்றி, உடலின் வயதானது குறைகிறது, புற்றுநோயின் ஆபத்து மற்றும் கட்டிகளின் வளர்ச்சி குறைகிறது. இந்த தயாரிப்பு டிஸ்பயோசிஸின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு ஒரு நல்ல உதவியாளராக இருக்கும். பழத்தில் நிறைந்திருக்கும் பெக்டின், குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களை உறிஞ்சுவதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது குடலில் உள்ள வெகுஜனங்களை திரவமாக்கும் திறன் கொண்டது. எனவே, வேகவைத்த ஆப்பிள்களும் மலச்சிக்கலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வயிற்று அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு மீட்பு உணவில் இந்த உணவைச் சேர்க்க பல மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது செரிமானத்தில் மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

தங்களைக் கவனித்துக் கொள்ளும் பெண்களும் பெண்களும் இந்தப் பழங்களை விரும்பி அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த பழங்களில் போதுமான அளவு கால்சியம் இருப்பதால், அவற்றின் தினசரி நுகர்வு முடியின் நிலையில் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் பலப்படுத்துகிறது. ஆணி தட்டு. மற்றும் பெக்டின், இதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது இரசாயன கலவைஆப்பிள்கள், தோலின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் புதுப்பிக்கிறது.

கூடுதலாக, நாகரீகர்களுக்கு மற்றொரு நன்மை உள்ளது - வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் எடை இழக்க உதவுகின்றன. அவற்றில் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இதன் காரணமாக, உட்கொள்ளும்போது, ​​முழுமை உணர்வு ஏற்படுகிறது மற்றும் பசி மறைந்துவிடும். எனவே, இந்த பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடுவதன் மூலம், அதிக கலோரி என்று அழைக்கப்பட முடியாது, ஒரு நபர் தன்னைத்தானே கவரும் விருப்பத்தை முடக்குவார். இந்த காரணத்திற்காக, அவை பல வகையான உணவுகளில் முக்கிய உணவுகள்.

உணவைப் பின்பற்றாதவர்கள், ஆனால் இரண்டு கூடுதல் பவுண்டுகளிலிருந்து விடுபட விரும்புவோர், வாரத்திற்கு ஒரு உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்ய முயற்சிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இதன் போது நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் ஆப்பிள்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும்.

வெப்ப சிகிச்சையானது தயாரிப்புகளின் சில நன்மை பயக்கும் பண்புகளை "சாப்பிட" முடியும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தவரை, இந்த அறிக்கை ஓரளவு மட்டுமே உண்மை. அடுப்பில் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​சில கூறுகள் மறைந்துவிடும், ஆனால் அதே நேரத்தில், நிறைய பயனுள்ள விஷயங்கள் உள்ளன. ஆப்பிள் தலாம் மனித உடலில் மிகவும் நன்மை பயக்கும் பல பயனுள்ள கூறுகளில் நிறைந்துள்ளது என்பதை அறிவது முக்கியம். தோலின் கலவையில் கரையாத இழைகள் நிறைந்துள்ளன, அவை இரத்தம் மற்றும் கல்லீரலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை அகற்றும் திறன் கொண்டவை. பலர் தோலை சாப்பிடுவதில்லை புதிய ஆப்பிள்கள், ஆனால் சுடப்படும் போது அவை தோலுடன் உண்ணலாம், அதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான கூறுகளுடன் வளப்படுத்தலாம்.

ஆண்களுக்கு வோக்கோசின் நன்மைகள் என்ன?

அடுப்பில் சுட்ட ஆப்பிள்கள் - நல்லதா கெட்டதா?

இப்போதெல்லாம், ஆப்பிள் உணவுகள் உலகில் மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகின்றன. இந்த தயாரிப்பு அதன் பயன் காரணமாக வரம்பற்ற பகுதிகளில் உட்கொள்ளப்படலாம் என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் உடலுக்கு நல்லதா? பெரிய அளவு? மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, இந்த பழங்கள் ஒரு மலமிளக்கிய விளைவை ஏற்படுத்தும். எனவே, அவற்றை அதிகமாக உட்கொள்வதால் வயிற்றுப்போக்கு (வயிற்றுக் கோளாறு) ஏற்படலாம்.

சிலருக்கு அவை அல்லது சுடப்படும் போது சுவையை அதிகரிக்க சேர்க்கப்படும் பொருட்களால் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். எனவே, அத்தகைய வெளித்தோற்றத்தில் எளிதான சமையல் முறைக்கு எச்சரிக்கையும் கவனமும் தேவை. இந்த உணவில் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது அடிக்கடி உட்கொண்டால், இரைப்பை சளிச்சுரப்பியை சேதப்படுத்தும், பெருங்குடல் அழற்சியை மோசமாக்கும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை சீர்குலைக்கும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் சரியான தயாரிப்பின் ரகசியங்கள்

அத்தகைய ஒரு எளிய டிஷ் கூட சில சமையல் விதிகளை அறிவு மற்றும் கடைபிடிக்க வேண்டும். உதாரணமாக, அனைத்து வகையான ஆப்பிள்களும் பேக்கிங்கிற்கு ஏற்றவை அல்ல. வெட்டும்போது சதை கருமையாக இருக்கும் பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும். பேக்கிங்கிற்கு, பச்சை வகைகளை மட்டுமே தேர்வு செய்வது நல்லது, ஏனென்றால் அத்தகைய ஆப்பிள்களில் சிவப்பு நிறத்தை விட பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளுக்கு ஆளானவர்கள் பிரத்தியேகமாக பச்சை வகைகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் அவை பீட்டா கரோட்டின் இல்லை, இது ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும். சிறந்த வகைகள் Ranet, Antonovka, Mackintosh.

பழங்கள் நடுத்தர அளவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் தெரியும் சேதம் அல்லது குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகளில் அவை பல்வேறு வழிகளில் செயலாக்கப்படுவதால், சந்தையில் அவற்றை வாங்குவது சிறந்தது. இரசாயனங்கள்அவர்கள் மீது தீங்கு விளைவிக்கும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்.

பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், அவை ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கப்பட வேண்டும். மேற்பரப்பில் சாத்தியமான பாக்டீரியாக்களை நடுநிலையாக்க, நீங்கள் அவற்றை உயவூட்டலாம் சலவை சோப்பு, பின்னர் அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

அடுத்து, நீங்கள் பழத்தின் மேற்புறத்தை அகற்றி தண்டை அகற்ற வேண்டும். தோலை அகற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. கோர் கத்தியால் கவனமாக அகற்றப்படுகிறது. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப நிரப்புதலைச் சேர்க்கலாம் (கொட்டைகள், பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட், உலர்ந்த பழங்கள், அமுக்கப்பட்ட பால்), அல்லது ஆப்பிளை நிரப்பாமல் விட்டுவிடலாம். ஒரு பேக்கிங் தாளில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றவும், ஆப்பிள்களை அடுக்கி, மேலே சர்க்கரையை தெளிக்கவும். தூள் சர்க்கரைஅல்லது தேனுடன் பரப்பவும். கசப்பான சுவைக்காக, நீங்கள் அவற்றை இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது ஒவ்வொரு பழத்திலும் ஒரு புதினா அல்லது புதினா இலைகளை வைக்கலாம். புதிய பெர்ரி.

மூன்ஷைனில் வால்நட் பகிர்வுகளில் டிஞ்சர் பற்றி

தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் கொண்ட பேக்கிங் தாள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. அதனால் அவர்கள் ஒரு கவர்ச்சியை பராமரிக்கிறார்கள் தோற்றம்மற்றும் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பொருட்கள், நீங்கள் அவற்றை 25 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட வேண்டும். ஆனால் ஒரு நபர் அவற்றை மென்மையான, ப்யூரி வடிவத்தில் சாப்பிட விரும்பினால், அவற்றை 50 நிமிடங்கள் வரை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். எதிர்மறையான மதிப்புரைகளுக்கு பயப்படாதீர்கள் மற்றும் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் போன்ற ஒரு சுவையாக உங்களை மறுக்காதீர்கள் - அதன் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் ஒரு நபர் சாப்பிடும் அளவை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. எனவே, உங்கள் மெனுவைத் திட்டமிடும்போது, ​​எல்லாவற்றையும் எப்போது நிறுத்த வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு உன்னதமான இனிப்பு, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நம்மில் பலர் நினைவில் வைத்திருக்கும் சுவை. இது பெரும்பாலும் வெண்ணெய், சர்க்கரை, கிரீம் கிரீம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மேலே உள்ள பல மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் உணவில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகளை மட்டுமே சேர்க்கின்றன.

இருப்பினும், அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் நிறைய நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். அவை கலோரிகளில் குறைவாக இருந்தாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம். இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் என்ன?

வேகவைத்த ஆப்பிளின் 1 பரிமாணத்தில் தோராயமாக 112 கலோரிகள் உள்ளன - மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கை, இது இந்த தயாரிப்பை உணவுக்கு உகந்ததாக மாற்றுகிறது.

நீங்கள் மருத்துவர்களின் ஆரோக்கியமான பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றினால், உங்கள் தினசரி உணவு ஒரு நாளைக்கு 2,000 கலோரிகளுக்கு மேல் இல்லை என்றால், புதிதாக சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களின் ஒரு சிறிய தட்டு பரிந்துரைக்கப்பட்ட சராசரி தினசரி கலோரி உட்கொள்ளலில் 5.6% மட்டுமே இருக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து

வேகவைத்த ஆப்பிள்களில் லேசான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த சுவையான தயாரிப்பின் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே உள்ளன - ஒரு வயது வந்தவரின் தினசரி மதிப்பு 225-325 கிராம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு மிகக் குறைவு.

ஆனால் அத்தகைய மிதமான அளவு கூட கூடுதல் ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் காலையில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை அனுபவிக்க முடிவு செய்தால், காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு சாப்பிடுங்கள். சற்று முன்னர் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட எங்கள் ஆப்பிள் இனிப்புகளில் தோராயமாக 3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, தினசரி மதிப்பு 28-34 கிராம்.

மருந்தியல் ஆராய்ச்சியில் ஜூலை 2011 இல் வெளியிடப்பட்ட ஒரு கட்டுரை, ஆய்வக எலிகளில் உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுவதில் ஆப்பிள் ஃபைபர் பயனுள்ளதாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. வேகவைத்த ஆப்பிளில் உள்ள நார்ச்சத்து, வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய சில நோய்களைத் தடுக்கும் என்று விஞ்ஞானிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

கண்கள் மற்றும் பற்களுக்கு வைட்டமின் ஏ

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள், அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலையான அடிப்படையில் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, வைட்டமின் ஏ உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும். இதில் ஒரு சேவை, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சுவையான உணவுமேலே உள்ள வைட்டமின் தினசரி பரிந்துரைக்கப்பட்ட உட்கொள்ளலில் 3% உள்ளது. வயது தொடர்பான சீரழிவு மாற்றங்கள் மற்றும் கண் நோய்த்தொற்றுகளிலிருந்து பார்வையைப் பாதுகாக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் ஏ சருமத்தை வளர்க்கிறது, பற்கள் மற்றும் உடலின் சளி சவ்வுகளின் செல் சவ்வுகளை பலப்படுத்துகிறது.

ஆப்பிள் "ரெயில்கள்"

வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் காதல் உங்கள் உணவை இரும்பு மற்றும் கால்சியத்தின் கூடுதல் பகுதிகளுடன் வளப்படுத்த உதவும், இருப்பினும் இந்த சுவடு கூறுகளின் அளவு பெரியதாக இல்லை. உற்பத்தியின் ஒரு தட்டில் இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொன்றின் தினசரி மதிப்பில் 1% மட்டுமே உள்ளது.

கால்சியம் எலும்புகள், பற்கள் மற்றும் நரம்பு செல்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும், அதே நேரத்தில் இரும்பு மனித உடலில் ஹீமோகுளோபின் உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகள், சில விதிவிலக்குகளுடன், புதிய ஆப்பிள்களின் நன்மைகளுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று. இருப்பினும், வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களில் பச்சையாக இருப்பதை விட சற்றே குறைவான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. வைட்டமின் சிக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.

ரட்டி ஆப்பிள்கள் எளிமையானவை, கொண்டு செல்லக்கூடியவை, மேலும் எந்த காலநிலைக்கும் ஏற்றதாக இருக்கும். அவை உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகின்றன, விதைப்பு பகுதி மற்றும் பழ அறுவடை ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் முதல் இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அவை பண்டைய நூல்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. நாட்டுப்புறக் கதைகள், புனைவுகள், கிரேக்க மற்றும் ரோமானிய புராணங்கள். "நன்மை மற்றும் தீமை பற்றிய அறிவின் பலன்கள்" ஆரோக்கியம், வலிமை, நீண்ட ஆயுள், அழகு மற்றும் கருவுறுதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

புதியவற்றை விட வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். இனிப்பு பழங்கள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, உடலை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிறைவுசெய்து, நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகின்றன. இந்த மென்மையான சுவையானது பலவகையான உணவுகளின் அடிப்படையாகும், இதன் உதவியுடன் நீங்கள் திறம்பட எடை இழக்கலாம் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் - ஆரோக்கியம், நீண்ட ஆயுள் மற்றும் அழகு

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு எளிய, நறுமணமுள்ள, சுவையான இனிப்பு, பயனுள்ள சுவடு கூறுகளின் வளமான ஆதாரம். தோலில் உள்ள சிறிய செயலாக்கம் பழத்தில் உள்ள மதிப்புமிக்க பொருட்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் ஆராய்ச்சியின் படி, வேகவைத்த பழங்கள் பின்வருமாறு:

• வைட்டமின்கள் C, B2, B1, PP மற்றும் E;
• பொட்டாசியம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• செம்பு;
• சோடியம்;
• இரும்பு;
• மாங்கனீசு;
• டானின்,;
• டானின்கள்;
• கரிம அமிலங்கள்.

ஒரு நாளைக்கு 2 பழங்கள் மட்டுமே விலை உயர்ந்தவை வைட்டமின் வளாகங்கள், உடலுக்கு சிறந்த ஆதரவை வழங்குகிறது. அற்புதமான வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் :

• அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் வயிற்றுப் பிரச்சனைகள் கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் (சளி சவ்வை எரிச்சலடையாமல் ஊட்டச்சத்துக்கள் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகின்றன);
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், குறிப்பாக வசந்த காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில்;
• வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், இது நாள்பட்ட மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது;
• லேசான டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை நீக்குகிறது;
• குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்துகிறது, டிஸ்பாக்டீரியோசிஸைத் தடுக்கிறது;
• வைட்டமின் ஏ இன் உயர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை பார்வை, பற்கள் மற்றும் ஈறுகளை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன;
• பசியை அடக்கவும், வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்தவும்;
• பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் நரம்பு கோளாறுகளுக்கு எதிரான தடுப்பு மருந்தாக திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• கணைய அழற்சிக்கு, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு சிகிச்சை உணவு உணவாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவை எளிதில் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சப்படுகின்றன (சிறிய பகுதிகளாக எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்);
• இதய தசையின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கும்.

குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டின் காரணமாக, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும் (அவை இரத்த சர்க்கரை மற்றும் குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகின்றன). இருப்பினும், இந்த பழத்தை உட்கொள்வதற்கு கட்டாய கார்போஹைட்ரேட் எண்ணிக்கை தேவைப்படுகிறது. டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒரே நேரத்தில் பழங்களில் பாதிக்கு மேல் சாப்பிடக்கூடாது. வகை 1க்கு (இன்சுலின் சார்ந்தது), முழு ஆப்பிளில் 25% பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வயிற்றுப்போக்கு போன்ற ஒரு விரும்பத்தகாத நிகழ்வுடன், அது அவசியம் சரியான ஊட்டச்சத்து, உடலில் இழந்த திரவம் மற்றும் வைட்டமின்களை நிரப்புதல். வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து மீட்பு காலத்தில், உங்கள் உணவில் பொட்டாசியம், பெக்டின் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த வேகவைத்த ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளது.

வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட ஆப்பிள்களில் உள்ள வைட்டமின் ஈ கர்ப்பத்தின் இயல்பான போக்கிற்கு பங்களிக்கிறது, அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் யூரிக் அமிலம் குவிவதைத் தடுக்கிறது. பிரசவத்திற்குப் பிறகு, ஒரு நர்சிங் தாய்க்கு ஒரு சிறப்பு உணவு தேவை, இது உடலின் வேதியியல் கலவையில் நன்மை பயக்கும். எனவே, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் தாயின் சீரான, முழுமையான உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், சாதாரண பாலூட்டுதல் மற்றும் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை உறுதி செய்கிறது.

நறுமணமுள்ள சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் உணவை அனுபவிக்கும் போது எடை இழப்புக்கு திறம்பட பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆப்பிள்களை சுடுவது எப்படி: சுவையான சமையல்

சமைப்பதற்கு முன், பழங்களை ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும், மேல் பகுதியை துண்டித்து, கூம்பு வடிவ மையத்தை வெட்டி, அதிகப்படியான பகிர்வுகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும்.

ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு எளிய உபசரிப்பு

3-4 பழுத்த ஆப்பிள்களை சர்க்கரை, தேன் அல்லது உலர்ந்த பழங்களுடன் நிரப்பவும், 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

இலவங்கப்பட்டை கொண்ட சாக்லேட் இனிப்பு

விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளிலிருந்து (3 துண்டுகள்) சுத்தம் செய்யப்பட்ட பழங்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சர்க்கரையை நிரப்பவும், அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும், மேலே ஒரு சிறிய துண்டு வைக்கவும். வெண்ணெய். 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

தயிர் மற்றும் நட்டு நிரப்புதலுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

கழுவப்பட்ட பழங்களிலிருந்து மிகப் பெரிய உள்தள்ளல்கள் வெட்டப்பட்டு நிரப்பப்பட்டால் நிரப்பப்படுகின்றன (புளிப்பு கிரீம், கொட்டைகள், வெண்ணிலின் கலந்த பாலாடைக்கட்டி). 200 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பாதாம் மற்றும் தேதிகளுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

பேக்கிங்கிற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் உள்ளே வெண்ணெய் மற்றும் தேனுடன் தடவப்படுகின்றன. கழுவி, உலர்ந்த, நறுக்கப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட கலந்து. இதன் விளைவாக வெகுஜன பழம் நிரப்பப்பட்டு, படலத்தில் மூடப்பட்டு, 15-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பழங்கள் நறுக்கப்பட்ட பழங்கள் மூலம் தெளிக்கப்படும்.

பல இல்லத்தரசிகள் மைக்ரோவேவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் பிரபலமாக உள்ளனர், இது தயாரிப்பதற்கு 7-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

இஞ்சி மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் வேகவைத்த காரமான இனிப்பு

ஆப்பிள்களின் தயாரிக்கப்பட்ட துளைகளில் 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். தேன் கரண்டி, மேல் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. பழங்கள் ஒரு சிறப்பு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு சுடப்படுகின்றன நுண்ணலை அடுப்பு 5 நிமிடங்கள்.

குருதிநெல்லி சாஸுடன் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

3-4 நடுத்தர உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்கள், சர்க்கரை, வெண்ணெய் (30 கிராம்), ஜாம் கொண்டு நிரப்பப்பட்ட, தரையில் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. 7-10 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவில் வைக்கவும். ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும், குருதிநெல்லி சிரப் மீது ஊற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் தீங்கு என்ன?

தீங்கு விளைவிக்கும் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் வீட்டில் வளர்க்கப்படும் பழங்கள் ஆரோக்கியமான பழங்கள். சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட, தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் நடைமுறையில் எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. இருப்பினும், கணைய அழற்சி, நீரிழிவு நோய், வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் வயிற்றுப் புண்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். சிறுகுடல். பளபளப்பான, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பழங்கள் பெரும்பாலும் மெழுகுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன, எனவே அவை நன்கு கழுவப்பட வேண்டும். சூடான தண்ணீர், முன்னுரிமை சோப்புடன்.

பலர் ஆப்பிள்களை சுட விரும்புகிறார்கள். சுவைகளைப் பற்றி வாதிடுவது வழக்கம் இல்லை என்றால், வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் என்ன நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற கேள்வி பலரை கவலையடையச் செய்கிறது. இந்த டிஷ் யாருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது மற்றும் அது உடலில் என்ன விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.

சரியான கலவை: குறைந்தபட்ச கலோரிகள் - அதிகபட்ச நன்மைகள்!

ஆப்பிள்களை ஆண்டு முழுவதும் உட்கொள்ளலாம் மற்றும் உட்கொள்ள வேண்டும். "சொர்க்கத்தின் பழங்களில்" இருந்து உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை காம்போட், ஜாம், பாதுகாப்புகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, மேலும் இனிப்புகள் மற்றும் துண்டுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, அத்துடன் முக்கிய படிப்புகளுக்கான பொருட்கள்.

நிச்சயமாக, ஆப்பிள்களை புதியதாக சாப்பிடலாம். ஆனால் வேகவைத்த ஆப்பிள் கொண்டிருக்கும் முக்கிய அம்சம் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம்! இந்த வடிவத்தில்தான் இந்த தயாரிப்பு குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது எடையை அதிகரிக்காது மற்றும் உணவை ஜீரணிக்க உடலை அதிக முயற்சி செய்ய கட்டாயப்படுத்தாது.

100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் உள்ள கலோரிகளின் எண்ணிக்கை 47 கிலோகலோரி மட்டுமே! இருப்பினும், இனிப்பு சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்களுக்கு மட்டுமே இது பொருந்தும். செய்முறையில் சர்க்கரை அல்லது தேன் இருந்தால், டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும் என்பது தர்க்கரீதியானது. உதாரணமாக, தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட 100 கிராம் ஆப்பிள்கள் ஏற்கனவே 90 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கும்.

வாதங்கள்: வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் என்ன?

சுட்ட ஆப்பிள்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை வைட்டமின்களின் முழு ஆயுதக் களஞ்சியத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன: A, B1, B2, B3, B6, B9, CC, H, E, PP. அமினோ அமிலங்களின் செயலில் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியமான வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்) முன்னிலையில் குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். பேக்கிங் செயல்முறை இந்த வைட்டமின்கள், அத்துடன் தாதுக்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் கூறுகளை பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களை சாப்பிடுவது - சிறந்த வழிவளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. சிறந்த மாற்றங்கள் தோலின் நிலையில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும்: அது மென்மையாகவும் புதியதாகவும் மாறும். அத்தகைய உணவு உணவு சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும், மேலும் இரைப்பை குடல் மீது நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். அதனால்தான் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் அறுவை சிகிச்சையிலிருந்து மீண்டு வருபவர்களுக்கும் குறிக்கப்படுகின்றன: இரைப்பைக் குழாயின் அழுத்தத்தைத் தவிர்க்கவும், உடலில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் விநியோகத்தை நிரப்பவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களில் பொட்டாசியம் இருப்பதால், அவை இதய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய உணவில் உள்ள ஒரு முக்கிய கூறு இரும்பு ஆகும். அதன் இருப்பு இரத்தம் மற்றும் நிணநீரின் இயல்பான கலவையை மீட்டெடுக்க உதவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் எப்போது தீங்கு விளைவிக்கும்?

எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் போலவே, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் முற்றிலும் அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. சிலருக்கு இந்த தயாரிப்பின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லை (குறிப்பாக, பீட்டா கரோட்டின்). இருப்பினும், சிவப்பு வகை ஆப்பிள்களில் மட்டுமே இந்த உறுப்பு உள்ளது. எனவே, ஒவ்வாமையைத் தவிர்க்க, பச்சைத் தோல் கொண்ட பழங்களைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.

ஆப்பிள்களை சமைப்பதற்கு முன், உங்களுக்கு அவை தேவை முன் செயலாக்கம். தலாம் சிகிச்சையளிக்கப்படும் மெழுகுகளை அவற்றின் மேற்பரப்பில் இருந்து அகற்ற இது தேவைப்படுகிறது சிறந்த சேமிப்புபழங்கள்). வயிற்றில் ஒருமுறை, மெழுகு இரைப்பை அழற்சியை ஏற்படுத்தும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு: சுவையானது மற்றும் உங்கள் இடுப்புக்கு நல்லது!

வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் இயற்கை உணவுப் பொருட்களின் "மேல்" மேல் உள்ளன. அவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, எனவே அவை விரைவாகவும் திறமையாகவும் பசியைக் குறைக்கின்றன. உங்கள் மெனுவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்களை நீங்கள் தவறாமல் சேர்த்தால், உங்கள் எடையை எளிதாக இயல்பாக்கலாம், அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மட்டுமல்ல, அதே பொட்டாசியத்திற்கும் நன்றி. இந்த உறுப்பு சோடியத்தை திறம்பட "எதிர்க்கிறது", இது தோலடி கொழுப்பு அடுக்கில் திரவம் குவிவதை ஊக்குவிக்கிறது.

சுவையான வேகவைத்த ஆப்பிள்களை தயாரிப்பதற்கான எளிய சமையல்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஆப்பிள்கள் கசப்பான சுவை மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன (புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது இந்த உணவை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது மற்றும் வழங்குவது என்று உங்களுக்குச் சொல்லும்), இது அசல் ப்ளாக்பெர்ரி நிரப்புதலைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 ஆப்பிள்கள்;
• 3 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்;
• பல கருப்பட்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• ப்ளாக்பெர்ரி (அல்லது ராஸ்பெர்ரி) ஜாம் - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

1. ஆப்பிள்களைக் கழுவி, பாதியாக வெட்டி, மையத்தின் ஒரு பகுதியை கவனமாக அகற்றவும்.
2. ஒவ்வொரு பழத்தின் உள்ளேயும் சிறிது வெண்ணெய் வைத்து, தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
3. அங்கே ஒரு ப்ளாக்பெர்ரியை வைத்து, ஆப்பிளை மேல் பாதியில் மூடி வைக்கவும்.
4. தண்டுக்கு பதிலாக ஒரு இலவங்கப்பட்டை வைக்கவும்.
5. 15-20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட (180 டிகிரி) அடுப்பில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும்.
6. ஆப்பிள்கள் தயாரானதும், மேலே சிறிது ஜாம் ஊற்றவும்.

மைக்ரோவேவில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 ஆப்பிள்கள்;
• 2 தேக்கரண்டி தேன்;
• ஒரு சிறிய தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு:

மெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்

Gourmets இந்த செய்முறையை விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி;
• கொடிமுந்திரி;
• சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை.

தயாரிப்பு:

1. மேலே விவரிக்கப்பட்டபடி ஆப்பிள்களை தயார் செய்யவும்.
2. பாலாடைக்கட்டிக்கு சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை (சுவைக்கு) சேர்க்கவும்.
3. ஆப்பிளின் நடுவில் கொடிமுந்திரியை வைக்கவும் (கொதிக்கும் நீரில் ஓரிரு நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்), பின்னர் பாலாடைக்கட்டி.
4. கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் ஆப்பிள்களை வைக்கவும், மூடியை மூடி, பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கவும். டிஷ் தயாரிப்பது 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை ஆகும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஒரு தனித்துவமான உணவாகும், ஏனெனில் இந்த தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் கலவையானது வேறு எந்த உணவுப் பொருட்களிலும் காணப்படவில்லை. அத்தகைய சுவையான, சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது மதிப்புக்குரியது! இல்லையா?!

சுட்ட ஆப்பிள்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக குடல் மற்றும் கல்லீரலுக்கு நன்மை பயக்கும் (அரிதான சந்தர்ப்பங்களில், தீங்கு விளைவிக்கும்). பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் இந்த தயாரிப்புகுறைந்தபட்சம், பூஜ்ஜியமாகக் குறைக்கப்பட்டது என்று ஒருவர் கூறலாம். அனைத்து பிறகு ஊட்டச்சத்து மதிப்புபழம் நீண்ட காலமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எந்த சந்தர்ப்பங்களில் சுடப்படும் போது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது. சமைக்க சிறந்த வழி எது? என்ன பலன்? இந்த ஆரோக்கியமான இனிப்பை தங்கள் உணவில் சேர்க்க யார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்?

ஆப்பிள்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

இந்த பழம் எந்த வடிவத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சிலர் இதைத் தொடர்ந்து சுட்ட சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை பழங்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்து கலவையை பாதுகாக்கிறது. வேகவைத்த பழங்கள் அனைத்து வகை மக்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை. இந்த நடைமுறையில் பாதுகாப்பான இனிப்புக்கு சிறிய வரம்புகள் இருந்தபோதிலும், கடுமையான முரண்பாடுகள் இல்லாவிட்டால், அத்தகைய மதிப்புமிக்க பொருட்களின் மூலத்தை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது, அவை கீழே விவாதிக்கப்படும்.

ஆப்பிள்களை சமைக்கும் செயல்பாட்டில், பிந்தையது பெரும்பாலும் சத்தானதாக மாறும். இது அனைத்தும் தயாரிக்கும் முறை மற்றும் அவற்றில் சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் தேன் தெளிக்கப்பட்டு, பழங்கள் அதிக சத்தானதாக மாறும். பாலாடைக்கட்டிக்கு இது பொருந்தும், இது பெரும்பாலும் பல்வேறு இனிப்புகளில் ஆப்பிள்களுடன் இணைக்கப்படுகிறது. என்ன செய்வது? குறைவாக தேர்வு செய்யவும் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி. இந்த வழக்கில், அது வயிற்றில் ஒரு தீவிர சுமை ஆகாது மற்றும் இடுப்புக்கு கூடுதல் சென்டிமீட்டர்களை சேர்க்காது. சிறந்த விருப்பம்தங்கள் எடையைப் பற்றி கவலைப்படுபவர்களுக்கு - இனிப்புகள் உட்பட சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுட்ட ஆப்பிள்கள். அவை 100 கிராமுக்கு 50-60 கிலோகலோரி வரை உள்ளன, அவற்றின் தூய வடிவத்தில் சுடப்படும் புதிதாக எடுக்கப்பட்ட பழங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்.

அத்தகைய ஆப்பிள்களிலிருந்து நீங்கள் எடை அதிகரிக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் எடை இழக்கலாம். மோனோ-டயட்களின் பல ஆதரவாளர்கள் இதைத்தான் செய்கிறார்கள், ஒரு வாரத்திற்கு ஆப்பிள்களுக்கு மட்டுமே மாறுகிறார்கள். சிலர் தங்கள் உணவில் குறைந்த கொழுப்புள்ள கேஃபிர் அல்லது சமைக்காத பக்வீட் சேர்க்கிறார்கள். இருப்பினும், வல்லுநர்கள் கூடுதல் பவுண்டுகளை அகற்றுவதற்கு இதுபோன்ற இரக்கமற்ற வழியை பரிந்துரைக்கவில்லை, நோயாளிகள் கலோரிகளை எண்ணுவதற்கும், சீரான உணவுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பதற்கும் விரும்புகிறார்கள்.

ஆப்பிள்களின் கலவை

இந்த புள்ளி மிகவும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் பழங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் தெளிவாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. வேகவைத்த ஆப்பிள்களில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன. அவற்றில் எண்ணற்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன! நீங்கள் மருத்துவர்களை நம்பினால், வைரஸ் மற்றும் சளி மட்டுமல்ல, பல நோய்களிலிருந்தும் உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள, தினமும் இரண்டு அல்லது மூன்று நடுத்தர அளவிலான பழங்களை சாப்பிட்டால் போதும்.

இந்த அறிக்கையை கேள்விக்குட்படுத்த முடிந்தாலும், பின்வருபவை ஆராய்ச்சி மட்டத்தில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. அதாவது: இரண்டு வாரங்களுக்கு ஆப்பிள்களின் வழக்கமான நுகர்வு உடலில் வைட்டமின் சமநிலையை மீட்டெடுக்கிறது, பற்றாக்குறையை மட்டும் நிரப்புகிறது, ஆனால் ஒரு இருப்பு செய்கிறது. ஏன் எடுக்க வேண்டும் மருந்துகள்உங்களுக்கு வைட்டமின் குறைபாடு இருந்தால், ஒரு நாளைக்கு சில ஆப்பிள்களை எப்போது சாப்பிடலாம்?

அதிக அளவுகளில் வைட்டமின்கள் A, C, E, H, PP, குழு B ஆகியவை அடங்கும். தாதுக்களில், இரும்பு, பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், சோடியம், துத்தநாகம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவை அதிக செறிவுகளால் வேறுபடுகின்றன. கால அட்டவணையின் அனைத்து கூறுகளின் முழுமையான பட்டியல் வரை நீங்கள் தொடரலாம். ஒலித்த கனிமங்கள் வழங்கப்படுகின்றன பெரிய அளவு.

பழங்களின் சரியான பேக்கிங் அவற்றின் தரம் மற்றும் கலவையை முழுமையாக பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. வெப்ப சிகிச்சையின் போது அவை அழிக்கப்படாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு மென்மையான வெப்ப சிகிச்சை, இந்த விஷயத்தில் - குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைமற்றும் அதிகபட்ச நேரம்.

ஆப்பிள் தோல்: "இருக்க வேண்டும் அல்லது இருக்கக்கூடாது"

ஆப்பிளை தோலுடன் அல்லது இல்லாமல் சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் மற்றும் அவசியம் பற்றி நீண்ட காலமாக விவாதிக்கப்படுகிறது. அதிகபட்ச பலன்உடலுக்கு அவை தலாம் கொண்ட பழங்களைக் குறிக்கின்றன. முக்கியமானது! அது பழமாக இருக்க வேண்டும் சொந்த தோட்டம்அல்லது குறைந்தபட்சம் புவியியல் ரீதியாக நெருக்கமாக வளர்ந்துள்ளது.

வெளிநாட்டு ஆப்பிள்கள் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகின்றன, இது தயாரிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது மற்றும் அதன் காட்சி முறையீட்டைப் பாதுகாக்கிறது. இந்த வழக்கில், தலாம் பெரும்பாலும் ஒரு எண்ணெய் படம் உள்ளது, அது கழுவ மிகவும் கடினமாக உள்ளது. பொதுவாக சாப்பிடுவதற்கு முன், பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், அத்தகைய ஆப்பிள்களை உரிக்க நல்லது.

தலாம் ஏராளமான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது - வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் முதல் கரிம அமிலங்கள் மற்றும் பெக்டின் வரை. நாங்கள் வீட்டு ஆப்பிள்களில் இருந்து தோலைப் பற்றி மட்டுமே பேசுகிறோம். கடையில் வாங்கப்படும் பழங்களில், குறிப்பாக குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில், நிறைய பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் தோலில் குவிந்துவிடும். உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் பாதுகாக்க, நீங்கள் அதை உரிக்க வேண்டும், மற்றும் வாங்கும் போது, ​​ஆப்பிள்களை பளபளப்பான பளபளப்பான மேற்பரப்புடன் அல்ல, ஆனால் தோற்றத்தில் மிகவும் வெளிப்படுத்த முடியாத மற்றும் சிறிய அளவில் இருக்கும்.

உடலுக்கு ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் என்ன?

மனித உடலுக்கு வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை:

• இரத்த கொழுப்பின் அளவைக் குறைத்தல்;
• ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு;
• குடல் இயக்கம் செயல்படுத்துதல்;
• மலச்சிக்கல் தடுப்பு;
• இரும்புச்சத்து குறைபாட்டின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை;
• கீல்வாதம் மற்றும் முடக்கு வாதம் காரணமாக வலி மற்றும் வீக்கம் குறைதல்;
• இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வாஸ்குலர் தொனியை இயல்பாக்குதல்;
• பித்தப்பை உருவாக்கம் தடுப்பு;
• கல்லீரலின் மறுவாழ்வு, அதிலிருந்து நச்சுகள் மற்றும் முறிவு தயாரிப்புகளை அகற்றுதல் - நச்சுத்தன்மை.

சுட்ட ஆப்பிளின் நன்மைகள் இதுதான் உடலுக்கு. பல்துறை மற்றும் விலைமதிப்பற்றது. வேறு எந்த தயாரிப்பும் அத்தகைய பண்புகளை பெருமைப்படுத்த முடியாது, மேலும், இது மலிவு மற்றும் பிராந்தியமானது.

பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதில் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெரும்பாலும் இவை இனிப்புகள். ஆனால் அவை சாலட்களிலும் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், இது முக்கியமல்ல, ஆனால் ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள் 5% மட்டுமே தினசரி விதிமுறைநபர். அதாவது, அனைத்து இனிப்புகளையும் பச்சை அல்லது வேகவைத்த ஆப்பிள்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம், உங்கள் மீதமுள்ள உணவை மாற்றாமல், நீங்கள் எடை இழக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் தொடர்ந்து உண்ணாவிரத நாட்களை மேற்கொள்ளலாம், இதன் மெனுவில் ஆப்பிள்கள் மட்டுமே உள்ளன. பகலில், 4-5 அளவுகளில் 1-1.5 கிலோவுக்கு மேல் பழங்களை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நொறுக்கப்பட்ட உணவின் நன்மைகளை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். அதிக வரவேற்புகள் மற்றும் சிறிய பகுதிகள், உடல் மற்றும் இடுப்புக்கு சிறந்தது.

ஒரு ஆப்பிள் உண்ணாவிரத நாள் வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது. எந்த உயிரினத்திற்கும் சாதாரண செயல்பாடுஉங்களுக்கு கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் தேவை, இந்த பழத்தில் வெறுமனே இல்லை.

ஆப்பிள்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா?

வேகவைத்த அல்லது சுட்ட ஆப்பிள்கள் நன்மை பயக்கும்தா அல்லது தீங்கு விளைவிப்பதா என்று யோசிப்பவர்கள் பதிலைத் தேடுகிறார்கள். அதுவும் சரிதான். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிகவும் பாதிப்பில்லாத தயாரிப்பு கூட சில சந்தர்ப்பங்களில் ஆபத்தானது. ஆப்பிள்களும் விதிவிலக்கல்ல.

பழத்தில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து உள்ளது. இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு ஒன்று அல்லது மற்றொன்று பயனளிக்காது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், எல்லாம் புண்கள், பெருங்குடல் அழற்சி அல்லது இரைப்பை அழற்சியின் தீவிரத்தை ஏற்படுத்தும்.

சரியாக சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், ஆப்பிள்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதும் முக்கியம். எனவே, வயிற்றில் அமிலத்தன்மை அதிகமாக இருந்தால், இனிப்பு வகைகளை சாப்பிடுவது மிகவும் நன்மை பயக்கும், அது குறைவாக இருந்தால், பச்சை பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஏனெனில் சிவப்பு நிறமானது தீங்கு விளைவிக்கும்.