இனிப்புகளை உலர்ந்த டாக்வுட் மூலம் மாற்றுகிறோம்: இனிப்பு பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கு முரண்பாடுகள். டாக்வுட்: உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, முரண்பாடுகள் மற்றும் தினசரி உட்கொள்ளல்

டாக்வுட் காட்டு அல்லது செயற்கையாக பயிரிடப்படலாம், அதன் பெர்ரி மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் அல்பினோ தாவரங்களும் உள்ளன.

பழுக்காத பெர்ரி புளிப்பு-புளிப்பு சுவையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பழுத்த பிறகு அவை இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பாக மாறும்.

சுமார் ஐம்பது வகையான நாய் மரங்கள் உள்ளன, அவற்றில் நீங்கள் புதர்கள் மற்றும் மரங்கள் இரண்டையும் காணலாம். எங்கள் அட்சரேகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது ரூபி, பியாடிகோர்ஸ்க் பேரிக்காய் வடிவ மற்றும் விளாடிமிர் வகைகள்.

ஸ்விடா என்ற துணை இனத்தின் சில இனங்களின் பழங்கள் மனிதர்களுக்கு விஷமாக இருக்கலாம்.

டாக்வுட் பழங்கள் பிராந்தி, ஒயின்கள், பழச்சாறுகள், சிரப்கள் மற்றும் மர்மலேட் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நாய் மரத்தை எப்படி உலர்த்துவது

உலர்த்துவது நாய் மரத்தை அறுவடை செய்ய மிகவும் உகந்த வழியாகும், இது தேவையில்லை அதிக செலவுகள்நேரமில்லை, பணமில்லை.

அறுவடைக்கு, முழுமையாக பழுத்தவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஆரோக்கியமான பழங்கள், இது ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் மென்மையாகவும் அதிகமாகவும் இல்லை.

அவை காட்டு அல்லது பயிரிடப்படலாம்.

பெர்ரிகளை வரிசைப்படுத்திய பிறகு, ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும். குளிர்ந்த நீர். சில நேரங்களில் அது தண்ணீரில் சேர்க்கப்படுகிறது மேஜை வினிகர்அல்லது சோடா, கிருமி நீக்கம் செய்ய. பின்னர் தண்டுகள் அகற்றப்படுகின்றன.

டாக்வுட் மூன்று வழிகளில் உலர்த்தப்படுகிறது

முதல் வழி சூரியனில் உள்ளது

விதைகளுடன் கழுவப்பட்ட பெர்ரி ஈரப்பதம் குறைவாக இருக்கும் இடத்தில், அடர்த்தியான காகிதம் அல்லது துணி மீது போடப்படுகிறது. மேலும், ஏற்பாடு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் 2-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் பெர்ரிகளை வெளுக்கலாம்.

டாக்வுட் நேரடியாக வெளிப்படுவதைத் தவிர்த்து, திறந்த வெளியில் உலர்த்தப்பட வேண்டும் சூரிய ஒளிக்கற்றைமற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளீடு.

சீராக உலர்த்தப்படுவதை உறுதிசெய்ய அவ்வப்போது கிளற வேண்டும் என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு, பெர்ரி உலர்ந்தவுடன், அவை சேமிப்பிற்காக அகற்றப்படும்.

இரண்டாவது முறை அடுப்பில் உள்ளது

முழு டாக்வுட் பழங்களும் ஒரு அடுப்பில் அல்லது ஒரு சிறப்பு உலர்த்தியில் உலர்த்தப்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில், அவற்றை 50-60 ° C வெப்பநிலையில் வைத்திருக்க வேண்டும், பின்னர் அதை 70-75 ° C ஆக அதிகரிக்க வேண்டும்.

இந்த முறை முதல் முறையை விட குறைவான நேரத்தை எடுக்கும்.

மூன்றாவது வழி

லாவாஷ் நாய் மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, விதைகளை அகற்ற கூழ் தேய்க்கப்படுகிறது. கூழ், கூழாக நசுக்கப்பட்டு, உலர்த்துவதற்கு ஒரு துண்டு போடப்படுகிறது. மெல்லிய அடுக்கு, முன்னுரிமை அன்று மர தட்டுஅல்லது பலகை.

நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் வெளியில் வைக்கப்படுகிறது. உலர்த்திய பிறகு, கூழ் நீண்ட கீற்றுகள் உருவாகின்றன - பிடா ரொட்டி.

உலர்த்துவதற்கு முன், பிடா ரொட்டியை அழுகாமல் பாதுகாக்க நொறுக்கப்பட்ட கூழில் சிறிது உப்பு சேர்க்கலாம். லாவாஷ் ஒரு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த டாக்வுட் ஒட்டும் மற்றும் இனிப்பு செய்ய, உலர்த்துவதற்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி சூடான சர்க்கரை பாகில் 6-8 மணி நேரம் மூழ்கி குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பின்னர் அவை ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கி எறியப்பட்டு, மீண்டும் 5-6 க்குப் பிறகு, பெர்ரி மற்றும் சிரப் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகின்றன. மீண்டும், பெர்ரி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கப்பட்டு உலர காகிதத்தில் போடப்படுகிறது.

உலர்ந்த டாக்வுட் ஒரு இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து, கைத்தறி பைகள் அல்லது அட்டை பெட்டிகளில் பேக் செய்வது உகந்ததாகும்.

உலர்ந்த நாய் மரத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

உலர்ந்த நாய் மரம் எல்லாவற்றையும் பாதுகாக்கிறது பயனுள்ள அம்சங்கள்புதிய பெர்ரி. டாக்வுட் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இதன் உள்ளடக்கம் திராட்சை வத்தல் விட அதிகமாக உள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ரோஜா இடுப்புக்கு சமம்.

கூடுதலாக, சிறிய அளவிலான டாக்வுட் பழங்களில் பல உள்ளன பயனுள்ள பொருட்கள்:

உலர்ந்த பெர்ரிகளில் பெக்டின் மற்றும் டானின்கள் உள்ளன, எனவே அவை ஆக்சலேட்டுகள், நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றப் பயன்படுகின்றன. கன உலோகங்கள்உடலில் இருந்து.

விதைகளில் அதிக எண்ணிக்கையிலான பெர்ரி உள்ளன தாவர எண்ணெய்கள்மற்றும் டானின்கள். எனவே, அவை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு, காயம்-குணப்படுத்தும், அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

டாக்வுட் பசி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, இது அதிக எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது. இது காரமான, புளிப்பு அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளால் ஏற்படும் அசௌகரியத்தை நீக்கும்.

டாக்வுட் பழங்கள் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, அதனால்தான் அவை பெரும்பாலும் இரத்தம், சுற்றோட்ட அமைப்பு மற்றும் நீரிழிவு நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுவாகவும் மீள்தன்மையுடனும் செய்கிறது. கூடுதலாக, இது பெரும்பாலும் ஒற்றைத் தலைவலி, தலைச்சுற்றல் மற்றும் டின்னிடஸ் ஆகியவற்றிற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் கீல்வாதம், டைபாய்டு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தேநீரில் சேர்க்கப்படும் உலர்ந்த பெர்ரி, வைட்டமின் சி காரணமாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது, மற்றும் டாக்வுட்டின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள், சளி மற்றும் உடல் வெப்பநிலையை குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் ஆற்றலை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன மற்றும் அடிக்கடி சிறுநீர் கழித்தல், அதிக வியர்வை மற்றும் பிற சிக்கல்களைத் தீர்க்கின்றன.

• படுக்கைக்கு முன், அதே போல் எளிதில் உற்சாகமான ஆன்மா கொண்டவர்களுக்கு;
• அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள்;
• கர்ப்பிணி பெண்கள்;
• இளம் குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு பெரிய அளவில்.

எல்லாமே மிதமாக நல்லது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, எனவே அதிகமான பெர்ரிகளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

உலர்ந்த நாய் மரத்தின் பயன்பாடு

இது பல்வேறு நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படலாம். இதனால், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய பழங்களை உலர்ந்த பழங்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சில இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாக சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, சிரப்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் பாஸ்டில்கள் உலர்ந்த நாய் மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

பெர்ரிகளின் கூழ் அழகுசாதனத்தில், முகமூடிகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது எண்ணெய் தோல்முகங்கள்.

பெர்ரிகளின் decoctions மற்றும் டிங்க்சர்கள் சளி சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன: தொண்டை புண், காய்ச்சல் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு.

வறுத்த நாய்க்கறி விதைகள் காபி பீன்களுக்குப் பதிலாக அவற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் காரணமாக பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. விதைகள் மூல நோய் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன (தினமும் 15 உலர்ந்த பழங்கள்).

தோலழற்சி, அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் பிற போன்ற தோல் நோய்களுக்கு சுருக்கங்களை உருவாக்க உலர்ந்த டாக்வுட் பெர்ரிகளின் டிஞ்சர் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உலர்ந்த நாய்க்கறி மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் வழக்கமான உலர்ந்த பழங்களைப் போலவே உண்ணலாம்.

டாக்வுட்டின் குணப்படுத்தும் பெர்ரி சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கவும் பல நோய்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உலர்த்துவதன் மூலம் டாக்வுட் தயாரிப்பது சிறந்தது, இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காமல் இருக்க உதவும் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க நிதி செலவுகள் தேவையில்லை.

இது ஒரு வலுவான டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் வலுப்படுத்தும் முகவர், இது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மனித நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, எனவே இது இன்றியமையாதது. இலையுதிர்-வசந்த காலம், அத்துடன் வைட்டமின் குறைபாட்டிற்கும், இதில் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன அதிக எண்ணிக்கை.

உடன் ஆலை தனித்துவமான பண்புகள், இதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன நாட்டுப்புற மருத்துவம்பல தசாப்தங்களாக, இது டாக்வுட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களால் மட்டுமல்ல, உத்தியோகபூர்வ மருத்துவ மருத்துவர்களாலும் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன. தாவரத்தின் மிகவும் மதிப்புமிக்க பகுதி - பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரி, வைட்டமின் சி நிறைந்தது - நடவு செய்த பதினைந்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு தோன்றும். இருப்பினும், நாட்டின் பல பகுதிகளில், தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயனுள்ள பயிரை வளர்க்கிறார்கள்.

டாக்வுட் பெர்ரிகளின் கலவை

இந்த மரத்தின் பழங்களில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. கொண்டுள்ளது:

• எலுமிச்சை, ஆப்பிள், ஒயின், கேலிக் மற்றும்;
• இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், சல்பர் மற்றும் பொட்டாசியம்;
• மற்றும் டானின்கள்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட இயற்கை தோற்றம் கொண்ட பொருட்கள்;
• பைட்டான்சைடுகள் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியை அடக்கும் செயலில் உள்ள கூறுகள்.
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• வைட்டமின் சி (டாக்வுட் அளவு எலுமிச்சையை விட அதிகமாக உள்ளது).

பெர்ரிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 44 கிலோகலோரி ஆகும், அவற்றுடன் கூடுதலாக, இந்த மருத்துவ தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்: இலைகள், பட்டை, வேர்கள்.

பெர்ரிகளின் மருத்துவ குணங்கள்

டாக்வுட் பழங்களை புதியதாகவோ அல்லது உலர்ந்ததாகவோ உட்கொள்ளலாம். விதைகளுடன் மற்றும் இல்லாமல் ஜாம்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்கள் அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டல்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் பழங்களில் இருந்து சாறு விண்வெளி வீரர்கள் மற்றும் நீண்ட தூர மாலுமிகள் சாப்பிடும் செறிவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இத்தகைய பொருட்கள் ஸ்கர்வி ஏற்படுவதைத் தடுக்கின்றன. உலர்ந்த பெர்ரி ஒரு டானிக் பானம் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, இதன் செயல்திறன் உண்மையான காபியை விட குறைவாக இல்லை.

இந்த தாவரத்தின் உதவியுடன் தடுக்கக்கூடிய மற்றும் குணப்படுத்தக்கூடிய முக்கிய நோய்களின் பட்டியலைப் படித்த பிறகு, டாக்வுட் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது தெளிவாகிறது.

• செரிமான அமைப்பில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு, இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்று உபாதைகளை அகற்ற உதவும். இந்த இயற்கை மருந்து இரைப்பை சாறு சுரக்க உதவுகிறது, இது உடலை சிறப்பாக உணவை செயலாக்க அனுமதிக்கிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது. இரைப்பை அழற்சியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு டாக்வுட் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
• பழத்தில் உள்ள பெக்டின், உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது.
• டானின்கள் காரணமாக அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவு உள்ளது.
• டாக்வுட் பெர்ரி பலப்படுத்துகிறது இரத்த குழாய்கள்மற்றும் இரத்த கலவையை இயல்பாக்குகிறது. இந்த ஆலை இரத்த சோகை மற்றும் இரத்த சோகை சிகிச்சைக்கு ஒரு சிறந்த உதவியாளர், ஏனெனில் இது ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க உதவும் பொருட்கள் உள்ளன. Dogwood நன்றி, இரத்த அழுத்தம் சாதாரணமாக்குகிறது, கால்கள் வீக்கம் மற்றும் நரம்புகளின் வீக்கம் குறைகிறது, மற்றும் மூளைக்கு இரத்த வழங்கல் அதிகரிக்கிறது.
• டாக்வுட் பழங்கள் இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கின்றன மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, எனவே ஆலை உடல் பருமன் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• தொற்று நோய்கள் மற்றும் ஜலதோஷங்களுக்கு, டாக்வுட் டிஞ்சர் அல்லது ஜாம் நோயாளியின் நிலையைத் தணிக்க உதவும். காய்ச்சலைக் குறைக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் செடி பயன்படுகிறது.
• டாக்வுட் பெர்ரிகளில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்ற பொருட்களுக்கு நன்றி, இயற்கை மருத்துவம் உடலின் கடுமையான போதைக்கு எதிராக போராட முடியும், எடுத்துக்காட்டாக, ஈயம் அல்லது பாதரச புகையிலிருந்து விஷம்.

டாக்வுட்டின் தனித்துவமான பண்புகள் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தோலை சுத்தப்படுத்தி தொனிக்கும் முகமூடிகள் பழத்தின் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. பெர்ரிகளின் ஆண்டிசெப்டிக் குணங்கள் காரணமாக, பல்வேறு தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் ஆலைக்கு தேவை உள்ளது. மனித உடலுக்கு நாய் மரத்தின் நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டவை.

டாக்வுட் இலைகள் மற்றும் வேர்களின் நன்மைகள்

இதன் பெர்ரி மட்டுமல்ல தனித்துவமான ஆலைமக்களுக்கு நன்மை. இலைகள் மற்றும் வேர்கள் கூட அதிசய சக்திகளைக் கொண்டுள்ளன.

தாவரத்தின் இலைகளில் அதிக அளவு டானின்கள் உள்ளன - அஸ்ட்ரிஜென்ட், பாக்டீரிசைடு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகள் கொண்ட டானின்கள். இந்த இயற்கை மூலப்பொருட்களிலிருந்து உட்செலுத்துதல் மற்றும் decoctions தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கான்ஜுன்க்டிவிடிஸ் போன்ற அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு டாக்வுட் இலைகள் உதவும். சாற்றை பிழிந்து கண்ணில் 2-3 சொட்டு சொட்டினால் போதும்.

வேர்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் முதுகு வலி மற்றும் புண்கள் சிகிச்சை பயன்படுத்தப்படுகிறது. டிஞ்சர் தயாரிக்க உங்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் தேவை. வேர்கள் மீது 2 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் குழம்பு சுமார் 2 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. முதுகு வலிக்கு, 2 டீஸ்பூன் மருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எல். பல முறை ஒரு நாள். வெளிப்புற வீக்கங்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க, காபி தண்ணீருடன் தேன் சேர்த்து, கேக் செய்து, புண் இடத்தில் தடவவும்.

முரண்பாடுகள்

எதையும் போல மருத்துவ ஆலை, Dogwood முரண்பாடுகள் உள்ளன.

• இந்த இயற்கை மருந்து அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்களுக்கு முரணாக உள்ளது, ஏனெனில் பெர்ரிகளில் அதிக அளவு அமிலங்கள் உள்ளன.
• நாள்பட்ட மலச்சிக்கல் உள்ளவர்கள் இந்த இயற்கை மருந்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
• பெர்ரிகளில் நிறைய டானிக் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே அதிக உற்சாகம் உள்ளவர்கள் தாவரத்தை உட்கொள்ளக்கூடாது. நரம்பு மண்டலம், வயதான மற்றும் கர்ப்பிணி பெண்கள்.

எனவே, தவறாகப் பயன்படுத்தினால், டாக்வுட் நன்மைகளை மட்டுமல்ல, தீங்கு விளைவிக்கும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நன்மைகள்

டாக்வுட் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தாவரத்தில் நிறைய பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் உடலில் இருந்து தண்ணீரை அகற்றுவதற்கும் உதவுகிறது. கூடுதலாக, இந்த மருந்துக்கு நன்றி, இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் பலப்படுத்தப்படுகின்றன, ஹீமோகுளோபின் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் முன்கூட்டிய பிறப்பு ஆபத்து குறைகிறது.

டாக்வுட் குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன அபரித வளர்ச்சிமற்றும் குழந்தையின் உடலை பலப்படுத்துகிறது. இது மருத்துவ ஆலைபுற்றுநோயைத் தடுக்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவை மேம்படுத்தும்.

எந்தவொரு பெர்ரியும் புதியதாக இருக்கும்போது குறிப்பாக நல்லது என்பது இரகசியமல்ல, ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்டால் அது நிச்சயமாக அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. உலர்த்துவது எளிமையானது மற்றும் மலிவு வழிடாக்வுட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை அதிகபட்சமாக பாதுகாத்தல்.

பெர்ரி வெப்ப சிகிச்சை இல்லை என்ற உண்மையை காரணமாக உலர்ந்த dogwood தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் வைத்திருக்கிறது. உலர்ந்த பழங்களில் கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகமாக உள்ளது புதிய பெர்ரி, மற்றும் மிகவும் புளிப்பு இல்லை.

வீட்டில் பழங்களை உலர வைக்க, நீங்கள் பழுத்த பெர்ரிகளை விதைகளுடன் காற்றோட்டமான, நிழலான இடத்தில் வைக்கவும், அவற்றை அவ்வப்போது திருப்பவும். அந்தி நேரம் தொடங்கியவுடன், பணியிடத்தை வீட்டிற்குள் வைப்பது நல்லது.

பெர்ரி முற்றிலும் உலர்ந்ததும், அவை கைத்தறி பைகளில் ஊற்றப்பட்டு உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும். உலர்ந்த dogwood compotes செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் இனிப்பு பதிலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, குளிர்காலத்தில் வீணாகி விட்டமின்கள் வழங்கல் நிரப்ப.

டாக்வுட் ஜாமின் நன்மைகள்

பல மக்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சுவையாக அறிந்திருக்கிறார்கள் - டாக்வுட் ஜாம். இது இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் விதைகளுடன் அல்லது இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, ஊட்டச்சத்துக்களின் முழு விநியோகமும் தயாரிப்பில் தக்கவைக்கப்படுகிறது.

ஜாமுக்கு, பழுத்த பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, வெட்டல் மற்றும் தண்டுகளிலிருந்து விடுவித்து, பின்னர் அவற்றைச் சேர்க்கவும். மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 1 கிலோ பெர்ரிக்கு 1.5 கிலோ சர்க்கரை என்ற விகிதத்தில். ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, பழங்கள் சாறு வெளியிடும் மற்றும் சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்தவுடன், ஜாம் கொண்ட கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

டெண்டர் டோக்வுட் பெர்ரிகளை 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் அவை அனைத்து சாறுகளையும் கைவிட்டு உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் மாறும்.

பாரம்பரிய ஜாம் கூடுதலாக, நீங்கள் இந்த தாவரத்தின் பெர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி செய்யலாம், பதிவு செய்யப்பட்ட compoteஅல்லது பெர்ரிகளை ஃப்ரீசரில் சேமித்து வைக்கவும்.

பொதுவாக, ஜலதோஷம் அல்லது ARVI, தலைவலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு, அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் பிறவற்றிலிருந்து விடுபட இந்த நெரிசல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோல் நோய்கள். இந்த சுவையானது கீல்வாதம் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி, சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் செயலிழப்பைத் தடுக்கும் வழிமுறையாக செயல்படுகிறது.

உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும், டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கும் நாய்க்கறி ஜாம் சிறந்த இனிப்பாக இருக்கும். இந்த இயற்கை மருந்து வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சுவடு கூறுகளை நீக்குகிறது. ஜாம் இனிப்புகளை மாற்றும், எனவே எந்த உணவும் எளிதாகவும் இயற்கையாகவும் பொறுத்துக்கொள்ளப்படும்.

Dogwood என்றால் என்ன?

டாக்வுட் என்றால் என்ன, டாக்வுட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள் மற்றும் அதில் ஏதேனும் மருத்துவ குணங்கள் உள்ளதா என்பது பற்றிய கேள்விகள் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கும் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளன. பாரம்பரிய முறைகள்சிகிச்சை. மேலும் இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது. ஒருவேளை கீழே உள்ள தகவல்கள் இந்த கேள்விகளுக்கு ஓரளவிற்கு பதிலளிக்கும்.

டாக்வுட் (கோர்னஸ்) என்பது டாக்வுட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும், இது தோராயமாக 50 இனங்களைக் கொண்டுள்ளது.

இயற்கையில், டாக்வுட் ஒரு உயரமான (4-5 மீ வரை), பல தண்டுகள் கொண்ட புதர் ஆகும். சாகுபடியில், பல டிரங்குகள் கொண்ட புஷ் வடிவில் அல்லது ஒரு தண்டு கொண்ட மரத்தின் வடிவில் வளர்க்கலாம்.

டாக்வுட் மற்ற அனைத்தையும் விட முன்னதாகவே பூக்கும் பழ பயிர்கள், மார்ச் 30 முதல் ஏப்ரல் 20 வரையிலான காலகட்டத்தில் சராசரி தினசரி காற்று வெப்பநிலை 5-11 ° C.

டாக்வுட் பூக்கள் சிறியவை, மஞ்சள், இருபால். அவை ஒரு குடை மஞ்சரியில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு பூவும், 2-3 மிமீ நீளம் கொண்டது, இரண்டு மென்மையான வைக்கோல்-மஞ்சள் செதில்களின் போர்வையைக் கொண்டுள்ளது. மஞ்சரியின் 15-25 மலர்களில், 6-7 ஒரே நேரத்தில் பூக்கும். பூக்கத் தொடங்கிய பூக்கள் குளிர் காலத்தில் சுருங்கிவிடும். வானிலை வெப்பமடையும் வரை அவை இந்த நிலையில் இருக்கும். வெப்பநிலையில் ஒரு குறுகிய குறைவு, பூக்கள், ஒரு விதியாக, உறைபனியால் சேதமடையாது.

டாக்வுட் பழங்கள் அளவு சிறியவை, நீள்வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன (கோள மற்றும் பழங்கள் உள்ளன பேரிக்காய் வடிவமான), பெர்ரி. பெர்ரியின் வெளிப்புறம் பல்வேறு நிழல்களின் (வெளிர் சிவப்பு, சிவப்பு, அடர் சிவப்பு, அடர் ஊதா மற்றும் கிட்டத்தட்ட கருப்பு) மென்மையான தோலால் மூடப்பட்டிருக்கும், அதன் கீழ் ஒரு தாகமாக இனிப்பு-புளிப்பு அல்லது இனிப்பு கூழ் உள்ளது, இது கடினமான, சாப்பிட முடியாத விதையை உள்ளடக்கியது. சராசரி எடைஒரு பெர்ரி சுமார் 2-6 கிராம், இதில் 65-90% கூழ் ஆகும்.

தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் சேமிப்பகத்தின் போது பழுக்க வைக்கும், பொருத்தமான நிறம், சர்க்கரை உள்ளடக்கம், அமிலத்தன்மை மற்றும் டானின் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கும். அவை நீண்ட கால போக்குவரத்தைத் தாங்கும் மற்றும் 3-5 நாட்களுக்குப் பிறகு அவை நுகர்வுக்கு ஏற்றதாக மாறும். இருப்பினும், சேமிப்பில் பழுத்த பழங்கள் முழு முதிர்ச்சியடைந்த மரத்திலிருந்து பறிக்கப்பட்ட பழங்களைப் போன்ற அதே சுவையை கொண்டிருக்காது. அவை 3-4 வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும்.

பழங்கள் பச்சையாகவும், பதப்படுத்தப்பட்டதாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன: ஜாம், ஜெல்லி, மர்மலாட், ஜாம், சாறுகள், சிரப்கள், பழ பானங்கள், க்வாஸ் மற்றும் கம்போட்ஸ் வடிவத்தில்.

நாய் மரத்தின் நன்மைகள் என்ன?

இந்த தாவரத்தின் பெயர் துருக்கிய மொழியிலிருந்து "சிவப்பு" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதிக கரோட்டின் உள்ளடக்கம் இருப்பதால், பெர்ரிகளின் பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்திற்காக இது பெயரிடப்பட்டது. டாக்வுட்டின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மனிதர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பல்வேறு வகையான பொருட்களில் டாக்வுட் பெர்ரி மிகவும் பணக்காரர்களாக இருப்பதால்.

பழுத்த பழங்கள் ஒரு இனிமையான குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு. அவற்றில் சில அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (Evgenia, Yantarny, Vyshgorodsky) காரணமாக இனிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை. அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய சர்க்கரைகளை (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்) 6-7 முதல் 9-10% வரை கொண்டிருக்கின்றன. உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் சர்க்கரை - பிரக்டோஸ் சிறிய அளவில் உள்ளது. அவை கரிம அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன 1.38-2.43% - மாலிக், சுசினிக், சிட்ரிக், கேலிக், சாலிசிலிக், டார்டாரிக். இந்த வகையில் டாக்வுட் திராட்சையைப் போன்றது என்று சொல்ல வேண்டும் - திராட்சை பெர்ரிகளும் ஏராளமான அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.

வைட்டமின் சி -90 - 130 மிகி%. அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, டாக்வுட் சில நேரங்களில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட சாம்பியனான கருப்பட்டியைக் கூட மிஞ்சும். டாக்வுட்டில் டானின்கள் நிறைந்துள்ளன - 0.2-0.36%, பெக்டின் - 0.36-1.18%, கூழில் உள்ள அந்தோசயனின் 3 முதல் 20 மிகி% வரை, தோலில் - 56 முதல் 85 மிகி% வரை. கண்டறியப்பட்டது கனிமங்கள்(பொட்டாசியம், சல்பர், கால்சியம், பாஸ்பரஸ்), சுவடு கூறுகள்.

பழங்களில் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில் உள்ள உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் அல்லது பி-செயலில் உள்ள கலவைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை - கேடசின்கள், அந்தோசயினின்கள், ஃபிளாவனால்கள் ஆகியவை குறிப்பாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை. அவை இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் ஊடுருவல் மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இயல்பாக்குகின்றன, ஸ்க்லரோசிஸைத் தடுக்கின்றன, சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்கின்றன.

டாக்வுட் விதைகளில் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன, டாக்வுட் பட்டையில் கிளைகோசைடு மற்றும் குதிரை இறைச்சி, ஆர்கானிக் அமிலங்கள், டானின்கள், இலைகள் ஈ மற்றும் சி போன்ற வைட்டமின்களின் மூலமாகும்.

டாக்வுட் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், ஸ்களீரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் உதவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. டாக்வுட் ஒரு டானிக் மற்றும் பொது வலுப்படுத்தும் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் வீக்கத்திலிருந்து விடுபட வேண்டும் என்றால் டாக்வுட் உதவுகிறது, மேலும் செரிமான மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

டாக்வுட் இலைகளின் காபி தண்ணீர் குடல் நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்; கோளாறுகளுக்கு டாக்வுட் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், இரத்த சோகை, கீல்வாதம், தோல் நோய்கள்.

டாக்வுட் இலைகளில் டானின்கள் உள்ளன, அவை அவற்றின் கொலரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் பண்புகளை தீர்மானிக்கின்றன. நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள டாக்வுட் பெர்ரிகளில் உள்ள பெக்டின், உடலில் இருந்து வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை விரைவாக அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது. டாக்வுட் யூரிக் மற்றும் ஆக்சாலிக் அமிலங்களை அகற்ற உதவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. புதிய டாக்வுட் பெர்ரி சாறு பெரும்பாலும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க மற்றும் கணையத்தின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் அடிப்படையில்.

இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி வைட்டமின் குறைபாடு சந்தர்ப்பங்களில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். டாக்வுட் ஜாம் சளிக்கு ஒரு நல்ல மருந்து. கருஞ்சிவப்பு காய்ச்சல், காய்ச்சல், ரிக்கெட்ஸ் மற்றும் பட்டை ஆகியவற்றிற்கு டாக்வுட் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக டாக்வுட் பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கும் அவற்றை சமையலில் பயன்படுத்துவதற்கும் பல வழிகள் உள்ளன: அவற்றை உலர்த்தலாம், சிறந்த ஜாம், ஊறுகாய், மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஜாம், கம்போட்ஸ், மதுபானங்கள், ஒயின்கள் மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தலாம். மென் பானங்கள். டாக்வுட் போன்ற மற்றொரு சுவையான உணவைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம், அது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. மூலம் மருத்துவ குணங்கள்டாக்வுட்டை கொடிமுந்திரிகளுடன் ஒப்பிடலாம்.

டாக்வுட் முரண்பாடுகள்:

Dogwood ஏற்பாடுகள் வழக்கில் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளன: இரைப்பை சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை; நரம்பு அதிகப்படியான உற்சாகம்; அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி; டியோடெனிடிஸ்; வயிற்றுப் புண் மற்றும் சிறுகுடல்; மலச்சிக்கல் மற்றும், நிச்சயமாக, தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை விஷயத்தில். பழங்கள் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், படுக்கைக்கு முன் அவற்றை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

டாக்வுட் கலோரி உள்ளடக்கம்:

டாக்வுட்டில் உள்ள சிறிய அளவு கலோரிகள் அதிக எடை கொண்டவர்கள் அதிக எடை அதிகரிக்கும் என்ற அச்சமின்றி டாக்வுட்டை உட்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. நிச்சயமாக, நாங்கள் புதிய பழங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம். Dogwood உணவுகள் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க இருக்க முடியும் பெரிய அளவுகலோரிகள். இந்த அட்டவணையில் கவனம் செலுத்துங்கள்:

100 கிராமுக்கு கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் டாக்வுட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:

நாய் மரத்தின் மருத்துவ குணங்கள்:

கீல்வாதத்திற்கான டாக்வுட்:

நீரிழிவு நோய்க்கான டாக்வுட்:

டாக்வுட் குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ், மாலிக் அமிலத்தின் மூலமாகும். மேலும், அதன் பழங்களில் நைட்ரஜன் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலம், அத்துடன் வைட்டமின்களின் பெரிய தொகுப்பு உள்ளது. இத்தகைய பணக்கார கலவை நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை குறைக்க உதவுகிறது. எனவே, பல நீரிழிவு மருந்துகளில் டாக்வுட் சாறு ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க Dogwood ஐப் பயன்படுத்த பல வழிகள் உள்ளன. அதன் பழங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த, decoctions மற்றும் tinctures வடிவில் உண்ணப்படுகின்றன. புதிய பெர்ரி ஆரோக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது.

உலர்ந்த நாய் மரத்தின் உட்செலுத்துதல்:

10 கிராம் உலர்ந்த டாக்வுட் பெர்ரி ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு அரை மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. டாக்வுட் தயாரிக்கும் இந்த முறை நீரிழிவு நோய்க்கு மிகவும் விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்ட கம்போட்டை விட அதிக பயனுள்ள பொருட்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

சர்க்கரை அளவைப் பராமரிக்க, நீரிழிவு நோயாளிகள் டீக்கு பதிலாக 250 மில்லி எடுத்துக் கொள்ள உட்செலுத்துதல் மற்றும் காம்போட்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன (உணவுக்கு இடையில் உட்கொள்வது நல்லது).

சளிக்கான டாக்வுட்:

டாக்வுட் - நல்ல ஆதாரம்அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), டானின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஃபிளாவனாய்டுகள். இந்த கலவைக்கு நன்றி, இது குளிர்ச்சியைத் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் சிறந்தது, இது இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் குறிப்பாக முக்கியமானது.

செய்முறை:

மணம், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டாக்வுட் கம்போட் வலிமையையும் ஆற்றலையும் கொடுக்கும், பதற்றத்தை நீக்கும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும், தேவைப்பட்டால், காய்ச்சலைப் போக்க உதவும். தலைவலி. கோடையில், அத்தகைய ஒரு கம்போட் உங்கள் தாகத்தை புதுப்பித்து, தணிக்கும்.

டாக்வுட் பழங்கள் - 0.5 கிலோ;

சர்க்கரை - 100 கிராம்;

தண்ணீர் - 1.5 லி.

டாக்வுட் நன்கு கழுவி, அரை லிட்டர் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வேகவைத்த கம்போட்டில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. கம்போட் 10 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு, அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி ஒரு மூடியால் இறுக்கமாக மூட வேண்டும். கம்போட் முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை பான் திறக்காதது முக்கியம். Dogwood compote ஒரு பிரகாசமான நிறம், புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒளி இனிமையான வாசனை உள்ளது.

மூல நோய்க்கான டாக்வுட் விதைகள், சிகிச்சை:

நறுக்கிய நாய் மர விதைகளை பயன்படுத்தலாம் பரிகாரம்மூல நோய், வயிற்று கோளாறுகள் மற்றும் கல்லீரல் கோளாறுகளுக்கு. இன்று, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் நீரிழிவு மற்றும் அதிக உடல் எடைக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக, டாக்வுட் விதைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குவதற்கும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் உதவும். டாக்வுட் விதைகளில் நிறைய தாவர எண்ணெய்கள் உள்ளன - இன்னும் துல்லியமாக, அவற்றில் 34% உள்ளன. இந்த எண்ணெய், எடுத்துக்காட்டாக, கடல் பக்ஹார்னைப் போலவே, ஒரு பாக்டீரிசைடு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த எண்ணெய் ஒரு காயம் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

புதிய டாக்வுட் கம்போட்:

டாக்வுட் பெர்ரி - 2 கப்;

தண்ணீர் - 3 லி.

டாக்வுட் கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் சேர்க்கப்பட்டு, மூடி மூடி 3 - 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் கம்போட் முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை உட்செலுத்தப்படுகிறது.

உலர்ந்த Dogwood பெர்ரி ஒரு சுவையான உபசரிப்பு மட்டுமல்ல, ஆனால் மருந்துதனித்துவமான பண்புகளுடன். அவர்கள் புதிய பழங்கள் மற்றும் தக்கவைத்துக்கொள்வதற்கு எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவர்கள் அல்ல அதிகபட்ச தொகைவைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகள்.

இந்த உலர்ந்த பழம் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சளி, இரைப்பை குடல் கோளாறுகள், உடலில் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் பலவீனமான காலங்களில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம்:

இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

உலர்ந்த டாக்வுட் புதிய பழங்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது:

உலர்ந்த பழம் செரிமான அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களைத் தீர்க்க உதவுகிறது:

• பசியை மேம்படுத்துகிறது;
• அஜீரணத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும்;
• உணவு சிறந்த உறிஞ்சுதல் மற்றும் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது, ஏனெனில் இது இரைப்பை சாறு சுரக்க தூண்டுகிறது;
• கொலரெடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• இரைப்பை அழற்சியின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்;
• கல்லீரல் நோய்க்குறியியல் சிகிச்சைக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உலர்ந்த டாக்வுட் தொற்று நோய்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரிசைடு மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

கடுமையான போதை (உதாரணமாக, பாதரசம் அல்லது ஈய நீராவி), நச்சு சிதைவு பொருட்களின் உடலை அகற்றும் நிகழ்வுகளில் பழங்கள் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

டாக்வுட் சுற்றோட்ட பிரச்சனைகள் மற்றும் இரத்த சோகை போன்ற நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான தூண்டுதல் மற்றும் ஆதரவு முகவராக கருதப்படுகிறது. இந்த திசையில் டாக்வுட் பெர்ரி:

• இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது;
• இரத்தத்தில்;
• பெரிய பாத்திரங்கள் மற்றும் நுண்குழாய்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துதல்;
• மூளையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• சிரை பற்றாக்குறை முன்னிலையில், அவர்கள் கால்கள் வீக்கம் மற்றும் நரம்புகள் வீக்கம் போராட உதவும்;
• அவை வாஸ்குலர் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் நிகழ்வைத் தடுக்கும் ஒரு நடவடிக்கையாகும்.

உலர்ந்த டாக்வுட் பழங்கள் கணைய நொதிகளின் செயல்பாட்டின் அதிகரிப்பைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் நாளமில்லா அமைப்பில் உள்ள கோளாறுகளுடன் தொடர்புடைய நோயியல் சிகிச்சைக்கு நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

டாக்வுட் மூட்டுகளில் வலி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது மற்றும் வாத நோய் மற்றும் பாலிஆர்த்ரிடிஸுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் பாக்டீரிசைடு மற்றும் காயம்-குணப்படுத்தும் பண்புகள் காரணமாக, உலர்ந்த டாக்வுட் அழகுசாதனத்தில் திறம்பட பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே போல் அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் பல்வேறு தோல் அழற்சி போன்ற தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டாக்வுட் ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட டானிக் மற்றும் மனச்சோர்வு மற்றும் ப்ளூஸின் அறிகுறிகளை வெற்றிகரமாக எதிர்த்துப் போராடுகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மேம்படுத்துகிறது.

Dogwood பெர்ரி உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்தும் சொத்து மற்றும் கருதப்படுகிறது நல்ல பரிகாரம்நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குவதற்கும்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

உலர்ந்த நாய் மரத்தில் பின்வரும் உயிரியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

• டானின்கள்;
• கரிம அமிலங்கள் (சிட்ரிக், மாலிக் மற்றும் சுசினிக்);
• பெக்டின்கள்;
• ஃபிளாவனாய்டுகள்;
• பைட்டான்சைடுகள்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்;
• வைட்டமின் சி (ரோவன், எலுமிச்சை மற்றும் நெல்லிக்காயை விட அதிகமாக உள்ளது);
• வைட்டமின் பி;
• வைட்டமின் ஏ;
• கால்சியம்;
• இரும்பு;
• துத்தநாகம்;
• வெளிமம்.

100 கிராமுக்கு உலர்ந்த நாய் மரத்தின் கலவை:

• புரதங்கள் - 1 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 0 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 10 கிராம்.

பழங்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன - 100 கிராமுக்கு 40 கிலோகலோரி மட்டுமே. உலர்ந்த பெர்ரிகளில் 100 கிராமுக்கு சுமார் 200 கிலோகலோரி கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

• அதிகரித்த வயிற்று அமிலத்தன்மையுடன்;
• மலச்சிக்கலின் போது, ​​அவை சரிசெய்யும் மற்றும் துவர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால்;
• உங்களுக்கு ஏற்கனவே தூக்கக் கோளாறுகள் இருந்தால் - தூக்கமின்மை;
• அதிகரித்த நரம்பு உற்சாகத்துடன்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படும் முறைகள்

பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் பொதுவான மற்றும் பயனுள்ளவை இங்கே:

• வயிற்றுப்போக்குக்கு கிஸ்ஸல். மூன்று தேக்கரண்டி ஊறவைத்த உலர்ந்த டாக்வுட் பழங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு ஸ்டார்ச் சேர்த்து ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. உணவுக்கு முன் ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை 1/3 கப் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். குழந்தைகளுக்கு குடிக்க கொடுக்கலாம்.
• டாக்வுட் மணிக்கு. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உலர்ந்த பழங்களின் உட்செலுத்துதல் குடிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, 10 கிராம் உலர்ந்த பழங்களை 200 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி சுமார் ஒரு மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். உணவுக்கு இடையில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• உடன் உலர்ந்த நாய்மரம். அத்தகைய நுட்பமான பிரச்சனையிலிருந்து விடுபட, 10-15 பெர்ரிகளை ஒரு நாளைக்கு பல முறை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு முக்கியமான நிபந்தனைவிதைகளுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும்.
• வைட்டமின் குறைபாடு மற்றும் வலிமை இழப்புக்கு உலர்ந்த பழங்கள். 0.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் 10-12 உலர்ந்த டாக்வுட் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, சுமார் அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் விட்டு குளிர்ந்து விடவும். 70-80 மில்லி ஒரு நாளைக்கு மூன்று முறை குடிக்கவும்.

உலர்ந்த வடிவத்தில் டாக்வுட் வழக்கமான நுகர்வு உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் தொனியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் நுண்ணுயிரிகளுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. அதில் உள்ள பொருட்கள் நம் உடலின் அனைத்து அமைப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

உலர்ந்த வடிவத்தில் நாய் மரத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் குணப்படுத்தும் திறன்கள் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன. வைட்டமின்கள், ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நிறைய கொண்டிருக்கும் பழங்கள், நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அதன் அசாதாரண சுவை காரணமாக, டாக்வுட் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டாக்வுட் பெர்ரி பாதுகாப்புகள், ஜாம்கள், கம்போட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, புதிய சர்க்கரையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது, மேலும் உலர்ந்த மற்றும் உலர்த்தப்படுகிறது.

நாய் மரத்தை உலர்த்துவதற்கான முறைகள்

அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளிலும், உலர்த்துவது மிகவும் சாதகமான முறையாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் உலர்த்தும் போது, ​​​​டாக்வுட் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. உலர்ந்த பழங்கள் புதியவற்றை விட மிகவும் இனிமையானவை என்பதும் மிகவும் முக்கியம், எனவே புதிய புளிப்பு தயாரிப்புகளை சாப்பிட முடியாத பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் சாப்பிடலாம். பெர்ரி உலர்த்திய பிறகுஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மென்மையான சுவை பெற.

டாக்வுட்டை பல வழிகளில் உலர்த்தலாம் மற்றும் உலர்த்தலாம், இரண்டும் விதைகள் (இவையிலும் உள்ளன குணப்படுத்தும் பண்புகள்), மற்றும் அவை இல்லாமல்:

எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை மாற்றவும் கண்ணாடி குடுவை, இறுக்கமாக மூடி, இருண்ட, குளிர் மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும் . உலர்ந்த பெர்ரி என்றால்ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்கப்பட்டால், அவை அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கவும் பல்வேறு பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கவும் பெரும்பாலும் இரசாயன சேர்க்கைகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன.

உலர்ந்த டாக்வுட் சொந்தமாக அல்லது ஃபில்லிங்ஸ், சாஸ்கள், ஜெல்லி மற்றும் கம்போட்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தலாம்.

பெர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

பழங்களின் மதிப்பைத் தீர்மானிக்கும்போது, ​​​​அவற்றில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள், அமிலங்கள் மற்றும் பல உயிரியல் ரீதியாக உள்ளடக்கத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். செயலில் உள்ள பொருட்கள். அவை அதிக அளவு வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் டயாபோரெடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிபிரைடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. அதனால்தான் நாய்க்கறி மக்கள் மத்தியில் பிரபலமானதுசளி மற்றும் வைரஸ் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் சிகிச்சையளிப்பதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெர்ரிகளின் பயனுள்ள பண்புகள்:

• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்;
• உள்ளன பயனுள்ள வழிமுறைகள்நீரிழிவு நோய் தடுப்புக்காக;
• இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையை இயல்பாக்குகிறது.

உலர் பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உட்செலுத்துதல் மற்றும் தேநீர் உடலை தொனிக்க மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது. எனவே, உலர்ந்த நாய் மரம் மட்டுமல்ல சுவையான உபசரிப்பு, ஆனால் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு.

உலர்ந்த டோக்வுட் உலர்ந்த நாய் மரத்தின் அதே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் முக்கியமான பண்புகளில் ஒன்று வளர்சிதை மாற்றத்தில் அதன் நன்மை பயக்கும் விளைவு ஆகும், இது கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் உடல் பருமனை தடுப்பதற்கும் மிகவும் முக்கியமானது. இரத்த சோகை மற்றும் பிற இரத்த நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் டாக்வுட் உதவுகிறது என்பதும் மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் அதன் நுகர்வு இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, எனவே இரத்த சோகை போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.

இந்த பெர்ரி கர்ப்பிணி தாய்மார்களுக்கும் அவசியம் , அவர்கள் ஈடுசெய்வதால்பொட்டாசியம் பற்றாக்குறை, நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது. தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, அதாவது கர்ப்பம் சாதகமான சூழ்நிலையில் நடக்கும். மேலும் அவற்றில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலம் கருவின் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கும் வைரஸ் மற்றும் ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது.

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து நன்மைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, வளரும் குழந்தையின் உடலுக்கு பழங்களின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை.

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

இருப்பினும், எந்தவொரு தயாரிப்பும் நியாயமான வரம்புகளுக்குள் பயன்படுத்தப்படும்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சொல்ல வேண்டும். உலர்ந்த பழங்களை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும். அதிக வயிற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை உள்ளவர்கள், அதிகரித்த நரம்பு உற்சாகம் மற்றும் ஏற்கனவே தூக்கக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள், அதே போல் மலச்சிக்கலின் போது பெர்ரிகளை சரிசெய்யும் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் டாக்வுட் உட்கொள்ளக்கூடாது.

உலர்ந்த டாக்வுட் பெர்ரிகளில் உள்ள முரண்பாடுகள் மிகவும் சிறியவை. மேலும், இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம், ஆண்டு முழுவதும் இந்த ஆரோக்கியமான சுவையை நீங்கள் பாதுகாப்பாக அனுபவிக்க முடியும்.