வீடு→மின்னணுவியல்→அறுவடை எப்போது. நாங்கள் சரியாக அறுவடை செய்கிறோம் - நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக. இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் சேமிப்பு

அறுவடை எப்போது. நாங்கள் சரியாக அறுவடை செய்கிறோம் - நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக. இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் சேமிப்பு

அறுவடை நேரத்தின் பிரச்சினை ஆரம்பநிலைக்கு மட்டுமல்ல, மேலும் கவலை அளிக்கிறது அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல புதிய பயிர்கள் மற்றும் வகைகள் இப்போது தோன்றியுள்ளன. அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் காலம் பெரும்பாலும் வானிலை மற்றும் மண் நிலைகள் மற்றும் வளரும் பருவத்தின் நீளத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல பயிர்களை சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது புதிய பழங்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, இதன் விளைவாக, மகசூல் அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதன் நேரம் இருக்கிறது - எனவே பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது. பழைய நாட்களில், எப்போது விதைக்க வேண்டும், எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை இயற்கையே முடிவு செய்தது. இப்போது நிறைய மாறிவிட்டது. மேலும் இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இதில் காலநிலை மாற்றம், புதிய வெளிநாட்டு தாவரங்களின் தோற்றம், தெற்கு தாவரங்கள் உட்பட, பயிர்களை அழிக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் போன்றவை அடங்கும். இயற்கையின் பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்க, விவசாயிகள் பல்வேறு தந்திரங்களை நாட வேண்டியுள்ளது. அவர்கள் தற்காலிக தங்குமிடங்கள் (திரைப்படம், ஸ்பன்பாண்ட்), பசுமை இல்லங்களைப் பயன்படுத்த, ஆரம்ப மற்றும் மிக ஆரம்ப வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கத் தொடங்கினர் ... இருப்பினும், இது எப்போதும் சேமிக்காது. யூரல்களில் மிகவும் பிரபலமான தோட்ட பயிர்களுக்கான அறுவடை தேதிகளைப் பார்ப்போம்.

பழங்களின் வெகுஜன அறுவடை செப்டம்பர் மாதம் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், வெப்பநிலை 8 ° C க்கு கீழே குறைக்க அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. 5 ° C வெப்பநிலையில், தக்காளி நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பச்சை மற்றும் பால் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் திறனை இழக்கின்றன. தக்காளி பின்னர் முதிர்ச்சி மற்றும் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்தவை 1-2 ° C இல் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும்; பழுப்பு - 4-6 ° C இல்; 10-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பால் மற்றும் பச்சை. வெப்பநிலை, சேமிப்பு நிலைகள் மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் தக்காளி நுகர்வு காலத்தை 1 முதல் 3 மாதங்கள் வரை நீட்டிக்கலாம். காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% இல் பராமரிக்கப்படுகிறது.

தக்காளியை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு அனுபவமிக்க தோட்டக்காரருக்கும் தெரியும், தக்காளியை வெறுமனே வளர்த்து, உணவளிப்பதன் மூலமும், நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலமும், அதிகப்படியான மஞ்சரிகள், இலைகள் மற்றும் தளிர்களை அகற்றுவதன் மூலமும் அவை ஏராளமாக பழங்களைத் தரும். பருவத்தில் செலவழித்த அனைத்து முயற்சிகளும் வீணாகாமல் இருக்க, சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது முக்கியம். இதைச் செய்ய, பலவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் முக்கியமான நுணுக்கங்கள்:

◈ நீங்கள் தக்காளியை அறுவடை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், அறுவடையின் நோக்கத்தைத் தீர்மானிக்கவும்: நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்லது உடனடி நுகர்வுக்காக.
◈ தக்காளி பல டிகிரி பழுத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பால், வெளுத்த மற்றும் முழு.
◈ பழங்கள் பலவகையான பண்புகள் மற்றும் பால் பழுத்த தன்மைக்கு தேவையான அளவை எட்டியதும் நீங்கள் பறிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
◈ பால் நிலையில், தக்காளி இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, ஆனால் ஏற்கனவே பல்வேறு வகைகளுக்கு அதிகபட்ச அளவு மற்றும் எடையைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் இடங்களில் தோல் வெண்மையாகவும், மையப்பகுதி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் உள்ளது. இந்த கட்டத்தில், பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக (சுமார் இரண்டு வாரங்கள்) மற்றும் படிப்படியாக பழுக்க வைக்கப்படுகிறது.
◈ எரியும் முதிர்ச்சியானது தக்காளியின் தோலின் நிழலில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு மாறுவதைக் குறிக்கிறது. அறுவடை செய்தவுடன், அத்தகைய பழங்கள் ஒரு வாரத்தில் இறுதி முதிர்ச்சியை அடையும்.
◈ உடனடி நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்தல், இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் தக்காளி சேகரிக்கப்படுகிறது, அதாவது, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைக்கு பொதுவானவை.
◈ பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்தில், பழங்கள் சேகரிப்பின் அதிர்வெண் பொதுவாக 5 நாட்கள் ஆகும். அறுவடையின் உச்சத்தில், இந்த நேரம் 2-3 நாட்களாக குறைக்கப்படுகிறது.
◈ முடிந்தவரை சீக்கிரம் அறுவடையைத் தொடங்குங்கள், இது தாவரத்தில் மீதமுள்ள தக்காளியை விரைவாக பழுக்க வைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பூக்கும் மற்றும் புதிய பழங்களை அமைப்பதையும் தூண்டுகிறது.
◈ எப்பொழுதும் தக்காளியை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேகரிக்கவும்.
◈ அறுவடையைத் தொடங்க முடிவு செய்யும் போது, பழுக்க வைக்கும் நேரம் முழு அளவிலான காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மாறுபட்ட பண்புகள், காலநிலை நிலைமைகள்பிராந்தியம், தற்போதைய பருவத்தின் வானிலை, விவசாய தொழில்நுட்பத்தை சரியாக கடைபிடித்தல், நடவு செய்யும் போது நாற்றுகளின் நிலை மற்றும் அவற்றை மாற்றியமைக்கும் திறன்.

மிளகு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பைகள் உருவாகி 30-45 நாட்களுக்குப் பிறகு இது நிகழ்கிறது. மற்றொரு 20-35 நாட்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூள் பழுக்க வைக்கும் (வகையின் வண்ணப் பண்புகளைப் பெறுகிறது). அவை புதியதாக வழங்கப்படுகின்றன அல்லது அவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஊறுகாய், உலர்ந்த, உறைந்தவை போன்றவை. இருப்பினும், பழங்கள் புதர்களில் நீண்ட காலம் இருக்கும், குறைவான புதியவை உருவாகின்றன. அகற்றப்பட்ட பழுக்காத பழங்கள் முதலில் 9-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை பெறும் வரை சேமிக்கப்படும், பின்னர் வெப்பநிலை 0-5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குறைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப குறைந்த வெப்பநிலையில், பழங்கள் பழுக்காது, நோய்வாய்ப்பட்டு அடர் பச்சை புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்கூறியவற்றிற்கு உட்பட்டது வெப்பநிலை ஆட்சிபுதிய மிளகுத்தூள் 1.5-2 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும், உறைந்திருந்தால், அவை அடுத்த அறுவடை வரை நீடிக்கும்.

லட்டு பெட்டிகள் சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன; ஒவ்வொரு வரிசையையும் காகிதத்துடன் மூடுவது அல்லது உலர்ந்த மரத்தூள் கொண்டு தெளிப்பது நல்லது. நீங்கள் மிளகுத்தூள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் (10 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் திறந்து வைக்கலாம். காற்றில், ஒரு சூடான அறையில், மிளகுத்தூள் 10 நாட்களுக்குள் தங்கள் விளக்கக்காட்சியை இழக்கும். வட்டமான பழங்கள் கொண்ட தடிமனான சுவர் வகைகள் சிறந்தது.

கத்தரிக்காய்களை எப்போது அறுவடை செய்வது

கத்தரிக்காய்கள் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது அவை நிறத்தை மாற்றத் தொடங்குவதற்கும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு பிரகாசத்தை இழக்கும் முன்பும். உண்மை என்னவென்றால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளின் கத்திரிக்காய் பழங்களும் கசப்பான சுவை கொண்டவை, இது சோலனைன் எம் (மெலங்கோன்) இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில், அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட முடியாததாக மாறும். அவை தண்டின் ஒரு பகுதியுடன் துண்டிக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், திறந்த பிளாஸ்டிக் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை நீண்ட நேரம் உறைந்து, கேவியர், சிப்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட ...

வெள்ளரிகளை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெள்ளரிகள் வழக்கமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை அதிகமாக வளர்ந்து பழுக்க வைக்கும். மேலும், மேகமூட்டமான காலநிலையை விட சன்னி காலநிலையில் அடிக்கடி. குறிப்பாக சூடான இரவுகளில் (18-20°C) கீரைகள் தீவிரமாக வளரும். குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஒழுங்கற்ற அறுவடைகளால், பழம்தரும் வேகம் குறைகிறது. நிலையான பழ அளவுகளைக் கொண்ட வெள்ளரிகள் தவிர, 5-9 செ.மீ நீளமுள்ள கெர்கின் வகை வெள்ளரிகளும், 3-5 செ.மீ நீளமுள்ள ஊறுகாய்களும் உள்ளன.

சீமை சுரைக்காய் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

சீமை சுரைக்காய், கருமுட்டை தோன்றிய சுமார் 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நுகர்வோர் பழுத்த நிலையில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. நிலையான அளவுகள்- 15-20 செமீ நீளம் மற்றும் அகலம் 5-7 செ.மீ. இளம் பழங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் 1-2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் போன்ற அதே வழியில் அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளன. அவை வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, உணவுப் பைகளில் வைக்கப்பட்டு, வசந்த காலம் வரை உறைந்திருக்கும். நன்கு பழுத்த சுரைக்காய் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். அறை நிலைமைகள். ஆனால் முழு உயிரியல் முதிர்ச்சி நிலையில் உள்ள ஸ்குவாஷ் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. அவை 4-6 நாட்களுக்குப் பிறகு இளம் வயதில் (அவை மென்மையாக இருக்கும் போது) அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. 10 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பட்டாணி எப்போது எடுக்க வேண்டும்

பட்டாணி ஆரம்பகால பயிர்களில் ஒன்றாகும். பீன்ஸ் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்அவை பெருமளவில் முளைத்த 46-53 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன. வழக்கமாக ஜூன் முதல், கத்திகள் 8 செமீ மற்றும் பட்டாணி விட்டம் 6-7 மிமீ அடையும் போது. அறுவடை கீழே இருந்து தொடங்குகிறது, தொடர்ந்து பால் பழுத்த நிலையில் பீன்ஸ் எடுக்கிறது.

தானியத்தைப் பெற, பட்டாணி புதரில் பழுக்க வைக்கப்படுகிறது மற்றும் 80% பீன்ஸ் மஞ்சள் நிறமாகி, பட்டாணி கெட்டியாகும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேமிப்பதற்கு முன் அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும். இளம் பட்டாணி பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பைகளில் தொகுக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும். நீங்கள் முதலில் அதை உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, கிளறி, குளிர்விக்கலாம் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை வடிகால், பின்னர் உலர் மற்றும் உறைய.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் கீழ் அடுக்கில் இருந்து பழுக்காத வடிவத்தில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது, அவை 5-7 செமீ நீளத்தை எட்டும், மேலும் பழங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பீன் சுவையை உருவாக்கி கசப்பாக இருப்பதை நிறுத்துகின்றன. பொதுவாக, ஆரம்ப வகைகள் முளைத்த 50-55 நாட்களுக்குப் பிறகும், நடுப் பருவம் மற்றும் நடுப் பருவத்தின் நடுப்பகுதி ரகங்கள் முறையே 60-65 மற்றும் 100 நாட்களுக்குப் பிறகும் நுகர்வுக்குத் தயாராக இருக்கும். புதிய பீன்ஸ் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. முன்னதாக, விவசாயிகள் அவற்றை முழு முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் அறுவடை செய்து உலர்த்தினர். இருப்பினும், இந்த வழக்கில், சமைப்பதற்கு முன், அவர்கள் 12 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் மற்றும் நீண்ட நேரம் (குறைந்தது 2 மணிநேரம்) சமைக்க வேண்டும். இதை இப்போது செய்யலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, பல்வேறு ரஷ்ய கருப்பு (மற்றும் பிற) பயன்படுத்தப்படுகிறது, பழுக்காத விதைகள் ஒளி, மற்றும் பழுத்த விதைகள் அடர் ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பீன்ஸ் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. வளர்ப்பவர்கள் உறைபனிக்கு சிறப்பு பச்சை வகைகளை கூட உருவாக்கியுள்ளனர். இதில் மேட் பிக் மற்றும் வின்ட்சர் கிரீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும், இதன் பழுக்காத விதைகள் இனிமையான சுவை மற்றும் பச்சை. நீண்ட பழ வகைகளான குலோன், இம்பீரியல் ஒயிட் மற்றும் இம்பீரியல் கிரீன் ஆகியவை ஆர்வமாக உள்ளன.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் (தோள்கள்) 10 செ.மீ., பொதுவாக கருப்பை உருவாகி 8-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பொதுவான பீன்ஸ் சாப்பிடலாம். இந்த காலகட்டத்தில், விதைகள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் பீன்ஸ் இன்னும் ஒரு காகிதத்தோல் அடுக்கு இல்லை என்பதால், அழுத்தும் போது வால்வுகள் எளிதாக திறக்கும். அறுவடை ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அரை சர்க்கரை வகைகளை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் பீன்ஸ் வேகமாக கரடுமுரடானதாக மாறும்.

அறை நிலைமைகளில், பால்-மெழுகு பழுத்த நிலையில் சேகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் 3 நாட்களுக்கு மேல், குளிர்சாதன பெட்டியில் - ஒரு வாரம் சேமிக்கப்படும். தண்ணீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வெளுத்த பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் துருவல் முட்டை, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், அத்துடன் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உப்பிடுவதற்கு, வளர்ச்சியடையாத விதைகளைக் கொண்ட பீன்ஸ் இழைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உள்ளே வைக்கப்படுகிறது பற்சிப்பி உணவுகள், உப்புநீரை ஊற்றவும் (1 கிலோ பீன்ஸ் ஒன்றுக்கு - 50 கிராம் உப்பு). ஒரு மர வட்டம் மற்றும் ஒடுக்குமுறை (சுத்தமான கல்) மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. உப்பு பீன்ஸ் குளிர்ந்த இடத்தில் (தாழறை, குளிர்சாதன பெட்டி) சேமிக்கவும்.

சுத்தம் செய்யும் நேரம் பச்சை பீன்ஸ்பொதுவாக விதை தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, முளைத்த 40-45 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆரம்ப வகைகளை அனைத்து வகையான நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை எப்போது

ஆகஸ்ட் மாதத்தில், ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர ஆரம்ப உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் வெகுஜன அறுவடை தொடங்குகிறது. அதன் முதிர்ச்சியின் அளவு வாடி மற்றும் உலர்த்தும் டாப்ஸ் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது தாமதமான ப்ளைட்டின் நோயின் விளைவாகவும் இருக்கலாம். எனவே, அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன், உச்சியை வெட்டுவது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் பழுத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, கிழங்குகளை வெவ்வேறு இடங்களில் தோண்டி, அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்து, உங்கள் கட்டைவிரலைத் தேய்க்கவில்லை என்றால், கீழே இறங்க வேண்டிய நேரம் இது வணிகத்திற்கு.

வெங்காயத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெங்காயம் அறுவடைக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது. போதுமான பெரிய தலைகள் உருவாகும்போது, அவற்றிலிருந்து மண்ணை உங்கள் கைகளால் கவனமாக அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவர்களின் தோள்கள் சூரியனால் நன்கு வெப்பமடையும். இந்த காலகட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் நிறுத்தப்படும். வளரும் பருவம் நீடித்தால் மற்றும் பச்சை இறகு தொடர்ந்து வளரும் என்றால், நீங்கள் அதை லேசாக நசுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் தாவரங்களை தோண்டி எடுக்க வேண்டும், இதனால் வேர்கள் சிறிது கிழிந்து, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் பல்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் முதிர்ச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, வெகுஜன சுத்தம் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது. இந்த நேரத்தில், இறகு கீழே விழுந்து காய்ந்துவிடும், வெங்காயத்தை ஒரு பிட்ச்ஃபோர்க் மூலம் தோண்டி, அதை வெளியே இழுத்து, தோட்டத்தில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் நன்றாக உலர வைக்க வேண்டும். தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம் உகந்த நேரம்சுத்தம் செய்தல், ஏனெனில் மழைக்காலங்களில் இளம் வேர்கள் வளர ஆரம்பிக்கின்றன மற்றும் பல்புகள் நன்றாக சேமிக்கப்படாது.

எப்போது வில் இறகுநன்றாக காய்ந்துவிடும் (தொட்டால் அது சலசலக்கும்), அது துண்டிக்கப்பட்டு, தண்டு ஒரு சிறிய பகுதியை விட்டு (விளக்கின் கழுத்தில் இருந்து 2-3 செ.மீ). வேர்களை ஒழுங்கமைக்கும்போது, கீழே சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். வெங்காயம் காற்றோட்டத்திற்கான துளைகளுடன் பெட்டிகள் அல்லது கூடைகளில் வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வெங்காயத்தின் இலைகளை ஒழுங்கமைக்க முடியாது, ஆனால் அதை ஜடைகளாக நெசவு செய்து, வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாத ஒரு அறையில் அதைத் தொங்க விடுங்கள். இது 18-25 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாக இருக்கும்.

செவோக், விதைகளிலிருந்து (நிகெல்லா) வளர்க்கப்படுகிறது, வழக்கமாக ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அதன் இலைகள் கீழே படுத்து உலர ஆரம்பிக்கும். அதை அறுவடை செய்வது டர்னிப்ஸுக்கு வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. உலர்த்திய பிறகு, இலைகள் 1.5-2 செமீ விட்டு, மற்றும் பின்னங்களாக வரிசைப்படுத்தப்படும். இதைச் செய்வது முக்கியம், ஏனென்றால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாகவும் உள்ளேயும் சேமிக்கப்பட வேண்டும் வெவ்வேறு நிலைமைகள். நடுத்தர (1-2 செ.மீ.) மற்றும் பெரிய (2-3 செ.மீ.) செட்களை சூடாக (18-25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்) வைத்திருப்பது நல்லது, அதனால் அவை நடவு செய்த பிறகு போல்ட் ஆகாது. சிறிய வெங்காயம் (1 செமீ வரை) குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைப்பதற்கும், குளிர்சாதனப் பெட்டியில், 1-3 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% குளிர் சேமிப்பிற்கும் ஏற்றது. இது சிறிய உறைபனிகளை கூட நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் வளரும் பருவத்தில் தளிர்களை சுடாது. குறிப்பிடத்தக்க வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுடன் கூட சிறிய செட்களை பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும்;

கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு கேரட் வகையும் சேகரிக்கப்பட வேண்டும் குறிப்பிட்ட நேரம்காய்கறி நன்கு பழுக்க வைப்பதற்கும், நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பதற்கும், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் முக்கியமாக குளிர்காலத்திற்கு விடப்படுகின்றன, ஆனால் ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர வகைகள் உணவு அல்லது பதப்படுத்தலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கேரட் வகைகள் உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பே தோண்டப்படுகின்றன, இன்னும் துல்லியமாக, செப்டம்பர் இறுதிக்குள். காற்றின் வெப்பநிலை 4 டிகிரிக்கு கீழே குறையும் போது, கேரட் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், வெப்பநிலை 0 க்கும் குறைவாக இருந்தால், காய்கறி சாம்பல் அழுகல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பயிரை தூக்கி எறிவதைத் தவிர வேறு எதுவும் செய்ய முடியாது. எனவே, செப்டம்பர் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் தோட்டத்தில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் பயிர்களை சீக்கிரம் அறுவடை செய்யக்கூடாது, திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் - வெளியில் சூடான வானிலை மற்றும் குளிர் அடித்தளம், காய்கறிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கேரட்டின் இடைக்கால வகைகளும் சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் நடவு செய்த 80-110 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும் நேரம் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் சரியான தேதியை நீங்களே தீர்மானிக்கலாம். மஞ்சள் நிறமான கீழ் இலைகளால் காய்கறியின் பழுத்த தன்மையையும் நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். நீங்கள் மிட்-சீசன் கேரட்டை தரையில் வைத்திருந்தால், அவற்றின் சுவையை நீங்கள் பெரிதும் மோசமாக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கேரட். ஆரம்பகால கேரட் கோடையின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த வகைகள் அவற்றின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, அதனால்தான் அவை பச்சையாக சாப்பிட அறிவுறுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் நடு பருவத்தில் மற்றும் தாமதமான வகைகள்.

அது சரியானது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் அறுவடை செய்யப்பட்டதுநீங்கள் குளிர்காலம் முழுவதும் காய்கறிகளை பாதுகாக்க அனுமதிக்கும், கேரட் சிறிய அளவுநீங்கள் அதை உங்கள் கைகளால் வெளியே இழுக்கலாம், டாப்ஸைப் பிடித்து இழுக்கலாம், மேலும் ஒரு நீண்ட காய்கறியை கிழிக்கும் முன், நீங்கள் அதை ஒரு மண்வெட்டியால் தோண்டி எடுக்க வேண்டும். சேதமடைந்த வேர் காய்கறிகளை முதல் முறையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக நீண்ட சேமிப்புநன்கு பழுத்த மற்றும் சேதமடையாத கேரட்டை விடவும்.

டர்னிப்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட டர்னிப்கள் அனைத்து தோட்டப் பயிர்களிலும் கடைசியாக அறுவடை செய்யப்படும் ஒன்றாகும். அறுவடை நேரம் வானிலை சார்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் செப்டம்பர் கடைசி பத்து நாட்களில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் விழும். நீங்கள் அதை மிக விரைவாக வெளியே இழுத்தால், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க எடையை இழக்கலாம். நீங்கள் தாமதமாக வந்து தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், கூழ் கரடுமுரடானதாக மாறும் மற்றும் அதன் சுவை மோசமடையும். முழு பழுக்க வைக்கும் நேரம் பெரும்பாலும் மாறுபட்ட பண்புகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது விதை பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தோட்டத்தில் இருந்து முள்ளங்கிகளை எப்போது அகற்றுவது என்பதை தீர்மானிப்பது கடினம் அல்ல: பயிரின் வகை மற்றும் வகையை அறிந்து கொள்ளுங்கள். மிகவும் பொதுவானது இரண்டு வகையான முள்ளங்கி: கருப்பு மற்றும் பச்சை (Margelanskaya).

சுத்தம் செய்தல் பச்சை முள்ளங்கிவேர் பயிர் வளர்ச்சியின் முழு காலத்திலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் நடவு செய்ய, பச்சை முள்ளங்கி பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது தாமதமாக இலையுதிர் காலம். கருப்பு முள்ளங்கி அறுவடை செய்யும் நேரம் நேரடியாக பயிர் வகையைப் பொறுத்தது.

பழுக்க வைக்கும் காலத்தைப் பொறுத்து, கருப்பு முள்ளங்கிகள் கோடை, இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்கால வகைகள். அறுவடை நேரம் செப்டம்பர் இறுதியில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை மற்றும் எப்போதும் உறைபனி தொடங்கும் முன். உறைந்த காய்கறி எல்லாவற்றையும் இழக்கிறது நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சுவை மற்றும் சேமிப்பிற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

கோடை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் கருப்பு முள்ளங்கிஏப்ரல் பிற்பகுதியில் விதைக்கப்பட்டு, மே மாத இறுதியில்-ஜூன் தொடக்கத்தில் தோண்டப்பட்டு, 4 செமீ விட்டம் கொண்ட பெரிய வேர் பயிர்களுடன் தொடங்கி. சுத்தம் பல நிலைகளில் நடைபெறுகிறது. டாப்ஸ் மற்றும் சிறிய வேர்களை அகற்றிய பின், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆரம்ப முள்ளங்கிகளை சேமிக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை - 7 முதல் 20 நாட்கள் வரை.

இலையுதிர் காலம் இடைக்கால வகைகள்ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கவனமாக மணலில் வைக்கப்பட்டு, வேர் காய்கறிகளை சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

பிற்பகுதியில் குளிர்கால வகைகள் வளர எளிதானது. முக்கிய தேவை வேர் பயிரின் முழுமையான பழுக்க வைக்கும். முள்ளங்கிகள் கால அட்டவணைக்கு முன்னதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கடை மிகவும் மோசமாக உள்ளது. இருப்பினும், அறுவடையை தாமதப்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது: "கடந்த" முள்ளங்கி வெற்று மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

பீட்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி-எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகின்றனர் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், சிறிய உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 °C) வேர் பயிர்களுக்கு சேதம் ஏற்படுவது அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது. நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவடை நேரம் வகையைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் தாமதமான டேபிள் பீட்கள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் காலத்துடன் மிகப்பெரிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2-3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் விரைவில் மாற்றப்பட்டது நிரந்தர இடம்சேமிப்பு

பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பூண்டு பழுக்க வைப்பது அதன் நடவு நேரத்தைப் பொறுத்தது நடவு பொருள். முதலில், நீங்கள் ஒற்றை கிராம்புகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் பூண்டை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் குளிர்காலம் மற்றும் இறுதியாக, வசந்த காலம். பூண்டு முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்காமல் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் தலைகள் தனிப்பட்ட கிராம்புகளாக சிதைந்துவிடும் மற்றும் நன்றாக சேமிக்கப்படாது. மேலும், மண் போதுமான ஈரப்பதமாக இருந்தால், இரண்டாம் நிலை வேர் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது, இது தரம் மற்றும் பராமரிப்பின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

சிக்னல் சுத்தம் குளிர்கால பூண்டு - வளரும் பல்புகள் (வான்வழி பல்புகள்) அழுத்தத்தின் கீழ் inflorescences மீது ரேப்பர்கள் விரிசல் ஆரம்பம். இந்த தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த பூண்டு பழுக்க வைக்கும் இரண்டாவது அறிகுறி இலைகள் வாடுவது. தலையின் அடிப்பகுதியில் அவை சதையை இழந்து, மஞ்சள் நிறமாக மாறி, உலர்ந்து போகும். முதலில், மஞ்சரிகளை அம்புகளால் துண்டித்து, அவற்றை அடுக்குகளில் கட்டி, வான்வழி பல்புகளை பழுக்க காற்றோட்டமான அறையில் தொங்க விடுங்கள். பின்னர் உணவு பூண்டு நீக்க, மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, பூண்டு நடவு நோக்கம்.

பூண்டை ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு தோண்டி, பின்னர் அதை தரையில் இருந்து வெளியே இழுத்து, கவனமாக குலுக்கி தோட்ட படுக்கையில் வைக்கவும், முந்தைய வரிசை தலைகளை அடுத்த வரிசையின் பசுமையாக மூடி வைக்கவும். சூரியன் அவர்கள் பச்சை நிறமாக மாறலாம். மழை எதிர்பார்க்கப்பட்டால், மேலும் உலர்த்துவதற்கு ஒரு விதானம் அல்லது பிற நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியைப் பயன்படுத்தவும். இலைகள் உலர்ந்ததும், அவை கழுவப்பட்டு, தலைகள் ஜடைகளாக நெய்யப்படுகின்றன. சில தோட்டக்காரர்கள் அவற்றை அடுக்குகளில் கட்டி, வேர்களை வெட்டாமல், வீட்டிலுள்ள குளிர்ந்த இடத்தில் (ஹாலில்) தொங்கவிடுவார்கள். நீங்கள் அதை வித்தியாசமாக செய்யலாம்: தண்டு மற்றும் வேர்களை தலையில் இருந்து 3-5 செ.மீ., துண்டித்து, எச்சங்கள் கவனமாக தீயில் எரித்து, பல்புகளின் அடிப்பகுதியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கின்றன, ஏனெனில் பூண்டு ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. அதன் மூலம் மற்றும் இந்த காரணத்திற்காக காய்ந்துவிடும். பின்னர் அவை நன்கு காற்றோட்டமான கொள்கலன்களில் (லட்டு பெட்டிகள்) வைக்கப்பட்டு 18-20 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

வசந்த பூண்டு, நடவு செய்வதற்கான நோக்கம், 1-2 மாதங்களுக்கு வசந்த காலத்தில் குளிர்ந்த இடத்திற்கு (2-5 °, ஆனால் 10 ° க்கு மேல் இல்லை) மாற்றப்படுகிறது. பெரிய தலைகள், நீண்ட குளிரூட்டும் காலம். பூண்டு நன்றாக மூடியிருக்கும் கண்ணாடி ஜாடிகள்அல்லது காகித பைகள், மூடி வரை அடுக்குகளில் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. அவ்வப்போது, பூண்டு இருப்புகளை பரிசோதித்து நோயுற்ற தலைகளை அகற்ற வேண்டும். குளிர்கால பூண்டை விட வசந்த பூண்டு சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

ப்ரோக்கோலி தலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாற அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, மொட்டுகள் திறந்து சிறிய மஞ்சள் பூக்கள் தோன்றும் முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். தலை பச்சையாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது இனி உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.

வழக்கமாக விதைத்த 75-110 நாட்களுக்குப் பிறகு பிரதான தலை தயாராக இருக்கும் (இது அனைத்தும் வகையைப் பொறுத்தது). இது 400 கிராம் எடையை அடைகிறது மற்றும் சுமார் 20 செமீ விட்டம் கொண்டது, நீங்கள் முட்டைக்கோசு வளர காத்திருக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் கணத்தை இழக்க நேரிடும். வெறும் 2-3 நாட்களில், மஞ்சரிகள் பூக்கும் மற்றும் தலைகள் அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை மட்டுமல்ல, உண்ணும் திறனையும் இழக்கும்.

கோஹ்ராபியை எப்போது அறுவடை செய்வது

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தலைக்கு எட்டியவுடன் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம் பொருத்தமான அளவு(10 செமீ விட்டம் அல்லது ஒரு சிறிய பந்தின் அளவு). ஒரு விதியாக, இந்த நேரத்தில் வேர் பயிரின் இலைகள் பச்சை நிறமாக மாறும். நீங்கள் நாற்று முறையைப் பயன்படுத்தி கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை நட்டு, இதை உற்பத்தி செய்தால் ஆரம்ப வசந்த, பின்னர் ஜூன் தொடக்கத்தில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட பழுத்த பயிரின் அறிகுறிகளை அவதானித்து அறுவடை தொடங்க முடியும்.

ஒரு உயர் மற்றும் உயர்தர அறுவடை என்பது நேரம், உழைப்பு, பொருள் மற்றும் செலவழிக்கும் எந்த தோட்டக்காரரின் கனவு பணம். அறுவடை எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் பூர்த்தி செய்யும் அல்லது அவற்றை மீறும் அந்த தருணம் எவ்வளவு இனிமையானது! எனவே, அறுவடை நேரத்தை அறிந்து கொள்வது முக்கியம், இது ஒவ்வொரு பயிருக்கும் தனிப்பட்டது, ஏனெனில் எந்த விலகலும் பழத்தின் தரத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கை எப்போது அறுவடை செய்வது?

அனைவருக்கும் பிடித்த மற்றும் கிட்டத்தட்ட மாற்ற முடியாத உருளைக்கிழங்கு ... சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான அறுவடை அத்தகையது தோட்ட பயிர்கள்அதன் சேமிப்பகத்தின் அளவை தீர்மானிக்கிறது. வேர் பயிர்கள் முன்கூட்டியே அல்லது மிகவும் தாமதமாக தோண்டப்பட்டால், அவற்றின் தரம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைகிறது, இது குறிப்பிடத்தக்க மகசூல் இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. இது மோசமான வளர்ச்சி மற்றும் இயந்திர சேதத்திற்கு அதிக உணர்திறன் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படும் மெல்லிய திசுக்களின் இருப்பு காரணமாகும். அதிக பழுத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் நோய் எதிர்ப்பைக் குறைத்து சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தரத்தில் சரிவைக் கொண்டுள்ளன.

பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

மாறுபட்ட இணைப்பு (ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும்);
நடவு நேரம்: வசந்த அல்லது கோடை;
பொருளாதார நோக்கம் (தற்போதைய காலத்தில் அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பில் பயன்படுத்தவும்).

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை நேரம்

நீங்கள் பின்பற்றினால் உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைக்கும் அறிகுறிகள் சரியான நிலைமைகள்வளரும்:

நடப்பட்ட வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் அறுவடை நேரம் பற்றிய கோட்பாட்டு அறிவு.
உச்சியின் மஞ்சள் மற்றும் அதன் இயற்கையான மரணம், அதன் பிறகு, ஒரு விதியாக, வளர்ச்சி நின்றுவிடும், அதை அறிவது மதிப்பு கோடை வகைகள்உருளைக்கிழங்குகளின் மேல் பகுதிகள் இன்னும் முழுமையாக வாடவில்லை என்றாலும் தோண்டி எடுக்கலாம். நடவுக் காலத்தின் ஆரம்பத்தில் உருளைக்கிழங்கு பழுக்க வைப்பதை விரைவுபடுத்த, பச்சை நிற டாப்ஸை முன்கூட்டியே வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (2-3 வாரங்களுக்கு முன்பே இது வேர் பயிர்களில் ஒரு கடினமான மேலோடு உருவாகிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஊடுருவுகிறது); கிழங்குகளுக்கு மேலே உள்ள பகுதி. வெட்டப்பட்ட பச்சை நிறத்தை எரிக்க வேண்டும், புதைக்க வேண்டும் அல்லது நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க தளத்திலிருந்து அகற்ற வேண்டும். அறுவடையின் தொடக்கத்தில் டாப்ஸ் ஆரோக்கியமாக இருப்பதும், தாமதமான ப்ளைட்டால் பாதிக்கப்படாமல் இருப்பதும் முக்கியம்.
சோதனை தோண்டுதல். அறுவடைக்குத் தயாராக இருக்கும் கிழங்குகளின் விட்டம் 3 செ.மீ.க்கு மேல் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சேமிப்பிற்காக உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான அம்சங்கள்

அறுவடை செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, சரியான நேரத்தில் மற்றும் உயர் தரத்துடன் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் - இது தோல் கடினமாக்கும். அறுவடைக்குப் பிந்தைய உருளைக்கிழங்கை உலர்த்துவது தாமதமான ப்ளைட்டின் பாதிப்பை 9 மடங்கு குறைக்கிறது என்பது நடைமுறையில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்யும் போது, கிழங்குகளை அறுவடை செய்வதற்கு சுமார் 2 மணி நேரத்திற்கு முன்பு அந்த பகுதி உழப்படுகிறது, அவை நீண்ட நேரம் உரோமத்தில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் இது தோல் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். ஈரமான காலநிலையில் தோண்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும் (ஒரு விதானத்தின் கீழ், சேமிப்பகத்தில் அல்லது காற்றோட்டம் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி தற்காலிக குவியல்களில்). உலர்ந்த உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்த வேண்டும், நோயுற்ற மற்றும் சேதமடைந்த வேர் பயிர்களை அப்புறப்படுத்த வேண்டும், அவை முதலில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். அறுவடை செய்த உடனேயே அல்ல, 15-20 நாட்களுக்குப் பிறகு பாதாள அறையை சேமிக்க வேண்டியது அவசியம்.

தொழில்துறை காய்கறி வளர்ப்பில், ஒரு உருளைக்கிழங்கு அறுவடை இயந்திரம் பெரும்பாலும் அறுவடையை எளிதாக்க பயன்படுகிறது. நவீன விவசாய தொழில்நுட்பம் முன்னோக்கி பெரும் முன்னேற்றம் அடைந்துள்ளது - அறுவடை செயல்பாட்டின் போது, அவை உருளைக்கிழங்கை தோண்டி எடுப்பது மட்டுமல்லாமல், அவற்றை உரித்து பூமியின் சிறிய கட்டிகளை வெளியே எடுக்கின்றன. ஒளி மற்றும் நடுத்தர அடர்த்தியான மண்ணில் உருளைக்கிழங்கு அறுவடைக்கு ஏற்றது; உருளைக்கிழங்கு அறுவடை குறைந்தபட்ச இயந்திர சேதம் மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து கிழங்குகளை ஒரே நேரத்தில் சுத்தம் செய்வதன் மூலம் நிகழ்கிறது.

தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் சேகரிப்பு

தக்காளி. இந்த காய்கறிகளின் வெகுஜன பழுக்க வைப்பது ஆகஸ்ட் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது, பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை படிப்படியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. போக்குவரத்தைத் திட்டமிடும் போது அல்லது நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேமித்து வைக்கும் போது, காய்கறி ஓரளவு பழுக்காததாக எடுக்கப்படுகிறது. சேமிப்பிற்காக அடகு வைக்கப்பட்டது ஆரோக்கியமான பழங்கள்(முன்னுரிமை அதே அளவு மற்றும் பல்வேறு), குறைந்த வெப்பநிலை வெளிப்படும் இல்லை. தக்காளி ஒன்று அல்லது இரண்டு அடுக்குகளில் தண்டுகள் இல்லாமல் ஆழமற்ற பெட்டிகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
வெள்ளரிக்காய். அனைவருக்கும் பிடித்த காய்கறிகள் மொத்தமாக பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை செய்வது தினமும் (காலை மற்றும் மாலை) செய்ய வேண்டும். அறுவடையின் போது, பழத்தின் தரம் மற்றும் தாவரத்தின் நிலை ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்க வேண்டும், சேதமடைந்த கருப்பைகள் மற்றும் இலைகளை அகற்ற வேண்டும்.
மிளகு. இனிப்பு மிளகுத்தூள், வளர்ச்சி தெற்கு பகுதிகளில் உகந்ததாக உள்ளது; வடக்குப் பகுதிகளில், பசுமை இல்லங்களில் பயிரிடுதல் அல்லது இந்தப் பகுதிகளுக்கு ஏற்ற சில விவசாயத் தொழில்நுட்பம் தேவை. மிளகு தொடர்ந்து பழம்தரும் தாவரமாகும், அதன் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் போது சேகரிக்கப்பட வேண்டும். மிளகுத்தூள் கவனமாக எடுக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் தற்செயலாக சேதமடையலாம் அல்லது தண்டை வெளியே இழுக்கலாம்.

வெங்காயம் மற்றும் பூசணிக்காயை எப்போது அறுவடை செய்வது?

கேரட் மற்றும் பீட்: அறுவடை

இந்த வேர் பயிர்களை அறுவடை செய்வது, நிலையான உறைபனிகள் தொடங்குவதற்கு முன், கடைசி முயற்சியாக செய்யப்படுகிறது. தோராயமாக மத்திய பிராந்தியங்களில் இது செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதி, தெற்கு பிராந்தியங்களில் - அக்டோபர் இரண்டாம் பாதி. மழைக்காலம் தொடங்குவதற்கு முன் அறுவடை செய்ய வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் இது பழங்களில் விரிசல் ஏற்படும்.

இலையுதிர் காலம் மிகவும் சூடாக இருந்தால், தோட்டத்தில் பீட்ஸை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, இல்லையெனில் பழங்கள் நார்ச்சத்து மற்றும் மரமாக மாறக்கூடும். பீட் பழுத்தலின் வெளிப்புற அறிகுறிகள்:

வேர் பயிர்களின் அளவு தேவையான மதிப்பை எட்டியுள்ளது, இது விதைகளின் பையில் குறிக்கப்படுகிறது;
கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி காய்ந்தன.

பல தோட்டக்காரர்கள் உறைபனிக்குப் பிறகு கேரட்டை அறுவடை செய்கிறார்கள் மற்றும் பனி விழுந்த பிறகும் இதைச் செய்வதற்கு முன் தாவரத்தின் உச்சியை தரையில் அழுத்துவது முக்கியம். பனிக்கு அடியில் இருந்து தோண்டப்பட்ட கேரட், அவதானிப்புகளின்படி, சேமிப்பிற்கு முன் குளிர்விக்க நேரம் இருக்கும், இது அதன் சேமிப்பு நேரத்தை கணிசமாக நீட்டிக்கும். சூடான காலநிலையில் கேரட் அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - காய்கறி மோசமாக சேமிக்கப்படும்.

அறுவடை செயல்முறையை எளிதாக்கும் பொருட்டு, காய்கறிகளை கவனமாக தோண்டி எடுக்கவும், அவற்றை வெளியே இழுக்கும்போது தரையில் இருந்து குலுக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட வேண்டும் அல்லது துண்டிக்கப்பட வேண்டும், 2-சென்டிமீட்டர் வெட்டுதல் விட்டுவிடும். பீட், செலரி, டர்னிப்ஸ், முள்ளங்கி ஆகியவற்றை சிறிய பெட்டிகளில் 3-சென்டிமீட்டர் அடுக்கு ஈரமான மணல் அல்லது கரி கலந்து தயாரிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சேமித்து வைப்பதற்கு முன், நோய்களைத் தடுக்க, வேர் காய்கறிகளை சுண்ணாம்பு அல்லது சாம்பலால் தூவ வேண்டும்.

முட்டைக்கோஸ்: சேகரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு

வெள்ளை முட்டைக்கோசின் தாமதமான வகைகள், உறைபனி தொடங்கும் முன், தோராயமாக அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை படுக்கைகளில் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் வெட்டும் போது, அது நீண்ட தண்டுகள் மற்றும் ஒரு சில மூடுதல் பச்சை இலைகள் விட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை பாதாள அறைகளில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மரத்தடிஅல்லது 2-3 அடுக்குகளில் பெட்டிகளில், ஸ்டம்புகள் வரை போடப்பட்டது. கொக்கிகள் அல்லது துருவங்களிலிருந்து தொங்கவிடப்பட்ட வலைகள் மற்றும் பைகளிலும் முட்டைக்கோஸை சேமிக்கலாம். இது நல்ல காற்றோட்டம் மற்றும் நீண்ட சேமிப்பை உறுதி செய்யும்.

தானிய அறுவடை

அறுவடை மெழுகு முதிர்ச்சியின் நடுவில் (20-35% தானிய ஈரப்பதத்தில்) நேரடி இணைப்பு மற்றும் தனி முறைகள் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, 10 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்காது, இல்லையெனில் உதிர்தலில் இருந்து தானிய இழப்பு சாத்தியமாகும்.

வசந்த கோதுமை (அதன் வளரும் பருவம் சுமார் 90 நாட்கள்) தெற்கு பிராந்தியங்களில் ஜூலை தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆகஸ்ட் மாதம் - கிழக்கு மற்றும் வடக்கு பிராந்தியங்களில் செப்டம்பர் இரண்டாம் பாதியில். மெழுகு முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில், அறுவடை ஒரு தனி முறையைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது, மற்றும் முழு பழுத்த நிலையில் - நேரடியாக இணைப்பதன் மூலம்.

தானியத்தின் பால் பழுக்க வைக்கும் கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. வெளிப்புற அடையாளம்இதன் ஆரம்பம் ரேப்பரின் வெளிப்புற அடுக்குகளில் உலர்த்தும் விளிம்பை உருவாக்குவதாகும். தானியம் நிரம்பியுள்ளது, மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, அதன் வரிசைகள் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு விரல் நகத்தால் அதை அழுத்தினால், ஷெல் வெடித்து, தானியத்திலிருந்து ஒரு வெள்ளை பால் திரவம் வெளியேறுகிறது. மக்காச்சோளம் பழுக்க வைக்கும் போது, 2-3 படிகளில் படிப்படியாக அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் இரண்டு மிக முக்கியமான காலங்களைக் கொண்டுள்ளனர். விதைப்பு வேலை நடந்து கொண்டிருக்கும் நேரம் இது, நிச்சயமாக, நீங்கள் தோட்டத்தை அறுவடை செய்யக்கூடிய நேரம். அறுவடை ஒரு இனிமையான காலம்; இந்த பருவத்தில் வசிப்பவர்கள் எவ்வளவு நன்றாக வேலை செய்கிறார்கள் என்பதைக் காட்டுகிறது.

வெங்காயம், பூண்டு, பீட் மற்றும் கேரட் சேகரிப்பதை அதிக நேரம் தள்ளி வைக்காதீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காய்கறிகள் இன்னும் சேமிப்பிற்காக வைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெங்காயம் மற்றும் ...

மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சேகரிப்பது கடினம் அல்ல, பதப்படுத்தல் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்கும். குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைச் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், ஒவ்வொரு மிளகையும் காகிதத்தில் போர்த்தி குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். காய்கறிகள் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். விதைகளை நீங்களே தயார் செய்ய விரும்பினால், இதற்காக பழுத்த பெரிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

வெங்காயம் ஆகஸ்ட் இறுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பின்னர் காய்கறி காற்றோட்டம் மற்றும் சூடான அறையில் உலர்த்தப்படுகிறது. அது எவ்வளவு விரைவாக காய்ந்துவிடும் என்பதைப் பொறுத்தது வானிலை நிலைமைகள். சில நேரங்களில் உலர நீண்ட நேரம் எடுக்கும், எனவே நீங்கள் வெங்காயத்தை சேகரிப்பதை தாமதப்படுத்தக்கூடாது. கழுத்து காய்ந்ததும் சேமிப்பிற்காக அதை வைக்கவும். பூண்டு சேகரிப்பதைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் அதை தாமதப்படுத்தக்கூடாது. நீங்கள் பூண்டை தாமதமாக அறுவடை செய்தால், அது நன்றாக சேமிக்காது. இந்த பயிர்களின் விதைகளை சேகரிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் அவை எப்படியும் வளராது சுவையான காய்கறிகள்அடுத்த ஆண்டுக்கு.

கேரட் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள்ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு தோண்டி, மண்ணின் கீழ் அடுக்கை துருவி, காய்கறியுடன் சேர்த்து வெளியே இழுக்கவும். உங்கள் கைகளால் வேர் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முதலில், பழங்களை மண்ணுடன் உலர்த்தவும், பின்னர் டாப்ஸை வெட்டவும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இதற்குப் பிறகு, கேரட் கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. வளர்ச்சிகள் தோன்றும் மற்றும் கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது பீட் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். உறைபனி ஏற்பட்டால், இது அறுவடைக்கான சமிக்ஞையாகவும் இருக்கலாம். பீட்ஸை பெட்டிகளில் சேமித்து, ஈரமான மணலை அவற்றில் ஊற்றவும்.

கோடை குளிர்ச்சியாகவும் மழையாகவும் இருந்தால், தக்காளி நீண்ட நேரம் பழுக்காது. நீங்கள் இந்த செயல்முறையை சிறிது விரைவுபடுத்த விரும்பினால், வளர்ப்புப்பிள்ளைகளை முன்கூட்டியே துண்டிக்கவும், இது பழங்களில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்து பயிர் பழுக்க வைக்கும். சில கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் பழங்கள் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்க மாட்டார்கள்; தக்காளி ஒரு காற்றோட்டமான, உலர்ந்த மற்றும் சூடான இடத்தில் விரைவாக பழுக்க வைக்கும். பழுத்த பெரிய தக்காளியை விதைகளுக்கு ஒதுக்கி வைக்கலாம்.

சிலர் காய்கறிகளை பயிரிட விரும்புகிறார்கள் தனிப்பட்ட சதிஎல்லா வகையான படிப்பிலும் நிறைய நேரம் செலவிடுங்கள் சந்திர நாட்காட்டிகள்மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கான குறிப்புகள் அங்கு அறுவடை செய்வதற்கான சரியான தேதிகளைக் கண்டறியும் நம்பிக்கையில். இந்த செயல்பாடு நடைமுறையில் பயனற்றது என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. உங்கள் சொந்த படுக்கைகளை கவனமாக கவனிப்பது நல்லது.

அறுவடை பற்றிய ஒரு சிறிய வீடியோவைப் பார்க்க உங்களை அழைக்கிறோம்:

பெரும்பாலும் தோட்டக்காரர்கள் இதுபோன்ற கேள்விகளைக் கேட்கிறார்கள். விதை முளைப்பதை எவ்வாறு சரிபார்க்கலாம்? எத்தனை நாட்களில் அவை துளிர்விடும்? முளைக்கும் நேரங்கள் என்ன? எப்போது விதைக்க வேண்டும், எப்போது முளைப்பதை எதிர்பார்க்க வேண்டும்? ஒரு குறிப்பிட்ட காய்கறியின் விதைகள் முளைக்க எத்தனை நாட்கள் ஆகும்? தரையில் இருந்து முதல் தளிர்கள் எப்போது வெளிப்படும்? முளைத்த பிறகு அறுவடைக்கு எத்தனை நாட்கள் காத்திருக்க வேண்டும்? எப்போது அறுவடை செய்யலாம்? ஒரு குறிப்பிட்ட தோட்டப் பயிர் முளைக்கும் நேரத்தை அறிவது, நாற்றுகளுக்கு காய்கறிகளை விதைக்கும் தேதியைக் கணக்கிடுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

தோட்டக்காரர்கள் அனைவருக்கும் கவலையளிக்கும் கேள்விகளுக்கு செல்லவும் பதில்களைப் பெறவும் பின்வரும் அட்டவணை உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன். இயற்கையாகவே, அட்டவணையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விதிமுறைகள் விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் அனைத்து விதிகளுக்கும் இணங்க விதைக்கப்பட்ட உயர்தர விதைகளைக் குறிக்கின்றன.

காய்கறி விதை முளைக்கும் அட்டவணை

கலாச்சாரம்	திறந்த நிலம்(நாட்கள்)" data-order="விதைப்பதில் இருந்து திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகள் தோன்றும் வரையிலான நேரம் (நாட்கள்)">	மூடிய நிலம்(நாட்கள்)" data-order="பசுமை இல்லங்களில் விதைப்பு முதல் நாற்றுகள் தோன்றும் வரையிலான நேரம் (நாட்கள்)">	குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைமுளைப்பு, t◦С" data-order="குறைந்தபட்ச முளைப்பு வெப்பநிலை, t◦С">
தர்பூசணி	10-15	7-10	15-17	55-85	85-105	100 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை	கத்திரிக்காய்	10-14	8-10	13-14	90-110	110-130	135 அல்லது அதற்கு மேல்	பீன்ஸ்	4-8	3-5	3-4	72-87	90-110	112-130	பட்டாணி	4-7	3-5	4-6	45-60	60-95	95-120	முலாம்பழம்	7-10	5-7	15-17	45-75	75-95	100 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை	சுரைக்காய், பூசணி	7-8	4-6	10-12	33-50	50-70	75 அல்லது அதற்கு மேல்	முட்டைக்கோஸ்	4-6	3-5	2-3	45-90*	90-130*	130-180*	காலிஃபிளவர்	4-6	3-5	2-3	55-85 (25-75*)	85-100 (75-85*)	110 அல்லது அதற்கு மேல்	இனிப்பு சோளம்	6-10	4-6	7-10	60-78	78-100	100 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை	வெங்காயம்	14-18	8-14	2-3	83-120**	120-125**	130 அல்லது அதற்கு மேல்	லீக்	20-22	10-12	12	150-160	160-175	180	கேரட்	15-20	9-12	4-5	50-80	80-125	125-150	வெள்ளரிக்காய்	5-8	4-6	13-15	40-45	45-50	50 அல்லது அதற்கு மேல்	இனிப்பு மற்றும் சூடான மிளகு	14-16	9-12	4-5	90-110***	110-135	135 அல்லது அதற்கு மேல்	முள்ளங்கி	4-6	3-5	1-2	20-30	31-35	36-45	முள்ளங்கி	5-7	3-5	1-2	35-65	65-110	110-120	சாலட்	8-10	4-6	2-3	30-50	50-75	75-100	பீட்ரூட்	10-16	7-10	5-6	60-100	100-110	130 வரை	செலரி வேர்	-	15-18	3-5	100-130	130-175	180-200	தக்காளி	5-8	4-6	10-11	65-110	111-120	120 அல்லது அதற்கு மேல்	பூசணிக்காய்	7-8	4-6	10-12	75-100	100-120	124 அல்லது அதற்கு மேல்	பீன்ஸ்	6-10	4-7	10-12	45-50	55-65	65-85	பூண்டு	10-17	-	2-5	80-90	90-125	120 அல்லது அதற்கு மேல்	கீரை	8-12	-	1-2	15-25	25-35	35-40
கலாச்சாரம்	விதைப்பு முதல் திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகள் தோன்றும் வரை (நாட்கள்)	பசுமை இல்லங்களில் விதைப்பு முதல் நாற்றுகள் தோன்றும் வரை (நாட்கள்)	குறைந்தபட்ச முளைப்பு வெப்பநிலை, t◦С	முளைப்பதில் இருந்து ஆரம்ப பயிர்களை அறுவடை செய்யும் நாட்களின் எண்ணிக்கை	முளைப்பதில் இருந்து நடு ஆரம்ப அல்லது நடு தாமதமான பயிர்களின் அறுவடை வரையிலான நாட்களின் எண்ணிக்கை	முளைத்ததில் இருந்து தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பயிர்களை அறுவடை செய்யும் நாட்களின் எண்ணிக்கை

குறிப்பு.

* திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நட்ட பிறகு முட்டைக்கோஸ் பழுக்க வைக்கும் நேரம்.
** செட்டில் இருந்து வளர்க்கப்படும் வெங்காயம் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும்.
*** மிளகு தொழில்நுட்ப பழுத்த காலம்; உயிரியல் 20 நாட்களுக்குப் பிறகு ஏற்படுகிறது.

காய்கறி விதைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை

அனைத்து விதைகளுக்கும் காலாவதி தேதி இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதன் பிறகு முளைப்பதை சந்தேகிக்கலாம். உதாரணமாக, செலரி விதைகள், வெங்காயம், ட்ரம்பெட்ஸ், லீக்ஸ், சோரல், ருபார்ப் ஆகியவற்றின் அடுக்கு வாழ்க்கை 2-3 ஆண்டுகள், வெந்தயம், வோக்கோசு, தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், கேரட் 3-4 ஆண்டுகள், பட்டாணி, பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ், சாலட் கடுகு - 4-6 ஆண்டுகள், தர்பூசணி, முலாம்பழம், பூசணி, வெள்ளரி, சீமை சுரைக்காய், பூசணி - 6 முதல் 8 ஆண்டுகள் வரை. பீட் விதைகளை 10 அல்லது 20 ஆண்டுகள் கூட சேமிக்க முடியும். மற்றும் பீன்ஸ் 700 ஆண்டுகள் வரை அவற்றின் நம்பகத்தன்மையை இழக்காது (கற்பனை செய்வது கூட கடினம்).

முளைப்பு இழப்பு இல்லாமல் காய்கறி விதைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை கண்டிப்பாக நிறுவப்பட்டதாக கருத முடியாது. சில நிபந்தனைகள் (தேவையான ஈரப்பதம், வெப்பநிலை, இறுக்கம்) பூர்த்தி செய்யப்பட்டால், பல பயிர்களின் விதைகளை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். மோசமான சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ், அவற்றின் முளைப்பு விகிதம் கூர்மையாக குறையும்.

பி.எஸ். மிகவும் சரியாக, இந்த கட்டுரையின் கீழ் அதிருப்தி கருத்துக்கள் தோன்றின. நான் சில முரண்பாடுகளைப் பற்றி சிந்திக்காமல் செய்தித்தாள் விஷயங்களைப் பயன்படுத்தினேன் என்று ஒப்புக்கொள்கிறேன். பல்வேறு விவசாயத் தலைப்புகளில் அச்சு வெளியீடுகளிலும் இணையத்திலும் நிறைய தகவல்களைப் படித்தேன். சில சமயங்களில் சில தரவுகளில் அதிக விரிவாக வாழ வேண்டிய அவசியமில்லை என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது, அனைவருக்கும் இது ஏற்கனவே தெரியும். நான் அப்படி நினைத்தது தவறு என்று இப்போது புரிகிறது.

விதைகளை வாங்கும் போது, விதைகள் பொதி செய்யப்பட்ட ஆண்டு மற்றும் அவற்றின் காலாவதி தேதி ஆகியவற்றை பைகளில் பார்க்கிறோம். ஆனால் விதைகளை விற்க வேண்டிய காலகட்டத்தை தொகுப்பு உண்மையில் குறிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். காலக்கெடு காலாவதியாகிவிட்டால், விதைகள் கொண்ட தொகுப்புகள் விற்பனையிலிருந்து திரும்பப் பெறப்படும். அதாவது, விதை உற்பத்தியாளர்கள் விதைகளை முன் விற்பனை செய்யும் போது முற்றிலும் சரியான சொற்றொடரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். பையில் "காலாவதி தேதி" என்று எழுதாமல் "தேதியின்படி விற்கவும்" என்று எழுதுவது மிகவும் சரியாக இருக்கும். பல, பல செய்திகள் பல்வேறு மன்றங்களில் எழுதப்பட்டு மீண்டும் எழுதப்பட்டுள்ளன. நவம்பர் 10, 2017 தேதியிட்ட “நோவோசிபிர்ஸ்க் நிறுவனமான ஏடிஎஃப் அக்ரோஸ் எல்எல்சியின் தகவல் கடிதமும் உள்ளது, இது விதைப் பொருட்களை மொத்தமாகவும் சில்லறையாகவும் விற்கிறது” (http://mirfermer.ru/news/0/in/0/0/115/ ), விதைப் பைகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள "காலாவதி தேதி" என்ற வார்த்தைகளை "தேதி வாரியாக விற்கவும்" என்ற வார்த்தைகளுக்கு மாற்றும் திட்டத்துடன் விதை உற்பத்தியாளர்களுக்கு உரையாற்றப்பட்டது. ஆனால் விதை உற்பத்தியாளர்கள் பைகளில் "தேதி வாரியாக விற்க" என்பதற்கு பதிலாக "காலாவதி தேதி" என்று எழுதி வாங்குபவர்களாகிய நம்மை அறியாமல் தவறாக வழிநடத்துகிறார்கள்.

கட்டுரையில் நான் எழுதியவற்றுக்கு திரும்புகிறேன். செய்தித்தாளில் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகளை ஒப்பிட்டுப் பார்க்காமல் தானாகவே திரும்பத் திரும்பச் சொன்னதற்கு மன்னிக்கவும். பீன் விதைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் உண்மையில் பீன் விதைகளின் விற்பனை காலம் உண்மையில் 4-6 ஆண்டுகள் ஆகும். இந்த விதிமுறைகள் வேளாண் வல்லுநர்கள் மற்றும் விஞ்ஞானிகளால் சோதனை ரீதியாக சரிபார்க்கப்பட்டது.

அகழ்வாராய்ச்சிகள் பற்றிய தகவல்களை நான் கண்டேன், அங்கு ஒரு குடம் அல்லது முளைக்காத பீன்ஸ் விதைகள் கொண்ட வேறு ஏதேனும் கொள்கலன் தோண்டப்பட்டது. விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட அகழ்வாராய்ச்சி பொருட்களை 700 ஆண்டுகள் தேதியிட்டனர். எனவே செய்தித்தாள் மற்றும் நானும் அதைப் பின்பற்றி இந்தத் தரவைப் பயன்படுத்தினோம்.

இப்போது எனது தோட்டக்கலை பயிற்சியிலிருந்து ஒரு உண்மை இருக்கிறது. இந்த ஆண்டு டச்சாவை சுத்தம் செய்யும் போது, நான் கண்டுபிடித்தேன் பிளாஸ்டிக் பாட்டில், பீன்ஸ் நிரம்பியது, அதில் என் அம்மாவின் கையில் ஆண்டு எழுதப்பட்டது - 1998. அம்மா இப்போது இல்லை, கேட்க யாரும் இல்லை, ஆனால் பீன்ஸ் அறுவடை செய்யப்பட்ட ஆண்டு பாட்டிலில் எழுதப்பட்டுள்ளது என்று நினைக்கிறேன். எங்கள் டச்சா வீடு குளிர்காலத்தில் சூடாகாது. ஆனால் 20க்கு மேல் சமீபத்திய ஆண்டுகள், அநேகமாக, குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில் விதைகள் அதிகம் அனுபவிக்கவில்லை எதிர்மறை வெப்பநிலை. வேடிக்கைக்காக, இந்த வசந்த காலத்தில் (2019) நிலத்தில் சில விதைகளை விதைத்தேன். மேலும் அவர்கள் அனைவரும் எழுந்தனர். எனவே, பீன்ஸ், 20 ஆண்டுகள் ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை வரம்பு அல்ல.

நடாலியா மிர்கோரோட்ஸ்காயா

முளைப்பு, எப்படி தீர்மானிப்பது

விதைப்பதற்கு விதைகளை தயாரிக்கும் போது ஒரு பயனுள்ள செயல்முறை அளவீடு ஆகும். தரிசு பூக்களிலிருந்து தரமான பூக்களை பிரிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. மலட்டுப் பூக்களைப் பறிக்க, தண்ணீரில் உப்பைக் கரைத்து, விதைகளை எறிந்து, சிறிது நேரம் (அரை மணி நேரம் முதல் 2 மணி நேரம் வரை) விடுவது வழக்கம். மேலே மிதப்பவை தூக்கி எறியப்பட வேண்டும்.

100% முளைப்பு விகிதம் இல்லை, ஆனால் எந்த சதவீதம் முளைக்கும் என்பதை முன்கூட்டியே கண்டுபிடிக்கலாம்.

விதை முளைப்பதைத் தீர்மானிப்பது எளிது. அவர்களுக்காக நாம் உருவாக்க வேண்டும் சாதகமான நிலைமைகள்வளர்ச்சிக்காக. எந்தப் பயிரின் விதைகளையும் எடுத்து இரண்டு அடுக்கு நெய்களுக்கு இடையில் வைக்கிறோம்.

முளைப்பதை சரிபார்க்க நீங்கள் நிறைய எடுக்க வேண்டியதில்லை. 8-10 துண்டுகள் போதும். நெய்யில் நனைத்த விதைகளை ஃபிலிம் அல்லது சாஸர் மூலம் மூடி, சூடாக இருக்கும் இடத்தில் வைக்கவும். அச்சு தோன்றுவதைத் தடுக்க, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது அவ்வப்போது காற்றோட்டம் செய்யுங்கள், அவை முளைத்துள்ளனவா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.

வேர்கள் அல்லது முளைகளைக் கொண்ட விதைகள் முளைத்ததாகக் கருதப்படுகின்றன.

ஒவ்வொரு பயிர்க்கும் அதன் சொந்த காலம் உள்ளது, அதன் பிறகு அவை முளைக்கும் (மேலே உள்ள அட்டவணையைப் பார்க்கவும்). உதாரணமாக, முள்ளங்கி 7 நாட்களுக்குப் பிறகு முளைக்கவில்லை என்றால், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு முளைக்கவில்லை என்றால், அத்தகைய விதைகளை விதைக்க கூட முயற்சிக்காதீர்கள். அவை வீட்டில் முளைக்கவில்லை என்றால், அவை நிச்சயமாக தோட்டத்தில் முளைக்காது.

விதை முளைப்பதை எவ்வாறு அதிகரிப்பது

சோதனை நல்ல முளைப்பதைக் காட்டுகிறது என்பதும் நடக்கும். நீங்கள் அவற்றை நாற்றுகளுக்காக ஒரு கிண்ணத்தில் விதைத்தீர்கள், ஆனால் அவை முளைக்காது. என்ன செய்வது?

விதைகளைத் தயாரிக்க மிகவும் எளிமையான வழி உள்ளது - நாற்றுகளை தரையில் இருந்து வேகமாக வெளிவர "கட்டாயப்படுத்த". உண்மை, இது ஒரு சிறிய அளவு விதைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. விதைக்கப்பட்ட விதைகளுடன் உங்கள் கிண்ணத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து அதில் சுவாசிக்கவும். பின்னர் விரைவாக பையை கட்டி அதே இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் வெளியேற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பைக்குள் அதன் செறிவு ஆகியவை நாற்றுகளில் நன்மை பயக்கும். விரைவில் நீங்கள் முதல் தளிர்கள் பார்ப்பீர்கள்.

சூடுபடுத்துவதன் மூலம் முளைப்பதை அதிகரிக்கலாம். இதை செய்ய, விதைகளை 40-50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் தண்ணீரில் ஒரு தெர்மோஸில் வைக்கவும். குறைந்தது 6 மணி நேரம் அவற்றை அங்கேயே வைக்கவும்.

இந்த முறை தக்காளி விதைகளுக்கு முரணானது!

அவற்றை கடினப்படுத்தும் நடைமுறைக்கு உட்படுத்துவது நல்லது. உப்பு நீரில் அளவீடு செய்யப்பட்ட விதைகளை துவைக்கவும். மாங்கனீசு அல்லது கூழ் வெள்ளி கரைசலுடன் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்வது நல்லது. இவை அனைத்திற்கும் பிறகு, விதைகளுடன் கிண்ணத்தை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அங்கு நீங்கள் காய்கறிகளை 10-12 மணி நேரம் சேமிக்க வேண்டும். ஒரு வாரத்திற்கு ஒவ்வொரு நாளும் இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். அதாவது, 12 மணி நேரம் விதைகள் வைக்கப்படுகின்றன அறை வெப்பநிலை. மீதமுள்ள 12 மணி நேரம் - குளிர்சாதன பெட்டியில்.

முளைப்பதை எவ்வாறு விரைவுபடுத்துவது

கேரட், செலரி, வோக்கோசு போன்ற பயிர்களின் விதைகள் முளைப்பதற்கு மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், ஏனெனில் அவற்றின் ஓடுகளில் இருக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கருவுக்கு நீர் ஓட்டத்தைத் தடுக்கின்றன. எனவே, இந்த தாவரங்களின் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் சிகிச்சை செய்ய வேண்டும்.

நான் இந்த பயிர்களின் விதைகளை ஒரு துணியில் (ஒரு துணி - ஒரு காய்கறி) வைத்து, அதை ஒரு சாஸரில் வைத்து ஊற்றுகிறேன். மெல்லிய அடுக்குஓட்கா (40°). நான் அவர்களை 15 நிமிடங்கள் அங்கேயே விட்டு விடுகிறேன். இந்த நேரத்தில் பெரும்பாலான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்கரைந்துவிடும். பின்னர் நான் பல முறை குளிர்ந்த நீரில் விதைகளுடன் நெய்யை துவைக்கிறேன். நான் அதை வறுக்கும் வரை உலர்த்துகிறேன். அனைத்து. நீங்கள் விதைக்கலாம். இந்த செயலாக்க முறைக்கு நன்றி, விதைகள் மிக வேகமாக முளைக்கும்.

"நிவா குபானி" செய்தித்தாளில் "நிவுஷ்கா" 2014, எண். 19 (305) துணையுடன் பயன்படுத்தப்பட்ட பொருள்

இலையுதிர் காலம் ஆண்டின் மிகவும் உற்பத்தி நேரம். சேகரிக்க, செயலாக்க அல்லது சேமிக்க உங்களுக்கு நேரம் தேவை காய்கறி பயிர்கள். வெற்றிகரமான அறுவடை சேமிப்பிற்கான முதல் விதி முறையான சட்டசபை ஆகும். மணிக்கு சரியான சுத்தம், காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் உயர் சுவை தக்கவைத்து. பெரும்பாலான காய்கறிகள் முழுமையாக பழுதடைவதற்கு முன்பே பறிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை இளமையாகப் பறிக்கப்படும்போது மிகவும் மென்மையான, இனிமையான சுவையுடன் இருக்கும். அத்தகைய காய்கறிகளில் பட்டாணி, பீன்ஸ், சீமை சுரைக்காய், முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் அனைத்து இலை பயிர்களும் அடங்கும். அவை பழுக்க வைக்கும் போது, தக்காளி, கத்திரிக்காய், மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி காய்கள் மற்றும் கோப்ஸ் ஆகியவற்றை வழக்கமாக சேகரிக்கவும். இனிப்பு சோளம்மற்றும் அஸ்பாரகஸ் தளிர்கள்.

காய்கறிகளை எப்போது, எப்படி அறுவடை செய்வது?

1. இலை பயிர்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ( கீரை, சிவந்த பழம், கீரை, துளசி போன்றவை. ) இலைகள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் போது, முழுமையாக பழுத்த வரை சேகரிக்கவும்.

2. கத்திரிக்காய் அவை பழுத்தவுடன் சேகரிக்கவும், கத்தியைப் பயன்படுத்தி தண்டுகளை கவனமாக துண்டிக்கவும். குறுகிய கால சேமிப்பு அல்லது போக்குவரத்துக்கு நோக்கம் கொண்ட கத்தரிக்காய்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது தண்டுடன் துண்டிக்கப்படுகின்றன. அதிக பழுத்த, பெரிய பழங்கள் நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் அவை கசப்பானவை மற்றும் பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளன. உறைபனிக்கு முன், கடைசி பழங்களை தாவரத்துடன் சேர்த்து அகற்றலாம். வேர்கள் மற்றும் பழுக்காத பழங்கள் சேர்த்து புஷ் நீக்க மற்றும் ஒரு சூடான, உறைபனி இல்லாத அறையில் "தலை கீழே" தொங்க. புதிய பழங்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

3. மிளகு பழங்கள் முழுமையாக நிறத்தில் இருக்கும் போது, அவை பழுத்தவுடன் சேகரிக்கவும்.

4. தக்காளி. முதலில் செய்ய வேண்டியது நோயுற்ற, சேதமடைந்த அல்லது அதிக பழுத்த பழங்களை புதர்களில் இருந்து அகற்றுவது. நுகர்வுக்காக, பழங்கள் பழுக்கும்போது அவற்றை சேகரிக்கவும். பழங்கள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது சேமிப்பிற்காக அல்லது நீண்ட கால போக்குவரத்துக்காக இருக்கும் பழங்களை எடுத்து சேமிப்பில் வைக்கவும். இரவு வெப்பநிலை 8 டிகிரி செல்சியஸுக்குக் குறையாதபோது அவற்றை புதரில் இருந்து அகற்றவும். மேலும் குறைந்த வெப்பநிலை, பூஞ்சைகளுடன் பழங்களின் தொற்று அதிக ஆபத்து உள்ளது, இது சேமிப்பகத்தின் போது தோன்றும் (பழங்கள் அழுகும் அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறும்). குளிர் காலநிலை முன்னறிவிக்கப்பட்டு, பழங்கள் இன்னும் பச்சை நிறமாக இருந்தால், அவற்றை பச்சை நிறத்தில் எடுக்கவும்.

5. வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் முழுமையடையாத பழுக்க வைக்கும் நிலையில், அவை பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யுங்கள். பழுத்த மற்றும் அதிகப்படியான பழங்கள் உணவுக்கு ஏற்றவை அல்ல (அவை ஒரு திடமான அமைப்பைப் பெறுகின்றன மற்றும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு சுவை இழக்கின்றன). புதர்கள் இன்னும் பழங்களைத் தாங்கி, வெப்பநிலை குறையும் என்று கணிக்கப்பட்டால், இரவில் புதர்களை அக்ரோஃபைபர் மூலம் மூடவும் அல்லது சட்டத்தின் மேல் படத்தை நீட்டவும். இது புதர்கள் மற்றும் பழங்களின் ஆயுளை இன்னும் சில காலத்திற்கு நீட்டிக்கும். வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஸ்குவாஷ் நீண்ட கால புதிய சேமிப்பிற்காக அல்ல.

6. பூசணிக்காய்கள். முதிர்ந்த பூசணிக்காய் மட்டுமே அதிக சுவை கொண்டது. அவற்றின் முழு பழுக்க வைப்பது செப்டம்பரில் நிகழ்கிறது. பூசணி பழங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது. சேமிப்பதற்கு முன், பழங்களை படுக்கைகளில் இருந்து தண்டுடன் சேர்த்து அகற்றவும் (சிறிதளவு சேதம் இல்லாமல் பெரியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்) மற்றும் ஒரு வாரம் வெயிலில் சூடுபடுத்தவும். பின்னர் சேமிப்பிற்கு அனுப்பவும்.

7. ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் தேவைக்கேற்ப தேர்ந்தெடுத்து நீக்கவும். முட்டைக்கோசின் எடை குறைந்தது 400 கிராம் இருந்தால் வெட்டலாம். ஆரம்ப வகைகள்முட்டைக்கோஸ் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல.

8. பூண்டு கீழ் இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்போது அகற்றவும் (இது ஜூலையில் நிகழ்கிறது). செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் வசந்த பூண்டு சேகரிக்கவும், வறண்ட காலநிலையில் மட்டுமே. ஈரமான, மழை காலநிலையில் அறுவடை செய்யப்படும் பயிர்களை நீண்ட நாட்களுக்கு சேமிக்க முடியாது.

9. வெங்காயம். தண்டுகள் முற்றிலும் வாடிய பிறகு தோண்டி எடுக்கவும். சேகரிக்கப்பட்ட பல்புகளை பல நாட்கள் அல்லது வாரங்களுக்கு வெளியில் உலர வைக்கவும். விளக்கின் கழுத்து முற்றிலும் உலர்ந்ததும், பயிரை சேமிக்கவும்.

10. ஆரம்ப பீட் மற்றும் கேரட். தேவையான வேர் காய்கறிகளை தோண்டி எடுக்கவும். செப்டம்பர் இரண்டாவது பத்து நாட்களில் முழு அறுவடை செய்யவும். நீங்கள் தோண்டுவதற்கு அவசரப்படக்கூடாது, தாமதிக்க வேண்டாம். வெப்பநிலை குறையும் போது மட்டுமே, தாவர வெகுஜனத்திலிருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் வேர் பயிர்களை அடைகின்றன, அவை இனிமையாகவும் ஜூசியாகவும் மாறும். ஆனால் தோண்டுவதை தாமதப்படுத்த வேண்டாம்: இரவு உறைபனிகள் மண்ணில் இருந்து வெளியேறும் பீட், ருடபாகா மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றின் வேர் பயிர்களை சேதப்படுத்தும். செலரி மற்றும் கேரட்டின் வேர் பயிர்கள் மண்ணில் ஆழமாக அமைந்துள்ளன மற்றும் உறைபனியால் குறைவாக சேதமடைகின்றன. செப்டம்பர் இறுதிக்குள் வேர் பயிர்களை அறுவடை செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

11. உருளைக்கிழங்கு. ஆரம்ப வகைகள்கிழங்குகள் அளவு இருக்கும் போது தேவைக்கேற்ப சேகரிக்க தொடங்கும் கோழி முட்டை. டாப்ஸ் மஞ்சள் நிறமாக மாறிய பிறகு (ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்) முழுமையான அறுவடை. அறுவடைக்கு முன், அனைத்து டாப்ஸ் மற்றும் களைகளையும் வெட்டி, அவற்றை தளத்தில் இருந்து அகற்றவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தி கிழங்கு கூடுகளை தோண்டி எடுக்கவும். தோண்டப்பட்ட கிழங்குகளை வரிசைப்படுத்தி பல மணி நேரம் உலர காற்றில் விடவும். பின்னர் அதை சேமிப்பிற்காக வைக்கவும்.

தாமதமான வகைகள்முதல் உறைபனிக்கு முன் அறுவடை, அறுவடைக்கு உகந்த நேரம் ஆகஸ்ட் இரண்டாவது பத்து நாட்கள் ஆகும். சூடான, வறண்ட காலநிலையில் அறுவடை செய்யுங்கள். தோண்டுவதற்கு ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு முன், டாப்ஸை வெட்டவும், இது உருளைக்கிழங்கு நன்கு பழுக்க வைக்கும் மற்றும் அடர்த்தியான தோலை உருவாக்க உதவும். தோண்டப்பட்ட பயிரை உலர்த்தி, வரிசைப்படுத்தி சேமித்து வைக்கவும். இந்த உருளைக்கிழங்கு மிக நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

12 . வேர் காய்கறிகள் - பீட், கேரட், செலரி, parsnips, வோக்கோசு . ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மண்வெட்டியைப் பயன்படுத்தி மண்ணில் முழுமையாக மூழ்கியிருக்கும் வேர் பயிர்களை தோண்டி எடுக்கவும் (சுற்றிலும் மண்ணைத் தோண்டி வேர்களை அகற்றவும்). பயிரை சேதப்படுத்தாதபடி மண்வெட்டியை கண்டிப்பாக செங்குத்தாக மண்ணில் செலுத்தவும். வேர் பயிரின் ஒரு பகுதி மண்ணின் மேற்பரப்பில் (பீட், டர்னிப்ஸ்) இருந்தால், அவை எளிதில் வெளியே இழுக்கப்படுகின்றன.

சேகரிக்கப்பட்ட வேர் காய்கறிகளின் இலைகளை துண்டித்து, அரை சென்டிமீட்டர் இலைக்காம்புகளை மட்டுமே விட்டு விடுங்கள். அறுவடை செய்த உடனேயே இதைச் செய்யுங்கள். இலைக்காம்புகளை உடைப்பதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஏனெனில் காயமடைந்த திசுக்களின் தொற்றுநோய்க்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது, இது வேர்களை விரைவாக மோசமடையச் செய்கிறது.

13. தாமதமாக வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள். தாமதமான முட்டைக்கோஸ் நிலையான frosts தொடங்கும் முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். சிறந்த நேரம்- ஆரம்ப மற்றும் அக்டோபர் நடுப்பகுதி. அறுவடையை தாமதப்படுத்த வேண்டாம், நீண்ட மழையின் போது முட்டைக்கோஸ் தலைகள் வெடிக்கும். பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்வேர்களுடன் ஒன்றாக சேகரிக்கப்பட்டு பாதாள அறையில் மணல் அல்லது மண்ணில் புதைக்கப்படலாம். இந்த வடிவத்தில், அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

உக்ரைனில் காய்கறி விதைகளை விநியோகித்தல் (கெய்வ், டொனெட்ஸ்க், கார்கோவ், டினெப்ரோபெட்ரோவ்ஸ்க், ஜாபோரோஷியே, இவானோ-ஃபிராங்கிவ்ஸ்க், க்ரெமென்சுக், டெர்னோபில், உஷ்கோரோட், கிரிவோய் ரோக், லுகான்ஸ்க், ஒடெசா, கெர்சன், சுமி, செர்னிகோவ், செர்னிவ்ஸ்க்ட்ஸி, லுக்ரோவ்ட், கிரோவ்ட்ஸி, லுக்ரோவ்ட், போல்ஸ்க்ட்ஸி Cherkasy , Khmelnitsky, Simferopol, Sevastopol, Vinnitsa, Zhitomir, Nikolaev, Rivne, யால்டா, Melitopol, Bila Tserkva).