காய்கறிகள் அறுவடை செய்யும்போது. நாங்கள் சரியாக அறுவடை செய்கிறோம் - நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக. பட்டாணி எப்போது எடுக்க வேண்டும்

செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகிறார்கள் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், வேர் பயிர்களுக்கு லேசான உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 ° C) சேதம் அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது. நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவடை நேரம் பல்வேறு பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் அவர்கள் பெரிய அடுக்கு வாழ்க்கை என்று காட்டுகின்றன தாமதமான வகைகள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் டேபிள் பீட். எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2 - 3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் விரைவில் மாற்றப்பட்டது நிரந்தர இடம்சேமிப்பு

சந்திர நாட்காட்டியின் படி பீட் அறுவடை

மூலம் சந்திர நாட்காட்டிசந்திரன் கடைசி காலாண்டில் இருக்கும் நேரத்தில் பீட் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும்;

பீட் மற்றும் கேரட்டை வளர்ப்பதிலும், அறுவடை செய்வதிலும், சேமிப்பதிலும் பல ஒற்றுமைகள் உள்ளன, ஆனால் வேறுபாடுகளும் உள்ளன. கேரட் அதிக உறைபனியை எதிர்க்கும், அவை பீட்ஸை விட பின்னர் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவை, அவை வெடிக்கத் தொடங்குகின்றன, இது பழத்தின் பூஞ்சை நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கிறது.

பீட் பழுக்க வைக்கும் அறிகுறிகள்

பீட் நடவு மற்றும் வளரும் போது அடிப்படை வேளாண் தொழில்நுட்ப தரநிலைகள் காணப்பட்டால், வேர் பயிர்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது துல்லியமாக தீர்மானிக்க முடியும். பீட் பழுக்க வைக்கும் முக்கிய அறிகுறிகள் பின்வருமாறு:

1. பெரும்பாலான வேர் காய்கறிகள் நீங்கள் வளரும் வகைக்கு பொருத்தமான விட்டம் வளரும்.
2. தனிப்பட்ட வேர் பயிர்களில் சிறப்பியல்பு வளர்ச்சிகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
3. கீழ் இலைகள் காய்ந்து வாட ஆரம்பிக்கும். மற்ற இலைகள் எப்போதாவது மஞ்சள் நிறத்துடன் கரும் பச்சை நிறமாக மாறும்.
4. வேர் பயிர்களின் நிறம் வளர்க்கப்படும் வகையின் சிறப்பியல்புகளாக மாறும்.
5. கொறித்துண்ணிகள் (குறிப்பாக எலிகள்) அவற்றின் அதிகபட்ச சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து குணங்களை அடைந்த வேர் காய்கறிகளை தீவிரமாக கடிக்கத் தொடங்குகின்றன.

சரியான நேரத்தில் பீட்ஸை அறுவடை செய்வது ஏன் மிகவும் முக்கியமானது?

பீட் வேர்களின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அவை மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் குவித்து, சிறந்த முறையில் வளரும் இலையுதிர் காலம்காற்றின் வெப்பநிலை படிப்படியாக குறையும் போது. அதனால்தான் பீட்ஸின் ஆரம்ப அறுவடை விரும்பத்தகாதது, பழங்கள் சிறியதாக இருக்கும் மற்றும் போதுமான அளவு பாதுகாக்க முடியாது. அதே நேரத்தில், அறுவடை செயல்முறையை வரம்பிற்குள் தாமதப்படுத்துவது தவறானது, ஏனெனில் உறைபனி பீட்ஸுக்கு ஆபத்தானது. பீட் பழத்தின் மேற்பரப்பில் நீண்டு நிற்கும் பகுதியானது முதல் உறைபனிகளால் எளிதில் சேதமடைகிறது, மேலும் பெரும்பாலான பயிர்கள் சேமிப்பிற்குப் பொருத்தமற்றதாக மாறி உள்ளே கருப்பு நிறமாக மாறக்கூடும்.

பீட்ஸை சரியாக அறுவடை செய்வது எப்படி

அழகான மற்றும் சுவையான பீட்ஸை வளர்ப்பது ஆரம்பம். அதனால் பழங்கள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்பட்டு எல்லாவற்றையும் சேமிக்கின்றன நன்மை பயக்கும் பண்புகள்நீங்கள் சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்:

1. பீட் அறுவடை நேரத்தை தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​கருத்தில் கொள்ளுங்கள் வானிலை நிலைமைகள். சூடான, வறண்ட காலநிலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. ஈரப்பதம் அழுகல் பரவுவதை ஊக்குவிக்கிறது, எனவே சிறிய மழை கூட பயிரை பாதிக்கலாம்.
2. பாதுகாப்பான வழி வேர் காய்கறிகளை கையால் வெளியே இழுப்பது. இந்த வழியில் நீங்கள் நிச்சயமாக பழங்களை சேதப்படுத்தவோ அல்லது வெட்டவோ மாட்டீர்கள். மண் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு திணி அல்லது முட்கரண்டி போன்ற கூடுதல் கருவிகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். பீட்ஸை சேதப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். சிறிய வெட்டுக்கள் அனைத்து வகையான வைரஸ்கள் மற்றும் பூஞ்சைகளின் பரவலைத் தூண்டும்.
3. தோண்டிய பிறகு, அறுவடை செய்யப்பட்ட வேர் பயிர்களின் உச்சிகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு சிறப்பு pruner அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்த. இலைகள் மிகவும் குறுகியதாக இருக்க வேண்டும், இதற்கு நன்றி, 1 செ.மீ. குளிர்கால நேரம்பீட் மீண்டும் முளைக்காது. வேர் மிக நீளமாக இருந்தால், அதையும் சிறிது ஒழுங்கமைக்க வேண்டும்.
4. இதற்குப் பிறகு, உரிக்கப்படும் பழங்கள் உலர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் பீட்ஸை தளத்தில் விட்டுவிடலாம். வேர் பயிரின் மேற்பகுதி காய்ந்ததும், அதை மறுபுறம் திருப்பலாம். வானிலை நிலைமைகள் அறுவடையை வெளியே விட அனுமதிக்கவில்லை என்றால், எந்த உலர்ந்த அறையிலும் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் ஒரு அடுக்கில் பழங்களை பரப்புவது நல்லது. இந்த இடம்அல்லது அறை நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.
5. பாதாள அறையில் வேர் காய்கறிகளை வைப்பதற்கு முன், நீங்கள் பழங்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்தி வரிசைப்படுத்த வேண்டும்.

பீட் சேமிப்பு

அறுவடைக்குப் பிறகு, பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும், இதனால் அதிகபட்ச மகசூல் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகாது. நீங்கள் ஒரு குடியிருப்பில் பீட்ஸை சேமிக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அங்குள்ள நிலைமைகள் சிறந்ததாக இல்லை மற்றும் காய்கறிகள் விரைவாக மோசமடையும். சிறந்த பொருத்தம் அடித்தளம்அல்லது பாதாள அறை, இது ஒளி வழியாக செல்ல அனுமதிக்காது மற்றும் சாதகமான காற்று வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. உகந்த வெப்பநிலைபீட் சேமிப்பு + 5 - +7 டிகிரி என்று கருதப்படுகிறது. வேர் பயிர்களை நன்கு பாதுகாக்க, குறைந்தபட்ச காற்று பரிமாற்றம் அவசியம்.

அறைக்கு கூடுதலாக, ஒரு சேமிப்பு இடத்தை தயார் செய்வது அவசியம். இதற்கு, வெயிலில் முன்கூட்டியே உலர்த்தப்பட்ட மணல் மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த நடைமுறைக்குப் பிறகு, அது பெட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்படுகிறது, வேர் காய்கறிகள் கவனமாக மேலே வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அதே மணல் ஒரு சிறிய அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த சேமிப்பு முறையானது போதுமான ஈரப்பதம் தக்கவைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்கிறது மற்றும் பயிர் கெட்டுப்போவதற்கு முக்கிய காரணங்களான அச்சு மற்றும் அழுகல் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.

தோட்டக்கலை பற்றிய சமீபத்திய கட்டுரைகள்

உற்பத்தியின் தரம் பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது மட்டுமல்லாமல், அறுவடையை எவ்வாறு கண்காணிப்பது என்பதையும் சார்ந்துள்ளது. ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு முறையாவது சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் வேர் பயிர்களை கவனமாக வரிசைப்படுத்த வேண்டும், அவற்றை மணலுடன் தெளிக்கவும், புதிதாக வெளிவந்த டாப்ஸை துண்டிக்கவும். அழுகல் தோன்றினால், வேர் பயிரை உலர்ந்த துணியால் துடைக்க வேண்டும், சுண்ணாம்புடன் தெளிக்கவும் அல்லது திரவ களிமண்ணுடன் சிகிச்சையளித்து உலர விடவும். இந்த எளிய விதிகள் அனைத்தையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், அடுத்த அறுவடை வரை பீட்ஸை சேமிக்கலாம்.

அடுக்கு ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது?

வேர் காய்கறிகள் அறுவடைக்குப் பிறகு வசந்த காலத்தில் அடர்த்தியாகவும், சுவையாகவும், இனிமையாகவும் இருக்கும் என்பது நீங்கள் அவற்றை எவ்வாறு சேமித்து வைப்பது என்பது மட்டுமல்லாமல், சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பீட்ஸின் அசல் தரத்தையும் சார்ந்துள்ளது. எனவே, எந்த வேர் காய்கறிகளை வசந்த காலம் வரை விடலாம், உடனடியாக சாப்பிடுவது நல்லது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

நீங்கள் பீட்ஸை நீங்களே வளர்த்தால், அதிக அடுக்கு ஆயுளால் வகைப்படுத்தப்படும் வகைகளை நட்டு, சுமார் 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யுங்கள், அவை மிகச்சிறிய காய்கறிகள் வேகமாக காய்ந்துவிடும்.

பீட்ஸை தோண்டி எடுக்கும்போது, ​​​​அவற்றின் தோலை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். டாப்ஸ் கத்தரிக்கோலால் ஒழுங்கமைக்கப்பட வேண்டும், ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் பீட்ஸை சேமிக்கும் போது, ​​​​அவற்றை அவ்வப்போது பார்க்கவும், மீதமுள்ளவற்றை அழுகாமல் தடுக்க கெட்டுப்போன, அழுகிய வேர் பயிர்களை உடனடியாக அகற்றவும்.

பீட் மற்றும் கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது? செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகிறார்கள் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், வேர் பயிர்களுக்கு லேசான உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 ° C) சேதம் அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது.

நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.

இந்த பொருளிலிருந்து நீங்கள் என்ன கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

அறுவடை நேரம் வகையைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் தாமதமான டேபிள் பீட்கள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் காலத்துடன் மிகப்பெரிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன.

பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2-3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் கூடிய விரைவில் நிரந்தர சேமிப்பு இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.

பீட் சேகரிப்பு

பீட்ஸை எப்போது சேமிக்க வேண்டும் என்பதை இந்த பிரிவில் நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள் சரியான சுத்தம்பீட் அதன் எதிர்கால பாதுகாப்பிற்கு முக்கியமாகும். நடவு செய்வதற்கு ஒரு பீட் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​இந்த வகை பயிரிடப்பட்ட பகுதிக்கு பழுக்க வைக்கும் காலம் மற்றும் வளர்ப்பாளர்களின் பரிந்துரைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

குளிர்காலத்திற்கான சேமிப்பிற்கான பீட்ஸை அறுவடை செய்வதற்கான நேரம் நீங்கள் வானிலை முன்னறிவிப்பைப் பின்பற்ற வேண்டும். பழங்களின் அளவு மற்றும் அவற்றின் முதிர்ச்சியை பார்வைக்கு தீர்மானிக்க முடியும். பீட் பழுத்ததற்கான மற்றொரு அறிகுறி இலைகள் மற்றும் பழங்களில் வளர்ச்சியை உருவாக்குவதாகும்.

சேமிப்பிற்காக பீட்ஸை எப்போது தோண்டி எடுக்க வேண்டும்? அவை அக்டோபரில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன, வெயில், வறண்ட காலநிலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், அவை ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றது மற்றும் அழுக ஆரம்பிக்கும்.

வேர் பயிர்களின் சேகரிப்பு உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பே தொடங்க வேண்டும்; நீங்கள் பயிரின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியை இழக்கலாம் மற்றும் சேமிப்பில் சிரமங்கள் எழும். அறுவடை முடிவில், பீட் தோட்டத்தில் படுக்கைக்கு அருகில் சிறிய குவியல்களில் வைக்கப்படுகிறது.

ஒரு பிட்ச்போர்க் அல்லது மண்வெட்டி மூலம் பீட்ஸை தோண்டி, பழத்தின் கீழ் நேரடியாக மண்ணை உராய்ந்து, அதன் மேல் பகுதியால் வெளியே இழுக்கவும், பழங்களை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள். டாப்ஸ் வெட்டப்பட்ட அல்லது உருட்டப்பட்டு, சில மில்லிமீட்டர்களை விட்டுச்செல்கிறது. இது வசந்த காலத்தில் முளைப்பதைத் தடுக்கும் மற்றும் சேமிப்பின் போது பழத்திலிருந்து சாறு இழப்பதை நிறுத்தும்.

பின்னர் நீங்கள் பீட்ஸை மண்ணிலிருந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும், இது கையுறைகள் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட துணியால் செய்யப்படுகிறது, பக்க வேர்களை அகற்ற மறக்காதீர்கள். தோண்டி எடுக்கப்பட்ட பீட்ரூட்களை சுத்தம் செய்யும் போது தரையில் வீசக்கூடாது, ஏனெனில் பழங்களை ஒன்றுடன் ஒன்று தட்டுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பீட்ஸை கழுவ முடியாது. வறண்ட காலநிலையில் பழங்கள் உலர்த்துவதற்கு தயாராக உள்ளன, அது நேரடியாக தரையில் செய்யப்படலாம், மேலும் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது, சில மணிநேரங்கள். ஈரமான காலநிலையில், பீட்ஸை ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது ஒரு சிறப்பு அறையில் உலர்த்த வேண்டும்.

பீட்ஸை எவ்வாறு சேமிப்பது - பீட்ஸை சேமிப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகள்

நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க, பயிர் சுண்ணாம்புடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கிற்கு அடுத்ததாக பீட்ஸை சேமிப்பது நல்லது. இது இரண்டு காய்கறிகளிலும் நன்மை பயக்கும்.

ரூட் காய்கறிகள் ஒரு பண்பு அடர்த்தியான தோல் உள்ளது. இது இயந்திர சேதத்திலிருந்து அவர்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் ஈரப்பதம் ஆவியாவதைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, காய்கறி அதன் மேல் பகுதியில் சிறிய கீறல்கள் குணப்படுத்தும் திறன் உள்ளது.

ஆனால் அத்தகைய பயிரின் அடுக்கு வாழ்க்கை 4 மாதங்களாக குறைக்கப்படுகிறது. தலைகள் தோலில் இருந்து உரிக்கப்பட்டிருந்தால், காலம் 3 - 4 மாதங்களுக்கு குறைக்கப்படுகிறது. நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளால் சேதமடைந்த பயிர்கள் இன்னும் குறைவாகவே நீடிக்கும்.

முழு தொகுதியிலும் ஒரு நோயுற்ற தலை கூட அதிக எண்ணிக்கையிலான பிற வேர் பயிர்களை அழிக்கக்கூடும். சேகரித்த பிறகு, அனைத்து தலைகளையும் முழுமையாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும், சேதமடைந்த, அழுகிய மற்றும் நோயுற்ற மாதிரிகள் பிரிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் காற்று உலர்த்தவும்.

பயிர் இயந்திர சேதம் இல்லை மற்றும் தொற்று இல்லை என்றால், அது 8 மாதங்கள் அமைதியாக இருக்கும். அதாவது, கவனமாக அறுவடை செய்து, சரியான சூழ்நிலையில், அறுவடையை அடுத்த ஆண்டு அறுவடை வரை பாதுகாக்க முடியும்.

அதே நேரத்தில், அது புதியதாக இருக்கும். 10 செ.மீ விட்டம் கொண்ட தலைகள் சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்படுகின்றன அறுவடைக்கு சிறந்த ஈரப்பதம் 80-85% ஆகும். ஏ சிறந்த வெப்பநிலை 2-3°C. சேமிப்பு பகுதிகள் குளிர்ச்சியாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

இது உறைபனியிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். அது கரைந்த பிறகு, தலைகள் அழுகி நோய்வாய்ப்படும். தரத்தை வைத்திருப்பது வளர்ந்து வரும் நிலைமைகள் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் பண்புகளைப் பொறுத்தது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கேரட் அறுவடை செய்ய நேரம் எப்போது?

பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட கேரட் அறுவடை தேதிகள் குளிர்கால சேமிப்புசெப்டம்பர் இறுதியில் தொடங்கி அக்டோபர் இரண்டாம் பாதியில் முடிவடையும். இதில் இலையுதிர் காலம்ஆண்டு முழுவதும் வானிலை பொதுவாக வறண்டதாக இருக்கும்.

கேரட்டை அறுவடை செய்ய அதிக நேரம் எடுக்கக்கூடாது. இந்த வேர் பயிரை உடனடியாக பெட்டிகளில் வைத்து, அதை ஒரு பொருத்தப்பட்ட பாதாள அறைக்கு சேமிப்பதற்காக நகர்த்துவது நல்லது, இல்லையெனில் கேரட்டை விற்பனைக்கு சேகரிப்பது.

நடப்பட்ட கேரட் விற்பனை அல்லது உற்பத்திக்கு உத்தேசித்திருந்தால் ஆரம்ப அறுவடை, பின்னர் அதற்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட நேரம் கோடையின் தொடக்கமாகும் (ஜூன்-ஜூலை). இந்த வழக்கில், தரையிறக்கம் நடக்க வேண்டியிருந்தது ஆரம்ப வசந்த. இத்தகைய தயாரிப்புகள் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கேரட்டை அறுவடை செய்வதற்கான குறிப்பிட்ட தேதிகள் தாவரத்தின் பொதுவான நிலை, அதன் வகைகளின் பண்புகள் மற்றும் வளரும் பகுதியின் வானிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து தீர்மானிக்கப்படுகின்றன.

முறையான அறுவடை

தோட்டத்திலிருந்து கேரட்டை எப்போது அகற்றுவது என்பதைக் கண்டுபிடித்த பிறகு, அதை எவ்வாறு சரியாகச் செய்வது என்பதில் நீங்கள் கொஞ்சம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

வேர்கள் சிறிய அளவுஅவை மிகவும் எளிமையாக கூடியிருக்கின்றன - நீங்கள் ஒரு கையால் டாப்ஸைப் பிடித்து மற்றொன்று தரையில் கேரட்டைப் பிடிக்க வேண்டும். ஆனால் நீண்ட கேரட் மண்ணில் இருந்து அகற்றப்படுவதற்கு முன்பு சிறிது தோண்டி எடுக்கப்பட வேண்டும், அதனால் அவற்றை உடைக்க முடியாது.

வேர் பயிர்களில் உள்ள மண் சிறிது காய்ந்தவுடன், டாப்ஸின் வேர் பயிரை அகற்றுவது அவசியம், ஏனெனில் டாப்ஸ் கேரட்டில் இருந்து அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் எடுக்கும், இது நமக்கு முற்றிலும் தேவையில்லை. இலைகளை கொத்து கேரட்டில் மட்டுமே விட முடியும், அப்படியிருந்தும், அவற்றை இரண்டு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் நீளமாக வெட்டுவது நல்லது.

கேரட்டை எப்படி, எப்போது அறுவடை செய்வது என்பதை அறிந்தால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து சுவையான மற்றும் அழகான கேரட்டைப் பெறுவீர்கள், இது சாலடுகள், கொரிய உணவுகள் மற்றும் குளிர்கால தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

மிக முக்கியமாக, சரியான நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட்ட கேரட் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, எனவே கேரட் சுவையாக மட்டுமல்ல, உங்கள் மெனுவின் ஆரோக்கியமான பகுதியாகவும் இருக்கும்.

அடையாளங்களை சேமிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

அத்தகைய வேர் பயிர் நீண்ட காலம் நீடிக்காது என்பதால், அதை நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக உட்கொள்வதற்கு, தாமதமான வகைகளின் விதைகளை விதைப்பது நல்லது. நீண்ட கால சேமிப்பிற்கான கேரட் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும்.

விதைகள் அமைந்துள்ள பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம் கட்டாயம்அறுவடை தேதி குறிக்கப்படுகிறது. அது அடிக்கடி நடக்கும் கோடை காலம்அறுவடை வளரும் நேரத்தில், இல்லத்தரசிகள் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து விடுபடுவார்கள் அல்லது அது தொலைந்துவிடும்.

இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், வேர் பயிர் முதிர்ச்சியடைவதை நீங்கள் டாப்ஸ் மூலம் தீர்மானிக்கலாம்: கீழ் இலைகள் நிறத்தை மாற்றி உலரத் தொடங்கியவுடன், நீங்கள் அறுவடைக்குத் தயாராகலாம்.

நீண்ட காலமாக குளிர்காலத்தில் கேரட்டைப் பாதுகாப்பதற்கான வழிகளைத் தேடிக்கொண்டிருக்கும் தோட்டக்காரர்கள், நல்ல முடிவுகளுக்காக இந்த வேர் காய்கறியை அறுவடை செய்வதற்கான பின்வரும் நிலைகளை தீர்மானித்துள்ளனர்:

• வேர் காய்கறி கடந்த முறைஅறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு பாய்ச்சி, களையெடுத்தல்;
• நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு, டாப்ஸ் துண்டிக்கப்படுகிறது, 2 செமீ அடிவாரத்தை அடையவில்லை, இதனால் கீரைகள் வேர் பயிரின் சாறுகளை எடுக்காது.
• மற்றொரு 3 நாட்களுக்குப் பிறகு, அறுவடை அறுவடை செய்யப்பட்டு, தலையுடன் கூடிய டாப்ஸ் 1-1.5 செ.மீ துண்டிக்கப்படுகிறது, இதனால் டாப்ஸ் பழத்திலிருந்து சாறுகளை எடுக்காதது மட்டுமல்லாமல், அவை தொடங்காது சேமிப்பின் போது முளைக்கும். இந்த கட்டத்தில், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து வெட்டுகளும் மென்மையாகவும் சமமாகவும் இருக்கும்;
• அனைத்து பழங்களையும் ஒழுங்கமைத்த பிறகு, அவை கவனமாக வெயிலில் ஒரு அடுக்கில் உலர வைக்கப்படுகின்றன. செயல்முறை 3-4 மணி நேரம் ஆகும்;
• உலர்த்திய பிறகு, கேரட் வேர்கள் 10-15C வெப்பநிலையில் பராமரிக்கப்படும் இடத்தில் 7-11 நாட்களுக்கு கடினப்படுத்துவதற்காக வைக்கப்படுகின்றன. இந்த நேரத்தில், கேரட் எல்லாவற்றையும் காண்பிக்கும் பலவீனமான புள்ளிகள், அதாவது: வெட்டுக்கள் மற்றும் பிற காயங்கள், இதன் காரணமாக பழத்தை நல்ல நிலையில் பாதுகாக்க முடியாது.

சேமிப்பிற்காக உயர்தர வேர் பயிர்களை மட்டுமே தேர்ந்தெடுப்பதற்காக முழு அறுவடையையும் வரிசைப்படுத்துவதே கடைசி கட்டமாகும். அடுத்து, நீங்கள் காய்கறிகளை சேமிக்க தொடரலாம்.

அறுவடை நேரத்தின் பிரச்சினை ஆரம்பநிலைக்கு மட்டுமல்ல, மேலும் கவலை அளிக்கிறது அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல புதிய பயிர்கள் மற்றும் வகைகள் இப்போது தோன்றியுள்ளன. அவற்றின் பழுக்க வைக்கும் காலம் பெரும்பாலும் வானிலை மற்றும் மண் நிலைகள் மற்றும் வளரும் பருவத்தின் நீளத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல பயிர்களை சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது புதிய பழங்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது, இதன் விளைவாக, மகசூல் அதிகரிக்கிறது. ஒவ்வொரு காய்கறிக்கும் அதன் நேரம் இருக்கிறது - எனவே பிரபலமான ஞானம் கூறுகிறது. பழைய நாட்களில், எப்போது விதைக்க வேண்டும், எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை இயற்கையே முடிவு செய்தது. இப்போது நிறைய மாறிவிட்டது. மேலும் இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இதில் காலநிலை மாற்றம், புதிய வெளிநாட்டு தாவரங்களின் தோற்றம், தெற்கு தாவரங்கள் உட்பட, பயிர்களை அழிக்கும் பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் போன்றவை அடங்கும். இயற்கையின் பாதகமான விளைவுகளிலிருந்து தாவரங்களைப் பாதுகாக்க, விவசாயிகள் பல்வேறு தந்திரங்களை நாட வேண்டியுள்ளது. அவர்கள் தற்காலிக தங்குமிடங்கள் (திரைப்படம், ஸ்பன்பாண்ட்), பசுமை இல்லங்களைப் பயன்படுத்த, ஆரம்ப மற்றும் மிக ஆரம்ப வகைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கத் தொடங்கினர் ... இருப்பினும், இது எப்போதும் சேமிக்காது. மிகவும் பிரபலமான அறுவடை தேதிகளைப் பார்ப்போம் தோட்ட பயிர்கள்உரல்.

பழங்களின் வெகுஜன அறுவடை செப்டம்பர் மாதம் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், வெப்பநிலை 8 ° C க்கு கீழே குறைக்க அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. 5 ° C வெப்பநிலையில், தக்காளி நோய்களால் பாதிக்கப்படுகிறது, மேலும் பச்சை மற்றும் பால் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் திறனை இழக்கின்றன. தக்காளி பின்னர் முதிர்ச்சி மற்றும் அளவு மூலம் வரிசைப்படுத்தப்படுகிறது. பழுத்தவை 1-2 ° C இல் குறுகிய காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகின்றன; பழுப்பு - 4-6 ° C இல்; 10-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பால் மற்றும் பச்சை. வெப்பநிலை, சேமிப்பு நிலைகள் மற்றும் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் தக்காளி நுகர்வு காலத்தை 1 முதல் 3 மாதங்கள் வரை நீட்டிக்கலாம். காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% இல் பராமரிக்கப்படுகிறது.

தக்காளியை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்தக்காளியை வெறுமனே வளர்த்து, உணவளிப்பதன் மூலமும், நீர்ப்பாசனம் செய்வதன் மூலமும், அதிகப்படியான மஞ்சரிகள், இலைகள் மற்றும் தளிர்களை அகற்றுவதன் மூலமும் அவை ஏராளமாக பலன் தருவது போதாது என்பதை அறிவார். பருவத்தில் செலவழித்த அனைத்து முயற்சிகளும் வீணாகாமல் இருக்க, சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்வது முக்கியம். இதைச் செய்ய, பலவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம் முக்கியமான நுணுக்கங்கள்:

◈ நீங்கள் தக்காளியை அறுவடை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், அறுவடையின் நோக்கத்தைத் தீர்மானிக்கவும்: நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக அல்லது உடனடி நுகர்வுக்காக.
◈ தக்காளி பல டிகிரி பழுத்திருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பால், சாதுவான மற்றும் முழு.
◈ பழங்கள் பலவகையான பண்புகள் மற்றும் பால் பழுத்த தன்மைக்கு தேவையான அளவை எட்டியதும் நீங்கள் பறிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
◈ பால் நிலையில், தக்காளி இன்னும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது, ஆனால் ஏற்கனவே பல்வேறு வகைகளுக்கு அதிகபட்ச அளவு மற்றும் எடையைக் கொண்டுள்ளது, அதே போல் இடங்களில் தோல் வெண்மையாகவும், மையப்பகுதி இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் உள்ளது. இந்த கட்டத்தில், பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக (சுமார் இரண்டு வாரங்கள்) மற்றும் படிப்படியாக பழுக்க வைக்கப்படுகிறது.
◈ எரியும் முதிர்ச்சியானது தக்காளியின் தோலின் நிழலில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திற்கு மாறுவதைக் குறிக்கிறது. அறுவடை செய்தவுடன், அத்தகைய பழங்கள் ஒரு வாரத்தில் இறுதி முதிர்ச்சியை அடையும்.
◈ உடனடி நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்தல், இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் தக்காளி, அதாவது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகைக்கு பொதுவானவை, சேகரிக்கப்படுகின்றன.
◈ பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்தில், பழங்கள் சேகரிப்பின் அதிர்வெண் பொதுவாக 5 நாட்கள் ஆகும். அறுவடையின் உச்சத்தில், இந்த நேரம் 2-3 நாட்களாக குறைக்கப்படுகிறது.
◈ முடிந்தவரை சீக்கிரம் அறுவடையைத் தொடங்குங்கள், இது தாவரத்தில் மீதமுள்ள தக்காளியை விரைவாக பழுக்க வைப்பதை ஊக்குவிக்கிறது, மேலும் பூக்கும் மற்றும் புதிய பழங்களை அமைப்பதையும் தூண்டுகிறது.
◈ எப்பொழுதும் தக்காளியை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேகரிக்கவும்.
◈ அறுவடையைத் தொடங்க முடிவு செய்யும் போது, ​​பழுக்க வைக்கும் நேரம் முழு அளவிலான காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மாறுபட்ட பண்புகள், காலநிலை நிலைமைகள்பிராந்தியம், தற்போதைய பருவத்தின் வானிலை, விவசாய தொழில்நுட்பத்தை சரியாக கடைபிடித்தல், நடவு செய்யும் போது நாற்றுகளின் நிலை மற்றும் அவற்றை மாற்றியமைக்கும் திறன்.

மிளகு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் மிளகுத்தூள் பதப்படுத்தல் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பைகள் உருவாகி 30-45 நாட்களுக்குப் பிறகு இது நிகழ்கிறது. மற்றொரு 20-35 நாட்களுக்குப் பிறகு, மிளகுத்தூள் பழுக்க வைக்கும் (வகையின் வண்ணப் பண்புகளைப் பெறுகிறது). அவை புதியதாக வழங்கப்படுகின்றன அல்லது அவற்றிலிருந்து பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஊறுகாய், உலர்ந்த, உறைந்தவை போன்றவை. இருப்பினும், பழங்கள் புதர்களில் நீண்ட காலம் இருக்கும், குறைவான புதியவை உருவாகின்றன. அகற்றப்பட்ட பழுக்காத பழங்கள் முதலில் 9-12 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை பெறும் வரை சேமிக்கப்படும், பின்னர் வெப்பநிலை 0-5 டிகிரி செல்சியஸ் வரை குறைக்கப்படுகிறது. ஆரம்ப குறைந்த வெப்பநிலையில், பழங்கள் பழுக்காது, நோய்வாய்ப்பட்டு அடர் பச்சை புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேற்கூறியவற்றிற்கு உட்பட்டது வெப்பநிலை ஆட்சிபுதிய மிளகுத்தூள் 1.5-2 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும், உறைந்திருந்தால், அவை அடுத்த அறுவடை வரை நீடிக்கும்.

லட்டு பெட்டிகள் சேமிப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன; ஒவ்வொரு வரிசையையும் காகிதத்துடன் மூடுவது அல்லது உலர்ந்த மரத்தூள் கொண்டு தெளிப்பது நல்லது. நீங்கள் மிளகுத்தூள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் (10 கிலோவுக்கு மேல் இல்லை) மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் திறந்து வைக்கலாம். காற்றில், ஒரு சூடான அறையில், மிளகுத்தூள் 10 நாட்களுக்குள் தங்கள் விளக்கக்காட்சியை இழக்கும். வட்டமான பழங்கள் கொண்ட தடிமனான சுவர் வகைகள் சிறந்தது.

கத்தரிக்காய்களை எப்போது அறுவடை செய்வது

கத்தரிக்காய்கள் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், அதாவது அவை நிறத்தை மாற்றத் தொடங்குவதற்கும் அவற்றின் சிறப்பியல்பு பிரகாசத்தை இழக்கும் முன்பும். உண்மை என்னவென்றால், கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகைகளின் கத்திரிக்காய் பழங்களும் கசப்பான சுவை கொண்டவை, இது சோலனைன் எம் (மெலங்கோன்) இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டில், அதன் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் பழங்கள் சாப்பிட முடியாததாக மாறும். அவை தண்டின் ஒரு பகுதியுடன் துண்டிக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதற்கு முன், திறந்த பிளாஸ்டிக் பைகளில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அவை நீண்ட நேரம் உறைந்து, கேவியர், சிப்ஸ், பதிவு செய்யப்பட்ட ...

வெள்ளரிகளை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெள்ளரிகள் வழக்கமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, அவை அதிகமாக வளர்ந்து பழுக்க வைக்கும். மேலும், மேகமூட்டமான காலநிலையை விட சன்னி காலநிலையில் அடிக்கடி. குறிப்பாக சூடான இரவுகளில் (18-20°C) கீரைகள் தீவிரமாக வளரும். குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் ஒழுங்கற்ற அறுவடைகளால், பழம்தரும் வேகம் குறைகிறது. நிலையான பழ அளவுகளைக் கொண்ட வெள்ளரிகள் தவிர, 5-9 செ.மீ நீளமுள்ள கெர்கின் வகை வெள்ளரிகளும், 3-5 செ.மீ நீளமுள்ள ஊறுகாய்களும் உள்ளன.

சீமை சுரைக்காய் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

சீமை சுரைக்காய், கருமுட்டை தோன்றிய சுமார் 7 நாட்களுக்குப் பிறகு, நுகர்வோர் பழுத்த நிலையில் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. நிலையான அளவுகள்- 15-20 செமீ நீளம் மற்றும் 5-7 செமீ அகலம். இளம் பழங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகளில் 1-2 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் போன்ற அதே வழியில் அவை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தயாராக உள்ளன. அவை வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டு, உணவுப் பைகளில் வைக்கப்பட்டு வசந்த காலம் வரை உறைந்திருக்கும். நன்கு பழுத்த சுரைக்காய் மூன்று மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். அறை நிலைமைகள். ஆனால் முழு உயிரியல் முதிர்ச்சி நிலையில் உள்ள ஸ்குவாஷ் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. அவை 4-6 நாட்களுக்குப் பிறகு இளம் வயதிலேயே (அவை மென்மையாக இருக்கும் போது) அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. 10 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

பட்டாணி எப்போது எடுக்க வேண்டும்

பட்டாணி ஆரம்பகால பயிர்களில் ஒன்றாகும். பீன்ஸ் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்அவை பெருமளவில் முளைத்த 46-53 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்குகின்றன. வழக்கமாக ஜூன் முதல், கத்திகள் 8 செமீ மற்றும் பட்டாணி விட்டம் 6-7 மிமீ அடையும் போது. அறுவடை கீழே இருந்து தொடங்குகிறது, தொடர்ந்து பால் பழுத்த நிலையில் பீன்ஸ் எடுக்கிறது.

தானியத்தைப் பெற, பட்டாணி புதரில் பழுக்க விடப்பட்டு, 80% பீன்ஸ் மஞ்சள் நிறமாகி, பட்டாணி கெட்டியாகும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேமிப்பதற்கு முன் அவை உலர்த்தப்பட வேண்டும். இளம் பட்டாணி பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது பைகளில் தொகுக்கப்பட்டு உறைந்திருக்கும். நீங்கள் முதலில் அதை உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, கிளறி, குளிர்விக்கலாம் குளிர்ந்த நீர்மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடை வடிகட்டி, பின்னர் உலர் மற்றும் உறைய.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் கீழ் அடுக்கில் இருந்து பழுக்காத வடிவத்தில் அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது, அவை 5-7 செமீ நீளத்தை எட்டும், மேலும் பழங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட பீன் சுவையை உருவாக்கி கசப்பாக இருப்பதை நிறுத்துகின்றன. பொதுவாக ஆரம்ப வகைகள்தோன்றிய 50-55 நாட்களுக்குப் பிறகு, பருவத்தின் நடுப்பகுதி மற்றும் நடுப்பகுதியில், முறையே, 60-65 மற்றும் 100 நாட்கள் நுகர்வுக்குத் தயாராக உள்ளது. புதிய பீன்ஸ் நீண்ட காலம் நீடிக்காது. முன்னதாக, விவசாயிகள் அவற்றை முழு முதிர்ச்சியடைந்த நிலையில் அறுவடை செய்து உலர்த்தினர். இருப்பினும், இந்த வழக்கில், சமைப்பதற்கு முன், அவர்கள் 12 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும் மற்றும் நீண்ட நேரம் (குறைந்தது 2 மணிநேரம்) சமைக்க வேண்டும். இதை இப்போது செய்யலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக, பல்வேறு ரஷ்ய கருப்பு (மற்றும் பிற) பயன்படுத்தப்படுகிறது, பழுக்காத விதைகள் ஒளி, மற்றும் பழுத்த விதைகள் அடர் ஊதா, கிட்டத்தட்ட கருப்பு. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பீன்ஸ் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. வளர்ப்பவர்கள் உறைபனிக்கு சிறப்பு பச்சை வகைகளை கூட உருவாக்கியுள்ளனர். இதில் மேட் பிக் மற்றும் வின்ட்சர் கிரீன்ஸ் ஆகியவை அடங்கும், இதன் பழுக்காத விதைகள் இனிமையான சுவை மற்றும் பச்சை. நீண்ட பழ வகைகளான குலோன், இம்பீரியல் ஒயிட் மற்றும் இம்பீரியல் கிரீன் ஆகியவை ஆர்வமாக உள்ளன.

பீன்ஸ் எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பீன்ஸ் (தோள்கள்) 10 செ.மீ., பொதுவாக கருப்பை உருவாகி 8-10 நாட்களுக்குப் பிறகு, பொதுவான பீன்ஸ் சாப்பிடலாம். இந்த காலகட்டத்தில், விதைகள் இன்னும் சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் பீன்ஸ் இன்னும் ஒரு காகிதத்தோல் அடுக்கு இல்லை என்பதால், அழுத்தும் போது வால்வுகள் எளிதாக திறக்கும். அறுவடை ஒரு வாரத்திற்கு பல முறை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அரை சர்க்கரை வகைகளை முன்கூட்டியே அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அவற்றின் பீன்ஸ் வேகமாக கரடுமுரடானதாக மாறும்.

அறை நிலைமைகளில், பால்-மெழுகு பழுத்த நிலையில் சேகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் 3 நாட்களுக்கு மேல், குளிர்சாதன பெட்டியில் - ஒரு வாரம் சேமிக்கப்படும். தண்ணீரில் 3-5 நிமிடங்கள் வெளுத்த பிறகு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் துருவல் முட்டை, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், அத்துடன் பதப்படுத்தல் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. உப்பிடுவதற்கு, வளர்ச்சியடையாத விதைகளைக் கொண்ட பீன்ஸ் இழைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உள்ளே வைக்கப்படுகிறது பற்சிப்பி உணவுகள், உப்புநீரை ஊற்றவும் (1 கிலோ பீன்ஸ் ஒன்றுக்கு - 50 கிராம் உப்பு). ஒரு மர வட்டம் மற்றும் ஒடுக்குமுறை (சுத்தமான கல்) மேல் வைக்கப்பட்டுள்ளது. உப்பு பீன்ஸ் குளிர்ந்த இடத்தில் (தாழறை, குளிர்சாதன பெட்டி) சேமிக்கவும்.

சுத்தம் செய்யும் நேரம் பச்சை பீன்ஸ்பொதுவாக விதை தொகுப்பில் குறிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, முளைத்த 40-45 நாட்களுக்குப் பிறகு ஆரம்ப வகைகளை அனைத்து வகையான நுகர்வு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கும் பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு அறுவடை எப்போது

ஆகஸ்ட் மாதத்தில், ஆரம்ப மற்றும் நடுப்பகுதி உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் வெகுஜன அறுவடை தொடங்குகிறது. அதன் முதிர்ச்சியின் அளவு வாடி மற்றும் உலர்த்தும் டாப்ஸ் மூலம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், இது தாமதமான ப்ளைட் நோயின் விளைவாகவும் இருக்கலாம். எனவே, அறுவடைக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன், உச்சியை வெட்டுவது நல்லது. உருளைக்கிழங்கு உண்மையில் பழுத்துள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, கிழங்குகளை வெவ்வேறு இடங்களில் தோண்டி, அவற்றை உங்கள் உள்ளங்கையில் பிடித்து, உங்கள் கட்டைவிரலைத் தேய்க்கவில்லை என்றால், கீழே இறங்க வேண்டிய நேரம் இது வணிகத்திற்கு.

வெங்காயத்தை எப்போது அறுவடை செய்வது

வெங்காயம் அறுவடைக்கு முன்கூட்டியே தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது. போதுமான பெரிய தலைகள் உருவாகும்போது, ​​​​அவற்றிலிருந்து மண்ணை உங்கள் கைகளால் கவனமாக அகற்றுவது நல்லது, இதனால் அவர்களின் தோள்கள் சூரியனால் நன்கு வெப்பமடையும். இந்த காலகட்டத்தில் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உரமிடுதல் நிறுத்தப்படும். வளரும் பருவம் நீடித்தால் மற்றும் பச்சை இறகு தொடர்ந்து வளரும் என்றால், நீங்கள் அதை லேசாக நசுக்க வேண்டும் அல்லது ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் தாவரங்களை தோண்டி எடுக்க வேண்டும், இதனால் வேர்கள் சிறிது கிழிந்து, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் பல்புகளின் உருவாக்கம் மற்றும் முதிர்ச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொதுவாக, வெகுஜன சுத்தம் ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் இருந்து பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது. இந்த நேரத்தில், இறகு கீழே கிடக்கிறது மற்றும் காய்ந்துவிடும், ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு வெங்காயத்தை தோண்டி, அதை வெளியே இழுத்து, தோட்டத்தில் அல்லது ஒரு விதானத்தின் கீழ் நன்றாக உலர வைக்க வேண்டும். தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம் உகந்த நேரம்சுத்தம் செய்தல், ஏனெனில் மழைக்காலங்களில் இளம் வேர்கள் வளர ஆரம்பிக்கின்றன மற்றும் பல்புகள் நன்றாக சேமிக்கப்படாது.

எப்போது வில் இறகுநன்றாக காய்ந்துவிடும் (தொட்டால் அது சலசலக்கும்), அது துண்டிக்கப்பட்டு, தண்டு ஒரு சிறிய பகுதியை விட்டு (விளக்கின் கழுத்தில் இருந்து 2-3 செ.மீ). வேர்களை ஒழுங்கமைக்கும்போது, ​​​​கீழே சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். வெங்காயம் காற்றோட்டத்திற்கான துளைகளுடன் பெட்டிகள் அல்லது கூடைகளில் வைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வெங்காயத்தின் இலைகளை ஒழுங்கமைக்க முடியாது, ஆனால் அதை ஜடைகளாக நெசவு செய்து, வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாத ஒரு அறையில் அதைத் தொங்க விடுங்கள். இது 18-25 டிகிரி செல்சியஸ் அல்லது குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் நன்றாக இருக்கும்.

செவோக், விதைகளிலிருந்து (நிகெல்லா) வளர்க்கப்படுகிறது, வழக்கமாக ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், அதன் இலைகள் கீழே படுத்து உலர ஆரம்பிக்கும். அதை அறுவடை செய்வது டர்னிப்ஸுக்கு வெங்காயத்தை அறுவடை செய்வதிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல. உலர்த்திய பிறகு, இலைகள் 1.5-2 செமீ விட்டு, மற்றும் பின்னங்களாக வரிசைப்படுத்தப்படும். இதைச் செய்வது முக்கியம், ஏனென்றால் அவை ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாகவும் உள்ளேயும் சேமிக்கப்பட வேண்டும் வெவ்வேறு நிலைமைகள். நடுத்தர (1-2 செ.மீ.) மற்றும் பெரிய (2-3 செ.மீ.) செட்களை சூடாக (18-25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில்) வைத்திருப்பது நல்லது, அதனால் அவை நடவு செய்த பிறகு போல்ட் ஆகாது. சிறிய வெங்காயம் (1 செமீ வரை) குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைப்பதற்கும், குளிர்சாதனப் பெட்டியில், 1-3 டிகிரி செல்சியஸ் மற்றும் காற்றின் ஈரப்பதம் 80-90% குளிர் சேமிப்பிற்கும் ஏற்றது. இது சிறிய உறைபனிகளை கூட நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் வளரும் பருவத்தில் தளிர்களை சுடாது. குறிப்பிடத்தக்க வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுடன் கூட சிறிய செட்களை பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும்;

கேரட்டை எப்போது அறுவடை செய்வது

ஒவ்வொரு கேரட் வகையும் சேகரிக்கப்பட வேண்டும் குறிப்பிட்ட நேரம்காய்கறி நன்கு பழுத்த மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் பொருட்டு, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகள் பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் விடப்படுகின்றன, ஆனால் ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர வகைகள் உணவு அல்லது பதப்படுத்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் கேரட் வகைகள் உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பே தோண்டப்படுகின்றன, இன்னும் துல்லியமாக, செப்டம்பர் இறுதிக்குள். காற்றின் வெப்பநிலை 4 டிகிரிக்குக் கீழே குறையும் போது, ​​​​கேரட் வளர்ச்சி நின்றுவிடும், வெப்பநிலை 0 க்கும் குறைவாக இருந்தால், காய்கறி சாம்பல் அழுகல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் பயிரை தூக்கி எறிவதைத் தவிர வேறு எதுவும் செய்ய முடியாது. எனவே, செப்டம்பர் நடுப்பகுதிக்கு முன்னர் தோட்டத்தில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றுவது மிகவும் முக்கியம், ஆனால் நீங்கள் பயிர்களை சீக்கிரம் அறுவடை செய்யக்கூடாது, திடீர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் - வெளியில் சூடான வானிலை மற்றும் குளிர் அடித்தளம், காய்கறிக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

கேரட்டின் இடைக்கால வகைகளும் சரியான நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் நடவு செய்த 80-110 நாட்கள் பழுக்க வைக்கும் நேரம் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக் கொண்டால் சரியான தேதியை நீங்களே தீர்மானிக்கலாம். மஞ்சள் நிறமான கீழ் இலைகளால் காய்கறியின் பழுத்த தன்மையையும் நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். நீங்கள் மிட்-சீசன் கேரட்டை தரையில் வைத்திருந்தால், அவற்றின் சுவையை நீங்கள் பெரிதும் மோசமாக்கலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கேரட். ஆரம்பகால கேரட் கோடையின் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. இந்த வகைகள் அவற்றின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன, அதனால்தான் இதை பச்சையாக சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நடுப்பகுதி மற்றும் தாமதமான வகைகள் குளிர்காலத்தில் அறுவடைக்கு ஏற்றவை.

அது சரியானது என்பதையும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும் அறுவடை செய்யப்பட்டதுமுழு குளிர்காலத்திற்கும் காய்கறியைப் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கும், சிறிய கேரட்டை உங்கள் கைகளால் வெளியே இழுக்கலாம், டாப்ஸைப் பிடித்து இழுக்கவும், அதைக் கிழிக்கும் முன் ஒரு நீண்ட காய்கறியை ஒரு மண்வெட்டியால் தோண்டி எடுக்க வேண்டும். சேதமடைந்த வேர் காய்கறிகளை முதல் முறையாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக நீண்ட சேமிப்புநன்கு பழுத்த மற்றும் சேதமடையாத கேரட்டை விடவும்.

டர்னிப்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட டர்னிப்கள் அனைத்து தோட்டப் பயிர்களிலும் கடைசியாக அறுவடை செய்யப்படும் ஒன்றாகும். அறுவடை நேரம் வானிலையைப் பொறுத்தது மற்றும் பெரும்பாலும் செப்டம்பர் கடைசி பத்து நாட்களில் அல்லது அக்டோபர் தொடக்கத்தில் விழும். நீங்கள் அதை மிக விரைவாக வெளியே இழுத்தால், நீங்கள் குறிப்பிடத்தக்க எடையை இழக்கலாம். நீங்கள் தாமதமாக வந்து தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், கூழ் கரடுமுரடானதாக மாறும் மற்றும் அதன் சுவை மோசமடையும். முழு பழுக்க வைக்கும் நேரம் பெரும்பாலும் மாறுபட்ட பண்புகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது விதை பேக்கேஜிங்கில் குறிப்பிடப்பட வேண்டும்.

முள்ளங்கியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

தோட்டத்தில் இருந்து முள்ளங்கிகளை எப்போது அகற்றுவது என்பதை தீர்மானிப்பது கடினம் அல்ல: பயிரின் வகை மற்றும் வகையை அறிந்து கொள்ளுங்கள். மிகவும் பொதுவானது இரண்டு வகையான முள்ளங்கி: கருப்பு மற்றும் பச்சை (Margelanskaya).

சுத்தம் செய்தல் பச்சை முள்ளங்கிவேர் பயிர் வளர்ச்சியின் முழு காலத்திலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் நடவு செய்ய, பச்சை முள்ளங்கி பயிர் அறுவடை செய்யப்படுகிறது பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலம். கருப்பு முள்ளங்கி அறுவடை செய்யும் நேரம் நேரடியாக பயிர் வகையைப் பொறுத்தது.

பழுக்க வைக்கும் காலத்தைப் பொறுத்து, கருப்பு முள்ளங்கி கோடை, இலையுதிர் காலம் மற்றும் குளிர்கால வகைகள். அறுவடை நேரம் செப்டம்பர் இறுதியில் இருந்து அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை மற்றும் எப்போதும் உறைபனி தொடங்கும் முன். உறைந்த காய்கறி அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும், சுவையையும் இழக்கிறது மற்றும் சேமிப்பிற்கு முற்றிலும் பொருந்தாது.

கோடை ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் கருப்பு முள்ளங்கிஏப்ரல் பிற்பகுதியில் விதைக்கப்பட்டு, மே மாத இறுதியில்-ஜூன் தொடக்கத்தில் தோண்டப்பட்டு, 4 செமீ விட்டம் கொண்ட பெரிய வேர் பயிர்களுடன் தொடங்கி. சுத்தம் பல நிலைகளில் நடைபெறுகிறது. டாப்ஸ் மற்றும் சிறிய வேர்களை அகற்றிய பின், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆரம்ப முள்ளங்கிகளை சேமிக்கவும். அடுக்கு வாழ்க்கை - 7 முதல் 20 நாட்கள் வரை.

இலையுதிர் காலம் இடைக்கால வகைகள்ஆகஸ்ட் முதல் செப்டம்பர் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கவனமாக மணலில் வைக்கப்பட்டு, வேர் காய்கறிகளை சுமார் ஒன்றரை மாதங்களுக்கு சேமிக்க முடியும்.

பிற்பகுதியில் குளிர்கால வகைகள் வளர எளிதானது. முக்கிய தேவை வேர் பயிரின் முழுமையான பழுக்க வைக்கும். முள்ளங்கிகள் கால அட்டவணைக்கு முன்னதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட கடை மிகவும் மோசமாக உள்ளது. இருப்பினும், சுத்தம் செய்வதை தாமதப்படுத்துவது விரும்பத்தகாதது: "கடந்த" முள்ளங்கிகள் வெற்று மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும்.

பீட்ஸை எப்போது அறுவடை செய்வது

செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நடுப்பகுதியில் அட்டவணை பீட் அறுவடை தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிரை உறைபனி எதிர்ப்பு என்று தவறாகக் கருதுகிறார்கள் மற்றும் முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு அறுவடை செய்கிறார்கள், ஆனால் உண்மையில், வேர் பயிர்களுக்கு லேசான உறைபனிகளால் (மைனஸ் 1 - 2 ° C) சேதம் அவற்றின் பராமரிப்பின் தரத்தை பாதிக்கிறது. நுனி மொட்டுகளை உறைய வைப்பது, அத்தகைய பயிரை விதை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துவதையும் கட்டுப்படுத்துகிறது. அறுவடை நேரம் வகையைப் பொறுத்து கணக்கிடப்படுகிறது, ஆனால் சோதனை ஆய்வுகள் தாமதமான டேபிள் பீட்கள் 120 - 150 நாட்கள் வளரும் காலத்துடன் மிகப்பெரிய அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன என்பதைக் காட்டுகின்றன. எனவே, மண்ணில் வேர் பயிர்களின் அதிகப்படியான "அதிகப்படியான வெளிப்பாடு" அவற்றின் தரத்தை மோசமாக்கும் மற்றும் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வறண்ட காலநிலையில் பீட் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன் அவை 2 - 3 வாரங்களுக்கு பாய்ச்சப்படுவதில்லை. வேர் பயிர்கள் ஒரு மண்வெட்டியால் கவனமாக தோண்டி, மண்ணை சுத்தம் செய்து, பசுமையாக வெட்டப்பட்டு, இலைக்காம்புகள் 1 - 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, சேதமடைந்தவை வரிசைப்படுத்தப்பட்டு அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன. பீட்ஸை வயலில் விட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை: அவற்றை உடனடியாக நிரந்தர சேமிப்பகத்திற்கு மாற்ற முடியாவிட்டால், தற்காலிக குவியல்கள் வயலில் தோண்டப்படுகின்றன, அதில் பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்கள் 2-3 அடுக்குகளில் வைக்கப்படுகின்றன. மேலே பூமியின் ஒரு அடுக்கு, மற்றும் கூடிய விரைவில் நிரந்தர சேமிப்பு இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டது.

பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

பூண்டு பழுக்க வைப்பது அதன் நடவு நேரத்தைப் பொறுத்தது நடவு பொருள். முதலில், நீங்கள் ஒற்றை கிராம்புகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் பூண்டை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் குளிர்காலம் மற்றும் இறுதியாக, வசந்த காலம். பூண்டு முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் வரை காத்திருக்காமல் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் தலைகள் தனிப்பட்ட கிராம்புகளாக சிதைந்துவிடும் மற்றும் நன்றாக சேமிக்கப்படாது. மேலும், மண் போதுமான ஈரப்பதமாக இருந்தால், இரண்டாம் நிலை வேர் வளர்ச்சி தொடங்குகிறது, இது தரம் மற்றும் பராமரிப்பின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது.

சிக்னல் சுத்தம் குளிர்கால பூண்டு - வளரும் பல்புகள் (வான்வழி பல்புகள்) அழுத்தத்தின் கீழ் inflorescences மீது ரேப்பர்கள் விரிசல் ஆரம்பம். இந்த தருணத்தை தவறவிடாமல் இருப்பது முக்கியம். குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த பூண்டு பழுக்க வைக்கும் இரண்டாவது அறிகுறி இலைகள் வாடுவது. தலையின் அடிப்பகுதியில் அவை சதையை இழந்து, மஞ்சள் நிறமாக மாறி, உலர்ந்து போகும். முதலில், மஞ்சரிகளை அம்புகளால் துண்டித்து, அவற்றை அடுக்குகளில் கட்டி, காற்றோட்டமான அறையில் தொங்கவிட்டு, வான்வழி பல்புகளை பழுக்க வைக்க வேண்டும். பின்னர் உணவு பூண்டு நீக்க, மற்றும் ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, பூண்டு நடவு நோக்கம்.

பூண்டை ஒரு பிட்ச்போர்க் கொண்டு தோண்டி, பின்னர் அதை தரையில் இருந்து வெளியே இழுத்து, கவனமாக குலுக்கி தோட்ட படுக்கையில் வைக்கவும், முந்தைய வரிசை தலைகளை அடுத்த வரிசையின் பசுமையாக மூடி வைக்கவும். சூரியன் அவர்கள் பச்சை நிறமாக மாறலாம். மழை எதிர்பார்க்கப்பட்டால், மேலும் உலர்த்துவதற்கு ஒரு விதானம் அல்லது பிற நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியைப் பயன்படுத்தவும். இலைகள் உலர்ந்ததும், அவை கழுவப்பட்டு, தலைகள் ஜடைகளாக நெய்யப்படுகின்றன. சில தோட்டக்காரர்கள் அவற்றைக் கட்டைகளாகக் கட்டி, வேர்களைக் கூட வெட்டாமல், குளிர்ந்த இடத்தில் (ஹால்வேயில்) வீட்டில் தொங்கவிடுகிறார்கள். நீங்கள் அதை வித்தியாசமாக செய்யலாம்: தண்டு மற்றும் வேர்களை தலையில் இருந்து 3-5 செ.மீ., துண்டித்து, எச்சங்கள் கவனமாக தீயில் எரித்து, பல்புகளின் அடிப்பகுதியை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்கின்றன, ஏனெனில் பூண்டு ஈரப்பதத்தை இழக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. அதன் மூலம் மற்றும் இந்த காரணத்திற்காக காய்ந்துவிடும். பின்னர் அவை நன்கு காற்றோட்டமான கொள்கலன்களில் (லட்டு பெட்டிகள்) வைக்கப்பட்டு 18-20 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும்.

வசந்த பூண்டு, நடவு செய்வதற்கான நோக்கம், 1-2 மாதங்களுக்கு வசந்த காலத்தில் குளிர்ந்த இடத்திற்கு (2-5 °, ஆனால் 10 ° க்கு மேல் இல்லை) மாற்றப்படுகிறது. பெரிய தலைகள், நீண்ட குளிரூட்டும் காலம். பூண்டு நன்றாக மூடியிருக்கும் கண்ணாடி ஜாடிகள்அல்லது காகித பைகள், மூடி வரை அடுக்குகளில் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. அவ்வப்போது, ​​பூண்டு இருப்புகளை பரிசோதித்து நோயுற்ற தலைகளை அகற்ற வேண்டும். குளிர்கால பூண்டை விட வசந்த பூண்டு சிறப்பாக சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

ப்ரோக்கோலியை எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

ப்ரோக்கோலி தலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாற அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, மொட்டுகள் திறந்து சிறிய மஞ்சள் பூக்கள் தோன்றும் முன் அறுவடை செய்ய வேண்டும். தலை பச்சையாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது இனி உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல.

வழக்கமாக விதைத்த 75-110 நாட்களுக்குப் பிறகு பிரதான தலை தயாராக இருக்கும் (இது அனைத்தும் வகையைப் பொறுத்தது). இது 400 கிராம் எடையை அடைகிறது மற்றும் சுமார் 20 செமீ விட்டம் கொண்டது, நீங்கள் முட்டைக்கோசு வளர காத்திருக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அந்த தருணத்தை இழக்க நேரிடும். வெறும் 2-3 நாட்களில், மஞ்சரிகள் பூக்கும் மற்றும் தலைகள் அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை மட்டுமல்ல, உண்ணும் திறனையும் இழக்கும்.

கோஹ்ராபியை எப்போது அறுவடை செய்வது

கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை தலைக்கு எட்டியவுடன் அறுவடை செய்ய ஆரம்பிக்கலாம் பொருத்தமான அளவு(10 செமீ விட்டம் அல்லது ஒரு சிறிய பந்தின் அளவு). ஒரு விதியாக, இந்த நேரத்தில் வேர் பயிரின் இலைகள் பச்சை நிறமாக மாறும். நீங்கள் நாற்று முறையைப் பயன்படுத்தி கோஹ்ராபி முட்டைக்கோஸை நட்டு, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் இதைச் செய்தால், ஜூன் தொடக்கத்தில் நீங்கள் மேலே விவரிக்கப்பட்ட பழுத்த பயிரின் அறிகுறிகளைக் கவனித்து அறுவடை செய்யத் தொடங்கலாம்.

வணக்கம் அன்பர்களே!

காய்கறிகளை எப்போது அறுவடை செய்வது மற்றும் காய்கறிகளை எவ்வாறு சரியாக அறுவடை செய்வது என்பது பற்றி இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், இதனால் பழம்தரும் காலம் முடிந்தவரை நீடிக்கும்.

வெள்ளரிகள் அறுவடை

இங்கே நாம் பழைய தோட்டக்காரர்களின் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தலாம்: வெள்ளரிகளை அடிக்கடி மற்றும் சுத்தமாக அறுவடை செய்யுங்கள்!

அது என்ன அர்த்தம்? ஒவ்வொரு முறையும் உங்கள் படுக்கைகள், ஹாட்பெட்கள் மற்றும் கிரீன்ஹவுஸ்களை பரிசோதிக்கும் போது, ​​ஊறுகாய் செய்வதற்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பொருத்தமான அனைத்து வெள்ளரிகளையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆள்காட்டி விரல்பாதி உள்ளங்கை வரை. செடிகள் நடைமுறைக்கு வந்து, ஒருசேர அறுவடை செய்து வருகின்றன. நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், சுத்தம் செய்வதைத் தவறவிடுவதுதான், மேலும் வளர்ச்சிகள் அனைத்து சாறுகளையும் தங்களுக்குள் திருப்பி, எதிர்கால அறுவடைகளுக்கு சேதம் விளைவிக்கும். வெள்ளரி அறுவடையானது எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் எடுக்கப்படுகிறது, பழத்தின் அளவு அல்ல.

அதை இன்னும் சுத்தமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஒரு இலையின் கீழ் அல்லது ஒரு கண்ணிமையின் கீழ் எங்காவது ஒரு சிறிய கொக்கியை நீங்கள் தவறவிட்டால், நீங்கள் எந்த நன்மையையும் எதிர்பார்க்க மாட்டீர்கள். ஆலை "புள்ளிகள்" மற்றும் பழம் தாங்குவதை நிறுத்துகிறது. ஏழு முழு அளவிலான பழங்களை உருவாக்க தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களை அத்தகைய ஒரு வினோதமானது எடுத்துச் செல்கிறது.

மிளகு அறுவடை

மிளகுக்கும் அதே விதி பொருந்தும். பார், பக்கங்கள் பிரகாசிக்கத் தொடங்கி மஞ்சள் நிறமாக மாறியவுடன், நீங்கள் ஏற்கனவே அவற்றை எடுக்கலாம். புதர் கவலைப்பட்டதாகத் தெரிகிறது: என் குழந்தைகள் எங்கே? இது புதிய பூக்கும் மற்றும் இளம் பழங்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

தக்காளி அறுவடை

நாம் வழக்கமாக இந்த விதியை தக்காளிக்கு பயன்படுத்துவதில்லை; கிளையில் பழங்கள் முழுமையாக பழுக்க வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு தக்காளியும் இனிமையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

உங்கள் சொந்த தக்காளி விதைகள்

எனது தக்காளி விதைகளின் சப்ளை பற்றி இப்போதே சொல்கிறேன். இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படுகிறது.

1. அதிக பலன்தரும் புதரிலிருந்து ஒரு பழுத்த பழத்தை எடுத்து, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, வெட்டி, ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி விதைகளை சாறுடன் ஒரு கண்ணாடிக்குள் எடுக்கவும். ஒரு துளி தண்ணீர் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் அவை கொள்கலனில் முளைக்கும்!
2. மூடி வைத்து 2 நாட்கள் விடவும்.
3. இப்போது விதைகளை ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும்
4. 3-4 நாட்களுக்கு உலர்த்தவும் அறை வெப்பநிலை. தயார்! விதைகளை ஒரு பையில் பல்வேறு பெயர்கள் மற்றும் அவை தயாரிக்கப்பட்ட தேதியுடன் வைப்பது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

உங்கள் விதைகள் உங்களுக்கு எட்டு அல்லது பத்து வருடங்கள் அறுவடையைத் தரும். அவை நீண்ட காலத்திற்கு சாத்தியமானதாக இருக்கும்.

தாவரங்களின் ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது

கோடையின் முடிவில், தோட்டக்காரர்கள் படத்தின் கீழ், பசுமை இல்லங்களில் தாவரங்களின் ஆயுளை எவ்வாறு நீட்டிப்பது என்று யோசிக்கிறார்கள்? ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் ஒன்று அல்லது இரண்டு உறைபனி இரவுகள் உள்ளன, பின்னர் அது மீண்டும் சூடாக இருக்கும், சில நேரங்களில் அக்டோபர் வரை. அழிவுகரமான இரவு உறைபனி இல்லாவிட்டால் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் வளரும்.

நாம் எப்படி இங்கே இருக்க முடியும்? வசந்த உதவிக்குறிப்புகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: பீப்பாய்கள் தண்ணீரை சூடாக்கவும் அல்லது அடுப்புகளை ஒளிரச் செய்யவும் ("" மற்றும் "" கட்டுரைகளைப் பார்க்கவும்) இரண்டு முக்கியமான இரவுகள் - பின்னர் இந்திய கோடை வரும்!

ஏதேனும் இருந்தால், உறைபனிக்கு முன், தக்காளி புதர்களை வேர்களால் வெளியே இழுத்து, தரையில் இருந்து அசைத்து, அறையில் தலைகீழாக தொங்கவிடலாம், காகிதத்துடன் கட்டலாம். நவம்பர் வரை, அவர்களிடமிருந்து பழுக்க வைக்கும் பழங்களை படிப்படியாக அகற்றுவீர்கள். பச்சை பழங்கள் சேமிக்கப்பட்டு பெட்டிகளில் நன்கு பழுக்க வைக்கப்படுகின்றன, காகிதத்துடன் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. தளிர் மற்றும் பைன் பிசின் ஷேவிங்ஸால் அவற்றை மூடிவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் அவை அழுகிவிடும்.

V. மஷென்கோவ் எழுதிய "கார்டன் சோல்" புத்தகத்தின் பொருட்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது.