பார்ஸ்னிப் காய்கறி: நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். பார்ஸ்னிப்ஸின் நன்மைகள் என்ன - அழகுசாதனவியல் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும் பார்ஸ்னிப்களின் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

அழகற்ற தோற்றத்தில் பலர் உள்ளனர் காய்கறி செடிகள், அதன் கீரைகள் மற்றும் வேர் காய்கறிகள் உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைத் தருகின்றன.

இதில் பார்ஸ்னிப் அடங்கும், இது பல நாடுகளில் வைட்டமின்கள் நிறைந்த காய்கறியாக வளர்க்கப்படுகிறது கனிம கூறுகள். இந்த காய்கறி என்ன, அதன் வேர் பயிர்கள் எப்படி இருக்கும், கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களால் என்ன வகைகள் மற்றும் வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

பார்ஸ்னிப்ஸ் — பாஸ்டினாகா சாடிவா

வற்றாதது, குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, "பாஸ்டஸ்" என்பதிலிருந்து பெயரிடப்பட்டது, இது லத்தீன் மொழியில் "உணவு, உணவு" என்று பொருள்படும்.

பார்ஸ்னிப்கள் ஓவல், சற்றே உரோமங்களுடைய, பெரிய-ரம்பு அல்லது மடல் கொண்ட இலைகள் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 30 செ.மீ வரை வளரும் கிளைத்த தண்டு ஆகியவற்றால் அதிகமாக வளர்ந்துள்ளன.

பார்ஸ்னிப்கள் மஞ்சள் கொரோலாக்களுடன் பூக்களுடன் பூக்கும் - குடைகள். வாழ்க்கையின் இரண்டாவது ஆண்டில் பூக்கும் தொடங்குகிறது.

வளர்ச்சியின் முதல் ஆண்டில், பார்ஸ்னிப்கள் தடிமனான, வெளிர் நிற வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை ஒரு இனிமையான நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன் உருவாக்குகின்றன. அவர்கள் கேரட் போன்ற சுவை மற்றும் வோக்கோசு போன்ற வாசனை, ஆனால் சிறிது கசப்பான உள்ளன. அவை கேரட் போல நீளமாகவும், டர்னிப் போல வட்டமாகவும் இருக்கலாம்.

பார்ஸ்னிப்: தாவரத்தின் விளக்கம் மற்றும் வரலாறு

பார்ஸ்னிப்களின் வரலாறு

வரலாற்றாசிரியர்களின் கூற்றுப்படி, கிழக்கு மத்தியதரைக் கடலில் பார்ஸ்னிப்களின் இருப்பு அறியப்பட்டது.

• கிமு முதல் நூற்றாண்டில் பல படைப்புகளை எழுதிய டியோஸ்கோரைட்ஸ் மற்றும் பிளினி ஆகியோரால் இது முதலில் குறிப்பிடப்பட்டது.
• ரோமானியர்கள் இதை "பாஸ்டினாக்கா" என்று அழைத்தனர்.
• கிரீஸ் மற்றும் ரோமில் அவர்கள் ஒரு முறை அதை சிகிச்சை செய்து, தாங்களே சாப்பிட்டு, கால்நடைகளுக்கு உணவாக கொடுத்தனர்.
• பழங்காலத்திலிருந்தே பார்ஸ்னிப்கள் வளர்ந்து வருகின்றன என்பது சுவிட்சர்லாந்தில் புதிய கற்கால தொல்பொருள் அகழ்வாராய்ச்சியால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அங்கு அதன் விதைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன.
• 1542 இல், ஜேர்மனியர்கள் அவரைப் பற்றி அறிந்து கொண்டனர். நூற்றாண்டின் இறுதியில், ஜெர்மனி மற்றும் பிற ஐரோப்பிய நாடுகளில் பலர் வோக்கோசுகளை சாப்பிட்டு வந்தனர், அவை எளிதில் வளர்க்கப்பட்டு நன்கு சேமிக்கப்பட்டன (இன்னும் உருளைக்கிழங்கு இல்லை).
• அதே நூற்றாண்டில், இந்த ஆலை அமெரிக்கர்களால் பாராட்டப்பட்டது: அமெரிக்க இந்தியர்கள் கூட அதை வளர்க்கத் தொடங்கினர், இதற்கு நன்றி காய்கறி அனைத்து அமெரிக்க மாநிலங்களிலும் பரவியது.

பார்ஸ்னிப் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே ரஷ்யாவிற்கு வந்தது, அங்கு இது ஃபீல்ட் போர்ஷ்ட் என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் டர்னிப்ஸ், ருடபாகா அல்லது முள்ளங்கியை விட குறைவாக அடிக்கடி உண்ணப்பட்டது. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு நம் நாட்டிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, படிப்படியாக அவர்கள் ரஷ்ய தோட்டங்களில் இருந்து இந்த மிகவும் பயனுள்ள தாவரத்தை மாற்றினர்.

இப்போதெல்லாம், இந்த காய்கறி உலகம் முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் முன்பு போன்ற அளவுகளில் இல்லை.

இதன் மூலம் நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம் தோற்றம்பார்ஸ்னிப், ஆலை எப்படி இருக்கும், இந்த காய்கறியின் பல படங்களை பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வோக்கோசு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, அவை வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் வடிவத்தைப் பொறுத்தது:

• நீண்ட பார்ஸ்னிப். ஒரு நீளமான வேர் கொண்ட ஒரு ஆலை, ஒளி, வளமான மண்ணை விரும்புகிறது.
• வட்ட பார்ஸ்னிப். ஒரு வட்டமான வேர் பயிர் கொண்ட ஒரு ஆலை, வளரும் நிலைமைகளுக்கு unpretentious.

இப்போது பழகுவோம் சிறந்த வகைகள்வோக்கோசு.

வட்ட பார்ஸ்னிப் வகைகள்

சுற்று வகை பின்வரும் வகைகளை உள்ளடக்கியது:

சுவையானது

வெரைட்டி நடு ஆரம்ப முதிர்ச்சிமற்றும் நீண்ட காலசேமிப்பு வேர் காய்கறியின் நிறை 200-350 கிராம், நீளம் சுமார் 8 செ.மீ.

சுற்று

170 கிராம் எடையுள்ள தட்டையான, வட்டமான வெள்ளை-சாம்பல் வேர்களை உருவாக்கும் ஒரு விரைவாக பழுக்க வைக்கும் ஆலை. வெள்ளை, ஒரு கடுமையான வாசனையுடன்.

1 முதல் பல்வேறு மகசூல் சதுர மீட்டர்- 2 முதல் 3.7 கிலோ வேர் காய்கறிகள்.

ரஷ்ய அளவு

உருண்டையான, நீளமான மற்றும் மிக நீண்ட வேர்கள் (30 செ.மீ. வரை), கூர்மையான மணம் மற்றும் சுவையில் இனிப்பு-காரமான ஒரு பனி-எதிர்ப்பு வகை.

நவீன தோட்டக்காரர்கள் பின்வரும் வகை நீண்ட வோக்கோசுகளை வளர்க்கிறார்கள்:

ஹாரிஸ் மாதிரி

சராசரியாக 4 மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும் வகை மற்றும் நீண்ட (30 செ.மீ. வரை) தந்த நிற வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. கூழ் வெள்ளை, மென்மையானது, சிறந்த சுவை கொண்டது.

வெள்ளை நாரை

110 கிராம் வரை எடையுள்ள மென்மையான வெள்ளை வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யும் விரைவாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கக்கூடிய வகை. கூழ் ஜூசி மற்றும் வெள்ளை, இனிமையான சுவை கொண்டது.

வகையின் மகசூல் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 3.8 கிலோ வரை இருக்கும்.

பெட்ரிக்

நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகை (80 முதல் 130 நாட்கள் வரை) உணவுக் குணங்களைக் கொண்டது. நீளமான வெள்ளை வேர்களை (சுமார் 35 செ.மீ) உற்பத்தி செய்கிறது. கூழ் சாம்பல்-வெள்ளை, இனிமையான வாசனையுடன், தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சமையல்

ஆரம்ப வகை, 100 நாட்களுக்குப் பிறகு நுகர்வுக்கு தயாராக உள்ளது. வெள்ளை சதை கொண்ட இலைகள் மற்றும் கிரீம் நிற வேர்களின் நேர்த்தியான ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது. அதிகபட்ச எடை - சுமார் 140 கிராம்.

வகையின் மகசூல் 1 சதுர மீட்டருக்கு 3 கிலோ வரை இருக்கும்.

ஹார்மோன் 22 செமீ மற்றும் 130 கிராம் எடை வரை வளரும் வெள்ளை வேர்களைக் கொண்ட ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகை (70 முதல் 110 நாட்கள் வரை).

அனைத்திலும் சிறந்தது

நடுத்தர முதிர்ச்சியுள்ள ஒரு ஆலை, சுமார் இருநூறு கிராம் எடையுள்ள வெள்ளை வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இது சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள வெள்ளை கூழ் கொண்டது.

போரிஸ்

கிரீமி வேர்களைக் கொண்ட ஆரம்ப முதிர்ச்சியடைந்த ஆலை. இது வெள்ளை, மிகவும் சுவையான கூழ் கொண்டது.

வெற்று கிரீடம்

சுமார் 30 செ.மீ நீளமுள்ள தந்தம்-நிற வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளுடன் கூடிய நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் (3-4 மாதங்கள்) கூழ் வெள்ளை, நறுமணம், குறிப்பாக உறைபனிக்குப் பிறகு சுவையாக இருக்கும்.

இதயம்

ஒரு நடுத்தர பழுக்க வைக்கும், நீண்ட காலம் நீடிக்கும், சுமார் 110 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், லேசான கிரீம் வேர் காய்கறிகளுடன், இதன் எடை 100 கிராம் வெள்ளை மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.

"ஹார்ட்" வகையின் மகசூல் சதுர மீட்டருக்கு 1.8 முதல் 4 கிலோ வரை இருக்கும்.

ஏகாதிபத்தியம்

ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை (சுமார் 80 நாட்கள்) தந்தத்தின் நிற வேர்கள் 160 கிராம் அடையும்.

குர்ன்சி

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை, இது அடுக்கு-நிலையான வேர் பயிர்களின் ஏராளமான அறுவடையை உருவாக்குகிறது. ஒரு வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் நீளம் சுமார் 25 செ.மீ., எடை சுமார் 200 கிராம் வெள்ளை, இனிப்பு, அற்புதமான வாசனை.

மாணவர்

தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் அதிக மகசூல் தரும் வகை, வறட்சிக்கு பயப்படவில்லை. வெள்ளை வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை உருவாக்குகிறது, 30 செ.மீ நீளம் மற்றும் சுமார் 160 கிராம் எடையுள்ள கூழ் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

"மாணவர்" வகையின் மகசூல் 1 சதுர மீட்டருக்கு 2.5 முதல் 3.5 கிலோ வரை இருக்கும்.

கிளாடியேட்டர்

வெள்ளை வேர் பயிர்களின் நல்ல விளைச்சலை உருவாக்கும் நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகை. கூழ் சர்க்கரை, நறுமணம், வெள்ளை.

அனைவரும் அமெரிக்கர்கள்

நன்கு சேமிக்கப்படும் வகை, 100 முதல் 140 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், 30 செமீ நீளமுள்ள வெள்ளை வேர் பயிர்களை உருவாக்குகிறது.

வெள்ளை கோரை

ஆடம்பரமற்ற உறைபனி எதிர்ப்பு வகைநடுத்தர பழுக்க வைக்கும் காலம் (சுமார் 120 நாட்கள்), 130 கிராம் வரை எடையுள்ள நன்கு சேமிக்கப்பட்ட வேர் பயிர்களை உருவாக்குகிறது. கூழ் வெள்ளை, மிகவும் தாகமாக இல்லை. இது ஒரு மென்மையான வாசனை மற்றும் காரமான-இனிப்பு சுவை மூலம் வேறுபடுகிறது.

வகையின் மகசூல் சதுர மீட்டருக்கு 2.5 முதல் 3.5 கிலோ வரை இருக்கும்.

பார்ஸ்னிப் ஒரு தகுதியற்ற மறந்துபோன தாவரம் என்பதையும், அது ஒரு காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை மாற்றியது என்பதையும் இப்போது நீங்கள் அறிவீர்கள். தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் தோட்டத்தில் வளர்க்க முயற்சிக்கவும் பொருத்தமான வகைகள், மற்றும் ஒரு புதிய வைட்டமின் நிறைந்த காய்கறி மூலம் உங்கள் உணவை வளப்படுத்துங்கள்!

மிகவும் பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி பயிர் மற்றும் நுகர்வோர் மத்தியில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படவில்லை. பிளைனியின் காலத்திலிருந்தே (கிமு 1 ஆம் நூற்றாண்டு) இந்த ஆலை மனிதனுக்குத் தெரியும். அதன் இனிமையான வாசனை காரணமாக, இது பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் மசாலாப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. முக்கிய நன்மை என்று சிலருக்குத் தெரியும் இந்த தாவரத்தின்- இவை சிறந்தவை நன்மை பயக்கும் பண்புகள்உடலுக்கு, குறிப்பாக உணவு ஊட்டச்சத்துடன்.

பார்ஸ்னிப் செடி எப்படி இருக்கும்?

இந்த வேர் காய்கறி கேரட் மற்றும் வோக்கோசின் உறவினர் மற்றும் Apiaceae குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும். அதன் தனித்துவமான பண்புகள்:

• பணக்கார பச்சை வான்வழி பாகங்கள்;
• வெள்ளை வேர்;
• இனிமையான வாசனை.

வோக்கோசு முதலில் தோன்றிய பகுதியை தீர்மானிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. இந்த ஆலை காகசஸ், சைபீரியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் காணப்படுகிறது.

பழைய நாட்களில், வோக்கோசு அளவு சிறியதாகவும் கடினமானதாகவும் இருந்தது. இன்று, இந்த தாவரத்தின் பல வகைகள் உள்ளன:

• "சுற்று".
• "நீண்ட".
• "ரஷ்ய அளவு"
• "குர்ன்சி".
• "மாணவர்".
• மற்ற வகைகள்.

பார்ஸ்னிப் ஆலை: நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

இந்த ஆலை மிகவும் சிறப்பியல்பு கொண்டது பயனுள்ள கலவை, இது கொண்டுள்ளது:

• நுண் கூறுகள் (பாஸ்பரஸ், கால்சியம், தாமிரம், இரும்பு);
• வைட்டமின்கள் (குழுக்கள் பி, சி);
• நார்ச்சத்து;
• புரதம்;
• ஸ்டார்ச்;
• கொழுப்புகள்;
• கரிம அமிலங்கள்;
• மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகள்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்;
• உணவு நார்ச்சத்து.

இத்தகைய பணக்கார கலவை இந்த வேர் காய்கறியை மிகவும் சத்தானதாகவும், உணவில் உள்ளவர்களுக்கு மதிப்புமிக்கதாகவும் ஆக்குகிறது. வோக்கோசு பல நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இதில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன:

• பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது;
• உணவை விரைவாக உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது;
• ஒரு டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது;
• ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது;
• இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது;
• சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் கல் நோய்க்கான சிறந்த ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக்;
• உடலின் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது;
• நிம்மதியான தூக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

வோக்கோசு உதவியுடன், நோய்களின் பல அறிகுறிகள்:

• கீல்வாதம்;
• சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையின் கல் நோய்;
• மூச்சுக்குழாய் அழற்சி;
• நிமோனியா;
• நரம்பு நோய்கள்;
• எம்பிஸிமா
• காசநோய்;
• செரிமான அமைப்பு பிரச்சினைகள்.

விட்டிலிகோ போன்ற அரிதான தோல் நோயும் பார்ஸ்னிப்களால் குணப்படுத்தப்படுகிறது. ஆலை ஒரு வலி நிவாரணி மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வேர் காய்கறி ஒரு அற்புதமான டானிக் மற்றும் பல நோய்களுக்கான தடுப்பு தீர்வாகும்.

வோக்கோசின் பயன்பாடுகள்

அதன் சிறந்த குணாதிசயங்கள் காரணமாக, மேலே உள்ள வேர் காய்கறி வெற்றிகரமாக பல தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல், மாற்று மருத்துவம் - இந்த வகைகளில் உள்ள பல சமையல் குறிப்புகளில், பார்ஸ்னிப் ஆலை காணப்படுகிறது. இது பின்வருமாறு இங்கே பயன்படுத்தப்படுகிறது:

• குழம்புகள், சூப்கள், பீர், பக்க உணவுகளுக்கு ஒரு நறுமண மசாலாவாக;
• குறைந்த கலோரி உணவைப் பின்பற்றும்போது முக்கிய காய்கறியாக;
• பல்வேறு நோய்களுக்கான வீட்டு தீர்வாக (உதாரணமாக, இந்த வேர் காய்கறியின் காபி தண்ணீர் இருமலுக்கு சிறந்தது);
• பசுக்கள் மற்றும் பன்றிகளுக்கு தீவன பயிராக.

காய்கறிகளைப் பாதுகாக்கும் போது பார்ஸ்னிப் செடியும் சேர்க்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்திற்கான பழங்களைத் தயாரிக்கும் போது அதன் பயன்பாடு நறுமண மசாலாவாக அதன் பயன்பாட்டில் வெளிப்படுத்தப்படுகிறது.

வீட்டில் ஒரு செடியை நடுதல்

விதைகளை விதைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தி பார்ஸ்னிப்ஸ் நடப்படுகிறது, இது மிகவும் வேறுபட்டது பெரிய அளவு. சிறப்பு வரிசைகள் செய்யப்படுகின்றன, இவற்றுக்கு இடையே 40 செ.மீ தூரத்தை ஒரு வரிசையில், விதைகளிலிருந்து விதைகள் சுமார் 10 செ.மீ மெல்லியதாக இருக்கும்.

நடவு செய்வதற்கான சிறந்த நேரம் வசந்த காலத்தின் துவக்கமாகும். இந்த வேர் பயிரின் விதைகள் பின்வரும் அம்சங்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• உறைபனியை நன்கு தாங்கும்;
• 20 நாட்களுக்குள் முளைக்கும்;
• அவர்கள் போதுமான ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறார்கள்.

மோசமான முளைப்பு என்பது வோக்கோசின் முக்கிய எதிர்மறை அம்சமாகும்.

தாவர பராமரிப்பு

இந்த வேர் காய்கறி மிகவும் விசித்திரமானது அல்ல. உங்கள் தாவரத்தை பராமரிக்கும் போது, ​​​​பின்வரும் பரிந்துரைகளை நினைவில் கொள்வது அவசியம்:

1. பார்ஸ்னிப் நாற்றுகளுக்கு மண்ணை மெலிந்து தளர்த்த வேண்டும்.
2. வறண்ட காலநிலையில் மட்டுமே ஆலை ஏராளமான நீர்ப்பாசனத்தை விரும்புகிறது. சிறிது நேரம் மழை பெய்து கொண்டிருந்தால், அதற்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் அதிக அளவு ஈரப்பதம் விரும்பத்தகாதது.
3. இந்த வேர் பயிர் பூச்சிகளை ஈர்க்காது, எனவே அதை இரசாயனங்கள் மூலம் தெளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
4. பார்ஸ்னிப்ஸ் நல்ல அறுவடைஉணவளிக்க முடியும். பயோஸ்டிமுலண்டுகள் அல்லது சிறப்பு வளாகங்களை உரங்களாகப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

அதிக உழைப்பு இல்லாமல் ஆரோக்கியமான வேர் காய்கறியைப் பெறலாம். தாவரத்தைப் பராமரிப்பதற்கு மேலே உள்ள விதிகளைப் பின்பற்றுவது மட்டுமே முக்கியம் - பின்னர் அது ஒரு வளமான அறுவடை மூலம் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

வோக்கோசு அறுவடை செய்வது எப்படி?

இந்த வேர் பயிரை அறுவடை செய்வது இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படலாம்:

• இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில், அனைத்து வேர் பயிர்களையும் விட பின்னர், வறண்ட காலநிலையில் சிறந்தது. இலைகள் கவனமாக துண்டிக்கப்பட்டு, வேர் தோண்டப்பட்டு உலர்த்தப்படுகிறது. இந்த காய்கறி உலர்ந்த அடித்தளங்களில் அல்லது கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், மணல் தெளிக்கப்படுகிறது.
• இலையுதிர்காலத்தில், இலைகளை துண்டித்து, வேர் பயிர்களை குளிர்காலத்திற்கு விடவும் ஆரம்ப வசந்தகளத்தில் இருந்து அகற்று.

• வேர் காய்கறி வெண்மையாக இருக்கும், அது இனிப்பு;
• சமைப்பதற்காக கடினமான வேர்களை மட்டுமே தேர்வு செய்வது நல்லது, சேதம் அல்லது கறை இல்லாமல், குறிப்பாக பெரிய அளவில் இல்லை, ஏனெனில் மற்றவற்றில் உண்ணக்கூடிய பகுதி மிகவும் இறுக்கமாக இருக்கும்.

காட்டு வோக்கோசுகள் விஷம் என்பதால் நீங்கள் ஒருபோதும் சாப்பிடக்கூடாது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

பார்ஸ்னிப் சமையல்

பார்ஸ்னிப்களை பல உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். ஆலை, அதன் தயாரிப்பு சமையல் எளிமையானது, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் நறுமண மசாலாவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காபிக்கு தரையில் வடிவத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் குழம்புகள் மற்றும் சூப்கள் வோக்கோசுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது மற்ற வேர் காய்கறிகளுடன் நன்றாக இணைகிறது, உதாரணமாக சுண்டவைத்த காய்கறிகளுக்கு அதிநவீன சுவை சேர்க்கிறது.

இங்கிலாந்தில், பார்ஸ்னிப்கள் விடுமுறை உணவுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, ஒரு பழைய செய்முறையின் படி, இந்த ஆலை இருபுறமும் உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து, கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். அதன் பிறகு ப்யூரி செய்யவும். இது இறைச்சி அல்லது மீன்களுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படுகிறது.

மற்றொரு, குறைவான சுவையற்ற, செய்முறையானது உருளைக்கிழங்கு போன்ற வோக்கோசுகளை வறுக்குவதை உள்ளடக்கியது. அதை தோலுரித்து விருப்பமான துண்டுகளாக வெட்டி வறுக்க வேண்டும் ஆலிவ் எண்ணெய். சமையல் முடிவில், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளியை மாற்றலாம் தக்காளி சாறு. டிஷ் மிகவும் மென்மையான, சுவையான மற்றும் appetizing மாறிவிடும்.

மேலும், இந்த வேர் காய்கறி, ஆலிவ் எண்ணெயில் முன் ஊறவைக்கப்பட்டு, வறுக்கப்படுகிறது.

பார்ஸ்னிப்ஸை சாலடுகள் அல்லது ப்யூரி சூப்கள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் விரும்பினால், பல சமையல் வகைகள் உள்ளன!

வோக்கோசு சாப்பிடுவதற்கான முரண்பாடுகள்

பின்வரும் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களால் இந்த வேர் காய்கறியை சமையலுக்கு அல்லது மருந்தாகப் பயன்படுத்துவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• தோல் அழற்சி - photodermatosis - தோல் அதிக உணர்திறன் போது சூரிய கதிர்கள். உண்மை என்னவென்றால், பார்ஸ்னிப்பில் ஃபுரோகூமரின்கள் உள்ளன, அவை ஒளிக்கு தோல் உணர்திறனை அதிகரிக்கும்.
• தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை.

இந்த ஆலை வயதானவர்களுக்கும் சிறு குழந்தைகளுக்கும் முரணாக உள்ளது.

பேரீச்சம்பழம் சிறந்த மருத்துவ குணங்கள் மற்றும் சுவை பண்புகள் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். அதை வளர்ப்பது குறிப்பாக கடினம் அல்ல. ஆனால் அதை ஒரு மருந்தாகப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​பல சிக்கலான மற்றும் விரும்பத்தகாத விளைவுகளைத் தவிர்க்க முதலில் நீங்கள் ஒரு மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் விதை பரப்புதல், துரதிருஷ்டவசமாக, குறைவான உற்பத்தி தாவரங்கள் மற்றும் பலவீனமான புதர்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. ஆனால் இந்த இனிப்பு பெர்ரிகளின் மற்றொரு வகை, ஆல்பைன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை விதைகளிலிருந்து வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம். இந்த பயிரின் முக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் பற்றி அறிந்து கொள்வோம், விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் முக்கிய வகைகள் மற்றும் அம்சங்களை கருத்தில் கொள்வோம். இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள், பெர்ரி தோட்டத்தில் ஒரு இடத்தை ஒதுக்குவது மதிப்புள்ளதா என்பதை தீர்மானிக்க உதவும்.

அடிக்கடி பார்வையில் அழகான மலர்அதன் நறுமணத்தை உணர நாம் உள்ளுணர்வாக சாய்ந்து கொள்கிறோம். அனைத்து நறுமணப் பூக்களையும் இரண்டாகப் பிரிக்கலாம் பெரிய குழுக்கள்: இரவு நேர (அந்துப்பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை) மற்றும் தினசரி, அதன் மகரந்தச் சேர்க்கைகள் முக்கியமாக தேனீக்கள். பூக்கடை மற்றும் வடிவமைப்பாளருக்கு தாவரங்களின் இரு குழுக்களும் முக்கியம், ஏனென்றால் நாங்கள் அடிக்கடி பகலில் தோட்டத்தைச் சுற்றி நடக்கிறோம், மாலை வரும்போது நமக்குப் பிடித்த மூலைகளில் ஓய்வெடுக்கிறோம். நமக்குப் பிடித்த நறுமணப் பூக்களின் நறுமணத்தால் நாம் ஒருபோதும் மூழ்கிவிடுவதில்லை.

பல தோட்டக்காரர்கள் பூசணிக்காயை தோட்ட படுக்கைகளின் ராணியாக கருதுகின்றனர். அதன் அளவு, பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்கள் காரணமாக மட்டுமல்லாமல், அதன் சிறந்த சுவைக்காகவும், பயனுள்ள குணங்கள்மற்றும் வளமான அறுவடை. பூசணி கொண்டுள்ளது பெரிய எண்ணிக்கைகரோட்டின், இரும்பு, பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள். நீண்ட கால சேமிப்பின் சாத்தியத்திற்கு நன்றி, இந்த காய்கறி நம் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது ஆண்டு முழுவதும். உங்கள் சதித்திட்டத்தில் ஒரு பூசணிக்காயை நடவு செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், மிகப்பெரிய அறுவடையை எவ்வாறு பெறுவது என்பதை அறிய நீங்கள் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.

ஸ்காட்ச் முட்டை - நம்பமுடியாத சுவையானது! வீட்டிலேயே இந்த உணவைத் தயாரிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், தயாரிப்பில் கடினமாக எதுவும் இல்லை. ஸ்காட்ச் முட்டைகள் கடின வேகவைத்த முட்டை ஆகும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. வறுக்க, உங்களுக்கு உயரமான பக்கத்துடன் ஒரு வாணலி தேவைப்படும், மேலும் உங்களிடம் ஆழமான பிரையர் இருந்தால், அது மிகச் சிறந்தது - இன்னும் குறைவான தொந்தரவு. சமையலறையில் புகைபிடிக்காமல் இருக்க, பொரிப்பதற்கும் எண்ணெய் தேவைப்படும். இந்த செய்முறைக்கு பண்ணை முட்டைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

டொமினிகன் கியூபனோலாவின் மிக அற்புதமான பெரிய பூக்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் ஒன்று வெப்பமண்டல அதிசயமாக அதன் நிலையை முழுமையாக நியாயப்படுத்துகிறது. சூடான-அன்பான, மெதுவாக வளரும், பெரிய மற்றும் பல வழிகளில் தனித்துவமான மலர்கள் கொண்ட மணிகள், கியூபனோலா ஒரு சிக்கலான தன்மை கொண்ட ஒரு மணம் கொண்ட நட்சத்திரம். அவள் கோருகிறாள் சிறப்பு நிபந்தனைகள்அறைகளில் உள்ள உள்ளடக்கங்கள். ஆனால் தங்கள் உட்புறத்திற்கான பிரத்யேக தாவரங்களைத் தேடுபவர்களுக்கு, உட்புற ராட்சத பாத்திரத்திற்கான சிறந்த (மேலும் சாக்லேட்) வேட்பாளரைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது.

இறைச்சியுடன் கூடிய கொண்டைக்கடலை கறி என்பது இந்திய உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சூடான உணவாகும். இந்த கறி விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சில தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. கொண்டைக்கடலையை அதிக அளவில் முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். குளிர்ந்த நீர்பல மணிநேரங்களுக்கு, முன்னுரிமை ஒரே இரவில், தண்ணீரை பல முறை மாற்றலாம். இறைச்சியை ஒரே இரவில் இறைச்சியில் விடுவது நல்லது, இதனால் அது தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். பின்னர் நீங்கள் கொண்டைக்கடலையை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, செய்முறையின் படி கறி தயார் செய்ய வேண்டும்.

ருபார்ப் எல்லோரிடமும் காண முடியாது தோட்ட சதி. இது ஒரு பரிதாபம். இந்த ஆலை வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ருபார்பிலிருந்து என்ன தயாரிக்கப்படவில்லை: சூப்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சூப், சாலடுகள், சுவையான ஜாம், க்வாஸ், கம்போட்ஸ் மற்றும் பழச்சாறுகள், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் மர்மலாட் மற்றும் ஒயின் கூட. ஆனால் அதெல்லாம் இல்லை! தாவரத்தின் இலைகளின் பெரிய பச்சை அல்லது சிவப்பு ரொசெட், பர்டாக்கை நினைவூட்டுகிறது, வருடாந்திரங்களுக்கு ஒரு அழகான பின்னணியாக செயல்படுகிறது. ருபார்ப் மலர் படுக்கைகளிலும் காணப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை.

தோட்டத்தில் அசாதாரண சேர்க்கைகள் மற்றும் தரமற்ற வண்ணங்களுடன் பரிசோதனை செய்வது இன்று போக்கு. உதாரணமாக, கருப்பு inflorescences கொண்ட தாவரங்கள் மிகவும் நாகரீகமாக மாறிவிட்டன. அனைத்து கருப்பு பூக்கள் அசல் மற்றும் குறிப்பிட்டவை, மேலும் அவை பொருத்தமான கூட்டாளர்களையும் இருப்பிடத்தையும் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். எனவே, இந்த கட்டுரை ஸ்லேட்-கருப்பு மஞ்சரிகளுடன் கூடிய தாவரங்களின் வகைப்படுத்தலை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தோட்ட வடிவமைப்பில் அத்தகைய மாய தாவரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நுணுக்கங்களையும் உங்களுக்குக் கற்பிக்கும்.

3 சுவையான சாண்ட்விச்கள் - வெள்ளரி சாண்ட்விச், சிக்கன் சாண்ட்விச், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி சாண்ட்விச் - சிறந்த யோசனைவிரைவான சிற்றுண்டிக்காக அல்லது இயற்கையில் ஒரு சுற்றுலாவிற்கு. மட்டுமே புதிய காய்கறிகள், ஜூசி கோழி மற்றும் கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய சுவையூட்டும். இந்த சாண்ட்விச்களில் வெங்காயம் இல்லை; நீங்கள் விரும்பினால், சாண்ட்விச்களில் எந்த வெங்காயத்தையும் சேர்க்கலாம். சீக்கிரம் தின்பண்டங்களைத் தயாரித்த பிறகு, எஞ்சியிருப்பது ஒரு பிக்னிக் கூடையைக் கட்டிக்கொண்டு அருகிலுள்ள பச்சை புல்வெளிக்குச் செல்வதுதான்.

பொறுத்து பல்வேறு குழு, நடுவதற்கு ஏற்ற நாற்றுகளின் வயது திறந்த நிலம், உள்ளது: ஆரம்ப தக்காளிக்கு - 45-50 நாட்கள், சராசரி பழுக்க வைக்கும் காலம் - 55-60 மற்றும் தாமதமானவை - குறைந்தது 70 நாட்கள். இளம் வயதில் தக்காளி நாற்றுகளை நடும் போது, ​​புதிய நிலைமைகளுக்கு அதன் தழுவல் காலம் கணிசமாக நீட்டிக்கப்படுகிறது. ஆனால் உயர்தர தக்காளி அறுவடை பெறுவதில் வெற்றி திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கான அடிப்படை விதிகளை கவனமாக பின்பற்றுவதையும் சார்ந்துள்ளது.

மினிமலிசத்தை மதிப்பவர்களுக்கு சான்செவியேரியாவின் எளிமையான "பின்னணி" தாவரங்கள் சலிப்பாகத் தெரியவில்லை. குறைந்த பராமரிப்பு தேவைப்படும் சேகரிப்புகளுக்கு மற்ற உட்புற அலங்கார இலை நட்சத்திரங்களை விட அவை மிகவும் பொருத்தமானவை. ஒரே ஒரு வகை சான்செவியேரியாவில் நிலையான அலங்காரத்தன்மை மற்றும் தீவிர கடினத்தன்மை ஆகியவை கச்சிதமான தன்மை மற்றும் மிக விரைவான வளர்ச்சியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன - ரொசெட் சான்செவிரியா ஹனா. அவற்றின் கடினமான இலைகளின் குந்து ரொசெட்டுகள் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் கொத்துக்களையும் வடிவங்களையும் உருவாக்குகின்றன.

மிகவும் ஒன்று பிரகாசமான மாதங்கள் தோட்ட காலண்டர்தாவரங்களுடன் வேலை செய்வதற்கு சாதகமான மற்றும் சாதகமற்ற நாட்களின் சீரான விநியோகத்துடன் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்துகிறது சந்திர நாட்காட்டி. ஜூன் மாதத்தில் காய்கறித் தோட்டம் முழுவதையும் முழு மாதமும் செய்ய முடியும், அதே சமயம் சாதகமற்ற காலங்கள் மிகக் குறைவு மற்றும் இன்னும் அதைச் செய்ய அனுமதிக்கின்றன. பயனுள்ள வேலை. விதைப்பதற்கும் நடவு செய்வதற்கும், கத்தரிப்பதற்கும், ஒரு குளத்திற்கும், கட்டுமானப் பணிகளுக்கும் கூட உகந்த நாட்கள் இருக்கும்.

ஒரு வாணலியில் காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி ஒரு மலிவான சூடான உணவாகும், இது வழக்கமான மதிய உணவிற்கும் விடுமுறை மெனுவிற்கும் ஏற்றது. பன்றி இறைச்சி விரைவாக சமைக்கப்படும், வியல் மற்றும் கோழி இறைச்சி கூட, எனவே இது செய்முறைக்கு விருப்பமான இறைச்சி. காளான்கள் - புதிய சாம்பினான்கள், என் கருத்துப்படி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். வன தங்கம் - பொலட்டஸ், பொலட்டஸ் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகள் குளிர்காலத்திற்கு சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த அரிசி அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்க உணவாக சிறந்தது.

நான் அலங்கார புதர்களை விரும்புகிறேன், குறிப்பாக unpretentious மற்றும் சுவாரஸ்யமான, அல்லாத அற்பமான பசுமையாக நிறங்கள். என்னிடம் பல்வேறு ஜப்பானிய ஸ்பைரியா, துன்பெர்க் பார்பெர்ரி, கருப்பு எல்டர்பெர்ரி உள்ளன ... மேலும் ஒரு சிறப்பு புதர் உள்ளது, இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன் - வைபர்னம் இலை. தேவையில்லாத தோட்டம் என் கனவை நனவாக்க பெரிய கவனிப்பு, அவர் ஒருவேளை சரியாக பொருந்துகிறார். அதே நேரத்தில், இது வசந்த காலத்தில் இருந்து இலையுதிர் காலம் வரை தோட்டத்தில் படத்தை பெரிதும் பன்முகப்படுத்தும் திறன் கொண்டது.

இன்று, சிலர் தங்கள் மீது நடவு செய்யத் துணிகிறார்கள் கோடை குடிசை parsnip பிரகாசமான பச்சை டாப்ஸ் மற்றும் வெள்ளை வேர்கள் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும். இந்த காய்கறி தேவையில்லை என்பது முக்கியமல்ல, ஆனால் அதன் அற்புதமான பண்புகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியாது. பார்ஸ்னிப் செடி, எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ள புகைப்படம், எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய வேர் காய்கறிகளில் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. வேர் காய்கறி சோடியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற பயனுள்ள சுவடு கூறுகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் வைட்டமின் சி ஒரு முழு குழு உள்ளது. அதை சொந்தமாக வளர்ப்பது எப்படி, இதற்கு என்ன தேவை?

பார்ஸ்னிப் செடி, புகைப்படம்

பார்ஸ்னிப் - தாவரத்தின் பண்புகள் மற்றும் அதன் நடவு

இன்று பலவகையான வோக்கோசு வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் சிறப்பு கடைகளில் கிடைக்கின்றன. நீங்கள் எந்த வகையான வோக்கோசு வாங்குகிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிய முடியாது என்பதால், சந்தையில் பாட்டிகளிடம் உங்கள் சொந்த ஆபத்தில் வாங்கக்கூடாது. வேர் பயிரின் வடிவம் பொதுவாக நீளமானது, கேரட் போன்றது, ஆனால் வகைகளும் உள்ளன வட்ட வடிவம், கருப்பு முள்ளங்கியை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. பார்ஸ்னிப்கள் முன்பு ஒவ்வொரு வீட்டிலும் வளர்க்கப்பட்டன, அது இல்லாமல் வாழ்க்கையை கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது பயனுள்ள ஆலை. இது சோர்வு, வைட்டமின்கள் இல்லாமை, இருதய அமைப்பு மற்றும் குடல் நோய்களிலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டது.

உங்கள் கோடைகால குடிசையில் வேர் பயிர்களை எவ்வாறு நடவு செய்வது? முதலில், இது ஒரு இருபதாண்டு ஆலை என்பதை நாம் கவனிக்கிறோம். முதல் வருடம் வேர் வளரும், இரண்டாவதாக, வேரை தோண்டி அல்லது மீண்டும் நடவு செய்யாவிட்டால், டாப்ஸ் வளர்ந்து விதைகளை உருவாக்கும். எனவே, நீங்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் வோக்கோசு வளர முடிவு செய்தால், நீங்கள் எப்போதும் உங்களுடன் இருக்க முடியும் நடவு பொருள். பார்ஸ்னிப் விதைகள் மிகவும் பெரியவை மற்றும் நடவு செய்ய எளிதானவை, ஆனால் முளைப்பதில் சிக்கல்கள் இருக்கலாம். விதைகளை நடவு செய்வதற்கான நிபந்தனைகளுக்கு நீங்கள் இணங்கவில்லை என்றால், அவை முளைக்காது.

தாவரத்தின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு, சில விதிகளைப் பின்பற்றுவது அவசியம்:

• மண். மண் இலகுவாகவும் தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும். மேலும், வோக்கோசு அதிக அமில மண்ணை விரும்புவதில்லை, எனவே மேல் அடுக்கை சாம்பலுடன் கலக்க நல்லது.
• விதைப்பு திட்டம். விதைகளை நடவு செய்வது எப்படி? இதைச் செய்ய, தூரத்தை பராமரிக்க வேண்டியது அவசியம்: வரிசைகளுக்கு இடையில் சுமார் 30 செ.மீ., மற்றும் தாவரங்களுக்கு இடையில் சுமார் 10 செ.மீ.
• இடம். பார்ஸ்னிப்ஸ் திறந்த பகுதிகளில் சிறப்பாக வளரும் ஒரு பெரிய எண் சூரிய ஒளி. நீங்கள் அதை மரங்கள் அல்லது புதர்களுக்கு அடியில் நடக்கூடாது - இது மெதுவான வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.
• உரம். நடவு செய்யும் போது, ​​நீங்கள் கரிம உணவைப் பயன்படுத்தலாம், இது துளைக்குள் ஊற்றப்படலாம். புதிய முல்லீன் ஒரு தடைசெய்யப்பட்ட உரமாகும், ஏனெனில் இது தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும் மற்றும் விதைகளை முற்றிலுமாக அழிக்கும்.

முக்கியமானது!

வோக்கோசுகளை கவனித்துக்கொள்வது - எதை மறக்கக்கூடாது?

முளைகள் தோன்றிய பிறகு மிக முக்கியமான விஷயம் அவை மெலிந்து போவது. இது செய்யப்படாவிட்டால், வேர் பயிர் சிறியதாகவும் பலவீனமாகவும் இருக்கும், ஏனெனில் சாதாரண வளர்ச்சிக்கு பெரிய டாப்ஸ் மற்றும் அதிக அளவு சூரிய ஒளி தேவை. பார்ஸ்னிப் பராமரிப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:

• ஏராளமான நீர்ப்பாசனம். கோடை மழையாக மாறினால், நீங்கள் தண்ணீர் எடுக்கக்கூடாது. ஆனால் போதுமான ஈரப்பதம் இல்லாவிட்டால், ஆலை போதுமான ஈரப்பதத்தைப் பெறுவதற்கு வழக்கமான மற்றும் நிலையான நீர்ப்பாசனத்தை நிறுவுவது அவசியம்.
• ஊட்டச்சத்து. விரும்பினால், நீங்கள் சிலவற்றைக் கொண்டு வோக்கோசுக்கு உணவளிக்கலாம் சிக்கலான உரம்அல்லது பயோஸ்டிமுலண்ட்.
• தளர்த்துதல். களைகளை அழித்து மண் பாறையாக மாறாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

சிலர் பூச்சிகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள், ஆனால் இந்த ஆலையின் நன்மை என்னவென்றால், இதுவரை எதுவும் தாக்கவில்லை. பார்ஸ்னிப் செடி, புகைப்படம்எவரும் அவரை நன்கு அறிந்துகொள்ள வளர முடியும், தங்களுக்கும் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்கலாம்.

ஒத்திசைவு: புல்வெளி parsnip, சுழல் வேர், வெள்ளை கேரட், துறையில் borscht, துறையில் மல்யுத்த வீரர், ஆட்டுக்குட்டி கேரட், வெள்ளை கேரட், ஆடு, மான் புல், parsnip, posternip, மான் உணவு.

இரண்டாண்டு மூலிகை செடிஒரு சக்தி வாய்ந்த வேருடன், நுனியில் துண்டிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் குடை மஞ்சரிகள். தாவரத்தின் வேர் பயிர் ஊட்டச்சத்து மட்டுமல்ல, மருத்துவ மதிப்பையும் கொண்டுள்ளது. பார்ஸ்னிப்ஸ் எக்ஸ்பெக்டரண்ட், ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், டையூரிடிக், டானிக் பண்புகள் மற்றும் பல நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நிபுணர்களிடம் ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்

மருத்துவத்தில்

பொதுவான பார்ஸ்னிப் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் மாநில மருந்தகத்தில் சேர்க்கப்படவில்லை மற்றும் அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவத்தால் பயன்படுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், இது பெலாரஸின் ஒரு மருந்தியல் தாவரமாகும். ரஷ்யாவிலும் பல நாடுகளிலும் இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது நாட்டுப்புற மருத்துவம்ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக், டையூரிடிக், எக்ஸ்பெக்டரண்ட், மயக்க மருந்தாக. ஒரு காரமான-நறுமணம் மற்றும் அறியப்படுகிறது உணவு ஆலை, பார்ஸ்னிப் பல குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, பசியைத் தூண்டுகிறது, வயிற்றுப் பிடிப்பை நீக்குகிறது, இரைப்பை குடல் மற்றும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. காய்கறி இரத்த நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை செயல்படுத்துகிறது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு, கீல்வாதம் மற்றும் தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது. பார்ஸ்னிப்ஸ் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த ஆலை மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, லாரன்கிடிஸ், நிமோனியா மற்றும் ஜலதோஷங்களுக்கு அக்வஸ் காபி தண்ணீர் அல்லது உட்செலுத்துதல் வடிவில் ஒரு எதிர்பார்ப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படும் நோயெதிர்ப்பு ஊக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீர் உட்செலுத்துதல்வோக்கோசு ஆண் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது. புதிய தாவர சாறு முடி வளர்ச்சியை செயல்படுத்துகிறது. விட்டிலிகோ மற்றும் லிச்சென் புள்ளிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க தாவரத்தின் வேர்களின் காபி தண்ணீர் பிரபலமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோக்கோசின் பழங்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மருந்துகளில், பெரோக்சன், பாஸ்டினாசின், யூபிக்லின் போன்றவை மருத்துவ நடைமுறையில் அறியப்படுகின்றன, இது விட்டிலிகோ, சொரியாசிஸ் மற்றும் உள்ளுறுப்பு முடி உதிர்தல் (முறை வழுக்கை) ஆகியவற்றிற்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. பார்ஸ்னிப் ஃபுரோகூமரின்கள் (சாந்தோடாக்சின் மற்றும் பெர்காப்டன்) புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு தோல் உணர்திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் விட்டிலிகோவால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு நிறமாற்றம் செய்யப்பட்ட தோல் பகுதிகளை மீண்டும் மாற்றுகிறது. மருந்து ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் புற ஊதா கதிர்வீச்சுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. கரோனரி தமனி ஸ்க்லரோசிஸ், கரோனரி நியூரோசிஸ், கரோனரி நாளங்களின் பிடிப்பு, மூச்சுக்குழாய், பித்தம் மற்றும் சிறுநீர் பாதை ஆகியவற்றின் பிடிப்புகளுக்கு பாஸ்டினாசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

வோக்கோசுகளின் தனித்துவமான கலவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், காய்கறி ஃபோட்டோடெர்மாடோசிஸ், தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை, ஹைபோடென்ஷன் ஆகியவற்றிற்கு முரணாக உள்ளது, மேலும் வயதானவர்கள் அல்லது சிறு குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. பார்ஸ்னிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​​​ஆலையில் ஃபுரோகோமரின்கள் உள்ளன என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது புற ஊதா கதிர்வீச்சுக்கு தோலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. எனவே, கோடையில், கடற்கரைக்குச் செல்வதற்கு முன், வோக்கோசு சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

சமையலில்

பார்ஸ்னிப்கள் சமையல் மற்றும் மிட்டாய் தொழிலில் பிரபலமாக உள்ளன. தாவரத்தின் வேர் காய்கறிகள் ஒரு காரமான, இனிப்பு சுவை மற்றும் மங்கலான நறுமணம், வோக்கோசின் வாசனை போன்றது. பார்ஸ்னிப்கள் புதிய, வறுத்த, சுண்டவைத்த மற்றும் உலர்ந்த உண்ணப்படுகின்றன. புதிய மற்றும் உலர்ந்த, தூள் வோக்கோசு வேர் முதல் உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. பார்ஸ்னிப்கள் இறைச்சி உணவுகள் மற்றும் கறிகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ரூட் காய்கறிகள் marinades மற்றும் ஊறுகாய் சேர்க்கப்படும். புதிய பார்ஸ்னிப் இலைகள் சாலட்களுக்கு ஒரு கசப்பான, காரமான சுவையை சேர்க்கின்றன. பார்ஸ்னிப்கள் பெரும்பாலும் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சூப் கலவைகளில் உறைந்திருக்கும்.

பண்ணையில்

பொதுவான பார்ஸ்னிப்கள் விலங்குகளுக்கு, குறிப்பாக பசுக்களுக்கு உணவாக வளர்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அத்தகைய தயாரிப்பு பாலின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதே செடி ஒரு சிறந்த தேன் செடியாகும். பார்ஸ்னிப் தேன் லேசானது மற்றும் உயர் தரமானது.

அழகுசாதனத்தில்

அதன் பணக்கார கனிம வளாகம் மற்றும் தாவரத்தில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் இருப்பதால், பார்ஸ்னிப் அழகுசாதனத்தில் பரந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெய் செல்லுலைட்டுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, முகப்பரு மற்றும் பிற தோல் அழற்சிகளை நீக்குகிறது, சிறந்த சுருக்கங்களை மென்மையாக்க உதவுகிறது, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. பார்ஸ்னிப் அடிப்படையிலான முகமூடிகள் வெண்மையாக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சருமத்தை நன்கு வளர்க்கின்றன. பார்ஸ்னிப் சாறு சில தோல் நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது - வழுக்கை மற்றும் விட்டிலிகோ.

வகைப்பாடு

காமன் பார்ஸ்னிப், காமன் பார்ஸ்னிப் அல்லது புல்வெளி பார்ஸ்னிப் (லாட். பாஸ்டினாகா சாடிவா) என்பது குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பார்ஸ்னிப் (லேட். பாஸ்டினாகா) வகை வகையாகும் (லேட். அபியாசியே).

தாவரவியல் விளக்கம்

பொதுவான வோக்கோசு என்பது சதைப்பற்றுள்ள, சதைப்பற்றுள்ள வேரைக் கொண்ட இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை வரும் மூலிகைத் தாவரமாகும். தண்டு நிமிர்ந்தது, கோண-உரோமங்கள், உரோமங்களுடையது, 30 செ.மீ முதல் 3 மீ உயரம் வரை இருக்கும். பார்ஸ்னிப் இலைகள் சிறியதாக துண்டிக்கப்பட்டு, நீண்ட இலைக்காம்புகளுடன், மேலே பளபளப்பானவை, கீழே மென்மையான, அடர்த்தியான முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், இலை கத்தியின் மடல்கள் கூர்மையான பற்கள் மற்றும் ஆழமான வெட்டுக்களைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் வெப்பமான காலநிலையில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுகின்றன. பார்ஸ்னிப் பூக்கும் ஜூலை மாதம் தொடங்கி செப்டம்பர் வரை தொடர்கிறது. மலர்கள் இருபால், வழக்கமான, சிறிய, மஞ்சள் நிறம், 8-12 கதிர்கள் கொண்ட சிக்கலான umbels சேகரிக்கப்பட்ட. கலிக்ஸ் ஐந்து-பல்களைக் கொண்டது, கீழ் பைலோகுலர் கருப்பை, ஐந்து இதழ்கள் மற்றும் ஐந்து மகரந்தங்களைக் கொண்டுள்ளது. வோக்கோசின் பழம் ஒரு ஓவல், இரண்டு விதைகள் கொண்ட தாவரமாகும், இது பழுத்தவுடன், இரண்டு சிறிய பகுதிகளாகப் பிரிகிறது. பொதுவான வோக்கோசு அதன் விளைவாக பெறப்பட்ட பயிரிடப்பட்ட இனமாகும் இனப்பெருக்க வேலைகாட்டு parsnip இருந்து. இது பிந்தையவற்றிலிருந்து அதன் சக்திவாய்ந்த, இனிப்பு சுவை கொண்ட வேர் காய்கறிகளால் வேறுபடுகிறது. முழு தாவரமும் மங்கலான ஆனால் இனிமையான நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், காய்கறி இலைகளின் ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது, அதே போல் ஒரு சுழல் அல்லது கூம்பு வடிவ, சதைப்பற்றுள்ள வேர் காய்கறி. ஜூலை - ஆகஸ்ட் மாதங்களில் இரண்டாவது ஆண்டில் பூக்கும். பார்ஸ்னிப் பழங்கள் இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். பார்ஸ்னிப் விதைகள் தட்டையான-சுருக்கப்பட்ட, வட்ட-நீள்வட்ட வடிவத்தில், மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பொதுவான வோக்கோசு வளமான, நன்கு வடிகட்டியதை விரும்புகிறது தோட்ட மண். பயிர்களை வளர்ப்பதற்கான பகுதிகள் வெயிலாகவும், சூடாகவும் இருக்க வேண்டும். விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் பார்ஸ்னிப்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன. நாற்றுகள் உறைபனியைத் தாங்கும். சுவாரஸ்யமாக, ஆலைக்கு பூச்சிகள் இல்லை மற்றும் வளர எளிதானது. வோக்கோசுகளில் இரண்டு முக்கிய வகைகள் உள்ளன - முறையே “சுற்று” மற்றும் “நீளம்”, பெயர்கள் வேர் பயிர்களின் வடிவத்தைக் குறிக்கின்றன.

பரவுகிறது

பார்ஸ்னிப்கள் இயற்கையாக்கப்பட்டு சிறிய பகுதிகளில் உணவு மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக கிட்டத்தட்ட உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படுகின்றன. பிரதேசத்தில் ரஷ்ய கூட்டமைப்புஇந்த ஆலை அதன் ஐரோப்பிய பகுதியில் பரவலாக உள்ளது மேற்கு சைபீரியாமற்றும் வடக்கு காகசஸில். இது ஐரோப்பாவிலும், அல்தாய் பிராந்தியத்திலும், யூரல்களின் தெற்கிலும், காகசஸ், துருக்கி மற்றும் வட அமெரிக்காவில் காடுகளில் காணப்படுகிறது. பார்ஸ்னிப் ஒரு எளிமையான தாவரமாகும்; இது புல்வெளிகள், புல்வெளிகள், வெட்டுதல் மற்றும் சில நேரங்களில் சாலைகளில் வளரும். தாவரத்தின் பயிரிடப்பட்ட வடிவம் அதன் தடிமனான வேருக்கு காய்கறி தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது பல உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாக உண்ணப்படுகிறது.

ரஷ்யாவின் வரைபடத்தில் விநியோக பகுதிகள்.

மூலப்பொருட்கள் கொள்முதல்

மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, வோக்கோசு வேர், இலைகளுடன் கூடிய தண்டுகள் மற்றும் அதன் பழங்கள் - குடைகள் - பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பார்ஸ்னிப்கள் மட்டுமே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன; ஒரு உயர்தர வேர் காய்கறி வெண்மையாக இருக்க வேண்டும் (வெள்ளை, இனிப்பானது), கடினமாக (மென்மை என்பது அழுகும் செயல்முறையின் தொடக்கத்தின் அறிகுறி), விரிசல், சேதம் அல்லது கருமையான புள்ளிகள். வோக்கோசு வேர் பயிர்களை அளவின் அடிப்படையில் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் நடுத்தர அளவிலான வேர்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும், ஏனெனில் பெரியவை உள்ளே சரமாக மாறும். சிறிய காய்கறிகள் இனிமையானவை, மேலும் பெரியவை கௌலாஷ் மற்றும் குழம்புகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது. பார்ஸ்னிப் அறுவடை தாமதமாக இலையுதிர் காலம், முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை கவனிக்கும் போது: வெப்பமான காலநிலையில், இலைகளில் இருந்து நீண்டு அத்தியாவசிய எண்ணெய்தோல் தீக்காயங்கள் ஏற்படலாம். ரூட் காய்கறிகள் கழுவி இல்லை, ஆனால் மண் சுத்தம். மேற்புறத்தை வெட்டுவது பார்ஸ்னிப்பின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கும். பார்ஸ்னிப் வேர்களை இருண்ட, குளிர்ந்த அறையில் ஈரமான மணலுடன் தெளிக்கவும். உலர்த்துவதற்கான வேர் காய்கறிகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (சுமார் 3 மிமீ தடிமன்), பின்னர் 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் உலர்த்தப்பட்டு, அவ்வப்போது கிளறி விடுகின்றன. இதன் விளைவாக வரும் மூலப்பொருட்கள் மூடிய நிலையில் சேமிக்கப்படுகின்றன கண்ணாடி ஜாடிகள் 1 வருடத்திற்கு மேல் இல்லை.

தாவரத்தின் பழங்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. குடைகள் வெட்டப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, பின்னர் கதிரடிக்கப்படுகின்றன. பழ குடைகளின் அடுக்கு வாழ்க்கை 3 ஆண்டுகள் வரை. பார்ஸ்னிப் புல் (இலைகளுடன் கூடிய தண்டுகள்) பூக்கும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேகரிக்கப்பட்ட கீரைகள் தீட்டப்பட்டுள்ளன மெல்லிய அடுக்குகாகிதத்தில். நிழலில், திறந்த வெளியில், அவ்வப்போது கிளறி உலர வைக்கவும்.

இரசாயன கலவை

புதிய பார்ஸ்னிப் வேர்களில் 10% கார்போஹைட்ரேட், ஸ்டார்ச் (4%), 0.5% வரை கொழுப்பு எண்ணெய், அத்தியாவசிய எண்ணெய் (3.4% வரை), பெக்டின் (தோராயமாக 7%), பாந்தோத்தேனிக் மற்றும் நிகோடினிக் அமிலங்கள், ரிபோஃப்ளேவின், கரோட்டின், நார்ச்சத்து, தியாமின், அஸ்கார்பிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் பிபி, பி 2, தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் போன்றவை). பார்ஸ்னிப் விதைகளில் ஃபுரோகூமரின்கள் (சாந்தோடாக்சின் 1% வரை, ஸ்போண்டின், பெர்காப்டன்), கூமரின்கள், ஃபிளாவனாய்டு கிளைகோசைடுகள், கொழுப்பு எண்ணெய் (10% வரை) உள்ளன. அத்தியாவசிய எண்ணெயில் (3.5%) ப்யூட்ரிக் அமிலத்தின் ஆக்டைல் ​​பியூட்டில் எஸ்டர் உள்ளது, இது தாவரத்திற்கு ஒரு விசித்திரமான காரமான வாசனையை அளிக்கிறது. புதிய பார்ஸ்னிப் மூலிகையில் வைட்டமின் சி, கரோட்டின், ரிபோஃப்ளேவின், தியாமின், ஃபோலிக் அமிலம், அத்தியாவசிய எண்ணெய், ஃபுரோகூமரின்கள் உள்ளன.

மருந்தியல் பண்புகள்

பார்ஸ்னிப்களின் சோதனை ஆய்வுகளின் போது, ​​ஐரோப்பிய விஞ்ஞானிகள் ஃபுரோகூமரின்களை அடையாளம் கண்டனர், மேலும் அவை மருந்தியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களாக மாறியது. ஃபுரோகூமரின்கள் ஆன்டிஸ்பாஸ்மோடிக் பண்புகளையும், ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாட்டையும் உச்சரிக்கின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அதாவது அவை சருமத்தின் ஒளியின் உணர்திறனை அதிகரிக்கின்றன. இவை செயலில் உள்ள பொருட்கள்விட்டிலிகோ நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தோல் நிறமாற்றம் செய்ய உதவும். தற்போது, ​​நவீன மருத்துவம் பயன்படுத்துகிறது மருத்துவ குணங்கள்பல இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான வோக்கோசு. உடலுக்கு வோக்கோசுகளின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை: காய்கறியின் ஆய்வக ஆய்வுகள் தாவரத்தின் செரிமான செயல்முறையை மேம்படுத்துவதற்கும், நுண்குழாய்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துவதற்கும், எதிர்பார்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் விளைவைக் கொண்டிருப்பதற்கும் காட்டுகின்றன. ஐரோப்பிய விஞ்ஞானிகள் தாவரத்தின் உணவு பண்புகளையும் குறிப்பிட்டுள்ளனர். வேர் காய்கறி டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவுகிறது, வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தவும்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் வேர் காய்கறிகள் மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வோக்கோசு வேர்களின் நீர் உட்செலுத்துதல் மற்றும் கஷாயம், உடலுக்கு மருத்துவ மதிப்புள்ள குணங்கள், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, ப்ளூரிசி, நிமோனியா மற்றும் காசநோய் ஆகியவற்றுக்கான சளியைப் பிரிக்க ஒரு சளி நீக்க மருந்தாகக் குடிக்கப்படுகிறது, இது பல்வேறு தோற்றங்களின் வலிக்கு ஆண்டிஸ்பாஸ்மோடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிறுநீரக மற்றும் கல்லீரல் பெருங்குடல், கீல்வாதம். துருவிய புதிய வேர் காய்கறிகளும் வலியின் தாக்குதல்களை விடுவிக்கின்றன மற்றும் பித்தப்பை நோய்க்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு உடலை வலுப்படுத்த பார்ஸ்னிப்ஸ் ஒரு நல்ல டானிக் ஆகும். தாவரத்தின் வேர் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் சொட்டு மருந்துக்கு ஒரு டையூரிடிக் ஆக பயன்படுத்தப்படுகிறது. பார்ஸ்னிப்பின் நீர் உட்செலுத்துதல் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பாலியல் ஹார்மோன்களை செயல்படுத்துகிறது. வோக்கோசு வேரின் உட்செலுத்துதல் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, தந்துகி சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பிடிப்புகளை நீக்குகிறது. இரத்த நாளங்கள். பார்ஸ்னிப்ஸ் தசைப்பிடிப்பு, நரம்பியல், ஆஞ்சினா பெக்டோரிஸ், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆலை ஒரு பொது வலுப்படுத்தும் மற்றும் இம்யூனோமோடூலேட்டரி முகவராக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. மூலிகை மற்றும் தாவர வேர்களின் ஆல்கஹால் டிஞ்சர் மாயத்தோற்றம் மற்றும் மோசமான மனநிலையிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது. நாட்டுப்புற அழகுசாதனத்தில், வோக்கோசின் காபி தண்ணீர் அல்லது ஒரு மூல காய்கறியின் சாறு வழுக்கைக்கு உதவுகிறது மற்றும் மயிர்க்கால்களின் வளர்ச்சியை செயல்படுத்துகிறது. லிச்சென் புள்ளிகளை உயவூட்டுவதற்கும் விட்டிலிகோவுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வரலாற்று பின்னணி

வோக்கோசுகளின் முதல் குறிப்பு கிமு 1 ஆம் நூற்றாண்டுக்கு முந்தையது. இ. ஒரு புதிய கற்கால கிராமத்தின் தொல்பொருள் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது, ​​இந்த தாவரத்தின் விதைகள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன. பிரபல ரோமானிய விஞ்ஞானிகளான டியோஸ்கோரைட்ஸ் மற்றும் ப்ளினி ஆகியோர் குறிப்பிட்டுள்ளனர் குணப்படுத்தும் பண்புகள்தங்கள் கட்டுரைகளில் தாவரங்கள். டையோஸ்கோரைடுகள் பார்ஸ்னிப்ஸை டையூரிடிக் மருந்தாகப் பயன்படுத்தியது. பண்டைய காலத்தில் கெச்சுவா இந்தியர்கள் இந்த தாவரத்தை பயிரிட்டனர். தாவரத்தின் வேர் காய்கறி, அதன் புரதங்களுக்கு மதிப்புமிக்கது, பண்டைய குணப்படுத்துபவர்களால் பாலுணர்வு, வலி ​​நிவாரணி, தூண்டுதலாக பயன்படுத்தப்பட்டது. வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், சளி நீக்கி. பார்ஸ்னிப் 12 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் இருந்து பயிரிடப்பட்ட காய்கறி மற்றும் தீவனத் தாவரமாக அறியப்பட்டது, மேலும் உருளைக்கிழங்கு வருவதற்கு முன்பு இது ஐரோப்பாவில் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருந்தது. 17 ஆம் நூற்றாண்டில்தான் "ஃபீல்ட் போர்ஷ்ட்" என்று அழைக்கப்படும் வோக்கோசு ரஷ்யாவில் தீவிரமாக வளர்க்கத் தொடங்கியது. தனிப்பட்ட அடுக்குகள்மற்றும் காய்கறி தோட்டங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு மதிப்புமிக்க பயிர்.

இலக்கியம்

1. பற்றி மருத்துவ தாவரங்கள்உங்கள் படுக்கைகளில் / எட். Radelova S. Yu.. - செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்: "SZKEO", 2010. - பி. 183. - 224 பக்.

2. ஷெப்துகோவ் வி.என்., கஃபுரோவ் ஆர்.எம்., பாபாஸ்கிரி டி.வி. மற்றும் பலர் புல்வெளி பார்ஸ்னிப் (பொதுவான பார்ஸ்னிப்) - பாஸ்டினாகா சாடிவா எல். // ரஷ்யாவில் உள்ள முக்கிய வகை களைகளின் அட்லஸ். - எம்.: கோலோஸ், 2009. - பி. 125. - 192 பக்.

3. Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V காரமான-நறுமண மற்றும் காரமான-சுவை தாவரங்கள்: கையேடு / பொறுப்பு. எட். கே.எம்.சிட்னிக். - கே.: நௌகோவா தும்கா, 1989. - 304 பக்.

4. பாஸ்டெர்னக் // கலைக்களஞ்சிய அகராதி Brockhaus மற்றும் Efron: 86 தொகுதிகளில் (82 தொகுதிகள் மற்றும் 4 கூடுதல்). - செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், 1890-1907.