கினி கோழி முட்டைகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். கினி கோழி முட்டைகள் - ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள். ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தவும்

கினி கோழி முட்டைகள் அவற்றின் வினோதமான வடிவத்தால் மட்டுமல்ல, நீண்ட காலத்திற்கு புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கும் திறனாலும், அவற்றின் உணவு மற்றும் ஹைபோஅலர்கெனிக் குணங்களாலும் வேறுபடுகின்றன. அதிகப்படியான சுருக்கப்பட்ட ஷெல் காரணமாக, தயாரிப்பு ஆறு மாதங்களுக்கு நுகர்வுக்கான அதன் பொருத்தத்தை இழக்காது மற்றும் சால்மோனெல்லோசிஸ் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தை குறைவாக வெளிப்படுத்துகிறது. அதன் நன்மைகள் நீண்ட காலமாக ஐரோப்பியர்கள் மற்றும் மேற்கத்திய நாடுகளில் வசிப்பவர்களால் பாராட்டப்பட்டது. கினி கோழி முட்டைகள் மனித உடலில் என்ன தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, அவை ஏன் அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, அவற்றை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் - இதைப் பற்றி மேலும் கட்டுரையில் படிக்கவும்.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் இரசாயன கலவை

நிபுணர்கள் கினி கோழி முட்டை தயாரிப்புகளை குறைந்த கொழுப்பு, ஆனால் மிகவும் நிரப்பு என்று மதிப்பிடுகின்றனர்.

கூடுதலாக, கோழியுடன் ஒப்பிடும்போது இது அதிக லாபம் தரும்: க்கு மனித ஆரோக்கியம்அதில், புரதம்-மஞ்சள் கரு நிறை மட்டுமல்ல, ஷெல்லும் முக்கியமானது.

முக்கியமானது! எந்த முட்டையின் புத்துணர்ச்சியையும் தண்ணீரில் மூழ்கடிப்பதன் மூலம் எளிதாக சரிபார்க்கலாம். உயர்தர மாதிரிகள் எப்போதும் கீழே குடியேறும், மேலும் 5 நாட்களுக்கு மேல் பழையவை மேற்பரப்புக்கு உயரும்.

இந்த தயாரிப்பின் மதிப்பைப் புரிந்து கொள்ள, அதைப் பற்றி உங்களைப் பழக்கப்படுத்தினால் போதும் இரசாயன கலவைமற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்.

பயனுள்ள பண்புகள்

திறமையான நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, வேகவைத்த வடிவத்தில் இந்த கூறு மனித உணவில் இருக்க வேண்டும் வெவ்வேறு வயதுடையவர்கள்மற்றும் பாலினம்.
அதன் தாக்கம் பின்வருமாறு வெளிப்படுகிறது:

• இரத்த தமனிகளை வலுப்படுத்துதல்;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் தூண்டுதல்;
• உடலுக்கு முக்கிய ஆற்றலை வழங்குதல், இது நீண்டகால உடல் மற்றும் மன-உணர்ச்சி அழுத்தங்களுக்குப் பிறகு விரைவான மீட்சியை ஊக்குவிக்கிறது, அத்துடன் கடந்தகால நோய்கள் மற்றும் செயல்பாடுகள்;
• நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குதல், அலை உயிர்ச்சக்திமற்றும் மேம்பட்ட மனநிலை;
• எலும்பு திசுக்களின் சரியான உருவாக்கம், இது ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் முக்கியமானது;
• பொது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல்;
• தூண்டுதல் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்;
• இரத்த சூத்திரத்தில் நன்மை பயக்கும் விளைவுகள், அத்துடன் பார்வை உறுப்புகளின் செயல்பாடு மற்றும் செல் உருவாக்கம்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? நவீன த்ரில்லரின் நிறுவனர்களில் ஒருவரான ஆல்ஃபிரட் ஹிட்ச்காக், முட்டைகளின் மீதான பயத்தால் அவதிப்பட்டார். விஞ்ஞான இலக்கியங்களில், இத்தகைய அச்சங்கள் ஓவோபோபியா என்று அழைக்கப்படுகின்றன..

இருப்பினும், பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு கினி கோழி முட்டைகளின் நன்மைகளில் சில வேறுபாடுகளை மருத்துவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர்.

ஆண்களுக்கு

முதலில் இந்த தயாரிப்புதரத்தில் மதிப்புமிக்கது பயனுள்ள தீர்வுஆண்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த:

1. முக்கிய புரதங்களுடன், உடல் கினி கோழி முட்டைகளைப் பெறுகிறது வைட்டமின் சிக்கலானது, இது ஆற்றலை மேம்படுத்துகிறது.
2. புரதம்-மஞ்சள் கரு வெகுஜனத்தில் உள்ள ரெட்டினோல், பைரிடாக்சின், டோகோபெரோல், ரைபோஃப்ளேவின், கால்சிஃபெரால் மற்றும் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் ஆகியவை இனப்பெருக்க அமைப்பின் உறுப்புகளின் முழு செயல்பாட்டுடன் வலுவான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகளை வழங்குகின்றன. சிறுநீரக மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, விந்து வெளியேறும் தரத்தையும் அளவையும் பராமரிக்க, ஒரு மனிதன் தினமும் 1-2 முட்டைகளை உட்கொண்டால் போதும்.
3. முட்டையில் ஆண் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாத தனித்துவமான அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. அவற்றின் குறைபாடு எண்ணிக்கையில் குறைவால் நிறைந்துள்ளது ஆண் ஹார்மோன்கள், இது சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உடல் தகுதி இழப்புக்கு மட்டுமல்ல, லிபிடோ குறைவதற்கும் வழிவகுக்கும். தினசரி உணவில் பல்வேறு நுண்ணுயிரிகள் நிறைந்த உணவுகள் நிறைந்திருந்தாலும், முட்டை உணவில் சாத்தியமான அதே முடிவை அடைவது நம்பத்தகாதது என்று விஞ்ஞானிகள் நம்புகின்றனர்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? கோழி முட்டை உற்பத்தியாளர்களுக்கான நவீன உலகளாவிய சந்தையில் சீனா முன்னணியில் உள்ளது, ஆண்டுக்கு 160 பில்லியன் முட்டைகளை வழங்குகிறது.

கூடுதலாக, அத்தகைய உணவு நீங்கள் விரைவாக மீட்க அனுமதிக்கிறது உடல் வலிமைமற்றும் சோர்வை நீக்குகிறது. அதனால்தான் இது விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் உணர்ச்சி மன அழுத்தம் உட்பட நிலையான மன அழுத்தத்தை உள்ளடக்கிய பணிகளால் விரும்பப்படுகிறது.

பெண்களுக்கு

முதலாவதாக, கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களின் மெனுவில் மட்டுமே முட்டைகள் இருக்க வேண்டும் - இந்த தயாரிப்பு கரு உருவாவதற்கும் தாயின் உடலுக்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் வழங்குவதற்கும் முக்கியமானது. இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான சூழ்நிலைக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தக்கூடாது.
நியாயமான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகள் எந்த வயதிலும் தினசரி கினி கோழி முட்டைகளை உட்கொள்ள வேண்டும், இது அவர்களின் ஆரோக்கியத்தில் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கும்:

• தோல், முடி மற்றும் நகங்கள் மேம்படும்;
• உடல் எடை இயல்பாக்கப்படுகிறது (இந்த தயாரிப்பு எடை இழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது உடலுக்கு தேவையான பொருட்களை வழங்குகிறது, திருப்தியை உறுதி செய்கிறது மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது);
• தோன்றும் தசை தொனி(புரதங்களின் பணக்கார புரத கலவை காரணமாக);
• கல்லீரலில் உள்ள கொழுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும்;
• உடலில் ஒரு வாஸ்குலர் நெட்வொர்க் உருவாக்கம், அத்துடன் இருதய அமைப்பின் பிற நோய்கள் தடுக்கப்படும்;
• அழற்சி செயல்முறைகள் குறையும்;
• இன்சுலினுக்கு பதிலளிக்கும் உடலின் திறன் மேம்படும்;
• வீரியம் மிக்க கட்டி வடிவங்களுக்கு ஒரு தடை இருக்கும்;
• பற்கள் வலுவடையும்.

முக்கியமானது! பெறுவதற்கு அதிகபட்ச நன்மைகினி கோழி முட்டைகளுக்கு, தினமும் 1 டீஸ்பூன் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பொடியாக அரைக்கவும் முட்டை ஓடுகள். இருப்பினும், சால்மோனெல்லோசிஸ் நோய்த்தொற்றின் அபாயத்தைத் தவிர்க்க, முதலில் அதை சுமார் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்.

முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

கினி கோழி முட்டைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் பட்டியல் இருந்தபோதிலும், அவை எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு உணவாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வாமை ஏற்படாது; மேலும், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு கோழி முட்டைகளுக்கு மாற்றாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இருப்பினும், முட்டை உணவுக்கான அதிகப்படியான உற்சாகம் பின்வரும் வடிவங்களில் விரும்பத்தகாத விளைவுகளால் நிறைந்துள்ளது:

• சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள்;
• ஏற்கனவே உள்ள நோய்களின் அதிகரிப்பு;
• ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் (தடுப்பூசி காலத்தில் சிறு குழந்தைகளால் சுவையான உணவை உட்கொள்ளும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே சாத்தியம்).

இருப்பினும், மூல முட்டைகள் பெரும்பாலும் சால்மோனெல்லாவின் மூலமாகும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். முறையற்ற முறையில் சேமிக்கப்பட்ட பொருட்களில் தொற்று தோன்றுகிறது; சேதமடைந்த ஓடுகள் கொண்ட பழைய மாதிரிகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை. மூல முட்டைகளை மட்டுமே நீங்கள் குடிக்க முடியும், அவற்றின் தரம் உங்களுக்கு உறுதியாக உள்ளது. தடிமனான பூச்சு இருந்தபோதிலும், கினி கோழி முட்டைகள், அரிதாக இருந்தாலும், இன்னும் பாக்டீரியாவுக்கு வெளிப்படும்.

கினி கோழி முட்டைகளை சரியாக சமைப்பது எப்படி

சீசர் முட்டைகளை பேக்கிங், கேசரோல்கள், மிட்டாய், அத்துடன் பொரியல், ஆம்லெட், வடை. ஆனால் ஒரு வேகவைத்த தயாரிப்பு மூலம் உடல் அதிக நன்மைகளைப் பெறும்.
முட்டைகளை வெறுமனே வேகவைக்க, அவை தண்ணீரில் நனைக்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் மென்மையான வேகவைத்த சுவையைப் பெற விரும்பினால், அது சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் கடின வேகவைத்த முட்டையை விரும்பினால், 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.

முக்கியமானது! கினி முட்டைகளுக்கு கோழி முட்டைகளை விட இரண்டு மடங்கு சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது. ஷெல் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

அழகுசாதனத்தில் பயன்பாடு

தவிர மருத்துவ குணங்கள்முட்டைகள் ஒரு ஒப்பனை விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அதை அடைய நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட வேண்டியதில்லை. முகம் மற்றும் முடி முகமூடிகளின் வழக்கமான பயன்பாடு தோல் மற்றும் மயிர்க்கால்களின் நிலையை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது - இப்படித்தான் நீங்கள் விரைவாக முடி வளரலாம் மற்றும் உங்கள் இளமையை நீடிக்கலாம்.

சுருட்டை மேம்படுத்த சிகிச்சை முகமூடி

1. 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு பொடி, 2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு, 2 டேபிள்ஸ்பூன் மற்றும் 2 டேபிள்ஸ்பூன் (உங்களிடம் இல்லை என்றால், அதை ஆலிவ் அல்லது தேங்காய் சேர்த்து மாற்றலாம்) கலக்கவும்.
2. மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து உச்சந்தலையில் தடவவும், முனைகளைத் தவிர்க்கவும் (குறிப்பாக அவை உலர்ந்த மற்றும் உடையக்கூடியதாக இருந்தால்).
3. இதற்குப் பிறகு, ஒரு பிளாஸ்டிக் தொப்பியைப் போட்டு, உங்கள் தலையை ஒரு டெர்ரி டவலால் போர்த்தி விடுங்கள்.
4. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வழக்கமான ஷாம்பூவுடன் கலவையை கழுவவும்.
5. செயல்முறைக்குப் பிறகு, தேய்க்கும்போது உச்சந்தலையில் ஒரு கீச்சு தோன்ற வேண்டும், இது அதன் தூய்மையைக் குறிக்கிறது.

மாஸ்க் எண்ணெய் தோல்முகங்கள்

1. 1 மஞ்சள் கரு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி ஓட்மீல் கலக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் பொருளை உங்கள் முகத்தில் தடவவும்.
3. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

உங்களுக்கு தெரியுமா? புதிதாகப் பிறந்த குழந்தை ஒவ்வொரு முறையும் குடும்பத்தில் வரும்போது சீனர்கள் முட்டைகளுக்கு சிவப்பு வண்ணம் பூசுகிறார்கள். உள்ளூர்வாசிகளுக்கு, இந்த தயாரிப்பு குறிக்கிறது புதிய வாழ்க்கைமற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை ஈர்க்கும் ஒரு தாயத்து.

சோர்வுற்ற சருமத்திற்கான மாஸ்க்

1. 2 கினி முட்டைகள் மற்றும் திரவ டோகோபெரோலின் 3 சொட்டுகளுடன் வழக்கமான தயிர் (முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, இல்லையெனில், சேர்க்கைகள் இல்லாமல் மாறுபாடுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்) அடிக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக கலவையை உங்கள் முகம் மற்றும் டெகோலெட்டே மீது தடவி, 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. குறிப்பிட்ட நேரம் முடிந்த பிறகு, கலவை பாரம்பரிய வழியில் கழுவப்படுகிறது.
4. விரும்பினால், கலவையை முழு உடலிலும் பயன்படுத்தலாம்.

ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, பலர் கினி கோழி முட்டைகளை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள், இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஏற்கனவே வெளிநாட்டு மற்றும் உள்நாட்டு ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் மதிப்பிடப்பட்டுள்ளன. தயாரிப்பு அதன் நல்ல சுவைக்கு மட்டுமல்ல, தனித்து நிற்கிறது நன்மை பயக்கும் பண்புகள்.

கினி கோழி முட்டைகள் சிறியவை.ஒன்றின் எடை 45 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, அவை சில துளைகளுடன் அடர்த்தியான, நீடித்த ஷெல் மூலம் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை அவற்றின் சிறப்பியல்பு பேரிக்காய் வடிவ வடிவத்தால் வேறுபடுகின்றன. மஞ்சள் கரு அடர் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். புரதம் ஒளிஊடுருவக்கூடியது மற்றும் அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. ஒன்றில் சுமார் 15-20 கிலோகலோரி உள்ளது.

உற்பத்தியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அதன் கலவையில் பின்வரும் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் காரணமாகும்:

• வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்;
• டோகோபெரோல் வழித்தோன்றல்கள்;
• அமினோ அமிலங்கள்.

அரச பறவையின் முட்டைகளில் பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், சிலிக்கான், பொட்டாசியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் இரும்பு போன்ற கனிம கலவைகள் உள்ளன. ஷெல் பவுடர் கால்சியத்தின் முக்கிய ஆதாரமாகும், இது மனித உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்து மதிப்புகோழி முட்டைகளை விட கினி கோழி முட்டைகள் அதிகம். புரத உள்ளடக்கம் 12.7 கிராம் அதிகமாக உள்ளது.

நன்மைகள் மற்றும் தயாரிப்பு விதிகள்

தயாரிப்பு அதிக புரத உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், குறைந்த அளவு கொலஸ்ட்ரால், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் இருதய அமைப்பின் நோய்க்குறியியல் வளர்ச்சிக்கு ஆளாகக்கூடிய மக்களுக்கு முட்டைகளைப் பாதுகாப்பாக வைக்கிறது.

உற்பத்தியின் நுகர்வு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களின் கட்டமைப்பை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கலவையில் உள்ள வைட்டமின்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துகின்றன. பல்வேறு காயங்கள், தீவிர உடல் பயிற்சி, மன மற்றும் உணர்ச்சி சுமைகளுக்குப் பிறகு விரைவாக மீட்க அவை உங்களை அனுமதிக்கின்றன. நீடித்த மனச்சோர்வுக்கு அவை பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பில் உள்ள வைட்டமின்கள் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, பெருங்குடல் அழற்சி போன்றவற்றுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். தயாரிப்பின் பயன்பாடு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் மற்றும் தசைக்கூட்டு அமைப்பின் பிற நோய்க்குறியீடுகளின் நல்ல தடுப்பு ஆகும். இது கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது உணவில் சேர்க்கப்படலாம்.

கூடுதலாக, உணவில் கினி கோழி முட்டைகள் உட்பட, பார்வை உறுப்புகளின் செயல்பாட்டில் சரிவு அபாயத்தை குறைக்கலாம். வைட்டமின் குறைபாடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறியியல் நிகழ்வுகளில் தயாரிப்பு உடலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. இந்த முட்டைகள் ஹைபோஅலர்கெனியாக கருதப்படுகின்றன. ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளால் பாதிக்கப்படுபவர்களால் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பு குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கினி கோழி முட்டைகள் ஜீரணிக்க எளிதானவை, எனவே அவை எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். அவை எந்த வெப்ப சிகிச்சைக்கும் உட்படுத்தப்படலாம், உட்பட. வறுக்கவும், கொதிக்கவும் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் பேக்கிங் செய்ய பயன்படுத்தவும்.

தயாரிப்பு சால்மோனெல்லோசிஸ் மூலம் மாசுபட முடியாது, எனவே அதை பச்சையாக குடிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சமையலில்

கினி கோழி முட்டைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றின் அடர்த்தியான ஓடுகள் காரணமாக, அவை நீண்ட நேரம் சமைக்கப்பட வேண்டும். மென்மையான வேகவைத்த முட்டையைப் பெற 6 நிமிடங்களும், கடின வேகவைத்த முட்டைக்கு 11-12 நிமிடங்களும் ஆகும். கூடுதலாக, அவர்கள் வறுக்கவும் முடியும் தாவர எண்ணெய்மற்றும் சாஸ்கள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தவும். அவற்றை கோழிக்கு பதிலாக சாண்ட்விச்கள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் வைக்கலாம்.

இந்த தயாரிப்பு ஆம்லெட் தயாரிக்க மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த உணவை தயாரிக்க, ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் 3 முட்டைகளை வைக்கவும், 20 மில்லி சூடான பால், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கூறுகள் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள் கலவையில் வறுத்த சாம்பினான்கள், தக்காளி அல்லது தொத்திறைச்சி சேர்க்கலாம். இதற்குப் பிறகு, கலவையை சூடான வாணலியில் வறுக்க வேண்டும்.

சத்தான சாண்ட்விச்சை வீட்டிலேயே விரைவாக தயார் செய்யலாம். முதலில் நீங்கள் 2 ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு முட்டையை நன்கு வறுக்க வேண்டும்.

கீரை மற்றும் நறுக்கிய செலரியை 1 துண்டு மீது வைக்கவும். ஒரு முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள ரொட்டியை மேலே வைக்கவும். இந்த உணவு பசியை நன்கு திருப்திப்படுத்துகிறது.

உணவுமுறையில்

கினி கோழி முட்டைகளில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, எனவே பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எடை இழக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒரு நாளைக்கு 2 முட்டைகளை சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள புரதச்சத்து குறைபாட்டை நிரப்ப உதவுகிறது. தயாரிப்பில் சிறிய அளவு கொழுப்பும் உள்ளது.

தயாரிப்பில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக எடை இழக்கும் ஒரு நபருக்கு அதிக அளவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க உதவுகின்றன.

கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டுள்ளது. இந்த தயாரிப்பை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பது எடை இழப்பால் ஏற்படும் பிற தேவையற்ற விளைவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் INநாட்டுப்புற மருத்துவம்

மூட்டு நோய்கள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஆகியவற்றை எதிர்த்து ஷெல் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிப்பு தயாரிக்க நீங்கள் 2-3 முட்டைகளை கொதிக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து ஷெல்லை அகற்றி 10 நிமிடங்களுக்கு 2 முறை கொதிக்க வேண்டும். இது ஒரு சல்லடைக்கு மாற்றப்பட்டு உலர வைக்கப்பட வேண்டும்.

ஷெல் உலர்ந்ததும், அதை ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஒரு தூளாக அரைக்க வேண்டும். தயாரிப்பு 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு நாளைக்கு. தூள் தண்ணீரில் கழுவப்படலாம். இந்த மருந்து ஒரு மாதத்திற்கு எடுக்கப்பட வேண்டும்.

இது நகங்கள், முடி மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும். இந்த தீர்வுடன் சிகிச்சையின் போக்கை முடித்த பிறகு, நீங்கள் 2-3 வாரங்கள் இடைவெளி எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் ஷெல்லில் இருந்து தொடர்ந்து தூள் எடுக்க முடியாது, ஏனென்றால் ... இது சிறுநீரக கற்கள் உருவாக காரணமாக இருக்கலாம்.

கேசெக்ஸியாவால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களில் புரதம் இல்லாத எடிமா சிகிச்சையில் புரதத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த பொருளின் தற்போதைய குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய ஒரு நாளைக்கு 2 புரதங்களை உட்கொண்டால் போதும். இரைப்பைக் குழாயின் கடுமையான கோளாறுகள் முன்னிலையில், உட்பட. கணையம், மஞ்சள் கருவை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது.

அழகுசாதனத்தில்

சில ஒப்பனை பிரச்சனைகளை நீக்க கினி கோழி முட்டைகளை பயன்படுத்தலாம். அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட தயாரிப்புகள் செபாசியஸ் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை விரைவாக இயல்பாக்கும் மற்றும் எண்ணெய் பளபளப்பை அகற்றும். 2 மஞ்சள் கரு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் தேவைப்படும் ஒரு முகமூடி ஒரு நல்ல விளைவை கொடுக்கும். ஓட்ஸ் அனைத்து கூறுகளும் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும். வெகுஜன மாவாக இருக்க வேண்டும். கலவை 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த மற்றும் நன்கு சுத்தப்படுத்தப்பட்ட தோலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 3 டீஸ்பூன் கொண்ட ஒரு மாஸ்க் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இயற்கை தயிர், 1 கினி கோழி முட்டை, வைட்டமின் ஈ 2 துளிகள். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்க வேண்டும். கலவை சிக்கல் பகுதிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் தயாரிப்பை குறைந்தது 1 மணிநேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். முகமூடியின் எச்சங்கள் கழுவப்படுகின்றன சூடான தண்ணீர்.

கினி கோழி முட்டை முடியை மேம்படுத்த பயன்படுகிறது.செபாஸியஸ் சுரப்புகளின் உற்பத்தியைக் குறைக்கவும், நுண்ணறைகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் வடிவமைக்கப்பட்ட முகமூடியை உருவாக்க, நீங்கள் 1 முட்டையை வெங்காயத்துடன் ஒரு பேஸ்டுடன் கலக்க வேண்டும். கலவையில் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பர்டாக் எண்ணெய். முகமூடியை உச்சந்தலையில் நன்கு தேய்த்து பயன்படுத்த வேண்டும். கலவை 30 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும். எச்சங்கள் கழுவப்படுகின்றன குளிர்ந்த நீர்.

கினி கோழி முட்டைகளுக்கு ஏற்படும் சேதம் மற்றும் அவற்றின் ஆபத்து

உங்களுக்கு கடுமையான அல்லது நாள்பட்ட சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள் இருந்தால் தயாரிப்பு சாப்பிடக்கூடாது. நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு சில துண்டுகளை சாப்பிட்டால், எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது, ஆனால் தினசரி பயன்பாட்டின் மூலம், ஏற்கனவே இருக்கும் நோய்க்குறியீடுகளின் போக்கை மோசமாக்குவதற்கான அதிக நிகழ்தகவு உள்ளது.

இந்த தயாரிப்பு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்களால் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

ஒரு நல்ல கினி கோழி முட்டையை எப்படி தேர்வு செய்வது?

அரச பறவை முட்டைகள் பல்பொருள் அங்காடிகளில் மிகவும் அரிதாகவே விற்கப்படுகின்றன. கோழிகளை விட கினியா கோழி முட்டைகளை மோசமாக இடுவதால், அவற்றின் தொழில்துறை வளர்ப்பு லாபமற்றது என்பதே இதற்குக் காரணம். நீங்கள் தனியார் வளர்ப்பாளர்களிடமிருந்து முட்டைகளை வாங்கலாம்.

ஒரு பொருளை வாங்குவதற்கு முன், கோழி நல்ல சுகாதார நிலையில் வளர்க்கப்படுவதையும், உயர்தர தீவனத்தை உண்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். உற்பத்தியின் ஷெல் எந்த குறைபாடுகளையும் கொண்டிருக்கக்கூடாது. அது சுத்தமாக இருக்க வேண்டும். கோழிகளிலிருந்து அவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம் பேரிக்காய் வடிவமற்றும் சிறிய அளவு.

கினி கோழி முட்டைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் நீண்ட காலமாக வெளிநாடுகளில் பாராட்டப்படுகின்றன. நம் நாட்டில், சிலருக்கு பறவையைப் பற்றி கூட தெரியும். எனவே, கினி கோழிகள் யார் மற்றும் அவற்றின் முட்டைகள் என்ன நன்மைகளை வழங்குகின்றன? கட்டுரையைப் படிப்பதன் மூலம் இதைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

வழக்கமான கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினை உள்ளவர்களுக்கு கினி கோழி முட்டைகளின் நன்மைகளைப் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை. அவை ஹைபோஅலர்கெனி. முட்டை கொண்ட பொருட்கள் பலவற்றை ஆக்கிரமித்துள்ளன தேசிய உணவு வகைகள்கிட்டத்தட்ட ஒரு முன்னணி பாத்திரம். உணவு ஒவ்வாமையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, கோழி முட்டைகளை கினி முட்டைகளுடன் மாற்றுவது சாத்தியமாகும். பெரிய மதிப்பு. கினி கோழி முட்டைகளில் அதிக செரிமான புரதம் உள்ளது மற்றும் மிகக் குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் உள்ளது. சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற வைரஸ்கள் தொற்றுக்கு எதிராக வலுவான மற்றும் மிகவும் தடிமனான ஷெல் ஒரு நல்ல பாதுகாப்பு.

கினிக்கோழியின் புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கருவின் கிட்டத்தட்ட 100% செரிமானத்தன்மையுடன், அவை உலகளாவிய உணவுப் பொருட்கள், ஒன்றாகவும் தனித்தனியாகவும் உள்ளன, இதில் சில கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு உள்ளது. பல உணவுகளில் எடை இழப்புக்கான முக்கிய உணவாக கினி கோழியிலிருந்து பெறப்பட்ட பொருட்கள் அடங்கும் கொழுப்பு மக்கள்மற்றும் விளையாட்டு வீரர்களை முக்கியமான போட்டிகளுக்கு தயார்படுத்துதல்.

கினி கோழி முட்டைகளை உட்கொள்வது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது தாய்மார்களுக்கும் உறுதியான நன்மைகளைத் தருகிறது. இந்த தயாரிப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் இரும்புச்சத்து நிறைய உள்ளது மற்றும் மன அழுத்தம் மற்றும் வலிமை இழப்பு ஆகியவற்றின் போது நரம்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

கினி கோழி முட்டைகள், காடை முட்டைகள் போன்றவை பச்சையாக சாப்பிடுவது நல்லது. பூர்வாங்க வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல், இந்த தயாரிப்பு அனைத்து வகையான நோய்களின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கு இன்றியமையாதது, ஆண்களில் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஹேங்கொவர் உதவுகிறது.

காலை உணவுக்கு இரண்டு கினி முட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் சகிப்புத்தன்மையை கணிசமாக அதிகரிக்கலாம் மற்றும் சோர்வைக் குறைக்கலாம்.

கினி கோழி முட்டைகள் கொண்ட பெண்களுக்கான ஒரு ஒப்பனை முகமூடி சருமத்தை புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது, இது நெகிழ்வான மற்றும் மீள்தன்மை கொண்டது. கொதிக்கும் போது, ​​தயாரிப்பு சிறியவை உட்பட குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கால்சியம், இரும்பு, மாலிப்டினம், மாங்கனீசு, சல்பர், பாஸ்பரஸ், சிலிக்கான் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக கினி கோழி முட்டைகளின் ஓடு கூட தனித்துவமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மைக்ரோலெமென்ட்கள் மனித உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

கினி கோழி முட்டைகளின் நன்மைகளை விவரிக்கும் போது, ​​அவற்றின் உயர்வைக் கவனிக்கத் தவற முடியாது ஆற்றல் மதிப்பு. நாட்டுக் கோழிகள் மற்றும் காடைகளின் முட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​நீர்ப்பறவைகளைக் குறிப்பிடாமல், கினிக்கோழி முட்டைகள் மிகவும் குறைவான தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை அதிக சத்தானவை மற்றும் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி. பி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. வீட்டு குளிர்சாதன பெட்டி, 10ºС இன் நேர்மறையான வெப்பநிலையில், கினி கோழி முட்டைகள் மூன்று முதல் பதினொரு மாதங்கள் வரை அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. நூறு கிராம் கினி கோழி முட்டைகள் உள்ளன:

• புரதம் - 12.7 கிராம்;
• கொழுப்பு - 0.6 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 0.6 கிராம்;
• சாம்பல் - 1.0 கிராம்;
• தண்ணீர் - 65 கிராம்.

காடை, கினியா மற்றும் கோழி முட்டைகள்

கினி கோழி முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை எந்த வடிவத்திலும் (பச்சையாக, வறுத்த, வேகவைத்த, வேகவைத்த) உட்கொள்ளலாம்.ஒரு கினி கோழி முட்டை அதன் தடிமனான ஷெல் காரணமாக கோழி முட்டையை விட சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். ஒரு மென்மையான வேகவைத்த தயாரிப்பு தயாரிக்க ஐந்து நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும், கடின வேகவைத்த - பத்து வரை.

சீசர் முட்டை கலவை பல்வேறு சாலடுகள், சாஸ்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்கள் உள்ளவர்கள் அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் அதில் புரதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

கினி கோழி முட்டைகள் மலச்சிக்கல் அல்லது வீக்கத்தை ஏற்படுத்தாது, அவை பெரும்பாலும் பெரிட்டோனியல் பகுதியில் அறுவை சிகிச்சை செய்த நோயாளிகளுக்கும், அதே போல் அறுவைசிகிச்சை பிரிவுடன் பிரசவத்தில் இருக்கும் பெண்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

காலை உணவாக ஆம்லெட் அல்லது துருவல் முட்டையின் ஒரு பகுதியை சாப்பிடும் பழக்கமுள்ளவர்களுக்கு, ஆனால் அவர்களின் உருவம் மற்றும் நல்வாழ்வை கவனமாக கண்காணிக்கும் நபர்களுக்கு, சிறந்த மாற்றுகினி கோழி முட்டைகளை விட கண்டுபிடிக்க முடியாது.

பயன்பாடு

கினி கோழி முட்டை தயாரிப்புகளின் நன்மைகள் அவற்றின் காஸ்ட்ரோனமிக் மதிப்புக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. அவற்றின் பண்புகள் அழகுசாதனவியல் மற்றும் மருந்தியலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, முகம், முடி மற்றும் உடல் முகமூடிகள் கொண்டிருக்கும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருஅல்லது கினியா கோழி மஞ்சள் கரு (சில நேரங்களில் இரண்டும்) அழகு நிலையங்களில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஓட்மீலுடன் மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாஸ்க் போன்ற மாஸ்க் கலவையானது தோல் துளைகளை சுத்தப்படுத்தவும், எண்ணெய் பளபளப்பை அகற்றவும் உதவுகிறது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் மணி நேரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, சூடான நீரில் கழுவுதல் பிறகு, தயாரிப்பு விரைவான மற்றும் நீடித்த விளைவை அளிக்கிறது.

சருமத்தின் உறுதியும் நெகிழ்ச்சியும் தயிரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் முட்டை மாஸ்க் மூலம் திரவ வைட்டமின் ஈ சேர்த்து நன்கு ஆதரிக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் முழுமையாக துடைக்கப்பட்டு, இருபது நிமிடங்களுக்கு உடலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இரும்புச்சத்து குறைபாடு, மத்திய மற்றும் புற நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்கள் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் இரத்த சோகைக்கான சிகிச்சையில் கினிக்கோழியின் முட்டை மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் இன்றியமையாதவை. இத்தகைய உணவு கண் நோய்கள், வயிறு மற்றும் குடல் செயலிழப்புகளுக்கு நன்றாக உதவுகிறது.

அதன் ஹைபோஅலர்கெனி பண்புகள் காரணமாக, பிற தயாரிப்புகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் எதுவும் காணப்படவில்லை. மாறாக, கினி கோழி முட்டைகளை எதிர்பார்க்கும் தாய்மார்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவை இரத்த சோகை, வைட்டமின் குறைபாடுகள் மற்றும் பிற நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அவை தீங்கு விளைவிக்க முடியுமா?

விந்தை போதும், சீசர் புரதம் மற்றும் மஞ்சள் கரு போன்ற ஒரு உணவு தயாரிப்பு கூட, அதன் நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதற்கான காரணம் இந்த தயாரிப்பில் புரதத்தின் மிக அதிக செறிவு ஆகும். இந்த புரதம் மிகவும் ஜீரணிக்கக்கூடியது மற்றும் ஆரோக்கியமான உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் மற்றும் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் கினி கோழி முட்டைகளை கவனமாக சாப்பிட வேண்டும் அல்லது உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்க வேண்டும்.

வீடியோ “கினியா கோழி வளர்ப்பு”

பதிவில், ஒரு பெண் தனது கோடைகால குடிசையில் கினி கோழிகளை வைத்திருப்பதன் தனித்தன்மையைப் பற்றி பேசுகிறார்.

சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, கினி கோழி முட்டைகள் மற்றும் பறவையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி எங்களுக்கு அதிகம் தெரியாது. இன்று, வான்கோழிகள், காடைகள் மற்றும் கோழிகளின் உறவினர், இது வேகமாக பிரபலமடைந்து வருகிறது. அதன் தாயகம் ஆப்பிரிக்கா, ஆனால் அதன் அற்புதமான தழுவல் சைபீரிய உறைபனிகளில் செழிக்க அனுமதிக்கிறது. கினி கோழிகள் விரும்பி உண்பவை அல்ல, ஆனால் அவற்றின் பராமரிப்புக்கு இன்னும் சில நுணுக்கங்கள் தேவைப்படுகின்றன. கோழி முட்டைகள் எல்லா இடங்களிலும் விற்கப்படுவதில்லை, ஆனால் விரும்பினால், அவற்றை பல்பொருள் அங்காடிகளில் காணலாம்.

பண்புகள் மற்றும் அம்சங்கள்

கினி கோழி முட்டைகளின் தோற்றம் குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. அவை லேசானவை, தொடுவதற்கு கடினமானவை, பழுப்பு நிற புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவற்றின் வடிவம் பேரிக்காய் வடிவமானது, சராசரி எடை 40 கிராம், ஷெல்லின் வலிமை சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஈர்க்கக்கூடிய உயரத்தில் இருந்து விழுந்தாலும் கூட ஷெல் விரிசல் ஏற்படாது.

ஆலோசனை: சாப்பிடுவதற்குப் பழக்கமில்லாத குடும்பங்களுக்கு கினி கோழி முட்டைகளை வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது இந்த வகைஅடிக்கடி தயாரிப்பு. மேற்பரப்பில் மிகவும் அடர்த்தியான ஷெல் மற்றும் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான துளைகள் காரணமாக, அவை 10ºC வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் மற்றும் அவற்றின் அசல் நிலையைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும்.

தயாரிப்பின் அம்சங்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றைப் பற்றி நாம் பின்வருவனவற்றைச் சொல்லலாம்:

1. வைட்டமின் ஏ உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, அவை அவற்றின் கோழி எண்ணை விட 2 மடங்கு அதிகம்.
2. இதில் ஒவ்வாமை எதுவும் இல்லை, எனவே முட்டை சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் கூட அவற்றை முயற்சிக்க வேண்டும்.
3. கினி கோழிகள் சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் முட்டைகளின் தரத்தை பாதிக்கும் பிற நோய்களால் மிகவும் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகின்றன. அவற்றை பாதுகாப்பாக பச்சையாக உண்ணலாம்.
4. கரோட்டினாய்டுகள் இருப்பதால் உற்பத்தியின் மஞ்சள் கரு பெரியதாகவும் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும். இது மற்ற ஒப்புமைகளைப் போல தண்ணீராக இல்லை, எந்த வடிவத்திலும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்புக்காக கடைக்குச் செல்வதற்கு முன், அதன் பிரத்தியேகங்களைப் பற்றி அனைத்தையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, இது போன்ற ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான மூலப்பொருள்சில தீமைகள் உள்ளன.

கினி கோழி முட்டை ஓடுகள் - பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடு

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கினி கோழி முட்டைகளின் உள்ளடக்கத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டாம், ஆனால் அவற்றின் அடர்த்தியான ஷெல் மீது கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். முட்டையின் இந்த பகுதியில் அதிக அளவில் உள்ள ஆர்கானிக் கால்சியம், உடலால் 100% உறிஞ்சப்படுகிறது. கூடுதலாக, ஷெல் மாலிப்டினம், இரும்பு, சல்பர், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் சிலிக்கான் போன்ற ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவிக்கும் தாதுக்களைக் கொண்டுள்ளது.

கினி கோழி முட்டை ஷெல் பொடிக்கான எளிய செய்முறை இங்கே உள்ளது, இதன் பயன்பாடு உடலில் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களின் இருப்புக்களை மீட்டெடுக்கும். ஆஸ்டியோபோரோசிஸால் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. தயாரிப்பு தோல் மற்றும் முடியின் தரத்தையும் கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது.

• முதலில் நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, உள்ளடக்கங்களிலிருந்து ஷெல்லைப் பிரிக்கிறோம்.
• குண்டுகளை மீண்டும் சமைக்கவும், இந்த முறை தனித்தனியாக. இதை 5 நிமிடங்களுக்கு இரண்டு முறை செய்கிறோம். ஒவ்வொரு முறையும் தண்ணீரை புதிய தண்ணீராக மாற்றுகிறோம்.
• தயாரிப்புகளை உலர்த்தி, ஒரு காபி கிரைண்டரில் ஒரே மாதிரியான தூளில் அரைக்கவும்.
• இந்த தீர்வை ஒவ்வொரு நாளும், 1 தேக்கரண்டி, வெதுவெதுப்பான நீரில் எடுக்க வேண்டும். நிர்வாகத்தின் நேரம் எதையும் சார்ந்து இல்லை, ஆனால் அதே இடைவெளியில் அதை செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

உடலில் கால்சியம் அதிகமாக இருப்பது அதன் குறைபாட்டை விட குறைவான ஆபத்தானது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. அவ்வப்போது, ​​நீங்கள் 2-3 வாரங்களுக்கு சிகிச்சையிலிருந்து ஓய்வு எடுக்க வேண்டும். நிலை மற்றும் அறிகுறிகளின் அடிப்படையில், செயலில் உள்ள கட்டத்தின் காலத்தை நாமே அமைக்கிறோம். இது 3-4 வாரங்களுக்கு மேல் இல்லை என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

நன்மைகள் மற்றும் தயாரிப்பு விதிகள்

கினி கோழி முட்டைகள் பணக்கார இரசாயன கலவை மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 43 கிலோகலோரிக்கு மேல் இல்லை). ஒரு ஜோடி துண்டுகளை சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் உடலை புரதத்துடன் நிறைவு செய்யலாம், ஆனால் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கொழுப்பின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, இது கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் நன்மை பயக்கும்.

கினி கோழி முட்டைகளை விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரும் உட்கொள்ளலாம் (முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில்). ஆனால் அத்தகைய நிலைமைகளின் பின்னணிக்கு எதிராக அவை குறிப்பிட்ட நன்மைகளைத் தருகின்றன:

• இரத்த சோகை.
• வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் குறைபாடு.
• மன அழுத்தம், உடல் மற்றும் மன சுமை, உணர்ச்சி சோர்வு.
• செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாடு குறைதல், வயிற்று நோய்கள்.
• அதிக எடையிலிருந்து விடுபட வேண்டும், அதிக கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க வேண்டும்.
• நரம்பு மண்டலத்தின் பல நோய்க்குறியியல், உட்பட குழந்தைப் பருவம்.
• கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் காலம்.
• எந்தவொரு நோயியலின் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள்.
• அறுவை சிகிச்சை அல்லது நீண்ட கால நோய்க்குப் பிறகு மீட்பு காலம்.
• குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள்.

கினி கோழி முட்டைகளை சமைப்பதற்கு சிறப்பு அறிவு அல்லது திறன்கள் தேவையில்லை. மென்மையான வரை கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை கொதிக்க வைக்கவும். சிகிச்சையின் காலத்தை பரிசோதனை முறையில் தீர்மானிப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது உற்பத்தியின் அமைப்பு மற்றும் அதன் சுவையை பெரிதும் பாதிக்கிறது. தயாரிப்புகளின் தரம் குறித்து ஏதேனும் கவலைகள் இருந்தால், அவற்றை நீண்ட நேரம் சமைப்பது நல்லது - சுமார் 10 நிமிடங்கள். முட்டைகள் மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கின்றன, எனவே அவை அவற்றின் தூய வடிவத்தில் மட்டுமல்லாமல், சாலடுகள், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளின் ஒரு பகுதியாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கினி கோழி முட்டைகளுக்கு ஏற்படும் சேதம் மற்றும் அவற்றின் ஆபத்து

தயாரிப்பு தொடர்பான எதிர்மறை அம்சங்களைப் பொறுத்தவரை, அவை அதன் பயன்பாட்டிற்கான பல முரண்பாடுகளைக் குறைக்கின்றன. பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே கினி கோழி முட்டைகளை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது:

1. கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் கடுமையான மற்றும் நாள்பட்ட நோய்கள். ஆனால் இது தயாரிப்பின் தினசரி பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமே பொருந்தும். அவ்வப்போது மற்றும் மருத்துவரின் அனுமதியுடன், இது மிகவும் சாத்தியமாகும்.
2. தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. இது அரிதானது, ஆனால் இன்னும் நிகழ்கிறது.
3. தடுப்பூசிகளுக்குப் பிறகு முதல் நாட்கள், குறிப்பாக குழந்தை பருவத்தில். இந்த நேரத்தில் உடலின் நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு குறைந்து, முட்டை சாப்பிடுவதால் இதுவரை இல்லாத அலர்ஜியை தூண்டிவிடும்.

கினி கோழி முட்டைகள் வீட்டு அழகுசாதனத்திலும் தங்கள் இடத்தைப் பெற்றுள்ளன. முகம் மற்றும் முடிக்கு முகமூடிகளைத் தயாரிக்க அவை பயன்படுத்தப்படலாம். முதல் வழக்கில், ஷெல் உள்ளடக்கங்கள் பாலுடன் கலக்கப்படுகின்றன மற்றும் புளித்த பால் பொருட்கள், மாவு, பழச்சாறுகள், ஆம்பூல் வைட்டமின்கள். இரண்டாவதாக, அதைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது காய்கறி சாறுகள், எடுத்துக்காட்டாக, வெங்காயம். பொதுவாக, மூலப்பொருள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் எளிமையானது, இது இயற்கை அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் எந்தவொரு கலவையுடனும் இணைக்கப்படலாம்.

கினி கோழிகள் குடியிருப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்டன பண்டைய ரோம்அன்றிலிருந்து அவை மனிதர்களுக்கு அடுத்தபடியாக வாழ்ந்து வருகின்றன. "ஆப்பிரிக்க கோழி" ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் உள்ள விவசாயிகளிடையே பிரபலமாக உள்ளது, அவர்கள் அதன் unpretentiousness, விவசாயத்தில் பயன் மற்றும் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளின் சிறந்த சுவை ஆகியவற்றை மிகவும் மதிக்கிறார்கள். ஆனால் கினியா கோழி - அரிய விருந்தினர்ரஷ்ய விவசாயிகளின் கோழி தோட்டங்களில். பறவை, அதன் இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் பற்றிய தகவல்கள் இல்லாததே இதற்குக் காரணம். மிக முக்கியமான விஷயத்துடன் நமது அறிமுகத்தைத் தொடங்குவோம் - கினி கோழி முட்டைகள்.

அரச கோழியின் முட்டைகளின் தோற்றம் மற்ற கோழிகளின் முட்டைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது. அவை கோழியை விட சற்று அகலமாகவும், சிறியதாகவும் இருக்கும், சிறிய பேரிக்காய் வடிவில் உள்ளன, சராசரியாக 47 கிராம் எடையும், பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பழுப்பு நிறமும் இருக்கும். ஷெல் கரடுமுரடான, தடித்த மற்றும் அடர்த்தியானது, நடைமுறையில் துளைகள் இல்லை.

உள்ளே என்ன இருக்கிறது?

தடிமனான ஷெல் கீழ் ஒரு அடர்த்தியான ஷெல் உள்ளது, அதன் உள்ளே ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் கரு மற்றும் நீர் இல்லாத வெள்ளை உள்ளது. கினி கோழி முட்டைகள் மனித உடலுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் தேவைப்படும் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் இயற்கையான களஞ்சியமாகும்.

பயனுள்ள பண்புகள்:

• ஹைபோஅலர்கெனி. கோழி முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் அவற்றை உண்ணலாம் மற்றும் இளம் குழந்தைகளின் முதல் நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தலாம்.
• புரதச்சத்து நிறைந்தது உயர் நிலைபுரத உள்ளடக்கம். இதனால்தான் அதிக உடல் செயல்பாடு காரணமாக புரத அளவை விரைவாக மீட்டெடுக்க வேண்டிய தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்களால் அவர்கள் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறார்கள்.
• அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது நல்ல தோல் மற்றும் முடியின் நிலைக்கு முக்கியமானது.
• அவை அதிக அளவு தாதுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன: இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், செயலில் வளர்ச்சியின் போது குழந்தைகளுக்குத் தேவையானவை.
• புரதம் பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
• அவர்கள் சால்மோனெல்லோசிஸை பொறுத்துக்கொள்ள மாட்டார்கள்.
• கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.
• அவை அதிக அளவு வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, டி, பிபி, ஈ ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன.
• நல்ல பார்வை, ஆரோக்கியமான முடி, நகங்கள் மற்றும் தோலுக்கு அவசியமான கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன.
• குறைந்த கலோரி - 100 கிராமுக்கு 43 கிலோகலோரி மட்டுமே. அதாவது, எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு அவை வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதவை.
• அவற்றின் சீரான தனித்துவமான கலவை காரணமாக, கினி கோழி முட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானவை, எனவே நோய்வாய்ப்பட்ட கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அறுவை சிகிச்சைக்குப் பின் காலம், இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள், வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள், அதிக சுமைகள் மற்றும் நீடித்த மன அழுத்தத்தின் காலங்களில்.

இவ்வளவு பெரிய அளவு வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களுக்கு நன்றி, ஐநா உணவு ஆணையம் கினி கோழி முட்டைகளை மனித ஊட்டச்சத்துக்கு சாதகமான உணவுகளின் பட்டியலில் சேர்த்தது.

தடிமனான மற்றும் நீடித்த ஷெல் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காமல் பாதுகாப்பான போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு (0 முதல் 10 டிகிரி வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் வரை) அனுமதிக்கிறது.

சிறுநீரகம் மற்றும் கல்லீரல் நோய் உள்ளவர்கள் தினமும் கினிக்கோழி முட்டைகளை சாப்பிடக்கூடாது.

மேலும், நீங்கள் தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இருந்தால் அரச கோழி முட்டைகள் முரணாக இருக்கும். பயன்படுத்தவும் பெரிய அளவுஅரச கோழி முட்டைகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயில் ஏற்றத்தாழ்வை ஏற்படுத்தும்.

சீசர் முட்டையானது வாத்து முட்டையின் நிறத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மேலும் கோழி முட்டையை விட அளவில் சற்று சிறியது.

எப்படி சாப்பிடுவது?

சமையலில், கினியா கோழி முட்டைகள் வழக்கமான முட்டைகளுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். கோழி முட்டைகள். நீங்கள் அவற்றை சாலடுகள், பசியின்மை, வேகவைத்த பொருட்கள், இனிப்புகள், முட்டை மற்றும் பச்சையாக குடிக்கலாம்.

புதிய அல்லது மென்மையான வேகவைத்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும்.