பழுப்பு அரிசியை எந்த விகிதத்தில் சமைக்க வேண்டும்? பழுப்பு அரிசியை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக. ஒரு ஸ்டீமரில் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களுடன்

(ஆங்கில பிரவுன் ரைஸிலிருந்து aka பழுப்பு அரிசி) ஒரு மென்மையான பழுப்பு நிறத்தில் பாதுகாக்கப்பட்ட தவிடு ஷெல் உள்ள அரிசி. நமக்குத் தெரிந்த வெள்ளை மெருகூட்டப்பட்ட அரிசி தானியங்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்த ஷெல்தான் இந்த வகையின் நன்மைகளை வழங்குகிறது: தானியத்தின் தவிடு பகுதியில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. பழுப்பு அரிசியை சிந்தனையுடன் சமைப்பது அதிகபட்ச நன்மைகள் மற்றும் சிறப்பானது தோற்றம்தயாராக டிஷ். பழுப்பு அரிசியை சமைக்கும் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய புள்ளிகள் என்ன என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல நாங்கள் தயாராக உள்ளோம்.

தயாரிப்பு

ஓடும் நீரின் கீழ் அரிசியை துவைக்கவும் குளிர்ந்த நீர்பாயும் திரவம் வெளிப்படையானது வரை.

சுத்தமான, குளிர்ந்த நீரில் அரிசியை 30-35 நிமிடங்கள் ஊறவைப்பதன் மூலம், தானியம் மற்றும் தவிடு ஓடு சமமாக வீங்க அனுமதிக்கும், இதனால், ஓடு மற்றும் அரிசி தானியங்களின் மாவுச்சத்து பகுதிகள் சமைக்கும் போது வெளிப்புறமாக வெடிப்பதைத் தடுக்கவும், பாதுகாக்கவும். அதன் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் தானியத்தின் காட்சி முறையீடு.

சமையல்

குறைந்த வெப்பத்தில் அரிசியை வேகவைத்தால், உறை உடைந்து போகும் அபாயம் உள்ளது.

பழுப்பு அரிசியை சமைக்கும் முறைகளில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து: தண்ணீரை முழுமையாக உறிஞ்சுவதன் மூலம் அல்லது சமைப்பதன் மூலம் பெரிய அளவுதிரவங்கள் - ஒவ்வொரு பரிந்துரைகளையும் கண்டிப்பாக பின்பற்றவும்.

மொத்த நீர் உறிஞ்சும் முறை

பிரவுன் ரைஸ் தயாராக இருப்பதையும், சமைக்கும் போது திரவம் முழுவதுமாக ஆவியாகிவிடுவதை உறுதி செய்ய, ஒரு பகுதி அரிசிக்கு இரண்டு பங்கு தண்ணீரின் விகிதத்தை கவனமாக பராமரிக்கவும்.

ஒரு மூடி பயன்படுத்த வேண்டும்.

நிறைய தண்ணீரில் சமைப்பது

• தண்ணீரின் அளவு சமைத்த அரிசியின் அளவை விட அதிகமாக இருக்க வேண்டும் (5-6 மடங்கு).

சமைத்த பிறகு, அரிசியை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, தானியங்களை தண்ணீரில் துவைக்கவும்.

சுத்திகரிப்பு அளவில் மட்டுமே அதன் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுகிறது, முந்தையது குறைவாக உள்ளது, எனவே இது நமது குடலுக்கு மிகவும் அவசியமான உணவு நார்ச்சத்து கொண்டது. நார்ச்சத்துடன், பழுப்பு அரிசிஇது பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற முக்கியமான சுவடு கூறுகளின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தால் வேறுபடுகிறது. ஆனால் இந்த இரண்டு வகையான தானியங்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடு அவற்றின் நன்மைகளில் மட்டுமல்ல, தயாரிக்கும் முறையிலும் உள்ளது (தயாரிப்பில் உள்ள வேறுபாடு அவ்வளவு வேலைநிறுத்தம் செய்யவில்லை என்றாலும்). பழுப்பு அரிசியை சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பற்றி மேலும் பேசுவோம்.

பிரவுன் ரைஸ் சமைத்தல்

இந்த செயல்முறை நிறைய தந்திரங்களை மறைக்காது, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் சில நுணுக்கங்களைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த நுணுக்கங்களில் ஒன்று பழுப்பு அரிசி தானியங்களை சமைப்பதற்கு முன் ஊறவைப்பது. பழுப்பு அரிசியின் ஓடு பாதுகாக்கப்படுவதால், மாவுச்சத்துள்ள வெள்ளை அரிசியை விட ஈரப்பதம் அதை மிகக் குறைவாகவே உறிஞ்சுகிறது, எனவே, சமைத்த பிறகு பழுப்பு அரிசி தானியங்கள் மென்மையாக இருக்க, குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் முதல் ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவைப்பது நல்லது. சமைப்பதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன். ஊறவைப்பதற்கு முன், அரிசியும் சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது.

பிரவுன் அரிசி அதன் லேசான நறுமணத்திற்கு பிரபலமானது, நீங்கள் அதை இறுதியில் பெற விரும்பினால், ஊறவைத்த பிறகு உலர்ந்த தானியங்களை விரைவாக ஒரு சூடான மீது வறுக்க வேண்டும். தாவர எண்ணெய். இருப்பினும், இதைச் செய்யுங்கள் கட்டாயம்தேவையில்லை.

ஒரு கப் (அல்லது வேறு ஏதேனும் ஒரு அளவு) அரிசி தானியங்களை அளந்த பிறகு, அவற்றை 2 1/2 கப் (அல்லது சம அளவு) சுத்தமாக நிரப்பவும். குளிர்ந்த நீர். ஒரு நிலையான கண்ணாடி (250 மில்லி) அரிசிக்கு ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு போதுமானதாக இருக்கும். தண்ணீருடன், நீங்கள் தானியத்தின் மீது குழம்பு ஊற்றலாம் மற்றும் உப்பு தவிர வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.

திரவ கொதித்த பிறகு, அரிசியை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். இந்த வெப்பத்தில், அரிசி சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் சரியான நேரம் அடுப்பு மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரங்களைப் பொறுத்தது, எனவே 20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தானியங்கள் எரிக்கப்படவில்லை அல்லது அதிகமாக சமைக்கப்படவில்லை என்பதை சரிபார்க்கவும். சமையலின் முடிவில், மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் அசைக்காமல், தானியங்களை மூடி வைக்கவும்.

சரியாக சமைத்து, வேகவைக்கப்படாததால், அதே உரிக்கப்படாத ஷெல் இருப்பதால், பழுப்பு நிற தானியங்கள் தாங்களாகவே ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதில்லை என்பதால், நொறுங்காமல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதில் எந்த ரகசியமும் இல்லை.

மல்டிகூக்கரில் பிரவுன் அரிசியை சமைக்க முடிவு செய்திருந்தால், அரிசியை அளந்து தண்ணீரில் நிரப்பிய பின், சாதனத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, “அரிசி/கஞ்சி” அல்லது “தானியம்” பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, நேரத்தை 45 நிமிடங்களாக அமைக்கவும். .

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

நாங்கள் கழுவிய அரிசியை ஊறவைக்கிறோம், இதற்கிடையில் மற்ற பொருட்களைத் தயாரிக்கிறோம். காய்கறி எண்ணெயில் கொட்டைகளை வறுக்கவும், அவற்றை அகற்றி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் மசாலாப் பொருட்களை வறுக்கவும். வெங்காயம் தங்க பழுப்பு நிறத்தை பெற்றவுடன், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியின் நறுமண பேஸ்டுடன் கலந்து (பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை சம விகிதத்தில் ஒரு மோர்டாரில் அரைக்கவும்), நறுக்கிய புதினா மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுமண வறுத்தலை அரிசி தானியங்களுடன் கலந்து, ஊறவைத்த பிறகு உலர்த்தவும், பின்னர் தானியங்கள் மற்றும் திரவ 1: 2 விகிதத்தைப் பின்பற்றி, தண்ணீரில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும். அரிசியைச் சேர்த்த பிறகு, பாத்திரத்தை ஒரு மூடியால் மூடி, அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும். பின்னர், 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும், கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

விரும்பினால், பிரவுன் ரைஸ் செய்முறையை காய்கறிகளுடன் தயார் செய்யலாம், வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, பச்சை பட்டாணி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது காலிஃபிளவர் inflorescences.

நெல் ஒரு முழுப் பயிர். சில கிழக்கு நாடுகளில் இது பாரம்பரிய வாழ்த்துக்களில் கூட குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. அரிசியை சரியாக சமைத்தால், மனித உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. சரியான வகை சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் பாதுகாக்கப்படும் என்று ஒரு உத்தரவாதம், பல மணி நேரம் பசியின் உணர்வை விடுவிக்கும். தயாரிப்பு மனித உடலுக்கு ஆற்றலையும் அழகையும் தருகிறது, இது எடை இழப்புக்கும் நல்லது. எல்லாவற்றிலும் ஆரோக்கியமானது பழுப்பு அரிசி. மெலிதான மற்றும் ஆரோக்கியம் ஆகிய இரண்டையும் கொடுக்கும் தயாரிப்புகளுக்கு இது சரியாகக் கூறலாம்.

பிரவுன் அரிசி என்பது ஷெல்லில் உள்ள தானியங்கள் ஆகும், இது அவற்றை கடினமாக்குகிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் சிறந்தது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு. கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் பி வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் அடுப்பில் சமைப்பதன் மூலம் பெறலாம். இருப்பினும், பூசப்பட்ட தானியங்கள் அரைக்கப்பட்ட தானியங்களை விட கடினமானவை என்பதால், அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் தக்கவைக்க பழுப்பு அரிசியை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம்.

பழுப்பு அரிசி சேமிப்பு

ஒவ்வொரு தானியத்திற்கும் சிறப்பு சேமிப்பு நிலைமைகள் தேவை. அவை அவ்வளவு சிக்கலானவை அல்ல, ஆனால் அவற்றைச் செய்யத் தவறினால் தயாரிப்பு மோசமடைந்து அதன் சில பண்புகளை இழக்க நேரிடும். சில எளிய விதிகள் பழுப்பு அரிசியை சரியாக சேமித்து, உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சேர்க்க உதவும்:

• உங்கள் வீட்டு சமையலறையில் தயாரிப்பின் சிறிய பகுதிகள் இருக்கட்டும்;
• கவனிக்க வெப்பநிலை ஆட்சி: வெப்பம் மற்றும் உறைபனி முற்றிலும் பயனற்றவை;
• ஒரு ஒளிபுகா, உலர்ந்த தகரம் அல்லது பீங்கான் குடுவை இறுக்கமாகப் பொருத்தப்பட்ட மூடியுடன் தானியத்தைப் பாதுகாப்பதற்கான திறவுகோலாகும்.

சமையலுக்கு தயாரிப்பதற்கான விதிகள்

நீங்கள் சமைக்காத அரிசியை அடுப்பில் அல்லது மெதுவான குக்கரில் சமைக்க திட்டமிட்டிருந்தாலும், தயாரிப்பை நன்கு கழுவுவதன் மூலம் செயல்முறையைத் தொடங்குவது முக்கியம். இது இரண்டு காரணங்களுக்காக செய்யப்பட வேண்டும். முதலாவதாக, சாகுபடியின் போது, ​​குறிப்பாக அசெம்பிளி மற்றும் போக்குவரத்தின் போது, ​​தானியங்களில் பல்வேறு வகையான அழுக்குகள் குவிகின்றன. இரண்டாவதாக, சராசரி கடைகளில் விற்கப்படும் தயாரிப்பு, அதிக அல்லது குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. எனவே, தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி மட்டுமே ஆரோக்கியத்திற்கும் எடை இழப்புக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். வடிகட்டியிலிருந்து பாயும் நீரோடைகள் வெளிப்படையானதாக மாறும் வரை ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு துவைக்கிறோம். இப்போது நீங்கள் தானியங்கள் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில். இப்போது பழுப்பு அரிசி ஊறவைக்கும் செயல்முறைக்கு தயாராக உள்ளது.

மல்டிகூக்கரில் உள்ள மிகவும் தீவிரமான பயன்முறையில் கூட, நீங்கள் சிறிது நேரம் தண்ணீரில் மூழ்கினால் தவிர, தானியத்தை மென்மையாக்க முடியாது. கூடுதலாக, வீங்கிய தானியங்களுக்கு குறைந்த வெப்ப சிகிச்சை நேரம் தேவைப்படுகிறது, அதாவது அவை ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் ஆரோக்கியமானவை. தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்ட பழுப்பு அரிசியை ஊற்றவும். எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்? குறைந்தது 5 மணிநேரம். எனவே, நீங்கள் வேலைக்குச் செல்வதற்கு முன் அல்லது ஒரே இரவில் தயாரிப்பை ஊறவைக்கலாம்.

அடுப்பில் பிரவுன் ரைஸ் சமைப்பது எப்படி

நீங்கள் எடை இழக்கும் பணியில் இருந்தாலும், வழக்கமான மின்சாரத்தைப் பயன்படுத்தி இந்த தயாரிப்பை நீங்கள் சரியாக சமைக்கலாம் எரிவாயு அடுப்பு. பல தானியங்களைப் போலல்லாமல், அரிசி வாணலியில் வைக்கப்படுவது தண்ணீர் கொதிக்கும் தருணத்தில் அல்ல, ஆனால் உடனடியாக. விகிதம் 1: 3 ஆக இருக்க வேண்டும், அதாவது 1 கிளாஸ் தானியத்திற்கு மூன்று கிளாஸ் தண்ணீருக்கு, நீங்கள் விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கலாம். தயாரிப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு இறுக்கமான மூடியின் கீழ் அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்க தொடரவும். "தொந்தரவு" செய்யவோ அல்லது அசைக்கவோ முயற்சிக்காதீர்கள் - பின்னர் உற்பத்தியின் அமைப்பு பாதிக்கப்படாது.

30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பை அணைக்கவும், ஆனால் திரவம் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். இப்போது சாதம் தயார். நீங்கள் திட்டமிட்டு பரிமாறியபடியே சுவையூட்டலாம்.

மெதுவான குக்கரில் அரிசி சமைப்பதற்கான விதிகள்

உங்களுக்குத் தெரியும், மல்டிகூக்கர் ஒரு தனித்துவமான சாதனம். அவள் இல்லாமல் செய்ய முடியும் சிறப்பு பிரச்சனைகள்மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை சமைக்கவும், நல்வாழ்வு மற்றும் எடை இழப்பு ஆகிய இரண்டிற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பழுப்பு அரிசி இங்கே விதிவிலக்கல்ல.

தயாரிப்பைக் கழுவுதல் மற்றும் ஊறவைத்தல் ஆகியவற்றின் படிகளைத் தவிர்க்காமல் இருப்பது முக்கியம். பிந்தையது இல்லாமல், சமைக்கப்படாத அரிசி விரும்பியபடி சமைக்காது மற்றும் மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

மெதுவான குக்கரில் சமைக்க, தண்ணீர் மற்றும் முக்கிய தயாரிப்புகளின் விகிதங்கள் ஓரளவு மாறுகின்றன: ஒரு கிளாஸ் தானியத்திற்கு நாம் ஒரு கிளாஸ் திரவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம். தயாரிப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை தண்ணீரில் நிரப்பவும். இந்த சாதனத்துடன் வந்த வழிமுறைகளின்படி நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலான நவீன மல்டிகூக்கர்களில் "அரிசி" பயன்முறை உள்ளது. சமைக்கும் போது தயாரிப்புக்கு உப்பு சேர்க்கவோ அல்லது எதையும் சேர்க்கவோ தேவையில்லை.

எண்ட் சிக்னல் அடித்ததும் சாதம் தாளித்து சாப்பிடலாம். நீங்கள் உடல் எடையை குறைக்கும் பணியில் இருந்தால், எண்ணெயைச் சேர்க்காமல் அல்லது குறைந்தபட்சமாக வைத்திருக்க முயற்சிக்கவும்.

பழுப்பு அரிசி ஒரு உண்மையான, வாழும் இயற்கை தயாரிப்பு. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், இது உங்கள் சருமத்தையும் கூந்தலையும் அழகாக மாற்றும், இரத்த ஓட்ட அமைப்பை வலுப்படுத்தும், நீண்ட காலத்திற்கு ஆற்றலைக் கொடுக்கும், நிச்சயமாக, எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் அதை காய்கறிகளுடன் இணைத்தால். விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் சுவையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற அரிசியைப் பெறுவீர்கள் - காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி.

ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி நாங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே சிந்திக்க ஆரம்பித்தோம். ஆனால் அதன்பிறகு, ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற புதிய தயாரிப்புகளை தொடர்ந்து கண்டுபிடித்து வருகிறோம். பழுப்பு அரிசியிலும் இதேதான் நடந்தது. சூப்பர் மார்க்கெட்டில் 2 பொட்டலங்களை வாங்கி வீட்டிற்கு கொண்டு வந்தோம். ஆனால் பழுப்பு அரிசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்அதை சுவையாக செய்ய?

பழுப்பு அரிசியின் நன்மைகள்

ஏன் பழுப்பு அரிசி, நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? பாலிஷ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை அரிசியை விட இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று மாறிவிடும். அடிப்படையில், பழுப்பு அரிசி என்பது ஒரு ஓட்டில் உள்ள தானியங்கள், உரிக்கப்படாமல் இருக்கும். B இங்குதான் ஷெல் மொத்தமாக உள்ளது பயனுள்ள பொருட்கள்.

நார்ச்சத்து, உணவு நார்ச்சத்து, அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், பல பி வைட்டமின்கள், அத்துடன் சி மற்றும் ஏ. சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன: பொட்டாசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், தாமிரம், மாங்கனீசு, கால்சியம், மெக்னீசியம், சோடியம் மற்றும் பிற.

வெள்ளை அரிசி மெருகூட்டலின் அனைத்து நிலைகளையும் கடந்துவிட்டது, உண்மையில் பயனுள்ள கூறுகள். வெள்ளை அரிசியிலிருந்து, நாங்கள் பெரும்பாலும் கஞ்சியை பாலில் சமைப்போம், காய்கறிகளுடன் சமைத்த அரிசி மற்றும் சைட் டிஷ், பிலாஃப் மற்றும் ஒரு சைட் டிஷ். நாம் நிச்சயமாக அதன் சுவை மற்றும் நேர்த்தியான தோற்றத்திற்கு பழக்கமாகிவிட்டோம்.

பழுப்பு அரிசியை சரியாக சமைப்பது எப்படி

நாங்கள் வாங்கிய பிரவுன் அரிசியை வீட்டிற்கு கொண்டு வந்ததும், அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பேக்கேஜிங்கில் படிக்க ஆரம்பித்தோம். அரிசியை 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கச் சொன்னது. 1 முதல் 2 நீர் விகிதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதாவது. அரிசியின் ஒரு பகுதிக்கு, 2 பங்கு தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

நான் எல்லாவற்றையும் எழுதியது போல் செய்தேன், ஆனால் அரிசி ரப்பர் போல கடினமாக மாறியது. சுவை எங்களுக்கு பிடித்திருந்தாலும். நான் அதை வித்தியாசமாக சமைக்க முடிவு செய்தேன். நான் இணையத்தில் சென்றேன் - இந்த தகவல் பொக்கிஷம், பல சமையல் குறிப்புகள் மூலம் தேடி, இறுதியாக பழுப்பு அரிசி சமைக்கும் தனித்தன்மையைக் கண்டறிந்தேன்.

• சமைப்பதற்கு முன், அரிசியை 3-4 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.
• நீங்கள் அதை பின்வருமாறு சமைக்க வேண்டும்:
• • 1. தானியத்தை துவைத்து, ஒரு பங்கு அரிசிக்கு 3 பங்கு தண்ணீர் வீதம் தண்ணீர் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
    2. தண்ணீரை வடிகட்டி, அரிசியை துவைக்கவும், மீண்டும் தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
    3. அடுப்பிலிருந்து அரிசியுடன் கடாயை இறக்கி, அதை மூடி ஒரு மணி நேரம் விடவும்.

இது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது, நிச்சயமாக, ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது. அரிசி பஞ்சுபோன்ற மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

பழுப்பு அரிசி பிலாஃப்

இந்த செய்முறையானது இணையத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பல சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து தொகுக்கப்பட்டு உங்கள் ரசனைக்கேற்ப மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது.

500 கிராம் பழுப்பு அரிசி

700 கிராம் பன்றி இறைச்சி

100 கிராம் வெங்காயம்

500 கிராம் கேரட்

100 கிராம் நெய் வெண்ணெய்

2 தலைகள் பூண்டு

0.5 தேக்கரண்டி சீரகம்

ருசிக்க உப்பு

1 லிட்டர் + 0.5 கப் தண்ணீர்

தயாரிப்பு:

பிலாஃப் சமைப்பதற்கு 3-4 மணி நேரத்திற்கு முன், அரிசியை நன்கு துவைத்து, குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

அரிசி ஊறும்போது, ​​மீதமுள்ள பொருட்களை தயார் செய்யவும். கேரட்டை கம்பிகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், வெளிப்புற தோலில் இருந்து பூண்டை உரிக்கவும், இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருகிய உணவை சூடான கொப்பரையில் வைக்கவும் வெண்ணெய்வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இறைச்சியை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

பின்னர் கொப்பரைக்கு ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து குழம்பு சமைக்கவும், இது zirvak என்று அழைக்கப்படுகிறது. குழம்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீரகம், பூண்டு கிராம்பு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஸிர்வாக்கில் சேர்க்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உப்புக்கு முடிந்த குழம்பை சுவைப்போம். இது ஒரு சிறிய உப்பு மாற வேண்டும்.

ஊறவைத்த அரிசியை ஒரு கொப்பரையில் வைத்து அரை கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

கவனம்! இப்போது முக்கிய அம்சம்:

சமைத்த 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கொப்பரையைத் திறக்கவும். நாங்கள் அரிசியை ஒரு மேட்டில் சேகரித்து, அதை ஒரு கத்தியால் மிகக் கீழே குத்துகிறோம். இன்னும் நிறைய குழம்பு இருக்க வேண்டும். அரிசி இன்னும் எல்லாவற்றையும் உறிஞ்சவில்லை.

ஒரு தட்டில் அரிசியை மூடி வைக்கவும். கொப்பரையை ஒரு மூடியுடன் மூடு. இதற்குப் பிறகு, மற்றொரு 25-30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கொப்பரை வைக்கவும். அரிசி அனைத்து குழம்பு உறிஞ்சி வேண்டும், பின்னர் pilaf தயாராக இருக்கும்.

நாங்கள் கொப்பரையைத் திறக்கிறோம். நாங்கள் தட்டை அகற்றுகிறோம். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல படத்தைப் பார்க்கிறோம். சமையலறையில் அத்தகைய வாசனை இருக்கிறது, அதை எதிர்க்க முடியாது! எங்கள் பிலாஃப் நொறுங்கியது.

பொன் பசி!

குறைந்த கார்ப் உணவுகளின் புகழ் நமது உணவில் இருந்து தானிய தயாரிப்புகளை முற்றிலுமாக அழிக்கவில்லை. இது அற்புதம் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இல்லாமல் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்தானியங்களில் உள்ளதால், சாதாரண வளர்சிதை மாற்றம் சாத்தியமற்றது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் சரியான மூலத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது. உதாரணமாக, பழுப்பு, அல்லது பழுப்பு, அரிசி, இது வெள்ளை பளபளப்பான அரிசியை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. உண்மை, வெள்ளை அரிசி ஒன்று உள்ளது, ஆனால் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை: அனைவருக்கும் அதை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியும், ஆனால் பழுப்பு அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. பிரவுன் அரிசியை சமைப்பதன் சிக்கலானது பழுப்பு அரிசியை சமைப்பது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகுக்கான அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் மேலும் மேம்படுத்தப்படுகிறது.

உங்கள் உணவிற்கு பிரவுன் ரைஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், அது உங்கள் விருப்பமான சைட் டிஷ் ஆகிவிடும். இது விரைவாக நிறைவுற்றது மற்றும் ஒவ்வொரு சேவையிலும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் விளையாட்டு பயிற்சி மற்றும் சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கைக்கான ஆற்றலை உடலுக்கு வழங்குகிறது. பழுப்பு அரிசியை சமைத்த பிறகு அது உங்களுக்கு இருக்கும் வழக்கம் போல் வணிகம், காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பழுப்பு அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இரட்டை கொதிகலன், மெதுவான குக்கர் அல்லது பிறவற்றைப் பயன்படுத்தவும். சமையலறை உபகரணங்கள்உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி. ஏனெனில் வீட்டில் பிரவுன் ரைஸ் சமைப்பது சரியானது மற்றும் எளிதானது, விரைவில் நீங்கள் அதைப் பார்ப்பீர்கள்.

பழுப்பு அரிசி என்றால் என்ன? வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் காட்டு அரிசி இடையே வேறுபாடு
அரிசி - பொதுவானது தானிய பயிர்மற்றும் ஒரு நீண்ட அறியப்பட்ட உணவு தயாரிப்பு. இன்று தெரியும் பல்வேறு வகையானஅரிசி, உலகின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் தந்திரம் என்னவென்றால், அனைத்து வகையான அரிசி வகைகளிலும், வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு அரிசி வெவ்வேறு பழங்கள் அல்ல, ஆனால் அதே வகை, வெவ்வேறு செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்டது. வட்டமான மற்றும் நீளமான அரிசியாக நன்கு அறியப்பட்ட பிரிவு தானியத்தின் வடிவத்தை மட்டுமே குறிக்கிறது, மேலும் இது ஸ்டார்ச் உள்ளடக்கம், சுவை மற்றும் சமையல் பண்புகளுடன் தொடர்புடையது. ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் வெள்ளை அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கலாம். பழுப்பு அரிசியை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுத்துவது எப்படி?

எனவே, வெள்ளை அரிசி மிகவும் அழகாகவும் கையாள எளிதாகவும் இருக்கும், அதே நேரத்தில் பழுப்பு அரிசி ஆரோக்கியமானது. வழக்கமான பயன்பாட்டின் மூலம், இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் நிலைமையை சமப்படுத்துகிறது நரம்பு மண்டலம், இரத்த அழுத்தம், வயிற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, பழுப்பு அரிசி எடிமா, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. எனவே அரிசியை விரைவாக சமைப்பதில் சந்தேகத்திற்குரிய மகிழ்ச்சிக்காக முழு தானியங்களின் இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் தியாகம் செய்வது மதிப்புக்குரியதா? வெள்ளைமற்றும் வட்ட வடிவமா?

பொதுவாக, நீண்ட தானியங்கள் கொண்ட பழுப்பு அரிசி மிகவும் பொதுவானது. மேலும் இது அரிசி வகைகளைப் பற்றி அதிகம் தெரியாதவர்களைக் குழப்பி, பல்பொருள் அங்காடி அலமாரியின் முன் நீண்ட நேரம் சிந்திக்க வைக்கிறது. நவீன கடைகள் வெள்ளை உருண்டை மற்றும் நீள்வட்ட அரிசி, வேகவைத்த மற்றும் காட்டு அரிசி வகைகளை வழங்குகின்றன. குழப்பமடையாமல் இருக்க, வேகவைத்த அல்லது தங்க அரிசியும் மெருகூட்டப்பட்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஆனால் வேகவைத்த தானியங்களும் கூட. இந்த செயல்முறை அரிசியில் பாலிஷ் செய்யும் போது இழக்கப்படும் சில நன்மை பயக்கும் பொருட்களையாவது பாதுகாக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது. சரி, நாகரீகமான காட்டு அரிசி அரிசி அல்ல, ஆனால் நீர் சிட்சானியாவின் விதைகள், அதைப் போலவே இருக்கும், கவர்ச்சியான ஆலை, இருந்து எங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டது அமெரிக்க கண்டம். காட்டு அரிசிக்கு இனிமையான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது, ஆனால் மற்ற தானியங்களை விட விலை அதிகம், எனவே இது பெரும்பாலும் பழுப்பு அரிசியுடன் கலந்து ஒரே பேக்கேஜிங்கில் விற்கப்படுகிறது.

பிரவுன் அரிசியை சரியாக சமைப்பது எப்படி?
பழுப்பு அரிசி சமைக்கும் நேரம் அதன் நன்மைகளுக்கு நியாயமான விலையாகும். அதன் அடர்த்தியான அமைப்பு வெப்பத்திற்கு மெதுவாக பதிலளிக்கிறது, எனவே வெள்ளை அரிசியை விட பழுப்பு அரிசி சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். ஆனால் சரியான அணுகுமுறையுடன், வேகவைத்த அரிசி கடினமானது அல்ல, ஆனால் இனிமையான அடர்த்தியானது, உணவை சரியாக மெல்ல வேண்டியதன் அவசியத்தை உருவாக்குகிறது, அதாவது அது நிறைவுற்றது மற்றும் செரிமான அமைப்பால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது. சுவையான பழுப்பு அரிசியை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும் எளிய விதிகள் இங்கே:

1. பழுப்பு அரிசியை ஒரு சல்லடை அல்லது மெல்லிய வடிகட்டியில் வைத்து, வடிகால் தெளிவாக இருக்கும் வரை குளிர்ந்த ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். இது தவிடு ஷெல்லுடன் தொடர்பில்லாத தூசி மற்றும் அசுத்தங்களிலிருந்து தானியங்களை சுத்தம் செய்கிறது.
2. கழுவிய பழுப்பு அரிசியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் முழுமையாக நிரப்பவும். பழுப்பு அரிசியை குறைந்தபட்சம் 3-4 மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும், அல்லது ஒரே இரவில் இன்னும் சிறப்பாக இருக்க வேண்டும், இதனால் தானியமானது ஷெல் வழியாக ஈரப்பதத்தில் ஊறவைக்க நேரம் கிடைக்கும்.
3. சரியாக சமைக்கும் போது, ​​பழுப்பு அரிசி மென்மையாக மாறாது, ஆனால் அளவு சுமார் 2-3 மடங்கு அதிகரிக்கிறது - தானியத்தை அளவிடும் போது இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.
4. பழுப்பு அரிசியை சமைப்பதற்கான பான் ஆழமற்றதாக இருக்கலாம், ஆனால் முன்னுரிமை ஒரு பரந்த அடிப்பகுதியுடன் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் தானியங்கள் அதில் சமமாக சூடேற்றப்படும்.
5. பாலிஷ் செய்யப்படாத அரிசி 1 கப் ஒன்றுக்கு 2.3-3 கப் தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. பச்சை அரிசிமற்றும் 10 நிமிடங்கள் மூடி சமைக்கவும்.
   6. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றி, தண்ணீரை ஊற்றி, மீண்டும் அரிசி மீது குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து கொதிக்கவிடவும்.
6. மீண்டும் கொதித்த பிறகு, பழுப்பு அரிசியை குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தயார்நிலையின் சரியான நேரத்தை தீர்மானிக்க, அனைத்து தண்ணீரும் தானியங்களில் உறிஞ்சப்படும் வரை காத்திருக்கவும்.
7. சமைத்த அரிசியுடன் கடாயை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, மூடியை அகற்றாமல், 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். பழுப்பு அரிசியை இன்னும் ஆழமாக வேகவைக்க நீங்கள் ஒரு தடிமனான துண்டுடன் கடாயை மடிக்கலாம்.

நீங்கள் இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றினால், உங்கள் சமைத்த பிரவுன் அரிசி மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும், ஆனால் அப்படியே இருக்கும். அதன் செறிவான நட்டு வாசனை, கூடுதல் மசாலா மற்றும் சுவைகள் இல்லாமல் ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய்முதல் அழுத்தி மற்றும் புதிய மூலிகைகள். பிரவுன் அரிசி மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சரியாக செல்கிறது.

உணவுக்கு பழுப்பு அரிசி. ஒரு ஸ்டீமரில் பழுப்பு அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஸ்டீமரில் அரிசி என்பது அவர்களின் மெலிதான தன்மையைப் பார்க்கும் அனைவருக்கும் பிடித்த உணவாகும். நீங்கள் பழுப்பு அரிசியை இரட்டை கொதிகலனில் சமைத்தால், உணவு பண்புகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மைகளால் கூடுதலாக இருக்கும். கனிமங்கள். எனவே, பழுப்பு அரிசி மற்றும் ஒரு ஸ்டீமர் ஒரு சிறந்த டேன்டெம், அனைத்து ரசிகர்களுக்கும் சமையலறையில் அவசியம் சரியான ஊட்டச்சத்து. இரட்டை கொதிகலனில் உள்ள அனைத்து உணவுகளையும் போலவே, நீங்கள் அதை நிலைகளில் சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு சல்லடையைப் பயன்படுத்தி ஓடும் நீரின் கீழ் ஒரு கிளாஸ் பழுப்பு அரிசியை துவைக்கவும். பாயும் நீர் தெளிவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
2. கழுவிய அரிசியை ஒரு சிறப்பு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், இது "அரிசி கிண்ணம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
3. உங்கள் மல்டிகூக்கர் அரிசி கிண்ணத்துடன் வரவில்லை என்றால், கொள்கலனின் அடிப்பகுதியை படலத்தால் வரிசைப்படுத்தவும், டூத்பிக் மூலம் சிறிய துளைகளை உருவாக்கவும், பின்னர் பச்சை அரிசியை ஊற்றவும்.
4. நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், உடனடியாக அவற்றைச் சேர்த்து அரிசியில் கிளறவும். அரைத்த மிளகு, கறி மற்றும் தூய மஞ்சள் பழுப்பு அரிசியுடன் நன்றாக இருக்கும்.
5. நீராவியில் தண்ணீரை ஊற்றவும், மூடியை மூடி, 1 மணிநேரத்திற்கு சாதனத்தை இயக்கவும். ஸ்டீமர் மாடலில் குறைந்த சக்தி இருந்தால் சமையல் நேரத்தை சிறிது அதிகரிக்கலாம்.

நீங்கள் ஊறவைக்காமல் ஒரு ஸ்டீமரில் பழுப்பு அரிசி சமைக்க முடியும் என்று மாறிவிடும்! எனவே, உண்மையில் சமைப்பதற்கான நீண்ட செயல்முறை இருந்தபோதிலும், ஒரு ஸ்டீமரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பழுப்பு அரிசிக்கான ஒட்டுமொத்த சமையல் நேரம் கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. குறிப்பிட தேவையில்லை, அனைத்து நன்மைகளும் தண்ணீரால் கழுவப்படுவதை விட அரிசியில் தக்கவைக்கப்படுகின்றன.

மெதுவான குக்கரில் பழுப்பு அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
மல்டிகூக்கர் பழுப்பு அரிசியை சுவையாக சமைக்க மட்டுமல்லாமல், இல்லாமல் சமைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது சிறப்பு முயற்சிபழுப்பு அரிசியிலிருந்து காய்கறி பிலாஃப் செய்யுங்கள். நேரத்தை மிச்சப்படுத்த விரும்பும் எவருக்கும் இது உகந்த செய்முறையாகும், ஆனால் தங்களை காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை மறுக்க வேண்டாம்:

1. அரை கப் அல்லது இன்னும் கொஞ்சம் சமைக்கப்படாத பழுப்பு அரிசிக்கு, 1 வெங்காயம், கேரட், 2 பல் பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு, அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை மிளகு, கறி, உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது உங்கள் சுவைக்கு மற்ற மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
2. அரிசி முற்றிலும் வெளிப்படையானது வரை ஓடும் நீரில் துவைக்கவும். கழுவிய அரிசியை தற்காலிகமாக ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். பூண்டு ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கப்படலாம், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
4. கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, நன்றாக அரைக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அவற்றை மென்மையாகவும், சுவையை வெளிப்படுத்தவும் 5 நிமிடங்களுக்கு பேக் அமைப்பில் சமைக்கவும்.
6. மெதுவாக குக்கரில் அரிசியை காய்கறிகளின் மேல் வைக்கவும், உப்பு, மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து கிளறவும். 1.5 கப் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
7. "பக்வீட்", "பிலாஃப்" அல்லது "க்ரம்பிள் கஞ்சி" பயன்முறையில் நிரலால் குறிப்பிடப்பட்ட நேரத்திற்கு அல்லது கைமுறை கட்டுப்பாட்டுடன் 1 மணிநேரத்திற்கு சாதனத்தை இயக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் பிரவுன் அரிசி கூடுதல் ஆவியாதல் தேவையில்லை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் நறுமணமாக மாறும். நீங்கள் உடனடியாக அதை காய்கறிகளுடன் மட்டுமல்லாமல், இறைச்சி, மீன், காளான்கள் மற்றும் / அல்லது கடல் உணவுகளுடன் சமைக்கலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், டிஷ் நன்மைகளைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது மற்றும் புதிய, உயர்தர மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். என்னை நம்புங்கள், பழுப்பு அரிசி உங்கள் உணவில் உள்ள மற்ற அனைத்து அரிசி வகைகளையும் வெற்றிகரமாக மாற்றிவிடும். ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்ல பசி!