ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங், என்ன அடுக்குகள். சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங்": அடுக்குகளின் வரிசையுடன் ஹெர்ரிங் கொண்ட ஒரு உன்னதமான செய்முறை. ஒரு ரோலில், ஒரு ரொட்டியில், லாவாஷ், ஆப்பிள், ஜெலட்டின் மூலம் சாலட் "ஹெர்ரிங் கீழ் ஒரு ஃபர் கோட்" செய்வது எப்படி: சிறந்த சமையல் வகைகள்

உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது, ​​அவை சுவையாக மட்டுமல்ல, அவற்றின் அழகுடன் கண்ணுக்கு மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் பொதுவான சாலட் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் ஆகும். ஒரு மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​இந்த டிஷ் பட்டியலில் முதலில் வருகிறது.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங். வரிசையில் அடுக்குகள். கிளாசிக் செய்முறை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது இந்த பாரம்பரிய உணவில் அடுக்குகளை எவ்வாறு சரியாக, எந்த வரிசையில் இடுவது என்ற கேள்வியை எதிர்கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, இந்த செய்முறையில் பல மாற்றங்கள் செய்யப்பட்டு புதிய பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் முதல் உன்னதமான செய்முறைஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் சமையல் இன்னும் மேஜையில் சுவையாக மற்றும் விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 900 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பீட்ரூட் - 6 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 200 மிலி.

சமையல் முறை:

1. ஹெர்ரிங் சடலம் இருந்தால், தலையை வெட்டி, குடல்களை அகற்றவும். துவைக்க குளிர்ந்த நீர். நீளமாக வெட்டவும். முதுகெலும்பு மற்றும் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றவும். ஃபில்லட் தயாராக இருந்தால், உடனடியாக சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.
2. மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். இது முதல் அடுக்காக இருக்கும்.
3. இரண்டாவது அடுக்குக்கு, உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த காய்கறிகள் உரிக்க எளிதானது. ஒரு grater எடுத்து பெரிய அளவுமற்றும் தேய்க்கவும்.
4. குறைந்த வெப்பத்தில் பத்து நிமிடங்களுக்கு முட்டைகளை வேகவைக்கவும். நீங்கள் வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தினால், முட்டைகள் வெடிக்கக்கூடும்.
5. தண்ணீரை வடிகட்டவும். குளிர்ந்த திரவத்தில் ஊற்றி குளிர்விக்கவும். இது முட்டைகளை உரிக்க எளிதாக்குகிறது.
6. தட்டவும். இது மூன்றாவது அடுக்கு.
7. கேரட்டை உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து சமைக்கலாம், அவற்றின் சமையல் நேரம் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் அதிகம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே, உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தோலுடன் வேகவைக்கவும். சமைத்த பிறகு, குளிர் மற்றும் தலாம். ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. சாலட்டில், காய்கறி நான்காவது அடுக்கு.
8. புராக் அதன் தோலில் வேகவைக்கப்படுகிறது. இதன் சமையல் நேரம் மற்ற காய்கறிகளை விட இரண்டு மடங்கு அதிகம். கத்தியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். கருவி எளிதாகவும் மென்மையாகவும் கூழ்க்குள் நுழைந்தால், காய்கறி சமைக்கப்படுகிறது. குளிர், தலாம், தட்டி. ஐந்தாவது அடுக்குக்கான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
9. ஒரு சாலட் உருவாக்கும் போது, ​​மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், வரிசையில் கண்டிப்பாக அடுக்குகளை இடுகின்றன. ஒரு கண்ணி வரைவதன் மூலம் மேல் அடுக்கை சாஸுடன் அலங்கரிக்கவும்.

பெரிய சிவப்பு ஒயின் கண்ணாடிகளில் பரிமாறுவது குறைவான பொதுவான விருப்பம். இந்த பகுதி பதிப்பு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அனைத்து அடுக்குகளும் தெளிவாகத் தெரியும், பசியின்மை மற்றும் வண்ணமயமான உணவை விரைவில் முயற்சி செய்ய ஆசை ஏற்படுகிறது.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஒரு ஹெர்ரிங் அலங்கரிக்க எப்படி

ஒரு டிஷ் அலங்கரிக்க உன்னதமான வழி பீட்ரூட் ஒரு அடுக்கு மீது வலையில் பயன்படுத்தப்படும் மயோனைசே ஆகும். சில நேரங்களில் அவை அரைத்த முட்டை அல்லது நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன. தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காய மோதிரங்கள் அல்லது ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்துங்கள். ஒரு பழக்கமான உணவுக்கு அழகான, தனித்துவமான தோற்றத்தை வழங்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவிட வேண்டியிருக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக மதிப்புக்குரியது.

அலங்காரத்திற்காக, நீங்கள் வழக்கமான குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தலாம். எந்த உணவிலிருந்தும் விலங்குகளை வெட்டி, குழந்தைகளை மகிழ்விக்கவும்.

மயோனைசே ஒரு உடற்பகுதியை வரைய பயன்படுகிறது, ஆலிவ் துண்டுகள் ஒரு பிர்ச் மரத்தின் படத்தை சேர்க்கின்றன, மற்றும் வோக்கோசு இலைகளாக செயல்படுகிறது. கேவியர் மற்றும் மயோனைசே பயன்படுத்தி, நீங்கள் மிகவும் அழகான மீன் கிடைக்கும். வெந்தய ஆல்காவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் உண்மையான மீன்வளத்தைப் பின்பற்றலாம்.

உங்களிடம் இருந்தால் சிலிகான் அச்சுஒரு அழகான வடிவமைப்பு கொண்ட ஒரு கேக்கிற்கு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ரோஜா அல்லது கரடி, அதைப் பயன்படுத்துங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். நீங்கள் சாலட்டை ஒரு தட்டில் திருப்பினால், அது ஒரு வடிவத்தை எடுத்து கேக் போல் இருக்கும்.

மீனை வடிவமைக்க மிகவும் எளிதானது. பீட்ரூட், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றிலிருந்து செதில்களை வளையங்களாக வெட்டவும்.

பூக்கள் வேகவைத்த பீட்ரூட் மற்றும் கேரட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை மயோனைசே கொண்டு வரையப்பட்ட கண்ணி மீது வைக்கப்படுகின்றன. வோக்கோசு இலைகள் பூக்களின் இலைகளுக்கு ஏற்றது. புத்தாண்டுக்கு, கைகள் பன்னிரண்டரைக் குறிக்கும் கடிகாரத்தால் அழகாக அலங்கரிக்கவும். இதைச் செய்ய, பீட்ரூட் அடுக்கின் மீது மயோனைசேவை சமமாக பரப்பவும். வேகவைத்த கேரட்டில் இருந்து ரோமானிய எண்கள் மற்றும் அம்புகளை வெட்டுங்கள். அவற்றை சரியான வரிசையில் வைக்கவும். இந்த டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையின் மையத்தில் வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மயோனைசே மூலம் எண்கள் மற்றும் அம்புகளை வரையக்கூடாது, ஏனென்றால் அவை நிச்சயமாக பீட்ரூட் சிவப்பு நிறமாக மாறும்.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம், சுவையாகவும் சரியாகவும், ஆனால் வழக்கத்தை விட மிக வேகமாக. சாலட் காய்ச்சுவதற்கு நீங்கள் இனி 2-4 மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை - இந்த செய்முறையானது 30-60 நிமிடங்களில் ஒரு தாகமாக “ஃபர் கோட்” மேசைக்கு வழங்க உங்களை அனுமதிக்கும், தேவைப்பட்டால், தயாரித்த உடனேயே.

• இல்லை, செய்முறையில் தீவிர மாற்றங்களை நாங்கள் பரிந்துரைக்கவில்லை. இரகசியமானது மயோனைசேவை தனித்தனியாக ஒவ்வொரு மூலப்பொருளுடனும் கலக்க வேண்டும், ஆனால் நாம் வழக்கமாக செய்வது போல், அடுக்குகளில் சாலட்டை இடும் நேரத்தில் அல்ல. இதன் விளைவாக, நீங்கள் அதையே பெறுவீர்கள் உன்னதமான ஹெர்ரிங்ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ், வேகமாக மட்டுமே.

அழகான சாலட் விளக்கக்காட்சிக்கான புகைப்பட யோசனைகளின் தேர்வுடன் "ஃபர் கோட்" க்கான படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் கூடுதலாக வழங்கினோம்.

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - படிப்படியாக

தேவையான பொருட்கள் (3-4 பரிமாணங்களுக்கு):

• பீட்ரூட் - 1 பிசி .;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி. ( உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிழங்குகளை சம அளவில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்);
• கேரட் - 1 பிசி. ( சிறிய);
• முட்டை - 1-2 பிசிக்கள். ( அலங்காரத்திற்கு இன்னும் தேவை);
• மயோனைஸ் - சுவைக்க ( சுமார் அரை கண்ணாடி);
• வெங்காயம் - 1/2 சின்ன வெங்காயம் ( சுமார் 50 கிராம்.);
• ஹெர்ரிங் - 1 பிசி. ( எண்ணெய் 150-200 கிராம் ஹெர்ரிங் கொண்டு மாற்ற முடியும்.).

1. பீட், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும், பின்னர் குளிர். மாலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. அனைத்து காய்கறிகளும் அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.

• கிழங்குகளின் அளவைப் பொறுத்து பீட் 35 நிமிடங்கள் முதல் 2 மணி நேரம் வரை சமைக்கப்படுகிறது. பீட் சமைக்கப்பட்டதா என்று எப்படி சொல்ல முடியும்? அதை கத்தியால் துளைக்கவும். பிளேடு எளிதில் தலாம் வழியாக சென்றால், காய்கறியை அகற்ற வேண்டிய நேரம் இது. இருப்பினும், சாலட்டுக்கு பீட்ஸை சமைக்காமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் அவற்றை 190 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் படலத்தில் சுட வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் மற்றும் பான் கறை படிவதைத் தவிர்க்கலாம்.
• கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதித்த பிறகு 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கலாம். சமையல் நேரம்: கொதித்த பிறகு 20 நிமிடங்கள்.

1. காய்கறிகள் சமைக்கும் போது, ​​ஹெர்ரிங் துண்டாக்கப்பட்ட பின்னர் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி.ஹெர்ரிங் துண்டுகள் மிகவும் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் நறுக்கப்பட்ட மீன் ப்யூரியாக மாறும்.

சாலட்டுக்கு ஹெர்ரிங் வெட்டுவது எப்படி? இதோ ஒரு வழி:

• தலை மற்றும் பெக்டோரல் துடுப்புகளை துண்டிக்கவும்;
• தலையிலிருந்து வால் வரை வயிற்றை வெட்ட ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தவும்;
• கேவியர் மற்றும் ஜிப்லெட்டுகளை அகற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்தவும், கருப்புப் படத்தைத் துடைக்கவும்;
• உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, மீனின் தோலை இழுக்கவும்;
• மீன்களை உங்களை நோக்கி தட்டையாகப் பிடித்து, வெவ்வேறு திசைகளில் வால் இழுப்பதன் மூலம் அதை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும்;
• முதுகெலும்பு மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும்;
• இரண்டு ஃபில்லட் பகுதிகளிலிருந்து வால்களை வெட்டுங்கள்.

மீன் வெட்டுவதில் நீங்கள் கவலைப்பட விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் எண்ணெயில் ஹெர்ரிங் வாங்கலாம். இந்த வழக்கில், அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற மீன் துண்டுகளை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்க வேண்டும்.

1. வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்து, முட்டையை நன்றாக அரைக்கவும்.ஒவ்வொரு காய்கறியையும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (இது முக்கியமானது!).
2. வெங்காயத்தை (பொடியாக) நறுக்கி, மத்தியுடன் கலக்கவும்.கலவையை சிறிது மிளகுத்தூள் செய்யலாம்.
3. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்ஸை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும் (சுவைக்கு).நாங்கள் இன்னும் முட்டைகளைத் தொடவில்லை.

• நாங்கள் ஒரு நடுத்தர அளவு மயோனைசே (0.5 - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு கிண்ணத்திற்கும்) சேர்த்தோம்.
• ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் மயோனைசேவுடன் ஏன் கலக்க வேண்டும்? உண்மை என்னவென்றால், இந்த வழியில் சாலட் மிக வேகமாக ஊறவைக்கும். தேவைப்பட்டால், சமைத்த உடனேயே பரிமாறலாம்.

1. நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் போடத் தொடங்குகிறோம்பின்வரும் வரிசையில்:

• உருளைக்கிழங்கு;
• வெங்காயத்துடன் ஹெர்ரிங்;
• கேரட்;
• பீட்;
• மயோனைசே அடுக்கு;
• முட்டையுடன் தெளித்தல். தயார்! சாலட்டை மூலிகைகள் அல்லது பச்சை பட்டாணி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பலர் முதல் அடுக்கில் ஹெர்ரிங் மற்றும் இரண்டாவது அடுக்கில் கேரட் போடுகிறார்கள். நிச்சயமாக, இது சுவைக்குரிய விஷயம், ஆனால் எங்கள் கருத்துப்படி அது ஹெர்ரிங் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் கலவையானது "ஷுபா" குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்!

உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், ஹெர்ரிங் ஃபர் கோட்டின் கீழ் நிற்கட்டும் மற்றும் அதிகபட்ச சாறு அடைய குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், சாலட்டை பரிமாற தயங்க, ஏனென்றால் ஒவ்வொரு அடுக்கு ஏற்கனவே மயோனைசேவுடன் கலக்கப்படுகிறது.

வீடியோ வடிவத்தில் எங்கள் செய்முறை இங்கே:

முக்கியமான நுணுக்கங்கள்

• உங்களுக்கு நிறைய நேரம் இருந்தால், "ஹெர்ரிங் ஃபர் கோட்டின் கீழ்" சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம். வழக்கமான வழியில். நறுக்கப்பட்ட பொருட்களை பின்வரும் வரிசையில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஹெர்ரிங், மயோனைசே, கேரட், வெங்காயம், ஹெர்ரிங், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஹெர்ரிங், மயோனைசே போன்றவை. (இன்னும் காய்கறிகள் இருந்தால்). பின்னர் பீட்ஸை சாலட்டில் சமமாக பரப்பி, மயோனைசேவுடன் பூசவும், அரைத்த முட்டையுடன் தெளிக்கவும். ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் இந்த செய்முறையில் மிக முக்கியமான விஷயம், குளிர்சாதன பெட்டியில் 2-4 மணி நேரம் சாலட் காய்ச்ச வேண்டும்.
• நீங்கள் சாலட்டில் சிறிது அரைத்த ஆப்பிளைச் சேர்க்கலாம் (200 கிராம் ஹெர்ரிங்கில் மூன்றாவது அல்லது பாதி). கேரட்டின் ஒரு அடுக்குக்குப் பிறகு ஆப்பிள் ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது.
• வெங்காயம் மிகவும் காரமாக இருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும்.
• ஹெர்ரிங் மிகவும் உப்பு இருந்தால், சாலட்டில் அதிக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் அழகாக பரிமாறுவதற்கான வழிகள் மற்றும் யோசனைகள்

ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் அழகாக பரிமாறுவது எப்படி? இதை வெவ்வேறு வழிகளில் செய்யலாம்:

• பகுதிகளாக.

சாலட் கிண்ணங்கள், கிண்ணங்கள், கண்ணாடிகள் மற்றும் சிறிய ஜாடிகளில் கூட போடப்படுகிறது. இங்கே சில புகைப்பட யோசனைகள் உள்ளன.

• மேலும், சாலட் பகுதிகளை ஒரு பாட்டிலில் இருந்து வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் வளையத்தைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்பட்ட "கோபுரங்களில்" பரிமாறலாம். உருட்டவும்.ஒரு ரோல் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் சமைக்க, நீங்கள் ஒரு பெரிய மறைக்க வேண்டும் வெட்டு பலகைஒட்டிக்கொண்ட படம், அதன் மீது அடுக்குகளை வைக்கவும் தலைகீழ் வரிசை(பீட்ஸுடன் தொடங்கி), ஹெர்ரிங் மையத்தில் வைக்கவும், அதன் விளைவாக செவ்வக தலையணையை ஒரு ரோலில் உருட்டவும்.

• விரிவான செய்முறை இந்த வீடியோ டுடோரியலில் பார்க்கவும்.சிற்றுண்டி மீது.

• ஹெர்ரிங் நன்றாக செல்கிறதுகம்பு ரொட்டி

உங்களிடம் இருந்தால் . சிற்றுண்டியில் ஏன் அதை ஒரு பசியாகப் பரிமாறக்கூடாது? இது வசதியானது மற்றும் அற்பமானது அல்ல.பக்கங்கள் இல்லாத ஒரு டிஷ் மீது.

இது ஒரு அழகான டிஷ், தட்டு, கேக் பான் அல்லது ஒரு பெரிய தட்டு. நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் டிஷில் சாலட்டை "அசெம்பிள்" செய்யலாம், கீழே இல்லாமல் அல்லது ஒரு அடிப்பகுதியுடன் (இந்த வழக்கில், அடுக்குகள் தலைகீழ் வரிசையில் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன, பீட்ஸுடன் தொடங்கி).

• அசாதாரண வடிவம்பேக்கிங்கிற்கு (Aliexpress இல் வாங்கலாம்), ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் ஒரு அசாதாரண விளக்கக்காட்சிக்கு அதைப் பயன்படுத்தவும். எனவே, உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு மீன் வடிவத்தில் ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம். ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் அதன் வடிவத்தை வைத்திருப்பதை உறுதி செய்ய, அதன் மேல் அடுக்கு ஜெல்லியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.சுவர்கள் கொண்ட ஒரு டிஷ், ஒரு லாசக்னா பான், ஒரு வாத்து டிஷ்.

இந்த வகை விநியோகம் மிகவும் வசதியானது மற்றும் எளிதானது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் தயாரிப்பதற்கும், அத்துடன் ஒரு விருந்துக்கும் இது மிகவும் பொருத்தமானதுஒரு பெரிய எண்

விருந்தினர்கள்.

சாலட் "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" - சோவியத் சகாப்தத்தின் இல்லத்தரசிகளின் சமையல் கண்டுபிடிப்பு, இது மிமோசா சாலட்டைப் போலவே, பல தசாப்தங்களாக அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை, இன்னும் எங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் அடிக்கடி விருந்தினராக உள்ளது.ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த சாலட்டை தனது சொந்த, சிறப்பான முறையில் தயாரிக்க முயற்சித்தாலும், தனது சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்க்க, பரிசோதனை செய்து, புதிய பொருட்களைச் சேர்த்து, சில சமயங்களில் வழக்கமான தோற்றத்தை முற்றிலும் மாற்றும்.

செம்மொழி

படிப்படியான செய்முறை
ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சாலட் - வரிசையில் அடுக்குகள்
கலவை மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள்:
லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் - 300 கிராம். (சுமார் 450 கிராம் மீன்.)
பீட்ரூட் - 2 பிசிக்கள். (450 கிராம்.)
வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள். (200 கிராம்.)
உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள். (300 கிராம்.)
கேரட் - 2 பிசிக்கள். (200 கிராம்.)

இப்போது நாம் விரிவாகவும் தெளிவாகவும் பகுப்பாய்வு செய்வோம், எந்த வரிசை, அடுக்குகளின் வரிசை சரியாகக் கருதப்படுகிறது.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைக்கவும், சுமார் 30 - 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்:

மற்றொரு கடாயில் - பீட், உப்பு சேர்த்து சுமார் 1 மணி நேரம் (50 - 70 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும்.

பொருட்கள் தயாரித்தல்: ஹெர்ரிங் மற்றும் வெங்காயம் தவிர அனைத்தும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெட்டப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து ஒரு தனி தட்டில் அரைக்கவும்.

முட்டைகளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம். கேரட்டுடன் அதே படிகளை மீண்டும் செய்யவும். மற்றும் பீட்ஸுடன்.

இப்போது வெங்காயத்தின் முறை - அதை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உங்கள் கைகளால் லேசாக பிசையவும், இதனால் அவை அடுக்குகளாக உடைந்துவிடும். முந்தைய எல்லாவற்றையும் போலவே, நாங்கள் அதை ஒரு தனி கொள்கலனில் விடுகிறோம்:

சரி, எங்கள் நம்பமுடியாத மிக முக்கியமான மூலப்பொருள் சுவையான சாலட்- ஹெர்ரிங்.

ஒரு ஃபர் கோட்டுக்கு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் செய்வது எப்படி மற்றும் கையின் ஒரு அசைவுடன் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றுவது எப்படி - கீழே உள்ள வீடியோவைப் பாருங்கள், ஆனால் இப்போது நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை வெட்டுகிறோம்.

முதலில் ஹெர்ரிங் நீளவாக்கில் மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டவும், மீதமுள்ள பெரிய எலும்புகளை நீங்கள் பார்க்கவும் அகற்றவும் முடியும்.

இப்போது தேவையான அனைத்து பொருட்களும் தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் அடுக்குகளை இடுவதற்கும் சாலட்டை உருவாக்குவதற்கும் ஆரம்பிக்கலாம்.

அடுக்குகளின் வரிசை:

1. ஹெர்ரிங்.
2. வெங்காயம்.
- மயோனைசே.
3. உருளைக்கிழங்கு.
- மயோனைசே.
4. முட்டை.
- மயோனைசே.
5. கேரட்.
- மயோனைசே.
6. பீட்ரூட்.
- மயோனைசே.

நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம், இது போன்ற ஏதாவது, சிறிய பக்கங்களுடன்.

நாங்கள் அதில் ஹெர்ரிங் துண்டுகளை முதல் அடுக்காக வைக்கிறோம், அவற்றை கவனமாக கீழே விநியோகிக்கிறோம், சாலட் கிண்ணத்தின் வடிவத்தை மீண்டும் செய்கிறோம்.

எதிர்கால அடுக்குகளுக்கு விளிம்பிலிருந்து ஒரு விளிம்பை விட மறக்காதீர்கள்.

வெங்காயம் இரண்டாவது அடுக்கு இருக்கும். பின்னர் மயோனைசே கொண்டு பூசவும். அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம் அல்லது கடையில் வாங்கிய ஒன்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

இதற்குப் பிறகு, நாங்கள் மூன்றாவது அடுக்கை அமைக்கத் தொடங்குகிறோம் - உருளைக்கிழங்கு, இருக்கும் அடுக்குகளை மறைத்து, அவற்றை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் சமன் செய்கிறோம்.

மயோனைசே கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். ஐந்தாவது அடுக்குக்கு செல்லலாம் - கேரட். எல்லாம் எளிமையானது மற்றும் சிரமமற்றது - விநியோகிக்கப்பட்டது, ஒரு அடுக்கை உருவாக்கியது, ஒழுங்கமைக்கப்பட்டது.

மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு மற்றும் அடுத்த படி தொடர - பீட் கடைசி, ஆறாவது அடுக்கு. எதிர்கால சாலட்டின் இறுதி வடிவத்தை நாங்கள் உருவாக்குகிறோம்.

மற்றும் மயோனைசே ஒரு இறுதி அடுக்கு பூச்சு.

இப்போது எங்கள் கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். நீங்கள் அதை மாலையில் சமைத்தால், அதை ஒரே இரவில் அங்கேயே விட்டுவிடலாம்.

முக்கிய விஷயம் உடனடியாக சாலட் அலங்கரிக்க முடியாது, ஏனெனில் பீட் சாறு இந்த நேரத்தில் உறிஞ்சப்படும் மற்றும் உங்கள் அலங்காரங்கள் முற்றிலும் அழகாக இருக்காது.

சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்தப்படும் போது, ​​பீட்ரூட் சாறு மயோனைசேவின் மேல் அடுக்கை வண்ணமயமாக்கும் மற்றும் டிஷ் ஒரு பழக்கமான நிறத்தை எடுக்கும்.

பரிமாறும் முன் முட்டை, எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இப்போது வாக்குறுதியளிக்கப்பட்ட வீடியோவைப் பாருங்கள், அதில் ஒரு ஃபர் கோட்டுக்கு ஒரு ஹெர்ரிங் எப்படி விரைவாக நிரப்புவது என்பதை பையன் நன்றாகக் காட்டுகிறான்:

ஒரு ஹெர்ரிங் வெட்டி ஒரு கை அசைவுடன் அனைத்து எலும்புகளையும் அகற்றுவது எப்படி

பாரம்பரிய புத்தாண்டு மற்றும் அனைவருக்கும் பிடித்த குளிர்கால சாலட் - ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் என்ற கருப்பொருளில் செய்முறை விருப்பங்களை நாங்கள் தொடர்ந்து கருதுகிறோம்.

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் செய்முறையை சிறிது மாற்றி, அதில் சில கூடுதல் கூறுகளைச் சேர்ப்போம், இதன் மூலம் சாலட் ஒரு புதிய, அசல் சுவையை அளிக்கிறது.

ஆப்பிளுடன் "புதிய வழியில் ஷுபா" சாலட் மிகவும் சுவையான செய்முறை

தயாரிப்புகள்:

பீட் - 2 பிசிக்கள். ;
கேரட் - 1 பிசி. ;
உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள். ;
முட்டை - 2 பிசிக்கள். ;
வெங்காயம் - 1 பிசி. ;
ஹெர்ரிங் - 1 பிசி. ;
மயோனைசே - ருசிக்க;
ஆப்பிள்கள் (அன்டோனோவ்கா) - 1-2 பிசிக்கள். ;
கேப்பர்ஸ் - 2 தேக்கரண்டி;
தானிய கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
வோக்கோசு - சுவைக்க;
தாவர எண்ணெய் - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கரடுமுரடாக அரைத்து, பாதியை பிரித்து, ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.

ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தின் அடுத்த அடுக்கை கேப்பர்களுடன் கலக்கவும். முன்கூட்டியே கடுகு கலந்து இது மயோனைசே, பூச்சு.

பின்னர் அடுக்குகளை ஒவ்வொன்றாக உருவாக்கவும்: வேகவைத்த கேரட், அரை பீட், நொறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு. கடுகு மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் மீண்டும் கிரீஸ் செய்யவும்.

எங்கள் புதுப்பிக்கப்பட்ட சாலட் உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களின் அடுக்கு மற்றும் மீதமுள்ள பீட்ஸின் அடுக்குடன் முடிக்கப்படும்.

அனைத்து. புதிய "ஃபர் கோட்" தயாராக உள்ளது!

ஒரு ஃபர் கோட் ரோலின் கீழ் ஹெர்ரிங் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

இப்போது கிளாசிக் செய்முறையின் படி ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் எங்கள் ஹெர்ரிங் தயாரிப்போம், ஆனால் நாங்கள் வடிவத்தை மாற்றி சாலட்டை ஒரு ரோல் வடிவில் செய்வோம்.

அனைத்து சுவை குணங்களும் நிச்சயமாக பாதுகாக்கப்படும், ஆனால் தோற்றம் மிகவும் அசாதாரணமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருக்கும் - ஒரு விருந்து அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்கு சரியானது.

தேவையான பொருட்கள்:

ஹெர்ரிங் - 2 பிசிக்கள்;
கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
பீட்ரூட் - 1 பிசி. பெரிய;
வெங்காயம் - 1 பிசி .;
உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
மயோனைசே - சுவைக்க;
ஒட்டி படம்.

சமையல் முறை:

வழக்கம் போல், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

பீட் அனைத்து காய்கறிகளிலிருந்தும் தனித்தனியாக சமைக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது அவற்றை வண்ணமயமாக்கும், மேலும் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

நாங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டுகளாக வெட்டுகிறோம். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

ரோல்களை உருவாக்குவதற்கு நாங்கள் ஒரு பாயை எடுத்து, அதன் மீது ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைக்கிறோம்.

வேகவைத்த பீட்ஸை ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி நேரடியாக படத்தில் வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு மெதுவாக கிரீஸ் செய்யவும்.

உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பீட்ஸில் அடுத்த அடுக்கில் வைக்கவும், அவற்றை மீண்டும் மயோனைசேவுடன் பூசவும்.

கேரட்டின் மேல் வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் வைக்கவும். விரும்பினால், இந்த கட்டத்தில் சாலட்டை மயோனைசேவில் சிறிது ஊறவைக்கலாம்:

இப்போது அது எங்கள் சாலட்டுக்கு வடிவம் கொடுக்க உள்ளது. ஒரு பாயைப் பயன்படுத்தி, சிறிது அழுத்தி, கவனமாக "ஃபர் கோட்" ஒரு ரோலில் உருட்டவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடி, சாலட் செங்குத்தானதாக இருக்க பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

பரிமாறும் முன், ஒட்டிக்கொண்ட படத்தை அகற்றி, மூலிகைகள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அலங்கரிக்கவும் அல்லது வெறுமனே துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

இதற்கிடையில், இன்னும் அற்புதமான மற்றும் நம்பமுடியாத ஒன்றைச் செய்வோம் சுவையான செய்முறை -

சாலட் "டெண்டர்" - முட்டையுடன் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்

தேவையான பொருட்கள்:

சிறிது உப்பு ஹெர்ரிங் 2 பிசிக்கள்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு (அவர்களின் ஜாக்கெட்டில்) 4 பிசிக்கள்.
கேரட் (வேகவைத்த) 1 பிசி.
வேகவைத்த முட்டை 4 பிசிக்கள்.
பீட்ரூட் 2 பிசிக்கள்.
ருசிக்க மயோனைசே

சமையல் முறை:

நாங்கள் இரண்டு ஹெர்ரிங்க்களையும் நிரப்பி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

இருந்து வேகவைத்த முட்டைகள்நாங்கள் மஞ்சள் கருவை எடுத்து இப்போதைக்கு ஒதுக்கி வைத்து, வெள்ளைகளை தட்டுகிறோம். மேலும் மூன்று உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட்.

தேவையான அனைத்து கூறுகளும் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​சாலட்டை வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம், மயோனைசேவுடன் அடுக்குகளை பூச மறக்கவில்லை. நான் வழக்கமாக இரண்டு முறை அடுக்குகளின் வரிசையை மீண்டும் மீண்டும் செய்கிறேன், இதனால் சுவை மிகவும் பணக்காரமாகவும் இணக்கமாகவும் இருக்கும்.

எனவே, முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு பாதி + ஒரு சிறிய மயோனைசே இருக்கும். மேலே ஹெர்ரிங் வைக்கவும். பின்னர் கேரட்டை இடுங்கள், இந்த அடுக்கை மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. மற்றும் அதன் மேல் வெள்ளைகளை விநியோகிக்கவும்.

பின்னர் மீண்டும் ஒரு சிறிய மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் grated beets ஒரு அடுக்கு சேர்க்க. அதன் பிறகு அடுக்குகளின் முழு வரிசையையும் வரிசையில் மீண்டும் செய்கிறோம்.

எங்கள் கடைசி அடுக்கு பீட்ரூட் அடுக்காக இருக்கும். பக்கங்களை மூடி, சமமாக விநியோகிக்கவும். மயோனைசே கொண்டு கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட சாலட் உயவூட்டு மற்றும் இறுதியாக grated மஞ்சள் கருக்கள் மேல் அலங்கரிக்க. நாங்கள் சாலட்டை 6 - 8 மணி நேரம் ஊற விடுகிறோம், பெரும்பாலும் நான் அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன்.

அவ்வளவுதான், பொன் பசி!

லாவாஷில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ரெசிபி

நீங்கள் ஒரு பிரபலமான மற்றும் பழக்கமான சாலட்டை பிடா ரொட்டியில் ஒரு ரோல் வடிவத்தில் போர்த்தி, அதை ஒரு பகுதியான பசியின்மையாகப் பரிமாறினால், இதன் விளைவாக சுவையாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும்!

தயாரிப்பு தொகுப்பு:

1 ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்
செவ்வக பிடா ரொட்டியின் 3 தாள்கள்
2 பீட்
2 கேரட்
4-5 உருளைக்கிழங்கு
ருசிக்க மயோனைசே

சமையல்:

காய்கறிகளை வேகவைத்து உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை ப்யூரியாக பிசைந்து கொள்ளவும். பிடா ரொட்டியின் ஒவ்வொரு தாளையும் 4 பகுதிகளாக (மடிப்புகளுடன்) வெட்டுவோம் - இது பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

நடுத்தர தடிமனான லாவாஷ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது - இது மயோனைசேவில் நன்கு ஊறவைக்கப்பட்டு அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்கும். மெல்லிய, கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான பிடா ரொட்டி அத்தகைய சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது அல்ல.

லாவாஷின் முதல் தாளின் கீழ் பிளாஸ்டிக் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை வைக்கவும் மற்றும் லாவாஷை கிரீஸ் செய்யவும் மெல்லிய அடுக்குமயோனைசே மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேகவைத்த பீட் மேல். உங்கள் உள்ளங்கையால் சிறிது அழுத்தவும்.

பிடா ரொட்டியின் அடுத்த தாளை மேலே வைக்கவும், இது மயோனைசேவுடன் முன் தடவப்படுகிறது. நாங்கள் கேரட்டை விநியோகிக்கிறோம், பீட்ஸைப் போலவே தயாரிக்கப்பட்டு, லாவாஷின் முழு தாளிலும் சமமாக (நாங்கள் நிரப்புதலுடன் விளிம்புகளை மறைக்க முயற்சிக்கிறோம்).

மயோனைசேவுடன் பூசப்பட்ட லாவாஷின் மூன்றாவது தாளை வைக்கவும். நாங்கள் விநியோகிக்கிறோம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குஒரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் உள்ளங்கையால் அழுத்தி, உருளைக்கிழங்கு சமமான மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான அடுக்கில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய முயற்சிக்கவும். பிடா ரொட்டி ஈரமாகாமல் இருக்க ப்யூரி செங்குத்தானதாக இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டத் தொடங்குகிறோம் - குறுகிய பக்கத்துடன், அதிக அடுக்குகள் இருக்கும். அதன் பிறகு, அதை படத்தில் போர்த்தி, விளிம்புகளைத் திருப்பவும், குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நாங்கள் குளிர்ந்த பசியை எடுத்து, பிடா ரொட்டியை 3-4 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு ரோலின் மேல் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு போட்டு, பச்சை வெங்காயம் கொண்டு பசியை அலங்கரிக்கவும்.

வெறுமனே சுவையானது!

சரி, இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நிறைய கண்டுபிடித்தீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். பயனுள்ள தகவல், ஒரு ஹெர்ரிங் எப்படி விரைவாக ஃபில்லட் செய்வது மற்றும் அடுக்குகளின் சரியான வரிசையை எவ்வாறு பராமரிப்பது மற்றும் பல சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி கற்றுக்கொண்டேன். கிளாசிக் சாலட்"ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்." வடிவமைப்பைப் பற்றி நாம் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்:

சாலட்டை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி, எடுத்துக்காட்டாக, புத்தாண்டுக்கு? புகைப்படங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன

இந்த தலைசிறந்த படைப்புகளைப் பாருங்கள்! நீங்கள் அதை கேக் வடிவில் பரிமாறலாம், அல்லது நீங்கள் அதை மீன் கொண்டு போடலாம் ... கைவினைஞர்களின் கற்பனை வரம்பற்றது. உங்களுடையதை இயக்கவும், பரிசோதனை செய்யவும், உங்கள் சொந்த, அசல் மற்றும் தனித்துவமான ஒன்றை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

புகைப்படம் அனுப்பு!

இந்த தின்பண்டங்கள் அனைத்தும் எவ்வளவு அன்புடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

உங்களுக்கான மேலும் சில யோசனைகள் இதோ:

ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் ரஷ்யாவில் மிகவும் பிரபலமான உணவாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் அனைவரின் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட புத்தாண்டுக்கான மிக முக்கியமான பசியாக இது கருதப்படுகிறது. சாலட் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருப்பது அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும், ஆனால் அவர்கள் அதை முதலில் மேசையில் இருந்து சாப்பிடுகிறார்கள். அதனுடன் போட்டியிடும் பல சாலடுகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை நாட்களில் இது மற்றும். நிச்சயமாக, இறைச்சி தின்பண்டங்களை எண்ணவில்லை.

இந்த சாலட் எங்கிருந்து வந்தது? இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் அது "ஹெர்ரிங் சாலட்" என்று அழைக்கப்பட்டது. ஆனால் இது ஏன் "ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்" என்று அழைக்கப்பட்டது மற்றும் இந்த பெயரைக் கொண்டு வந்தது யார் என்பது இன்னும் தெரியவில்லை. இது பல்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, சில கீரைகள், மற்றும் சில பழங்கள். இது அனைத்தும் உங்கள் கற்பனையைப் பொறுத்தது, ஆனால் இது மிகவும் அரிதாகவே அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அடுக்குகளில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங் கிளாசிக் செய்முறை

புத்தாண்டு வருகிறது மற்றும் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். ஆனால் எல்லோரும் இந்த செய்முறையை வித்தியாசமாக மாற்றுகிறார்கள். எனது செய்முறையை உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன். செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, முக்கிய விஷயம் அடுக்குகளின் வரிசையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

நண்பர்களே, நீங்கள் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை எடுக்கத் தேவையில்லை, அடர்த்தியான, மீள் ஹெர்ரிங் எடுப்பது நல்லது, இதன் மூலம் ஃபர் கோட் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• பீட்ரூட் - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• ஹெர்ரிங் - 1 பிசி.

1. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட் ஆகியவற்றை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். பின்னர் குளிர் மற்றும் தலாம்.

2. ஒரு கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி, தனி கிண்ணங்களில் காய்கறிகள் தட்டி.

3. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.

4. நாங்கள் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் செய்து, அனைத்து எலும்புகளையும் எடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி சாலட் கிண்ணத்தில் போடுகிறோம்.

முதல் அடுக்கு - மீன்.

2 வது அடுக்கு: வெங்காயம்.

3 வது அடுக்கு: மயோனைசே, மற்றும் மேல் உருளைக்கிழங்கு.

4 அடுக்கு. உருளைக்கிழங்கின் மேல் மயோனைசே மற்றும் பின்னர் கேரட்.

5 அடுக்கு. மீண்டும், மயோனைசே கொண்டு பூச்சு மற்றும் பீட் சேர்க்கவும்.

6 அடுக்கு. இறுதி. மயோனைசேவை பரப்பி அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள். நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்ட தொட்டிகளை தெளிக்கலாம் மற்றும் மேல் எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கலாம்.

சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற விடவும்.

அடுக்குகளின் சரியான வரிசை

சாலட் மிகவும் சுவையாக இருக்க, நீங்கள் ஒரு தட்டில் அனைத்து பொருட்களையும் வரிசையில் வைக்க வேண்டும். சரியான வரிசை. மக்கள் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள்: எனவே முதல் அடுக்கு என்ன? யாரோ சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மீன், பின்னர் முக்கிய பொருட்கள் வைக்கிறார்கள் என்று நான் நிச்சயமாக பதிலளிக்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு மீன் ஊறவைக்கப்படுகிறது மற்றும் சாலட் மிகவும் சுவையாக மாறும்.

ஆனால் முதலில் மீன் துண்டுகள், பின்னர் வெங்காயம், பின்னர் வெங்காயத்தில் சிறிது போடும் சமையல்காரர்கள் உள்ளனர். தாவர எண்ணெய்பின்னர் மட்டுமே காய்கறிகள். எனவே இது ஒரே மாதிரியானது, அதை எப்படி செய்வது, அது உங்களுக்கு எப்படி சுவையாகவும் சிறப்பாகவும் இருக்கும், நீங்கள் எப்படி சமைக்கிறீர்கள், அது எந்த வித்தியாசமும் இல்லை. இரண்டு பதிப்புகளிலும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு ஹெர்ரிங் - 1 பிசி;
• பீட்ரூட் - 3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே - 150-200 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

1. முதலில், உருளைக்கிழங்கு, பீட், கேரட், தண்ணீர் கொதித்ததும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, சிறிய தீயில் சமைக்கவும். பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, அவற்றை தோலுரித்து அரைக்கவும்.

2. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்ததும், 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. எலும்புகள் இருந்து உப்பு ஹெர்ரிங் பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.

4. நாங்கள் எங்கள் சாலட்டை, அடுக்குகளில் வரிசைப்படுத்தத் தொடங்குகிறோம்.

1 அடுக்கு. முதலில், ஹெர்ரிங் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

2வது அடுக்கு. வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே ஊற்றவும், ஆனால் கலக்க வேண்டாம், பரப்பவும்.

மீனில் வெங்காயத்தை வைத்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ப்பதற்கு முன், அதன் மீது சிறிது தாவர எண்ணெயை விடுங்கள், இது உணவை சுவையாக மாற்றும்.

3 அடுக்கு. கேரட்டை வைக்கவும், மேலே மயோனைசேவைப் பரப்பவும்.

4 அடுக்கு. நாங்கள் துருவிய முட்டைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, மயோனைசே வேண்டும்.

5 அடுக்கு. மற்றும் இறுதி அடுக்கு பீட் இருக்கும், மீண்டும் மயோனைசே பூசப்பட்ட.

அடுத்து, சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அதனால் அது நன்றாக ஊறவைக்கப்படுகிறது, நீங்கள் அதை பரிமாறும்போது, ​​அதை அலங்கரிக்கலாம். மூலம், நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு பரிசோதனையை நடத்தலாம்: ஹெர்ரிங் பதிலாக, கானாங்கெளுத்தி சேர்க்க, அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும்.

இந்த சாலட்களை எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கலாம். அவை தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் தொந்தரவான பகுதி இன்னும் மீன்களை சுத்தம் செய்வதாகும். மேலும் நீங்கள் அனைவரும் என்னுடன் உடன்படுவீர்கள். ஆனால் முடிவு மதிப்புக்குரியது. இப்போது நான் உங்களிடம் விடைபெறுகிறேன், விரைவில் சந்திப்போம்!

எந்த புத்தாண்டு விடுமுறை அட்டவணையின் மிக முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்று பஃப் சாலட், ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங். கிளாசிக் செய்முறையின் படி, இது மயோனைசேவில் நனைத்த அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது: உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட், பீட் மற்றும் நிச்சயமாக ஹெர்ரிங். ஆப்பிள் அல்லது சீஸ் கூடுதலாக இந்த டிஷ் பல்வேறு வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஆனால் இன்று நாம் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நாம் அறிந்த ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் அந்த உன்னதமான ஹெர்ரிங் தயார்.

முக்கிய மூலப்பொருள், நிச்சயமாக, ஹெர்ரிங் தன்னை அல்லது அதன் fillet உள்ளது. நான் பேசுவதற்கு, அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை விட இயற்கையான தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஏனென்றால் என்ன அதிக வலிமைமற்றும் ஆன்மா நீங்கள் ஒரு டிஷ் வைத்து, அது சுவையாக மாறிவிடும்.

ஹெர்ரிங் வெட்டி, எலும்புகளை அகற்றி, புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

காய்கறிகளை அவற்றின் ஜாக்கெட்டுகளில் சுமார் அரை மணி நேரம் மென்மையாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.

பீட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் தோலுரித்தல் மிகவும் எளிது, உங்களுக்கு கத்தி கூட தேவையில்லை.

உருளைக்கிழங்கை முதல் அடுக்காக வைக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு நடுத்தர grater அதை அரை மற்றும் ஒரு கூட அடுக்கு அதை விநியோகிக்க, பின்னர் மயோனைசே அதை கிரீஸ். இங்கே ஒரு சிறிய தெளிவுபடுத்துவது அவசியம், நீங்கள் சிறிது மயோனைசேவைப் பயன்படுத்தினால், அடுக்குகள்: உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றை சிறிது உப்பு செய்ய வேண்டும் - நான் அதைச் செய்தேன்.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு படுக்கையில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் வெங்காயம்மேலும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

அடுத்த அடுக்கு சமைத்த ஹெர்ரிங் ஃபில்லட் ஆகும், இது வெங்காயத்தின் மேல் சம அடுக்கில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும்.

வேகவைத்த கேரட், அத்துடன் உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, மயோனைசே கொண்டு ஹெர்ரிங் மற்றும் கோட் மேல் வைக்கவும்.

இறுதி அடுக்கு அரைத்த பீட் ஆகும், அவை மயோனைசேவில் ஊறவைக்கப்பட்டு புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல சமன் செய்யப்பட வேண்டும். சமன் செய்ய, ஒரு வழக்கமான தேக்கரண்டி பயன்படுத்த சிறந்தது.

எனவே நாங்கள் ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் எங்கள் உண்மையான ஹெர்ரிங் தயார் செய்துள்ளோம், இது யாருக்கும் சேவை செய்ய அவமானம் இல்லை பண்டிகை அட்டவணை, மற்றும் குறிப்பாக புத்தாண்டு. பொன் பசி!