பூண்டு இல்லாமல் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் செய்ய. உடனடி சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்: சுவையான மற்றும் விரைவான சமையல்

சுவையான மிருதுவாக செய்வது எப்படி சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்மூலம் உன்னதமான செய்முறை? ஒரே உணவை தயாரிப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன, நீங்கள் தொலைந்து போகலாம்.

மிகவும் ருசியான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள். நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்: ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு ஜாடியில் அல்லது ஒரு பையில்.

ஆப்பிள்கள், கடுகு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள், மூலிகைகள். சூடான மிளகு காரமான அல்லது தேன் உப்புநீரில் இனிப்பு.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• 10 கிராம் tarragon (tarragon);
• 20 கிராம் வெந்தயம் குடைகள்;
• பூண்டு 8-10 கிராம்பு;
• 20 கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• 20 கிராம் குதிரைவாலி இலைகள்;
• 20 கிராம் செர்ரி இலைகள்;
• 75 கிராம் உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவி 2 மணி நேரம் விடவும் குளிர்ந்த நீர். அனைத்து கீரைகளையும் கழுவவும், பூண்டு தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுகளில் பாதி வைக்கவும், பின்னர் ஜாடியில் செங்குத்தாக வெள்ளரிகளை இறுக்கமாக வைக்கவும், மீதமுள்ள கீரைகள் மற்றும் பூண்டுகளை மேலே வைக்கவும்.

1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் உப்பு கரைத்து, கொதிக்கும் மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது கொதிக்கும் கரைசலை ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு ஜாடி மூடி. ஒரு நாள் கழித்து, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் வெள்ளரிகளை முன்கூட்டியே நசுக்க விரும்பினால், அவற்றின் முனைகளை துண்டிக்கவும், இந்த விஷயத்தில் அவை 12 மணி நேரத்தில் தயாராகிவிடும்.

ஹங்கேரிய பாணியில் வினிகருடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• குதிரைவாலி வேர்;
• கம்பு ரொட்டி;
• வினிகர்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகள் எடு சிறிய அளவுமற்றும் அவற்றை கழுவவும். இரண்டு முனைகளையும் 1-2 செமீ வெட்டி, வெள்ளரிகளை நீளமாக வெட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் குதிரைவாலியுடன் மேலே வைக்கவும்.

வெள்ளரிகளின் மேல் ஒரு துண்டு வைக்கவும் கம்பு ரொட்டிமற்றும் அதன் மீது 4-5 சொட்டு வினிகரை விடவும். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகள் மீது உப்புநீரை ஊற்றவும், ஜாடியை ஒரு சாஸருடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நொதித்தலின் விளைவாக, ஒரு நாளுக்குப் பிறகு உப்புநீர் மேகமூட்டமாக மாறும், 3 வது நாளில் அது ஒளிரத் தொடங்கும், இந்த நேரத்தில் வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும், அவை பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன.

லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளுக்கான கிளாசிக் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ வெள்ளரிகள்,
• பூண்டு 1 தலை,
• வெந்தயம் குடைகள்,
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்,
• செர்ரி இலைகள்,
• குதிரைவாலி இலைகள்,
• மசாலா பட்டாணி,
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு,
• 1 டீஸ்பூன். சஹாரா

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவவும், இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். எடுத்துக்கொள் பற்சிப்பி பான்மற்றும் அதில் வெள்ளரிகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். வெந்தயக் குடைகள், திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள், தோல் நீக்கிய பூண்டு கிராம்பு மற்றும் ஒரு கைப்பிடி மசாலா பட்டாணி ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் குதிரைவாலி இலைகளால் மூடி வைக்கவும். வெள்ளரிகளின் இரண்டாவது அடுக்கை வைக்கவும், மீண்டும் வெந்தயம், செர்ரி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும், இரண்டாவது அடுக்கை குதிரைவாலி இலைகளால் மூடவும்.

1-1.5 லிட்டர் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையிலிருந்து ஒரு உப்புநீரை தயார் செய்து, கொதிக்க வைக்கவும். வெள்ளரிகளை முழுவதுமாக மூடும் வரை கொதிக்கும் உப்புநீரை வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் விட்டு அறை வெப்பநிலைஉப்பு குளிர்ச்சியடையும் வரை, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு நாளில், சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உடனடியாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

இந்த விரைவான, மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாரிக்க வெறும் 5 நிமிடங்கள் ஆகும். இது எளிமையான செய்முறையாகும், ஒரு புதிய இல்லத்தரசி அதை கையாள முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கிலோ வெள்ளரிகள்,
• குதிரைவாலி இலைகள்,
• செர்ரி இலைகள்,
• திராட்சை வத்தல் இலைகள்,
• வெந்தயம்,
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு,
• 1 வளைகுடா இலை,
• மிளகுத்தூள்,
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு,
• ½ டீஸ்பூன். சஹாரா

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி துடைத்து, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். கீரைகளை கழுவவும், பூண்டை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், அதை கொதிக்க வைத்து உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும், விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது சூடான மிளகு சேர்க்கலாம்.

உலர்ந்த கடாயின் அடிப்பகுதியில் பாதி மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வைக்கவும், பின்னர் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், அவை ஒன்றாக இறுக்கமாக பொருந்துகின்றன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். கடாயை பாதியாக நிரப்பி, மீண்டும் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மீதமுள்ள வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் அவற்றை மூடி வைக்கவும்.

வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அடுத்த நாள் நீங்கள் வெள்ளரிகளை சாப்பிடலாம்.

கடுகுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

வினிகர் மற்றும் கடுகுக்கு நன்றி, இந்த செய்முறை வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்ய இரண்டு மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி மேஜை வினிகர்;
• ¼ தேக்கரண்டி. கடுகு;
• ¼ தேக்கரண்டி. தரையில் கருப்பு மிளகு;
• வெந்தயம் கொத்து.

தயாரிப்பு:

கழுவப்பட்ட வெள்ளரிகளை காலாண்டுகளாக வெட்டி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மசாலா சேர்க்கவும்: வினிகர், கடுகு, தரையில் மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் இறுதியாக grated பூண்டு.

மிராக்கிள் பெர்ரி - ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் 3-5 கிலோ புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்!

மிராக்கிள் பெர்ரி ஃபேரிடேல் சேகரிப்பு ஒரு ஜன்னல் சன்னல், லோகியா, பால்கனி, வராண்டா - சூரியனின் ஒளி விழும் ஒரு வீடு அல்லது குடியிருப்பில் எந்த இடத்திலும் பொருத்தமானது. முதல் அறுவடையை 3 வாரங்களில் பெறலாம். மிராக்கிள் பெர்ரி ஃபேரிடேல் அறுவடை பழம் தாங்குகிறது ஆண்டு முழுவதும், மற்றும் கோடையில் மட்டுமல்ல, தோட்டத்தில் போல. புதர்களின் ஆயுட்காலம் 3 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது, இரண்டாவது ஆண்டிலிருந்து, உரங்களை மண்ணில் சேர்க்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, ஒரு தட்டில் வெள்ளரிகளை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஓரிரு மணி நேரம் கழித்து, இந்த லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சாப்பிடலாம்.

கனிம நீரில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
வெந்தயம்;
பூண்டு தலை;
2-4 டீஸ்பூன். உப்பு;
1 லிட்டர் உப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர்.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, இருபுறமும் அவற்றின் வால்களை துண்டிக்கவும். 4-5 செ.மீ துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெந்தயத்தை வைக்கவும், அதில் வெள்ளரிகள் வெந்தயத்தில் உப்பு போடப்படும்.

பூண்டின் தலையை உரித்து, கிராம்புகளை துண்டுகளாக வெட்டி வெள்ளரிகளின் மேல் தெளிக்கவும். உப்பு கார்பனேற்றப்பட்ட மினரல் வாட்டரில் 2-4 தேக்கரண்டி உப்பைக் கரைத்து, வெள்ளரிகள் முழுவதுமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வகையில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள வெந்தயத்தை மேலே வைக்கவும். ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மூலிகைகள் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் செய்முறையை

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• வோக்கோசு;
• குதிரைவாலி இலைகள்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• மசாலா பட்டாணி;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• உப்பு.

மூலிகைகளுடன் சிறிது உப்பு மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாரித்தல்:

வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும்.

பல பட்டாணி மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கத்தியின் கைப்பிடியால் நசுக்கி, கீரைகளில் சேர்க்கவும். வெள்ளரிகளை நீளமாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து உப்பு தெளிக்கவும். நீங்கள் உணவிற்காக வெள்ளரிகளை உப்பு செய்யும் போது உப்பின் அளவை நீங்கள் வழக்கத்தை விட 3-4 மடங்கு அதிகமாக தீர்மானிக்க வேண்டும்.

கொள்கலனை மூடி, அதை நன்றாக குலுக்கி, அதனால் வெள்ளரிகள் சுவர்களைத் தாக்கி சாற்றை வெளியிடுகின்றன. 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் இருக்கும், இது குலுக்கலின் போது உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கப்படும்.

அறை வெப்பநிலையில் ஒன்றரை மணி நேரம் கொள்கலனை விட்டு, அவ்வப்போது குலுக்கவும். உங்கள் வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளன, நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அதிகப்படியான உப்பைக் கழுவ வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ சிறிய வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 3-4 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• 1 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெந்தயம் மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வெள்ளரிகள், வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் உப்பு வைக்கவும்.

பையை கட்டி மற்றொரு பையில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக குலுக்கி, பையை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அவ்வப்போது குலுக்கவும். 6-8 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் வெள்ளரிகளை சுவைக்கலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெயுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

புதுமையான தாவர வளர்ச்சி ஊக்கி!

ஒரே ஒரு பயன்பாட்டில் விதை முளைப்பதை 50% அதிகரிக்கிறது. வாடிக்கையாளர் மதிப்புரைகள்: ஸ்வெட்லானா, 52 வயது. வெறுமனே நம்பமுடியாத உரம். நாங்கள் அதைப் பற்றி நிறைய கேள்விப்பட்டோம், ஆனால் நாங்கள் அதை முயற்சித்தபோது, ​​நம்மையும் எங்கள் அண்டை வீட்டாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தினோம். தக்காளி புதர்கள் 90 முதல் 140 தக்காளி வரை வளர்ந்தது. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள் பற்றி பேச வேண்டிய அவசியமில்லை: அறுவடை சக்கர வண்டிகளில் சேகரிக்கப்பட்டது. வாழ்நாள் முழுக்க நாங்கதான் இருந்தோம், இப்படி ஒரு மகசூல் எமக்கு கிடைத்ததில்லை....

ஒரு பையில் ஊறுகாய் மற்றொரு வழி. இந்த வெள்ளரிகள் அதிகம் நொறுங்காது: வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் அவற்றை சிறிது மென்மையாக்குகிறது. ஆனால் காய்கறிகள் ஒரு இனிமையான புளிப்புடன் காரமானதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 2 தலைகள்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• வெந்தயம் கொத்து.

தயாரிப்பு:

இளம் வெள்ளரிகளை கழுவி, அவற்றின் பிட்டங்களை துண்டிக்கவும். அதிகமாக வளர்ந்த காய்கறிகளை வட்டங்களாக வெட்டலாம். ஒரு பையில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

பூண்டை தோலுரித்து அரைக்கவும். இரண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் வெட்டுங்கள், இதனால் பெரிய துண்டுகள் அவ்வப்போது தோன்றும். பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் (அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பிற மூலிகைகள்) கொண்ட வெள்ளரிகளை தெளிக்கவும்.

உள்ளடக்கங்கள் முழுமையாக கலக்கப்படும் வரை பையை கட்டி குலுக்கவும். வெள்ளரிகள் அரை மணி நேரம் நிற்கட்டும் - நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம். ஆனால் அவற்றை 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுவது நல்லது.

குளிர்ந்த உப்புநீரில் ஒரு நாளைக்கு சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

குளிர்ந்த நீரில் வெள்ளரிகளை சிறிது உப்பு. விரைவான ஊறுகாய் மற்றும் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. மற்றும் விளைவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து;
• பூண்டு - ஒரு ஜோடி - மூன்று பல்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

டிஷ் கீழே பாதி மூலிகைகள் மற்றும் பாதி பூண்டு வைக்கவும். பின்னர் வெள்ளரிகளை இறுக்கமாக பேக் செய்து, மீதமுள்ள கீரைகளை மேலே வைக்கவும்.

குளிர்ந்த நீரில் உப்பு கரைத்து, கீரைகள் மீது ஊற்றவும். ஒரு மூடியுடன் மூடி, அழுத்தத்துடன் அதை அழுத்தி, சரியாக 24 மணிநேரம் காத்திருக்கவும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் "காரமான"

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ சிறிய வெள்ளரிகள்;
• பூண்டு 4-5 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு ½ நெற்று;
• வெந்தயம் ஒரு பெரிய கொத்து;
• 6 டீஸ்பூன். கரடுமுரடான உப்பு.

தயாரிப்பு:

மெல்லிய தோல் கொண்ட இளம், மீள் வெள்ளரிகளை மட்டும் எடுத்து, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும். வெள்ளரிகளை வேகமாக உப்பு செய்ய, இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும்.

மிளகாயைக் கழுவி நீளவாக்கில் நறுக்கி, விதைகளை நீக்கி, குறுக்காக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வெந்தயத்தின் மொத்த அளவு 2/3 மற்றும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். பின்னர் இறுக்கமாக வெள்ளரிகள் வைக்கவும், மிளகு மற்றும் பூண்டு கீற்றுகள், இடத்தில் அவற்றை தெளிக்கவும் அடுத்த வரிசைவெள்ளரிகள், இது மிளகு, பூண்டு மற்றும் மீதமுள்ள வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

வெந்தயத்தின் மேல் உப்பு வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, ஜாடியை அசைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் வெள்ளரிகள் மீது ஊற்ற. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதன் விளைவாக வரும் உப்பு கரைசலை மீண்டும் வெள்ளரிகள் மீது ஊற்றவும்.

ஒரு சாஸருடன் ஜாடியை மூடி, அதில் ஒரு சிறிய எடையை வைக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சிறிய ஜாடி தண்ணீர். 2 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளரிகளை விட்டு விடுங்கள், அதன் பிறகு அவர்கள் சுவைக்கலாம்.

ஓட்காவுடன் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள்;
• குதிரைவாலி இலைகள்;
• செர்ரி இலைகள்;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• வளைகுடா இலை;
• வெந்தயம் குடைகள்;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 50 மில்லி ஓட்கா;
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். அனைத்து கீரைகளையும் கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மிளகுத்தூள் மற்றும் மேல் வெள்ளரிகளை வைக்கவும்.

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் 50 மில்லி ஓட்கா என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். வெள்ளரிகள் மீது குளிர்ந்த உப்புநீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, ஒரு நாள் நிற்கவும், அதன் பிறகு உங்கள் மிருதுவான வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ வெள்ளரிகள்;
• 2 பச்சை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 150 கிராம் வெந்தயம்;
• 3-4 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• 3-4 செர்ரி இலைகள்;
• 1 குதிரைவாலி இலை;
• 1 வளைகுடா இலை;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:

1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 வளைகுடா இலை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி உப்பு என்ற விகிதத்தில் உப்புநீரை தயார் செய்யவும். அதை கொதிக்க வைக்கவும். வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும். பூண்டு தோலுரித்து, ஆப்பிள்களை 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

உலர்ந்த வாணலியில் 1/3 வெந்தயம், திராட்சை வத்தல் இலைகள், செர்ரி மற்றும் குதிரைவாலி வைக்கவும். கீரைகள் மீது அரை வெள்ளரிகள் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் வைக்கவும். ஒரு கிராம்பு பூண்டு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மேலே 4-6 மிளகுத்தூள் வைக்கவும். பின்னர் வெந்தயம், பூண்டு, திராட்சை வத்தல் இலைகள் மற்றும் செர்ரிகளின் மற்றொரு பகுதியை சேர்க்கவும்.

மேலே மீதமுள்ள வெள்ளரிகள், ஆப்பிள்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு. வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும், ஒரு தட்டில் பான்னை மூடி, மேலே ஒரு எடையை வைக்கவும். முற்றிலும் குளிர்ந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காலையில் வெள்ளரிகள் தயாராக இருக்கும்.

தேன் கொண்டு சூடான ஊறுகாய் லேசாக வெள்ளரிகள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• செர்ரி இலைகள் 10 கிராம்;
• கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் 10 கிராம்;
• குடை வெந்தயம் 10 கிராம்;
• இலை குதிரைவாலி 20 கிராம்;
• பூண்டு தலைகள் 2 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் மிளகு 1 பிசி;
• வளைகுடா இலை 1 பிசி;
• வெள்ளரிகள் 500 கிராம்;
• ஓட்கா 20 மில்லி;
• தேன் 5 கிராம்;
• டேபிள் உப்பு 4 டீஸ்பூன்.

சூடான உப்புநீருடன் வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி:

ஊறுகாய்க்கு மசாலா (மூலிகைகள்) தயார். பொருத்தமான கிளைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும். வெள்ளரிகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அவை அனைத்தும் ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும், கழுவி, முனைகளை துண்டிக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சுத்தமான கொள்கலனின் (ஜாடி, பான் போன்றவை) கீழே கீரைகளை வைக்கவும்: குதிரைவாலி இலைகள், கருப்பு மிளகுத்தூள், கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், செர்ரி இலைகள், குடை வெந்தயம் (அதை வெந்தய விதைகளால் மாற்றலாம்), நறுக்கிய மிளகாய் மற்றும் பூண்டு. .

மேலே வெள்ளரிகள் மற்றும் மீண்டும் குதிரைவாலி இலைகள் மற்றும் வெந்தயம் குடைகள் கொண்டு அடுக்கு.

இரத்த அழுத்த பிரச்சனைகளை என்றென்றும் மறந்து விடுங்கள்!

உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான பெரும்பாலான நவீன மருந்துகள் குணப்படுத்தாது, ஆனால் தற்காலிகமாக மட்டுமே குறைக்கின்றன உயர் இரத்த அழுத்தம். இது மோசமானதல்ல, ஆனால் நோயாளிகள் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் மருந்துகளை உட்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர், அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மன அழுத்தம் மற்றும் ஆபத்துக்கு வெளிப்படுத்துகிறார்கள். நிலைமையை சரிசெய்ய, ஒரு மருந்து உருவாக்கப்பட்டது, அது நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, அறிகுறிகளை அல்ல.

தயார் செய் சூடான ஊறுகாய். இதை செய்ய, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் தேன் அரை தேக்கரண்டி சேர்க்க. முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறி, அடுப்பை அணைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி ஓட்காவில் ஊற்றவும்.

வெள்ளரிகள் மீது சூடான உப்புநீரை ஊற்றவும்.

ஒரு மூடியுடன் மூடி, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் உப்பு வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும். ஒரு நாள் கழித்து, சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் சாப்பிட தயாராக இருக்கும்.

லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் கோடையில் எங்கள் மேஜையில் உள்ள முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

கிளாசிக், விரைவான, காரமான, ஆப்பிள்கள், கடுகு, மிளகாய் மற்றும் இஞ்சியுடன் - உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வுசெய்க!

வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி: 7 முக்கிய விதிகள்

1. மெல்லிய தோல் மற்றும் பருக்கள் கொண்ட அதே அளவிலான சிறிய வெள்ளரிகளைத் தேர்வு செய்யவும் - இவைதான் ஊறுகாய்க்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

2. வெள்ளரிகள் சிறிது வாடியிருந்தால், குளிர்ந்த நீரில் (ஐஸ் சேர்த்து) சுமார் 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. வெள்ளரிகள் வேகமாக சமைக்க, முனைகளை துண்டிக்கவும் அல்லது பிளவுகளை செய்யவும்.

4. வெள்ளரிகள் மிருதுவாக இருக்க, அவற்றை மிகவும் இறுக்கமாக சுருக்க வேண்டாம்.

5. அதிக சீரான உப்புக்கு, ஒரு கொள்கலனில் செங்குத்தாக வெள்ளரிகளை வைப்பது நல்லது.

6. வழக்கமான கரடுமுரடான கல் உப்பை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அயோடின் கலந்த உப்பு சருமத்தை மென்மையாக்கக்கூடியது என்பதால் அது ஏற்றதல்ல.

7. சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு பையில் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் அவசரமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டியிருக்கும் போது இந்த செய்முறையானது துல்லியமாக கைக்குள் வரும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வெள்ளரிகள்
பூண்டு 5-10 கிராம்பு
புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
1 டீஸ்பூன். உப்பு நிலை ஸ்பூன்

ஒரு பையில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை விரைவாக சமைப்பது எப்படி:

1. வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, தண்டுகளை துண்டிக்கவும்.

2. சுத்தமான உணவுப் பையில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும்.

3. நீளவாக்கில் நறுக்கிய பூண்டுப் பற்களைச் சேர்க்கவும்.

4. ஒரு பையில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் உப்பு வைக்கவும்.

5. பையை இறுக்கமாக கட்டி, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் பூண்டு சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் நன்றாக குலுக்கவும்.

6. 30 நிமிடங்கள் முதல் 5 மணி நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வெள்ளரிகளை விட்டு விடுங்கள். தொகுப்பை அவ்வப்போது அசைக்க வேண்டும்.

ஒப்பற்ற லாரா கட்சோவாவின் பிரத்யேக செய்முறையைப் பாருங்கள்!

சூடான உப்புநீரில் மணம் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் இந்த முறை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி காரமான ஆனால் மென்மையான பசியை விரும்புபவர்களை ஈர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1.5 கிலோ புதிய வெள்ளரிகள்
பூண்டு 10-12 கிராம்பு
4 குதிரைவாலி இலைகள்
7-10 திராட்சை வத்தல் இலைகள்
1 சிறிய கொத்து வெந்தயம்
2 லிட்டர் தண்ணீர்
4 டீஸ்பூன். உப்பு நிலை கரண்டி
1 டீஸ்பூன். மசாலா ஸ்பூன் (மிளகாய் கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது)
2 தேக்கரண்டி கிராம்பு மொட்டுகள்
4-5 வளைகுடா இலைகள்

சூடான உப்புநீரில் நறுமணமுள்ள சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெள்ளரிகளை கழுவவும் மற்றும் முனைகளை துண்டிக்கவும், பூண்டு கிராம்புகளை நீளமாக வெட்டி, குதிரைவாலி இலைகள், திராட்சை வத்தல் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை நன்கு கழுவவும்.

2. குதிரைவாலி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகளில் பாதியை ஒரு சுத்தமான பான் கீழே வைக்கவும்.

3. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு அவற்றை தெளித்து, வெள்ளரிகள் வைக்கவும்.

4. ஒரு தனி கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு, கிராம்பு, வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

5. வெள்ளரிகள் மீது உப்புநீரை ஊற்றி ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

6. குளிர்ந்ததும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

7. 24 மணி நேரம் கழித்து, மணம் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாராக உள்ளன.

கடுகு மற்றும் மிளகாயுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

த்ரில்-தேடுபவர்கள் இந்த லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளைப் பாராட்டுவார்கள். பார்பிக்யூ அல்லது வறுக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகளுக்காக அவற்றை உங்களுடன் வெளியில் கொண்டு செல்ல மறக்காதீர்கள்!

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ புதிய வெள்ளரிகள்
பூண்டு 8-10 கிராம்பு
1-2 மிளகுத்தூள்
1 சிறிய கொத்து வெந்தயம்
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள்
1 தேக்கரண்டி சீரகம்
1 லிட்டர் தண்ணீர்
1 டீஸ்பூன். உப்பு நிலை ஸ்பூன்
1 தேக்கரண்டி கடுகு தூள்
2 தேக்கரண்டி வினிகர் 9%

கடுகு மற்றும் மிளகாயுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெள்ளரிகளை கழுவவும் மற்றும் முனைகளை துண்டிக்கவும், பூண்டு ஒவ்வொரு கிராம்பையும் நீளமாக வெட்டி, மிளகாயை மோதிரங்களாக வெட்டவும்.

2. வெந்தயம், பூண்டு, மிளகாய்த்தூள், கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெள்ளரிகளை ஒரு சுத்தமான பாத்திரத்தில் அல்லது ஜாடியில் வைக்கவும்.

3. தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, கடுகு மற்றும் வினிகரை கிளறவும்.

4. வெள்ளரிகள் மீது விளைவாக உப்புநீரை ஊற்ற, குளிர் மற்றும் 1-2 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும்.

ஆப்பிள்களுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

ஒப்பற்ற செய்முறை! ஆப்பிள்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்குகின்றன, மேலும் வெள்ளரிகள் சிறப்பியல்பு ஆப்பிள் குறிப்புகளால் நிரப்பப்படுகின்றன. ஒரு சாலட், சிற்றுண்டியாக அல்லது கோடைகால மாலையில் ஒரு கோடைகால இல்லத்தில் அரட்டையடிக்கும்போது உங்களுக்கு என்ன தேவை.

தேவையான பொருட்கள்:
2 கிலோ வெள்ளரிகள்
4 பெரிய புளிப்பு பச்சை ஆப்பிள்கள்
4 குதிரைவாலி இலைகள்
6-8 திராட்சை வத்தல் இலைகள்
வெந்தயம் 1 கொத்து
பூண்டு 8-10 கிராம்பு
1 லிட்டர் தண்ணீர்
2 டீஸ்பூன். உப்பு ஸ்பூன்

ஆப்பிள்களுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. வெள்ளரிகளின் முனைகளை துண்டித்து, ஆப்பிள்களை காலாண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும்.

2. வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்களை ஒரு சுத்தமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஜாடியில் வைக்கவும், குதிரைவாலி மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை மேலே வைக்கவும்.

3. தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, கொதிக்கவைத்து வெள்ளரிகளில் ஊற்றவும்.

4. குளிர் மற்றும் 1 நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

இஞ்சியுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
5-6 பெரிய வெள்ளரிகள்
இஞ்சி வேர் 2-3 செ.மீ
1 தேக்கரண்டி உப்பு
3-4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் வினிகர் 9% *

* உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்துக் கொள்வது நல்லது. நீங்கள் படிப்படியாக வெள்ளரிகளில் சுவையூட்டிகளை அறிமுகப்படுத்தலாம், உப்புநீரை சுவைக்கலாம்.

இஞ்சியுடன் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. ஒரு காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி வெள்ளரிகளை வட்டங்களாக அல்லது நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெட்டுவதற்கு சுருள் கத்திகளையும் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் சாலட் செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டவும் அல்லது நீளமாக பாதியாக வெட்டவும்.

2. நன்றாக grater மீது இஞ்சி ரூட் தட்டி.

3. வெள்ளரிகளை இஞ்சியுடன் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் சேர்த்து கலக்கவும்.

4. சுத்தமான உணவுப் பைக்கு மாற்றி 1 முதல் 10 மணி நேரம் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

கோடை காலம் சிறந்த வானிலையுடன் மட்டுமல்லாமல், புதிய அறுவடையிலும் நம்மை மகிழ்விக்கிறது. நிச்சயமாக பலர் சிறிய, மிருதுவான, நறுமணமுள்ள வெள்ளரிகளை இழக்கிறார்கள்! நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட கோடை வெள்ளரிகள் இறுதியாக தோன்றும்போது, ​​​​நாங்கள் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் புதிய வெள்ளரிகள் சுவையாக இருந்தாலும், விரைவாக சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை நாங்கள் சாப்பிட்டோம், ஆனால் இப்போது அவற்றின் புதிய சுவையை வேறுபடுத்த விரும்புகிறோம். சிறந்த வழிபுத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்கவும் மற்றும் சுவையுடன் பரிசோதனை செய்யவும் - விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை தயார் செய்யவும்.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிக்க ஏராளமான வழிகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு குறைந்தது ஒரு நாளாவது சமைக்க வேண்டும், ஆனால், ஒரு விதியாக, இங்கேயும் இப்போதும் சுவையான ஒன்றை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள். விரைவாக சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் வேகமாக அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் தயாரிப்பு நேரம் 20 நிமிடங்கள் முதல் 2-3 மணி நேரம் வரை மட்டுமே! எனவே, ஒவ்வொரு விருந்துக்கும், நீங்கள் ஒரு செய்முறையை மட்டும் கட்டுப்படுத்த வேண்டியதில்லை, கீழே உள்ள பல சமையல் குறிப்புகளைக் கவனியுங்கள், மேலும் உங்கள் மேஜையில் உள்ள வெள்ளரிகள் அவற்றின் பிரகாசமான சுவை மற்றும் வகைகளால் வேறுபடுகின்றன.

நீங்கள் பயிற்சியில் இறங்குவதற்கும், விரைவாக சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளைத் தயாரிப்பதற்கும் முன், நீங்கள் கோட்பாட்டுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும். சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை தயாரிக்க மூன்று வழிகள் உள்ளன: உப்புநீரில், அவற்றின் சொந்த சாற்றில், மற்றும் "உலர்ந்த" முறை, வெள்ளரிகள் உப்பு இல்லாமல் உப்பு மற்றும் அதிகபட்சம் 1-2 மணி நேரத்தில் நுகர்வுக்கு தயாராக இருக்கும் போது. சமைத்த வெள்ளரிகள் சுவை இருந்து, அவர்கள் ஒவ்வொரு வெள்ளரிகள் சமைக்க முயற்சி மதிப்பு வெவ்வேறு வழிகளில், வித்தியாசமாக இருக்கும். விரைவாக சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளைத் தயாரிக்க, சிறிய, வலுவான, மெல்லிய தோல் கொண்ட வெள்ளரிகள், பிரகாசமான பச்சை நிறம் மற்றும் பருக்கள் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அதிகப்படியான மற்றும் அதிகப்படியான வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாற்றில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். வெள்ளரிகள் தோட்டத்தில் இருந்து எடுக்கப்படவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் முன்கூட்டியே ஊறவைப்பது நல்லது. சமைப்பதற்கு முன், அவற்றின் முனைகளை துண்டிக்க மறக்காதீர்கள், அதனால் வெள்ளரிகள் வேகமாக சமைக்கும். சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் மிருதுவாக இருக்க வேண்டுமெனில், அவற்றை ஜாடியில் இறுக்கமாக அடைக்க வேண்டாம். நீங்கள் அயோடைஸ் அல்லாத உப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டும், மேலும் 2-3 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை சேமிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
500-600 கிராம். புதிய வெள்ளரிகள்,
பூண்டு 1-3 கிராம்பு,
2/3 தேக்கரண்டி. நல்ல உப்பு,
வெந்தயம் குடைகள்.

தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை நன்கு கழுவி, அவற்றை பாதியாக அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டுகளை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டி வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும்; உப்பு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். எல்லாவற்றையும் ஒரு பையில் வைக்கவும், அதிலிருந்து காற்றை விடுவித்து அதைக் கட்டவும். அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் விடவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளை முயற்சி செய்யலாம்.

ஒரு கொள்கலனில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
புதிய வெள்ளரிகள்,
பச்சை,
பூண்டு 2 பல்,
மசாலா,
கருப்பு மிளகு,
உப்பு.

தயாரிப்பு:
இந்த செய்முறையின் படி விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிக்க உங்களுக்கு தேவைப்படும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்மூடியுடன். கீரைகளை நறுக்கி, கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். ஒரு கத்தியின் கைப்பிடியுடன் பூண்டை நசுக்கி, கீரைகளில் சேர்க்கவும். அங்கு நொறுக்கப்பட்ட கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி சேர்க்கவும். வெள்ளரிகளை நீளமாக பாதியாக வெட்டி, ஒரு கொள்கலனில் வைத்து உப்பு சேர்க்கவும். இதைச் செய்ய, உப்பின் அளவு உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும், ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவதற்கு எவ்வளவு உப்பை எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள், இந்த அளவை சுமார் 4 மடங்கு அதிகரித்து, ஒரு கொள்கலனில் வெள்ளரிகளை உப்பு செய்யுங்கள். கொள்கலனை மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, அதை நன்றாக அசைக்கவும். கொள்கலனின் உள்ளடக்கங்கள் ஒருவருக்கொருவர் எதிராகவும், அதே போல் கொள்கலனின் சுவர்களுக்கு எதிராகவும் மோதிக்கொள்ளும், இதன் விளைவாக வெள்ளரிகள் வெளியிடப்படும். பெரிய எண்சாறு, இது உப்பு கரைக்கும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாறு, பச்சை சாறு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உப்புநீரில் பாதியாக இருக்கும். நீங்கள் இங்கேயும் இப்போதும் வெள்ளரிகளை விரும்பினால், தாங்க வலிமை இல்லை என்றால், கொள்கலனை மற்றொரு 15-20 நிமிடங்களுக்கு அசைக்கவும். நீங்கள் சிறிது காத்திருக்க முடிந்தால், அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 1 மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, வெள்ளரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பைக் கழுவி பரிமாறவும்.

சீமை சுரைக்காய் கொண்டு விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ வெள்ளரிகள்,
1 கிலோ இளம் சீமை சுரைக்காய்,
3 டீஸ்பூன். உப்பு,
1 தேக்கரண்டி சஹாரா,
3 செர்ரி இலைகள்,
5-7 கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள்,
குதிரைவாலியின் 2 இலைகள்,
குடைகளுடன் 1 கொத்து வெந்தயம்,
பூண்டு 3-5 கிராம்பு.

தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். செர்ரி, திராட்சை வத்தல் மற்றும் குதிரைவாலி இலைகளை நறுக்கவும், வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொள்கலன் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், ஒரு மூடியால் மூடி, 5 நிமிடங்களுக்கு நன்றாக குலுக்கவும். 1 மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு, பின்னர் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

சுண்ணாம்பு சாறுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1.5 கிலோ வெள்ளரிகள்,
குடைகளுடன் 1 கொத்து வெந்தயம்,
6-7 கருப்பு மிளகுத்தூள்,
மசாலா 4-5 பட்டாணி,
புதினா 4-5 கிளைகள்,
4 எலுமிச்சை,
1 தேக்கரண்டி சஹாரா,
3.5 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:
ஒரு மோட்டார், சர்க்கரை மற்றும் 2.5 டீஸ்பூன் கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி நசுக்க. உப்பு. சுண்ணாம்புகளை நன்கு கழுவி, காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி, சுவை நீக்கவும். மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் அனுபவம் சேர்க்கவும். சுண்ணாம்பு சாற்றை பிழியவும். வெந்தயம் மற்றும் புதினாவை இறுதியாக நறுக்கவும், உங்களுக்கு இலைகள் மட்டுமல்ல, தண்டுகளும் தேவைப்படும். வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி, ஒவ்வொரு வெள்ளரிக்காயையும் நீளவாக்கில் 2-4 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், கலவையிலிருந்து கலவையுடன் தெளிக்கவும், சுண்ணாம்பு சாறு மீது ஊற்றவும், கிளறவும். பின்னர் மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தூவி மீண்டும் கலக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வெள்ளரிகளை விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், வெள்ளரிகளில் இருந்து அதிகப்படியான உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் குலுக்கல்.

புளிப்புடன் கூடிய விரைவில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
1 கிலோ புதிய வெள்ளரிகள்,
பூண்டு 5 பல்,
1 கொத்து வெந்தயம்,
½ தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி,
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன். 9% வினிகர்,
1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகுத்தூள்,
உப்பு.

தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, 2-4 துண்டுகளாக நீளமாக வெட்டவும். வெள்ளரிகளை ஒரு கொள்கலன் அல்லது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மிளகுத்தூள், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள், கொத்தமல்லி, பூண்டு ஆகியவற்றை கத்தியால் நசுக்கவும், தாவர எண்ணெய்மற்றும் வினிகர். ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடி, பல முறை தீவிரமாக குலுக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் விடவும், பின்னர் மீண்டும் குலுக்கி, 30-40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு வெள்ளரிகள் உங்களுக்குத் தயாராக இல்லை என்றால், நீங்கள் அவற்றை மற்றொரு 20-30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம்.

சீன பாணியில் விரைவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
3 பெரிய வெள்ளரிகள்,
சிவப்பு சூடான மிளகு 1 நெற்று,
3-4 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்,
2-3 டீஸ்பூன். அரிசி வினிகர்,
பூண்டு 4 கிராம்பு,
உப்பு.

தயாரிப்பு:
வெள்ளரிகளை கழுவி, உலர்த்தி, 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, இறுக்கமான, சுத்தமான பையில் வைக்கவும், சோயா சாஸ், உப்பு சேர்க்கவும். அரிசி வினிகர், பையை கட்டி, உருட்டல் முள் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். பூண்டு மற்றும் சிவப்பு சூடான மிளகுஇறுதியாக நறுக்கி, 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்களுக்கு பையை நன்றாக அசைத்து, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.

அரைத்த குதிரைவாலியுடன் விரைவாக சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரிகள்,
1 கிலோ சிறிய புதிய வெள்ளரிகள்,
½ டீஸ்பூன். அரைத்த குதிரைவாலி
1 கொத்து கீரைகள்,
1 தேக்கரண்டி வெந்தயம் விதைகள்,
1 டீஸ்பூன். உப்பு.

தயாரிப்பு:
அதிகமாக வளர்ந்த வெள்ளரிகளை கழுவி, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெள்ளரிகளில் சேர்க்கவும். நன்றாக grater மீது grated horseradish சேர்க்க. உப்பு மற்றும் வெந்தயம் விதைகளை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெள்ளரி கலவையின் ஒரு அடுக்கை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், மேலே கால் வெள்ளரிகளின் அடுக்கை வைக்கவும், வெள்ளரி கலவையை மீண்டும் வைக்கவும், அடுக்குகளை மாற்றுவதைத் தொடரவும். கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். குதிரைவாலி சுவை இன்னும் தெளிவாக உணரப்பட வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு நாளுக்கு விளைவாக கலவையில் வெள்ளரிகளை விட்டு விடுங்கள்.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் கோடை சுவை மற்றும் நறுமணம் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்கும். நீண்ட நேரம் காத்திருக்க விரும்பாதவர்களுக்கு விரைவான லேசாக உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் ஒரு உண்மையான தெய்வீகமாகும்; உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் அத்தகைய வெள்ளரிகளை வீட்டில் மட்டுமல்ல, வெளியிலும் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, பார்பிக்யூயிங் அல்லது உருளைக்கிழங்கு நிலக்கரியில் சுடும்போது. இந்த சுவையான கோடைகால சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதை தள்ளிப் போடாதீர்கள், ஏனென்றால் புதிய வெள்ளரி சீசன் வந்துவிட்டது!

அனைவருக்கும் வணக்கம்! பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் என் பலவீனம். ஆனால் அவற்றை எவ்வாறு விரைவாக உருவாக்குவது? சில சிறந்த சமையல் வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, இது பாரம்பரியமாக ஒரு ஜாடியில் இருக்கலாம் அல்லது அது ஒரு பையில் இருக்கலாம். இதைத்தான் இன்று விரிவாகச் சொல்கிறேன்.

ஒப்புக்கொள், அவை எந்தவொரு உணவுகளுடனும் அற்புதமாக ஒத்திசைகின்றன, உதாரணமாக அடுப்பில் அல்லது சுடப்படும். இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி பண்டிகை அட்டவணை, மற்றும் தினசரி மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு.

சில நேரங்களில் நான் அவற்றை புதியதாக வைக்காமல் உள்ளே அல்லது உள்ளே வைக்கிறேன். வலுவான வலுவான பானங்களுடன் கூட, அவர்கள் பொதுவாக ஈடுசெய்ய முடியாத தோழர்கள். அவர்கள் நிச்சயமாக எல்லா இடங்களிலும் இருப்பார்கள்.

ஊறுகாய்க்கு, பருக்கள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த வணிகத்திற்கான மிகவும் பிரபலமான வகை "நெஜின்ஸ்கி" ஆகும். மற்றும் கல் உப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அவை 5 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு அவை முற்றிலும் உப்பு ஆகும்.

நான் மிகவும் பொதுவான முறையுடன் தொடங்க விரும்புகிறேன். அவரைப் பற்றி கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும். உப்புநீர் இல்லாமல் எல்லாம் செய்யப்படுகிறது; அவர்களே நிறைய சாறு கொடுப்பார்கள். ஆனால் அவற்றை வெளியே எடுத்தவுடன் உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வரும். இது அவர்கள் தரும் வாசனை.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ
• உப்பு - 3/4 தேக்கரண்டி
• புதிய வெந்தயம், கொத்தமல்லி - கொத்து
• பூண்டு - 5 பல்

தயாரிப்பு:

1. முதலில் நீங்கள் வெள்ளரிகளை கழுவ வேண்டும். பின்னர் இருபுறமும் "பட்ஸ்" துண்டிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல இடங்களில் அவற்றைத் துளைக்கவும், இரண்டு எதிர் பக்கங்களிலும், அதனால் அவை நன்றாக உப்பிடப்படும்.

நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை நான்கு துண்டுகளாக வெட்டலாம். இந்த வழியில் அவர்கள் இன்னும் வேகமாக உப்பு.

2. எங்கள் காய்கறிகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். புதிய மூலிகைகளை கத்தியால் நறுக்கி மேலே தெளிக்கவும். பின்னர் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை பிழிந்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.

3. வெள்ளரிகள் கொடுக்கும் சாறு கசியாமல் இருக்க பையை கட்டி இரண்டாவது பையில் வைக்கவும். உப்பு, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சமமாக உள்ளே விநியோகிக்கப்படும் வகையில் பையை நன்றாக அசைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 2-4 மணி நேரம் விடவும், அவ்வப்போது அவற்றை அசைக்கவும்.

5. சில மணிநேரங்களில் உங்கள் மேஜையில் அற்புதமான மிருதுவான, சுவையான, உப்பு கலந்த வெள்ளரிகள் இருக்கும்.

ஒரு ஜாடியில் மிருதுவான சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள். 5 நிமிடங்களில் விரைவான செய்முறை

இது அருமை விரைவான வழிஎங்கள் சிற்றுண்டி தயார். புதிய உருளைக்கிழங்குடன் அவை நன்றாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்தால். சைட் டிஷ் மட்டுமல்ல, சில பானங்களிலும் கூட ஆண்கள் சொல்வார்கள் என்று நினைக்கிறேன். சரி, என்னால் ஒத்துக்கொள்ளாமல் இருக்க முடியாது. இப்போது நீங்கள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கடைகளில் வாங்கலாம் புதிய காய்கறிகள், நீங்கள் அவற்றை கோடை மற்றும் குளிர்காலத்தில் செய்யலாம்.

எங்களுக்கு மட்டுமே தேவை:

• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பல்
• வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - கொத்து
• உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு தரையில் - 0.5 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. முதலில், ஒரு ஜாடியில் உப்பு மற்றும் மிளகு போடவும். பின்னர் வளைகுடா இலையை பல துண்டுகளாக உடைத்து, பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும்.

2. பிறகு வெந்தயத்தை பொடியாக நறுக்கி, அதையும் ஒரு ஜாடியில் வைக்கவும். வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி, பின்னர் அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டி அங்கு அனுப்பவும். பின்னர் ஜாடியை ஒரு மூடியுடன் மூடி 3-5 நிமிடங்கள் குலுக்கவும். இந்த செயலில் உங்கள் கணவரை ஈடுபடுத்தலாம்.

காய்கறிகளுடன் ஜாடியை அதிகமாகக் கூட்ட வேண்டாம்;

3. அதன் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, டிஷ்ஸில் உபசரிப்பை வைத்து, உங்கள் கணவருடன் ஒரு சைட் டிஷ் சாப்பிட உதவுங்கள். சுத்திகரிக்கப்படாமல் ஊற்றலாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய்சுவைக்காக.

பிரகாசமான மினரல் வாட்டரைப் பயன்படுத்தி விரைவான சமைப்பதற்கான படிப்படியான செய்முறை

ஆனால் இந்த விருப்பத்தைப் பற்றி நான் சமீபத்தில் கற்றுக்கொண்டேன். வெள்ளரிகள் அற்புதமாக மாறும் என்று நான் சொல்ல முடியும். ஒரு விஷயத்தை மட்டும் நினைவில் வையுங்கள் - காரம் இருந்தால் கனிம நீர், பிறகு உப்பு அளவு சற்று குறைவாக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, அதை முயற்சி செய்து மதிப்பிடவும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ.
• குதிரைவாலி இலை - 1 பிசி.
• வெந்தயம் - கொத்து
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு
• கருப்பு மிளகுத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
• கார்பனேற்றப்பட்ட கனிம நீர் - 1 லி.
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த புரோவென்சல் மூலிகைகள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. டிஷ் கீழே குதிரைவாலி ஒரு இலை வைக்கவும். பின்னர் வெந்தயத்தின் sprigs மேல். அடுத்து உரிக்கப்பட்டு கரடுமுரடாக நறுக்கிய பூண்டு, அத்துடன் கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

2. வெள்ளரிகளின் முனைகளைத் துண்டித்து, மேலே அவற்றை மடித்து, அவை ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக அழுத்தவும். நீங்கள் அவற்றை நீளமாக பாதியாக வெட்டலாம். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும்.

3. ஒரு கிளாஸ் மினரல் வாட்டரில் உப்பு கரைத்து, புரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து கிளறவும். அவற்றை காய்கறிகளில் ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி மற்றும் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து. அதன் பிறகு நீங்கள் அவற்றை முயற்சி செய்யலாம்.

குளிர்ந்த நீரில் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் செய்வது எப்படி

மற்றொன்று சுவாரஸ்யமான விருப்பம். இந்த செய்முறையை 3 லிட்டர் ஜாடியில் அல்லது ஒரு பாத்திரத்தில் செய்யலாம். எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது. உண்மையைச் சொல்வதானால், இந்த செய்முறையை நான் சமைக்க விரும்புகிறேன். இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த சுவை. கிராமத்தில் என் பாட்டி இந்த மிருதுவான, புதிதாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பச்சைக் காய்கறிகளை எனக்கு உபசரித்தபோது இது எனது குழந்தைப் பருவத்தை நினைவூட்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 2 கிலோ.
• குதிரைவாலி இலை - 2-3 பிசிக்கள்.
• திராட்சை வத்தல் இலைகள் - 7-10 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் குடைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
• டாராகன் - 2 கிளைகள்
• பூண்டு - 5-8 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்.
• மிளகுத்தூள் - 10-15 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 2 குவியல் கரண்டி
• தண்ணீர் - 1.5 லி.

உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப பொருட்களின் அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

வெள்ளரிகளை வெற்று குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

சமையல் முறை:

1. முதலில் குதிரைவாலி இலைகளை ஒரு பான் அல்லது ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், பின்னர் வெந்தயம் குடைகள். அடுத்து, மீதமுள்ள தயாரிக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் கீரைகளை இடுங்கள். இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளாக நறுக்கிய பூண்டை மேலே வைக்கவும். பின்னர் வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு. வெள்ளரிகளின் முனைகளை வெட்டி, கடாயில் உள்ள எல்லாவற்றின் மேல் வைக்கவும். பின்னர் மற்றொரு குடை வெந்தயம் மற்றும் ஒரு குதிரைவாலி இலை சேர்க்கவும்.

2. தரையில் தண்ணீர் ஊற்றவும் லிட்டர் ஜாடிமற்றும் அங்கு உப்பு சேர்க்கவும். முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும், பின்னர் வாணலியில் ஊற்றி மீதமுள்ள தண்ணீரை சேர்க்கவும். நீங்கள் வடிகட்டிய தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது கடையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை வாங்கலாம்.

3. பின்னர் ஒரு தட்டு அல்லது மூடி கொண்டு மேல் மூடி மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விட்டு. பின்னர் உங்களுக்கு உதவுங்கள் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை நடத்துங்கள். அடுத்தது முடிக்கப்பட்ட வடிவம்உப்பு இல்லாமல் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை சேமிக்க. ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில், நான் அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கவில்லை, அவை விரைவாக விற்கப்படுகின்றன.

2 மணி நேரத்தில் ஒரு பையில் விரைவாகவும் சுவையாகவும் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது பற்றிய வீடியோ

உங்களுக்கு இன்னும் ஏதேனும் சந்தேகம் இருந்தால், தெளிவுக்காக, வீடியோவைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். பின்னர் எல்லாம் முற்றிலும் தெளிவாகிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1 கிலோ.
• பூண்டு - 1 தலை
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து

இப்போது சமையல் முறையைப் பாருங்கள். எல்லாம் இங்கே மிக விரிவாக விளக்கப்பட்டுள்ளது.

நான் ஆசிரியருடன் உடன்பட விரும்புகிறேன், இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் வெறுமனே சுவையாக இருக்கும். மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் மிருதுவாகவும் மணமாகவும் இருக்கும். உங்கள் சொந்த சில சுவையூட்டிகளை நீங்கள் சேர்த்தால், அது நிச்சயமாக மோசமாக இருக்காது.

சூடான உப்புநீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் கிளாசிக் செய்முறை

மற்றொரு நல்ல வழி உடனடி சமையல்சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள். எல்லாம் தயாரிக்க 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, இருப்பினும் அவை முழுமையாக தயாராகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

பழைய நாட்களில், பீப்பாய்கள் இதற்குப் பயன்படுத்தப்பட்டன. ஆனால் நாங்கள் நவீன மனிதர்கள், எனவே நாங்கள் நவீனத்தைப் பயன்படுத்துகிறோம் சமையலறை பாத்திரங்கள்- ஒரு பாத்திரம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1.5 கிலோ.
• தண்ணீர் - 2 லி.
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 5-6 கிராம்பு
• வெந்தயம் குடைகள் - பல sprigs
• திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள்
• சூடான கருப்பு மிளகு - ருசிக்க
• குதிரைவாலி இலை

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிகளை கழுவவும், இருபுறமும் முனைகளை துண்டிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். மேலே பூண்டு வைக்கவும் (நீங்கள் கிராம்புகளை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டலாம்), திராட்சை வத்தல் மற்றும் செர்ரி இலைகள். குதிரைவாலியின் தண்டுகளை மட்டுமே நீங்கள் விட்டுவிடலாம், ஏனென்றால் எல்லா சுவைகளும் அவற்றிலிருந்து வருகின்றன. பின்னர் வெந்தயம் குடைகளை வைக்கவும்.

ஒரு பற்சிப்பி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் வரை தீயில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, அதை காய்கறிகளில் ஊற்றவும். தண்ணீர் எல்லாவற்றையும் மேலே மூட வேண்டும்.

நிரப்ப, உங்களுக்கு 1 லிட்டர் தண்ணீர் தேவை - ஒரு கைப்பிடி உப்புடன் 1 தேக்கரண்டி.

3. மேலும் அறை வெப்பநிலையில் 6-8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் விடவும். பின்னர் மற்றொரு 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பான் வைத்து, நீங்கள் மதிய உணவு நேரத்தில் ஒரு அற்புதமான மிருதுவான சிற்றுண்டி வேண்டும்.

சரி, அன்பே நண்பர்களே, சுவையான, மிருதுவான லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான பல அற்புதமான வழிகள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுங்கள்.

பொன் பசி!