உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் கோழி தொடைகள்: செய்முறை. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை. எப்போதும் ஒரு நல்ல இரவு உணவு

17.03.2018

பேக்கிங் செயல்பாட்டின் போது தோன்றும் ஒரு மணம் மற்றும் கவர்ச்சியான அம்பர் மேலோடு கோழி மட்டுமே பெருமை கொள்ள முடியும். அடுப்பில் சிக்கன் தொடை ஃபில்லட் சரியாக உள்ளங்கையை எடுக்கும். உண்மையில், கோழி தொடைகளை சமைக்க சிறந்த வழி அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதாகும்.

நீங்கள் கோழியின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை குறைக்க விரும்பினால், அடுப்பில் தோல் இல்லாத கோழி தொடை ஃபில்லெட்டுகளை சமைக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பெரும்பாலான கொழுப்பு தோலில் குவிந்துள்ளது. ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது நண்பர்களுடன் ஒன்று கூடுவதற்கு, சீஸ் உடன் அடுப்பில் சிக்கன் தொடை ஃபில்லட்டை சமைக்கவும். மிக நுட்பமான கலவை கோழி இறைச்சிகிரீம் சீஸ் உடன் - வெறுமனே விவரிக்க முடியாதது.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர்ந்த கோழி தொடைகள் - 1 கிலோ;
• புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• ரஷ்ய சீஸ் - 0.25 கிலோ;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• உலர்ந்த பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 2 டேபிள். கரண்டி;
• உலர்ந்த ரோஸ்மேரி - 1 அட்டவணை. கரண்டி;
• தானிய கடுகு - 3 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை- 1 அட்டவணை. கரண்டி;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கலவை.

தயாரிப்பு:

1. குளிர்ந்த கோழி தொடைகளை ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
2. காகித துண்டுகளால் அவற்றை உலர்த்தி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
   
3. மாரினேட் தயார் செய்ய ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்வோம். தானிய கடுகு சேர்த்து சோயா சாஸுடன் கலக்கவும்.
4. நன்றாக அரைத்த உப்பு, உலர்ந்த ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
   
5. இரண்டு வெங்காயத்தை தோலுரித்து அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
6. நறுக்கிய வெங்காயத்தை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
7. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், உப்பு, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்த்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
   
8. வெங்காயத்தை 10-15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
9. கோழி தொடைகள்இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் சாஸ் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வகையில் நன்கு நனைக்கவும்.
10. 1-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தொடைகளை வைப்பது சிறந்தது, இதனால் கோழி இறைச்சி நறுமண இறைச்சியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
    
11. ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை வெட்டி, தண்டு அகற்றவும்.
12. ஆப்பிள் கூழ் துண்டுகளாக அரைக்கவும்.


13. கோழி தொடைகளை மேலும் தயாரிக்க, எங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி பயனற்ற கொள்கலன் தேவைப்படும்.
14. வெங்காயத்திலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, பேக்கிங் டிஷுக்கு மாற்றவும்.
    
15. இறைச்சியிலிருந்து கோழி தொடைகளை அகற்றவும். தோலின் கீழ் ஒரு துண்டு சீஸ் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் துண்டு வைக்கவும்.
    
16. அனைத்து தொடைகளையும் தயார் நிலையில் வைக்கவும் கண்ணாடி அச்சுஒரு வெங்காய படுக்கையின் மேல்.
17. மீதமுள்ள சீஸ் தட்டி. சீஸ் கலவையை தொடைகள் மீது தூவி, ஆப்பிள் துண்டுகளை அடுக்கவும்.
    
18. முதலில் கடாயை அலுமினியத் தாளால் மூடி அதன் மேல் ஒரு மூடி வைக்கவும்.
    
19. அடுப்பை 160 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும். நாங்கள் சுமார் 1 மணி நேரம் 50 நிமிடங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் ஒரு சீஸ் மேலோடு கோழி தொடைகளை சுடுவோம்.

கோழி இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு - சிறந்த கலவைதயாரிப்புகள். நீங்கள் அடுப்பில் இரவு உணவை சமைக்கலாம் ஒரு விரைவான திருத்தம். சாஸ் விருந்தில் பழச்சாறு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவை சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர்ந்த கோழி தொடைகள் - 1 கிலோ;
• அதிகபட்ச கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட மயோனைசே - 150 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 1 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 4-5 துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ் - 30 மிலி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

பண்டிகை உபசரிப்பு

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது அடுப்பில் கோழி தொடை ஃபில்லட்டை சமைக்கலாம் அலுமினிய தகடு. சுவை மேம்படுத்த, வறுத்த காளான்கள், பன்றி இறைச்சி அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் சேர்க்க.

அறிவுரை! ஒரு சைட் டிஷ் தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை ஒரு படுக்கையை உருவாக்கி, காய்கறிகளுடன் சேர்த்து தொடைகளை சுடவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• குளிர்ந்த கோழி தொடைகள் - 800 கிராம்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் சராசரி சதவீதத்துடன் மயோனைசே - 50 மில்லி;
• வெங்காயம் - 150-200 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 0.2 கிலோ;
• ரஷ்ய சீஸ் - 0.1 கிலோ;
• உலர்ந்த புரோவென்சல் மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் ரோஸ்மேரி;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 துண்டுகள்.

தயாரிப்பு:

அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக, கோழி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமானது.

கூடுதலாக, கோழி உணவுகள் தயாராகிறதுமிகவும் வேகமாகபன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியை விட.

கோழி தொடைகள் கிட்டத்தட்ட ஒன்றாக செல்கின்றன எந்த பக்க டிஷ் உடன், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை விருந்துக்கு தயாரிக்கப்படலாம். உறுதியாக இருங்கள், இந்த டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் - அடிப்படை சமையல் கொள்கைகள்

தொடங்குவதற்கு, கோழி தொடைகளை பனி நீக்கவும் அறை வெப்பநிலை, அவற்றை நன்கு கழுவி, நாப்கின்களால் லேசாக உலர வைக்கவும்.

இறைச்சி நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது marinate. இறைச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது புளித்த பால் பொருட்கள், சோயா சாஸ், மயோனைசே அல்லது தக்காளி விழுது. அவர்கள் மசாலா, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கிறார்கள். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து கோழி மீது ஊற்றவும். நீங்கள் குறைந்தது அரை மணி நேரம் marinate வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, வெட்டவும். இது மெல்லிய தட்டுகள், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக நசுக்கப்படலாம். இது அனைத்தும் செய்முறை அல்லது உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட பிறகு, உருளைக்கிழங்கை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் வெங்காயத்தின் மேல் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கலாம். மேரினேட் செய்யப்பட்ட தொடைகளின் தோலை மேலே வைக்கவும். அவர்கள் மயோனைசே கொண்டு மேல் அல்லது கோழி இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை சுடவும்.

உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, நீங்கள் முடியும் மற்ற காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்கவும், உதாரணமாக, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்அல்லது ப்ரோக்கோலி. டிஷ் அதன் பணக்கார பச்சை நிறம் காரணமாக சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் மாறும்.

செய்முறை 1. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

கூடுதல் உப்பு, உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் தரையில் மிளகு.

1. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, கிரீஸ் செய்யவும் தாவர எண்ணெய்.

2. இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் மிகவும் பெரிய கிழங்குகளை எடுக்கவில்லை. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் சம அடுக்கில் அதை பரப்பவும். உப்பு தெளிக்கவும்.

3. கோழி தொடைகளை கழுவவும். வெட்டிய பின் இறகுகள் அல்லது singed தோல் இருந்தால், தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றவும். ஒரு துடைக்கும் இறைச்சியை உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாவை கலந்து, ஒவ்வொரு தொடையிலும் இந்த கலவையை தேய்க்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் கோழியை வைக்கவும்.

4. பேக்கிங் தாளை 200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். முடியும் வரை உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள. பொதுவாக இதற்கு ஒரு மணி நேரம் ஆகும். மூலிகைகள் அல்லது பிரகாசமான காய்கறிகள் துண்டுகள் அதை அழகுபடுத்த, டிஷ் பரிமாறவும்.

செய்முறை 2. அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

ஐந்து கோழி தொடைகள்;

900 கிராம் புதிய உருளைக்கிழங்கு;

தரையில் மிளகு மற்றும் சுவையூட்டிகள்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

10 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மசாலா;

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மிலி.

1. இளம் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு துவைக்கவும், அவற்றிலிருந்து மெல்லிய படத்தை அகற்றவும். பெரிய கிழங்குகளை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதுமாக விடவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தூறல் சூரியகாந்தி எண்ணெய்மற்றும் பூண்டு-காரமான கலவையை சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் சேர்க்கலாம். உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். டிஷ் மேல் படத்துடன் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate.

3. ஒரு பயனற்ற பாத்திரத்தை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயுடன் அதை உயவூட்டுங்கள்.

4. கோழி தொடைகளை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். மிளகு மற்றும் கோழி மசாலாவுடன் உப்பு கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் ஒவ்வொரு தொடையையும் தேய்க்கவும்.

5. இளம் உருளைக்கிழங்கை அச்சுக்குள் வைக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் தொடைகளை வைக்கவும். கடாயை ஒரு தாளுடன் மூடி, விளிம்புகளை மடியுங்கள். 220 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 180 C ஆகக் குறைத்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், படலத்தை அகற்றி, டிஷ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும். உடன் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கோழி தொடைகள் பரிமாறவும் காய்கறி சாலட்புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளில் இருந்து.

செய்முறை 3. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் தேன் கோழி தொடைகள்

மூன்று கோழி தொடைகள்;

உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;

50 கிராம் திரவ தேன்;

கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி ஒரு சிட்டிகை;

80 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;

30 மில்லி குடிநீர்;

25 மில்லி சோயா சாஸ்.

1. மூட்டுகளில் இரண்டு பகுதிகளாக தொடைகளை வெட்டுங்கள். கொழுப்பிலிருந்து கோழியை சுத்தம் செய்யவும். நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி, செலவழிப்பு துண்டுகளால் உலர்த்துகிறோம்.

2. நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கிழங்குகளை தோலுரித்து, கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்றவும். கலந்து சிறிது நேரம் விடவும்.

3. இதற்கிடையில், இறைச்சி தயார் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் திரவ தேனை கலக்கவும். கொத்தமல்லி மற்றும் துளசியுடன் இறைச்சியை சீசன் செய்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

4. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் இறைச்சியுடன் பூசவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி, கோழியை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

5. உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயை ஆழமான பயனற்ற பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சமன் செய்து மேலே கோழி தொடைகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை இறைச்சியின் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். 200 C. இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகளின் sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாய்களுடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 4. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கேஃபிர் இறைச்சியில் கோழி தொடைகள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

உருளைக்கிழங்குக்கான மசாலா;

கோழிக்கு மசாலா;

கூடுதல் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு;

15 கிராம் இத்தாலிய மூலிகைகள்.

1. கோழி தொடைகளை நன்கு கழுவி, துடைப்பால் உலர வைக்கவும். கோழி மசாலாவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் காரமான கலவையுடன் ஒவ்வொரு தொடையையும் தேய்க்கவும். கோழியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கேஃபிர் இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் இறைச்சி மீது இந்த சாஸ் ஊற்ற. தொடைகளை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

2. இறைச்சி marinating போது, ​​உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யலாம். நாங்கள் கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து பூண்டு அழுத்தி வழியாக அனுப்பவும். உருளைக்கிழங்கில் பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் உப்பு. மசாலா அனைத்து உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் மூடும் வரை கிளறவும்.

3. ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவை எண்ணெய் மற்றும் கீழே உருளைக்கிழங்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். நிலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா கொண்டு தெளிக்க. தக்காளியை துவைத்து, துடைத்து, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். பின்னர் கோழி தொடைகள் வெளியே போட மற்றும் அவர்கள் மீது kefir marinade ஊற்ற.

4. அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். 200 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்க பச்சை வெங்காயம்மற்றும் கீரைகள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களுடன் ஒரு தனி உணவாக அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை பரிமாறவும்.

செய்முறை 5. படலத்தில் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

தரையில் கருப்பு மிளகு;

நன்றாக அரைத்த உப்பு;

கோழிக்கு மசாலா - 6 கிராம்;

ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

1. பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய இறகுகளாக வெட்டவும்.

2. கோழி தொடைகளை கழுவவும், அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றி காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். மசாலாவை உப்புடன் கலந்து, ஒவ்வொரு தொடையிலும் காரமான கலவையை தேய்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கோழியை வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும் மற்றும் marinate செய்ய ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. அடுப்பை 220 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நன்கு கழுவவும். சிறிது உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் வைக்கிறோம். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கலவை.

4. இறைச்சியிலிருந்து கோழி தொடைகளை அகற்றி உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். தக்காளியை கழுவி, துடைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளி துண்டுகளை கோழி மீது வைக்கவும். படிவத்தை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

5. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும். 220 C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும். கடாயை வெளியே எடுத்து, படலத்தை அகற்றி மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். உணவை அலங்கரித்து, காய்கறி சாலட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களுடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 6. ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

தரையில் கருப்பு மிளகு;

ஒரு கண்ணாடி குடிநீர்;

1. கோழி தொடைகளை கழுவி, தோலை அகற்றி, எலும்புகளை அகற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். கோழி இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ்க்கு மாற்றவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலர்த்தி வட்டங்களாக வெட்டவும். இறைச்சி மீது உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். அதன் மேல் தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

3. எலுமிச்சையை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கவும். வோக்கோசு தளிர்களை துவைத்து, அவற்றை முழுவதுமாக ஒரு பையில் வைக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஊற்றவும், பையை இறுக்கமாக கட்டவும். பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். 200 C இல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 7. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறால் கொண்ட கோழி தொடைகள்

கோழி தொடைகள் - கிலோ;

நன்றாக உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;

சோயா சாஸ் - 30 மிலி;

பெரிய இறால் - 300 கிராம்;

ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்;

வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

1. பூண்டின் தலையை கிராம்புகளாக பிரித்து உரிக்கவும். நன்றாக grater மீது துவைக்க மற்றும் தட்டி. அதில் உப்பு, சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2. கோழி தொடைகளை கழுவி சிறிது காய வைக்கவும். ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு தொடையையும் இறைச்சியுடன் தாராளமாக பூசி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்யவும் வெண்ணெய். அதன் மீது கோழி தொடைகளை வைத்து கால் மணி நேரம் 200 C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மெல்லிய இறகுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, கோழி தொடைகள் மற்றும் அசை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

5. இறாலை உரிக்கவும், ப்ரோக்கோலியை துவைக்கவும், பூக்களாக பிரிக்கவும். ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸை கடாயில் விட்டு, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், உருளைக்கிழங்கில் இறால் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், சீஸ் உருகுவதற்கு மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு மெல்லியதாக வெட்டுகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவான நேரம் இந்த உணவைத் தயாரிக்கும்.

டிஷ் juicier செய்ய, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.

சமைப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க நல்லது.

கோழி தொடைகளை முன்கூட்டியே marinate செய்யவும். மாலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. இறைச்சியில் இறைச்சி எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

ஒரு சைட் டிஷ் மற்றும் இறைச்சியை தனித்தனியாக தயாரிக்க உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இல்லையென்றால், எளிமையான மற்றும் அதே நேரத்தில் மீட்புக்கு வரும் சுவையான உணவு, விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வது வெட்கமாக இல்லை. இவை அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள். உபசரிப்புக்கு ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்க, நீங்கள் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள் ஒரு எளிய செய்முறையை பொருட்கள் அல்லது சிறப்பு உணவு தயாரிப்பு திறன் பல்வேறு தேவையில்லை. ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட ஒரு மணம், சுவையான உணவை தயார் செய்யலாம்.

இதற்கு நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் கோழி தொடைகள்;
• எந்த மயோனைசே 150 கிராம்;
• சில புதிய மூலிகைகள்;
• விரும்பியபடி மசாலா;
• ருசிக்க உப்பு.

உதவிக்குறிப்பு: மிகவும் சுவையான இறைச்சியைப் பெற, அதை முதலில் marinate செய்வது நல்லது.

உற்பத்தி முறை:

1. நாங்கள் முன் கழுவி, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, விரும்பியபடி வெட்டி, மாவுச்சத்தை அகற்ற அவற்றை துவைக்க, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
3. நாம் மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் இருந்து ஒரு சாஸ் தயார் செய்வோம், இது தாராளமாக உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தப்படும்.
4. கோழி தொடைகள், முன் கழுவி, மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது வைக்கப்பட்டு, பேக்கிங் செயல்முறை போது வறட்சி இருந்து பாதுகாக்கும்.

இந்த டிஷ் சுமார் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் படலத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

படலத்தில் சுடப்பட்ட கோழி தொடைகள் ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டவை. ஏனெனில் இந்த முறையை பயன்படுத்தி செய்யப்படும் உணவுகள் நாட்டு அடுப்பில் இருந்து வந்தது போல் இருக்கும்.

• 6 பிசிக்கள். கோழி தொடைகள்;
• 5 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• பன்றி இறைச்சி 4 துண்டுகள்;
• உப்பு சுவை;
• விரும்பியபடி மசாலா;
• மயோனைசே.

உற்பத்தி முறை:

1. தொடைகளிலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும்.
2. முன் கழுவி, உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. எல்லாவற்றையும் கலந்து, விரும்பினால் உப்பு, மிளகு மற்றும் பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும்.
4. பேக்கிங் தாளை படலத்தால் மூடி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை இடுங்கள்.
5. மேலே சிறிது மயோனைசே சேர்க்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை கோழி தொடைகளுடன் படலத்துடன் மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. படலத்தைத் திறந்து, இறுதியாக நறுக்கிய பன்றி இறைச்சியை டிஷ் மேல் தெளிக்கவும்.
8. 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சமையல் முடிவில், டிஷ் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படலாம்.

ஸ்லீவில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்

ஸ்லீவில் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கோழி தொடைகள் குறிப்பாக நறுமணம் மற்றும் தாகமாக இருக்கும். காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி சாறு பரிமாறி மற்றும் மிகவும் பசியின்மை தெரிகிறது. மேலும், இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் தொடைகள் மென்மையாக இருக்கும்.

இந்த உணவை தயாரிக்க நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 4 கோழி தொடைகள்;
• 7 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• விரும்பியபடி மசாலா;
• சில பசுமை;
• சிறிது உப்பு.

உற்பத்தி முறை:

1. ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர் முன் கழுவி கோழி தொடைகள்.
2. உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையை தயார் செய்து தொடைகளில் தேய்க்கவும். அரை மணி நேரம் marinate செய்ய விடவும்.
3. கழுவிய கேரட்டை மோதிரங்களாகவும், வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.
4. கழுவி, உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை நான்காக வெட்டுங்கள்.
5. அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தாவர எண்ணெயுடன் கலந்து, பேக்கிங் பையில் வைக்கவும்.
6. காய்கறிகள் மீது marinated கோழி தொடைகள் வைக்கவும்.
7. ஸ்லீவிலிருந்து காற்றை விடுவித்து, கிளிப் மூலம் இறுக்கவும்.
8. ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி, பையை 3-4 இடங்களில் துளைக்கவும்.
9. ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும். பை அடுப்பின் சுவர்களைத் தொடாது என்பதை உறுதிப்படுத்துவது முக்கியம்.
10. இதன் விளைவாக வரும் சாறு வெளியேறாமல் இருக்க ஸ்லீவை கவனமாக வெட்டுங்கள். மேலும் 15 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி தொடைகளை சுடவும்.

சமைத்த பிறகு, அதன் விளைவாக வரும் டிஷ் வைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும்.

சீஸ் மேலோடு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இரவு உணவிற்கு ஒரு சீஸ் மேலோடு கோழி தொடைகளை தயாரிப்பது மதிப்புக்குரியது;

அதை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 6 கோழி தொடைகள்;
• 8 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 நடுத்தர கேரட்;
• எந்த மயோனைசே 100 கிராம்;
• 1 நடுத்தர தக்காளி;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 100 கிராம் கெட்ச்அப்;
• சுவையூட்டிகள்;
• உப்பு;
• சில பசுமை;
• தாவர எண்ணெய்.

உற்பத்தி முறை:

1. கோழி தொடைகளை துவைக்கவும், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே, கெட்ச்அப், சுவையூட்டும், நன்றாக கலந்து. இறைச்சியை இறைச்சியில் 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. முன் கழுவி, உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். உப்பு நீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. நறுக்கிய கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு சூடான வாணலியில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. கழுவிய தக்காளியை மெல்லியதாக நறுக்கவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும்.
6. முதலில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, அதன் மேல் மயோனைசேவைப் பரப்பவும். வறுத்த காய்கறிகள், marinated கோழி தொடைகள் சேர்க்கவும்.
7. தக்காளி வைக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், 30 நிமிடங்கள்.

அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், தட்டுகளில் வைக்கவும்.

பேக்கிங் தாளில் சுவையாக சுடுவது எப்படி

கீழே உள்ள செய்முறை இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது, ஆனால் டிஷ் ஒரு ருசியான வாசனை மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன் வெளிவருகிறது.

• 6 கோழி தொடைகள்;
• 8 பிசிக்கள். நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 தக்காளி;
• 200 மில்லி கேஃபிர்;
• ஒரு சிறிய மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• பிடித்த சுவையூட்டிகள்;
• உப்பு.

உற்பத்தி முறை:

1. முன் சுத்தம் செய்து கழுவிய கோழி தொடைகளை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
2. மசாலாப் பொருட்களுடன் கேஃபிர் கலந்து தொடைகள் மீது ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.
3. முன் கழுவி, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை காலாண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்த பூண்டு, தாவர எண்ணெய், கலவை.
4. பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, கோழி தொடைகளை சமமாக பரப்பி, மேலே இறைச்சியை ஊற்றவும்.
5. ஒரு மணி நேரத்திற்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தொடைகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ​​அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றலாம். முடிக்கப்பட்ட உணவு ஊறுகாய், தக்காளி மற்றும் சார்க்ராட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டுடன் கோழி தொடைகள்

கோழி தொடைகளுடன் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படும் பூண்டு உணவை மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுகிறது. இறைச்சி மென்மையாக மாறிவிடும், உருளைக்கிழங்கு கோழி சாற்றில் ஊறவைத்து, தங்க பழுப்பு மேலோடு பெறுகிறது.

இந்த உணவை தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை எடுக்க வேண்டும்:

• 6 கோழி தொடைகள்;
• 6 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 100 கிராம் மயோனைசே;
• சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

உற்பத்தி முறை:

1. முன் கழுவி, உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
3. மேலே மசாலா மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும்.
4. கழுவிய தொடைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. கலவையில் பூண்டை பிழிந்து மயோனைசே சேர்க்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
7. 40 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

ஒரு குறிப்பு. பேக்கிங் தாளைக் கழுவாமல் இருக்க, நீங்கள் அதை காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பேக்கிங் பேப்பரால் மூடலாம்.

காளான் சுவையுடன்

நீங்கள் தொடைகளுடன் உருளைக்கிழங்கை பல்வகைப்படுத்தலாம் காளான் சுவை, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

அதை செய்ய, நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

• 6 கோழி தொடைகள்;
• 8 பிசிக்கள். நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 7 சாம்பினான்கள்;
• சுவையூட்டிகள்;
• உப்பு சுவை;
• ஒரு சிறிய தரையில் மிளகு;
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

உற்பத்தி முறை:

1. ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயை எடுத்து காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
2. முன் கழுவி, உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை காலாண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. சாம்பினான்கள் மற்றும் தொடைகள் துண்டுகளாக வெட்டி, கழுவி சேர்க்கவும். மிளகு, உப்பு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
5. 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி தொடைகள் பொன்னிறமானதும் அகற்றவும்.

ஒரு சுவையான உணவைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் அதை வெவ்வேறு பொருட்களால் செறிவூட்டினால், அது ஒரு தனித்துவமான வாசனையைப் பெறும்.

ஒத்த பொருட்கள் இல்லை

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்படும் கோழி தொடைகள் அனைத்து உணவு பிரியர்களையும் ஈர்க்கும். செய்முறை அதன் எளிமையுடன் வசீகரிக்கிறது - நீங்கள் கோழியை marinate செய்ய வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் அனைவரையும் மேசைக்கு அழைக்கலாம்!

செய்முறையில், கோழி தொடைகள் பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, கேஃபிர்-கடுகு சாஸில் marinated. இது பறவையின் சுவையை அதிகரிக்கிறது, அதை தாகமாகவும் மென்மையாகவும் ஆக்குகிறது, இது ஒரு இனிமையான கிரீமி குறிப்பு மற்றும் ஒரு appetizing மேலோடு கொடுக்கிறது. குளிர்சாதன பெட்டியில் கேஃபிர் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் மூலம் மாற்றலாம். வெந்தயத்தைச் சேர்க்க மறக்காதீர்கள் - ஒரு சிறிய கொத்து புதிய மூலிகைகள் கூட உணவின் சுவையை தீவிரமாக மாற்றும், குறிப்பாக உருளைக்கிழங்குடன் இணக்கமாக இருக்கும், அவை மிகவும் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• கோழி தொடைகள் 1 கிலோ
• உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ
• தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு 1 பல்.
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை 0.5 தேக்கரண்டி.
• இனிப்பு தரையில் மிளகு 1 தேக்கரண்டி.
• கேஃபிர் 250 மிலி
• காரமான கடுகு 1 தேக்கரண்டி.
• புதிய வெந்தயம் 10 கிராம்

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. நான் கோழி தொடைகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் தாராளமாக தேய்த்தேன், துவைக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர். சுவைக்காக நான் ஒரு பூண்டு பல்லை ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பினேன்.
2. 
   நான் கோழிக்கு ஒரு கேஃபிர் இறைச்சியை தயார் செய்தேன். நான் கேஃபிர் (நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிக்காத தயிர் பயன்படுத்தலாம்), கடுகு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் ஆகியவற்றை இணைத்தேன்.
3. 
   நான் கோழி தொடைகள் விளைவாக சாஸ் பூசிய மற்றும் marinate அவற்றை 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
4. 
   உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். விரும்பினால், உருளைக்கிழங்கின் அளவை அதிகரிக்கலாம், அவை ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது ஒரு அடுக்கில் பொருந்தும் வரை. நான் அதை இனிப்பு தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் (உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ அல்லது ஒரு ஆயத்த கலவை செய்யும்), மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் கீழே ஒட்டவில்லை என்று தாவர எண்ணெய் அதை தெளிக்கப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கை ஒரு சம அடுக்கில் கிளறி விநியோகிக்கவும்.
5. 
   மேலே marinated கோழியை வைக்கவும். நான் மீதமுள்ள கேஃபிர் சாஸை காய்கறிகள் மீது ஊற்றினேன். நான் படிவத்தை அடுப்பில் அனுப்பி 180 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் சுடினேன்.
6. 
   உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் முழுமையாக அடுப்பில் சமைக்கப்பட வேண்டும். மேலோடு மேலே எரிக்க ஆரம்பித்தால், நீங்கள் பான்னை படலத்துடன் மூடலாம்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சிறந்த சூடாக வழங்கப்படுகிறது. கூடுதலாக வழங்க முடியும் புதிய காய்கறிகள், சாலட் அல்லது ஊறுகாய். பொன் பசி!

புள்ளிவிவரங்களின்படி, நம் நாட்டில் கோழி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமானது. இல்லத்தரசிகள் அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் சமையல் போது பிரச்சினைகள் இல்லாததால் அதை தேர்வு. மற்ற இறைச்சி வகைகளை விட கோழி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு கணிசமாக குறைந்த நேரம் எடுக்கும். உதாரணமாக, கோழியிலிருந்து கஷ்லாமா தயாரிக்க 1 மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும், ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து - 4 வரை!

மென்மையான கோழியை பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கலாம். இது தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் மிகவும் பிடித்த கலவை, பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் இல்லத்தரசிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்குடன் கோழி. இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் உலகளாவிய செய்முறைஇந்த உணவை தயாரித்தல்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 6 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 10 துண்டுகள்;
• மசாலா - மிளகு, உலர்ந்த தக்காளி, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். சமைத்த பிறகு நீண்ட நேரம் கழுவ விரும்பவில்லை என்றால், அதை காகிதத்தோலில் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமமாக விநியோகிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. கோழி தொடைகளை துவைக்கவும், தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றவும் (இறகுகள் மற்றும் எரிந்த தோலின் தடயங்கள் தரமற்ற வெட்டுக்குப் பிறகு இறைச்சியில் இருக்கலாம்). நீங்கள் இடுப்புகளை கூட்டு வரியுடன் 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் அல்லது அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். இறைச்சியை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
4. மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து ஒவ்வொரு கோழி துண்டு மீது சமமாக விநியோகிக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கின் மேல் இறைச்சி வைக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சராசரியாக 50 நிமிடங்கள் ஆகும். வாணலியில் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்: இறைச்சியில் இருந்து கிடைக்கும் கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கு "நிலையை அடைய" உதவும்.
8. ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது பகுதிகளாக ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு உணவை பரிமாறவும். அலங்காரத்திற்கு புதிய மூலிகைகள் அல்லது பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் கோழி முருங்கையை சுடலாம். ஆனால் அவை ஒரு சேவைக்கு 2 ஷாங்க்கள் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

அடுப்பில் கோழி தொடைகளுக்கான தேன் செய்முறை

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் மிகவும் சலிப்பாக இருந்தால், மேலும் அதிநவீனமான ஒன்றை விரும்பினால், தேன் சாஸில் சிக்கன் சமைக்கவும். குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த செய்முறையை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இறைச்சி ஒரு அசாதாரண இனிப்பு சுவை பெறுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 3 துண்டுகள்;
• திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மசாலா - துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, தலா ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. மூட்டுகளில் தொடைகளை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நீங்கள் ஒரு ஷாங்க் பெறுவீர்கள் - குழந்தைகளுக்கு மற்றும் ஒரு தொடை - பெரியவர்களுக்கு. கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்யுங்கள், வால்கள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றவும். துவைக்க மற்றும் உலர்.
2. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: திரவ தேனை கலக்கவும் (உங்களிடம் திரவம் இல்லை என்றால், மைக்ரோவேவ் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்), சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர். மாரினேடில் துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறவும்.
3. இறைச்சி துண்டுகளை இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் நன்கு பூசவும். சிலிகான் தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது. கோழியை குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
4. இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (அதை கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை), சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. 45 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

இந்த ருசியான உணவு எப்போதுமே விருந்துகளில் ஆரவாரத்துடன் குறைந்து, அன்றாட உணவு வகைகளின் சிறப்பம்சமாக மாறும். எனவே, நீங்கள் அதிக தொடைகளை சமைக்கலாம். இறைச்சியின் அளவை 2 மடங்கு அதிகரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் இறைச்சியின் அளவை அதே அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.

படலத்தில் அடுப்பில் கோழி தொடைகள்

இந்த அடுப்பில் சுட்ட கோழி தொடைகள் இருக்கும்... பெரிய தீர்வுருசியான உணவை தங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பும் பெண்களுக்கு. மேலும் தன்னை வடிவமைத்துக் கொள்ள வேண்டியதன் அவசியத்தை அவள் ஒருபோதும் மறப்பதில்லை. காய்கறிகளுடன் இணைந்து குறைந்த கலோரி கோழி இறைச்சி உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 4 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மணி மிளகு(சிவப்பு, மஞ்சள்) - 500 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• மசாலா (இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு), தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• பரிமாறும் கீரைகள்.

சமையல் செயல்முறை

1. தொடைகளை துவைத்து உலர வைக்கவும், தேவைப்பட்டால், 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
2. இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும் (உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்!), 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்: வெங்காயம் அரை வளையங்களில்; கேரட் - நீளமாக 2 பகுதிகளாகவும், மீண்டும் ஒவ்வொரு பாதியும் 2 பகுதிகளாகவும்; பூண்டு - மெல்லிய துண்டுகள்; தக்காளி - மெல்லிய துண்டுகள்; மிளகுத்தூள் - கீற்றுகளாக.
4. ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியையும் ஒரு தாளில் வைக்கவும். மேலே வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் தக்காளி. காய்கறிகளை சீசன் செய்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பகுதிகளை வைக்கவும், 1 மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மென்மையான மற்றும் ஜூசி தொடைகளை ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சொந்தமாக பரிமாறவும்.

அடுப்பில் கோழி தொடைகளை எப்படி சுடுவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் அசல், சுவையான உணவைப் பெறுங்கள். உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண கோழியுடன் மகிழ்விக்கவும், இது மிகவும் எளிது!