அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை காரணமாக, கோழி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமானது.

கூடுதலாக, கோழி உணவுகள் தயாராகிறதுமிகவும் வேகமாகபன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சியை விட.

கோழி தொடைகள்நடைமுறையில் இணைந்தது எந்த பக்க டிஷ் உடன், ஆனால் பெரும்பாலும் அவை உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவு அல்லது விடுமுறை விருந்துக்கு தயாரிக்கப்படலாம். உறுதியாக இருங்கள், இந்த டிஷ் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் - அடிப்படை சமையல் கொள்கைகள்

தொடங்குவதற்கு, கோழி தொடைகளை பனி நீக்கவும் அறை வெப்பநிலை, அவற்றை நன்கு கழுவி, நாப்கின்களால் லேசாக உலர வைக்கவும்.

இறைச்சி நறுமணமாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்ய, அது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது marinate. இறைச்சிக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது புளித்த பால் பொருட்கள், சோயா சாஸ், மயோனைசே அல்லது தக்காளி விழுது. அவர்கள் மசாலா, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கிறார்கள். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து கோழி மீது ஊற்றவும். நீங்கள் குறைந்தது அரை மணி நேரம் marinate வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி வெட்டவும். இது மெல்லிய தட்டுகள், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக நசுக்கப்படலாம். இது அனைத்தும் செய்முறை அல்லது உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்பட்ட பிறகு, உருளைக்கிழங்கை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை தோலுரித்து, மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் வெங்காயத்தின் மேல் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கலாம். மேரினேட் செய்யப்பட்ட தொடைகளின் தோலை மேலே வைக்கவும். அவர்கள் மயோனைசே கொண்டு மேல் அல்லது கோழி இறைச்சி கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, நீங்கள் முடியும் மற்ற காய்கறிகளை உணவில் சேர்க்கவும், உதாரணமாக, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்அல்லது ப்ரோக்கோலி. டிஷ் அதன் பணக்கார பச்சை நிறம் காரணமாக சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் மாறும்.

செய்முறை 1. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

பத்து உருளைக்கிழங்கு;

தரையில் மிளகுத்தூள்;

ஆறு கோழி தொடைகள்;

கூடுதல் உப்பு, உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் தரையில் மிளகு.

சமையல் முறை

1. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, கிரீஸ் செய்யவும் தாவர எண்ணெய்.

2. இந்த செய்முறைக்கு, நாங்கள் மிகவும் பெரிய கிழங்குகளை எடுக்கவில்லை. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும். பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் சம அடுக்கில் பரப்பவும். உப்பு தெளிக்கவும்.

3. கோழி தொடைகளை கழுவவும். வெட்டிய பின் இறகுகள் அல்லது singed தோல் இருந்தால், தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றவும். ஒரு துடைக்கும் இறைச்சியை உலர வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மசாலாவை கலந்து, ஒவ்வொரு தொடையிலும் இந்த கலவையை தேய்க்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் கோழியை வைக்கவும்.

4. பேக்கிங் தாளை 200 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். முடியும் வரை உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள. பொதுவாக இதற்கு ஒரு மணி நேரம் ஆகும். மூலிகைகள் அல்லது பிரகாசமான காய்கறிகள் துண்டுகள் அதை அழகுபடுத்த, டிஷ் பரிமாறவும்.

செய்முறை 2. அடுப்பில் புதிய உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

ஐந்து கோழி தொடைகள்;

கூடுதல் உப்பு;

900 கிராம் புதிய உருளைக்கிழங்கு;

தரையில் மிளகு மற்றும் சுவையூட்டிகள்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

10 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மசாலா;

பல்பு;

சூரியகாந்தி எண்ணெய்- 60 மிலி.

சமையல் முறை

1. இளம் உருளைக்கிழங்கை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு கழுவி, அவற்றிலிருந்து மெல்லிய படத்தை அகற்றவும். பெரிய கிழங்குகளை பாதியாகவோ அல்லது காலாண்டுகளாகவோ வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதுமாக விடவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டுடன் உருளைக்கிழங்கு மசாலா கலக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் உருளைக்கிழங்கை தெளிக்கவும், பூண்டு-காரமான கலவையைச் சேர்க்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் சேர்க்கலாம். உப்பு சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். டிஷ் மேல் படத்துடன் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate.

3. ஒரு பயனற்ற பாத்திரத்தை படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். தாவர எண்ணெயுடன் அதை உயவூட்டுங்கள்.

4. கோழி தொடைகளை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும். மிளகு மற்றும் கோழி மசாலாவுடன் உப்பு கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் ஒவ்வொரு தொடையையும் தேய்க்கவும்.

5. இளம் உருளைக்கிழங்கை அச்சுக்குள் வைக்கவும், அதன் மேல் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் தொடைகளை வைக்கவும். கடாயை ஒரு தாளுடன் மூடி, விளிம்புகளை மடியுங்கள். 220 C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலையை 180 C ஆகக் குறைத்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், படலத்தை அகற்றி, டிஷ் பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும். உடன் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை பரிமாறவும் காய்கறி சாலட்புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளில் இருந்து.

செய்முறை 3. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் தேன் கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

மூன்று கோழி தொடைகள்;

அயோடின் உப்பு;

உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;

50 கிராம் திரவ தேன்;

கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி ஒரு சிட்டிகை;

80 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;

30 மி.லி குடிநீர்;

25 மில்லி சோயா சாஸ்.

சமையல் முறை

1. மூட்டுகளில் இரண்டு பகுதிகளாக தொடைகளை வெட்டுங்கள். கொழுப்பிலிருந்து கோழியை சுத்தம் செய்யவும். நாங்கள் இறைச்சியைக் கழுவி, செலவழிப்பு துண்டுகளால் உலர்த்துகிறோம்.

2. நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கிழங்குகளை தோலுரித்து, கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து, உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து, எண்ணெய் ஊற்றவும். கலந்து சிறிது நேரம் விடவும்.

3. இதற்கிடையில், இறைச்சி தயார் செய்யலாம். ஒரு பாத்திரத்தில் சோயா சாஸ், தண்ணீர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் திரவ தேனை கலக்கவும். கொத்தமல்லி மற்றும் துளசியுடன் இறைச்சியை சீசன் செய்து மென்மையான வரை கிளறவும்.

4. ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் இறைச்சியுடன் பூசவும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை ஊற்றி, கோழியை இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

5. உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாயை ஆழமான பயனற்ற பாத்திரத்தில் வைக்கவும். சமன் செய்து மேலே கோழி தொடைகளை வைக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை இறைச்சியின் மீது சமமாக விநியோகிக்கவும். 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். 200 C. இல் சுட்டுக்கொள்ளவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகளின் sprigs கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் காய்கறி சாலட் அல்லது ஊறுகாய்களுடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 4. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கேஃபிர் இறைச்சியில் கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;

கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

சூரியகாந்தி எண்ணெய்;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

உருளைக்கிழங்குக்கான மசாலா;

இரண்டு தக்காளி;

கோழிக்கு மசாலா;

300 மில்லி கேஃபிர்;

கூடுதல் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு;

15 கிராம் இத்தாலிய மூலிகைகள்.

சமையல் முறை

1. கோழி தொடைகளை நன்கு கழுவி, துடைப்பால் உலர வைக்கவும். கோழி மசாலாவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் காரமான கலவையுடன் ஒவ்வொரு தொடையையும் தேய்க்கவும். கோழியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கேஃபிர் இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் இறைச்சி மீது இந்த சாஸ் ஊற்ற. தொடைகளை அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

2. இறைச்சி marinating போது, ​​உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்யலாம். நாங்கள் கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பூண்டை தோலுரித்து பூண்டு அழுத்தி வழியாக அனுப்பவும். உருளைக்கிழங்கில் பூண்டு, தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும், ஆலிவ் எண்ணெய்மற்றும் உப்பு. அனைத்து உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளையும் மசாலா மூடும் வரை கிளறவும்.

3. ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவை எண்ணெய் மற்றும் கீழே உருளைக்கிழங்குடன் கிரீஸ் செய்யவும். நிலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா கொண்டு தெளிக்க. தக்காளியை துவைத்து, துடைத்து, ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் அவற்றை வைக்கவும். பின்னர் கோழி தொடைகள் வெளியே போட மற்றும் அவர்கள் மீது kefir marinade ஊற்ற.

4. அடுப்பில் அச்சு வைக்கவும். 200 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்க பச்சை வெங்காயம்மற்றும் கீரைகள். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களுடன் ஒரு தனி உணவாக அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை பரிமாறவும்.

செய்முறை 5. படலத்தில் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

தரையில் கருப்பு மிளகு;

கிலோ உருளைக்கிழங்கு;

நன்றாக அரைத்த உப்பு;

கோழிக்கான மசாலா - 6 கிராம்;

பெரிய வெங்காயம்;

ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லி;

பூண்டு மூன்று கிராம்பு;

100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்.

சமையல் முறை

1. பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய இறகுகளாக வெட்டவும்.

2. கோழி தொடைகளை கழுவவும், அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றி காகித துண்டுகளால் துடைக்கவும். மசாலாவை உப்புடன் கலந்து, ஒவ்வொரு தொடையிலும் காரமான கலவையை தேய்க்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் கோழியை வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் கைகளால் கலக்கவும் மற்றும் marinate செய்ய ஒதுக்கி வைக்கவும்.

3. அடுப்பை 220 C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து நன்கு கழுவவும். சிறிது உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அதை ஒரு ஆழமான வடிவத்தில் வைக்கிறோம். உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கலவை.

4. இறைச்சியிலிருந்து கோழி தொடைகளை அகற்றி உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும். தக்காளியை கழுவி, துடைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளி துண்டுகளை கோழி மீது வைக்கவும். படிவத்தை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

5. 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும். 220 C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும். கடாயை வெளியே எடுத்து, படலத்தை அகற்றி மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். உணவை அலங்கரித்து, காய்கறி சாலட் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களுடன் பரிமாறவும்.

செய்முறை 6. ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

ஆறு கோழி தொடைகள்;

புதிய மூலிகைகள்;

ஏழு உருளைக்கிழங்கு;

கூடுதல் உப்பு;

தரையில் கருப்பு மிளகு;

ஒரு கண்ணாடி குடிநீர்;

பல்பு;

அரை எலுமிச்சை.

சமையல் முறை

1. கோழி தொடைகளை கழுவவும், தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். கோழி இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ்க்கு மாற்றவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். தக்காளியை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலர்த்தி வட்டங்களாக வெட்டவும். இறைச்சி மீது உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும். அதன் மேல் தக்காளி மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும்.

3. எலுமிச்சையை துவைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அதை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கவும். வோக்கோசு தளிர்களை துவைத்து, அவற்றை முழுவதுமாக ஒரு பையில் வைக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, பையை இறுக்கமாக கட்டவும். பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். 200 C இல் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

செய்முறை 7. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் இறால் கொண்ட கோழி தொடைகள்

தேவையான பொருட்கள்

கோழி தொடைகள் - கிலோ;

நன்றாக உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;

உருளைக்கிழங்கு - கிலோ;

சோயா சாஸ் - 30 மிலி;

வெங்காயம் - 300 கிராம்;

தேன் - 30 கிராம்;

பெரிய இறால் - 300 கிராம்;

பூண்டு - தலை;

ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்;

வெண்ணெய் - 50 கிராம்;

சீஸ் - 100 கிராம்.

சமையல் முறை

1. பூண்டின் தலையை கிராம்புகளாக பிரித்து உரிக்கவும். நன்றாக grater மீது துவைக்க மற்றும் தட்டி. அதனுடன் உப்பு, சோயா சாஸ், கருப்பு மிளகு மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

2. கோழி தொடைகளை கழுவி சிறிது காய வைக்கவும். ஒரு சிலிகான் தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு தொடையையும் இறைச்சியுடன் தாராளமாக பூசி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். குறைந்தது அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

3. பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் செய்யவும் வெண்ணெய். அதன் மீது கோழி தொடைகளை வைத்து கால் மணி நேரம் 200 C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை மெல்லிய இறகுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, கோழி தொடைகள் மற்றும் அசை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

5. இறாலை உரிக்கவும், ப்ரோக்கோலியை துவைக்கவும், பூக்களாக பிரிக்கவும். ப்ரோக்கோலியை கொதிக்கும் நீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து ஓரிரு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, முட்டைக்கோஸை கடாயில் விட்டு, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், உருளைக்கிழங்கில் இறால் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், சீஸ் உருகுவதற்கு மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை எவ்வளவு மெல்லியதாக வெட்டுகிறீர்களோ, அவ்வளவு குறைவான நேரம் இந்த உணவைத் தயாரிக்கும்.

டிஷ் juicier செய்ய, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிரீம் சேர்க்க முடியும்.

சமைப்பதற்கு முன் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க நல்லது.

கோழி தொடைகளை முன்கூட்டியே marinate செய்யவும். மாலையில் இதைச் செய்வது நல்லது. இறைச்சியில் இறைச்சி எவ்வளவு நீளமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

இறைச்சி மற்றும் பக்க உணவுகளை தனித்தனியாக தயாரிப்பதில் நேரத்தை வீணாக்காமல் இருக்க, நீங்கள் ஒரு பொதுவான சுவையான இதய உணவை உருவாக்கலாம். உதாரணமாக, கோழி தொடைகளை உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடவும். பூர்வாங்க marinating பிறகு சடலம் குறிப்பாக மென்மையானது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் - ஒரு எளிய செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: கோழி தொடைகள் 730 கிராம், உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிலோ, முழு கொழுப்பு மயோனைசே 120 கிராம், புதிய மூலிகைகள் அரை கொத்து, கரடுமுரடான உப்பு, எந்த நறுமண மூலிகைகள் கலவை.

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, அவை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, காகித நாப்கின்களால் உலர்த்தப்படுகின்றன.
2. சாஸுக்கு, மயோனைசே நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் கலக்கப்படுகிறது.
3. உருளைக்கிழங்கு கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டு, மயோனைசே கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு காய்கறி துண்டுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. அடுத்து, காய்கறி கூறு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் வைக்கப்படுகிறது.
4. தொடைகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவை 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.இறைச்சி உப்பு கொண்டு பிரஷ்டு, பின்னர் மீதமுள்ள சாஸ் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் வைக்கப்படும். இது பேக்கிங்கின் போது காய்கறியை வறட்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும்.

நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

படலத்தில் ஊட்டமளிக்கும் உணவு

தேவையான பொருட்கள்: 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, 3 கோழி தொடைகள், 3-4 பூண்டு கிராம்பு, 70-80 கிராம் அரை கடின அல்லது கடின சீஸ், வெங்காயம், உப்பு, மசாலா.

1. இறைச்சி துண்டுகள் நன்றாக கழுவி, அதிகப்படியான தோல் துண்டிக்கப்படும். அதை முழுவதுமாக அகற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் துண்டுகள் சிறிது உலர்ந்ததாக மாறும்.
2. பூண்டு உமியிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்டு 2-3 பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. அதன் துண்டுகள் கோழி இறைச்சியில் அடைக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, கத்தியால் இறைச்சியில் பல ஆழமற்ற பஞ்சர்கள் செய்யப்படுகின்றன.
3. தொடைகள் உப்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மசாலாப் பொருட்களுடன் தாராளமாக தேய்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் எடுக்கலாம் சிறப்பு கலவைகள்கோழி இறைச்சிக்காக.
4. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு பெரிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது. அவை அப்படியே இருக்க வேண்டும். நீங்கள் காய்கறிகளை அடுக்குகளாக பிரிக்கக்கூடாது.
5. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தலாம் அகற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கூறுகளிலிருந்து அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்ற ஈரமான துடைப்பான்களைப் பயன்படுத்தவும்.
6. சீஸ் மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
7. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் படலத்தின் சிறிய துண்டுகளாக மூடப்பட்டிருக்கும். ஒவ்வொரு தயாரிப்பிலும் பல வெங்காய மோதிரங்கள் வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு சில உப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்கோல். மேல் சீஸ் துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் தொடை, உள்ளது.
8. தயாரிப்புகள் படலத்தின் இலவச விளிம்புகளுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
9. இதன் விளைவாக உறைகள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகின்றன.

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். இன்று நான் ஒரு இதயமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன். அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை சுட பரிந்துரைக்கிறேன். டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அன்றாட வாழ்க்கை மற்றும் விடுமுறைக்கு ஏற்றது. சுவையான, திருப்திகரமான, மலிவான, நீங்கள் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு உணவளிக்கலாம். பசுமையால் அலங்கரிக்கப்பட்டால் அது விடுமுறை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். அனைத்து விருந்தினர்களும் அதைப் பாராட்டுவார்கள். நீங்கள் புளிப்பு வெள்ளரி, தக்காளி, சார்க்ராட் அல்லது பரிமாறலாம் புதிய காய்கறிகள். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் அதை விரும்புகிறார்கள். எல்லாம் எளிமையானது, மலிவானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது. கோழியின் எந்தப் பகுதியையும் (தொடைகள், இறக்கைகள், கால்கள்) சமைக்க இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.

நாங்கள் இந்த உணவை சாதாரண வார நாட்களில் தயார் செய்கிறோம், சில நேரங்களில் நாங்கள் அதை சமைக்கிறோம் பண்டிகை அட்டவணை, விருந்தினர்கள் நிறைய இருந்தால் எவ்வளவு சூடாக இருக்கும். என்னை நம்புங்கள், "எல்லோரும் அதை விழுங்குகிறார்கள்", எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

முழு ரகசியமும் மயோனைசே மற்றும் பூண்டு சேர்க்கிறது. இறைச்சி அடுப்பில் உருகும், அது தாகமாக, நறுமண, மென்மையான மாறிவிடும்.

• 2 கிலோ இடுப்பு (என்னிடம் 12 துண்டுகள் உள்ளன)
• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 2-4 பூண்டு பற்கள் (உங்கள் சுவைக்கு)
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு (நிறைய இல்லை)
• 2 முழு தேக்கரண்டி மயோனைசே
• மிளகுத்தூள் கலவை (கருப்பு, வெள்ளை, சிவப்பு)
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1.5 தேக்கரண்டி உப்பு

இறைச்சியில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அல்லது கோழி மசாலா சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையில் நாங்கள் மசாலா இல்லாமல் செய்ய முடிவு செய்தோம், பூண்டு மற்றும் கடுகு ஒரு அற்புதமான சுவை கொடுக்கிறது.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

கோழி தொடைகளை கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். நான் தொடைகளை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்திற்கு மாற்றுகிறேன், அதில் இறைச்சியை marinate செய்ய வசதியாக இருக்கும்.

மசாலாப் பொருட்களுக்கு நான் தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறேன். நான் மில்லில் இருந்து மிளகுத்தூள் கலவையை சேர்க்கிறேன். மிளகு நறுமணமாகவும் புதியதாகவும் மாறும். உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சேர்க்கவும். சிலர் இறைச்சியை காரமாக விரும்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதை சுவைக்காக சேர்க்கிறார்கள்.

நான் பூண்டை தோலுரித்து ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்புகிறேன். உங்கள் சுவைக்கு பூண்டு சேர்க்கவும். நீங்கள் 2 கிராம்புகளைச் சேர்த்தால், இது நறுமணத்திற்காக மட்டுமே, சுவையில் கேட்க முடியாது.

நான் கடுகு சேர்க்கிறேன், நான் வீட்டில் கடுகு, காரமான. நான் 1 தேக்கரண்டி (ஒரு குவியல் அல்ல) சேர்த்தேன். கடுகு கடையில் வாங்கியது மற்றும் காரமானதாக இல்லாவிட்டால், மேலும் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், சுத்தமான கைகளால் கோழி தொடைகளை கலக்க சிறந்தது. ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியில் இருக்கும்படி நன்றாக கலக்கவும்.

நான் அதை marinate செய்ய விட்டு. முற்றிலும் நேரம் இல்லை என்றால், நான் 1-2 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் மேஜையில் marinate. எனக்கு நேரம் இருந்தால், நான் அதை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்கிறேன். நான் மாலையில் சமைத்து, இறைச்சியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தேன். அடுத்த நாள் நான் உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் தொடைகளை சுட்டேன்.

நான் அதை ஒரு கண்ணாடி பாத்திரத்தில் சுடுகிறேன்.

நான் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றை கழுவி, 4 பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறேன். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வித்தியாசமாக வெட்டலாம். உருளைக்கிழங்கு கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்டால் நாங்கள் அதை விரும்புகிறோம். எனது உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர அளவிலானது.

உருளைக்கிழங்கு உப்பு மற்றும், விரும்பினால், சுவையூட்டிகள் அல்லது தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க வேண்டும். நான் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி ஊற்ற. கோழியில் இருந்து கொழுப்பு கிடைக்கும் வரை உருளைக்கிழங்கு எரிக்கப்படாமல் இருக்க இது அவசியம்.

வெங்காயம் பிடிக்கும் என்றால் வெங்காயத்தை உரித்து நறுக்கி உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். நான் வழக்கமாக 2 வெங்காயத்தை தோலுரித்து 4 துண்டுகளாக வெட்டுவேன். நான் அதை உருளைக்கிழங்கில் வைத்தேன். இன்று நான் வெங்காயம் இல்லாமல் சமைத்தேன். எனக்கு பூண்டுடன் கோழி உள்ளது, பூண்டு அதன் சொந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தை கொடுத்தது.

நான் உருளைக்கிழங்கின் மேல் மயோனைசேவில் ஊறவைத்த தொடைகளை வைக்கிறேன். என்னிடம் 12 துண்டுகள் உள்ளன. நான் அவற்றை இரண்டு வரிசைகளில் 6 துண்டுகளாக இடுகிறேன்.

நான் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 40 நிமிடங்கள் சுடுகிறேன். இறைச்சியின் தயார்நிலையால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.

மேலே கண்ணாடி அச்சுஒரு மூடி அல்லது படலத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். நான் அதை படலத்தால் மூடினேன். சமைப்பதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன், நான் படலத்தை அகற்றினேன், அதனால் தொடைகளில் ஒரு தங்க மிருதுவான மேலோடு உருவாகும்.

மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட தொடைகள் இதுதான். அவர்கள் நம்பமுடியாத மணம் கொண்டவர்கள். பூண்டின் நறுமணம் அனைவரையும் மேசைக்கு ஈர்க்கிறது.

புகைப்படம் எடுக்க நான் உண்மையில் என் குடும்பத்துடன் "சண்டை" செய்ய வேண்டியிருந்தது. புகைப்படங்களுக்கு நேரம் எடுத்ததால், அவர்கள் தங்கள் தட்டுகளுடன் பசியுடன் அங்கேயே நின்றனர்.

இறைச்சி இப்படித்தான் தெரிகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் அதை மேலும் அடுப்பில் வறுக்கலாம், இதனால் மேலோடு மிருதுவாகவும் வறுத்ததாகவும் இருக்கும்.

இது இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றது. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் உங்கள் வாயில் உருகும். கோழி இறைச்சி தாகமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறியது. அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை சமைக்கவும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை, மிகவும் விரிவான மற்றும் எளிமையானது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, டிஷ் எளிமையானது, திருப்திகரமானது மற்றும் அழகானது. இது ஒரு விடுமுறை அட்டவணையை பொருத்தமாக அலங்கரிக்கும் மற்றும் ஒரு சிறந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக இருக்கும்.

அடுப்பில் வீடியோவில் BBQ இறக்கைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சமைக்கவும், முயற்சிக்கவும், நீங்கள் விரும்புவீர்கள். பொன் பசி!

புள்ளிவிவரங்களின்படி, கோழி இறைச்சி நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமானது. இல்லத்தரசிகள் அதன் மென்மையான சுவை மற்றும் சமையல் போது பிரச்சினைகள் இல்லாததால் அதை தேர்வு. மற்ற இறைச்சி வகைகளை விட கோழி உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு கணிசமாக குறைந்த நேரம் எடுக்கும். உதாரணமாக, கோழியிலிருந்து கஷ்லாமா தயாரிக்க 1 மணிநேரம் மட்டுமே ஆகும், ஆட்டுக்குட்டியிலிருந்து - 4 வரை!

மென்மையான கோழியை பல்வேறு பக்க உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கலாம். இது தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஆனால் மிகவும் பிடித்த கலவை, பெரும்பாலும் விடுமுறை நாட்களிலும் வார நாட்களிலும் இல்லத்தரசிகளால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்குடன் கோழி. இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் உலகளாவிய செய்முறைஇந்த உணவை தயாரித்தல்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகள்

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 6 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 10 துண்டுகள்;
• மசாலா - மிளகு, உலர்ந்த தக்காளி, தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். சமைத்த பிறகு நீண்ட நேரம் கழுவ விரும்பவில்லை என்றால், அதை காகிதத்தோலில் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, ஒவ்வொன்றையும் 4 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமமாக விநியோகிக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
3. கோழி தொடைகளை துவைக்கவும், தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்றவும் (இறகுகள் மற்றும் எரிந்த தோலின் தடயங்கள் தரமற்ற வெட்டுக்குப் பிறகு இறைச்சியில் இருக்கலாம்). நீங்கள் இடுப்புகளை கூட்டு வரியுடன் 2 பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம் அல்லது அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடலாம். இறைச்சியை காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும்.
4. மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து ஒவ்வொரு கோழி துண்டு மீது சமமாக விநியோகிக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கின் மேல் இறைச்சி வைக்கவும்.
6. பேக்கிங் தாளை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. உருளைக்கிழங்கு முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சராசரியாக 50 நிமிடங்கள் ஆகும். வாணலியில் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்: இறைச்சியில் இருந்து கிடைக்கும் கொழுப்பு உருளைக்கிழங்கு "நிலையை அடைய" உதவும்.
8. ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது பகுதிகளாக ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு உணவை பரிமாறவும். அலங்காரத்திற்கு புதிய மூலிகைகள் அல்லது பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும்.

இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் கோழி முருங்கையை சுடலாம். ஆனால் அவை ஒரு சேவைக்கு 2 ஷாங்க்கள் என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்பட வேண்டும்.

அடுப்பில் கோழி தொடைகளுக்கான தேன் செய்முறை

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கில் மிகவும் சலிப்பாக இருந்தால், மேலும் அதிநவீனமான ஒன்றை விரும்பினால், தேன் சாஸில் சிக்கன் சமைக்கவும். குழந்தைகள் குறிப்பாக இந்த செய்முறையை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இறைச்சி ஒரு அசாதாரண இனிப்பு சுவை பெறுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 3 துண்டுகள்;
• திரவ தேன் - 2 தேக்கரண்டி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1 தேக்கரண்டி;
• மசாலா - துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, தலா ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை

1. மூட்டுகளில் தொடைகளை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் நீங்கள் ஒரு ஷாங்க் பெறுவீர்கள் - குழந்தைகளுக்கு மற்றும் ஒரு தொடை - பெரியவர்களுக்கு. கொழுப்பிலிருந்து இறைச்சியை சுத்தம் செய்யுங்கள், வால்கள் ஏதேனும் இருந்தால் அகற்றவும். துவைக்க மற்றும் உலர்.
2. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: திரவ தேனை கலக்கவும் (உங்களிடம் திரவம் இல்லை என்றால், மைக்ரோவேவ் அல்லது நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகவும்), சோயா சாஸ், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர். மாரினேடில் துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கிளறவும்.
3. இறைச்சி துண்டுகளை இறைச்சியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் நன்கு பூசவும். சிலிகான் தூரிகை மூலம் இதைச் செய்வது நல்லது. கோழியை குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
4. இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (அதை கிரீஸ் செய்ய தேவையில்லை), சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. 45 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

இது சுவையான உணவுஎப்போதும் விருந்துகளில் ஆரவாரத்துடன் சென்று அன்றாட உணவு வகைகளின் சிறப்பம்சமாக மாறும். எனவே, நீங்கள் அதிக தொடைகளை சமைக்கலாம். இறைச்சியின் அளவை 2 மடங்கு அதிகரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் இறைச்சியின் அளவை அதே அளவு அதிகரிக்க வேண்டும்.

படலத்தில் அடுப்பில் கோழி தொடைகள்

இந்த அடுப்பில் சுட்ட கோழி தொடைகள் இருக்கும்... பெரிய தீர்வுருசியான உணவை தங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்பும் பெண்களுக்கு. மேலும் தன்னை வடிவமைத்துக் கொள்ள வேண்டியதன் அவசியத்தை அவள் ஒருபோதும் மறப்பதில்லை. காய்கறிகளுடன் இணைந்து குறைந்த கலோரி கோழி இறைச்சி உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கோழி தொடைகள் - 4 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மணி மிளகு(சிவப்பு, மஞ்சள்) - 500 கிராம்;
• தக்காளி - 400 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• மசாலா (இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு), தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• பரிமாறும் கீரைகள்.

சமையல் செயல்முறை

1. தொடைகளை துவைத்து உலர வைக்கவும், தேவைப்பட்டால், 2 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
2. இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும் (உப்பு சேர்க்க வேண்டாம்!), 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்: வெங்காயம் அரை வளையங்களில்; கேரட் - நீளமாக 2 பகுதிகளாகவும், மீண்டும் ஒவ்வொரு பாதியும் 2 பகுதிகளாகவும்; பூண்டு - மெல்லிய துண்டுகள்; தக்காளி - மெல்லிய துண்டுகள்; மிளகுத்தூள் - கீற்றுகளாக.
4. ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சியையும் ஒரு தாளில் வைக்கவும். மேலே வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, பின்னர் மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் தக்காளி. காய்கறிகளை சீசன் செய்து படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளில் பகுதிகளை வைக்கவும், 1 மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மென்மையான மற்றும் ஜூசி தொடைகளை ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சொந்தமாக பரிமாறவும்.

அடுப்பில் கோழி தொடைகளை எப்படி சுடுவது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் அசல், சுவையான உணவைப் பெறுங்கள். உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண கோழியுடன் மகிழ்விக்கவும், இது மிகவும் எளிது!

கோழி இறைச்சி மற்ற வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இது மிகவும் மென்மையான சுவை கொண்டது. கூடுதலாக, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியைப் போலல்லாமல், அதன் தயாரிப்பு மிகவும் குறைவான நேரத்தை எடுக்கும்.

இந்த உணவுக்கான சிறந்த டூயட் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகள், மற்றும் சிறந்த வழிசமையல் என்பது பேக்கிங். அடுப்பில் தான் கோழி அதன் நுட்பமான தன்மை, மென்மை மற்றும் சிறப்பு நறுமணத்தைப் பெறுகிறது.

உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளுக்கான செய்முறை

கோழி தொடைகள் மிகவும் அடிப்படை அடிப்படை செய்முறை உள்ளது, புளிப்பு கிரீம் உள்ள marinated, அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு. புளிப்பு கிரீம் நன்றி, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒரு சிறப்பு மென்மையான சுவை உள்ளது.

தயாரிப்பு செயல்முறை:

முதலில், கோழியை துவைக்க வேண்டும் சூடான தண்ணீர்மற்றும் அழிக்கவும் அதிகப்படியான கொழுப்பு. இதைச் செய்ய, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி அதைச் சுற்றியுள்ள படத்தை அகற்ற வேண்டும்.

விரும்பினால், தொடைகளை வெட்டலாம் அல்லது முழுவதுமாக விடலாம். முதல் வழக்கில், கூட்டு வரியுடன் அவற்றை இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டுவது நல்லது.

சமையலறை காகித துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இறைச்சியை தண்ணீரில் இருந்து உலர வைக்க வேண்டும்.

தொடைகள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், அதை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு இறைச்சியாக செயல்படும், மொத்த தொகையில் பாதியை கோழியுடன் தாராளமாக தடவ வேண்டும்.

மாரினேட் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை மூடி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தொடைகளை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும், எனவே சமையல் விளைவாக அவை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கை முதலில் தோலுரித்து அழுக்கிலிருந்து நன்கு கழுவ வேண்டும்.

இது நீள்வட்ட துண்டுகளாக அல்லது கம்பிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.

இறைச்சியைப் போலவே, உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறப்பு சுவையூட்டலுடன் மிளகு செய்வது நல்லது.

உருளைக்கிழங்கை பூசுவதற்கு மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தவும்.

அடுப்புக்கு ஏற்ற சிறப்பு உணவுகள் முதலில் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும். டிஷ் கீழ் அடுக்கு சமமாக உருளைக்கிழங்கு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் marinated இறைச்சி மேல் வைக்க வேண்டும்.

அடுப்பில் டிஷ் வைத்த பிறகு, நீங்கள் 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க டிஷ் விட்டு வேண்டும்.

படலத்தில் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு இதயமான உணவுக்கான செய்முறை

படலத்தைப் பயன்படுத்தி கோழி தொடைகளை சமைப்பது அடிப்படை செய்முறையை விட மதிப்புள்ளது. அடுப்பில் படலத்தில் சுடப்பட்ட இறைச்சி வெளிவருவதே இதற்குக் காரணம் மேலும்சாறு எனவே, சுவை வளமாகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பைக் கழுவி அகற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் தொடங்க வேண்டும்.
2. அடுத்து, நீங்கள் தொடைகளை முழுவதுமாக விட்டுவிட வேண்டும் அல்லது பாதியாக வெட்ட வேண்டும்.
3. ஈரமான துண்டுகளைப் பயன்படுத்தி அதிகப்படியான தண்ணீரிலிருந்து அவற்றை உலர்த்துவது முக்கியம்.
4. பின்னர் நீங்கள் கோழியை காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து சுவையூட்டலில் உருட்ட வேண்டும், 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு கழுவி உரிக்கப்பட வேண்டும், துண்டுகளாக அல்லது கம்பிகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
6. மீதமுள்ள அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி பின்வருமாறு வெட்ட வேண்டும்:

• தக்காளி - மெல்லிய துண்டுகள்;
• பூண்டு - மெல்லிய தட்டுகள்;
• மிளகு - மெல்லிய கீற்றுகள்;

1. அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு உட்பட, ஒன்றாக கலந்து, மற்றும் உப்பு வேண்டும்.
2. ஒவ்வொரு தொடையும் ஒரு தனித்தனி படலத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும், மேலே காய்கறிகளின் கலவையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
3. அனைத்து தொடைகளையும் போர்த்தி, நீங்கள் ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலம் ரோல்களை வைத்து 150 டிகிரிக்கு ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

ஸ்லீவில் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கோழி தொடைகளுக்கான செய்முறை

ஒரு ஸ்லீவில் இறைச்சியை சுடுவது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. ஸ்லீவ் இறைச்சியை பேக்கேஜிங் செய்வதில் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது, மேலும் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தாகமாக மாறும் மற்றும் பணக்கார நறுமணத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

தேவையான பொருட்களின் பட்டியல்:

தயாரிப்பு செயல்முறை:

1. ஆரம்பத்தில், இறைச்சி துவைக்க மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு பெற.
2. அடுத்து, தொடைகளை காகித துண்டுகளால் துடைத்து உலர வைக்கவும்.
3. பின்னர் பூண்டை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. நீங்கள் ஒவ்வொரு கோழி தொடையின் தோலையும் கவனமாக தோலுரித்து, நறுக்கிய பூண்டை உள்ளே வைக்க வேண்டும்.
5. கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டியை சாஸில் சேர்க்கவும்.
6. இது சாஸ் உள்ள கோழி தொடைகள் பூச்சு மற்றும் marinate விட்டு அவசியம்.
7. உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு போட வேண்டும்.
8. நீங்கள் ஆரம்பத்தில் உருளைக்கிழங்கை பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்க வேண்டும், மேலும் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட தொடைகளை மட்டுமே மேல் அடுக்காக வைக்க வேண்டும்.
9. பேக்கிங் தாளில் பையை வைத்த பிறகு, 150 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் கோழி தொடைகளை சுட வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான மற்றும் ரசிகர்களுக்கு ஆரோக்கியமான உணவுமெதுவான குக்கரில் வேகவைத்த டயட்டரி கோழி கட்லெட்டுகளை நீங்கள் விரும்புவீர்கள், இது ஜூசி, மென்மையான கௌலாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு உதவும் கோழி இறைச்சிஎங்களில் படிக்கவும்.

பின்வரும் எந்த முறைகளில் இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்பட்டாலும், அது பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பணத்தை சேமிக்கிறது;
• மிக விரைவாக தயாரிக்கிறது;
• பாதிப்பில்லாத;
• காய்கறிகள் மற்றும் எந்த பக்க உணவுகளிலும் சிறந்தது;
• அதிக சமையல் திறன் தேவையில்லை.

பொன் பசி!