வீட்டில் பைப்பிங் பேக் செய்வது எப்படி. மேம்படுத்தப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து பேஸ்ட்ரி பையை எவ்வாறு தயாரிப்பது? முறைகள், குறிப்புகள் சமையல் பையை நீங்களே செய்வது எப்படி

பல உள்ளன மிட்டாய், கிரீம் அலங்காரங்கள் இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம். கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், மெரிங்குகள், குக்கீகள், ப்ரோபிட்டரோல்கள், சிக்கலான கிரீம் வடிவங்கள் இல்லாத கப்கேக்குகள் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன, மேலும் அவை அற்புதமான சுவை மற்றும் கவர்ச்சியான நறுமணத்தைக் கொண்டிருந்தாலும் மிகவும் விரும்பத்தகாதவை.

உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகள் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் அவர்களின் ருசியான சுவையால் மட்டுமல்ல, அவர்களின் அழகியலிலும் ஆச்சரியப்படுத்துவதற்காக தோற்றம், வேகவைத்த பொருட்களை கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கும் நுட்பத்தை நீங்கள் மாஸ்டர் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சிறப்பு கருவிகளைப் பெற வேண்டும் - ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் அல்லது இணைப்புகளுடன் ஒரு பை, இது இல்லாமல் எந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரும் செய்ய முடியாது.

இந்த தொழிற்சாலையில் தயாரிக்கப்பட்ட சாதனங்களை நீங்கள் தாராளமாக வாங்கலாம் அல்லது நீங்கள் செய்யலாம் பேஸ்ட்ரி பைஅதை நீங்களே செய்யுங்கள், ஏனெனில் இது மிகவும் எளிமையானது. நீங்கள் ஒரு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஸ்கிராப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அத்தகைய வடிவமைப்பை உருவாக்கும் திறன் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் உங்கள் விசுவாசமான சமையலறை உதவியாளர் திடீரென்று உடைந்து விட்டார், அதை மீட்டெடுக்க நேரமில்லை அல்லது அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது.

அவசரகால சூழ்நிலையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாதனம் நிலைமையை காப்பாற்றும்.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது தடிமனான காகிதத்திலிருந்து சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். உண்மை, அது செலவழிக்கக்கூடியதாக இருக்கும், ஆனால் அதை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை, அது கிட்டத்தட்ட எந்த கிரீமி கலவைகளிலும் நிரப்பப்படலாம்.

விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு நெய்த பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்கலாம் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது. இது வலுவாகவும் விசாலமாகவும் இருக்கும். நீர் விரட்டும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது திசு அடிப்படையிலானது. அத்தகைய சாதனங்களை நன்கு கழுவ வேண்டும், அதே நேரத்தில் பருத்தியை வேகவைத்து கிருமி நீக்கம் செய்ய சலவை செய்யலாம்.

• நெகிழி பை
• காகிதப்பை
• துணி பை
• பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இணைப்புகள்
• தொடக்க பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
• விமர்சனங்கள் மற்றும் கருத்துகள்

இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு பை (முன்னுரிமை தடிமனான பாலிஎதிலினால் செய்யப்பட்ட பால் அல்லது ஜிப் ஃபாஸ்டென்சர்) மற்றும் கத்தரிக்கோல் தேவை. கிரீம் கொண்டு பையை நிரப்பவும், மூலையை துண்டிக்கவும் பொருத்தமான அளவு(அழுத்தப்பட்ட கிரீம் துண்டுகளின் தடிமன் இதைப் பொறுத்தது) மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

காகிதப்பை

இத்தகைய எளிய சாதனம்உங்களுக்கு தேவையானது பேக்கிங் பேப்பர், மெழுகு காகிதம் அல்லது பொருத்தமான அளவிலான பேக்கிங் காகிதத்தோல். அதை உருவாக்கும் செயல்முறை பின்வருமாறு: காகிதத்திலிருந்து ஒரு சதுரம் அல்லது முக்கோணத்தை வெட்டி, அதை ஒரு கூம்பு வடிவத்தில் உருட்டவும்.

கிரீம் கசியும் காகித அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இருக்கக்கூடாது. கட்டமைப்பைப் பாதுகாக்க கூம்பின் அடிப்பகுதியின் விளிம்புகளை மடியுங்கள். அதன் பிறகு, கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு மூலையை துண்டிக்கவும். தடிமனான காகிதத்தில் ஒரு மூலையின் வடிவ விளிம்பை நீங்கள் வெட்டலாம். இது முனையை ஓரளவு மாற்றும்.

DIY குறிப்புகள் மூலம் பைப்பிங் பையையும் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பாட்டிலின் கழுத்தை துண்டித்து, நூலுக்கு கீழே சில மில்லிமீட்டர்கள் பின்வாங்கி, அதை டேப் மூலம் பையில் பாதுகாக்கவும். வெளியே).

முனை நோக்கி கிரீம் தள்ள மற்றும், கிரீம் ஓட்டம் இயக்கும், இனிப்பு அலங்கரிக்க.

துணி பை

நீங்கள் அதை ஆயத்தமாக வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை தைப்பது எளிது. ஒரு துணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதைக் கழுவுவது எளிது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். தேர்வு செய்வது நல்லது வெள்ளை நிறம், நீங்கள் வண்ணப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு பொருளை தைக்க விரும்பினால், அது மங்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடர்த்தியான தேக்கு சரியானது - இது நீடித்தது, இயற்கையானது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படலாம்.

துணியிலிருந்து ஒரு முக்கோணத்தை (ஐசோசெல்ஸ்) வெட்டி, 2 பக்கங்களை தைக்கவும், முக்கோணத்தின் மேற்புறத்தை நீங்கள் வைக்கும் இணைப்புகளின் அளவிற்கு வெட்டுங்கள். கூம்பின் விளிம்பில் உள்ள சீம்களை முடிக்கவும் (டக்). கட்டமைப்பில் உள்ள சீம்கள் வெளிப்புறமாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அவை கிரீம் இருந்து கழுவப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இணைப்புகள்

உடன் இமைகளைப் பயன்படுத்துதல் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள்அதே பாட்டிலின் கழுத்து இணைக்கப்பட்டுள்ள எந்த பைக்கும் நீங்கள் பலவிதமான வடிவ முனைகளை உருவாக்கலாம். இதை செய்ய, குறிப்பிடப்பட்ட கொள்கலன் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான முனை மற்றும் ஒரு மார்க்கர் ஒரு கத்தி கொண்டு உங்களை ஆயுதம் வேண்டும்.

மூடியின் மீது முன்மொழியப்பட்ட துளையின் வெளிப்புறத்தை வரையவும், பின்னர் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி உருவத்தை அவுட்லைனில் சரியாக வெட்டவும். மிகவும் எளிய விருப்பங்கள்வரைபடங்கள் - நட்சத்திரங்கள், ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ், கிரீடங்கள் - கிரீம் ஒரு துண்டு அழகான வெளிப்புறங்கள் கொடுக்க. இந்த வழியில் பல இமைகளைச் செயலாக்கிய பிறகு, வெவ்வேறு உள்ளமைவுகள் மற்றும் அளவுகளின் துளைகளுடன் மாற்றக்கூடிய முனைகளின் முழு தொகுப்பையும் பெறுவீர்கள்!

ஊசி மற்றும் நூலைப் பயன்படுத்தி நெய்த பையில் பாட்டிலின் கழுத்தை இணைக்கலாம்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் நூலுக்குக் கீழே சிறிது கழுத்தை வெட்ட வேண்டும், ஒரு ஊசி மற்றும் நூலுக்கு விளிம்பில் துளைகளை உருவாக்கவும், அதை நீங்கள் தயாரிப்புக்கு தைக்கப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

இதேபோல், நாசி ஸ்ப்ரே பாட்டில்களுக்கான தொப்பிகளிலிருந்து சிறிய வடிவ முனைகளையும் செய்யலாம். அவர்கள் மேலும் செயல்பட வசதியாக இருக்கும் நுட்பமான வேலை, openwork வடிவங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

பாட்டில்களைப் போலவே, ஷட்டருடன் கூடிய தொப்பியின் உற்பத்தியை எளிதாக்குகிறது கனிம நீர்குழந்தைகள் அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு. ஷட்டர் தொப்பியிலிருந்து எளிதில் அகற்றப்படுகிறது, மேலும் குறுகிய திறப்பு கிரீம் மூலம் வரைவதற்கு வசதியானது.

வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கும் வேலையை எளிதாக்கவும், அலங்காரங்களை மிகவும் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் மாற்ற, கிரீம் மூலம் வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நுட்பத்தைப் பற்றிய பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் இடது கையால் வடிவங்களை உருவாக்கவும், அதை உங்கள் வலது கையால் பிடித்து, அதே நேரத்தில் லேசாக அழுத்தவும்;

• எளிய வரைபடங்களுடன் பயிற்சியைத் தொடங்குங்கள்;
• முதலில் நட்சத்திரக் குறியீடுகள் மற்றும் புள்ளிகளை "ஸ்ட்ரோக்குகளாக" பயன்படுத்தவும்;
• புள்ளிகளைப் பயன்படுத்த, ஒரு வட்ட முனையை எடுத்து, ஒரு புள்ளியை கசக்கி, பையை கவனமாக செங்குத்து நிலைக்கு உயர்த்தி, அதை அழுத்துவதை நிறுத்துங்கள்;
• நட்சத்திரங்களை ஒரே மாதிரியாக, வடிவ முனையுடன் மட்டும் உருவாக்கவும்;
• உங்கள் கை பதற்றத்தால் நடுங்காமல் இருக்க, அதை கீழே வைக்கவும் வலது கைஒரு ஆதரவாக விட்டு;
• சிறிய வடிவங்கள் அல்லது கல்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பேக்கிங் மேற்பரப்புக்கு நெருக்கமாக முனை வைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் ஒரு சுவாரஸ்யமான பொழுது போக்கு மட்டுமல்ல, மிகவும் பொருத்தமான பொழுதுபோக்காகவும் உள்ளது, நவீன மிட்டாய் தொழில் எப்போதும் இயற்கை பொருட்கள், உயர்தர பாதுகாப்பான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை, சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்களின் பரவலான பயன்பாட்டைக் குறிப்பிடவில்லை.

எனவே, உங்களுக்கு குறைந்த பட்சம் ஓய்வு நேரமாவது இருந்தால், அதற்காக வருத்தப்பட வேண்டாம், மேலும் சில மணிநேரங்களைச் செதுக்கி எளிதாகவும் விரைவான செய்முறைசுவையான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இப்போது இணையத்தில் அவை நிறைய உள்ளன - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் - பாரம்பரிய நிரூபிக்கப்பட்ட “பாட்டி” சமையல் முதல் நாகரீகமான, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அல்லது கவர்ச்சியான இனிப்புகள் வரை.

இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான எக்லேயர்களுக்கான செய்முறை:

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, சேர்க்கவும் வெண்ணெய்(150 கிராம்) மற்றும் எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கொதிக்கவைத்து, படிப்படியாக ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதித்த பிறகு, வாயுவை அணைக்கவும்;
  4 முட்டைகளை அடித்து, நேரத்தை மிச்சப்படுத்த மிக்சியைப் பயன்படுத்தவும், மாவில் கால் பகுதியைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக மீதமுள்ள முட்டைகளை அதே வழியில் சேர்க்கவும், மாவு கெட்டியாகும் வரை;
• பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து, காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை கட்டிகளாக பிழிந்து, 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்குகளை சுடவும், பின்னர் 170-180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள்;
  வழக்கமான தயார் கஸ்டர்ட்(அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான வேறு ஏதேனும், நீங்கள் கிரீம் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி எக்லேயர்களை நிரப்பவும்.

உங்கள் குழந்தைகளுக்கான புதிய, இயற்கையான தயாரிப்புகளிலிருந்து அத்தகைய அற்புதமான சுவையான உணவைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் வேலைக்கான வெகுமதி அவர்களின் பாதுகாக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மேலும் அவர்கள் கடையில் வாங்கும் பொருட்களை விட தங்கள் தாயின் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க தயாராக இருக்கிறார்கள், மேலே விவரிக்கப்பட்ட எளிய சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.

அனுபவத்துடன், நீங்கள் தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களின் வேலையை மிஞ்சும் மற்றும் மிகவும் அதிநவீன விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் வடிவங்களை உருவாக்கத் தொடங்குவீர்கள்.

ஒரு பை அல்லது கேக்கை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அதை எப்படி சிறப்பாக அலங்கரிப்பது என்று யோசிப்போம். நீங்கள் வெறுமனே மெருகூட்டலை ஊற்றலாம் அல்லது வர்ணம் பூசப்பட்ட பூக்கள், வடிவங்கள் மற்றும் இதழ்களால் அலங்கரிக்கலாம். கிரீம் அல்லது பேஸ்ட் மூலம் சிக்கலான வடிவமைப்புகளை உருவாக்க, உங்களுக்கு ஒரு பைப்பிங் பை தேவைப்படும்.

உங்களிடம் அத்தகைய பை இல்லை என்றால் என்ன செய்வது, ஆனால் நீங்கள் கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை அலங்கரிக்க வேண்டும் அல்லது குக்கீ மாவிலிருந்து உடனடியாக ரொசெட்டுகளை உருவாக்க வேண்டும். விரக்தியடைய வேண்டாம், ஸ்கிராப் பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்கலாம்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் மற்றும் செலோபேன் பையில் இருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

செய்வதற்காக செதுக்கப்பட்ட வடிவங்கள்கிரீம் இருந்து, நீங்கள் ஒரு செதுக்கப்பட்ட முனை ஒரு பையில் இருந்து அழுத்தும் வேண்டும் வெகுஜன வேண்டும். இது கடினமாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் எந்த அழுத்தத்தையும் தாங்க வேண்டும், இல்லையெனில் முறை இயங்காது. இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில், ஒரு சிறிய சுத்தமான பிளாஸ்டிக் பை, ஒரு மார்க்கர், கத்தரிக்கோல் மற்றும் ஒரு பயன்பாட்டு கத்தி.

நிலை 1

பாட்டிலின் மேற்புறத்தில் இருந்து 4-5 செமீ அளந்து ஒரு குறி வைக்கவும். பல மதிப்பெண்களை உருவாக்கி அவற்றை ஒரு வரியுடன் இணைக்கவும்.

நிலை 2

தொப்பியை அவிழ்த்து, ஒவ்வொரு தொப்பியிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ள உள் சிலிகான் அடுக்கை அகற்றவும்.

நிலை 3

தோராயமாக 0.5-0.7 மிமீ விட்டம் கொண்ட மூடியில் ஒரு துளை செய்யுங்கள்.

நிலை 4

நீங்கள் மூடியிலிருந்து வெளியே எடுத்த சிலிகான் லேயரில், நீங்கள் பெற விரும்பும் வடிவத்தை வரைய மையத்தில் ஒரு மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும். பயன்பாட்டு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, வெளிப்புறத்துடன் வடிவத்தை வெட்டுங்கள். உங்கள் கற்பனைகளைத் தடுக்காதீர்கள், ஏனென்றால் நீங்கள் உருவாக்கும் முறை நீங்கள் அதை எவ்வாறு வெட்டுகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.

நிலை 5

சிலிகான் அடுக்கை மீண்டும் மூடிக்குள் செருகவும். மீண்டும், பிளாஸ்டிக் ஷேவிங் மற்றும் தூசியை அகற்ற பாட்டிலின் கழுத்து மற்றும் தொப்பியை நன்கு கழுவவும்.

நிலை 6

பையின் ஒரு மூலையை 2 செ.மீ., துண்டித்து, நூலில் வைத்து, தொப்பியின் மீது திருகவும், இதனால் பை தொப்பி மற்றும் பாட்டிலின் கழுத்தின் நூலுக்கு இடையில் பாதுகாக்கப்படும். நீங்கள் பையை நன்றாகப் பாதுகாக்கவில்லை என்றால், பாட்டில் பிடிக்காது, அத்தகைய பையுடன் நீங்கள் வேலை செய்ய முடியாது.

மற்றொரு விருப்பம் உள்ளது, வேறு எப்படி நீங்கள் பை மற்றும் பாட்டிலின் கழுத்தை கட்டலாம். தொகுப்பை அதில் செருகவும். பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையை கழுத்தில் கடந்து, வெட்டப்பட்ட பகுதியின் பக்கத்திலிருந்து தள்ளி கழுத்தில் இருந்து அகற்றவும். பையின் விளிம்புகளை நூல்களில் மடித்து மூடியில் திருகவும்.

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், பாட்டிலின் கழுத்து பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையில் வைக்கப்படும், மேலும் பையின் வெட்டப்பட்ட மூலையின் விளிம்புகள் உள்ளே திருப்பி ஒரு முறுக்கப்பட்ட தொப்பியால் பாதுகாக்கப்படும். எனவே, உங்களிடம் DIY பேஸ்ட்ரி பை உள்ளது. கேக் கிரீம் அல்லது குக்கீ மாவை ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு, அது மூடியின் வழியாக பிழியப்பட்டு, நீங்கள் கொண்டு வந்த வடிவத்தின் வடிவத்தை எடுத்து வெட்டப்படும்.

உள்ளே வெவ்வேறு வடிவங்களுடன் பல மாற்றக்கூடிய இமைகளை நீங்கள் செய்யலாம். வெகுஜனத்தைக் கொண்ட தொகுப்பு செலவழிக்கக்கூடியது மற்றும் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு உடனடியாக தூக்கி எறியப்படுகிறது. அடுத்த முறை உங்களுக்கு ஒரு புதிய பை தேவைப்படும்.

அதே முறையைப் பயன்படுத்தி, எளிதாக குடிப்பதற்கு நீளமான மூடியுடன் ஒரு பாட்டிலைப் பயன்படுத்தலாம்.

நூல் பொருந்தினால், அதை ஒரே கழுத்தில் அணிந்து, ஒரு வகை மாதிரியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மேலும், பாட்டில் தொப்பியில் உள்ள துளை 1.5 செமீ விட்டம் வரை அகலமாக உருவாக்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் சிலிகான் அடுக்கின் வடிவத்தை பெரியதாகவும் சிக்கலானதாகவும் மாற்றலாம்.

DIY காகித பேஸ்ட்ரி பை

இந்த வகை பைப்பிங் பைக்கு, உங்களுக்கு வலுவான நீர்ப்புகா காகிதம் மற்றும் கத்தரிக்கோல் தேவைப்படும். பேக்கிங் காகிதத்தோல் ஒரு தாள் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

நிலை 1

தாளிலிருந்து ஒரு சம சதுரத்தை உருவாக்கி, அதை குறுக்காக அல்லது மூலையிலிருந்து மூலையில் பாதியாக மடியுங்கள்.

நிலை 2

இதன் விளைவாக வரும் முக்கோணத்தை மேல்நோக்கி வலது கோணத்தில் பார்க்கும் வகையில் வைக்கவும், மடிந்த பகுதி உங்களை நோக்கி இருக்கும்.

இரண்டு கூர்மையான மூலைகள் பக்கங்களிலும் அமைந்துள்ளன.

நிலை 3

இப்போது அதை ஒரு புனலில் உருட்டவும். கீழே உள்ள படம் எவ்வாறு சரியாக உருட்டுவது என்பதைக் காட்டுகிறது.

நிலை 4

மிட்டாய் தயாரிப்புகளுடன் பணிபுரியும் போது மேல் விளிம்புகள் வழியைப் பெறலாம், அதனால் அவை மடிந்து அல்லது துண்டிக்கப்படுகின்றன.

பையை உள்ளடக்கங்களுடன் நிரப்பிய பிறகு, விளிம்புகளை (நீங்கள் அவற்றை துண்டிக்கவில்லை என்றால்) உள்நோக்கி மடிக்கலாம் அல்லது சுழலில் முறுக்கலாம். இரண்டாவது விருப்பத்தில், தொகுப்பின் உள்ளடக்கங்களை அழுத்துவது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

நிலை 5

மடிந்த மூலையை குறுக்காக வெட்டுங்கள் அல்லது அழகான நட்சத்திரம் அல்லது அலை வடிவமைப்பைக் கொடுங்கள்.

உங்கள் DIY பேஸ்ட்ரி பேக் தயாராக உள்ளது. இது செலவழிக்கக்கூடியது, எனவே வேலை முடிந்ததும் அது குப்பையில் வீசப்படுகிறது.

இந்த காகித பை மென்மையான கிரீம் அல்லது பேஸ்ட் நிலைத்தன்மையுடன் வேலை செய்வதற்கு ஏற்றது. அடர்த்தியான மாவுக்கு, கடினமான பொருளால் செய்யப்பட்ட பைப்பிங் பையைப் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

அத்தகைய பையை உருவாக்க உங்களுக்கு தடிமனான பிளாஸ்டிக் பை தேவைப்படும். செலோபேன் அடர்த்தி மிகவும் பொருத்தமானது, அதில் இருந்து அடுப்பில் பேக்கிங் தயாரிப்புகளுக்கான ஸ்லீவ் அல்லது ஆவணங்களுக்கான கோப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.

விருப்பம் 1

காகித பேஸ்ட்ரி பையின் முந்தைய பதிப்பைப் போலவே, செலோபேன் தாள் ஒரு புனலில் உருட்டப்படுகிறது. ஒரு கடுமையான மூலையில் ஒரு முறை அல்லது அரை வட்ட துளை வடிவில் வெட்டப்படுகிறது.

விருப்பம் 2

நீங்கள் அதை ஒரு பையில் பயன்படுத்தலாம், அதில் கிரீம் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் ஒரு புனலில் உருட்டவும். இந்த வழக்கில், விளைவாக கூர்மையான மூலையில்கத்தரிக்கோலால் கவனமாக வெட்டவும், இதன் மூலம் உள்ளடக்கங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் பிழியப்படும்.

பயன்படுத்தப்பட்ட அலுமினிய கேனின் துண்டிலிருந்து DIY பேஸ்ட்ரி பை

இந்த வகை பேஸ்ட்ரி பைக்கு உங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்: பயன்படுத்தப்பட்ட அலுமினிய பானம், வலுவான பிளாஸ்டிக் பை மற்றும் டேப்.

நிலை 1

மீதமுள்ள பானம் மற்றும் தூசியிலிருந்து அலுமினிய கேனைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும். மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிகளை துண்டித்து, ஜாடியின் சுவர்களில் இருந்து ஒரு வளையத்தின் வடிவத்தில் நடுத்தரத்தை விட்டு விடுங்கள். மோதிரத்தை நீளமாக வெட்டுங்கள். எனவே நீங்கள் புரிந்துகொண்டீர்கள் ஒரு உலோக தாள்மெல்லிய அலுமினியத்தால் ஆனது.

நிலை 2

உலோகத் தாளை ஒரு புனலில் மடித்து, வெளிப்புற விளிம்பை டேப்பால் பாதுகாக்கவும்.

நிலை 3

துண்டிக்கப்பட்ட பற்கள் கொண்ட புனலின் குறுகிய விளிம்பை ஒரு நட்சத்திர வடிவிலோ அல்லது விரும்பியவாறு வேறு வடிவமைப்பிலோ வெட்டுங்கள்.

நிலை 4

பிளாஸ்டிக் பையின் மூலையை துண்டிக்க கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தவும்.

கோணத்தைப் பொறுத்தவரை, கட்அவுட் 2 செமீக்கு மேல் உயரக்கூடாது.

நிலை 5

உலோக முனையை பையில் செருகவும், அது சரி செய்யப்பட்டது மற்றும் இந்த துளை வழியாக வெளியே இழுக்க முடியாது.

ஒரு அலுமினிய கேனின் துண்டில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட DIY பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது. நீங்கள் அதை மாவை அல்லது கிரீம் கொண்டு நிரப்பலாம் மற்றும் வேலைக்குச் செல்லலாம்.

பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மூலம் கேக்கை அலங்கரிப்பது எப்படி

சுவையான கேக்குகளை சுடும் கடினமான கலையை நீங்கள் ஏற்கனவே தேர்ச்சி பெற்றிருக்கிறீர்களா? அவற்றை எவ்வாறு அலங்கரிப்பது என்பதை அறிய வேண்டிய நேரம் இது. உங்கள் மிட்டாய் தயாரிப்பு சரியானதாக இருக்க, ஒரு சிறப்பு சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தவும். அதனுடன் சேர்க்கப்பட்டுள்ள இணைப்புகளின் உதவியுடன், நீங்கள் முழு அளவிலான அலங்காரங்களை உருவாக்கலாம் - நேர்த்தியான எழுத்துக்கள் முதல் பசுமையான மலர் கூடைகள் வரை.

வழிமுறைகள்

1. நீங்கள் பூக்கள், இலைகள், எல்லைகள், உருவங்கள், ஆபரணங்கள் அல்லது கல்வெட்டுகளுடன் கேக்கை அலங்கரிக்கலாம். இந்த அலங்காரங்கள் அனைத்தும் ஒரு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் மூலம் இணைப்புகளின் தொகுப்புடன் எளிதாக செய்யப்படலாம். கிட்டில் பொதுவாக 4 முதல் 10 வெவ்வேறு குறிப்புகள் இருக்கும். பெரிய எண், உங்கள் வாய்ப்புகள் பரந்த.

2. வேலையைத் தொடங்குவதற்கு முன், கிரீம், கிரீம் கிரீம் அல்லது வரைதல் வெகுஜனத்தை தயார் செய்யவும். எந்த கிரீம் அலங்காரத்திற்கு ஏற்றது - வெண்ணெய், வெண்ணெய், புரதம் அல்லது கஸ்டர்ட். இது உணவு வண்ணம் அல்லது பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளால் வண்ணம் பூசப்படலாம்.

3. கேக் வடிவமைப்பைப் பற்றி சிந்தியுங்கள், அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அனைத்து அலங்கார கூறுகளையும் காகிதத்தில் வரையவும். கேக் ஏற்கனவே சுடப்பட்டிருந்தால், அதைப் பாருங்கள் - ஒருவேளை நீங்கள் சில பகுதிகளை மறைக்க வேண்டியிருக்கும்.

4. சிறப்பு மாஸ்டிக், படிந்து உறைந்த அல்லது கிரீம் கொண்டு கேக் மூடி. எல்லாவற்றையும் கவனமாக கத்தியால் சமன் செய்யுங்கள். கேக்கின் பக்கங்களில் பிஸ்கட் அல்லது நட்டு துண்டுகள் அல்லது அரைத்த சாக்லேட் மூலம் தெளிக்கலாம். கிரீம் அலங்காரங்கள் ஒரு மென்மையான கிடைமட்ட மேற்பரப்பில் மட்டுமே நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்க. கிரீம் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்கும் முன், பூச்சு சிறிது உலரட்டும்.

5. ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி, சிரிஞ்சை கிரீம் கொண்டு நிரப்பவா? தொகுதி. சிரிஞ்ச் விளக்கில் எந்த வெற்றிடமும் உருவாகாதபடி கிரீம் இறுக்கமாகப் பயன்படுத்துங்கள், மாறாக, உங்கள் வரைதல் சேதமடையக்கூடும்.

6. நீங்கள் கேக்கை அலங்கரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், ஒரு தட்டில் சில சோதனைகளைச் செய்யுங்கள்.

வழக்கமாக கேக்கின் விளிம்பில் வைக்கப்படும் அழகான ஃப்ரில் போன்ற பார்டர்கள் ஒரு பயாஸ் கட்டரின் ஆதரவுடன் செய்யப்படுகின்றன. அனைத்து வகையான இலைகளையும் சித்தரிக்கும் போது ஆப்பு வடிவ வெட்டு கொண்ட ஒரு முனை அவசியம். கடிதங்கள் மற்றும் வடிவங்கள் இறுக்கமான, நேரான முனையுடன் ஒரு கார்னெட்டைப் பயன்படுத்தி வரையப்படுகின்றன. நன்றாக, பற்கள் கொண்ட குறிப்புகள் மலர்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள் வடிவில் கிரீம் அமைக்க சிரிஞ்ச் உலக்கை அழுத்துவதன் மூலம் அலங்காரங்கள் அளவு மாறுபடும். அலைகளில் உங்கள் கையை நகர்த்துவதன் மூலமும், சாதனத்தின் கோணத்தை மாற்றுவதன் மூலமும், ஒரே முனையைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு அலங்காரங்களைச் செய்யலாம்.

7. ஒரு பின்னல் ஊசி அல்லது ஒரு பெரிய ஊசியை எடுத்து, கேக்கில் வடிவமைப்பின் நிழல்களைக் குறிக்கவும். அதிக வசதிக்காக, சிரிஞ்சை இரு கைகளாலும் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். அதன் கோணத்தையும் அழுத்தத்தையும் சரிசெய்து, முனையை கவனமாக வழிநடத்துங்கள். சிறிய வடிவமைப்புகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​கேக்கின் மேற்பரப்பிற்கு அருகில் சிரிஞ்சைப் பிடிக்கவும், சிரிஞ்சை மேலே உயர்த்தவும்.

8. வரைபடத்தை முடித்த பிறகு, பிஸ்டனை அழுத்துவதை நிறுத்திவிட்டு, சிரிஞ்சின் முனையுடன் சிரிஞ்சின் முனையுடன் ஒரு கூர்மையான இயக்கத்தை உருவாக்கவும். பின்னர் கிரீம் இழுக்கப்பட்ட பிறகு உருவான சிறிய நாக்கு கவனிக்கப்படாமல் கிடக்கும்.

குறிப்பு!
சிரிஞ்சுடன் வேலை செய்த பிறகு, அதை சூடான நீரில் நன்கு கழுவவும். பயன்படுத்தப்பட்ட அனைத்து இணைப்புகளையும் துவைக்க மறக்காதீர்கள்.

பயனுள்ள ஆலோசனை
நகைகளின் நிவாரணம் கிரீம் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தது என்பதை நினைவில் கொள்க. அடர்த்தியான கிரீமி வெகுஜன, அலங்காரமானது மிகவும் வண்ணமயமானதாக இருக்கும். மிகவும் மென்மையான அல்லது மிகவும் திரவமாக இருக்கும் ஒரு நிறை பரவக்கூடும்.

நீங்கள் ஒரு தொடக்க பேஸ்ட்ரி செஃப் என்றால், உங்களுக்கு என்ன கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவைப்படலாம் என்பது பற்றிய யோசனை உங்களுக்கு இருக்க வேண்டும். பேஸ்ட்ரி செஃப் கருவிகள் மற்றும் அலங்கரிக்கும் சாதனங்களின் மேலோட்டத்துடன் உங்களைத் தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம். நிச்சயமாக, தற்போதுள்ள அனைத்து மிட்டாய் உபகரணங்களும் இந்த மதிப்பாய்வில் வழங்கப்படவில்லை, ஆனால் அடிப்படையானவற்றின் தொகுப்பை நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

1.

அடிப்படை பேக்கிங் கருவிகள் மற்றும் உபகரணங்கள்.

இல்லத்தரசி பேக்கிங் செய்ய விரும்புகிறாள் என்றால், சமையலறையில் இருக்க வேண்டிய பொருட்கள் உள்ளன.

1.1 கப் மற்றும் ஸ்பூன்களை அளவிடுதல்.

உதாரணத்திற்கு:

1.1.1 அல்லது இந்த அளவிடும் பாத்திரங்களின் தொகுப்பு:

1.3 சல்லடை. வழக்கமான, அல்லது வசதியான விருப்பம்ஒரு குவளை வடிவத்தில்.

1.4 கையால் அடிப்பதற்கு துடைப்பம். நீங்கள் ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலி, நீங்கள் குறிப்பாக மென்மையாக அடிப்பது அல்லது பொருட்களைக் கலக்கும்போது இதுபோன்ற துடைப்பம் வைத்திருப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

1.5 பொருட்கள் கலப்பதற்கான கொள்கலன்கள். உதாரணத்திற்கு:

1.6 நறுக்கப்பட்ட மாவுக்கான பிளெண்டர்

1.7 தூரிகைகள். வழக்கமான முட்கள் அல்லது சிலிகான் உடன்.

1.8 சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து சுவை நீக்கும் grater.

1.9 ஸ்பேட்டூலா.

1.10 குக்கீகளை உருவாக்குவதற்கு அல்லது மாவிலிருந்து பல்வேறு வடிவங்களை வெட்டுவதற்கு அச்சுகள் (மாதிரிகள்).

1.11 மாவுடன் வேலை செய்வதற்கான கத்தி. அவை மார்சிபன் மற்றும் ஃபாண்டண்ட் ஆகியவற்றுடன் வேலை செய்யப் பயன்படுகின்றன.

1.12 பேக்வேர்:

1.12.1 டார்ட்ஸ் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளுக்கான படிவங்கள்.

1.12.2 பேக்கிங் தட்டுகள்.

1.12.3 பல அடுக்கு கேக்குகளை பேக்கிங் செய்வதற்கான அச்சுகளின் செட்.

1.12.4 பிளவு வடிவங்கள்.

1.12.5 கப்கேக் மற்றும் மஃபின் டின்கள்

1.13 கிரில். முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்கள் அதன் மீது குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

1.14 கேக் அல்லது குறுகிய அடுக்குகளுக்கு பெரிய ஸ்பேட்டூலா.

2. பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி அலங்கரிக்கும் கிரீம்கள் மற்றும் சாதனங்களுடன் வேலை செய்வதற்கான அடிப்படை கருவிகள்

நீங்கள் அலங்கரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் சிறப்பு கருவிகளை வாங்க வேண்டும். கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பாகங்களும் தேவையில்லை. நீங்கள் வெறும் தேவைகளைப் பெறலாம், பின்னர் உங்கள் பேஸ்ட்ரி கருவிகளின் சேகரிப்பை படிப்படியாக அதிகரிக்கலாம்.

2.1 விதி எளிமையானது மற்றும் பொறிக்கப்பட்ட விளிம்புகளுடன் உள்ளது.

2.2 ஸ்கிராப்பர்கள் எளிமையானவை மற்றும் உயர்ந்த விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன.

2.2.1 தட்டச்சு ஸ்கிராப்பர். ஒரு வரிசையில் அல்லது மற்றொன்றில் உள்ள உறுப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் நீங்களே நிவாரணத்தை உருவாக்குகிறீர்கள்.

2.3 சுற்று மற்றும் சதுர சுழலும் நிலைகள்.

2.4 பேஸ்ட்ரி ஸ்பேட்டூலா.

2.5 பேஸ்ட்ரி பைகள் மற்றும் முனைகள்.

2.6 பேஸ்ட்ரி ஆணி, காகிதம் மற்றும் அலங்காரங்களை நகத்திலிருந்து கேக்கிற்கு மாற்றுவதற்கான கருவி. பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி பூக்களை உருவாக்கும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

2.7 பேஸ்ட்ரி பைகளை வைத்திருப்பதற்கான கொள்கலன்கள்.

2.8 சமச்சீர், துல்லியமான மற்றும் ஒரே மாதிரியான அலங்காரங்களை உருவாக்குவதற்கான அடையாளங்களுடன் கூடிய பாய்.

2.9 சாயங்களுடன் வேலை செய்வதற்கான தூரிகைகள். வழக்கமான வாட்டர்கலர்களும் வேலை செய்யும்.

3. மாஸ்டிக், மார்சிபன் மற்றும் சர்க்கரை ஃபாண்டண்ட் ஆகியவற்றுடன் வேலை செய்வதற்கான சாதனங்கள்

3.1 மாஸ்டிக்கிற்கான ரோலிங் முள். பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அமைப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு கடினமான உருட்டல் ஊசிகளும் உள்ளன.

3.2 கேக்கில் மாஸ்டிக், செவ்வாழை அல்லது சர்க்கரை ஃபாண்டன்ட் ஆகியவற்றை மென்மையாக்கும் சாதனம்.

3.3 மாஸ்டிக் மற்றும் செவ்வாழையை உருட்டுவதற்கான அடையாளங்களுடன் கூடிய சிலிகான் பாய்

3.4 மார்சிபான் அல்லது மாஸ்டிக்கை ஒரு குறிப்பிட்ட தடிமனாக உருட்டுவதற்கான மோதிரங்கள் கொண்ட ரோலிங் முள்.

3.5 மாஸ்டிக்கிலிருந்து பகுதிகளை வெட்டுவதற்கான வெட்டிகள் (மாதிரிகள்). உதாரணமாக, மலர் கூறுகள்.

3.6 மாஸ்டிக், ஃபாண்டண்ட் மற்றும் மர்சிபான் ஆகியவற்றிலிருந்து மாடலிங் செய்வதற்கான அடுக்குகள் (சிறப்பு கருவிகள்).

3.7 உருவாக்கத்திற்கான உலக்கைகள் அலங்கார கூறுகள்மாஸ்டிக் அல்லது மர்சிபானிலிருந்து. உதாரணமாக, இது ஒரு இலை வடிவத்தில்:

3.8 மாடலிங் மற்றும் பூக்களுக்கு இயற்கையான வடிவத்தை வழங்குவதற்கான சாதனங்கள்.

4. துணை பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்.

4.1 பிஸ்டில்ஸ் மற்றும் ஸ்டேமன்ஸ், அத்துடன் அலங்கார கம்பி.

4.2 முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளைக் குறிக்கிறது.

4.3 மிட்டாய் பாத்திரங்கள் மற்றும் கருவிகளை சேமிப்பதற்கான அமைப்பாளர்கள்.

4.4 வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான ஸ்டென்சில்கள்.

ஒரு கேக்கிற்கு பட்டர்கிரீமைப் பயன்படுத்துவது சுவாரஸ்யமானது மற்றும் அதே நேரத்தில் எளிமையானது மற்றும் மிக முக்கியமாக மலிவு வழிவேகவைத்த தயாரிப்பு அலங்கரிக்க. இது ஒரு கேக், பெட்டிட் ஃபோர் அல்லது முழு கேக்காக இருக்கலாம்.

வீட்டில் வெண்ணெயில் இருந்து கிரீம் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் தேவையில்லை அதிக செலவுகள்நேரம் மற்றும் முயற்சி! நீங்கள் ஒரு சிறந்த சமையல்காரராக அல்லது பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அத்தகைய கிரீம்களின் ரகசியம் உயர்தர வெண்ணெய், அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் எடுக்கப்பட்ட பொருட்களின் சரியான விகிதங்கள்.

புரதங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட இத்தாலிய கிரீம்

என்ன தயாரிப்புகள் தேவை:

• கோழி முட்டை வெள்ளை - 100 மில்லி;
• மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரைஅல்லது தூள் - 200 கிராம்;
• வேகவைத்த அல்லது வடிகட்டிய நீர் - 40-50 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் (82% கொழுப்பு) - 200 கிராம்.

எந்த புரத-எண்ணெய் கிரீம் ஒரு ஒளி, நுண்துகள்கள், மென்மையான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் பனி வெள்ளை தோற்றத்துடன் தோற்றத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. எனவே, படிப்படியாக கோழி முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் கேக்குகளை அலங்கரிக்க பட்டர்கிரீம் தயாரிப்பது எப்படி?

தயாரிப்பு படிகள்:

1. முதலில் நீங்கள் இனிப்பு சிரப்பை சமாளிக்க வேண்டும். சர்க்கரை, தயாரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கலக்கவும். கொதி. குமிழ்கள் ஒரு வெகுஜன மேற்பரப்பில் தீவிரமாக உருவாகும் வரை கலவையை கொதிக்கவும். தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் ஒரு சிறப்பு வெப்பமானியைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - 120 ° C வெப்பநிலை இந்த சிரப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். சிரப்பைக் கிளறி, குளிர்விக்க விடவும்.
2. முட்டையின் வெள்ளைக்கரு (100 மில்லி மூன்றுக்கு ஒத்திருக்கிறது கோழி முட்டைகள்வகை C0) கலவை கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். இங்கே நீங்கள் ஒரு தந்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம் - புரதங்களுக்கு 1-2 கிராம் வழக்கமான கரடுமுரடான உப்பு சேர்க்கவும். அடுத்து, அடர்த்தியான வெள்ளை நுரை கிடைக்கும் வரை வெள்ளையர்களை அடிக்கவும்.
3. அடுத்த நடவடிக்கை பின்வருமாறு இருக்கும் - தொடர்ந்து நுரையைத் துடைக்கும்போது, ​​சிரப்பை ஒரு தேக்கரண்டியுடன் சிறிது சிறிதாகச் சேர்க்கவும் அல்லது ஒரு ஸ்ட்ரீமில் ஊற்றவும். குறைந்த வேகத்தில் அடிப்பது நல்லது. இல்லையெனில், சுற்றியுள்ள அனைத்தும் சர்க்கரை பாகில் சிறிய துளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது நீங்கள் சுருக்கப்படும் வரை அடிக்க வேண்டும்.
4. அடுத்த படி வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். இது நன்கு மென்மையாக்கப்படுவது மிகவும் முக்கியம். பிறகு கை துடைப்பத்தால் சிறிது அடிக்கவும். மேலும் முக்கியமான புள்ளி- புரதங்கள் மற்றும் வெண்ணெய் நிச்சயமாக சிறந்த ஒன்றாக இருக்க வேண்டும் அறை வெப்பநிலை. இந்த தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படாவிட்டால், கிரீம் வேலை செய்யாது.
5. இப்போது மீண்டும் அடிக்கும் ஆரம்ப வேகத்தில், பல சேர்த்தல்களில் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.
6. எண்ணெயைச் சேர்த்த பிறகு, கேக்கிற்கான வெண்ணெய் கிரீம் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

சரியாக எலுமிச்சை அமிலம்வெகுஜனத்திற்கு அத்தகைய குறைபாடற்ற வெள்ளை நிறத்தை அளிக்கிறது. வண்ணத்திற்கான இந்த முக்கியமான கூறு புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாற்றின் சில துளிகளால் மாற்றப்படலாம்.

இந்த தயாரிப்பின் கஸ்டர்ட் கிரீம் ஒரு நுணுக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது - அதனுடன் ஒரு கேக்கை (உதாரணமாக, ஒரு கடற்பாசி கேக்) அலங்கரிக்க, கிரீம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். எனவே நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்தால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அதை கவுண்டரில் உட்கார வைக்கவும்.

கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான புரோட்டீன்-வெண்ணெய் கிரீம் ஜெல்லில் தயாரிக்கப்படலாம். ஜெலட்டின் அல்லது அகாராய்டை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இரண்டு பொருட்களும் அவற்றின் பயன்பாடுகளைப் போலவே ஒத்தவை.

நீங்கள் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு வீட்டில் கேக் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும் அல்லது சாற்றை இன்னும் இனிமையான நறுமணத்திற்காகவும்.

விரைவான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் (முன்னுரிமை கொழுப்பு) - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• கிரீம் (அல்லது கொழுப்பு பால்) - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்.

ஒரு கேக்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் ஒரு கடற்பாசி கேக் தளத்திற்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக இருக்கும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது. இந்த வகை கிரீம் வடிவங்கள் மற்றும் நகைகளை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

தயாரிப்பு படிகள்:

1. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கிரீம் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் ஒளி செய்ய, அது தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அதே வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். அறையை விட சிறந்தது. ஒரு தடித்த அடி பாத்திரத்தில், வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒன்றாக கிளறவும். மென்மையான வரை சிறிது அடிக்கவும்.
2. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை அல்லது தூள் சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் கலக்கவும்.
3. பஞ்சுபோன்ற நுரை வரை அடிக்கவும் உயர் பட்டம்துடைப்பத்தின் சுழற்சி.

இது ஒருவேளை எளிய கேக் கிரீம் செய்முறையாகும். சாட்டையின் முடிவில், விரும்பினால் ஒரு துளி ரம், டேபிள் ஒயிட் ஒயின் அல்லது எசென்ஸ் சேர்க்கவும்.

இதற்கு காக்னாக் பயன்படுத்த வேண்டாம், கிரீம் சற்று சாம்பல் நிறத்தை எடுக்கும்.

தொகுப்பாளினிக்கு குறிப்பு

பல புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு கேக்கிற்கு பட்டர்கிரீம் பயன்படுத்துவது எப்படி என்று தெரியவில்லை, ஆனால் அது எளிது. ஒரு கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரியின் அனைத்து மேற்பரப்புகளையும் அலங்கரிக்க அடர்த்தியான அடுக்கு, நீங்கள் அறை வெப்பநிலையில் ஒரு மென்மையான கிரீம் எடுக்க வேண்டும். நீங்கள் பூக்கள், ரிப்பன்கள் அல்லது பிற நிவாரண வடிவமைப்புகளின் வடிவத்தில் அலங்காரங்களைச் செய்ய வேண்டும் என்றால், கிரீம் நேரடியாக பேஸ்ட்ரி பை அல்லது சிரிஞ்சில் குளிர்விக்க நல்லது. பட்டர்கிரீமுடன் தொழில்முறை கேக் அலங்காரத்திற்கான புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்.

பல நிலை மலர் கலவைகேக்கில் உள்ள கிரீம் பல்வேறு பைப்பிங் பை இணைப்புகள் மற்றும் உணவு வண்ணங்களின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்தி உருவாக்கப்படலாம்.

மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும் போது, ​​​​வெண்ணெய் கிரீம் கீழே ஒரு திரவ அடுக்கு தோன்றும். இது மிகவும் தீவிரமாக அடிப்பதன் விளைவாக அல்லது மிக மெல்லிய ஜெலட்டின் கலவையைச் சேர்ப்பதன் விளைவாகும். இந்த குறைபாட்டை நீக்கலாம். திரவத்தை வடிகட்டவும், கிரீம் இன்னும் சிறிது மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மற்றும் மீண்டும் அடிக்கவும்.

ஒரு கேக்கிற்கான பட்டர்கிரீமிற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு செய்முறையானது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் இருக்கலாம். அதற்கு தேவையான பொருட்கள் வெண்ணெய் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், சம பாகங்களில் எடுக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த விருப்பம் மிகவும் இனிமையானது! எனவே, அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். மூலம், நீங்கள் அதை சர்க்கரையுடன் முழு பாலில் இருந்து கடையில் வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் செய்யலாம்.

வண்ணத்தைப் பயன்படுத்தி வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிக்க, சாட்டையடிக்கும் போது ஒரு சிட்டிகை அல்லது இரண்டு உணவு வண்ணங்களைச் சேர்ப்பது மிகவும் வசதியானது (நீங்கள் அடைய விரும்பும் நிழலின் தீவிரத்தைப் பொறுத்து). கிரீமி வெகுஜனத்தை சாயமிட, தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் உருகிய சாக்லேட், கோகோ அல்லது உடனடி காபி சரியானது.

ஒரு கேக்கிற்கு பட்டர்கிரீம் செய்வது எப்படி என்பது இனி உங்களுக்கு ஒரு ரகசியம் அல்ல. நீங்கள் உடனடியாக கேக்கை அலங்கரிக்க அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது குளிர்விக்க கிரீம் பயன்படுத்தலாம். புகைப்படத்தில் வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு கேக்கை அலங்கரிப்பதற்கான எடுத்துக்காட்டுகளை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

அலங்காரமான கிரீம் வடிவங்கள் இல்லாத கேக்குகள் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் பசியைத் தூண்டுவதில்லை. வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களின் நறுமணம் உங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி நீடித்தால், உங்களிடம் பேஸ்ட்ரி பை இருக்கலாம். இந்த சாதனம் இல்லாத அந்த இல்லத்தரசிகள் என்ன செய்ய வேண்டும், ஆனால் அவசரமாக தங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க வேண்டும்? பேஸ்ட்ரி பையை எதை மாற்றலாம்?

உங்கள் சொந்த கைகளால் நீங்கள் வீட்டில் பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்கலாம், அதை நீங்கள் எப்போதும் வீட்டில் காணலாம், அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பை அல்லது துணியிலிருந்து வெற்று காகிதத்திலிருந்து. இது அனைத்தும் உங்களுக்கு எவ்வளவு இலவச நேரத்தைப் பொறுத்தது. உங்கள் சொந்த பேஸ்ட்ரி பையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த பல யோசனைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

இந்த பையை செய்ய உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு பை மற்றும் கத்தரிக்கோல். முதலில், ஒரு தடிமனான, வெளிப்படையான பிளாஸ்டிக் பையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் (முன்னுரிமை ஒரு ஜிப் ஃபாஸ்டெனருடன்). அதை திறந்து கவனமாக ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி கிரீம் நிரப்பவும். பின்னர் பிடியை மூடவும் அல்லது பையை ஒரு முடிச்சுடன் (மீள் இசைக்குழு) பாதுகாக்கவும். பையின் ஒரு சிறிய மூலையை துண்டித்து, உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

இந்த பையில் இருந்து சமையல் "அற்புதங்களை" நீங்கள் எதிர்பார்க்க முடியாது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. நீங்கள் அழுத்தும் கிரீம் அதே தடிமன் அடைய சாத்தியம் இல்லை, மற்றும் வடிவ அலங்காரங்கள் செய்ய வாய்ப்பு இல்லை. கூடுதலாக, அத்தகைய பைகள் செலவழிக்கக்கூடியவை, இது சுற்றுச்சூழல் ஆர்வலர்களை பெரிதும் விரும்பாது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காகித பேஸ்ட்ரி பைகள் இல்லத்தரசிகளின் சாத்தியங்களை ஓரளவு விரிவுபடுத்துகின்றன. நீங்கள் மெழுகு காகிதம் அல்லது பேஸ்ட்ரி காகிதத்தோல் பயன்படுத்தலாம். காகிதம் தடிமனாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு வடிவ மூலையை வெட்டலாம், இது ஒருவித முனையாக இருக்கும். பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு முக்கோணத்தை காகிதத்திலிருந்து வெட்டி கூம்பாக உருட்ட வேண்டும்.

காகிதத்தின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதன் மூலம் கிரீம் ஊடுருவுகிறது! மையத்தை நோக்கி வளைத்து மேலே உள்ள விளிம்புகளை சரிசெய்யவும். இப்போது நீங்கள் பையை கிரீம் கொண்டு மேலே நிரப்பி மூலையை துண்டிக்கலாம். வீட்டில் களைந்துவிடும் பை தயார்!

சுருள் முனையை உருவாக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் பயன்படுத்தவும். கழுத்தை துண்டித்து, மூடியில் எந்த வடிவத்திலும் ஒரு துளை வெட்டுங்கள். அது ஒரு நட்சத்திரமாகவோ, கிரீடமாகவோ அல்லது ஸ்னோஃப்ளேக்காகவோ இருக்கலாம். வெட்டுவதை எளிதாக்க, முதலில் மார்க்கருடன் வடிவத்தை வரைய பரிந்துரைக்கிறோம். பையில் ஒரு வடிவ முனை கொண்ட மூடியை திருகுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.

கடைகளில் நீங்கள் செயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பேஸ்ட்ரி பைகளை காணலாம். ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் அத்தகைய சாதனத்தை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. பேஸ்ட்ரி பையை தைப்பதற்கு முன், துணி நன்றாக கழுவி மங்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஒரு சிறந்த தேர்வு தேக்கு. இந்த துணி நன்றாக கழுவி அடர்த்தியானது.

எனவே, நாம் துணியிலிருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி, அதை ஒரு கூம்புக்குள் தைத்து, கீழ் மூலையை துண்டிக்கிறோம். இணைப்புகளை அதிகமாக துண்டிக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள்! பின்னர் நாம் முனை உள்ள தைக்க மற்றும் seams மடிய. பையை உள்ளே திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, கிரீம் அவற்றில் அடைக்கப்படாமல் இருக்க சீம்கள் வெளிப்புறமாக இருக்க வேண்டும். பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, பையைப் பயன்படுத்தாமல் கழுவ வேண்டும். சவர்க்காரம்மற்றும் உலர். இந்த பை உங்களுக்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள் தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி கருவிகளை மாற்ற முடியாது என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஏனெனில் அவை கிரீம் தெளிவான வடிவங்களை அடைய அனுமதிக்காது. இது சரியான தீர்வுஅழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுடப்பட்ட பொருட்களுடன் தங்கள் குடும்பத்தை அடிக்கடி மகிழ்விக்காத இல்லத்தரசிகளுக்கு. ஆனால் ஒரு முறை பயன்பாட்டிற்கு, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காகிதம், செலோபேன் அல்லது துணி பேஸ்ட்ரி பைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை.

உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் ஒரு பைப்பிங் பையை எவ்வாறு தயாரிப்பது சுவையான கேக்குகள்மற்றும் கேக்குகள்? இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு கிடைக்கக்கூடிய சில பொருட்கள் மட்டுமே தேவை. எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு பிளாஸ்டிக் பை, ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது எண்ணெய் காகிதத்தைக் காணலாம். இந்த பொருட்கள் தொழில்முறை உபகரணங்களுக்கு ஒரு நல்ல தற்காலிக மாற்றாக இருக்கும்.

DIY செலோபேன் பேஸ்ட்ரி பை

செலோபேன் கோப்புகள் மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவை வழக்கமான பைகளை விட நீடித்தவை.

நீங்கள் கேக் அல்லது ஒரு நுட்பமான வடிவத்தில் ஒரு கல்வெட்டு செய்ய வேண்டும் என்றால், ஒரு ஊசி கொண்டு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட பையில் துளை.

காகிதப்பை

அதை உருவாக்க உங்களுக்கு காகிதத்தோல் காகிதம் தேவைப்படும், இது பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. எளிய காகிதம் பொருத்தமானது அல்ல, ஏனெனில் அது விரைவாக ஈரமாகி விடுகிறது.

காகிதத்திலிருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி ஒரு கூம்பாக உருட்டவும். காகிதத்தின் விளிம்புகள் ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாக பொருந்த வேண்டும், அதனால் கிரீம் அவற்றுக்கிடையே ஊடுருவாது. மேல் விளிம்புகளை சிறிது கீழே வளைக்கவும், அதனால் கூம்பு பிரிந்து விடாது. கீழே ஒரு துளை இருக்கக்கூடாது. முதலில் கிரீம் கொண்டு கூம்பு நிரப்பவும், பின்னர் முனை துண்டிக்கவும்.

துணி பை

அதை உருவாக்க, நீங்கள் ஒரு அடர்த்தியான துணி வேண்டும், அதனால் கிரீம் இழைகளுக்கு இடையில் உள்ள சிறிய துளைகளுக்குள் ஊடுருவாது. அதிலிருந்து ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி ஒரு கூம்பு தைக்கவும். மடிப்பு வெளிப்புறமாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அது கிரீம் மூலம் அடைக்கப்படாது. ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இருந்து ஒரு முனை தைக்க அல்லது பையில் ஒரு கடையில் இருந்து தனியாக வாங்கப்பட்டது.

ஒரு பிளாஸ்டிக் தொப்பியிலிருந்து ஒரு வடிவ முனை தயாரிக்கப்படலாம். அதில் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவத்தை மட்டும் வெட்டுங்கள்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பைகள் 1-2 முறை உதவும். ஆனால் நீங்கள் அடிக்கடி பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்தால், கடையில் ஒரு உண்மையான பையை வாங்குவது இன்னும் நல்லது. இது மிகவும் வசதியானது, மேலும் அதற்கான பல்வேறு இணைப்புகளுடன் ஒரு கிட் வாங்கலாம்.

வீட்டில் பேஸ்ட்ரி பையை எப்படி தயாரிப்பது?

இருந்து சாத்தியம் அடர்த்தியான பொருள்ஓடுபவர்களுக்கு பேஸ்ட்ரி பையை தைக்கவும். துவைக்கக் கூடியது என்பதால் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை உபயோகிக்கலாம். இது கிரீம் மற்றும் மாவுக்கு ஏற்றது. அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்திலிருந்து ஒரு சிறிய பையை உருவாக்கி, கூர்மையான முடிவை துண்டிக்கலாம். நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது களைந்துவிடும். நீங்கள் அதை வெவ்வேறு கோணங்களில் வெட்டினால், கிரீம் இருந்து ரோஜாக்கள் வடிவில் இலைகள் அல்லது பூக்கள் செய்யலாம்.

வீட்டில் பைப்பிங் பேக் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு முழு பை மற்றும் கத்தரிக்கோல். கிரீம் கொண்டு பையை நிரப்பவும் மற்றும் பையின் நுனியை துண்டிக்கவும். பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் எதையும் அலங்கரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

சரி, இது ஒரு முறை என்றால், நான் அதை இந்த வழியில் செய்கிறேன். நான் ஒரு சிறிய, அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக் பையின் ஒரு மூலையை துண்டித்தேன் (மாதிரிகளைப் பயன்படுத்தி கண்ணின் அளவு). பின்னர் நான் மிகவும் தடிமனான, ஆனால் கடினமான காகிதத்திலிருந்து சதுரங்களை வெட்டினேன் (எடுத்துக்காட்டாக, புகைப்பட காகிதம்), அதில் இருந்து நான் உதவிக்குறிப்புகளை திருப்புகிறேன்.


அவர்கள் இருவரும் நடைபெற்றது, நீங்கள் சில பசை கைவிட முடியும், ஆனால் அது கிரீம் தொடர்பு வராது. அல்லது நூல்களால் சுற்றிக் கட்டலாம். எனக்குத் தேவையான வடிவத்திலும் அளவிலும் இந்த உதவிக்குறிப்புகளின் கொக்குகளை வெட்டினேன். இந்த உதவிக்குறிப்புகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில், வெட்டப்பட்ட மூலையில் செருகவும். கிரீம் கொண்டு பையை நிரப்பவும் மற்றும் அழகு உருவாக்கவும். சில நேரங்களில், நான் அதை விரைவாகவும் சிறிது சிறிதாகவும் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, ​​நோட்புக் தாள்களில் இருந்து விதைகள் போன்ற சிறிய பந்துகளை சுருட்டினேன், மீண்டும் சுருள் மூலைகளை வெவ்வேறு வழிகளில் வெட்டினேன். ஆனால் அத்தகைய ஒரு பை களைந்துவிடும் - அது ஒன்று, அது கிரீம் இருந்து விரைவில் ஈரமான பெறுகிறது - அது இரண்டு, அது வடிவ முனை தன்னை உட்பட, மிகவும் சுருக்கம் பெறுகிறது - அது நீண்ட நேரம் நீடிக்காது - அது மூன்று. மற்றும் கிரீம் தடிமனாக இல்லை மற்றும் நீங்கள் ஒரு கல்வெட்டு செய்ய வேண்டும் என்றால், நான் ஒரு ஊசி இல்லாமல் ஒரு பெரிய மருத்துவ சிரிஞ்ச் பயன்படுத்த - அது நன்றாக எழுதுகிறது!

• எந்த பிளாஸ்டிக் பையையும் எடுத்து உங்கள் தயாரிப்புடன் நிரப்புவதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை - மாவு, கிரீம் போன்றவை. , பின்னர் பையின் மூலைகளில் ஒன்றை துண்டிக்கவும். நீங்கள் பையில் அழுத்தினால், மாவு அல்லது கிரீம் விரும்பிய தடிமனாக வெளியே வரும்.

  செலவழிக்கக்கூடிய, எளிமையான மற்றும் மலிவானதா?

  நுனியை வெட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் அதை ஒரு சாதாரண பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து (உணவு பை, நிச்சயமாக, ஆனால் முன்னுரிமை தடிமனாக) செய்யலாம் - கொள்கையளவில், எளிமையான பேஸ்ட்ரி பை தயாராக உள்ளது! பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சில் இருந்து முனைகள் இருந்தால், அவற்றை இந்த பையுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தலாம். பிளாஸ்டிக் பாட்டிலைப் பயன்படுத்தும் முறையும் உள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலான பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் வடிவமைக்கப்படாததால் இது மிகவும் விரும்பத்தக்க விருப்பமல்ல. மறுபயன்பாடு, அவை காலாவதியாகும் காலாவதி தேதியைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் சிலருடன் தொடர்பு கொள்ள ஏற்றதாக இருக்காது உணவு பொருட்கள். பிளாஸ்டிக் பையைப் பொறுத்தவரை, அது ஒரு முறை மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

  
  

  கேக்குகளை வெவ்வேறு வழிகளில் அலங்கரிக்கலாம், ஆனால் பிறந்தநாள் நபர் தனது பெயர் மற்றும் விருப்பத்துடன் கேக்கில் ஒரு கல்வெட்டு இருக்கும்போது குறிப்பாக மகிழ்ச்சியடைகிறார். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், உங்களுக்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி பை தேவை, அதில் உருகிய சாக்லேட் ஊற்றப்படுகிறது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, நான் வெற்று காகிதத்தைப் பயன்படுத்துகிறேன், அதை ஒரு கூம்பாக உருட்டவும், இதனால் கூம்பின் நுனியில் உள்ள துளை குறைவாக இருக்கும், இதனால் கல்வெட்டு சுத்தமாக மாறும், மேலும் அது மிகவும் மெல்லியதாக மாறினால், நீங்கள் எப்போதும் வெட்டலாம். விரும்பிய அளவுக்கு முனை.

  கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க, உங்களுக்கு பேஸ்ட்ரி பையும் தேவை, ஆனால் ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பை அதற்கு வேலை செய்யாது. நீங்கள் ஒரு தடிமனான பையைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் வழக்கமானது மிகவும் பொருத்தமற்ற தருணத்தில் கிழிக்கப்படலாம்.

  நீங்கள் பொருள் இருந்து ஒரு கூம்பு தைக்க முடியும். உதாரணமாக, தேக்கு, அல்லது தடிமனான பருத்தி (நீர் புகாத பருத்தி இருப்பதாக கேள்விப்பட்டேன்), கைத்தறி பயன்படுத்தவும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​காப்பீட்டுக்காக பையை உள்ளே அல்லது வெளியே வைப்பது நல்லது. ஆனால் இது முனைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால் மட்டுமே.

  வீட்டில் பைப்பிங் பேக் இல்லாதது மற்றும் அதை வாங்க முடியாத பிரச்சனையை எதிர்கொண்டது (ஏற்கனவே தாமதமாகிவிட்டது, ஆனால் பைப்பிங் பேக் உண்மையில் தேவைப்பட்டது), நான் அதை எப்படி, எதை மாற்றுவது என்று யோசிக்க ஆரம்பித்தேன். கையில் (என்னுடையது உட்பட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் உள்ளவற்றிலிருந்து) .

  வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது குறித்த 3 விருப்பங்களைக் காட்டும் வீடியோவை நான் கண்டேன்! வீடியோவை கீழே பார்க்கலாம்.

  பொருட்டு உங்கள் சொந்த பைப்பிங் பையை உருவாக்குங்கள்நீங்கள் பல வழிகளில் செல்லலாம்:

  • எடுத்துக்கொள் தடித்த காகிதம், இது ஒரு கூம்பாக உருட்டப்பட வேண்டும், இதன் விளைவாக வரும் மூலையில் இருந்து நீங்கள் விரும்பிய அளவின் நுனியை துண்டிக்க வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் பிழியப்பட்ட கிரீம் அல்லது ஜாமின் தடிமன் மாறுபடும். ஒரே எதிர்மறை என்னவென்றால், கிரீம் ஈரப்பதம் காரணமாக காகிதம் வீங்கிவிடும், இது சிதைவை ஏற்படுத்தும் (இதனால்தான் தடிமனான காகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
  • நீங்கள் அதை எடுக்க முடியும் ஒரு இறுக்கமான தொகுப்பு அல்லது இன்னும் சிறந்தது - ஒரு கோப்பு, இதில் தேவையான அளவு துளையையும் செய்ய வேண்டும்

  மூலம், அத்தகைய வீட்டில் பைகள் மிகவும் வசதியானவை, ஏனெனில் அவை ஒரே நேரத்தில் பல கிரீம்களைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன பல்வேறு வகையானஅல்லது நிறங்கள்.

  சரி, உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை உருவாக்குவது ஒரு பிரச்சனையல்ல. ஏதேனும் உணவு தர பிளாஸ்டிக் பையை எடுத்து, நீங்கள் பிழிந்து எடுக்கப் போகும் தயாரிப்பில் நிரப்பவும். கீழ் மூலைகளில் ஒன்றைத் துண்டித்து, நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அழுத்தவும். உங்களுக்கு ஒரு தடிமனான அடுக்கு தேவை, நீங்கள் எப்போதும் மற்றொரு மூலையை ஒழுங்கமைக்கலாம்.

  ஒரு மூலையில் துண்டிக்க வேண்டிய எந்த பையும் இதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும் என்று எனக்குத் தோன்றுகிறது.

  ஒரு பைப்பிங் பை பெரும்பாலும் சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரிகள் அல்லது மெரிங்குஸ் போன்ற வேகவைத்த பொருட்களை பேக்கிங் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  ஆனால் கிரீம் தடவுவதற்கு பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

  பேஸ்ட்ரி பைக்கு பதிலாக, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் பைகள், கோப்புகள், காகிதத்தோல் காகிதம் (மென்மையான பக்கம் உள்நோக்கி), வெற்று கெட்ச்அப் அல்லது மயோனைஸ் பைகள், கேஃபிர் பெட்டிகள், புளிக்கவைத்த சுடப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

பைப்பிங் பேக் என்றால் என்ன

ஒரு குறுகிய கூம்பு வடிவ பையில் கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், எக்லேயர்கள் மற்றும் பிற மிட்டாய் பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான இணைப்புகள் செருகப்பட்டவை பேஸ்ட்ரி (சமையல்) பை என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் உதவியுடன், நீங்கள் வடிவங்கள், பூக்கள், எளிய வரைபடங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் கல்வெட்டுகளை வரையலாம். வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான ஒரு சாதனம் ஒரு கடையில் வாங்கலாம் அல்லது காகிதம், தடிமனான துணி அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படலாம்.

நன்மைகள்

வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்க நீங்கள் பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்ச்கள் அல்லது பைகளைப் பயன்படுத்தலாம். பிந்தையது ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• பெரிய அளவு கிரீம், கிரீம் நிறைய வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
• ஆயுள்: ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை பயன்படுத்தலாம்;
• சமையல்காரரின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பல்வேறு இணைப்புகள்: நட்சத்திரங்கள், பூக்கள், வழக்கமான கோடுகள்;
• வசதி: அதை ஒரு கையில் பிடிக்கலாம்;
• கிரீம் பிழிவதற்கு நீங்கள் அதிக முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை;
• கழுவ எளிதானது.

பேஸ்ட்ரி பைகளின் வகைகள்

மூன்று வகையான சமையல் பைகள் உள்ளன. செலவழிப்பு பொருட்கள் உணவு தர பாலிஎதிலீன் மற்றும் காகிதத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஒரு முறை பயன்படுத்தப்படும். மறுபயன்பாட்டு துணி பொருட்கள் உற்பத்திக்கு, வினைல் மற்றும் பருத்தி துணி, உள்ளே ரப்பர் செய்யப்பட்ட, பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முனைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மூன்றாவது வகை, மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய சிலிகான், துணிகளைப் போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் செயல்பாட்டில் ஒரு நன்மை உள்ளது.

செலவழிக்கக்கூடியது

ஒருமுறை பயன்படுத்திய பிறகு, செலவழிக்கும் பைகள் சிதைந்து பயன்பாட்டிற்குப் பொருத்தமற்றதாகிவிடும். அவை தயாரிக்கப்படும் பொருளின் காரணமாக இது நிகழ்கிறது: பாலிஎதிலீன், சிறப்பு செறிவூட்டலுடன் கூடிய காகிதம். பைகள் நீடித்த துருப்பிடிக்காத எஃகு இணைப்புகளுடன் அல்லது இல்லாமல் முழுமையாக வருகின்றன (கிரீம் வெட்டு வழியாக செல்கிறது). ஒரு செலவழிப்பு விருப்பத்தை வீட்டில் சுயாதீனமாக செய்ய முடியும்.

செலவழிப்பு பொருட்களின் நன்மை அவற்றின் குறைந்த விலை (நூறு பைகளின் தொகுப்பு 100-200 ரூபிள் செலவாகும்), பயன்பாட்டின் எளிமை (சலவை மற்றும் உலர்த்துதல் தேவையில்லை). குறைபாடுகளில் குறுகிய செயல்பாடு அடங்கும். பேஸ்ட்ரி செஃப் திறமை இல்லை என்றால், அவர் எளிய வரைபடங்களை மட்டுமே செய்ய முடியும். ஒரு செலவழிப்பு பையைப் பயன்படுத்த, நீங்கள் முனையை துண்டிக்க வேண்டும், இதனால் முனை 2/3 உள்ளே இருக்கும், மீதமுள்ளவை வெளியே தெரிகிறது. துளை பெரியதாக இருந்தால், அழுத்தும் போது முனை வெளியே பறக்கலாம்.

மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது

துணி மற்றும் சிலிகான் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய பைகள் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நன்கு கழுவி உலர்த்தப்படுகின்றன. ஆயுள் கூடுதலாக, இந்த வகைகளின் நன்மைகள் வசதிக்காக (அவை மாவின் அளவைப் பொறுத்து ஒழுங்கமைக்கப்படலாம்) மற்றும் வடிவங்கள், தடிமன் மற்றும் நிலைத்தன்மையில் மாறுபட்ட வடிவ முனைகள் ஆகியவை அடங்கும். துணிப் பொருளின் தீமை என்னவென்றால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒப்பீட்டளவில் சிரமமாக உள்ளது: அது முற்றிலும் உலர்த்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் கருவியை ஒன்றாக வைத்திருக்கும் சீம்கள் பிரிந்துவிடும். மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய சிலிகான் பைப்பிங் பை வேகமாக காய்ந்துவிடும் மற்றும் திசைதிருப்பும் சீம்கள் இல்லை.

வீட்டில் பேஸ்ட்ரி பையை மாற்றுவது எப்படி

வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிப்பதற்கான ஒரு சாதனத்தை கடையில் வாங்கலாம் அல்லது வீட்டில் மாற்றலாம். வீட்டில் கிடைப்பதைப் பொறுத்து, தயாரிப்பதற்கான பொருள் வேறுபட்டது. நீங்கள் வாங்கிய பொருளை பாலிஎதிலீன், காகிதம் (மிட்டாய் காகிதத்தோல்), பிளாஸ்டிக் பாட்டில், துணி (அடர்த்தியான வெள்ளை தேக்கு, உதிர்தல் குறைவாக உள்ளது), மயோனைசே பை, ஸ்டேஷனரி கோப்பு, எண்ணெய் துணி ஆகியவற்றை மாற்றலாம். பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களின் தொப்பிகளில் நீங்கள் ஒரு வடிவத்தை வெட்டலாம், பின்னர் நீங்கள் இணைப்புகளுடன் ஒரு சமையல் பையைப் பெறுவீர்கள்.

DIY பைப்பிங் பை

ஒரு சமையல் பை தயாரிக்கப்படும் எந்தவொரு பொருளும் முதலில் ஒரு கூம்பு வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும். அது துணி என்றால், முதலில் ஒரு முக்கோணத்தை வெட்டி, 2 பக்கங்களை இணைத்து தைக்கவும். அடுத்த கட்டம் பொருளைப் பொறுத்தது: முதலில் நீங்கள் நுனியைத் துண்டிக்க வேண்டும், ஒரு முனையைச் செருகவும் (தைக்கவும்) அல்லது கிரீம் கொண்டு கூம்பை நிரப்பவும், பின்னர் மட்டுமே மூலையை துண்டிக்கவும். உங்கள் சொந்த கைகளால் பேக்கிங் பையை உருவாக்குவதற்கான அடிப்படை வழிமுறை இதுவாகும்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் மற்றும் ஒரு செலோபேன் பையில் இருந்து

சாதனத்தை நீங்களே உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில், ஒரு சிறிய பிளாஸ்டிக் பை, கத்தரிக்கோல், ஒரு எழுதுபொருள் கத்தி, ஒரு மார்க்கர். அடுத்து, நீங்கள் படிப்படியாக இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• தொப்பியில் இருந்து 4-5 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் பாட்டிலின் கழுத்தை வெட்டுங்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் சிலிகான் லேயரை அகற்ற வேண்டும், 0.5-0.7 மிமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு துளை செய்யுங்கள்.
• மூடியின் சிலிகான் பகுதியில், விரும்பிய வடிவத்தை (நட்சத்திரம், வட்டம், பூ) வரையவும், எழுதுபொருள் கத்தியால் சுருள் ஐகானை வெட்டுங்கள். இவை DIY பைப்பிங் பேக் குறிப்புகள். இதன் விளைவாக உருவத்தை மீண்டும் மூடிக்குள் செருகவும், சில்லுகள் மற்றும் தூசி அனைத்தையும் நன்கு கழுவவும்.
• பையை எடுத்து, ஒரு மூலையை 2 செமீ துண்டிக்கவும், அதை நூலில் செருகவும், மூடி மீது திருகு. பாட்டிலின் தொப்பிக்கும் கழுத்துக்கும் இடையில் பை பாதுகாப்பாக இணைக்கப்பட வேண்டும்.

காகிதத்தில் இருந்து

உற்பத்திக்காக சமையல் சாதனம்காகிதத்தால் ஆனது (அதன் மற்றொரு பெயர் கார்னெட்) உங்களுக்குத் தேவைப்படும்: நீர்ப்புகா காகிதத்தின் தாள் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தோல், கத்தரிக்கோல். பொருள் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல:

• காகிதத்தில் இருந்து ஒரு கூம்பு செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, காகிதத்திலிருந்து ஒரு சதுரத்தை உருவாக்கவும், அதை ஒரு முக்கோண வடிவில் பாதியாக வளைத்து, அதை வலது கோணத்தில் திருப்பவும். நீங்கள் ஒரு கூம்பு கிடைக்கும் வரை விளைவாக உருவத்தின் மூலைகளை மடித்து வட்டமிடுங்கள். உங்கள் சொந்த விருப்பங்களின் அடிப்படையில் கூம்பின் அளவைத் தேர்வு செய்யவும்: சிறிய இறுதி தயாரிப்பு, சிறிய முறை.
• இதன் விளைவாக வரும் கூம்பின் மேல் விளிம்புகளை துண்டித்து, வேலை செயல்பாட்டில் தலையிடாதபடி அவற்றை வளைக்கவும்.
• கிரீம் கொண்டு காகிதத்தை நிரப்பவும், கூம்பின் நுனியை துண்டிக்கவும்.
• உங்கள் வேகவைத்த பொருட்களை அழகான வடிவங்களுடன் அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து

ஒரு செலோபேன் பையை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு தடிமனான நீடித்த பை, பேக்கிங் ஸ்லீவ் செய்யப்பட்ட ஒரு கோப்பு அல்லது பொருள், கத்தரிக்கோல். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் இருந்து ஒரு சாதனத்தை உருவாக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், அது உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது. நீங்கள் பையை உள்ளே திருப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை - பையின் கூர்மையான மூலையைக் கண்டுபிடித்து, அதில் கிரீம் ஊற்றி, கத்தரிக்கோலால் நுனியை கவனமாக துண்டிக்கவும். மூலையை முழுமையாகவோ அல்லது முழுமையாகவோ வெட்டலாம், இது மாதிரிக்கு வேறுபட்ட விளைவை அளிக்கிறது.

விலை

தலைநகர், செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் மற்றும் வன்பொருள் துறையில் நாட்டின் எந்த மூலையிலும் முனைகளுடன் கூடிய பேஸ்ட்ரி பையை வாங்கலாம். பொருள் Aliexpress மூலம் ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது சிறப்பு கடைகளில் வாங்கலாம். அதே பொருளின் தரம் (காகிதம், சிலிகான், துணி) கூட மாறுபடலாம். மாஸ்கோவில், நீங்கள் பிக்-அப் அல்லது ஹோம் டெலிவரிக்கு பொருட்களை வாங்கலாம்:

நெகிழி பை

இதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு பை (முன்னுரிமை தடிமனான பாலிஎதிலினால் செய்யப்பட்ட பால் அல்லது ஜிப் ஃபாஸ்டென்சர்) மற்றும் கத்தரிக்கோல் தேவை. கிரீம் கொண்டு பையை நிரப்பவும், பொருத்தமான அளவிலான ஒரு மூலையை துண்டிக்கவும் (அழுத்தப்பட்ட கிரீம் துண்டுகளின் தடிமன் இதைப் பொறுத்தது) மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

காகிதப்பை

இந்த எளிய சாதனத்திற்கு, உங்களுக்கு பேக்கிங் பேப்பர், மெழுகு காகிதம் அல்லது பொருத்தமான அளவிலான பேக்கிங் காகிதத்தோல் மட்டுமே தேவை. அதை உருவாக்கும் செயல்முறை பின்வருமாறு: காகிதத்திலிருந்து ஒரு சதுரம் அல்லது முக்கோணத்தை வெட்டி, அதை ஒரு கூம்பு வடிவத்தில் உருட்டவும்.

கிரீம் கசியும் காகித அடுக்குகளுக்கு இடையில் எந்த இடைவெளியும் இருக்கக்கூடாது. கட்டமைப்பைப் பாதுகாக்க கூம்பின் அடிப்பகுதியின் விளிம்புகளை மடியுங்கள். அதன் பிறகு, கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு மூலையை துண்டிக்கவும். தடிமனான காகிதத்தில் ஒரு மூலையின் வடிவ விளிம்பை நீங்கள் வெட்டலாம். இது முனையை ஓரளவு மாற்றும்.

DIY குறிப்புகள் மூலம் பைப்பிங் பையையும் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ஒரு வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பாட்டிலின் கழுத்தை துண்டித்து, நூலுக்கு கீழே சில மில்லிமீட்டர்கள் பின்வாங்கி, அதை டேப் மூலம் பையில் பாதுகாக்கவும் (வெளியில் இருந்து).

முனை நோக்கி கிரீம் தள்ள மற்றும், கிரீம் ஓட்டம் இயக்கும், இனிப்பு அலங்கரிக்க.

துணி பை

நீங்கள் அதை ஆயத்தமாக வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் பேஸ்ட்ரி பையை தைப்பது எளிது. ஒரு துணியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அதைக் கழுவுவது எளிது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வெள்ளை நிறத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் வண்ணப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு பொருளை தைக்க விரும்பினால், அது மங்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். அடர்த்தியான தேக்கு சரியானது - இது நீடித்தது, இயற்கையானது மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படலாம்.

துணியிலிருந்து ஒரு முக்கோணத்தை (ஐசோசெல்ஸ்) வெட்டி, 2 பக்கங்களை தைக்கவும், முக்கோணத்தின் மேற்புறத்தை நீங்கள் வைக்கும் இணைப்புகளின் அளவிற்கு வெட்டுங்கள். கூம்பின் விளிம்பில் உள்ள சீம்களை முடிக்கவும் (டக்). கட்டமைப்பில் உள்ள சீம்கள் வெளிப்புறமாக இருக்க வேண்டும், அதனால் அவை கிரீம் இருந்து கழுவப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.

பிளாஸ்டிக் பாட்டில் இணைப்புகள்

பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களிலிருந்து தொப்பிகளைப் பயன்படுத்தி, அதே பாட்டிலின் கழுத்து இணைக்கப்பட்டுள்ள எந்த பைக்கும் பலவிதமான வடிவ இணைப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம். இதை செய்ய, குறிப்பிடப்பட்ட கொள்கலன் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான முனை மற்றும் ஒரு மார்க்கர் ஒரு கத்தி கொண்டு உங்களை ஆயுதம் வேண்டும்.

மூடியின் மீது முன்மொழியப்பட்ட துளையின் வெளிப்புறத்தை வரையவும், பின்னர் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி உருவத்தை அவுட்லைனில் சரியாக வெட்டவும். எளிமையான வடிவமைப்புகள் - நட்சத்திரங்கள், ஸ்னோஃப்ளேக்ஸ், கிரீடங்கள் - கிரீம் ஒரு துண்டு அழகான வெளிப்புறங்கள் கொடுக்க. இந்த வழியில் பல இமைகளைச் செயலாக்கிய பிறகு, வெவ்வேறு உள்ளமைவுகள் மற்றும் அளவுகளின் துளைகளுடன் மாற்றக்கூடிய முனைகளின் முழு தொகுப்பையும் பெறுவீர்கள்!

ஊசி மற்றும் நூலைப் பயன்படுத்தி நெய்த பையில் பாட்டிலின் கழுத்தை இணைக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் நூலுக்குக் கீழே சிறிது கழுத்தை வெட்ட வேண்டும், ஒரு ஊசி மற்றும் நூலுக்கு விளிம்பில் துளைகளை உருவாக்கவும், அதை நீங்கள் தயாரிப்புக்கு தைக்கப் பயன்படுத்துவீர்கள்.

இதேபோல், நாசி ஸ்ப்ரே பாட்டில்களுக்கான தொப்பிகளிலிருந்து சிறிய வடிவ முனைகளையும் செய்யலாம். மிகவும் நுட்பமான வேலைகளைச் செய்வதற்கும் திறந்தவெளி வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கும் அவை வசதியாக இருக்கும்.

குழந்தைகள் அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கான மினரல் வாட்டர் பாட்டில்களைப் போலவே, மூடுதலுடன் கூடிய தொப்பி முனை தயாரிப்பதை எளிதாக்குகிறது. ஷட்டர் தொப்பியிலிருந்து எளிதில் அகற்றப்படுகிறது, மேலும் குறுகிய திறப்பு கிரீம் மூலம் வரைவதற்கு வசதியானது.

வேகவைத்த பொருட்களை அலங்கரிக்கும் வேலையை எளிதாக்கவும், அலங்காரங்களை மிகவும் நேர்த்தியாகவும் அழகாகவும் மாற்ற, கிரீம் மூலம் வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான நுட்பத்தைப் பற்றிய பின்வரும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:

• பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் இடது கையால் வடிவங்களை உருவாக்கவும், அதை உங்கள் வலது கையால் பிடித்து, அதே நேரத்தில் லேசாக அழுத்தவும்;

• எளிய வரைபடங்களுடன் பயிற்சியைத் தொடங்குங்கள்;
• முதலில் நட்சத்திரக் குறியீடுகள் மற்றும் புள்ளிகளை "ஸ்ட்ரோக்குகளாக" பயன்படுத்தவும்;
• புள்ளிகளைப் பயன்படுத்த, ஒரு வட்ட முனையை எடுத்து, ஒரு புள்ளியை கசக்கி, பையை கவனமாக செங்குத்து நிலைக்கு உயர்த்தி, அதை அழுத்துவதை நிறுத்துங்கள்;
• நட்சத்திரங்களை ஒரே மாதிரியாக, வடிவ முனையுடன் மட்டும் உருவாக்கவும்;
• பதற்றத்திலிருந்து உங்கள் கை நடுங்குவதைத் தடுக்க, உங்கள் இடது கையை உங்கள் வலது கையின் கீழ் ஒரு ஆதரவாக வைக்கவும்;
• சிறிய வடிவங்கள் அல்லது கல்வெட்டுகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​பேக்கிங் மேற்பரப்புக்கு நெருக்கமாக முனை வைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் ஒரு சுவாரஸ்யமான பொழுது போக்கு மட்டுமல்ல, மிகவும் பொருத்தமான பொழுதுபோக்காகவும் உள்ளது, நவீன மிட்டாய் தொழில் எப்போதும் இயற்கை பொருட்கள், உயர்தர பாதுகாப்பான கொழுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை, சாயங்கள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்களின் பரவலான பயன்பாட்டைக் குறிப்பிடவில்லை.

எனவே, உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் சிறிது நேரம் இருந்தால், வருத்தப்பட வேண்டாம் மற்றும் சுவையான வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களுக்கான எளிதான மற்றும் விரைவான செய்முறையைக் கண்டறிய ஒரு மணிநேரத்தை செதுக்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இப்போது இணையத்தில் அவை நிறைய உள்ளன - ஒவ்வொரு சுவைக்கும் - பாரம்பரிய நிரூபிக்கப்பட்ட “பாட்டி” சமையல் முதல் நாகரீகமான, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அல்லது கவர்ச்சியான இனிப்புகள் வரை.

இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, பிரபலமான எக்லேயர்களுக்கான செய்முறை:

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை வேகவைத்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, வெண்ணெய் (150 கிராம்) சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மீண்டும் வேகவைத்து, படிப்படியாக ஒரு கிளாஸ் மாவு சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, கொதித்த பிறகு, வாயுவை அணைக்கவும்;
  4 முட்டைகளை அடித்து, நேரத்தை மிச்சப்படுத்த மிக்சியைப் பயன்படுத்தவும், மாவில் கால் பகுதியைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், பின்னர் படிப்படியாக மீதமுள்ள முட்டைகளை அதே வழியில் சேர்க்கவும், மாவு கெட்டியாகும் வரை;
• பேஸ்ட்ரி பையில் இருந்து, காகிதத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை கட்டிகளாக பிழிந்து, 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்குகளை சுடவும், பின்னர் 170-180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள்;
  வழக்கமான கஸ்டர்ட் (அல்லது நீங்கள் விரும்பும் வேறு ஏதேனும் கிரீம், நீங்கள் கிரீம் கிரீம் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி எக்லேயர்களை நிரப்பவும்.

உங்கள் குழந்தைகளுக்கான புதிய, இயற்கையான தயாரிப்புகளிலிருந்து அத்தகைய அற்புதமான சுவையான உணவைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் வேலைக்கான வெகுமதி அவர்களின் பாதுகாக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மேலும் அவர்கள் கடையில் வாங்கும் பொருட்களை விட தங்கள் தாயின் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்க தயாராக இருக்கிறார்கள், மேலே விவரிக்கப்பட்ட எளிய சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் இனிப்புகளை அலங்கரிக்கவும்.

அனுபவத்துடன், நீங்கள் தொழில்முறை பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களின் வேலையை மிஞ்சும் மற்றும் மிகவும் அதிநவீன விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் வடிவங்களை உருவாக்கத் தொடங்குவீர்கள்.