சிலிகான் பேக்கிங் அச்சுகள்: ஒவ்வொரு நாளும் சமையல் கருவிகள். சிலிகான் பேக்கிங் அச்சுகள்

மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் போதுமானது நீடித்த பொருள்இல்லத்தரசிகள் ஒவ்வொரு நாளும் பயன்படுத்தக்கூடிய உணவுகள் மற்றும் பிற சமையலறை பாத்திரங்களை உருவாக்க சிலிகான் சிறந்தது.

சிலிகான் அச்சுகள்பேக்கிங் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. ஆமாம், அவர்கள் பாரம்பரிய கடினமான வடிவங்களில் தங்கள் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் சிலிகான் அச்சுகளில் நிறைய நன்மைகள் உள்ளன. ஆனால் முதலில், சிலிகான் பொருளைப் பற்றி பேசலாம், அது ஏன் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது.

பலர் சிலிகான் பேக்கிங் பான்களைப் பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை, ஏனெனில் அவை ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானவை என்று அவர்கள் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில் இது அவ்வாறு இல்லை, ஏனென்றால் சமையலறை பாத்திரங்களை தயாரிப்பதற்கு அவர்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள் சிலிகான், இதில் இல்லை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் . இதேபோன்ற சிலிகான் உள்வைப்புகள் உற்பத்திக்கு மருத்துவத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் தயாரிப்புகளை வாங்குவது இன்னும் சிறந்தது நல்ல நிறுவனங்கள், சிலிகான் உற்பத்தியில் வினையூக்கியாக மற்ற இரசாயனங்களை விட பிளாட்டினம் பயன்படுத்துகிறது. அடிப்படையில், சிலிகான் ஒரு செயலற்ற பொருள், எனவே சூடாகும்போது அது பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடுவதில்லை.

சிலிகான் பேக்கிங் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமல்ல, மற்ற சமையலறை பாத்திரங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஸ்பேட்டூலாக்கள், குஞ்சங்கள், ஸ்கூப்கள் மற்றும் உணவுகளுக்கு கோஸ்டர்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. சிலிகான் அச்சுகள் -40 ° C முதல் + 240 ° C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும். எனவே, அவை பேக்கிங் கேக்குகள் அல்லது மஃபின்களுக்கு மட்டுமல்ல, அவற்றில் பனி உறைவதற்கும் ஏற்றது.

இன்னும் விரிவாகச் சொல்வோம், சிலிகான் பேக்கிங் பானை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது. மென்மையான சிலிகான் மோல்டுகளை நீங்கள் சரியாகப் பயன்படுத்தினால், 5 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். சிலிகான் மிகவும் மென்மையான பொருள் என்பதால், உங்கள் அச்சுகளை உங்கள் அமைச்சரவையில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாதபடி மடிக்கலாம். கவலைப்பட வேண்டாம், வடிவம் சிதைக்கப்படாது, ஆனால் அடுத்த முறை நீங்கள் அதை வெளியே எடுக்கும்போது உடனடியாக அதன் அசல் வடிவத்திற்குத் திரும்பும்.

பல இல்லத்தரசிகள் சிலிகான் மூலம் உயவூட்ட வேண்டுமா என்ற கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர் புதிய சீருடைமாவை சுடுவதற்கு முன் வெண்ணெய்? பேக்கிங் பான் ஒரு முறை மட்டுமே கிரீஸ் செய்ய வேண்டும்.அது மாவை முதல் தயாரிப்பு முன். முதலில் மென்மையான துணியால் துவைக்க மறக்காதீர்கள். சவர்க்காரம்அதிலிருந்து செயல்முறை தூசியை அகற்ற உங்கள் அச்சு. எதிர்காலத்தில், நீங்கள் இனி பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்ய வேண்டியதில்லை.

சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்தலாம் மின்சாரம் மற்றும் எரிவாயு அடுப்புகள் . இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், பான் விளிம்புகள் அடுப்பின் சுவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்காதீர்கள். நீங்கள் ஒரு கேஸ் அடுப்பில் உங்கள் பாத்திரத்தை சுடுகிறீர்கள் என்றால், அதை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க சுடருக்கு அருகில் பான் வைக்க வேண்டாம். எரிவாயு அல்லது மின்சார பர்னர்களில் சமைக்க சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்த முடியாது.

சிலிகான் அச்சுகளில் சுடுவது எப்படி என்பது பற்றிய பல ரகசியங்களும் உள்ளன. சிலிகான் அச்சுகளில் மாவை மிக வேகமாக சுடுகிறதுகிளாசிக் உலோகத்தை விட. எனவே, நீங்கள் பேக்கிங் நேரத்தை குறைக்க வேண்டும். உங்கள் வேகவைத்த பொருட்கள் தயாரானதும், அவற்றை அகற்றவும் அடுப்புமற்றும் அதை அச்சில் சிறிது குளிர்விக்க விடுங்கள். வெறும் 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட வேகவைத்த பொருட்களை அச்சிலிருந்து அகற்றலாம்.

வேகவைத்த பொருட்களை அகற்றுவது மிகவும் எளிதானது; படிவத்தை அதன் பக்கத்தில் சாய்க்கவும். தயார் மாவுஉங்கள் பங்கில் சிறிதளவு முயற்சி இல்லாமல் அது அச்சிலிருந்து வெளியேறும். வேகவைத்த பொருட்களை அகற்ற முடியாவிட்டால், அவற்றை ஒரு சிறப்பு சிலிகான் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலா மூலம் பக்கத்திலிருந்து எடுக்கலாம். உங்கள் சிலிகான் அச்சுகளை சேதப்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், எந்த சூழ்நிலையிலும் கத்தி அல்லது மற்ற உலோக பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டாம். மென்மையான சிலிகான் அச்சு சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது, ஏனென்றால் அதில் எதுவும் ஒட்டவில்லை. லேசான சவர்க்காரங்களால் மட்டுமே சிலிகான் அச்சைக் கழுவவும். எந்த சிராய்ப்பு தயாரிப்புகளின் பயன்பாடு ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதில் பல நன்மைகள் உள்ளன. ஆனால் படிவங்கள் அவற்றின் குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. சிலிகான் அச்சுகள் மிகவும் மென்மையானவை, எனவே அச்சு ஏற்கனவே பேக்கிங் தாளில் இருக்கும்போது மூல மாவை அவற்றில் ஊற்றப்படுகிறது. நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் ஒரு பேக்கிங் தாள், கம்பி ரேக் அல்லது ஸ்டாண்டில் நகர்த்தப்படுகிறது. நுண்ணலை அடுப்பு .

ஒரு நவீன இல்லத்தரசி 21 ஆம் நூற்றாண்டில் வாழ போதுமான அதிர்ஷ்டசாலி என்பதற்கு ஒவ்வொரு நாளும் விதிக்கு நன்றி சொல்ல வேண்டும். 50 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எங்கள் தாய்மார்களும் பாட்டிகளும் வழிநடத்தினர் வீட்டுமிகவும் குறைவான வசதியான நிலையில். எண்ணெய் இல்லாமல் சுடுவது எப்படி அல்லது சிலிகான் அச்சுகளில் சுடுவது எப்படி என்று அவர்களால் கற்பனை கூட செய்ய முடியவில்லை. மூலம், படிவங்கள் பற்றி. மற்ற சமையலறை பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவை சமீபத்தில் தோன்றின, ஆனால் பலர் அவற்றைப் பாராட்ட முடிந்தது. இருந்தாலும் அதிகம் பழகியவர்கள் பாரம்பரிய பொருட்கள், அவர்கள் இன்னும் நம்பிக்கைக்கு தகுதியற்றவர்களாகத் தெரிகிறது. அவர்களின் கருத்துப்படி, அதே பொருளை மருத்துவத்திலும், கட்டுமானத்திலும், அன்றாட வாழ்விலும் பயன்படுத்த முடியாது, அதே நேரத்தில் பாதிப்பில்லாதது. விஷயங்கள் உண்மையில் எப்படி இருக்கின்றன என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

சிலிகான், அதன் பெயரால், முற்றிலும் வீணாக பல இல்லத்தரசிகளை பயமுறுத்துகிறது என்ற உண்மையுடன் ஆரம்பிக்கலாம். உண்மையில் இது ஒன்று நவீன பொருள்சரியாகக் கையாளும் போது இது பாதிப்பில்லாதது மற்றும் நமக்கு நன்மை பயக்கும் பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. இது மென்மையானது மற்றும் நெகிழ்வானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் மிகவும் நீடித்தது. இது எந்த வடிவத்தையும் எடுக்கலாம், எனவே இது அச்சுகளை மட்டுமல்ல, potholders, தூரிகைகள் - கிட்டத்தட்ட எந்த சமையலறை பாத்திரத்தையும் தயாரிப்பதற்கான ஒரு பொருளாக பொருத்தமானது. இறுதியாக, சிலிகான் தயாரிப்புகள் வெறுமனே அழகாக இருக்கின்றன! அவர்கள் சமையலறையை அலங்கரித்து, தங்கள் வண்ணமயமான வண்ணங்களால் தொகுப்பாளினியை மகிழ்விக்கிறார்கள்.

சிலிகான் நன்மைகள்:

1. உங்கள் பேக்கிங் உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் சிலிகான், சூடாகும்போது "வெளியிடும்" மற்றும் உங்கள் உணவுகளை விஷமாக்கக்கூடிய பொருட்கள் இல்லை. இது மிகவும் பாதிப்பில்லாதது, இது அறுவை சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மார்பக விரிவாக்க உள்வைப்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
   
2. அதே காரணத்திற்காக, சிலிகான் வடிவம் வலுவான வாசனையுடன் கூடிய தயாரிப்புகளுக்கு பயப்படவில்லை. சிலிகான் அவற்றை உறிஞ்சாது, ஏனெனில் அது வேதியியல் மட்டத்தில் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளாது.
   
3. இந்த பொருள் பெரிய வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தாங்கும், எனவே உங்கள் சிலிகான் அச்சு ஒரு உலகளாவிய சமையல் பாத்திரமாகும். நீங்கள் அதை அடுப்பு மற்றும் உறைவிப்பான் இரண்டிலும் பயன்படுத்தலாம்.
   
4. சிலிகான் அச்சுகள் உங்கள் சமையலறையில் இடத்தை மிச்சப்படுத்தாது - வேறு எந்த பாத்திரங்களையும் மடிக்கவோ, முறுக்கவோ, உருட்டவோ, சுருக்கமாகச் சேமிக்கவோ முடியாது.
   
5. பொருளின் இத்தகைய நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் நெகிழ்வுத்தன்மை, டேபிள்வேர் உற்பத்தியாளர்கள் முடிவில்லாத கற்பனையைக் காட்ட அனுமதிக்கிறது. இது எந்த மாதிரி, உருவம், விசித்திரக் கதை பாத்திரம், கட்டிடக்கலை வடிவம்ஏற்கனவே சிலிகான் மாதிரி வடிவில் தங்கள் உருவகத்தை கண்டுபிடித்துள்ளனர். இதன் பொருள் உங்கள் பையில் இந்த பாணிகளில் ஏதேனும் இருக்கலாம்.
   
6. பல பேக்கிங் பான்களின் சிக்கலான கட்டமைப்புகள் இருந்தபோதிலும், முடிக்கப்பட்ட மேலோட்டத்தை நீங்கள் பின்னர் அகற்ற முடியாது என்பதை நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம். இந்தச் சிக்கலில் இருந்து நீங்கள் ஒரு முதன்மையானவர், ஏனெனில் சிலிகானில் எதுவும் ஒட்டவில்லை.
   
7. சிலிகான் சிறந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நடைமுறையில், இது அடுப்பில் விரைவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் அதன் மூலம் சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறது. இந்த படிவமும் மிக விரைவாக குளிர்ச்சியடைகிறது, எனவே உங்கள் கைகளை எரிக்கும் அபாயம் இல்லை.
   
8. சிலிகான் அச்சுகளை மற்ற நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்துவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஏனென்றால் அவை இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களுக்கு மட்டுமல்ல, அனைத்து வகையான கேசரோல்கள், குண்டுகள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகள் தயாரிப்பதற்கும் சரியானவை. மாவு, ஜெல்லி, சாக்லேட், காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் - சிலிகான் "முரண்பாடுகள்" இல்லை. அதை நீங்களே ஒரு சிலிகான் அச்சில் கூட செய்யலாம்.
   

சிலிகான் தீமைகள்:

1. சிலிகான் அச்சு எப்போதும் வளைகிறது, அது உங்களுக்கு வசதியாக இருக்கும்போது மட்டுமல்ல. கடாயை அடுப்பிலிருந்து மேசைக்கு கொண்டு செல்லும் போது உடையக்கூடிய மற்றும் மென்மையான வேகவைத்த பொருட்கள் சேதமடையக்கூடும். மேலோடு மிகவும் தொய்வு மற்றும் உடைந்து விடாமல் கவனமாக இருங்கள்.
   
2. மிருதுவான மேலோடு காதலர்கள் அது தோன்றும் வரை காத்திருக்கக்கூடாது. சிலிகான் ஒட்டுவதையும், பழுப்பு நிறமாக இருப்பதையும் தடுக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் வேகவைத்த பொருட்களின் பக்கங்களை மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் செய்கிறது.
   
3. நிலையான மின்சாரம் சிலிகானில் உருவாக்க முடியும். இதன் விளைவாக, உங்கள் கேக் தூசியை ஈர்க்கும் வல்லமையைக் கொண்டிருக்கலாம்.
   
4. அனைத்து உற்பத்தியாளர்களும் 100% தூய சிலிகானை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துவதில்லை. நீங்கள் வாங்கியதில் சேமிப்பதன் மூலம், நீங்கள் அசுத்தங்கள் கொண்ட உணவுகளைப் பெறுவீர்கள். இந்த வடிவம் ரப்பரைப் போல விரும்பத்தகாத வாசனையாக இருக்கலாம், இந்த வாசனையை தயாரிப்புகளுக்கு அனுப்பலாம், இறுதியில் உயர்தரத்தை விட குறைவாகவே நீடிக்கும்.
   
5. சிலிகான் உங்கள் சமையலறையில் கத்திகள் மற்றும் பிற கூர்மையான பொருட்களைப் பற்றி பயப்படுகிறது.
   

சிலிகான் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள்

1. உலோகத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஆனால் மரக் கருவிகள்சிலிகான் கொள்கலன்களில் சமைக்கும் போது. சிலிகான் கருவிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
   
2. அத்தகைய உணவுகளை கழுவுவதற்கு, ஜெல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, கடினமான கடற்பாசிகள் மற்றும் சிராய்ப்பு கிளீனர்களைத் தவிர்க்கவும்.
   
3. முதலில், அடுப்பில் அச்சு வைத்து, பின்னர் அதை மாவை நிரப்பவும். இந்த வழியில் நீங்கள் தொய்வு மற்றும், அதன் விளைவாக, தெறித்தல் மற்றும் கசிவு தடுக்கும்.
   
4. அச்சின் விளிம்புகள் சூடான மேற்பரப்புகள் அல்லது தட்டுகளைத் தொட அனுமதிக்காதீர்கள். திறந்த நெருப்பிலிருந்து விலகி இருங்கள்.
   

பல இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் உண்மையான ஆர்வத்தைத் தூண்டுகிறது. குறிப்பாக இந்த வகை சமையலறை பாத்திரங்கள் மிக சமீபத்தில் தோன்றியதால், அதன் பிரபலத்திற்கான காரணம் என்ன? பயன்பாட்டின் எளிமை, பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் பல நன்மைகள் எந்த சமையலறையிலும் இன்றியமையாதவை. நீண்ட நேரம் நீடிக்கும் வகையில் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? இதைப் பற்றி கட்டுரையில் பேசுவோம்.

சிலிகான் அச்சுகளின் நன்மைகள்

சிலிகான் பேக்வேரின் மிக முக்கியமான நன்மை சமையலின் சீரான தன்மை. டிஷ் பக்கங்களிலும் வறண்டு போகாது, சமமாக சமமாக சுடப்படுகிறது மற்றும் மென்மையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் மாறும். இதற்கு மட்டும், சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மதிப்பு. தயாரிப்பு அதில் எரிவதில்லை, ஏனெனில் உணவுகள் கூடுதலாக, கொழுப்புடன் சிகிச்சை தேவையில்லை. நீங்கள் முதலில் பயன்படுத்தும்போது அதை எண்ணெயுடன் உயவூட்ட வேண்டும். சிலிகான், மற்ற பொருட்களைப் போலல்லாமல், வெளிப்புற சூழலுடன் வினைபுரிவதில்லை. எனவே, வேகவைத்த பொருட்களில் வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் அல்லது அசுத்தங்கள் இல்லை.

இந்த பொருள் வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும், எனவே நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நேராக அடுப்பில் வைக்கலாம். அத்தகைய உணவுகள் இருக்கலாம் பல்வேறு வடிவங்கள், இது உணவை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்கும். இந்த சமையலறை பாத்திரத்தை எளிதில் உலகளாவிய என்று அழைக்கலாம். இது இனிப்பு மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை மட்டுமல்ல, இறைச்சி, மீன் மற்றும் பிற பொருட்களுக்கும் ஏற்றது. சிலிகான் பேக்கிங் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அவற்றை உடைக்க முடியாது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இது மிகவும் இனிமையான தருணங்களில் ஒன்றாகும். இந்த சமையல் பாத்திரம் நெகிழ்வானது மற்றும் அதன் அசல் வடிவத்திற்கு எளிதில் திரும்பும். சரி, இது மிகவும் முக்கியமானது, கடைசி நன்மை என்னவென்றால், அதை சுத்தம் செய்வது எளிது.

சிலிகான் பேக்கிங் பானை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

மணிக்கு சரியான பராமரிப்புஇத்தகைய உணவுகள் 5 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் நீடிக்கும். பின்பற்ற வேண்டிய பல விதிகள் உள்ளன. முதலில், அச்சுகளை சேதப்படுத்தும் உலோக பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டாம். சிலிகான் அல்லது பிளாஸ்டிக் ஸ்பேட்டூலாக்கள், முட்கரண்டி மற்றும் பிற பொருட்கள் மேம்படுத்தப்பட்ட வழிமுறையாக பொருத்தமானவை. இரண்டாவதாக, அத்தகைய உணவுகள் தொடர்பு கொள்ளக்கூடாது வெப்பமூட்டும் கூறுகள். அச்சு சுத்தம் செய்ய சிராய்ப்பு பொருட்களை பயன்படுத்த வேண்டாம். நடுநிலை தயாரிப்புகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும், பின்னர் நன்கு உலர்த்த வேண்டும். பாத்திரங்கழுவிஇந்த படிவத்தை மேல் ரேக்கில் வைக்க வேண்டும். வெளிநாட்டு பொருட்களால் சமையல் பாத்திரங்களுக்கு இயந்திர சேதம் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்கவும். ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் பானைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

அடுப்பு மாதிரி முக்கியமில்லை. இந்த வகை சமையல் பாத்திரங்கள் மின்சார சமையல் பாத்திரங்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் வெப்ப வெப்பநிலை 230 டிகிரிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. சமையல் பாத்திரம் நெகிழ்வானது, எனவே சிலிகான் பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்துவதற்கு முன், வசதிக்காக பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்பட வேண்டும். அத்தகைய பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​சமையல் நேரம் சிறிது குறைக்கப்படுவதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் இந்தப் படிவத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகளுடன் வருகின்றன. அத்தகைய வசதியான சிலிகான் பேக்கிங் அச்சு இங்கே. இதை எப்படி பயன்படுத்துவது என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் உணவுகளை வாங்குவது மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு சுவையான பேஸ்ட்ரிகளை தயார் செய்வது மட்டுமே.

நாம் அனைவரும் நன்றாக சாப்பிட விரும்புகிறோம். நிறைய அல்லது நிறைய இல்லை - அது ஒரு பொருட்டல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் சமையலில் குறைந்த நேரத்தை செலவிட விரும்புகிறீர்கள். மேலும் சுத்தம் செய்வதற்கும் அதிகம். எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சமையலறையில் தனது வேலையை (அல்லது இன்பம்) எளிதாக்குவதற்கான வழியைத் தேடுகிறார்கள்.

தொழில் உங்களையும் என்னையும் கவனித்து சிலிகான் அச்சுகள் போன்ற உதவியாளர்களை உருவாக்கியது. மென்மையான மற்றும் அதே நேரத்தில் நீடித்த மந்த பொருள் - சிலிகான். இது பேக்கிங் உணவுகளை மட்டுமல்ல, மற்ற சமையலறை பாத்திரங்களையும் உருவாக்க பயன்படுகிறது. இது - 40 ° C முதல் + 250 ° C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும் என்பதால். அதே நேரத்தில், இது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடுவதில்லை.

சிலிகான் அச்சுகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

இத்தகைய பெரிய வெப்பநிலை வேறுபாடுகள் பேக்கிங் உணவுகளை பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. உதாரணமாக, நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு டிஷ் சமைக்க முடியும். சிலிகான் அச்சுகள் எரிவாயு அடுப்புகளில் மட்டுமல்ல, மின்சாரத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலும் ஏர் பிரையர் மற்றும் மைக்ரோவேவில். ஆனால் அதை குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான் பயன்படுத்த முடியும். மேலும், நீங்கள் அவற்றை உறைவிப்பாளரிலிருந்து நேராக அடுப்பில் வைத்தால், அச்சுகளுக்கு அவர்கள் பயப்பட மாட்டார்கள்.

சிலிகான் அச்சு எவ்வாறு பயன்படுத்துவது? கடையில் இருந்து புதிய சீருடை கொண்டு வரும்போது, ​​அதை துவைக்க மறக்காதீர்கள் சூடான தண்ணீர்ஒரு லேசான சோப்பு கொண்டு. கழுவிய பின், உலர்த்தவும். முதல் பயன்பாட்டிற்கு முன், அதை எண்ணெயுடன் தடவ வேண்டும் (பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்).

சமைத்த பிறகு, சிராய்ப்பு (மேற்பரப்பை அரிப்பு) பொருட்கள் இல்லாமல் மென்மையான கடற்பாசி மூலம் பான் கழுவ மறக்க வேண்டாம். மீண்டும் உலர்த்தவும். டிஷ்வாஷரில் கழுவவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. பாத்திரங்கழுவிக்குப் பிறகு, நீங்கள் மீண்டும் உயவூட்ட வேண்டும் (அடுத்த முறை நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தினால்).

சிலிகான் மிகவும் மென்மையான பொருள், எனவே நீங்கள் அதை சிதைக்காமல் அச்சுகளை மடிக்கலாம். இந்த வழியில் நீங்கள் சமையலறையில் இடத்தை சேமிப்பீர்கள், இது எப்போதும் போதாது. நீங்கள் அச்சுகளை நேரடியாக எரிவாயு அல்லது மின்சார பர்னரில் பயன்படுத்த முடியாது, அதாவது திறந்த நெருப்பில். இது உங்கள் படிவத்தை வேட்டையாடும்.

சிலிகான் அச்சுகளில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இது மிகவும் எளிமையானது - மாவை அல்லது வேறு ஏதேனும் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும் - நீங்கள் சமையல் சுரண்டலுக்குச் செல்லுங்கள். படிவத்தை எங்கும் நகர்த்தும்போது அதை ஒரு ஸ்டாண்டில் வைக்க மறக்காதீர்கள். ஏனெனில் பொருளின் மென்மை காரணமாக, நீங்கள் உள்ளடக்கங்களைக் கொட்டலாம், மேலும் உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த தரையை மட்டுமே "பார்க்கும்".

சிலிகான் அச்சில் சுடுவது எப்படி

முன்பு குறிப்பிட்டபடி, அச்சு எண்ணெயுடன் தடவப்பட வேண்டும் (நிரப்புவதைப் பொறுத்து). பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தவோ அல்லது மாவுடன் தெளிக்கவோ தேவையில்லை (என்ன ஒரு சேமிப்பு). ஒரு சிலிகான் அச்சில், மாவு (மற்றும் மட்டுமல்ல) ஒரு உலோகத்தை விட வேகமாக சுடப்படுகிறது. எனவே, பேக்கிங் நேரத்தை கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள்.

வேகவைத்த பொருட்கள் தயாரானதும், தயாரிப்பை குளிர்விக்க சில நிமிடங்கள் கடாயில் விட்டு விடுங்கள். அதன் பிறகு, அதை வெளியே எடுக்கவும். இதை எப்படி செய்வது? அச்சுகளை சிறிது சாய்க்கவும் அல்லது அதன் விளிம்பை வளைக்கவும். அது திடீரென்று வெளியே வரவில்லை என்றால், சிலிகான் அல்லது மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் உதவுங்கள்.

பல்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகள் நன்றி, நீங்கள் அசல் துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் பெற முடியும். மேலும், ஒரு சிலிகான் அச்சு பேக்கிங் மாவை தயாரிப்புகளுக்கு மட்டும் ஏற்றது. இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளை தயாரிக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பலவற்றிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு கேசரோல்களைத் தயாரிக்கலாம். அச்சுகள் ஜிலேபி மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்க ஏற்றது. கற்பனை செய்.

ஏனெனில் சிலிகான் அச்சுகள் நச்சுத்தன்மையற்றவை மற்றும் நாற்றங்களை உறிஞ்சாது. பாலாடைக்கட்டி கேசரோல் மற்றும் ஜெல்லி மீன் தயாரிக்க அதே அச்சுகளைப் பயன்படுத்த இது உதவும்.

வேறு என்ன சிலிகான் "உதவியாளர்கள்" உள்ளனர்?

பலவிதமான சிலிகான் பாத்திரங்கள் சமையலறையில் நமக்கு உதவுகின்றன. சுவர்களில் எதையும் விடாமல் கொள்கலனில் இருந்து மாவை அகற்ற ஸ்பேட்டூலாஸ் உதவும். நாம் உணவை சுவைக்கும்போது (எரிந்து போக வாய்ப்பே இல்லை) கரண்டிகள் மற்றும் லட்டுகள் பணியை எளிதாக்கும். சிலிகான் பேக்கிங் தாள்கள் இறைச்சி அல்லது மீன் சமைக்க உதவும் (நீங்கள் பின்னர் எரிந்த சாற்றை துடைக்க வேண்டியதில்லை). சிறிய அச்சுகள் பகுதியளவு இனிப்புகளை உருவாக்க உதவும். கப்கேக்குகள் மட்டுமல்ல. உதாரணமாக, mousses, ஐஸ்கிரீம் அல்லது பெர்ரி இனிப்புகள்.

இவை அனைத்தும் சமையலறையில் நம் வேலையை எளிதாக்குவதற்கும், நம் அன்புக்குரியவர்களுடன் அதிக நேரம் செலவிடுவதற்கும் மட்டுமே. உற்பத்தியாளரை மட்டும் குறைத்து விடாதீர்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பாத்திரங்கள் அனைத்தும் மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடியது. எனவே, மாற்றத்திலோ அல்லது சந்தேகத்திலோ வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்!

பேக்கிங் வடிவங்கள், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, வெவ்வேறு வடிவங்களில் வருகின்றன. எங்கள் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்கள் சுற்றி இருந்தபோது, ​​உலோக அச்சுகள் பைகள், மஃபின்கள் மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்பட்டன. பெரிய வடிவமைப்புகள் மற்றும் சிறிய அச்சுகள் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானவை அல்ல, மேலும் அவை பின்னர் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை அல்ல.

ஒரு உலோகத்தை விட ஒரு கண்ணாடி அச்சு மிகவும் வசதியானது, அதன் உற்பத்திக்கு சிறப்பு வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இத்தகைய வடிவங்களின் உதவியுடன், பைகள் பெரும்பாலும் மைக்ரோவேவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அத்தகைய வடிவங்களைப் பயன்படுத்துவது எளிது, ஆனால் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன.

சிலிகான் அச்சுகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது:

• பொதுவாக, இந்த வடிவங்கள் மிகவும் நெகிழ்வானவை, எனவே அச்சு அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் இருக்கும் முன் மாவை அச்சுக்குள் ஊற்ற வேண்டாம். முதலில், கம்பி ரேக்கில் அச்சு வைக்கவும், பின்னர் மாவை ஊற்றவும்.
• சிலிகான் வடிவம் மைனஸ் நாற்பது முதல் பிளஸ் இருநூற்று நாற்பது வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கும், எனவே அவற்றை வைக்க தயங்க வேண்டாம் உறைவிப்பான், மற்றும் அடுப்பில், மற்றும் மைக்ரோவேவில்.
• நீங்கள் அச்சுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே கிரீஸ் செய்ய வேண்டும் - முதல் முறையாக நீங்கள் அச்சைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள். ஒவ்வொரு பேக்கிங்கிற்கும் முன்பு நீங்கள் இதைச் செய்யலாம், ஆனால் கிரீஸ் செய்வதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை - வேகவைத்த பொருட்கள் ஏற்கனவே நன்றாக உள்ளன. பின்னர் படிவத்தை சுத்தம் செய்வது முயற்சிக்கு மதிப்பு இல்லை.
• ஒரு சிலிகான் வடிவத்தில் வேகவைத்த பொருட்களின் அடிப்பகுதி சற்று ஈரமாக மாறும், மேலும் மேலோடு தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும். அடுப்பில் மற்றும் மைக்ரோவேவ் இரண்டிலும் பேக்கிங் நேரம் நீங்கள் வழக்கமான பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தினால் தோராயமாக ஒரே மாதிரியாக இருக்கும்.
• நீங்கள் உடனடியாக பான் இருந்து வேகவைத்த பொருட்களை நீக்க கூடாது சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்; எனவே, கடாயை ஒரு பக்கமாக சாய்த்து, வேகவைத்த பொருட்கள் தாங்களாகவே கடாயில் இருந்து விழும்.

சிலிக்கான் செய்யப்பட்ட காகிதம் போன்ற ஒரு சாதனத்தை குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இது சிலிகான் பூசப்பட்ட காகிதம் அல்லது உணவு காகிதம். இது வறுக்கவும், சுடவும் ஏற்றது.

சிலிகான் பேக்கிங் பாய்கள்

வெப்ப-எதிர்ப்பு சிலிகான் பாய்கள் பேக்கிங் காகிதத்திற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அவை எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிப்பை சுட உங்களை அனுமதிக்கின்றன. எரிக்கப்பட்ட உணவு கூட ஒட்டாத வகையில் பொருளின் அமைப்பு உள்ளது.

பாயின் மேற்பரப்பு சீரான வெப்பமாக்கலுக்கு உட்பட்டது, அதாவது தயாரிப்பு எரிக்கப்படும் அபாயம் இல்லை. பேக்கிங் செயல்முறையும் ஒரே மாதிரியாக மாறும்.

அத்தகைய ஒரு பாய், பரிந்துரைகளின்படி, 2000 முறை பயன்படுத்தப்படலாம்! தாள் பாய்கள் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை. அவை காகிதத்திற்குப் பதிலாக பேக்கிங் தாள்களில் வரிசையாக வைக்கப்படுகின்றன, சில சமயங்களில் அவை மாவை உருட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காகிதம் இன்னும் எரியும் சதவீதத்தை கொடுக்க முடியும், பாய்கள் அத்தகைய குறைபாடுகளை கொடுக்காது - மேலும் அவை பின்னர் கழுவுவது எளிது.

அடுப்பில் சிலிகான் அச்சுகளில் பேக்கிங்: சமையல்

பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை முதல் தயாரிப்பில், சிலிகான் அச்சுகள் எவ்வளவு வசதியானவை என்பதை தெளிவுபடுத்துகின்றன.

விரைவு சாக்லேட் செர்ரி கப்கேக்குகள் - தேவையான பொருட்கள்:

• கோகோ தூள் - 40 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 0.8-1 டீஸ்பூன்;
• வளர்கிறது. எண்ணெய் - 5-6 டீஸ்பூன்;
• செர்ரி - 350 கிராம்;
• மாவு - 230 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1-1.5 எல்;
• தண்ணீர் - 280-300 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

இந்த கப்கேக்குகள் மதிப்புமிக்க விமர்சனங்களைப் பெறுவதால், செய்முறையை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

எனவே, கப்கேக்குகள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன::

1. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து மொத்த பொருட்களையும் கலக்கவும் - சர்க்கரை, மாவு, கோகோ, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு.
2. இந்த கலவையில் பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. புதிய செர்ரிகளில் இருந்து குழிகளை அகற்றி, உறைந்த செர்ரிகளில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டவும். மாவுடன் செர்ரிகளை இணைக்கவும்.
4. ஒரு துடைப்பம் கொண்டு மாவை கலந்து - நிலைத்தன்மையும் மெல்லிய புளிப்பு கிரீம் போன்ற, ரன்னி இருக்க வேண்டும்.
5. ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைக்கப்பட்டுள்ள அச்சுக்குள் மாவை ஊற்றவும் - ஒரு பெரிய சுற்று ஒன்று அல்லது பல சிறியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
6. பொன்னிறமாகும் வரை 180 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

நீங்கள் மைக்ரோவேவில் மாவுடன் படிவங்களை வைத்தால், 800 W இல் அடுப்பில் அல்ல, கப்கேக்குகள் 8-9 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.

சிலிகான் பேக்கிங் அச்சு: தீங்கு அல்லது பாதுகாப்பு

சிலிகான் அச்சுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதில் சந்தேகம் உள்ளதா? பதில் எளிது, நீங்கள் ஒரு நல்ல நற்பெயரைக் கொண்ட உற்பத்தியாளரிடமிருந்து படிவத்தை வாங்கினால், எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது. ஆனால் இன்று சந்தையில் நீங்கள் சான்றிதழைக் கொண்டிருக்காத, ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையைக் கொண்ட சந்தேகத்திற்கிடமான மலிவான வடிவங்களை எளிதாகக் காணலாம்.

நீங்கள் தற்செயலாக அதன் விளிம்புகளில் உங்களை எரித்தால் மட்டுமே இந்த வடிவம் தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, உணவு தயாரிக்கும் போது, ​​குறிப்பாக அடுப்பில், கவனமாக இருங்கள் மற்றும் குழந்தைகளை இந்த செயல்முறைக்கு அனுமதிக்காதீர்கள்.

பழைய உலோக வசந்த வடிவங்கள் ஏற்கனவே விண்டேஜ் ஆகி வருகின்றன சமையலறை பாத்திரங்கள், அவை வசதியான சிலிகான் சாதனங்களால் மாற்றப்பட்டன. எதிர்கால வேகவைத்த பொருட்களின் நேர்மைக்கு பயப்படாமல் அவை மைக்ரோவேவ் மற்றும் அடுப்பில் பல முறை பயன்படுத்தப்படலாம்.