ஒளி மற்றும் சுவையான காக்டெய்ல். வீட்டில் மது காக்டெய்ல். ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் தயாரித்தல் - சமையல், புகைப்படங்கள்

எளிய ஷாம்பெயின் காக்டெய்ல்

வீட்டில் எளிய காக்டெய்ல் - அவர்கள் செய்ய மிகவும் எளிதானது மற்றும் குடிக்க மிகவும் இனிமையானது! ஓட்கா, ஷாம்பெயின், ஒயின் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட எளிய காக்டெய்ல்களுக்கான 12 சமையல் வகைகள்

ஓட்காவுடன் எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்கள்:

• ஸ்க்ரூட்ரைவர்
• ஜாகுவார்
• ஓட்கா மற்றும் கோலா
• அல்கோ-செக்கர்ஸ்

ஷாம்பெயின் மற்றும் பளபளக்கும் ஒயின்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்கள்:

• மிமோசா
• வடக்கு விளக்குகள்
• டின்டோரெட்டோ
• பெல்லினி

எளிய ஒயின் காக்டெய்ல்களுக்கான சிறந்த யோசனைகள்

• கோடைகால சங்ரியா
• இசபெல்

வீட்டிற்கு எளிமையான காக்டெய்ல் சமையல்

நெருங்கிய நண்பர்கள் குழுவுடன் பார்ட்டி அல்லது அன்பான சந்திப்புக்கு திட்டமிடுகிறீர்களா? உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அசாதாரணமான ஒன்றைத் தயாரிக்க ஒரு அற்புதமான காரணம்! உங்கள் மாலையின் சிறப்பம்சமாக உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான மதுபானங்கள் இருக்கும் குறைந்தபட்ச செலவுகள்நேரம் மற்றும் முயற்சி.

எளிய காக்டெய்ல்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் உங்கள் மதுக்கடை திறமைகளை வெளிப்படுத்தவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். உங்கள் கவனத்திற்கு பல வெற்றிகரமான மற்றும் எளிதான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம்.

ஆல்கஹால் கலவைகளுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை தயாரிப்பதற்கு தொழில்முறை திறன்கள் தேவையில்லை, சிறப்பு உபகரணங்கள்அல்லது பெற கடினமாக இருக்கும் கவர்ச்சியான பொருட்கள்.

எளிய காக்டெய்ல்கள் எல்லா வகையிலும் எளிமையானவை! அதிக வசதிக்காக, நமது எதிர்கால பானங்களை அவற்றின் முக்கிய கூறுகளால் வகைப்படுத்தலாம்.

ஓட்காவுடன் எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல்

ஸ்க்ரூட்ரைவர்

இந்த காக்டெய்ல் எல்லா புத்திசாலித்தனமான விஷயங்களைப் போலவே நேரத்தைச் சோதித்த மற்றும் எளிமையானது! சிறந்த விகிதங்கள் 1 முதல் 1 வரை.

• நூறு கிராம் ஓட்கா
• நூறு கிராம் சாறு ( நல்ல கலவைஆரஞ்சு மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறுகளை கொடுங்கள்)

ரஃப்

• 450 மில்லி பீர்
• 50 மில்லி ஓட்கா

அனைத்து பொருட்களையும் எடுத்து ஒரு பீர் குவளையில் கலக்கவும், தயார்! சில மாறுபாடுகளில், இதன் விளைவாக வரும் பானத்தை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காக்டெய்ல் ஜாகுவார்

• 150 மில்லிலிட்டர் டானிக்
• 50 மி.லி. வாழை மதுபானம்
• 50 மில்லிலிட்டர்கள். ஓட்கா
• 5-6 ஐஸ் கட்டிகள்

இந்த காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் எந்த சிறப்பு பார்டெண்டிங் திறன்களும் தேவையில்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது எந்த விருந்தையும் அதன் அசல் சுவையுடன் அலங்கரிக்கும்.

ஒரு உயரமான கண்ணாடியை பனியால் நிரப்பவும், ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானம் சேர்த்து, கலக்கவும். பின்னர் கலவையில் டானிக் சேர்க்கவும், மீண்டும் கலக்கவும் மற்றும் பானம் தயாராக உள்ளது!

ஓட்கா மற்றும் கோலா

• 130 மில்லிலிட்டர்கள் கோகோ கோலா
• ஓட்கா 40 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஐஸ் கட்டிகள்
• எலுமிச்சை வட்டம்

ஒரு உயரமான கண்ணாடியை ஐஸ் துண்டுகளால் நிரப்பவும், அதில் ஊற்றவும், ஓட்கா மற்றும் கோலாவை மாற்றவும், எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்கவும். காக்டெய்ல் இரண்டு வைக்கோல்களுடன் வழங்கப்படுகிறது. இந்த பானம் சோதனைகளை விரும்புகிறது: பொருட்களில் பல்வேறு மதுபானங்கள் அல்லது சிரப்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், வழக்கமான சுவையின் புதிய அம்சங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

ஓட்கா மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கொண்ட காக்டெய்ல்

• 100 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு
• ஓட்கா 50 மில்லிலிட்டர்கள்
• 10 கிராம் கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்
• 10 மில்லி கிரீம்

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஷேக்கரில் அடித்து, ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, அரைத்த சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும்.

காக்டெய்ல் அல்கோ-செக்கர்ஸ்

• 600 மில்லி ஓட்கா
• 400 - காபி மதுபானம்
• கிரீம் (குறைந்த கொழுப்பு தேர்வு)
• ஐஸ் கட்டிகள்

இந்த பானம் ஒரு திருப்பம் கொண்ட ஒரு வேடிக்கையான தொகுதி!

பன்னிரண்டு வெள்ளை மற்றும் கருப்பு ஷாட் கண்ணாடிகளை தயார் செய்வோம்.

கறுப்பர்களுக்கு: ஓட்கா (200 மில்லி.), மதுபானம் (100 மில்லி.) மற்றும் ஐஸ் ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் கலந்து, ஷாட் கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள ஆறு கண்ணாடிகளுக்கான நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

வெள்ளை ஷாட்களைத் தயாரிக்க, ஓட்கா, கிரீம் மற்றும் காபி மதுபானத்தை நூறு மில்லிலிட்டர்களின் சம விகிதத்தில் கலந்து, ஷேக்கரில் ஐஸ் கொண்டு குலுக்கி, ஆறு கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். அதை மீண்டும் மீண்டும் செய்வோம்.

விளையாட்டை விளையாடலாம்!

ஷாம்பெயின் மற்றும் பிரகாசமான ஒயின்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட எளிய காக்டெய்ல்கள்

காக்டெய்ல் மிமோசா

• ப்ரூட் ஸ்பார்க்ளிங் ஒயின் - 90 மில்லிலிட்டர்கள்
• ஆரஞ்சு சாறு - 90 மில்லி
• ஆரஞ்சு பழம் (அலங்காரத்திற்காக)

குளிர்ந்த கிளாஸில் ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றவும், அதைத் தொடர்ந்து பளபளக்கும் ஒயின் ஊற்றவும். ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் கிளறவும், பானம் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

காக்டெய்ல் வடக்கு விளக்குகள்

இந்த எளிய மது கலவை புத்தாண்டு ஈவ் விருந்தினர்களின் பண்டிகை மனநிலையை முன்னிலைப்படுத்தும். எடுத்துக் கொள்வோம்:

• ஓட்கா 50 மில்லிலிட்டர்கள்
• நூறு மில்லி இனிப்பு ஷாம்பெயின்
• எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி.
• டீஸ்பூன் தானிய சர்க்கரை
• ஐஸ் கட்டிகள்

ஷேக்கரில் ஷாம்பெயின் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் ஊற்றவும். பளபளப்பான ஒயின் சேர்க்கவும், கிளறவும், பானம் தயாராக உள்ளது.

இறுதியாக, பிரபலமான ஓவியர்களின் பெயரிடப்பட்ட இரண்டு அற்புதமான சமையல் குறிப்புகள்.

டின்டோரெட்டோ

மறுமலர்ச்சியின் மிகப்பெரிய படைப்பாளரின் நினைவாக இந்த பானம் பெயரிடப்பட்டது. எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• 30 மில்லி மாதுளை சாறு
• நூற்று இருபது மில்லிலிட்டர் ரோஸ் ஸ்பார்க்ளிங் ஒயின்
• 10 மில்லி சர்க்கரை பாகு

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் வைக்கவும்.

பெல்லினி

பானத்தின் தூண்டுதலால், ஜியோவானி பெல்லினி, அவரது ஓவியங்களில் அசாதாரண இளஞ்சிவப்பு டோன்களுக்கு பிரபலமானவர். இது கலை உலகின் பல பிரபல பிரதிநிதிகளால் பாராட்டப்பட்டது.

• 100 மில்லி ப்ரோசெக்கோ ஷாம்பெயின்
• 1 பெரிய புதிய பீச்
• டீஸ்பூன் தானிய சர்க்கரை

பழம் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும். ஒரு கிளாஸில் 50 மில்லி பீச் ப்யூரியை வைக்கவும், குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் கொண்டு நீர்த்தவும். நீங்கள் பீச் துண்டு அல்லது வேறு ஏதேனும் பழம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

ஒயின் கொண்ட காக்டெய்ல்களுக்கான சிறந்த யோசனைகள்

கோடைகால சங்ரியா

• உலர் சிவப்பு ஒயின் பாட்டில்
• 30 மில்லி கார்பனேற்றப்பட்ட எலுமிச்சைப் பழம்
• ஏதேனும் ஒரு கைப்பிடி புதிய பெர்ரிஅல்லது சில பழங்கள்
• ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை (இனிப்பு பானங்களை விரும்புவோருக்கு விருப்பமானது)

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, அவற்றை கேராஃபின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும், ஒயின் மற்றும் கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தைச் சேர்த்து, கிளறவும். பழத் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும்.

இசபெல்

• 1 பாட்டில் ஷாம்பெயின்
• 250 மில்லி இசபெல்லா ஒயின்

ஒரு உயரமான கிளாஸில் ஷாம்பெயின் முக்கால் பங்கு ஐஸ் கொண்டு நிரப்பி ஒயின் சேர்க்கவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் எளிய காக்டெய்ல் தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் பெரிய நிதி செலவுகள் அல்லது உயர் தொழில்முறை திறன் தேவையில்லை.

மிகவும் பொதுவான மது பானங்கள் மற்றும் கூடுதல் கூறுகளின் எளிமையான தொகுப்பைக் கொண்டிருப்பதால், அசல் ஆல்கஹால் மூலம் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் எளிதாகப் பெறலாம்.

அதே காக்டெய்லை ஒரு பட்டியில் தொடர்ந்து ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்று உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா? நிச்சயமாக, நம் அனைவருக்கும் பிடித்த பானங்கள் உள்ளன, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக யாருக்கும் இந்த பிரச்சனை இல்லை. உண்மை என்னவென்றால், காக்டெய்ல்கள் தொடர்ந்து ஒருவருக்கொருவர் மாற்றியமைக்கின்றன - சில பிரபலமடைகின்றன, மற்றவை மறந்து மறைந்துவிடும். இந்த ஆண்டு, ட்ரிங்க்ஸ் இன்டர்நேஷனல் இதழ், உலகில் அதிகம் விற்பனையாகும் காக்டெய்ல்களின் புதிய தரவரிசையை வழங்கியது. இது 108 இல் நடத்தப்பட்ட கணக்கெடுப்பின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது சிறந்த பார்கள்கிரகம், மற்றும் 25 பானங்கள் அடங்கும்.

25. "காய்பிரின்ஹா"

"Caipirinha" கோடை காலத்தில் 2016 இல் பிரபலமடைந்தது ஒலிம்பிக் விளையாட்டுகள்ரியோ டி ஜெனிரோவில் மற்றும் 47 வது இடத்தில் இருந்து 25 வது இடத்திற்கு உயர்ந்துள்ளது. காக்டெய்ல் செய்முறைக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. Cachaça, கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் "Caipirinha" குறிப்பாக பார் ரெகுலர்களால் விரும்பப்படுகிறது. காக்டெய்ல் பாரம்பரியமாக குறைந்த, அகலமான கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது.

24. "டாம் காலின்ஸ்"

இப்போது, ​​ஜின், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் பளபளப்பான தண்ணீர் கொண்ட இந்த மதுபானம் முழு "குடும்பத்தை" கொண்டுள்ளது: ரம் உடன் "பெட்ரோ காலின்ஸ்", டெக்யுலாவுடன் "பெபிடோ காலின்ஸ்", போர்பனுடன் "கர்னல் காலின்ஸ்" மற்றும் கனடியனுடன் "கேப்டன் காலின்ஸ்" விஸ்கி. ஒவ்வொரு காக்டெய்லையும் தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான விஷயம், அதை ஒரு நல்ல எலுமிச்சை கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும்.

23. "ஜின் மற்றும் ஃபிஸ்"

ஜின் ஃபிஸ் ஒரு உன்னதமான மற்றும் மிகவும் எளிமையான பானம். இது ஜின், சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை, சர்க்கரை மற்றும் பளபளப்பான நீரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

22. "Aperol spritz"

இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் இத்தாலிய அபெரிடிஃப் வெப்பமான காலநிலைக்கு ஏற்றது. Aperol spritz ப்ரோசெக்கோ அல்லது ஒயிட் ஒயின், அபெரோல் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

21. "ரம் ஓல்ட் ஃபேஷன்"

இது பழைய பாணியிலான காக்டெய்லின் ஒரு பதிப்பாகும், இது அதன் சொந்த வாழ்க்கையைப் பெற்றுள்ளது. கணக்கெடுப்பு முடிவுகளின்படி, ஒவ்வொரு 5வது பட்டியிலும் விற்பனைத் தலைவர்களின் பட்டியலில் "ரம் ஓல்ட் ஃபேஷன்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஃபாலெர்னம் மற்றும் வெள்ளை மற்றும் இருண்ட ரம் கொண்ட பதிப்பில் இதை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள்.

20. "ஜோம்பி"

டிரிங்க்ஸ் இன்டர்நேஷனல் இந்த காக்டெய்ல் "உயிருள்ள இறந்தவர்களின் பானம்" என்று அழைத்தது. சோம்பை ரம், பாதாமி மதுபானம், சுண்ணாம்பு மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பெரிய கண்ணாடிகளில் புதினா ஒரு துளிர் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட பானம் வழங்கப்படுகிறது.

19. "பென்சிலின்"

காக்டெய்லின் பெயரைக் கண்டு துவண்டு விடாதீர்கள், பென்சிலின் உண்மையில் அற்புதமான சுவை. பானத்தில் விஸ்கி, எலுமிச்சை சாறு, தேன்-இஞ்சி சிரப் மற்றும் மிட்டாய் இஞ்சி ஆகியவை உள்ளன.

18. பிஸ்கோ புளிப்பு

பிஸ்கோ புளிப்பு சான் பிரான்சிஸ்கோவில் 30 களில், நியூயார்க்கில் 60 களில் பிரபலமாக இருந்தது, இப்போது உலகம் முழுவதும் மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்றுள்ளது. இந்த காலமற்ற பெருவியன் காக்டெய்ல் பிஸ்கோ, எளிய சிரப், எலுமிச்சை சாறு, முட்டையின் வெள்ளைக்கருமற்றும் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்.

17. "விமானம்"

கடந்த ஆண்டை விட 2017 ஆம் ஆண்டில் ஏவியேஷன் ஒரு நிலை முன்னேறியது. காக்டெய்ல் என்பது டாம் காலின்ஸின் மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும். இது ஜின், மராசினோ மதுபானம், வயலட் மதுபானம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

16. "கிம்லெட்"

இந்த காக்டெய்லுக்கான செய்முறை தொடர்ந்து மாறிக்கொண்டே இருக்கிறது. இப்போதெல்லாம் இது 75:25 என்ற விகிதத்தில் கலந்த பொருட்களுடன் ஜின் மற்றும் லைம் கோர்டியலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

15. "எஸ்பிரெசோ மார்டினி"

"எஸ்பிரெசோ மார்டினி" என்பது இனிப்பு காக்டெய்ல்களைக் குறிக்கிறது. இது எஸ்பிரெசோ காபி, ஓட்கா மற்றும் காபி மதுபானத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் ஒன்று அல்லது இரண்டு காபி பீன்களுடன் மார்டினி கிளாஸில் வழங்கப்படுகிறது.

14. "இருள் மற்றும் புயல்"

இது பெர்முடாவின் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் ஆகும். தீவுகளில், டார்க்னஸ் மற்றும் புயல் பாரம்பரியமாக டார்க் ரம், இஞ்சி பீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

13. "Boulevardier"

க்கு கடந்த ஆண்டு"Boulevardier" 15 நிலைகள் உயர்ந்தது. காக்டெய்ல் பிரபலமான நெக்ரோனியை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் ஜினுக்கு பதிலாக, அமெரிக்க விஸ்கி அதில் சேர்க்கப்படுகிறது.

12. "ப்ளடி மேரி"

நீங்கள் அதை விரும்பலாம் அல்லது வெறுக்கலாம், ஆனால் கணக்கெடுக்கப்பட்ட பார்களில் நான்கில் ஒரு பங்கு முதல் 10 பானங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும். ப்ளடி மேரி ஓட்கா, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை மற்றும் தக்காளி சாறுகள், மசாலா மற்றும் செலரி ஆகியவற்றுடன் குறிப்பாக நல்லது.

11. "மை தாய்"

இது நவீன கிளாசிக்குராக்கோ மதுபானம், ரம், ஆர்ச்சட் பால் சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றுடன். காக்டெய்ல் ஒரு வைக்கோல் கொண்ட உயரமான கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதினா ஒரு துளிர், அன்னாசி துண்டு மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

10. "சசெராக்"

சசெராக் பழமையான அமெரிக்க காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும். இது விஸ்கி, கசப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் பழைய பாணியிலான கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படுகிறது, அவை அப்சிந்தேவுடன் துவைக்கப்படுகின்றன.

9. "மோஜிடோ"

இந்த கியூபா காக்டெய்ல் ட்ரிங்க்ஸ் இன்டர்நேஷனல் ஆய்வு செய்த பார்களில் மூன்றில் ஒரு பங்குக்கு மேல் முதல் 10 இடங்களைப் பிடித்தது. ரம், எலுமிச்சை சாறு, பளபளக்கும் நீர், பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரை, புதிய புதினா மற்றும் ஐஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு மோஜிடோ தயாரிக்கப்படுகிறது.

8. "மாஸ்கோ கழுதை"

"மாஸ்கோ முல்" என்பது "இருள் மற்றும் புயல்" என்பதற்கு "ஓட்கா" பதில். இது ஓட்கா, சுண்ணாம்பு, இஞ்சி மற்றும் பிரகாசமான நீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. காக்டெய்ல் பொதுவாக செப்பு குவளையில் பரிமாறப்படுகிறது.

7. "மார்கரிட்டா"

மார்கரிட்டா 7 வது இடத்தில் உள்ளது, 40 சதவீத பார்கள் தேவைக்கேற்ப குளிர்ச்சியாக வழங்கவில்லை என்ற போதிலும் கிளாசிக் பதிப்புகுடிக்க காக்டெய்லில் பல வகைகள் உள்ளன, ஆனால் மிகவும் வெற்றிகரமானது டெக்யுலா, புதிய எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நீலக்கத்தாழை சிரப் கொண்ட பதிப்பு.

6. "உலர் மார்டினி"

"உலர்ந்த மார்டினி" நீண்ட காலமாக ஒரு உன்னதமானதாக மாறிவிட்டது. காக்டெய்லின் பாரம்பரிய பதிப்பு ஜின் மற்றும் வெர்மவுத் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பானம் பொதுவாக ஆலிவ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.

5. விஸ்கி புளிப்பு

இந்த காக்டெய்ல் (பிரதான புகைப்படம்) போர்பன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. சில நேரங்களில் இது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.

4. "மன்ஹாட்டன்"

கடந்த ஆண்டில், "மன்ஹாட்டன்" தரவரிசையில் ஒரு இடத்தை இழந்துள்ளது, இருப்பினும், அது இன்னும் நம்பமுடியாத பிரபலமாக உள்ளது. பெரும்பாலும், இந்த அபெரிடிஃப் காரமான கம்பு விஸ்கி, பிட்டர்ஸ் மற்றும் இனிப்பு வெர்மவுத் ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. புல்லெய்ட், ரிட்டன்ஹவுஸ் மற்றும் மேக்கர்ஸ் மார்க் விஸ்கிகளும் பானத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

3. Daiquiri

Daiquiri உலகின் மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும். இந்த பானத்தைப் பெற, மதுக்கடைக்காரர்கள் லைட் ரம் மற்றும் சர்க்கரைப் பாகுடன் சுண்ணாம்புச் சாற்றைக் கலந்து, பின்னர் ஷேக்கர் மூலம் பொருட்களை அசைப்பார்கள்.

2. நெக்ரோனி

நெக்ரோனி என்பது காம்பாரி மதுபானம், இனிப்பு வெர்மவுத் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரபலமான இத்தாலிய அபெரிடிஃப் ஆகும். டிரிங்க்ஸ் இன்டர்நேஷனல் கருத்துப்படி, இது உலகில் அதிக ஆர்டர் செய்யப்பட்ட இரண்டாவது காக்டெய்ல் ஆகும்.

1. "பழைய பாணி"

இந்த பானம் உண்மையில் காலத்தின் சோதனையாக நிற்கிறது. 1881 இல் உருவாக்கப்பட்டது, இது இன்னும் பிரபலத்தின் உச்சத்தில் உள்ளது மற்றும் நிலத்தை இழக்கப் போவதில்லை. பாரம்பரியமாக, ஒரு பழைய பாணியானது சர்க்கரை கன சதுரம், அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ், ஐஸ் மற்றும் போர்பன் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரஞ்சு மற்றும் செர்ரி கொண்டு aperitif அலங்கரிக்கவும்.

1. மெட்ராய்டு

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:ஆப்பிள் மற்றும் தேங்காய் ரம், ஸ்ப்ரைட், கிவி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சாறுகளின் கலவை.

காக்டெய்ல் வரலாறு:மெட்ராய்டு தோற்றமும் சுவையும் அருமை! பச்சை நிற திரவத்தில் மிதக்கும் மூன்று ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் கூடிய இந்த அற்புதமான பானத்திற்கு நிண்டெண்டோ உருவாக்கிய வழிபாட்டு கணினி விளையாட்டின் பெயரிடப்பட்டது என்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

2. "போர் கடவுள்" அல்லது "க்ராடோஸ்"

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:காக்டெய்ல் அதன் வீடியோ கேம் பெயரைப் போலவே அதே வெடிக்கும் சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. ஏனென்றால், அதன் பொருட்களில் வெண்ணிலா மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ரம், அமரெட்டோ, எவர்க்ளியர் எனர்ஜி பானம், ஸ்ட்ராபெரி சிரப் மற்றும் பால் ஆகியவை அடங்கும்.

காக்டெய்ல் வரலாறு:இந்த பானத்திற்கு பெயரிடப்பட்ட கதாபாத்திரம், கணினி ஹீரோ க்ராடோஸ், முதன்முதலில் 2005 இல் வெளியிடப்பட்ட காட் ஆஃப் வார் என்ற வீடியோ கேமில் தோன்றினார். அவர் மெய்நிகர் இடத்தில் போராடி வெற்றிபெறும் ஏராளமான ரசிகர்களின் கவனத்தை வென்றார்.

3. "ஸ்ட்ரீட் ஃபைட்டர்"

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:ஓட்காவுடன் மல்லிகை தேநீர், லிச்சி மதுபானம், ப்ளூ குராக்கோ மற்றும் சீன ஐஸ்கட் டீ சுன் லி.

காக்டெய்ல் வரலாறு:இந்த காக்டெய்ல் மல்டி-பிளாட்ஃபார்ம் ஃபைட்டிங் வீடியோ கேமைப் போலவே அழகாகவும் ஆபத்தானதாகவும் இருக்கிறது.

4. டாக்டர் யார்

காக்டெய்ல் வரலாறு:"டாக்டர்" என்று அழைக்கப்படும் மர்மமான வேற்றுகிரகவாசியின் நேரப் பயணியைப் பற்றிய பிபிசியின் வழிபாட்டு பிரிட்டிஷ் அறிவியல் புனைகதை தொலைக்காட்சித் தொடரின் நினைவாக காக்டெய்ல் அதன் பெயரைப் பெற்றது. அவரது தோழர்களுடன் சேர்ந்து, அவர் நேரத்தையும் இடத்தையும் ஆராய்கிறார், ஒரே நேரத்தில் பல்வேறு சிக்கல்களைத் தீர்த்து நீதியை மீட்டெடுக்கிறார்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:காக்டெய்லுக்கு இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன: ஒன்று ப்ளூ குராக்கோ, புளூபெர்ரி ஓட்கா, ஸ்ப்ரைட் மற்றும் ரம் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது, மேலும் ஓட்காவிற்குப் பதிலாக மிடோரி மதுபானம் சேர்க்கப்படுவதில் மட்டுமே வேறுபடுகிறது. ஆனால் எப்படியிருந்தாலும், இந்த இரண்டு அசல் காக்டெய்ல்களும் டாக்டர் ஹூவின் படத்தைப் போலவே சுவையாகவும் மர்மமாகவும் இருக்கின்றன.

5. "கிகிலிங் யோடா"

காக்டெய்ல் வரலாறு:அது ஸ்டார் வார்ஸின் முக்கிய கதாபாத்திரங்களில் ஒன்றான அவரது காலத்தின் புத்திசாலித்தனமான மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஜெடியின் பெயர். "கிக்லிங் யோடா" என்று அழைக்கப்படும் இந்த இண்டர்கலெக்டிக் காக்டெய்லை முயற்சிக்கவும்!

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:பானத்தில் புதிய பழம், இஞ்சி அலே மற்றும் ஓட்கா, மற்றும் தோற்றம்வெறுமனே பிரித்தறிய முடியாததாக இருக்க வேண்டும் கலங்கிய நீர்திரைப்பட சாகாவிலிருந்து டகோபா சதுப்பு நிலங்கள்.

6. "காட்டேரியின் முத்தம்"

காக்டெய்ல் வரலாறு:காசில்வேனியா என்பது கோனாமியால் உருவாக்கப்பட்ட வீடியோ கேம்களின் தொடராகும், அங்கு வீரர் கோதிக், திகில் மற்றும் மர்மமான சூழலில் மூழ்கியுள்ளார். இது காட்டேரிகள், ஓநாய்கள் மற்றும் பிற தீய சக்திகளின் முழு இராச்சியம். இந்த இருண்ட உலகின் பாணியில் உள்ள காக்டெய்ல் "காட்டேரியின் முத்தம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது இரவின் மறைவின் கீழ் மற்றொரு உலக உயிரினத்தின் முத்தத்தைப் போல போதை மயக்கும் சுவை கொண்டது.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:இதில் சிவப்பு ஒயின் மற்றும் பேஷன் ஃப்ரூட் மதுபானம் உள்ளது.

7. "டிக்"

காக்டெய்ல் வரலாறு:அமெரிக்க தொலைக்காட்சி அனிமேஷன் தொடரான ​​"தி டிக்" என்பதிலிருந்து காக்டெய்ல் அதன் பெயரைப் பெற்றது, அங்கு சூப்பர் ஹீரோக்கள் மற்றும் சூப்பர்வில்லன்களைப் பற்றிய பிரபலமான காமிக் புத்தகங்கள் கேலி செய்யப்பட்டு பகடி செய்யப்படுகின்றன. முக்கிய கதாபாத்திரமான டிக் லேடெக்ஸ் சீருடையில் இருக்கிறார் நீலம், மற்றும் அவரது தலையில் இரண்டு நீல நிற ஆண்டெனாக்கள் உள்ளன. பானத்தில், இது நீல நிற டிக் புளூபெர்ரி எலுமிச்சைப் பழத்துடன் ஜோடியாக மெல்லும் லைகோரைஸ் ட்விஸ்லர்களின் இரண்டு நீல குச்சிகளாக காட்சிப்படுத்தப்பட்டது.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:அசாதாரண தோற்றம் மற்றும் கூடுதலாக அசல் சுவை, மதுபானம் மற்றும் ஓட்காவுடன் புளுபெர்ரி சோடா எலுமிச்சைப் பழத்தின் கலவையும் ஒரு சுவையான நறுமணத்தை உருவாக்குகிறது.

8. "ரத்தத்தின் பாதை"

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:இந்த காக்டெய்லின் திகிலூட்டும் தோற்றம் இருந்தபோதிலும், இது வியக்கத்தக்க வகையில் இனிமையான சுவை கொண்டது, ஏனெனில் அதில் பீச் ஸ்னாப்ஸ், குருதிநெல்லி சாறு மற்றும் ஓட்கா உள்ளது.

காக்டெய்ல் வரலாறு:ஜெஃப்ரி லிண்ட்சேயின் "டெக்ஸ்டர்ஸ் ஸ்லம்பரிங் டெமான்" நாவலை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஷோடைம் வழங்கும் அமெரிக்க தொலைக்காட்சித் தொடரிலிருந்து இது அதன் பெயரைப் பெற்றது. மியாமி காவல்துறையில் தடயவியல் இரத்தம் தெளிக்கும் நிபுணராகப் பணிபுரியும் கற்பனையான தொடர் கொலையாளியான டெக்ஸ்டர் மோர்கனை இந்தத் தொடர் பின்தொடர்கிறது.

9. "டர்ட் பிளாக்"

காக்டெய்ல் வரலாறு:மைன் கிராஃப்ட் என்பது கம்ப்யூட்டர் கேம் ஆகும், அங்கு உலகம் முழுவதும் தொகுதிகள் (இயற்கை, பொருள்கள், கும்பல், பிளேயர்) உள்ளன, எனவே கண்கவர் காக்டெய்ல் என்று பெயர்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:இதில் வெண்ணிலா கஹ்லுவா, அமரெட்டோ, பால் சாக்லேட் மற்றும் குக்கீ துண்டுகள் உள்ளன. க்யூபிக் விளைவைப் பாதுகாக்க, சதுர, தெளிவான கண்ணாடிகளில் இது சிறந்தது.

10. "போர்ட்டல்"

காக்டெய்ல் வரலாறு:போர்டல் கணினி விளையாட்டுமுதல்-நபர் புதிர் வகைகளில், நிகழ்வுகள் போர்ட்டல் நேச்சர் ரிசர்ச் லேபரட்டரியில் நடைபெறுகின்றன, மேலும் வீராங்கனை செல் என்ற பெண், அவர் ஆய்வகத்திற்குள் சோதனைகளை மேற்கொள்கிறார்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:காக்டெய்ல், விளையாட்டின் பெயரால், எலுமிச்சைப் பழம், லிமோன்செல்லோ மற்றும் எவர்க்ளியர் எனர்ஜி ட்ரிங்க் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

11. "பிளேட்"

காக்டெய்ல் வரலாறு:"பிளேட்" என்பது ஒரு திகில் படத்தின் கூறுகளைக் கொண்ட ஒரு அதிரடித் திரைப்படம். முக்கிய பாத்திரம்பாதி மனித, அரைக் காட்டேரி பிளேட் கர்ப்ப காலத்தில் அவர்களால் கடிக்கப்பட்ட தனது தாயின் மரணத்திற்காக சாதாரண காட்டேரிகளைப் பழிவாங்குகிறார். அவர் ஒரு டைட்டானியம் அலாய் வாள், வெள்ளி தோட்டாக்கள் கொண்ட சப்மஷைன் துப்பாக்கி மற்றும் ஒரு காட்டேரியின் அனைத்து திறன்களையும் கொண்டவர் - மனிதாபிமானமற்ற வலிமை, வேகம், சுறுசுறுப்பு மற்றும் ஆயுள். ஆனால் அதே நேரத்தில், அவர் ஒளி, பூண்டு, வெள்ளிக்கு பயப்படுவதில்லை, மேலும் அவருக்கு இரத்த தாகம் இருந்தாலும், அவர் அதை ஒரு சிறப்பு சீரம் மூலம் சமாளிக்கிறார்.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:அத்தகைய சீரம் கலவை, அதாவது, அதே பெயரில் பிளேட் காக்டெய்ல், ப்ளூ குராக்கோ, பக்கார்டி 151, டெக்யுலா மற்றும் ஆற்றல் பானம் எவர்க்ளியர் ஆகியவை அடங்கும், இது நிச்சயமாக, இரத்தத்தை விட சுவையானது மற்றும் மிகவும் இனிமையானது.

12. "கிறிஸ்துமஸுக்கு முன் கனவு"

காக்டெய்ல் வரலாறு:ஹாலோவீன் நகரத்தில் வசிப்பவரைப் பற்றிய அதே பெயரில் அமெரிக்க இசைத் திரைப்படத்தின் நினைவாக காக்டெய்ல் அதன் பெயரைப் பெற்றது, அவர் தற்செயலாக கிறிஸ்துமஸ் நகரத்திற்கு ஒரு போர்ட்டலைக் கண்டுபிடித்தார், மேலும் வருடாந்திர ஏகபோகத்தை அகற்றுவதற்காக, இதைக் கொண்டாட முடிவு செய்தார். புதிய விடுமுறைஅவர்களின் பழைய மரபுகளின் படி.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:பானத்தில் பூசணி அல்லது டோஃபி புட்டிங் (உங்கள் விருப்பம்), ரம் மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஆகியவை அடங்கும்.

13. நவீன போர்முறை

காக்டெய்ல் வரலாறு:நவீன வார்ஃபேர், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, ஒரு பிரபலமான கணினி விளையாட்டு, இதன் சதி அமெரிக்க மற்றும் பிரிட்டிஷ் உளவுத்துறை சேவைகளின் நவீன இராணுவ நடவடிக்கைகள் மற்றும் வழக்கமான பிரிவுகளுடன் தொடர்புடையது. இந்த நடவடிக்கை மெய்நிகர் ரஷ்யா, உக்ரைன், அஜர்பைஜான் மற்றும் மத்திய கிழக்கு பிரதேசத்தில் நடைபெறுகிறது. காக்டெய்ல் உங்களைச் சுற்றி விரோதத்தை கட்டவிழ்த்துவிட வாய்ப்பில்லை, ஒருவேளை மற்றொரு சேவைக்காக போட்டியிடுவதைத் தவிர.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:இந்த பானத்தில் லிமோன்செல்லோ, க்ரீம் டி மென்த், ஜாகர்மீஸ்டர், பெய்லிஸ், எனர்ஜி பானம் மற்றும் கருப்பு ஓட்கா ஆகியவை உள்ளன.

172602 10

மாலையில் உங்களுக்கு பிடித்த காக்டெய்ல் ஒரு கிளாஸ் குடிப்பது எவ்வளவு நல்லது - மது அல்லது இல்லை, அது ஒரு பொருட்டல்ல, இது உங்கள் ஆசை மற்றும் சுவை சார்ந்தது. பல பொருட்களை கலக்க முதலில் நினைத்த நபருக்கு நான் ஒரு பெரிய நன்றி சொல்ல வேண்டும், இதன் விளைவாக முதல் காக்டெய்ல் பிறந்தது.

"காக்டெய்ல்" என்ற வார்த்தை ஸ்பானிய வெளிப்பாடான கோலா டி காலோ - சேவலின் வால் என்பதிலிருந்து வந்தது என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர். மெக்சிகோ வளைகுடா கடற்கரையில் உள்ள காம்பேச் நகரத்தைச் சேர்ந்த மதுக்கடைக்காரர் ஒருவர், அதன் வெளிப்புற ஒற்றுமையின் காரணமாக தயாரித்த பானங்களை கலக்க பயன்படுத்திய தாவரங்களில் ஒன்றின் வேருக்கு இது பெயர். ஒரு பட்டியையும் தவறவிடாத அமெரிக்க மாலுமிகள், காம்பேச்சியில் இதைப் பார்க்க விரும்பினர். அவர் கையில் என்ன வகையான கருவி உள்ளது என்று கேட்டதற்கு, கண்ணியமான மதுக்கடைக்காரர் ஆங்கிலத்தில் பதிலளித்தார்: "காக்டெய்ல்" - "ரூஸ்டர்ஸ் டெயில்." "காக்டெய்ல்" தோற்றத்தை "சேவல் வால்" உடன் இணைக்கும் மற்றொரு கதை உள்ளது. இந்த கதை ஜேம்ஸ் ஃபெனிமோர் கூப்பருக்கு சொந்தமானது. அவரைப் பொறுத்தவரை, முதல் காக்டெய்ல் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் 70 களில் ஜெனரல் வாஷிங்டனின் துருப்புக்களான எலிசபெத் ஃபிளனேகனின் கேண்டீனால் தயாரிக்கப்பட்டது. ஒரு நாள் அவள் அதிகாரிகளுக்கு ரம், கம்பு விஸ்கி மற்றும் பழச்சாறுகளை வழங்கினாள், சண்டை சேவல்களின் வால்களிலிருந்து கண்ணாடிகளை அலங்கரித்தாள். அதிகாரிகளில் ஒருவர், பிறப்பால் பிரெஞ்சுக்காரர், அத்தகைய கண்ணாடி அலங்காரத்தைப் பார்த்து, "விவ் லெ கோக் வால்!" ("சேவல் வால் வாழ்க!"). இது பாதி பிரஞ்சு, பாதி ஆங்கில சொற்றொடர்எல்லோரும் அதை விரும்பினர், மேலும் இந்த பானம் "காக்டெய்ல்" - சேவல் வால் என்று அழைக்கப்பட்டது.

இன்று அனைத்து வகையான காக்டெய்ல்களுக்கும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றில் உலகின் எந்த பட்டியிலும் 100 சதவீதம் உள்ளன, அது ஒரு பிரெஞ்சு உணவகமாகவோ அல்லது அமெரிக்க உணவகமாகவோ இருக்கலாம்.

உலகின் மிகவும் பிரபலமான 10 ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்

இந்த காக்டெய்ல் 1921 இல் பாரிஸில் உள்ள ஹாரிஸ் பாரில் மான்சியர் பெட்டிட் பெட்டிட் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த பானம் அதன் பெயரை ஆங்கில மன்னர் ஹென்றி VIII இன் மகளிடமிருந்து பெற்றதாகத் தெரிகிறது, அவள் கொடுமையால் ப்ளடி மேரி என்ற புனைப்பெயரைப் பெற்றாள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3/10 ஓட்கா
• 6/10 தக்காளி சாறு
• 1/10 எலுமிச்சை சாறு
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் மற்றும் தபாஸ்கோ சாஸ்கள்
• செலரி உப்பு
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு

என்ன செய்வது:அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஹைபால் கிளாஸில் பனியுடன் கலக்கவும். எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் செலரி ஒரு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். மிகவும் குளிராக பரிமாறப்பட்டது.

ஸ்க்ரூட்ரைவர்

இந்த காக்டெய்லின் பிறப்பிடம் அமெரிக்கா. முதலில் காக்டெய்ல் இயற்கையில் மிகவும் எளிமையானது - ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஓட்கா. இன்று, ஓட்காவிற்கு பதிலாக, இந்த காக்டெய்லில் ரம், விஸ்கி மற்றும் பிற வலுவான பானங்கள் இருக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, “மெக்சிகன் ஸ்க்ரூடிரைவர்” டெக்கீலாவையும், “ஹனி ஸ்க்ரூடிரைவரில்” தேன் பீரையும், “ஜிஞ்சர் ஸ்க்ரூடிரைவரில்” இஞ்சி மதுபானமும் உள்ளது. பல நாடுகளில், "ஸ்க்ரூடிரைவர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது ஆங்கில வார்த்தை"ஸ்க்ரூடிரைவர்" (ஸ்க்ரூடிரைவர் என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது), இது "ஸ்க்ரூடிரைவர்" என்றும் பொருள்படும். இந்த காக்டெய்லின் தலைகீழ் விகிதத்தில் மூலப்பொருட்களின் மாறுபாடு உள்ளது, இது "டிரைவ்ரூவர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஸ்க்ரூட்ரைவர் காக்டெய்ல் பற்றிய முதல் எழுத்துப்பூர்வ குறிப்பு அமெரிக்க இதழான டைமில் அக்டோபர் 24, 1949 தேதியிட்ட இதழில் வெளிவந்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 கிராம் ஓட்கா
• 100 கிராம் ஆரஞ்சு சாறு

என்ன செய்வது:ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு ஐஸ் உடன் ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் கலக்கவும். ஒரு வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.

பிரபல எழுத்தாளர் எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே ஒருமுறை இந்த காக்டெய்லை விரும்பினார். இது எலுமிச்சை சாறு, வெள்ளை ரம், புதிய புதினா, டானிக், சர்க்கரை அல்லது சிரப் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி. புதினா இலைகள் மற்றும் பனிக்கட்டிகள் உங்கள் வாயில் வராமல் இருக்க, நீங்கள் அதை துப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, இந்த காக்டெய்லை வைக்கோல் மூலம் மட்டுமே குடிக்கவும்.
மோஜிடோவில் 2 வகைகள் உள்ளன: குறைந்த ஆல்கஹால் மற்றும் மது அல்லாதவை. கியூபா தீவில் இருந்து உருவான இது 1980களில் அமெரிக்காவில் பிரபலமடைந்தது. "மோஜிடோ" என்ற பெயரின் தோற்றம் பற்றி பல கோட்பாடுகள் உள்ளன. இந்த வார்த்தை ஸ்பானிஷ் மொழியிலிருந்து வந்தது என்று ஒருவர் கூறுகிறார். மோஜோ (மோஹோ, மோஜிடோ - சிறியது). மோஜோ என்பது கியூபா மற்றும் கேனரிகளில் இருந்து வரும் ஒரு சாஸ் ஆகும், பொதுவாக இதில் பூண்டு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் மூலிகைகள் அடங்கும். மோஜிடோ என்பது மாற்றியமைக்கப்பட்ட மொஜாடிட்டோ (ஸ்பானிஷ்: மொஜாடிடோ, டி. மொஜாடோ என்பதிலிருந்து) என்று மற்றொருவர் கூறுகிறார், அதாவது "சற்று ஈரமானது".
ஒரு மோஜிடோ பாரம்பரியமாக ஐந்து பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது: ரம், சர்க்கரை, சுண்ணாம்பு, பளபளக்கும் நீர் மற்றும் புதினா. இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் மற்றும் புதினா ஆகியவற்றின் கலவையானது, பிந்தையவற்றின் வலிமையை "மாஸ்க்" செய்ய ரம்மில் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம், இந்த காக்டெய்லை மிகவும் பிரபலமான கோடைகால பானங்களில் ஒன்றாக மாற்றியது. ஹவானாவில் உள்ள சில ஹோட்டல்கள் அங்கோஸ்டுராவை மோஜிடோக்களுடன் சேர்க்கின்றன. ஆல்கஹால் அல்லாத மோஜிடோவில், வெள்ளை ரம் தண்ணீர் மற்றும் பழுப்பு கரும்பு சர்க்கரையுடன் மாற்றப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதினா 20 இலைகள்
• சுண்ணாம்பு 2 குடைமிளகாய்
• சர்க்கரை பாகு 15 மி.லி
• கனசதுர பனி
• வெள்ளை ரம் 50 மி.லி
• சோடா 10 மி.லி

என்ன செய்வது:ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் புதிய புதினா இலைகள், சுண்ணாம்பு சில குடைமிளகாய் வைக்கவும் மற்றும் முழு கலவை மீது சர்க்கரை பாகில் ஊற்றவும். பூச்சியுடன் நன்றாக நினைவில் கொள்ளுங்கள். அடுத்து, ஐஸை நசுக்கி ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, ரம் சேர்த்து, கண்ணாடியின் விளிம்பில் சோடாவைச் சேர்த்து, ஒரு காக்டெய்ல் ஸ்பூனால் கிளறி, இறுதியாக புதினா துளியால் அலங்கரிக்கவும்.

அலாஸ்கா

அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த இந்த காக்டெய்ல் ஒரு உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது. இது மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு ஐஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

ஜின் 60 மி.லி
மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் 15 மி.லி
ஆரஞ்சு மதுபானம் 5 மி.லி
நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி

என்ன செய்வது:பாதி ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட கலவை கண்ணாடியில், ஜின், மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு மதுபானம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் ஊற்றி பரிமாறவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் பரிமாறவும். ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பினா கோலாடா

பினா கோலாடா காக்டெய்ல் அன்னாசி பழச்சாறு, மாலிபு மதுபானம், தேங்காய் கிரீம் மற்றும் பகார்டி ரம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு செர்ரி அல்லது அன்னாசி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பஹியா என்பது பினா கோலாடாவின் மாறுபாடு. அதன் கலவையில், கூடுதலாக வழக்கமான பொருட்கள், எலுமிச்சை கூழ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கண்ணாடி தன்னை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் புதினா ஒரு கிளை கொண்டு.
ரம், தேங்காய் பால் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு கொண்ட பாரம்பரிய கரீபியன் ஆல்கஹால் காக்டெய்ல். காக்டெய்லின் பெயர் "வடிகட்டப்பட்ட அன்னாசி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆரம்பத்தில், இந்த பெயர் புதிய அன்னாசி பழச்சாறு என்று பொருள்படும், இது வடிகட்டிய (கோலாடோ) வழங்கப்பட்டது. Unstrained sin colar என்று அழைக்கப்பட்டது. பின்னர் ரம் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது. இருபதாம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில், புவேர்ட்டோ ரிக்கன் பார்களில் ஒன்றில், பினா கோலாடா காக்டெய்லுக்கான செய்முறை பிறந்தது, இது பெரும் புகழ் பெற்றது மற்றும் புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் பெருமையாக மாறியது. பினா கோலாடா புவேர்ட்டோ ரிக்கோவின் அதிகாரப்பூர்வ பானமாக கருதப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 4-6 ஐஸ் கட்டிகள்
• 2 பாகங்கள் லைட் ரம்
• 1 பகுதி டார்க் ரம்
• 3 பாகங்கள் அன்னாசி பழச்சாறு
• 2 பாகங்கள் மாலிபு மதுபானம்
• அலங்காரத்திற்கான அன்னாசி துண்டுகள்

என்ன செய்வது:நொறுக்கப்பட்ட ஐஸை ஒரு ஷேக்கரில் வைக்கவும், லைட் ரம், தேங்காய் மதுபானம் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு சேர்க்கவும். இணைக்க லேசாக குலுக்கவும். ஒரு பெரிய கண்ணாடியில் வடிகட்டி, செர்ரி மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மார்டினி

இந்த புகழ்பெற்ற காக்டெய்ல் ரஷ்யா உட்பட உலகம் முழுவதும் தொடர்ந்து பிரபலமாக உள்ளது. இது வெர்மவுத் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் எப்போதும் ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது. காக்டெய்ல் சிறப்பு கண்ணாடிகளில் வழங்கப்படுகிறது.
கடந்த நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில், "மார்டினி" என்பது இத்தாலிய வெர்மவுத்தின் பெயர், உண்மையில் இந்த காக்டெய்லுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. இருப்பினும், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில். இரண்டு கருத்துக்களும் ஒன்றிணைந்துள்ளன, இன்று வெர்மவுத் மற்றும் காக்டெய்ல் இரண்டும், மரியாதைக்குரிய சூதாட்ட விடுதிகளுக்கு பார்வையாளர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும், இந்த வழியில் அழைக்கப்படுகின்றன.
காக்டெய்ல் அதன் உருவாக்கியவர் பெயரிடப்பட்டது - மார்டினி டி அன்னா டி டோகியா. அசல் பதிப்பு வெர்மவுத் மற்றும் ஜின் சம பாகங்களைக் கொண்டிருந்தது, இப்போது இது "ஐம்பது-ஐம்பது" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இப்போது அல்ட்ரா-ட்ரை மார்டினியின் வருகை வரை மார்டினியின் விகிதாச்சாரம் மாறுகிறது, கண்ணாடி வெர்மவுத் மூலம் துவைக்கப்படும். ஜின்

தேவையான பொருட்கள்:

• 4-6 நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் க்யூப்ஸ்
• 3 பாகங்கள் ஜின்
• 1 டீஸ்பூன் உலர் வெர்மவுத் அல்லது சுவைக்க
• அலங்காரத்திற்கான காக்டெய்ல் ஆலிவ்

என்ன செய்வது:ஒரு குடத்தில் ஐஸ் கட்டிகளை வைக்கவும். ஜின் மற்றும் வெர்மவுத் சேர்த்து கிளறவும். குளிர்ந்த கிளாஸில் ஊற்றி, காக்டெய்ல் ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

லத்தீன் அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு காக்டெய்ல், அதன் தோற்றம் தோராயமாக 1936-1948 க்கு முந்தையது, அதன் தோற்றத்தைப் பற்றி பல பதிப்புகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் மார்கரிட்டா என்ற பெண்ணை உள்ளடக்கியது. முதல் பதிப்பு என்னவென்றால், முதல் மார்கரிட்டாவின் ஆசிரியர் மெக்சிகன் பார்டெண்டர் கார்லோஸ் ஹரேரா ஆவார். 1938 ஆம் ஆண்டில், அவர் டிஜுவானாவில் உள்ள ராஞ்சோ லா குளோரியா பட்டியில் பணிபுரிந்தார், அங்கு ஆர்வமுள்ள நடிகை மார்கரிட்டா ஒருமுறை கைவிடப்பட்டார். அவரது பொன்னிற சுருட்டையும் பரலோக அழகும் கார்லோஸை முதல் கிளாஸ் காக்டெய்லை உருவாக்க தூண்டியது - அதே நேரத்தில் காரமான மற்றும் மென்மையானது.
ஆனால் டெக்சாஸ் பிரபு மார்கரிட்டா சீம்ஸ் பற்றி சொல்லும் மற்றொரு கதை உள்ளது. 1948 ஆம் ஆண்டில் ஒரு வருடம், அகாபுல்கோவில் உள்ள தனது வில்லாவில் அவர் ஒரு பெரிய வரவேற்பை அளித்தார். அவர் தனது சொந்த கண்டுபிடிப்பின் புதிய டெக்யுலா காக்டெய்ல் மூலம் தனது விருந்தினர்களுக்கு உபசரித்தார். விருந்தினர்கள் அதை விரும்பினர், அவர்கள் மெதுவாக குடித்துவிட்டு வேடிக்கையாக இருந்தனர். எனவே அனைவரும் குடித்துவிட்டு தொகுப்பாளினியின் படைப்பை மறந்திருப்பார்கள், ஆனால் விருந்தினர்களில் ஹில்டன் ஹோட்டல் சங்கிலியின் உரிமையாளரான டாமி ஹில்டன் இருந்தார். டாமி, ஒரு நடைமுறை வணிகராக, போஹேமியன் பெண்ணின் கண்டுபிடிப்பிலிருந்து நல்ல பணம் சம்பாதிக்க முடியும் என்பதை உணர்ந்தார். இரண்டு நாட்களுக்குப் பிறகு, அவரது ஹோட்டல்களில் உள்ள பார்கள் மற்றும் உணவகங்களின் மெனுவில் காக்டெய்ல் தோன்றியது. அவர் விற்பனையின் லாபத்தை மேடம் சீம்ஸுடன் பகிர்ந்து கொண்டாரா என்பது தெரியவில்லை, ஆனால் அவர் காக்டெய்ல் என்ற பெயரில் அவரது பதிப்புரிமையைப் பெற்றார்.

தேவையான பொருட்கள்:

1 பகுதி பிளாங்கோ டெக்யுலா
1 பகுதி எலுமிச்சை சாறு
1/2 பகுதி Cointreau ஆரஞ்சு மதுபானம்

என்ன செய்வது:ஒரு ஷேக்கரில் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு அகலமான, தண்டு கொண்ட காக்டெய்ல் கிளாஸில் குளிரூட்டப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து (கண்ணாடியின் விளிம்பு சுண்ணாம்பு சாறுடன் ஈரப்படுத்தப்பட்டு நன்றாக படிக உப்பில் தோய்க்கப்பட்டது) மற்றும் சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டது.

நீண்ட தீவு

சில நேரங்களில் மெனுவில் "லாங் ஐலேண்ட் ஐஸ் டீ" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது வலுவான காக்டெய்ல், அதன் பெயருக்கு மாறாக, தேநீர் இல்லை. இந்த பானம் டெக்யுலா, ஓட்கா, ரம் மற்றும் ஜின் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் டிரிபிள் செக் மதுபானம் அதில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பானம் தயாரிக்கும் போது, ​​கண்டிப்பாக விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். பார்டெண்டர் கண்களால் காக்டெய்லைக் கலந்ததை நீங்கள் உணர்ந்தால், கோபமடைந்து பானத்திற்கு பணம் செலுத்த மறுப்பதற்கு உங்களுக்கு முழு உரிமை உண்டு.
விதிகளின்படி, ஒரு காக்டெய்ல் 5 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் லாங் ஐலேண்ட் ஒரு விதிவிலக்கு. இதில் 6 முதல் 7 பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு பொதுவான பதிப்பு என்னவென்றால், காக்டெய்ல் முதன்முதலில் தடைசெய்யப்பட்ட ஆண்டுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் இது தோற்றத்திலும் நறுமணத்திலும் ஐஸ் டீயை (ஐஸ்கட் டீ) ஒத்திருக்கிறது. இருப்பினும், காக்டெய்ல் முதன்முதலில் 1970 களில் லாங் ஐலேண்டின் ஸ்மித்டவுனில் உள்ள ஒரு இரவு விடுதி மதுக்கடைக்காரரான கிறிஸ் பெண்டிக்ஸனால் உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

வோட்கா 30 மி.லி.
வெள்ளை ரம் 30 மி.லி.
Cointreau மதுபானம் 30 மி.லி.
டெக்கீலா 30 மி.லி.
எலுமிச்சை சாறு 30 மி.லி.
சர்க்கரை பாகு 30 மி.லி.
சுவைக்க கோகோ கோலா

என்ன செய்வது:முதலில் கண்ணாடியில் ஐஸ் வைக்கவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் வரிசையில் ஊற்றவும். கடைசியாக கோகோ கோலாவை ஊற்றவும். எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் புதினா ஒரு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். வைக்கோலுடன் பரிமாறப்பட்டது.

காஸ்மோபாலிட்டன்

இந்த காக்டெய்ல் தற்போது கேசினோக்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இது பாடகர் மடோனாவுக்காக தனிப்பட்ட முறையில் அமெரிக்க பார்டெண்டர் டேல் டீக்ரோஃப் என்பவரால் உருவாக்கப்பட்டது. மிக விரைவில் அது நாகரீகமாக மாறியது. இந்த பானம் குருதிநெல்லி சாறு, ஓட்கா, சுண்ணாம்பு மற்றும் மதுபானம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, மார்டினி கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை ஓட்கா 40 மிலி
• மதுபானம் "Cointreau" 15 மில்லி
• எலுமிச்சை சாறு 15 மி.லி
• குருதிநெல்லி சாறு 30 மி.லி

என்ன செய்வது:அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றவும். நன்கு குலுக்கி, ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் ஊற்றவும். எலுமிச்சை சாறுடன் அலங்கரிக்கவும்.

டாம் காலின்ஸ்

இந்த கிளாசிக் காக்டெய்ல் அதன் தோற்றத்தை எடுக்கிறது ஆரம்ப XIXநூற்றாண்டு. அதன் சரியான தோற்றம் பற்றி யாரும் சொல்ல மாட்டார்கள் என்றாலும், இது லண்டனில் உள்ள புகழ்பெற்ற லிம்மர்ஸ் ஹோட்டலில் காலின்ஸ் என்ற மதுக்கடைக்காரரால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்பது நமக்குத் தெரியும். IN அசல் செய்முறைஜின் போன்ற ஒரு டச்சு ஜூனிபர் பெர்ரி ஸ்பிரிட் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த மூலப்பொருள் இறுதியில் இனிப்பு லண்டன் உலர் ஜின் "ஓல்ட் டாம்" மூலம் மாற்றப்பட்டது ( பழைய டாம்) - இப்படித்தான் டாம் காலின்ஸ் என்ற பெயர் வந்தது. உண்மையில், "காலின்ஸ்" என்ற பெயர் இப்போது சோடா, சர்க்கரை பாகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு ஸ்பிரிட் மூலப்பொருளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு காக்டெய்ல்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அமெரிக்காவில், ஜான் காலின்ஸ் காக்டெய்ல் ஜினுக்கு பதிலாக போர்பன் விஸ்கியால் தயாரிக்கப்படுகிறது. காலின்ஸ் எனப்படும் பிற பானங்கள் பிராந்தி, ரம் அல்லது ஸ்காட்ச் விஸ்கியைப் பயன்படுத்தி கலக்கப்படுகின்றன. இந்த காக்டெய்ல் புத்துணர்ச்சியூட்டும், ஸ்டைலான, நேர்த்தியான, சுவைகள் நிறைந்த தட்டு: பூல் மூலம் அதிநவீன நிறுவனத்தில் அனுபவிக்க உருவாக்கப்பட்டது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 60 மில்லி உலர் லண்டன் ஜின்
• 30 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை பாகு
• 90 மில்லி சோடா

என்ன செய்வது:ஷேக்கரை பாதியிலேயே பனியால் நிரப்பவும். ஜின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை பாகில் சேர்க்கவும். நன்றாக குலுக்கவும். ஒரு ஸ்ட்ரைனர் மூலம் பாதி ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடியில் வடிகட்டவும் மற்றும் சோடாவுடன் கவனமாக மேலே வைக்கவும். குமிழ்கள் இருக்க மெதுவாக கிளறவும். மதுபானத்தில் ஒரு செர்ரி அல்லது எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும், அதை நேரடியாக பானத்தில் அல்லது கண்ணாடியின் விளிம்பில் வைக்கலாம்.

மேலும் ஒரு காக்டெய்ல், இது உலகின் அனைத்து பார்கள் மற்றும் உணவகங்களிலும் முன்னணி இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

டைகிரி

இந்த காக்டெய்ல் கியூப வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது என்று நம்பப்படுகிறது. இதில் எலுமிச்சை சாறு, ரம் மற்றும் சிரப் உள்ளது. கேசினோக்களில், இந்த காக்டெய்லின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் "டெர்பி டைகுரி", "பீச் டைகிரி", "பனானா டைகுரி" போன்றவை. அவற்றில் பழ கூழ் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பானம் இருபதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் Daiquiri நகரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. 1896 ஆம் ஆண்டில், ஒரு குறிப்பிட்ட ஜென்னிங்ஸ் காக்ஸ் (அமெரிக்க சுரங்கப் பொறியாளர்), வெப்பத்தை சபித்து, மேலே குறிப்பிட்ட ரம்மை தனக்கும் தனது நண்பர்களுக்கும் சுண்ணாம்பு சாறுடன் கலந்து, கலக்காமல், இந்த பொருட்களை ஐஸ் கட்டிகளில் ஊற்றினார். Daiquiri காக்டெய்ல் இப்படித்தான் ஆனது. எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே தனது நாவல்களில் இந்த பானத்தின் பெரிய ரசிகராக இருந்தார். 1893 ஆம் ஆண்டில், கியூபாவின் சுதந்திரக் கொண்டாட்டத்தின் போது, ​​ஒரு அமெரிக்க இராணுவ அதிகாரி, அமெரிக்காவின் புதிய பானமான கோகோ-கோலாவுடன், கியூபாவின் சுதந்திர உணர்வைக் குறிக்கும், பகார்டி ரம் கலந்து, இலவச கியூபாவிற்கு ஒரு சிற்றுண்டியை உயர்த்தினார். அன்றைய முழக்கம் "கியூபா விடுதலை பெற வாழ்க!" கியூபா லிப்ரே காக்டெய்ல் என்ற பெயரில் எப்போதும் பாதுகாக்கப்படுகிறது.
1920 ஆம் ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஃபிரான்சிஸ் ஸ்காட் ஃபிட்ஸ்ஜெரால்ட் தனது புத்தகத்திற்கு அப்பால் ஹெவன் என்ற புத்தகத்தில் இதைப் பற்றி குறிப்பிட்டபோது, ​​Daiquiri இன் புகழ் உயர்ந்தது. ரம் மிதமாக அருந்துவது பற்றி எபிசோடில் எச்சரிக்கும் ஒரு அத்தியாயத்தில், "போதையை உண்டாக்கும் மாலையில்" முடிவடையும் ஒரு முன்னோடியாக ஒவ்வொரு கதாபாத்திரங்களும் இரட்டை டைகிரியை ஆர்டர் செய்கின்றன. பிரமைகளில்.

தேவையான பொருட்கள்:

6/10 பக்கார்டி அல்லது ஹவானா கிளப் வெள்ளை ரம்
3/10 எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு
1/10 சர்க்கரை பாகு

என்ன செய்வது:ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட ஷேக்கரில் பொருட்களை ஊற்றி 10 விநாடிகள் குலுக்கவும். ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிகட்டவும். சில துளிகள் கிரெனடைனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பிங்க் டைகிரியைப் பெறலாம்.

இது பிரெஞ்சு அதிகாரிகளுக்கு விருப்பமான பானமாக இருந்திருக்கலாம், அமெரிக்க புரட்சிகரப் போரின் போது கிளர்ச்சியாளர்களுக்கு அருகாமையில் அடிக்கடி சேவை செய்யப்பட்டது, இது விரைவில் அமெரிக்காவின் தெற்கு மாநிலங்களை உருவாக்க வழிவகுத்தது. எவ்வாறாயினும், கடந்த நூற்றாண்டின் 20 களில் அமெரிக்காவில் காக்டெய்ல்கள் மகிமையின் ஒலிம்பஸுக்கு உண்மையான ஏற்றத்தைத் தொடங்கின, அவை நூறாயிரக்கணக்கான மது பிரியர்களின் விருப்பமான, ஆனால் சட்டவிரோத மதுபானமாக மாறியபோது, ​​​​கொடூரமானவர்களை எதிர்க்கவில்லை. மற்றும் மன்னிக்காத "உலர் சட்டம்." "உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் போக்குவரத்துக்கு நிபந்தனையற்ற தடை மது பானங்கள்"1919 ஆம் ஆண்டு முதல் அமெரிக்க மக்கள்தொகையை இறுக்கமாக கட்டுப்படுத்தியது, அதாவது, அமெரிக்க அரசியலமைப்பின் XVIII திருத்தம் ஜனாதிபதி உட்ரோ வில்சனின் வீட்டோவின் மீது சட்டமாக மாறிய தருணத்திலிருந்து, 1933 வரை, அமெரிக்காவில் மதுபானங்களை உட்கொள்வது சட்டப்பூர்வமாக்கப்பட்டது. அமெரிக்கா.
ஒரு வழி அல்லது வேறு, எங்கள் காக்டெய்ல்களின் அடிப்படையானது சில வலுவான அசாதாரண பானம் ஆகும். முதல் காக்டெய்ல் ஜின் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது என்று கருதலாம், அந்த நேரத்தில் வலுவான இனிப்பு சுவை இருந்தது, இது மற்ற பானங்களுடன் கலவையில் மறைக்க விரும்பத்தக்கது. இன்றுவரை எஞ்சியிருக்கும் முதல் காக்டெய்ல் ரெசிபிகள் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, மார்டினி, டைகிரி மற்றும் மன்ஹாட்டன். 1920-1930 களில் காக்டெய்ல்கள் அவற்றின் உண்மையான வளர்ச்சியைப் பெற்றன, பல உன்னதமான காக்டெய்ல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை இன்று உலகெங்கிலும் உள்ள பார்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அந்த நேரத்தில், ப்ளடி மேரி மற்றும் சைட் கார் பாரிஸிலும், அமெரிக்கனோ மற்றும் நெக்ரோனி இத்தாலியிலும் தோன்றின. காக்டெயில்கள் அமெரிக்கன் ட்ரிங்க்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டன, ஏனெனில் அவை தங்கள் சொந்த நாட்டில் தடைசெய்யப்பட்ட உணர்வுகளுக்காக வெளிநாட்டில் தேடும் அமெரிக்கர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்டன. அமெரிக்காவில் மதுவிலக்கு காலத்தில், மதுவின் சுவையை மறைக்க பானங்களும் ரகசியமாக கலக்கப்பட்டன. இன்று காக்டெய்ல் ஃபேஷன் மீண்டும் வருகிறது புதிய வலிமை, இது புதிய மதுபானங்கள், அசாதாரண நறுமணங்கள் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள், அத்துடன் கொந்தளிப்பான நேரங்கள் மற்றும் கலப்பு பானங்களின் சிறப்பு வளிமண்டலத்தின் தோற்றத்தால் எளிதாக்கப்படுகிறது. கடந்த நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் பல உன்னதமான காக்டெயில்கள் இங்கு உருவாக்கப்பட்டன என்று பாரிஸில் உள்ள ஹாரியின் நியூயார்க் பார் கூறுகிறது. ஒயிட் காக்டெய்ல் லேடி என்பது ஹாரி மெக்லோனால் தெளிவாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, அவர் ஆரம்பத்தில் இங்கு பார்டெண்டராக பணிபுரிந்தார், பின்னர் ஸ்தாபனத்தின் உரிமையாளராக ஆனார், இது உலகின் பல்வேறு நகரங்களில் திறக்கப்பட்டது. ஆனால் இவற்றில், வெனிஸில் உள்ள ஹாரிஸ் பார் மட்டுமே நீடித்த படைப்புகளைப் பெற்றெடுத்தது, எடுத்துக்காட்டாக, பெல்லினி காக்டெய்ல்.