மது காக்டெய்ல் போரோடினா. ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் - வலுவான மற்றும் ஒளி: சிறந்த சமையல். வீட்டில் விடுமுறை மது காக்டெய்ல் தயாரிப்பது எப்படி

தவறான புரிதல் காரணமாக காக்டெய்ல் "பிறந்தது" என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். பார்வைக் குறைபாடுள்ள ஒருவர், ரம் இருந்த கண்ணாடியில் சாற்றை ஊற்றியதாகச் சொல்கிறார்கள். வெவ்வேறு அடர்த்தி கொண்ட இரண்டு திரவங்களை கலப்பதன் மூலம், ஒரு அழகான வண்ணத் திட்டம் பெறப்பட்டது, இது சேவலின் வாலை நினைவூட்டுகிறது. இந்த படம் புதிய பானத்திற்கு பெயரைக் கொடுத்தது, இது சுவையாகவும் மாறியது. ஆங்கிலத்தில் காக் என்றால் சேவல் என்றும், வால் என்றால் வால் என்றும் பொருள். பின்னர் அவர்கள் மட்டும் கலக்க ஆரம்பித்தனர் மது பானங்கள். நுரைத்த பால், பழ சிரப் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றின் கலவையை குழந்தைகள் விரும்புகிறார்கள் என்று மாறியது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புதினா அற்புதமாக ஒத்திசைகின்றன. நீங்கள் காய்கறிகளிலிருந்து கூட மிருதுவாக்கி செய்யலாம். இத்தகைய பானங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. ஆனால் இன்று நாம் ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம். வீட்டில் எப்போதும் கிடைக்காது பல்வேறு சாதனங்கள், இது மதுக்கடைக்காரர்களிடம் உள்ளது. இருப்பினும், நீங்கள் ஷேக்கர் இல்லாமல் ஒரு சுவையான மற்றும் அசல் பானத்தை உருவாக்கலாம். மேலும் அதை ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாகவும் ஆக்கவும்.

ஒரு சிறு அறிமுகம்

பீர் இல்லாத வோட்கா பணத்தை வீணடிப்பதாக அவர்கள் இங்கே சொன்னாலும், இந்த இரண்டு பானங்களும் இன்னும் ஒரு கிளாஸிலும் வயிற்றிலும் நன்றாகப் போவதில்லை. ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் தயாரிப்பது ஒரு நுட்பமான விஷயம். எவரும் வீட்டில் இருக்கும் அனைத்து மதுவையும் ஒரு கிளாஸில் ஊற்றலாம். ஆனால் மிக மிக சுவையான ஒன்றை உருவாக்குவது ஓரளவிற்கு உயர்ந்த கலை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைத்து கூறுகளின் நன்மைகள் மற்றும் சுவைகளை வலியுறுத்துவதற்கு என்ன, என்ன விகிதாச்சாரங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும் என்பதோடு இணக்கமாக இருப்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். காக்டெய்லின் வடிவமைப்பும் முக்கியமானது. "ஷாட்" (குறுகிய) பானங்கள் உள்ளன - அவை பொதுவாக அதிக அளவு ஆல்கஹால் கொண்டிருக்கும். அத்தகைய காக்டெய்ல் ஒரு கிளாஸில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் ஓட்கா போன்ற ஒரு மடக்கில் குடிக்கப்படுகிறது. "லாங்கர்ஸ்" நீண்ட கால சுவைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அத்தகைய பானங்களுக்கு உயரமான கண்ணாடிகள் வழங்கப்படுகின்றன. சிறப்பு காக்டெய்ல் கண்ணாடிகள் உள்ளன - தடிமனான அடிப்பகுதியுடன். அவை இரண்டு வகையான ஆல்கஹால் கலக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இரண்டு திரவங்களும் ஒன்றிணைக்க, நீங்கள் ஏராளமான குமிழ்களை உருவாக்க மேஜையில் கண்ணாடியை அடிக்க வேண்டும். இறுதியாக, பரிமாறும் முன் தீ வைக்க வேண்டிய பானங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். சரி, இப்போது வீட்டில் ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். பானங்களின் புகைப்படங்களுடன் சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன.

"ஹிரோஷிமா"

எங்கள் பகுதியில் கிளாசிக் மற்றும் மிகவும் பிரபலமான ஷாட் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். அதன் சூத்திரம் மிகவும் எளிமையானது: சம அளவு பெய்லிஸ் மதுபானம், சம்புகா மற்றும் அப்சிந்தே ஆகியவை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. மூலம் காக்டெய்ல் தோற்றம்(மற்றும் நனவின் மீது அதன் விளைவு) ஒரு அணு வெடிப்பை ஒத்திருக்கிறது. இரண்டு அல்லது மூன்று சொட்டு கிரெனடைன் (மாதுளை சிரப்) பானத்திற்கு சுவை சேர்க்கும் அழகான நிறம். நீங்கள் ஒரு கண்ணாடியில் அடுக்குகளை சரியாக "போட்டால்", நீங்கள் ஒரு அணு காளான் போன்ற ஒன்றைப் பெறுவீர்கள் (இது கடந்த நூற்றாண்டின் 50 களில் தோன்றிய காக்டெய்லுக்கு பெயரைக் கொடுத்தது). முதலில், 20 மில்லி சாம்புகாவை கீழே ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, இரண்டு வகையான ஆல்கஹால் கலக்காதபடி, பெய்லிஸைச் சேர்க்கவும். அதே வழியில் அப்சிந்தை சேர்க்கவும். உங்களிடம் ஒரு மெல்லிய திரவம் இருக்க வேண்டும். அதிக அடர்த்தி கொண்ட கிரெனடைனைச் சேர்ப்பதன் மூலம் "வெடிப்பு" அடையப்படுகிறது. ஆல்கஹாலின் அனைத்து அடுக்குகளையும் உடைக்கும் வகையில் அதை உயரத்தில் இருந்து கண்ணாடிக்குள் விடவும். நீங்கள் ஹிரோஷிமாவை ஒரே மடக்கில் குடிக்கலாம், ஆனால் மற்றொரு வழி மிகவும் அற்புதமானது. காக்டெய்லை ஏற்றி, கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஒரு வைக்கோலை வைக்கவும், அப்சிந்தே எரியும் போது உள்ளடக்கங்களை விரைவாக குடிக்கவும். குழாய் நெருப்பிலிருந்து உருகக்கூடும் என்பதால் அவசரம் தேவை.

ஆல்கஹால் மோஜிடோ காக்டெய்ல்

ஆனால் இது ஏற்கனவே நீண்டது. ஒரு சூடான நாளில் அல்லது ஒரு சூடான கோடை மாலையில் சேவை செய்வது நல்லது. கழுவி துருவிய புதினா இலைகளை உயரமான கண்ணாடியில் வைக்கவும். சுண்ணாம்பு கால் பகுதியிலிருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். பெண்கள் மோஜிடோவை இனிமையாக இருக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த வழக்கில், காக்டெய்ல்களில் 20 மில்லி குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகை சேர்க்கிறோம். பின்னர் டானிக் சேர்க்கவும். வலுவான பானத்தை யார் விரும்புகிறார்கள் - 50 மிலி. சரி, நிதானமாக இருக்க விரும்புபவர்கள் நூறு மில்லி லிட்டர் ஆல்கஹால் அல்லாத டானிக்கை தெளிக்கலாம். இறுதி தொடுதல் வெள்ளை ரம் சேர்க்கிறது. இது இருபது முதல் நாற்பது மில்லிலிட்டர் வரை ஊற்றப்படலாம். உங்களிடம் வீட்டில் காக்டெய்ல் டின்ஸல் இல்லை என்றால் (முறுக்கப்பட்ட வைக்கோல், அலங்கார குடைகள் போன்றவை), கண்ணாடியின் பக்கத்தை சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரித்து, பானத்தின் மேற்பரப்பில் இரண்டு முழு புதினா இலைகளை வைக்கவும்.

சங்ரியா

இந்த வகை கோடைக் கோப்பை ஸ்பெயினிலிருந்து எங்களிடம் வந்தது, அங்கு வீட்டில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. சங்ரியா ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடத்தில் ஒரு ஸ்கூப் ஸ்பூனால் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் கண்ணாடிகளில் ஊற்றப்படுகிறது. ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சையை கழுவி, அவற்றை உரிக்காமல், அரை வட்டங்களாக வெட்டவும். பீச்சிலிருந்து குழியை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டவும். சராசரி அளவு. அனைத்து பழங்களையும் குடத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். சிவப்பு ஒயின் ஒரு பாட்டில் (0.75 லிட்டர்) நிரப்பவும். Cahors பொதுவாக இத்தகைய நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் மற்ற வகை இனிப்பு அல்லது அரை இனிப்பு ஒயின்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். குடத்தில் முந்நூறு கிராம் குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு டிஷ் மூடி, ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பத்து மணி நேரத்தில், பழம் அதன் புதிய நறுமணத்தை மதுவுக்கு வழங்க வேண்டும், மேலும் ஆல்கஹால் பீச் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களை மென்மையாக்க வேண்டும்.

கிறிஸ்துமஸ் மல்ட் ஒயின்

துவக்கத்திற்காக காத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை புத்தாண்டு விடுமுறைகள்இந்த வெப்பமயமாதல் ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களை முயற்சிக்கவும். ரெசிபிகள் - புகைப்படங்களுடன் - நீண்ட இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால மாலைகளை பிரகாசமாக்க உதவும். இந்த பானம் ஜெர்மானியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மல்ட் ஒயின்கள் சூடாகவும், உற்சாகமாகவும், மிதமான போதையுடனும் இருக்கும். முக்கியமாக, இது மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடிய சூடான ஒயின். மல்ட் ஒயினுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று "விளையாட்டு". ஒரு லிட்டர் டேபிள் ரெட் ஒயின் மற்றும் ஐம்பது மில்லிகிராம் காக்னாக் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். கத்தியின் நுனியில் நூறு கிராம் சர்க்கரை, ஐந்து கிராம்பு, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். மூன்று எலுமிச்சை பழம். விரும்பினால், நீங்கள் சிட்ரஸ் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஜோடி சொட்டு சேர்க்க முடியும். நடுத்தர வெப்பத்தில் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், உள்ளடக்கங்களை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உடனடியாக அகற்றி ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும். வழக்கமான தேநீர் கோப்பைகளில் ஊற்றவும்.

முலாம்பழம், புதினா மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு ஸ்மூத்தி

நீங்கள் வீட்டில் ஆரோக்கியமான மது காக்டெய்ல் தயார் செய்யலாம். எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு ஸ்மூத்தி என்பது லைட் ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் சேர்த்து ப்யூரி செய்யப்பட்ட பழமாகும். இந்த பானம் வலிமையை மீட்டெடுக்கவும், ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், வைட்டமின்கள் மூலம் உடலை வளப்படுத்தவும் உதவும். விதைகள் மற்றும் தலாம் இருந்து ஒரு சிறிய முலாம்பழம் சுத்தம். கூழ் துண்டுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் அரை எலுமிச்சையை நறுக்கி, சுவையை அகற்றி விதைகளை அகற்றுகிறோம். ஆறு முதல் எட்டு புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும். இதையெல்லாம் மிக்ஸியில் பத்து நிமிடம் அரைக்கவும். ஒன்றரை டீஸ்பூன் தேன் சேர்த்து, கிண்ணத்தில் சிறிது (30-50 மில்லி) அரை இனிப்பு ஒயின் அல்லது ஷாம்பெயின் ஊற்றவும். மேலும் இரண்டு மூன்று நிமிடங்களுக்கு அடிக்கவும். உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும்.

"ஷாம்பெயின்-கோப்லர்"

காக்டெய்ல்களில் ஒரே நேரத்தில் பல வகையான ஆல்கஹால் இருக்கலாம். மதுபானம், காக்னாக் மற்றும் ஷாம்பெயின் - மயக்கம் (வார்த்தையின் நேரடி அர்த்தத்தில்) "ஷாம்பெயின்-கோப்லர்" ஐ முயற்சிக்கவும். இந்த காக்டெய்லுக்கு நீங்கள் க்யூப்ஸ் தேவையில்லை, ஆனால் இறுதியாக நொறுக்கப்பட்ட பனி. ஷாம்பெயின் கிளாஸை பாதியிலேயே நிரப்பவும். உங்களிடம் ஷேக்கர் இல்லையென்றால், ஒரு மூடியுடன் வழக்கமான ஜாடியைப் பயன்படுத்தவும். 30 மில்லி காக்னாக், மதுபானம் மற்றும் சர்க்கரை பாகு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது சிட்ரிக் அமிலம். எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும். ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும், பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சேர்க்கவும் (காக்டெய்ல் செர்ரிகள் இந்த நோக்கத்திற்காக சிறந்தது) மற்றும் ஷாம்பெயின் மேல் நிரப்பவும். ஒரு வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.

"மார்கரிட்டா"

மேலே உள்ள அனைத்து சுவையான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களும் aperitifs ஆகும். பசியைத் தூண்டும் மற்றொரு பானம் மார்கரிட்டா. மெக்சிகோவில் பிறந்த இவர் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானார். கண்ணாடியின் விளிம்புகளை சுண்ணாம்பு சாறுடன் தேய்த்து, "உறைபனி" உருவாக்க நன்றாக உப்பில் தோய்க்கவும். ஒரு ஷேக்கரில், டெக்யுலா, மூன்று மடங்கு அளவு Cointreau ஆரஞ்சு மதுபானம், கரீபியன் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தரையில் ஐஸ் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். ஒரு கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும். ஒரு துண்டு அல்லது சுண்ணாம்பு துண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

"துருப்பிடித்த" காக்டெய்ல்

நீங்கள் ஒரு செரிமானத்திற்காக வீட்டிலேயே சுவையான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களையும் தயாரிக்கலாம். அவை மதிய உணவின் முடிவில் காபி மற்றும் இனிப்புகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக இனிப்பு மதுபானங்கள், சில நேரங்களில் கிரீம், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சோடாவைக் கொண்டிருக்கும். காபி காக்டெய்ல் செய்முறை இங்கே. முக்கிய ரகசியம்அதன் தயாரிப்பு - கூறுகளை இடும் வரிசை. உடைந்தால், குடி நுரை வராது. ஒரு ஹைபால் கிளாஸின் அடிப்பகுதியில் குவிக்கப்பட்ட ஒரு ஸ்பூன் உடனடி காபியை வைக்கவும். 100 கிராம் பெப்சி-கோலாவை ஊற்றவும். வெள்ளை டெக்கீலாவை 25 மில்லி சேர்க்கவும். ஒரு சில ஐஸ் கட்டிகளை எறியுங்கள்.

"பிராண்டி அலெக்சாண்டர்"

இதோ மற்றொரு காக்டெய்ல் டைஜெஸ்டிஃப். இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சம அளவு பிராந்தி, க்ரீம் டி கோகோ மதுபானம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை கலக்கவும். இந்த செய்முறையை நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, பிராந்தியை காக்னாக் மற்றும் கிரீம் டி காகோவை பழைய டாலின் மதுபானத்துடன் மாற்றவும். நீங்கள் கிரீம் கிரீம் பயன்படுத்தலாம். அவை கவனமாக பானத்தின் மேல் வைக்கப்பட வேண்டும், அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. அல்லது நீங்கள் கிரீம் பயன்படுத்த முடியாது. அதற்கு பதிலாக, ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீமை ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் நனைக்கவும், முன்னுரிமை பழ சேர்க்கைகள் இல்லாத ஐஸ்கிரீம். இந்த பானம் ஒரு காக்டெய்ல் கரண்டியால் பரிமாறப்பட வேண்டும்.

விடுமுறைக்கு முன்னதாக, அது இருக்கட்டும் புத்தாண்டுஅல்லது ஒரு பிறந்த நாள், நாம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று யோசிக்கிறோம் அது நீண்ட காலமாக நினைவில் இருக்கும் மற்றும் விருப்பங்களில் ஒன்று காக்டெய்ல் தயாரிப்பது. 1000 க்கும் மேற்பட்ட குடிகாரர்கள் மற்றும் 2000 க்கும் மேற்பட்ட மது அருந்தாதவர்கள் உள்ளனர் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். முக்கிய பொருட்கள் ஜின், ஓட்கா, டெக்யுலா, ரம் மற்றும் பல்வேறு மதுபானங்கள், சூடான சாக்லேட், பால், தேன், கிரீம் மற்றும் பல கூடுதல் பொருட்களாக தேவைப்படுகின்றன. இன்று நான் வீட்டில் ஒரு மது காக்டெய்ல் எப்படி, அதே போல் எப்படி சொல்கிறேன் சிறந்த சமையல்.

சமையலுக்கு என்ன வேண்டும்?

முதலில், நாம் ஸ்ட்ராக்கள், நாப்கின்கள் மற்றும் ஒரு உண்மையான பார்டெண்டர் செட் ஆகியவற்றை வாங்க வேண்டும், இது உன்னத துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்ட 7 பொருட்கள்:

1. உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டியுடன் 3 பகுதிகளைக் கொண்ட ஷேக்கர் 550 மி.லி
2. மோல்டட் ஐஸ் பக்கெட் 1.3L இரட்டை சுவர்
3. மூடி
4. பனி இடுக்கி
5. ஜிகர் 20/40
6. பார் ஸ்பூன் 19.5 செ.மீ
7. திடமான வார்ப்பட கைப்பிடி கொண்ட ஸ்ட்ரைனர்

நிச்சயமாக, இந்த தொகுப்பு இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடியும், ஆனால் அதை சரிபார்க்கவும் தனிப்பட்ட அனுபவம்ஒரு சாதாரண டீஸ்பூன் மூலம் கூட ஊற்றுவது மிகவும் சிரமமாக உள்ளது, அதைச் சரியாகச் செய்வது எப்போதும் சாத்தியமில்லை 🙁 அதனால்தான் நாங்கள் வாங்குவதைத் தவிர்க்க மாட்டோம், ஏனென்றால் அத்தகைய தொகுப்பு உங்களுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும், நிச்சயமாக இது சீனம் :-).

இரண்டாவது படி முக்கிய பொருட்கள் வாங்க வேண்டும், மேலும் அவற்றில் நிறைய இல்லை. இந்த காரணத்திற்காக, நீங்கள் மிகவும் பார்க்க வேண்டும் சிறந்த காக்டெய்ல்அவர்களுக்காக வாங்கவும், காலப்போக்கில் எல்லாவற்றையும் வாங்கவும், ஆனால் உங்களிடம் போதுமான பணம் இருந்தால், எல்லாவற்றையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அது வலிக்காது :-). முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவர்கள் கொல்வதை விட அவை அதிக ஊக்கமளிக்கின்றன, ஆனால் நீங்கள் ஒருவரைக் கொல்ல வேண்டும் என்றால், சில விருப்பங்களின் உதவியுடன் இதைச் செய்யலாம், பின்னர் மேலும். நீங்கள் கண்டிப்பாக வாங்க வேண்டும்:

1. ரம் (நிச்சயமாக பல வகைகள் உள்ளன, நீங்கள் விரும்பிய காக்டெய்ல்களில் இருந்து தொடங்க வேண்டும்)
2. ஓட்கா ( சிறந்த ஒளி, நான் ஹெல்சின்கியை விரும்புகிறேன், நிச்சயமாக இது நெமிரோப்பை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாக செலவாகும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது)
3. டெக்யுலா
4. அப்சிந்தே
5. மதுபானங்கள் (அவற்றில் நிறைய உள்ளன, நான் தனிப்பட்ட முறையில் மிகவும் பிரபலமான பெய்லிஸ், மாலிபு, ஷ்ரிடான்ஸ், கொயின்ரோவை பரிந்துரைக்கிறேன்)
6. சாறு (சிறந்தது ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, ஆப்பிள், தக்காளி)
7. நிரப்புதல் (பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழ துண்டுகள்)
8. உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப சிரப்கள்

சிறந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்

சரி, வீட்டிலேயே எளிமையான மற்றும் சுவையான மதுபான காக்டெய்ல்களைப் பார்ப்பதற்கு இறங்குவோம், நீங்கள் அவற்றை விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம்.

மோஜிடோ

ஆல்கஹால் மற்றும் மது அல்லாத காக்டெய்ல்களில் மிகவும் பிரபலமானது, அதன் தயாரிப்புக்கு தொழில்முறை திறன்கள் தேவையில்லை, எனவே வீட்டில் ஒரு மோஜிடோவை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. தயாரிப்பு பின்வருமாறு: ஒரு ஷேக்கரை எடுத்து, அதில் 1/3 ஐ பனியால் நிரப்பவும், பின்னர் புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும் (முன்னுரிமை முன்பு நசுக்கப்பட்டது), பின்னர் சோடாவை நிரப்பவும் (1/3 ஷேக்கரில்) இறுதியாக 50-60 மில்லி வெள்ளை ரம் ஊற்றவும், பின்னர் மூடியை மூடி, அதை நன்றாக குலுக்கி கொடுங்கள், வோய்லா மோஜிடோ தயாராக உள்ளது, இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும், சுண்ணாம்பு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும் மற்றும் ஒரு வைக்கோலை செருகவும்.

செய்முறை

பினா கோலாடா

பினா கோலாடா என்ற இனிப்பு கரீபியன் காக்டெய்ல் "வடிகட்டப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக பெண்கள் மத்தியில் பிரபலமாக இல்லை. தோழர்களே அதை விரும்ப வாய்ப்பில்லை, ஆனால் பெண்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். நண்பர்களே, இந்த காக்டெய்லைப் பயன்படுத்தி, அதிக கொலைகார குழம்புகளுக்கு முன் பெண்களை சூடேற்றவும்.

1. 60 மில்லி வெள்ளை ரம்
2. 60 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு
3. 75 மில்லி தேங்காய் கிரீம்
4. அன்னாசி துண்டுகள்
5. 60 மில்லி பெய்லிஸ் மதுபானம்

அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு மிக்சியில் ஊற்றவும், நன்றாக அடித்து, பின்னர் ஒரு கிளாஸில் ஐஸ் ஊற்றவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

மார்கரிட்டா

CIS நாடுகளில் சமமான பிரபலமான காக்டெய்ல், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் எளிமை ஆகியவற்றால் அதன் ரசிகர்களை வென்றுள்ளது.

1. 50 மில்லி எலுமிச்சை சாறு (நீங்கள் எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம்)
2. 50 மில்லி டெக்யுலா
3. 25 மில்லி Cointreau மதுபானம்
4. பனிக்கட்டி ஒரு ஜோடி

அனைத்து பொருட்களும் நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட்டு நன்கு குலுக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை ஒரு பரந்த கண்ணாடியில் ஊற்றப்பட்டு உப்பு அல்லது சர்க்கரையை சுவைக்க கண்ணாடியின் விளிம்பில் ஊற்றப்படுகிறது.

கடற்கரையில் செக்ஸ்

பெண்களுக்கான சமமான பெயரிடப்பட்ட காக்டெய்ல், இது எளிமையான மற்றும் மலிவான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

1. 50 மில்லி ஓட்கா
2. 25 மில்லி பீச் மதுபானம் (பீச் ஸ்னாப்ஸ்)
3. 50 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு
4. 50 மில்லி குருதிநெல்லி அல்லது அன்னாசி பழச்சாறு

வீடியோ சமையல் குறிப்புகள்

இவை அனைத்தும் ஒரு ஷேக்கரில் கலந்து பனிக்கட்டியுடன் ஒரு கிளாஸில் ஊற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு நீங்கள் சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு அல்லது செர்ரி துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம். நீங்கள் ஒரு வைக்கோல் மூலம் குடிக்க வேண்டும்.

ஸ்க்ரூட்ரைவர்

இளைஞர்களிடையே மிகவும் பிரபலமான பானம், இது தயாரிப்பதற்கு எளிதானது மற்றும் இரண்டு பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. 1940 களில் அமெரிக்காவால் மீண்டும் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

1. 50 மில்லி ஓட்கா
2. 150 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு (அன்னாசி பழச்சாறும் பயன்படுத்தலாம்)

வீடியோ வழிமுறைகள்

இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்பட்டு ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு ஆரஞ்சு துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவ்வளவுதான், ஸ்க்ரூடிரைவர் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் ஒரு வைக்கோல் மூலம் குடிக்கிறீர்கள்.

பி 52

இவை அனைத்தும் அதிக பெண்பால் காக்டெய்ல்களாக இருந்தன, ஆனால் இப்போது ஆண்களின் “உற்சாகமளிக்கும் காக்டெய்ல்களுக்கு” ​​செல்லலாம், மேலும் மிகவும் பிரபலமான - பி 52 உடன் தொடங்குவோம். இது மிகவும் அழகாகவும், எரியும் மற்றும் கிளப்புகளில் வெளிப்புறமாகவும் உள்நாட்டிலும் பிரபலமானது - இது எரியும் வெடிகுண்டு, இது ஃபோர்வேடருக்கு மேலே உள்ள மனநிலையை உயர்த்துகிறது, பொழுதுபோக்கு விருந்துகளுக்கு இதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். எனவே இப்போது பி 52 ஐ எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

செய்முறை

1. 30 மில்லி கஹ்லுவா காபி மதுபானம்
2. 30 மில்லி பெய்லிஸ் கிரீம் மதுபானம்
3. 30 மில்லி Cointreau ஆரஞ்சு மதுபானம்

வீடியோ வழிமுறைகள்

ஆனால் இந்த காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மிகவும் கடினம் மற்றும் கொஞ்சம் திறமை தேவைப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் எந்த வகையான மதுக்கடைக்காரர் என்பதை நிறுவனத்திற்கு காட்ட விரும்பினால், முன்கூட்டியே பயிற்சி செய்வது நல்லது. ஒரு கண்ணாடி மற்றும் ஒரு நீண்ட தண்டு கொண்ட ஒரு பார் ஸ்பூன் தேவைப்படும், இந்த ஸ்பூனை கண்ணாடிக்குள் செருகவும் மற்றும் காபி லிக்கரை கவனமாக ஊற்றவும், பின்னர் ஏற்கனவே ஊற்றப்பட்ட காபி லிக்கருக்கு மேலே ஸ்பூனை உயர்த்தவும், கிரீம் மதுபானத்தை கவனமாக ஊற்றவும். மேலே ஆரஞ்சு மதுபானத்தை ஊற்றவும், அது கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது, கடைசியாக இறுதித் தொடுதல் ஒரு அழகான தீவைக்கும் மற்றும் voila எல்லாம் சரியாக இருக்கும். நீங்கள் அதை விரைவாகவும், வைக்கோல் மூலமாகவும் குடிக்க வேண்டும், வைக்கோலை கீழே இறக்கி, கீழே இருந்து உங்களுக்குள் இழுக்கவும், விரைவாக மட்டுமே, அதனால் வைக்கோல் உருகாமல் இருக்கும் :) இந்த வரிசைதான் அசாதாரண உணர்வுகளைத் தரும்.

சோம்பி

எங்கள் அடுத்த பங்கேற்பாளர் சோம்பை என்று பெயரிடப்பட்டார், அதில் ஏராளமான பொருட்கள் உள்ளன, எனவே மிகவும் தனித்துவமானது, அதன் சுவை அசாதாரணமானது.

1. 75 மில்லி வெள்ளை ரம்
2. 15 மில்லி டார்க் ரம்
3. 30 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு
4. 30 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு
5. 30 மில்லி பேஷன் பழச்சாறு (பீச்)
6. 30 மில்லி டேபிள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்
7. 30 மில்லி பழ ரம்
8. 15 மிலி பாதாமி பிராந்தி

ஒரு சோம்பை காக்டெய்ல் வீடியோ பாடம் செய்வது எப்படி

Zombie காக்டெய்ல் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றவும், நன்றாக கலந்து ஐஸ் கொண்டு ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும், நீங்கள் ஒரு வைக்கோல் மூலம் குடிக்கலாம் அல்லது வெறுமனே, நீங்கள் ஒரு செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

பிடல்

தீவிர நபர்களுக்கான அடுத்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் ஃபிடல் ஆகும், அவர்கள் மூளையை விரைவாக அணைக்க மற்றும் தன்னியக்க பைலட்டை ஆன் செய்ய அதை குடிக்கிறார்கள் 🙂 எனவே அதை மிகைப்படுத்தாமல் கவனமாக இருங்கள்.

1. 30 மில்லி காபி மதுபானம்
2. 30 மிலி எலுமிச்சை சாறு
3. 30 மிலி அப்சிந்தே

சமையல் மாஸ்டர் வகுப்பு

தயாரிப்பு அதன் உதவியுடன் ஒரு பார் ஸ்பூன் முன்னிலையில் தேவைப்படுகிறது, முதலில் கவனமாக காபி மதுபானத்தை ஊற்றவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மேலே அப்சிந்தே ஊற்றவும். நீங்கள் அதை ஒரே சிப்ஸில் குடிக்க வேண்டும், நீங்கள் விரும்பினால் அதை தீ வைக்கலாம்.

தன்னலக்குழு

மேலும் உற்சாகமளிக்கும் Oligarch காக்டெய்ல் உள்ளது, நீங்கள் இதை இரண்டு கிளாஸ் குடித்தால், உங்கள் கண்கள் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒருவருக்கொருவர் அனுப்பத் தொடங்கும் :)

பல்வேறு பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் விடுமுறை நாட்களைத் திட்டமிடும்போது, ​​​​உங்கள் விருந்தினர்களை எப்பொழுதும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் - உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு அசாதாரண உணவு அல்லது பானங்கள். பெரும்பாலும், பண்டிகைகளின் போது, ​​இல்லத்தரசிகள் புதிய சமையல் குறிப்புகளின்படி உணவைத் தயாரிக்கிறார்கள், மேலும் பானங்கள் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுவதில்லை.

இது ஒரு பரிதாபம், ஏனென்றால் விருந்தினர்களுக்கு ஓய்வெடுக்க மது வழங்கப்படுகிறது. மேலும் குடிப்பதை மிகவும் இனிமையானதாக மாற்ற, நீங்கள் அசல் ஒன்றை, அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட, இனிமையான வாசனை மற்றும் அசாதாரண சுவையுடன் தயார் செய்யலாம்.

சுவையான மற்றும் எளிமையான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் மற்றும் அவற்றின் பெயர்களைத் தயாரிப்பதற்கான சமையல் வகைகள்

ஒரு பிரகாசமான விருந்துக்கு, இளைஞர்கள் சாதாரண வலுவான பானங்களுக்கு ஏற்றவர்களாக இருக்க மாட்டார்கள், அவர்கள் நிச்சயமாக சுவாரஸ்யமான ஒன்றை முயற்சிக்க விரும்புவார்கள். எந்தவொரு பல்பொருள் அங்காடியிலும் காணக்கூடிய எளிய ஆல்கஹால் மற்றும் ஆல்கஹால் அல்லாத பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சமையல் குறிப்புகளின் எடுத்துக்காட்டுகளைப் பார்ப்போம்.

நீல தடாகம்

செய்முறை: ஐஸ் கட்டிகளால் கண்ணாடிகளை நிரப்பவும். 30 கிராம் குராக்கோ மதுபானம், ஒரு கிளாஸ் வெற்று பளபளப்பான இனிக்காத நீர், 60 மில்லி ஓட்கா ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். உங்கள் கற்பனையின்படி பானத்தை பழங்களால் அலங்கரிக்கவும்.

மொனாக்கோ

செய்முறை: பானம் அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. தடிமனான சிரப் - 20-25 மில்லிலிட்டர்கள் - ஒரு உயரமான கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் கவனமாக ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் பீர் இரண்டாவது அடுக்கில் ஒரு பரந்த கத்தியின் கத்தியின் மேல் சேர்க்கப்படுகிறது, இதனால் ஒரு மெல்லிய நீரோடை சுவரில் இருந்து கொள்கலனில் பாய்கிறது. மேலும் மூன்றாவது அடுக்கில் 150 கிராம் எலுமிச்சைப் பழத்தை ஊற்றவும். பழங்களால் கண்ணாடியை அலங்கரித்து, ஒரு வைக்கோலைச் செருகவும், விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

சங்கியா

செய்முறை: எடு புதிய பெர்ரி, அவற்றை உரிக்கவும், அவற்றை வெட்டவும். அவற்றை ஒரு டிகாண்டரில் வைக்கவும். அதே கொள்கலனில் ஒரு பாட்டில் உலர் சிவப்பு ஒயின் ஊற்றவும். பின்னர் பளபளப்பான நீரில் ஊற்றவும் - முந்நூறு கிராம் மற்றும் பனி சேர்க்கவும்.

வலுவான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்

வலுவான காக்டெய்ல் தயாரிக்க, நீங்கள் பானத்தில் அதிக ஆல்கஹால் சேர்க்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் விரைவாக குடிபோதையில் இருக்க விரும்பினால், வலுவான, வலுவான காக்டெய்ல்களை எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள்.

ஜங்கிள் ஜூஸ்

செய்முறை:உங்களுக்கு நூறு மில்லி ஓட்கா, 20 மில்லி ஜூஸ், புதிய, நறுமணப் பழங்கள் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் தேவைப்படும்.

ராபர்ட்டின் அத்தை

செய்முறை: இந்த பானத்தை உட்கொள்ளும்போது கவனமாக இருங்கள், அதன் விளைவுகளை விரைவில் உணருவீர்கள். இந்த பானத்திற்கு நீங்கள் மூன்று பங்கு ஓட்கா, ஒன்றரை ஜின், இரண்டு பாகங்கள் அப்சிந்தே, ஒரு பகுதி பிராந்தி, ஒரு ப்ளாக்பெர்ரி மதுபானம் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும். காக்டெய்ல் முற்றிலும் வலுவான பானங்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

செய்முறை: இந்த வலுவான, ஆண்பால் பானத்தில் ஓட்கா மற்றும் பீர் மட்டுமே உள்ளது. மூலம் உன்னதமான செய்முறைஉங்களுக்கு 375 மில்லிலிட்டர் பீர், 125 கிராம் 40-ப்ரூஃப் ஓட்கா தேவைப்படும். கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் பீர் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் அது நுரைப்பதை நிறுத்திய பிறகு ஓட்கா ஊற்றப்படுகிறது. பெரிய சிப்ஸில் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் ஐஸ் சேர்க்கலாம்.

ஓட்காவுடன் மது காக்டெய்ல்

ஓட்கா காக்டெய்ல்களின் வலிமையை நீங்களே சரிசெய்யலாம். வலுவான காக்டெய்ல்களை விரும்புவோருக்கு, அவற்றை தயாரிக்கும் போது, ​​கிளாசிக் செய்முறையை விட அதிக போதை திரவத்தை சேர்க்கவும்.

ஜேம்ஸ் பாண்ட் பானம்

செய்முறை: குளிர்ந்த கொள்கலனில் இரண்டு மதுபானங்களை மாறி மாறி ஊற்றவும்: மார்டினி - 40 மில்லிலிட்டர்கள், ஓட்கா - 80 மில்லிலிட்டர்கள். பின்னர் மெதுவாக கலக்கவும், அசைக்க வேண்டாம், ஆலிவ் சேர்க்கவும்.

ஹார்வி வால்பேங்கர்

செய்முறை: பதினைந்து மில்லிலிட்டர் கலியானோ மதுபானம், 180 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு, முப்பது கிராம் ஓட்காவை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு செர்ரி, ஒரு எலுமிச்சை துண்டு, ஒரு டீஸ்பூன் கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் நான்கு ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க வேண்டும்.

ப்ளடி மேரி

செய்முறை: ஒரு கிளாஸில் 135 மில்லி தக்காளி சாறு, ஐம்பது மில்லி ஓட்காவை ஊற்றவும், மூன்று ஐஸ் க்யூப்ஸ், செலரி ஒரு தண்டு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் மூன்று சொட்டு சேர்க்கவும்.

சோம்பி:

செய்முறை: உங்களுக்கு பதினைந்து மில்லி பாதாமி மதுபானம், 30 மில்லி கோல்டன் ரம், 75 மில்லி வெள்ளை மற்றும் 30 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு, அதே அளவு ஓட்கா, மாம்பழச்சாறு, அன்னாசி சாறு, 15 மில்லி டார்க் ரம் தேவைப்படும். பின்னர் ஒரு துளிர் புதினா, ஒரு குடைமிளகாய் சுண்ணாம்பு, ஒரு சிறிய ஸ்பூன் கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் ஒரு செர்ரி சேர்க்கவும்.

மதுபானத்துடன் காக்டெய்ல்

மதுபானத்தை உள்ளடக்கிய காக்டெய்ல்களுக்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை கீழே காணலாம்.

ஜாக் குருவி

செய்முறை: ஒரு உயரமான கண்ணாடியில், 100 மில்லி பிளாக் ரம், 30 மில்லி அமரெட்டோ மதுபானம், 20 மில்லி கோகோ மதுபானம், 100 மில்லி கோலா ஆகியவற்றை கலக்கவும். ஃப்ரீசரில் இருந்து மூன்று ஐஸ் கட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.

மதுபானத்துடன் கோடைகால காக்டெய்ல்

செய்முறை: நீங்கள் வாழைப்பழங்கள் 70 கிராம், apricots 100 கிராம் (விதைகள் இருந்து பிரித்து, க்யூப்ஸ் வெட்டி), சர்க்கரை 20 கிராம் சேர்க்க தலாம் மற்றும் வெட்டி வேண்டும். பின்னர் 130 மில்லிலிட்டர் உலர் ஒயின் (வெள்ளை), அதே அளவு ஷாம்பெயின், 70 கிராம் வாழை மதுபானம், அசை, உறைவிப்பான் இருந்து ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்க.

சாக்லேட் மதுபானத்துடன் காக்டெய்ல்

செய்முறை: நீங்கள் ஜின் அல்லது காக்னாக், சாக்லேட் மதுபானம் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை சேமித்து வைக்க வேண்டும். காக்டெய்ல் சேவைக்கு பின்வரும் விகிதாச்சாரங்கள் தேவைப்படும்: 45 மில்லிலிட்டர் ஜின், 25 மில்லிலிட்டர் மதுபானம் (சாக்லேட்), 45 மில்லிலிட்டர் கிரீம்.

ரம் கொண்ட காக்டெய்ல்

ரம் கொண்ட காக்டெய்ல்கள் அவற்றை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் படிக்கவும்.

கியூபா சுதந்திரம்

செய்முறை:ஒரு கண்ணாடியில் பனியை ஊற்றவும். தனித்தனியாக, 150 மில்லிலிட்டர் கோலா, 50 கிராம் கோல்டன் ரம், 10 மில்லி புதிதாக அழுத்தும் சுண்ணாம்பு சாறு கலந்து, ஒரு குவளையில் ஊற்றவும். கண்ணாடியின் பக்கத்தை சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் .

மோஜிடோ

செய்முறை: ஒரு நறுக்கப்பட்ட சுண்ணாம்பு (அரை பழம்) குளிர்ந்த உயரமான கண்ணாடியில் வைக்கவும். புதினா 6 தண்டுகளை எடுத்து, சிறிது நசுக்கி, அதன் வாசனையை நீங்கள் கேட்கலாம் மற்றும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். பின்னர் ஐஸ் (நொறுக்கப்பட்ட) சேர்த்து லைட் ரம் (60 மில்லிலிட்டர்கள்), சிரப் (25 மில்லிலிட்டர்கள்), பளபளக்கும் தண்ணீர் (50 மில்லிலிட்டர்கள்) ஊற்றவும். பொருட்கள் கலந்து, காக்டெய்ல் தயாராக உள்ளது.

ரம் உடன் சிட்ரஸ் காக்டெய்ல்

செய்முறை: இந்த பானத்திற்கு நீங்கள் 50 கிராம் பச்சை கிவியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். பின்னர் 40 மில்லி புதிய ஆரஞ்சு சாறு, 40 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு, 20 மில்லி பாஷன் ஃப்ரூட் சிரப், 50 மில்லி வெள்ளை ரம் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, அழகுபடுத்த, ஐஸ் கொண்டு பரிமாறவும்.

டெக்யுலாவுடன் காக்டெய்ல்

டெக்யுலா காக்டெய்ல்களுக்கான இந்த எளிய சமையல் வகைகள் அனைவருக்கும் கிடைக்கின்றன, நீங்கள் ஹைப்பர் மார்க்கெட்டில் தேவையான பொருட்களை வாங்கி அவற்றை கலக்க வேண்டும்.

சூரிய உதயம்

செய்முறை: ஒரு உயரமான கண்ணாடியை எடுத்து, அதில் ஐஸ் கட்டிகளை வைத்து, 60 மில்லி வெள்ளி டெக்கீலாவை ஊற்றவும். பின்னர் 140 கிராம் புதிய ஆரஞ்சு சாறு, 10 மில்லி சிரப் (கிரெனடின்) சேர்க்கவும். ஒரு பட்டை கரண்டியால் கிளறி, அலங்கரித்து, விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

பூம் டெக்கீலா

செய்முறை: ஒரு கிளாஸில் 60 மில்லி சில்வர் டெக்கீலா மற்றும் 90 மில்லி ஸ்ப்ரைட் ஊற்றவும். அட்டவணையின் அடிப்பகுதியில் தட்டவும், வார்த்தையை மூன்று முறை மீண்டும் செய்யவும்: பூம். பானம் நுரை வரும், ஒரே மடக்கில் குடிக்கவும்.

பீர் கொண்ட மது காக்டெய்ல்

இந்த அன்பான மதுபானத்தின் அடிப்படையில், அசல் காக்டெய்ல் தயாரிக்கப்படுகிறது.

சைக்கிள் ஓட்டுபவர்

செய்முறைலைட் பீர் (100 மில்லிகிராம்கள்) இரண்டு பொருட்களை ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றவும், வழக்கமான எலுமிச்சைப் பழமும் 100 மில்லிலிட்டர்கள் ஆகும். கலந்து ஒரு உயரமான குவளையில் ஊற்றி சுண்ணாம்பு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பீர் ராஸ்கல்

செய்முறை: இந்த பானத்தின் பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது, இந்த காக்டெய்ல் பெண்கள் கூட்டங்களுக்கு அல்ல. அதைத் தயாரிக்க, நீங்கள் அதை ஒரு பீர் கிளாஸில் ஊற்ற வேண்டும் தக்காளி சாறு(30 மில்லிலிட்டர்கள்) 2 பெரிய ஸ்பூன் கெட்ச்அப் கலந்து, மேலே 200 மில்லி பீர் ஊற்றவும். பின்னர் ஓட்காவை (50 மில்லிலிட்டர்கள்) கவனமாக ஊற்றவும். உள்ளடக்கங்களை அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

சாறுடன் பீர்

செய்முறை: டார்க் பீருடன் சம அளவு செர்ரி சாறு கலக்கவும். ஐஸ் சேர்த்து விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

மதுவுடன் மது காக்டெய்ல்

சாக்லேட் முத்தம்

செய்முறை: ஒரு ஷேக்கரில் 100 மில்லிலிட்டர் சாக்லேட் மதுபானம், 50 மில்லிலிட்டர்கள் உலர் சிவப்பு ஒயின், 100 மில்லிலிட்டர் கிரீம் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். பொருட்கள் கலந்து, ஒரு உயரமான கண்ணாடி ஊற்ற, பனி சேர்க்க. அரைத்த சாக்லேட்டை மேலே தெளிக்கவும்.

கலிமோச்சோ

செய்முறை: சிவப்பு ஒயின் (100 மில்லிலிட்டர்கள்) 100 மில்லிலிட்டர்கள் கோகோ கோலாவுடன் கலக்கவும். ஒரு உயரமான கிளாஸில் ஐஸ் ஊற்றி, அதில் பானத்தை ஊற்றி, சுண்ணாம்புடன் அலங்கரித்து, விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

லேசான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்

லேசான மதுபானங்களில் சிறிய அளவு ஆல்கஹால் உள்ளது. ஒரு விதியாக, அவர்கள் உயரமான கண்ணாடிகள் அல்லது உயரமான கண்ணாடிகளில் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படுகிறார்கள். இந்த காக்டெய்ல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு கீழே படிக்கவும்.

ஆல்கஹால் மில்க் ஷேக்

ஆரஞ்சு பால் பானம்

செய்முறை: ஒரு கலப்பான் கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு சாற்றை ஊற்றவும் - 200 மில்லிலிட்டர்கள், 100 மில்லிலிட்டர்கள் பால், 40 மில்லிலிட்டர்கள் பால் மதுபானம், 100 கிராம் ஐஸ்கிரீம். உள்ளடக்கங்களை துடைக்கவும். பின்னர் உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், நீங்கள் எந்த பெர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

சாக்லேட் அதிசயம்

செய்முறை: 200 மில்லிலிட்டர் பாலை சூடாக்கி, அதில் 100 கிராம் சாக்லேட் மற்றும் ஒரு டீஸ்பூன் சர்க்கரையை கரைக்கவும். பின்னர் விளைவாக பானம் குளிர். இறுதியாக, சேவை செய்வதற்கு முன், சாக்லேட்டுடன் பால் மற்றும் 50 மில்லி சாக்லேட் மதுபானத்தை பனியுடன் கூடிய உயரமான கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

சாறு கொண்ட மது காக்டெய்ல்

இத்தாலிய சூரிய அஸ்தமனம்

செய்முறை: உயரமான கண்ணாடிகளை எடுத்து ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். முதலில், அமரெட்டோவில் (50 மில்லிலிட்டர்கள்), பின்னர் 90 மில்லிலிட்டர்கள் புதிய ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் வழக்கமான சோடாவில் ஊற்றவும். இறுதியில் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் கிரெனடைன் (இனிப்பு சிரப்) சேர்க்கவும்.

புளுபெர்ரி காக்டெய்ல்

செய்முறை: ஒரு பிளெண்டரில், 100 கிராம் அவுரிநெல்லிகளை 1 பெரிய ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். அங்கு பனியைச் சேர்த்து, அது நொறுங்கும் வரை நசுக்கவும். ஒரு ஷேக்கரில், 200 மில்லி அரை இனிப்பு ஷாம்பெயின் மற்றும் 50 மில்லிலிட்டர்களை கலக்கவும். மாதுளை சாறு. ஒவ்வொரு கிளாஸிலும் பனிக்கட்டியுடன் இரண்டு தேக்கரண்டி அவுரிநெல்லிகளை வைக்கவும் மற்றும் ஷேக்கரில் இருந்து பானத்துடன் மேலே வைக்கவும்.

பல்வேறு ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளைப் படித்த பிறகு, நீங்கள் விரும்பும் பானங்களை இப்போது தேர்வு செய்யலாம். எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திலும் உங்கள் விருந்தினர்களை (குடும்பத்தினர், நண்பர்கள், சகாக்கள்) ஆச்சரியப்படுத்த அவர்களை நீங்களே தயார் செய்ய முடியும்.

வீடியோ: ஒரு மது காக்டெய்ல் தயாரித்தல்

இது பிரெஞ்சு அதிகாரிகளுக்கு விருப்பமான பானமாக இருந்திருக்கலாம், அமெரிக்க புரட்சிகரப் போரின் போது கிளர்ச்சியாளர்களுக்கு அருகாமையில் அடிக்கடி சேவை செய்யப்பட்டது, இது விரைவில் அமெரிக்காவின் தெற்கு மாநிலங்களை உருவாக்க வழிவகுத்தது. எவ்வாறாயினும், கடந்த நூற்றாண்டின் 20 களில் அமெரிக்காவில் காக்டெய்ல்கள் மகிமையின் ஒலிம்பஸுக்கு உண்மையான ஏற்றத்தைத் தொடங்கின, அவை நூறாயிரக்கணக்கான மது பிரியர்களின் விருப்பமான, ஆனால் சட்டவிரோத மதுபானமாக மாறியபோது, ​​​​கொடூரமானவர்களை எதிர்க்கவில்லை. மற்றும் மன்னிக்காத "உலர் சட்டம்." "மதுபானங்களின் உற்பத்தி, விற்பனை மற்றும் போக்குவரத்து" மீதான நிபந்தனையற்ற தடை 1919 முதல் அமெரிக்க மக்களை கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் வைத்திருந்தது, அதாவது அமெரிக்க அரசியலமைப்பில் XVIII திருத்தம் ஜனாதிபதி உட்ரோ வில்சனின் வீட்டோ மீது சட்டமாக மாறிய தருணத்திலிருந்து, 1933 வரை , அமெரிக்காவில், மதுபானங்களை குடிப்பது மீண்டும் சட்டப்பூர்வமாக்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு வழி அல்லது வேறு, எங்கள் காக்டெய்ல்களின் அடிப்படையானது சில வலுவான அசாதாரண பானம் ஆகும். முதல் காக்டெய்ல் ஜின் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டது என்று கருதலாம், அந்த நேரத்தில் வலுவான இனிப்பு சுவை இருந்தது, இது மற்ற பானங்களுடன் கலவையில் மறைக்க விரும்பத்தக்கது. இன்றுவரை எஞ்சியிருக்கும் முதல் காக்டெய்ல் ரெசிபிகள் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இரண்டாம் பாதியில் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, மார்டினி, டைகிரி மற்றும் மன்ஹாட்டன். 1920-1930 களில் காக்டெய்ல்கள் அவற்றின் உண்மையான வளர்ச்சியைப் பெற்றன, பல உன்னதமான காக்டெய்ல்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டன, அவை இன்று உலகெங்கிலும் உள்ள பார்களில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அந்த நேரத்தில், ப்ளடி மேரி மற்றும் சைட் கார் பாரிஸில் தோன்றின, அமெரிக்கானோ மற்றும் நெக்ரோனி இத்தாலியில் தோன்றின. காக்டெயில்கள் அமெரிக்கன் ட்ரிங்க்ஸ் என்று அழைக்கப்பட்டன, ஏனெனில் அவை தங்கள் சொந்த நாட்டில் தடைசெய்யப்பட்ட உணர்வுகளுக்காக வெளிநாட்டில் தேடும் அமெரிக்கர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்டன. அமெரிக்காவில் மதுவிலக்கு காலத்தில், மதுவின் சுவையை மறைக்க பானங்களும் ரகசியமாக கலக்கப்பட்டன. இன்று காக்டெய்ல் ஃபேஷன் மீண்டும் வருகிறது புதிய வலிமை, இது புதிய மதுபானங்கள், அசாதாரண நறுமணங்கள் மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்கள், அத்துடன் கொந்தளிப்பான நேரங்கள் மற்றும் கலப்பு பானங்களின் சிறப்பு வளிமண்டலத்தின் தோற்றத்தால் எளிதாக்கப்படுகிறது. கடந்த நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் பல உன்னதமான காக்டெயில்கள் இங்கு உருவாக்கப்பட்டன என்று பாரிஸில் உள்ள ஹாரியின் நியூயார்க் பார் கூறுகிறது. ஒயிட் காக்டெய்ல் லேடியை ஹாரி மெக்லொன் கண்டுபிடித்தார், அவர் ஆரம்பத்தில் இங்கு பார்டெண்டராக பணிபுரிந்தார், பின்னர் உலகின் பல்வேறு நகரங்களில் ஹாரியின் பார்களின் முழு நெட்வொர்க்கின் உரிமையாளரானார். ஆனால் இவற்றில், வெனிஸில் உள்ள ஹாரிஸ் பார் மட்டுமே நீடித்த படைப்புகளைப் பெற்றெடுத்தது, எடுத்துக்காட்டாக, பெல்லினி காக்டெய்ல்.

இன்று ஒரு சிறிய கோட்பாடு. காக்டெய்ல்களைப் பற்றி பேசலாம் அல்லது அவற்றின் வகைகளைப் பற்றி பேசலாம். காக்டெய்ல் என்றால் என்ன என்று எல்லோரும் யூகிக்க முடியும் என்று நினைக்கிறேன் - பல திரவங்களை கலந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்கள். மேலும், காக்டெய்ல் மது அல்லது மது அல்லாததாக இருக்கலாம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் எல்லாம் மிகவும் எளிதானது அல்ல - ஆல்கஹால் குழு பல வகைகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது மேலும் விவாதிக்கப்படும்.

நிச்சயமாக, இது அல்லது அது எந்தக் குழுவைச் சேர்ந்தது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள காக்டெய்ல்மிகவும் கடினம். உண்மையில், காக்டெய்ல்களைப் போலவே இந்த வகைகளில் பல இருக்கலாம், ஆனால் இன்னும் சில பின்னணி இங்கே உள்ளது. அதை இன்னும் விரிவாகக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம். அடுத்து பல்வேறு வகைப்பாடுகளின் அடிப்படையில் காக்டெய்ல் வகைகள் இருக்கும்.

Aperitifs

இது காக்டெய்ல்களின் மிகவும் பரந்த குழுவாகும், இதன் பங்கு பசியைத் தூண்டுவதும், இதன் விளைவாக, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதும் ஆகும். அவை உணவுக்கு முன் பரிமாறப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவாக வலுவான மதுபானங்களைக் கொண்டிருக்கும். உணவு கலாச்சாரத்தைப் பொறுத்து, அபெரிடிஃப்கள் இரண்டு பதிப்புகளில் உள்ளன:

• கிளாசிக் aperitifs. இங்கே நீங்கள் இதே போன்ற காக்டெய்ல்களை முன்னிலைப்படுத்தலாம்: உலர் மார்டினி (), மன்ஹாட்டன் (மன்ஹாட்டன்), மற்றும் கிர் (கிர்).
• மத்திய தரைக்கடல் ஐரோப்பாவின் அபெரிடிஃப்கள். இந்த காக்டெய்ல்களில் வெர்மவுத் மற்றும் பிட்டர்கள் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நான் ஏற்கனவே அத்தகைய ஒரு aperitif பற்றி எழுதியுள்ளேன் - Americano (Americano) இங்கே சேர்க்கப்படலாம்.

ஜீரண சக்திகள்

இந்த காக்டெய்ல் குழு உணவுக்குப் பிறகு வழங்கப்படுகிறது (இரவு உணவிற்குப் பிறகு), ஒரு விதியாக, அவை காபி உட்பட மிக அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளன. இந்த குழுவின் முக்கிய பிரதிநிதிகள் காக்டெய்ல் மற்றும் அலெக்சாண்டர் (அலெக்சாண்டர்).

எந்த நேரத்திலும்

சர்வதேச பார் அமைப்பு இந்த காக்டெய்ல்களை எந்த நேர பானங்கள் என்று அழைக்கிறது, அதாவது உணவு சேவையைப் பொருட்படுத்தாமல் அவை எந்த நேரத்திலும் வழங்கப்படலாம். இதில் குறுகிய பானங்கள் (கிம்லெட், (ரஸ்டி நெயில்) அல்லது ), அத்துடன் நீண்ட பானங்கள் (ஜின் ஃபிஸ், ஸ்க்ரூட்ரைவர், (லாங் ஐலேண்ட் ஐஸ்டு டீ) அல்லது டெக்யுலா சன்ரைஸ்) ஆகியவை அடங்கும், நீங்கள் யூகித்தது போல, இது மிகவும் பிரபலமான குழுக்களில் ஒன்றாகும். இரவு விடுதிகள் மற்றும் பிற பொது நிகழ்வுகளில் மிகவும் பிரபலமானது.

வலிமை மற்றும் அளவு மூலம் காக்டெய்ல் வகைப்பாடு

உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் இப்போது எழுதுவதை முதன்முறையாகக் கேட்கிறேன் =) நான் கொஞ்சம் வெட்கப்படுகிறேன். பொதுவாக, காக்டெய்ல்கள் அவற்றின் ஒட்டுமொத்த வலிமை மற்றும் பரிமாறும் அளவின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன:

• சூடான பானங்கள் - சூடான அல்லது சூடான பானங்கள். தொகுதி (60 மில்லி முதல்) மற்றும் வலிமை (12 முதல் 35% வரை) மாறுபடலாம்.
• நீண்ட பானங்கள் - நீண்ட பானங்கள். 7 முதல் 17% தொகுதி வலிமையுடன் 160 முதல் 300 மில்லி வரை.
• குறுகிய பானங்கள் - குறுகிய பானங்கள். 17 முதல் 45% தொகுதி வலிமையுடன் 60 முதல் 160 மில்லி வரை.
• ஷாட் டிரிங்க்ஸ் - அனுப்பப்பட்டது காட்சிகள். அவை "சிப்ஸ்" அல்லது ஷூட்டர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன: வெவ்வேறு வலிமையில் 40 முதல் 60 மில்லி வரை. அவர்கள் ஒரே மூச்சில் குடிக்கிறார்கள், சிலர் அழகுக்காக தீ வைக்கப்படுகிறார்கள்.

சுவை (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு) மூலம் காக்டெய்ல் வகைப்பாடு

மிகவும் நுட்பமான வகைப்பாடு, எனவே இது எங்கும் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. நான் வலைப்பதிவில் முதல் வகை வகைப்பாட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் பின்வருவனவற்றை அறிவது இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

• டெய்சி- குறுகிய பானம், இது ஒரு மதுபானம், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் கிரெனடின் சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பொதுவாக ஒரு பழங்கால கண்ணாடியில் பரிமாறப்படுகிறது, ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் ஒரு செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
• - பிரபலமான காலின்ஸ் கிளாஸில் தயாரிக்கப்பட்டது, இது ஹைபால்ஸ் வகைகளில் ஒன்றாகும் - நான் இன்னும் கண்ணாடிப் பொருட்களில் வேலை செய்து வருகிறேன், எனவே நீங்கள் விரைவில் அதன் அனைத்து வகைகளையும் பார்க்க முடியும். இந்த காக்டெய்ல்களில் ஒன்று அடங்கும் மது பானம், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, சோடா மற்றும் ஐஸ். அவை உன்னதமான நீண்ட பானங்கள், மற்றும் ஒரு உதாரணமாக பிரபலமான காலின்ஸ் காக்டெய்லை மேற்கோள் காட்ட போதுமானது.
• கோப்லர்கள் மற்றும் குளிரூட்டிகள்- கிட்டத்தட்ட காலின்ஸ், சர்க்கரை, அல்லது எலுமிச்சை சாறு அல்லது இரண்டும் கலவையில் சேர்க்கப்படவில்லை. குளிரூட்டிகள் என்பது சோடா மற்றும் ஐஸ் (ஜின் மற்றும் டோனிக் அல்லது கான்க்ரீட்) அல்லது இஞ்சி ஏலுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு மதுபானமாகும். ஆனால் செருப்புத் தொழிலாளிகளும் உடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள் நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி(வர்ணம் பூசப்பட்டது), அத்துடன் பழங்கள்;
• புளிப்பு- புளிப்பு காக்டெய்ல். நான் காக்டெய்லை விவரித்தபோது நான் ஏற்கனவே அவர்களைப் பற்றி எழுதினேன்.
• ஸ்லிங்ஸ்- ஒரு மது பானம், சோடா மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரையுடன் எலுமிச்சை சாற்றின் அதிக உள்ளடக்கம். பிரகாசமான பிரதிநிதி- சிங்கப்பூர் ஸ்லிங், ஆனால் சர்க்கரைக்குப் பதிலாக இது செர்ரி பிராந்தியுடன் வருகிறது.
• சுவிசில்ஸ்- இவை கசப்புகளைக் கொண்ட நீண்ட பானங்கள்.
• ஃபிஸி- காக்டெய்ல்களில் அதிக கார்பனேட்டட் நீர் அடங்கும் (ஆங்கிலத்தில் ஃபிஸ் செய்ய - "ஃபிஸ்"). மேலும் இது எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் மது பானங்களில் தட்டிவிட்டு "ஃபிஸி பானத்துடன்" ஊற்றப்படுகிறது. ஹைபால் கிளாஸில் பரிமாறப்பட்டது. ஒரு முக்கிய பிரதிநிதி ஜீன் ஃபிஸ்.
• திருத்தங்கள்- வலுவான மதுபானங்கள், மதுபானங்கள், சிரப்கள் அல்லது ஒயின்கள் கொண்ட நீர்த்த காக்டெய்ல். அவை மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன: காலின்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட பனியால் 2/3 நிரப்பப்பட்டு, அனைத்து பொருட்களும் ஊற்றப்பட்டு எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.

• அடுக்கு காக்டெய்ல்- மற்றும் ஒரு மூலப்பொருளை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அடுக்கி வைத்தது. நான் ஏற்கனவே அவர்களைப் பற்றி எழுதியுள்ளேன், எனவே அங்கே பாருங்கள் =).
• சங்கேரி- காலமற்ற கிளாசிக். சங்கேரி வலுவான உயரடுக்கு பானங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, சோடாவுடன் நீர்த்தவும், டவுனி போர்ட் மற்றும் ஜாதிக்காய் தூவி கூடுதலாகவும்.
• சடலத்தை உயிர்ப்பிப்பவர்கள்- இதைத்தான் புகழ்பெற்ற மதுக்கடைக்காரர் சார்லஸ் ஷுமன் இந்த குழுவை அழைக்கிறார், இது "இறந்த மனிதனின் வாழ்க்கைக்கு திரும்புதல்" என்று விளக்கப்படுகிறது. நீங்கள் யூகித்தபடி, இவை ஹேங்கொவர் எதிர்ப்பு கோகியிலி, அவை அதிக கலோரி பழங்கள், அதிக அளவு சாறு அல்லது குழம்பு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. டானிக் காக்டெய்ல்களில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை புல்ஷாட் மற்றும் ப்ளடி மேரி.
• குத்துக்கள்- ஆல்கஹால், சாறுகள், சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் அடிப்படையில் வெப்பமயமாதல் பானங்கள்.
• க்ரோகி- ரம், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, தண்ணீர் அல்லது தேநீர், மசாலா ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் வெப்பமயமாதல் பானங்கள்.
• கள்- ஆல்கஹால், தேன் அல்லது சர்க்கரை, சாறு அல்லது தண்ணீரை அடிப்படையாகக் கொண்ட மதுபானங்களை சூடாக்குதல்.
• சூடான காபி- ஆல்கஹால், சர்க்கரை, காபி மற்றும் சில நேரங்களில் கிரீம் ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட வெப்பமயமாதல் பானங்கள்.
• ஜூலெப்ஸ்- புதினா இலைகள் சர்க்கரையுடன் நேரடியாக பரிமாறும் கிண்ணத்தில் மட்லருடன் நசுக்கப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் நறுக்கப்பட்ட மக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் ஆல்கஹால் மேல் ஊற்றப்படுகிறது. பிரதிநிதி - புதினா ஜூலெப். , மூலம், ஒரு நீண்ட பானம் கருதப்படுகிறது, ஒரு julep அல்ல.
• ஸ்மாஷிஸ்- ஜூலெப்பில் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் மற்றும் சோடா சேர்க்கப்படுவதால், இது மோஜிடோவைப் போன்ற வடிவமாகும். ஸ்மாஷ்கள் பழைய பாணியில் அல்லது டம்ளரில் வழங்கப்படுகின்றன.
• கிர்- மதுபானம் மற்றும் ஷாம்பெயின் கலவை. உதாரணம் - கிர் ராயல்.
• முட்டைக்கோஸ்- முட்டைகளை சேர்த்து சமைத்த நீண்ட பானம். தரையில் ஜாதிக்காய், சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை பாகு, பால் அல்லது கிரீம் மற்றும், நிச்சயமாக, ஆல்கஹால் ஆகியவை முட்டையில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

நான் சொல்ல வேண்டும், இது ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியல். இது அநேகமாக இதுவரை தனிப்பட்ட முறையில் எனக்கு மிகவும் தகவலறிந்த கட்டுரையாக இருக்கலாம், பொதுவாக, நான் அதைப் பற்றி பெருமைப்படுகிறேன் =). பட்டியலிடப்பட்ட வகைகள் அனைத்து காக்டெய்ல்களையும் விவரிக்கவில்லை, ஆனால் அடிப்படைகள் இன்னும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. சரி, சமைக்கவும், கற்பனை செய்யவும், பரிசோதனை செய்யவும், நான் ஓய்வெடுப்பேன். விடைபெறுகிறேன்!