பல்வேறு சமையலறை பாத்திரங்கள். சமையலறையில் என்ன பாத்திரங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று பெலோனிகா அறிவுறுத்துகிறார். உணவுகள்: குடங்கள், கோப்பைகள், டிகாண்டர்கள்

உரை: வெரோனிகா பெலோட்செர்கோவ்ஸ்கயா, தனது சமையல் வலைப்பதிவான பெலோனிகாவிற்கு ஆன்லைனில் அறியப்பட்டவர்

எனக்கு சமைக்க பிடிக்கும். தேவையான சமையலறை கேஜெட்டுகளின் குறைந்தபட்ச தொகுப்பு இல்லாமல் நன்றாக சமைப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. சமையலறையில் உங்களுக்கு நிச்சயமாக என்ன தேவை என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

நான் ஊர்சுற்ற மாட்டேன், “அட, நீ என்ன... நீ என்ன... மலிவாக எடுத்துக்கொள்,” எதற்குக் கண்டிப்பாகப் பணம் செலவழிக்க வேண்டும், எதைச் செய்யக் கூடாது என்று நேர்மையாகச் சொல்வேன்... சரியாகச் செயல்பட. சமையலறையில், முழு வகைப்படுத்தல் சீனா கடையை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. முக்கியமான குறிப்பு: சமையலறையை ஒழுங்கீனம் செய்யாதே! உங்கள் "வேலை செய்யும்" மேற்பரப்புகள் விசாலமாகவும், ஒருவருக்கொருவர் முடிந்தவரை வசதியாகவும் இருக்க வேண்டும் - "வாஷ்-கட்-த்ரோ இன் ...".

பானைகள்

அவசியம் நல்ல தரமானபானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் மற்றும் கத்திகள் இருக்க வேண்டும். "மலிவான - அதிக விலையுயர்ந்த" பாடப்புத்தகத்தின் வியக்கத்தக்க பாடப்புத்தகம் இதுதான் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன் (நான் நீண்ட காலமாக சமைத்து வருகிறேன்). விலையுயர்ந்த பானைகளை வாங்குவது நல்லது நல்ல உற்பத்தியாளர். அவை உண்மையில் உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும், திடமான தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் இருக்க வேண்டும் - அவை வெப்பத்தை சிறப்பாக தக்கவைத்து, அரிதாக சிதைந்து கிட்டத்தட்ட நித்தியமானவை. சரி, அவற்றில் உணவு சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் நிச்சயமாக மூன்று வேண்டும். பெரியது (சமையல் பாஸ்தா, குழம்புகள், சமையல் பெரிய அளவுஉணவு). இந்த பான்களில் ஒட்டாத பூச்சு இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் கைப்பிடி மற்றும் மூடி தீப்பிடிக்காததாக இருந்தால் நல்லது - நீங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கலாம். நடுத்தர மற்றும் சிறியவற்றை ஒட்டாத பூச்சுடன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அவை சாஸ்களுக்கு இன்றியமையாததாக இருக்கும் அல்லது சிறிய அளவிலான உணவைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றதாக இருக்கும். மேலும் ஒரு நல்ல சுண்டல் பாத்திரத்தை வாங்க மறக்காதீர்கள். இது வெறுமனே அவசியம். ஸ்டாப் இன்னும் எனக்கு மிகவும் பிடித்தது, ஆனால் எளிமையான மற்றும் மலிவான ஒப்புமைகளை நீங்கள் காணலாம் என்று நினைக்கிறேன். புகைப்படத்தில் எனக்கு பிடித்த இரண்டு.

வாணலி

ஒட்டாதவற்றை வாங்குவது உகந்தது. மேலும், வெறுமனே, மூன்று அளவுகளில். அவை ஆழமற்றதாக இருக்க வேண்டும் - இது அனைத்து வகையான மந்திர கையாளுதல்களையும் செய்ய மிகவும் வசதியாக இருக்கும். நீங்கள் அவற்றை இரும்புக் கைப்பிடிகளுடன் (அல்லது நீக்கக்கூடியவைகளுடன்) வாங்கினால், அவற்றை பேக்கிங் டிஷ் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்.

எனது கண்டுபிடிப்பு - நம்பமுடியாத பீங்கான் வறுக்கப்படுகிறது மொனெட்டா (இத்தாலியன்) - படம். இந்த கேரமல்களில் ஒன்றை நான் ஒருமுறை மறக்க முடிந்தது. இதற்குப் பிறகு எந்த நான்-ஸ்டிக் ஒன்றையும் மகிழ்ச்சியுடன் அடக்கம் செய்யலாம், ஆனால் இது தும்மவில்லை.

ஒரு கூடுதல் விருப்பமாக, ஒரு வோக் மற்றும் சுண்டவைக்க ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், அதே போல் அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட நல்ல பேக்கிங் தாள்கள் ஒரு ஜோடி வேண்டும்.

கத்திகள்

நான் ஒரு ஆச்சரியமான விஷயத்தைக் கவனித்தேன். நல்ல கத்திகள் மிகவும் கூர்மையானவை என்ற போதிலும் (அவற்றை வாங்கும்போது நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்!), நான் அவற்றை மிகக் குறைவாகவே வெட்டினேன். மந்தமான கத்திகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் அதிக முயற்சி செய்ய வேண்டும், அவை அடிக்கடி நழுவுகின்றன, ஒரு நல்ல கத்தியால் வெட்டுவது ஒரு விதிவிலக்கான இன்பம் என்று குறிப்பிட தேவையில்லை. நான் பல அடுக்கு எஃகு செய்யப்பட்ட தொழில்முறை ஜப்பானியர்களை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன் சுயமாக உருவாக்கியது. நான் அதை பரிந்துரைக்க மாட்டேன் - மிகவும் விலை உயர்ந்தது. துரதிர்ஷ்டவசமாக, நடுத்தர பிரிவைப் பற்றி எனக்கு எதுவும் தெரியாது, மேலும் என்னால் எதையும் பரிந்துரைக்க முடியாது, எனவே சில சமையல் சமூகத்தில் ஆலோசனை பெறுவது மதிப்பு.

நீங்கள் ஒரு கத்தியை வாங்கும் போது, ​​அதை உங்கள் கையில் திருப்புங்கள். அவர் "பாவில்" படுத்துக் கொள்ள வேண்டும். நான் அடிக்கடி பயன்படுத்தும் படங்கள். நகைகளை கையாளுவதற்கு நீங்கள் ஒரு உலகளாவிய ஒன்றை வாங்கலாம். எனக்கு மிகவும் வசதியானது கிளாசிக் "செஃப்" 18 செ.மீ.

கலப்பான், செயலி மற்றும் உணவு செயலி

எனது முக்கிய நண்பர்கள் (அதைத்தான் என் குழந்தைகள் அழைக்கிறார்கள்) ஒரு கலப்பான், ஒரு செயலி மற்றும் உணவு செயலி (என்னிடம் பாஸ்தா, காய்கறி துண்டாக்கி மற்றும் இறைச்சி சாணைக்கான இணைப்புகள் உள்ளன). எளிமையான ஒன்றை அவற்றை மாற்றுவது முக்கியமானதல்ல. இங்கே சேமிப்பது நிச்சயமாக மதிப்புக்குரியது அல்ல. சிறந்த மற்றும் உயர் தரமான கலவை, நீண்ட காலம் நீடிக்கும். எனக்கு அற்புதமான க்ரூப்ஸ் இருந்தது (நான் இங்குள்ள ஜெர்மானியர்களை மதிக்கிறேன்).

கை மிக்சி மற்றும் காபி கிரைண்டர்

உங்களுக்கு ஒரு கை கலவை மற்றும் ஒரு காபி கிரைண்டர் தேவை (நான் இதை மசாலாப் பொருட்களுக்கு பயன்படுத்துகிறேன், தூள் சர்க்கரை, சரி, அதன் நோக்கத்திற்காக).

அளவை அளவிடுவதற்கான செதில்கள் மற்றும் கொள்கலன்கள்

என்னிடம் இரண்டு வகைகள் உள்ளன... வழக்கமான மற்றும் மின்னணு. சில சமையல் குறிப்புகளில், பெரும்பாலும், எடுத்துக்காட்டாக, பேக்கிங்கில் (நான் பொதுவாக ரொட்டியைப் பற்றி அமைதியாக இருக்கிறேன்), கண்டிப்பான செய்முறை விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றுவது முற்றிலும் அவசியம், இறுதி முடிவு இதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் முழுமையாக வெற்றி பெறுவீர்கள் அல்லது நீங்கள் தோல்வியடைவீர்கள். நன்றாக, கூடுதலாக, ஒரு அளவிடும் கப், ஒரு கப் மற்றும் கரண்டி (அவர்கள் மொத்த பொருட்கள் அளவிடும் மிகவும் வசதியாக இருக்கும்).

மோட்டார்கள்

முடிந்தால், ஒரு நல்ல பளிங்கு ஒன்றை வாங்கவும்.

graters மற்றும் காய்கறி peelers

ஒரு பாரம்பரிய, உறுதியான சதுர grater போதுமானது. சரி, என்னைப் போலவே நீங்கள் அவர்களை நேசிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த மாறுபட்ட குழந்தைகளை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன். என்னை நம்புங்கள், ஒரு உணவின் சுவை பெரும்பாலும் அதை அரைக்கும் விதத்தில் இருந்து மாறுகிறது.

பேக்வேர்

தேவையான சிறிய விஷயங்கள்

1) நீங்கள் Ikea இல் ஒரு தீயில்லாத கிண்ணத்தை (உதாரணமாக, ஒரு தண்ணீர் குளியல்) வாங்கலாம்.
2) ஒரு சல்லடை (மாவு மற்றும் பிற உலர் பொருட்களைப் பிரிக்க, காய்கறிகளைத் துடைப்பதற்கும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.)
3) கொலாண்டர்.
4) கிண்ணங்கள் (இரண்டு பெரியது, இரண்டு சிறியது).
5) மர ஸ்பேட்டூலாக்கள் (அவை மலிவானவை).
6) மெட்டல் ஸ்பேட்டூலா (மீன், கட்லெட்டுகள் மற்றும் கவனமாக விரைவாக மாற்ற வேண்டிய எதற்கும்)
7) ஸ்கிம்மர் (எந்த திரவங்களிலிருந்தும் துண்டுகளை அகற்றவும்).
8) வெசெல்கா (துடைப்பதற்காக துடைப்பம்). நடுத்தரமாக வாங்கவும். நான் தனிப்பட்ட முறையில் பெரியவற்றை அரிதாகவே பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் சிறியது வழக்கமான முட்கரண்டி.
9) சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா (அனைத்து வகையான கேக்குகள் மற்றும் கிரீம்களை சமன் செய்வதற்கு அவசியம்).
10) தூரிகைகள் (இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு).
11) ஸ்கேவர்ஸ் (சமைப்பதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் பொருட்களுக்கான உலோகம் - கபாப்கள், பார்பிக்யூக்கள், திறந்த கிரில்ஸ் மற்றும் விரைவாக சமைக்கும் பொருட்களுக்கு செலவழிக்கும் மூங்கில் அல்லது மரத்தால்).
12) உருட்டல் முள்.
13) குறைந்தது மூன்று வெட்டு பலகைகள். அனைத்து காய்கறிகளுக்கும் மரம், மற்றும் மீன், கோழி, இறைச்சி ஆகியவற்றிற்கு பிளாஸ்டிக் - அவை நன்றாக கழுவுகின்றன.

போனஸ்

இது முற்றிலும் அவசியமில்லை, ஆனால் உங்கள் சமையலறையில் செம்பு மற்றும் பீங்கான் பாத்திரங்களை வைத்திருப்பது மிகவும் நல்லது. புகைப்படத்தில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த செம்பு Mauviel (பிரெஞ்சு) - நான் அவர்களை மிகவும் நேசிக்கிறேன், அவர்களின் "அழகு" - மற்றும் பீங்கான் பாத்திரங்கள். எல்லாம் அவற்றில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. உண்மையில் மிகவும் சுவையானது. மூலம், அவை மலிவானவை. புகைப்படத்தில் இந்த பெரிய அழகு 29 யூரோக்கள் செலவாகும். அதில் என்ன போர்ஷ்ட் மற்றும் சோலியாங்கா உள்ளது! பின்னர் அடுப்பில் வேகவைக்கவும் ...

சமையலறை என்பது நம் முழு வாழ்க்கையின் பெரும்பகுதியையும் செலவிடும் இடமாகும், எனவே அன்றாட வாழ்க்கையில் அதிகபட்ச வசதியை உருவாக்க மனிதகுலம் புதிய வழிகளையும் வழிகளையும் கண்டுபிடித்து வருகிறது. புதுமையான முன்னேற்றங்கள், சமையலறை பாத்திரங்களில் புதிய பொருட்கள், சௌகரியமான சமையலுக்கான அனைத்து வகையான சிறிய விஷயங்கள் மற்றும் சமையலறையில் வசதியை உருவாக்குதல் - இவை அனைத்தையும் உலகின் மிகப்பெரிய ஆன்லைன் ஷாப்பிங் தளமான AliExpress இல் காணலாம். இவை மிகவும் சாதாரண சாதனங்கள், தனித்துவமான பாகங்கள், புதிய விளக்கக்காட்சியில் பழக்கமான கருவிகள், பொதுவாக, சிக்கலான அன்றாட வாழ்க்கையை ஒரு சுவாரஸ்யமான பொழுதுபோக்காக பிரகாசமாக்கும் அனைத்தும்.

உணவுப் பொருட்களை தொழில்முறை வெட்டுவதற்கான ஸ்லைசர்கள்

என்ன நடந்தது வெட்டுவதற்கான ஸ்லைசர் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இரண்டாவது இல்லத்தரசிக்கும் அவள் நாள் முழுவதும் சமையலறையில் செலவிடுகிறாள் என்று தெரியும். உண்மையில், ஒரு ஸ்லைசர் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களைத் தொழில் ரீதியாக வெட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு புதுமையான கருவியாகும். AliExpress இல் மட்டுமே நீங்கள் சமையலறையில் வேலை செய்வதற்கான அனைத்து வகையான ஸ்லைசர்களையும் காணலாம்.

1. தொத்திறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை வெட்டுவதற்கான ஸ்லைசர் . இந்த சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கேனப்களுக்கு சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். மேலும், அத்தகைய துண்டின் தடிமன் ஒரு முடியின் தடிமனுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, நிச்சயமாக, நிபந்தனையுடன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஸ்லைசரின் விலையால் ஒருவர் ஆசைப்படாமல் இருக்க முடியாது.

770 ரூபிள் வாங்கவும் →

2. பிரஞ்சு பொரியல்களை வெட்டுவதற்கான ஸ்லைசர் இயந்திரம் . சமையலறையில் வேலை செய்வதற்கான ஒரு தனித்துவமான கருவி, இது ஒரு முழு உருளைக்கிழங்கை சில நொடிகளில் பிரஞ்சு பொரியலுக்கான மென்மையான மற்றும் சம அளவிலான கீற்றுகளாக மாற்ற அனுமதிக்கிறது. உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, போன்ற அசல் வழியில்மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை பரிமாறுவதற்கு கீற்றுகளாக நறுக்கலாம் பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் உணவு வகைகளின் ஆசிரியரின் தனித்துவமான விளக்கக்காட்சி. இந்த சமையலறை பாத்திரத்தை வாங்க, 1,023 ரூபிள் செலவழித்தால் போதும்.

1,023 ரூபிள் வாங்கவும் →

3. இந்த வகை சமையலறை கத்தரிக்கோல் ஒரு இல்லத்தரசி கீரைகளை வெட்டுவதில் முடிந்தவரை நேரத்தை மிச்சப்படுத்த உதவுகிறது, சில நொடிகளில் அவற்றை வெட்ட அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, அத்தகைய கருவி மூலம் வெட்டப்பட வேண்டிய கீரைகளின் அளவு வரம்பற்றதாக இருக்கலாம், மேலும் உற்பத்தியின் விலை 218 ரூபிள் வரை வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

218 ரூபிள் வாங்கவும் →

4. இந்த சமையலறை பாத்திரத்தின் மூலம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சில நொடிகளில் முடிந்தவரை நன்றாக உரிக்கலாம். அதே நேரத்தில், அத்தகைய சமையலறை பாத்திரங்களின் விலை குறைவாக உள்ளது - 95 ரூபிள் மட்டுமே.

95 ரூபிள் வாங்கவும் →

5. , இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய மற்றும் செய்தபின் கூட துண்டுகளாக. நடைமுறையில், அத்தகைய வெங்காய வைத்திருப்பவர் எந்தவொரு காய்கறிகள், இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் பழங்களை நிமிடங்களில் குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் வெட்டுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது. மேலும் அதற்கான விலை 296 ரூபிள் மட்டுமே.

296 ரூபிள் வாங்கவும் →

6. சாலட்டுக்கு காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கான வைத்திருப்பவர். அத்தகைய சமையலறை பாத்திரங்களின் உதவியுடன், ஒரு இல்லத்தரசி தனது விருந்தினர்களையும் குடும்பத்தினரையும் சாலட்களால் ஆச்சரியப்படுத்த முடியும், அதில் காய்கறிகளின் மெல்லிய துண்டுகள் கூட இருக்கும். இவை அனைத்தும் வைத்திருப்பவருக்கு நன்றி, இதன் விலை 134 ரூபிள் மட்டுமே.

134 ரூபிள் வாங்கவும் →

7. பட்டியலிலிருந்து வெறுமனே தள்ளப்பட்ட ஒரு கருவி சரியான கருவிகள்பூண்டு அழுத்தவும். பூண்டு அரைப்பது உங்கள் விரல்களுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது, அதன் விலை 87 ரூபிள் ஆகும்.

87 ரூபிள் வாங்கவும் →

8. கத்தியைப் பயன்படுத்தி காய்கறிகளை வேகமாகவும் சரியாகவும் வெட்டுவது உயர் தகுதி வாய்ந்த சமையல்காரர்களின் திறமை. ஆனால் சிறப்பு உதவியுடன் பாதுகாப்பு சாதனம்சமையலறையில் உள்ள ஒவ்வொரு அமெச்சூர் இதை செய்ய முடியும். விலை அபத்தமானது - 55 ரூபிள்.

55 ரூபிள் வாங்கவும் →

9. பழங்களில் இருந்து விதைகள் மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து கருக்களை அகற்றுவதற்கான எக்ஸ்ட்ராக்டர். கையின் சிறிய இயக்கத்துடன், பழம் தேவையற்ற கூறுகளை (எலும்புகள், விதைகள், கோர்) அகற்றும், அதே நேரத்தில் அதன் ஒருமைப்பாட்டை பராமரிக்கிறது. அத்தகைய கருவியின் விலை 166 ரூபிள் மட்டுமே.

166 ரூபிள் வாங்கவும் →

10. வாழைப்பழம் வெட்டுவதற்கான அச்சு. இந்த பழத்தின் உண்மையான காதலர்கள் மட்டுமே அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரு துண்டாக்கியை வாங்குவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் உள்ள ஆலோசனையை மதிப்பீடு செய்ய முடியும்.

100 ரூபிள் வாங்கவும் →

11. ஆப்பிள்களை நறுக்குவதற்கான அச்சு. கையின் ஒரு அசைவு முழு ஆப்பிளை சரியான சமமான, விகிதாசார காலாண்டுகளாக மாற்ற அனுமதிக்கும் கருவி.

133 ரூபிள் வாங்கவும் →

12. . அத்தகைய இனிப்பு புள்ளிவிவரங்களின் உதவியுடன் நீங்கள் இனிப்புகளுக்கு உண்ணக்கூடிய கலவைகள் மற்றும் பூங்கொத்துகளை உருவாக்கலாம்.

394 ரூபிள் வாங்கவும் →

13. ஒரு ரொட்டி இயந்திரத்திலிருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டியை இந்த கருவியைப் பயன்படுத்தி செய்தபின் கூட பார்களாக வெட்டலாம், இதன் விலை 357 ரூபிள் ஆகும்.

357 ரூபிள் வாங்கவும் →

14. கேக் ஸ்லைசர். சமையலறையில் அத்தகைய அலகு பயன்படுத்தி, நீங்கள் பிஸ்கட்களை அவற்றின் நேர்மையை சமரசம் செய்யாமல் சரியான மெல்லிய கேக்குகளாக வெட்டலாம், 331 ரூபிள் மட்டுமே.

331 ரூபிள் வாங்கவும் →

சமையலறை பாத்திரங்கள்: கேன் ஓப்பனர்கள், ஓப்பனர்கள் மற்றும் கார்க்ஸ்ரூக்கள்

15. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுக்கான கொக்கி . ஒரு கேனைத் திறக்க கருவி இன்றியமையாததாக மாறும் தகர குவளைகையின் சிறிய அசைவுடன் சக்தியைப் பயன்படுத்தாமல்.

234 ரூபிள் வாங்கவும் →

16. மூடி திருகானி. அத்தகைய ஒரு அலகு உதவியுடன், ஒரு தகரம் அதன் விட்டம் படி முயற்சி இல்லாமல் வெட்டப்படும், இது ஒரு உடையக்கூடிய பெண்ணின் சக்திக்குள் உள்ளது.

237 ரூபிள் வாங்கவும் →

17. அதை கார்க்கில் செருகவும், சிறிது திருப்பவும், அதை வெளியே இழுக்கவும் போதும், கருவியின் விலை 206 ரூபிள் மட்டுமே.

206 ரூபிள் வாங்கவும் →

18. . கருவியின் வடிவமைப்பு எந்த பீர் நல்ல உணவையும் அலட்சியமாக விடாது. ஓப்பனர் சுவரில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, சமையலறையை அலங்காரமாக கூட அலங்கரிக்கிறது. விலை முறையே 1002 ரூபிள்.

1002 ரூபிள் வாங்கவும் →

19. . இந்த தயாரிப்பு விருப்பம் வடிவமைப்பில் எளிமையானது, மலிவானது (131 ரூபிள் மட்டுமே), மற்றும் எந்த சமையலறையின் உட்புறத்திலும் சரியாக பொருந்தும்.

131 ரூபிள் வாங்கவும் →

பாத்திரங்களை கழுவுவதற்கு சமையலறை பாத்திரங்கள்

சமையலறையில் ஒரு சலிப்பான பணி, அதாவது பாத்திரங்களைக் கழுவுதல், தனித்துவமான கருவிகள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்களின் உதவியுடன் பல்வகைப்படுத்தப்பட்டு வேகமாகவும் எளிதாகவும் செய்யப்படலாம். இவை அனைத்தும் AliExpress இணைய தளத்தில் அமைந்துள்ளது.

20. பாத்திரங்களைக் கழுவுதல் தூரிகை. இது பாத்திரங்களைக் கழுவுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் தயாரிப்புக்கான சிறப்பு கொள்கலனை உள்ளடக்கியது. அதே நேரத்தில், உணவுகளை சுத்தம் செய்யும் தரம் வெறுமனே எல்லைக்கு அப்பாற்பட்டது.

121 ரூபிள் வாங்கவும் →

21. குறுகிய மற்றும் ஆழமான உணவுகள் செய்தபின் இந்த தனிப்பட்ட கடற்பாசி மூலம் சுத்தம் செய்ய முடியும், இது வாங்குபவர் 52 ரூபிள் செலவாகும்.

52 ரூபிள் வாங்கவும் →

22. இந்த கருவி மூலம் நீங்கள் காய்கறிகளில் உள்ள அழுக்குகளை நன்கு கழுவுவது மட்டுமல்லாமல், பானை வைத்திருப்பவராகவும் பயன்படுத்தலாம்.

56 ரூபிள் வாங்கவும் →

23. , இது இலவச இடத்தை மட்டுமல்ல, வாங்குபவரின் செலவுகளையும் சேமிக்கிறது, ஏனெனில் அதன் விலை 376 ரூபிள் மட்டுமே.

376 ரூபிள் வாங்கவும் →

24. கூடை , கழுவிய பாத்திரங்களை மடுவில் இணைப்பதன் மூலம் உலர வைக்கலாம்.

636 ரூபிள் வாங்கவும் →

இடத்தை சேமிக்க சமையலறை பாத்திரங்கள்

25. லட்டுகளை சேமிப்பதற்கான சென்டிபீட் . அத்தகைய சாதனத்தின் உதவியுடன், பல சமையலறை பாத்திரங்கள் இடைநிறுத்தப்பட்டு சேமிக்கப்படும்.

669 ரூபிள் வாங்கவும் →

26. மடிப்பு டிஷ் ரேக் , மேஜையில் இலவச இடத்தை சேமிக்கிறது. இதற்கான விலை எளிமையான கருவி- 595 ரூபிள்.

595 ரூபிள் வாங்கவும் →

27. சூடான உணவுகளுக்கு நிற்கவும். இந்த சாதனம் விரும்பிய வடிவத்திலும் அளவிலும் எளிதாக மடிகிறது. அதற்கான விலை அபத்தமானது - 261 ரூபிள்.

261 ரூபிள் வாங்கவும் →

28. , இது சமையலறை அலமாரியின் கதவுடன் இணைக்கப்படலாம். 730 ரூபிள் மட்டுமே இடத்தை சேமிக்கவும்.

730 ரூபிள் வாங்கவும் →

29. , எந்த மேற்பரப்பையும் இணைக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் 488 ரூபிள்.

488 ரூபிள் வாங்கவும் →

30. குளிர்சாதன பெட்டியில், கச்சிதமான தன்மை மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. 435 ரூபிள் வாங்கவும் →

சமையலறை பாத்திரங்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான கேஜெட்டுகள்

31. மற்றும் வெட்டு மேற்பரப்புகள். 1238 ரூபிள் ஒரு தொகுப்பு, இது பல கற்களைக் கொண்டுள்ளது.

1238 ரூபிள் வாங்கவும் →

32. . இதை செய்ய, பாட்டிலை இணைக்கவும் மற்றும் கீழே துளைக்கவும். தயாரிப்பு விலை 258 ரூபிள் ஆகும்.

258 ரூபிள் வாங்கவும் →

33. எலுமிச்சை கவர் , இதன் மூலம் நீங்கள் பழத்திலிருந்து 58 ரூபிள் மட்டுமே சாற்றை சமமாக பிழியலாம்.

58 ரூபிள் வாங்கவும் →

34. வீட்டில் நூடுல்ஸ் சமைப்பது ஒரு சிறப்பு உலர்த்திக்கு எளிதாக இருக்கும்.

668 ரூபிள் வாங்கவும் →

35. மற்றொரு சுவாரஸ்யமான சமையலறை பாத்திரம் கருவி. திறப்பாளர் அனைத்து வகையான விசை வடிவ தொப்பிகளுக்கும்.

201 ரூபிள் வாங்கவும் →

36. அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள்அவர்கள் 48 ரூபிள்களுக்கு ஒரு சிறப்பு கருவியைப் பயன்படுத்தி நீண்ட காலமாக முட்டைகளில் மஞ்சள் கருவைப் பிரித்து வருகின்றனர்.

48 ரூபிள் வாங்கவும் →

37. 102 ரூபிள்களுக்கு டூத்பிக்ஸ் மற்றும் மொத்த தயாரிப்புகளுக்கான டிஸ்பென்சருடன் சிறப்பு கொள்கலன்களுடன் அவை கூடுதலாக வழங்கப்படலாம்.

102 ரூபிள் வாங்கவும் →

38. . சாமணம் பயன்படுத்தி எலும்புகளிலிருந்து மீன் ஃபில்லெட்டுகளை பிரிக்கலாம், இதன் விலை 74 ரூபிள் ஆகும்.

74 ரூபிள் வாங்கவும் →

39. ஒரு தொங்கும் கிண்ணத்தின் உதவியுடன், எலும்புகளை எங்கு வைக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் உணவிற்கு சாஸ் எதில் வைக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை.

39 ரூபிள் வாங்கவும் →

சமையலறை பாத்திரங்கள்: அனைத்து வகையான வடிவங்கள்

40. அலிக்கு 216 ரூபிள் மட்டுமே.

216 ரூபிள் வாங்கவும் →

41. பனி சேமிக்கப்படுகிறது, உங்கள் முதுகில் மேசையில் அடித்த பிறகு, பனிக்கட்டிகள் மேசையின் மீது கொட்டும். விலை - 402 ரூபிள். இது டைட்டானிக் வடிவில் உள்ள அச்சு என்றால், அதற்கான விலை 331 ரூபிள்.

402 ரூபிள் வாங்கவும் →

42. இப்போது நீங்கள் 108 ரூபிள்களுக்கு மட்டுமே அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி ஸ்டார் வார்ஸ் எழுத்துக்கள் வடிவில் குக்கீகளை அலங்கரிக்கலாம்.

108 ரூபிள் வாங்கவும் →

43. இந்தப் படிவத்தைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் பெறுவீர்கள் தனித்துவமான ரொட்டி தின்பண்டங்கள் , மற்றும் அதற்கான விலை 521 ரூபிள் ஆகும்.

521 ரூபிள் வாங்கவும் →

44. இந்த வடிவத்தில், பாலாடை எப்போதும் கையின் சிறிய அசைவுடன் ஒரே சரியான வடிவமாக இருக்கும்.

133 ரூபிள் வாங்கவும் →

45. ஹாம்பர்கர்கள் போன்ற சரியான கட்லெட்டுகள் , இந்த படிவத்தைப் பயன்படுத்தி பெறலாம், இதன் விலை 454 ரூபிள் ஆகும்.

454 ரூபிள் வாங்கவும் →

சுவையூட்டிகளுக்கான டிஸ்பென்சர்கள் மற்றும் ஜாடிகள்

46. ​​அலங்காரத்தின் உண்மையான connoisseurs மற்றும் சரியான உள்துறைசமையலறையில் அவர்கள் கடந்து செல்ல மாட்டார்கள் மசாலா, வினிகர், எண்ணெய்கள் மற்றும் மூலிகைகளுக்கான பீங்கான் தொகுப்பு .

1673 ரூபிள் வாங்கவும் →

47. அற்புதமான வெளிப்படையான கொள்கலன்கள் மர அச்சுகளுடன் கூடிய சுவையூட்டிகளுக்கு, 716 ரூபிள் மட்டுமே. சமையலறை பாத்திரங்கள். தானியங்களை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்கள்

49. இந்த டிஸ்பென்சரைப் பயன்படுத்தி, உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற திரவங்களை மெதுவாகத் தெளிக்கலாம். விலை - 401 ரூபிள். அதற்கு மாற்றாக 317 ரூபிள் ஒரு சிலிகான் தூரிகை கொண்ட ஒரு டிஸ்பென்சர் உள்ளது.

317 ரூபிள் வாங்கவும் →

உணவுகள்: குடங்கள், கோப்பைகள், டிகாண்டர்கள்

50. உங்கள் குழந்தையின் விருப்பமான பாத்திரங்களாக மாறும், அவற்றின் விலை 552 ரூபிள் ஆகும்.

552 ரூபிள் வாங்கவும் →

51. குறைந்தபட்ச பால் குடம் உரிமையாளரின் நுட்பமான பகுப்பாய்வு மனதை வலியுறுத்தும், விலை - 407 ரூபிள்.

எலுமிச்சைப்பழத்திற்கான சிறப்பு பாட்டில்கள்

53. ஒரு பனி பெட்டியுடன், எந்த நேரத்திலும் மதுவை குளிர்விக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

1311 ரூபிள் வாங்கவும் →

அட்டவணை அமைப்பிற்கான சமையலறை பாத்திரங்கள்

54. மர உணவுகள் உங்கள் வீட்டின் நிறத்தை முன்னிலைப்படுத்தும், விலை 261 ரூபிள் ஆகும். அத்தகைய உணவுகளின் வரிசைக்கு நீங்கள் ஒரு தட்டு வாங்கலாம் - 261 ரூபிள் மட்டுமே, அதே போல் ஒரு கண்ணாடி பழமையான பாணிபுரோவென்ஸ் - 402 ரூபிள்.

மர தட்டு

உங்கள் தற்போதைய தொகுப்பிற்கான கரண்டிகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள் மர பாத்திரங்கள்- 98 ரூபிள்.

98 ரூபிள் வாங்கவும் →

55. வெவ்வேறு விலங்குகளின் வடிவத்தில் குழந்தைகளுக்கான மரத் தகடுகள் ஒரு சாதாரண உணவை உண்மையான விடுமுறையாக மாற்றும், ஒரு செட்டுக்கு 1335 ரூபிள்.

1335 ரூபிள் வாங்கவும் →

57. கடல் உணவுகள் மேஜையில் பரிமாறப்படும் போது, ​​ஒரு டால்பின் வடிவத்தில் செய்யப்பட்ட ஒரு skewers ஸ்டாண்ட் உட்புறத்தில் சரியாக பொருந்தும்.

85 ரூபிள் வாங்கவும் →

எனவே, AliExpress ஆன்லைன் இயங்குதளத்தின் உதவியுடன், குறைந்த செலவில், ஒரு சாதாரண சமையலறையானது அனைத்து வகையான சாதனங்கள் மற்றும் வடிவமைப்பாளர் பொருட்களை எளிதாகவும் விரைவாகவும் சமைப்பதற்கான தனித்துவமாக அலங்கரிக்கப்பட்ட அறையாக மாறும் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம்.

அன்புடன், ஆசிரியர் குழு YavMode.ru

உலகில் எத்தனை வித்தியாசமான உணவுகள் உள்ளன என்பதை இளம் இல்லத்தரசி கண்டுபிடிக்கும்போது ஆச்சரியப்படுவார். இது பல்வேறு அளவுகோல்களின்படி வகைப்படுத்தப்படுகிறது: நோக்கம், பொருள், வடிவம், அளவு, நிறம், பாணி, உருவாக்கம் மற்றும் பல. இந்த கட்டுரை சமையல் பாத்திரங்களின் வகைகள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை விவரிக்கும். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த நுணுக்கங்களை முக்கியமானதாகக் கருத முடியாது, ஆனால் இந்தத் தகவலைப் பெறுவது வலிக்காது.

வெவ்வேறு சமையலறை செயல்முறைகளுக்கு முற்றிலும் வேறுபட்ட பாத்திரங்கள் தேவைப்படும். இந்த விஷயத்தில் பொருள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில், உதாரணமாக, பீங்கான் பாத்திரங்கள் பெரும்பாலும் பரிமாறுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் சமையலுக்கு அல்ல.

உணவுகள் என்றால் என்ன?

பாத்திரங்கள் என்பது உணவைச் சேமிக்கவும், பெறவும், தயாரிக்கவும் பயன்படும் சாதனங்கள். இது மூன்று வகைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: மேசைக்கு சேவை செய்வதற்கு, பதப்படுத்துதல் மற்றும் உணவை நீண்டகாலமாகப் பாதுகாப்பதற்கான பாத்திரங்கள்.

உணவு வகைகள் இப்போது பல்வேறு வகைகளால் நிரம்பியுள்ளன, மேலும் இந்த சாதனங்களின் வரலாறு களிமண் தட்டுகள், கோப்பைகள் மற்றும் பலவற்றை தயாரிப்பதில் தொடங்கியது. சிறிது நேரம் கழித்து தாமிரம், வார்ப்பிரும்பு மற்றும் பல தோன்றின. காலப்போக்கில், வகைப்பாடு அதிகரித்துள்ளது.

சமையல் பாத்திரங்களின் வகைகள்

ஏராளமான நாடுகளின் இருப்பு காரணமாக, பல்வேறு உணவு வகைகள் பரவலாகிவிட்டன. அவை ஒவ்வொன்றும் சொந்த சமையல் வகைகள், அசல் தன்மை மற்றும் அதன்படி, பாகங்கள் பயன்படுத்துவதற்கான பிரத்தியேகங்களை பாதுகாத்துள்ளன. இதன் காரணமாக, உணவு வகைகள் மிக விரைவாக நிரப்பப்பட்டன.

பொதுவான வகைப்பாடு:

• சமையலறை;
• சாப்பிடும் அல்லது உணவருந்தும் அறை;
• உணவை சேமிப்பதற்கான பாத்திரங்கள்.

இந்த வகைகள் அனைத்தும் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பொருளைப் பொறுத்து நிபந்தனையுடன் துணைக்குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

சமையல் பாத்திரங்கள்

சமையலறை பாத்திரங்கள் பரவலாகிவிட்டன. இது முக்கியமாக அலுமினியம், பீங்கான்கள் மற்றும் கண்ணாடி ஆகியவற்றால் ஆனது. சமையல் பாத்திரங்களின் வகைகள்: தேநீர் தொட்டிகள்.

பற்சிப்பி கட்லரி பரவலாக உள்ளது. அவை பயன்படுத்த எளிதானவை மற்றும் மலிவானவை என்பதே இதற்குக் காரணம். வாங்குபவர்கள் டெஃப்ளான் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு வறுக்கப்படுகிறது. அலுமினிய கெட்டில்கள் நீண்ட காலமாக பின்னணியில் மறைந்துவிட்டன. உலகெங்கிலும் உள்ள பல நாடுகளில் உலோகம் இன்னும் பிரபலமாக உள்ளது, குறிப்பாக தேநீர் விழாக்கள் போற்றப்படுகின்றன.

உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்கள்

உணவை சேமிப்பதற்கான கொள்கலன்களின் வரம்பு மிகவும் பெரியது, எனவே எல்லோரும் தங்களுக்கு சரியான விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள். இது தயாரிக்கப்படும் பொருளின் படி பல வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவற்றைப் பார்ப்போம்.

• கண்ணாடி. குறைபாடுகள் தர்க்கரீதியானவை - அதிக எடை மற்றும் அதிகப்படியான பலவீனம். நன்மைகள் சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகியவை அடங்கும்.
• பீங்கான். அத்தகைய உணவுகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் கண்ணாடியின் பண்புகளைப் போலவே இருக்கும்.
• உலோகம். மிகவும் நம்பகமான மற்றும் நீடித்த விருப்பம்துருப்பிடிக்காத எஃகு மாறும், எனவே, நிச்சயமாக, அது முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.
• மரத்தாலான. தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் விரைவான பெருக்கம் காரணமாக ஈரமான உணவை அத்தகைய கொள்கலன்களில் சேமிக்க முடியாது, ஆனால் உலர்ந்த உணவை (உதாரணமாக, தானியங்கள்) சேமிக்க முடியும் மற்றும் சேமிக்க வேண்டும் (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய கொள்கலன்கள் "சுவாசிக்கும்", எனவே அந்துப்பூச்சிகளும் மிட்ஜ்களும் அவற்றில் வளராது. )

இரவு உணவு

டேபிள்வேர் உடைகள்-எதிர்ப்பு, நீடித்த மற்றும் பாதுகாப்பானது. இது நீண்ட காலத்திற்கு சேவை செய்ய, அதை சரியாக தேர்வு செய்வது மட்டுமல்லாமல், அதை கவனமாக கவனிப்பதும் அவசியம். டேபிள்வேர் தயாரிக்கப்படும் பொருள் அதன் சேவை வாழ்க்கையின் நீளத்தை நேரடியாக பாதிக்கிறது.

இதுபோன்ற பல சாதனங்கள் உள்ளன. பல வகையான மேஜைப் பாத்திரங்கள் இல்லை (மூன்று மட்டுமே உள்ளன). ஆனால் ஒவ்வொரு வகையிலும் 10-30 விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு உதாரணம் தட்டுகள், ஏனெனில் அவை முற்றிலும் 18 ஆல் வகுபடும் பல்வேறு வகையான. அவர்களுக்கு கூடுதலாக, இந்த வகைப்பாடு சிறப்பு சாதனங்கள் மற்றும் கோப்பைகளை உள்ளடக்கியது.

செம்பு மற்றும் பித்தளையால் செய்யப்பட்ட சமையல் பாத்திரங்கள்

இன்று, செம்பு மற்றும் பித்தளை பாத்திரங்கள் ஏற்கனவே அவற்றின் முந்தைய பிரபலத்தை இழந்துவிட்டன, ஆனால் அவை இன்னும் விற்பனைக்கு கிடைக்கின்றன. முக்கிய நன்மைகள் நல்ல வெப்ப கடத்துத்திறன், அற்புதமானவை தோற்றம். ஈரப்பதம் குறைவாக இருக்கும் இடங்களில் காப்பர் சமையல் பாத்திரங்கள் சிறப்பாக சேமிக்கப்படும். தண்ணீருடன் நீடித்த தொடர்புடன், அத்தகைய சாதனங்கள் சிறிது கருமையாகின்றன. இப்போதெல்லாம், உற்பத்தியாளர்கள் உண்மையான செப்பு சாதனங்களை அரிதாகவே செய்கிறார்கள். பெரும்பாலும் இந்த பொருள் உறைப்பூச்சுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்கள்

ஒரு விதியாக, துருப்பிடிக்காத சமையல் பாத்திரங்கள் அலுமினியம் அல்லது செப்பு சகாக்களை விட அதிகமாக செலவாகும். ஏன்? பதில் எளிது. அத்தகைய பாத்திரங்கள் (நோக்கம், வகைகள் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன) எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் இல்லாமல் சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கும், மேலும் அனைத்து உணவு எச்சங்களும் எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் கழுவப்படுகின்றன.

துருப்பிடிக்காத எஃகு சாதனங்களின் வகைப்பாடு:

• வாணலி;
• தேநீர் தொட்டிகள்;
• பானைகள்;
• கவர்கள்.

தட்டுகள் மற்றும் கோப்பைகள் எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படவில்லை. பயன்படுத்தப்படும் பொருள் நன்றி, அது சமையல் போது பாதுகாக்கப்படுகிறது. அதிகபட்ச தொகைஊட்டச்சத்துக்கள். இந்த சமையல் பாத்திரத்தின் நன்மைகள் வெளிப்படையானவை, ஆனால் தீமைகள் என்ன? அதிக வெப்பம், பானைகள் மற்றும் பானைகள் மோசமடையும் போது அதிக விலையை நீங்கள் முன்னிலைப்படுத்தலாம், மேலும் அவை வெப்பநிலையில் திடீர் மாற்றங்களை விரும்புவதில்லை மற்றும் மெதுவாக வெப்பமடைகின்றன.

பீங்கான் உணவுகள்

மற்ற வகை சமையல் பாத்திரங்கள் பீங்கான் பாத்திரங்களிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன? இருப்பினும், அவை பெரும்பாலும் அட்டவணை அமைப்பிற்காகவும், சமையலுக்கு மிகவும் குறைவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பீங்கான் உணவுகள் பெரும்பாலும் கஃபே மற்றும் உணவக சமையல்காரர்களின் சமையலறைகளில் காணப்படுகின்றன.

இதில் என்ன நன்மைகள் உள்ளன? பீங்கான் சமையல் பாத்திரங்கள் தயாரிக்கப்படும் பொருள் காரணமாக, அது உணவின் ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையை பராமரிக்க முடியும். சாதனங்கள் அடுப்புகளில் சமைப்பதை எளிதில் தாங்கும்.

குறைபாடு என்னவென்றால், அது மிகவும் உடையக்கூடியது.

பீங்கான் மேஜைப் பாத்திரங்களின் வகைகள்:

• பானைகள்;
• டூரீன்ஸ்;
• பரிமாறும் தட்டுகள்;
• மசாலா விநியோக சாதனங்கள்;
• பேக்கிங் அச்சுகள்;
• சாலட் கிண்ணங்கள்;
• கிண்ணங்கள்;
• தேநீர் தொட்டிகள்;
• கோப்பைகள்;
• காபி பானைகள்.

வெப்ப-எதிர்ப்பு சமையல் பாத்திரங்கள்

வெப்ப-எதிர்ப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் சராசரியாக 40 °C முதல் 300 °C வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கும். இதன் காரணமாக, அதை அடுப்பில் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம் நுண்ணலை அடுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் உறைவிப்பான். அடுப்புகளில் (எரிவாயு அல்லது மின்சாரம்) சமைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு சாதனங்களை உற்பத்தியாளர்கள் சந்தைக்கு வழங்குகிறார்கள்.

மற்ற வகை சமையல் பாத்திரங்கள் வேறுபடுகின்றன இந்த தலைப்பில்விவரிக்கப்படுவது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது, சுகாதாரமானது மற்றும் மனிதர்களுக்கு பாதுகாப்பானது. குறைபாடுகளில் ஒன்று, அத்தகைய சாதனங்கள் நீடித்தவை அல்ல. சக்திவாய்ந்த இயந்திர தாக்கங்களின் கீழ், எந்த உணவுகளும் கடுமையாக சிதைக்கப்படும்: அவை வெடிக்கும் அல்லது உடைந்து விடும்.

1. இறைச்சி சாணை (சாறு பிழிவதற்கான இணைப்புடன்).

2. கையேடு அல்லது மெக்கானிக்கல் (மின்சார) பீட்டர் இரண்டு நிர்ல்கள் மற்றும் இரண்டு கத்திகள் (கலவை மாவை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சாஸ்கள், கிரீம்கள், பானங்கள்).

3. பூண்டு பிழிந்து.

4. டைமர் (சமையலறை அலாரம் கடிகாரம் அல்லது ஸ்டாப்வாட்ச்). டைமர் மூலம், உங்கள் தலை மிக முக்கியமான விஷயங்களுக்கு இலவசம், ஏனெனில் இந்த நேரத்தில் ஏதாவது எரியும் அல்லது கொதிக்குமா என்று நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை.

5. யுனிவர்சல் grater: rubs, planes, chops.

6. துருப்பிடிக்காத எஃகு உலகளாவிய கார்க்ஸ்ரூ ஓப்பனர்.

7. படலம் ரோல்ஸ். பரந்த மற்றும் குறுகிய.

1. நான்கு கத்திகள். ஒவ்வொரு துருப்பிடிக்காத எஃகு, மற்றும் வெட்டு பகுதி மற்றும் கைப்பிடி ஒரு ஒற்றை துண்டு இருந்து இருக்க வேண்டும். மரத்தாலான அல்லது எலும்பு (பிளாஸ்டிக்) கைப்பிடிகள் கொண்ட கத்திகள் மிகவும் நடைமுறைக்கு மாறானவை: அவை அழுக்கு, மணம், வளைவு, உடைத்தல், உடைத்தல் மற்றும் மற்றவர்களை விட அடிக்கடி தவறாக எரிகின்றன:

a) இறைச்சி: பரந்த, மெல்லிய எஃகு, நடுத்தர நீளம்;

b) காய்கறி: பெரியது - 16 செமீ கத்தி (வெட்டுதல்), நடுத்தர - ​​10 செமீ பிளேடு (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வதற்கு); சிறிய - 6 செமீ கத்தி, உருளைக்கிழங்கு கத்தி என்று அழைக்கப்படும் (கண்கள், புண்கள், முதலியவற்றை சுத்தம் செய்ய).

2. கத்தரிக்கோல்:

a) துருப்பிடிக்காத எஃகு, நடுத்தர, என்று அழைக்கப்படும் மீன் (வால்கள், துடுப்புகள், சிறிய மீன்களை துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு);

b) துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்ட, பெரிய: கோழிகள், வாத்துகள், கோழி (வலுவான) வெட்டுவதற்கு;

c) சிறிய சாதாரண எழுதுபொருட்கள்: பால் பைகள், கிரீம், தயிர் பைகள் போன்றவற்றை வெட்டுவதற்கு.

3. வீட்டில் கத்திகள் மற்றும் கத்தரிக்கோல்களுக்கு, வெட்டுக் கருவிகளை எப்பொழுதும் இலகுவாகவும் சரியான நேரத்திலும் கூர்மைப்படுத்துவதற்கு, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான எஃகுத் தகடு இருக்க வேண்டும்.

1. மர சுத்தி.

2. பலகைகள் 70 x 50 மற்றும் 45 x 30 சென்டிமீட்டர்கள்.

3. மூன்று உருட்டல் ஊசிகள்: ரஷ்ய இரண்டு கை, ரஷ்ய ஒரு கை மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பிய (சுழலும்).

4. இரண்டு மர கரண்டி: ஜாம் மற்றும் பால் உணவுகளுக்கு.

1. நான்கு முதல் ஐந்து பான்கள்:

a) சூப்களுக்கு பெரிய பற்சிப்பி ஒன்று,

b) அலுமினிய அகல பால்,

c) கம்போட்ஸ், ஜெல்லி போன்றவற்றுக்கு நடுத்தர அல்லது சிறிய பற்சிப்பி,

ஈ) தானியங்களுக்கான உலோகம் (அலுமினியம், பாபிட் போன்றவை),

e) இறைச்சி, மீன் போன்றவற்றை சுண்டவைப்பதற்கான அரைவட்ட அடிப்பகுதி கொண்ட உலோகம்.

2. வதக்கிய பாத்திரங்கள். இரண்டு (குறைந்தபட்சம்) அல்லது மூன்று:

a) வறுக்கவும் சுழற்றவும் பெரிய அல்லது நடுத்தர (உலோகம்),

b) கிரீம்கள், சாஸ்கள் போன்றவற்றுக்கு சிறியது (உலோகம்),

c) enameled நடுத்தர அல்லது சிறிய. காபி, பாலுடன் கோகோ, ரவை போன்றவற்றை விரைவாக சூடாக்கி மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு.

3. வாணலிகள் (நான்கு):

a) உலோக ஒளி பெரியது, பேக்கிங், சுண்டல், ஆழமான (தடித்த உலோகம்),

b) வறுக்கவும், வதக்கவும் சிறிய உலோகம் (தடிமனான உலோகத்தால் ஆனது),

c) அப்பத்திற்கான கருப்பு வார்ப்பிரும்பு,

ஈ) மீன், ஆம்லெட்டுகள், சுண்டவைத்த மற்றும் குழந்தைகளுக்கான வதக்கிய உணவுகளை சுடுவதற்கு எனாமல் செய்யப்பட்ட வார்ப்பிரும்பு.

4. சமையலறை கரண்டி:

அ) பக்க உணவுகளை இடுவதற்கு ஒரு பெரிய துருப்பிடிக்காத எஃகு ஸ்பூன்,

b) பற்சிப்பி துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன்.

5. வடிகட்டி மற்றும் சல்லடை கருவிகள்:

அ) பற்சிப்பி வடிகட்டி,

b) உலோக சல்லடை (மாவுக்கு),

c) அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட கம்பியால் செய்யப்பட்ட ஒரு சிறந்த வடிகட்டி மற்றும் மெல்லிய ஒன்று,

d) வேகவைத்த பொருட்களை சாய்க்க ஒரு மேட்டிங்-மர சல்லடை,

இ) புனல் வடிகட்டுவதற்கு அகலமானது மற்றும் ஊற்றுவதற்கு குறுகியது,

f) சுத்தமான துணிகளின் தொகுப்பு: கைத்தறி நாப்கின் (இரண்டு), துணி, காலிகோ.

6. நசுக்கும் சாதனங்கள்:

a) பூச்சிகள் கொண்ட பீங்கான் மோட்டார்கள்: மூன்று அல்லது நான்கு வெவ்வேறு அளவுகள்,

b) மர மோட்டார் (கொட்டைகளை நசுக்குவதற்கு),

c) இரண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. அல்லது ஒரு மேஷர் மற்றும் ஒரு ஸ்பேட்டூலா (மரம்).

அ) பிரஷர் குக்கர்,

b) உணவு செயலி. அன்பே, பாகங்களில் ஒன்று விரைவாக தோல்வியடைகிறது, மாற்றீட்டைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம்,

c) மின்சார கிரில். விலை உயர்ந்தது. அடுப்பு ரேக் மூலம் மாற்றலாம்,

ஈ) கத்திகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் (12 துண்டுகள்) ஒரு தொகுப்பு (தரநிலை). அவற்றில் பாதி தேவையற்றவை

இ) உலகளாவிய ஜூஸர். விலை உயர்ந்தது. இறைச்சி சாணை அல்லது கையேடு ஜூஸருடன் இணைப்பதன் மூலம் முற்றிலும் மாற்றக்கூடியது,

இ) வெற்றிட பெட்டி. ஒரு அற்புதமான பொருள், ஆனால் பெறுவது மிகவும் கடினம் மற்றும் விலை உயர்ந்தது. படலத்தின் இரண்டு அடுக்குகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு பையை மாற்றலாம்.

அ) பிலாஃபிற்கான கொப்பரை,

b) ஓரியண்டல் இனிப்புகளுக்கான பளிங்கு பலகை,

c) ஒரு பேஸ்ட்ரி பை மற்றும் கிரீம்களை அழுத்துவதற்கும் கேக்குகளை அலங்கரிப்பதற்கும் கார்னெட் குறிப்புகள்

ஈ) மிட்டாய் இடைவெளிகளின் தொகுப்பு,

இ) பீங்கான் பானைகள், மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள் (சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு),

இ) பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு பானைகள், இரண்டு துண்டுகள் (சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு),

g) கேசரோல்கள், ஜெல்லிகள் மற்றும் ஜெல்லிகளுக்கான எனாமல் பேக்கிங் தட்டு.

நல்ல உணவின் ரகசியம் மற்ற பொருட்களுடன், உணவுகளின் தரத்தில் உள்ளது. தொடர்ச்சியான சோதனைகள் மற்றும் பிழைகள் மூலம் நான் இதற்கு வந்தேன். சீரற்ற கொள்முதல், பரிசுகள், இந்த பகுதியில் அறியாத தோழிகள் மற்றும் பளபளப்பான பொருட்களுக்கு அழிவுகரமான இணைப்பு ஆகியவை இருந்தன. ஒருமுறை, போனஸ் பெற்ற பிறகு, நான் புதிய கால்சட்டை வாங்கப் போகிறேன், கடைக்குச் செல்லும் வழியில், இன்னொன்றைப் பார்த்தேன் - ஒரு வன்பொருள் கடை. அங்கே காட்சிக்கு ஸ்டீல் பானைகள் இருந்தன... அடுத்த நாள் என் நண்பர்கள் என்னைப் பார்த்து சிரித்தனர்: “இப்போது கால்சட்டைக்கு பதிலாக பானைகளை அணியுங்கள்!”

முடிந்தவரை விரைவாக சமைப்பதற்கும், நிச்சயமாக, குறைந்தபட்சம் சாப்பிடுவதற்கு போதுமான வலிமையைப் பெறுவதற்கும் நீங்கள் சமையலறையில் என்ன வைத்திருக்க வேண்டும்?

அன்று நவீன சமையலறைசமையலறை பாத்திரங்களில் குறைந்தது ஐம்பது வெவ்வேறு பொருட்கள் இருக்க வேண்டும், ஆனால் முழு பட்டியல் நூற்றுக்கும் அதிகமாக இருக்கலாம். இந்த பட்டியலில் தேவையான கருவிகள் மற்றும் அதை எளிதாக்கும் கூடுதல் கருவிகள் உள்ளன சமையலறை வேலை. மதிய உணவை தகர டப்பாவில் சமைக்கலாம், ஒரு கத்தியால் உணவு தயாரிக்கலாம், எல்லாவற்றையும் ஒரே கரண்டியால் சாப்பிடலாம். ஆனால் அதற்கு எவ்வளவு உழைப்பும் நேரமும் தேவைப்படும்?

தேவையான பாகங்கள்

பானைகள்

பானைகள் பெரும்பாலும் செட்களில் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் உடனடியாக ஒரு தொகுப்பை வாங்கவில்லை என்றால், காலப்போக்கில் உங்கள் சமையலறைக்கு தேவையான பானைகளின் பட்டியலை நீங்கள் தீர்மானிப்பீர்கள். ஒரு லிட்டர் லேடலில் ஒரு பேக் பாஸ்தாவை சமைப்பது கடினம், ஐந்து லிட்டர் பாத்திரத்தில் ஒரு முட்டையை வேகவைப்பது வெறுமனே பகுத்தறிவு அல்ல மற்றும் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் வரை காத்திருங்கள்). நீங்கள் சமையலறையில் என்ன சரியாக மற்றும் எந்த அளவுகளில் (கிண்ணங்கள், எடுத்துக்காட்டாக) வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது சமையல் கலையில் தேர்ச்சி பெறும் செயல்பாட்டில் தெளிவாகிறது.

மேலும், பானைகள் மற்றும் பான்களின் எண்ணிக்கை குடும்பத்தின் அளவைப் பொறுத்தது அல்ல. பெரிய குடும்பம், பானைகளின் அளவு பெரியதாக இருக்க வேண்டும். அவற்றின் எண்ணிக்கை தொகுப்பாளினியின் மெனுவில் உள்ள உணவுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்தது. சராசரி தொகுப்பில் பின்வருவன அடங்கும்:

• 1 லிட்டர் பாத்திரம்,
• 2 இரண்டு லிட்டர்,
• 2 மூன்று லிட்டர்,
• 1 ஐந்து லிட்டர், மிகப் பெரிய குடும்பங்களில் - ஏழு லிட்டர்.

வாணலி

பான்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்க வேண்டும். நிச்சயமாக, அதே முட்டையை 28 செ.மீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வாணலியில் வறுக்க முடியும், அது பொருந்தும், ஆனால் 12 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு வாணலியில் மூன்று பேர் மட்டுமே உள்ள குடும்பத்திற்கு கட்லெட்டுகள் அல்லது மீன்களை வறுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும். நேரம்.

கத்திகள்

அவற்றை ஒரு தொகுப்பாகவும் வாங்கலாம். ஆனால் நான் ஒரு நேரத்தில் ஒன்றை வாங்க விரும்புகிறேன் (ஒரு நல்ல கத்தி விலை உயர்ந்தது), அதன் தேவை தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, என் அம்மாவிடம் ஒரு பிடித்த கத்தி இருந்தது, அதை அவர் அனைத்து சமையலறை நடவடிக்கைகளிலும் விரும்பினார். கிட் உள்ளடக்கியிருந்தாலும்:

• இறைச்சி கத்தி. இது பரந்த, நடுத்தர நீளம், மெல்லிய எஃகு செய்யப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்.
• பாரிங் கத்தி. அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, மூன்று: நறுக்குவதற்கு பெரியது (16 செமீ), பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்வதற்கு நடுத்தரமானது (10 செமீ), கண்கள் மற்றும் சிறிய புண்களை அகற்ற சிறியது (6 செமீ).
• ரொட்டிக்காக கத்தி-அறுக்கப்பட்டது.

கத்தரிக்கோல்

• காகித பேக்கேஜிங் வெட்டுவதற்கு சிறியது.
• கோழி அல்லது மீன் வெட்டுவதற்கு பெரிய மற்றும் வலுவான. இந்த கத்தரிக்கோல் கிடைத்ததும், என் கணவர் சொன்னது போல், கோழியின் உடற்கூறியல் மறந்து, அதை எங்கும் வெட்ட ஆரம்பித்தேன்.
• ஆதரிப்பதற்காக வெட்டு கருவிகள்வேலை செய்யும் (வெட்டு) நிலையில், கூர்மைப்படுத்தும் சாதனம் இருப்பது நல்லது. உண்மை, கத்திகளைக் கூர்மைப்படுத்துவதில் உதவிக்காகக் காத்திருந்து, அவ்வப்போது சமையலறையில் வேலைநிறுத்தம் செய்வதில் நான் சோர்வடைந்தபோது, ​​​​நான் கோப்புகளுடன் கத்திகளை வாங்கினேன், ஆனால் நீங்களும் அவற்றைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும். இன்று நான் மென்மையான காய்கறிகளை (தக்காளி, வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், எலுமிச்சை) வெட்டுவதற்கு நடுத்தர கத்தியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறேன். வேர் காய்கறிகளுக்கு (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீட்) சிறந்த கத்திசிறிய மற்றும் நேர்த்தியான.

வெட்டு பலகைகள்

பலகைகள் மரத்தால் செய்யப்பட வேண்டும் என்று எப்போதும் நம்பப்படுகிறது.

• உண்மையில், பெரும்பாலான மாவு பொருட்கள் ஒரு மர பலகையில் மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன. உகந்த அளவுமாவை 50x75 செ.மீ.க்கான வெட்டும் பலகை, மரமானது மென்மையானது, மீள்தன்மை மற்றும் நெகிழ்வானது, இது மாவை உருட்ட உதவுகிறது.
• மரங்கள் பாரம்பரியமாக காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்பட்டன. வெட்டு பலகைகள்.

ஆனால் அவர்களுக்கு பல குறைபாடுகள் உள்ளன.

• காலப்போக்கில், பலகையின் அடிக்கடி வெட்டப்பட்ட பகுதி (பொதுவாக நடுப்பகுதி) குழிவானதாக மாறும்.
• அதே நேரத்தில், மரம் மிகவும் சுகாதாரமானது அல்ல, அது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் சாற்றை (அவற்றின் நிறத்துடன் சேர்த்து) உறிஞ்சி சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும் மரப்பலகை, மற்ற மர சமையலறை பாத்திரங்கள் போல், இது கடினம். அவை வேலைக்கு முன்னும் பின்னும் கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட வேண்டும், கூர்மையான கத்தியால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், மேலும் எந்த மரப் பொருட்களையும் பாத்திரங்கழுவியில் ஏற்றுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சவர்க்காரம்இயந்திரங்களில் பயன்படுத்தினால், மரம் சிதைகிறது.
• எனவே, சிறப்பு கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட வெட்டு பலகைகள் காய்கறிகள் மற்றும், குறிப்பாக, இறைச்சி வெட்டுவதற்கு மிகவும் நல்லது. அவர்கள் நன்றாக கழுவுகிறார்கள் (உள்ளும் கூட பாத்திரங்கழுவி), உடைக்கவோ உடைக்கவோ வேண்டாம். நீங்கள் அவர்கள் மீது இறைச்சியை கூட அடிக்கலாம். அவர்களின் ஒரே குறை என்னவென்றால், கத்தி அவர்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது எழுப்பும் ஒலி. ஆனால் நீங்கள் இதையும் மாற்றிக்கொள்ளலாம்.
• பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் கூட நல்லது, ஆனால் அவை மரத்தாலானவை போல, நடுவில் தேய்ந்துவிடும், அங்கு அவை அடிக்கடி வெட்டப்படுகின்றன. (ஆனால் அவற்றை புதியதாக மாற்றுவதற்கு ஒரு காரணம் இருக்கிறது). கண்ணாடி மற்றும் பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் இரண்டும் வெவ்வேறு வண்ணங்களில் வருகின்றன, இது சமையலறையை நேர்த்தியாகக் காண்பிக்கும் மற்றும் கட்டிங் போர்டு குழப்பத்தைத் தவிர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. மூல இறைச்சிகாய்கறி பலகையுடன்.
• ரொட்டியை வெட்டுவதற்கு சிறப்பு கத்திஅவர்கள் ஒரு தட்டில் ஒரு பலகையைக் கொண்டு வந்தனர், அதில் நொறுக்குத் தீனிகள் ஊற்றப்படுகின்றன.

உருட்டல் ஊசிகள்

வாங்கும் இல்லத்தரசிக்குக் கூட சமையலறையில் ரோலிங் பின்கள் தேவை தயார் மாவு(நீங்கள் இன்னும் அதை உருட்ட வேண்டும்). மேலும் வெவ்வேறு ரோலிங் பின்கள் இருப்பது நல்லது.

• ஒன்று அல்லது இரண்டு கைப்பிடிகள் கொண்ட மோனோலிதிக்.
• ரஷ்ய உருட்டல் ஊசிகள் என்று அழைக்கப்படுபவை, ஒரு மரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• மேற்கு ஐரோப்பிய, ஒரு கம்பியைச் சுற்றி சுழலும். முதல் இரண்டைப் போலல்லாமல், அத்தகைய உருட்டல் ஊசிகளுடன் வேலை செய்வது எளிதானது மற்றும் உள்ளங்கைகளில் கால்சஸ்களை உருவாக்காது.
• ஜூசியருக்கு (ஓவர்ஹாங்) மாவை உருட்டுவதற்கான நீண்ட மெல்லிய உருட்டல் முள். தாஷ்கண்டில் உள்ள எனது பக்கத்து வீட்டுக்காரர் இந்த உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மந்திக்கு மாவை உருட்டினார். அவள் வேலையை நிறுத்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளலாம், அது மிகவும் அழகாக இருந்தது. ஆனால் திறமை இல்லாமல், நீங்கள் மாவில் மட்டுமே குழப்பமடைய முடியும் என்பதை உணர்ந்து, அவளுடைய அசைவுகளை மீண்டும் செய்ய நான் துணியவில்லை.
• மாவின் சிறிய துண்டுகளை உருட்டுவதற்கு ஒரு சிறிய, உள்ளங்கை அளவு மற்றும் விரல் தடிமனான உருட்டல் முள், எடுத்துக்காட்டாக, பாலாடைக்கு.

சமையலறையில் நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும் உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகள்

• இணைப்புகள் மற்றும் மாற்றக்கூடிய கத்திகள் கொண்ட இறைச்சி சாணை. இது கைமுறையாக இருக்கலாம் அல்லது மின்சாரமாக இருக்கலாம்.
• கோலண்டர்கள், graters, மசித்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு masher, லாக்டிக் அமிலம் உணவுகள் கிளறி துடுப்புகள், ஜாம் கிளறி மர கரண்டி, இறைச்சி அடிக்க ஒரு சுத்தி.
• ஒரு நல்ல சமையலறையில், மசாலாப் பொருட்களை அரைப்பதற்கும் கொட்டைகளை நசுக்குவதற்கும் பல மோட்டார்கள் இருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக சோம்பேறித்தனமாக அல்லது மிகவும் பிடிக்காதவர்களுக்கு, இவை அனைத்தையும் மில்கள், கையேடு மற்றும் மின்சாரம் போன்ற நவீன சாதனங்களுடன் மாற்றலாம்.
• சாலட்கள் தயாரிப்பதற்கும், கிரீம்கள், முட்டைகள், க்ரீம்கள் ஆகியவற்றைத் தட்டி அரைப்பதற்கும் வரம்பற்ற பல்வேறு கிண்ணங்கள்.
• வெவ்வேறு விட்டம் கொண்ட செதில்கள், அளவிடும் கோப்பைகள் மற்றும் புனல்கள் போன்ற பல்வேறு அளவிடும் சாதனங்கள் இருப்பது நல்லது.
• சமையலறையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருள் ஒரு பாட்டில் திறப்பான். அனைத்து வகையான கேன்கள் மற்றும் பாட்டில்களைத் திறப்பதற்கு இது உலகளாவியதாக இருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும். ஆனால் ஒரு சிறப்பு கார்க்ஸ்ரூவை வைத்திருப்பது நல்லது.
• பூண்டுக்கு, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை பயனுள்ளதாக இருக்கும். மேலும், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு, பூண்டின் உலர்ந்த தோலை உரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: அது கலத்தில் உள்ளது, மேலும் பூண்டு துளைகள் வழியாக பிழியப்படுகிறது. (இதோ ஒரு சிறிய தந்திரம்.)
• காய்கறிகளை உரித்தல் ஒரு சிறப்பு கத்தியுடன் மிகவும் எளிதானது மற்றும் வசதியானது - ஒரு காய்கறி தோலுரிப்பான்.
• தாள்கள் மற்றும் பேக்கிங் தாள்கள், சுட மற்றும் சுட விரும்புபவர்களுக்கு.
• வதக்கிய பாத்திரங்கள் அல்லது மண் பானைகள்அடுப்பில் சுண்டவைத்த உணவுகளை சமைப்பதற்கு. இந்த சமையல் முறைக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்புக்குரியது, ஏனென்றால் அது சமையலறையில் நிலையான இருப்பு மற்றும் செயல்முறை மீது கட்டுப்பாடு தேவையில்லை.
• பிலாஃப், வறுத்த மற்றும் ஆழமான வறுக்க சமையல் கொப்பரை.
• அழுத்தம் சமையல் பாத்திரம்
• அலுமினிய தகடு.
• பேக்கிங்கிற்கான சிறப்பு பைகள்.

முக்கிய நேர்மறை தரம்அனைத்து வகையான சமையலறை உபகரணங்கள் - அவற்றின் செயல்பாடு.

சில நேரங்களில் நான் ஒரு அழகான சமையலறை "பொருள்" கொள்கையின்படி வாங்குகிறேன்: "எனக்கு அது ஏன் என்று தெரியவில்லை, ஆனால் எனக்கு அது வேண்டும்!"

உணவு செயலி- இந்த "விஷயங்களில்" ஒன்று. வாங்கிய நாளிலிருந்து ஒரு வாரத்திற்கு அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் யாரும் இதைப் பயன்படுத்துவதில்லை. பின்னர் ஒரு புதிய பொம்மை ஒரு அலமாரியை எடுக்கும் சமையலறை அலமாரி(அல்லது மெஸ்ஸானைனில்). அதை (உணவு செயலி) தவறாமல் பயன்படுத்த, சமையலறை வேலை மேற்பரப்பில் உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு இடம் தேவை. நீங்கள் உணவு செயலியை வெளியே எடுத்து வேலைக்குச் சேகரிக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் சோம்பேறியாக இருந்தால், சாலட்டை கையால் வெட்டுவீர்கள். மற்றும் அதன் அனைத்து பகுதிகளையும் கழுவுதல் சில நேரங்களில் வெட்டுதல் மற்றும் தேய்ப்பதை விட அதிக நேரம் எடுக்கும்.

கலந்துரையாடல்

என் கருத்துப்படி அருமையான கட்டுரை! எல்லாம் சரியாக சொல்லப்பட்டிருக்கிறது. உணவுகள் மீது கீழ் தரம்நீங்கள் அதை சுவையாக சமைக்க முடியாது! இதோ ஒரு உதாரணம்! என்னிடம் ஒரு வாணலி இருந்தது, என் பாட்டியின் வார்ப்பிரும்பு ஒன்று, அதை அனைவரும் பாராட்டினர், நான் சமைப்பதற்காக ஓநாய் போல அலறினேன்! சரி, அதை வைத்து எப்படி சமைக்க முடியும்? ஒருவேளை என் கைகள் தவறான இடத்தில் இருக்கிறதா? நான் எங்கள் உள்நாட்டு உற்பத்தியாளரான வேரி பிராண்டையும் வாங்கினேன், இது ஒட்டாத பூச்சுடன் கூடிய வறுக்கப்படுகிறது சமீபத்திய தலைமுறைஇயற்கை, இது சமையல் அல்ல, தூய இன்பம்! அது எரியாது, நான் அடிக்கடி எண்ணெய் இல்லாமல் கூட வறுக்கிறேன், அதில் சுண்டவைப்பது நல்லது! டிஷ்வாஷரில் கழுவலாம். பாட்டியின் வார்ப்பிரும்பு ஒன்று டச்சாவுக்குச் சென்றது ...

நான் கண்ணாடி வெட்டு பலகைகளில் குடியேறினேன் ...

முற்றிலும் பயனற்ற கட்டுரை. என் கருத்துப்படி, எந்தவொரு, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட, அவள் சமையலறைக்கு சரியாக என்ன, எந்த அளவு வாங்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முடியும். ஐந்து லிட்டர் பாத்திரத்தில் முட்டையை வேகவைப்பது பகுத்தறிவற்றது என்று புத்திசாலித்தனமான முகத்துடன் வாதிடுவது முழுமையான முட்டாள்களுக்கு மன்னிக்கவும். கூடுதலாக, நடை மற்றும் நிறுத்தற்குறிகள் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும்.

"உணவுகள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்கள்" என்ற கட்டுரையில் கருத்து தெரிவிக்கவும்

வேண்டும் புதிய உணவுகள். உணவுகள். சமையல். சமையல் சமையல், உதவி மற்றும் சமையல் குறிப்புகள் எனக்கு புதிய உணவுகள் வேண்டும். தொகுப்பாளினிகளே, உங்களைப் பாராட்டுங்கள் சமையலறை பாத்திரங்கள். நீங்கள் சரியாக எதை விரும்புகிறீர்கள்? சமையலறை ஆயுதக் கிடங்கு. ஒரு புதிய இல்லத்தரசிக்கு சமையலறையில் தேவையான சமையலறை பாத்திரங்கள்.

பான்களை தேர்வு செய்ய எனக்கு உதவுங்கள்!. உணவுகள். சமையல். சமையல் குறிப்புகள், உணவுகள், விடுமுறை மெனுக்கள் மற்றும் விருந்தாளிகளை மகிழ்விப்பதற்கான உதவி மற்றும் ஆலோசனைகள் அன்புள்ள சமையல்காரர்களே! நான் உணவுகளை புதுப்பிக்க விரும்புகிறேன், அதாவது ஒரு செட் பான்கள்... அவை அழகாகவும், உயர் தரமாகவும், நியாயமான விலையிலும் இருக்கும்... என்ன...

"துருப்பிடிக்காத எஃகு (காந்தம் - காந்தம் அல்லாதவையும் உள்ளன) மற்றும் வார்ப்பிரும்பு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட பாத்திரங்கள் பொதுவாக மிகவும் பொருத்தமானவை. ஜு-ஜா, இது தூண்டலுக்கானது. ஹாப்உங்களுக்கு சிறப்பு உலோக பாத்திரங்கள் தேவை. இருப்பினும், "சிறப்பு" என்ற வார்த்தை யாரையும் பயமுறுத்தக்கூடாது.

எனது சமையலறையில், பானைகள், லட்டுகள், வாணலிகள் மற்றும் மேற்கூறிய அனைத்திற்கும் மூடிகள் இரண்டு பெரியதாக சேமிக்கப்பட்டுள்ளன. இழுப்பறை. கே கவர் ஹோல்டர் வேலை செய்யவில்லையா? என் வீட்டு வாசலில் இது போன்ற ஒன்று இருந்தது சமையலறை அலமாரிஇருந்தது. இப்போது அது அதே வகை, ஆனால் தொங்கவில்லை, ஆனால் நின்று - நிற்கிறது ...

பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்கள். நல்ல உணவின் ரகசியம் மற்ற பொருட்களுடன், உணவுகளின் தரத்தில் உள்ளது. எனவே, சிறப்பு கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட வெட்டு பலகைகள் காய்கறிகள் மற்றும், குறிப்பாக, இறைச்சி வெட்டுவதற்கு மிகவும் நல்லது.

நவீன பாத்திரங்கழுவிகளில் உள்ள உணவுகள் உள் கூடைகளில் ஒன்றில் வைக்கப்படுகின்றன: மேஜைப் பாத்திரங்கள், கண்ணாடிகள், கோப்பைகள், அத்துடன் லேசாக அழுக்கடைந்தவை ஆகியவை மேல் கூடையில் வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்து தட்டுகள், கரண்டிகள், கப்கள், தட்டுகள், பானைகள், ஆகியவற்றைக் கழுவவும். கெட்டில் மற்றும் தட்டு. சமையலறை பாத்திரங்கள்.

பீங்கான் டேபிள்வேர் - டீ அல்லது டேபிள்வேர் எங்கே வாங்குவது என்று சொல்லுங்கள். எனக்கு ஒரு புதிய தொகுப்பு வேண்டும். மேஜைப் பாத்திரங்களின் பெரிய தேர்வு மற்றும் விலைகள் இருக்கும் இடம் இருக்கிறதா! எங்கே வாங்க வேண்டும்? யாரையும் கேட்காதே! 8 (9?) மணி முதல் மியாஸ்னிட்ஸ்காயாவில் ஒரு கடை உள்ளது (அதே சாவெட்ஸ்கி காலத்திலிருந்து), அது அங்கே சிறந்தது ...

பாத்திரங்கள் மற்றும் சமையலறை பாத்திரங்கள். ஒரு நவீன சமையலறையில் குறைந்தது ஐம்பது வெவ்வேறு சமையலறை பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். பிரிவு: உணவு (சமையலறையில் எத்தனை பானைகள் இருக்க வேண்டும் மழலையர் பள்ளி) ஒருவேளை, யாருக்குத் தெரியும் (தோட்டத்தில் வேலை செய்தேன் ...

உணவுகள். விவசாயம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு குறிப்புகள், சுத்தம் செய்தல், வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல் வீட்டு உபகரணங்கள், பழுது, பிளம்பிங். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வாங்குதல் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்கள் பற்றிய குறிப்புகள், மாஸ்கோவில் ஏதாவது ஒன்றை தேர்வு செய்ய வேண்டும்...

உணவுகள். விவசாயம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல், பழுது பார்த்தல், பிளம்பிங் பற்றிய குறிப்புகள். ஆம், நான் ஏற்கனவே உணவுகளைப் பற்றி நிறைய படித்திருக்கிறேன். எங்களுடையது மோசமானதல்ல என்பதை நான் உணர்ந்தேன், நான் நம்முடையதைக் கவனிப்பேன். மேலும் இந்த மூன்று அடுக்கு கீழ் வகைகள் இல்லை...

பிரிவு: -- கூட்டங்கள் (பிரகாசமான ஒரு வண்ண உணவுகள்). மாஸ்கோவில் வெற்று பல வண்ண உணவுகள் - எங்கே? ஆழமான மற்றும் ஆழமற்ற தட்டுகள் மற்றும் கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுகளில் ஆர்வம். வெவ்வேறு அளவுகளில் சிறிய தட்டுகள், சாலட் கிண்ணங்கள் மற்றும் குவளைகள் வடிவில் சேர்த்தல் வரவேற்கத்தக்கது.

உணவுகள். விவசாயம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல், பழுது பார்த்தல், பிளம்பிங் பற்றிய குறிப்புகள். செப்பு சமையல் பாத்திரங்கள் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் கவனிப்பு மற்றும் சமையல் திறன்கள் தேவை. ஆனால் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைப்பதற்கு ஏற்றது - தாமிரம் சிறந்தது...

உணவுகள். விவசாயம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல், பழுது பார்த்தல், பிளம்பிங் பற்றிய குறிப்புகள். துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையல் பாத்திரங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் மாஸ்கோவில் சில நல்லவற்றைக் காணலாம்.

வீட்டுப் பாத்திரங்கள் புத்திசாலித்தனமாக மாறுகின்றன... வீட்டு உபயோகம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கான குறிப்புகள் ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஒரு சிறப்பு குளிர்சாதனப்பெட்டியின் வளர்ச்சியை நிறைவு செய்கிறார்கள், இது ஒரு கீச்சின் உதவியுடன், உரிமையாளரிடம் இல்லாததை நினைவூட்டுகிறது.

உணவுகள் மற்றும் கண்ணாடி-பீங்கான் அடுப்பு. இல் வாங்கப்பட்டது புதிய அபார்ட்மெண்ட்ஒரு கண்ணாடி-பீங்கான் மேற்பரப்புடன் கூடிய அடுப்பு, அது ஒரு கண்டுபிடிப்பு அது PS: நான் கிடைக்கும் அனைத்து சமையலறை பாத்திரங்களையும் பாதுகாப்பாக வைக்கிறேன் பல்வேறு உலோகங்கள், 5 ஆண்டுகளுக்கு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்கள்.

சமையலறை பாத்திரங்கள். ஒரு புதிய அடுக்குமாடி குடியிருப்புக்கு தவிர்க்க முடியாமல் நெருங்கி வரும் வெளிச்சத்தில், எனது சமையலறை உபகரணங்களைப் பற்றி யோசித்தேன். ஒவ்வொரு வகை தயாரிப்புக்கும் தனித்தனி ஒன்று இருக்க வேண்டும் என்று ஸ்மார்ட் புத்தகங்களில் படித்தேன். இந்த விதியை யாராவது பின்பற்றுகிறார்களா? பின்னர் அவற்றை இவ்வளவு அளவு சேமிப்பது எப்படி?

பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்தல். உணவுகள். விவசாயம். வீட்டு பராமரிப்பு: வீட்டு பராமரிப்பு, சுத்தம் செய்தல், வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் பயன்படுத்துதல், பழுது பார்த்தல், பிளம்பிங் பற்றிய குறிப்புகள். பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்தல். பான்களின் கீழ் மற்றும் வெளிப்புற மேற்பரப்புகளை (துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் பற்சிப்பி) அகற்ற நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதை எங்களிடம் கூறுங்கள்.

பானைகள், பாத்திரங்கள் (பாத்திரங்கள்). அன்றாட பிரச்சனைகள். வெளிநாட்டு 7வது. வெளிநாட்டில் உள்ள ரஷ்யர்களின் வாழ்க்கை: குடியேற்றம், விசா, வேலை, மனநிலை, கல்வி நான் மற்ற மதிப்புரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளைப் படிக்கவில்லை, ஆனால் நான் வொல்ப்காங் பக்கை மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்துகிறேன் என்று கூறுவேன். இது 18/10 துருப்பிடிக்காத எஃகு...

Zepter சமையல் பாத்திரங்கள் பற்றி. - கூட்டங்கள். உன்னைப் பற்றி, உன் பெண்ணைப் பற்றி. குடும்பத்தில், வேலையில், ஆண்களுடனான உறவுகளில் ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கை பற்றிய பிரச்சினைகள் பற்றிய விவாதம். இது சுவிஸ் கிண்ணமா? சுவிட்சர்லாந்தில் யாரும் இதைப் பற்றி ஏன் கேட்கவில்லை என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? உணவுகள் மிகவும் அருமையாக இருந்தால், அது ஏன் இல்லை...