வாத்து முட்டைகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது. வாத்து முட்டைகள்: உற்பத்தியின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், BJU. அழகுசாதனத்தில் வாத்து முட்டைகளின் பயன்பாடு

வாத்து முட்டைகள்பழக்கமான மற்றும் பரவலான தயாரிப்பு என்று அழைக்க முடியாது: அவை அடிக்கடி உண்ணப்படுவதில்லை மற்றும் கடைகளில் குறைவாகவே விற்கப்படுகின்றன. கோழி முட்டைகளுக்கு பதிலாக வாத்து முட்டைகளை சாப்பிட முடியுமா மற்றும் அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு என்ன என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது, ஆனால் வேறுபாடுகள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கவை: வாத்து முட்டைகளின் பண்புகளை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், குறைந்தபட்சம் சிக்கலில் சிக்காமல் இருக்க வேண்டும். சமையல் மற்றும் உங்கள் சொந்த நலன்.

இது உணவு நுகர்வுக்கு மட்டுமல்ல மிகவும் மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு: நமது முடி மற்றும் தோலின் நிலைக்கு வாத்து முட்டைகளின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை. அத்தகைய முட்டை என்ன என்பதைப் பார்ப்போம்: அதன் கலவை, அம்சங்கள், அடையாளங்கள், நன்மைகள் மற்றும் மனித உடலுக்கு தீங்கு.

வாத்து முட்டைகள் கோழி முட்டைகளை விட 1.5 - 2 மடங்கு பெரியவை (அவை வாத்து முட்டைகளை விட அளவு சிறியதாக இருந்தாலும்) மற்றும் கடினமான ஷெல் கொண்டவை. அத்தகைய முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 185 கிலோகலோரி ஆகும். வாத்து முட்டைகளில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது (14% க்கும் அதிகமானவை) மற்றும் புரதத்தின் அதிக சதவீதம் (13.7%) உள்ளது. இந்த தயாரிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஏராளமான பி வைட்டமின்கள் (1, 2, 4, 5, 6, 9, 12), ஏ, கே, ஈ.

கூடுதலாக, வாத்து முட்டைகளில் நிறைய செலினியம் உள்ளது (100 கிராம் உற்பத்தியில் 60% க்கும் அதிகமாக உள்ளது. தினசரி விதிமுறை, மனிதர்களுக்கு அவசியம்), இது வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் நோய்த்தொற்றுகளுக்கு உடலின் அதிக எதிர்ப்பை ஊக்குவிக்கிறது. இந்த தயாரிப்பில் கணிசமான அளவு இரும்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் (தினசரி தேவையில் கால் பங்கு) உள்ளது. முட்டையில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், கால்சியம் மற்றும் சோடியம் போன்ற பயனுள்ள தாதுக்களும் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட அம்சம் இந்த தயாரிப்பின் வாசனை மற்றும் சுவை: அவை எந்த வகையிலும் நடுநிலையானவை அல்ல, எல்லோரும் அவற்றை விரும்புவதில்லை.

எச்சரிக்கைகள்

முதலாவதாக, இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் அதன் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் ஏராளமாக இருப்பதால் வாத்து முட்டைகளை மிகவும் கனமான உணவாக ஆக்குகிறது, இது குழந்தைகளுக்கும், செரிமான உறுப்புகளின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நீங்கள் பருமனாக இருந்தால் அல்லது அதிக எடையுடன் இருந்தால் இந்த தயாரிப்பு சாப்பிடக்கூடாது. கூடுதலாக, சிலருக்கு முட்டையின் மஞ்சள் கருவுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளது.

வாத்து, அதன் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்தவரை, அதிகப்படியான மலட்டுத்தன்மையைக் குற்றம் சாட்ட முடியாது என்பதால், முட்டைகளை நன்கு கழுவ வேண்டும். ஆனால் செய்தபின் கழுவப்பட்டாலும், அவை பச்சையாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவை அல்ல - அவை குறைந்தபட்சம் 10-15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இந்த தயாரிப்பை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது, குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட (ஒரு வாரத்திற்கு மேல் இல்லை), நீங்கள் அதை விரைவில் பயன்படுத்த முயற்சிக்க வேண்டும். ஒரு முட்டையின் புத்துணர்ச்சியை தண்ணீரில் குறைப்பதன் மூலம் நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்: புதியது மூழ்கும், மற்றும் பழையது மேற்பரப்பில் மிதக்கும்.

சமையலில்

சமையலில் வாத்து முட்டைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு சில கட்டுப்பாடுகள் தேவை. வழக்கமான வேகவைத்த வடிவத்தில் கூட, எல்லோரும் அவற்றை விரும்புவதில்லை, ஏனெனில் அவற்றின் வாசனை மற்றும் சுவை மிகவும் குறிப்பிட்டது, மேலும் புரதத்தின் நிலைத்தன்மை கோழியைப் போல மென்மையாக இல்லை (இது அதிக மீள் மற்றும் ரப்பர்). வாத்து முட்டையை பொரித்து சாப்பிடலாமா? மிகவும் அரிதானது, அத்தகைய உணவின் சுவை விரும்பத்தக்கதாக இருப்பதால். ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஒரு வாணலியைப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், நீங்கள் முட்டைகளை முழுமையாகவும் இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (வறுத்த முட்டை அல்லது மூன்று நிமிட ஆம்லெட் சில நேரங்களில் அவற்றை சாப்பிடும் நல்ல உணவை சாப்பிடும் குடல் நோய்).

பெரும்பாலும், வாத்து முட்டைகள் வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் பிற பொருட்கள் மற்றும் உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக உண்ணப்படுகின்றன. எனவே, அவை பல்வேறு சாஸ்கள், பேட்ஸ், நூடுல்ஸ் மற்றும், நிச்சயமாக, பேக்கிங்கிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தையது வழக்கத்திற்கு மாறாக பெறுகிறது அழகான நிறம், பிரகாசமான வாத்து மஞ்சள் கருக்கள் நன்றி. கூடுதலாக, வாத்து புரதங்களுடன் சுடப்பட்ட பிஸ்கட்கள் சமையல் உலகில் அவற்றின் மென்மை, காற்றோட்டம் மற்றும் இனிமையான போரோசிட்டி ஆகியவற்றால் பிரபலமாக உள்ளன.

ஆசிய நாடுகளில், "ஏகாதிபத்திய" மற்றும் "ஆயிரம் ஆண்டு" முட்டைகள், "பாலுட்" (கருவுடன் கூடிய முட்டை) போன்ற எங்கள் பார்வையில் இருந்து மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய இந்த தயாரிப்பிலிருந்து சுவையான உணவுகளை தயாரிப்பது வழக்கம்.

அழகுசாதனத்தில்

இந்த தயாரிப்பு சாப்பிடுவது மட்டுமல்லாமல், அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத் துறையிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். அத்தகைய முட்டையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் ஈர்க்கக்கூடிய இருப்பு கட்டமைப்பை மீட்டெடுக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது சேதமடைந்த முடி, அவர்களை வலுப்படுத்த, வளர்ச்சி ஊக்குவிக்க, பிரகாசம் மற்றும் நெகிழ்ச்சி சேர்க்க. இந்த தயாரிப்பின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட கண்டிஷனர்கள், முகமூடிகள், ஷாம்புகள் மற்றும் தைலங்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கூடுதலாக, ஆலிவ் எண்ணெய், தேன், இயற்கை தயிர் போன்றவற்றுடன் வாத்து மஞ்சள் கருவை இணைப்பதன் மூலம் பயனுள்ள வீட்டில் ஹேர் மாஸ்க் செய்யலாம்.

இந்த தயாரிப்பு முடிக்கு மட்டுமல்ல, சருமத்திற்கும், குறிப்பாக எண்ணெய் சருமத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். முட்டையில் காணப்படும் புரதம் உலர்த்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் துளைகளை சுருக்க உதவுகிறது. வாத்து புரதம் வெள்ளை ஒப்பனை களிமண்ணுடன் இணைந்து ஒரு சிறந்த விளைவை அளிக்கிறது. கலவை மற்றும் சாதாரண சருமத்திற்கு, நீங்கள் மஞ்சள் கருவுடன் வெள்ளை நிறத்தைப் பயன்படுத்தலாம்: இது சருமத்தை வளர்க்கவும், நிறத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

பயனுள்ள தகவல்

1. வேகவைத்த முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சிறிது மென்மையாக்க, உடனடியாக சமைக்கக் கூடாது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, தயாரிப்பு பல நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
2. வாத்து முட்டைகளை தவறாமல் சாப்பிட்டு அவற்றுடன் சமைப்பவர்கள் தயாரிப்பை மட்டுமல்ல, அதனுடன் தொடர்பு கொண்ட பிறகு தங்கள் கைகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது, ​​​​பாக்டீரியா கவனக்குறைவாக முட்டைகளிலிருந்து வெப்பமாக செயலாக்கப்படாத பிற பொருட்களுக்கு மாற்றப்படலாம், இதனால் குடல் தொற்றுநோயைத் தூண்டும்.
3. சமைத்து உண்ணும் முன், இந்த தயாரிப்புநீங்கள் அதை தண்ணீரில் மட்டுமல்ல, சோடா அல்லது சலவை சோப்பின் கரைசலுடன் கழுவலாம்.
4. கோழி முட்டைகளை விட வாத்து முட்டைகளின் விலை 2-3 மடங்கு அதிகம். கடைகளில் நடைமுறையில் அவை இல்லை, எனவே பண்ணைகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்கும் சந்தைகளில் அவற்றைத் தேடுவது நல்லது (அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, அவற்றைக் கொண்டு வாருங்கள் அல்லது கிராமத்திலிருந்து நேரடியாக ஆர்டர் செய்யுங்கள்).
5. வாத்து முட்டைகளை விரும்பி அவற்றை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுபவர்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் விகிதாச்சார உணர்வைக் கடைப்பிடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள் மற்றும் இந்த தயாரிப்பை வாரத்திற்கு 2 முறை, 1 துண்டுக்கு மேல் உட்கொள்ள வேண்டாம். அதிக உடல் உழைப்பு அல்லது தீவிர விளையாட்டு பயிற்சியில் ஈடுபடுபவர்கள் இதை அடிக்கடி சாப்பிடலாம், ஆனால் அவர்கள் விரும்பும் அளவுக்கு அல்ல, ஆனால் வாரத்திற்கு 3-4 முறை.
6. முடி வலுப்படுத்தும் தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, வாத்து மஞ்சள் கருக்கள் பெரும்பாலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொடுகு எதிர்ப்பு முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் இணைக்கின்றன. அங்கு சிறிது பர்டாக் அல்லது ஆமணக்கு எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. முகமூடி அரை மணி நேரம் முடி வேர்கள் பயன்படுத்தப்படும், பின்னர் கழுவி வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்.

இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது

ஒரு கனவில் கூட, வாத்து முட்டைகள் கனவின் சூழல் மற்றும் அடையாளத்தைப் பொறுத்து நன்மை மற்றும் தீங்கு இரண்டையும் நமக்கு உறுதியளிக்கும் என்பது சுவாரஸ்யமானது. பொதுவாக, ஒரு கனவில் ஏதேனும் முட்டைகளைப் பார்ப்பது லாபத்தின் அடையாளம் என்று நம்பப்படுகிறது. ஒரு விந்தணு ஒரு விருந்தினரின் வருகையை அல்லது ஒரு புதிய குடும்ப உறுப்பினரின் "வருகையை" உறுதியளிக்க முடியும், மேலும் ஒரு முழு கொத்து பயனுள்ள கையகப்படுத்துதல் மற்றும் ஒரு வணிகத்தின் வெற்றிகரமான முடிவை உறுதியளிக்கும். இருப்பினும், மற்றவற்றுடன், வாத்து பொதுவாக பயணத்துடனும், தவறான வதந்திகளுடனும் தொடர்புடையது. ஒரு வாத்து பார்க்கவும் முட்டையிடும், இன்னும் லாபம் என்று பொருள், ஆனால் எதிர்கால வெற்றி என்பது வேறு பறவையாக இருப்பது போல் தெளிவாக இல்லை, மேலும் வித்தியாசமாக மாறலாம்.

எதிர்பார்த்த கோழிக்கு பதிலாக ஒரு வாத்து குஞ்சு பொரிக்கும் ஒரு கனவு எதிர்பாராத விளைவு மற்றும் ஏமாற்றமான எதிர்பார்ப்புகளைப் பற்றி பேசுகிறது. வாத்து முட்டைகள் ஏன் பிரச்சனையை உண்டாக்கும்? "வாத்து" ஒரு தவறான வதந்தியுடன் தொடர்புடையதாக இருந்தால், அத்தகைய சூழ்நிலையின் பலன்கள் தெளிவற்றதாக இருக்கும். நீங்கள் அழுகிய அல்லது அழுக்கு முட்டை, உடைந்த அல்லது காலியாக கனவு கண்டால், எதிர்கால எதிர்மறை நிகழ்வுகள், இழப்புகள், ஏமாற்றுதல் மற்றும் ஏமாற்றம் (குறிப்பாக கனவில் அத்தகைய முட்டையை சாப்பிடும் நபருக்கு) நீங்கள் தீர்மானிக்க முடியும். ஒரு கனவில் நீங்கள் ஒரு வாத்து அதன் முட்டைகளை உண்ணும், லாபம் மற்றும் வெற்றிகளைக் கண்டால், துரதிருஷ்டவசமாக, மாயையாக இருக்கும் மற்றும் செலவழித்த முயற்சியை நியாயப்படுத்தாது.

ஒரு கனவின் எதிர்மறையான அல்லது சாதகமான விளக்கத்தைப் பற்றிய ஒரு முடிவு சின்னங்களின் பொருளைப் பொறுத்து மட்டும் செய்யப்பட வேண்டும். உங்கள் உள்ளுணர்வு மற்றும் கனவின் பொதுவான எண்ணத்தால் நீங்கள் வழிநடத்தப்பட வேண்டும், அது என்ன உணர்வுகள் மற்றும் உணர்ச்சிகளை உருவாக்குகிறது என்பதை தீர்மானிக்கவும். நீங்கள் தூக்கத்தின் வளர்ச்சியை மட்டுமல்ல, அதன் தொடக்கத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்: இது நிலைமைக்கான காரணத்தை தீர்மானிக்க உதவும். வாரத்தின் நாட்கள், தேதிகள் மற்றும் கனவின் நேரம் (நள்ளிரவுக்கு முன், நள்ளிரவுக்குப் பிறகு, முதலியன) ஆகியவற்றின் படி கனவுகளை விளக்குவது பயனுள்ளது.

100 கிராம் வாத்து முட்டையில் 185 கலோரிகள் உள்ளன. ஊட்டச்சத்து மதிப்புநீர் (70.8 கிராம்), கார்போஹைட்ரேட் (1.5 கிராம்), புரதங்கள் (12.8 கிராம்) மற்றும் கொழுப்புகள் (13.8 கிராம்), அத்துடன் சாம்பல் (1.1 கிராம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. வாத்து முட்டையில் வைட்டமின் பி6 மற்றும் பி12, கே, ஏ, ஈ மற்றும் டி மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது. கூடுதலாக, தாதுக்கள் (சோடியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் செலினியம்), செரின், புரோலின், கிளைசின், த்ரோயோனைன் மற்றும் பிற போன்ற பயனுள்ள அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.

வாத்து முட்டைகளின் நன்மைகள்

வறண்ட உடலை ஆதரிக்க, நீங்கள் வாத்து முட்டைகளை சாப்பிடலாம். அதிகரித்த மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் விளையாட்டு வீரர்களுக்கும் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வாத்து முட்டையில் உள்ள தாதுக்கள் எலும்பு அமைப்பு மற்றும் பல் பற்சிப்பியை பலப்படுத்துகின்றன. வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவுகின்றன, மேலும் ஃபோலிக் அமிலம் மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது. இந்த உறுப்பு கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் அவசியம், ஏனெனில் இது கருவின் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் முழு உருவாக்கத்திற்கு பொறுப்பாகும்.

வாத்து முட்டைகளில் அதிக அளவில் காணப்படும் புரதங்கள் கட்டிட பொருள்மனித உடலுக்கு. அவை நன்மை பயக்கும் அமினோ அமிலங்களின் சீரான வளாகமாக உடைக்கப்படுகின்றன.

வாத்து முட்டைகளில் உள்ள புரதம் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதால், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளின் செயல்பாடு மேம்படுகிறது.

வாத்து முட்டைகளின் பயன்பாடுகள்

சமையலில், வாத்து முட்டைகள் மயோனைஸ், வேகவைத்த பொருட்கள், குளிர் சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முட்டைகளை உப்பு சேர்த்து தண்ணீரில் குறைந்தது 13 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட முட்டையை சிறிது மென்மையாக்க, கொதிக்கும் முன் சிறிது நேரம் வைக்க வேண்டும் அறை வெப்பநிலை. வாத்து முட்டைகள் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டவை, எனவே அவை ஒவ்வொரு நுகர்வோரையும் ஈர்க்காது.

புரதத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு இருப்பதால், அது பிசுபிசுப்பு மற்றும் எண்ணெய் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. பேக்கிங்கிற்கு மாவை தயாரிக்கும் போது, ​​வாத்து முட்டைகளின் இந்த தரம் குறிப்பாக இல்லத்தரசிகளால் பாராட்டப்படுகிறது.

விடுமுறைக்கு, அத்தகைய முட்டைகளை ஈஸ்டர் சாயமாகப் பயன்படுத்தலாம்.

அழகுசாதனத்தில், நாட்டுப்புற சமையல் வகைகள் முடி தைலம் மற்றும் முகமூடிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு வாத்து முட்டையின் மஞ்சள் கரு மிகவும் கொழுப்பாக இருப்பதால், இது மந்தமான மற்றும் உடையக்கூடிய முடியை ஊட்டச்சத்து கூறுகளால் வளப்படுத்துகிறது, மேலும் வலுவாகவும் பளபளப்பாகவும் செய்கிறது. முடி உதிர்தலை நிறுத்த, இயற்கை தயிர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வாத்து முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடியைப் பயன்படுத்தலாம்.

புரோட்டீன் துளைகளை இறுக்கும் மற்றும் சுருக்கவும், உலர் மற்றும் பிரகாசத்தை அகற்றும். எண்ணெய் தோல். தயாரிப்பு தயாரிக்க, நீங்கள் புரதத்தை வெள்ளை களிமண்ணுடன் கலந்து இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளில் முகத்தின் தோலில் பரப்ப வேண்டும். சிறிது நேரம் கழித்து, கழுவவும்.

வாத்து முட்டைகளால் தீங்கு

வாத்து முட்டைகளின் மேற்பரப்பில் சால்மோனெல்லோசிஸ் மற்றும் பிற நோய்களின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் வாழ்கின்றன. இதைத் தவிர்க்க, குண்டுகள் மற்றும் கைகளை நன்கு கழுவுவது அவசியம் சவர்க்காரம். அதே காரணத்திற்காக, நீங்கள் பச்சை வாத்து முட்டைகளை குடிக்கக்கூடாது.

இது செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் கடினமான தயாரிப்பு என்பதால், ஆறு வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்கக்கூடாது. இது ஒரு உணவு அல்லாத தயாரிப்பு, எனவே அதிக எடை கொண்டவர்கள் தங்கள் உணவில் இருந்து வாத்து முட்டைகளை குறைக்க வேண்டும் அல்லது முற்றிலும் அகற்ற வேண்டும்.

முட்டைகளுக்கு ஒவ்வாமை இருந்தால், இந்த தயாரிப்பைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

காணொளி

வாத்து முட்டைகள்

முட்டைகள் மிகவும் பல்துறை மற்றும் தயாரிப்பு தயாரிக்க எளிதானவை. அவை வேகவைத்த மற்றும் வறுத்தவை மட்டுமல்ல, சிறந்த வேகவைத்த பொருட்களும் கூட. முக்கியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது கோழி முட்டைகள். வாத்து அளவில் பெரியதுமற்றும் ஒரு பிரகாசமான சுவை வேண்டும். மேலும் சமையலில் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது மற்றும் வாத்து முட்டைகள் வறுக்கப்பட்டதா என்பதில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

வாத்து முட்டைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பலுட் என்ற அசாதாரண சுவையானது பிலிப்பைன்ஸில் பிரபலமானது. முட்டைகள் இறகுகள் மற்றும் கொக்குடன் ஏற்கனவே உருவாக்கப்பட்ட வாத்துகளுடன் சமைக்கப்படுகின்றன.

வாத்து முட்டைகளை சமைத்தல்

சமையலில் வாத்து முட்டைகளின் பயன்பாடு

வழக்கமான கடைகளில் வாத்து முட்டைகள் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக சந்தைகளில் அல்லது விவசாயிகளிடமிருந்து விற்கப்படுகின்றன.

வாங்கிய பிறகு, அவை கழுவப்பட்டு 7-10 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். அவற்றின் சுவையை மேம்படுத்த, அவை சமைப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் சூடாக அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

வாத்து முட்டைகள் அசாதாரண வாசனை மற்றும் சிறப்பு சுவை கொண்டவை. பலர் இதை விரும்புவதில்லை. சமைத்த பிறகு, அவை கோழியை விட அடர்த்தியாகவும் சற்று "ரப்பர்" ஆகவும் மாறும்.

அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக, வாத்து முட்டையின் வெள்ளைக்கரு அதிக பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, அவை பேக்கிங்கில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வாத்து முட்டைகளுடன் கூடிய பிஸ்கட் மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.

நூடுல்ஸ் மஞ்சள் கருவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. வாத்து மஞ்சள் கரு தளத்துடன் மயோனைசே சாஸ் தயாரிக்கும் நிறுவனங்கள் உள்ளன. வறுக்கும்போது, ​​கோழியை விட சுவை குறைவாக இருக்கும்.

வாத்து முட்டைகளை வறுப்பது எப்படி

வறுத்த வாத்து முட்டைகள்

கோழி முட்டைகளை விட வாத்து முட்டை சராசரியாக 1.5 மடங்கு பெரியது. ஒரு வயது வந்தவருக்கு இரண்டு முட்டைகள் போதுமானதாக இருக்கும். சுவை அடர்த்தியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

அவை கணிசமாக அதிக கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கின்றன. வாத்து முட்டையை குறைந்த எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கலாம்.

துருவல் முட்டையில் இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, சீஸ், காளான்கள் அல்லது காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம். வறுக்க, வெண்ணெய், தாவர எண்ணெய் அல்லது இரண்டு எண்ணெய்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும்.

கோழி முட்டைகளை விட வாத்து முட்டைகளின் ஓடு மிகவும் வலிமையானது. அடி போதுமான வலுவாக இருக்க வேண்டும்.

வறுத்த வாத்து முட்டைகள்

வறுத்த வாத்து முட்டைகள்

1. சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் கடாயை நன்கு சூடாக்கி, சிறிது வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெயை உருக வேண்டும்.
2. முட்டைகளை கழுவி ஒரு தட்டில் உடைக்கவும். ஷெல் வலுவானது மற்றும் தாக்கினால் நொறுங்கலாம். மற்றும் துண்டுகள் முடிக்கப்பட்ட உணவில் முடிவடையும்.
3. தட்டில் இருந்து முட்டைகளை வாணலியில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அவை முழுமையாக சமைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆம்லெட்டை வறுப்பது எப்படி

சமைத்த வாத்து முட்டை ஆம்லெட்

1. சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் வைக்கவும். தாவர எண்ணெய்மற்றும் அது நன்றாக சூடாகட்டும்.
2. முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, துடைப்பம் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக அடிக்கவும்.
3. நீங்கள் சுவைக்க பல்வேறு நிரப்புகளை சேர்க்கலாம். உதாரணமாக, தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி.
4. வாணலியில் ஊற்றவும், மூடி 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த நீர்ப்பறவை முட்டைகள் சால்மோனெல்லா மாசுபாட்டிற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது அரை பச்சையாகவோ சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது.

நாம் வாழும் மக்கள். சில நேரங்களில் நாம் எழுத்துப் பிழையை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் எங்கள் தளத்தை சிறப்பாகச் செய்ய விரும்புகிறோம். பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து கிளிக் செய்யவும் Ctrl+Enter. நாங்கள் உங்களுக்கு மிகவும் நன்றியுள்ளவர்களாக இருப்போம்!

• மத்திய ஆசிய மக்கள்.முதன்முதலில் வாத்துகளை இனப்பெருக்கம் செய்து அதன் முட்டைகளை உணவுக்காக பயன்படுத்தினார்கள்.

  சீன செய்முறை.சீனர்கள் "ஆயிரம் ஆண்டு முட்டை" மற்றும் "ஏகாதிபத்திய முட்டை" கூட ஒரு செய்முறையை கொண்டு வந்தனர்.

  முதல் வழக்கில், முட்டை 100 (!) நாட்களுக்கு தண்ணீரில் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் வெற்று நீர் அல்ல, ஆனால் தேநீர், உப்பு மற்றும் எரிந்த ஓக் பட்டை.

  இரண்டாவது வழக்கில், அவர்கள் வெள்ளை கருப்பு மற்றும் மஞ்சள் கரு பச்சை மாறும் என்று உறுதி. இதைச் செய்ய, ஊறவைத்த தண்ணீரில் சுண்ணாம்பு மற்றும் எள் சேர்க்கவும்.

  கம்போடிய செய்முறை.ஒரு வாத்து முட்டையானது "பிந்தைய கால" அல்லது இன்னும் சரியாக, "அதிகமாக குஞ்சு பொரித்த" முட்டையிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. மேலும், அது நன்றாக குஞ்சு பொரித்தது, அதனால் கரு ஏற்கனவே ஒரு கொக்கு மற்றும் இறகுகள் இருந்தது. கம்போடியாவில், அத்தகைய முட்டை வேகவைக்கப்பட்டு "பாலட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு சுவையாகவும், விலையுயர்ந்ததாகவும் கருதப்படுகிறது.

• ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள்.உடல் வலுவிழந்தவர்களுக்கு அல்லது உடல் எடையை அதிகரித்து விரைவாக வலிமை பெற வேண்டியவர்களுக்கு கொழுப்பு, அதிக கலோரி முட்டைகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்.

  உண்மை: 1 முட்டையின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 185 கிலோகலோரி ஆகும்.

• சமையல் நிபுணர்கள்.வாத்து புரதம் அதன் வெண்ணெய் நெகிழ்ச்சிக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கது, இது பிஸ்கட் தயாரிப்பில் இன்றியமையாதது. ஆனால் மெரிங்கு அல்ல. மேலும் நூடுல்ஸ் தயாரிக்க மஞ்சள் கரு அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• அழகுக்கலை நிபுணர்கள்.இந்த வாத்து தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த முடி கண்டிஷனராக கருதப்படுகிறது. இது பலவீனமான, மந்தமான முடியை மீட்டு, அதைக் கொடுக்கும் உயிர்ச்சக்திமற்றும் ஆரோக்கியமான பிரகாசம்.

அவை ஏன் பயனுள்ளவை?

கலோரி முட்டைகள் பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, எடை குறைதல், அதிக உடல் உழைப்பில் ஈடுபடும் ஆண்கள்.

அவை ஒரு உயிரினத்திற்கான மதிப்புமிக்க கட்டுமானப் பொருட்களில் நிறைந்துள்ளன - புரதம்.

அவர்களிடம் நிறைய இருக்கிறது கனிம கூறுகள், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

எங்கள் வலைத்தளத்தின் பக்கங்களில் ஆரோக்கியமான உணவைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் அதிகமாகக் காணலாம்! உங்கள் உடலைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

எடை இழப்புக்கு கவர்ச்சியான பழம் கிவி எவ்வாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது? இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

பூசணிக்காயை சாப்பிடுவதற்கு ஆரோக்கியமான வழி எது? நிறைய பயனுள்ள தகவல்இந்த காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றி, அதன் தயாரிப்புக்கான பல சமையல் குறிப்புகள்.

உதாரணத்திற்கு, மஞ்சள் கரு முகமூடி மிகவும் நல்லது(2 பிசிக்கள்.) மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்(2 டீஸ்பூன். கரண்டி). முகமூடியை தலைமுடியில் 15 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

• முடி உதிர்தலுக்கு எதிராக முகமூடி.அவர்கள் வாத்து மஞ்சள் கருக்கள் (2 துண்டுகள்), தயிர் (100 கிராம்), தேன் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (தலா 2 தேக்கரண்டி) எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, விளைவாக கலவையுடன் முடி வேர்களை உயவூட்டுங்கள். 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
• எண்ணெய் பசையுள்ள முக தோலுக்கு.அவர்கள் மஞ்சள் கருவை எடுக்கவில்லை, ஆனால் வெள்ளை, இது துளைகளை சுருக்கி, தோலை உலர்த்துகிறது. முகமூடியைத் தயாரிக்க, புரதம் வெள்ளை களிமண்ணுடன் கலக்கப்பட்டு, முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
• க்கு கூட்டு தோல்முகங்கள். 1 முட்டை 2 தேக்கரண்டி துருவல் கலந்து மூல உருளைக்கிழங்கு. இதன் விளைவாக வரும் பேஸ்ட்டை முகத்தில் தடவவும். 10 நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

வாத்து முட்டையின் தீமைகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றி சொன்னோம்! அவர்கள் மிகவும் உதவியாக இருக்கிறார்கள். அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நீங்கள் திறமையாகப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

வாத்துகளால் இடப்படும் முட்டைகள் வழக்கமான கடைகளில் காணப்படுவதில்லை, அதனால்தான் அவை மேஜையில் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன. ஆனால் வாத்து முட்டைகளின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது சுவாரஸ்யமானது மற்றும் சமையலறையில் அவற்றை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது.

ஒரு வாத்து முட்டை எப்படி இருக்கும் மற்றும் கோழி முட்டைக்கு என்ன வித்தியாசம்?

ஒரு கோழி முட்டையிலிருந்து ஒரு வாத்து முட்டையை வேறுபடுத்துவது கடினம் அல்ல: இது சுமார் ஒன்றரை, மற்றும் சில நேரங்களில் இரண்டு மடங்கு பெரியது. ஒரு சராசரி கோழி முட்டை சுமார் 50 கிராம் எடையுள்ளதாக இருந்தால், ஒரு வாத்து முட்டை 90-100 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும், கூடுதலாக, நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் முட்டைகளின் ஷெல் எப்போதும் வெள்ளை நிறமாக இருக்காது: இது சற்று நீலம் அல்லது வெளிர் பச்சை நிறமாக இருக்கலாம்.

முட்டைகளும் சுவையில் வேறுபடுகின்றன: வாத்து முட்டைகள் பணக்கார மற்றும் அதிக நறுமணமுள்ளவை.

வாத்து முட்டைகளின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மூலம் பயனுள்ள தயாரிப்புகோழி முட்டைகளை விட சற்று உயர்ந்தது: 100 கிராம், அதாவது தோராயமாக ஒரு முட்டையில் 185 கலோரிகள் உள்ளன. பெரும்பாலும், தயாரிப்பு கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது சுமார் 14 கிராம், மற்றும் புரதங்கள் - சுமார் 13 கிராம் அதில் மிகக் குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன - 0.1 கிராம்.

தயாரிப்பு மற்றும் அதன் நன்மைகள் சிறந்த பண்புகள்பணக்கார கலவை காரணமாக. எனவே, புதிய சுவையானது பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• உடலுக்கு மிகவும் தேவையான வைட்டமின்கள்: ஏ, டி, எச், கே, ஈ, பிபி மற்றும் சி;
• பரந்த அளவிலான பி-குழு வைட்டமின்கள்: B4, B2, B9, B12, B5;
• அத்தியாவசிய தாதுக்கள்: இரும்பு, பாஸ்பரஸ், துத்தநாகம், செலினியம்;
• ஃபோலிக் அமிலம்;
• மதிப்புமிக்க அமினோ அமிலங்கள்.

முக்கியமான! அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் இருப்பதால், தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. வாரத்திற்கு ஓரிரு முட்டைகள் போதும்.

வாத்து முட்டை சாப்பிட முடியுமா

பெரும்பாலானவை அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்- அவர்கள் வாத்து முட்டைகளை சாப்பிடுகிறார்களா? புரிந்துகொள்வது எளிது, ஆம். இருப்பினும், சிறிய அளவுகளை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், கூடுதலாக, சமையலில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தயாரிப்பை நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். புதிய முட்டைகளில் சால்மோனெல்லா என்ற ஆபத்தான குடல் பாக்டீரியம் இருக்கலாம்.



வாத்து முட்டைகளின் பயனுள்ள பண்புகள்

மனிதர்களுக்கான வாத்து முட்டைகளின் மதிப்புமிக்க பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள் அவை உண்மையில் வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன:

• பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது அதிக எண்ணிக்கையிலானபாஸ்பரஸ்;
• ஹார்மோன் அளவை ஒழுங்குபடுத்துதல்;
• ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அதிகரித்தது - நீங்கள் எடை குறைவாக இருந்தால் அவை மிகுந்த பயனளிக்கும்;
• வேலையைத் தூண்டுகிறது பாதுகாப்பு அமைப்புஉடல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துதல்;
• இரத்த தரத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தில் நன்மை பயக்கும்;
• ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் முடி மற்றும் தோலின் நிலையில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

கூடுதலாக, வாத்து முட்டைகள் ஆண்களுக்கு மதிப்புமிக்கவை, ஏனெனில் அவை கருத்தரிக்கும் திறனை அதிகரிக்கின்றன.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களுக்கு வாத்து முட்டை நல்லதா?

கர்ப்ப காலத்தில், உற்பத்தியின் பண்புகள் பெண்ணின் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் கருவில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டியது அவசியம், அதாவது, முட்டைகளை மிகவும் நன்றாக கழுவி, நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.



ஆனால் பாலூட்டும் போது சுவையான உணவை முற்றிலும் தவிர்ப்பது நல்லது. எந்த முட்டைகள், மற்றும் குறிப்பாக வாத்து முட்டைகள், ஒரு வலுவான ஒவ்வாமை மற்றும் குழந்தையின் நலனுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு வாத்து முட்டைகள் கிடைக்குமா?

உற்பத்தியின் நன்மைகள் எவ்வளவு அதிகமாக இருந்தாலும், அது 6 வயதிற்கு முன்பே குழந்தையின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். குழந்தைகள் பெரும்பாலும் முட்டை ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகிறார்கள் என்பது மட்டுமல்ல, சிறு குழந்தைகளின் வயிறு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது என்பதுதான் உண்மை. சுவையான தயாரிப்பு குழந்தையின் உடலுக்கு மிகவும் கனமானது மற்றும் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட வாய்ப்பில்லை.

முக்கியமான! தயாரிப்பின் பண்புகள் சில நோய்களில் தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதால், உங்கள் குழந்தைக்கு முதல் முறையாக சுவையான உணவை வழங்குவதற்கு முன், நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் குழந்தை மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.

நீரிழிவு நோய்க்கான வாத்து முட்டைகள்

வாத்து முட்டைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு முரணாக இல்லை, ஆனால் மருத்துவர்கள் இன்னும் அவற்றை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கவில்லை. இந்த உணவு ஆரோக்கியமானது, ஆனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மிகவும் கனமானது, இது ஜீரணிக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மேலும் ஒவ்வாமை ஏற்படலாம். நீரிழிவு நோயால் உடல் எடை குறைவதை நீங்கள் உருவாக்கியிருந்தால் மட்டுமே உங்கள் உணவில் தயாரிப்பை அறிமுகப்படுத்துவது மதிப்புக்குரியது மற்றும் நீங்கள் ஆரோக்கியமான எடையைப் பெற வேண்டும்.



அழகுசாதனத்தில் வாத்து முட்டைகளின் பயன்பாடு

ஆரோக்கியமான வாத்து மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் வெள்ளை நிறங்கள் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. அதில் அடங்கியுள்ளது மதிப்புமிக்க பண்புகள்சருமத்தை வளர்த்து, மென்மையாகவும், மீள்தன்மையுடனும், புத்துணர்ச்சியுடனும், முடியை வலுப்படுத்தி மீட்டெடுக்கவும்.

முகத்திற்கு

எண்ணெய் சருமத்திற்கு, பின்வரும் முகமூடி பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒப்பனை வெள்ளை களிமண்ணுடன் கலக்கிறார்கள்.
2. முகமூடியை முகத்தில் சமமாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
3. முற்றிலும் உலர்ந்த வரை விடவும்.
4. உலர்ந்த கலவை சோப்பைப் பயன்படுத்தாமல் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகிறது.

புரதம் மற்றும் களிமண் உங்கள் முகத்தை உலர்த்தும் மற்றும் துளைகளை இறுக்கமாக்கும்.

வறண்ட மற்றும் எரிச்சலூட்டும் சருமத்திற்கு, மற்றொரு முகமூடியின் பண்புகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

1. மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை அடிக்கவும்.
2. வெகுஜன grated புதிய உருளைக்கிழங்கு ஒரு பெரிய ஸ்பூன் கலந்து.
3. முகத்தில் தடவி சுமார் 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
4. இதற்குப் பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, சுத்தமான, மென்மையான மற்றும் மீள் தோலை அனுபவிக்கவும்.



முடிக்கு

உங்கள் தலைமுடி பிளந்து விழுந்தால், பயனுள்ள அம்சங்கள்முட்டைகள் அவற்றின் வலிமையையும் அளவையும் மீட்டெடுக்கும்.

• பலவீனமான முடியை மீட்டெடுக்க, நீங்கள் வாத்து மஞ்சள் கருவை ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலந்து, கலவையை உங்கள் தலைமுடியில் 15 நிமிடங்கள் தடவி, பின்னர் இயற்கையான ஷாம்பூவுடன் துவைக்க வேண்டும்.
• மயிர்க்கால்களைத் தூண்டுவதற்கு, நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்பூன் தேன், ஒரு சிட்டிகையுடன் ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை கலக்கலாம். சிட்ரிக் அமிலம்மற்றும் பால் தயிர் இரண்டு தேக்கரண்டி. நுரை தோன்றும் வரை முகமூடியை நன்கு துடைக்கவும், முடியின் வேர்களில் தேய்க்கவும், சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் வழக்கம் போல் துவைக்கவும்.

வாத்து முட்டைகளை சரியாக சமைப்பது எப்படி

பயனுள்ள தயாரிப்பு தனித்துவமானது, அதை ஒரே வழியில் மட்டுமே செயலாக்க முடியும் - சமையல். மேலும், கோழி முட்டைகளை விட வாத்து முட்டைகளை சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் - மஞ்சள் கரு சரியாக கெட்டியாக ஆக குறைந்தது 15 நிமிடங்கள். நீண்ட சமையல் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் பாதுகாப்பிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது: உயர்தர வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, அதில் சால்மோனெல்லா கண்டிப்பாக இருக்காது, இது கடுமையான தீங்கு விளைவிக்கும்.



மற்றும் இருந்து அவித்த முட்டைகள்நீங்கள் நிறைய உணவுகளை சமைக்கலாம்:

• சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள்;
• ஓக்ரோஷ்கா;
• அடைத்த காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி;
• சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவுகள்;
• சுவையூட்டிகள்.

நீங்கள் பேக்கிங்கிற்கு வாத்து முட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாம் - மாவை குறிப்பாக மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

கவனம்!



வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படாத மூல உணவை சாப்பிடுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. இது சால்மோனெல்லாவால் பாதிக்கப்படலாம், மேலும் இது மிகவும் ஆபத்தான குடல் நோய்த்தொற்றுகளில் ஒன்றாகும்.

வாத்து முட்டைகளின் தீங்கு மற்றும் நுகர்வுக்கான முரண்பாடுகள்

• சில சந்தர்ப்பங்களில், சுவையாக இருக்கும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பரிந்துரைக்கப்படாத ஒரு தயாரிப்பு உள்ளது:
• நீங்கள் உடல் பருமனால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், தயாரிப்பில் அதிக அளவு கொழுப்பு உள்ளது;
• நீரிழிவு நோய்க்கு;
• பாலூட்டும் போது;

தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை முன்னிலையில்.

எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் மோசமாக கழுவப்பட்ட, முழுமையடையாத சமைத்த தயாரிப்பு சாப்பிடக்கூடாது - இது குடல் தொற்று மற்றும் தீவிர போதை ஆகியவற்றால் நிறைந்துள்ளது.

வாத்து முட்டைகளை சரியாக தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது எப்படி



1. நீங்கள் பண்ணைக் கடைகள், கிராமப்புற சந்தைகள் அல்லது இயற்கை பொருட்களின் நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து ஆரோக்கியமான சுவையான உணவைத் தேட வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் இரண்டு விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:
2. உயர்தர வாத்து முட்டைகளின் ஷெல் முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கக்கூடாது - லேசான அழுக்கு மற்றும் ஒட்டப்பட்ட வைக்கோல் அதில் அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், குண்டுகள் மிகவும் அழுக்காக இருந்தால், நீங்கள் தயாரிப்பையும் வாங்கக்கூடாது - இது பண்ணையில் மோசமான சுகாதார நிலைமைகளைக் குறிக்கிறது.

ஷெல் முற்றிலும் அப்படியே இருக்க வேண்டும், பற்கள், கீறல்கள் அல்லது விரிசல்கள் இல்லாமல், அதில் கறை அல்லது சில்லுகள் இருக்கக்கூடாது.

அறிவுரை!

முட்டைகளை கொதிக்க வைப்பதற்கு முன்பு அழுக்கிலிருந்து ஓடுகளை கழுவுவது நல்லது, முன்கூட்டியே அல்ல. ஷெல் மிகவும் நுண்துளைகள், மற்றும் முன்கூட்டியே கழுவுதல் தயாரிப்பு அடுக்கு வாழ்க்கை குறைக்கிறது.

முடிவுரை