மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு: தனித்துவமான அம்சங்கள், நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள், தேர்வு விதிகள். மல்டிகூக்கருக்கும் ஏர் பிரைருக்கும் என்ன வித்தியாசம்: பிரஷர் குக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர்?

காற்று பிரையர்

இது வெப்பச்சலன அடுப்பின் மேம்படுத்தப்பட்ட பதிப்பாகும். ஒரு சமையலறை மின் சாதனமானது ஒரு பிளாஸ்டிக் ஸ்டாண்டில் பொருத்தப்பட்ட ஒரு வட்ட கண்ணாடி குடுவை, ஒரு விசிறி மற்றும் ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு அல்லது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த ஆலசன் ஹீட்டர் கொண்ட மூடி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. பெரும்பாலும், வெப்பச்சலன அடுப்புகள் சாதனத்தின் திறனை அதிகரிக்க உலோக வளையங்களுடன் வருகின்றன. ஒரு உலோக வளையம் ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, தேவைப்பட்டால், 2 முதல் 3 மோதிரங்கள் போடப்படுகின்றன, இதன் மூலம் பல லிட்டர் அளவு அதிகரிக்கும், ஆனால் இந்த தந்திரம் நீக்கக்கூடிய மூடி வகையுடன் மட்டுமே செய்ய முடியும்.

சாதனத்தின் திறன் உண்மையிலேயே ஈர்க்கக்கூடியது - கிண்ணத்தின் அளவு 8 முதல் 20 லிட்டர் வரை மாதிரியைப் பொறுத்து மாறுபடும். பெரிய காற்று பிரையர்கள் கூடுதலாக, கன்வேயர் சமையலறை உபகரணங்கள்இது 5 லிட்டர் வரை அளவு கொண்ட சிறிய சாதனங்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது.

ஒரு பெரிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான வெப்பச்சலன அடுப்பைப் பராமரிப்பது வாங்குதலின் மகிழ்ச்சியை மறைக்கும்: பருமனான சாதனத்தை சுத்தம் செய்வது கடினம், மேலும் பாத்திரங்கழுவி பயன்படுத்துவதில் சிக்கல் உள்ளது. ஏர் பிரையர்களின் பல மாதிரிகள் சுய சுத்தம் செய்யும் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் அவை பொதுவாக சுத்தம் செய்வதை சமாளிக்காது.

மல்டிகூக்கர்

இது நிரலாக்க திறன்களைக் கொண்ட ஒரு "தானியங்கி சாஸ்பான்" ஆகும். சாதனம் ஒரு உள் அல்லாத குச்சி பூச்சு, ஒரு சீல் மூடி மற்றும் ஒரு வெப்ப உறுப்பு கொண்ட ஒரு கொள்கலன் ஆகும். மின் சாதனமானது சமையல் செயல்முறையை முடிந்தவரை தானியங்குபடுத்துகிறது: மல்டிகூக்கர் ஒரு வசதியான டைமருடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

ஒரு மின் சாதனத்தின் நிலையான மாதிரி சுமார் 3 - 4 கிலோ எடையுள்ளதாக இருக்கும், அதே நேரத்தில் பல்வேறு இடப்பெயர்ச்சி குறைவாக உள்ளது, திறன் 2.5 லிட்டர் அல்லது 4.5 லிட்டர் இருக்கும். பெரும்பாலான மாடல்களில் பணிச்சூழலியல் வடிவமைப்பு இல்லாததால், மல்டிகூக்கர் "இயக்கம் மற்றும் கச்சிதமான" நெடுவரிசையில் ஒரு பிளஸுக்கு தகுதி பெறலாம்: போக்குவரத்தை எளிதாக்குவதற்கான கைப்பிடிகள்.

கச்சிதமாக இருப்பதால், மல்டிகூக்கர் அதைக் கழுவும்போது சிக்கல்களை உருவாக்காது; பாத்திரங்கழுவி, கையால் கழுவுவது எளிது.

வெப்பச்சலன அடுப்பு மற்றும் மல்டிகூக்கரில் சமைக்கும் கொள்கை

ஏர் பிரையர் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களுக்கு உறுதியளித்தபடி, சாதனத்தின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை ஓரளவு கிளாசிக் ரஷ்ய அடுப்புக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மற்றும் விசிறியின் ஒரே நேரத்தில் செயல்பாடு சூடான சுழல் ஓட்டங்களை உருவாக்குகிறது. சூடான காற்றின் சுழற்சி நிலையானதாக இருக்கலாம் அல்லது உள்ளமைக்கப்பட்ட முறைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம். மல்டிகூக்கர்களின் செயல்பாட்டுக் கொள்கை சற்றே வித்தியாசமானது: குறைந்தபட்ச வெப்பநிலையில் நீண்ட கால கொதிநிலையின் அடிப்படையில் உணவு சமைக்கப்படுகிறது. முன் திட்டமிடப்பட்ட சமையல் முறையைப் பொறுத்து, நீராவி அழுத்தம் மாறுகிறது, அதே நேரத்தில் சமையல் முறை மாறுகிறது.

இயக்கக் கொள்கையில் ஏர் பிரையர் மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், இரண்டு சாதனங்களும் சமையல் செயல்முறையிலிருந்து எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பை அகற்ற உங்களை அனுமதிக்கின்றன, இது உணவின் தரத்தில் நன்மை பயக்கும். ஆனால் வெப்ப சிகிச்சையின் போது குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை காரணமாக மெதுவான குக்கரில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் வைட்டமின் மதிப்பு மிக அதிகமாக உள்ளது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மல்டிகூக்கர்களின் உற்பத்தியாளர்கள் அதைக் கூறுகின்றனர் சமையலறை உபகரணங்கள்வறுப்பதற்கும், வேகவைப்பதற்கும், வேகவைப்பதற்கும், சுடுவதற்கும் மிகவும் பொருத்தமானது. வெப்பச்சலன அடுப்புகளின் உரிமையாளர்கள் மின் சாதனத்தை ஒரு அடுப்பால் மாற்ற முடியும் என்பதைக் கவனிக்கிறார்கள் மற்றும் அனைத்து அறிவிக்கப்பட்ட பல்துறை திறன்களும் கீழே வருகின்றன. நடைமுறை பயன்பாடுவறுத்தல், பேக்கிங், புகைத்தல் மற்றும் உலர்த்துதல் முறைகள்.

எனவே, இந்த சாதனங்களின் பயன்பாடுகளின் வரம்பு வேறுபட்டது என்று மாறிவிடும். ஏர் பிரையர் மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கு இடையே தேர்வு செய்வது சமையல் முறைகளுக்கு இடையே தேர்ந்தெடுப்பதற்கு சமம்.

முறைகள் மற்றும் சமையல் வகைகளில் உள்ள வேறுபாடு நன்கு அறியப்பட்ட உண்மையை விலக்கவில்லை: மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் இரண்டும் பாதுகாக்கின்றன நன்மை பயக்கும் பண்புகள்தயாரிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு உணவுகளை தயாரிப்பதில் உதவுகின்றன.

மல்டிகூக்கர் ஏர் பிரையரிலிருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது?

நடந்து கொண்டிருக்கிறது ஒப்பீட்டு பகுப்பாய்வுஇரண்டு சாதனங்களுக்கும் கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான செயல்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளோம். இறுதியாக உங்கள் தேர்வு செய்ய, சாதனங்களின் நேர்மறை மற்றும் எதிர்மறை பண்புகளின் மேலும் காட்சி பட்டியலை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

ஏர் பிரையரின் நன்மை தீமைகள்

ஏர் பிரையரின் நன்மைகள்:

• ஏர் கிரில் எந்த பாத்திரங்களையும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் கிரில் இணைப்புகள், முதலியன பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

• பெரிய ஏர் பிரையர் மாதிரிகள் பெரிய அளவிலான உணவைத் தயாரிப்பதற்கு இன்றியமையாதவை;

• சமைப்பதன் விளைவாக எப்போதும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு, அதிகப்படியான தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பு இல்லாதது;

• டைமரில் அமைக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு ஏற்ப சமையல் செயல்முறை முடிக்கப்படுகிறது.

ஏர் பிரையரின் தீமைகள்:

• சாதனத்தை பராமரிப்பதில் சிரமம்;

• அதிகரித்த ஆற்றல் நுகர்வு;

• சிறிய சமையலறைகளில் வைப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல;

• போக்குவரத்துக்கு சிரமமாக உள்ளது.

சில குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகள் புதிய மாடல் சாதனங்களின் கூடுதல் செயல்பாட்டின் மூலம் ஈடுசெய்யப்படலாம், மேலும் நீங்கள் தேர்வுசெய்தால் அவை விலக்கப்படும். சிறிய பதிப்புகாற்று பிரையர்.

மல்டிகூக்கரின் நன்மை தீமைகள்

மல்டிகூக்கரின் நன்மைகள்:

• சமையல் செயல்முறையின் முழு ஆட்டோமேஷன்;

• சாதனத்தின் பயன்பாட்டின் எளிமை மற்றும் அதிகபட்ச எளிமை;

• நீராவி ஆவியாதல் மற்றும் உள்ளமைக்கப்பட்ட ஈரப்பதம் சேகரிப்பான் ஆகியவற்றின் ஒழுங்குமுறை செயல்பாட்டின் போது பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும்;

• மெதுவான குக்கரில் சமைப்பதன் விளைவாக, எல்லாம் பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் பலவீனமான வெப்ப சிகிச்சை காரணமாக உணவுப் பொருட்களில் இருக்கும்;

• சமையலுக்கு எண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு தேவையில்லை;

• மல்டிகூக்கர்கள் கச்சிதமான மற்றும் சிறிய, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு வசதியானவை;

• மல்டிகூக்கர் சுத்தம் செய்வது எளிது.

மல்டிகூக்கரின் தீமைகள்:

• மெதுவான குக்கர் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக சமைக்கிறது;

• சாதனம் கவனமாக கையாள வேண்டும்;

• மல்டிகூக்கரில் சமைத்த உணவு ஒருபோதும் மிருதுவான மேலோடு இருக்காது, பேக்கிங் செய்த பிறகும், வறுத்த பயன்முறையைப் பயன்படுத்திய பிறகும்;

எதைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது: ஏர் பிரையர் அல்லது மெதுவான குக்கர்?

இந்த சமையலறை மின் சாதனங்களின் நன்மை தீமைகளை ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், ஏர் பிரையர் மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கு இடையில் தேர்வு செய்வது சாத்தியமில்லை என்ற முடிவுக்கு வரலாம், ஏனெனில் செயல்பாடு மிகவும் வித்தியாசமானது. இது ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட வாங்குபவரின் விருப்பத்தேர்வுகள், சமைப்பதற்கான அவரது தேவைகள் மற்றும் அவர் விரும்பும் உணவுகள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

அடுப்புக்கு தரமான மாற்றீட்டைத் தேடுபவர்களுக்கு, ஏர் பிரையர் வாங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சுண்டவைத்தல், வேகவைத்தல் மற்றும் பேக்கிங் செய்வதை விரும்புவோருக்கு, மல்டிகூக்கரை வாங்குவது நல்லது.

ஒரு நவீன இல்லத்தரசியின் வாழ்க்கை அனைத்து வகையான கேஜெட்களாலும் பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. சேர்க்கைகள், மின்சார கட்டர்கள், மரைனேட்டர்கள் மற்றும் பிற கண்டுபிடிப்புகள் உணவுகளுக்கு சுவையான மற்றும் ஈர்க்கக்கூடிய தயாரிப்புகளை உருவாக்க உதவுகின்றன. இருப்பினும், இறுதி வார்த்தை சமையல் முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உள்ளது. இன்று, உணவு ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் குறைவாகவும் குறைவாகவும் செல்கிறது - கடினமான தேர்வு ஏர் பிரையர் மற்றும் மெதுவான குக்கருக்கு இடையில் உள்ளது.

ஏர் பிரையர் அல்லது மல்டிகூக்கர்: வீடியோ குறிப்புகள்

ஏர் பிரையர்: முக்கிய அம்சங்கள்

ஏர் பிரையர் என்பது மிகப் பெரிய சமையலறை சாதனம். இது ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தைக் கொண்டிருக்கிறதா, இதன் நிலையான அளவு 10-20 லிட்டர்களுக்கு இடையில் உள்ளதா? மற்றும் முக்கிய பொறிமுறை மறைக்கப்பட்ட ஒரு கவர். ஏர் பிரையர் என்பது மிகவும் எடையுள்ள சாதனம். சராசரியாக, அதன் எடை 7-9 கிலோ ஆகும்.

ஏர் பிரையரில் சமைப்பது முக்கியமாக சிறப்பு தட்டுகளில் நடைபெறுகிறது. அவற்றின் உயரத்தை மாற்றுவதன் மூலம், இறைச்சி, மீன், கடல் உணவு, கோழி போன்றவற்றிலிருந்து ஜூசி உணவுகளை எளிதாக உருவாக்கலாம். உணவு ஆதாயம் தரும் அழகான நிழல், சுவையான மேலோடு, நன்றாக சுடுகிறது, ஆனால் தாகமாக உள்ளது. அதிக எண்ணெய் இல்லாமல் நன்கு வறுத்த உணவை உருவாக்குவது ஏர் பிரையரின் நன்மைகளில் ஒன்றாகும்.

ஏர் பிரையரில் சமைக்கும் இரண்டாவது முறை நடைமுறையில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதற்கு வெப்ப-எதிர்ப்பு உணவுகள் தேவை (மைக்ரோவேவ் போன்றவை). அதில் நீங்கள் நல்ல சூப்களையும், பானைகளில் சிறந்த இறைச்சியையும் உருவாக்கலாம்.

ஏர் பிரையருக்கான பயன்பாடுகளின் வரம்பு வரம்பற்றது. அவர் வறுக்கவும், சுடவும், உலர்த்தவும், மீண்டும் சூடாக்கவும், சுடவும் முடியும். இருப்பினும், வாழ்க்கையில் இது பெரும்பாலும் சிறந்த இறைச்சி / மீன் உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பிரத்தியேகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது

ஏர் பிரையருக்கும் ஒரு குறைபாடு உள்ளது. இது சாதனத்தின் பெரிய அளவில் உள்ளது. இதன் காரணமாக, கிண்ணத்தில் இருந்து கொழுப்பைக் கழுவுவது மெதுவான செயலாகிறது. சேமிப்பக சிக்கல்களும் ஏற்படலாம்: எல்லோரும் ஒரு சிறிய சமையலறையில் ஒரு பெரிய ஏர் பிரையர் வைக்க முடியாது.

நவீன சமையலறையில் மல்டிகூக்கர்

மல்டிகூக்கர் என்பது சமையலறைக்கான இளைய கண்டுபிடிப்பு. இது பிரபலமாக "மின்சார பாத்திரம்" என்று அழைக்கப்பட்டது. உண்மையில், குச்சி இல்லாத பூச்சுடன் ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் சமையல் நடைபெறுகிறது. நீங்கள் வெறுமனே உணவைச் சேர்த்து, டைமரை (அல்லது தாமதம்) அமைத்து அதை இயக்கவும். சாதனம் தயாராக இருக்கும்போது உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும் மற்றும் உணவை சூடாக வைத்திருக்கும்.

அவர்கள் லஞ்சம் மற்றும் சிறிய அளவுகள்கருவி. மல்டிகூக்கரின் எடை 3-4 கிலோ, உள் சமையல் கிண்ணத்தின் அளவு 2 முதல் 5 லிட்டர் வரை மாறுபடும். நீங்கள் எதையாவது சுடக்கூடிய ஒரு தட்டு பெரும்பாலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

ஒரு மல்டிகூக்கர் பெரும்பாலும் எந்த உணவுகளையும் சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. உதாரணமாக, இது சிறந்த சூப்கள், பிலாஃப் மற்றும் கஞ்சியை உருவாக்குகிறது. நீங்கள் அதில் வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் மிருதுவான பற்றாக்குறைக்கு தயாராக இருங்கள்

மெதுவான குக்கரில் உள்ள உணவுகள் அதிக கொழுப்பு இல்லாமல் பணக்கார மற்றும் சுவையாக மாறும். இது நீண்ட வேகவைத்தல் மற்றும் சுண்டவைத்தல் ஆகியவற்றை நன்றாக சமாளிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, சாதனம் ஒரே இரவில் சிறந்த வீட்டில் புளித்த வேகவைத்த பால் அல்லது வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியை சுயாதீனமாக தயாரிக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து கண்காணிக்கவோ அல்லது மாற்றங்களைச் செய்யவோ தேவையில்லை.

மல்டிகூக்கரின் முக்கிய தீமை சமையல் நேரம். அலகு பயன்படுத்துகிறது குறைந்தபட்ச வெப்பநிலைஅதிகபட்ச சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க. ஆனால் இயந்திரத்தில் இருந்து கஞ்சி எடுக்க, நீங்கள் குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும்.

சமையலறை உபகரணங்களுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடுகள்

மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர்கள் இரண்டும் இன்று மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் அவற்றுக்கிடையே வேறுபாடு உள்ளது. ஒவ்வொரு சாதனமும் கிட்டத்தட்ட அதே பணிகளை அதன் சொந்த வழியில் சமாளிக்கிறது, எனவே சில இல்லத்தரசிகள் இரண்டையும் வாங்குகிறார்கள்.

உதாரணமாக, நீங்கள் நன்கு வறுத்த இறைச்சி, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஷிஷ் கபாப், வறுக்கப்பட்ட மீன், காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் விரும்பினால், ஏர் பிரையர் மீது கவனம் செலுத்துங்கள். இது ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் செய்தபின் வறுக்கவும், அது ஒரு அழகான நிறத்தையும் மிருதுவான மேலோட்டத்தையும் கொடுக்கும். மேலும், ஏர் பிரையரில் நீங்கள் நேற்றைய உணவுகள், பழைய ரொட்டி அல்லது ரொட்டிகளை விரைவாக மீண்டும் சூடாக்கலாம் - எல்லாம் மீண்டும் புதியதாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

உங்கள் குடும்பத்தின் உணவில் முக்கியமாக சூப்கள், தானியங்கள், பால் பொருட்கள், பேக்கரி பொருட்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி, சிறந்த தேர்வுமல்டிகூக்கராக மாறும். குடும்பத்தில் சிறிய குழந்தைகள் இருக்கும்போது இது இன்றியமையாதது. உங்கள் குறைந்தபட்ச பங்கேற்புடன் உணவுகள் நொறுங்கி, பணக்காரர்களாக மாறும்.

அத்தகைய சாதனத்திற்கான வழிமுறைகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொண்டால் ஆங்கிலம், பின்னர் அதில் “ஏரோக்ரில்” என்ற வார்த்தையை நாம் ஒருபோதும் கண்டுபிடிக்க மாட்டோம் - இது மிகவும் நல்ல ரஷ்ய சந்தைப்படுத்துபவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது பயனுள்ளது, அழகானது மற்றும் சாரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது (எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாதனம் அதிக வெப்பமூட்டும் கூறுகளைப் பயன்படுத்தி சமைக்கிறது மற்றும் வீசுகிறது - கட்டாய வெப்பச்சலனம்). ஆங்கில வழிமுறைகளில் நாம் என்ன வரையறையைக் காண்போம்? இங்கே அது என்ன: வெப்பச்சலன அடுப்பு - வெப்பச்சலன அடுப்பு, வெப்பச்சலன அடுப்பு. அதுதான் முழு பதில்: காற்று பிரையர் ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பு, டேப்லெட் மற்றும் வெளிப்படையானது. பொதுவாக, "ஜாக்சன் ஒரு பெண்ணாக மாறினார்." ஏர் பிரையர்களின் கச்சிதத்தன்மை (பெரிய உபகரணங்களுக்குப் பதிலாக அவற்றை வாங்கலாம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்) மிகைப்படுத்தப்பட்டவை: சாதனம், சிறிய அளவிலான பிளாஸ்காக இருந்தாலும் (10-12 லிட்டர், விரிவாக்க வளையத்துடன் மூன்றில் ஒரு பங்கு) இன்னும் நிறைய எடுக்கும். இடத்தின் - குறிப்பாக மூடி திறந்த (55-65 செ.மீ. உயரம்), ஏனெனில் பெரும்பாலான மாடல்களில் இது நீக்கக்கூடியது அல்ல, ஆனால் மடிப்பு. ஆனால் இது ஒரு அடுப்பை விட குறைவான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு சிறப்பு கடையின் அல்லது சிறப்பு இணைப்பு தேவையில்லை - இது அதன் பிளஸ் ஆகும். IN எளிய மாதிரிகள்மெக்கானிக்கல் கட்டுப்பாடுகள் மூலம் நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் காற்றோட்ட அளவை சரிசெய்யலாம், மேலும் மேம்பட்டவற்றில் நீங்கள் பல்வேறு வகையான உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான தானியங்கு முறைகள் மற்றும் தானியங்கு நிரல்களைக் காணலாம். நவீனம் என்றுதான் சொல்ல வேண்டும் அடுப்புகள்(குறிப்பாக உள்ளமைக்கப்பட்டவை) ஏர் பிரையர்களை விட சமையலறையில் வைக்க மிகவும் வசதியானவை.

ஏர் பிரையர் முழுமையாக பொருத்தப்பட்டுள்ளது

ஏர் பிரையரின் நன்மைகள்

மல்டிகூக்கரை விட ஏர் பிரையர் நன்றாக சுடுகிறது: இது ஒரு மேலோடு (மல்டிகூக்கரில் வேகவைத்த பொருட்கள் ஈரமாக இருக்கும்) தயாரிக்க உத்தரவாதம் அளிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அது டிஷ் உலர முடியும் - நீங்கள் ஆட்சிக்கு ஏற்ப வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு ஏர் பிரையரில் நீங்கள் பல நிலைகளில் சுடலாம் மற்றும் ஒரு பை மட்டும் அல்ல, ஆனால் துண்டுகள் அல்லது குக்கீகள்.

ஏர் பிரையர் விரைவாக சமைக்கிறது (மேலோடு கொண்டு சுட) ஸ்டீக்ஸ், கட்லெட்கள், மீன், அதே நேரத்தில் காய்கறிகளை கீழ் ரேக்கில் வைக்கலாம், மேலும் அவை இறைச்சி அல்லது மீனில் இருந்து வெளியாகும் சாறு மற்றும் கொழுப்புடன் பாய்ச்சப்படும், அல்லது கொழுப்பை வெளியேற்ற அனுமதிக்கலாம். கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதி - ஒரு மல்டிகூக்கரில், தயாரிப்பில் எவ்வளவு கொழுப்பு இருக்கும், நீங்கள் எவ்வளவு சாப்பிடுவீர்கள்.

மல்டிகூக்கரின் நன்மைகள்

முதலாவது பன்முகத்தன்மை. மல்டிகூக்கர் சமைக்கிறது, நீராவி, வேகவைக்கிறது, சுடுகிறது, சுடுகிறது, தயிர் தயாரிக்கிறது, பேஸ்டுரைஸ் செய்கிறது, கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, மாவை ஓய்வெடுக்கிறது, மேலும் அவர்களில் சிலர் புகைபிடிக்கலாம், வாணலியில் வறுக்கவும் (தூக்கும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன்), மாவை பிசையவும் (ரொட்டி மேக்கர் கிண்ணத்துடன்). ) ஏர் பிரையர் சுடலாம் மற்றும் சுடலாம், இது மேலோடு, ஈஸ்ட், பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் சௌக்ஸ் பேஸ்ட்ரியுடன் கூடிய ஜூசி ஸ்டீக்ஸுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. பிஸ்கெட்டுக்கு - சிறந்த மல்டிகூக்கர், பாலாடைக்கட்டி கேசரோல்கள் மற்றும் ஆம்லெட்டுகளுக்கு - கூட.

மெதுவான குக்கர் சூப்பை சமைத்து இறைச்சியை சுடுகிறது

ஒரு வெப்பச்சலன அடுப்பில் - தொட்டிகளில் நீங்கள் சுண்டவைக்கலாம் மற்றும் சமைக்கலாம் என்பதைக் காட்டும் படங்கள் இணையத்தில் உள்ளன. இது சாத்தியம், ஆனால் ஒரு சில பானைகள் மட்டுமே பொருந்தும் - மேலும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் பொருந்தும் மற்றும் நீங்கள் பானையின் வடிவம் மற்றும் அளவு மூலம் மட்டுப்படுத்தப்பட மாட்டீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பாட்டில்கள் மற்றும் ஜாடிகளில் தண்ணீரை ஊற்றுவதன் மூலம் ஏர் பிரையரில் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம்.

ஒரு மல்டிகூக்கர்-பிரஷர் குக்கர் அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கலாம் மற்றும் இறைச்சி, நாக்கு, பீட், கொண்டைக்கடலை, சில தானியங்கள் - சமைக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும் அனைத்தும் சமைக்கும் நேரத்தை பல மடங்கு குறைக்கலாம். சரி, ஏற்கனவே அழுத்தத்தின் கீழ் விரைவாக சமைப்பதை 10-15 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம் (உண்மையில், இது 5 இல் செய்யப்படலாம், ஆனால் மல்டிகூக்கர் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தைப் பெற வேண்டும், இந்த பார்வையில், வேகமான மல்டிகூக்கர்கள் தூண்டுதலாகும், ஆனால் அவை மலிவானவை அல்ல).

ஃபிட்னஸ் கிரில் - மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏரோக்ரில்லின் நன்மைகள்?

இல்லை, அது உண்மையல்ல. ஃபிட்னஸ் கிரில் என்பது நீராவி உருவாக்கும் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு ஏர் கிரில் ஆகும் (மேலிருந்து நீராவி, மூடியில் ஒரு சிறப்பு வால்வு வழியாக வருகிறது, மேலும் அங்கு ஒரு சிறிய தண்ணீர் தொட்டியும் உள்ளது). சாதனம் வெப்பச்சலனம், நீராவி மற்றும் ஒருங்கிணைந்த முறைகளில் செயல்படுகிறது: வெப்பச்சலனம் + நீராவி. இந்த மாதிரியானது நீராவியைப் பயன்படுத்தி நீராவி அல்லது சுட அனுமதிக்கிறது, இது உங்கள் உணவை உலர்த்துவதைத் தடுக்கிறது. மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்புக்கு பதிலாக சாதனம் நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது என்ற போதிலும், இது மிகைப்படுத்தப்பட்டதாகும், ஏனென்றால் நீங்கள் பானைகளில் மட்டுமே சமைக்கலாம் மற்றும் சுண்டவைக்கலாம், பிரஷர் சமையல் சாத்தியமற்றது, பொதுவாக, எல்லாம் ஒன்றுதான். நீராவியுடன் ஒரு அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் இருந்தால், உங்களுக்கு அத்தகைய சாதனம் தேவையில்லை, மேலும் ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை வைக்கலாம், இதனால் அதிகப்படியான உலர்த்தலைத் தடுக்கலாம்.

உடற்பயிற்சி கிரில்: நீராவி கொண்ட வெப்பச்சலன அடுப்பு

மல்டிகூக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு 2 இல் 1: இதுவும் நடக்கும்

மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் ஆகியவற்றிற்கு இடையே தேர்வு செய்வதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான தீர்வு ரெட்மாண்ட் நிறுவனத்தால் வழங்கப்பட்டது. யுனிவர்சல் ஏர் பிரையர் ரெட்மாண்ட் 240 ஒரு தூக்கும் வெப்பமூட்டும் உறுப்புடன் கூடிய மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் மல்டிகூக்கர்களின் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இந்த உற்பத்தியாளர் மல்டிகிச்சன்கள் என்று அழைக்கிறார்: இவை மாதிரிகள் RMK-4523 மற்றும் RMK-232. இந்த வழக்கில் வெப்பச்சலன அடுப்பு ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட வெப்பமூட்டும் உறுப்பு, ஒரு விசிறி (கட்டாய வெப்பச்சலனத்தை உருவாக்க) மற்றும் ஒரு கட்டுப்பாட்டு குழு கொண்ட ஒரு மூடி ஆகும். விட்டம் இணக்கமான எந்த வெப்ப-எதிர்ப்பு சமையல் பாத்திரங்களுடனும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். மல்டிகூக்கர் கிண்ணங்கள் இணக்கமானவை; நீங்கள் அவற்றில் உணவுக்காக ஒரு தட்டியை நிறுவுகிறீர்கள் - மேலும் நீங்கள் உண்மையான அடுப்பில் சமைக்கலாம். பல சமையலறைகளின் உபகரணங்கள் வேறுபட்டவை - அனைவரின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப, ஆனால் யோசனை சுவாரஸ்யமானது. இரண்டு பல சமையலறைகளையும் தொலைவிலிருந்து கட்டுப்படுத்தலாம் மொபைல் சாதனம்விண்ணப்பத்தின் மூலம். ஒரு குறைபாடு உள்ளது: அத்தகைய ஏர் பிரையரின் அளவு மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தின் அளவால் வரையறுக்கப்படுகிறது;

ஏர் கிரில் கிரில் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, நுண்ணலை அடுப்புமற்றும் அடுப்புகள். சூடான காற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிப்புகள் அதில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு விசிறியால் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு சாதனத்தின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ளது. அதன் வெளிப்படையான பரிபூரணம் இருந்தபோதிலும், ஏர் பிரையர் தேர்ந்தெடுக்கும் போது முக்கியமாக இருக்கும் நன்மை தீமைகள் உள்ளன.

சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகள்:

- மாற்றக்கூடிய கொள்கலன்கள், பெரிய எண்ணிக்கைமுனைகள்;
- ஒரே நேரத்தில் அதிக அளவு உணவை சமைக்கும் திறன்;
- செய்தபின் சுடுகிறது மற்றும் பொரியல்;
- சமையல் நேரத்தை குறைக்கிறது.

எரிச்சலூட்டும் தீமைகள்:

- அதிக ஆற்றல் நுகர்வு;
- போதும் பெரிய அளவுசாதனம்;
- உடையக்கூடிய கண்ணாடி குடுவை;
- சாதனத்தின் உட்புறத்தை கவனிப்பதில் சிரமம்;
- நீராவி சமையல் சமாளிக்க முடியாது.

மல்டிகூக்கர் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பின் அனைத்து நன்மை தீமைகளும் செயல்பாட்டின் போது மட்டுமே முழுமையாக வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. மெதுவான குக்கர் ஏர் பிரையரை விட வித்தியாசமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. வெப்பம் கீழே இருந்து ஏற்படுகிறது. தயாரிப்புகள் அழுத்தத்தின் கீழ் சமைக்கப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கர் என்பது இரட்டை கொதிகலன் செயல்பாட்டைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரம்.

MV இன் நன்மைகள் மிகையாக மதிப்பிடுவது கடினம்:

- ஆற்றல் சேமிப்பு;
- உற்பத்தியின் சுருக்கம்;
- பயன்பாட்டின் எளிமை. எந்த இல்லத்தரசியும் இரண்டே நிமிடங்களில் என்னவென்று கண்டுபிடிப்பார்கள்;
- சமையல் செயல்முறை முழுமையாக தானியங்கு, நீங்கள் சரியான இயக்க முறை தேர்வு செய்ய வேண்டும்;
- பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன;
- தாமதமாக தொடங்கும் சாத்தியம். தேவையான தயாரிப்புகளை கொள்கலனில் வைத்து, வேலைக்கான தொடக்க நேரத்தை அமைத்த பிறகு, நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சூடான இரவு உணவிற்கு வீட்டிற்கு வரலாம்;
- கடாயின் ஒட்டாத மேற்பரப்பு எண்ணெய் சேர்க்காமல் உணவை சமைக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
- வேலையின் தொடக்கத்திலும் முடிவிலும் ஒலி சமிக்ஞை;
- சாதனத்தின் எளிதான பராமரிப்பு.

மல்டிகூக்கரில் பல குறைபாடுகள் இல்லை, ஆனால் அவை இன்னும் உள்ளன:

- தொகுப்பில் உதிரி கொள்கலன் இல்லை;
- சமையல் செயல்முறை வேகமாக உள்ளது, ஆனால் மாறிய தருணத்திலிருந்து உண்மையான சமையல் தொடங்கும் வரை நிறைய நேரம் கடக்கிறது;
- நன்றாக வறுக்கவும் தெரியாது;
- பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​தயாரிப்பு மேல் வெளிர் உள்ளது.

இவை அனைத்திலிருந்தும் ஏர் பிரையர் மற்றும் மல்டிகூக்கருக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு சமையல் முறை என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இந்த சாதனங்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது, ஆனால் அவை ஒன்றையொன்று மாற்ற முடியாது. அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாடு மிகவும் பெரியது. மெதுவான குக்கர் மற்றும் வெப்பச்சலன அடுப்பு ஆகியவை சிறந்த சமையலறை உதவியாளர்களாகும். ஆனால் நீங்கள் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உங்கள் குடும்பத்தின் சமையல் விருப்பங்களை எடைபோடுங்கள். சூப்கள், தானியங்கள், வேகவைத்த காய்கறிகள், உணவு உணவுகள் - இது ஒரு மல்டிகூக்கர். மற்றும் ஒரு ஏர் பிரையர் உயர்தர பேக்கிங் மற்றும் வறுக்க ஒரு சிறந்த வேலை செய்யும்.

முடிந்தால், பிறகு சிறந்த விருப்பம்- இரண்டையும் உங்கள் சமையலறையில் வைத்திருங்கள். பின்னர் இல்லத்தரசி அசல் மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கு இன்னும் பல விருப்பங்களைக் கொண்டிருப்பார். தயிர் தயாரிப்பாளரை வாங்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன். உதாரணமாக, மெதுவான குக்கரில் தயிர் சாப்பிடுவது எனக்குப் பிடிக்கவில்லை.

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட இரண்டு சாதனங்களின் பண்புகளை கவனமாகப் படித்து, மல்டிகூக்கரில் இருந்து ஏர் பிரையர் எவ்வாறு வேறுபடுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, நீங்கள் சரியான கொள்முதல் செய்வீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.

புகைப்படம்: predmeti.ru

ஏர் பிரையர் அல்லது மெதுவான குக்கர் போன்ற நவீன சமையலறை உதவியாளர்களிடம் சமையலை ஒப்படைக்கும் போது ஏன் பல மணிநேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டும்? அவர்கள் கோழியை வறுக்கவும், பை சுடவும், சூப்பை சமைப்பார்கள், இவை அனைத்தும் உங்களிடமிருந்து குறைந்தபட்ச தலையீட்டுடன். நிச்சயமாக, நீங்கள் இன்னும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தோலுரித்து வெட்ட வேண்டும், எல்லாவற்றையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், சமையல் முறை மற்றும் மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு தயாராக இருக்கும் நேரத்தைத் தேர்வு செய்யவும் (இருப்பினும் சமையலின் மேலும் செயல்முறைக்கு உங்களிடமிருந்து எந்த பங்கேற்பும் தேவையில்லை. )

ஆனால் இரண்டும் இருந்தால் வீட்டு மின் சாதனம்உங்களுக்கும் அதையே சமைப்பார்கள் சுவையான உணவு, ஒரு தர்க்கரீதியான கேள்வி எழுகிறது: எது சிறந்தது - மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர்?

மல்டிகூக்கர் ஏர் பிரையரிலிருந்து எப்படி வேறுபடுகிறது?

புகைப்படம்: polar.ru போலரிஸ் மல்டிகூக்கர்

வேறுபாடு 1. சமையல் முறை

உங்கள் வாழ்க்கையில் மின்சார பர்னர்கள் கொண்ட அடுப்பில் நீங்கள் எப்போதாவது சமைத்திருந்தால், மல்டிகூக்கரின் "பாட்டி" உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரிந்திருக்கும் என்று நீங்கள் கருதலாம். உண்மை என்னவென்றால், ஒரு மல்டிகூக்கர் அதே பர்னர், வெளியில் மட்டும் மறைக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கிண்ணம் செருகப்பட்டிருக்கும் (அதில்தான் அனைத்து உணவுகளும் சமைக்கப்படுகின்றன).

ஆனால் ஏர் பிரையர் என்பது பான் மூடியின் உள்ளே வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஃபேன் ஹீட்டரைப் போன்றது மற்றும் அதில் சமைக்கப்படும் உணவை எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் ஊதுகிறது. இந்த வழக்கில், உணவு வெப்ப-எதிர்ப்பு வெளிப்படையான குடுவையின் அடிப்பகுதியில் அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறப்பு கட்டத்தில் வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் எந்த கொள்கலனையும் ஒரே கட்டத்தில் வைக்கலாம் (பிடிக்கும் திறன் கொண்டது உயர் வெப்பநிலை) சூப் செய்ய அல்லது ஒரு பை சுட.

வேறுபாடு 2. சமையல் திட்டங்கள்

ஒரு ஏர் பிரையர் ("வெப்பவெப்ப அடுப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) பொதுவாக 9க்கு மேல் ஆதரிக்கிறது வெப்பநிலை நிலைமைகள்(உரித்தல், உலர்த்துதல், கொதித்தல், கிருமி நீக்கம் செய்தல், புகைத்தல், ஜாம், மூலிகைகள் மற்றும் காளான்களை உலர்த்துதல், பேக்கிங், வறுத்தல், பேக்கிங், வறுத்தல் போன்றவை). நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நீங்கள் ஒரு ஏர் பிரையரில் வெவ்வேறு உணவுகளை சமைக்கலாம், மேலும் நீங்கள் முறைகளை குழப்பவில்லை என்றால், உணவு எரிக்கப்படாது மற்றும் டிஷ் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.
மல்டிகூக்கர் 10 க்கும் மேற்பட்ட சமையல் முறைகளையும் வழங்குகிறது: தயிர், ஸ்டீமிங், சூப், பொரியல், பால் கஞ்சி, பிலாஃப், சுண்டல், பேக்கிங், அரிசி தானியங்கள், பக்வீட் போன்றவை. இந்த வழக்கில், ஏர் பிரையரைக் காட்டிலும் நிரல்களுக்குச் செல்வது ஓரளவு எளிதானது - டிஷ் பெயரைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருத்தமான பொத்தானை அழுத்தவும். ஒரு எச்சரிக்கை: பூர்வாங்க வறுக்க வேண்டிய சில உணவுகள் இரண்டு தொகுதிகளாக சமைக்கப்பட வேண்டும் - முதலில் "வறுக்கவும்" மற்றும் "சுண்டல்" முறையில் (அதாவது, நீங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் மல்டிகூக்கருக்கு அருகில் நிற்க வேண்டும். வழக்கமான சமையலறை அடுப்புக்கு அருகில்).

வேறுபாடு 3. வசதி மற்றும் பாதுகாப்பு

எனவே, மெதுவான குக்கர் அல்லது ஏர் பிரையர், அதிகபட்ச பலனைப் பெற நீங்கள் எதை தேர்வு செய்ய வேண்டும்?
இந்த இரண்டு வீட்டு உபகரணங்களும் மிகவும் கச்சிதமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை எந்த சமையலறையிலும் எளிதில் பொருந்துகின்றன, விரைவாக காரில் ஏற்றப்பட்டு, வேறொரு அபார்ட்மெண்டிற்குச் செல்லும்போது அல்லது விடுமுறையில் கூட உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.
இரண்டு உபகரணங்களுக்கும் மூடி இருப்பதால், உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது சுவர்கள் அல்லது அவை நிற்கும் மேஜையில் கிரீஸ் துளிகள் சிதறாது.
மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் இரண்டும் அதிக வெப்பமடைவதற்கு எதிராக அவற்றின் சொந்த பாதுகாப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே அவை தீயில்லாததாகக் கருதப்படுகின்றன. மல்டிகூக்கரில் உள்ள வெப்பமூட்டும் உறுப்பு "பான்கேக்" (பர்னர்) அல்லது கிண்ணமாக இருக்கலாம் (உங்களிடம் தூண்டல் வகை மின் சாதனம் இருந்தால்). ஏர் பிரையரில் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு(TEN), இது ஒரு வட்ட சுழல் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது உலோகத்தால் மட்டுமல்ல. மலிவான மாதிரிகள் ஒரு ஆலசன் ஹீட்டரைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது ஒரு குறுகிய சேவை வாழ்க்கை கொண்டது.
ஆனால் மெதுவான குக்கரில் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பில் இரண்டே நிமிடங்களில் சமையலில் தேர்ச்சி பெறலாம் (கையில் ரஷ்ய மொழியில் உள்ள வழிமுறைகளுடன்).

வேறுபாடு 4. டிஷ் சுவை

மல்டிகூக்கர் அல்லது ஏர் பிரையரில் இருந்து ஒரு டிஷ் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பது மின் சாதனத்தைப் பொறுத்தது மட்டுமல்ல. சில இல்லத்தரசிகள் தங்கள் பங்கேற்பு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படும் உணவு அடுப்பு, வாணலி அல்லது கிரில்லில் இருந்து வழக்கமான உணவில் இருந்து வேறுபட்டதாக உணர்கிறார்கள். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு பெண்ணும் எப்போதும் தனது சொந்த செய்முறையின்படி சமைக்கிறார், வெப்பநிலையை "கண் மூலம்" சரிசெய்து, ஒரு முறை அல்லது மற்றொரு நேரத்தில் திருப்புதல் அல்லது கிளறிவிடுதல்.
மெதுவான குக்கரில் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பில் சமைக்கும்போது, ​​​​உணவு சற்று "ஆள்மாறானதாக" மாறிவிடும், எனவே இல்லத்தரசி மின் சாதனத்தை "உணர" தொடங்குவதற்கும், தனக்கு முடிந்தவரை சுவையான உணவைத் தயாரிப்பதற்கும் சிறிது நேரம் தேவைப்படும். இது சம்பந்தமாக, ஏர் பிரையர் குறைவான கவர்ச்சியானது, ஏனெனில் கிரில்லில் உணவை சமைக்கும் போது, ​​​​அவை அனைத்தும் கொள்கலனின் அடிப்பகுதிக்கு பாய்கின்றன. அதிகப்படியான கொழுப்பு, இது உணவை குறைவான தாகமாக மாற்றும் (ஆனால் குறைந்த கலோரியும் கூட).

புகைப்படம்: mcgrp.ru ஏர் பிரையர் மர்மம்

மல்டிகூக்கர் அல்லது வெப்பச்சலன அடுப்பு: எதை தேர்வு செய்வது?

மல்டிகூக்கர் மற்றும் ஏர் பிரையர் இரண்டும் ஒரு வேலையான பெண் அல்லது சிறு குழந்தைகளின் தாய்க்கு அற்புதமான சமையலறை உதவியாளர்கள். விரும்பினால் (மற்றும் சாத்தியம்), நீங்கள் இரண்டு வீட்டு மின் சாதனங்களையும் ஒரே நேரத்தில் வாங்கலாம். ஆனால் உங்கள் குடும்பத்தில் சிறிய குழந்தைகள் இருந்தால், மல்டிகூக்கரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - இது பல்வேறு பால் கஞ்சிகளை நன்றாக சமைக்கிறது (பால் ஒருபோதும் ஓடாது, கஞ்சி எரியாது), சூப்கள் (வறுக்காமல்) மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகள். மற்றும் தேர்வு செய்யவும் சிறந்த மல்டிகூக்கர்எங்களால் தொகுக்கப்பட்ட ஒன்று உங்களுக்கு உதவும்.

ஆனால் ஏர் பிரையர் "வயது வந்தோர்" குடும்பங்கள், பார்பிக்யூ மற்றும் நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை விரும்புபவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அதில் மற்ற உணவுகளை சமைப்பது (கூடுதலாக நிறுவப்பட்ட கிண்ணத்தில்) வழக்கமான அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதை விட அதிக நேரம் எடுக்கும்.