உணவுத் தொழிலுக்கு நீரில் கரையக்கூடிய பசை. அக்வஸ் பைண்டர்கள் ஸ்டேபிள்ஸ் உற்பத்திக்கு நீரில் கரையக்கூடிய பசை

அடித்தளத்தின் தன்மையின் அடிப்படையில், பசைகள் கனிம, கரிம மற்றும் ஆர்கனோலெமென்ட் என பிரிக்கப்படுகின்றன. பசைகளின் வகைப்பாடு படம் காட்டப்பட்டுள்ளது.

அரிசி. பசைகளின் வகைப்பாடு

கனிம அடிப்படையிலான பசைகளை சிலிக்கேட், அலுமினோபாஸ்பேட், பீங்கான் மற்றும் உலோகம் என பிரிக்கலாம்.

இயற்கை மற்றும் செயற்கை பாலிமர்கள், ஒலிகோமர்கள் மற்றும் மோனோமர்கள் மற்றும் செயற்கையானவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட கலவைகள் கரிம பசைகள் அடங்கும். மேலும், குணப்படுத்தும் போது, ​​மோனோமர்கள் மற்றும் ஒலிகோமர்கள் பாலிமர்களாக மாறும். இயற்கை பாலிமர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பசைகள் உற்பத்தியில், விலங்கு (கொலாஜன், அல்புமின், கேசீன்) மற்றும் தாவர (ஸ்டார்ச், டெக்ஸ்ட்ரின்) தோற்றத்தின் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செயற்கை ரப்பர்கள் மற்றும் பிசின்கள் செயற்கை பாலிமர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பசைகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

பிசின் தளங்களின் வெப்ப பண்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட வகைப்பாடு அவற்றின் தெர்மோபிளாஸ்டிக் அல்லது தெர்மோசெட்டிங் தன்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் பசைகள் மற்றும் சீலண்டுகளின் பயன்பாட்டின் பகுதிகளை தீர்மானிக்கிறது.

தெர்மோசெட் கலவைகள் பொதுவாக கட்டமைப்பு பசைகளின் அடிப்படையாகும். தெர்மோபிளாஸ்டிக்ஸ் மற்றும் ரப்பர் அடிப்படையிலான கலவைகள் பொதுவாக உலோகம் அல்லாத பொருட்களை ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தெர்மோசெட்டிங் ரெசின்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட பசைகள் பெரும்பாலும் கலவைகளாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன (ஆங்கில கலவை - கலப்பு, கலப்பு). கலவைகள் (எபோக்சி, பாலியஸ்டர், பாலியூரிதீன், சிலிகான், அக்ரிலேட்) கடினப்படுத்துபவரின் அறிமுகத்துடன் அல்லது வெளிப்புற செல்வாக்கின் கீழ், எடுத்துக்காட்டாக, காற்றில் இருந்து ஈரப்பதம் மூலம் அடித்தளத்தின் தன்னிச்சையான குறுக்கு இணைப்பின் விளைவாக கடினமடைகிறது.

ஒட்டுதல் நிலைமைகளின்படி, பசைகள் தொடர்புகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன (அழுத்தம் இல்லாமல் ஒட்டுதல் ஏற்படுகிறது) மற்றும் ஒட்டும் (அழுத்தத்தின் கீழ் ஒட்டுதல் உடனடியாக ஏற்படுகிறது).

தொடர்பு பசைகள்ஒரு விதியாக, அதிக ஆவியாகும் கரைப்பான்களைக் கொண்ட அனைத்து பசைகளும். குறைந்த நச்சுத்தன்மையுள்ள, அதிக ஆவியாகும் பொருட்கள் பொதுவாக கரைப்பான்களாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: ஒளி ஹைட்ரோகார்பன்கள், சைக்ளோஹெக்ஸேன், மெத்தில் எத்தில் கீட்டோன், அசிட்டோன், சைலீன், ஈதர்கள், குளோரினேட்டட் ஹைட்ரோகார்பன்கள். பசை பயன்படுத்திய பிறகு

ஒன்று அல்லது இரண்டு பரப்புகளில் மற்றும் ஒரு குறுகிய உலர்த்தும் காலம், பிணைப்பு ஏற்படுகிறது.

ஒட்டுதலின் தன்மைக்கு ஏற்ப, பசைகள் மற்றும் பிசின் மூட்டுகள் வெப்பம், நீர் அல்லது கரிம கரைப்பான்களின் வெளிப்பாடு ஆகியவற்றிற்கு பிசின் மடிப்பு தொடர்பாக மீளக்கூடிய மற்றும் மீளமுடியாததாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

சில மீளமுடியாத செயற்கை பசைகள் குணப்படுத்த வெப்பம் தேவையில்லை, எனவே அவை குளிர் மற்றும் சூடான-குணப்படுத்தும் பசைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு நடைமுறைக் கண்ணோட்டத்தில் பயனுள்ளது, பிசின் மூட்டின் நீர் எதிர்ப்பின் படி பிசின் பொருட்களை அதிக நீர்-எதிர்ப்பு (பிசின் மூட்டு நீரில் கொதிக்கும் தன்மையைத் தாங்கும்), நீர்-எதிர்ப்பு (பிசின் மூட்டு நீரில் இருப்பதைத் தாங்கும். அறை வெப்பநிலை) மற்றும் அல்லாத நீர்ப்புகா (பிசின் மடிப்பு நீரின் செல்வாக்கின் கீழ் அழிக்கப்படுகிறது).

நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில், பிசின் பொருட்கள் திடமானவை (ஓடுகள், செதில்கள், பொடிகள், படங்கள், முதலியன வடிவில்), தீர்வு, சிதறல், உறைதல் மற்றும் உருகும்.

கரைசல் பசைகள் என்பது தண்ணீரில் உள்ள பாலிமரின் (நீரில் கரையக்கூடியது) அல்லது ஒரு கரிம கரைப்பானின் தீர்வு. நீர் சார்ந்த மோட்டார் பசைகள் விலங்கு (எலும்பு பசை), செயற்கை (மெத்தில், சிஎம்சி பசை), செயற்கை (பாலிவினைல் ஆல்கஹால், மெலமைன் பசை) அல்லது கனிம (சிலிகேட் பசை) தோற்றம் சார்ந்தவை. இத்தகைய பசைகள் மிகவும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு. கரிம கரைப்பான் பசைகள் ஒரு செயற்கை தளத்தைக் கொண்டுள்ளன (சயனோஅக்ரிலேட்டில் உள்ள செயற்கை ரப்பரின் தீர்வு). அவற்றின் அமைவு நேரம் நீரில் கரையக்கூடிய பசைகளை விட குறைவான அளவின் வரிசையாகும், ஆனால் கரைப்பான் ஆவியாதல் அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் பண்புகளை மோசமாக்குகிறது.

சிதறல் (PVA) பசைகள் என்பது நீரில் ஒரு பாலிமரின் சிதறல் ஆகும், இதில் அதிக ஒட்டுதல் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய பாலிமர்கள் - பாலிவினைல் ஆல்கஹால், செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள் - பிணைப்பு வலிமையை அதிகரிக்க சேர்க்கலாம். நுண்ணிய, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் மேற்பரப்புகளை ஒட்டுவதற்கு இதுபோன்ற பசைகளை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துவதை நீர் சாத்தியமாக்குகிறது. அவற்றின் தீமைகள் நீண்ட நேரம் அமைக்கும் நேரம் மற்றும் பிசின் கூட்டு குறைந்த நுண்ணுயிரியல் எதிர்ப்பு (பூஞ்சைக் கொல்லிகளை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் அதிகரிக்கலாம்) ஆகியவை அடங்கும்.

முன்கூட்டியே குணப்படுத்துவதைத் தடுக்க காப்ஸ்யூல்களில் இணைக்கப்பட்ட பசைகள் உள்ளன.

சூடான உருகுதல் என்பது தெர்மோபிளாஸ்டிக் பசைகள் ஆகும், அவை உயர்ந்த வெப்பநிலையில் திரவமாகி அறை வெப்பநிலையில் திடமாக இருக்கும். சூடான உருகும் பசைகள் திடமான பாலிமர் துகள்களாகும், பொதுவாக மணிகள் அல்லது குச்சிகள் வடிவில் இருக்கும். பாலிமர் பென்சில் சார்ஜ் செய்யப்படுகிறது சிறப்பு சாதனம்- மெயின்களுடன் இணைக்கும் ஒரு வெப்ப துப்பாக்கி. டாட் முறையைப் பயன்படுத்தி ஒட்டப்படுவதற்கு உருகிய பாலிமர் மேற்பரப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பசை பந்துகளின் வடிவத்தில் செய்யப்பட்டால், அவை ஒட்டப்பட வேண்டிய மேற்பரப்புகளுக்கு இடையில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பந்துகள் உருகும் வரை அவற்றில் ஒன்று சூடாகிறது.

மோட்டார் மற்றும் சிதறல் பசைகள் தடித்த, நடுத்தர அல்லது திரவமாக இருக்கலாம். தடிமனான பசைகள் குழாய்களில் கிடைக்கின்றன மற்றும் நீண்ட உலர்த்தும் நேரத்தைக் கொண்டுள்ளன. நடுத்தர பசைகள் ஒரு அப்ளிகேட்டர் பொருத்தப்பட்ட பாட்டில்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன - ஒரு ஸ்டாப்பருடன் இணைக்கப்பட்ட தூரிகை. திரவ பசைகள் பாலிமர் பாட்டில்களில் ஒரு அப்ளிகேட்டருடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன - ஒரு மெல்லிய எஃகு ஊசி.

தயார்நிலையின் அளவைப் பொறுத்து, பசைகள் ஒற்றை-கூறு அல்லது பல-கூறுகளாக இருக்கலாம். முதல் வழக்கில், அவை ஆயத்தமாக தயாரிக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றன. மல்டிகம்பொனென்ட் பசைகள் (வழக்கமாக இரண்டு-கூறுகள், எடுத்துக்காட்டாக எபோக்சி) அவற்றின் தொகுதி பகுதிகளிலிருந்து நுகர்வு புள்ளியில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

அவற்றின் நோக்கத்தின்படி, வீட்டு பசைகள் வீட்டு, சிறப்பு, அலுவலகம் மற்றும் உலகளாவிய (அரை-உலகளாவிய) என பிரிக்கப்படுகின்றன.

நடைமுறையில், பசைகள் (உதாரணமாக, ஷூ, தளபாடங்கள், கட்டுமானம், லேபிள்கள்) குறிப்பிட்ட குணாதிசயங்களின்படி (உதாரணமாக, செயல்பாட்டின் போது பிசின் மூட்டுகள் அனுபவிக்கும் சுமை வகைகளின் படி) வகைப்பாடுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பின் இணைப்பு 2), OKP மற்றும் HS இன் படி வகைப்படுத்தல்கள் (பிசின்கள் 35 வது குழுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன).

நீர்நிலை (நீரில் கரையக்கூடியது.- எட்.)பெயிண்ட் பைண்டர்கள் அதிக பிசின் கொண்ட கூழ்மப் பொருட்கள், எனவே அவற்றில் பெரும்பாலானவை பசைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் கலவையின் படி, அவை தாவர தோற்றத்தின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன, இதில் பசை அரபு, ஸ்டார்ச், ட்ராககாந்த் மற்றும் செர்ரி பசை மற்றும் விலங்கு தோற்றத்தின் புரத பொருட்கள் - கேசீன், புரதம், அல்புமின் மற்றும் தோல், எலும்பு மற்றும் மீன் பசை ஆகியவை அடங்கும். கூடுதலாக, இவை நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் வழித்தோன்றல்கள், அத்துடன் நீரில் கரையக்கூடிய செயற்கை பிசின்கள் ஆகியவை அடங்கும்.

விடாமுயற்சி. பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் மிகவும் நிலையானவை, குறிப்பாக ஆப்டிகல் பக்கத்திலிருந்து, அவை மஞ்சள் நிறமாகவோ அல்லது கருமையாகவோ மாறாது (முட்டை வெள்ளை தவிர); இந்த மிகவும் மதிப்புமிக்க சொத்துடன் அவை உலர்த்தும் எண்ணெய்கள் மற்றும் பிசின்கள் இரண்டையும் விட உயர்ந்தவை. அவற்றின் குறைபாடு என்னவென்றால், அவை ஈரப்பதமான சூழலில் வீங்கி, பின்னர் நுண்ணுயிரிகள், அச்சு மற்றும் அழுகல் ஆகியவற்றால் எளிதில் சிதைவடையும். இது சம்பந்தமாக, டைலோஸ் போன்ற செல்லுலோஸ் ஈதர்கள் மிகவும் நிலையானவை, அவை தண்ணீருக்கு வெளிப்படும் போது சிதைவதில்லை. நீரின் எளிய ஆவியாதல் விளைவாக அவை உலர்ந்து போகின்றன, அதாவது, நிச்சயமாக ஒரு உடல் செயல்முறை, மற்றும் உலர்த்திய பிறகு அவை இனி ஆக்சிஜனேற்றம் அல்லது பாலிமரைசேஷனுக்கு உட்படாது. எனவே அவை வறண்ட சூழலில் முற்றிலும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.

ஒளியின் ஒளிவிலகல். கரைந்த அக்வஸ் பைண்டர்கள், ஒரு விதியாக, ஐந்து முதல் எட்டு மடங்கு தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஆவியாதல் போது, ​​நிறமி தானியங்களுக்கு இடையில் காற்று நிரப்பப்பட்ட துவாரங்களை விட்டு விடுகிறது. காற்று மிகவும் குறைந்த ஒளிவிலகல் குறியீட்டைக் கொண்டிருப்பதால், கோவாச் மற்றும் டெம்பரா வண்ணப்பூச்சுகள் உலர்த்திய பிறகு அவை கொண்டிருக்கும்போதும் கூட ஒளிபுகாதாக மாறுவது மிகவும் இயற்கையானது.

எண்ணெய் தொழில்நுட்பத்தில் படிந்து உறைந்த நிறமிகள். நீரின் குறிப்பிடத்தக்க ஆவியாதல் ஏற்படாதபோது அவற்றின் ஒளியியல் தன்மை மிகவும் வலுவான பைண்டருடன் மட்டுமே தோன்றும்: கம் அரபு, செர்ரி பசை, டெக்ஸ்ட்ரின், ஒளியின் அதிக ஒளிவிலகல் குறியீட்டைக் கொண்டவை ( n==1.45) மற்றும் மற்ற நீர் சார்ந்த பைண்டர்களைக் காட்டிலும் இருண்ட மற்றும் அதிக நிறைவுற்ற வண்ணங்களைக் கொடுக்கிறது. பசை, ஜெலட்டின் மற்றும் புரதம் - குறைந்த ஒளிவிலகல் குறியீட்டு பைண்டர்களுடன் மட்டுமே தடிமனான பூச்சு அடுக்கில் கூட நீல வண்ணப்பூச்சுகள் அவற்றின் சிறந்த தொனியைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

அரிசி. 14. உலர்த்தும் போது பெயிண்ட் மாற்றங்கள்

A - ஈரமான நீர் வண்ணப்பூச்சு: நிறமி தானியங்கள் ஒரு திரவ அக்வஸ் பைண்டரால் சூழப்பட்டுள்ளன; பி - உலர்த்திய பின் அதே வண்ணப்பூச்சு: பைண்டர்கள் நிறமி துகள்களின் தொடர்பு மேற்பரப்புகளுக்கு இடையில் குவிந்துள்ளன. மீதமுள்ள இடம் காற்றால் நிரப்பப்படுகிறது. உலர்ந்த போது, ​​டெம்பரா பெயிண்ட் நிறத்தில் இலகுவானது; சி - உலர்ந்த எண்ணெய் வண்ணப்பூச்சு: நிறமி துகள்கள் திடமான லினாக்சின் மூலம் முற்றிலும் சூழப்பட்டுள்ளன. எண்ணெய் வண்ணப்பூச்சுஉலர்த்தும் செயல்பாட்டின் போது மாறாது.

கரைதிறன். இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை நேரடியாக தண்ணீரில் கரைந்து, உலர்ந்ததும் மீண்டும் கரைந்துவிடும். இந்த பண்பு காரணமாக, அவை மீளக்கூடிய கொலாய்டுகள் என வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த பைண்டர்களில் சில தண்ணீரில் மட்டுமே வீங்கி, உயர்ந்த வெப்பநிலையில் அல்லது காரத்தன்மை போன்ற பிற பொருட்களைச் சேர்த்த பிறகு மட்டுமே அதில் கரைந்துவிடும். உலர்த்திய பிறகு அவை தண்ணீரில் கரையாததால், அவை மீளமுடியாத கூழ்மங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

சில கரையக்கூடிய பைண்டர்கள் ஃபார்மலின் சேர்ப்பதன் மூலம் பசை போன்ற பொருத்தமான சேர்க்கைகள் அல்லது அல்புமின் போன்ற சில செயல்முறைகளால் 80 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்குவதன் மூலம் கரையாததாக மாற்றப்படலாம். தண்ணீரை விரட்டும் மெழுகுகள் மற்றும் பிசின்கள் அடிப்படை சேர்மங்களின் வெளிப்பாட்டின் மூலம் குழம்பாக்கப்படலாம் அல்லது பகுதியளவு சப்போனிஃபை செய்யப்படலாம், இதன் மூலம் உலர்த்திய பின் கரையாத அக்வஸ் பெயிண்ட் பைண்டர்களைப் பெறலாம். அனைத்து மீளமுடியாத பைண்டர்களும் ஓவியத்தில் நன்கு அறியப்பட்டவை, ஏனெனில் அவை வண்ணப்பூச்சுகள் காய்ந்த உடனேயே ஓவியத்தின் வேலையைத் தொடர அனுமதிக்கின்றன, மேலும் கீழ் அடுக்கு கரைந்துவிடும் அல்லது சேதமடையும் என்று ஓவியர் பயப்பட வேண்டியதில்லை. இணைக்கப்பட்ட அட்டவணையில், அக்வஸ் பைண்டர்கள் உலர்த்திய பின் தண்ணீரில் கரையுமா இல்லையா என்பதைப் பொறுத்து இரண்டு குழுக்களாக பிரிக்கப்படுகின்றன.

நெகிழ்ச்சி. அக்வஸ் பைண்டர்கள் ஈரப்பதத்தின் அதிக அல்லது குறைவான சதவீதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஓரளவிற்கு அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை தீர்மானிக்கிறது. பைண்டர்களின் நீர் உள்ளடக்கம் நிலையானது அல்ல; இது வளிமண்டல ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். இது முழுப் படமும் சமரசம் செய்யக்கூடிய நெகிழ்ச்சித்தன்மையில் குறிப்பிடத்தக்க குறைப்பினால் வறண்ட சூழலில் வெளிப்படும். இந்த காரணங்களுக்காக, ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பொருட்கள் அக்வஸ் பைண்டர்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் நெகிழ்ச்சி பொதுவாக போதுமானதாக இல்லை, இது மிகவும் வறண்ட காலநிலையிலும் சில ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் ஓவியத்தின் விரிசல் மற்றும் உரிக்கப்படுவதைத் தடுக்கிறது. இதில் தேன், சர்க்கரை, வெல்லப்பாகு, கிளிசரின், கிளைகோல், குளுக்கோஸ் மற்றும் காய்கறி சாறுகள் அடங்கும்.

வேதியியலாளர்கள் மற்றும் தொழில்நுட்பவியலாளர்கள் பொதுவாக இந்த பிளாஸ்டிசைசிங் பொருட்களை மிகவும் மறுப்பதாக பேசுகின்றனர். ஆயினும்கூட, பிந்தையவர்கள் பழைய எஜமானர்களின் மனநிலையிலும் நவீன வாட்டர்கலர்களிலும் தங்களை நன்கு நிரூபித்துள்ளனர். வெளிப்படையாக, எல்லாம் பிளாஸ்டிசைசர் மற்றும் பைண்டர் இடையே சரியான விகிதத்தை சார்ந்துள்ளது. உதாரணமாக, ஒரு சிறிய அளவு தேனைச் சேர்ப்பது பசையை மேலும் மீள்தன்மையடையச் செய்கிறது, ஆனால் தேனின் பெரும்பகுதி அதை ஒட்டக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக ஈரப்பதமான சூழலில்; நீங்கள் அதை வண்ணப்பூச்சுகளில் சேர்த்தால், அது ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தில் அவற்றை அழித்துவிடும்.

பைண்டரின் நெகிழ்ச்சி பின்வரும் எளிய முறையால் சோதிக்கப்படலாம்: பைண்டர் அல்லது அதனுடன் தொடர்புடைய வண்ணப்பூச்சின் மெல்லிய அடுக்கு அட்டைப் பெட்டியில் பயன்படுத்தப்பட்டு உலர விடப்படுகிறது. அட்டையை வளைக்கும் போது, ​​உலர்ந்த பைண்டர் வெடிக்கவோ அல்லது வெளியேறவோ கூடாது; இது நடந்தால், பைண்டர் போதுமான மீள் இல்லை. அதே வழியில், கண்ணாடி மீது உலர்ந்த பூச்சுகள் கூர்மையான கத்தியால் வெட்டப்பட்ட பிறகு வெளியே வரக்கூடாது, மேலும் வெட்டு விளிம்புகள் 1 * இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். பைண்டர் ஃபிலிம்கள் ஈரப்பதமான காற்றில் ஒட்டும் நிலையில் இருந்தால், அவை அதிகப்படியான ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் இந்த குறைபாடு ஓவியத்தையும் சேதப்படுத்தும்.

ஜெலட்டின் மற்றும் அனைத்து வகையான தோல் பசைகளும் அதிக மீள்தன்மை கொண்டவை மற்றும் மீன் பசை சற்றே குறைவான மீள்தன்மை கொண்டவை; ஸ்டார்ச் குறைந்த மீள் தன்மை கொண்டது. டெக்ஸ்ட்ரின், கேசீன் மற்றும் கம் அரபிக் ஆகியவை உடையக்கூடியவை.

மேலோட்டமானது செயலில் உள்ள பொருட்கள். பிளாஸ்டிசைசர்களுக்கு மேலதிகமாக, நீரின் மேற்பரப்பு பதற்றத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்ட நீர் சார்ந்த வண்ணப்பூச்சுகளில் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது வண்ணப்பூச்சு மூலம் ப்ரைமரை எளிதாக ஈரமாக்குவதையும், ப்ரைமருக்கு வண்ணப்பூச்சின் வலுவான ஒட்டுதலையும் சாத்தியமாக்குகிறது. . இந்த சொத்தை கொண்ட பொருட்களில் எருது பித்தம், வெண்கலம், படிகாரம் (தங்கத்தில் ஓவியம் வரையும்போது) மற்றும் சர்பாக்டான்ட்கள் ஆகியவை அடங்கும், இவை நவீன தொழில்துறையால் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இவை பல்வேறு கலவைகளின் சோப்புகள் (மற்றும் பிசின்), சல்போனேட்டட் எண்ணெய்கள் (துருக்கிய சிவப்பு எண்ணெய்கள் என்று அழைக்கப்படுபவை), சல்போனிக் கொழுப்பு ஆல்கஹால்கள் மற்றும் பல்வேறு சப்போனேட்டுகள். ஓவிய நோக்கங்களுக்காக, நாங்கள் தற்போது சாதாரண (பாரம்பரிய) வழிகளை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறோம், உதாரணமாக, எருது பித்தம், தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் இல்லை என்று எங்களுக்குத் தெரியும். புதிய பொருட்கள் சோதிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் தேவையான அனுபவத்தைப் பெற வேண்டும். நல்ல மண்வாட்டர்கலர்களால் வரையப்பட்ட மினியேச்சர்களுக்கு, எருது பித்தத்தால் பூசப்பட்ட தந்தம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதில் வண்ணப்பூச்சுகள் உலர்ந்தால், உறுதியாக ஒட்டிக்கொண்டு, உரிக்கப்படாது. மற்றொரு உதாரணம் ஒரு அக்வஸ் ஃபிக்ஸேடிவ் (தண்ணீரில் ஜெலட்டின் அல்லது கேசீனின் 2% தீர்வு), இது தண்ணீரின் அதிக மேற்பரப்பு பதற்றம் காரணமாக, பச்டேல் மற்றும் கரி வரைபடங்களை ஈரமாக்குவது கடினம். அத்தகைய கரைசலில் சுமார் 30% எத்தில் ஆல்கஹாலைச் சேர்த்தால், இது நீரின் மேற்பரப்பு பதற்றத்தைக் குறைக்கிறது, பின்னர் சரிசெய்தல் பச்டேல் அல்லது நிலக்கரி தூசியை எளிதாக ஈரமாக்குகிறது, மேலும் சரிசெய்தல் முடிவு மிகவும் சாதகமானது.

அக்வஸ் பைண்டர்களைப் பாதுகாக்க, முதன்மையாக கற்பூரத்தை பரிந்துரைக்கலாம், இது நீர்வாழ் கரைசல்களை சிதைவு மற்றும் மோல்டிங்கிலிருந்து பாதுகாக்கிறது மற்றும் பாதுகாக்கிறது. பல வாரங்கள் பாதுகாக்க தீர்வுடன் ஒரு சில சிறிய கற்பூரத்தை பாட்டிலில் சேர்த்தால் போதும். மேற்பரப்பில் மிதக்கும் கற்பூரம் திரவத்திற்கு மேலே உள்ள காற்றை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது (ஒரு சதவீதத்தின் பின்னங்கள்) மற்றும் வண்ணப்பூச்சு காய்ந்ததும் முற்றிலும் ஆவியாகிறது. டர்பெண்டைன் அல்லது எத்தில் ஆல்கஹாலில் கற்பூரத்தின் நிறைவுற்ற கரைசலை ஒரு சிறிய அளவு அக்வஸ் கரைசல்களில் சேர்க்கலாம். நடைமுறையில், கற்பூரத்தைப் பாதுகாப்பது தன்னை முழுமையாக நியாயப்படுத்தியதால், அசிட்டிக், கார்போலிக் மற்றும் போரிக் அமிலங்கள் போன்ற பிற அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படும் வழிகளைப் பயன்படுத்துவது தேவையற்றது, ஏனெனில் இந்த அமிலங்கள் நிறமிகள் மற்றும் பைண்டர்கள் இரண்டையும் மோசமாக பாதிக்கும்.

பசை.பசை உற்பத்திக்கான முக்கிய மூலப்பொருட்கள் எலும்புகள், குருத்தெலும்பு மற்றும் தோல் ஆகும், இதில் கொலாஜன் என்ற புரதப் பொருள் உள்ளது. 80-90 ° C க்கு வெப்பப்படுத்துவதன் விளைவாக, கொலாஜன் ஜெலட்டின் ஆக மாறுகிறது, இது தூய்மையானது அல்ல, ஏனெனில் இதில் மற்ற புரதங்கள் (கெரட்டின், எலாஸ்டின், மியூசின், காண்ட்ரின்) மற்றும் கூடுதலாக, பல்வேறு கனிம உப்புகள் மற்றும் 15% வரை தண்ணீர் உள்ளன. . பசைகள் எலும்புகள் மற்றும் தோலில் இருந்து கொதிக்கும் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன. பசையின் நிறம் மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை அதன் தரத்தைக் குறிக்கவில்லை, இது தூய்மை மற்றும் அது பெறப்பட்ட மூலப்பொருளின் வகையைப் பொறுத்தது.

தோல் பசை வணிக ரீதியாக ஜெலட்டின் அல்லது முயல் பசை போன்ற பல்வேறு அளவு தூய்மையில் கிடைக்கிறது. படிகாரம் சேர்க்கும் போது அதன் அக்வஸ் கரைசல் மேகமூட்டமாக இருக்காது என்பதன் மூலம் அதை எலும்பு பசையிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறோம்.

ஜெலட்டின் மெல்லிய, வெளிப்படையான மற்றும் முற்றிலும் நிறமற்ற அடுக்குகளின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. பாக்டீரியாவியல் நோக்கங்களுக்காக ஜெலட்டின் தூய்மையானது. உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் மிகவும் தூய்மையானது. அதன் தனித்துவமான பண்பு நெகிழ்ச்சி. ஜெலட்டின் ஓடுகள் வளைந்து முறுக்கப்படலாம் மற்றும் சாதாரண காற்று ஈரப்பதத்தில் உடைக்க முடியாதவை. இந்த நெகிழ்ச்சி காரணமாக, சுண்ணாம்பு மண் தயாரிப்பில் ஜெலட்டின் இன்றியமையாதது, இதன் நெகிழ்ச்சியானது ஓவியத்தின் வலிமைக்கு முக்கிய நிபந்தனையாகும். தொழில்நுட்ப ஜெலட்டின், மெல்லிய மஞ்சள் நிற அடுக்குகளில் அல்லது சிறுமணி தூளாக விற்கப்படுகிறது, உண்ணக்கூடிய ஜெலட்டின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

பிரான்ஸில் இருந்து முயல் பசை இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. இது பழுப்பு-சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளது, ஒளிபுகா மற்றும் டைல்ஸ் வடிவில் (பொதுவாக நீள்சதுரத்தை விட சதுரமாக) வலுவாக முன்னோக்கி முனைகளுடன் விற்கப்படுகிறது. சுண்ணாம்பு தங்க ப்ரைமர்களுடன் (பெயின்டிங் ப்ரைமர்களைப் போலவே) பணிபுரியும் விரிவான அனுபவமுள்ள பொற்கொல்லர்கள் மற்றும் தச்சர்கள் (சட்டங்களை உருவாக்குபவர்கள்) இந்த வகை பசையை சிறந்ததாகக் கருதுகின்றனர்.

எலும்பு பசை, மர பசையின் பொதுவான தரம், தோல் பசையை விட சற்றே குறைந்த பிசின் வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மை கொண்டது. தடிமனான அடுக்குகளாகவோ அல்லது பழுப்பு நிற தானியங்களாகவோ விற்கப்படுகிறது. ஓடுகள் மிகவும் துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளைக் கொண்டுள்ளன; அவை அரைப்பது கடினம். அவற்றின் எலும்பு முறிவு கன்கோய்டல் மற்றும் கண்ணாடி போன்ற பளபளப்பானது. எலும்பு பசை அமிலமானது, எனவே அதன் தீர்வு நடுநிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும். பிசின் ஓடு மீது ஈரமான நீல லிட்மஸ் காகிதத்தை வைப்பதன் மூலம் பிசின் அமிலத்தன்மை நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது. வெள்ளை பசை என்பது சுண்ணாம்பு, லித்தோபோன், பாரைட் அல்லது துத்தநாக வெள்ளை போன்ற சில வெள்ளை நிறமிகளைக் கொண்ட எலும்பு பசை ஆகும்.

மீன் எலும்புகள் மற்றும் செதில்களில் இருந்து மீன் பசை பெறப்படுகிறது 52 . இது ஹைக்ரோஸ்கோபிக் மற்றும் தண்ணீரில் எளிதில் கரைகிறது. சிறந்த வகைமீன் பசை Astrakhan கருதப்படுகிறது. 30% கூடுதலாக அசிட்டிக் அமிலம்சிண்டெடிகான் எனப்படும் குளிரில் திரவமாக இருக்கும் நன்கு அறியப்பட்ட தொழில்நுட்ப பிசின் உற்பத்தி செய்கிறது.

ஸ்டர்ஜன் பசை 53 வெளிப்படையான, நார்ச்சத்து மற்றும் தட்டையான துண்டுகள் வடிவில் விற்பனைக்கு வருகிறது, அவை குளிர்ந்த நீரில் சிறிது வீங்கி, சூடான நீரில் மெதுவாக கரைகின்றன. இந்த வகை மீன் பசை பொதுவாக வலுவான பசைகளுக்கு சொந்தமானது.

பசை கரைதிறன். ஒரு பொதுவான கூழ் பொருளாக, பசை குளிர்ந்த நீரில் கரையாது, ஆனால் வலுவாக வீங்குகிறது; அது எடையுள்ள தண்ணீரை மிகக் குறைவாக உறிஞ்சுகிறது. வீங்கிய பசையை 35-50 ° C க்கு சூடாக்கினால், அது ஒரு சிரப் திரவமாக உருகும், அது மீண்டும் குளிர்ந்து குளிர்ச்சியாக மாறும். 1:50 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீருடன் வலுவான நீர்த்தலின் விளைவாக மட்டுமே (அதாவது 20 ஜிபசை 1 இல் கரைக்கப்பட்டது எல்தண்ணீர்) பசை திரவ நிலையில் இருக்கும் சாதாரண வெப்பநிலை. பசையை நேரடியாக தண்ணீரில் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் கரைசலில் வைக்க மாட்டோம், ஏனெனில் கொதிக்கும் போது அதன் பிசின் திறனை இழக்க நேரிடும். பசை ஓடுகளை 12 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும், அவை வீங்கிய பிறகு, அவற்றை நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைக்கவும். நீர் கொதிநிலைக்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையில், அது தண்ணீரில் ஓரளவு கரையாதது மற்றும் பாத்திரத்தின் சுவர்களில் குடியேறும், அங்கு அது எரியும் சிறப்பு பண்புகளை பசை கொண்டுள்ளது. பசை கரைக்க மிகவும் பொருத்தமான தீர்வு ஒரு ஜாக்கெட்டுடன் ஒரு செப்பு பானை ஆகும், இது தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகிறது. பசை பின்னர் மீண்டும் மீண்டும் வெப்பமூட்டும் 54 கூட அதன் நெகிழ்ச்சி இழக்க முடியாது.

அதன் இயல்பில், பசை ஒரு மீளக்கூடிய கூழ்மமாகும். உலர்ந்ததும், அதை மீண்டும் தண்ணீரில் கரைக்கலாம். ஆலம் 55, ஃபார்மலின் மற்றும் டாவ்னின் போன்ற சில பொருட்கள், மீளமுடியாத கூழ்மத்தின் பண்புகளைக் கொடுக்கின்றன. உலர் பசை எடையில் 1/5 முதல் 1/3 வரை பிசின் கரைசலில் படிகாரத்தைச் சேர்க்கிறோம். குரோமியம் படிகாரம் இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; மஞ்சள். ஃபார்மலின் செல்வாக்கின் கீழ், பசை ஒரு நீர்ப்புகா பொருளாக மாறும் - ஃபார்மோஜெலட்டின். தண்ணீர் அல்லது 15% ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தில் நீண்ட நேரம் கொதிக்க வைப்பதன் மூலம் மட்டுமே அதை அழிக்க முடியும். ஃபார்மால்டிஹைட்டின் 4% கரைசலை தண்ணீரில் அல்லது அதன் கலவையை எத்தில் ஆல்கஹால் தெளிப்பதன் மூலம் பிசின் ஓவியம் அல்லது பிசின் பூச்சுகளை சரிசெய்கிறோம். ஃபார்மால்டிஹைட் நீராவியுடன் பூச்சுக்கு சிகிச்சையளிப்பதன் மூலம் அதே விளைவை அடைய முடியும். ஃபார்மால்டிஹைடுடன் குணப்படுத்தப்பட்ட புகைப்படத் தகடுகளின் ஜெலட்டின் பூச்சு அனுபவத்திலிருந்து, ஃபார்மால்டிஹைட் பசையைக் கெடுக்கிறது என்ற சந்தேகம் எழுகிறது, இது சில தசாப்தங்களுக்குப் பிறகு மேற்பரப்பில் தூளாக மாறும். பாதுகாப்பானது படிகாரத்தைச் சேர்ப்பதாகக் கருதப்படுகிறது, இருப்பினும், இது பலவீனமான அமிலமாக செயல்படுகிறது மற்றும் அமில சூழலுக்கு உணர்திறன் கொண்ட நிறமிகளை மோசமாக பாதிக்கிறது.

தூய்மை. தொழிற்சாலைகளில், பசை ப்ளீச் அல்லது சல்பூரிக் அமிலத்துடன் வெளுக்கப்படுகிறது, எனவே இது பெரும்பாலும் இந்த பொருட்களின் எச்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. வீக்கத்திற்காக ஓடு பிசின் வைக்கப்படும் நீர் பழுப்பு அல்லது பச்சை நிறமாக மாறினால், பிசின் கரையக்கூடிய உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று அர்த்தம். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை பல முறை மாற்றப்பட வேண்டும். பிசின் கரைசலில் அமிலத்தின் இருப்பு நீல லிட்மஸ் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி தீர்மானிக்கப்படுகிறது. காகிதம் சிவப்பு நிறமாக மாறினால், பசை அம்மோனியாவுடன் நடுநிலையானது, லிட்மஸ் காகிதம் மீண்டும் நீல நிறமாக மாறும் வரை துளி துளி சேர்க்கப்படுகிறது.

நெகிழ்ச்சி. பசை மிகவும் மதிப்புமிக்க சொத்து அதன் நெகிழ்ச்சி உள்ளது. சித்திர மண் உற்பத்திக்கு பயன்படுத்தப்படும் மற்ற பசைகள் தொடர்பாக பசையின் நெகிழ்ச்சி பின்வருமாறு சோதனை ரீதியாக தீர்மானிக்கப்பட்டது: ஜெலட்டின், கேசீன் மற்றும் கம் அரபு ஆகியவை சமமான தடிமன் கொண்ட அடுக்குகளில் கண்ணாடிக்கு பயன்படுத்தப்பட்டன. அவை உலர்ந்த மற்றும் மெல்லிய வெளிப்படையான படங்களாக கண்ணாடியிலிருந்து அகற்றப்பட்டபோது, ​​ஜெலட்டின் படலம் விரிசல் இல்லாமல் வளைந்து உருட்டப்படலாம்; கேசீன் - வளைக்கவே இயலாது, ஏனெனில் சிறிது வளைந்து அது விரிசல் அடைந்தது; அதே வழியில், கம் அரபு படம் உடையக்கூடியதாக மாறியது. ஓவியத்தின் வலிமை மண்ணின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையைப் பொறுத்தது என்பதால், அடித்தளம் வளைந்திருக்கும் போது ஏற்படும் அழுத்தத்தை கடக்க வேண்டும், கேசீன் மண்ணுக்கு முற்றிலும் பொருந்தாத பைண்டர் ஆகும். மிகவும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டியது அவசியம் தரமான வகைகள்தோல் பசை மற்றும் குறைந்த மீள் வகைகளை பயன்படுத்த வேண்டாம் 56.

பசைகளின் நெகிழ்ச்சியானது உறவினர் காற்று ஈரப்பதத்தால் கணிசமாக பாதிக்கப்படுகிறது. சாதாரண வளிமண்டல ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலையில், ஜெலட்டின் 14-18% தண்ணீரைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு பிளாஸ்டிசைசராக செயல்படுகிறது. காற்று கணிசமாக வறண்டு இருக்கும்போது, ​​ஜெலட்டின் அதன் நீரின் பெரும்பகுதியை இழக்கிறது, இதன் விளைவாக அதன் நெகிழ்ச்சி குறைகிறது. நீங்கள் ஜெலட்டின் ஒரு அடுக்கை ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு 60-80 ° வரை சூடாக்கினால், அது மிகவும் உடையக்கூடியதாக மாறும், அது எளிதில் உடைக்கப்படும். நீங்கள் நேரடியாக சூரிய ஒளியில் அல்லது அடுப்புக்கு அருகில் ஒட்டும் ப்ரைமர்களை உலர்த்தினால் இதேதான் நடக்கும்; அவை சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு சமைக்கப்பட்டாலும் அவை வெடிக்கும். நுண்ணிய விரிசல்கள் தரையில் உருவாகலாம், நிர்வாணக் கண்ணுக்குத் தெரியவில்லை, அவை ஓவியத்தின் மேலும் அழிவுக்கு ஆதாரமாக உள்ளன. வெயிலில் அல்லது அதிக வெப்பநிலையில் உலர்ந்த பசை பல தசாப்தங்களாக ஒரு ஓவியத்தின் அழிவை துரிதப்படுத்தும் ஒரு காரணியாகும். இந்த ஆபத்தை குறைக்க, அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்க பசையில் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இவை தேன், கிளிசரின், வெல்லப்பாகு மற்றும் மிட்டாய் சர்க்கரை (மிட்டாய்). எவ்வாறாயினும், இந்த ஏஜெண்டுகளை அதிகமாக சேர்ப்பது தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அதிக அளவு சேர்க்கப்பட்டால், ஈரமான காலநிலையில் பிசின் ஒட்டும்.

வலிமை. வறண்ட சூழலில் பிசின் மிகவும் வலுவானது. அதன் ஒட்டும் திறன், ஒட்டுதல், வலிமை மற்றும் நெகிழ்ச்சி ஆகியவை காலப்போக்கில் குறையாது. மர பலகைகள்மற்றும் சிலைகளின் பாகங்கள், பசையுடன் ஒட்டப்பட்டு, மரத்தை விட பல நூற்றாண்டுகளாக நீடித்திருக்கும். வயதானதன் விளைவாக, பசை தண்ணீரில் குறைவாக வீங்கி, கரையாததாக மாறும். இது மிகவும் நீடித்த கரிமப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். சுண்ணாம்பு அல்லது சுடப்படாத ஜிப்சம் மூலம், இது மிகவும் பழமையான எகிப்திய வம்சங்களின் காலத்திலிருந்து பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாகப் பாதுகாக்கப்பட்ட ஓவியத்திற்கான ப்ரைமர்களை உருவாக்குகிறது. இருப்பினும், ஈரப்பதமான சூழலில் பசை உடையக்கூடியது, இதில் நுண்ணுயிரிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் அது சிதைகிறது. ஈரப்பதமான சூழலில் அதன் வலிமையை படிகாரம், கார்போலிக் அல்லது போரிக் அமிலங்கள் சேர்ப்பதன் மூலம் அதிகரிக்கலாம் 57 .

மற்ற நீரில் கரையக்கூடிய பைண்டர்களை விட நெகிழ்ச்சித்தன்மையில் உயர்ந்த பசை, வண்ணப்பூச்சுகளுக்கான பைண்டராக ஒப்பீட்டளவில் குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுவதற்கான காரணங்களை முதன்மையாக ஓவியம் வரைவதற்கு சாதகமற்ற அதன் இரண்டு பண்புகளில் தேட வேண்டும்: 1) இது வலுவான மேற்பரப்பு பதற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது, 2) அதன் தீர்வு சாதாரண வெப்பநிலையில் ஜெலட்டினைஸ் செய்கிறது.

1. தொழில்முறை மொழியில், அது "இழுக்கும்" என்று பசை பற்றி பேசுகிறோம். பசை சேமிக்கப்பட்ட பற்சிப்பி அல்லது பீங்கான் பாத்திரங்களில் மற்றும் அது உலர்ந்த சுவர்களில், பற்சிப்பி அல்லது படிந்து உறைந்திருக்கும், மற்றும் பெரும்பாலும் பீங்கான் துண்டுகள், விரைவாக குதிக்கும். இந்த நிகழ்வு, அது பயன்படுத்தப்பட்ட பொருளின் மேற்பரப்பில் பசை ஏற்படுத்தும் அதிக பதற்றத்தைக் குறிக்கிறது, பெயிண்ட் அல்லது ப்ரைமரில் அதிக பசை சேர்க்கப்பட்டால் ஓவியத்திற்கு சேதம் ஏற்படக்கூடும் என்ற கருத்தை வழங்குகிறது. 1:10 என்ற விகிதத்தை விட அதிக செறிவு கொண்ட பசையின் அக்வஸ் கரைசலில் நிறமிகளை தேய்த்தால், வண்ணப்பூச்சு எளிதில் உரிக்கப்படும். 1:15 முதல் 1:20 வரை குறைந்த செறிவுகளின் பிசின் பைண்டர்கள், இந்த குறைபாடு இல்லை என்றாலும், இருப்பினும், உலர்த்திய பிறகு வண்ணப்பூச்சு இலகுவாக மாறும், ஏனெனில் இவ்வளவு பெரிய அளவு நீரின் ஆவியாதல் விளைவாக, காற்று இடையே ஊடுருவுகிறது. நிறமி துகள்கள். அத்தகைய பிசின் பைண்டர் வண்ணப்பூச்சு அடுக்குகளின் அழிவுக்கு பங்களிக்கவில்லை என்றாலும், உலர்த்திய பிறகும் கூட வண்ணப்பூச்சுகள் அவற்றின் செறிவூட்டலைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது போதாது. எனவே, வண்ணப்பூச்சுகளுக்கு ஒரு பைண்டராக பசை பயன்படுத்துவது கோவாச் நுட்பங்கள் 58 மற்றும் அலங்கார ஓவியம் மட்டுமே.

2. சாதாரண வெப்பநிலையில் பிசின் கரைசலின் ஜெலட்டின் நிலையும் பிசின் வண்ணப்பூச்சுகளுடன் ஓவியம் வரையும்போது குறிப்பிடத்தக்க தடையாக உள்ளது. வண்ணப்பூச்சுகளுடன் கூடிய களிமண் குவளைகளை சூடாக்க வேண்டும், மேலும் குளிர்ந்த காலநிலையில் வண்ணப்பூச்சு நேரடியாக தூரிகையில் உறைகிறது, அதனால் வண்ணம் தீட்ட முடியாது. மிகவும் பலவீனமான தீர்வுகள் மட்டுமே குளிரில் திரவமாக இருக்கும். எனவே, ஓவியர்கள் நீண்ட காலமாக சாதாரண வெப்பநிலையில் கூட திரவமாக இருக்கும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பிசின் கரைசலை உருவாக்க முயன்றனர். பிசின் கரைசல் நீடித்த கொதிநிலை மற்றும் புட்ரெஃபாக்டிவ் செயல்முறைகளின் விளைவாக இத்தகைய பண்புகளைப் பெறுகிறது, இதன் போது அதன் கூழ் ஜெலட்டினஸ் அமைப்பு அழிக்கப்படுகிறது. கடந்த காலங்களில், உண்மையில், அவர்கள் அத்தகைய பசையுடன் எழுதினார்கள். தற்போது, ​​பசை தயாரிக்கப்படுகிறது, அது குளிரில் ஜெலட்டினைஸ் செய்யாது: பசையில் அதிக அளவு அமிலங்கள் (அசிட்டிக், ஆக்சாலிக் அல்லது ஹைட்ரோகுளோரிக்) சேர்க்கப்படுகின்றன, அல்லது பசை காரப் பொருட்களுடன் வேகவைக்கப்படுகிறது, அதாவது காஸ்டிக் சோடா, சுண்ணாம்பு 2. *, இறுதியாக, பல்வேறு உப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன - தியோசயனேட்டுகள், சாலிசிலேட்டுகள், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் குளோரைடுகள் 59. இந்த வழியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் திரவ பசை தொழில்நுட்ப பசையாக மாத்திரை பெட்டியாக செயல்படுகிறது. ஓவியம் வரைவதற்கு, அத்தகைய பண்புகளுடன் கூடிய பசை மற்றும் அதன் மீது தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகள் இல்லாமல் - குளோரலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மட்டுமே பெற முடியும். குளோரல் ஹைட்ரேட் வெளிப்படையான, நிறமற்ற படிகங்களின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை எச்சத்தை விட்டு வெளியேறாமல் தன்னிச்சையாக காற்றில் ஆவியாகின்றன. பிசின் கரைசலில் உள்ள உலர்ந்த பசையின் பாதி எடையுடன் தொடர்புடைய அளவு சேர்க்கப்பட்டது. இருபத்தி நான்கு மணிநேர வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு, பிசின் ஜெல்லி ஒரு திரவமாக மாறும், இது வண்ணப்பூச்சுகளுக்கான பைண்டராக அல்லது டிஸ்டெம்பரின் ஒரு அங்கமாகப் பயன்படுத்த ஏற்றது.

குளிரில் ஜெல் செய்யாத அல்கலைன் பசை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

பசையின் 100 பாகங்கள் வீங்கி, பின்னர் கரைக்கப்படுகின்றன

சூடாக்குவதன் மூலம். பின்னர் அவர்கள் சேர்க்கிறார்கள்:

20 பாகங்கள் சுண்ணாம்பு அல்லது காஸ்டிக் சோடா

20 பாகங்கள் தண்ணீர்.

பசை குளிர்ந்த பிறகு குளிர்ச்சியடைவதை நிறுத்தும் வரை இவை அனைத்தும் நீர் குளியல் ஒன்றில் சூடேற்றப்படுகின்றன. இருப்பினும், அத்தகைய பசை வழக்கமான பசை விட மிகவும் உடையக்கூடியது.

பசை செயற்கை பொருட்கள், வார்ப்பு கலவைகள், பிசின் தீர்வுகள் மற்றும் பேஸ்டல்களுக்கான சரிசெய்தல் ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒட்டு பலகை ஒட்டும்போது, ​​ஹெக்ஸாமெதிலீனெட்ரமைன் பசையில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது சூடாகும்போது ஃபார்மால்டிஹைடை வெளியிடுகிறது, இது பசை கடினமாக்குகிறது.

பிசின் தீர்வுகள்:

100 பாகங்கள் ஜெலட்டின்,

35 பாகங்கள் தண்ணீர்

100 பாகங்கள் கிளிசரின்,

60 பாகங்கள் சர்க்கரை

1.5 பாகங்கள் போரிக் அமிலம்.

ஆரம்பகால எகிப்திய வம்சங்களில் இருந்து வண்ணப்பூச்சுகள் மற்றும் சுண்ணாம்பு அல்லது ஜிப்சம் ப்ரைமர்களுக்கான பைண்டராக பசை பயன்படுத்தப்பட்டது. எகிப்தின் வறண்ட காலநிலையில் அது முற்றிலும் நீடித்ததாக மாறியது. காய்கறி பசைகள், பால், முட்டை மற்றும் மெழுகு ஆகியவற்றுடன் எகிப்திய ஓவியத்தின் பைண்டர்களின் பட்டியலில் பிளினி பெயர்கள். இடைக்கால ஓவியத்தில், பசை இருந்தது பெரிய மதிப்புஆல்ப்ஸின் வடக்கே உள்ள நாடுகளில். இந்திய மற்றும் சீன - ஓரியண்டல் ஓவியத்தில் வண்ணங்களின் முக்கிய பைண்டராகவும் இது இருந்தது.

பலகைகளில் ஓவியங்களுக்கான சுண்ணாம்பு மற்றும் ஜிப்சம் ப்ரைமர்கள் இடைக்காலத்தில் செய்யப்பட்ட பசை தோல் ஆகும். ஹெராக்ளியஸ் (12 ஆம் நூற்றாண்டு) பசை பற்றி அத்தியாயம் 26 3* இல் எழுதுகிறார்: "தோல்த்தோல் அல்லது அதன் டிரிம்மிங்ஸை எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்." தியோபிலஸ் (XII நூற்றாண்டு), அத்தியாயம் 18 4* படி, பசை குதிரை, கழுதை மற்றும் கால்நடை தோல்களில் இருந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது.

சென்னினோ சென்னினி ஜிப்சம் ப்ரைமர்களுக்கு தோலில் இருந்து பசை தயாரித்தார். அவர் இதைப் பற்றி அத்தியாயம் 110 இல் எழுதுகிறார்: “இது ஆடு அல்லது செம்மறியாடு காகிதத்தோல் மற்றும் அத்தகைய தோல்களின் குப்பைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பசை. டிரிம்மிங்ஸ் நன்கு கழுவி முந்தைய நாள் ஊறவைக்கப்படுகிறது. IN சுத்தமான தண்ணீர்பசை வெகுஜன 1/3 கொதிக்கும் வரை நீண்ட நேரம் சமைக்கவும். உங்களிடம் ஓடு பிசின் இல்லையென்றால், பலகைகளுக்கு ஜிப்சம் ப்ரைமரைத் தயாரிக்க இந்த பசையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சிறந்த பசை இருக்க முடியாது” 5*. ஹெர்மினியா, மவுண்ட் அதோஸ் கையெழுத்துப் பிரதி, அத்தியாயம் 4 இன் படி, பசை ஒரு வாரத்திற்கு சுண்ணாம்பு நீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட தோலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இதனால் முடி மற்றும் அழுக்கு நீக்கப்பட்டது. பின்னர் அது கஞ்சியாக இருக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டது; குளிர்ந்த பிறகு, விளைவாக பசை ஓடுகளாக பிரிக்கப்பட்டு உலர்த்தப்பட்டது.

மறுமலர்ச்சி மற்றும் பரோக்கின் பிற்கால தொழில்நுட்ப இலக்கியங்கள் மண்ணுக்கான பசையைக் குறிப்பிடுகையில், அது எப்போதும் ஆட்டுக்குட்டிகள் மற்றும் ஆடுகளின் தோல்களிலிருந்து பெறப்பட்ட காகிதத்தோல் பசை என்று பொருள். (Vasari, Filarete, Palomino, de Mayerne மற்றும் பிற சமையல் ஆசிரியர்கள் அனைவரும் இந்த வகை ஆடு பசையை மேற்கோள் காட்டுகின்றனர்.) எண்ணெய் ஓவியம் ஏற்கனவே முழுமையாக ஆதிக்கம் செலுத்திய நாட்களில் நீல நிறமிகள் பசையுடன் பிணைக்கப்பட்டன. 18 ஆம் நூற்றாண்டில், கோவாச் பெயிண்ட், தளர்வாக பசையுடன் பிணைக்கப்பட்டு, பழைய டெம்பராவை மாற்றியது, இது கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் மறந்துவிட்டது. ஏ.ஜே. பெர்னெட்டி தனது ஓவிய அகராதியில் (DictionnaireportatifdePeinture) பலவற்றை விவரித்தார். வெவ்வேறு வகைகள்பசை.

1. கையுறைகள் செய்யப்பட்ட தோல் துண்டுகளிலிருந்து கையுறை பசை. இந்த ஸ்கிராப்புகள் பல மணி நேரம் சூடான நீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன. இந்த வகை பசை கழிவு காகிதத்தோலில் இருந்தும் செய்யப்பட்டது.

2. ஆங்கில பசை (கோல்-ஃபோர்ட்), பெரிய மீன், குருத்தெலும்பு, குளம்புகள் மற்றும் கால்நடைத் தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

3. பிளெமிஷ் பசை, ஆங்கில பசையிலிருந்து வேறுபட்டது, அது சுத்தமாகவும் சிறப்பாகவும் இருந்தது. வாட்டர்கலர்களுடன் ஓவியம் வரைவதற்கு சேவை செய்யப்பட்டது.

4. Collebouche (இத்தாலியில் "colladolce" என்ற பெயரில் பயன்படுத்தப்படும் பசை, மற்றும் ஜெர்மனியில் "muudleim") ஃப்ளெமிஷ் பசையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, அதில் ஒரு பவுண்டுக்கு சிறிது தண்ணீர் மற்றும் 8 நிறைய மிட்டாய் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது.

5. ஆர்லியன்ஸ் பசை தூய நிறமற்ற மீன் பசையிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது பலவீனமான இடத்தில் 24 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டது. சுண்ணாம்பு பால்பின்னர் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.

6. கில்டிங் பசை (colleadorear) என்பது ஈல் தோல் பசை மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக் கலவை.

இந்த மதிப்பாய்விலிருந்து, தோல் பசையுடன், பிற வகை பசைகள் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் பயன்படுத்தத் தொடங்கின, குறிப்பாக எலும்பு மற்றும் மீன் பசைகள், வான் டிக் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் மீண்டும் மண்ணுக்கு பொருத்தமற்றதாகக் கருதினார் 60 .

பசையின் முதல் தொழில்துறை உற்பத்தி 17 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஹாலந்தில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டது. நவீன தொழில்துறை பசை உற்பத்தியில், தோல்கள் முதலில் சுண்ணாம்பு நீரில் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் உலர்ந்த, வெட்டி மற்றும் மூடிய கெட்டில்களில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, அங்கு அழுத்தத்தின் கீழ் நீராவி வழங்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பசை குளிர்ந்த அடிப்பகுதியில் விழுந்து எரிவதில்லை. பின்னர் பிசின் கரைசல் ஒரு வெற்றிடத்தில் குவிந்து, சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தண்ணீரில் குளிரூட்டப்பட்ட மேசைகளில் ஊற்றப்படுகிறது. கடினப்படுத்திய பிறகு, அது அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டு சல்லடைகளில் உலர்த்தப்படுகிறது.

கேசீன் என்பது கால்சியம் உப்பு 61 வடிவத்தில் பாலில் உள்ள ஒரு பாஸ்போரோபுரோட்டீன் ஆகும். இது (தோய்ந்த பாலில் இருந்து) பெறப்படுகிறது. எட்.)பாலாடைக்கட்டி வடிவில் லாக்டிக் அல்லது ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்துடன் கேசீனின் மழைப்பொழிவு, இது தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, அமிலத் தன்மையின் வெளிர் மஞ்சள் சிறுமணி தூளாக அரைக்கப்படுகிறது. கேசீன் தூள்தண்ணீரில் கரைவதில்லை, அது அதில் சிறிது வீங்குகிறது. சோடா, காஸ்டிக் பொட்டாசியம் அல்லது சோடியம், போராக்ஸ், அம்மோனியா அல்லது சுண்ணாம்பு - காரங்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வீங்கிய கேசீனை மிதமான வெப்பமாக்குவதன் மூலம் எளிதில் கரைக்க முடியும். தண்ணீரில் கரையக்கூடிய நடுநிலை உப்பைப் பெற, நீங்கள் 100 ஐ சேர்க்க வேண்டும் ஜிகேசின் 2.8 ஜிகாஸ்டிக் சோடியம். ஓவியம் வரைவதற்கு, கேசீன் அம்மோனியாவுடன் அல்லது அம்மோனியா உப்புகளுடன் கரைக்கப்படுகிறது, இதில் அதிகப்படியானது முற்றிலும் ஆவியாகிறது, அல்லது சுண்ணாம்பு (சுவர் ஓவியம் வரைவதற்கு).

அம்மோனியா கேசீன் பின்வருமாறு பெறப்படுகிறது: 40 ஜிகேசீன் 1/4 வீக்கத்திற்கு விடப்படுகிறது எல் 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த நீர், பின்னர் 50-60 ° C க்கு சூடாக்கி, மெதுவாக 10 சேர்க்கவும் ஜிஅம்மோனியா மற்றும் பல நிமிடங்கள் அசை. பால்-கொந்தளிப்பான கேசீன் கரைசலில் இருந்து, அசுத்தங்கள் மற்றும் கரைக்கப்படாத கூறுகள் விரைவாகப் பிரிந்து கீழே குடியேறுகின்றன, அவை சிதைவு மூலம் பிரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக சேமிக்கப்பட்ட பழைய கேசீன், சில தானியங்கள் மட்டுமே வீங்குவதில்லை; அவை வடிகட்டுதல் அல்லது வடிகட்டுதல் மூலம் அகற்றப்பட வேண்டும். ஹாலலைட் உற்பத்திக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட கேசீன் சில நேரங்களில் வணிக ரீதியாக கிடைக்கிறது. இந்த வகை பாலில் இருந்து அமிலங்களை விட நொதிகள் மூலம் பெறப்படுகிறது. இது காரத்துடன் சிறிது மட்டுமே கரைகிறது, எனவே ஓவியத்தில் பயன்படுத்த முடியாது. ஒரு பெரிய அளவு கேசீன் வாங்கும் போது, ​​​​கரைதிறனுக்காக அதை சோதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 150 ஜிகேசீன் 60 மணிக்கு 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் செமீ 3குளிர்ந்த நீர்; வீங்கிய கேசீனில் 2.3 கிராம் போராக்ஸை 15ல் கரைக்கவும் செமீ 3தண்ணீர், மற்றும் 50 ° C ஒரு தண்ணீர் குளியல் 10 நிமிடங்கள் அசை. கேசீன் முற்றிலும் கரைக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் வீங்கிய தானியங்கள் 6 * இருக்கக்கூடாது.

கேசீன் சிறந்த ஒட்டும் திறனைக் கொண்டுள்ளது; பொதுவாக 5-10% தீர்வுகள் போதுமான வலிமையானவை. இது 15-20% செறிவில் திரவமாக உள்ளது; அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வுகள் பசை போன்ற ஜெலட்டினஸ் ஆகின்றன. கேசீன் விரைவாக அழுகும் அழிவுக்கு உள்ளாகும் என்பதால், அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு சற்று முன்பு தயாரிக்க வேண்டும். ஆனால், அதனுடன் கற்பூரத்தை சேர்த்தால், அது பல வாரங்கள் நீடிக்கும்.

கேசீன் என்பது ஒரு பொதுவான மீளமுடியாத கூழ், ஏனெனில் உலர்த்திய பின் அது தண்ணீரில் கரையாது. இது 7-14 நாட்களுக்குப் பிறகு அதிகபட்ச கரையாத தன்மையை அடைகிறது. உலர்த்திய பிறகு, அது ஒரு வெளிப்படையான, பளபளப்பான பூச்சு கொடுக்கிறது, அசாதாரண பலவீனம் வகைப்படுத்தப்படும், விலங்கு பசை விட அதிகமாக. நகரக்கூடிய அடி மூலக்கூறுகளில், குறிப்பாக கேன்வாஸில் எழுத விரும்பும் ப்ரைமர்கள் அல்லது வண்ணப்பூச்சுகளுக்கான பைண்டராக அதன் பொருத்தத்தை தீர்மானிக்கும்போது இந்த சொத்து மனதில் கொள்ளப்பட வேண்டும். வைபர் கேசீன் மண் என்று அழைக்கப்படும் கிளிசரின் குறிப்பிடத்தக்க அளவைக் கொண்டுள்ளது, இந்த விஷயத்தில் குறிப்பாக உதவாது, ஏனெனில் கிளிசரின் காலப்போக்கில் ஆவியாகிறது.

கேசீன் சுண்ணாம்புக்கு ஒரு தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது. இது கரையாத உப்புகளை உருவாக்குகிறது, இதன் காரணமாக இது நேரடியாக சுவர் ஓவியத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அதன் உள்ளார்ந்த நெகிழ்ச்சித்தன்மை ஒரு நிலையான சுவர் சூழலில் ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது. புதிய பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து நேரடியாக கேசீனைத் தயாரிப்பது சிறந்தது, அதை முதலில் நன்றாக அரைத்து, பின்னர் 1/2 - 1/3 பகுதிகள் தூள் கால்சியம் ஆக்சைடு ஹைட்ரேட் அல்லது 1-2 பாகங்கள் சுண்ணாம்புடன் கலக்கவும். இந்த தடிமனான, நன்கு தரையிறக்கப்பட்ட பசை தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, தீர்வுக்கு விடப்படுகிறது, இதனால் தூய கரைந்த கேசீன் கீழே குடியேறும் அதிகப்படியான சுண்ணாம்பிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது. சுண்ணாம்பு கேசீன் வழக்கத்திற்கு மாறாக விரைவாக காய்ந்து கடினப்படுத்துகிறது; இது காற்றில் இருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை உறிஞ்சி, கால்சியம் ஹைட்ராக்சைடை கரையாத கார்பனேட்டாக மாற்றுகிறது. கேசீனில் அதிகப்படியான சுண்ணாம்பு இருந்தால், அது சிறிய அளவு சுண்ணாம்பு அல்லது அம்மோனியா, போராக்ஸ் அல்லது சோடாவுடன் பெறப்பட்ட கேசீன் போன்ற எளிதில் பாக்டீரியா மற்றும் அச்சுகளால் சிதைவதில்லை.

சுண்ணாம்பு கேசீன் புதிய பிளாஸ்டரில் ஓவியம் வரையும்போது வண்ணப்பூச்சுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் வளிமண்டல முகவர்களின் விளைவுகளை எதிர்க்க வேண்டிய கரையாத வண்ணப்பூச்சு பூச்சுகள்.

கேசீன் மெழுகுகள், தைலம் மற்றும் எண்ணெய்களுடன் கரையாத டெமோயர்களாக குழம்பாக்குகிறது. போராக்ஸ் அல்லது அம்மோனியம் கார்பனேட்டுடன் கேசீனின் தீர்வு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

A. 100 பாகங்கள் கேசீன்,

250 பாகங்கள் தண்ணீர்;

B. போராக்ஸின் 18 பாகங்கள் (அல்லது அம்மோனியம் கார்பனேட்டின் 12-20 பாகங்கள்), கரைக்கப்பட்டது

30 பாகங்கள் தண்ணீர்.

கரைந்த கேசீன் பயன்பாட்டிற்கு முன் மற்றொரு 250 பாகங்கள் தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது.

1/3 எத்தில் ஆல்கஹாலுடன் கேசீனின் மிகவும் பலவீனமான 1-2% தீர்வுகள் பேஸ்டல்கள் மற்றும் கரி வரைபடங்களுக்கான சரிசெய்தல்களாக செயல்படுகின்றன.

கேசீன் பழங்காலத்தில் மிகவும் வலுவான மரக்கட்டையாக அறியப்பட்டது. இடைக்காலத்தில், தியோபிலஸ் மற்றும் சென்னினோ சென்னினி இந்த அர்த்தத்தில் அவரைக் குறிப்பிட்டனர். இருப்பினும், கேசீன் மண்ணை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படவில்லை, மேலும் இந்த திசையில் சோதனைகள் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே மேற்கொள்ளத் தொடங்கின. பரோக் சகாப்தத்தில் கேசீன் ஒரு பெயிண்ட் பைண்டராக பயன்படுத்தத் தொடங்கியது, மேலும் சுவர் ஓவியம் வரைவதற்கு மட்டுமே. இந்த சகாப்தத்தில், மறுமலர்ச்சி ஃப்ரெஸ்கோ நுட்பம் கேசீன் ஓவியத்தால் மாற்றப்பட்டது (உலர்ந்த மற்றும் புதிய பிளாஸ்டர் இரண்டிலும்). தற்போது, ​​செயற்கை கொம்பு நிறை (கலாலிட்.-) உற்பத்திக்கு அதிக அளவு கேசீன் செலவிடப்படுகிறது. எட்.),இது ஃபார்மால்டிஹைடுடன் அல்லது ஒட்டு பலகை ஒட்டுவதற்கு கேசீன் சிகிச்சை செய்யப்படுகிறது. கேசீன் பிசின் சோப்புகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது தண்ணீர் கண்ணாடிகரையாத புட்டிகள்.

உருளைக்கிழங்கு, கம்பு, சோளம் மற்றும் அரிசி ஆகியவற்றிலிருந்து ஸ்டார்ச் பெறப்படுகிறது. இது வெள்ளை, பளபளப்பான, பட்டு போன்ற தூள் வடிவில் கழுவுவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. இது குளிர்ந்த நீரில் கரையாது, சூடான நீரில் அது வலுவாக வீங்கி, ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஸ்டார்ச்சின் பண்புகள் அது பெறப்பட்ட தாவர வகையைப் பொறுத்தது. உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் 72 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையிலும், கோதுமை மாவுச்சத்து 62 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையிலும், கம்பு மாவுச்சத்து 68 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையிலும் இருக்கும். தானியங்களின் கட்டமைப்பின் மூலம் நுண்ணோக்கியைப் பயன்படுத்தி மாவுச்சத்தின் தனிப்பட்ட வகைகளை வேறுபடுத்தி அறியலாம்.

ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் நிலையானது அல்ல; 2-3 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஸ்டார்ச் தானியங்கள் வெளியிடப்படுகின்றன மற்றும் அதன் ஒட்டும் தன்மையை இழக்கிறது. மீண்டும் மீண்டும் சூடாக்குவதன் மூலம், நீங்கள் மீண்டும் ஒரு பேஸ்ட்டைப் பெறலாம், ஆனால் அது மிகவும் எளிதில் சிதைந்துவிடும் என்பதால், அது எப்போதும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்டின் விரைவான சிதைவை ஒரு சிறிய அளவு ஃபார்மால்டிஹைட் 62 சேர்ப்பதன் மூலம் தடுக்கலாம். ஸ்டார்ச் காகிதம் மற்றும் பிற பொருட்களை ஒட்டுகிறது, ஆனால் மரம் அல்ல. இது விலங்கு பசையை விட மிகவும் பலவீனமான பிசின் மற்றும் அத்தகைய வலுவான பதற்றத்தை ஏற்படுத்தாது. விலங்குகளின் பசையின் அக்வஸ் கரைசலைச் சேர்ப்பதன் மூலம் அதன் ஒட்டும் திறனை மேம்படுத்தலாம். ஓவியம் வரைவதில் இது வண்ணப்பூச்சுகளுக்கான பைண்டராக செயல்படுகிறது, மேலும் மறுசீரமைப்பின் போது பழைய ஓவியங்களின் கேன்வாஸில் புதிய கேன்வாஸை ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது 63 . இந்த நோக்கத்திற்காக, ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் தைலம் மூலம் குழம்பாக்கப்படுகிறது. ஓவியம் தொழில்நுட்பத்தின் பார்வையில், அதன் முக்கியத்துவம் முக்கியமாக அது காய்ந்ததும், தண்ணீரில் கரையாது மற்றும் சமைப்பதன் விளைவாக மட்டுமே அது மீண்டும் கரைசலில் செல்கிறது. எனவே, ஒரு ஸ்டார்ச் பைண்டருடன் வண்ணமயமான பசை இரண்டாவது முறையாக அடிப்படை அடுக்கின் கலைப்புக்கு பயப்படாமல் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஸ்டார்ச் மிகவும் பொதுவான வகை உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஆகும். அதிலிருந்து ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் தயாரிக்கப்படுகிறது ஒரு எளிய வழியில்: அசை 15 ஜிஒரு சிறிய அளவு குளிர்ந்த நீரில் ஸ்டார்ச் மற்றும் பின்னர் 1/3 சேர்க்கவும் எல்கொதிக்கும் நீர் பதினைந்து மடங்குக்கும் குறைவான நீரின் அளவு கொண்ட பேஸ்ட் மிகவும் தடிமனாக இருப்பதால் அதை தூரிகை மூலம் பயன்படுத்த முடியாது. தூள் நிறமிகளுடன் கலந்த ஸ்டார்ச் பேஸ்ட், பச்டேல்களைப் போல உலர்த்தும் கோவாச் வண்ணப்பூச்சுகளை உருவாக்குகிறது, எனவே அவை பேஸ்டல்களுக்கு கீழ் வண்ணம் தீட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படலாம். ஸ்டார்ச் வண்ணப்பூச்சுகளை பலவீனமாக பிணைக்கிறது; நீரின் இருபது பகுதிகள் ஆவியாகும்போது, ​​ஒரு சிறிய அளவு திடமான பிசின் மட்டுமே உள்ளது, எனவே ஸ்டார்ச்-பிணைக்கப்பட்ட வண்ணப்பூச்சுகள் ஒளியியல் ரீதியாக முற்றிலும் நிலையானவை, நீடித்தவை மற்றும் தண்ணீரில் கரையாதவை என்றாலும், குறுகிய வரையறுக்கப்பட்ட அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். செர்ரி பசை போல, ஸ்டார்ச் பைண்டர் வண்ணப்பூச்சுக்கு ஒரு பேஸ்டி தன்மையைக் கொடுக்கிறது, வண்ணப்பூச்சு பாயவில்லை மற்றும் மினியேச்சர் ஓவியத்தை விட பெரிய மேற்பரப்புகளை மூடுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இதற்காக அது திரவத்தன்மை மற்றும் தூரிகையில் இருந்து ஓட்டம் இல்லை. நன்றாக இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் கம்பு மாவு, உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை விட ஓவியம் மற்றும் பாதுகாப்பு நோக்கங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் இது குறைந்த பிசுபிசுப்பு கரைசல்களை உருவாக்குகிறது. இது டெம்பராவில் உள்ள தைலங்களுடன் நன்றாகப் பிணைக்கிறது மற்றும் கேசீன் போன்ற மற்ற நீரில் கரையக்கூடிய பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படலாம், இது ஒரு நல்ல பசையை உருவாக்குகிறது.

ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் 120 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கப்படும் போது ஒரு திரவக் கரைசலாக மாறும், மேலும் எத்தில் ஆல்கஹால் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட ஸ்டார்ச் தானியங்கள் பின்னர் நேரடியாக குளிர்ந்த நீரில் கரைந்துவிடும். காரங்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற முகவர்கள் (ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு, பெர்மாங்கனேட்), பின்னர் அமிலங்கள், என்சைம்கள் அல்லது புற ஊதா கதிர்கள் ஆகியவற்றின் செயல்பாடும் ஸ்டார்ச் ஜெல்லின் கட்டமைப்பை அழிக்கிறது: ஸ்டார்ச் தூள் சாதாரண ஸ்டார்ச் போலவே இருந்தாலும், அது ஜெலட்டினாகாது, ஆனால் நேரடியாக குளிர்ந்த நீரில் கரைகிறது. ; இந்த வழக்கில், இந்த கரைதிறன் விகிதத்தில் அதன் மீளமுடியாத தன்மையை இழக்கிறது. பல்வேறு பெயர்களில் விற்கப்படும் கரையக்கூடிய ஸ்டார்ச், பொதுவாக பட்டுப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்துடன் நடுநிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஸ்டார்ச் பூச்சுகள் காலப்போக்கில் அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழந்து உடையக்கூடியதாக மாறும் (வயதானதன் விளைவாக மாவுச்சத்தின் ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி குறைவதால் அல்லது நுண்ணுயிரிகளின் செயல்பாட்டின் விளைவாக), எனவே அவற்றில் சிறிய அளவிலான பிளாஸ்டிசைசர்களைச் சேர்ப்பது பயனுள்ளது. - சர்க்கரை 64, கிளிசரின்.

1. கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்:

100 பாகங்கள் நன்றாக அரைத்த கம்பு மாவு,

100 பாகங்கள் குளிர்ந்த நீர்; கலந்த பிறகு சேர்க்கவும்

500 பாகங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் 5 பாகங்கள் ஃபார்மால்டிஹைட்.

பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீரில் நீர்த்தவும்.

2. உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்:

150 ஜிஉருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்,

100 ஜிகுளிர்ந்த நீர்; கலந்த பிறகு 1/4 சேர்க்கவும் எல்கொதிக்கும் நீர்.

3. அடிப்படை ஸ்டார்ச் (திரவம்):

100 பாகங்கள் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்,

200 பாகங்கள் குளிர்ந்த நீர்,

காஸ்டிக் பொட்டாசியத்தின் 10 பாகங்கள் கரைந்தன

400 பாகங்கள் தண்ணீர்.

தீர்வு நடுநிலையானது மற்றும் நடுத்தர லிட்மஸ் காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி சரிபார்க்கப்படுகிறது.

4. வெனிஸ் டர்பெண்டைனுடன் ஸ்டார்ச் குழம்பு:

வெனிஸ் டர்பெண்டைனின் 40 பாகங்களை முடிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் எண் 1 மற்றும் எண் 3 க்கு சேர்க்கவும்.

5. ஸ்டார்ச் பசை:

கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட 100 பாகங்கள் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட்,

90 பாகங்கள் மஞ்சள் டெக்ஸ்ட்ரின்,

10 பாகங்கள் வெல்லப்பாகு,

30 பாகங்கள் வெனிஸ் டர்பெண்டைன்.

ஸ்டார்ச் தானியங்களிலிருந்து ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் தயாரிப்பது பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகிறது. சீனாவில், கி.பி 4 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஸ்டார்ச் ஒட்டப்பட்ட ஆவணங்கள் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளன. சென்னினோ சென்னினி அத்தியாயம் 105 இல் சல்லடை மாவு மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்டார்ச் பேஸ்ட் தயாரிப்பை விவரிக்கிறார். வசாரியின் காலத்தில், ஓவியத்திற்கான கேன்வாஸ் ப்ரைமரால் மூடப்பட்டிருந்தது, அதில் ஸ்டார்ச் அல்லது மாவு இருந்தது. இந்த வகை மண் பின்னர் மறைந்துவிடவில்லை, ஏனெனில் மாவுச்சத்துடன் பிணைக்கப்பட்ட கயோலின் மண் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் கையேடுகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எடுத்துக்காட்டாக Bouvier.

சாதாரண மாவுச்சத்தை [10-20% நீர் கொண்ட] விரைவாக சூடாக்கும்போது, ​​டெக்ஸ்ட்ரின் 65 கிடைக்கும். மாவுச்சத்தில் அமிலங்களின் செயல்பாட்டின் மூலமும் டெக்ஸ்ட்ரினைப் பெறலாம்.

மஞ்சள் டெக்ஸ்ட்ரின் முற்றிலும் சூடான நீரில் கரைகிறது, மேலும் அதன் 25% கரைசல் குளிரில் கூட திரவமாக இருக்கும். கரைசலில் போராக்ஸ் சேர்க்கப்படும் போது, ​​அது சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாறி, மேலும் திரவமாக மாறும். அதன் பண்புகள் (முக்கியமாக அது உலர்த்தும் போது அது ஒரு பளபளப்பான படம் 66 கொடுக்கிறது மற்றும் மீண்டும் தண்ணீரில் மிக எளிதாக கரைகிறது) இது கம் அரபியை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. இருப்பினும், இது மிகவும் உடையக்கூடியது, மேலும் அதன் ஒட்டும் திறன் மற்றும் ஒட்டுதல் மிகவும் குறைவாக இருக்கும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பிளாஸ்டிசைசர்கள் டெக்ஸ்ட்ரினில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்: கிளிசரின், சர்க்கரை அல்லது தேன். Dextrin அதிக ஒளிவிலகல் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எனவே, நிறமிகளுடன் கலந்தால், அது பணக்கார, ஆழமான டோன்களை உருவாக்குகிறது. கிளிசரின் உடன் சேர்ந்து, டியூப்களில் மலிவான வாட்டர்கலர் மற்றும் நீரில் கரையக்கூடிய வண்ணப்பூச்சுகளை தயாரிக்க டெக்ஸ்ட்ரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டெக்ஸ்ட்ரின் தீர்வு:

100 பாகங்கள் மஞ்சள் டெக்ஸ்ட்ரின்,

200 பாகங்கள் சூடான நீர்,

கிளிசரின் 30 பாகங்கள்,

கற்பூர விதை.

காகிதத்திற்கான டெக்ஸ்ட்ரின் பசை:

போராக்ஸின் 10 பாகங்கள் தண்ணீரில் 200 பாகங்களில் கரைக்கப்படுகின்றன மற்றும் மஞ்சள் டெக்ஸ்ட்ரின் 200 பாகங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு கொதி நிலைக்கு சூடாக்கி, அத்தகைய அளவு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடைச் சேர்க்கவும், அதில் திரவம் லேசாக மாறும். கார்போலிக் அமிலத்தின் இரண்டு பகுதிகளுடன் பாதுகாக்கவும்.

வெள்ளை டெக்ஸ்ட்ரின் மஞ்சள் நிற டெக்ஸ்ட்ரினை விட குறைவாக கரையக்கூடியது. சூடான நீரில் அது ஒரு வெள்ளை பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறது, இது குளிர்ச்சியின் போது மிகவும் கடினமாகிறது, அது ஒரு பெயிண்ட் பைண்டராக பொருந்தாது. அதிலிருந்து அலுவலக பசை தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அரபு கம் கலப்படம் செய்யப்படுகிறது.

முட்டையின் வெள்ளைக்கருவில் 85-88% தண்ணீர் உள்ளது, 12-14% வெவ்வேறு புரதங்களின் கலவை, முக்கியமாக முட்டை அல்புமின், ஒரு சிறிய அளவு தாது உப்புக்கள் மற்றும் கொழுப்பு பொருட்கள். ஒரு மெல்லிய அடுக்கில், முட்டையின் வெள்ளை, உலர்த்திய பின், ஒரு வெளிப்படையான, பளபளப்பான, ஆனால் உடையக்கூடிய படம் கொடுக்கிறது, ஒரு தடிமனான அடுக்கில், உலர்த்திய பிறகு, அது விரிசல் மற்றும் முடி பிளவுகள் அதில் உருவாகின்றன. புதிய, ஓரளவு தடிமனான மற்றும் ஜெலட்டினஸ் வெள்ளைகளை நீங்கள் அடித்து உட்கார வைக்கும்போது திரவமாக மாறும். 65 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்டால், அது சுருண்டுவிடும். இது சுண்ணாம்புடன் கரையாத உப்புகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் டானினுடன் சிகிச்சையளிக்கும்போது, ​​அது காய்ந்தவுடன் தண்ணீரில் கரைந்துவிடாது. மற்ற அக்வஸ் பைண்டர்களைப் போலல்லாமல், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறமாக மாறும்.

உலர் புரதம் ஒரு வெளிப்படையான, கம் அரபு போன்ற பொருளாகும், இது முதலில் வீங்கி பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைகிறது. 75 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக்கினால் அது தண்ணீரில் கரையாத பொருளாக மாறும்.

ஓவியம் வரைதல் நுட்பங்களில், புரதம் டெம்பராவில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது மினியேச்சர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வண்ணப்பூச்சுகளுக்கு பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடையக்கூடியது என்பதால், அதில் மிட்டாய் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, இது அதன் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் விரிசல் போக்கை நீக்குகிறது. சில ஓவியர்கள் போதிய அளவு உலர்ந்த எண்ணெய் ஓவியங்களைத் தற்காலிகமாக வார்னிஷ் செய்வதற்கு புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரையின் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர், அதிலிருந்து சுமார் ஒரு வருடம் கழித்து இந்த வார்னிஷைக் கழுவி, அதை நிரந்தர பிசின் வார்னிஷ் மூலம் மாற்றுகிறார்கள் தற்காலிக வார்னிஷிங் 67 ஐ கைவிடுவது மிகவும் சரியானது. பாலிமென்ட் கில்டிங் நுட்பத்தில், புரதம் மற்றும் பாலிமென்ட் ஆகியவை தங்கப் படலத்திற்கு உயர்தர ப்ரைமரை வழங்குகின்றன, இது அகேட் கொண்டு அரைத்து மெருகூட்டுவதன் மூலம் அதிக பளபளப்பைக் கொடுக்கலாம்.

இடைக்கால மினியேச்சர் ஓவியத்தில் வர்ணங்களின் முக்கிய பைண்டராக முட்டையின் வெள்ளை இருந்தது. ஏற்கனவே 11-14 ஆம் நூற்றாண்டுகளின் பழைய கட்டுரைகளில், சிறு உருவங்களுடன் கையெழுத்துப் பிரதிகள் பதிவாகியுள்ளன, புரோட்டீன் திரவத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான வழிமுறைகளை நாங்கள் காண்கிறோம், இதனால் வண்ணப்பூச்சு தூரிகை அல்லது பேனாவிலிருந்து எளிதாக வெளியேறும். பின்னர் புரதம் ஒரு துணி அல்லது கடற்பாசி மூலம் அடித்து அல்லது அழுத்தி சர்க்கரை, தேன் மற்றும் சில சந்தர்ப்பங்களில் ஒரு சிறிய அளவு மஞ்சள் கரு சேர்க்கப்பட்டது. இருப்பினும், விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து நிறமிகளுக்கும் புரதம் பைண்டராகப் பயன்படுத்தப்படவில்லை. நீல நிறமிகள், எடுத்துக்காட்டாக, கம் அரபியுடன் அரைக்கப்பட்டன, அவை அதிக வெளிப்படைத்தன்மையையும் ஆழத்தையும் கொடுத்தன.

அல்புமின் உலர்ந்த விலங்கு இரத்த சீரம் 68 ஆகும். பசை போலல்லாமல், அது குளிர்ந்த நீரில் கரைகிறது, ஆனால் தீர்வு 80 ° C க்கு சூடாகும்போது, ​​அது வீழ்படிகிறது. அம்மோனியம் உப்புகள் அல்லது சுண்ணாம்பு சேர்ப்பதன் மூலம் அது தண்ணீரில் கரையாதது, மேலும் இது மலிவானது என்பதால், இது முக்கியமாக கரையாத அலங்கார சுவர் ஓவியம் மற்றும் பூச்சுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அல்புமின் கரைசல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: நீர் 90 பாகங்கள்,

அல்புமின் 50 பாகங்கள்,

அம்மோனியா (குறிப்பிட்ட எடை 0.9) 2 பாகங்கள்,

சுண்ணாம்பு 1 பகுதி.

குறிப்பிட்ட விகிதம் கண்டிப்பாக 7*ஐக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

ஈறுகள் மரங்களின் வெட்டப்பட்ட பட்டைகளிலிருந்து பாயும் காற்றில் கடினப்படுத்தப்பட்ட கூழ்மப் பொருட்கள் ஆகும். ஓவியர்களுக்கு, நீரில் கரையும் ஈறுகள் முக்கியம் - கம் அரபு மற்றும் பழ மர பசை.

கம் அரபு ஆப்பிரிக்க அகாசியா மரத்திலிருந்து வருகிறது. இது அரபு அமிலத்தின் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் உப்புகளைக் கொண்டுள்ளது (C 5 H 3 O 4) n. அதிக பளபளப்பான, கான்காய்டல் எலும்பு முறிவுடன் நிறமற்ற அல்லது மஞ்சள் நிற கட்டிகளின் வடிவத்தில் விற்கப்படுகிறது. மிகவும் மதிப்புமிக்க வகை ஹஷாப் என்று கருதப்படுகிறது, இது கோர்டோபான் மாகாணத்தில் இருந்து வந்தது. செனகல் வகை ஆப்பிரிக்க பசையானது கோர்டோஃபான் வகையிலிருந்து கரடுமுரடான மேற்பரப்பு, குறைவான பளபளப்பு மற்றும் சற்று ஹைக்ரோஸ்கோபிக் மற்றும் தடிமனான கரைசல்களை உருவாக்குகிறது. காட்டி என்று அழைக்கப்படும் இந்திய கம் மற்றும் வாட்டில் என்று அழைக்கப்படும் ஆஸ்திரேலிய கம் குறைவான மதிப்புமிக்க வகைகள். நொறுக்கப்பட்ட கம் அரபியும் சந்தையில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் இது டெக்ஸ்ட்ரினுடன் கலப்படம் செய்யப்படுகிறது, இது மிகவும் உடையக்கூடியது மற்றும் ஏழை பிசின் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

குளிர்ந்த நீரில், கம் அரபிக் மெதுவாக கரைந்து 1:2 என்ற விகிதத்தில் தடிமனான, அதிக ஒட்டும் கரைசலை அளிக்கிறது. கரைந்த கம் அரபியின் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு நிறமற்ற, பளபளப்பான, கண்ணாடி போன்ற கடினமான படலமாக காய்ந்து தண்ணீரில் எளிதில் கரையக்கூடியது.

வறண்ட சூழலில், படம் மிகவும் நிலையானது, மஞ்சள் நிறமாக மாறவில்லை, அல்லது மேகமூட்டமாக மாறுமா? மற்றும் வானிலை இல்லை, ஆனால் அது மிகவும் உடையக்கூடியது, எனவே கிளிசரின், குளுக்கோஸ் அல்லது சர்க்கரை போன்ற ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பொருட்களை அதில் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். கம் அரபு சிறிது அமிலத்தன்மையுடன் செயல்படுகிறது, மேலும் அதன் கரைசல்கள் விரைவில் புளிப்பு மற்றும் பூஞ்சையாக மாறும். இதைத் தடுக்க, கற்பூரம், போராக்ஸ் அல்லது ஃபார்மால்டிஹைட்டின் நுண்ணிய அளவு கரைசல்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. கம் பிகாவின் தீர்வுகள் குறைந்த பாகுத்தன்மை கொண்டவை, அவை திரவ மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க செறிவு கொண்டவை, மேலும் இந்த பண்புடன் அவை அனைத்து நீரில் கரையக்கூடிய பைண்டர்களையும் விட உயர்ந்தவை. எனவே, மினியேச்சர்கள் நுட்பத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனென்றால் அவை சிறிய விவரங்களைக் கூட துல்லியமாக செயல்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. கம் அரபியின் ஒளிவிலகல் குறியீடு ( n= 1.45) மற்றும் அதன் மீது தேய்க்கப்பட்ட வண்ணப்பூச்சுகள் அவற்றின் செறிவு மற்றும் ஆழத்தால் வேறுபடுகின்றன. கம் அரபிக் எண்ணெய்கள், தைலம் மற்றும் டிஸ்டெம்பர் வார்னிஷ்கள் கொண்ட குழம்புகளை எளிதில் உருவாக்குகிறது, அவை உலர்த்திய பின் பளபளப்பாக இருக்கும். கம் அரபு தீர்வு:

கோர்டோஃபான் கம் அரபியின் 100 பாகங்கள்

150 பாகங்கள் தண்ணீர்

ஒரு நாள் வீங்க விட்டு, பின்னர் சூடாக்குவதன் மூலம் கரைக்கவும், பின்னர் பாதுகாப்பிற்காக கற்பூரத்தின் ஒரு துண்டு சேர்க்கவும்.

கம் அரபியின் மீள் படலத்தை உருவாக்குவதற்கான தீர்வு:

100 பாகங்கள் கோர்டோஃபான் கம் அரபு,

200 பாகங்கள் தண்ணீர்,

10-50 பாகங்கள் கிளிசரின்,

இந்த தீர்வுகளை சுண்ணாம்பு அல்லது வெண்கலம் (மூன்று பாகங்கள் போராக்ஸ் முதல் 100 பாகங்கள் கம் அரபிக்) மூலம் நடுநிலைப்படுத்தலாம். இருப்பினும், கம் அரபியின் சில வகைகள் காரங்களுடன் மிகவும் தடிமனாக மாறும், மேலும் சர்க்கரையைச் சேர்த்த பிறகு அவை மீண்டும் திரவமாகின்றன.

ஏற்கனவே இடைக்காலத்தில், கம் அரபு, முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன், மினியேச்சர்களுக்கான வண்ணப்பூச்சுகளுக்கு ஒரு பைண்டராக செயல்பட்டது. பழமையான இடைக்கால செய்முறை புத்தகங்களில் இதைப் பற்றி குறிப்பிடுகிறோம். 12 ஆம் நூற்றாண்டின் நியோபோலிடன் கோடெக்ஸ், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் தேனுடன் கம் அரபிக்கின் கலவையை தங்கத் தகடுகளுக்கு நிறமற்ற ப்ரைமராக வழங்குகிறது. போல்ட்ஸ் வான் ருஃபாச், 1526 இல் வெளியிடப்பட்ட அவரது இல்லுமினியர்புக்கில், மினியேச்சர்களுக்கான முக்கிய பிணைப்பு வண்ணப்பூச்சுகளில் கம் அரபு என்று பெயரிட்டார்.

செர்ரி கம் (செர்ரி பசை.- சிவப்பு.).பழ மரங்களின் காயப்பட்ட பட்டைகளிலிருந்து ஈறுகள் பாய்கின்றன, அவை அவற்றின் தோற்றத்தைப் பொறுத்து, செர்ரி, பிளம், முதலியன பசை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. தோற்றத்தில், இந்த ஈறுகள் கம் அரபுக்கு ஒத்தவை, அவை தண்ணீரில் கரைவதில்லை, ஆனால் வீக்கமடைகின்றன. அவை இருபது முதல் முப்பது மடங்கு தண்ணீரை உறிஞ்சும் மற்றும் வீங்கிய பசையை சூடாக்கி சல்லடை மூலம் அழுத்தினால் மட்டுமே அதை சளியாக மாற்ற முடியும், அதை ஓவியம் வரைவதற்கு பயன்படுத்தலாம். பழ மர ஈறுகளின் கரைதிறன் நீண்ட சேமிப்புடன் கணிசமாகக் குறைவதால், புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பசையை கரைப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது அதிக திரவத்தையும் மேலும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வையும் தருகிறது. செர்ரி கம் கொண்ட பெயிண்ட், மிகவும் பலவீனமான பைண்டருடன் கூட, பேஸ்டி, பிளாஸ்டிக் மற்றும் பரவாது. தற்போது, ​​செர்ரி கம் சிறப்பு டெம்பராக்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், செர்ரி கம் நேரடியாக தண்ணீரில் கரைகிறது; இருப்பினும், இந்த தீர்வு நடுநிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும். செர்ரி கம் ஒரு கரையக்கூடிய கொலாய்டு; எனவே, உலர்ந்தவுடன், அது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.

தியோபிலஸின் டிராக்ட் டைவர்சருமார்டியம் ஷெடுலாவின் படி, அதை தீர்மானிக்க முடியும் வடக்கு ஐரோப்பா 12 ஆம் நூற்றாண்டில் அவர்கள் இந்த கம் மூலம் மட்டுமே எழுதினார்கள். விளக்கத்தின் படி, வண்ணப்பூச்சுகள் தொடர்ச்சியாக மூன்று முறை பயன்படுத்தப்பட்டன, பின்னர் வெயிலில் உலர்த்தப்பட்ட ஒரு தடிமனான எண்ணெய் வார்னிஷ் மூலம் வார்னிஷ் செய்யப்பட்டது. கம் வெட்டப்பட வேண்டும் (ஆனால் எந்த வகையிலும் நசுக்கப்படக்கூடாது) என்று தியோபிலஸ் தனது கட்டுரையில் எழுதுவதால், தற்போது விற்கப்படும் வகைகளைப் போல பசை கடினமாக இல்லை என்று கருதலாம். புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பசை மென்மையானது, பிளாஸ்டிக் மற்றும் கம் அரபு போன்ற செறிவூட்டப்பட்ட கரைசல்களைக் கொடுத்தது.

டிராகன்ட் என்பது கிரீஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட அஸ்ட்ராகலஸின் சில புதர் வகைகளின் விரிசல் அல்லது வெட்டப்பட்ட பட்டைகளிலிருந்து வெளியேறும் உலர்ந்த சாறு ஆகும். தண்ணீரில், அது பெரிதும் வீங்கி, ஜெல்லியாக மாறும், இது கேன்வாஸ் மூலம் சூடாகவும் அழுத்தவும் வேண்டும், இதனால் அது குறைந்தபட்சம் சிறிது திரவமாக மாறும். விதிவிலக்கான சந்தர்ப்பங்களில், tragacanth டெம்பராவில் சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் பாஸ்டல்கள் அதன் 2% தீர்வுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளன.

நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் ஈதர்கள். மெத்தில்-, டைமிதில்-8* மற்றும் ஹைட்ராக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் ஆகியவற்றின் பல்வேறு தரங்கள் வணிக ரீதியாக நீர் சார்ந்த மை பைண்டர்களாகவும் பசைகளாகவும் கிடைக்கின்றன. பத்து மடங்கு தண்ணீரில் கரைந்து, அவை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பிசுபிசுப்பான தீர்வுகளை உருவாக்குகின்றன, அவை டிஸ்டெம்பர் தளங்களாக அல்லது வண்ணப்பூச்சுகளைத் தயாரிப்பதற்கு நேரடி பைண்டர்களாக செயல்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, சுவர்களில் அலங்கார ஓவியம் வரைவதற்கு. அவை முற்றிலும் நடுநிலை மற்றும் காய்கறி மற்றும் விலங்கு பசைகள் போல எளிதில் சிதைவதில்லை. அவை காரம்-எதிர்ப்பு, டெம்பரா எண்ணெயுடன் எளிதில் குழம்புகளை உருவாக்குகின்றன, மேலும் அரைத்த வண்ணப்பூச்சுகள் வேலை செய்வது எளிது. டைலோஸ், குளுடோலின் அல்லது குளுட்டோஃபிக்ஸ் என்ற பெயரில் பல்வேறு பண்புகளைக் கொண்ட பல்வேறு வகையான வழித்தோன்றல்கள் விற்பனைக்குக் கிடைக்கின்றன. ஓவியம் வரைவதற்கு, இந்த நோக்கத்திற்காக குறிப்பாக நோக்கம் கொண்ட அந்த வகைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

செயற்கை நீரில் கரையக்கூடிய பைண்டர்கள். சில செயற்கை பிசின்கள் தண்ணீரில் கரைக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன; இதேபோன்ற நீரில் கரையக்கூடிய செயற்கை பிசின்கள் பின்வருமாறு:

பாலிவினைல் ஆல்கஹால் (பாலிவியோல்),

பாலிவினைலாசெட்டல் (இயங்கும்),

பாலிவினைல் மெத்தில் ஈதர் (இகேவின்),

பினோலிக் (பீனால்-ஃபார்மால்டிஹைடு.—எட்.),நீரில் கரையக்கூடிய ரெசின்கள் (ரெசினால்).

கலை ஓவியம் துறையில், இந்த புதிய பொருட்கள் போதுமான அளவு சோதிக்கப்படவில்லை, ஆனால் அவை தொழில்நுட்ப குழம்பு வார்னிஷ் தயாரிப்பில் தங்களை நிரூபித்துள்ளன. பாலிவினைல் ஆல்கஹால் துணிகளைப் பாதுகாப்பதற்கும் சுவர் ஓவியங்களில் விழும் வண்ணப்பூச்சு அடுக்குகளை சரிசெய்வதற்கும் நல்ல பண்புகளைக் காட்டுகிறது.

1* E. பங்கு. TaschenbuchfurdieFarben-und Lackindustrie (வண்ணப்பூச்சுத் துறையின் கையேடு), 1943.

2* டி.ஐ. கிப்லிக் ("ஓவியம் வரைதல்," ப. 117) 20% பிசின் கரைசலில் 4% சுண்ணாம்பு சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறது.

3* நெகாஸ்லியஸ். டி கலரிபஸ் மற்றும் ஆர்ட்டிபஸ் ரோமானோரம். 1873,

4*தியோபிலஸ். ஷெட்யூலா டைவர்சரம் ஆர்டியம். 1874

5* TranslationF. டோபிங்கி.

6* E. பங்கு, பகுதி I.

7* N. நீட்டன். பெயிண்ட் டெக்னாலஜியின் அவுட்லைன்கள். லண்டன், 1947.

8* வெளிப்படையாக கார்பாக்சிமெதில்செல்லுலோஸ் மற்றும் மெத்தாக்சிசெல்லுலோஸ் கருதப்படுகிறது (பதிப்பு.).

லெஜியன் கம்பெனி எல்எல்சி அனைத்து வகையான காகித லேபிள்களையும், கலால் முத்திரைகளையும் ஒட்டுவதற்கு நீரில் கரையக்கூடிய பசைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. கண்ணாடி பாட்டில், ஜாடிகள், PET கொள்கலன்கள், இறக்குமதி மற்றும் உள்நாட்டு உற்பத்தியின் லேபிளிங் இயந்திரங்களில் டின் கொள்கலன்கள்

விரிவான விளக்கம்:

Legion Company LLC அனைத்து வகையான காகித லேபிள்களையும் ஒட்டுவதற்கு நீரில் கரையக்கூடிய பசைகள், கண்ணாடி பாட்டில்களில் கலால் முத்திரைகள், ஜாடிகள், PET கொள்கலன்கள், இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மற்றும் உள்நாட்டு லேபிளிங் இயந்திரங்களில் டின் கொள்கலன்களை உற்பத்தி செய்கிறது.

KLM பசைகளின் தரமான நன்மைகள்:

பசையின் உலர்ந்த அடுக்கு வெளிப்படையானது, இது லேபிளின் பின்புறத்தில் உள்ள கல்வெட்டுகளை தெளிவாக வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;

பசை ஒரு நடுநிலை சூழலைக் கொண்டுள்ளது, இது பசை-பயன்பாட்டு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தும் போது அச்சிடும் மை மற்றும் உலோகமயமாக்கப்பட்ட பூச்சுகளுடன் எந்த எதிர்வினையும் இல்லை;

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சேமிக்கும் போது பிசின் பரந்த அளவிலான வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தில் அதிக பிசின் வலிமையை பராமரிக்கிறது, மேலும் வெப்பநிலை மாற்றங்களால் கொள்கலன்களில் பனிக்கட்டி குளிர்ந்த நீர் மற்றும் ஒடுக்கம் ஆகியவற்றை எதிர்க்கும்;

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது மற்றும் பேக்கேஜிங் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தலாம் உணவு பொருட்கள்.

தொழில்நுட்ப நன்மைகள்:

பாட்டிலில் லேபிளை சரிசெய்ய குறுகிய நேரம்;

பிசின் உயர் செயல்திறன் லேபிளிங் இயந்திரங்களில் பயன்படுத்துவதற்கும், கலால் முத்திரைகளை ஒட்டுவதற்கும் நோக்கம் கொண்டது. பல்வேறு வகையானமேற்பரப்புகள்;

குறுகிய உலர்த்தும் நேரம், இது கன்வேயர் போக்குவரத்து மற்றும் முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் பேக்கேஜிங்கின் போது லேபிளின் நிர்ணயத்தை பராமரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;

பயன்பாட்டின் போது கூடுதல் வெப்பம் தேவையில்லை;

ஈரமான கண்ணாடி கொள்கலன்களுக்கு பயன்பாட்டின் சாத்தியம்.

லேபிளிங் பிசின் KLM-002 என்பது கேசீன், இயற்கை பிசின் மற்றும் சிதறல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் நீரில் கரையக்கூடிய கூழ் பிசின் ஆகும். கலால் முத்திரைகளை ஒட்டுவதற்கு. ஒட்டுதல் லேபிள்களுக்கு: உலர்ந்த சூடான மற்றும் ஈரமான குளிர் கண்ணாடி கொள்கலன்களில் அப்ளிக் அல்லது ஒன்றுடன் ஒன்று; உலர் சூடான மற்றும் ஈரமான குளிர் PET கொள்கலன்களில் பயன்பாடு அல்லது ஒன்றுடன் ஒன்று; தகரம் கொள்கலன்கள் (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, வண்ணப்பூச்சுகள்) மீது ஒன்றுடன் ஒன்று. பிசின் கையேடு பயன்பாடு மற்றும் பல்வேறு வகையான லேபிளிங் கருவிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

லேபிளிங் பிசின் KLM-004 என்பது இயற்கை மற்றும் செயற்கை பாலிமர்களை அடிப்படையாகக் கொண்ட நீரில் கரையக்கூடிய கூழ் பிசின் ஆகும்.

லேபிளிங் பிசின் KLM-003 என்பது மாற்றியமைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்தின் அடிப்படையில் நீரில் கரையக்கூடிய கூழ் பிசின் ஆகும். ஒட்டுதல் லேபிள்களுக்கு: கண்ணாடி சூடான உலர்ந்த, குளிர் ஈரமான கொள்கலன்களில் (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, ஒயின், ஓட்கா போன்றவை); PET கொள்கலன்களில் (தண்ணீர், வீட்டு இரசாயனங்கள், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பானங்கள்) பயன்பாடு மற்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று (8 ​​மிமீக்கு மேல்); தகரம் கொள்கலன்களில் ஒன்றுடன் ஒன்று (பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, வண்ணப்பூச்சுகள்); காகிதம் மற்றும் அட்டை கொள்கலன்களுக்கு; உலோகமயமாக்கப்பட்ட முத்திரை. பிசின் கைமுறையாகப் பயன்படுத்துவதற்கும், பல்வேறு வகையான லேபிளிங் கருவிகளிலும் 20,000 பாட்டில்கள்/மணி வேகத்தில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பிசின் கலவை ஒட்டுவதற்கு நோக்கம் கொண்டது அட்டை பெட்டிகள்உடன் வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்புஉறைந்த உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்யும் போது. பசை தயாரிப்பதற்கு, 28-31.4% வரம்பில் வெகுஜன செறிவு கொண்ட செயலில் சேர்க்கைகளுடன் கேசீன் கரைசலின் கலவையைப் பயன்படுத்தவும், 23-24.8% வரம்பில் வெகுஜன செறிவு கொண்ட ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட ஸ்டார்ச்சின் காரக் கரைசலுடன். இந்த வழக்கில், கூறுகளின் நிறை விகிதம் 5:1 ஆகும். பிசின் கலவை அதிகரித்த உறைபனி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குறைந்தது நான்கு உறைபனி மற்றும் தாவிங் சுழற்சிகளைத் தாங்கும்.

கண்டுபிடிப்பு நீரில் கரையக்கூடிய பிசின் கலவைகளின் கலவைகளுடன் தொடர்புடையது உணவு தொழில் , குறிப்பாக உறைந்த உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்வதற்கு வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்புடன் அட்டைப் பெட்டிகளை ஒட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிசின் கலவைகள். அறியப்பட்ட பிசின் கலவையில் நீரில் கரையக்கூடிய செல்லுலோஸ் ஈதர், பாலிஎதிலீன் ஆக்சைடு, எத்திலினெடியமின்டெட்ராசெடிக் அமிலத்தின் டிசோடியம் உப்பு, கிளிசரின், கயோலின் மற்றும் நீர் (SU 1175960 08/30/85) ஆகியவை அடங்கும். இந்த பசையின் தீமை அதன் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த நம்பகத்தன்மை மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலையில் பெட்டிகளின் வார்னிஷ் மேற்பரப்புகளுக்கு பலவீனமான ஒட்டுதல் ஆகும். GOST 18992-80 க்கு இணங்க தயாரிக்கப்பட்ட செயற்கை பசை, தானியங்கி வரிகளில் விரைவான உறைந்த தயாரிப்புகளை பேக்கேஜிங் செய்யும் போது அட்டை பெட்டிகளை ஒட்டுவதற்கு அடிப்படை பிசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பிட்ட பிசின் கூடுதல் பிளாஸ்டிசைசரை அறிமுகப்படுத்தாமல் வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்புடன் அட்டைப் பெட்டிகளை மிகவும் திறம்பட ஒட்டுவதற்கான தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யவில்லை, இது உணவுத் தொழிலில் பயன்படுத்த ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. முன்மொழியப்பட்ட கண்டுபிடிப்புக்கு மிக நெருக்கமானது பிசின் கலவை ஆகும், இதில் அமில கேசீன் கலவை, குறைந்த பாகுத்தன்மை ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட ஸ்டார்ச் 7% பாகுத்தன்மையுடன் 20 o C இல் 300 முதல் 1500 mPas வரை, அல்காலி, சோடியம் பாஸ்பேட், யூரியா மற்றும் எடை மூலம் பாகங்களின் விகிதத்தில் தண்ணீர்: 0.8-1 ,0:0.1-0.3:0.02-0.05: 0.3-0.5:0.1-0.2:3.0-5.0. உலோகமயமாக்கப்பட்ட மற்றும் கொழுப்பு பாத்திரங்களை தானியங்கி முறையில் லேபிளிங் செய்ய பிசின் கலவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் 10-20 o C (CZ 268047A, 07/31/90) வெப்பநிலையில் காகித பெட்டிகளை ஒட்டும்போது பிசின் பிசின் பண்புகள் போதுமானதாக இல்லை. உறைந்த உணவுப் பொருட்களின் பேக்கேஜிங் மற்றும் சேமிப்பின் போது வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்புடன் காகிதப் பெட்டிகளை ஒட்டும்போது பசையின் பிசின் பண்புகளை பராமரிப்பதில் தொழில்நுட்ப முடிவு உள்ளது. உணவுத் தொழிலுக்கான நீரில் கரையக்கூடிய பசையில், செயலில் உள்ள சேர்க்கைகள் மற்றும் மாவுச்சத்து கொண்ட தயாரிப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேசீன் கரைசலின் கலவை உட்பட, செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளுடன் கூடிய கேசீன் கரைசல் வரம்பில் வெகுஜன செறிவைக் கொண்டிருப்பதால் இந்த தொழில்நுட்ப முடிவு அடையப்படுகிறது. 28-31.4%, மற்றும் 23-24.8% வரம்பில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட ஸ்டார்ச் வெகுஜன செறிவூட்டலின் ஸ்டார்ச் கொண்ட தயாரிப்பு காரக் கரைசலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயம் கேசீன் கரைசலின் நிறை பகுதிகளின் விகிதம் செயலில் சேர்க்கைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட ஸ்டார்ச் காரக் கரைசல் 5 ஆகும். :1. செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளாக, எடுத்துக்காட்டாக, யூரியா, சோடியம் பாஸ்பேட், எத்திலினெடியமினெட்ராஅசெட்டிக் அமிலம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் ஸ்டார்ச் கொண்ட பொருளாக - ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தின் காரக் கரைசல் 20 o C பாகுத்தன்மையுடன் 10-13 வினாடிகளுக்கு சமம் ( GOST 9070-75 படி). கண்டுபிடிப்பின் படி பசையின் நன்மை என்னவென்றால், செயலில் உள்ள சேர்க்கைகளின் முன்னிலையில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட மாவுச்சத்தின் கரைசலுடன் கேசீன் கரைசலின் கலவையானது மைனஸ் 10-20 o வரை குளிரூட்டப்பட்ட காகித பெட்டிகளின் வார்னிஷ் மேற்பரப்பில் பசைக்கு அதிக ஆரம்ப மற்றும் இறுதி ஒட்டுதலை அளிக்கிறது. அவற்றில் உள்ள உறைந்த தயாரிப்பு மூலம் சி, மற்றும் உறைந்த உணவுகள் சேமிப்பு போது கூர்மையான வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் போது. 10 o C இல் பெட்டிகளை ஒட்டும்போது பிசின் மடிப்புகளின் ஆரம்ப ஒட்டுதல் 30-40 வி ஆகும், பிசின் மடிப்பு மிகவும் மீள்தன்மை கொண்டது மற்றும் மைனஸ் 5 o C இலிருந்து மைனஸ் 32 o C வரை குறைந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும். பிசின் கலவை அதிகரித்த உறைபனியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. எதிர்ப்பு. கழித்தல் 40 o C இல் உறைபனி எதிர்ப்பிற்கான பிசின் சோதனைகள், கலவை குறைந்தபட்சம் 4 உறைபனி மற்றும் தாவிங் சுழற்சிகளைத் தாங்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

கண்டுபிடிப்பு சூத்திரம்

உணவுத் தொழிலுக்கு நீரில் கரையக்கூடிய பிசின், செயலில் உள்ள சேர்க்கைகள் மற்றும் மாவுச்சத்து அடங்கிய கேசீன் கரைசலின் கலவையை உள்ளடக்கியது 23 முதல் 24.8% வரையிலான மாவுச்சத்து கொண்ட மாவுச்சத்து மாவுச்சத்து கொண்டதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயம் கேசீன் கரைசலின் நிறை விகிதம் செயலில் உள்ள சேர்க்கைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட ஸ்டார்ச்சின் காரக் கரைசலுடன் 5: 1 ஆகும்.

இதே போன்ற காப்புரிமைகள்:

இந்த கண்டுபிடிப்பானது, அச்சிடும் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படும் பிசின் பொருட்களின் உற்பத்தித் துறையுடன் தொடர்புடையது, குறிப்பாக அதிவேக அட்டை தயாரிக்கும் இயந்திரங்களில் பிணைப்பு அட்டைகளை இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் செயல்பாட்டில் தையல் மற்றும் புத்தகப் பிணைப்பு ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கண்டுபிடிப்பு பால் தொழில்துறையுடன் தொடர்புடையது, குறிப்பாக கணைய ரிபோநியூக்லீஸ் ஏ, ஆஞ்சியோஜெனின் மற்றும் லைசோசைம் உள்ளிட்ட உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பால் புரதங்களை தனிமைப்படுத்துவது.

இந்த கண்டுபிடிப்பு இறைச்சி மாற்று தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான ஒரு முறையுடன் தொடர்புடையது, இதில் ஒரு புரதப் பொருள், உலோக கேஷன்களால் தூண்டப்படும் ஒரு ஹைட்ரோகலாய்டு மற்றும் ஒரே மாதிரியான கலவை உருவாகும் வரை உயர்ந்த வெப்பநிலையில் கலக்கப்படுகிறது.

கண்டுபிடிப்பு உணவுத் துறையுடன் தொடர்புடையது. கேசீன் 24 மணிநேரத்திற்கு 50±1°C வெப்பநிலையில் நொதி நீராற்பகுப்புக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது, என்சைம் செறிவு மற்றும் அடி மூலக்கூறு-புரத செறிவு விகிதம் 1:25 ஆகும். 1M சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு கரைசல் அல்லது 1M ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலத்தை அவ்வப்போது கிளறிக் கொண்டு pH-நிலைப்படுத்தல், சைமோட்ரிப்சின், செயல்பாடு 40 அலகுகள், கார்பாக்சிபெப்டிடேஸ், செயல்பாடு 1980 அலகுகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட நொதி அமைப்புக்கு pH உகந்ததாக இருக்கும். மற்றும் லியூசின் அமினோபெப்டிடேஸ், செயல்பாடு 24 அலகுகள். நீராற்பகுப்புக்குப் பிறகு, என்சைம்கள் 3-5 நிமிடங்களுக்கு நேரடி நீராவி மூலம் செயலிழக்கச் செய்யப்படுகின்றன. 85±3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 2-3 நிமிடங்களுக்கு பேஸ்டுரைஸ் செய்து, உறைய வைத்து உலர்த்தவும். ஒப்பீட்டளவில் வேகமான உற்பத்தி செயல்முறையுடன் உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிப்பதில் கண்டுபிடிப்பு உள்ளது. 3 தாவல்., 2 pr.

கண்டுபிடிப்பு உணவுத் தொழிலுக்கான நீரில் கரையக்கூடிய பிசின் கலவைகளின் கலவைகளுடன் தொடர்புடையது, குறிப்பாக உறைந்த உணவுகளை பேக்கேஜிங் செய்யும் போது அட்டைப் பெட்டிகளை வார்னிஷ் செய்யப்பட்ட மேற்பரப்புடன் ஒட்டுவதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட பிசின் கலவைகள்.

ஜவுளி உற்பத்தியில், ஒரு நூல் மற்றும் ஊசி மூலம் எப்போதும் பெற முடியாது. சில சந்தர்ப்பங்களில் போதுமான அளவு இணைக்க வேண்டியிருக்கும் சிறிய விவரங்கள். சிக்கலை தீர்க்க, நீங்கள் சலவை, சலவை மற்றும் பிற வெளிப்புற தாக்கங்களின் விளைவுகளை தாங்கக்கூடிய ஒரு சிறப்பு பசை பயன்படுத்த வேண்டும்.

கவனமாக தேர்வு இரசாயன கலவைபசை பொருளை போதுமான அளவு நிலையானதாக மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதனால் செயல்பாட்டின் போது துணியின் பிசின் மூட்டுகள் அவற்றின் வலிமையை இழக்காது.

நன்கு அறியப்பட்ட PVA அல்லது உடனடி பசை பெரும்பாலும் துணியுடன் வேலை செய்யும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது என்றாலும், இரசாயனத் தொழிலில் இருந்து ஒரு தொழில்முறை தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த பசை பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அது பரவாது;
• இது முற்றிலும் வெளிப்படையானது, தடயங்கள், வாசனை மற்றும் கறை இல்லாமல் செயல்படுகிறது;
• நல்ல ஜவுளி பசை ஆக்கிரமிப்பு முகவர்களுடன் பல கழுவுதல்களை வாழ முடியும்.

இந்த குணங்கள் ஊசி வேலைகளில் குறிப்பாக முக்கியம்: டிகூபேஜ், அப்ளிக்யூஸ் அல்லது பிற வகையான கைவினைகளை உருவாக்கும் போது. தண்ணீரை எதிர்க்கும் தன்மையுடன் கூடுதலாக, ஜவுளி பிசின் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது அடிக்கடி சூடான சலவையை தாங்கும்.

ஜவுளி பசை, பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​துணி நீண்டு கூட உயர் தரமான fastening வழங்க முடியும் என்று துணி மீது ஒரு மீள் படம் உருவாக்குகிறது. இது ஒட்டப்பட்ட பாகங்கள் அடித்தளத்துடன் உறுதியாக ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது.

மற்றொரு நேர்மறையான சொத்து என்பது நீண்ட கடினப்படுத்துதல் நேரம் ஆகும், இதற்கு நன்றி, வேலையை மிகவும் துல்லியமாக செய்ய சேரும் செயல்பாட்டின் போது தேவையான பகுதிகளை சரிசெய்ய முடியும்.

நிறமற்ற பசை மிகவும் பல்துறை - இது ஒட்டும் கம்பளி, பருத்தி துணிகள், செயற்கை மற்றும் செயற்கை தயாரிப்புகளை எளிதில் சமாளிக்கும்.

பயன்பாட்டின் வகைகள் மற்றும் நோக்கம்

ஜவுளி மற்றும் பிற வகை பொருட்களுடன் பணிபுரியும் போது, ​​​​பல வகையான பசைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

• தொடர்பு கொள்ளவும்பசை நீர் மற்றும் பல்வேறு வகையான கரைப்பான்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இடும் போது தளபாடங்கள் பிசின் பயன்படுத்தப்படுகிறது தரை உறைகள், பிளாஸ்டிக், மரம், கண்ணாடி போன்ற பொருட்களுடன் ஜவுளி இணைப்பை உறுதி செய்யும் போது.
• பாலியூரிதீன்செயற்கை அடிப்படையிலான பிசின். பிவிசி, பிளாஸ்டிக், மரம், ஓடுகள், கண்ணாடி போன்றவற்றை ஒட்டுவதற்கு ஏற்றது.
• நியோபிரீன்பிசின் கலவை. ஜவுளி, தோல், மரம், ரப்பர் ஆகியவற்றுடன் பணிபுரியும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது அதிகரித்த வெப்ப எதிர்ப்பு மற்றும் வலிமையைக் கொண்டுள்ளது.
• நைட்ரோசெல்லுலோஸ்பிசின் தீர்வு. இது காலணி தொழிற்சாலைகளில் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது ஜவுளிகளை தோல் போன்றவற்றுடன் வெற்றிகரமாக பிணைக்கிறது.
• ரப்பர் அடிப்படையிலான பிசின்.மிகவும் மீள், தோல், கண்ணாடி, ஜவுளி, ரப்பர், மரத்துடன் வேலை செய்யும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. வகைகளில் ஒன்று லேடெக்ஸ் பசை.

அக்ரிலிக் பசை ஜவுளிக்கும் பயன்படுத்தப்படலாம். பல்வேறு பொருட்களுக்கு இடையே நல்ல மூட்டுகளை வழங்குவதன் மூலம் பல்துறை என்ற நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளது.

கூடுதலாக, துணி மேற்பரப்பில் பசை விண்ணப்பிக்கும் முறையின் படி வகைப்பாடு மேற்கொள்ளப்படலாம். இந்த வகை ஏரோசல் பிசின், ஒரு கேனில் விற்கப்படும் மற்றும் ஒரு ஸ்ப்ரே வடிவில் தெளிக்கக்கூடிய ஜவுளி பிசின் ஆகியவற்றை வேறுபடுத்துகிறது.

உங்கள் சொந்த துணி பசை செய்யுங்கள்

தொழில்முறை ஜவுளி பசை வாங்குவது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. எனவே, கலவையின் தேவையான கூறுகள் உங்களிடம் இருந்தால், முடிந்தவரை விரைவாக ஏதாவது ஒன்றை ஒட்ட வேண்டும் என்றால், பிசின் கரைசலை நீங்களே செய்யலாம். இங்கே இரண்டு சமையல் வகைகள் உள்ளன:

டெக்ஸ்ட்ரின் பசை

கலவையைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு தண்ணீர் மற்றும் ஸ்டார்ச் தேவைப்படும். பிந்தையது வைக்கப்பட வேண்டும் பற்சிப்பி உணவுகள், பின்னர் வைக்கவும் உலர்த்தும் அமைச்சரவை. இது 160ºC வெப்பநிலையில் குறைந்தது 2 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்.

அடுத்த படி, தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, 1: 1 விகிதத்தில் அதன் விளைவாக வரும் டெக்ஸ்ட்ரினை சேர்க்கவும். உலர்ந்த நொறுங்கிய பொருள் தண்ணீரில் முழுமையாகக் கரையும் வரை கலவையை அசைக்கவும். பிசின் கலவை விரைவில் கடினமாக்கப்படுவதால், விரைவில் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

கேசீன் பசை கலவை

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, உங்களுக்கு 2 பொருட்கள் மட்டுமே தேவை - கேசீன் மற்றும் தண்ணீர் 2: 1 விகிதத்தில். திரவமானது ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் உலர்ந்த கேசீனுடன் கொள்கலனில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒரே மாதிரியான தன்மையை அடைய கலவையை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும். இந்த வெகுஜனமும் விரைவாக கடினமடைந்து பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

துணியிலிருந்து பசை அகற்றுவது எப்படி

சில நேரங்களில் துணியை ஒட்டுவதற்கு அவசியமில்லை, மாறாக பிசின் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். உதாரணமாக, வேலையின் போது பிசின் உங்கள் துணிகளில் வந்தால். ஜவுளியில் கிடைத்த பிசின் கரைசலின் வகையைப் பொறுத்து, கறையை அகற்றுவதற்கான முறை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.

பல்வேறு பொருட்கள் ஒரு துப்புரவாளர் பாத்திரத்தை வகிக்க முடியும்:

• ஓட்கா
• அசிட்டோன்
• சூடான தண்ணீர்
• குளிர்ந்த நீர்
• டால்க்
• வினிகர்
• கரைப்பான்
• சிறப்பு வண்ணப்பூச்சு நீக்கிகள்
• பெட்ரோல், முதலியன

பசை அகற்றுவதற்கான பல வேலை முறைகள் இங்கே:

• பசை தருணம்எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களுடன் எளிதில் கரையக்கூடியது - இது பெட்ரோலில் நனைத்த துணியைப் பயன்படுத்தி துணியிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது. கறை உலர்ந்திருந்தால், நீங்கள் கரைப்பான்கள் அல்லது பெயிண்ட் ரிமூவர்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆனால் இது போன்ற பொருட்களுக்கு துணி போதுமான அளவு எதிர்க்கும் போது மட்டுமே.
• ரப்பர் பசைபெட்ரோலில் நனைத்த ஒரு துணியால் அகற்றப்பட்டது. கறை பகுதி பெட்ரோலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது ஒரு கடற்பாசி மூலம் துடைக்கப்பட்டு டால்கம் பவுடருடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
• மர பசைகுளிர்ந்த நீரில் உருப்படியை 5 மணி நேரம் ஊறவைத்து பின்னர் கழுவுவதன் மூலம் அகற்றலாம்.
• சூப்பர் பசை நீக்குதல்அசிட்டோனைப் பயன்படுத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பயன்படுத்துவதற்கு முன், ஒரு சிறிய துண்டு துணி மீது அதன் விளைவை சோதிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஜவுளிகள் பொருளுக்கு மோசமாக வினைபுரிந்தால், அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. 1 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வினிகர்.

ஜவுளி பசை பெரும்பாலும் திரவ நூல் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது வழக்கமான ஊசி மற்றும் நூலை விட துணி பாகங்களை ஒன்றாக இணைக்க முடியும்.

கைவினைக் கடைகள், கட்டுமானக் கடைகள் அல்லது பிற சிறப்புக் கடைகள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்குப் பலதரப்பட்ட தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டுகளில் பின்வரும் வகைகள் அடங்கும் ஜவுளி பசை, "இரண்டாவது", அலெஸ்க்லெபர் அல்லது பொருளாதாரம்.