ஒரு தர்பூசணியை எப்போது வெட்டுவது என்பதை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது. நாட்டில் சுவையான தர்பூசணி வளர்ப்பது எப்படி

தர்பூசணிகள் மிக விரைவில் விற்பனைக்கு வரும், ஆனால் நம்மில் பெரும்பாலோர் அவற்றை சந்தேகிக்கிறோம். தர்பூசணிகள் எப்போது பழுக்கின்றன மற்றும் பழுத்த பெர்ரியை எவ்வாறு அடையாளம் காண்பது? இந்தக் கேள்விகளுக்கான பதில்களை கீழே பார்ப்போம்.

பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் காலம்

பெர்ரிகளின் பழுக்க வைக்கும் நேரம் நேரடியாக அவை வளர்க்கப்படும் பகுதியைப் பொறுத்தது. எனவே உஸ்பெகிஸ்தானில், மே மாத தொடக்கத்தில் தர்பூசணிகளை அலமாரிகளில் காணலாம். இருப்பினும், வாங்குபவர்கள் அவற்றை வாங்குவதற்கு அவசரப்படுவதில்லை. ஆரம்பகால பழங்கள் பழுக்க வைப்பது பெரும்பாலும் பயன்பாட்டின் விளைவாகும் என்பதே இதற்குக் காரணம் இரசாயனங்கள். மனித உடலுக்கு அவற்றின் சுவை மற்றும் நன்மைகளின் அடிப்படையில், அத்தகைய ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மாதிரிகள் அவற்றின் சாதாரண சகாக்களை விட கணிசமாக தாழ்ந்தவை. இது சம்பந்தமாக, உண்மையான தர்பூசணி பருவமான ஆகஸ்ட், பெர்ரி இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்தைப் பெறும் போது காத்திருப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

சிறந்த காலநிலை மண்டலம்ரஷ்யாவில் தர்பூசணிகளை வளர்ப்பதற்கு, அஸ்ட்ராகான் பகுதி சரியாக கருதப்படுகிறது. சூடான நாட்கள் மற்றும் சூடான இரவுகளின் கலவையானது மிகப்பெரிய, தாகமான மற்றும் மிகவும் சர்க்கரையான பழங்களை அங்கு வளர்க்க உதவுகிறது. தர்பூசணிகள் ஆரம்ப வகைகள்அவை ஏற்கனவே கோடையின் தொடக்கத்தில் தோன்றும், இதற்கும் ரசாயன உரங்களின் பயன்பாட்டிற்கும் எந்த தொடர்பும் இல்லை.

எனவே, பின்வரும் காரணிகள் தர்பூசணிகளின் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தை பாதிக்கின்றன:

• வகை: ஆரம்ப வகைகள் 60 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும் தாமதமான வகைகள்இது சுமார் 90 நாட்கள் ஆகும்;
• அவை பயிரிடப்பட்ட காலநிலை மண்டலம்;
• மண் மற்றும் பராமரிப்பு நிலை.

ஒரு பெர்ரியின் முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

இன்னும், நீங்கள் வாங்க விரும்பும் தர்பூசணி பழுத்துவிட்டது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்? பழுத்த மற்றும் உயர்தர பழங்களை எவ்வாறு வாங்குவது என்பது குறித்த சில பரிந்துரைகள் இங்கே உள்ளன.

ஒரு பழத்தின் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்க மிகவும் பிரபலமான முறைகளில் ஒன்று அதை தட்டுவது. பெர்ரி பழுத்திருந்தால், அது மந்தமான ஒலியுடன் உங்களுக்கு பதிலளிக்கும். ஒலிக்கும் ஒலிபெர்ரி இன்னும் சாப்பிட தயாராக இல்லை என்பதற்கான சமிக்ஞையாக இருக்கும்.

ஒரு பெர்ரியின் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிக்க மற்றொரு பிரபலமான முறை, அதை நடுவில் எடுத்து உங்கள் காதில் பிடித்து அதை அழுத்துவது. பெர்ரி பழுத்திருந்தால், அது வெடிக்கும் ஒலியை உருவாக்கும்.

தர்பூசணி தோல் தெளிவான மாறுபட்ட கோடுகளுடன் பளபளப்பாக இருக்க வேண்டும், எந்த விஷயத்திலும் மெழுகு பூச்சு இருக்கக்கூடாது. நீங்கள் தோலைத் தேய்த்தால், வெட்டப்பட்ட புல்லின் வாசனையை நீங்கள் கவனிக்கக்கூடாது. இது பழுக்காத பெர்ரிகளின் அடையாளம்.

ஒரு பழுத்த பெர்ரியின் பக்கத்தில் மஞ்சள் அல்லது ஒரு சிறிய புள்ளி உள்ளது ஆரஞ்சு நிறம், இந்த பழம் தோட்டத்தில் நீண்ட நேரம் கழித்ததை குறிக்கிறது.

தர்பூசணியின் தோலை கடினப்படுத்துகிறது, மேலும் தர்பூசணி பழுக்கவில்லை என்றால், அதை உங்கள் விரல் நகத்தால் அழுத்துவது கடினம். மேலோடு ஒரு பழுப்பு நிறத்தைப் பெற்றிருந்தால் மற்றும் தொடுவதற்கு சற்று ஈரமாக இருந்தால், இது தர்பூசணி அதிகமாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.

பழுத்த தர்பூசணியின் வால் உலர்ந்தது, ஆனால் இந்த அம்சத்தில் மட்டுமே நீங்கள் கவனம் செலுத்த முடியாது, ஏனெனில் அது போக்குவரத்தின் போது வறண்டு போகலாம். இது சம்பந்தமாக, ஒட்டுமொத்தமாக பட்டியலிடப்பட்ட பண்புகளில் கவனம் செலுத்த முயற்சிக்கவும்.

தோட்டத்தில் ஒரு தர்பூசணி முதிர்ச்சியை தீர்மானித்தல்

நீங்களே தர்பூசணிகளை வளர்த்தால், ஆரம்ப முதிர்ச்சியுடன் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. நடவு செய்யாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள் வெவ்வேறு வகைகள்குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கையைத் தவிர்க்க ஒருவருக்கொருவர் அடுத்தது.

பொதுவாக உள்ள நடுத்தர பாதைரஷ்யாவில், ஆகஸ்ட் மாதத்தில் தர்பூசணிகள் பழுக்க வைக்கும், ஆனால் நிச்சயமாக, பல்வேறு வகைகளின் பண்புகள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் பெர்ரி நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அவை 10 நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படக்கூடாது.

பெர்ரி பழுத்தவுடன் அறுவடை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. பெரும்பாலும், ஒரு தாவரத்திலிருந்து பழங்கள் பல நிலைகளில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. விதிவிலக்கு விதைகளுக்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை. கூர்மையான கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தி பெர்ரி அகற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் இதை கைமுறையாக செய்தால், நீங்கள் ஊடாடும் திசுக்களை சேதப்படுத்தலாம் மற்றும் பழங்கள் அழுகும்.

தோட்டத்தில் உள்ள பழத்தின் தண்டு வறண்டு போவதை நீங்கள் கவனித்தால், மீசை மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள இலைகள், தர்பூசணி பழுத்த மற்றும் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம். தாவரங்களை தொடர்ந்து கவனிப்பதன் மூலம், பழம் வளர்வதை நிறுத்தியிருப்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் பெர்ரியின் அளவுகளில் கவனம் செலுத்தலாம், அது பெரியது, அது பழுத்திருக்கும். கருவின் முதிர்ச்சியைத் தீர்மானிப்பதற்கான மேலே உள்ள அனைத்து முறைகளையும் மனதில் கொள்ள வேண்டும்.

மேலும், பயிரை கவனிக்கும்போது, ​​பெர்ரி வளர்வதை நிறுத்துவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

தயாராக பழங்கள் தெளிவான வானிலையில் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும். தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் தர்பூசணிகள் சுமார் இரண்டு மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். உடன் குளிர் அறைகள் அதிக ஈரப்பதம். பழங்களை அவ்வப்போது பரிசோதித்து, கெட்டுப்போனவற்றை அப்புறப்படுத்த வேண்டும்.

கடைசியாக அறுவடை செய்யப்படுவது முதல் உறைபனிக்கு முன், பழுக்காதவை உட்பட அனைத்து பெர்ரிகளையும் சேகரிக்க வேண்டும். பழுக்காத பழங்கள் ஊறுகாய்க்கு ஏற்றது.

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் தர்பூசணிகளின் முதிர்ச்சியை ஒரு பார்வையில் தீர்மானிக்க முடியும், ஆனால் இந்த திறமை உடனடியாக வராது. இதற்கிடையில், உங்களிடம் அத்தகைய திறமை இல்லை, நீங்கள் எங்கள் ஆலோசனையைப் பயன்படுத்தலாம்.

தர்பூசணியை பறிக்காமல் அல்லது வெட்டாமல் அதன் பழுத்த தன்மையை தீர்மானிப்பது கூட கடினமாக இருக்கலாம் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்களுக்கு. பெரும்பாலும், புதிய வகைகளில் சிக்கல்கள் எழுகின்றன, எனவே ஒரு சிறிய அளவு விதைகளை "சோதனைக்கு" எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. அடுத்த ஆண்டு, தோட்டத்தில் ஒரு தர்பூசணியின் முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பது தெளிவாகத் தெரிந்தால், அவற்றில் அதிகமானவற்றை வாங்க முடியும்.

முதிர்ச்சியின் உண்மையான அறிகுறிகள்

ஒரு தர்பூசணியின் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க பல வழிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் சமமாக பயனுள்ளதாக இல்லை. பின்வரும் அறிகுறிகள் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க உதவும்:

• தர்பூசணி அளவு வளர்வதை கிட்டத்தட்ட நிறுத்துகிறது. பழம் அதன் வளர்ச்சியைக் கடுமையாகக் குறைத்த பிறகு, நீங்கள் 2-3 வாரங்கள் மட்டுமே காத்திருக்க வேண்டும், அதன் பிறகு நீங்கள் அதை பாதுகாப்பாக எடுக்கலாம்.
• பக்கத்தில் மஞ்சள் புள்ளி. பழுக்காத தர்பூசணியில், இந்த இடம் பச்சை நிறமாக இருக்கும் அல்லது வெள்ளை, மற்றும் நிறத்தில் ஏற்படும் மாற்றம் பழம் முழுமையாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது.
• பழத்திற்கு மிக அருகில் உள்ள தண்டுகளின் நிலை. தர்பூசணியின் வால் போன்ற அதே இலை அச்சில் அமைந்துள்ள டெண்டிரில் காய்ந்திருந்தால், பழம் நிச்சயமாக பழுத்திருக்கும்.
• மேலோடு நிலை. ஒரு பழுத்த தர்பூசணி மிகவும் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, உங்கள் விரல் நகத்தை அதனுடன் இயக்க முயற்சித்தால், அது அவ்வளவு சுலபமாக இருக்காது. மேலோடு ஒரு விரல் நகத்தால் எளிதில் வெட்டப்பட்டால், பழத்தை தோட்டத்தில் விடுவது நல்லது - அது இன்னும் பழுக்கவில்லை.
• தோல் நிறம். பழுத்தவுடன், முன்பு மேட்டாக இருந்த தர்பூசணியின் தோல், ஒரு பளபளப்பான பிரகாசத்தைப் பெறுகிறது, மேலும் அதன் மீது கோடுகள் தெளிவாகின்றன.

முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிக்கக்கூடாது?

சில பாரம்பரிய முறைகள்பழுத்த தீர்மானங்கள் 50% வழக்குகளில் மட்டுமே செல்லுபடியாகும் அல்லது இல்லை. நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் விளைவு உத்தரவாதம் இல்லை. பின்வரும் குணாதிசயங்களின் அடிப்படையில் முதிர்ச்சியைத் தீர்மானிப்பதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு:

• சராசரி படி. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த வகையின் தர்பூசணிகள் 35-40 நாட்களுக்குள் பழுத்திருந்தால், இந்த காலத்திற்குள் நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு பழுத்த பழத்தைப் பெறுவீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. வானிலை, ஈரப்பதம், மண் பண்புகள் மற்றும் பல காரணிகள் பழுக்க வைக்கும் நேரத்தை பல நாட்களுக்கு மாற்றலாம்.
• வாலின் நிலைக்கு ஏற்ப. பழுத்த தர்பூசணிகளில், வால் உண்மையில் காய்ந்துவிடும், ஆனால் உலர்ந்த வால் பழுத்த தன்மை மற்றும் ஈரப்பதம் இல்லாததைக் குறிக்கும்.
• ஒலி மூலம். தட்டும்போது பூக்கும் ஒலியை எழுப்பும் ஒரு பழம் பழுத்ததாக கருதப்படுகிறது. இந்த அளவுகோலைப் பயன்படுத்தி முதிர்ச்சியைத் தீர்மானிக்க, உங்களுக்கு இசைக்கு நல்ல காது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு அதிர்ஷ்டம் தேவை, ஏனெனில் கிட்டத்தட்ட பாதி வழக்குகளில் முறை வேலை செய்யாது.
• விட்டம் மற்றும் எடை விகிதத்தின் படி. குறிக்கும் ஒரு சிறப்பு அட்டவணையை நீங்கள் காணலாம் உகந்த மதிப்புகள்இந்த விகிதம், ஆனால் இந்த அட்டவணையை எப்போதும் பயன்படுத்த முடியாது. உதாரணமாக, ஒரு நீளமான பழ வடிவம் கொண்ட வகைகளுக்கு, இது முற்றிலும் பயனற்றது.
• அளவு மூலம். நீங்கள் பல ஆண்டுகளாக இந்த வகையை வளர்த்துக் கொண்டிருந்தால், பழத்தின் அளவைக் கொண்டு முதிர்ச்சியை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். மற்ற சந்தர்ப்பங்களில், இந்த அடையாளம் மிகவும் நம்பமுடியாதது, ஏனெனில் இது ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் பண்புகள் மற்றும் தர்பூசணி வளர்க்கப்பட்ட நிலைமைகள் இரண்டையும் சார்ந்துள்ளது.

தர்பூசணியை என்ன செய்யக்கூடாது?

முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க, நீங்கள் ஒருபோதும் பழத்தை வெட்டக்கூடாது. இந்த சோதனைக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை தோட்டத்தில் விட முடிவு செய்தால், சில நாட்களுக்குள் தர்பூசணி அழுக ஆரம்பிக்கும். சற்று பழுக்காத பழங்களை எடுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. போக்குவரத்தின் போது அவை சிவப்பு நிறமாக மாறும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், இது உண்மையில் நடக்கும், ஆனால் பழம் இனிமையாக இருக்காது.

ஒவ்வொரு கோடையின் முடிவிலும், எல்லோரும் ஒரு அசாதாரண பச்சை பெர்ரி - தர்பூசணி பழுக்க வைக்க ஆவலுடன் காத்திருக்கிறார்கள். இனிப்பு மற்றும் ஜூசி பெர்ரி பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. அவை எவருக்கும் ஒரு அற்புதமான அலங்காரமாக செயல்படுகின்றன பண்டிகை அட்டவணைமற்றும் இனிப்புக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஆனால் தர்பூசணி ஒரு மருத்துவ குணம் கொண்ட பெர்ரி என்பது பலருக்கு தெரியாது. அதன் மிகப்பெரிய நீர் உள்ளடக்கம் காரணமாக, அது உள்ளது நேர்மறை செல்வாக்குசிறுநீரக செயல்பாடு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது. நீரிழிவு நோய்க்கும், இதயம் மற்றும் கண் நோய்களைத் தடுப்பதற்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்கின்றன மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த உதவும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது. மேலும், கோடிட்ட பெர்ரி எடை இழக்க விரும்புவோரை காப்பாற்றுகிறது, அவர்களுக்கு ஒரு ஒளி மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியை வழங்குகிறது.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு ஆண்டும் சந்தைகளில் தர்பூசணிகளின் விலை அதிகமாகி வருகிறது, மேலும் பெர்ரிகளின் தரம் பெரும் சந்தேகங்களை எழுப்புகிறது, எனவே பலர் தாங்களாகவே பயிரை வளர்க்க முயற்சிக்கின்றனர். தனிப்பட்ட சதி. அனைத்து முயற்சிகளும் இருந்தபோதிலும், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் தோட்டங்களில் இது இன்னும் அரிதானது. இது எளிதானது அல்ல, ஆனால் மிதமான கண்ட காலநிலையில் வெப்பத்தை விரும்பும் பயிரை வளர்ப்பது சாத்தியமாகும். முயற்சிகள் வெற்றியுடன் முடிசூட்டப்படுவதற்கு, நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும் சரியான விதைகள். கோடையின் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் மிகவும் பிரபலமான வகை "கிரிம்சன் ஸ்வீட்" என்று கருதப்படுகிறது. வட்டமான மற்றும் மிகவும் இனிமையான பழங்கள் வெறும் 70-80 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், அத்தகைய தர்பூசணிகள் 10 கிலோவுக்கு மேல் எடையுள்ளதாக இருக்கும். ஓகோனியோக் வகையும் பிரபலமானது. பழங்கள் சிறியதாக வளரும், 2-3 கிலோ மட்டுமே எடையுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அவற்றின் சுவை மிகவும் மென்மையானது மற்றும் மென்மையானது.

ஸ்கோரிக் வகையிலிருந்து நல்ல அறுவடையைப் பெறலாம். இந்த வகையின் பெர்ரி சிறியது, சிறிய விதைகள் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்ட நறுமண கூழ் கொண்டது. அவற்றின் தடிமனான மேலோடு நன்றி, அவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.

“ஹனி ஜெயண்ட்” வகையின் பளிங்கு வடிவத்துடன் கூடிய அசாதாரண நீளமான வடிவத்தின் தர்பூசணிகளும் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் தட்பவெப்ப நிலைகளில் நன்கு வேரூன்றி கொடுக்கின்றன. நல்ல அறுவடைஓரளவு வெளிர், ஆனால் அதற்குக் குறைவான சுவை இல்லை. "விவசாயி" வகை நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் ஒத்திருக்கிறது, ஒரே வித்தியாசம் தோலின் தடிமன். இரண்டாவது வகை தடிமனான தோல் கொண்டது.

பாரம்பரியமாக கோடிட்ட பழங்களின் ரசிகர்கள் நடலாம் கலப்பின வகைகள்விவசாயி F1, டெலி F1 அல்லது சிண்ட்ரெல்லா F1.

வளரும் நாற்றுகள்

கருத்தில் காலநிலை நிலைமைகள்பகுதியில் விதைகளை நடுதல் திறந்த நிலம்முடிவுகளை கொடுக்காது. மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் தர்பூசணிகளை நடவு செய்வது நல்லது நாற்று முறைவெளியில் வானிலை ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும்போது. இரவில் காற்று வெப்பநிலைக்கு குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். இது 12-13 டிகிரிக்கு கீழே விழக்கூடாது. திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்யும் நேரத்தில், நாற்றுகள் ஒரு மாத வயதை எட்ட வேண்டும், இது சிக்கல்கள் இல்லாமல் வேரூன்றி விரைவாக வளர அனுமதிக்கும்.

சாத்தியமான நாற்றுகளைப் பெற, விதைகளை நடவு செய்ய வேண்டும் கரி பானைகள். கலப்பு கரி, தரை மண் மற்றும் மட்கிய சம பாகங்களில் 0.5 லிட்டர் மொத்த அளவு கொண்ட வளர ஏற்றது. ஒவ்வொரு தொட்டியிலும் 2-3 விதைகளை நடவு செய்வது நல்லது, பின்னர் ஒரு வலுவான தளிர் விடவும். பலவீனமான தாவரங்கள் கவனமாக கத்தரிக்கப்படுகின்றன. எந்த சூழ்நிலையிலும் அவர்கள் வெளியே இழுக்கப்பட வேண்டும், அதனால் முக்கிய படப்பிடிப்பு வேர்களை சேதப்படுத்த முடியாது. இந்த கட்டத்தில் ஆலைக்கான ஒரே பராமரிப்பு வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் ஆகும். முளைகள் பளபளக்கும் போது பகலில் தண்ணீர் விடாதீர்கள் பிரகாசமான சூரியன். அவை விழுந்து வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். மாலை வரை நீர்ப்பாசனம் செய்வதை ஒத்திவைப்பது நல்லது.

நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் விதைகளை கடினப்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை ஒரு துணி பையில் வைத்து மாறி மாறி மூன்று முறை குளிர்ந்த நீரில், பின்னர் சூடான நீரில் நனைக்க வேண்டும். சூடான தண்ணீர்(கொதிக்கும் நீர் அல்ல!). இத்தகைய கடினப்படுத்துதல் மாறிவரும் வானிலை நிலைமைகளுக்கு விதைகள் மற்றும் தாவரங்களின் எதிர்ப்பை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

தரையிறங்கும் தளத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஒவ்வொரு ஆண்டும் தர்பூசணிகள் ஒரு புதிய இடத்தில் நடப்படுகின்றன. வெறுமனே, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், பருப்பு வகைகள் அல்லது வேர் காய்கறிகள் முன்பு இந்த இடத்தில் வளர்ந்திருந்தால். உருளைக்கிழங்கு, சூரியகாந்தி, வெள்ளரிகள் அல்லது பூசணிக்குப் பிறகு அவற்றை நடவு செய்யக்கூடாது. சிறந்த "அண்டை" பட்டாணி மற்றும் சோளம் இருக்கும். அவை நாற்றுகளின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் மற்றும் பழத்தின் சுவையை மேம்படுத்தும். இது அண்டை உருளைக்கிழங்கு படுக்கைகளில் நன்றாக செல்கிறது.

பச்சை பெர்ரிகளுக்கு அடுத்ததாக கட்டமைப்பில் ஒத்த தாவரங்களை நீங்கள் நடக்கூடாது: முலாம்பழம், பூசணி போன்றவை. மண்ணிலிருந்து தீவிரமாக உறிஞ்சப்படும் அதே பொருட்கள் அவர்களுக்குத் தேவை, இதனால் அது குறைகிறது. அத்தகைய சுற்றுப்புறம் தவிர்க்க முடியாதது என்றால், அனைத்து தாவரங்களுக்கும் போதுமான "உணவு" மற்றும் அறுவடைக்கு எதிர்மறையான தாக்கம் ஏற்படாத வகையில் உரங்களை தவறாமல் பயன்படுத்துவது மதிப்பு.

தரையில் நாற்றுகளை நடவு செய்தல்

வெளியில் வெப்பநிலை சீராகி, மூன்றாவது முழு இலை நாற்றுகளில் தோன்றியவுடன், தர்பூசணி தரையில் நடப்படுவதற்கு தயாராக உள்ளது. பெரும்பாலும், சூடான வசந்த நாட்கள் இருந்தபோதிலும், மண் இன்னும் வெப்பமடைய நேரம் இல்லை, இது மென்மையான நாற்றுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே அதை செயற்கையாக சூடேற்றுவது அவசியம். நடவு செய்ய தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்திற்கு நான் தண்ணீர் ஊற்றுகிறேன் சூடான தண்ணீர்மற்றும் சூடாக இருக்க படத்துடன் மூடி வைக்கவும். அடுத்து, 50 சென்டிமீட்டர் தூரத்தில் துளைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு துளைக்கும் ஒரு ஸ்பூன் சிக்கலான உரம் சேர்க்கப்படுகிறது, ஆலை நடப்பட்டு வேர் கழுத்து வரை மண்ணில் தெளிக்கப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது மீண்டும் பாய்ச்சப்படுகிறது.

நடவு செய்த பிறகு, தர்பூசணியிலிருந்து விரைவான வளர்ச்சியை நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது;

நாற்று பராமரிப்பு

தரையில் ஒருமுறை, ஆலை மன அழுத்தத்தை அனுபவிக்கிறது. நாற்று மீது எதிர்மறையான தாக்கத்தை குறைக்க, முதல் சில வாரங்களுக்கு வளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்ட ஒரு படத்துடன் அதை மூடி, சில மணிநேரங்களுக்கு மட்டுமே "சுவாசிக்க" அனுமதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் நாற்று வெப்பநிலை மாற்றங்களை எளிதில் தாங்கும்.

நாற்றுகளுக்கு வாரத்திற்கு இரண்டு முறை தவறாமல் தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். பயன்படுத்தக் கூடாது குளிர்ந்த நீர்ஒரு குழாய் இருந்து. தர்பூசணிகளுக்கு வெயிலில் சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீருடன் தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது.

ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு முறை ஆலைக்கு உணவளிப்பது மதிப்பு சிக்கலான உரங்கள். காலப்போக்கில், தாவரத்தை ஒரு தண்டுக்குள் உருவாக்குவது மதிப்புக்குரியது, அனைத்தையும் துண்டித்துவிடும் பக்க தளிர்கள்ஒவ்வொரு செடியிலும் ஒரு சிறந்த பழம் கிடைக்கும்.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

அவற்றின் வளர்ச்சி முழுவதும், தர்பூசணிகள் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்:

• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு அழுகல்,
• கோண புள்ளிகள்,
• நுண்துகள் பூஞ்சை காளான்,
• ஆந்த்ராகோசிஸ்,
• பூஞ்சை காளான்

மற்றும் பூச்சிகள்:

• முலாம்பழம் அசுவினி,
• நத்தைகள், முதலியன

எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும்

இயற்கையாகவே, பச்சை பந்துகள் தோட்டத்தில் தோன்றும் போது, ​​நீங்கள் விரைவில் அவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும். ஆனால் அவசரப்பட வேண்டாம். மற்ற பழங்களைப் போலவே, ஒரு தர்பூசணி அதன் சுவையில் மகிழ்ச்சியடைய நன்றாக பழுக்க வேண்டும். பழுத்ததை தீர்மானிப்பது மிகவும் எளிது. அத்தகைய பழத்தின் தண்டு உலரத் தொடங்குகிறது. சில வகைகளில், பழத்தின் அடுத்த இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் கூட காய்ந்துவிடும்.

பழுத்த பெர்ரி ஒரு சீரான பளபளப்பான நிறத்தைப் பெறுகிறது பச்சைதர்பூசணி தரையில் தொட்ட மஞ்சள் புள்ளியுடன். பழத்தின் முதிர்ச்சியைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், மந்தமான ஒலி தயார்நிலையைக் குறிக்கிறது. நீங்கள் தர்பூசணி மீது அழுத்தலாம், நீங்கள் ஒரு விரிசல் சத்தம் கேட்டால் - பெர்ரி பழுத்துவிட்டது.

உறைபனி வரை பழுக்க வைக்கும் போது அறுவடை தொடர்கிறது. முதல் உறைபனிக்கு முன், நீங்கள் படுக்கைகளில் இருந்து அனைத்து தர்பூசணிகளையும் அகற்ற வேண்டும். மூலம், பழுக்காத பழங்களை தூக்கி எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு ஊறுகாய் செய்யலாம்.

எப்படி சேமிப்பது

அறுவடையை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாத்து, அது அனைத்தையும் பாதுகாக்கவும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்மற்றும் சுவை குணங்கள் எல்லாம் எளிதானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் இந்த பணியை முழு பொறுப்புடன் எடுத்துக் கொண்டால், உங்களால் கூட முடியும் புத்தாண்டுஉங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் இருந்து தர்பூசணிக்கு உங்களை நடத்துங்கள்.

தடிமனான பழங்கள் சிறந்த முறையில் சேமிக்கப்படுகின்றன. அவர்களின் கூழ் எந்த வகையான செல்வாக்கிலிருந்தும் நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஒரு தர்பூசணியை சேமிப்பதற்கு முன், இயந்திர சேதத்திற்கு (விரிசல், பற்கள், வெட்டுக்கள், முதலியன) சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம். பழத்தின் மேற்பரப்பு மென்மையாகவும் சமமாகவும் இருக்க வேண்டும். சேமிப்பிற்காக, செப்டம்பர் இறுதியில் பழுக்க வைக்கும் பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அதிகபட்ச அடுக்கு வாழ்க்கை 5 மாதங்கள் வரை.

பயிர்கள் சேமிக்கப்படும் இடத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். இது ஒளியிலிருந்து நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். தேவையான ஈரப்பதம் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, சுமார் 60-80%. இது மிகவும் கண்டிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது வெப்பநிலை ஆட்சி+6 ° C முதல் -1 ° C வரை. அறையில் நல்ல காற்று சுழற்சியும் இருக்க வேண்டும், இது தர்பூசணிகள் நேரத்திற்கு முன்பே அழுகுவதைத் தடுக்கும்.

சேமிப்பு முறைகள்:

1. பழங்களை வலையில் நிறுத்தி வைக்கலாம். ஒவ்வொரு தர்பூசணியும் இயற்கையான துணியால் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், அதனால் தோலைத் தொடாது, இதனால் பழத்திற்கு இயந்திர சேதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
2. களிமண், மெழுகு அல்லது பாரஃபின் ஒரு அடுக்கு, குறைந்தது 1 செமீ தடிமன், முன்கூட்டிய அழுகும் இருந்து பெர்ரி பாதுகாக்க உதவும்.
3. மணல், உலர்ந்த தானியங்கள் அல்லது மர சாம்பல் நிரப்பப்பட்ட பெட்டிகளில் தண்டுடன் பெர்ரிகளை வைப்பதன் மூலம் மண்ணின் நிலைமைகளை உருவகப்படுத்தவும்.
4. வைக்கோல் கொண்டு பழங்கள் ஏற்பாடு. இது பழத்தை சேதப்படுத்தும் கடினமான மேற்பரப்புடன் தொடர்பை நீக்குகிறது. வைக்கோல் உறிஞ்சுகிறது அதிகப்படியான ஈரப்பதம், அச்சு உருவாவதை தடுக்கும்.

குளிர்ச்சியான, தாகமாக இருக்கும் தர்பூசணி இல்லாமல் ஒரு கோடை நாள் கற்பனை செய்வது கடினம்! மென்மையான புதிய சுவை மென்மையான வாசனை, கிடைக்கும் பெரிய அளவுமைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் இந்த பெர்ரியை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களிடையே மிகவும் பிடித்த ஒன்றாக மாற்றியுள்ளன.

தர்பூசணியை உட்கொள்ள பல வழிகள் உள்ளன: இது புதியது, புளித்தது, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் போன்றவற்றுடன் உண்ணப்படுகிறது. சரி, நம் எதிர்பார்ப்புகளை ஏமாற்றாத வகையில் தர்பூசணியை எப்படி தேர்வு செய்வது? தோட்டத்தில் ஒரு தர்பூசணி பழுத்திருந்தால் எப்படி சொல்ல முடியும்?

தோட்டத்தில் தவறு செய்வது மிகவும் கடினம் மற்றும் கடையில் இருப்பதை விட பழுத்த தர்பூசணியைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. தர்பூசணிகளின் அறுவடையைப் பார்த்து, அனுபவமற்ற தோட்டக்காரர் ஒரு கேள்வியைக் கேட்கிறார்: தோட்டத்தில் ஒரு தர்பூசணி பழுத்திருக்கும் போது அதை அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது என்பதை நீங்கள் எப்படி சொல்ல முடியும்?

ஒரு தர்பூசணி பழுத்தது என்பதை எப்படி அறிவது?

இதைச் செய்ய, நீங்கள் பெர்ரியை கவனமாக ஆராய வேண்டும், பின்வரும் வெளிப்புற அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

பக்க இடம்: அதன் இருப்பு அது வளர்ந்த இடத்தில் பெர்ரி பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் பழுக்காமல் எடுக்கப்படவில்லை. வெள்ளைப் புள்ளிதர்பூசணியை எடுப்பது மிக விரைவில் என்பதைக் குறிக்கிறது - கூழ் பழுக்கவில்லை, ஆனால் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு புள்ளி அதை ஏற்கனவே உண்ணலாம் என்பதைக் குறிக்கிறது;
தோலின் தோற்றம்: தலாம் வெளிப்புற சேதம் இல்லாமல் கடினமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், பிரகாசமான பிரகாசம், "மெழுகு படம்" இல்லாதது மற்றும் தெளிவான வடிவத்துடன். தர்பூசணி பழுத்திருந்தால், தோலை விரல் நகத்தால் கீறுவது கடினம்;

தண்டு நிலை: "வால்" நிலை மூலம் பெர்ரியின் பழுத்த அளவை தீர்மானிக்க எளிதானது. பழுக்க வைக்கும் போது, ​​தண்டு மற்றும் அதன் அடிப்பகுதி உலரத் தொடங்குகிறது மற்றும் தர்பூசணியிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. "வால்" பச்சை நிறமாக இருந்தால், நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்! தர்பூசணி பெரும்பாலும் பழுக்காமல் எடுக்கப்பட்டது, இதனால் நீண்ட தூரத்திற்கு வசதியாக கொண்டு செல்ல முடியும்.
தர்பூசணியின் “பட்”: ஒரு பெர்ரியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​தர்பூசணி பெர்ரி இருபாலினமானது என்பதையும், “பையன்” மற்றும் “பெண்” பெர்ரி இருப்பதையும் நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது இந்த பெர்ரியின் பல காதலர்களின் கூற்றுப்படி, மிகவும் இனிமையானது. "பெண்" ஒரு தட்டையான கீழ் பகுதி மற்றும் அடிவாரத்தில் ஒரு பரந்த வட்டம், முறையே, "பையன்" ஒரு மிக சிறிய வட்டம் மற்றும் சற்று குவிந்த கீழ் பகுதி உள்ளது.

ஒரு பெர்ரி சாப்பிட தயாராக உள்ளது என்பதை ஒலி மூலம் எப்படி சொல்ல முடியும்?

இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறிய பரிசோதனையை நடத்த வேண்டும். தோட்டத்தில் தர்பூசணி பழுத்திருக்கிறதா என்பதை ஒலியைக் கொண்டு எப்படிச் சொல்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். ஒரு பழுத்த தர்பூசணி தட்டும்போது எதிரொலிக்கிறது. இதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் பெர்ரியை உங்கள் இடது உள்ளங்கையில் வைத்து, அதை உங்கள் வலது கையால் லேசாகத் தட்ட வேண்டும். இந்த வழக்கில், பழுத்த பெர்ரி ஒலியை கடத்தும், மேலும் தர்பூசணி இருக்கும் கையில் அதிர்வுகளை நீங்கள் உணரலாம்.

எனவே, ஏழு முக்கிய அறிகுறிகள் உள்ளன, இதன் மூலம் தர்பூசணி பழுத்த மற்றும் சுவையானது என்பதை நீங்கள் நிச்சயமாக தீர்மானிக்க முடியும்.

1. நடுத்தர அளவுமற்றும் எடை 5-7 கிலோ.
2. தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட பட்டை எல்லைகளுடன் மாறுபட்ட வண்ணம்.
3. கடினமான பளபளப்பான மேலோடு.
4. எதிரொலிக்கும் ஒலி.
5. "பெண்கள்" பெர்ரிகளுக்கு ஒரு பரந்த மற்றும் தட்டையான வட்டம் மற்றும் "சிறுவர்கள்" பெர்ரிகளுக்கு ஒரு சிறிய குவிந்த வட்டம்.
6. மிதமான உலர்ந்த வால்.
7. செழுமையான மஞ்சள் அல்லது அடர் ஆரஞ்சு பக்கவாட்டு புள்ளி.

தர்பூசணி வாங்கும் போது பயன்படுத்த வேண்டிய அடிப்படை விதிகள்

முதல் விதி: தர்பூசணி பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் பிரத்தியேகமாக வாங்கப்பட வேண்டும்: ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில், நைட்ரேட் விஷத்திற்கு பலியாகாமல் இருக்க.

விதி இரண்டு: முலாம்பழங்களில் வர்த்தகம் செய்ய நியமிக்கப்பட்ட இடங்களில் மட்டுமே நீங்கள் பெர்ரிகளை வாங்க வேண்டும். தர்பூசணிகள் தீங்கு விளைவிக்கும் உமிழ்வை எளிதில் உறிஞ்சி ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கும் என்பதால், சாலையின் ஓரத்தில் உள்ள சந்தைக் கடைகளைத் தவிர்க்கவும்!

மூன்றாவது விதி: அனுமதி மற்றும் தயாரிப்பு சான்றிதழ்களை சரிபார்க்கவும். இதைச் செய்ய வெட்கப்பட வேண்டாம். கேள்வி உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றியது! தயாரிப்பு தரம், நைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கக்கூடிய பிற குறிகாட்டிகள் பற்றி சான்றிதழ் உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.

விதி எண் 4: தர்பூசணி இயந்திர சேதம் இல்லாமல், முழுவதுமாக வாங்கப்பட வேண்டும். வெடித்த அல்லது வெட்டப்பட்ட தர்பூசணி நோய்க்கிருமிகளை உறிஞ்சி, உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

ஐந்தாவது விதி: பெர்ரியின் அளவைக் கவனியுங்கள். பாரம்பரியமாக தர்பூசணி பெரியதாகவும் இலகுவாகவும் இருந்தால், அது இனிமையாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் பெரிய மாதிரிகளில் நைட்ரேட் உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும் ஆபத்து உள்ளது. எனவே, பரிந்துரைகளை கேட்டு, "தங்க சராசரி" பின்பற்றவும், ஒரு நடுத்தர அளவிலான தர்பூசணி தேர்வு செய்யவும்.

வீடியோ: ஒரு தர்பூசணியின் பழுத்த தன்மையை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது

தர்பூசணி அதன் இனிப்புக்காக போற்றப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த பெர்ரி தாகத்திலிருந்து விடுபடுகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது. ஒரு தோட்டத்தில் ஒரு தர்பூசணியின் முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிப்பது என்பது இந்த பயிரை முதல் முறையாக பயிரிட்ட கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது, ஏனெனில் பழுக்காத பழம் சுவையற்றது.

அதன் கூழ் 90% க்கும் அதிகமான தண்ணீரைக் கொண்டிருந்தாலும், இதில் வைட்டமின்கள் மற்றும் பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற சுவடு கூறுகள் உள்ளன. தர்பூசணியில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, லைகோபீன் செல் சிதைவைத் தடுக்கிறது, மற்றும் டோகோபெரோல் அவர்களை வயதானதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. ரிபோஃப்ளேவின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது.

ஒரு தர்பூசணி பழுத்திருந்தால் எப்படி சொல்வது - முக்கிய புள்ளிகள்

சில அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் ஒரு கோடிட்ட பெர்ரி பழுத்ததா என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம். சில வகையான முலாம்பழங்களின் பழங்கள் 20 கிலோகிராம் எடையை எட்டும், ஆனால் அவை வளர்வதை நிறுத்தினால், 20 நாட்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் ஒரு தர்பூசணியை எடுக்கலாம்.

கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு:

• மேலோடு தோற்றம்;
• பக்கத்தில் உள்ள இடத்தின் நிறத்தில்;
• ஒலி இருப்பதற்காக.

பெர்ரி பழுத்தவுடன், மேட் தோல் பிரகாசிக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் கோடுகள் தெளிவாகின்றன. தோட்டத்தில் ஒரு பழத்திலிருந்து ஒரு கனசதுரத்தை அதன் முதிர்ச்சியை சரிபார்க்க நீங்கள் வெட்டக்கூடாது - சில நாட்களுக்குப் பிறகு தயாரிப்பு அழுகிவிடும்.

வானிலை வறண்ட மற்றும் சூடாக இருக்கும்போது தர்பூசணிகளின் வால் காய்ந்துவிடும், மேலும் ஆலை ஈரப்பதத்தின் பற்றாக்குறையை அனுபவிக்கிறது, எனவே அதன் தோற்றம் பெர்ரி பச்சை அல்லது பழுத்ததா என்பதைப் பொறுத்தது அல்ல.

வால் கொண்ட இலையின் அதே அச்சில் அமைந்துள்ள டெண்ட்ரில் உலரத் தொடங்கினால், கோடிட்ட பழங்கள் ஏற்கனவே துண்டிக்கப்படலாம். தர்பூசணியின் விட்டம் வகையைப் பொறுத்தது. நீண்ட காலமாக அதை வளர்க்கும் தோட்டக்காரர்கள் மட்டுமே முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க முடியும்.

மேலோடு தோற்றத்தால்

பழம் பழுத்ததா மற்றும் இனிமை பெற்றதா என்பதைக் கண்டறிய, நீங்கள் அதன் தோலை கவனமாக ஆராய வேண்டும். பெர்ரி தாவரத்திலிருந்து ஈரப்பதத்தைப் பெறுவதை நிறுத்தும்போது, ​​​​தோல் கடினமாகிறது. ஒரு பழுத்த தர்பூசணியில், பற்கள் மற்றும் விரிசல்களை உணர முடியாது, மேலும் தோல் மேட் பியூரின் பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்காது. பழத்தின் மேல் அடுக்கை விரல் நகத்தால் எளிதாக அகற்றலாம்.

மேலோட்டத்தின் ஒளி பின்னணிக்கு எதிராக கிட்டத்தட்ட கருப்பு கோடுகள் தெளிவாகத் தோன்றும். பெர்ரி பழுத்தவுடன், தர்பூசணி தோலுக்கு பச்சை நிறத்தை கொடுக்கும் குளோரோபில் தொகுப்பு நிறுத்தப்படும்.

ஒரு முலாம்பழம் வெப்பத்திலும் வெயிலிலும் வளரும்போது, ​​பழுக்கும்போது அதன் பழங்கள் மாறுபட்ட நிறத்தைப் பெறுகின்றன, பிரகாசம் தோன்றும், மற்றும் பக்கத்தில் ஒரு புள்ளி மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். பழுத்த பெர்ரி சற்று நீளமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது.

உலர்ந்த தண்டு மீது

ஒரு தர்பூசணியை வெட்டுவதற்கு முன், நீங்கள் அதன் வால் கவனமாக ஆராய வேண்டும். அது உலர்ந்திருந்தால், பெரும்பாலும் பெர்ரி அழுகியிருக்கலாம் அல்லது அதிகமாக பழுத்திருக்கலாம். பச்சை தண்டு கொண்ட பொருட்கள் நுகர்வுக்கு ஏற்றது அல்ல. அத்தகைய தர்பூசணி பழுக்க, குறைந்தது 2 வாரங்களுக்கு தோட்டத்தில் வளர வேண்டும்.

ஒலி மூலம்

பழுக்காத பெர்ரிகளில் இனிப்பு இல்லை, ஆனால் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் உள்ளன மற்றும் எளிதில் விஷம் ஏற்படலாம். முலாம்பழம் பயிர்களைச் சேர்ந்த தக்காளி மற்றும் முலாம்பழங்கள் வீட்டிலேயே பழுத்தாலும், சில தோட்டக்காரர்கள் தர்பூசணியை முன்பே எடுப்பது நல்லது என்று நம்புகிறார்கள், ஆனால் அவர்களின் கருத்து உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. பழத்தின் முதிர்ச்சியை சரிபார்க்க மற்றொரு வழி உள்ளது. பிழியும்போது, ​​லேசாக விரிசல் சத்தம் ஏற்படும்போதும், தட்டும்போது, ​​மந்தமான ஒலியை விட ரிங்கிங் ஒலியை உருவாக்கும்போதும் தயாரிப்பு பயன்படுத்த ஏற்றது.

மண் புள்ளியின் அளவு மற்றும் நிறம் என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

ஒரு தோட்ட படுக்கையில் வளர்க்கப்படும் ஒரு தர்பூசணி அதன் சொந்தமாக மாறாது, எனவே அது தொடர்ந்து பொய், அதே பக்கத்தில் தொட்டு. இந்த இடத்தில் ஒரு கறை தோன்றும். யு பழுத்த பழம்இது ஆரஞ்சு அல்லது மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த "கன்னம்" ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மேற்பரப்பை ஆக்கிரமித்திருந்தால், அளவு 10 சென்டிமீட்டர் அதிகமாக இருந்தால், ஒரு சீரற்ற நிறம் அல்லது வெளிர் நிறம் இருந்தால், அறுவடை வரை காத்திருக்க நல்லது. பெர்ரி பழுத்தவுடன், முழு தலாம் தோலை விட மிகவும் இலகுவான சிறிய புள்ளிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

உகந்த எடை

வளர்ப்பவர்கள் பல்வேறு வகையான தர்பூசணிகளை உருவாக்கியுள்ளனர், அவை ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதிக்கு ஏற்றவாறு, அளவு மற்றும் எடையில் வேறுபடுகின்றன மற்றும் பழுக்க வைக்கும். வெவ்வேறு நேரங்களில். ஸ்கோரிக் முதலில் அலமாரிகளில் தோன்றுகிறார் சில்லறை விற்பனை நிலையங்கள். பழத்தின் மேற்பரப்பில் கோடுகள் இல்லை; தோல் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். பழுத்த தர்பூசணிகளின் எடை அரிதாக 7 கிலோகிராம் அடையும்.

ஃபோட்டான் விரைவாக முதிர்ச்சியடைகிறது. இந்த பெர்ரியின் தோல் இலகுவாகவும், கோடுகளால் வரையப்பட்டதாகவும் இருக்கும்.

கிரிம்சன் குளோரியா வகை வகைப்படுத்தப்படுகிறது:

• சிறந்த போக்குவரத்து;
• மிகவும் தடிமனான மேலோடு;
• அளவில் பெரியது.

அத்தகைய ஒரு பழத்தின் எடை 15-17 கிலோகிராம். கெர்சன் தர்பூசணிகளின் எடை சற்று குறைவாக உள்ளது. அவற்றின் ஒளிக் கோடுகள், மெல்லிய தலாம் மற்றும் நீளமான வடிவத்தால் நீங்கள் அவற்றை அடையாளம் காணலாம்.

கலப்பின வகை கோலோடோக், ஆகஸ்ட் மாத இறுதியில் பழுத்தாலும், அது நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாது மற்றும் அதன் குணாதிசயங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

அஸ்ட்ராகான் தர்பூசணி வேறுபட்டது:

• மென்மையான மேற்பரப்பு;
• இருண்ட கோடுகள் இருப்பது;
• பிரகாசமான பச்சை தோல்.

இந்த வகையின் ஒரு இனிப்பு பெர்ரி 10 கிலோகிராம் வரை எடையும் மற்றும் போக்குவரத்தின் போது சேதமடையாது. இந்த கலப்பினமானது கடந்த நூற்றாண்டின் இறுதியில் ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்டது.

கூழின் நிறம் மற்றும் அமைப்பு என்னவாக இருக்க வேண்டும்?

தர்பூசணிகளில் நைட்ரேட்டுகளின் செறிவு விதிமுறையை மீறினால் அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. தங்கள் குடும்பத்திற்காக முலாம்பழங்களை வளர்க்கும் தோட்டக்காரர்கள், விவசாயிகளைப் போல விற்பனைக்கு அல்ல, பழங்களை அடைப்பதில்லை. தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்அதனால் அவை வேகமாக பழுக்க வைக்கும். சந்தையில் தர்பூசணிகளை வாங்கும் போது, ​​நீங்கள் சில விதிகளை கற்றுக்கொள்ள வேண்டும்.

அதிக அளவு நைட்ரேட்டுகள் இருப்பது இதன் மூலம் குறிக்கப்படுகிறது:

• கூழ் சீரற்ற நிறம்;
• வெட்டு மீது விரிசல் மற்றும் மஞ்சள் நிற இழைகள் இருப்பது;
• சீரற்ற விதை நிறம்.

ஒரு ஜூசி பழத்தை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் போட்டு, தீர்வு மேகமூட்டமாக மாறினால், நீங்கள் அதை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பாக வாங்கலாம்; திரவம் சிவப்பு நிறத்தைப் பெற்றிருந்தால் தர்பூசணியை நிராகரிப்பது நல்லது.

ஒரு பெர்ரி பழுத்ததா என்பதை தீர்மானிக்க, பழத்தை சுவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, கூழ் கவனமாக பாருங்கள்.

இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் நுண்துளை அமைப்பு இருந்தால், பழம் ஏற்கனவே பழுத்துவிட்டது மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை பெற்றுள்ளது என்று அர்த்தம். ஒரு தர்பூசணியின் உட்புறத்தின் சிவப்பு நிறம், பெர்ரியில் நிறைய நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன அல்லது அதிகமாக பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் அத்தகைய தயாரிப்பு குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்கள் சாப்பிடுவதற்குப் பொருத்தமற்றது.

முதிர்ச்சியை எவ்வாறு தீர்மானிக்க முடியாது

தோட்ட படுக்கையில் இருந்து தர்பூசணியை வெட்ட முடியுமா என்பதைக் கண்டறிய சில முறைகள் எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்காது. முலாம்பழங்கள் எப்போதும் வானிலைக்கு எதிர்வினையாற்றுவதால், பழங்களின் சராசரி பழுக்க வைக்கும் காலத்தின் மூலம் பழம் பழுத்ததா என்பதைத் துல்லியமாக தீர்மானிக்க இயலாது. நாட்கள் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், மழை பெய்கிறது, அறுவடை காலம் தாமதமாகும், பழங்கள் இனிமையாக மாறும் என்பது உண்மையல்ல.

வளர்ச்சிக்காக முலாம்பழங்கள்அது வளரும் மண்ணின் பண்புகளால் பாதிக்கப்படுகிறது.

தர்பூசணி வால் காய்ந்திருந்தால் பழுத்திருக்கும் என்று உறுதியாகச் சொல்ல முடியாது. இது பெரும்பாலும் கடுமையான வெப்பத்திலும், தரையில் ஈரப்பதம் இல்லாத நிலையிலும் நிகழ்கிறது. தட்டும்போது என்ன ஒலி எழுகிறது, தோலை அழுத்தும்போது வெடிக்கும் ஒலி தோன்றுகிறதா என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் நன்றாகக் கேட்க வேண்டும். பழத்தின் எடை மற்றும் விட்டம் மூலம் அதன் முதிர்ச்சியை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. இத்தகைய அளவுருக்கள் சிறுகுறிப்புகள் மற்றும் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட அட்டவணைகளுடன் அரிதாகவே ஒத்திருக்கும்.

ஒரு தோட்டக்காரர் நீண்ட காலமாக அதே வகையை வளர்த்து வந்தால் இனிப்பு பெர்ரி- அதன் அளவு அடிப்படையில், அவர் அறுவடை தொடங்க முடியும். இத்தகைய முறைகள் பாதி வழக்குகளில் மட்டுமே சரியான முடிவை அளிக்கின்றன. அடர்த்தியான, பெரிய இடத்தைக் கொண்ட “பெண்” தர்பூசணிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்று பலர் கூறுகிறார்கள், ஆனால் “சிறுவர்கள்” நன்றாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் பழச்சாறு ஆகியவற்றால் மகிழ்ச்சியடைகிறார்கள்.