பலகைகளை வெட்டுவதற்கான மர வகைகள். மர வெட்டு பலகை. நெகிழ்வான வெட்டு பலகைகள், மதிப்பாய்வு

இறுதி வெட்டு பலகைகள் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில், நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம் பெரிய எண்ணிக்கை மதிப்புமிக்க இனங்கள்மரம் இந்த கட்டுரையில் ஒவ்வொரு இனங்கள், அம்சங்கள், முறை மற்றும் மரத்தின் நிறம் பற்றி தனித்தனியாக பேசுவோம்.

கட்டிங் போர்டுகளை உருவாக்க எந்த இனங்கள் நிச்சயமாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது?

வீடு மற்றும் தொழில்முறை பயன்பாட்டிற்கான இறுதி வெட்டு பலகைகளை உருவாக்கும் போது, ​​கடின மரம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், இறுதி உற்பத்தியின் விலை பெரும்பாலும் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் பொருளின் தோற்றத்தைப் பொறுத்தது: உள்நாட்டு இனங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள், சராசரியாக, இறக்குமதி செய்யப்பட்ட இனங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டதை விட 2-3 மடங்கு மலிவானவை.
உள்நாட்டு மற்றும் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மர இனங்கள் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்கு தனித்தனியாக கூறுவோம்.

உள்நாட்டு மர இனங்கள்.

ஓக்

சாம்பல் ஆலிவ் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது நடுத்தர பாதை. ஓக் போன்ற அழகான, மென்மையான அமைப்புடன் கூடிய மரம், ஆனால் பித் கதிர்கள் இல்லாதது (ஓக்கின் சிறப்பியல்பு). சாம்பல் ஓக் விட சற்று வலுவான மற்றும் அடர்த்தியானது. சாம்பல் வெட்டு பலகைகள் மிக நீண்ட காலத்திற்கு சேவை செய்கின்றன மற்றும் ஓக் பலகைகளை விட எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல, ஆனால் அவை கத்திகளை இன்னும் கொஞ்சம் மந்தமானவை.

மேப்பிள் Sapindaceae குடும்பத்தில் இருந்து வருகிறது. ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதி, கிரிமியா மற்றும் வடக்கு காகசஸ் ஆகியவற்றில் மரம் பரவலாக உள்ளது. மேப்பிள் மரம் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இறுதி வெட்டு முறை தெளிவாகத் தெரியும், ஆனால் மிகவும் கடினமானதாக இல்லை. பெரும்பாலும், வருடாந்திர மோதிரங்களுக்கு இடையில் நீங்கள் மரத்தின் துளைகளுக்கு அருகில் இருக்கும் புள்ளிகள் மற்றும் கோடுகளை அவதானிக்கலாம். மேப்பிள் மரம் அதன் இனிமையான நிறம் மற்றும் செயலாக்கத்தின் எளிமை காரணமாக தச்சுத் தொழிலில் மிகவும் பிரபலமானது. அதே நேரத்தில், இது அதிக கடினத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது இறுதி வெட்டு பலகைகளின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இருண்ட இனங்கள் (ஓக், வெங்கே, சப்பேல்) கலந்த மேப்பிள் மரம் குறிப்பாக சாதகமாகத் தெரிகிறது.

கரகாச் (சிறிய இலைகள் கொண்ட எல்ம்) சிறிய-இலைகள் கொண்ட எல்ம் ஆசியாவில் குறிப்பாக பொதுவானது, ஆனால் மற்ற பகுதிகளிலும் காணப்படுகிறது. மரம் ஒரு உச்சரிக்கப்படும், மிகவும் கடினமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. சிறந்த மெருகூட்டல். முறை ஓக் போன்றது, ஆனால் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன. மையத்தின் நிறம் இருண்டது, காபி, சாக்லேட் நிழல்கள் உள்ளன, சப்வுட் குறிப்பிடத்தக்க இலகுவானது. வலிமை பண்புகள் ஓக் போன்றது. கட்டிங் போர்டுகள் உட்பட எல்மில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் மிகவும் அழகாகவும் நீடித்ததாகவும் இருக்கும்.

ஹார்ன்பீம் இது ஆசியா, காகசஸ், கிரிமியாவில் வளர்கிறது, மேலும் ஐரோப்பிய பிரதேசத்திலும் காணப்படுகிறது. அமைப்பு நடுத்தரமானது, தோராயமாக அமைக்கப்பட்ட இழைகளுடன். பெரும்பாலும் சிறிய கோடுகள் மற்றும் மெடுல்லரி கதிர்கள் மூலம் ஊடுருவி. மரம் லேசானது, சாம்பல் நிறத்துடன் இருக்கும். ஹார்ன்பீம் மிகவும் அழகான மரம் அல்ல, ஆனால் இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மையைக் கொண்டுள்ளது - இது ஓக் விட எடை குறைவாக உள்ளது, அதே நேரத்தில் வலிமை மற்றும் கடினத்தன்மையில் கிட்டத்தட்ட கால் பகுதி உயர்ந்தது. இதன் பொருள் ஹார்ன்பீம் எண்ட் கட்டிங் போர்டு தினசரி பயன்பாட்டிற்கு ஒரு சிறந்த வழி!

பீச் முக்கியமாக ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் வட அமெரிக்காவில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், பீச் மரம் ஒரு மந்தமான சிவப்பு நிறம் மற்றும் மிதமான, மிகவும் கடினமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பீச் மரம் தச்சுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, முக்கியமாக அதன் குறைந்த விலை, செயலாக்கத்தின் எளிமை மற்றும் இனிமையான அமைப்பு காரணமாக. இருப்பினும், உற்பத்தி சமையலறை பாத்திரங்கள்(கட்டிங் பலகைகள் உட்பட) பல காரணங்களுக்காக விரும்பத்தகாதது: பீச் உடற்பகுதியின் நீளத்தில் சீரற்ற பதற்றம் கொண்டது, இது ஈரப்பதத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்களுடன் இதே போன்ற சிக்கல்களை முறுக்குவதற்கும் விரிசல் ஏற்படுவதற்கும் வழிவகுக்கும். பீச் வெட்டும் பலகைகள் மிகவும் பொதுவானவை, ஆனால் அவற்றின் சேவை வாழ்க்கையை நீட்டிக்க அடிக்கடி மற்றும் கவனமாக சிகிச்சை தேவைப்படும். பாதுகாப்பு உபகரணங்கள்(போன்ற கனிம எண்ணெய்) ஒரு வெட்டு பலகையை உருவாக்கும் போது பீச்சை இன்னும் நிலையான இனங்களுடன் இணைப்பது சிறந்தது.

1. பொருள் தேர்வு
2. திடமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: வெட்டு மரம், பரந்த பலகை அல்லது ஒட்டு பலகை தாள்
3. படி 1: வடிவமைப்பு
4. படி 2: கருவிகளைத் தயாரித்தல்
5. படி 3: மரத்தை காலியாக செயலாக்குதல்
6. படி 4: விவரங்கள்
7. படி 5: பாதுகாப்பு
8. துண்டுகளிலிருந்து ஒரு பலகையை உருவாக்குவது எப்படி
9. மேலும் யோசனைகள்

வெட்டு பலகை சுத்தமாகவும் நீடித்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். இது 2 செயல்பாடுகளைச் செய்ய முடியும்: அலங்கார துணைப் பொருளாகவும், சமையல் சாதனமாகவும் செயல்படும்.

சமையலறை பலகையை உருவாக்குதல் - படைப்பு செயல்முறை, இது தெளிவான வழிமுறையைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

அது என்ன வகையான உணவு வெட்டு பலகையாக இருக்க முடியும்?

தொழில்நுட்ப கலவை நச்சு அசுத்தங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

குழுக்கள் கவ்விகளால் கட்டப்பட்டு, மேல் மற்றும் கீழ் விமானங்களில் ஸ்லேட்டுகளுடன் சமன் செய்யப்படுகின்றன (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்).

பசை காய்ந்ததும், குழு வெற்றிடங்கள் மணல் அள்ளப்பட்டு, அவற்றை சமமாக செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.

ஒரு பெரிய பலகையை குறுகிய துண்டுகளாகப் பிரிப்பது இயந்திரங்களில் பணியிடங்களை செயலாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.திட்டமிடல் உபகரணங்களின் வேலை செய்யும் பகுதிகளின் அகலத்தில் கவனம் செலுத்துகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட குழு வெற்றிடங்கள் தடிமனாக சமன் செய்யப்பட்டு, ஒன்றாக ஒட்டப்பட்டு, பக்க முனைகளை பசை மூலம் உயவூட்டுகின்றன, மேலும் கட்டமைப்பு கவ்விகளால் பாதுகாக்கப்படுகிறது.

படி 5: டிரிம்மிங் மற்றும் ஃபைனல் சாண்டிங்

பசை காய்ந்ததும், பலகை தேவையான அளவுக்கு வெட்டப்பட்டு, மேற்பரப்பு மீண்டும் மணல் அள்ளப்படுகிறது. மூலைகளை ஒரு திசைவி மூலம் வட்டமிடலாம்.

பலகையின் சுற்றளவைச் சுற்றி ஒரு சிறிய பள்ளம் வெட்டப்படுகிறது. உணவை வெட்டும்போது உருவாகும் சாறு அங்கே குவியும்.

படி 6: எண்ணெய் சிகிச்சை

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது.

இதேபோல், ஒரு பலகை எந்த வடிவத்தின் துண்டுகளிலிருந்தும் செய்யப்படுகிறது.

மேலும் யோசனைகள்

பலகைகளுக்கு, நீங்கள் டிரிஃப்ட்வுட் மற்றும் அசாதாரண மரத் துண்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். சில நேரங்களில் தெளிவான வடிவங்கள் தவிர்க்கப்படுகின்றன;

ஸ்கிராப்புகளை அகற்றவும், வெட்டப்பட்டதை மணல் அள்ளவும், பலகையில் கால்களை இணைக்கவும் முடிக்கப்பட்ட பலகையில் ஒரு துளை வெட்டலாம்.

கவனிப்பு

மர பலகைகள் நாற்றங்களை உறிஞ்சி பாக்டீரியாவை குவிக்கும். இது நிகழாமல் தடுக்க, நீங்கள் வருடத்திற்கு 3 முறையாவது எண்ணெயுடன் தயாரிப்பை அரைத்து நிறைவு செய்ய வேண்டும். குழுவின் சேவை வாழ்க்கை அதிகரிக்கும்.

இலட்சியத்தைக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, மிகவும் பிரபலமான கட்டிங் போர்டுகளின் சிறப்பியல்புகள், பயன்படுத்தப்படும் பொருட்கள், அவற்றின் நன்மை தீமைகள் ஆகியவற்றைப் பற்றி உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம். எதுவும் சரியாக இல்லை என்று அவர்கள் கூறினாலும், உங்கள் தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் சாத்தியமாகும், அதை நாங்கள் தொடங்குவோம்.

தேர்வு அளவுகோல்கள்

வசதி, அழகு போன்ற, ஒரு உறவினர் மற்றும் மிகவும் தனிப்பட்ட கருத்து. எனவே நீங்கள் எதனுடன் உடன்பட வேண்டியதில்லை நல்ல பலகைவெட்டுவதற்கு:

ஆனால் இந்த அளவுருக்களில் சில, உங்களுக்கு முக்கியமானவை என்று நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், மேலும் கட்டிங் போர்டின் பொருள் மற்றும் வடிவத்தின் தேர்வை தீர்மானிக்க உதவும்.

செலவு போன்ற ஒரு காரணியை நாங்கள் குறிப்பாக குறிப்பிடவில்லை.

இங்கே எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது: நீங்கள் ஒரு நல்ல விஷயத்திற்காக வெளியேற வேண்டும், ஆனால் அதிக விலை எப்போதும் ஒரே தரத்தைக் குறிக்காது. தவறுகளைத் தவிர்க்க, நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களின் அனுபவத்தைப் பயன்படுத்தவும், வாய்மொழி, மதிப்புரைகள் மற்றும் எங்கள் பரிந்துரைகளைக் கேட்கவும்.

எண்ணிக்கையில் பாதுகாப்பு உள்ளது

மேலும் ஒரு புள்ளி: அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளையும் வெட்டுவதற்கு நீங்கள் ஒரு பலகையைப் பயன்படுத்த முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது. பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பூச்சு இருந்தாலும் இது சுகாதாரமற்றது.

முதலாவதாக, சரிபார்க்க கடினமாக உள்ளது, ஏனென்றால் நீங்கள் இறந்த நுண்ணுயிரிகளைப் பார்க்க மாட்டீர்கள். இரண்டாவதாக, ஒவ்வொரு வகை தயாரிப்புகளையும் வெட்டிய பிறகு பலகையைக் கழுவுவது கூட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சமையல் செயல்முறையை சிக்கலாக்கும். இதுவும் நடைமுறைக்கு மாறானது என்பது தெரியவந்துள்ளது.

சிறந்த எண் 4 வெட்டு பலகைகளாக இருக்கும்.:

• க்கு மூல இறைச்சி;
• மீன்களுக்கு;
• ரொட்டிக்கு;
• காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு.

காரணங்கள் மிகவும் நியாயமானவை. வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், இறைச்சி மற்றும் மீனில் நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகள் இருக்கலாம், அவை சாலட்களில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது. கடல் உணவின் குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றொரு உணவில் எளிதில் முடிவடையும். மேலும் ரொட்டிக்காக ஒரு தனி பலகையை கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை.

நீங்கள் இறைச்சி சாப்பிடவில்லை என்றால்- வாழ்த்துக்கள், குறைந்தபட்சம் தேவைமூன்றுக்கு வரும், ஆனால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கலாம். இதோ ஒரு சிறிய ஸ்பாய்லர் குறிப்பு - அவை ஒரே மாதிரியான பொருட்களால் செய்யப்பட வேண்டியதில்லை.

அளவு முக்கியமா?

பலகை அளவு ஏன் முக்கியமானது? இது தரம், வசதி மற்றும் வெட்டு நேரத்தை பாதிக்கிறது. கட்டிங் போர்டில் இருந்து ஏதாவது விழுந்தால், அதை எடுக்க நேரம் எடுக்க வேண்டும். கூடுதலாக, வான்கோழி போன்ற வெட்டப்பட்ட அல்லது செதுக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய பொருளுக்கு இது முற்றிலும் பொருந்த வேண்டும்.
இந்த கண்ணோட்டத்தில், சிறிய கூறுகளாக மடிந்த பலகைகள் வசதியானவை.

இந்த நாட்களில் என்ன வெட்டு பலகைகள் செய்யப்படுகின்றன என்பதைப் பார்ப்போம்.

பொருட்கள்

பெரும்பாலும், கண்ணாடி, மரம், மூங்கில், பிளாஸ்டிக் ஆகியவை பலகைகளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, குறைவாக அடிக்கடி - கல், உலோக கலவைகள் மற்றும் மேலே உள்ள கலவைகள்.

அதிநவீன தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, அவை மிகவும் இளமையாக இருப்பதால், அவற்றின் நீடித்துழைப்பைத் தெரிவிக்கவும், அவற்றின் விலைக்காக உங்களிடம் முறையிடவும் முடியாது.

கண்ணாடி

கண்ணாடி பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி பலகைகள் எங்கள் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் உண்மையில் நல்லவர்களா?

நன்மை:

• வண்ணங்கள் மற்றும் வடிவமைப்புகளின் செல்வம்;
• ஈரப்பதம் மற்றும் அதிக வெப்பநிலைக்கு எதிர்ப்பு;
• ரப்பர் அடி, பலகை மேசையில் உறுதியாக இருக்கும் நன்றி.

பாதகம்:

• கண்ணாடியின் அதிக கடினத்தன்மை கத்திகளை விரைவாக மந்தமாக்குகிறது;
• அத்தகைய பலகையில் நீங்கள் பீங்கான் கத்திகளால் வெட்ட முடியாது;
• பொதுவாக சிறிய அளவில்;
• அதை கைவிட - நீங்கள் அதை உடைப்பீர்கள்;
• வெட்டும் போது ஒரு குறிப்பிட்ட கிரீக் (இதயத்தின் மயக்கத்திற்கு அல்ல).

சுருக்கம்: எங்கள் கருத்துப்படி, சீஸ் அல்லது பழங்களை அழகாக வழங்குவதற்காக இந்த வெட்டு பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, உணவை வெட்டுவதற்கும் நறுக்குவதற்கும் அல்ல.

கல்

பளிங்கு, கிரானைட், மற்ற இயற்கை அல்லது செய்யப்பட்ட பலகைகள் செயற்கை கல்அவை விலை உயர்ந்தவை மற்றும் கண்ணாடி போன்ற அதே நேர்மறையான குணங்களைக் கொண்டுள்ளன.

அவற்றின் குறைபாடுகள் அளவைத் தவிர, ஒரே மாதிரியானவை. சரி, இங்கே மற்றொரு நுணுக்கம் எழுகிறது - ஒரு பெரிய கல் பலகை மிகவும் கனமாகவும் சிரமமாகவும் இருக்கும். ஆனால் சிறிய பலகைகள் கழுவ மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

மரம்

பழங்காலத்திலிருந்தே மர பலகைகள் விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இன்று அவை மென்மையான அல்லது கடினமான மரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை முறையே விரைவாக அல்லது மெதுவாக வெட்டப்படுகின்றன.

மென்மையான மரம்

நன்மை:

• குறைந்த விலை;
• மந்தமான கத்திகள் இல்லை.

பாதகம்:

• பொருள் எளிதில் "பிரிகிறது";
• சிதைவுக்கு உணர்திறன் - விரிசல் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து முறுக்குதல்;
• பாதுகாப்பு சிகிச்சை இல்லாதது;
• சாயங்கள் மற்றும் நாற்றங்களை உடனடி உறிஞ்சுதல்.

ரொட்டியை வெட்டுவதற்கு அத்தகைய பலகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. ஆனால் இது நிச்சயமாக இறைச்சிக்கு ஏற்றது அல்ல.

கடின மரம்

கடின மரத்தால் செய்யப்பட்ட பலகைகள் - வால்நட் அல்லது ஓக் - அழகாக இருக்கும் மற்றும் அதிக நம்பிக்கையைத் தூண்டும்.

நன்மை:

• நீண்ட காலம் நீடிக்கும்;
• சுற்றுச்சூழல் நட்பு;
• சாயங்கள் அல்லது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது;
• மந்தமான கத்திகள் இல்லை.

பாதகம்:

• அதிக விலை;
• தண்ணீர் மற்றும் அதிக வெப்பநிலையில் நீண்ட காலம் தங்குவதற்கு பயப்படுகிறீர்கள் - நீங்கள் உலர் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் அடுப்பில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்;
• கவனிப்பு தேவை - 2 மாதங்களுக்கு ஒருமுறை எண்ணெய் மற்றும் மெழுகு.

ஈரப்பதம் அல்லது உலர்த்துதல் காரணமாக, வெட்டும் போது பலகை வளைந்து இழுக்கப்படலாம், ஆனால் இந்த வடிவத்தில் கூட இது சீஸ் அல்லது குளிர் வெட்டுகளை பரிமாற ஏற்றது.

மர வகைகளின் பட்டியல் இங்கே, இது கட்டிங் போர்டு பொருளாக சிறந்தது:

• அமெரிக்க கருப்பு வால்நட்,
• பிரேசிலிய செர்ரி,
• ஆலிவ்.

வால்நட் பலகைகளை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு என்று அழைக்கலாம், ஏனெனில் இந்த மரத்தில் இயற்கையான விரட்டிகள் மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன.

பவுலோனியாவின் அமைப்பு மிகவும் கடினமான ரப்பரை ஒத்திருக்கிறது மற்றும் வெட்டவில்லை, ஆனால் கத்தியால் நசுக்கப்படுவது போல் தெரிகிறது, இது அதை வெட்டுவதற்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும். அதன் ஒரே குறை என்ன என்பதை நீங்கள் யூகிக்க முடியும்.

முடிவு பலகை

இது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அர்த்தத்தில் ஒரு பலகை அல்ல, மற்றும் மரத்தின் கிடைமட்ட அடுக்குகளின் இணைப்பு அல்ல, ஆனால் செங்குத்து இழைகள் கொண்ட சிறிய ஒட்டப்பட்ட பட்டைகளின் ஒரு ஒற்றைக்கல்.

அவற்றின் உற்பத்தி தொழில்நுட்பத்திற்கு நன்றி, இறுதி வெட்டு பலகைகள் பெரும்பாலும் தொழில்முறை செஃப் உபகரணங்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

நன்மைகள்:

• மந்தமான கத்திகள் இல்லை;
• கிட்டத்தட்ட நித்தியம்;
• சுற்றுச்சூழல் நட்பு*;
• பொருத்தமான அளவுகள்.

குறைபாடுகள்:

• விலை;
• சிறப்பு கவனிப்பு: பலகையை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் விடக்கூடாது, கழுவவும் பாத்திரங்கழுவி, இது அவ்வப்போது கனிம எண்ணெய் மற்றும் தேன் மெழுகு கலவையுடன் உயவூட்டப்பட வேண்டும்.

மறுபுறம், ஒரு இறுதி பலகையை பராமரிப்பது அவ்வளவு கடினம் அல்ல. தேவைப்படுவது வீட்டு உறுப்பினர்களின் கவனிப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு இரண்டு மாதங்களுக்கும் 5 நிமிட துடைக்கும் சடங்கு, இது ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பூச்சு உருவாக்குகிறது.

மாறாக, இந்த பலகையின் தீமை அதன் பாரியத்தன்மை ஆகும், இது நமது சமையலறைகளின் பரிமாணங்களுடன் இணைந்து, அதன் இடத்தைப் பற்றி நம் மூளையை குழப்பிவிடும்.

* பிரபலமான மாயைக்கு எதிராக நாங்கள் உங்களை எச்சரிக்க விரும்புகிறோம். மக்கள் எவ்வளவு அடிக்கடி கவனம் செலுத்துகிறார்கள் என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கிறீர்களா? சுற்றுச்சூழல் தூய்மைபாகங்கள், ஆனால் அவை இணைக்கப்பட்டுள்ள பசையின் பாதிப்பில்லாத தன்மையை சரிபார்க்கவில்லையா? சீராக இருங்கள், உற்பத்தியாளரிடம் அவர் பைண்டராகப் பயன்படுத்தியதைக் கேளுங்கள்.

மூங்கில்

மென்மையான மரத்துடன் ஒப்பிடும்போது, ​​மூங்கில் பலகை:

• மேலும் நீடித்தது;
• அடர்த்தியான மற்றும் கடினமான;
• ஈரப்பதத்தை மோசமாக உறிஞ்சுகிறது;
• அதிக வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து சிதைக்க வேண்டாம்;
• மேலும் மெதுவாக கீறல்கள்;

ஆனால் இன்னும் குறைபாடுகள் உள்ளன, ஏனென்றால் அவள்:

• அதிக செலவு;
• மந்தமான கத்திகள்;
• பெரும்பாலும் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவுகளில் வழங்கப்படுகிறது;
• ஒட்டப்பட்ட பலகைகளைக் குறிக்கிறது, இது பயன்படுத்தப்படும் பசை வகையின் கேள்விக்கு நம்மை மீண்டும் கொண்டு வருகிறது.

சுருக்கம்: விலை மற்றும் தரம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான சமரசம் காரணமாக மூங்கில் வெட்டு பலகைகள் தேவைப்படுகின்றன. அவர்கள் ஒப்புமைகளை விட சிறந்ததுகண்ணாடி மற்றும் மென்மையான மரம், ஆனால் கடினமான மற்றும் பாலிப்ரொப்பிலீன் பலகைகளை விட மோசமானது.

பிளாஸ்டிக்

மரத்தைப் போலவே, பிளாஸ்டிக் பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து வேறுபட்டது, ஏனெனில் மலிவான மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த மாதிரிகள் உள்ளன. முதல், இன்னும் அணுகக்கூடியவற்றுடன் தொடங்குவோம்.

மெல்லிய பிளாஸ்டிக்

நன்மை:

• நல்ல விலை;
• நாற்றங்களை உறிஞ்சாது;
• பாத்திரங்கழுவி கழுவலாம்;
• நிறங்கள் மற்றும் வடிவங்களின் அடிப்படையில் வேறுபட்டது;
• நீடித்தது.

பாதகம்:

• பெரிய அளவுகள் இல்லை;
• மேஜையில் ஃபிட்ஜெட்டுகள்;
• கத்திகளை விரைவாக மந்தமாக்குகிறது;
• வளைவுகள், ஒரு தட்டில் பொருத்தமானது அல்ல;
• அதிக வெப்பநிலைக்கு நிலையற்றது.

இருப்பினும், மடிக்கக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பழங்கள், காய்கறிகளைக் கழுவுவதற்கும், நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றுவதற்கும் மிகவும் வசதியானது.

இந்த கட்டிங் போர்டு தடிமனான பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்பட்ட ஒப்புமைகளை விட சிறந்தது, அதன் கச்சிதமான தன்மை காரணமாக, இது உயர்வுகளில் பயன்படுத்த வசதியானது, ஏனெனில் அதை சுருக்கமாக மடிக்கலாம்.

ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பூச்சுடன் பிளாஸ்டிக் செய்யப்பட்ட பலகைகள் உள்ளன, ஆனால் மீண்டும், அது செயல்படுகிறதா என்பதை எவ்வாறு சோதிப்பது?

முக்கியமானது: வாங்குவதற்கு முன், கட்டிங் போர்டு எந்த வகையான பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள், மேலும் பொருளின் பண்புகளை அறிந்து கொள்ளுங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, பாலியூரிதீன் 80 டிகிரிக்கு மேல் வெப்பநிலையைத் தாங்க முடியாது, அதன்படி, சூடான உணவுகளுக்கு ஒரு தட்டில் பங்கு வகிக்காது.

அடர்த்தியான பிளாஸ்டிக்

இத்தகைய பலகைகள் பாலிப்ரோப்பிலீன், வினைல் பிளாஸ்டிக், பாலிமைடு, பாலிஎதிலீன் மற்றும் பிற வகை சூப்பர் பிளாஸ்டிக் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உணவகங்களில் சமையல்காரர்கள் பயன்படுத்தும் பெரிய தொழில்முறை பலகைகள் குறிப்பாக நல்லது.

நன்மைகள்:

• அறையான;
• கடினமான (அல்லாத சீட்டு);
• நித்தியமான;
• கத்திகள் மந்தமானதாக இல்லை;
• நாற்றங்களை உறிஞ்ச வேண்டாம்;
• நன்றாக கழுவுகிறது;
• அதிக வெப்பநிலைக்கு பயப்படவில்லை;
• சிதைக்கப்படவில்லை.

குறைபாடுகள்:

• கனமான;
• வழக்கமான கடையில் கண்டுபிடிப்பது கடினம்;
• அன்பர்களே.

சிலிகான்

மென்மையான ரப்பர் பாய் நிபந்தனையுடன் பலகை என்று அழைக்கப்படுகிறது - அது செய்யும் செயல்பாடுகளுக்கு. நன்மைகள் என்னவென்றால், அத்தகைய பலகை மேசையில் அசையாது, உருட்டுகிறது மற்றும் கத்திகளை மந்தமாக்காது.

உண்மை, அதை ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு நிலைப்பாட்டை பயன்படுத்த முடியாது. ஆனால் இது ஒரு உயர்வுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நவீன வெட்டு பலகைகள் பெரும்பாலும் இணைக்கப்படுகின்றன, இணைக்கப்படுகின்றன நேர்மறை குணங்கள் இயற்கை மரம்மற்றும் கண்ணி பாலிஎதிலீன். வெள்ளி நானோ துகள்கள் கொண்ட பலகைகளும் உள்ளன, அவை பாக்டீரியாவை அழிக்கின்றன மற்றும் கவனமாக கழுவுதல் தேவையில்லை.

எந்த பலகை சிறந்தது?

எந்த பலகையை எடுக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியவில்லை - மரத்தா அல்லது பிளாஸ்டிக்? இரண்டையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். முதலாவது மிகவும் இயற்கையானது, இரண்டாவது மிகவும் சுகாதாரமானது மற்றும் நீடித்தது.

கூடுதல் நேரம் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருந்தால், சமையலின் அளவை பெரியதாக அழைக்க முடியாது - மூங்கில், பிளாஸ்டிக் மற்றும் மரம் உங்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் விரும்பத்தகாத ஒலிகளுக்கு எதிர்ப்பு இருந்தால் - கண்ணாடி பலகைகள்.

விலையுயர்ந்த கத்திகளின் தொகுப்பை பொக்கிஷமாக வைத்து, அவை முடிந்தவரை நீடிக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் கடினமான மற்றும் தடித்த, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, தொழில்முறை பிளாஸ்டிக் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

நீங்கள் நிறைய சமைத்து, விஷயங்களைப் பழக்கப்படுத்தினால், அதாவது, அளவு மற்றும் ஆயுள் ஆகியவை முக்கிய காரணிகள், இறுதி தானிய மரப் பலகையைத் தேர்வுசெய்க.

பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி அல்லது பீங்கான் கத்தியின் துகள்கள் வெட்டப்படும் பொருட்களில் சேரும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா? இந்த கண்ணோட்டத்தில், மரம் மிகவும் உண்ணக்கூடியதாக தோன்றுகிறது.

தீர்க்கமான காரணி திடீரென்று மாறும் சாத்தியம் உள்ளது அசல் வடிவமைப்புமற்றும் செயல்பாடு. காப்புப்பிரதி விருப்பத்தை வைத்திருப்பது எப்போதும் சிறந்தது, மேலும் வசதியை இழக்கும் (அல்லது பிற குணங்கள்) வெட்டும் பலகை எப்போதும் மற்றொரு பயன்பாட்டைக் கண்டுபிடிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் சொல்வது போல், அவள் சாப்பிடக் கேட்கவில்லை.

நீங்கள் எந்த தேர்வு செய்தாலும், அது உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரட்டும்!

எந்தவொரு இல்லத்தரசியின் சமையலறையிலும் ஒரு கட்டிங் போர்டு ஒரு அத்தியாவசிய துணை. இது முக்கியமாக காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கும் இறைச்சியை வெட்டுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில வகைகள் சேவைக்காக, ஒரு நிலைப்பாடாக செய்யப்படுகின்றன சூடான உணவுகள்மற்றும் மேஜையில் உணவு பரிமாறுவதற்காக.

நினைவு பரிசு வார்னிஷ் கட்டிங் போர்டுகள் சமையலறையில் சுவர்களை அலங்கரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எனினும் நவீன எஜமானர்கள்அன்றாட வாழ்வில் மேலும் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளுடன் அத்தகைய பாகங்கள் தயாரிக்கத் தொடங்கியது. நினைவுப் பலகையின் ஒரு பக்கம் சிற்பங்கள் மற்றும் ஆபரணங்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றொன்று தூய மரமாகும்.

பாரம்பரியமாக, ஒரு வெட்டு பலகையின் வடிவம் சதுரம் அல்லது செவ்வகமாக இருக்க வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் இன்று அதை முற்றிலும் வாங்கலாம் பல்வேறு வகையான: ஓவல், வட்டமானது, ஆப்பிள், மீன் மற்றும் பலவற்றைப் போன்ற ஒரு விளிம்புடன்.

கடைகளில் உங்களுக்கு ஏற்ற கட்டிங் போர்டை சலிப்பாக தேடாமல் இருக்க, உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு அதை நீங்களே செய்து கொள்ளலாம்.

இறைச்சி வெட்டுவதற்கு, தடிமனான மற்றும் கனமான பலகைகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வெட்டுவதற்கு - சிறிய, மொபைல் மற்றும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல். உங்கள் சமையலறையில் ஒரு முழுமையான பலகைகளை வைத்திருப்பது நல்லது வெவ்வேறு அளவுகள்மற்றும் நோக்கம். வகைப்பாட்டின் படி, பலகைகள் பின்வரும் வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன: வெட்டு, அலங்கார, டிகூபேஜ் மற்றும் செதுக்கப்பட்ட.

1. முடிவு பலகைகள். அவை இறைச்சியை வெட்டுவதில் மிகவும் பிரபலமானவை. அத்தகைய பலகையில் நீங்கள் சாப்ஸ் அல்லது entrecote சமைக்க முடியும். பலகை சுத்தியல் அடிகளைத் தாங்கும். ஓக் எண்ட் போர்டுகள் குறிப்பாக நீடித்தவை மற்றும் வழக்கமான பலகைகளை விட கத்திகளின் விளிம்புகள் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
2. திட பீச், பைன், பிர்ச் மற்றும் மூங்கில் செய்யப்பட்ட கட்டிங் போர்டு.

பெரும்பாலானவை பட்ஜெட் விருப்பம் – பைன் பலகை. இந்த பலகை செயலாக்க எளிதானது மற்றும் குறைந்த கடினத்தன்மை கொண்டது.

பிர்ச் மற்றும் பீச் பலகைகள் அவற்றின் கடினத்தன்மை மற்றும் வலிமை காரணமாக தரத்தில் சிறந்து விளங்குகின்றன. ஆனால் அவற்றின் குறைபாடு அதிகப்படியான ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி ஆகும். அத்தகைய பலகைகளில் ஈரப்பதம் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும்.

சீன தயாரிக்கப்பட்ட மூங்கில் வெட்டும் பலகை குறைவாக பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் அதன் விலை ஓக் அல்லது பிர்ச் விலையை விட கணிசமாக குறைவாக உள்ளது.

கட்டிங் போர்டு தயாரிப்பதற்கான மூலப்பொருட்கள்

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கட்டிங் போர்டை உருவாக்கும் முன், நீங்கள் ஒரு பொருளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, மரம், சிலிகான், பிளாஸ்டிக், கல் மற்றும் கண்ணாடி பீங்கான்கள் ஆகியவற்றிலிருந்து மூலப்பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

1. மரம். வன்பொருள் கடையில் நீங்கள் பார்க்கும் மிகவும் பொதுவான வெட்டு மேற்பரப்புகள் பீச், ஓக் அல்லது பைன் ஆகும். அத்தகைய மேற்பரப்புகள் ரொட்டி அல்லது உலர்ந்த காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு மட்டுமே பொருத்தமானவை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் மேலே உள்ள வகைகளின் மரம் ஈரப்பதத்தின் செல்வாக்கின் கீழ் விரைவாக சரிந்துவிடும்.

மூங்கில் சமையலறை பலகைகள்அவை அதிக வலிமை மற்றும் அழுத்த எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை ஈரப்பதத்தை எதிர்க்கும், சுத்தம் செய்ய எளிதானவை மற்றும் உணவு நாற்றங்களை உறிஞ்சாது.

அகாசியா மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கட்டிங் போர்டுகள் நிபுணர்களின் தேர்வு. அவற்றின் நன்மைகள் உயர் தரம். குறைபாடு அதிக செலவு ஆகும்.

கவனிப்பு. ஒரு மர வெட்டு பலகையை பாத்திரங்கழுவி கழுவ முடியாது. இது குழாயின் கீழ் துவைக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் மடுவில் நனைக்கப்படக்கூடாது. வாரத்திற்கு ஒரு முறை, கிருமிகளை அகற்ற வினிகர் சாரம் கொண்டு மரத்தை துடைக்க வேண்டும்.

1. கல். பளிங்கு, கிரானைட் மற்றும் கல் வெட்டு மேற்பரப்புகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். பளிங்கு பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் மேற்பரப்பில் அதிக வெப்பமான பொருட்களை பொறுத்துக்கொள்ளாது அல்லது அமிலம் கொண்ட பொருட்களுடன் சிகிச்சை அளிக்கிறது.

கல்லால் செய்யப்பட்ட ஒரு சமையலறை பலகை மாவை உருட்டுவதற்கு ஏற்றது, இது சமமாக மெல்லியதாக மாறும்.

கவனிப்பு. கல் மேற்பரப்புஇந்த பொருள் "சுவாசிக்க" வேண்டும் என்பதால், அடைப்பை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்வது அவசியம். சரியான பயன்பாட்டுடன், கல் வெட்டு பலகைகள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

பிளாஸ்டிக். இந்த வழக்கில், வெப்ப-எதிர்ப்பு மற்றும் ஈரப்பதம்-எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட உயர்தர பிளாஸ்டிக் மட்டுமே நீங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இருந்து பலகை நல்ல பிளாஸ்டிக்அதிக நீடித்த மற்றும் சுகாதாரமான. நீங்களே ஒரு பிளாஸ்டிக் பலகையை உருவாக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், நச்சுப் பொருட்கள் இல்லாத நிறமற்ற பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கவனிப்பு. டிஷ்வாஷரில் பிளாஸ்டிக்கைக் கழுவலாம். இறைச்சி அல்லது மீன் வெட்டப்பட்ட பிறகு, பிளாஸ்டிக் பலகை திரவ பாத்திர சோப்புடன் கழுவ வேண்டும். மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்ய, மைக்ரோவேவில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருடன் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வைக்கலாம்.

1. சிலிகான். சிலிகான் செய்யப்பட்ட சமையலறை வெட்டு மேற்பரப்புகள் நீண்ட காலமாக சமையலறை பாத்திரங்கள் சந்தையில் பிரபலமடைந்துள்ளன. சிலிகான் மேசை மேற்பரப்பில் நழுவுவதில்லை, உணவில் இருந்து நாற்றங்களை உறிஞ்சாது மற்றும் கத்தியின் விளிம்பை மந்தமாக்காது. அதை மடித்து சேமிப்பது வசதியானது. ஒரு சிலிகான் பாய் ஒரு பாரம்பரிய மரப் பலகையில் இருந்து அதன் செயல்பாடுகளில் வேறுபடுவதில்லை.

கவனிப்பு. சிலிகான் பாயை கழுவ வேண்டும் சவர்க்காரம்அமிலம் இல்லாதது. அதை பாத்திரங்கழுவி வைப்பதும் ஏற்கத்தக்கது. இந்த பொருள் உயர் மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை இரண்டையும் தாங்கும்.

1. கண்ணாடி மட்பாண்டங்கள். இந்த பொருளால் செய்யப்பட்ட ஒரு வெட்டு பலகை நீடித்தது மற்றும் அதிர்ச்சி-எதிர்ப்பு. இது சுத்தம் செய்வது எளிது, அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் மற்றும் உணவு நாற்றங்களை உறிஞ்சாது. இது சமையலறையில் பயன்படுத்த மிகவும் நல்லதல்ல. நடைமுறை விருப்பம், கத்தி விரைவில் கண்ணாடி மேற்பரப்பில் மந்தமான ஆகிறது என்பதால். கண்ணாடி பீங்கான் பலகை அலங்காரமாக சிறந்தது சமையலறை உள்துறைமற்றும் சூடான பட்டைகள்.

கவனிப்பு. பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது.

கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் பாரம்பரிய வெட்டு பலகைகள் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

கட்டிங் போர்டு வடிவமைப்பு

கட்டிங் போர்டின் வடிவமைப்பு மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும். நீங்கள் தேடினால் அசாதாரண வடிவங்கள்- பல வடிவமைப்பு தீர்வுகளைக் கவனியுங்கள்.

1. திரவ வடிகால், உலோக விளிம்புகள் மற்றும் கத்திக்கான இடத்துடன் கூடிய கிளாசிக் மர பலகை.
2. புல்-அவுட் கட்டிங் போர்டு. இது அமைச்சரவையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தேவைப்பட்டால் அதை வெளியே இழுக்க முடியும்.
3. நீக்கக்கூடிய தட்டுகளுடன் செவ்வக பலகை. தயாரிப்புகள் வெட்டப்படும்போது, ​​​​நீங்கள் அவற்றை ஒரு கத்தியால் தட்டுகளில் ஒன்றில் நகர்த்த வேண்டும்.
4. ஸ்கிராப்புகள் மற்றும் குப்பைகளுக்கு இழுக்கும் கொள்கலன்களுடன் வெட்டு பலகைகளும் உள்ளன.

உங்கள் சொந்த கைகளால் இந்த வெட்டு பலகைகளில் ஒன்றை உருவாக்குவது வழக்கமான ஒன்றை விட சற்று கடினமாக இருக்கும். ஆனால் உங்களுக்கு ஆசை மற்றும் அறிவு இருந்தால், அத்தகைய வடிவமைப்பு விருப்பத்தை நீங்கள் செய்யலாம்.

DIY மர வெட்டு பலகை

ஒட்டு பலகை வெட்டும் பலகை மிகவும் பாரம்பரிய விருப்பமாகும். இது நடைமுறை மற்றும் சமையலறையில் பயன்படுத்த எளிதானது. எங்கள் விஷயத்தில், பிர்ச் ஒட்டு பலகையில் இருந்து பலகைகளை தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் வழங்கப்படுகிறது.

வேலை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• பென்சில்;
• மாதிரி;
• பணிப்பெட்டி மற்றும் ஹேக்ஸா;
• துரப்பணம்;
• துரப்பணம்;
• கோப்பு;
• துணை.

நீங்கள் ஒரு சமையலறை உபகரணத்தை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கட்டிங் போர்டின் வரைபடத்தை வரைய வேண்டும்.

1. 12 மிமீ தடிமன் கொண்ட பிர்ச் போர்டை தயார் செய்து, டெம்ப்ளேட்டின் படி பென்சிலைப் பயன்படுத்தி போர்டின் வரையறைகளை கவனமாகக் குறிக்கவும்.
2. ஒரு ஹேக்ஸாவைப் பயன்படுத்தி, தயாரிப்பை விளிம்புடன் வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு awl ஐப் பயன்படுத்தி, போர்டில் துளைக்கான இடத்தைக் குறிக்கவும், அதை ஒரு துரப்பணம் மூலம் துளைக்கவும்.
4. தயாரிப்பை ஒரு வைஸில் இறுக்கி, அதன் மேற்பரப்பை சுத்தம் செய்ய கோப்பைப் பயன்படுத்தவும். விளிம்புகளை சிறிது வட்டமிடுங்கள்.
5. நீங்கள் விரும்பினால், பலகையின் வெளிப்புறத்தை வாட்டர்கலர்களால் வரைந்து வார்னிஷ் செய்யலாம்.

ஆதரவில் கட்டிங் போர்டு

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கட்டிங் போர்டை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. இருப்பினும், அதன் வடிவமைப்பை ஆதரவுடன் உருவாக்குவது மற்றும் தட்டுக்கான இடைவெளி இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். வழங்கப்பட்ட வரைபடத்தின் அடிப்படையில், எதிர்கால வெட்டு பலகையின் வடிவமைப்பை நீங்கள் தெளிவாக கற்பனை செய்யலாம்.

வேலை செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• கேடயத்திற்கான ஓக் வெற்றிடங்கள் (40x33x3 செமீ);
• ஆதரவிற்கான 2 ஓக் பலகைகள் (10x33x3 செ.மீ);
• PVA பசை;
• மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம்.

ஒரு வீட்டில் கட்டிங் போர்டின் பரிமாணங்கள் 25 செமீ விட்டம் மற்றும் சுமார் 10 செமீ உயரம் கொண்ட ஒரு தட்டுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, நீங்கள் வழங்கிய பரிமாணங்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும் ஒரு தட்டுக்கு ஒரு பலகையை உருவாக்கலாம் எதிர்காலத்தில்.

1. மூன்று திட்டமிடப்பட்ட ஓக் தகடுகளை ஒன்றாக ஒரு கேடயத்தில் ஒட்டவும்.
2. கவசம் காய்ந்ததும், நீங்கள் பலகைக்கு ஒரு வெற்று வெட்ட வேண்டும். நீளம் 40 செ.மீ., அகலம் - 33 செ.மீ.
3. பணியிடத்தின் ஒரு விளிம்பிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு பென்சில் மற்றும் திசைகாட்டி மூலம் அரை வட்டத்தை வரைய வேண்டும். திசைகாட்டிக்குப் பதிலாக பொருத்தமான தட்டுகளைப் பயன்படுத்தலாம். புள்ளியிடப்பட்ட கோட்டிலிருந்து 10 மிமீ, அதற்கு இணையாக, ஒரு சிறிய அரை வட்டத்தை வரையவும். இது மேலே உள்ள படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது.
4. ஒரு சிறிய அரை வட்டத்தை வெட்ட ஜிக்சாவைப் பயன்படுத்தவும்.
5. பலகையின் பின்புறத்தில், ஆதரவிற்கான இடங்களைக் குறிக்கவும், அவற்றை ஒரு தச்சரின் உளி கொண்டு வெட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் பள்ளங்களில் ஓக்கிலிருந்து வெட்டப்பட்ட ஆதரவை ஒட்டவும்.
6. கட்டிங் போர்டின் மேற்பரப்பை மணர்த்துகள்கள் கொண்ட காகிதம் மூலம் கவனமாக மணல் அள்ளுங்கள்.
7. முதலில் மரத்தை ஊற வைக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர் பலகையின் வேலை மேற்பரப்பு தவிர எல்லாவற்றையும் வார்னிஷ் செய்யவும்.

ஆதரவுடன் கூடிய ஓக் கட்டிங் போர்டு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்திற்கான இடைவெளி தயாராக உள்ளது. வார்னிஷ் உலர்ந்ததும், நீங்கள் பலகையைப் பயன்படுத்த ஆரம்பிக்கலாம்.

வெட்டும் மேற்பரப்பு மீனின் வாசனையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதைத் தடுக்க, மரத்தை அரை எலுமிச்சையுடன் கிரீஸ் செய்து துவைக்கவும். சூடான தண்ணீர். ஒரே பலகையில் இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டியை வெட்டுவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒவ்வொரு நோக்கத்திற்காகவும் ஒரு குறிப்பிட்ட நோக்கத்திற்காக ஒரு பலகையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

வீடியோவில் வீட்டிலேயே கட்டிங் போர்டை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை விரிவாகக் காணலாம்.

நம் சமையலறையில் எத்தனை கட்டிங் போர்டுகள் இருக்க வேண்டும், என்ன வடிவம், அளவு மற்றும் பொருள்? இத்தகைய ஏராளமான வகைப்படுத்தலுடன், சில நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்வது முக்கியம் ...

சமையலறையில் குறைந்தது 4 பலகைகள் இருக்க வேண்டும்

மிகவும் வசதியான வடிவம் செவ்வகமானது

மீன்களை வெட்டிய பிறகு பலகைக்கு புத்துணர்ச்சியை மீட்டெடுக்க, அரை எலுமிச்சையுடன் அதை தேய்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சில நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் தண்ணீர் மற்றும் சோப்புடன் துவைக்கவும்.

மிகவும் வசதியான அளவு நடுத்தரமானது

மிகவும் பொருத்தமான நிறங்கள் வெள்ளை, சாம்பல், பழுப்பு, கருப்பு

பலகை தடிமன் - சுமை பொறுத்து

மரம்
மரம் குறைந்த சுகாதாரமான பொருளாகக் கருதப்பட்டாலும், அது அனைத்தும் இனங்கள் சார்ந்தது.

மலிவான மற்றும் குறைந்த தரம் மென்மையான மரத்தால் செய்யப்பட்ட பலகைகள் - பைன் அல்லது பிர்ச். ஓக், ஹெவியா, அகாசியா, பீச் மற்றும் மூங்கில் - கடினமான மரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாதிரிகள் பாதுகாப்பான மற்றும் மிகவும் வசதியானவை. அவை அதிக விலை கொண்ட ஒரு வரிசையாக இருந்தாலும், அவை நடைமுறையில் நாற்றங்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சாது மற்றும் கத்தியை மந்தப்படுத்தாது. மிகவும் விலையுயர்ந்த ஓக் பலகைகள்.

ஆனால் நீங்கள் ஒரு கடின பலகைக்கு 400-600 ரூபிள் செலுத்துவதற்கு முன், அது ஒரு மரத்தாலான அல்லது லேமினேட் மரத்தினால் செய்யப்பட்டதா என்பதைப் பாருங்கள். இரண்டாவது விருப்பம், ஆச்சரியப்படும் விதமாக, விரும்பத்தக்கது. அத்தகைய பலகை நீரிலிருந்து சிதைவதற்கு குறைவாகவே பாதிக்கப்படுகிறது, அதாவது அது நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு மர பலகைசவர்க்காரம் கொண்டு சூடான நீரின் கீழ் கை கழுவப்பட்டது. இதற்குப் பிறகு, அது இடைநிறுத்தப்பட்ட நிலையில் உலர்த்தப்படுகிறது. வூட் ஒரு பாத்திரங்கழுவியுடன் "நட்பு இல்லை" மற்றும் அத்தகைய தானியங்கி "சலவை இயந்திரம்" மிக விரைவாக பயன்படுத்த முடியாததாகிவிடும்.

பிளாஸ்டிக் (பாலிப்ரொப்பிலீன்)
இந்த பொருள் குறிப்பாக சமையல்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது - இது மரத்தை விட இலகுவானது, வலுவானது மற்றும் பாதுகாப்பானது, மேலும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும். மேலும், அது தண்ணீருக்கு பயப்படவில்லை மற்றும் பாத்திரங்கழுவி கழுவலாம். இருப்பினும், இது உயர்தர சான்றளிக்கப்பட்ட மாதிரிகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், இதன் விலை ஒரு நல்ல மர பலகையின் விலையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது (400 ரூபிள் இருந்து). ஒரு நல்ல பிளாஸ்டிக் பலகை ஒரு கரடுமுரடான மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதில் கத்திகள் மந்தமானதாக மாறாது மற்றும் உணவு நழுவாமல் இருக்கும், மேலும் சாறு வடிகட்ட பள்ளங்கள் எப்போதும் இருக்கும்.

மலிவான பிளாஸ்டிக் இரசாயன கலவைநீங்கள் ஒருபோதும் அடையாளம் காண மாட்டீர்கள், அதை எடுத்துக் கொள்ளாமல் இருப்பது நல்லது - அது விரைவில் வெட்டுக்களால் மூடப்பட்டிருக்கும், எனவே அதன் துகள்கள் உணவில் சேருவதற்கான அதிக ஆபத்து உள்ளது.

கண்ணாடி
கண்ணாடியில் உலோகத்தை அரைப்பதால் நீங்கள் கவலைப்படவில்லை என்றால், ஒரு கண்ணாடி பலகை உங்களுக்கானது, குறிப்பாக பிரகாசமானது என்பதால் வடிவமைப்பாளர் மாதிரிகள்அவை வழக்கமாக இந்த பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை 200-300 ரூபிள் வரை செலவாகும். கண்ணாடி மிகவும் சுகாதாரமான பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் அத்தகைய பலகையின் குறைபாடுகளுக்கு கண்மூடித்தனமாக இருக்க எல்லோரும் ஒப்புக் கொள்ள மாட்டார்கள்: உலோக அரைத்தல், கத்திகளை அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்த வேண்டிய அவசியம் மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பில் இருந்து "நழுவி" போகும் தயாரிப்புகளை பிடிப்பது. .

ஒரு கண்ணாடி பலகை மூலம் தங்கள் சமையலறையை அலங்கரிக்க முடிவு செய்பவர்களுக்கு, ஆலோசனை: மேசைக்கு ஒரு இறுக்கமான பொருத்தத்திற்காக ரப்பர் கால்களுடன் வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட மாதிரியைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த பலகையை ஹாட் ஸ்டாண்டாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

சமையலறை பலகைகளை பராமரித்தல்

வண்ணமயமான பொருட்களுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது மர பலகைகள் நிறத்தை மாற்றுகின்றன. அவ்வப்போது அவை கத்தியால் துடைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் அவ்வப்போது கொதிக்கும் நீரில் சுட வேண்டும். எப்போதாவது எலுமிச்சை சாறுடன் அத்தகைய பலகையைத் துடைப்பது வலிக்காது. ப்ளைவுட் பலகைகளை சூடான நீரில் கழுவி உலர்த்த வேண்டும், பிளாஸ்டிக் போன்றவை.

கழுவுவதற்கு முன், சமையலறை பலகைகள் முன் ஊறவைக்கப்படவில்லை. பலகைகளை வைக்கவும் உலர்த்தும் பெட்டிகள்ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

பலகைகள் ஒருவருக்கொருவர் தனித்தனியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும், சேமிப்பு கலங்களில் நிறுவப்பட்ட அல்லது தொங்கவிடப்பட வேண்டும்.