வீட்டிற்கு மின்சார குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ். ஒரு அபார்ட்மெண்டிற்கான வீட்டு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் நீங்களே செய்யுங்கள் மின்சார குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ் வரைபடங்கள்

வீட்டில் புகைபிடிக்கும் செயல்முறை எப்போதுமே உழைப்பு மிகுந்த செயலாக இருந்து வருகிறது, குறிப்பாக இது மிகவும் சுவையான வடிவத்திற்கு வரும்போது - குளிர் புகை செயலாக்கம். செயல்முறையின் வெப்பநிலை மற்றும் தரத்தை நீண்ட நேரம் கண்காணிக்கவும், புகை ஜெனரேட்டரின் சரியான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும், மிக முக்கியமாக, இறைச்சி அல்லது மீன் நிரப்புதலை நோக்கி புகை ஓட்டம் எவ்வளவு துல்லியமாக செலுத்தப்பட்டது என்பதைக் கட்டுப்படுத்தவும் அவசியம். உங்கள் சொந்த மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்கினால், செயல்முறை தீவிரமாக எளிமைப்படுத்தப்படும். செயலாக்கத்தின் தரம் கிட்டத்தட்ட மாறாமல் இருக்கும், மேலும் கவலைகள் மற்றும் சிக்கல்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறையும்.

நேரடி புகைப்பழக்கத்தின் ரகசியம்

இப்போதே முன்பதிவு செய்வது மதிப்பு - உங்கள் சொந்த கைகளால் மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்குவது குளிர் புகைப்பழக்கத்திற்கு மட்டுமே அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். ஆர்வலர்கள் சூடான புகைபிடிப்பதை தீவிரமாக பரிசோதித்து வருகின்றனர் மற்றும் மின்னியல் சாதனங்களைப் பயன்படுத்தி கபாப்களை சமைக்க முயற்சிக்கிறார்கள் என்ற உண்மை இருந்தபோதிலும், சிறந்த படைப்பு 45-50 o C க்கு மேல் இல்லாத ஸ்மோக்ஹவுஸ் வெப்பநிலையுடன் புகையில் குணங்கள் இன்னும் பெறப்படுகின்றன.

இந்த வழக்கில், எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் பெருக்கி இரண்டு கூடுதல் காரணிகளை வழங்குகிறது, அவை சூடான ஸ்மோக்ஹவுஸில் உணவை செயலாக்கும்போது நடைமுறையில் பயனற்றவை:

• மின்னியல் புலமானது முக்கியமாக சார்ஜ் செய்யப்பட்ட நீர் மூலக்கூறுகள் மற்றும் தற்போதுள்ள துருவ கரிம சேர்மங்கள் இரண்டையும் புகையாக மாற்றுகிறது, இதில் அமிலங்கள் மற்றும் குறைந்த ஆல்கஹால்கள் அடங்கும். இதற்கு நன்றி, மின்னியல் புலம் இல்லாததை விட தயாரிப்புகளின் செறிவூட்டல் செயல்முறை பல மடங்கு வேகமாக நிகழ்கிறது;
• ஒரு குளிர் மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸ் செயல்படும் போது, ​​இறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது மீன் ஆகியவற்றை உருவாக்கும் அடிப்படை கட்டுமானத் தொகுதிகளான விலங்கு புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளின் சிதைவு அல்லது அழிவு இல்லை. இந்த அர்த்தத்தில், ஒரு மின்னியல் துறையில் புகைபிடிக்கும் செயல்முறை உலர்த்துதல் போன்றது, ஆனால் அதிக செயலாக்க வேகத்துடன்.
• சூடான புகைபிடிப்பதில், உற்பத்தியின் மேற்பரப்பில் இருந்து ஈரப்பதம் தீவிரமாக அகற்றப்படுகிறது, மேலும் மின்னியல் புலம் புகையிலிருந்து நீராவி மற்றும் அமிலங்களை "எறிந்தாலும்", இவை அனைத்தும் சூடான காற்றின் நீரோடைகளால் அடித்துச் செல்லப்படுகின்றன. முக்கியமாக, இது புகையைச் சேர்த்து சூடான காற்றில் இறைச்சி அல்லது பன்றிக்கொழுப்பை வறுக்கும் செயல்முறையாகும்.

குளிர் மற்றும் சூடான இரண்டு புகைபிடிக்கும் முறைகளிலும் போதுமான ரசிகர்கள் உள்ளனர், எனவே ஒவ்வொரு ஆண்டும் மேலும் மேலும் புதிய முறைகள் மற்றும் மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸ் வடிவமைப்புகள் தோன்றும். தொலைதூர அகச்சிவப்பு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி இறைச்சியின் மேற்பரப்பின் வெப்பநிலையைக் கண்காணிப்பதற்கும், மின்னியல் புலத்தின் சரிசெய்யக்கூடிய மின்னழுத்தத்துடன் கண்காணிப்பதற்கும் உள்ளமைக்கப்பட்ட அலகு கொண்ட ஸ்மோக்ஹவுஸிற்கான திட்டங்கள் கூட உள்ளன. இதுபோன்ற ஸ்மோக்ஹவுஸ்கள் முக்கியமாக உங்களுக்காக பெரிய அளவிலான தயாரிப்புகளை செயலாக்குவதற்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பது தெளிவாகிறது, நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு சிறிய மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்கலாம் (புகைப்படம்).

ஒரு களஞ்சியம், கேரேஜ் அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு கோடைகால வீடு தேவைப்படும் சக்திவாய்ந்த மின்னியல் அலகுகள் கொண்ட பெரிய அறைகளைப் போலல்லாமல், சிறிய அளவிலான மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் ஒரு நகர குடியிருப்பில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். இயற்கையாகவே, எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் ஸ்மோக்ஹவுஸின் உற்பத்தித்திறன் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் உற்பத்தியின் சுவை மற்றும் தரம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் அதிகமாக உள்ளது.

மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் சாதனம்

எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் புகைபிடிப்பதற்கான கருவியின் சுற்று வரைபடம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒன்றுகூடுவது மிகவும் எளிதானது. ஸ்மோக்ஹவுஸின் வடிவமைப்பு பின்வரும் பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• மின்கடத்தா பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வீடுகள், ஒருவேளை மரம், பிளாஸ்டிக் அல்லது காகிதம்;
• எஃகு, தாமிரம் அல்லது பித்தளை கம்பியால் செய்யப்பட்ட மின்னியல் "ரேடியேட்டிங்" மெஷ் சஸ்பென்ஷன்;
• ஸ்மோக்ஹவுஸ் அல்லது ஸ்மோக் ஜெனரேட்டரின் புகை உருவாக்கும் அலகு;
• ஃப்ளூ ஓட்ட குளிரூட்டும் அமைப்புகள்.

ஸ்மோக்ஹவுஸின் தரம் மற்றும் செயல்திறன் சார்ந்து இருக்கும் முக்கிய தொகுதி மின்னியல் புல ஜெனரேட்டர் ஆகும். வடிவமைப்புகள் மற்றும் பல்வேறு திட்டங்கள்ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான மின்னியல் அலகுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் சமமாக வெற்றிகரமாக வேலை செய்து உயர்தர தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்யவில்லை.

அகற்றக்கூடிய கம்பி ஹேங்கர் உடலின் மையத்தில் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, அதில் தயாரிப்புகள் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் சுவர்களில் கதிர்வீச்சு கண்ணி நிறுவப்பட்டுள்ளது, மேலும் உடலின் கீழ் பகுதியில் ஒரு புகை ஜெனரேட்டர் நிறுவப்பட்டுள்ளது. சக்தி வாய்ந்த ஸ்மோக்ஹவுஸில், புகை உருவாக்கும் அலகு குளிர்விப்பானுடன் சேர்ந்து வீட்டிற்கு வெளியே ஒரு தனி அமைப்பாக அகற்றப்படுகிறது.

டிவியில் இருந்து உதிரி பாகங்களைப் பயன்படுத்தும் எலக்ட்ரானிக் ஜெனரேட்டர்

பெரும்பாலான குளிர் புகைபிடிக்கும் ஆர்வலர்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் எலக்ட்ரோஸ்டேடிக் புகைப்பிடிப்பவரை உருவாக்க எளிதான வழி டிவி ஸ்கேனரில் இருப்பதாக நம்புகிறார்கள். உண்மையில், பழைய டிரான்சிஸ்டர் தொலைக்காட்சிகள் ஃபிரேம் ஸ்கேனிங் போர்டைப் பயன்படுத்தின. IN நவீன தொலைக்காட்சிகள்அதன் செயல்பாடுகள் பல மைக்ரோ சர்க்யூட்கள் மற்றும் விசைகளால் செய்யப்படுகின்றன, எனவே அத்தகைய பலகையைப் பிடிப்பது எளிதல்ல, மேலும் சாதனம் நிறைய செலவாகும்.

உண்மையில், ஒரு பலகையின் பயன்பாடு அத்தகைய பயனுள்ள நோக்கங்களுக்காக மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஸ்மோக்ஹவுஸுக்கு ஒரு மின்னியல் புலத்தைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் சக்தியைக் கட்டுப்படுத்துவதும் முக்கியம். இல்லையெனில், ஸ்மோக்ஹவுஸ் ஒரு ரஷ்ய அடுப்பு போல வேலை செய்யும், எனவே பெரும்பாலும் ஒரு தனி சுற்று செய்யப்படுகிறது, இது உயர் மின்னழுத்த மின்மாற்றியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது.

ஒரு இயந்திரத்திலிருந்து ஒரு பற்றவைப்பு சுருளிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸை நீங்கள் சேகரிக்கலாம் உள் எரிப்புகார்கள். பெரிய வித்தியாசம் இல்லை, ஆனால் முந்தைய வழக்கில் ஸ்மோக்ஹவுஸில் உள்ள மின்னியல் புலத்தின் அதிகபட்ச திறன் 20 kV மட்டுமே என்றால், பற்றவைப்பு சுருள் கொண்ட ஒரு அமைப்பில் மொத்தம் 40 kV ஆகும்.

நீரோட்டங்கள் மிகச் சிறியவை, இன்சுலேஷன் உடைந்தால், டிவியிலிருந்து வரும் டிரான்ஸ் உங்கள் கைகளைத் தாக்கும், அதே நேரத்தில் லாடா காரில் இருந்து ஒரு சுருளில் உயர் மின்னழுத்த ஜெனரேட்டரின் தாக்கம் சக்திவாய்ந்த வெளியேற்றத்திற்கு சமமாக இருக்கும். வீடியோவில் உள்ளதைப் போல ஸ்டன் துப்பாக்கி

எனவே, நீங்கள் ஒரு சிறிய ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்க திட்டமிட்டால், TDS17 மின்மாற்றியைப் பயன்படுத்தி அதன் மின்னணு பகுதியை உருவாக்குவது நல்லது.

உங்களுக்காக மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸ், எளிமையான விருப்பம்

ஒரு நகர குடியிருப்பில் கூட நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சியை புகைபிடிக்கலாம், அங்கு ஒரு புகை ஜெனரேட்டரை நிறுவ மற்றும் இயக்க வழி இல்லை, மேலும் மர சில்லுகளின் எரிப்பு தயாரிப்புகளை அகற்ற வழி இல்லை. எனவே, மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் வீட்டு மாதிரிகள் கச்சிதமான மற்றும் குறைந்த சக்தி கொண்டவை.

மின்சார புகைபிடிக்கும் அறை விருப்பத்தின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• மிகவும் எளிமையான வடிவமைப்பு;
• ஸ்மோக்ஹவுஸ் தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பாகங்களின் குறைந்தபட்ச அளவு;
• எளிதான பராமரிப்பு.

உங்கள் தகவலுக்கு! ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸில் தயாரிப்புகளின் உயர்தர புகை சிகிச்சையைப் பெற, சரிசெய்யக்கூடிய மின்னியல் புலத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்

கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மின்னியல் புலத்துடன் கூடிய ஸ்மோக்ஹவுஸின் அடிப்படைக் கோட்பாடுகள் மற்றும் செயல்பாட்டுக் கொள்கை வீடியோவில் வழங்கப்பட்டுள்ளது

கேமரா வடிவமைப்பு

ஸ்மோக்ஹவுஸ் என்பது 300-350 மிமீ விட்டம் மற்றும் 600-700 மிமீ உயரம் கொண்ட ஒரு உடல் ஆகும், நீங்கள் பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது அட்டை குழாயைப் பயன்படுத்தலாம். உடலின் அடிப்பகுதியில் செய்யப்படுகிறது உலோக அடிப்படை- ஒரு ஸ்லீவ், முன்னுரிமை அலுமினியம் அல்லது எஃகு கொள்கலனில் இருந்து.

இந்த வடிவமைப்பில் ஒரு தனி தொலை புகை ஜெனரேட்டர் இல்லை, ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட மாதிரி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிப்படையில், இது ஒரு உள்ளமைக்கப்பட்ட மின்சார ஹீட்டருடன் கூடிய தட்டு. மின்னியல் அறையின் அளவு சிறியதாக இருப்பதால், ஒரு அமர்வுக்கு பீச் அல்லது ஆல்டரில் இருந்து 70 மில்லிக்கு மேல் மெல்லிய மரத்தூள் பயன்படுத்தப்படாது. ஒரு ஹீட்டராக, நீங்கள் ஒரு முனைக்கு பதிலாக கைப்பிடி அகற்றப்பட்ட ஒரு சீன சாலிடரிங் இரும்பு பயன்படுத்தலாம், ஒரு சுழலில் வளைந்த ஒரு செப்பு கம்பி போடப்படுகிறது.

350-400 o C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஹீட்டர் சுருளுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது உலர் ஷேவிங்ஸின் பதங்கமாதல் காரணமாக ஸ்மோக்ஹவுஸில் உள்ள புகையின் முக்கிய அளவு உருவாகிறது. இதன் விளைவாக, மின்னியல் புகைப்பதற்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் புகையானது, மரத்தின் வெப்பச் சிதைவு மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் புகையை விட குளிர்ச்சியாகவும், அதிக ஈரப்பதமாகவும், பணக்காரமாகவும் இருக்கும். புகைப்பிடிப்பவரின் அடிப்பகுதியில் உள்ள கூம்புத் தட்டில் பெரும்பாலான புகை குளிர்விக்கப்படுகிறது.

புகை கசிவைத் தவிர்ப்பதற்காக, மூடியின் மேல் பகுதியில் ஒரு டீ குழாய் நிறுவப்பட்டுள்ளது, அதில் மின்தேக்கி சேகரிப்பதற்கான ஒரு கொள்கலன் மற்றும் ஒரு மினியேச்சர் விசிறி வைக்கப்படுகிறது. ஒரு வெற்றிடத்தை உருவாக்க மற்றும் நாற்றங்கள் மற்றும் புகை கசிவைத் தடுக்க மின்னியல் அறையிலிருந்து சில காற்று மற்றும் புகை ஒரு PVC குழாய் மூலம் வெளியேற்றப்படுகிறது.

மின்னியல் அலகு வடிவமைப்பு

ஸ்மோக்ஹவுஸின் மின் பகுதி மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• மின்னியல் உயர் மின்னழுத்த ஜெனரேட்டர்;
• இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான பதக்கங்கள்;
• கட்ட வழிகாட்டி.

ஸ்மோக்ஹவுஸின் மேல் பகுதியில், பீங்கான் இன்சுலேட்டர்களில் ஒரு தட்டு நிறுவப்பட்டுள்ளது, அதில் தயாரிப்புகளுடன் ஒரு பதக்கத்தில் வைக்கப்படுகிறது. மின்னியல் ஜெனரேட்டரின் எதிர்மறை மின்முனையானது கட்டத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஸ்மோக்ஹவுஸின் சுவர்களில் ஒட்டப்பட்ட கம்பியுடன் கூடிய வாட்மேன் காகிதம் ஒரு நேர்மறை மின்முனையாகும். அதே கம்பியின் கூர்மையான துண்டுகள் கம்பி மீது கரைக்கப்படுகின்றன, அவை தயாரிப்புகளை நோக்கி சார்ஜ் செய்யப்பட்ட மூலக்கூறுகளின் ஓட்டத்தை செலுத்துகின்றன.

ஜெனரேட்டர் சுற்று

மின்னியல் புகைப்பிடிப்பவரின் மிகவும் கடினமான பகுதி மின்னணு சுற்றுஉயர் மின்னழுத்த நிலையான மின்னழுத்த ஜெனரேட்டர். மின்னியல் ஜெனரேட்டர் சுற்று கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது.

சுற்று TDS17 உயர் மின்னழுத்த மின்மாற்றியை அடிப்படையாகக் கொண்டது. செவ்வக பருப்புகளை உருவாக்க, ஒரு சக்திவாய்ந்த புலம்-விளைவு டிரான்சிஸ்டர் IRF3205 இலிருந்து NE555 இல் கூடிய ஒரு சுற்று பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் ஓட்டுநர் சுற்றுகளின் இயக்க அதிர்வெண் சுமார் 10 kHz ஆகும், ஆனால் இது ஒரு மாறி மின்தடை R5 ஐப் பயன்படுத்தி சரிசெய்யப்படலாம். இதன் விளைவாக, ஸ்மோக்ஹவுஸ் கட்டத்தின் மின்னியல் புலத்தின் சாத்தியம் 10% க்குள் மாறுபடும். சுற்றுக்கு சக்தி அளிக்க, EN 8 142 தொடர் அசெம்பிளி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மல்டிகோர் முதன்மை முறுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது தாமிர கம்பி 1 மிமீ விட்டம், பத்து திருப்பங்கள் நேரடியாக காந்த மையத்தில் காயப்படுத்தப்படுகின்றன. உயர் மின்னழுத்த புல ஜெனரேட்டரை அமைக்கும் போது, ​​ஸ்மோக்ஹவுஸுக்குத் தேவையான துருவமுனைப்பை வெளியீடு உற்பத்தி செய்யும் வகையில் நீங்கள் இணைப்புகளை மாற்ற வேண்டியிருக்கும்.

மின்னியல் மினி ஸ்மோக்ஹவுஸின் செயல்பாடு

தொடங்குவதற்கு முன், தயாரிப்புகள் 5-7 நிமிடங்கள் ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய காலத்திற்கு ஸ்மோக்ஹவுஸ் இடைநீக்கத்தில் தொங்கவிடப்படுகின்றன. ஊதுகுழல் விசிறியை இயக்கவும். மின்சார புலத்தின் முறிவைத் தவிர்க்க, இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு உலர்த்தப்பட வேண்டும், மேலும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் கூட ஒரு துடைப்பால் அழிக்கப்பட வேண்டும்.

மரத்தூள் புகை ஜெனரேட்டர் பெட்டியில் ஏற்றப்படுகிறது, ஒரு "சாலிடரிங் இரும்பு" செருகப்பட்டு, மின்னியல் அமைப்பு டெர்மினல்கள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. அடுத்து, ஸ்மோக்ஹவுஸ் ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டு, உடலின் கீழ் பகுதி புகை நிரப்பப்பட்ட பிறகு, மின் உற்பத்தி அமைப்பு இயக்கப்பட்டது. புகை இறைச்சி பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதற்கு, மின்சார புலத்தின் ஆற்றலின் அளவை சரிசெய்ய வேண்டியது அவசியம், இல்லையெனில் பெரும்பாலான சிதைவு பொருட்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸின் சுவர்களில் குடியேறும்.

முடிவுரை

மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் மேலே உள்ள வரைபடம் குறிப்பிடத்தக்கது, இது பிசின்கள் மற்றும் ஆவியாகும் பொருட்களுடன் தயாரிப்புகளை மிகைப்படுத்தாது. சராசரி செறிவூட்டலைப் பெற, புகைபிடிக்கும் அறையை 45-60 நிமிடங்கள் இயக்கினால் போதும். கிளாசிக் பதிப்புபுகைபிடிக்கும் செயல்முறை பல மணிநேரம் எடுக்கும்.

ஒரு பெண் கூட "தன் கைகளால் புகைபிடிக்கும் கருவியை உருவாக்கும்" பணியை நிறைவேற்ற முடியும். இதைச் செய்ய உங்களுக்குத் தேவை:

• வேண்டும் தேவையான கூறுகள்கையில். எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே வாங்கி தயார் செய்யுங்கள்;
• ஸ்மோக்ஹவுஸ் (உங்கள் தலையில் அல்லது காகிதத்தில் - இது எந்த வித்தியாசத்தையும் ஏற்படுத்தாது) அசெம்பிள் செய்வதற்கான தெளிவான திட்டத்தை வைத்திருங்கள்;
• கொடுக்கப்பட்ட வழிமுறைகளை கண்டிப்பாக பின்பற்றவும். இந்த விஷயத்தில் ஆடம்பரமான விமானங்கள் நேரத்தை வீணடிக்க வழிவகுக்கும்.

ஒரு வீட்டிற்கு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸைச் சேர்ப்பதற்கான செயல்முறை அதிகபட்சமாக ஒரு நாள் ஆகும்.

மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ்இரண்டு முக்கிய பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது - உடல் மற்றும் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு நெட்வொர்க்கிலிருந்து மின்சாரத்தைப் பெறுகிறது மற்றும் கொள்கலனை வெப்பப்படுத்துகிறது மரத்தூள். மரத்தூள் வெப்பத்தையும் புகையையும் வெளியிடுகிறது, இது இறைச்சியை சமைக்கிறது.

முறை எண் 1: கிளாசிக் எலக்ட்ரிக் ஸ்மோக்ஹவுஸ்

சூடான புகைபிடிக்கும் இறைச்சிக்கான எளிய கருவி. குறைந்தபட்ச எண்ணிக்கையிலான பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது.

உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்?

• மூடியுடன் உலோக பீப்பாய் (200-250 லிட்டர்)
• பீப்பாயை நகர்த்துவதற்கு 4 சக்கரங்கள்
• மின் அடுப்பு ( ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு)
• அடுப்பை மின் நெட்வொர்க்குடன் இணைப்பதற்கான கேபிள்
• தெர்மோஸ்டாட்
• வெப்பமானி
• மர சில்லுகளுக்கான கொள்கலன்
• புகைபிடிக்கும் செயல்பாட்டின் போது கொழுப்பை சேகரிப்பதற்கான கொள்கலன்
• இறைச்சி வறுக்கப்படும் ஒரு உலோக தட்டி.

எப்படி இது செயல்படுகிறது?

உலோக பீப்பாய் என்பது மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸின் உடலாகும். மின்சார அடுப்பு என்பது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸை சூடாக்கும் வெப்ப மூலமாகும்.

முதல் படி அடுப்பில் இருந்து வெப்பமூட்டும் உறுப்பு பிரிக்க வேண்டும்.

மின்சார அடுப்பில் இருந்து ஒரு பர்னரை ஹீட்டராக எடுத்துக்கொள்வோம்.

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு பீப்பாயின் கீழே நிறுவப்பட்டு மரத்தூள் கொண்ட கொள்கலனை வெப்பப்படுத்துகிறது. மரத்தூள் இருந்து வெப்பம் உயர்கிறது, இறைச்சி வெப்பம். தெர்மோஸ்டாட் வீட்டின் உள்ளே வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. இறைச்சியிலிருந்து வரும் கொழுப்பு இதற்காக வழங்கப்பட்ட கொள்கலனில் சொட்டுகிறது. இதன் விளைவாக, இறைச்சி மிருதுவாகும் வரை சுடப்படுகிறது.

உருவாக்க செயல்முறை:

1. பீப்பாய் அழுக்கு மற்றும் கிரீஸ் முற்றிலும் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது;
2. சக்கரங்கள் பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. ஸ்மோக்ஹவுஸ் நகர்த்த எளிதானது என்று இது செய்யப்படுகிறது;
3. காற்று உட்கொள்ளும் பீப்பாயின் கீழ் பகுதியில் 6-7 துளைகள் செய்யப்படுகின்றன;
4. வெப்பமூட்டும் உறுப்பு பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் நிறுவப்பட்டு மையத்தில் திருகுகள் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இது மின்சார அடுப்பிலிருந்து பிரிப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. நெட்வொர்க்கிலிருந்து மின்சாரம் வழங்குவதற்கு இரண்டு கம்பிகளை விட்டுவிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்;
5. வெப்ப உறுப்பு தெர்மோஸ்டாட்டுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது;
6. மரத்தூள் கொள்கலன் வெப்ப உறுப்புக்கு மேலே 7-8 சென்டிமீட்டர் வைக்கப்படுகிறது;
7. பீப்பாயின் மேல் தெர்மோமீட்டர் நிறுவப்பட்டுள்ளது. தெர்மோமீட்டர் சாதனத்தின் உள்ளே உள்ள உண்மையான வெப்பநிலையைக் காட்டுகிறது;
8. பீப்பாயின் உச்சியில் ஒரு இறைச்சி கட்டம் நிறுவப்பட்டுள்ளது. ஒரு சிறிய குறைந்த கொழுப்பு ஒரு தட்டு உள்ளது, இது இறைச்சி சூடு போது அங்கு வாய்க்கால்;
9. சாதனம் ஒரு மூடியுடன் மேலே மூடப்பட்டுள்ளது, அதில் நீங்கள் செய்ய வேண்டும் சுற்று துளைபுகை வெளியேறுவதற்காக. ஒரு வெற்று உருளை உலோக உறுப்பு ஒரு புகைபோக்கி பொருத்தமானது.
10. இறைச்சியுடன் பரிசோதனை செய்ய வேண்டிய நேரம் இது! மின்சார புகைப்பான் தயாராக உள்ளது!

கொடுக்கப்பட்ட வழிமுறைகள் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸை வரிசைப்படுத்த எளிதான வழியாகும். சாதனம் பயன்படுத்த எளிதானது, மொபைல் மற்றும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அழியாதது. ஏன்? ஆனால் முறிவு ஏற்பட்டால், எந்தப் பகுதியும் எளிதில் ஒத்ததாக மாற்றப்படும். தொழில்முறை ஒன்றைக் காட்டிலும் நீங்களே கூடியிருந்த ஸ்மோக்ஹவுஸின் மிகப்பெரிய நன்மை இதுவாகும்.

• ஒரு உலோக பீப்பாயை எங்கே கண்டுபிடிப்பது;
• வெப்பமூட்டும் உறுப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கான அசல் முறைகள்;
• எரிவாயு சிலிண்டரை அடிப்படையாகக் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸ் செய்யுங்கள்;
• மரத்தூள் கொள்கலன் எதனால் ஆனது?
• மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸை எவ்வாறு சூடாக்குவது.

உலோக பீப்பாயை நான் எங்கே காணலாம்?

ஒரு வீட்டு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் அதன் தரம் வரை நீடிக்கும் உலோக பீப்பாய். 200-250 லிட்டர் பீப்பாய்கள் பெயிண்ட், எண்ணெய் அல்லது பெட்ரோல். எனவே, நீங்கள் அவற்றை கட்டுமான தளங்கள் அல்லது வன்பொருள் கடைகளில் காணலாம்.

பொக்கிஷமான கொள்கலன் கண்டுபிடிக்கப்பட்டால், அதன் உள் உள்ளடக்கங்களை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பீப்பாயில் வண்ணப்பூச்சு இருந்தால், அதை தண்ணீர் மற்றும் சோப்புடன் துவைக்கவும், இயந்திர எண்ணெய் இருந்தால், அதை விறகின் அடிப்பகுதியில் எறிந்து, தீ வைத்து, பின்னர் தண்ணீரில் துவைக்கவும். சூடான புகைபிடிப்பதற்கான முடிக்கப்பட்ட பீப்பாய் சீல் மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.

வெப்பமூட்டும் உறுப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான முறைகள்

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கையால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதைப் பெறலாம்:

• மின்சார அடுப்பில் இருந்து
• இரும்பிலிருந்து

வீட்டு மின்சார அடுப்புகளில் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உள்ளது, இது அகற்ற எளிதானது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் வழக்கைத் திறக்க வேண்டும், அனைத்து உட்புறங்களையும் அகற்றி, தேவையான பகுதியை கவனமாக அகற்ற வேண்டும். ஒரு நிலையான ஓடு ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் மூலம் திறக்கப்படுகிறது, இது வரிசையில் நான்கு திருகுகளை அவிழ்க்க பயன்படுகிறது. வெப்ப உறுப்பு கம்பிகளுக்கு இரண்டு துளைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். அவர்கள் மூலம் மின்சார நெட்வொர்க்கிற்கான இணைப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

இரும்பிலிருந்து - அசல் வழிஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்குதல்

நீங்கள் கேட்டது சரிதான்! ஒரு சாதாரண இரும்பு (விட எளிமையான மாதிரி, சிறந்தது) வெப்பமூட்டும் உறுப்பைப் பெறுவதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு இரும்பின் விஷயத்தில், தேவையான உறுப்பு துணிகளை சலவை செய்வதற்கு ஒரு மேற்பரப்பாக இருக்கும். உடலில் இருந்து உலோக சாக்கெட்டை பிரிப்பதே எங்கள் பணி.

இரும்பின் வெப்பமூட்டும் உறுப்பைத் துண்டிக்கவும்

மர சில்லுகளைப் பயன்படுத்தி வெப்பமூட்டும் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம். அவை வெப்ப உறுப்பு மீது வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் கம்பிகள் பிணையத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மரச் சில்லுகளிலிருந்து ஒரு சிறப்பியல்பு புகை வெளிப்பட வேண்டும். புகை வெப்பநிலை உயர்வைக் குறிக்கிறது உலோக மேற்பரப்பு. அதுதான் நமக்குத் தேவை! பழமையான வடிவமைப்பு தயாராக உள்ளது!

வெப்பமூட்டும் உறுப்பு உங்கள் சொந்த கைகளால் எந்த ஸ்மோக்ஹவுஸிலும் பயன்படுத்தப்படலாம் - ஒரு உலோக பீப்பாயின் அடிப்படையில் அல்லது எரிவாயு சிலிண்டரை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

எரிவாயு சிலிண்டரை அடிப்படையாகக் கொண்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸ்

வீட்டிற்கான உயர்தர ஸ்மோக்ஹவுஸின் அடிப்படையானது ஒரு திடமான உடலாகும். இது சீல், சுத்தமான மற்றும் வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்க வேண்டும்.

நீங்களே உருவாக்கிய ஸ்மோக்ஹவுஸின் அடிப்படை காலியாக இருக்கலாம் எரிவாயு உருளை. அதன் நோக்கத்திற்காக அதைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு சிறிய மேஜிக் செய்ய வேண்டும். அதாவது, சிலிண்டரின் மேல் பகுதியை கைப்பிடியுடன் துண்டிக்கவும். இதைச் செய்ய, கீழே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. நாங்கள் புதிய தண்ணீரில் பாட்டிலை நிரப்புகிறோம்;
2. நாங்கள் வெட்டும் வெளிப்புறத்தை வரைகிறோம்;
3. சிலிண்டரின் மேற்புறத்தை ஒரு ரம்பம் அல்லது பிற கருவி மூலம் துண்டிக்கவும்;
4. மூடியை அகற்றி, நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க மையத்தில் ஒரு வட்ட துளை துளைக்கவும்;
5. ஒரு வெற்று உருளை உலோகப் பொருளை மூடிக்குள் செருகுவோம். இது புகைபோக்கியாக செயல்படும்;
6. ஸ்மோக்ஹவுஸை மீண்டும் மூடியுடன் மூடு.

உடல் தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் உள்ளே செல்லலாம். அதாவது, மரத்தூள் ஒரு கொள்கலன் மற்றும் கொழுப்பு ஒரு கிண்ணத்திற்கான fastenings. அவை சாதாரண உலோக வட்டங்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உடலில் பல இடைவெளிகளை உருவாக்க வேண்டும், அதில் இந்த வட்டங்கள் வைக்கப்படும். மரத்தூள் ஒரு கொள்கலன் கீழ் வட்டத்தில் வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் இறைச்சி இருந்து வெளியிடப்படும் கொழுப்பு ஒரு கிண்ணம் மேல் வட்டத்தில் வைக்கப்படும்.

வீட்டின் மிகக் கீழே ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு நிறுவப்பட்டுள்ளது - இறைச்சிக்கான வெப்ப ஆதாரம். முதலில், மின் நெட்வொர்க்குடன் இணைக்கும் கம்பிகளுக்கு பல துளைகளை உருவாக்க வேண்டும். நெட்வொர்க்கை எடுத்துச் செல்லக்கூடியதாகவோ அல்லது பகிரப்பட்டதாகவோ இருக்கலாம். வெப்பமூட்டும் உறுப்பை மின்சார அடுப்பிலிருந்து பெறலாம் அல்லது இரும்பிலிருந்து பிரிக்கலாம் ("வெப்பமூட்டும் உறுப்பைப் பெறுவதற்கான முறைகள்" என்பதைப் பார்க்கவும்).

எரிவாயு சிலிண்டரை அடிப்படையாகக் கொண்ட சூடான புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ் தயாராக உள்ளது! இது எவ்வாறு இயங்குகிறது என்பதை சரிபார்க்க உள்ளது. இதைச் செய்ய உங்களுக்குத் தேவை:

1. மரத்தூள் கொள்கலனில் புதிய எரிபொருளை ஊற்றவும்;
2. வீட்டின் மேல் ஒரு உலோக கண்ணி நிறுவவும். அதன் மீது இறைச்சி துண்டுகளை வைக்கவும்;
3. ஸ்மோக்ஹவுஸை ஒரு மூடியுடன் மூடு;
4. பிணையத்துடன் இணைக்கவும்.
5. விளைவாக இறைச்சி ஒரு மாதிரி செய்ய.

கேஸ் சிலிண்டரிலிருந்து ஸ்மோக்ஹவுஸின் மற்றொரு பதிப்பை வீடியோ காட்டுகிறது:

மரத்தூள் கொள்கலன்

மரத்தூள் கொள்கலன் புகைபிடிப்பதற்கான எரிபொருள் வைக்கப்படும் இடம். அதில்தான் மரம் எரிகிறது, அதிலிருந்து வெப்பம் மேலே உயர்ந்து இறைச்சியை சூடாக்குகிறது. எனவே, சாதனம் நச்சுத்தன்மையற்ற மற்றும் நீடித்த பொருட்களால் செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் அல்லது கிண்ணம் மரத்தூள் ஒரு கொள்கலனாக சிறந்தது. இவை ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளரின் வீட்டு தொகுப்பிலும் உள்ளன.

மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸிற்கான DIY மரத்தூள்

சூடான புகைபிடிக்கும் எரிபொருள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. சாதனத்தின் செயல்பாட்டின் போது, ​​மரத்தூள் எரிக்கப்படுகிறது, அதன் புகை மேலே உயர்ந்து இறைச்சியுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. வலது மரத்தூள் மீது, இறைச்சி நறுமணமாக மாறும் மற்றும் சரியான நிலையில் வறுக்கப்படுகிறது.

புகைபிடிக்கும் காதலர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் - பொருத்தமான மரத்தூள் உள்ளன, அவ்வளவு இல்லை. இது எரிபொருள் பெறப்பட்ட மரத்தின் வகை காரணமாகும். மரத்தூள், எரிப்பு போது பிசின் வெளியிடுகிறது, பொருத்தமற்ற கருதப்படுகிறது.

மரத்தூள் இருந்து:

• பிர்ச்கள்
• ஆல்டர்ஸ்
• ஜூனிபர்

பட்டியலிடப்பட்ட மர வகைகள் எரியும் போது இறைச்சியை ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்துடன் தூண்டுகின்றன.

ஸ்மோக்ஹவுஸின் உரிமையாளர் தனது சொந்த கைகளால் மரத்தூளை வெட்டலாம் அல்லது கடையில் எரிபொருளை வாங்கலாம். புகைபிடிப்பதற்கான உயர்தர மரத்தூள் அதன் பிரகாசமான நிறத்தால் வேறுபடுகிறது (பிர்ச் சில்லுகள் பணக்கார பழுப்பு, ஆல்டர் சில்லுகள் பிரகாசமான சாம்பல்) மற்றும் இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன.

ஆயத்த மர சில்லுகள்

DIY ஸ்மோக்ஹவுஸ் என்பது ஒரு தவிர்க்க முடியாத சாதனம் நாட்டு வீடு. இனிமேல், நீங்களும் உங்கள் குடும்பத்தினரும் சுவையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் நறுமணமுள்ள தனிப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை அனுபவிப்பீர்கள்.

புகைபிடித்த பொருட்கள் உணவுப் பொருட்கள் அல்ல என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், குறிப்பாக கடைகளில் விற்கப்படுபவை, ஏனெனில் அவற்றில் பல தீங்கு விளைவிக்கும் பாதுகாப்புகள் மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ளன. இங்குதான் முற்றிலும் நியாயமான கேள்வி எழுகிறது: உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்புகளின் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பராமரிக்கும் போது அவற்றின் சாத்தியமான தீங்குகளை எவ்வாறு குறைப்பது? ஒரு தீர்வு உள்ளது - வீட்டில் புகைபிடித்தல். சுவையான மற்றும், மிக முக்கியமாக, சுகாதார தயாரிப்புகளுக்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது வீட்டில் கூட பெறலாம். உங்கள் சொந்த கைகளால் கூடிய ஒரு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் இதற்கு உதவும்.

இன்று இயற்கை மர புகையை செயற்கை திரவங்களுடன் மாற்றக்கூடிய மருந்துகள் நிறைய உள்ளன. அதே நேரத்தில், சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் இயற்கையான புகையின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான, நறுமணமுள்ள புகைபிடித்த தயாரிப்பைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. புகைபிடிப்பதற்கு எந்த வகையான மரத்தை தேர்வு செய்வது என்பது தனிப்பட்ட விஷயம்.

அனுபவம் வாய்ந்த வல்லுநர்கள் ஓக் மற்றும் ஆஸ்பென் ஆகியவற்றை புகைபிடிக்க பயன்படுத்தினால் மிகவும் வெற்றிகரமான இறைச்சி கிடைக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள், அதே நேரத்தில் கிளைகளில் மீன் புகைப்பது நல்லது. பழ மரங்கள்: செர்ரி, ஆப்பிள், பேரிக்காய், பீச் போன்றவை. இதையொட்டி, ஊசியிலையுள்ள மரங்கள் புகைபிடிப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல, ஏனெனில் அவை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை கெடுக்கும் பிசின்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் செய்யும் போது, ​​குளிர் புகைபிடிக்கும் முறைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது, ஏன் என்பது இங்கே. சூடான வழி 60-120 ° C வரம்பில் வெப்பநிலை சிகிச்சையால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் செயல்முறை அதிக நேரம் எடுக்காது (2-3 மணி நேரம்). நிச்சயமாக, இது மிகவும் வசதியானது, மற்றும் தயாரிப்பு சுவை சிறந்தது. ஒரு மின்சார குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸில், நீங்கள் ஒரு நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு பெற முடியும், ஏனெனில் 20-25 ° C பராமரிக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு நன்றி, தயாரிப்பு சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகிறது.

உங்கள் சொந்த கைகளால் குளிர்ந்த புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை உற்று நோக்கலாம்.

200 லிட்டர் பீப்பாயிலிருந்து ஸ்மோக்ஹவுஸ்

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு வீட்டில் குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ் செய்ய, எங்களுக்கு ஒரு உலோக பீப்பாய் தேவை, அது வெப்ப-எதிர்ப்பு எஃகு செய்யப்பட்டால் நல்லது. ஒரு விதியாக, வேதியியல் ரீதியாக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் மற்றும் திரவங்கள் அத்தகைய பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. உங்களில் இருந்தால் வீட்டுஅத்தகைய பொருள் எதுவும் இல்லை என்றால், உள்ளூர் செய்தித்தாள் அல்லது ஆன்லைன் தளங்களில் விளம்பரங்களைப் புரட்டுவதன் மூலம் அதை உங்கள் கைகளிலிருந்து எளிதாக வாங்கலாம். முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், பீப்பாய் ஒரு மூடியுடன் வர வேண்டும், அதன் செயல்பாட்டை நீங்கள் சிறிது நேரம் கழித்து கற்றுக்கொள்வீர்கள்.

பீப்பாய்க்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• ஒரு மின்சார அடுப்பு, இதன் மூலம் ஸ்மோக்ஹவுஸுக்குள் உள்ள காற்று சூடாகிறது - மிகவும் பழமையான "பொட்பெல்லி அடுப்பு" அல்லது வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கூட செய்யும்

• 4 சிறிய சக்கரங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் மின்சார குளிர் புகைப்பவரை இடத்திலிருந்து இடத்திற்கு நகர்த்தலாம் - அவற்றை ஒரு பிளே சந்தையிலும் எந்த இடத்திலும் வாங்கலாம் வன்பொருள் கடை;
• சாதனத்தின் உள்ளே வெப்பநிலையை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஒரு தெர்மோஸ்டாட் - 20-90 ° C சரிசெய்தல் வரம்பைக் கொண்ட சாதனங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது;

• வெப்பமானி;
• புகைபிடிக்கும் போது தயாரிப்புகளிலிருந்து வெளியிடப்படும் கொழுப்பை சேகரிப்பதற்கான ஒரு கொள்கலன் - இது எந்த சுற்று அல்லது செவ்வக பாத்திரமாக இருக்கலாம்;
• உலோக துரப்பணம் - Ø10 மிமீ;
• எரியக்கூடிய பொருட்களுக்கான தட்டு;
• தயாரிப்பு வைக்கப்படும் கண்ணி, கட்டம் அல்லது கொக்கி அமைப்பு.

அலகு சட்டசபை செயல்முறை

உங்கள் சொந்த கைகளால் மீன் அல்லது இறைச்சிக்காக குளிர்ந்த புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸை ஒன்று சேர்ப்பது கடினம் அல்ல, விரிவான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது மட்டுமே முக்கியம்:

1. பீப்பாய் முன்பு எரிபொருள்கள், லூப்ரிகண்டுகள் மற்றும் பிற இரசாயனங்கள் சேமிக்க பயன்படுத்தப்பட்டிருந்தால், அது முற்றிலும் துவைக்கப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஒரு கடினமான தூரிகை மூலம் சோடாவைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் அதை சோப்புடன் கழுவவும், நன்கு துவைக்கவும். இத்தகைய கையாளுதல்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் சாத்தியமான தொடர்பைத் தவிர்க்கலாம் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள்புகைபிடித்த பொருட்களுக்கு.
2. பீப்பாயின் அடிப்பகுதியில் ஒரு மின்சார அடுப்பை வைக்கிறோம், அது இருபுறமும் விழாது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை உலோகத் தகடுகளால் சரிசெய்யலாம்.

1. அடுத்து நீங்கள் காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும், இதற்காக நீங்கள் சாதனத்தின் அடிப்பகுதியில் 5-8 துளைகளை Ø10 மிமீ துளைக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் தயாரிப்புகள் வைக்கப்படும் பகுதியைப் பாதுகாக்க வேண்டும் - இது ஒரு கட்டம் அல்லது கொக்கிகளின் அமைப்பாக இருக்கலாம்.
2. மேலே உள்ள அனைத்து செயல்முறைகளும் முடிந்ததும், ஒரு கைப்பிடி தூரிகை அல்லது விறகுகளை எடுத்து, பீப்பாயின் உள்ளே வைத்து தீ வைக்கவும். இது மீதமுள்ள எண்ணெயை அகற்றும் மற்றும் கருவியின் சுவர்களின் கூடுதல் கடினப்படுத்துதலை ஊக்குவிக்கும்.
3. சோதனை முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டவுடன், பீப்பாயின் சுவர்களில் இருந்து கார்பன் வைப்புகளை அகற்றுவோம். இதற்கு நீங்கள் கம்பி தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் நாமே தயாரித்த குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸை கவனமாக துவைக்கிறோம் சவர்க்காரம். மற்றும் சோப்பு தன்னை அகற்ற மறக்க வேண்டாம்.
4. சாதனத்தை சக்கரங்களில் நிறுவுகிறோம், அவற்றை கிட்டத்தட்ட முடிக்கப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸின் அடிப்பகுதியில் திருகுகிறோம்.

வீடியோ: அரை பீப்பாயிலிருந்து ஸ்மோக்ஹவுஸ் செய்வது எப்படி

1. நாம் செல்லலாம் மின் அடுப்பு, இதில் இருந்து, பெரிய அளவில், நமக்கு ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பு மட்டுமே தேவை. இதுபோன்ற சாதனங்களை நீங்கள் ஒருபோதும் சந்தித்ததில்லை என்றாலும், இந்த பணியை நீங்கள் எளிதாக சமாளிக்க முடியும். எனவே, மின்சார உலைகளில் இருந்து வெப்பமூட்டும் உறுப்பை அகற்றும் போது, ​​நீங்கள் வெப்பமூட்டும் வட்டை அகற்றி வெப்பமூட்டும் உறுப்பு கம்பிகளை துண்டிக்க வேண்டும். அல்லது நீங்கள் அதை இன்னும் எளிமையாக செய்யலாம், மின்சார உலை "குடல்" செய்யாதீர்கள், ஆனால் சந்தையில் அல்லது ஒரு சிறப்பு கடையில் ஒரு வெப்பமூட்டும் உறுப்பை வாங்கவும்.
2. திருகுகளைப் பயன்படுத்தி, புகைபிடிக்கும் அலகு மையத்தில் வெப்பமூட்டும் உறுப்பைக் கட்டுகிறோம், அதற்கு அடுத்ததாக ஒரு தெர்மோஸ்டாட்டை வைக்கிறோம். தொடர் இணைப்பு. குறைந்தபட்சம் 2.5 குறுக்கு வெட்டு கொண்ட செப்பு கம்பியைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இப்போது அதன் சென்சார் நீங்கள் பார்க்க வசதியாக இருக்கும் இடத்தில் வைக்கிறோம்.
3. மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸைச் சேர்ப்பதற்கான அடுத்த கட்டம் மேல் பகுதியின் ஏற்பாடாக இருக்கும். மேலே, சுவரில் துளையிடப்படுகிறது சிறிய துளை, இதன் மூலம் நீங்கள் தெர்மோமீட்டரைப் பாதுகாக்க வேண்டும், அது சாதனத்தின் உள்ளே இருக்கும். மற்றும் மூடியில் நீங்கள் ஒரு துளை Ø5 செமீ செய்ய வேண்டும், இது ஒரு புகைபோக்கி செயல்படும்.
4. கொழுப்பை சேகரிக்க ஸ்மோக்ஹவுஸின் நடுவில் ஒரு தட்டில் நிறுவுகிறோம். இது பழைய பேக்கிங் தாள் அல்லது இந்த வடிவமைப்பிற்கு மிகவும் பொருத்தமான வேறு எந்த கொள்கலனாகவும் இருக்கலாம். மேலும் சிறிது உயரத்தில் ஒரு தட்டி வைக்கிறோம், அதில் தயாரிப்புகள் வைக்கப்படும்.

லட்டுக்குப் பதிலாக கொக்கி அமைப்பைப் பயன்படுத்த நீங்கள் திட்டமிட்டால், அதை நீங்களே உருவாக்கலாம். தண்டுகள் Ø3-5 மிமீ எடுத்து, அவற்றை ஒரு கொக்கி மூலம் திருப்ப மற்றும் ஒரு உலோக துண்டுடன் இணைக்கவும், அதில் தொடர்புடைய விட்டம் துளைகள் முன்பு செய்யப்பட்டன. இந்த வடிவமைப்பு திருகுகளைப் பயன்படுத்தி பீப்பாயின் சுவர்களில் திருகப்படுகிறது.

சாதனத்தின் மூடியில் உள்ள துளை ஒரு மடிப்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் புகைபிடிக்கும் செயல்முறையின் தொடக்கத்தில் மூடப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், சாதனத்தின் செயல்திறன் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.

எரியக்கூடிய பொருட்களுக்கான தட்டில், நீங்கள் ஒரு கண்ணி அல்லது பயன்படுத்தலாம் வழக்கமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். ஒரு விதியாக, 20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 8-10 மணிநேரம் அல்லது முடுக்கப்பட்ட பயன்முறையில் மூன்று மணிநேரங்களுக்கு நிறுவலுக்கு ஐந்து லிட்டர் பான் எரிபொருள் போதுமானது.

நிறுவலை "சூடாக்க" ஒரு மணிநேரத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு சோதனை வெப்பத்தை மேற்கொள்வது நல்லது, அதன் பிறகு நீங்கள் புகைபிடிக்கும் பொருட்களை பாதுகாப்பாக சாதனத்தில் வைக்கலாம்.

இங்கே, உண்மையில், புகைபிடிக்கும் சாதனத்தை ஒன்று சேர்ப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களும் உள்ளன. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கடையில் குளிர் புகைபிடித்த ஸ்மோக்ஹவுஸ் வாங்கலாம், ஆனால் அதற்கு நீங்கள் நிறைய பணம் செலுத்த வேண்டும். அத்தகைய சாதனத்தை நீங்களே உருவாக்குவது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.

வீடியோ: குளிர் மற்றும் சூடான புகைபிடிப்பதற்கான DIY ஸ்மோக்ஹவுஸ்

பழைய மின்சார அடுப்பிலிருந்து ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸ் மற்றும் புகை ஜெனரேட்டரை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

வணக்கம். நான் நீண்ட காலமாக புகைபிடிப்பதைப் பற்றி யோசித்து வருகிறேன், ஆனால் இந்த சிக்கலை இன்னும் நெருக்கமாக சமாளிக்க நான் இன்னும் வரவில்லை. இறுதியாக, நேரமும் வாய்ப்பும் கிடைத்தது.
இந்த அதிசயம் உலகிற்கு தோன்றியது:
ஸ்மோக்ஹவுஸ் ஒரு பண்டைய சோவியத் மின்சார அடுப்பு "கார்கோவ் எம்" இது நீண்ட காலமாக உள்ளது. இறுதியாக அவள் ஒரு பயன்பாட்டைக் கண்டாள்)
அதில் உள்ளதை வைத்து, வழக்கு மடிக்கக்கூடியதாக மாற்றப்பட்டது. மற்றும் ஒரு தெர்மோஸ்டாட் சேர்க்கப்பட்டது.

ரெகுலேட்டர் ஒரு பை பெட்டியில் நிரம்பியது, மலிவானது மற்றும் மகிழ்ச்சியானது)
சூடான புகைப்பிடிக்கும் போது என்ன தேவை என்பதை தெளிவாக பராமரிக்க ரெகுலேட்டர் எங்களுக்கு வாய்ப்பளித்தது.
நாம் குளிர்ச்சியாக புகைபிடித்தால், ரெகுலேட்டர் பயன்படுத்தப்படாது.

மேலும், க்கான வெட்டு கண்ணி.

மேலும் அது இரண்டு அடுக்குகளாக கூட மாறியது.

ஒரு தனி பிரச்சினை புகை ஜெனரேட்டர். பல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஒவ்வொருவரும் தங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்கிறார்கள்.

எப்போதும் போல் சிக்கலான எதுவும் இல்லை :)
1/2 மற்றும் M16 க்கான பற்றவைக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்ட குழாய்

1/2 எங்கள் புகை வெளியேறும், மற்றும் 16 அமுக்கி இருந்து காற்று வழங்க ஒரு மெல்லிய குழாய் திருகப்படுகிறது. , .


1/2 குழாயில் ஸ்லாட்டுகள் செய்யப்படுகின்றன, இதன் மூலம் பெண்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸில் உறிஞ்சப்படுகிறார்கள்.
தெளிவுக்காக இன்னும் இரண்டு புகைப்படங்கள்


ஸ்மோக் ஜெனரேட்டரின் கீழ் மற்றும் மேல் பகுதிகளுக்கு உறைகளும் செய்யப்பட்டன.

கொள்கையளவில், நீங்கள் புகை ஜெனரேட்டரை ஸ்மோக்ஹவுஸுடன் இணைக்கலாம் மற்றும் உண்மையில் புகைபிடிக்கலாம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வேலை கடினமாக இல்லை, அதை ஓவியம் எண்ணாமல், இரண்டு நாட்களில் முடிக்க முடியும்.
ஸ்மோக்ஹவுஸை நவீன மின்சார அடுப்புடன் எளிதாக மாற்றலாம்.

அவ்வளவுதான். உங்கள் கவனத்திற்கு நன்றி:)

பி.எஸ். இந்த ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்குவது பற்றிய மிக விரிவான தகவல்களை எனது வீடியோவில் காணலாம்.

மேலும் பார்க்க:

• உங்கள் கட்டுரையை எங்களுக்கு அனுப்பினால் இங்கே இருக்கும் :) [மின்னஞ்சல் பாதுகாக்கப்பட்டது]

இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் மீன் ஆகியவற்றின் வீட்டில் புகைபிடிப்பது நடைமுறையின் நீளம் காரணமாக எப்போதும் தொந்தரவாக உள்ளது. கூடுதலாக, செயல்பாட்டில் தொடர்ந்து தலையிட வேண்டியது அவசியம், புகையின் வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்தை சரிசெய்தல், இல்லையெனில் தயாரிப்புகள் பச்சையாகவோ அல்லது மிகவும் வறண்டதாகவோ மாறும். IN உணவுத் தொழில்எலக்ட்ரிக் ஸ்மோக்ஹவுஸ்கள் நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு, புகைபிடிக்கும் நேரத்தை ஒரு வரிசையில் குறைக்க வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த கொள்கை நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது, இங்கே சிறப்பு ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை, எனவே நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு மின்னியல் ஒன்றை உருவாக்கலாம்.

மின்னியல் புகைப்பிடிப்பவர் எவ்வாறு வேலை செய்கிறார்?

கிளாசிக் ஸ்மோக்ஹவுஸைப் பயன்படுத்தும் போது பெறக்கூடிய இறைச்சி பொருட்களின் செயலாக்கத்தின் அதே தரத்தை ஒரு மின்னியல் நிறுவல் வழங்காது என்ற கருத்தை நீங்கள் அடிக்கடி காணலாம். உண்மையில், இரண்டு நிறுவல்களும் சரியாக வேலை செய்கின்றன, ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், மின்னியல் புகைப்பிடிப்பவருக்கு ஒரு தனி அலகு உள்ளது, இது புகையைப் பயன்படுத்துவதன் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. பொதுவான கொள்கைபுகைபிடிப்பது பல வழிகளில் இறைச்சியை வேகவைப்பதைப் போன்றது, சூடான நீராவிக்கு பதிலாக, மரத்தூள் புகைபிடிப்பதில் இருந்து ஈரமான புகை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு வழக்கமான ஸ்மோக்ஹவுஸில், 1/10 புகை ஓட்டம் மட்டுமே செயலாக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை அறையின் சுவர்களில் குடியேறி தூக்கி எறியப்படுகின்றன. மின்னியல் நிறுவலில், மின்னியல் புலத்தின் செயல்பாட்டின் காரணமாக, ஓட்டத்தின் பாதிக்கும் மேலானது உணவின் மேற்பரப்பில் ஈர்க்கப்படுகிறது, இது சமையல் செயல்முறையை கணிசமாக துரிதப்படுத்துகிறது.

மேம்படுத்தப்பட்ட மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் வடிவமைப்பு ஐந்து முக்கிய கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அதிக மின்கடத்தா மாறிலியுடன் கூடிய மரம் அல்லது எதிர்ப்பு பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து கூடிய புகைபிடிக்கும் பெட்டி அறை;
• சூடான புகையின் ஆதாரம், பெரும்பாலும் எரிவாயு அல்லது மின்சார ஹீட்டர் கொண்ட எஃகு கொள்கலன்;
• 38 o C இன் இயக்க வெப்பநிலைக்கு புகை ஓட்டத்தின் குளிர்ச்சி;
• ஒரு ஊதுகுழல் விசிறி, அதன் உதவியுடன் ஸ்மோக்ஹவுஸ் அறைக்குள் ஓட்டம் கட்டாயப்படுத்தப்படுகிறது;
• மின்னியல் தொகுதி.

மின்தேக்கி அல்லது குளிரூட்டி, விசிறி மற்றும் அறை ஆகியவை உலோகம் அல்லாத குழாய்களால் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன, நீங்கள் இரண்டு அங்குல பாலிஎதிலின்களைப் பயன்படுத்தலாம். தண்ணீர் குழாய். புகை ஜெனரேட்டரும் மின்தேக்கியும் ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்பட்டுள்ளன உலோக குழாய். சிறந்த விருப்பம் வீட்டை இணைக்க ஒரு நெளி எஃகு குழாய் இருக்கும் எரிவாயு அடுப்புகள்மையப்படுத்தப்பட்ட எரிவாயு விநியோக அமைப்புகளுக்கு.

அறிவுரை!

மின்னியல் அமைப்பின் மின்முனைகளில் மின்னழுத்தம் 20 ஆயிரம் வோல்ட் அடையும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸை உருவாக்கலாம், இதில் மின்னழுத்தம் 25 ஆயிரம் மற்றும் 35 ஆயிரம் வோல்ட்களை எட்டும். இது நிறைய உள்ளது, ஒப்பிடுகையில், ஒரு நபர் 36V மின்னழுத்தத்துடன் ஒரு மின்சார அதிர்ச்சியை உணர முடியும், எனவே மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் உலோகப் பகுதிகள் மூலம் ஏதேனும் சாத்தியமான கசிவு கடுமையான அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

மின்னியல் புகைப்பிடிப்பவர் எவ்வாறு வேலை செய்கிறார்?

மின்சார புகைப்பிடிக்கும் பிரிவின் செயல்பாடு நடைமுறையில் வழக்கமான குளிர் புகைபிடிக்கும் அறையின் செயல்பாட்டிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல:

1. புகை ஜெனரேட்டருக்குள் மரத்தூள் ஏற்றப்படுகிறது பழ மரங்கள், சிதைவின் போது காற்று இல்லாத நிலையில் ஒரு மூடிய அளவில் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, சூடான புகை வெளியிடப்படுகிறது, நீராவிநீர் மற்றும் மர சிதைவு பொருட்கள் - அமிலங்கள், ஆல்டிஹைடுகள், ஆல்கஹால் மற்றும் பிசின்கள்;
2. குளிரூட்டும் அறையில், புகை ஓட்டம் குளிர்ந்து, புகையின் மிகவும் நச்சுப் பகுதியான பிசின்கள் மற்றும் தார் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இது செய்யப்படாவிட்டால், மின்னியல் புகைப்பிடிப்பவரின் மின்முனைகள் விரைவாக கருப்பு, கடினமான பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் மின்சார புலத்தின் விளைவு மறைந்துவிடும்;
3. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட புகை ஒரு விசிறியால் வேலை செய்யும் அறைக்குள் செலுத்தப்படுகிறது. உயர் மின்னழுத்த மின்னியல் புலத்தின் செல்வாக்கின் கீழ், நீர், ஆல்டிஹைடுகள் மற்றும் ஆல்கஹால் ஆகியவை சார்ஜ் செய்யப்பட்டு இறைச்சி பொருட்களின் மேற்பரப்பில் ஈர்க்கப்படுகின்றன.

அறிவுரை! புகையை உற்பத்தி செய்ய, பழ மரங்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள், செர்ரி அல்லது பிளம் சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. ஸ்மோக்ஹவுஸின் புகை ஜெனரேட்டரை நீங்கள் சார்ஜ் செய்ய முடியாதுஊசியிலையுள்ள இனங்கள்

, வால்நட், பிர்ச், அத்தகைய மரம் தார் நிறைய வெளியிடுகிறது மற்றும் பொருட்கள் எரிந்த ரப்பர் ஒரு பயங்கரமான வாசனை கொடுக்கிறது.

உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸை அசெம்பிள் செய்தல்

• இன்று, இரண்டு வகையான மின்சார ஸ்மோக்ஹவுஸ் வடிவமைப்புகள் நடைமுறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:
• பழைய டிவியில் இருந்து லைன் ஸ்கேனிங் யூனிட்டில் மின்னியல் புல ஜெனரேட்டருடன்;

இரண்டு-ஸ்ட்ரோக் எஞ்சினிலிருந்து பற்றவைப்பு சுருள் அல்லது காந்தத்தில்.

புகைபிடிக்கும் அறை உடலின் வடிவமைப்பில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை, அதன் உதவியுடன் மின்னியல் புலம் உருவாக்கப்படும் தொகுதிகளின் வடிவமைப்பு மட்டுமே வேறுபட்டது.

ஸ்மோக்ஹவுஸ் உடலை அசெம்பிள் செய்தல் அறை வடிவமைப்புகள் வடிவம் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.சிறந்த விருப்பம் தாள் கண்ணாடியிழை, டெக்ஸ்டோலைட் அல்லது கெட்டினாக்ஸால் செய்யப்பட்ட ஸ்மோக்ஹவுஸ் இருக்கும். அனைத்து பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள்தொழில்துறை உற்பத்தி நீர், புகைக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை,மற்றும், மிக முக்கியமாக, அவை அதிக மின்கடத்தா ஊடுருவக்கூடிய தன்மையைக் கொண்டுள்ளன. இதன் பொருள், மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்துவதால், கேமராவின் பொருள் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்காது மற்றும் தற்செயலாக கையால் தொட்டால் மின்சார அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தாது.

அறையின் பரிமாணங்கள் புகை ஜெனரேட்டரின் சக்தி மற்றும் மின்னியல் புலத்தை உருவாக்கும் அமைப்பைப் பொறுத்தது. எலக்ட்ரான் அல்லது பெரியோஸ்காவிலிருந்து வரி ஸ்கேன் அலகுகளுக்கு, நீங்கள் 30x30x50 செமீ அளவிடும் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸ் அறையை உருவாக்கலாம். பழைய டி.வி, ஸ்கேனிங் அலகு மற்றும் மின்னியல் புலம் மிகவும் சக்தி வாய்ந்தது, மேலும் நீங்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸ் அறையின் அளவைத் தேர்வு செய்யலாம்.

அன்று உள் மேற்பரப்புபக்க சுவர்களில், இரண்டு கட்ட மின்முனைகள் ஒரு சாதாரண உலோக கண்ணி இருந்து கம்பி பற்றவைக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் நிறுவப்பட்டுள்ளன. இவை ஒரு மின்னியல் ஜெனரேட்டரின் அனோட்கள் அல்லது நேர்மறை மின்முனைகள். கட்டங்கள் சாதாரண உலோக அடைப்புக்குறிகளுடன் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஸ்மோக்ஹவுஸின் சுவர்களை துளைக்க முடியாது. ஸ்மோக்ஹவுஸ் உடலின் கீழ் பகுதியில் ஒரு வளைய துளை வெட்டப்படுகிறது, அதில் புகை-ஊசி விசிறியில் இருந்து குழாய் இணைக்கப்படும்.

ஸ்மோக்ஹவுஸின் மையத்தில், ஒரு உலோக கொக்கி மற்றும் பல ஊசிகள் கொண்ட ஒரு மோதிரம் வடிவில் ஒரு இடைநீக்கம் நிறுவப்பட்டுள்ளது. இது மின்னியல் புலத்தின் கேத்தோடு அல்லது எதிர்மறை மின்முனையாகும். தயாரிப்புகள் கொக்கியிலிருந்து தொங்கவிடப்படுகின்றன, மேலும் ஊசிகள் கொண்ட மோதிரம் இடைநீக்க இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் ஊசிகளின் புள்ளிகள் இறைச்சியின் மேற்பரப்பைத் தொடும்.

உயர் மின்னழுத்த கம்பிகள் மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸின் கத்தோட் மற்றும் அனோடுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, தீப்பொறி செருகிகளுக்கு மின்னழுத்தத்தை வழங்குவதற்கு வாகன கவச கம்பிகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. மின்னியல் புல ஜெனரேட்டருடன் இணைக்கும்போது குழப்பமடையாமல் இருக்க கம்பிகள் தங்களைக் குறிக்க வேண்டும்.

புகை ஜெனரேட்டர் மற்றும் குளிரூட்டியின் உற்பத்தி

ஸ்மோக் ஜெனரேட்டருக்கான சிறந்த வீட்டுவசதி பழைய வார்ப்பிரும்பு வாத்து பானை அல்லது பிரஷர் குக்கரில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் துருப்பிடிக்காத எஃகுஇறுக்கமான மூடியுடன். சுண்ணாம்பு அல்லது கிரானைட் கட்டங்கள் 2-3 செமீ அடுக்கில் பான் அடிப்பகுதியில் ஊற்றப்பட்டு வைக்கப்படுகின்றன. மின்சார ஹீட்டர். ஒரு மின்சார நெருப்பிடம் அல்லது இரும்பிலிருந்து ஒரு நிக்ரோம் சுழல், கட்டப்பட்ட பீங்கான் இன்சுலேட்டர் மோதிரங்கள் மிகவும் பொருத்தமானது.

3 மிமீ விட்டம் கொண்ட ஒவ்வொரு 10-15 மிமீக்கும் ஒரு எஃகு தாள் மட்பாண்டங்களுடன் போடப்பட்ட சுழல் மீது போடப்படுகிறது. தாளில் சிறிய சில்லுகள் போடப்படுகின்றன, 5 செமீ வரையிலான அடுக்கில் ஒரு வெண்கல அரை-அங்குல பொருத்தத்தை நிறுவுவதற்கு ஒரு துளை துளையிடப்படுகிறது. நெளி குழாய்எஃகு. குழாயின் இரண்டாவது முனை புகை குளிரூட்டிக்கு இயக்கப்படுகிறது.

புகை குளிரூட்டும் சாதனத்தை உருவாக்க உங்களுக்கு ஒரு சிறிய கொள்கலன் தேவைப்படும் செப்பு குழாய், 10 மிமீ விட்டம் மற்றும் 150 செ.மீ நீளம் கொண்ட குழாய் கவனமாக கொள்கலனின் பரிமாணங்களுடன் தொடர்புடைய பரிமாணங்களுடன் சுழல்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட சுருள் கொள்கலனுக்குள் நிறுவப்பட்டுள்ளது, புகை ஜெனரேட்டரிலிருந்து ஒரு குழாய் மற்றும் விசிறிக்கு செல்லும் குளிர் புகை கடையின் குழாய் முனையங்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஏசி சக்தியில் செயல்படும் எந்த மையவிலக்கு விருப்பத்தையும் விசிறியாகப் பயன்படுத்தலாம்.

மின்னியல் ஜெனரேட்டர்

பெரும்பாலும், டிவியில் இருந்து ஒரு வரி சுவிட்ச் ஒரு ஸ்மோக்ஹவுஸிற்கான மின்னியல் புலத்தை உருவாக்கும் சாதனமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதன் வரைபடம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

இது உயர் மின்னழுத்த திருத்தி மற்றும் மின்மாற்றி நிறுவப்பட்ட இணைப்பிகளைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மின் பலகை.

போர்டு வேலை செய்யும் நிலையில் இருந்தால், அதைத் தொடங்குவதற்கு மின்னியல் புலத்தின் அனோட் மற்றும் கேத்தோடு இணைக்க போதுமானது, நெட்வொர்க்கிலிருந்து மின்சாரம் இணைக்கவும், நீங்கள் ஸ்மோக்ஹவுஸைத் தொடங்கலாம்.

மின்னியல் புல ஜெனரேட்டரின் இரண்டாவது பதிப்பு இயந்திர பற்றவைப்பு அமைப்பின் தூண்டல் சுருளில் செயல்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சுருளின் விநியோக தொடர்புகள் மல்டிவைபிரேட்டருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இது 20-30 ஹெர்ட்ஸ் அதிர்வெண் கொண்ட தற்போதைய பருப்புகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் தரையிலிருந்தும் மத்திய வெளியீட்டிலிருந்தும், கவச கம்பிகளைப் பயன்படுத்தி, மின்னியல் புலம் கேத்தோடிற்கு வழங்கப்படுகிறது. மற்றும் முறையே ஸ்மோக்ஹவுஸின் நேர்மின்முனை.

முடிவுரை

மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸைத் தொடங்க, நீங்கள் எரிவாயு ஜெனரேட்டர் ஹீட்டரை இயக்க வேண்டும் மற்றும் 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஸ்கேனிங் யூனிட்டைத் தொடங்க வேண்டும். குளிர்ந்த புகைபிடிக்கும் செயல்பாட்டின் போது, ​​​​சேம்பர் செயல்பாட்டின் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் ஃப்ளூ வாயுக்களில் உள்ள பொருட்களுடன் உற்பத்தியின் மேற்பரப்பு நிறைவுற்றது. அடுத்து, தயாரிப்புகள் மின்னியல் ஸ்மோக்ஹவுஸிலிருந்து ஒரு நாளுக்கு குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றப்பட்டு, செயல்முறை முடிவடைகிறது.