Главная→Сантехника, отопление→Цветная капуста агротехника выращивания. Выращивание цветной капусты в открытом грунте. Оптимальные сроки посева семян на рассаду

Цветная капуста агротехника выращивания. Выращивание цветной капусты в открытом грунте. Оптимальные сроки посева семян на рассаду

Лучшие сорта цветной капусты

питательные вещества

Скороспелые сорта

Но когда неудачи становятся постоянными, начинаешь вспоминать пословицу: глупый ищет причину в других, а умный - в себе. Да, цветная капуста не выносит высоких температур, желтеет на солнце в зной,требует плодородных почв. Но даже учитывая и исправляя недостатки, похвастаться хорошим урожаем становится все труднее. Анализируя упущения, пришёл к следующему выводу.

Среднеранние сорта

Если в теплице температура днем не ниже 13-14°С, а ночью не ниже 10-12°С, то ящик с рассадой цветной капусты можно дополнительно ничем не покрывать.

Позднеспелый

Долгое время она носила название сирийская, потому что ведет свое происхождение с Ближнего Востока. Оттуда она попала в Испанию, потом на Кипр. Много столетий Кипр был единственным источником семян цветной капусты. Благодаря этому процветал, так семена были тогда очень дороги. Цветная капуста плохо росла в климате северных стран. В Россию она попала лишь при Екатерине II. Тогда была известна как овощ для богатых и была редкостью.

Особенности сортов

Пока семена готовятся, займемся емкостями. Проверив наличие дренажных отверстий, заполняем ящички или горшочки почвой, не досыпая до края 1-1,5см. Землю слегка уплотняем и размечаем схему посадки. Для этого лучше всего воспользоваться деревянной палочкой, проделывая канавки глубиной в 0,5-0,7см и расстоянием между ними в 3см. Семена высевают с промежутком не менее 1,5см, так как более плотный посев будет затруднять пикировку.

На фотографии рассада цветной капусты

Посадка цветной капусты

Редко кто может в первый же экспериментальный год получить крепкие и плотные белые головки цветной капусты. Но не следует отчаиваться, ведь первое, что влияет на будущую урожайность, - это качество рассады. Покупая ее в готовом виде нельзя с точностью сказать о том, из каких семян и в каких условиях она выращивалась, какие ее сортовые особенности, и в какой срок ожидать урожаев. Поэтому только самостоятельный посев и выращивание рассады с соблюдением всех правил и обеспечением благоприятных условий позволяет прогнозировать успех посадок.

Первое окучивание проводите через две недели после высадки в грунт. Через 2 - 3 недели окучивание повторяется. Цветную капусту желательно несколько раз подкормить, можно и коровяком.

Категории: капуста

Выбор места посадки

На одно растение нужно расходовать по одному литру раствора.

желательно внести через 10-12 дней после высадки рассады, используя раствор коровяка. Еще через 1,5-2 недели подкормить коровяком, добавив золу. Когда начнут формироваться головки, необходима третья подкормка: коровяком и золой. Чего не любит цветная капуста, так это кислой и торфяной почвы. Здесь ей может недоставать такого микроэлемента, как молибден. Поэтому при повышенной кислотности почвы на грядки, где в следующем году будет эта культура, следует при осенней перекопке внести известь.

Ни в коем случае

Таким образом, рассада цветной капусты должна выращиваться в тепличке или парничке, но в более теплых условиях, чем белокочанная. А потом она также, как и любая другая рассада, пикируется.

Теперь цветная капуста не редкость, но, тем не менее, у нас ее не выращивается столько, чтобы удовлетворить спрос. Возможно незнание других форм капусты, кроме белокочанной, привело к тому, что цветная у нас не так популярна. А ведь ее полезные качества намного превышают полезные свойства белокочанной.

Выращивание рассады цветной капусты

После посева землю в горшочках слегка увлажняют из распылителя, закрывают все полиэтиленовой пленкой или куском стекла для создания «тепличных» условий, и ставят в тепло до появления всходов. Прорастает цветная капуста достаточно быстро и первые зеленые ростки появятся уже через 3-5 дней. Теперь пришла пора снимать пленку и переносить ящички в прохладное место (не выше 10°C) и поближе к свету – на подоконник. Такие перемены приостановят рост и всходы не вытянуться. Спустя 4-5 дней температуру следует повысить до 13-15°C.

Перед посевом почву рекомендуется продезинфицировать для удаления грибковых спор, болезнетворных бактерий и возможных личинок вредителей. Проще всего это сделать прогрев землю в духовом шкафу или же пролив ее горячей водой с добавлением марганцовки. Подготовить таким образом землю можно и заранее, а вот высчитать посев нужно поточнее, чтобы к моменту высадки рассада набралась достаточно сил, но ни в коем случае не переросла. На фото рассада цветной капусты

Первую можно посеять в теплице или парнике уже в конце февраля в горшочки (класть несколько зернышек, а после убрать слабые растения) или редко в ряды. Только крепкая не переросшая рассада может дать полноценный урожай. Кривая, тонкая, переросшая рассада цветной капусты не принесет урожая.

Многие огородники допускают большую ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухиМы уже рассказывали об обычной капусте, и многие огородники задаются вопросом: "Как вырастить цветную капусту?" Несмотря на всю очевидность процесса, ошибки при выращивании этого овоща очень часто не дают возможности получить белые, крепкие, сочные, вкусные головки. Сегодня мы расскажем вам о том, как выбрать лучший сорт цветной капусты, осуществить посадку, как ухаживать за цветной капустой и хранить зимой.

Цветная капуста очень хорошо реагирует на внекорневую подкормку (опрыскивание) по листьям,

Никак не хочет расти на моих грядках цветная капуста: головки либо совсем маленькие, либо не образуются вовсе. Выращиваю МОВИР- 74. Нынче думаю поменять сорт, но какие бывают, не знаю.

не высаживать цветную капусту

Я обычно, определяя сроки пикировки, ориентируюсь на листочки. После того, как появились первые два настоящих листочка, а 3-й-4-й листочки вот-вот появятся – пришло время пикировки - пересаживаю в стаканчики. Если считать дни, то обычно через 30 дней после всходов рассада из стаканчиков высаживается на постоянное место и там уже растет до созревания. Это один из немногих растительных продуктов, который содержит много железа. Конечно, его меньше, чем в мясе, но это железо растительного происхождения - оно лучше усваивается нашим организмом. Витамин РР защищает наши сосуды от потери эластичности. Витамин К влияет на свертываемость нашей крови. И самое главное она содержит сложное вещество дииндолилметан, которое подавляет рост раковых клеток предстательной железы у мужчин.

Будущие соцветия формирует еще рассада – если она содержится при температуре выше 20°C, то головки будут слишком ранние и рыхлые, а выращивание в более прохладных условиях обеспечивает лучшую плотность и качество соцветий.

Принимая во внимание климатические особенности каждого конкретного региона, вычисляем оптимальный период.

В зависимости от сроков созревания, сорта цветной капусты разделяют на:

Особенности выращивания цветной капусты (видео)

Окучивание

Данные сорта подойдут для выращивания как в Подмосковье, так и на Урале и в Сибири. Вопрос о том, когда сажать цветную капусту, зависит от конкретного выбранного сорта. когда головка достигает 5 см. Для этого надо будет в десяти литрах воды растворить чайную ложку суперфосфата, столько же калимагнезии, 1 г борной кислоты, 0,2 г медного купороса.

Подкормки

При вашем старании все станет на свои места, если вы подберете сорт с нужным сроком выращивания. Для получения ранней продукции первыми высевайте на рассаду семена сортов и гибридов ранних сроков созревания. Это может быть, к примеру, Профил, Робер,Малимба, Латеман, Гуд-Мен.

Полив

после белокочанной и кольраби, редиса, редьки, т.е. после крестоцветных. Лучше всего - после гороха, фасоли, лука, томатов и картофеля. Особенно если под эти предшественники вносилось много органических удобрений. Чтобы получить как можно раньше урожай, надо подыскать участок с южным или юго-восточным уклоном, защищенный от весенних холодных ветров, а с севера прикрытый несколькими ягодными кустарниками.

Высаживайте рассаду в открытый грунт на расстоянии 60-90 см друг от друга. Все капустные культуры хорошо растут в достаточно плодородных, хорошо дренированных, влажных почвах с большим количеством добавленного органического вещества. Мульча поможет сохранить почву холодной и влажной.

Цветная капуста считается самой полезной из всех капустных разновидностей. По ценности она приближается к куриному мясу, не такая грубая как белокочанная, легче переваривается, меньше раздражает слизистую оболочку, лучше усваивается организмом из-за своей клеточной структуры.

Если нет возможности обеспечить необходимый температурный режим в условиях жилых комнат, то рассаду лучше выносить на балкон, веранду или перенести в парник или теплицу.

Сорта

Вредители цветной капусты

Ранние - Мовир 74, ранняя Грибовская, Снежный шар, Экспресс и гибриды Малимба F1 и Болдо F1. Первый урожай с таких посадок можно получить уже на 55-65 день с момента высадки.

Особенно нужны подкормки, если знаете, что почва плохо заправлена органическими удобрениями. При плохом росте подкормите и микроэлементами. Особенно капусте нужен бор и молибден.

Растительные растворы от вредителей

Ранняя Грибовская 1355, Мовир 74, Гарантия (для открытого и закрытого грунта).
Лучше всего опрыскивание произвести под вечер. Чтобы получить качественные, нежные и белые головки, необходимо вовремя прикрывать их, сгибая или надламывая два-три наружных листа, или связать их над головкой.

Чтобы получить урожай

DachaDecor.ru

Цветная капуста – рассада, выращивание и особенности ухода для богатого урожая

Удобрение грядок

Если у вас нет возможности обеспечить необходимые условия для выращивания рассады цветной капусты, то придется покупать уже готовую, лучше выращенную тепличными комбинатами.

Для еды употребляется головка - это укороченные соцветия, расположеные близко друг к другу. Цветная капуста выращивается как однолетнее растение. Высота стебля 15-20 см. Лучше всего она растет там, где климат умеренно теплый и влажный.

На фото цветная капуста в открытом грунте

Возраст рассады цветной капусты к моменту высадки в грунт
Средние - Пионер, Браво, Среднеспелый Фаргот, Белая красавица, Флора Бланка, первые головки которой можно срезать уже через три месяца после посева семян.
Многие огородники допускают большую ошибку, не поливая цветную капусту. Этот овощ не переносит засухи. Несколько дней засухи, и ваш труд может стать напрасным. Несколько раз за вегетацию надо делать очень обильный полив. Цветная капуста очень любит дождевание, от которого повышается влажность и снижается температура не только почвы, но и воздуха.

В грунт рассаду можно высадить в начале апреля. В этот период сохраняется опасность заморозков, поэтому растения можно укрыть кусками пленки, положив ее на небольшие дуги.Пионер, Браво, Ракета, Среднеспелый Фаргот.

Эту работу лучше начинать, как только появятся головки. Хлопотно все это? Наверное. Но цветная капуста этого заслуживает: по своим вкусовым достоинствам и содержанию полезных веществ (например, витаминов) она превосходит всеми нами любимую белокачанную капусту.

в июле - начале августа, ранние сорта рекомендуется посеять в марте, а рассаду высадить в грунт в конце апреля - начале мая. Для получения урожая в конце августа - сентябре капусту сеют в рассадник в мае, а рассаду переносят на грядку в июне.
и последующие подкормки (всего их четыре) проводят так же, как и для белокочанной капусты, с той разницей, что в обычные дозы обязательно добавляют столовую ложку мочевины и по чайной ложке фосфора, калия и микроудо- брений, в первую очередь борной кислоты. Кстати, о борной кислоте. Если головки плохо завязываются, стоит жара и нет дождей, для ускорения образования головок надо регулярно проводить внекорневую подкормку бором: один-два г на 10л воды.
Цветная капуста плохо реагирует на недостаток бора и молибдена. Я спасаюсь удобрением Фертика Люкс (раньше Кемира Люкс). Дважды подкармливаю рассаду и еще один-два раза в открытом грунте. О дефиците бора вам подскажет пустая сердцевина кочерыжки, а о недостатке молибдена расскажут узкие листья – пышного растения при этом не будет. Головка, естественно, так же расти не будет.
По сравнению с кочанной цветная более требовательна к теплу, влаге и условиям почвенного плодородия, pH – не выше 6,0. На легких почвах обязательно вносят органику.
По мере роста всходы будут нуждаться в поливах. В первое время поводить их лучше с помощью опрыскивателя, чтобы земля не размылась, и нежные всходы не полегли. Выращивание молодой рассады может столкнуться с главной опасностью – заболеванием Черная ножка. Поэтому лучше своевременно провести профилактику, чтобы не потерять растения. Самым эффективным методом борьбы с этой неприятностью считается использование фунгицидов, которые добавляют в воду для полива. Наиболее популярные препараты – Фитоспорин, Фундазол, Бактофит и другие. Из-за опасения развития грибковых заболеваний нужно избегать переувлажнения почвы, особенно при низких температурах. Если все же заметили первые поникшие всходы, немедленно удалите их вместе с земляным комом, обработайте оставшуюся рассаду препаратами и сократите на некоторое время количество поливов. Также положительные эффект в таких случаях даст припудривание всходов и почвы древесной золой.
Рекомендованный период высадки для средней полосы

Позднеспелые – гибриды Кортес F1 и Америго F1, достигающие спелости к 75-80 дню со времени высадки на грядки.

Посадки в открытом грунте делайте по схеме: ранние сорта - 40x50 см, средние - 50x50 см, поздние - 60x60 см. Нельзя рассаду ранних сортов сильно заглублять.

Скайвокер F.

Почти всю мою цветную капусту погубила медведка. Пришлось сварить кашу, «сдобрить» ее ядом и накормить ненасытное «семейство». Но цветной капусты от этого не прибавилось. Слышала, что можно посеять ее семена сейчас и получить товарные головки. Правда ли это?	Среднеспелые сорта и гибриды	Для нормального роста головок
Как и любая капуста, цветная очень любит поливы. Но ее любят слизни, поэтому чрезмерное увлечение поливами, особенно в конце вегетации, не рекомендуется.	Хороший урожай можно получить на плодородной рыхлой почве с высоким содержанием гумуса. Участок надо выбирать хорошо освещенный, следить за реакцией почвы.	Выращивание цветной капусты проходит быстро и уже дней через десять рассада будет готова к пикировке. Для этого емкость берут большего объема и глубины, а еще лучше выполнить посев каждого растения в отдельный стаканчик, чтобы впоследствии высадка в открытый грунт прошла безболезненней. Перед пикировкой, а также после нее землю вокруг растений нужно хорошенько полить. Пересаженную цветную капусту первое время следует защитить от прямых солнечных лучей, затенив ее на подоконнике или накинув агроволокно в теплице.
Ранние	В наших широтах наиболее успешным считается выращивание ранних сортов, так как одним из основных условий успешного формирования и плотности соцветий является теплые, но не жаркая погода и достаточная влажность в период роста. После того, как семена выбраны, переходим к следующему важному вопросу – определяем сроки и готовим посев.	Если у вас нет возможности часто поливать цветную капусту, то обязательно промульчируйте посадки органическими удобрениями. Влага не будет испаряться. Незамульчированные грядки почаще рыхлите.
		Если вы посеете

можно сеять сразу в грунт. К их числу относятся Астерикс, Авизо, Монтано, Фарго, Кортес, Кандид Шарм, Сирия, Фремонг.

нужна средняя температура и повышенная влажность, поэтому в сухую жаркую погоду капусту надо поливать ежедневно, постоянно рыхлить, над головками надламывать и под-вязывать широкие листья, а еще лучше сделать что-то вроде легкого навеса, чтобы завязи не запекались.

Цветную капусту после завязывания головки нельзя поливать дождеванием или из шланга сверху. Только под корень. Влага при попадании на соцветия тут же вызывает заболевание – слизистый бактериоз, который поражает места соединения черешков с кочерыжкой. Избавиться от этого заболевания невозможно. Урожай будет потерян.

Она хуже белокочанной переносит колебания температуры и влажности. При температуре выше 25°С и плохом поливе формируются рыхлые или мелкие головки. Она светолюбива, предпочитает незатененные солнечные участки. Даже при частичном затенении (менее 6 часов на солнце) головки сформируются мелкие или даже могут вообще не завязаться.

Видео про выращивание цветной капусты

50-60 дней

Видео про уход за цветной капустой

Уход за рассадой и время пикировки

Неопытные огородники часто вовремя не срезают головки.

Небольшие грядки можно укрыть перфорированной пленкой, положив ее на дуги так, чтобы пленка не искривляла рассаду. Это предохранит цветную капусту также и от капустной мухи. Перед высадкой в грунт рассаду цветной капусты надо постепенно закалить.

семена капусты

Известный ученый агроном В.Д. Давыдов в одной из своих публикаций подчеркивает, что цветная капуста не любит В температуру выше 25 градусов (а у нас, как известно, другой, как правило, не бывает). В этой связи он советует высевать в южных и юго-восточных областях страны гибрид цветной капусты Амейзин: При надлежащем уходе он дает в условиях жаркого климата крупные, ослепительно белые головки.
Сегодня в семенных магазинах продается масса семян цветной капусты, в том числе из Голландии, Германии, Англии. Мы ничего не имеем против качества этих семян, но при этом надо помнить, что климат в этих странах менее жаркий и более влажный. Отсюда вывод: возможно, стоит у нас высевать свои сорта, более адаптированные к нашим экстремальным условиям: Мовир, Альфа, Экспресс, Гарантия, Отечественная.
После срезания головок не торопитесь вырывать остатки растения из земли. Из пазух около корневой шейки недели через две появятся боковые побеги. Оставьте самый сильный побег, остальные выломайте. Через два месяца вырастет новая головка, правда, меньше по размерам, чем первая. Это будет второй урожай цветной капусты с одного растения. Не забывайте его вовремя поливать и окучивать.

Зачатки соцветий формируются уже при выращивании рассады. Температурный режим при этом очень важен. Если рассаду содержите при температуре выше 20°С, то головки начинают слишком рано формироваться, они будут более рыхлыми. Если же температура около 10-12°С, то рост головок задерживается, но они будут более плотными.

Дальнейший выращивание и уход за рассадой состоит в поливах и регулярных опрыскиваниях. Что касается удобрений, то их вносят в несколько этапов:

конец апреля – середина мая

Для работы нам понадобятся:

orchardo.ru

Особенности выращивания цветной капусты через рассаду, ее полезные свойства

В жару головки быстро разделяются на отдельные соцветия. Такая перезрелая капуста становится невкусной и не обладает целебными свойствами. Совет: можно притенить головку, сломав один верхний лист и положив его на капусту.

В открытый грунт можно сеять цветную капусту периодически через две - четыре недели. Последний сев можно делать в конце июня - начале июля. На сроки сева влияют климатические условия, а также сорт.

Полезные свойства

В последнее время появилось много гибридов цветной капусты (на пакетике есть буква «F»). Они более урожайны, но собранные с гибридных растений семена не сохраняют сортовых особенностей.

в конце июня - первой десятидневке июля, а потом обеспечите всходам надлежащий уход, - у вас все получится. Судите сами. Для получения товарных головок цветной капусты требуется 80-100 дней. Они у вас есть, если собирать ее урожай будете в октябре.

Но особенно неблагоприятное влияние на развитие цветной капусты оказывает сочетание высокой температуры и низкой влажности почвы и воздуха, а также резкие колебания температуры и влажности.

Ежегодно цветная капуста вырастает высокой, до пояса, а завязи нет. В чем причина?

Как вырастить цветную капусту

Существуют некоторые методы сохранения урожая цветной капусты. Есть такой способ доращивания капусты. Можно выкопать ее с корнем, посадить ее в ящик в темном подвале. Выкапывать можно капусту с уже сформированной головкой, а можно с только начавшей расти. Качество ее от такого способа доращивания только улучшается. Она наберет свой вес, будет белоснежной, вкусной.

Цветная капуста не переносит заморозков. Это надо учитывать при выборе сроков посадки. В открытом грунте ее выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Но все-таки выращивание через рассаду предпочтительнее.

Первая подкормка проводится, когда растения имеют два настоящих листочка. Проводят опрыскиванием с добавление готовых концентратов комплексных удобрений.

Средние

почвенная смесь;

Можно трудиться, выращивать рассаду, но не получить урожая из-за вредителей. В благоприятные для них годы вредители могут уничтожить всю грядку.

Самыми надежными являются среднеранние сорта Браво, Пионер, Ракета и др. Поздние сорта не стоит сажать, так как они часто не вызревают в наших климатических условиях.

Если учесть, что цветную капусту можно сеять и выращивать под пленочным укрытием, а также высевать в разные сроки, то с мая по октябрь она может быть на нашем столе.

Конечно, вырастить качественные головки цветной капусты непросто: на всех этапах своего развития она сильно реагирует на отклонения от оптимальных условий. Так, к примеру, при недостатке влаги растения отстают в росте, при избытке - корни задыхаются. При температуре выше 25 градусов у нее задерживается образование головок, они становятся рыхлыми, низкого качества.

В наших условиях при высоких температурах и частых засухах приличные головки цветной капусты можно получить лишь при надежном поливе. В первые дни после ее посадки корневая система растет слабо. Поэтому очень важно своевременно рыхлить почву, поливать, удалять сорняки и подкармливать растения азотными удобрениями - 10-15 г на квадратный метр.

Возможно, вы покупаете семена позднего сорта, который требует доращивания в подвале? Но есть ведь и другие сорта, отличающиеся скороспелостью и созревающие за 70 дней со дня высадки рассады. Вам стоит попытаться приобретать семена или рассаду ранних сортов.

Сейчас очень большой выбор сортов и гибридов. Например, гибриды Малимба F1 и Болдо F1 хорошо себя зарекомендовали на протяжении нескольких лет. Это очень ранние гибриды. От высадки рассады до уборки – 55-65 дней. Масса головки – от 1 до 2 кг.

Обычно семена сеют на рассаду в середине февраля (на Кубани) или середине марта (средняя полоса). В открытый грунт семена сеют в последних числах марта – начале апреля (на Кубани). Огородники средней полосы России ее выращивают только через рассаду.

Во второй раз в литре воды для внекорневой подкормки разводят еще 0,2 г борной кислоты и 1,15г медного купороса для профилактики заболеваний.

40 дней

торфяные горшочки, кассеты для рассады или другая неглубокая емкость;

Капустная муха откладывает яйца на стебле, недалеко от земли. Присматривайтесь к стеблям и, если увидите маленькие белые яички, то собирайте их и уничтожайте. Если же заметите много стеблей с яичками капустной мухи, то прибегайте к использованию инсектицида. Иногда можно обойтись 1 - 2 поливами, иногда приходится делать их и 3 раза. Лить раствор надо под корень, а не на все растение. Если стали завязываться головки, то обрабатывать цветную капусту ни в коем случае нельзя.

Подкормки цветной капусты

Особенности полива

Уборка урожая

В этой связи необходимо подчеркнуть, что цветная капуста плохо переносит удобрения, содержащие хлор. Но зато при достаточно высоком содержании в почве калия и фосфора внесение азотных удобрений обеспечивает хороший рост листьев и образование более крупных головок. Это надо учитывать при подкормках.

Если же не дают урожая и они, то неудача кроется в агротехнике. Цветная капуста очень требовательна к условиям выращивания. Она, к примеру, не терпит остановки в росте. Это обычно случается во время высадки рассады, когда корням требуется время для того, чтобы прижиться и начать питать надземную часть. Поэтому на постоянное место рассаду лучше пересаживать вместе с комом земли, вырезав его ножом. Но лучше всего выращивать ее в горшочках.

Сорта цветной капусты - выращивание на даче

Один из новых сортов цветной капусты отечественной селекции – Полярная Звезда – рекомендуется для личных подсобных хозяйств. Сорт раннеспелый. Головка массой до 1 кг. Вкус отличный.

Хотите получить раннюю цветную капусту? Рассаду следует выращивать в январе, чтобы получить капусту в июне. При январском посеве семян растения готовы к высадке в грунт в марте.

Третий раз цветную капусту опрыскивают перед закаливанием - 1ст.л. сульфата калия и 1ст.л.мочевины на 10л воды из расчета 20мл готового раствора на 1 растение.

ogorod23.ru

Цветная капуста.Выращивание цветной капусты.

середина мая – середина июня

Капуста цветная выращивание и уход.

деревянная палочка;Капустная моль откладывает яйца на молоденьких листиках. Гусеницы капустной моли настолько прожорливы, что могут моментально уничтожить все молодые листочки. В таком случае приходится обрабатывать все растение инсектицидами (по инструкции).

Всё что посоветовала Голда плюс обязательные подкормки органикой или комплексным уд-ем с микроэлементами или травяным настоем через 2 недели после высадки в грунт и дальше в том же темпе. У меня цветная растет под тонкой нетканкой - это и дополнительное затенение, и защита от гусениц белянки.Оба требования легко объяснимы. Дело в том, что у цветной капусты слабая мочковатая корневая система, которая располагается близко к поверхности почвы. Именно поэтому растение остро реагирует на пересыхание верхнего слоя, а также на обеспеченность его элементами питания. Имеет значение

Таким образом, особенностью выращивания цветной капусты являются более теплые условия выращивания рассады по сравнению с белокочанной. Они создают задел для развития большой плотной головки. Конечно, величина, плотность головки, ее белизна зависит также от выбора сорта, гибрида. Для выращивания цветной капусты поздней рассаду начинают выращивать в апреле-мае, а высаживают на постоянное место в конце июня. При таких сроках выращивания урожай собирают в сентябре, но это зависит также от местных условий. Только следует учесть, что площадь питания нужно увеличить до 70х70 см, поскольку у поздних сортов формируются крупные и мощные растения.

Когда придет пора сажать, рассада должна быть полна сил и закалена. Не имеет смысла высаживать раньше, чем минет угроза возвратных весенних заморозков, так как цветная капуста в отличии от белокочанной более теплолюбивое растение, может пострадать от морозов, что наверняка скажется на урожайности. Но и передерживать молодые кустики также вредно, ведь обычно в фазе седьмого-восьмого листа растение уже начинает формировать головку, и если его в это время пересадить, то процесс вегетации будет нарушен. Поздние

распылитель и лейка для полива и увлажнения;

Нет завязи на цветной капусте

Для уничтожения гусениц капустной белянки, капустной совки, капустной моли можно использовать настой молочая. Возьмите 1 кг листьев и корней молочая, залейте 4 л воды, кипятите 2 - 3 часа на маленьком огне. После процедите и разбавьте водой, увеличив объем в 2 - 3 раза.

При благоприятных условиях урожай цветной капусты в теплице можно получить через 60 - 90 дней в зависимости от ухода и сорта (ранние, средние и поздние). В закрытом грунте можно выращивать сорта с коротким периодом вегетации (Рапид, Гарантия).

Для выращивания выбирайте солнечное, теплое место. В тени у капусты нарастет много листьев, а головка не сформируется.

Кормить, поливать и слегка притенять кочан, чтобы беленьким был. Первую настоящую подкормку

и температура воздуха, при которой высажена рассада. Продолжительная холодная погода в это время может привести к образованию маленьких головок. Нельзя размещать растения в низинных местах, где застаивается холодный воздух.

Базовая технология выращивания рассады цветной капусты та же, что и белокочанной. Но здесь надо учитывать, что при ее выращивании надо применять закалку растений, потому что она более нежная и к моменту высаживания должна быть подготовлена к пониженным ночным температурам.На фото цветная капуста 30-35 дней

фунгициды;

Против гусениц капустной белянки, совки и моли на всех видах капусты, редиса, редьки и других овощных культур можно использовать репейник (лопух). Нарвите лопуха, на одну треть заполните им ведро. Залейте водой до краев. Пусть настой постоит трое суток, настоится. Процедите, 3 - 4 раза с промежутком в неделю опрыскайте растения.

Часто допускается такая ошибка: высаживают переросшую рассаду цветной капусты, когда у нее уже 6 - 8 листьев. Капуста любит большую влажность воздуха и почвы. Любит суглинистую и супесчаную почвы, богатые перегноем, с нейтральной реакцией (рН 6,8 - 7,2). Сажать ее можно после любых культур, кроме крестоцветных. Грядку для посадки готовьте заранее: навоз или компост лучше внести осенью, а при посадке - комплексные минеральные удобрения (нитрофоску, азофоску).

также как и за обычной только кочан надо прикрывать от солнышка проведите после появления всходов. Для этого в десяти литрах воды надо будет развести столовую ложку мочевины и влить 0,5 л разведенного (1:10) коровяка. Взамен этого можно будет подкормить капусту аммиачной селитрой и калимагнезией (по одной чайной ложке на десять литров воды).

Цветная капуста любит влажную почву и совсем не переносит засухи. Если в период, когда должны завязываться головки, она 3-4 дня испытывает жажду, то итог может быть плачевным. На урожай в этом случае она, как правило, не щедра.

Уход за цветной капустой.

Я хорошо помню времена, когда

Как же это сделать в домашних условиях? Сразу же скажу, что это сделать очень трудно, если не невозможно. Все-таки я противник выращивания рассады любой капусты дома. Повышенная (для капусты) комнатная температура, недостаток солнечного освещения способствует вытягиванию и ослаблению растений. Если вы не сможете поддерживать прохладный температурный режим - вы потеряете растения, останетесь без рассады.

Сажать цветную капусту на грядки можно рядками или в шахматном порядке на расстоянии 60-70см друг от друга. Для защиты корней от перегрева и пересыхания, почву вокруг каждого кустика рекомендуется засыпать мульчей слоем в 1-1,5см.

Подкормки цветной капусты

конец июня – середина июля

комплексные удобрения. Если почва кислая, зря не тратьте время и рассаду. Капусту погубит кила. Известкуйте кислые почвы, возвращайте цветную капусту на старое место через четыре года. Нельзя зараженную килой капусту бросать в компостные кучи. Ее надо сжечь или закопать за пределами огорода.

Будь она высажена вовремя, то к этому времени уже началось бы завязывание головки. С переросшей рассады хорошего урожая уже не соберете. Поэтому при севе рассады (особенно первой) надо рассчитать, сможете ли вы высадить ее на грядку не переросшей, через 30 - 35 дней. Ранней весной почва еще прогрелась недостаточно, корням будет холодно, и капуста будет плохо расти.Для посадки цветной капусты на рассаду можно приготовить смесь: огородная почва, торф, перегной (в равных частях) с добавлением перепревшего навоза. цветная капуста любит влажную почву, постарайтесь чтобы земля не пересыхала, прикройте у корня травой, при недостатке влаги и высокой тем-ре головки теряют вкусовые качества, они рассыпаются и грубеют, от солнца прикрывать можно надламывая верхние два-три листа, .

Когда головка достигнет величины с грецкий орех, воКогда нет возможности поливать эту капусту хотя бы через день, стоит прибегнуть к мульчированию почвы. С этой целью можно использовать не только дефицитные перегной или компост, но и траву, сорняки (конечно, без семян). Еще одна позиция, по которой цветная капуста завышает требования, - это подкормки. цветная капуста

Мой парник-рассадник для цветной капусты

Вот и все о выращивании рассады. Освоив ее премудрости, вы получите щедрый, вкусный и полезный урожай цветной капусты.

А чтобы получать урожай весь сезон опытные огородники высевают рассаду в несколько этапов, используя сорта разных сроков созревания.

Прежде всего, разберемся с почвой. Если у вас нет возможности приготовить смесь самостоятельно, сгодятся покупные субстраты для рассады. Но все же лучше приготовить грунт самим – это и экономичнее, и в его качестве вы будете уверены. Цветная капуста предпочитает легкие плодородные почвы с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Если ваша земля с огорода отвечает таким требованиям, то ее можно лишь слегка дренировать добавлением крупного песка и удобрить нитроаммофоской (1ст.л. на ведро грунта). Также хорошим вариантом будет смесь перегноя и некислого торфа. Очень полезно добавить древесную золу, которая является не только отличным удобрением, но и останавливает развитие грибковых инфекций.Современные огородники не боятся экспериментов и берутся за выращивание самых разнообразных культур. Благодаря подобному опыту на наших участках появилось множество видов капусты, в том числе и цветная - самая красивая и вкусная из них. На рынке обычно всегда весной не хватает рассады цветной капусты, и дачники без разбора покупают переросшую, кривую, тонкую, бледную рассаду. От такой рассады тоже толку мало.

Сейте цветную капусту в несколько приемов.

Если хотите получить гарантированный урожай цветной капусты-то обязательно проведите внекорневую подкормку борной кислотой минимум 2 раза за сезон. Микроэлемент БОР-необходим для роста и завязывания кочанов. Дозировку борной кислоты можно найти в любом "букваре" для огородников и садоводов. Кстати, я обрызгиваю борной кислотой и другие овощи и фруктовые деревья- бор всем необходим. В отличии от качанной капусты, цветную сажаю в траншею, предварительно устроив шланг капельного полива-обеспечиваю своей любимице самые комфортные условия.

frukta.ru

Как ухаживать за цветной капустой?

Елена Акентьева

вторую подкормку

Ольга Фесенко

Первый раз

Вадим Калус

удавалась каждый сезон, и урожая хватало не только на мою семью, но и на семью дочери. А осенью ее оставалось столько, что не доросшие головки я закапывала в траншей, а созревшие консервировала, и любимого овоща хватало на всю зиму. Не могу сказать, чтобы знаний по выращиванию ее было много чтобы выбор семян был такой, как сегодня, а вот поди ж ты...

ольга трофимова

Не бойтесь высевать семена цветной капусты на рассаду в парнике или теплице. Если все-таки температура в теплице ниже 10°С, то советую насыпать питательный грунт в деревянный ящик, высеять семена, накрыть ящик двойным слоем пленки или спанбондом до появления всходов. Семена должны прорасти через 7-10 дней. После появления всходов следует над ящиком устроить как бы микропарник, приподняв пленку на высоту 30-35 см дугами или палками, чтобы всходы не касались пленки. То есть в теплице будет у вас стоять микропарник с рассадой цветной капусты. При солнечной погоде можно оставлять один слой пленки над ящиком с рассадой или даже снимать ее, чаще проветривать.

Владимир Нефёдов

Несмотря на несколько экзотический вид, цветная капуста – это все-таки капуста, родственница белокочанной, брюссельской, брокколи и кольраби. Она относится к семейству крестоцветных. Цветная капуста все лето идет к нам на стол, начиная с июня месяца. Это очень вкусное диетическое блюдо. Ее полезные свойства особенно важны при заболеваниях желудка, для детского питания. Многие огородники жалуются, мол, не растет этот овощ. При выращивании цветной капусты необходимо учитывать некоторые нюансы.

Предварительная подготовка семян заключается в стимуляции их жизнедеятельности и обеззараживании. Помещенный в полотняную салфетку посевной материал выдерживается около получаса в горячей воде (не выше 50), после чего быстро остужаются под холодной струей. А для дезинфекции можно воспользоваться той же марганцовкой или раствором фунгицидов. Перед высевом семена слегка подсушивают на бумаге, чтобы они не липли к пальцам.

Капуста цветная хранение Цветная капуста вырастить из семян Посадка на рассаду цветной капусты

Цветная капуста требовательна к солнечному свету

Температура. Для вызревания и достижения технической спелости урожая цветной капусты необходимо не менее 120-160 теплых дней, в зависимости от сорта. Казалось бы летнего периода средней полосы для этого вполне достаточно. Но сложность выращивания этого вида капусты заключается в том, что она очень чувствительно реагирует на колебания температуры, поэтому много усилий требуется на защиту посадок во время похолоданий и затенение грядок от палящего солнца.

Место посадки. Цветная капуста требовательна к солнечному свету. Хорошие, плотные головки завязываются только при выращивании на открытых, максимально освещенных участках. Даже близкое соседство с рослыми огородными культурами может негативно отразиться на качестве урожая.

Совет! Ближе к середине лета, когда соцветия начнут формироваться и созревать, надломите верхние листья кочана и « притените» ими головку – так она останется белой, не пожелтеет и не будет рассыпаться.

Лучшие предшественники цветной капусты: картофель, огурцы, томаты, свекла, а также горох и другие бобовые. Не сажают ее после «родственных» культур, таких как редис, репа, редька и капуста других видов, после которых в почве могут остаться болезнетворные бактерии и грибковые споры.

Почва. Тяжелые, глинистые или бедные грунты для выращивания цветной капусты не годятся. Эти посадки дают урожай на супесчаной огородной земле, достаточно дренированной с хорошей циркуляцией влаги и воздуха. Для улучшения питательности капустных грядок лучше использовать органические удобрения: перепревший навоз или коровяк, перегной, компостные массы, некислый торф.

Ролик советы по выращиванию

Влажность. Регулярный полив посадкам цветной капусты необходим, особенно на первых этапах выращивания. Но в тоже время, застой воды в почве часто является основной причиной развития грибковых заболеваний, поэтому частота и объемы поливов устанавливаются в зависимости от погодных условий и количества выпадающих осадков. Как правило, во второй половине лета, когда проходит дозревание урожая, капусту уже не поливают.

Посадкам цветной капусты для полноценного развития и качественного вызревания урожая требуются регулярные подкормки. Довольно продолжительный вегетационный период постепенно истощает почву, да и культуре на разных этапах необходимы дополнительные микро- макроэлементы.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту

Первая подкормка проводится примерно дней через десять после высадки рассады или к моменту, когда на розетках будут 5-6 настоящих листочков. Для этого используют жидкую органику – настой коровяка, птичьего помета или травяной настой добавляемую в воду для полива в соответствующих дозировках.

Спустя две недели проводят вторую подкормку, уже с добавлением минеральных удобрений: настоя древесной золы, костной муки или готового комплексного препарата – нитроаммофоски.

Если сомневаетесь в питательности почвы, то не лишним будет и третий раз подкормить цветную капусту, в начале формирования головки.

Видео о высадке капусты и уходу

Выращивание большинства сортов цветной капусты часто осложняется тем, что на качество будущего урожая отрицательно влияют температурные колебания. Для нее плохо и возможные похолодания ниже 10°C, и жаркая погода, когда воздух прогревается выше 26-28°C. В такие периоды затормаживается рост и развитие посадок, ухудшается плотность и вкусовые качества формирующихся головок.

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки

Исходя из этого, а также учитывая погодные особенности отдельного региона, применяются различные методы выращивания цветной капусты – через рассаду, посевом в открытый грунт или сажать под временное укрытие. Рассмотрим преимущества и сложности каждого из них.

Рассадный способ

Посев семян на рассаду проводят примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки, обычно это период с конца марта до середины апреля. Семена высевают в рыхлую, влажную и питательную почву в отдельные стаканчики или в общую емкость, заглубляя их примерно на 1-1,5 см. Посевы накрывают куском стекла или пленкой и ставят в теплое место для прорастания. После появления всходов укрытие снимают, а емкость переносят на подоконник, обеспечивая розеткам максимальную освещенность. Уход за подрастающей рассадой заключается в своевременных поливах и опрыскивании, а за неделю до высадки ее начинают закаливать.

Когда розетки сформируют 4-6 настоящих листочков и установиться положительная среднесуточная температура не ниже 12°C, капусту высаживают в открытый грунт по схеме 70см между рядами и около 30см между лунками.

Такой способ выращивания цветной капусты хоть и довольно хлопотный, но очень эффективный. Другого способа как вырастить цветную капусту и получить неплохой урожай в погодных условиях умеренного климата пока нет. А вот в южных районах, где летнее тепло приходит уже в начало мая, необходимости в рассаде нет и капусту высевают сразу на грядки.

Видео ролик про посадку и выращивание

Посев семян в открытый грунт

Преимущества этого метода, по сравнению с рассадным, очевидны:

он менее трудоемкий;
растения сразу получают достаточно солнечного света и не вытягиваются;
розеткам не требуется пересадка, которая на некоторый период тормозит их рост и развитие.

Как только установится погода и минет угроза возвратных заморозков, приступают к посеву цветной капусты. Наиболее рациональная схема размещения – это двойные рядки посадок с широкими междурядьями для удобства ухода. Между растениями оставляют 25 см для ранних и скороспелых сортов и 40 см для кочанов позднего срока созревания. Обычно в каждую лунку высевают по 2-3 семечка, а после всходов оставляют одно наиболее сильное и перспективное растение. Дальнейший уход за посадками тот же – поливы, подкормки и своевременное удаление сорняков.

Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

ранние - 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
средние - 4–5 месяцев;
поздние - от 6 месяцев.

Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

Видео: обзор сортов цветной капусты

Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.

Закалённая рассада цветной капусты переносит весенние заморозки до -5–7 о C, незакалённая гибнет при -1 о C. Образовавшимся соцветиям вредят осенние низкие температуры до -2–3 о C. Подмороженные бутоны после оттаивания начнут гнить.

Зная эти тонкости, можно сделать выводы:

в регионах экстремального земледелия (Сибири, некоторых районах Урала, на севере РФ) гарантированно можно получить один летний урожай ранней капусты, выращенной через рассаду;
в средней полосе России и Белоруссии ранняя капуста способна дать два урожая за сезон. Подходят для выращивания через рассаду ранние и среднеспелые сорта;
на юге России, в Молдове, Казахстане, на Украине среднюю и раннюю капусту сеют в открытый грунт, а позднюю - на рассаду в теплицу или парник. В этих регионах успевают собрать даже три урожая ранней цветной капусты, выращенной через рассаду.

Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% - это грамотный уход.

Подготовка грядки для цветной капусты

Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.

Гумус - это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост

Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты - 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.

Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:

Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.

Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков

Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.

Видео: азы выращивания цветной капусты

Защита от вредителей

Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.

В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.

Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.

От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.

Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы

Слизни не проберутся к капусте, если вокруг каждого куста или всей грядки установить барьер из хвойного опада, извести, золы, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, которые не могут преодолеть голые моллюски. Конечно, после каждого дождя преграды из всевозможных порошков придётся обновлять.

Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.

Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты

Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.

Поливы и подкормки

Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.

Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной

За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.

Расход подкормки - 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.

Рыхление и окучивание

Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления

Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.

Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.

Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй

Притенение головок

Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.

Для притенения головки соедините листья над ней с помощью лёгких прищепок

Сбор и хранение урожая, применение в кулинарии

Головки цветной капусты собирайте по мере созревания, когда они вырастут до характерных для сорта размеров. Если вы не планируете немедленно использовать капусту в пищу, то срезайте кочаны вместе с 3–4 прилегающими листьями и укладывайте в ящики, корзины или коробки срезами вверх. Так кочаны окажутся как бы в природной упаковке, не повредятся во время транспортировки, и на них не попадёт грязь.

Для транспортировки цветную капусту срезайте с несколькими листьями, они защитят кочаны от грязи и повреждений

Цветная капуста свежей хранится недолго, быстро теряет свои полезные качества, становится вялой, а на свету ещё и желтеет. В холодильнике соцветия, завёрнутые в пищевую плёнку, могут пролежать неделю. Но перед этим их нужно очистить от листьев и грязи, разобрать на соцветия, промыть и обсушить. На зиму цветную капусту замораживают и консервируют.

Видео: рецепт цветной капусты в кляре

Из свежих кочанов готовят салаты, украшают ими блюда из мяса. Особенно вкусна цветная капуста, сваренная в минеральной воде. А супы из молодых соцветий и сочных цветоносов не уступают в питательности и вкусу куриному бульону.

Правильно выбранный сорт, подходящий для выращивания в конкретном регионе - залог хорошего урожая цветной капусты. При этом не упустите такой важный фактор, как урожайность. Выращивание хотя и имеет особенности, но в основном состоит из классических приёмов: регулярные поливы, комплексные подкормки и рыхления, притенение головок. Обязательно с первых дней высадки защищайте капусту от вредителей.

Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться - стоит ли выделять ей место в ягоднике.

Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.

Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.

Яйца по-шотландски - невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски - это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово - ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.

Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.

Карри из нута с мясом - сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.

3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием - розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде - недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица - тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы - свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото - боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная... И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье - пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём - с весны и до осени.

Подготовка участка

Независимо от способа посадки, не забываем, что цветную капусту садят на участке после таких предшественников, как бобовые или корнеплодные культуры, лук, ранний картофель или ранние сорта огурца. При выращивании в качестве повторной культуры цветную капусту размещают после ранних зеленых культур и подзимних посевов корнеплодов.

Борьба с вредителями. Опудривание растений древесной золой от крестовой блошки, опрыскивание травяным настоем от гусениц (отвар помидорной ботвы) и другие мероприятия.

Способы посадки

Для ускорения проращивания было бы правильно распределить замоченные семена на влажных опилках и поместить эти емкости в открытые пакеты из полиэтилена. По мере необходимости производить увлажнение. Когда семена проклюнутся, на опилки насыпать слой плодородной почвы примерно 3-4 мм. Когда появятся всходы, емкости с рассадой цветной капусты освобождают от пленки и переносят на застекленные лоджии, тепло укрывая на ночь. После этого как можно скорее следует пересадить рассаду в теплицу. Во время пикировки и посадки сеянцы заглубляют в грунт и хорошо поливают водой (теплой). Дальше сеянцы выращивают под покровом тонкого материала на тепличных грядках.

Хорошую цветную капусту можно вырастить только в условиях достаточной освещенности - она не выносит полутени. Этим объясняется, почему в период выращивания рассады есть необходимость в дополнительном освещении.

Посев семян

На фото рассада в грунте

Готовые емкости наполненные почвой накрывают полиэтиленовой пленкой и оставляют до момента посева.

Важно: даже высевая семена ранних сортов в несколько этапов, замечено, что наилучший урожай дает рассада, высаженная в возрасте 20-25 дней.

Выращивание рассады

с начала марта по начало апреля

Схема посадки цветной капусты

Сроки высева семян в зависимости от сортов:

Как и ближайшие родственники культуры, цветная капуста очень влаголюбива. Оптимальная влажность почвы должна быть не менее 70 процентов, не допускается пересыхание. Особенно важно это в период выращивания рассады. Даже незначительное пересыхание почвы может привести к формированию мелкой головки или вовсе потере урожая, так как она быстро начинает цвести. Очень важно и соблюдение температурного режима. Садоводы подчеркивают, что намного более капризной, по сравнению с остальными сортами, является цветная капуста. Посадка и уход подразумевают постоянный контроль за температурой. Длительное снижение ее до + 10 градусов и ниже приводит к быстрому переходу к фазе цветения без образования плотной головки.

Безрассадный способ выращивания: для каких регионов подходит

Цветная капуста по своим питательным свойствам превосходит даже белокочанную. А как красиво она смотрится в салатнице! В ней огромное количество полезных веществ, витамины C, B1, B2, PP. Если вы плохо переносите белокочанную капусту из-за повышенного содержания клетчатки, то самое время задуматься о том, чтобы на вашем садовом участке поселилась цветная капуста. Она переваривается гораздо быстрее и считается диетическим овощем. Белые головки в отварном виде, в супах и гарнирах, в маринованном виде станут отличной витаминной добавкой к вашему столу. Тема нашей сегодняшней статьи - посадка цветной капусты, поэтому давайте переходить непосредственно к агротехническим тонкостям.

Под весенне-летнее выращивание цветной капусты почву готовят с осени. После уборки урожая предшествующей культуры ее тщательно обрабатывают мотыгой на глубину 6-10 см. Затем участок перекапывают, внося на 1 кв.м 7-8 кг навоза или торфонавозного компоста, при условии, что они не вносились под предшественников. Весной, перед посадкой, в почву вносят минеральные удобрения (аммиачная селитра – 30 г, хлорид калия – 20 г и 50 г суперфосфата на 1 кв. м) и повторно перекапывают ее, тщательно рыхля комки.

Цветная капуста: посадка и уход

Как дорастить цветную капусту?

Питание

Если мы выращиваем рассаду цветной капусты в горшках, то, прежде чем пересадить ее в грунт, его непременно следует подготовить:

Первая подкормка

Очень капризна цветная капуста в отношении качества почвы. Только легкие, влагоемкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией подходят для того, чтобы получить высокие урожаи.

Вторая и последующие подкормки

При посадках в конце месяца урожай следует ожидать не раньше конца сентября, поэтому более поздние сроки высадки нерациональны для российского климата средней полосы.

Болезни и вредители

На снимке рассада цветной капусты

Уборка цветной капусты

Но и запаздывать с высадкой поздних сортов нельзя (если вы только не проживаете в южном курортном климате), а то благополучно сформировавшиеся головки могут быть повреждены первыми осенними заморозками.

fb.ru

Посадка цветной капусты на рассаду – сроки и правила выполнения работ

35-50 дней

Название сорта и гибриды

Как уже было сказано, цветная капуста более требовательна к питательности почвы, чем белокочанная. Это следует знать еще на этапе выращивания рассады. Кстати, если вы растите ее в горшках, то высевание можно производить уже в феврале. Тогда в июне у вас уже будет цветная капуста. Сроки посадки сильно сдвигаются, если вы планируете высевать семена прямо в грунт. Тогда нужно дождаться конца апреля, и то, если у вас натянут парник. В незащищенный грунт можно высевать только в мае, когда сеянцам не угрожают заморозки. В случае сильного понижения температуры следует воспользоваться укрывным материалом. Посадка цветной капусты семенами подразумевает регулярно производимую подкормку, только в этом случае можно ожидать хорошего урожая.

Посадка цветной капусты производится на заранее подготовленные грядки, при этом агротехника должна соответствовать определенным правилам. Осенью, после того как основной урожай убран, почву начинают готовить к весеннему посеву. Для этого ее рыхлят, удаляя сорную траву и личинок насекомых. Примерно через две недели в нее вносят удобрения - на один квадратный метр уходит 5 кг органических, 30 г калийных и фосфорных удобрений. После внесения удобрений грядку перекапывают на штык лопаты и оставляют отдыхать до весны.

Календарный план работ выращивания рассады

Рассаду ранней цветной капусты высаживают по схеме 70х25 см, среднеспелой – 70х30 см. Иногда междурядья делают более узкими (50-60 см), а расстояния в рядах более широкими (40-45 см). При высадке рассады в каждую лунку добавляют щепотку золы, тщательно перемешивая ее с землей. Затем в лунку заливают 1 л воды и сажают растения. После высадки рассада регулярно поливается до ее адаптации к месту посадки. Через неделю погибшие растения заменяют новыми.

Осенью не поврежденные заморозками капусту с головкой в диаметре 5 см выкопать с большим комом почвы и перенести в парники, в борозды 15 см глубиной (предварительно политые). Растения установить вплотную друг к другу и продолжить выращивание. При температуре +10°C для доращивания потребуется около месяца, а при +4…+5°C - не менее двух месяцев.Выбор участка - лучшими предшественниками этой культуры считаются картофель и свекла.

Это растение, как и все капустные, любит влагу, однако избыточный полив может остановить его развитие.

Старинная английская поговорка гласит: «Самые лучшие цветы - это цветки капусты». Любят цветную капусту и ценят во всем мире за ее вкус и необычайную питательность. Если вы задаетесь вопросом, правильно ли вы выращиваете этот ценный овощ, то эта информация для вас.	Первыми высевают ранние сорта уже после 8-10 марта, но опираться на эти сроки можно, если позволяют ваши климатические условия, ведь к моменту высадки рассада должна быть в возрасте около 30-ти дней. Поэтому если есть уверенность, что к середине апреля уже сойдет снег и земля погреется - начинайте посевы, если нет, то лучше отложить на недельку.	Итак, принимая во внимание приведенные выше рекомендации, можно составить примерный график работ.	с середины апреля до середины мая	Период созревания
Через десять дней после пикировки необходимо произвести подкормку. Посадка цветной капусты в грунт предполагает внесение органики после первого прореживания. Оптимальным раствором для этого является коровяк или смесь из 20 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения. Расход - примерно 10 литров на один квадратный метр. Задачи первой подкормки - оптимизировать рост и развитие растения.	С наступлением тепла грунт рыхлят и вносят мочевину - примерно 20 г на квадратный метр. Не забывайте: посадка цветной капусты производится в плотную почву, то есть повторно перекапывать её не нужно. Если же вы не успели вскопать землю осенью, то придется делать это весной, но тогда перед посадкой ее придется уплотнить, слегка утрамбовать. Это сказывается на качестве головок: соблюдение этого правила необходимо, чтобы они были плотными и вкусными.	Высадка семян в открытый грунт проводится на глубину 1 см. Сев, как правило, проводят предварительно замоченными семенами. При появлении первого настоящего листа растения прореживают и оставляют между ними 15-20 см (при ширине междурядий 70 см) или 35-40 (при ширине междурядий 50-60 см). Дальнейший уход за посевом такой же, как уход за рассадой.	Цветная капуста – однолетнее овощное растение семейства капустных. Родина – Средиземноморье, широко распространена также в Западной и Северной Европе. В Россию цветная капуста завезена из Европы в 18 веке, возделывается повсеместно в небольших объемах. Ценится за свою скороспелость и вкусовые качества и за не слишком сложный уход. В пищу употребляют головки (видоизмененные соцветия) растения, содержащие много витаминов и минеральных солей. Очень полезно употребление цветной капусты при желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваниях.	Схема посадки цветной капусты в грунт. Расстояние для среднеранних сортов капусты между лунками занимают около 50 см.
Если учитывать все эти особенности, можно вырастить отличный урожай.	Особенностью цветной капусты является возможность ее выращивания в течение всего теплого периода года.	Опытные огородники советуют не высевать все семена с пакетика сразу, лучше сделать это в два-три этапы с перерывом в 3-4 дня. Подрастая вместе, рассада одного сорта будет несколько отличаться по срокам созревания, что дает возможность сэкономить на приобретении разных семян, но при этом продлить период созревания урожая.	Пока работы на огороде нет по погодным причинам, можно заняться подготовкой емкости и почвы на рассаду. Если вы предпочитаете готовить грунт самостоятельно, то возьмите:	Среднеспелые: Отечественная, Белая красавица, Флора Бланка, Яко и другие
Сроки посева семян на рассаду	Примерно через две недели подкормку следует повторить. Посадка рассады цветной капусты в открытый грунт также сопровождается вторым внесением удобрения (первое уже было выполнено во время пикировки). Состав питательной смеси может меняться в зависимости от предпочтений садовода. Оптимальным является настой коровяка или куриного помета - 0.5 литра на 10 литров воды. Кроме того, вы можете в магазине приобрести любой концентрированный экстракт коровьего или конского навоза.	Посадка цветной капусты чаще всего выполняется рассадным способом. Однако сегодня садоводы нередко прибегают и к открытому высеванию семян в грунт. Не забывайте, что созревание головок происходит достаточно быстро, и чтобы снимать урожай в течение всего лета, посев семян можно производить в 3-4 срока с перерывом в 20 дней. Для самой ранней посадки рассаду выращивают в парниках и теплицах, а летние и осенние посевы производятся прямо в грунт. Не забывайте о том, что при понижении температуры воздуха всходы нужно защитить пленкой.	За время выращивания проводят не менее 5-6 поливов (не менее 30 л/кв.м). Обязательным условием, особенно во время формирования головок, является рыхление почвы, которое проводится после каждого полива или дождя. Уход заключается в обработке междурядий и окучивании растений. При необходимости проводят подкормки полным минеральным удобрением.	Корневая система у цветной капусты располагается близко к поверхности почвы и развита хуже, чем корневая система белокочанной капусты. После образования розетки из 25-30 листьев формируется соцветие, имеющее вид плотной головки зеленого, желтого, белого либо фиолетового цветов. В целом, цветная капуста к выращиванию более требовательна, чем другие виды капусты. Чутко реагирует на неблагоприятные условия и уход, хотя в целом к теплу не требовательна, но менее устойчива к пониженным температурам, чем та же белокочанная капуста. При их продолжительном воздействии рост растений замедляется, а используемые в пищу головки образуются мелкие. Оптимальная температура для формирования плотных и крупных головок – 15-20 градусов.
Внесение питательных веществ. Перекапывание почвы осенью с внесением калия и фосфора по 50г на м2 и гумусного компоста (примерно 5 ведер на 1м2). Очень ценным удобрением является органика из листа тополя, которым осенью можно запастись в больших количествах.	Как правильно подготовить семена? Чтобы семена дали дружные всходы, не стоит пренебрегать процессом подготовки их к посеву на рассаду.	Витамины групп В и С присутствуют в этом растении в большем количестве, чем в белокочанной капусте и других ее родственниках. Повышенное содержание калия, магния, фосфора и цинка делает цветную капусту незаменимым продуктом в диетическом и лечебном питании.	Всходы появляются сравнительно быстро и тут важно не пропустить момент, чтобы вовремя снизить температуру до 10-12°C и поставить ящички на подоконник для максимальной освещенности. Эти мероприятия помогут предупредить вытягивание рассады, но для дальнейшего формирования кустиков спустя 5 дней температурный режим устанавливают на оптимальных показателях в 13-15°C.	2 части перегноя;

126-135 дн.

Возраст рассады

К вредителям можно отнести тлю и капустную бабочку. Избавляются от них путем механической сборки или обработки химическими препаратами. Но помните, что капуста вбирает в себя абсолютно все, что на нее попадает. Ранней весной нужно обрабатывать посадку антигрибковыми препаратами. Фитобактерии и грибки способны сильно испортить или полностью уничтожить ваш урожай. Из-за подверженности цветной капусты разным заболеваниям многие оказываются от этого полезного овоща, а зря, ведь качественные, современные препараты позволяют решить эти проблемы.

Сегодня на рынке есть огромное количество сортов. Для выращивания в защищенном грунте отлично подойдут раннеспелые растения. Еще недавно хорошую цветную капусту выращивали только на юге, а сегодня она доступна повсеместно. Но даже в парнике, если погодные условия слишком прохладные, головки могут вырасти более мелкими, чем обычно. Лучше всего удается среднеспелая цветная капуста. Посадка на рассаду позволит вам снять ранний урожай, а высевание в грядку - еще и второй и третий. Поздние сорта обычно не успевают вызревать в прохладном климате.

Чтобы вырастить полноценный урожай, в обязательном порядке проводят притенение головок цветной капусты в период их интенсивного формирования.
При температуре выше 25 градусов образуются мелкие и рыхлые головки, особенно при недостаточных в это время поливах. Помимо температуры окружающей среды, цветная капуста требовательна к условиям освещенности, особенно в период выращивания рассады. В условиях длинного светового дня ускоряется образование головок растения, но в последующем происходит их израстание и образуются цветущие побеги.
Примерно в середине мая капусту пересаживают в грунт. К этому времени должны сформироваться от 4 до 6 истинных листьев и корневая система должна быть достаточно развита.
Что в это включается?
В ней в большем количестве содержится белок, а клетчатки совсем немного - это позволяет применять ее в рационе даже детей грудного возраста и страдающих желудочно-кишечными болезнями.
Через пару недель после появления всходов рассада готова к пикировке. За день до этого перенесете рассаду в тепло примерно 21-23°C, а после пересадки верните ей первоначальную прохладу. Это поможет молодым кустикам легче пережить пикировку и быстрее восстановиться на новом месте.
2 части огородной земли;
с первой декады апреля по первую декаду мая

Сроки высадки в открытый грунт

Начинается она в июле - в это время убираются ранние сорта. Самые поздние, поспевают в августе - сентябре. При сборе урожая надо руководствоваться размерами и плотностью головки. Кроме того, если головка побелела, это тоже говорит о ее спелости. Чаще всего как только вилок достигает диаметра 8 см, его пора срезать. Перезревание плохо отражается на вкусовых качествах. Если головка начинает рассыпаться - это тоже сигнал к немедленному срезанию. Капусту можно замариновать, и она долго будет храниться в холодильнике как готовая холодная закуска. Это вкусное и полезное блюдо обеспечит организм витаминами и приятно разнообразит меню.

Первая задача - вырастить ранний урожай для летних салатов, в которые как нельзя лучше вписывается цветная капуста. Посадка на рассаду выполняется с соблюдением следующего правила. Чтобы получить дружные всходы и здоровую рассаду, нужно отбирать только крупные семена. Перед посевом выполняют следующую процедуру: семечки заворачивают в тряпочку и окунают в горячую воду. Не следует нагревать ее до кипения, оптимальный вариант - 50 градусов. Теперь активированные семена охлаждают в холодной воде и замачивают в растворе марганцовки на 8 часов.

Кроме того, два верхних листа связывают над головкой либо подламывают.

Искусственное создание условий укороченного светового дня приводит к образованию более плотных головок и предотвращает образование цветоносных побегов.

Лунки выкапывают по схеме, которая зависит от размера будущих растений. Обычно для ранних сортов используют лунки с параметрами 70х25 см, а для среднеспелых сортов - 70х35 см. Лунки стоит делать глубокими, чтобы растение оказалось в некотором углублении после высадки для упрощения подкормки и дальнейшего полива саженцев. Перед высадкой в каждую лунку добавляют пару горстей древесной золы, 2 ст. ложки комплексного удобрения (к примеру, «Кемира») и пару горстей перегноя. Все тщательно следует перемешать в лунке.

Калибровка и сортировка семян по размеру. Высаживая самые крупные семена, можно увеличить урожай на треть.

Цветная капуста - один из немногих овощей, сохраняющий полностью свои вкусовые и питательные качества при замораживании, поэтому может с успехом употребляться круглогодично. Этим и объясняется его популярность.

Этот месяц уже начинает баловать нас первыми солнечными деньками, и тут уже можно заняться подготовкой теплицы или парников. Выращивать рассаду на подоконниках может особенно важно для северных регионов или для получения максимально ранней продукции. В большинстве же случаев гораздо лучшие результаты показывает посев семян в закрытом грунте. Даже если у вас нет стационарной теплицы, для рассады капусты вполне подойдет наскоро собранный парничок под плотной пленкой (150 мкр) или белым нетканым агроволокном в два сложения.

1 часть крупного песка (если земля с вашего участка глинистая);

35-40 дней

Майский уход за капустой

Скороспелые сорта: Опал,Ранняя Грибовская 1355,Снежинка, Сноу болл 123 и др.В условиях нашего климата некоторые огородные грядки начинаются с выращивания на подоконнике. Только таким способом удается получить полноценный урожай теплолюбивых овощей. Поэтому стоит подробнее ознакомиться с правилами, условиями, а также сроками, когда проводится посадка цветной капусты на рассаду.

Такая подготовка обеспечивает отличную всхожесть. Готовые к посадке семена высевают в специальные ящики. Почва может быть любая, но лучше всего себя зарекомендовала смесь торфа и перегноя. Кроме того, на ведро почвенной смеси необходимо добавить по 15 г суперфосфата и сульфата калия. Практически также происходит посадка цветной капусты семенами в открытый грунт. На слегка увлажненном и уплотненном грунте намечают бороздки глубиной в 0.5 мм, в которые раскладываются семена. Их засыпают той же смесью и слегка засыпают землей.

Делается это для того, чтобы головка не распадалась и сохранила свой цвет.

Из всех капустных цветная наиболее привередлива к составу почвы, ее плодородию. Потребность в питательных веществах у нее в два раза выше, чем у белокочанной. Кроме основных применяемых минеральных и органических удобрений, ей крайне необходимы подкормки марганцем, магнием, бором и молибденом. При недостатке микроэлементов наблюдается слабое развитие головок, дуплистость кочерыжки, листья деформируются и сами головки обычно загнивают.

orchardo.ru

Правильно выращиваем хорошую цветную капусту

Почву в кассетах или емкостях с рассадой обильно поливают. Одиночные растения требуют, чтобы их корневую систему тщательно расправили. Те саженцы, что росли в кассетах или горшочках, прямо с землей помещают в лунки. В каждую лунку вливают примерно л воды, а почву вокруг мульчируют и рыхлят. Сразу же накрывают тонким материалом для предохранения от излишнего воздействия солнца и заморозков, а также вредителей в период приживаемости рассады.

Обеззараживание. Если вы выращиваете растения только самым безопасным способом, то следует применять нетоксичные вещества. Отличный вариант - раствор чеснока (чеснок и вода в соотношении 1:3) или прогрев семян в течение 20 минут в воде с температурой 50°С.

Свойства цветной капусты

Как же вырастить на своем участке цветную капусту? Как это сделать правильно, чтобы получить богатый урожай такого ценного продукта для своей семьи?В теплице или парнике почва прогревается намного быстрее, особенно если место отведено с южной стороны участка и максимально освещается солнцем. Поэтому уже к 12-14 апреля можно начинать массовые посевы. Удобство этого способа заключается еще и том, что параллельно с цветной капустой можно высевать и семена и других сортов – белокочанной, брокколи, кольраби или пекинской, ведь условия выращивания рассады практически не отличаются.

1 часть сухого некислого торфа;

с 20-х чисел мая до середины июня

80-110 дн.

Все сорта цветной капусты имеют однолетний цикл развития. В год посадки образуется головка, состоящая из множества плотно прижатых друг другу коротеньких побегов, заканчивающихся зачатками соцветий. В дальнейшем из расстающейся головки выпускаются длинные стебельки, на конце которых формируется кисти с желтыми цветками. Именно эти цветы и образуют впоследствии стручки с семенами. В нашем умеренно-континентальном климате средний срок созревания головки от момента всходов до технической спелости составляет от трех до четырех месяцев, а для вызревания семян понадобится более полугода. Исходя из этого становится понятна необходимость и рациональность рассадного способа выращивания, ведь цветная капуста в отличие от традиционных сортов белокочанной плохо переносит понижение температур. Даже снижение до 10 °C отрицательно скажутся на урожайности, особенно в период формирование головки. Но в тоже время и жаркая погода нежелательна, если температура поднимется выше 26 °C, то рост и развитие головок замедляется и страдает их качество.
Оптимальный температурный режим для капусты составляет +20 градусов. При таких условиях всходы появятся примерно через 4-5 дней. Здесь таится основная опасность: капуста склонна быстро вытягиваться, поэтому сразу после появления всходов температуру воздуха снижают до +6 градусов. Примерно через 5 дней ее повышают до 15 градусов - это помогает пройти акклиматизацию. Легче всего выполнить это условие, если у вас рассада стоит в горшках, но и посадка цветной капусты семенами в открытый грунт оставляет пространство для маневра. Пленка, закрывающая парник, снимается или приоткрывается с одного края. Таким образом регулируется температура.
Вернуться к содержанию

Особенности выращивания

В настоящее время районировано около 10 сортов цветной капусты. Раннеспелые (вегетационный период – 85-100 суток) – Мовир 74 (годится для консервирования), Ранняя Грибовская 1355, Снежинка. Среднеранние (вегетационный период – 95-120 суток) – Отечественная (пригодна для консервирования), Московская консервная и Гарантия. Позднеспелые (вегетационный период – 175-230 суток) – Адлерская зимняя 679, Адлерская весенняя и Сочинская.

Полив. После высадки полив требуется ежедневный, в последующее время не менее двух раз в неделю. Недопустимы как пересыхание почвы, так и попадание воды на формирующиеся головки.

Замачивание семян в растворе, содержащем микроэлементы, на 7-8 часов (0,1 л воды, 0,3 г молибдена, 0,05 г марганцовки, 0,3 г кислоты борной).

Выращивание любого культурного растения начинается с выбора хорошего сорта. Этот выбор зависит в первую очередь от личных предпочтений огородника. Что следует учитывать?

На фото высевание рассады в грунт

лопаточка для рассады;

Поздние сорта и гибриды: Кортес F1, Консиста, Америго F1, Адлерская зимняя, Сочинская и другие

с середины по конец марта

На фото цветная капуста
Если вы занимаетесь выращиванием рассады, то вам предстоит выполнить пикировку сеянцев, когда им исполнится 8-10 дней. Перед процедурой следует слегка увлажнить грунт. Помните, что излишняя влажность в горшках приводит к заболеваниям сеянцев. Сразу после пикировки рассаду необходимо подкормить. На подготовку рассады уходит примерно 45-50 дней. Готовые к высадке кустики должны иметь не менее 5 настоящих листочков и хорошо развитую корневую систему. Обязательно проведите закаливание рассады, приучите ее к солнышку, холоду и перепаду температур. Для этого перед высадкой сеянцы начинают выносить на улицу или оставлять перед открытым балконом. Желательно последние несколько дней полностью определить растения в парник. Если на улице ночами прохладно, то пленку можно не убирать.
Правильный уход – это не только выращивание, но и грамотный сбор урожая. Головки цветной капусты убирают при достижении ими достаточных размеров. С 1 кв.м посадок убирают 2 и более килограмма головок. Срезают головки вместе с 3-4 розеточными листьями. Растения, не успевшие созреть до окончания сроков уборки, выдергивают вместе с корнями и используют для их доращивания. Для этого они должны иметь головки диаметром около 5 см и не менее 20 листьев.

Вернуться к содержанию

Как правильно вырастить рассаду

Подкормка. Необходимы 3 подкормки за сезон:

Эти способы помогут выращивать крепкие саженцы.

Разновидность (соцветия цветной капусты бывают как белые или бледно-кремовые, так и желтые, зеленоватые, розоватые и даже фиолетовые). У «цветных» сортов специфический капустный вкус менее выражен, что некоторым нравится больше.

Итак, для первой апрельской высевки подходят цветная капуста ранних и средних сроков созревания. Посевы лучше проводить рядками, по сортам, чтобы впоследствии было удобнее проводить высаживание подрастающей рассады. Всходы появляются на 5-8 день и с этого момента нужно контролировать температуру в теплице. Успех урожая в виде крупной и плотной головки начинается именно в возрасте рассады, а температура выше 14°C способствует ее преждевременному, но, как правило, бесперспективному формированию. Поэтому необходимо регулярное проветривание грядок закрытого грунта в дневные часы с целью снижение температуры. На ночь же следует обязательно закрывать посевы, чтобы возможные заморозки не нанесли вреда.

емкость для посева;

Пересадка в грунт

145-170 дн.

25-45 дней

Таким образом, результаты труда огородников в большей мере зависят от температурного режима. Все остальные условия для успешного выращивания цветной капусты на рассаду можно создать самостоятельно – оптимизировать уровень влажности, улучшить качество и изменить тип почвы, обеспечить удобрениями и защитить культуру от болезней и вредителей.

Для высадки растений в грунт выбирают вечернее или утреннее время. Обычно рассаду хорошо поливают накануне. В сухую и жаркую погоду она приживается плохо, поэтому заранее продумайте, как можно притенить нежные растения. Отказаться от искусственного затенения можно только через три дня после высадки. Посадка цветной капусты в открытый грунт производится в определенном порядке, более ранние сорта можно высаживать ближе, а поздние - дальше друг от друга, поскольку они более кустистые. Оптимальное расположение - 70 x 40 см, загущать не следует, поскольку это отражается на урожае, хороших головок в этом случае вы не получите.

Для доращивания их помещают в очищенные от биотоплива обогреваемые парники или теплицы, размещая на 1 кв.м 35-40 растений. Затем растения закрывают щитами, матами, черной пленкой и поддерживают в теплицах температуру 5 градусов. Парники, по мере похолодания, утепляют опилками или другими подручными средствами. Убирают такой урожай в декабре или в январе.

Условия выращивания цветной капусты и уход за ней практически такие же, как и при выращивании рассады белокочанной капусты. Семена ранних сортов высевают в рассадные ящики, установленные в обогреваемых теплицах или других отапливаемых помещениях. На каждый рассадный ящик расходуют порядка 2-3 г подготовленных к посеву семян. Рекомендуется произвести замачивание семян, для чего их помещают в марлевый мешочек, заполненный на 0,5 объема и замачивают в чистой воде комнатной температуры в течение 10-12 часов. Почву перед посевом увлажняют и проводят посев семян на глубину не более 1 см. После заделки семян посев мульчируют тонким слоем песка.

Спустя 14 дней после высадки - раствором коровяка.

Технология выращивания цветной капусты

Плохая освещенность, слишком сухой воздух и высокая температура - вот факторы, которые затрудняют выращивание рассады в домашних условиях и приводят к формированию мелких, неразвитых соцветий капусты. Лучше всего подготовленные семена высаживать в обогреваемые теплицы либо парники уже в начале-середине апреля. Гораздо удобнее высаживать по 2-3 семени в отдельные горшочки или кассеты: уменьшаются трудозатраты по пересадке и не повреждаются корни растений, следовательно, не происходит задержки в развитии. При этом предварительно удаляются более слабые и плохо развившиеся экземпляры.
Сроки созревания. Ранние сорта (Альрани, Фрюернте, Белое совершенство НК F1) и среднеранние (Ярик F1, Бьянка, Аметист F1 с фиолетовой головкой) предпочтительнее, так как поздние сорта могут не вызревать из-за холодной погоды.
1. Первые числа мая для большинства огородников средней полосы - это официальное начало огородных работ, ведь уже и солнышко припекает, и земля прогрелась. Пришла пора высаживать подросшую рассаду ранних сортов цветной капусты. Схема посадки может быть рядками или в шахматном порядке, главное соблюдать расстояние между растениями в 60-70см, а также не забывать и о щедром поливе луночек и желательном мульчировании грядок.
2. распылитель;
3. с конца мая до середины июня
с начала апреля до начала мая
Семена цветной капусты всходят довольно быстро, да и период формирования растения недолгий, по сравнения с другими теплолюбивыми культурами. Поэтому торопиться с высеванием рассады не стоит, ведь переросшие, вытянувшиеся кустики менее перспективны в своем развитии, да и урожайность их ниже.

Однако наполнителем грядки может служить редис, укроп и салат. За счет того, что эти растения быстро выспевают и убираются, они не нанесут вреда основной посадке. Рассаду цветной капусты высаживают так, чтобы не засыпать верхушечную почку. Землю вокруг молодого растения хорошо уплотняют, поливают и засыпают слоем почвы, чтобы не образовывалась корка.

Доращивать головки цветной капусты можно также в подвалах или погребах. В этом случае растения связывают и подвешивают на шпалерах корнями вверх. По окончании процесса доращивания масса головок цветной капусты достигает 0,5 кг, а диаметр – 15-20 см.

ParnikiTeplicy.ru

Цветная капуста: выращивание, уход, сбор урожая

Примерно через две недели после появления всходов проводится пикировка сеянцев. Рассада самых ранних сроков посадки выращивается в торфо-перегнойных горшочках. Рассада более поздних сроков может выращиваться и безгоршечным способом. Для этого сеянцы пикируют в торфо-перегнойный грунт тепличных грядок или в рассадные ящики.

Через 2 недели - минеральными (комплексными) удобрениями.

Хорошая качественная рассада вполне может вырасти дома. Как выращивают рассаду цветной капусты в домашних условиях?

Урожайность. Соцветия капусты могут достигать веса от 350 до 1000 г.

Видео про выращивание цветной капусты Также в мае высеваются сорта цветной капусты поздних сроков созревания и теперь это можно делать в открытом грунте.

фунгициды.

30-35 дней

Цветная капуста: выращивание рассады

Ранние сорта и гибриды: Наутиус F1, Мовир 74, Экспресс МС и др.

Чтобы точнее определить оптимальное время посадки, стоит ознакомиться с сортовыми особенностями приобретенных семян и учесть погодные условия вашего региона.

Для начала стоит отметить, что посадка цветной капусты в открытый грунт имеет неоспоримое преимущество. Переросшая рассада снижает урожай и ухудшает качество продукции, а так вы ничем не рискуете: растения будут развиваться так, как это и положено, в соответствии с их биологическими часами.

Вот и все секреты – ничего сложного нет.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

При образовании 2-3 настоящих листьев проводят подкормку растений раствором калийной или аммиачной селитры, для чего на ведро воды разводят 5 г аммиачной и 15 г калийной селитры. Когда на растениях образуется 3-4 листа, проводят внекорневую подкормку, опрыскивая раствором борной кислоты и молибденово-кислого аммония (по 2 г на 10 л воды). Рассада поливается редко, но обильно, после полива помещение проветривается. Примерно за две недели до высадки в открытый грунт проводят постепенное закаливание рассады, приучая растения к температуре наружного воздуха. Рассада готова к высадке в возрасте 45-50 суток. К этому времени растения должны иметь не менее 4-5 листьев.

В начале завязывания головок - сульфатом калия.

Параллельно с работами по уходу за грядками, продолжается высадка рассады следующих этапов посева. Чтобы не запутаться в сроках и сортах, время высадки на постоянное место можно определить по самому растению – возраст в фазе 4-6 листа будет оптимальным по приживаемости и вегетационному периоду.

Все составляющие почвы тщательно перемешиваются и дезинфицируются. Для этого нужно хорошенько прогреть почву в духовом шкафу или микроволновке, но это хоть и достаточно эффективный и быстрый процесс обеззараживания, но многих он останавливает из-за выделения характерного запаха. Поэтому просто пролить почву раствором марганцовки или использоваться препараты фунгицидов. Провести дезинфекцию нужно для того, чтобы снизить вероятность распространения грибковых инфекций, которые часто поражают рассаду и нередко приводят к ее гибели.с конца июня до середины июля 115-125 дн.

Видео про уход за цветной капустой

Секреты сбора урожая

Посадка цветной капусты семенами больше всего подходит для засушливых, южных регионов. Но с появлением раннеспелых сортов этот способ практикуют все садоводы, вплоть до Сибири. Корневая система в этом случае вырастает менее разветвленной, но глубже проникающей в почву. Перед посевом непосредственно на грядке делается разметка с расстоянием между рядами в 45-60 см, в зависимости от характеристики сорта или гибрида, а также от плодородности почвы. Когда рассада дает первые настоящие листочки, необходимо произвести прореживание. Между растениями в ряду оставляют по 15 см. Когда сеянцы выпустят по шесть настоящих листиков, прореживание повторяют, и снова между растениями должен остаться интервал в 15 см. Если грядку хорошо полить перед упомянутой процедурой, то выдернутые растения сохраняют корневую систему, и их можно пересадить на другое место.

Головки цветной капусты используют в пищу в свежем, вареном, жареном виде. Их также маринуют, используют для приготовления супов, запеканок, гарниров и салатов.

Вернуться к содержанию

Рыхление почвы и окучивание - после каждой подкормки и полива. Рыхление можно заменить мульчированием почвы опилками, опавшими листьями или чем-то подобным.

Некоторые успешные огородники утверждают, что выращивают цветную капусту несколькими этапами. Это значит, что семена высаживаются в горшки в начале апреля, в конце апреля и в конце мая. Что это дает? Этот овощ созревает очень дружно. Поэтому, чтобы удлинить время производства свежей продукции, посев осуществляют с интервалом в три недели. Формируется поэтапный урожай, и последнюю партию цветной капусты можно дорастить в подвале даже с наступлением холодов.

JLady.ru Уход за перцами в открытом грунте Картофель посадка и уход в открытом грунте