Briuselio auginimo sodinukai. Briuselio kopūstų sodinimas daigams. Briuselio kopūstų auginimas - paslaptys, vaizdo įrašai, nuotraukos, auginimas namuose ir atvirame lauke

Briuselio kopūstai – neįprastos išvaizdos (jame yra kažkas egzotiško, primenančio palmę) augalas, augantis apie šešis mėnesius Pirmą vasarą išilgai kulinarijoje naudojamo storo stiebo suformuoja kopūstų galvutes , o antroje išaugina sėklas. Šis daržovių derlius yra reiklus šviesai, mėgsta drėgmę, gerai toleruoja žemą temperatūrą. Toliau auga per šalčius iki 5-8 C ir net trumpalaikius šalčius.

Straipsnyje pateikiamos augalo savybės, aprašomas Briuselio kopūstų auginimas atvirame lauke ir pateikiami pagrindiniai žemės ūkio metodai.

Briuselio kopūstai: auginimas ir priežiūra priklauso nuo klimato

Mūsų šalies klimatas yra gana sunkus tam tikrų kultūrų auginimui. Skirtingai nei Europoje, Golfo srovė ir švelnios žiemos pailgina daugelio daržovių auginimo sezoną, augantys Briuselio kopūstai Urale riboja sezoniškumas ir dideli temperatūros pokyčiai. Per anksti perkrauti į žemę nepateisinama, nes Dėl didelių šalnų labiausiai sukietėję Briuselio kopūstai miršta. Ji auga Sibire aktualu tik per daigus, pasodintus beveik dviejų mėnesių amžiaus per pirmąsias 15 gegužės dienų.

Maskvos srityje auga Briuselio kopūstai turi savo ypatybes: reikia rinktis ankstyvas arba ankstyvas vidurines veisles, kurios sezono metu spėtų nuimti derlių, o kopūstų gūželių derliaus nuėmimas turėtų būti atliekamas iki spalio vidurio. Pavyzdžiui, gerai žinoma veislė „Hercules 1342“ yra Briuselio kopūstai, skirti šiam regionui. Jo auginimą ir priežiūrą Maskvos regione vykdo tikri sodininkystės entuziastai, kurie savo vasarnamyje stengiasi įkurdinti daugumą žinomų sodo augalų.

Briuselio kopūstų veislės

Šiek tiek daugiau nei tuzinas šios daržovės veislių yra įtrauktos į Rusijos valstybinį registrą. Norėdami suprasti, kurią veislę geriausia sodinti, turėtumėte išstudijuoti siūlomą asortimentą.

Briuselio kopūstų Hercules auginimas

Briuselio kopūstai Hercules. Garsioji naminė veislė auginama dėl jos išorinių ir skonio savybių. Vėlai nokstanti veislė su kūgio formos stiebu, ant kurios suvertos ovalios kopūstų galvos, neperžengia vidutinio aukščio ribų. Mažos kopūstų galvutės puikiai tinka maisto ruošimui ir naminiams ruošiniams (marinuoti, šaldyti, konservuoti su kitomis daržovėmis). Tačiau jis yra mažiau populiarus, palyginti su Hercules 1342 variantu, kuris duoda didesnį derlių ir yra atsparus kopūstų ligoms.

Briuselio kopūstų Rosella auginimas

Briuselio kopūstai Rosella. Vokiečių selekcininkų išvesta vidutinio ankstyvumo veislė, galinti vienu metu duoti beveik visą derlių, todėl ji yra nepakeičiama sodininkams, kurie „negyvena“ lysvėse ir tenkinasi retais apsilankymais. Kaip ir visi kiti Briuselio kopūstai, Rosella yra naudinga auginant ir prižiūrint suaugusius augalus pagal žemės ūkio technologijų taisykles, joje yra pakankamai vitamino C ir folio rūgšties. Jei pažeidžiama agrotechninė praktika – per daug tręšiama azoto turinčiomis trąšomis – gali kauptis kenksmingi nitratai.

Briuselio kopūstų safyro auginimas

Briuselio kopūstai Safyras. Užauginti vėlyvą veislę vasarnamyje, kai derliui subręsti reikia daugiau nei 200 dienų, galima tik tose vietovėse, kuriose ankstyvas pavasaris ir ilgas ruduo. Tačiau jo nuostabus skonis kompensuoja sodininkų darbo sąnaudas perkeliant augalus į šiltnamius auginti, prasidėjus pastoviam vėsinimui. O jei norite paragauti puikaus skonio kopūstų, galima sodinti vidurinėje zonoje.

Briuselio kopūstų Casio auginimas

Briuselio kopūstai Casio. Auginant vidutinio dydžio veislę su mėlynai žalia viršūne, kuri yra vidutinio aukščio ir nokstanti, garantuoja daug gero skonio galvų ant kiekvieno augalo. Gausus derlius – puiki proga pasodinti šią čekiško selekcijos veislę, kuri skani ir šviežia, ir termiškai apdorota. Ši veislė turi šiek tiek riešutų natą, kuri suteikia įdomaus skonio ruošiant žalias salotas.

Nuotraukoje matėte Briuselio kopūstus: toliau apžvelgsime skirtingų veislių auginimą (iš esmės visų veislių žemės ūkio technika yra vienoda).

Briuselio kopūstų auginimas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo

Jei anksčiau savo sode pasodinote grožį, tuomet galite susidoroti su Briuselio kopūstais. Be naujos patirties sodinant įdomų augalą, galite nuimti tinkamą derlių ir negaišti laiko kovojant su kopūstų ligomis ir kenkėjais, verta išmokti keletą paprastų taisyklių. Vienas iš jų – privalomas sėjomainos proceso (sodinimo pamainos) laikymasis. Po 4-5 metų galite grąžinti bet kokią kopūstų veislę ten, kur jie augo. Kasmetinis vieno sodo kampelio panaudojimas kopūstų pasėliams lems dirvožemio išeikvojimą, patogeninių bakterijų ir virusų kaupimąsi, o dėl to – ligų protrūkį, prastą augalų augimą, nedidelį derlių.

Pagrindinės taisyklės:

  • Sėklas reikia sėti kovo pabaigoje, galite įdėti į konteinerius ant palangės arba šiltnamyje.
  • Žemės ūkio technologija sodinukams auginti yra paprasta: retas gausus laistymas, apsauga nuo kenkėjų (būtina laiku apdoroti, nes kryžmažiedis blusinis vabalas gali sunaikinti visus sodinukus per dieną). Saugus geriausia apdoroti sėklas prieš sėją specialiu mišiniu (pavyzdžiui, „Prestige“ - 1 kubas pusei litro vandens). Toliau augalus tiesiog išretinam, kad neišsitemptų. Rinktis nereikia!
  • Į žemę galima sodinti, kai daigai yra 10 cm aukščio.. Jis jau turės 4-5 tikruosius lapus, iki to laiko šaknys yra gana išsivysčiusios.

Kaip sužavėti savo vasarnamių kaimynus geru Briuselio kopūstų derliumi? Šios rūšies auginimo žemės ūkio technologija yra panaši į kopūstus:

  • Reikalingas gerai nusausintas, giliai įdirbtas dirvožemis; geriausias pasirinkimas yra priemolio rūšys.
  • Sodinant reikia neįtraukti nesupuvusių organinių trąšų, o po to laistyti raugintu žolelių užpilu, nes Tiesiogiai veikiami šviežių organinių medžiagų, kopūstai gali sukaupti daug nitratų.
  • Auginimo sezono metu, jei dirva buvo gerai paruošta iš anksto, galite visiškai netręšti arba surengti „maistinių medžiagų dienas“. Praėjus dešimtmečiui po daigų pasodinimo, verta išberti azoto trąšas, o rišant kopūstų galvutes sutelkti dėmesį į šiuo laikotarpiu reikalingą fosforą ir kalį. Ekspertai rekomenduoja naudoti tik mineralines trąšas.

Briuselio kopūstai, augantys iš sėklų, kada sodinti

Briuselio kopūstų auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Ilgiausiai bręstantys kopūstai yra Briuselio kopūstai. Sodinukų auginimas iš sėklų yra vienintelis būdas pasiekti rezultatų mūsų oro sąlygomis.

  • Galite sėti kovo pabaigoje, vos subrendę dirvai, kopūstai nebijo šalnų ir gerai ištveria šaltus orus, nušąla iki -3°C.
  • Pakanka 1 cm gylio, atstumas tarp eilių 10-12 cm.
  • Gausiai laistykite ir uždenkite plėvele. Ūgliai pasirodo maždaug per 7-10 dienų.
  • Svarbu apsaugoti sėklas apdorojant jas nuo kryžmažiedžių blusų vabalo arba pabarstyti preparatu tiesiai į eiles.
  • Tolesnė priežiūra yra visiškai paprasta: laistykite kartą per savaitę ir ravėkite piktžoles.
  • Kai tik daigai šiek tiek pakils, pralaužkite tankius pasėlius, palikdami 1 augalą 5 cm.

Briuselio kopūstai sėjami eilėmis daigams

Kai augalo aukštis yra 10-15 cm, jie sodinami į duobutes nuolatinėje vietoje. Prieš sodinimą patartina duobutes apipilti vandeniu ir įberti porą gabalėlių puraus humuso.

Briuselio kopūstų sodinukų auginimas namuose

Kadangi nuo pasodinimo, pirmųjų ūglių atsiradimo iki nokinimo ir derliaus nuėmimo praeina beveik šeši mėnesiai, šios veislės kopūstai sėjami su sėklomis ir per sodinukus. Norint gauti stiprią, stiprią sodinukų medžiagą, jums reikia:

  • pasirinkti geriausią veislę, atitinkančią sodininko pageidavimus pagal parametrus: nokimo laikotarpį, skonį, dydžio diapazoną, lapų spalvų paletę (šis kriterijus yra svarbus kuriant dekoratyvinį daržą)
  • sumaišyti dirvos substratą iš nerūgščių durpių, humuso, žemės, smėlio ir medžio pelenų (jis turi būti išsijotas). Briuselio kopūstų daigams sodo žemė mažiau tinka. Auginant sodo dirvožemyje be papildomos dezinfekcijos (deginimo), gali atsirasti nesubrendusių daigų puvinys, ligų plitimas tarp sodinukų, o vėliau derliaus praradimas.
  • laikytis bendrųjų visų kopūstų rūšių sodinimo taisyklių, išlaikyti reikiamus atstumus (5 cm vienam daigui skersmens) ir sėjos gylį (1 cm).
  • užtikrinti reikiamą laistymo ir apšvietimo režimą: jei bute temperatūra yra pakankama kopūstų vystymuisi, tada apšvietimas turi būti maksimalus. Dienos šviesa turi būti bent 12 valandų, o apšvietimas – intensyvus. Todėl palanges rinkitės saulėtoje pusėje. Laistome retai, bet gausiai. Nepamirškite apie drenažą: mūsų konteinerių apačioje turi būti skylių.
  • palaikyti reikiamą temperatūrą: dieną sodinukus šiltai laikome ant palangės, o naktį grožį siunčiame į įstiklintą lodžiją. Taip bus laikomasi reikiamo režimo, o augalai sukietės.
  • tręšti trąšų tirpalu. Geriau naudoti skystas trąšas, praskiestas vandeniu tokia proporcija, kokia skirta sodinukams. Ši informacija paprastai nurodoma ant pakuotės.

Briuselio kopūstus labai lengva auginti namuose.

Kaip mėnulio fazės veikia Briuselio kopūstų sodinimą, kai jie auginami iš sėklų? Kada sėti sėklas daigams? Bet kokias daržoves, turinčias antžeminę valgomąją dalį, rekomenduojama sodinti ant „augančio“ mėnulio. Optimalus laikotarpis yra kovo pabaiga, pirmosios dešimt balandžio dienų. Lengvas, birus substratas dedamas į atskirus durpių konteinerius. Dirva šiek tiek sutankinama, į duobutę nedideliu atstumu pasodinamos 3-4 sėklos, pabarstomos iki 2 cm žemės sluoksniu Kai atsiranda daigai, reikia stebėti jų vystymąsi, tada nupjauti arba nuskabyti mažiau sėkmingus šalia žemės paviršiaus, paliekant vieną tolimesniam augimui. Netraukite stiebų iš dirvos – taip bus pažeista pasirinkto egzemplioriaus šaknų sistema.

Briuselio kopūstai: auginimas ir priežiūra. Augalų nuotraukos skirtingais auginimo sezonais

Briuselio kopūstus sodinkite eilėmis 40-50 cm atstumu iš eilės, 60-70 cm tarp eilių

Auginant Briuselio kopūstų sodinukus, reikia palaikyti žemą temperatūrą, o tai yra problematiška šiltame bute. Dar sunkiau užtikrinti didelį temperatūros sumažėjimą naktį. Specialistai rekomenduoja stelažus su sodinukų dėžėmis pastatyti ant įstiklintų lodžijų, kur oras yra optimaliai vėsus. Jei reikia, neaustinę medžiagą patogu užmesti ant standžių konstrukcijų, kad „neužšaltų“ švelnūs daigai. Geriausia temperatūra Briuselio kopūstams ir jų daigams augant yra nuo 12-15 dieną iki 8-10 naktį.

Tačiau pasodinti Briuselio kopūstų daigai šiek tiek paaugo

Į dirvą dedami sodinimui paruošti 30-45 dienų amžiaus (kai išauga 4-7 tikrieji lapai) augalai. Perkraunant sodinukus būtina sutankinti žemę prie augalo stiebų, kad ji neišplėštų iš žemės.

Briuselio kopūstai, auginant juos atvirame lauke, yra sodo eksperimentas, kai norisi išbandyti kažką kitokio, o ne pasitenkinti tradiciniais baltagūžiais kopūstais. Jis tinka vasaros gyventojams, kurie neketina auginti daržovių pramoniniu mastu.

Briuselio kopūstų auginimas nuo sėjos iki derliaus nuėmimo niekuo nesiskiria nuo baltųjų kopūstų auginimo

Nedidelį plotą lengva išlaikyti švarų, pašalinti piktžoles, laistyti, jei reikia pamaitinti, o nuo kenkėjų purkšti aitriosios paprikos, česnako, pomidorų viršūnėlių užpilais. Norint išlaikyti dirvos drėgmę ir purumą, po augalais reikia pakloti mulčiavimo medžiagų sluoksnį (nupjauta džiovinta žolė, dideli lapai, galima pakloti paties kopūsto nulaužtus šoninius lapus). Pradinėse kopūstų vystymosi stadijose leidžiama juos gydyti stipriais vaistais, kurie prieš nokindami turės laiko suirti.

Briuselio kopūstai: auginimo paslaptys paprastos

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie Briuselio kopūstų auginimą atvirame lauke:

Briuselio kopūstai: augančios paslaptys

Šis Europos virtuvės šefų pamėgtas derlius su ilgesniu derliaus periodu leidžia ruošti patiekalus iš šviežiai nuskintų daržovių kelis mėnesius. Kad gautumėte rezultatą, kuriuo galite didžiuotis, Briuselio kopūstų auginimas namuose turėtų būti atliekamas žinant kai kurias subtilybes:

  • Ši veislė turi stiprią, tūrinę šaknų sistemą, todėl aplink ją reikia pakankamai vietos. Sutankintomis lysvėmis ir šešėliavimu jis užaugina daug mažesnį derlių ir blogiau vystosi. Todėl, jei turite pakankamai žemės, tarp egzempliorių geriau išlaikyti 60–70 cm žingsnį. Jei šiai kopūstų rūšiai skiriamas nedidelis plotas, geriau pasodinti kelis pagal veislės ypatybes parinktus augalus ir gauti neblogą rezultatą, nei bandyti viename metre sutalpinti dvi dešimtis daigų, kurie tiks tik kompostavimui.
  • Sėkmingai vystosi po šakniavaisių (morkų, bulvių), mėgsta žaliąją trąšą, svogūnus, ankštinius augalus kaip savo pirmtakus.
  • Nereikėtų sodinti Briuselio kopūstų ten, kur praėjusią vasarą augo bet kuris kryžmažiedžių šeimos atstovas.
  • Rudenį dirva turi būti giliai iškasta, pridedant trąšų, pelenų ir kalkių, o tada pavasarį lengvai įdirbama. Kalkinimą verta atlikti, nes „Briuselio svečias“ mėgsta kalcį, o pats procesas deoksiduoja dirvožemį, padidina kalio ir fosforo pasisavinimą, padidina trąšų poveikį.
  • Daržovės nereikia susmulkinti. Maksimalus reikalavimas yra šiek tiek purenti dirvą, nes... Net prie stiebo pagrindo byra mažos kopūsto galvutės.
  • Vėlyvųjų veislių, apskaičiavus 30 dienų laikotarpį iki derliaus nuėmimo, auginimo taškas užspaudžiamas, o lapai viršūnėje apkarpomi, kad paspartėtų nokimas.

Briuselio kopūstų auginimo, derliaus nuėmimo ir laikymo ypatybės:

  • pažangūs sodininkai, ypač vietose, kuriose nuolat pučia vėjai, įrengia atramas, kad daržovės neapvirstų
  • jei lapai, įrėminantys stiebų tvirtinimo vietą, pradeda gelsti, o patys vaisiai pasidengia ryškia vaškine danga, galite švęsti pergalę;
  • derlius nuimamas selektyviai, pradedant nuo didžiausių apatinių gūželių, užtikrinant tolesnį viršutinių gūželių augimą ir mitybą
  • Per daug neatidėliokite derliaus nuėmimo, palaukite, kol kopūstų galvutės taps per didelės – atsiradęs kartumas sumažins skonio malonumą
  • sezono pabaigoje pašalinami viršūniniai lapai ir nupjaunami Briuselio kopūstų stiebai. Jas galima laikyti nenuskynus galvų, suvyniotus į plėvelę artimoje 1 C temperatūroje dar porą mėnesių.
  • Kartu su šaknimis iškastus augalus galima persodinti į šiltnamį auginti rudenį, nes sėkmingai auga žemoje temperatūroje. Taip nesunku pratęsti derėjimo laikotarpį ir gauti sveikų kopūstų dar kelias savaites.

Kviečiame pasimokyti Briuselio kopūstų auginimo gudrybių ir paslapčių iš video apžvalgos:

Briuselio kopūstai – iki 60 cm aukščio kas dvejus metus auganti žolinė kultūra. Po to lapų pažastyse pradeda formuotis apie 15 g sveriantys pumpurai – būsimos kopūstų galvos. Bendras derliaus nuėmimui paruoštų kopūstų galvų svoris siekia apie 500 g. Kitą sezoną kopūstai žydi ir sėklas.

Briuselio kopūstai laikomi šalčiui atspariu augalu ir gana gerai toleruoja šalčius iki -5 laipsnių. Tačiau pumpurų augimui ir vaisių vystymuisi temperatūra turi būti ne žemesnė kaip +15 °C.

Šalčiui atsparūs Briuselio kopūstai

Tiesa, jei oro temperatūra pakils virš +25 °C, tai gali neigiamai paveikti pasėlius – kopūstai sulėtins jo augimą ir vaisių vystymąsi.

Kopūstams auginti geriau rinktis priemolio dirvas, praturtintas organiniais mikroelementais. Bet smėlingose ​​ir molingose ​​dirvose kopūstai gali ir visai neaugti. Tuo pat metu atminkite, kad rūpinantis kopūstais reikia kokybiškai tręšti, o tai gali garantuoti gerą derlių. Renkantis lysvę, atminkite, kad kopūstus geriau auginti ten, kur auginami tokie augalai kaip:

  • bulvė;
  • grūdai ir ankštiniai augalai;
  • morkos;

Tačiau lysvėse, kuriose anksčiau sodinote pomidorus, ropes ar ridikėlius, Briuselio kopūstai augs labai prastai. Populiariausios veislės, kurias galima auginti mūsų regione, yra Rosella, Cassio, Dallik ir Hercules veislės.

Tinkamai pasodinę ir toliau prižiūrėdami šį derlių, galite užauginti gausų kopūstų derlių. Pasak patyrusių sodininkų, geriausia augalą auginti daiguose – tokiu atveju kopūstai greičiau prigis ir geriau susidoros su ligomis. Sėklos sėjamos balandžio pradžioje. Norint gauti kokybiškus ir ligoms atsparius sodinukus, juos reikia auginti įstiklintame balkone ar šiltnamyje, temperatūra naktį neturi nukristi žemiau +6 °C.

Augalų auginimas sodinukuose

Pirmieji ūgliai pasirodo praėjus maždaug 6 dienoms po sėklų pasodinimo. Daigus reikia reguliariai laistyti ir tręšti mineralinėmis trąšomis. Taip pat būtinai sukietinkite daigus. Iš pradžių tiesiog atidarykite langą, o po savaitės vazonus su sodinukais galėsite perkelti į balkoną. Daigai sodinami praėjus 1,5 mėnesio po sėklų pasėjimo. Rūpinimasis sodinukais yra labai svarbus tik su juo galite užauginti sveikus ir tvirtus sodinukus. Taigi, nepamirškite pamaitinti augalo. Pirmą kartą sodinukai šeriami pasirodžius trečiam tikrajam lapeliui, antrą kartą – po 7–10 dienų. Apytikslė trąšų dozė 10 litrų vandens yra tokia:

  • pirmam šėrimui reikia naudoti 20 g karbamido ir superfosfato, 10 g kalio chlorido.
  • antram šėrimui naudokite tuos pačius produktus, bet tik skirtingomis proporcijomis - 40 g superfosfato ir karbamido bei 30 g kalio chlorido.

Prieš sodindami sodinukus, paruoškite dirvą. Darbus geriausia atlikti rudenį. Gerai atlaisvinkite lysves, iškaskite sodą, įberkite mineralinių trąšų (pavyzdžiui, superfosfato) ir organinių medžiagų (mėšlo, durpių komposto). Pavasarį vėl reikia atlaisvinti lysves ir įpilti karbamido.

Lysvės paruošimas sodinimui

Briuselio kopūstai turėtų būti sodinami į atvirą žemę gegužės pradžioje, naudojant tokią sodinimo schemą: 3–5 krūmai 60*60 cm sklype Dėl to, kad kopūstų augimo sezonas yra gana ilgas (apie 150 dienų), tarp eilių vis tiek galite sodinti kitas kultūras, pavyzdžiui, pomidorus ar agurkus. Kartą per savaitę kopūstų lysves reikia šerti trąšomis, kuriose yra fosforo ir azoto.. Pirmą kartą trąšos įterpiamos praėjus 15 dienų po daigų pasodinimo. Po to dar du maitinimai atliekami kas 2–3 savaites.

Kopūstų priežiūra apima reguliarų laistymą ir dirvožemio purenimą, kuris užtikrins nuolatinį deguonies patekimą į šaknų sistemą. Taip pat kaskart po lietaus purenkite dirvą, kitaip ant lysvės susidarys pluta, kuri neleis deguoniui pasiekti šaknų. Norint paskatinti pasėlių augimą ir paspartinti derliaus nokimą, būtina pašalinti viršūninį pumpurą. Šis įvykis ypač svarbus vėlyvosioms Briuselio kopūstų veislėms. Inkstas pašalinamas paskutinėmis rugpjūčio dienomis. Šios procedūros dėka visos kultūros jėgos bus skirtos vaisių vystymuisi.

Kada pradėti derliaus nuėmimą? Jei ant kopūstų pastebite būdingą vaško blizgesį ir lapai pradeda lėtai kristi, tai reiškia, kad atėjo derliaus nuėmimo laikas. Vaisius galima rinkti iš karto, nupjaunant visus stiebus arba etapais, paeiliui nuimant visas galvutes nuo apatinių lapų.

Briuselio kopūstų derlius

Yra keletas saugojimo būdų. Jei kopūstų galvos pjaustomos kartu su auginiais, jas reikia įdėti į neapdorotą formą vėsioje ir tamsioje vietoje. Pvz.,. Galite tiesiog užkasti moliūgus smėlyje – tada galiojimo laikas pailgėja.

Optimalios laikymo sąlygos:

  • drėgmė 90%;
  • temperatūra ne aukštesnė kaip 0 °C.

Daržovę galima laikyti ir šaldytuve, įdėti į skylėtą maišelį. Tokios būklės kopūstai gali išsilaikyti apie 1,5 mėnesio. Tiesa, jie mano, kad tai geriausias saugojimo variantas. Iš pradžių vaisius 15 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Po to kopūstų galvos sudedamos į maišus ir siunčiamos į šaldiklį.

Briuselio kopūstai yra populiarūs tarp patyrusių sodininkų ir yra gana lengvai auginami. Iš visų žinomų kopūstų veislių ši išsiskiria. Tačiau mūsų soduose jis laikomas retenybe dėl savotiško kaprizingumo ir mažo derlingumo. Tačiau tai toli gražu nėra tiesa.

Galite auginti daržoves savo vasarnamyje atvirame lauke Maskvos regione, sodinti tiesiai iš sėklų arba pirmiausia pasodinti sodinukus.

Augalas yra kas dvejus metus ir turi storą stiebą, siekiantį vieno metro aukštį. Jis turi ilgus lapelius su įvairiaspalviu burbuliuotu paviršiumi. Stiebo viršūnę vainikuoja lapų rozetė.

Iki rudens sezono jie pradeda formuotis mažos palaidos arba tankios kopūstų galvutės, išoriškai primenančios baltojo kopūsto šakutes. Jų skersmuo – nuo ​​dviejų iki penkių centimetrų, auga ant vieno stiebo nuo 30 iki 70 vienetų.

Augalas nepretenzingas, atsparus šalčiui, auginimo sezonas yra 4-6 mėn, todėl pasėlius rekomenduojama auginti sėjinukų metodu.

Kopūstai yra skanaus skonio, juose yra daug naudingų vitaminų ir mineralinių komponentų.

Kilmės istorija

Atsižvelgiama į kultūrą įvairių baltųjų kopūstų, gamtoje neaptinkama. Jo pirmtakas yra kopūstai, augantys Viduržemio jūroje. Briuselio daržovę išvedė Belgijos veisimo specialistai, dėl to ir atsirado jos pavadinimas.

Laikui bėgant daržovė pradėta auginti Vakarų Europos šalyse, o į rytus ji atkeliavo XIX amžiaus viduryje, tačiau dėl sunkaus klimato neprigijo. Tačiau kanadiečiai, amerikiečiai ir vakariečiai pradėjo sodinti derlių pramoniniais kiekiais.

Naudingos savybės

Šios kopūstų veislės sudėtyje yra:

  • celiuliozė;
  • folio rūgštis;
  • baltymai;
  • įvairių grupių vitaminai;
  • fosforo, kalio, magnio, jodo, natrio druskos;
  • amino rūgštys.

Remiantis šia sudėtimi, produktas klasifikuojamas kaip vertingas maistas ir vaistas.

Kopūstų sultys turi šlapimą varantį, choleretinį, kraujodaros, priešvėžinį, antitoksinį, priešuždegiminį poveikį, stabilizuoja kasos veiklą, rekomenduojamos sergantiesiems cukriniu diabetu. Kopūstai padeda gyti žaizdoms po operacijos.

Daržovių skaičius gurmaniškas maistas. Jis naudojamas ruošiant salotas, pirmuosius patiekalus, garnyrus, galima marinuoti ir net užšaldyti.

Populiariausios veislės auginti

Tarp žinomiausių yra:

Sėjos laikas

Geriausia sėti nuo kovo vidurio iki balandžio pradžios.

Daigams naktį reikia ne aukštesnės kaip šešių laipsnių šilumos, o dieną – apie aštuoniolika laipsnių šilumos. Taigi sodinimui skirtus konteinerius geriau pastatyti balkone ar šiltnamyje.

Daigų priežiūra

Po trijų ar penkių dienų pasirodo pirmieji ūgliai. Šiuo metu nuo dėžių reikėtų nuimti plastikinę plėvelę ir perkelti jas į labiau apšviestas vietas. Kad sodinukai neišsitemptų, rekomenduojama organizuoti papildomą apšvietimą.


Kopūstų daigai reikia gausiai laistyti, bet nenusineškite, kad šaknys nepradėtų pūti. Dirva nuolat seka atlaisvinti užtikrinti deguonies patekimą į šaknų sistemą.

Maitinti daigai turi būti antrųjų – trečiųjų lapų fazėje, naudojant Kemira-lux. Būtina užtikrinti, kad kompozicija nepatektų ant lapų. Antrasis šėrimas atliekamas likus porai savaičių iki persodinimo. Šiuo tikslu naudojamas karbamidas, vario sulfatas, kalio sulfatas ir boro rūgštis.

Rinkimas

Jis atliekamas daigams, kurie suformavo vieną tikrą lapelį. Rinkimo schema - „šeši x šeši“ centimetrai. Prieš persodinant, daigai apipilami silpnu mangano tirpalu, tada atsargiai susodinami į puodelius.

Įsitikinkite, kad šaknys nelieka sulenktos. Per ilgus galima sugnybti.

Daigas palaidotas prie skilčialapio lapo. Talpyklos kelioms dienoms dedamos tamsesnėje vietoje, oras turi būti drėgnas.

Briuselio kopūstų sodinimas atvirame lauke

Daigai turi būti persodinami išdygus ketvirti – penkti lapai. Paprastai ši akimirka užklumpa gegužės vidurys – vasaros vidurys.

Dirva turi būti derlinga, priemolio. Lysvę reikia paruošti rudenį – iškasti, jei reikia, įberti kalkių. Pavasarį vietą reikia patręšti, įpilant į aikštelės kvadratą kibirą komposto arba humuso.

Daigams sodinti paruošiamos duobės, į kurias įdedamas po mažą šaukštą karbamido, du šaukštus superfosfato, porą stiklinių medžio pelenų.

Sodinimo schema yra "šešiasdešimt šešiasdešimt" centimetrų. Daigas apverčiamas žemės gumuliu, pabarstomas, sutankinamas ir palaistomas.

Priežiūros taisyklės

Kopūstus reikia patręšti karbamidas ir kalio chloridas. Šerti boro rūgšties, molibdeno ir mangano tirpalu reikia per lapus. Tuo laikotarpiu, kai pradeda formuotis kiaušidės, įpilamos paukščių išmatos, pridedant pelenų.


Norint paspartinti vaisių nokimą ir auginimo sezono pabaigoje padidinti jų svorį, rekomenduojama sugnybti viršūnines ūglių dalis. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nupjaunami rozetės lapai.

Augalą reikia atsargiai įžeminti, kad apatinės kopūstų galvutės nepradėtų pūti. Tokiu atveju reikia pašalinti piktžoles. Tai yra pagrindinės priežiūros taisyklės.

Ligos ir kenkėjai

Pavasarį iš lysvių būtina pašalinti piktžoles kryžmažiedžių šeimos, kad nepritrauktų kenkėjų. Norėdami atbaidyti kopūstines muses, galite pabarstyti tabaku, sumaišytu su pelenais arba kalkėmis.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Rudenį, kai pagelsta ir pradeda kristi kopūstų galvos pradeda būdingai šviesti. Tai rodo, kad derliaus nuėmimas gali prasidėti.

Būdingas kopūstų galvų blizgesys yra signalas nuimant derlių.

Stiebas nupjaunamas žemės paviršiuje, pašalinami likę lapai. Jei toks stiebas su kopūstų galvomis suvyniotas į maišelį, jį vėsioje vietoje galima laikyti apie du mėnesius. Užšaldytus kopūstus galima laikyti iki keturių mėnesių.

Pasirodo, auginant Briuselio kopūstus nėra nieko sudėtingo. Belieka išsirinkti tinkamiausią savo regionui veislę, ir galite pradėti sėti, sodinti šį nuostabų ir skanų augalą, kuris taip pat atrodys neįprastai.

Briuselio kopūstų auginimas atvirame lauke pamažu populiarėja tarp Rusijos sodininkų, o tai nenuostabu: juk ši daržovė sujungia originalią išvaizdą, pikantišką skonį ir turtingą vitaminų bei mineralų sudėtį. Tuo pačiu metu, norint gauti tinkamą derlių, nereikia daug dirbti, nes... Rūpinimasis pasėliais nėra sunkesnis nei kitų rūšių kopūstų priežiūra.

Briuselio kopūstai yra vienas iš kas dvejus metus auginamų sodo kultūrų: pirmaisiais metais augalas aktyviai vystosi, suformuodamas galingą šaknų sistemą ir duoda derlių, o kitais metais žydi ir veda vaisius mažų ankštarų pavidalu su sėklomis, kurios išlieka gyvybingos. 5-6 metai.

Ši kopūstų veislė turi keletą būdingų bruožų, išskiriančių jį iš kitų kryžmažiedžių šeimos narių:

  • vertikalus augimo metodas;
  • storas cilindrinis kamienas, kurio aukštis nuo 20 iki 100 cm;
  • labai šakota, ilgakočio viršūnėlė;
  • šaukšto formos lapai iki 40 cm ilgio;
  • mažos apvalios galvutės, kurių skersmuo nuo 3 iki 7 cm.

Savo išvaizda kopūstų galvutės primena paprastas baltųjų kopūstų šakutes miniatiūrinėse formose. Jie susidaro lapų pažastyse, neišsivysčiusių trumpų stiebų galuose. Iš vieno augalo galite gauti nuo 20 iki 90 vienetų, kurių kiekvienas sveria 8–20 gramų.

Briuselio kopūstai gamtoje neaptinkami, nes... jo išvaizda yra dirbtinės atrankos rezultatas, kurį XVIII amžiaus viduryje Belgijos sodininkai išvedė iš senovinės lapinių kopūstų veislės.

Naudingos smulkiagalvių daržovių savybės

Briuselio kopūstai yra vertingas dietinis produktas, kuris, nepaisant labai nedidelio kaloringumo (30–50 kcal) 100 gramų), yra daug organizmui naudingų medžiagų:

  • cukrus – 4,2–5,6 %;
  • krakmolas – 0,4–0,8 %;
  • maistinės skaidulos, įskaitant. pektino – 1,1–1,8 %;
  • žalių baltymų – 3,1–5,7 proc.

Šiame kopūste taip pat yra didžiulė laisvųjų aminorūgščių ir fermentų koncentracija.

Be to, jo sudėtinga biocheminė sudėtis apima daugybę įvairių vitaminų ir mineralų druskų pavidalu:

Rekomenduojama reguliariai vartoti nedidelį kiekį kopūstų galvų ne tik kaip maistinių komponentų šaltinį, bet ir kaip sveikatą gerinančią priemonę, nes Jie turi daug gydomųjų savybių:


Briuselio kopūstai ypač skirti reabilitacijos laikotarpiu žmonėms, kuriems buvo atlikta operacija, nes. užtikrina greitą kraujodaros ir audinių regeneraciją.

Briuselio kopūstų veislės

Šiuo metu mažieji kopūstai yra gana populiari kultūra, todėl sodininkai turi prieigą prie ne tik tradicinių, bet ir modernesnių pasirinkimo galimybių:

Be to, Briuselio kopūstų veislės, kurių yra daugiau nei 300 rūšių, skiriasi savo auginimo sezonu:

Ankstyvas nokinimas – mažiau nei 140 dienų

  • Casio – derlingas (iki 70 galvų viename augale) čekiškas hibridas, išsiskiriantis ypatingu kamieno aukščiu (daugiau nei 1 metras) ir gebėjimu atlaikyti žemą temperatūrą;
  • Rosella – populiari vokiškos selekcijos atmaina, kurios pagrindinė vertybė – vienu metu visi vaisiai subręsta vienu metu;
  • Granatų apyrankė – vidutinio derlumo, bet labai gražus violetinės-raudonos spalvos hibridas, kuris po terminio apdorojimo įgauna saldų skonį;
  • Franklin - užaugina mažų tamsiai žalių gūželių derlių, o tai ypač patogu sušaldyta;
  • Dolmik – dirvai ir oro sąlygoms nereikliausia olandų veislė žemu stiebu (iki 50 cm);
  • Izabelė – išsiskirianti savo dekoratyvinėmis savybėmis – mažos purpurinės kopūstų galvutės sudaro panašumą į to paties pavadinimo vynuogių kekę.

Sezono vidurys – 140–160 dienų


Vėlyvas nokinimas – daugiau nei 160 dienų

  • Zavitka yra čekų selekcijos hibridas, turintis aukštą stiebą (daugiau nei 90 cm) su daugybe didelių galvų (sveria 15–17 gramų ir iki 5 cm skersmens);
  • Bokseris yra šalčiui atsparus hibridas, praktiškai neatsparus vabzdžių atakoms;
  • Gruniger yra šalčiui atspari veislė su žalsvai oranžinėmis, labai tankiomis galvomis, kurios mažos (iki 4 cm) gali sverti 18–20 gramų.

Briuselio kopūstų skirstymas į tris nokinimo grupes yra labai savavališkas, nes jos ankstyvos brandos apibrėžimas nepatenka į standartinę kitų daržovių kultūrų sistemą. Tiesą sakant, ankstyvos šio kryžmažiedžių daržovių atstovo veislės nėra.

Tinkamos Briuselio kopūstų veislės pasirinkimas yra pagrindinis veiksnys norint gauti gausų derlių. Pavyzdžiui, atsižvelgiant į regionines klimato sąlygas, Maskvos regione ir likusioje centrinės Rusijos dalyje galite pasirinkti vidutinio sezono ir vėlyvas veisles, o Urale ir Sibire pirmenybę teikite ankstesniems hibridams, kurių nokinimo laikotarpis yra minimalus, nes Dirva šiose vietose įšyla daug lėčiau.

Kopūstų auginimas natūraliomis sąlygomis

Prieš pradėdami auginti, turite atidžiai apdoroti sodinamąją medžiagą:

  • sausas sėklas panardinkite į karštą vandenį (apie 50ºC) 15–20 minučių;
  • atvėsinkite juos 1 minutę ir perkelkite į prisotintą mikroelementų tirpalą 12 valandų;
  • Nuplaukite švariu vandeniu ir palikite parai šaldytuvo apačioje.

Po to galite pradėti sėti. Jei sėklų neplanuojama panaudoti iš karto, jas reikia gerai išdžiovinti ir sudėti į sandarų indą tolesniam saugojimui.

Daigų gavimas

Briuselio kopūstams auginti dažniausiai naudojamas sodinimo būdas, nes Nuo sėklų sėjos iki pirmojo derliaus nuėmimo praeina 120–180 dienų, o sodinti tiesiai į atvirą žemę gali nebūti tiek šiltų dienų.

  • optimalus sėklų sodinimo laikas yra nuo kovo 18 iki balandžio 12 dienos;
  • tinkami indai – popieriniai puodeliai, durpių puodai ar bendra medinė dėžė;
  • atskirų sėklų dėjimas - 5–8 cm atstumu viena nuo kitos ir 1–2 cm gylyje;
  • temperatūros režimas – iki pirmųjų ūglių (3–4 dienos) – 18–20°C, po – 15–18°C;
  • laistyti - pagal poreikį (dirvožemis visada turi būti šiek tiek drėgnas).

Formavimosi stadijoje daigai turi 2–3 tikruosius lapus, jie nuskinami ir, jei reikia, patrumpinama centrinė šaknis. Tuo pačiu etapu kiekvienas augalas turi būti persodintas į atskirą konteinerį (jei jie iš pradžių augo kartu).

Nuskynus dirva tręšiama specialiu tirpalu (10 litrų vandens):

  • superfosfatas – 40 g;
  • kalio sulfatas - 10 g;
  • amonio nitratas – 20 g.

Po dviejų savaičių užaugintus daigus galima šerti koncentruotu mišiniu, pradines proporcijas padidinant 1,5 karto.

Subrendę daigai perkeliami į nuolatinę vietą (jei šaknų sistema pakankamai išsivysčiusi) gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Likus dviem savaitėms iki šios datos, jie turi būti pradėti grūdinti, kad ateityje jie nemirtų dėl staigių oro sąlygų pasikeitimų. Norėdami tai padaryti, augalai kasdien nešami į vėsią vietą (atvirą lodžiją, balkoną, terasą, palangę), palaipsniui didinant laiką, kurį jie praleidžia gryname ore iki 24 valandų.

Augalų persodinimas į atvirą žemę

Briuselio kopūstų lysvėms tinkamiausios yra ryškiai saulėtos vietos su derlingu priemolio dirvožemiu ir 6,5–7,5 pH lygiu.

Pasirinktas plotas paruošiamas rudenį: gerai įkasamas iki 40–50 cm gylio ir, jei reikia, šarminamas kalkėmis. Po šešių mėnesių, pavasarį, dirvožemis prisotinamas maistinėmis medžiagomis, naudojant humusą arba kompostą (10 litrų 1 m2), o į kiekvieną skylę pilamas sausas mineralinis mišinys:

  • karbamidas - 1 šaukštelis;
  • superfosfatas - 2 šaukštai;
  • medžio pelenai - 2 šaukštai.

Briuselio kopūstus auginti vietoje, kur anksčiau augo kiti kryžmažiedžiai augalai, leidžiama tik po 4 metų, nes Visų rūšių kopūstai turi panašių ligų ir kenkėjų, todėl kyla didelė kryžminės infekcijos rizika. Taip pat reikėtų vengti „paveldėti“ lysves po ropių, ridikėlių, pomidorų, burokėlių, daikono ir ropių. Gerais kaimynais laikomos bulvės, agurkai, svogūnai, morkos, cukinijos, rapsai ir visų rūšių ankštiniai augalai.

Likus savaitei iki nustatyto laiko, sodinukai nustoja laistyti, o kitas laistymas vyksta tik pasodinimo sode dieną.

Briuselio kopūstų sodinimas atvirame lauke:

  1. Iškasti reikiamą skaičių skylių pagal 60x60 cm modelį;
  2. Įdėkite į juos dirvožemio mišinį, sudarytą iš durpių, velėnos, mineralinių trąšų ir medžio pelenų;
  3. Padėkite sodinukus ant viršaus (nepažeisdami šaknų sistemos) kartu su dalimi dirvožemio, kuriame jie augo;
  4. Atsargiai uždenkite juos žemės sluoksniu, palikdami žalius lapus ant paviršiaus;
  5. Lengvai sutankinkite paviršinį dirvožemio ir vandens sluoksnį.

Patartina visas šias manipuliacijas atlikti po saulėlydžio arba debesuotu oru, kai nėra tiesioginių saulės spindulių.

Sėjos be sėklų būdas

Jei leidžia klimato sąlygos, galite pabandyti auginti Briuselio kopūstus tiesiai iš sėklų. Tam parenkamos ankstyvos nokinimo veislės. Sėjama balandžio viduryje – pabaigoje, kai jau pakankamai šilta. Sėklos sodinamos grupėmis po 3–6 dalis ir užberiamos 2,5–3 cm žeme. Be to, siūlomas sodinukų vietas galite apšiltinti naminiais kūgiais, pagamintais iš plastikinių butelių.

Pasirodžius pirmiesiems ūgliams, juos reikia retinti, paliekant tik stipriausius augalus. Po 10–12 dienų vėl retinama, po to kiekvienoje duobėje turi likti tik vienas gyvybingiausias daigas. Tolesnis sustiprintų augalų auginimas nesiskiria nuo sodinimo metodo.

Sodo lysvių laistymas ir priežiūra

Briuselio kopūstai turi vieną išskirtinį priežiūros bruožą: jų nereikia nuskinti. Priešingu atveju jo auginimas niekuo nesiskiria nuo kitų kopūstų.

Praėjus 7 dienoms po ūglių pasodinimo, būtina pirmą kartą tręšti nitroammofosu (0,5 šaukštelio kiekvienai lysvei). Tada turėsite dar 2–4 organinių arba mineralinių tirpalų infuzijas kas 1,5–2 savaites.

Pradiniame galvos formavimo etape augalas reikalauja antrojo rimto maitinimo. Tam paruoškite specialų tirpalą (10 litrų vandens):

  • superfosfatas – 25 g;
  • kalio sulfatas - 25 g;
  • nitroammofoska - 5 g.

Laistymas atliekamas reguliariai: žemė visada turi būti šiek tiek drėgna. Vandens suvartojimas vienu metu yra maždaug 350 l/10 m2. Atsiradus pirmosioms kiaušidėms, norma padidėja iki 400–450 litrų.

Po kiekvieno laistymo ar lietaus svarbu purenti dirvą, nes... deguonies trūkumas gali sukelti net jau susiformavusio subrendusio stiebo mirtį.

Briuselio kopūstų kenkėjai ir ligos

Nepaisant šio pasėlio nepretenzingumo ir stabilumo, jis netoleruoja aplaidumo: nepakankama priežiūra kelia grėsmę augalui įvairiomis ligomis ir vabzdžiais.

Problema gali kilti bet kuriame kopūstų vystymosi etape, todėl norint, kad nebūtų prarasta didelė dalis derliaus, reikia reguliariai tikrinti, ar nėra ligos požymių:


Daugumos ligų ir kenkėjų išpuolių ant Briuselio kopūstų išsivystymo galima lengvai išvengti, jei laiku imamasi prevencinių priemonių:

  • prieš sodinimą tinkamai dezinfekuoti sėklas;
  • atkurti dirvožemio rūgščių ir šarmų pusiausvyrą (rūgščioje aplinkoje aktyviau vystosi patogeniniai mikroorganizmai);
  • reguliariai purenkite dirvą;
  • atsižvelgti į daržovių kultūrų kaimynystės taisykles;
  • kruopščiai išvalykite sodo sklypą nuo ankstesnių augalų liekanų;
  • po derliaus nuėmimo iškasti dirvą bent pusės metro gylyje.

Jei problema iškyla, ankstyvosiose stadijose vis tiek galite pabandyti ją pašalinti netoksiškomis (šiek tiek toksiškomis) priemonėmis:

  • drugeliai ir lervos - pelenai su naftalenu, Proteus;
  • amarai – medžio pelenų tirpalas, ramunėlių ir čiobrelių antpilas;
  • blusos - boro rūgštis, pelyno nuoviras;
  • grybai – soda, Trichodermin, Fundazol, Maxim;
  • Medvedka - muiluotas vanduo, aliejus, žibalas, Medvedtox.

Jei vabzdžiai ar ligos pažeidė nedidelę želdinio dalį, tuomet ją reikia nupjauti, jei pažeistas didesnis plotas, kopūstą teks visiškai pašalinti. Po rimtos infekcijos (klounašaknis, kai kurios virusų rūšys) 4–5 metus nepatartina sodinti panašių augalų visame plote.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kopūstų galvutes galima nuimti iš karto arba palaipsniui, nuimant derlių, kai jis sunoksta, pradedant nuo apačios, o tai leis viršutiniams vaisiams visiškai įgyti tūrį ir tankumą. Jie masiškai skinami nukritus pažastiniams lapams. Vidutiniškai šis procesas trunka nuo 3 iki 4 mėnesių, skaičiuojant nuo augalų pasodinimo į atvirą žemę datos.

Ilgalaikiam saugojimui kopūstų galvos nupjaunamos kartu su stiebeliais, paliekant išorinį lapų sluoksnį ir apsauginė danga. Šioje formoje jie ilgą laiką nepablogėja:

  • vėsioje vietoje – 0,5–1 mėn.;
  • šaldytuve – 1,5–2 mėn.;
  • šaldiklyje – 6–12 mėn.

Taip pat galite saugoti derlių, nupjaudami visą augalą su stiebu. Likusios kopūstų galvos šioje formoje bus laikomos apie 3 mėnesius. Tai nėra taip sudėtinga, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio: jei nuplėšiate visus lapus ir sukrausite gautus gabalus arti vienas kito, galite įdėti iki 30 vienetų 1 m2.

Tinkamumo laikas dar labiau pailgės, jei kamieną atsargiai išraus šaknys ir įdės į žemę rūsyje. Taip kopūstų galvos išliks šviežios ir traškios 4–6 mėnesius.

Naminiuose sodo sklypuose smulkiagalvės daržovės vis dar retos, tačiau, atsižvelgiant į visus jų privalumus, plačiai paplitęs Briuselio kopūstų auginimas atvirame lauke yra tik laiko klausimas. Jo atsparumas šalčiui idealiai tinka ne tik sodinti Rusijos klimato sąlygomis, bet ir ilgalaikiam saugojimui, o tai leidžia užtikrinti organizmo aprūpinimą vitaminais net žiemą, kai nebėra kitų vertingų maistinių medžiagų šaltinių.


Sunku įsivaizduoti tipišką daržovių sodą be daržovių lysvių. Bulvės, morkos, burokėliai, agurkai, pomidorai, moliūgai yra dažni sklypų svečiai, tačiau Briuselio kopūstų auginimas tarp vasarotojų nėra populiarus ir ne be priežasties. Ši kultūra stebėtinai nepretenzinga. Vienintelis jo trūkumas – ilgas auginimo sezonas, dėl kurio daugumoje vietovių tenka dauginti tik sodinukais. Daugelis sodų savininkų klaidingai mano, kad iš Briuselio kopūstų beveik neįmanoma pasiekti didelio derliaus. Tiesą sakant, taip nėra: tinkama priežiūra ir tinkamai paruoštas dirvožemis leis surinkti daug naudingų kopūstų galvų.

Sėklų sėjimas daigams

Nuo ūglių atsiradimo iki visiško Briuselio kopūstų nokinimo, priklausomai nuo pasėlių veislės, tarp kurių yra ankstyvas, vidutinio nokimo ir vėlyvas nokinimas, praeina 130–180 dienų. Jo sodinukų gavimo technologija yra paprasta. Daugumai vasaros gyventojų ji bus pažįstama. Kad daigai būtų sveiki ir tvirti, prieš sėjant į žemę sėklos apdorojamos. Jų paruošimas susideda iš kelių etapų:

  1. Pirmiausia išdžiovintos sėklos dedamos į indą su karštu vandeniu (50°C), kur laikomos 15 min.
  2. Tada jie turi gulėti šaltame vandenyje 1 minutę.
  3. Toliau sodinamoji medžiaga turi būti laikoma mikroelementų tirpale 12 valandų.
  4. Nuplovus sėklas švariu vandeniu, jos dedamos į šaldytuvą parai.
  5. Paskutinis pasiruošimo sėjai etapas yra džiovinimas. Tai daroma siekiant palengvinti sodinimą – šlapios sėklos prilips prie pirštų.

Optimalus Briuselio kopūstų sėjos laikas daigams yra balandžio pradžia. Talpyklos užpildomos maistingu velėnos dirvožemio, smėlio ir durpių substratu, sumaišytu vienodais kiekiais. Nerekomenduojama naudoti sodo dirvožemio ir humuso: juose gali būti juodosios kojos sukėlėjo. Sėkite kopūstus į dirvą, prieš tai išpiltą kalio permanganato tirpalu (dezinfekavimui). Optimalus atstumas tarp sėklų konteineryje – nereikalauja giliai įkasti 2 cm.

Kad sėklos greičiau sudygtų ir gerai vystytųsi, joms reikalingas tam tikras temperatūros režimas. Dieną oras patalpoje turėtų sušilti iki 16-18°C. Naktį patogiausia būsimiems daigams 5-6°C temperatūra. Talpyklos turi būti gerai apšviestos, tačiau švelnūs daigai neturi būti veikiami tiesioginių saulės spindulių. Daigams svarbi didelė oro drėgmė (ne mažiau 70%).

Briuselio kopūstai pasižymi ankstyvu daigumu: 4-6 dienos ir jo daigai išsiris per dirvą. Jiems nereikės ypatingos priežiūros. Kai daigai suformavo vieną pilną lapą, laikas juos skinti į atskirus puodelius. Praėjus 45–60 dienų po sudygimo (pirmomis vasaros dienomis), sodinukai gali būti dedami į atvirą žemę. Iki to laiko ant jų atsiranda 5-6 lapai.


Vietos paruošimo ir sodinimo schema

Šis kopūstas turėtų būti sodinamas atvirose saulėtose vietose. Mažiausias šviesos trūkumas lemia tai, kad kiaušidžių formavimasis vėluoja, o augalo derlius žymiai sumažėja. Daigai geriausiai vystosi pietiniuose ir pietrytiniuose šlaituose. Dirvožemio sudėtis pasėliui nėra svarbi, ji gana sėkmingai auga net skurdžiose žemėse. Jam idealiai tinka neutralūs arba šiek tiek rūgštūs dirvožemiai.

Pagrindinė paslaptis norint gauti gerą Briuselio kopūstų derlių atvirame lauke yra užtikrinti augalui tinkamą temperatūros režimą. Lengvai pakenčia šalčius iki -10°C, tačiau šiluma jį blogai veikia. Kad kiaušidės aktyviai formuotųsi ir augtų, oras turi sušilti iki 18-20°C. O aukštesnėje nei 25°C temperatūroje šie procesai sulėtėja arba visai sustoja. Ne mažiau svarbi ir tinkama sodinukų priežiūra.

Lysvės Briuselio kopūstams gausiai tręšiamos organiniais junginiais. Bent 2 valandas prieš sodinant sodinukus į atvirą žemę, talpykloje esantį dirvą gausiai palaistykite. Norint visiškai vystytis, jiems reikės daug vietos. Tarp jaunų kopūstų kiekvienoje pusėje palikite 60 cm laisvos vietos. Jie turi būti pasodinti pakankamai giliai. Sėjinuko stiebas turi būti apibarstytas žeme iki pirmųjų pilnų lapų. Kad Briuselio kopūstai greitai įsitvirtintų naujoje vietoje, po pasodinimo jie kruopščiai užtamsinami, paliekant pastogę nuo saulės 2-3 dienoms.


Žemės ūkio technologijos ypatumai

Rūpinimasis pasėliais sode neužims daug laiko ir pastangų. Augalas mėgsta drėgmę, todėl lysvės laistomos bent kartą per 2-3 dienas, tačiau saikingai. Dirvožemis neturėtų išdžiūti ilgą laiką. Drėkinimui reikia naudoti švarų šaltą vandenį. Sudrėkinus dirvą, ji kruopščiai purenama iki 8 cm gylio Procedūra atliekama bent kartą per 7 dienas.

Briuselio kopūstai gerai reaguoja į organines trąšas. Į plotą, kuriame planuojama sodinti pasėlius, geriau juos supažindinti pavasarį. 1 m² paviršiaus jums reikės 1 kibiro maistinių medžiagų.

Be to, kiekvienam daigui į skylę pilami 3 komponentai:

  • superfosfatas (2 šaukštai);
  • medžio pelenai (2 puodeliai);
  • karbamidas (1 šaukštelis).

Įdėjus augalus į žemę, juos reikia patręšti skystu devivėrėliu. Procedūra atliekama 20 dieną po jų pasodinimo į lysves.

Priežiūra šėrimo lapais Briuselio kopūstams yra būtina net daigų stadijoje. Kai daigai turi 2 pilnus lapus, jie tręšiami pirmą kartą. Maistinė kompozicija ruošiama iš vandens (1 l) ir ½ tabletės mikroelementų. Taip pat galite naudoti skystas kompleksines trąšas, kuriose yra mikroelementų, kurių dozė yra ½ šaukštelio. Paruoštu mišiniu apipurškiami daigai.

Antrą kartą Briuselio kopūstų daigai šeriami, kai pradeda kietėti. Išmaišykite 1 valgomąjį šaukštą 10 litrų vandens. l karbamidas ir tiek pat kalio sulfato. Kiekvienam sodinukui išleiskite 1 stiklinę kompozicijos. Profesionalai pataria Briuselio kopūstus ir žemę po jais pabarstyti medžio pelenais. Ši priežiūra prisotins augalus kaliu ir fosforu ir padės apsaugoti juos nuo kenkėjų. Trąšos naudojamos po 1 puodelį 1 m² paviršiaus.


Sode Briuselio kopūstų sodinukus geriau dėti tose vietose, kur jie augo praėjusiais metais:

  • bulvė;
  • morkos;
  • agurkai;
  • ankštiniai augalai ir grūdiniai augalai.

Po daugumos šakniavaisių (burokėlių, ropių, ridikėlių, ridikėlių) ir pomidorų daigai vystysis prastai. Kopūstai negali būti auginami toje pačioje vietoje. Pradiniame plote sodinti galima ne anksčiau kaip po 4 metų. Briuselio kopūstai pasižymi lėtu augimu ir užima daug vietos sode. Kad jį būtų tikslingiau auginti, dirvą tarp sodinukų eilių galima užimti anksti nokstančiomis daržovėmis – agurkais ar pomidorais.

Paskutines dešimt rugpjūčio dienų arba pirmomis rugsėjo dienomis reikia nulaužti Briuselio kopūstų stiebų viršūnes. Tada augalas nustos tempti aukštyn, o visos jo jėgos bus nukreiptos į kiaušidžių vystymąsi. Jis duos signalą atlikti pačią procedūrą. Jei jo apatinės galvutės tampa šiek tiek didesnės nei žirnio, laikas nulaužti stiebą.

Paprastai derlius nuimamas rugsėjo pabaigoje. Tačiau iki to laiko Briuselio kopūstai dar gali būti nesusiformavę arba išsivystę iki norimo dydžio. Tokiu atveju augalai paliekami lysvėse. Jie lengvai ištveria rudens šalnas ir gali būti soduose iki lapkričio. Įdomus kultūros bruožas yra jos gebėjimas augti. Atėjus derliaus nuėmimo laikui, kopūstas atsargiai iškasamas, stengiantis nepažeisti jo požeminės dalies ir stiebo. Laikykite jį rūsyje arba šiltnamyje, uždenkite šaknis drėgna žeme. Tokios būklės augalas gali išbūti dar 2 mėnesius, per kuriuos maistinės medžiagos iš jo stiebo ir lapų pateks į kopūstų galvas, padidindamos jų masę.


Briuselio kopūstai yra neįprastas ir gražus augalas. Jo mažose galvutėse yra visas naudingų medžiagų sandėlis, o pagal fosforo, geležies, magnio ir kalio kiekį jos muša rekordus tarp visų daržovių, kurias vasarotojai augina savo soduose. Dėl nuostabaus šio kopūsto nepretenzingumo jis sėkmingai auginamas beveik visur: pietiniuose regionuose, centriniuose regionuose, Urale ir Sibire.

Pasėlis išsiskiria dideliu derlingumu. Tinkama priežiūra ir tinkamos laikymo sąlygos lems tai, kad kiekvienas egzempliorius užaugins iki 70 sveikų ir maistingų kopūstų galvų. Briuselio kopūstų auginimas – vienas malonumas. Išbandykite ir įsitikinkite patys!