Выращивание петрушки на грядке. Причины плохого прорастания семян. Сроки проведения посадочных работ

В летнее время ни одно блюдо не обходится без ароматной, свежей зелени, поэтому выращивание петрушки сегодня читается популярным занятием у садоводов, а некоторые умудряются устроить мини-огородик на балконе и даже подоконнике. Безусловно, кустик свежей зелени всегда придется кстати, но для его выращивания понадобится определенное упорство и терпение.

Условия выращивания петрушки

Петрушка относится к самым распространенным пряным травам, которые мы ежедневно употребляем в пищу. Технология выращивания петрушки сравнительно простая и не трудоемкая. Вырастить ароматную зелень можно как на огородной грядке, так и в домашних условиях. Но для хорошего урожая при выращивании любым способом нужно соблюдать определенные правила.

Петрушка относится к холодостойким культурам, всходы переживают заморозки до минус 9°С, если же оставить в земле корнеплод, то при снежной зиме он отлично сохранится до весны. Это двухлетнее растение. В первый год зеленые кустики будут радовать садовода, и обеспечивать стол свежей зеленью до зимы. Но на второй год зелени будет уже меньше, и собирать ее вы сможете лишь до июня, потом вся сила растения пойдет на цветоносы, которые в начале осени дадут семена.

Требования к почве

Для посадки растения рекомендуется подготовить место еще с осени. Выбранный участок нужно перекопать и щедро удобрить перегноем – примерно 5 кг удобрения на м². Тогда весной останется только еще раз перекопать грядку и незадолго до высадки пряной культуры внести минеральные подкормки.

Место для пряности лучше выбирать такое, где ранее произрастали огурцы либо картофель, можно высадить после томатов, лука, либо свеклы. А вот грядок, где ранее произрастали другие зонтичные вроде укропа, моркови или фенхеля лучше избегать. Место для грядки должно быть светлым и солнечным, тогда урожай обязательно порадует.

Особенности посадки

Чтобы получить достаточно хороший урожай пряности, нужно соблюдать определенные особенности выращивания петрушки:

• Между рядками нужно оставлять примерно сантиметров 20, чтобы кустики не мешали друг другу;
• Высаживать культуру в сад можно уже в апреле, когда грунт прогреется;
• Для высадки делают бороздки, глубиной примерно в сантиметр;
• Можно сажать пряность и под зиму, примерно в ноябре, тогда уже ранней весной у вас на столе будет витаминная зелень;
• Для полноценного урожая нужно обеспечить петрушке необходимое питание фосфорно-калийными удобрениями;
• Нельзя переувлажнять почву, поэтому в процессе выращивания в дождь рекомендуется сократить поливание;
• Для успешного выращивания петрушку нужно обязательно рыхлить и пропалывать.

Сорняки забирают у культуры питание и могут перенести на растения болезни, поэтому выращивание включает обязательную прополку.

Способы выращивания

Существуют различные технологии выращивания корнеплода. Каждый огородник выбирает для себя наиболее приемлемые варианты. Вырастить урожай можно из семян или рассадным способом. Некоторые огородники предпочитают дополнительно закаливать семена, подвергая их кратковременной стратификации в холодильнике. Но чтобы вырастить хороший урожай зелени, подобные процедуры проводить необязательно.

Семенами

Выращивание из семян многие считают наиболее предпочтительным, потому что высаживать пряность можно уже в марте-апреле. Прорастает посадочный материал довольно-таки долго, что обуславливается покрытием в виде эфирных масел. Именно они и мешают семенам прорасти, обеспечивая им водоотталкивающую оболочку. Поэтому многие огородники предпочитают укрывать грядку полиэтиленом либо спанбондом, что поможет сохранить влагу, необходимую для успешного прорастания семян. Укрытие можно будет снять, когда росточки покажутся из земли.

Существует несколько хитростей для повышения и ускорения всхожести семян петрушки.

1. Некоторые садоводы замачивают семечки перед посадкой. Для этого семена в тряпочке ополаскивают в горячей воде (но не кипяток) для смывания эфирных масел, а потом на ночь оставляют во влажном мешочке. Утром можно высевать семечки в грунт;
2. Другой способ предполагает замачивание семян в водке. Масла растворяются в спирте, поэтому при замачивании семян петрушки в водке эфирный слой смывается. Нужно завернуть семена в несколько слоев марли и положить в блюдце с водкой. Выдерживают их не более 20 мин, чтобы не сжечь. Потом посадочный материал нужно промыть и подсушить. В результате подобной подготовки семена прорастают дружно и быстро.
3. Этот способ заставляет прорасти посадочный материал за 3-4 часа. Для этого петрушку замачивают в теплом молоке. В это время готовят посадочную емкость, засыпают в грунт и увлажняют его. Теперь почву посыпают известью (негашеной) три раза с 15-минутным интервалом. Затем высевают семена. Окружающая температура должна быть не меньше 20°С. В результате семена прорастут через 3-4 часа.

На предварительно подготовленной с осени грядке нужно сделать небольшие борозды сантиметровой глубины. На 1 м² грядки вмещается порядка 80-100 кустиков, которые при необходимости прореживают, оставляя необходимое количество растений. Между кустиками предпочтительно оставлять не меньше 5 см. Совсем необязательно ждать тепла, к посеву семян можно приступать, когда сойдет снег. Только перед посадкой землю проливают кипятком, а посадочный материал в этом случае не замачивают.

Рассадой

Для получения ранней свежей и ароматной зелени можно вырастить петрушку рассадным способом. Для выращивания подбирают необходимую посуду вроде горшков, ящиков или рассадных контейнеров. Почву для рассады лучше брать из собственного сада, несмотря на то, что сегодня в продаже имеется немало готовых субстратов. В крайнем случае, можно смешать покупной и огородный грунт 1:1.

• Семена, предварительно подготовив одним из вышеописанных способов, высевают в бороздку на глубину примерно в сантиметр. Мелкие семена можно перемешать с песком для удобства сева. Некоторые сеют по семечку в лунки на расстоянии 2х2 см.
• Посевной материал присыпают землей и осторожно поливают. Затем ящик с будущей рассадой накрывают крышкой, полиэтиленовым пакетом либо стеклом и переносят на солнечное окошко с температурой 20-25°С.
• Посадки нужно ежедневно проветривать во избежание появления плесени.
• Нужно следить и за влажностью грунта, чтобы он не пересыхал.
• Прикрытие с рассады не убирают, пока не прорастут первые настоящие листочки.

Когда появляются всходы, то нужно их поливать очень осторожно, чтобы не повредить слабые росточки. Лучше делать это пульверизатором либо пипеткой, а после подрастания сеянцев и ложкой. По истечении месяца после всходов вырастает вторая пара листиков, тогда рассаду можно пикировать в отдельные горшочки.

Рассаду высаживают в грунт рядками, расстояние между которыми оставляют в 25 см. Между кустиками достаточно 6-8 см. В дальнейшем выращивание в открытом грунте предполагает проведение систематических прополок и поливов, подкормок и рыхлений. Культивирование рассадой позволяет получить раннюю зелень, но для корневых сортов оно неприемлемо, поскольку можно повредить корнеплоды при пересадке.

Выращивание различных видов зелени

Пряность любит рыхлую плодородную почву и светлые, но не слишком открытые участки сада. Если вы хотите постоянно иметь на столе ароматную и витаминную свежую зелень, то высаживать семена можно каждые 3 недели. Тогда до осенних заморозков вы обеспечите себя петрушкой. Зимой возможно выращивание в домашних условиях, тогда зелень можно будет кушать круглый год. Сорта петрушки подразделяются на листовые и корневые виды, которые имеют некоторые агротехнические различия.

Корневые сорта

Петрушка корневая несколько отличается по требованиям к условиям выращивания. У нее корень имеет вид стержня, поэтому высевать ее надо сразу на постоянно место произрастания. Пересадка при выращивании корневой петрушки недопустима, потому как подобный процесс способен привести к повреждениям корнеплода.

Выращивание корневых сортов пряности требует соблюдения необходимых агротехнических требований вроде систематической прополки, рыхления и поливов. Можно выращивать корневую петрушку и на подоконнике, но для посадочной емкости нужно выбирать глубокие и объемные цветочные горшки. В одном таком горшочке среднего размера вмещается 2-3 корнеплода.

Листовая петрушка

Петрушка листовая требует несколько других агротехнических условий. Семена подготавливают, предварительно замочив их в теплой воде. Мнения относительно замачивания несколько расходятся. Одни садоводы утверждают, что для полноценного прорастания достаточно суточного замачивания. Другие же выдерживают семена в воде в течение 3 дней, ежедневно меняя в них воду. Перед посадкой листовых сортов петрушки семена для скорого, дружного и полноценного прорастания рекомендуется замачивать.

Для посева в грунт делают неглубокие борозды на 15-сантиметровом расстоянии друг от друга. По мере роста всходы прореживают так, чтобы между кустиками осталось не меньше 5 см. Листовая петрушка отличается более высокой стойкостью к морозам (нежели корневая), потому ее можно высевать под зиму (в ноябре). В процессе выращивания необходимо обеспечить культуре регулярный полив, рыхление, подкормку и прополку.

Выращивание петрушки на балконе

Петрушка является безусловным лидером среди пряной зелени, выращиваемой на балконе. При правильном подходе к подобному способу выращивания обеспечивается круглогодичный урожай витаминной зелени. Поскольку петрушка относится к культурам неприхотливым, то ее культивация в домашних условиях проблем не вызывает.

Чтобы посадки на балконе дали полноценный урожай, необходимо обеспечить некоторые условия:

1. Для домашнего выращивания необходимо правильно составить почвосмесь, которую готовят из универсального грунта (50%), торфа (30%), кокосового субстрата (10%) и вермикулита (10%). Дополнительно рекомендуется добавить в землю мел, который защитит почву от засоления и закисления;
2. На балконе должна быть примерно постоянная температура примерно в 15-20°С. При низких температурах придется довольно долго ждать всходов, а при высоких – растение будет сильно вытягиваться и не даст полноценного урожая;
3. Петрушка не является особенно привередливой в плане освещения и легко произрастает без досветки. Но для пышности и кустистости посадки дополнительное освещение все же понадобится.

Для огорода на балконе понадобится любая удобная тара – рассадные кассеты или ящики, цветочные горшки и пр. Обязательно для успешного выращивания необходим хороший дренаж, поскольку культура требует частого полива. Крупные и сочные корнеплоды и обильную витаминную зелень можно получить только при соблюдении необходимых агротехнических требований. При правильном подходе можно добиться неплохих урожаев петрушки круглый год.

Петрушку можно считать самой популярной столовой зеленью. Она входит в состав множества блюд, используется как косметическое и лечебное средство, ее выращивают в огородах, на дачах и на подоконниках. Благодаря исключительной морозостойкости семян посадка петрушки может проводиться сразу в открытый грунт ранней весной или под зиму. В данной статье мы расскажем, как осуществляется посадка и уход в открытом грунте за петрушкой, и что необходимо для получения урожая ароматной зелени.

Семена петрушки, как и всех пряных трав, всходят крайне медленно. Это обусловлено большим количеством эфиров, содержащихся в оболочке. Если их сеять в почву без предварительного замачивания, первые всходы появятся не раньше чем через 15–20 дней, а если земля сухая, то потребуется 3–4 недели. Ускорить этот процесс можно при помощи проращивания посевного материала:

• чтобы размягчить оболочку, семена заливают в термосе горячей (45–55°C) водой, и выдерживают не меньше суток – вместо воды можно использовать
• водку (спирт также хорошо растворяет эфиры), в ней семена выдерживают 15 минут;
• далее материал на 12–18 часов помещают в стимулятор роста («Гетероауксин», сок алоэ) или легкий раствор марганцовки;
• после этого семена выкладывают на марлю, и дают подсохнуть (чтобы при посеве не прилипали к рукам).

После таких манипуляций всходы появляются через неделю. Если посадка семян проводится под зиму, проращивать их не нужно. До весны у них будет достаточно времени на прорастание, и даже стратификацию в естественных условиях.

Подготовка места

Грядку под выращивание зелени петрушки лучше приготовить заранее. Если посев планируется весной, то перекапывать и удобрять участок органикой нужно осенью. Для подзимнего посева можно использовать грядку после томатов, кабачков, огурцов – ее подготавливают за месяц до высадки семян. При повторном использовании грядки необходимо тщательно перекопать землю и выбрать все растительные остатки от предыдущих культур.

Почва должна быть рыхлой и в меру плодородной. Плотная земля затрудняет всхожесть семян и приводит к уродству корнеплодов (при высаживании корневой петрушки). Чтобы сделать ее более рыхлой, добавляют песок и сухой перегной. При перекопке участка осенью обязательно вносят органику в количестве 3–4 кг/м². Ранней весной участок удобряют комплексно: суперфосфат 15 г/м², калий хлористый 10 г, селитра 20 г. Когда земля полностью оттает, ее рыхлят на глубину 10–15 см.

Что нужно знать о выращивании

Чтобы выращивание зелени было успешным, следует знать некоторые тонкости, влияющие на урожайность культуры:

• лучшей всхожестью обладают семена, собранные менее 1 года назад – старые из-за содержания эфиров очень быстро высыхают;
• петрушка лучше растет на рыхлых почвах с нейтральной или слегка повышенной кислотностью;
• она любит солнечные участки, но также комфортно чувствует себя в полутени (здесь она позже зацветает);
• культура любит поливы, но не переносит переувлажнения – если грунтовые воды на участке находятся близко, следует возвести высокую грядку;

• чтобы иметь свежую зелень круглый год, подсевать семена можно с апреля по август с интервалом 2 недели – для зимнего выращивания нужна теплица;
• петрушку можно выращивать посевом семян и через рассаду – рассадный способ применяется для регионов с поздней и холодной весной;
• если дать кустам перерасти (пустить цветоносы), зелень станет грубой и невкусной;
• петрушку считают двухлетней культурой, но если за ней хорошо ухаживать и на зиму укрывать, грядка будет давать урожай в течение 4–5 лет.

Схема и правила посадки

Определившись, когда будете сеять петрушку, стоит продумать сам процесс и схему посадки. На каждый м² грядки потребуется примерно 1 г семян. Для петрушки свойственно кущение, поэтому сажать семена нужно не плотно, на расстоянии 4–12 см (в зависимости от сорта). Для листовой петрушки оптимальным считается интервал 10–12 см. Корневой вид высаживают на расстоянии 4–5 см.

Для посадки делают неглубокие (2–3 см) борозды через 15–20 см друг от друга. Семена в них высевают свободно или укладывают гнездами на расстоянии примерно 10 см. Гнездовая схема позволяет вырастить более мощную и сочную зелень – вот почему она используется чаще. Затем семена присыпают землей, а рядки хорошо поливают. При подзимнем посеве глубину борозд увеличивают вдвое, а рядки сверху мульчируют.

Дальнейший уход

До появления всходов уход за петрушкой состоит из бережных поливов и проветривания грядки, если она под пленкой. При свободном высевании семян появившиеся всходы следует проредить. Подросшую зелень нужно регулярно поливать, очищать от сорняков, рыхлить междурядья, периодически подкармливать и вовремя срезать. Поливы проводятся теплой отстоянной водой в утреннее время (заливать растения нельзя).

Для образования пышной зелени петрушку подкармливают 2 раза органикой.

Состав удобрения: 1 кг органики, по 15 г суперфосфата и калия. Листовые сорта можно подкормить селитрой (50–60 г/10 л воды). Чтобы зелень всегда была молодой, ее нужно регулярно срезать. Если кусты постарели и начали желтеть, их может восстановить основательная обрезка. Зимуют растения в земле, поэтому осенью грядку окучивают и укрывают мульчей.

Защита от болезней и вредителей

Так как вырастить петрушку без вредителей и болезней вряд ли получится, следует заранее позаботиться о профилактике. Чтобы цикады, тля, морковные блошки и мухи не повредили урожай, периодически опрыскивайте петрушку «Фитовермом», «Искрой Био».

Любая грибковая болезнь петрушки (мучнистая роса, ржавчина, белая пятнистость) успешно устраняется медьсодержащими препаратами (медный купорос, хлорокись меди) и биопрепаратами («Фитоспорин»). Всегда содержите грядку в чистоте, поскольку именно сорняки являются разносчиками грибковых спор, в них находят прибежище и откладывают яйца насекомые.

Видео «Как посеять петрушку»

В это видео специалист расскажет о том, как правильно посеять петрушку в открытый грунт.

Если вы не являетесь сторонником магазинной петрушки, то можете ее вырастить самостоятельно у себя на подоконнике. Главное в этом процессе – выбрать богатые на зелень сорта и соблюдать некоторые рекомендации. Результат не заставит себя долго ждать, и уже скоро вы сможете порадовать своих родных и близких вкуснейшими блюдами, украшенными свежей домашней петрушкой. Подробнее о выращивании петрушки на подоконнике из семян и пойдет речь в данной статье.

Петрушка на подоконнике — выращивание из семян

Лучше отдавать предпочтение раннеспелым сортам. Если сравнивать с позднеспелыми, раннеспелые растения можно срезать примерно на 7 дней раньше. Разница небольшая, но этого достаточно, чтобы успеть украсить стол к какому-нибудь празднику.

К наиболее распространенным раннеспелым сортам петрушки относятся следующие:

• Бордовикская;
• Кудряшка Сью;
• Прима;
• Зеленый жемчуг;
• Бриз;
• Ханачка;
• Ворожея;
• Карнавал;
• Бисер;
• Богатырь;
• Астра и другие.

Важно! Здесь указаны популярные сорта не только обычной листовой петрушки, но и курчавой. Многие предпочитают выращивать обычные сорта, но для украшения различных блюд лучше подходит именно курчавая петрушка.

Выбор емкости и подготовка почвы

Для оптимального роста петрушки желательно приобрести специальную почвенную смесь для фиалок, ведь состав такого субстрата отлично подходит для различной зелени, в том числе петрушки. Но многие садоводы предпочитают использовать почву, приготовленную собственноручно. В процессе приготовления грунта для петрушки нужно учитывать некоторые нюансы. Потребуется рыхлая слабокислая почва, но может подойти и нейтральный грунт. Как правило, смешивается плодородная почва, двойной , калийная соль.

Неплохо использовать для выращивания контейнер, горшок, ящик или какую-нибудь другую емкость глубиной от 20 см. Нужна вместительная емкость не только для корнеплодов, но и для семян. Если для первых большое пространство нужно изначально, то для вторых место потребуется немного позже. Перед использованием следует обработать емкость кипяченой водой, а затем проделать на дне небольшие дренажные отверстия.

Посев семян

Выращивание петрушки не отличается особой сложностью, но здесь все же есть некоторые нюансы. Ниже предоставлена подробная инструкция по посеву, рекомендуем ее придерживаться.

Таблица. Пошаговая инструкция по посеву семян петрушки.

Считается, что растение становится зрелым после того, как достигнет в высоту 12 сантиметров. Этот способ простой, но у него есть свои недостатки. Например, процесс выращивания очень трудоемкий, но зато петрушка будет расти не менее года.

Особенности выращивания

Для выращивания петрушки из семян придерживайтесь некоторых рекомендаций.

1. Не допускайте пересыхания грунта. Регулярно поливайте растение, стараясь не размывать почву.
2. Следите за температурным режимом, ведь при повышении температуры петрушка начнет усыхать, а при снижении ее рост остановится.
3. Лампу дневного света устанавливайте лишь в зимний период, когда световой день короткий.
4. Если растения были посажены слишком часто, их нужно проредить.
5. Срезайте петрушку лишь после того, как она достаточно подрастет. Если сделать это слишком рано, вы можете навредить молодому растению.

Последующий уход

После посева посадочного материала нужно накрыть тару стеклом или полиэтиленом и поставить в теплом месте, защищенном от прямых солнечных лучей.

Температура

Желательно найти температурный баланс, поскольку низкая температура (до +15 градусов) может быть губительной для растения, а с другой стороны, жара – это тоже плохо. Для комфортного и быстрого развития петрушки желательно соблюдать температурный режим в пределах +15-20 градусов. Это позволит ускорить рост зелени.

Полив

Если при выращивании петрушки в огороде вы точно не знаете, сколько растение получает воды, то в случае с выращиванием на подоконнике обязательно должны это знать. Петрушка любит влагу, но при этом она не растет в воде – из этой информации нужно отталкиваться при поливе. Он (полив) должен быть умеренным, чтобы было состояние повышенной влажности почвы.

Освещение

Как уже упоминалось ранее, для оптимального роста зелени нужно использовать специальные , ведь растение не может получить достаточное количество света. К лампам дополнительного освещения следует прибегать лишь в зимний период, поскольку летом световой день достаточно длинный.

Подкормка

Если вы сумели приготовить качественную почвенную смесь или приобрели ее в магазине, то дополнительная подкормка не нужна. В остальных случаях необходимо периодически вносить в субстрат дополнительные минеральные удобрения.

К наиболее распространенным препаратам относится:

• «Агролайф» – поместите на верхний слой грунта 1 чайную ложку удобрения;
• «Рост» – поливайте почву препаратом, разбавленным водой (1/2 колпачка на 1 литр воды).

Существует еще один, более простой способ выращивания петрушки на подоконнике – из корнеплодов. Подготовка посадочного материала заключается в следующем: купите в магазине несколько корнеплодов растения или выкопайте их на своем городе до замерзания грунта. Следите за тем, чтобы не было трещин, царапин, гнили или каких-нибудь других повреждений на поверхности корнеплодов. Размеры последних могут быть разными, но наиболее подходящими считаются корнеплоды, диаметр которых не превышает 4 сантиметра. Если вы выберете слишком большой корнеплод, то процесс вегетации растения будет чересчур продолжительным.

Таблица. Посадка корневой петрушки.

Особенности ухода за корневой петрушкой

1. Контейнер с корнеплодами необходимо перенести в прохладное место. Для этой цели прекрасно подойдет утепленный балкон. Организуйте умеренный полив растений.
2. После того как черешки начнут активно расти, контейнер следует поставить на подоконник.
3. Периодически поворачивайте горшок с рассадой для симметричного роста кустов петрушки. Как правило, это нужно делать не чаще 1 раза в неделю.
4. В солнечные дни нет необходимости в использовании дополнительной подсветки, чего нельзя сказать о пасмурной погоде.
5. Полив петрушки должен быть обильным и частым, но старайтесь не переувлажнять почву, т. к. это приведет к гниению.
6. Оптимальная температура для развития – не более 20 градусов тепла.
7. Примерно через 18-25 дней петрушка полностью созреет и можно будет срезать первую зелень.
8. При необходимости нужно подкармливать растения минеральными удобрениями после среза. Это делается в тех случаях, когда растение выглядит очень истощенным.

В качестве заключения

Независимо от способа, который вы выберете для выращивания зелени на подоконнике, лишь правильный уход позволит получить хороший и пышный урожай. Все, что требуется от вас – это своевременный полив с учетом влажности почвы и времени года, достаточная продолжительность светового дня, регулярная подкормка и соблюдение температурного режима. И вскоре вы сможете порадовать свою семью домашней зеленью!

Видео — Выращивание петрушки на подоконнике

Свежая ароматная зелень — это один из тех продуктов, который желательно иметь на своем столе круглый год. Выращивание петрушки не потребует много сил и затрат, зато пополнит организм такими важными для него микроэлементами. Практически любой дачник имеет на своем участке грядку, на которой растет эта зелень. В культуре выращивается две ее формы — это корневая петрушка и петрушка листовая, которая бывает с обыкновенными листьями или кудрявыми.

Вырастить любую из них совершенно несложно, но многие отдают предпочтение корневой за ее универсальность.

А если на участке имеется парник или теплица, то можно даже употреблять петрушку зимой, используя как ее корнеплоды, так и листья.

Требования к различным условиям для выращивания в теплице

Агротехника при не несет в себе особых замысловатых секретов. Она любит хорошо освещенные, плодородные и не переувлажненные почвы. Зелень устойчива к небольшим морозам. Она способна без ущерба для урожая переносить даже кратковременные заморозки. И все же выносливую петрушку при этом не рекомендуют высаживать раньше конца января.

Во время буйного роста зеленной массы петрушке необходима температура в пределах +10-12ºС. Когда воздух на улице достаточно прогревается, растению может быть некомфортно, поэтому теплицу необходимо своевременно проветривать.

Петрушке, выращивание которой планируется на зимний период, необходимо обеспечить следующий уход и условия:

1. Предусмотреть искусственное освещение в достаточном количестве.
2. Производить умеренный полив и только после полной просушки почвы.
3. Обеспечить комфортную для петрушки влажность, а это не менее 75%.
4. Не допускать существенных перепадов температур.
5. Своевременно проветривать теплицу.

У петрушки нет особых требований к удобрению почвы. Для ее правильного ухода подойдут как готовые магазинные смеси, так и природные методы обогащения грунта необходимыми элементами и веществами.

Вернуться к оглавлению

Технология выращивания культуры в теплице

Виды петрушки: а – корневая, б – сахарная, в – листовая.

Выращивание петрушки садоводами чаще всего выбирается с выгонки ее корней. Посев семян зачастую является наименее экономичным. Для выращивания с выгонки используются корни любых сортов культуры. Оптимальная длина корешка — до 8 см, а толщина — около 5 см. Слишком длинные корни лучше обрезать.

Чтобы выращивать петрушку таким образом, необходимо выполнить следующее:

1. Подготовить корни. С них срезают всю ботву и выдерживают в песке при температуре +2ºС.
2. В грунте сделать борозды на расстоянии 15-20 см друг от друга.
3. Залить их водой и поместить в них корни петрушки под углом 45° на расстоянии между растениями 5 см.
4. Корнеплоды присыпать землей. При этом шейка и головка должна остаться над ее поверхностью.
5. Грунт уплотнить и полить водой.

Дальнейший уход прост. Он сводится к регулярному поливу и поддержанию оптимальной температуры. Примерно через месяц правильного ухода листья достигают в высоту 20-25 см. В это время уже можно будет срезать первую зелень.

Выращивание петрушки при помощи семян значительно отличается. Посадочный материал предварительно выдерживают при комнатной температуре в свернутой вдвое марле, пока не появляются первые росточки. Потом эти проросшие семена необходимо выдержать 10 дней при температуре +1ºС. Благодаря таким действиям растение станет крепче, а первая порция зелени появится значительно быстрее.

Дальнейшее выращивание этой зелени из семян и ее уход не представляет никакой сложности: подготовленные семена пересаживаются в грунт на расстоянии 5 см друг от друга и сразу поливаются водой. Показавшиеся всходы прореживают, оставляя наиболее сильные и здоровые. Следующий этап выращивания сводится к поддержанию температуры, влажности, обеспечению подсветки и удалению сорняков.

Нет ни единого огородника, который бы не выращивал зелени на земельном участке. Среди большого количества грядок должна быть также и петрушка, поскольку ароматная зелень украшает любое блюдо. Петрушку добавляют в салаты, закуски, горячие блюда, сушат и морозят на зиму, используют в солении и консервировании. Зелень можно есть в свежем виде. Чтобы пользоваться всеми преимуществами, которые дает петрушка, необходимо знать, как ее выращивать в открытом грунте.

Не каждый человек знает, что помимо листовой, в пищу можно еще использовать корневую. Существует большое количество сортов каждого вида. Отличаются сроками посадки, корневой системой и обильностью зеленой массы. Распознать каждый сорт можно по внешнему виду листьев.

Корневая

Как можно догадаться по названию, выращивается культура исключительно ради получения данной части растения. В момент развития все силы уходят на питание корня. Корневая петрушка является универсальной, так как в пищу можно использовать и надземную часть. Корень похож на морковь, имеет цилиндрическую форму и достаточно упругий. Применяется в пищу в свежем и приготовленном виде.

Листовая

В свою очередь делится на два вида - гладкую и кучерявую. Выращивают на грядках, чтобы получить ароматную зелень в салаты. Отличается быстрым ростом побегов и обильностью зелени. Каждый сорт имеет неповторимый аромат и своеобразный вкус. Кудрявую петрушку часто высаживают в качестве украшений благодаря интересной структуре листьев.

Кудрявая на кончиках листьев очень колется, поэтому некоторые огородники отказались от нее. Это доставляет неудобства в момент употребления зелени в свежем виде. Что касается листовой, ее листья лишены завитков, но имеют неровные края. Корни листовой петрушки не годятся для употребления.

На одном кусте листовой петрушки может вырастить больше 100 листиков.

Популярный сорт

Итальянский гигант - листовая петрушка, зелень которой быстро отрастает после срезки. Относится к среднеспелым сортам, от появления всходов до спелости проходит 2 месяца. Листики имеют треугольную форму, средний размер и насыщенный зеленый цвет. Ветки очень нежные благодаря гладкости, истощающие характерный аромат.

Используется для приготовления различных блюд, а также их украшения.

Петрушка: сочетание с другими растениями

Зелень можно высаживать неподалеку от других овощей на грядке. Прекрасно переносит соседство с разными сортами капусты. Можно высаживать с огурцами и помидорами, а также с перцем и чесноком. Петрушку сеют возле лука в открытой почве.

Секретный прием позволяет защитить клубнику от атаки улиток - высадка петрушки вокруг плантации красных ягод. Зелень сажают и в цветниках, чтобы она всегда была под рукой. При этом стоит избегать соседства с астрами. На огороде не сможет ужиться с кукурузой.

Сочетание петрушки с другими сельскохозяйственными культурами позволяет высаживать пряность каждый раз на новое место, если это не многолетние сорта. Это хорошо, так как соответствует агротехническим правилам. Петрушка является прекрасным предшественником для чеснока и картофеля. После нее отлично растут бобовые и томатные плантации.

Когда сажать петрушку

Грядки делают в середине весны - вторая половина апреля. Именно в этот период температура почвы и воздуха благоприятна для роста и развития зеленых ростков. Чтобы получить ранние всходы зелени, семена сеют осенью под конец октября. При этом делают густые посевы, размещая семя как можно ближе друг к другу. Для большого количества свежей петрушки на столе каждые 2 недели высадку семян повторяют.

Подготовка рассады

Петрушку можно высаживать рассадным способом или сеять в открытую почву. Чем отличается зелень, выращенная в результате первого способа? Кусты получаются более пышными, и свежими листиками можно лакомится на 4-6 недель раньше зелени, посеянной на грядках огорода. Садоводы редко пользуются данным способом, так как он подразумевает некоторые хлопоты.

Прежде всего, чтобы всходы появились быстрее, семена проращивают. Их заливают водой и ставят в теплое место на 2-3 дня. При этом необходимо раз в день менять воду. Затем жидкость сливают, а подсушенные семена отправляют в дверцу холодильника. Есть еще один способ обработки семян - погружение в ткань, которую нужно постоянно увлажнять.

Чтобы получить ранние всходы и ускорить сбор листиков, необходимо выращивать петрушку в грунтах с высоким содержанием питательных веществ. Семенной материал углубляют в почву не больше чем на 1,5 см. После того как семена будут засыпаны слоем почвы, грунт увлажняют, а емкости с землей накрывают стеклом или пленкой. Самое лучшее место для ящиков с семенами петрушки - подоконник на солнечной стороне.

Всходы можно получить быстрее, если температура воздуха в помещении будет держаться в пределах +25 °С. С появлением первых ростков пленку снимают, и оставляют емкости открытыми. С раннего возраста рассаду можно не только поливать, но и вносить удобрения. Отличный выбор - раствор с минеральными веществами, которым поливают грунт или опрыскивают ростки.

Рассада должна стоять на таком месте, где нет прямых солнечных лучей, и всегда оставаться влажной.

Особенности посадки петрушки в открытый грунт

Если пришло время высадки рассады в открытую почву, отбираются самые крепкие корни. Как правило, подобные экземпляры в диаметре имеют до 5 см и длину около 10 см. Если корень очень длинный, его можно обрезать при помощи ножа. Место среза обязательно обрабатывают активированный углем, чтобы растение быстрее восстановилось.

Выращивать петрушку можно на любом участке. При этом нужно следить, чтобы места были солнечными, с полутенью в определенное время дня. Это может быть дачный участок или огород в сельской местности. Если соблюдать технологию посадки и ухода, свежей зеленью можно лакомиться через месяц.

Требования к почве

Высадка семян в открытый грунт - это не самая главная задача, правила которой должен соблюдать человек. Очень важно подготовить грунт в том месте, где будет посажена петрушка . В идеале землю следует обрабатывать с осени. Достаточно перекопать участок и внести самые простые удобрения.

Глинистые грунты нуждаются в легком дренаже. Это могут быть опилки или речной песок. С наступлением весны землю рыхлят и добавляют минеральные удобрения. Чтобы точно получить урожай, выбрать то место на огороде, где росли огурцы, томаты или лук.

Петрушка любит свет, поэтому лучше избегать мест с полной тенью. Высевать семена на 1-1,5 см в глубину. После присыпания бороздок землей грядки обильно поливают. Ускорить прорастание поможет агроволокно или обычная полиэтиленовая пленка, которыми накрывают посевы.

Как правильно ухаживать

Агротехнические мероприятия включают в себя полив, внесение удобрений и удаление сорных растений. Семена дадут всходы при температуре +15 °С. Молодую зелень опрыскивают теплой водой. Когда в высоту культура достигнет 20 см, листья можно срезать.

Увлажнение почвы следует проводить до самого конца августа. Особенно любит воду корневая. Влага играет большую роль, так как от ее количества зависят вкусовые качества петрушки. Если лето дождливое или человек всегда поливает растение, листики будут мягкими и практически не иметь запаха.

В жаркие дни отсутствие полива способствует накоплению эфирных масел в зеленой части культуры. Листики становятся ароматными, и запах слышен возле грядки. При этом структура самих листиков получается грубой. В таком случае это дает возможность человеку контролировать жесткость растения и аромат.

Подкормка петрушки

Внесение удобрений напрямую влияет на внешний вид растения. Внесение коровяка или компоста способствует образованию полноценной листовой розетки. Приготовление удобрения:

1. Подготовить 1 кг органических веществ.
2. Развести смесь в 10 л воды.
3. Обильно полить грядки с насаждениями петрушки.

С наступлением августа от удобрений на основе азота лучше отказаться. Есть вероятность, что вещество будет накапливаться не только в корнях, но и в листьях растения. Высадка петрушки в открытую почву при помощи семян нуждается во внекорневых подкормках. Необходимо насыщать ее микроэлементами не чаще 2 раз за сезон.

Обрезка петрушки

Трава собирается в любой момент вегетационного периода. Для обрезки подойдут ножницы или острый нож. Веточки петрушки также можно срывать руками, но они получаются не очень аккуратными. Для заготовок на зиму петрушку собирают на протяжении лета до поздней осени.

Защита от болезней и вредителей

Чтобы усилить защитные свойства культуры, принимают такие меры:

• не сеют неподалеку от хвойных кустов и деревьев;
• высадку производят ранней весной, а рассадным способом - в середине зимы;
• кислый грунт обогащают известью;
• грядки делаются на сухой и легкой почве.

Для посадки рекомендуется выбирать семена, собранные из здорового растения. Их качество оценивают по внешнему виду. Они отличаются целостностью и имеют одинаковый размер. Дополнительно можно проверить пригодность материала.

Для этого необходимо взять стакан воды и добавить в него аммиачную селитру и обычную кухонную соль. Необходимое количество каждого ингредиента - на кончике ножа. Семена высыпать в стакан с раствором и тщательно перемешать. Когда жидкость утихнет, посмотреть на семена. Те, что всплыли наверх, не годятся для посадки.

Сколько времени растет петрушка? Листья петрушки продолжают расти до появления цветков. Стимулировать появление новых веточек помогает регулярная обрезка. Для этого веточки периодически обрывают и используют в пищу. В это время рекомендуется делать заготовки на зиму в виде сушеной травы, консервации и замораживать в морозилке, поскольку урожайность культуры это позволяет.

Уборка корневых сортов проводится осенью. При этом стараются успеть до первых заморозков. Корни пересыпают песком и хранят в подвале или погребе. Если петрушку не выкапывать, ранней весной есть возможность получить всходы зелени. Насаждения в цветочных горшках - отличное решение иметь зелень в свежем виде в холодное время года.

(Пока оценок нет)