Многолетний физалис выращивание и уход. Физалис декоративный: оранжевые «фонарики. Декоры из физалиса

Удивительное оранжевое чудо, название которому – физалис, украсит любой приусадебный участок, станет изюминкой домашнего интерьера, а также полезным для употребления в пищу продуктом. Это привлекательное и неприхотливое растение порадует хозяев своей красотой в любое время года.

Описание физалиса

Возможно, многие не знают физалис по названию, но наверняка внешне его узнают все. Физалис (Physalis ) c греческого переводится, как «пузырь» и не случайно, потому, что форма его напоминает разрастающуюся чашечку или фонарик красно-оранжевого цвета. Хотя насчитывается более ста видов физалиса, но самыми распространенными являются два: мексиканский (овощной) и земляничный сладкий. Также существует и всем знаком декоративный физалис. С ним следует быть осторожным, потому, что за внешней привлекательностью скрываются ядовитые плоды.

Физалис многие знают под другими названиями, такими как: «земляная клюква», «китайские фонарики», «изумрудная ягода», «песья вишня» и др.

Дикий физалис в природе встречается довольно-таки часто, но он не такой привлекательный, как сортовой и плюс еще достаточно токсичен. Поэтому не следует пересаживать его на приусадебный участок. Лучше воспользоваться семенами физалиса земляничного, привезенного из Южной Америки. Плоды этого сорта физалиса можно без опасения употреблять в пищу в любом виде, а также готовить «вкусняшки», украшать торты и консервировать.

Плоды мексиканского физалиса также можно употреблять в пищу, но уже используя его в приготовлении других блюд. Например, как томаты в приготовлении соусов, горячих блюд, в сыром виде добавлять в салаты, мариновать и т.д.

Как правильно выбрать место

Выбор места для посадки физалиса – этап достаточно ответственный. От этого зависит его успешный рост и развитие, а также урожай.

Можно коротко перечислить основные требования к месту посадки растения:

• почва для выращивания физалиса должна быть известковой, на кислых почвах физалис не приживется;
• нельзя высаживать физалис в почву, в которой ранее произрастали пасленовые: томаты, перец, картофель (нее менее 3-х лет), чтобы избавиться от вредителей пасленовых;
• участок должен быть хорошо освещен весь день;
• недопустимо на участке скопление талой и дождевой воды;
• борьба с сорняками также необходима.

Вполне пригодной может быть почва, для посадки физалиса, на которой ранее выращивались другие различные культуры, кроме пасленовых.

А на участках с излишней влагой (если нет других вариантов), можно делать гребни из почвы приблизительно 40-45см. высотой.

Как вырастить физалис из семян в открытом грунте

Если климат в регионе, где вы собираетесь выращивать физалис теплый, то посев семян можно производить непосредственно в открытый грунт. Физалис неприхотлив и размножается самосевом, вам остается только прореживать растение, удалять сорняки и следить за развитием.

Срок годности семян около четырех лет. Перед посевом семена следует залить 5% раствором соли и понаблюдать. Семена, которые всплывут убрать, а те, которые остались на дне промыть и залить насыщенным раствором марганцовки на 30 минут. Затем снова промыть и высушить. Более благоприятный период высева семян в почву с апреля и до начала мая. Почву также перед высевом семян нужно подготовить, хорошенько вскопать, на глубину приблизительно 20см, чтобы почва наполнилась воздухом. Внести удобрения из расчета на 1кв.м. – 30 кг удобрения. Но делать это нужно заблаговременно, еще ранней весной. Непосредственно перед посевом семян сделать бороздки, длина междурядий должна быть приблизительно 0,3м. Густо семена сеять не стоит. Когда появятся всходы, вовремя прореживать, соблюдая дистанцию около 25-30см.

Как вырастить рассаду

Большинство садоводов выращивают физалис через рассаду. Используя такой способ выращивания, физалис начнет плодоносить значительно раньше, чем высеянный сразу в открытый грунт. Рассаду выращивают за месяц или полтора, прежде, чем высадить ее на участок. Семена проращивают в отдельных емкостях приблизительно 0,5л. Можно высеять семена и в удобные ящички по схеме 6х8. В данном случае можно обойтись без пикировки. Обработка семян перед посевом такая же, как и при посеве в открытый грунт. После посева емкости следует убрать в теплое место, не менее 20 градусов (в прохладном месте всходы появятся через месяц). Если все сделано правильно, то по истечении семи дней появятся долгожданные росточки.

Теперь очень важно правильно ухаживать за всходами. Росткам необходим рассеянный яркий свет и тепло. Влажность воздуха и полив должны быть умеренными, иначе растение может заболеть.

Учтите! Физалис не любит излишнюю влагу и сквозняки!

Если все сделано правильно, а растение плохо развивается, то возможно проблема в почве, и растение следует подкормить. Хорошей подкормкой считается раствор воды с птичьим пометом (в соотношении 20:1).

После подкормки растения обязательно проливают водой, чтобы они не получили ожоги!

Что такое пикировка

Пикированием считается рассаживание сеянцев из общей посуды в индивидуальные ёмкости. Если всходы получились слишком густые, обязательно сделайте пикировку, иначе они будут плохо развиваться. Пикирование процесс очень аккуратный и делать его необходимо осторожно, чтобы не повредить корневую систему растения. После того, как каждый росточек физалиса (а он должен иметь не менее двух хороших листовых пластин) обрел свой стаканчик, его можно выращивать до самой высадки в грунт без дополнительного пикирования.

Когда высаживать рассаду в грунт

Рассада должна быть хорошо сформированной, прежде высадки ее в грунт и иметь, как минимум 5-6 листочков. Но прежде, чем высадить рассаду, следует подготовить участок. Он должен быть хорошо освещен, а почва иметь щелочную или нейтральную среду. Также заблаговременно, под перекопку, вносится в почву перегной или древесная зола. Благоприятной будет почва, на которой ранее произрастали огурцы или капуста. Нельзя высаживать физалис в грунт, где ранее росли пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель, физалис и др. (не менее 4 лет). Поскольку все пасленовые подвержены заражению одинаковыми болезнями, а их возбудители долго сохраняются в почве.

Учтите! Свежий навоз для удобрения участка использовать нельзя! (У навоза есть период разложения, не учитывая который, можно погубить растение)

Какие есть особенности высаживания физалиса

Как уже говорилось ранее, физалис имеет более ста видов, и у каждого свои особенности!

Большинство видов и сортов являются сильноветвящимися. Учитывая эти особенности, высаживать рассаду следует в шахматном порядке, на расстоянии приблизительно в один шаг (50см). Если у вас высокорослые сорта физалиса, то в таком случае нужно учесть подвязку растений. Ямки следует копать такой глубины, чтобы растение погрузить до первой листовой пластины. Затем, засыпав грунтом, хорошо поливают. Переросшую рассаду сажают в лунки заполненные водой (1,5л), чтобы хорошо распрямились корешки, а затем засыпают грунтом и утрамбовывают. Очень целесообразно после высадки рассады в грунт засыпать поверхность торфом.

Ухаживать за физалисом очень просто. Как и любые растения в саду физалис нуждается в систематическом поливе, уничтожении сорняков и разрыхлении почвы. Также физалис нуждается в регулярной подкормке, которую нужно вносить в почву правильно и осторожно. Хорошей подкормкой являются органические удобрения, к которым относятся раствор на основе куриного помета в соотношении (1:15) или коровяка (1:10). Вносить подкормку следует после полива. Чрезмерную влагу физалис не любит, поэтому, если погода не задалась, растение нужно будет окучивать.

Как размножить физалис

Самый простой способ размножения это вырастить физалис из семян и произвести пикирование. Физалис также можно размножить черенкованием и боковыми отростками. Особенности декоративного физалиса заключаются в произрастании большого количества побегов от ползучего корневища, который находится не глубоко в почве. Весной или осенью можно выкопать часть корневища с развитыми побегами и высадить на новое место. Подготовку черенков производят в теплое время года (лучше всего в июле), начинают с обрезания верхней части побегов с развитыми 2-3 междоузлиями и закапывают в грунт на ½ часть для укоренения. В этот период растение нуждается в дополнительном уходе и его помещают под перфорированную пленку. Также обеспечивают систематический полив и защищают от прямых солнечных лучей. Когда растение укоренится и обретет прежний тургор, пленку можно будет убрать.

Выращивая физалис в открытом грунте, не забывайте о том, что нельзя сочетать на одном участке разные сорта физалиса. Это приведет к скрещиванию растения, и в результате к мелким и деформированным плодам.

Как бороться с вредителями и заболеваниями

Заболеваниям физалис практически не подвластен. Но из-за неправильного ухода растение может заболеть и погибнуть. Такое заболевание, как мозаика, является следствием неправильного ухода. В результате которого, листочки физалиса приобретают контрастный оттенок с темно-зелеными и светло-зелеными пятнами. Количество плодов становится меньше в два раза.. И, вылечить такое заболевание практически невозможно. Чтобы заболевание не распространялось, пораженные ветви отделяют вместе с корневищем, выкапывают и уничтожают. Остальные растения обрабатывают, проливают крепким раствором марганцовки.

На участках с повышенной влажностью физалис может быть подвержен заболеванию черная ножка. Признаки такого заболевания: стебель у основания начинает чернеть, затем растение погибает. Чтобы этого не произошло, нужно вовремя рыхлить поверхность субстрата, систематически прореживать всходы, поливать растения правильно и только утром.

Существует еще такое распространенное заболевание у пасленовых, как фитофтороз. Он характерен образованием черных или коричневых подкожных пятен на плодах пасленовых. И. возникает вследствие влажной дождливой погоды, особенно когда формируются ягоды. Пораженные фитофторозом плоды употреблять в пищу нельзя. Эффективным способом в борьбе с этой болезнью является опрыскивание кустов бордоской жидкостью (1%), но делать это нужно еще до образования завязи!

Фитофтороз чаще всего переносится картофелем и томатами. Если ранее произрастали на участке эти культуры, то не следует высаживать на это место физалис или другие пасленовые.

Фузариоз – грибковое заболевание вызванное грибами рода Fusarium . Пораженное этим заболеванием растение начинает увядать, еще до плодоношения. Такое растение следует выкопать, и корни и ботву уничтожить, провести обеззараживание почвы.

Физалис могут поражать также различные гнили: белая, серая. Признаки поражения можно легко обнаружить, осматривая растение. Оно покрывается белесым или серым налетом, чашечки растения растрескиваются и усыхают, плоды загнивают. В таких случаях внимательно следует осматривать растение, чтобы вовремя обнаружить болезнь и предотвратить ее развитие. Обрабатывать растение в период вегетации следует бордоской жидкостью, ридомилом или оксихлоридом меди.

Также физалису кроме заболеваний могут угрожать вредители. Медведки и проволочники могут повредить корневую систему растения. Чтобы защитить растения от медведок используют пластиковые бутылки (2-3л). Для этого срезают горлышко и дно бутылки, разрезают ее пополам и устанавливают кольца в почву (предварительно подготовив лунки в почве). Растения высаживают в кольца и засыпают землей, но при этом важно, чтобы каждое кольцо возвышалось над поверхностью почвы не менее, чем на 5см, тогда медведки не смогут навредить молодому кустику.

В борьбе с проволочником используют приманки. Для этого по периметру участка выкапывают ямы, кладут в них сено или прелую траву и накрывают досками и оставляют на сутки или двое. После этого проверяют приманки, очень аккуратно все из ямы убирают и уничтожают. Осенью участок очень тщательно перекапывают, чтобы все оставшиеся личинки погибли зимой.

Еще один вредитель – тля. Это насекомое является переносчиком фитофтороза. Для этого растение в течение сезона следует несколько раз обрабатывать инсектицидами.

Уход за физалисом (видео)

Как подготовить физалис к зиме

Многолетний декоративный физалис подготавливаем к зиме в осенний период. Наземная часть срезается. Из декоративного физалиса можно создавать чудесные зимние букеты, для этого листовые пластины срезаются, а побеги с красно-оранжевыми фонариками сушат в подвешенном виде. Почву, на которой произрастал физалис, перед зимовкой, посыпают слоем мульчи (торфом).

Съедобные сорта физалиса, ягодные и овощные однолетники на зимовку не остаются. После сбора плодов, растение уничтожают, а почву перекапывают.

Как собирать семена физалиса

Спустя 2-2,5 месяца после пересадки рассады физалиса в открытый грунт, приблизительно в августе или сентябре, начинается сбор урожая. Плоды срывают вместе с подсохшими чашечками в солнечную погоду. Ягоды спеют не все одинаково, поэтому, те, что находятся внизу, могут поспеть раньше и самостоятельно опадать на землю. Такие ягоды можно собирать и использовать для приготовления пищи или просто есть в сыром виде. Можно извлечь из них семена. Для этого зрелую ягоду разрезают ножом пополам и обе части погружают в воду (лучше дождевую) на сутки. Затем мякоть можно перетереть через сито, а семена промывают и высушивают.

Полезные свойства и противопоказания

Съедобные сорта физалиса богаты такими полезными веществами, как белки, углеводы, жиры. Содержит пищевые волокна, витамины А и С, железо, цинк, калий, магний, кальций, фосфор, натрий и др. Также обладает мочегонными, кровеостанавливающими, антимикробными, обезболивающими, желчегонными, заживляющими, противовоспалительными свойствами. Используя настои, отвары, а также употребляя плоды физалиса в свежем виде, можно способствовать лечению мочекаменной болезни. Также, можно лечить бронхит, отеки, ревматизм, гепатит, подагру, цистит, дизентерию, гипертонию, дерматоз, и просто улучшать настроение.

Осторожно! Плоды декоративного физалиса содержат токсичные вещества: алкалоиды и физалис, которые могут сильно навредить организму.

В чем разница между съедобным и декоративным физалисом (видео)

Физалис – это однолетнее или многолетнее растение семейства пасленовых с характерным легкоузнаваемым видом ягод, которые имеют круглую форму и помещены в коробочки из прицветий яркого оранжевого цвета . Бывают разные виды физалиса, но все они весьма полезны для организма. Ядовитый физалис часто путают с несъедобными частями этого растения – в частности чашелистик, похожий на бумажный китайский фонарик и окружающий ягоду физалис, является несъедобным и ядовитым. В корнях этого растения также обнаружены опасные алкалоиды.

Можно ли отравиться физалисом

Как и другие представители семейства пасленовых, физалис содержит вещества, которые в большом количестве могут вызвать негативные реакции . Что же это за вещества, физалис съедобный или нет?

В помидорах и картофеле, например, которые также являются семейством пасленовых, содержится соланин , а в баклажанах соланин-М. В физалисе же содержится вещество под названием физалин.

Физалин – это неядовитый алкалоид и каротиноид, содержащийся в большом количестве в физалисе. Он придает ягоде горьковатый привкус и оранжево-красный цвет.

Как и содержание соланина в картофеле и томатах, так и содержание физалина в ягоде физалис зависит от главного фактора – степени вызревания плода. Чем плод более созрел, тем меньше горечи и ягода более пригодна для еды. Поэтому на вопрос – физалис ядовитый или нет, ответ главным образом лежит в способе его использования. Ведь при умелом применении можно также употреблять листья и корни этого растения, которые в обычном виде могут представлять опасность, однако содержат ценные лекарственные свойства, которые можно извлечь.

Также существуют разные сорта физалиса, которые разделяются главным образом на декоративные и съедобные:

• декоративные «китайские фонарики» имеют небольшую форму и яркий оранжевый окрас. Они широко известны в России как декоративный элемент, который используют кондитеры для украшения тортов и других изделий. Такая ягода имеет горьковатый привкус, хотя является полностью вызревшей. Этот сорт не пригоден в пищу по причине горечи, однако нет никаких научных данных о его ядовитости;
• съедобные сорта имеют более крупные плоды, а расцветка спелых ягод может варьироваться от желтой до красной. Существует множество сортов таких плодов, которые отличаются приятным кисло-сладким вкусом. Популярны ананасовый, земляничный, овощной физалис, а также другие сорта.

Тем не менее следует помнить, что любой вид физалиса лучше употреблять спелым, так как зеленые плоды могут привести незначительному расстройству пищеварения . Отличить созревший плод очень просто: чашелистик, окружающий ягоду, как только та созрела, высыхает и лопается. Это и является главным признаком готовности ягоды для еды. Из физалиса получаются очень вкусные джемы, варенье, его сушат, варят, маринуют, солят, добавляют в приправы и едят сырым.

Физалис обыкновенный без труда растет в средней полосе России, его можно хранить в зимнее время – для этого не следует очищать ягоды от коробочек, в которых те созревают. Физалис (обыкновенный) декоративный имеет небольшие круглые плоды размером в 1-2 см и коробочку, покрывающую ягоду красивым треугольником.

Как и ягоды других сортов физалиса, физалис обыкновенный имеет на поверхности ягоды пленку с липким составом, на вкус горькую. Она сложно отмывается водой и имеет воскообразную текстуру. Ягоды декоративного физалиса за счет небольшого размера имеют в своем составе более концентрированное вещество физалин, придающий плоду горький вкус. В декоративном физалисе присутствуют также иные токсические соединения . Из-за этих свойств плоды не рекомендуется принимать в пищу.

Так называемый овощной физалис, или мексиканский, является наиболее распространенным видом съедобного физалиса, хотя не единственным. Пищевой физалис представлен различными сортами и является съедобным видом растения . За счет большего размера и селекции с различными растениями получили разные сорта – широко известны «Сахарное чудо», «Сливовый джем» и масса других. Из подобных ягод получаются очень вкусные блюда, причем в виде варенья такая ягода больше напоминает инжир, а в несладких блюдах отлично сочетается с овощами, что делает физалис прекрасным ингредиентом для салата или гарнира.

Отравление физалисом возможно только при неправильном использовании этого плода – его нельзя есть неспелым.

Отличить съедобный физалис от несъедобного, помимо признаков созревания, можно также и на вкус: у несъедобного плода будет присутствовать неприятная горечь . Следует также обязательно промывать плоды перед готовкой, желательно в горячей воде. Ягода имеет липкий воскоподобный налет, дающий горечь – его и необходимо смыть водой.

Чем полезен физалис

Яркие сочные плоды имеют ряд преимуществ – это и кисловатый привкус, который прекрасно утоляет жажду, и масса полезных свойств на любой случай. Съедобный физалис полезен для организма, так как имеет богатейший пищевой состав: в нем немалое содержание органических кислот – аскорбиновой, янтарной, яблочной, винной, лимонной . Содержится полезный для костной ткани пектин, большое количество каротина, белка. Эта Ягодка является источником биофлавоноидов, в ней есть необходимые для здоровья минеральные вещества и комплекс важных витаминов. Обладает антиоксидантным действием.

Растение используется в народной медицине и в гомеопатии как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее, антисептическое и болеутоляющее. Эффективно при ревматизме, болезнях дыхательных путей и мочевыводящей системы.

Чтобы сохранить богатый состав, ягоды принимают в сыром виде. В лечебных целях из них изготавливают соки, делают отвары, настойки. Для лечения используют также корни растения и листья, так как в них содержится большое количество полезных веществ.

Полезные свойства плода незаменимы также при анемии, гипертонии, для лечения болезненных менструаций, ревматизма, дерматоза. Современная медицина применяет это средство в качестве поливитаминного и диетического комплекса, способного дать организму необходимые микроэлементы и обеспечить его полноценным питанием.

Отвар плодов в комплексной терапии применяется для лечения мочекаменной болезни . Сок ягод применяют при ранах, они обладают регенерирующим свойством и подходит для лечения других поражений кожи – лишаев, подагры.

Витаминный и минеральный состав физалиса следующий:

• витамины А, С, В1, В2, В6, В12, РР;
• микроэлементы магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий и цинк.

Таким образом, регулярное применение физалиса обеспечит организм необходимыми веществами, которые обуславливают его нормальную работу, и, следовательно, улучшится иммунитет и общее самочувствие.

Выращивание и уход

Хотя изначально физалис является южноамериканским растением, его производство возможно и в средней полосе России. У нас выращивают как декоративный, так и съедобный вид этого растения.

Это растение очень привередливо к температуре и любит большое количество солнца и невысокую влажность . Однако это растение нельзя назвать привередливым – при правильном уходе оно способно вырасти до метра в высоту, и снабдить зимний погреб разнообразными блюдами – как сладкими, так и солеными, в качестве икры или солений.

Выращивание и уход съедобного физалиса не требует специальных знаний. Достаточно приобрести и посадить семена, удобрять почву и позаботиться о содержании в ее составе известняка. Вот некоторые секреты посадки у себя на участке:

• семена не следует пачкать с землей – тогда растение не будет болеть;
• не высаживать в одном грунте разные сорта – они могут скрещиваться между собой и приносить деформированные плоды;
• на переувлажненной и кислой почве плохо растет и часто болеет;
• любит большое количество золы и перегноя;
• проращивать семена следует после обеззараживания, помещать во влажную ткань;
• рассада, до высаживания в открытый грунт предпочитает нежаркую температуру – идеально около 17 градусов Цельсия, необходимо частое проветривание;
• частые поливы нужны только в период роста, когда растение выросло, поливы следует сократить .

Физалис будет весьма полезен в любое время года и помимо гастрономического разнообразия поможет справиться с авитаминозом, укрепить иммунитет, также ягоды выводят из организма токсины и тяжелые металлы за счет входящих в состав уникальных элементов.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказания к применению также могут быть обширны – это и непереносимость ягоды, и аллергия на одно или несколько химических веществ в его составе – например, на каротиноид. Содержание в составе органических кислот может неблагоприятно повлиять на заболевания желудка, связанные с повышенной кислотностью – в этом случае может быть изжога. Несмотря на то, что данную ягоду с успехом применяют для лечения гастрита, нормализации кислотно-щелочного баланса в ЖКТ и других видов заболеваний желудка и кишечника, его следует применять с осторожностью людям с повышенной кислотностью.

Физалис может быть как полезным, при применении в небольших количествах, так и стать виновником отравлении при неумеренном потреблении ягоды. Положительное влияние на организм не подлежит сомнению, однако следует применять в пищу только те сорта, которые в процессе селекции были выведены специально для их безопасного применения в пищу. Невысокое содержание токсичных и вредных для здоровья соединений в их составе стало возможным благодаря искусственному выведению культуры путем отбора форм и видов растения. При применении в пищу дикорастущих видов растения не исключено отравление, вплоть до тяжелых состояний . К тому же не нужно забывать, что в процессе созревания количество физалина резко уменьшается, что повышает безопасность у спелых плодов и потенциальный вред у невызревших.

Заключение

Отличить съедобные виды физалиса от несъедобных можно на вкус – мякоть плода не должна иметь сильно выраженный горьковатый привкус, однако незначительная горчинка присутствовать может. Основной вкус плода – это кисло-сладкий приятный свежий, аромат с нотками земляники и других ягод . Не следует путать горчинку от мякоти с воскообразной пленкой вокруг ягоды, которая также имеет горький вкус и характерна для съедобных и несъедобных сортов. Ягоды необходимо промывать в большом количестве воды для удаления пленки. Причем, если мыть ягоды в горячей воде, хотя это и эффективный метод, то можно заметить изменившийся вкус на более кислый.

В пищу применяют исключительно спелые плоды , которые созрели до оранжевого или красного цвета (в зависимости от сорта) а их коробочка полностью высохла. Ядовитые элементы растения – корни, листья и прицветия – не следует применять в пищу, так как в несъедобной части растения много опасных соединений.

Наступает осень, большинство нежных цветов увядает. Но есть растение, готовое и в дождливые хмурые дни радовать живописными красками - физалис декоративный. Его необычные, красно-оранжевые чашечки плодов, похожие на бумажные фонарики, приводят в восхищение всех без исключения. Но откуда же появилось это интересное растение? И как его вырастить на своём участке? Попробуем разгадать загадки «оранжевого фонарика»!

История применения физалиса декоративного

Родиной физалиса декоративного считают Центральную Америку, откуда он попал в Европу и Азию. Особенно популярен стал в Японии, где в наше время известен под названием Хозуки (Hōzuki). Во время фестиваля Бон для проведения ритуала японцы используют семена физалиса. А также он главное действующее лицо на празднике в районе Асакуса в токийском храме Сенсёдзи. Купить Хозуки в период с 9 по 10 июля на рынке у храма для японцев означает жить счастливо целый год.

Во время фестиваля Бон для проведения ритуала японцы используют семена физалиса

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них.

Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, и дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Необычное растение оживляет осенний сад, добавляя сочные и яркие краски. Хорошо смотрится во флористических группах и композициях. Его часто используют в сухих зимних букетах.

Физалис способен вдохновить на создание удивительных композиций

Если же куст с «фонариками» оставить на зиму, то к весне мякоть чашечки разрушится и останется только изящная причудливая сеточка из многочисленных переплетающихся жилок, внутри которой «горит» красная ягодка.

Если оставить куст с «фонариками» на зиму, то к весне чашечка станет похожа на изящную сеточку из многочисленных тонких жилок

Несложно выполнить самим красивые поделки из физалиса, которые наполнят ваш дом воспоминаниями о лете и красками осени.

Видео: венок из физалиса, рябины и кленовых листьев своими руками

Описание растения

Род Физалис (Physalis) принадлежит к той же группе, к какой относятся томаты - семейству Паслёновые и включает около 120 видов. Отличительной чертой всего рода является то, что плоды-ягоды окружены чашечкой, похожей на надутый пузырёк. Заострённые, реснитчатые и черешковые листья имеют продолговато-яйцевидную форму. Одиночные цветы содержат пять тычинок, окаймлённых пятилопастным венчиком.

Плод физалиса окружён чашечкой, похожей на надутый пузырёк

В переводе с греческого языка φυσαλίδες (физалис) означает «пузыри». Во Франции его называли цветком для беременных. Когда мужчина дарил физалис женщине, это символизировало его готовность стать отцом.

В декорировании, дизайне и рукоделии используют вид Физалис обыкновенный. В России он получил прозвище «китайский фонарик». Именно его ярко-оранжевые чашечки радуют глаз насыщенными красками. Вид представлен двумя разновидностями.

Физалис обыкновенный радует глаз яркими, сочными красками

Физалис Франше - многолетнее растение высотой 60–70 см. Стебли гладкие, прямостоячие. Листья среднего размера с короткими черешками. Цветки мелкие, невзрачные, белого цвета. «Фонарики» достигают диаметра 7 см.

Физалис Франше отличается крупными «фонариками» диаметром до 7 см

Физалис Алькекенге растение также многолетнее. Стебли у него опушённые и полулежачие. Листья крупные, мелкие цветки белые. Яркие чашечки плодов небольшие - от 2 до 4 см.

Физалис Алькекенге - неприхотливое растение с небольшими, но яркими чашечками плодов

Наибольшей популярностью пользуется физалис Франше. Его объёмные красно-оранжевые чашечки и округлые рыжие плоды высоко ценятся декораторами.

Физалис Франше назван в честь французского профессора, биолога и систематика Адриена Рене Франше, который, изучая флору Японии и Китая, в 1879 году открыл и описал это растение.

Для удобства в быту вид Физалис обыкновенный называют физалис декоративный, подчёркивая, что плоды растения несъедобны.

К декоративным видам относится также физалис Лонгифолия. Это единственный представитель многочисленного рода Физалис, который ценится за свои необычные цветы. Они нежного светло-жёлтого цвета с тёмно-пурпурными пятнами внутри. Жёлто-зелёные плоды съедобны.

Физалис Лонгифолия - единственный вид из всего рода Физалис, который ценится ландшафтными дизайнерами за свои необычные цветы

Особенности выращивания физалиса декоративного

Семена физалиса обыкновенного можно сеять на рассаду или непосредственно в открытый грунт. Для профилактики против различных болезней необходима предпосевная подготовка:

Посев в открытый грунт производят, когда температура воздуха будет держаться на уровне около 20ºС, что соответствует концу мая-началу июня.

Как получить качественную рассаду: пошаговая инструкция

Рассаду физалиса начинают выращивать в середине апреля. Последовательность действий такова:

1. Почвенный субстрат стерилизуют в духовке или обдавая горячим паром, затем выкладывают в контейнеры под рассаду.

   

   Субстрат, завёрнутый в марлю, пропаривают на водяной бане во избежание болезней рассады

2. Семена располагают по поверхности почвы и вминают в грунт на глубину не более 1 см желательно на одинаковом расстоянии друг от друга.

   

   Семена располагают по поверхности почвы, а затем осторожно вдавливают в грунт на небольшую глубину

3. Почву опрыскивают водой.
4. Контейнеры накрывают прозрачным материалом, создавая в них подобие парника.

   

   Контейнеры накрывают плёнкой или другим прозрачным материалом, чтобы создать оптимальные условия для прорастания семян

5. Поддерживают температуру воздуха в помещении, где находится рассада 15–20ºС.
6. Через неделю, как только появляются всходы, импровизированный парник убирают.

   

   Когда появляются всходы, укрытие с контейнеров снимают

7. Ставят рассаду на хорошо освещённое место, поливают по мере необходимости, не допуская переувлажнения почвы.
8. В фазе двух-трёх листочков рассаду пикируют в отдельные контейнеры.

   

   Пикировка помогает физалису активно развивать корневую систему

9. К регулярному поливу добавляется подкормка раз в 14 дней комплексным минеральным удобрением, например, Агрикола.

   

   Для подкормки используют комплексные минеральные удобрения, разбавляя их водой в соответствии с инструкцией

Высадку подросших сеянцев в открытый грунт проводят ближе к началу июня.

Посадка

Выбирая почву для посадки, необходимо обратить внимание на её кислотность. «Китайский фонарик» будет хорошо расти в нейтральном или известковом грунте, а вот на кислой, болотистой среде может серьёзно зачахнуть. Также не забудьте про севооборот. Молодые растения нельзя располагать там, где уже культивировались представители семейства Паслёновые - томаты, баклажаны, перец, картофель. Но физалис будет прекрасно себя чувствовать на почве из-под огурцов, капусты, а также бобовых. «Китайский фонарик» светолюбив. Может расти и в полутени, но активно цвести и давать плоды не станет.

За две недели до посадки следует подготовить место для будущих растений:

Свежий навоз не использовать - «китайский фонарик» от него заболеет.

Сеянцы, готовые к высадке в открытый грунт, должны иметь минимум 5–6 листьев. Посадку осуществляем в конце мая-начале июня в пасмурный день или ближе к вечеру.

Уход

Физалис обыкновенный легко приспосабливается к различным климатическим и погодным условиям. Устойчив к холодам и морозам. Укрытие ему требуется лишь в случае продолжительной бесснежной зимы.

Несомненный плюс физалиса - это засухоустойчивость. Полив взрослому растению необходим только во время сильной и долгой засухи.

«Китайский фонарик» не любит соседства с сорняками. Прополку и рыхление лучше всего проводить не реже одного раза в месяц, но если вы содержите почву под мульчей, от прополки можно отказаться.

Подкормку оптимально делать дважды в год: во время активного роста в конце весны и во время цветения. Нужно внести либо смесь из компоста, перегноя и золы (пропорции те же, что использовались и при посадке физалиса), либо любое комплексное минеральное удобрение.

Для большей красоты веток и ствола физалис декоративный нужно подвязывать. Тогда побеги с «фонариками» станут прямыми и ровными.

Чтобы побеги растения стали прямыми и ровными, физалис декоративный подвязывают

Методы размножения

Взрослый куст физалиса обыкновенного обладает мощным, длинным корневищем. Деление этого подземного органа - самый часто используемый способ размножения.

1. Старое растение выкапывают.
2. Разделяют на несколько кустиков с хорошо развитой корневой системой.
3. Сажают полученные кусты на новое место.
4. Поливают растения.

Из-за своих быстро разрастающихся корневищ физалис хорошо приживается. Есть два сезона, когда можно проводить размножение таким способом: весна и осень.

Если стоит жаркий июль и вам захотелось увеличить количество кустов «китайского фонарика», то лучше всего использовать метод черенкования. Последовательность действий:

1. Отрежьте от растения черенки - верхушки побегов, содержащие 2 или 3 почки.
2. Посадите черенки в рыхлый грунт, заглубляя их на половину длины, на расстоянии 50 см друг от друга.
3. Обязательно полейте.
4. Накройте колпаком из плёнки, в которой проделаны дырочки для поступления воздуха.
5. После укоренения молодые растения освободите от плёнки.

Занимаясь размножением физалиса декоративного, учтите, что он быстро разрастается. Садоводы советуют сажать его в бочку без дна или другую ёмкость, чтобы ограничить распространение на близлежащих соседей по клумбе.

Видео: физалис Франше - неприхотливое растение для сада

Болезни физалиса и способы борьбы с ними

При условии, что соблюдены все правила посадки, болезни растения маловероятны. Но о некоторых заболеваниях знать необходимо.

Для вирусной мозаики характерна смена окраски листьев: одна часть листа темнеет, а другая светлеет (или желтеет). Причин появления мозаики много, в том числе и неправильный севооборот растения. Метод борьбы только один: выкорчевать заболевшее растение и сжечь. А почву обработать раствором марганцовки.

Для заболевания мозаика характерна смена окраски листьев

Чёрная ножка - болезнь, поражающая только рассаду физалиса, является следствием переувлажнения грунта. Может развиться, если вы посадили молодые растения раньше срока в холодную почву. Это заболевание легко узнать - стебель чернеет, а сам росток гибнет.

Заболевшие саженцы нужно убрать и выкинуть, а почву из-под них обработать фунгицидами. В качестве профилактики необходимо чаще рыхлить грунт и вовремя прореживать сеянцы после всходов.

Болезнь чёрная ножка - стебель чернеет, а сам росток гибнет

И, наконец, самое распространённое заболевание физалиса декоративного - белая гниль. Стебель растения начинает гнить у прикорневого основания. Эту болезнь, причина которой переувлажнение грунта, может вылечить только одно - пересадка физалиса в другое более подходящее место.

Белая гниль характеризуется появлением налёта у основания стебля

Вследствие стеблевой гнили растение может быть поражено тлей. Для борьбы с ней лучше использовать инсектициды, например «Искру» или «Актару».

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Поговорим про выращивание декоративного физалиса на участке.

Физалис – многолетний родственник табака и томатов, в последнее время стал использоваться загородными домовладельцами в роли садового украшения, декорируя собой покрытые снегом участки. Его необычные «фонарики» ярко-алого цвета теперь сияют в садах с середины осени и до самой весны.

Культуре нашлось и другое применение - букеты из физалиса декоративных сортов используются в качестве сухоцветов, не меняющие цвет и форму несколько лет. Для подобных композиций побеги для букетного оформления срезают, когда ягоды приобретают конечную окраску, так как срезанный физалис цветовые оттенки уже не меняет.

Выращивание рассады декоративного физалиса

Размножается культура вегетативным способом и семенами, которые высевают в январе в отдельные емкости по два, три семечка. Процесс закладки и выгонка рассады очень похожа на выращивание томатов и мало отличается по агротехнике – освещение, тепло, своевременный полив и разовая подкормка азотосодержащим раствором. От болезнетворных грибковых образований поверхность почвенного субстрата с семенами физалиса припудривают золой и просыпают речным песком.

Выращивание декоративного физалиса на постоянном месте

В открытые гряды рассаду высаживают в мае. Несмотря на неприхотливость к почве, физалис предпочитает питательную, рыхлую и влагопроницаемую грунтовую структуру. Закладка завязей, формирование, крупность ягод и объемы урожая физалиса целиком зависят от питательной ценности земельного слоя в грядках, поэтому огороднику нужно своевременно вносить общепринятые группы удобрений.

К недостаткам растения можно отнести быстрое разрастание корней, которые способны заполнить весь участок. Бороться с этим можно, высадив овощные сеянцы культуры во вкопанные бездонные емкости, или созданием несложных искусственных преград. Например, вкапывают примерно на пол лопаты вокруг растения декоративную сплошную ограду, садовую пластиковую ленту или огораживают посадки шиферными полосами.

Размножение декоративного физалиса делением корней

Проводя , его вегетативное размножение можно произвести путем деления корня. Отрезки присыпают на небольшой глубине и поддерживают постоянную влагу в период укоренения. Полив производится, так же как и у томатов: ближе к вечеру и без попадания влаги на листья.

Цветение физалиса декоративного продолжается практически все лето. Правда, его цветы мелкие, одиночные и мало представляют декоративную ценность.

В конце августа начинают формироваться коробочки с ягодами. Цвет «фонарика» меняется в зависимости от степени спелости ягоды и окончательную окраску приобретает в конце сентября. Высаженные на солнечной стороне растения дольше сохраняют яркость плодов.

Физалис морозостоек, выдерживает температуру окружающей среды до -30 градусов. Весной воспроизводится из корней, поэтому взошедшие побеги вокруг приствольной зоны – это «детки» растения, которые можно пересадить на отдельные гряды. До встречи!

Физалис Physalis – травянистые растения, достигающие в высоту 3 метров. По внешнему виду очень похож на растение томат, что не удивительно, так как принадлежит тому же семейству, но обычно вырастает с более устойчивым и жестким стеблем. Физалис подразделяется на однолетнее сорное растение, и культивируемое - многолетние.

В любом случае, для вызревания, сортам необходимо много солнца и по-настоящему теплых и даже высоких температурных значений. Большинство видов чувствительны к отрицательным температурам, однако существует сорт, например, китайский фонарь, его еще называют “зимняя вишня”, который переносит сильный мороз, во время зимней “спячки”.

В природе физалис встречается в солнечном крае, где морозы редкость, любит защищенное от сильных ветров место. Физалис предпочитает хорошо дренированную почву, лучше всего для него подходит песчаные и суглинистые. Хорошие всходы могут быть получены даже на плохой песчаной почве. У Physalis (физалис) ребристая, обычно пурпурная, расширяющаяся ветвь, покрытая тонкими волосками.

Листья растут в противоположные стороны, в форме сердца, бархатистые, случайно-зубчатые, заостренные. Цветы колоколообразные, цветковые формы в листовых пазухах. Цветет физалис оранжево-желтым цвета вместе с темно-фиолетово-коричневым пятном в горле и покрыт пурпурно-зеленой волосистой чашечкой. Цветение продолжается с июня по август.

Садоводы прекрасно знакомы с очаровательным растением, большинство из нас так же помнят его визуально, тем не менее не все смогут однозначно сформулировать ответ что такое Физалис. То ли ягода, то ли фрукт, а то и вовсе овощ! Предлагаем разобраться в тонкостях культуры. Культивированная форма физалис – растение многолетнее. Семейство паслёновых. Тесно связан с томатом.

Поскольку он является членом паслёновой группы (лат. Solanaceae), физалис связан с огромным количеством съедобных растений, таких как картофель, томат, баклажан, а также других членов группы. Маленький круглый Physalis на самом деле представляет собой огромный запас питательных веществ, полезных для здоровья, содержащих великое множество полезных микроэлементов и витаминов.

Physalis (Физализ – порой называют Cape gooseberry крыжовник) растение, родина которого является Южная Америка. Встречается физалис в высокогорных тропических районах Колумбии, Эквадоре, Перу и Чили, именно там, можно найти дикорастущие плоды. Позднее растение начали культивировать и выращивать в Центральной и Южной Америке, Индии, тропической Африке, Австралии, Юго-Восточной Азии, а также в некоторых частях Восточной Азии и Европы. В России его с успехом выращивают на Кавказе.

Существует мнение, что равно как и горячо любимая ягода (с точки зрения ботаники)- помидор сорта физалис в наши края попали именно из Южной Америки. Доподлинно это не известно, так что примем на веру. Культивация растения в современных садах и прием ягод физалиса в пищу насчитывает не так много времени. Тем не менее в русских деревнях старого уклада, о возможности употребления ягод знали издревле. Выращивали физалис не только с целью употребления в пищу, издавна знахари с успехом использовали лечебные свойства. Физалис применялся для лечения таких заболеваний, как абсцессы, кашель, лихорадка, и боли в горле.

С первого взгляда плод физалис легко перепутать с маленькой помидоркой сорта Черри. Вызревает плод с приобретением желтого или оранжевого цвета, в спелом состоянии доходит до яркого красного. Каждый плод располагаются в “колокольчике” этакий чехол-оболочка, который образуется из сросшихся чашелистиков. Одним словом, выглядит как сказочный китайский фонарик. Название рода растения пришло к нам из Греции: φυσαλίς , что в переводе с греческого обозначает пузырь.

Так что же такое физалис? Биология однозначно утверждает, что ягода. В кулинарных рецептах, повар использует плоды овощ. Домохозяйки в заготовках джема и варенья однозначно указывают на его фруктовое происхождение. Мы же склоняемся к тому, что в зависимости от вида растения и уровня содержания сахара, плод обретает вкус то фрукта, то ягоды, то овоща.

Декоративный цветок физалис

Большинство из нас знакомы с изумрудной ягодой или земляной клюквой (так часто в народе называют физалис) как растением исключительно с декоративными функциями. Садовники с удовольствием высаживают на своих дачных делянках. Оригинальное растение полюбилось за яркие соцветия колокольчиков и способно внешним видом украсить любой палисадник. Зацветает растение в середине мая с приходом устойчивой теплой погоды. В конце августа, начале сентября внутри коробочек вызревают плоды.

Завораживающий вид открывается, когда сквозь зеленые ветви физалиса, сплошь усыпанными сердечками из листиков, выглядывают волшебные, китайские фонарики. Создается полные ощущение, что фонарики рукотворные. В пищу декоративный физалис не употребляется, так как он во-первых, относится к ядовитым растениям, во-вторых обладает выраженным вкусом горечи. Одним словом, декоративный сорт - не съедобный продукт.

Пищевой

Как узнать, что перед вами пищевой физалис? Очень просто, декоративные плоды по мере созревания приобретают насыщенную ярко-ядовитую окраску. Скушать такой горький плод не заподозрив неладное, практически нереально. Существует много сортов физалиса, которые употребляются в пищу, но в России чаще всего выращивают овощной вид клейкоплодного плода (наподобие мексиканского томата) с кисловатым вкусом.

Второй популярный вид - ягодный физалис земляничный , иногда его называют изюмный или опушённый, именно этот сорт ввиду его сладости идет на стол в виде варенья. Третий сорт из Перу. Отметим, пряный привкус выразительно отличает перуанский физалис от собратьев по цеху, но вероятность встретить перуанские семена в отечественных магазинах крайне мала.

Питательная ценность физалиса

Для знакомства с растением поближе, разузнать, что за «фрукт» физалис, нам помогут знания о полезных микроэлементах в составе плода. Плоды содержат весь комплекс полезных элементов, рекомендованных для сбалансированного питания. Современные методы анализа позволили установить содержание ягод. В состав входит:

• группа витаминов А и В;
• кислота аскорбиновая;
• минеральные вещества (железо, магний, калий, кальций,фосфор, цинк).

Помимо их вкуса, Physalis является хорошим источником питательных веществ, минералов, витаминов. Потребление 140 г этих фруктовых плодов поставляет в организм: 3,92 мг витамина В3, 1,4 мг железа, 15,4 мг витамина С, 0,154 мг витамина В1, 15,68 г углеводов, 56 мг фосфора, 50 мкг витамина А, 2,66 г Белок и 0,056 мг витамина B2, 0,98 г общего жира и 13 мг кальция.

Химический анализ подтвердил наличие у физалиса микроэлемента - ликопина, он входит в группу каротиноидов. Во первых этот природный пигмент помогает созреть ягодам и приобрести ярко-красный или оранжевый цвет. Но самое главное его качество, это удивительные антиоксидантные характеристики.

Микроэлемент эффективно борется с образованием свободных радикалов. Свойства ликопина используется в медицине для профилактики возникновения злокачественной опухоли. Пациентам склонным к сердечно-сосудистым болезням, прием ликопина позволяет заметно снизить риски их возникновения.

Физалис имеет многочисленные полезные характеристики

Безусловно, как многое в нашем мире, плоды физалис обладают полезными и не очень свойствами. Отметим полезные характеристики. Широкое применение плоды находят в качестве антисептика, обычно ягоды принимают в сыром виде.

Плоды оказывают болеутоляющее действие и блокируют воспалительные процессы. Лекарственные особенности плодов позволяют назначать их прием для моче- и желчегонным эффекта. Плоды физалиса способствуют выводу небольших камней из почек и желчного пузыря.

Физалис польза для здоровья от Physalis

1. Антиоксидантные преимущества

(Physalis) широко используется для борьбы с гепатитом, малярией, ревматизмом, раком, дерматитом и астмой. Проводились исследования экстракта горячей воды и экстракта, полученного из различных концентраций этанола со всего растения. Ученые оценивали физалис на предмет антиоксидантной активности. Исследовании приводит вывод: этанольный экстракт физалис соответствует высочайшим антиоксидантным характеристикам.

2. Защита печени и почек от фиброза

Проводились исследования по корню физалиса Physalis на предмет его защитного эффекта гепато-почечного действия против фиброза. Химический состав корня растения предполагал наличие алкалоидов, канолидов и флавоноидов. Результаты исследования имеют заключение, что физалису (Physalis) удалось защитить печень и почки от фиброза.

3. Здоровая беременность

Железо можно найти как на вегетарианских, так и на не вегетарианских продуктах. Бобовые, цельные зерна, зеленые листовые овощи и сухие фрукты имеют хорошее содержание железа, что крайне важно для беременных женщин. Беременная женщина должна потреблять около 27 мг железа ежедневно. Железо, содержащееся в Physalis, может обеспечить женщине поддержку уровня железа в течение всего дня. Регулярное потребление физиалиса удовлетворяет ежедневную потребность железа и оказывает общее защитное действие на организм.

4. Ослабление боли при артрите

Поскольку ниацин играет роль в увеличении притока крови к определенным частям, он также может помочь облегчить боль при артрите, усиливая кровоток в сторону болезненных областей. Это помогает улучшить гибкость суставов и уменьшить боль. Потребляйте богатые ниацином продукты для этого эффекта, но не принимайте более высокие дозы витамина, если только ваш врач не назначит другого лечения. Физалис (Physalis) – лучший источник витамина B3 (ниацин). Таким образом, привычка включать физалис в вашу обычную диету, безусловно, поможет вам избавиться от боли артрита. В одной чашечной порции Physalis (140 г) содержится 24,50% от ежедневного потребного приема витамина группы B3.

5. Умственные способности

Существуют различные антиоксидантные эффекты физалис, некоторые из которых получены из огромного количества витамина С, они также помогают устранить накопление бляшек в когнитивных путях, часто вызванных свободными радикалами и окислительным стрессом. Прием физалиса напрямую связан с тем, чтобы избежать определенных когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Физалис содержит 15,4 мг витамина С, что составляет 17,11% от рекомендуемой дневной нормы. Физалис также повышает когнитивные способности у молодых людей, увеличивая навыки памяти, фокусировки и концентрации.

6. Сердечно-сосудистые функции

Физалис насыщен витамином B1 (Thiamin). Он участвует в образовании ацетилхолина, нейротрансмиттера, который передает сообщения в мышцы и нервы. Недостаточность витамина B1 приводит к уменьшению нейротрансмиттера и вызывает нерегулярное сердцебиение. Сильный дефицит может вызвать сердечную недостаточность.

7. Улучшает зрение

Хорошее зрение – залог нашей счастливой жизни. Лучшее зрение возможно, если мы потребляем продукты богатые витамином А, например физалис или морковь на регулярной основе. Дефицит витамина А способствует развитие ухудшения зрения при тусклом освещении (куриная слепота). Поскольку физалис богат витамином А, он хорош для улучшения зрения и предотвращения неприятностей связанных с ночной слепотой, развивающийся по мере старения.

Народная медицина

Во всех странах произрастания растения, народная медицина использует полезные свойства физалиса в лечении тех или иных заболеваний. Основное что, необходимо заметить, это повышенная концентрация в плодах полезных микроэлементов. Регулярное употребление в пищу ягод помогает повысить иммунитет. В свою очередь, окрепшая иммунная система запускает механизмы защиты от возникновения большого количества заболеваний.

• В народной медицине физалис показан как антипиретический, противоопухолевый, жаропонижающий, антимикобактериальный, иммуномодулирующий, мочегонный, противовоспалительный препарат.
• Физалис используют в профилактики заболеваний: дерматит, малярия, ревматизм, астма, лейкемия и гепатит.
• Физалис – относится к лекарственным растениям и используется племенами Мутхуван, живущими в лесных районах Шола, против желтухи в штате Керала, Индия.
• Отвар листьев принимается как мочегонное и антиастматическое в Колумбии.
• Нагретые листья физалиса обычно применяются в качестве припарки при воспалении в Южной Африке.
• Для облегчения абдоминальных расстройств у детей Зулус вводит настой из листьев в качестве клизмы.

Профилактика заболеваний с помощью физалиса

Издавна подмечено, что ежедневный прием 10 ягод заметно увеличивает сопротивляемость организма респираторным заболеваниям в осенне-зимний период. Привести в порядок иммунную систему можно, введя в рацион две столовые ложки свежевыжатого физалиса. Народная медицина отмечает физалис как – отличный антисептик с обезболивающим действием.

Диетологи рекомендуют включать физалис в рацион диетического питания. Калорийность плодов – не превышает 55 ккал в 100 грамм Ягоды содержат столько витаминов, что их по праву называют “народные поливитамины”. Рекомендация к применению относится к людям страдающим сахарным диабетом, улучшение наблюдается у пациентов с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Группа испытуемых больных с болезнями гипертонии, гепатита и холецистита отмечали улучшение самочувствия после приема физалиса.

Положительное влияние ягоды имеют на организм женщин. Особам склонным к заболеваниям мочеполовых органов (цистит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь) в профилактических целях показан прием физалиса. Используя противовоспалительные особенности ягодной субстанции, удается добиться некоторых улучшений.

Когда физализ противопоказан?

Как это часто бывает, кроме замечательных характеристик, микроэлементы физалиса содержат ряд противопоказания. К сожалению находятся люди с индивидуальной непереносимостью. У таких людей в результате приема ягод наблюдается аллергическая реакция. На теле человека может высыпать сыпь, возникнуть назойливый зуд. Рекомендуем начинать прием ягод физалиса постепенно, при симптомах аллергичиских реакций примите антигистаминный препарат и обратитесь за помощью к врачу.

Надо понимать, что прием незнакомых продуктов может сопровождаться острой формой аллергии и как итог возможно появление отёков, затрудняющих дыхание. Сложные формы аллергии отёк Квинке, всегда будьте осторожны перед употреблением новых экзотических

Физалис: выращивание, посадка

Самостоятельно осуществить посадку и вырастить урожай физалиса на участке загородного дома не составит особого обременения. Специализированные магазины предлагают купить сорта с выносливыми и неприхотливыми характеристиками. Соблюдение элементарных агрономических этапов посадки и ухода, гарантируют, что уже в августе вы будите лакомится и угощать своих близких первыми плодами урожая.

Семенной материал физалиса состоит из мелких семечек, их сажают подобно цветам в начале марта. Для получения рассады высадка семян производится в специальные кассеты, как только проклюнулись первые всходы и вы увидите формирование трех листиков на стебле, растение пикируют путем рассадки по торфяным горшкам насыщенным перегноенной мульчей.

Необходимо предоставить цветку максимальное пространство для эффективного роста. Выборочный отбор чахлых растений, убережет вас от разочарований. Для получения хорошего результата следует оставлять только здоровые и жизнеспособные стебли. Оптимальный температурный режим для выращивания рассады физалиса от +17 до +24 градусов, сопровождающийся обильным поливом, один раз в четыре дня.

По достижении возраста рассады 40-50 дней, а это уже где-то середина мая ее можно высаживать в открытый грунт. Соблюдайте меры предосторожности, если погода холодная укройте посадки полиэтиленовой пленкой и введите ограничение полива растения.

Уход за растением

Подкормка растения производится на всем периоде активного роста, обычно это комплексы удобрений применяемые для подкормки овощных культур. По мере роста следует отслеживать начало образования завязи, в этот момент верхушку растения необходимо прищипнуть. В отличие от томатов, физалис пасынковать не надо. Срывают плоды с куста по мере созревания. Созревшие ягоды приобретают жёлтый, оранжевый иногда зелено-жёлтый цвет. Лучше дать полностью созреть плодам на кустарнике не срывая их заранее, тогда вы получите самые вкусные ягоды!

Как приготовить физалис, секреты рецептов

Физалис по вкусу напоминает обычный помидор. Чаще всего плоду кушают в сыром виде, включают в состав салатов, варят соусы, которые прекрасно сочетаются с рыбными и мясными блюдами. Ягоды физалиса идут на приготовление варенья и джемов. Плоды засаливают и консервируют на зиму. Одним словом, рецептура не знает границ и кулинары не стесняются своих фантазий. На нашем ресурсе мы упомянем лишь маленькую толику бесчисленных рецептов приготовления блюд с использованием ягод физалиса.

Яблочный соус с физалисом к мясу из свинины

Получить пикантный соус нам помогут следующие ингредиенты:

• двухсотграммовый стакан физалиса;
• пара-тройка яблок среднего размера;
• ложка свежевыжатого лимонного сока;
• пол стакана яблочного сока;
• 20 грамм (половинка ложечки для чая) кориандра и кари;
• пол столовой ложки мёда;
• соль и чёрный перец по вкусу.

Нарезаем яблоки маленькими кубиками, обжариваем на разогретой сковороде добавляя сливочное масло и физалисом. Мешаем и ждем когда продукты станут золотистого цвета. Далее вливаем в сковороду яблочный сок, накрываем крышкой и продолжаем тушить убавив пламя до минимума. По готовности, отправляем в блендер и измельчаем до получения массы с однообразной консистенцией. Полученную массу возвращаем в сковороду и добавляем мёд. Тушим далее минут 6-7, приправляем специями. Соус готов! Выключаем, охлаждаем, подаем к отбивному мясу!

Сладкоежкам джем и варенье

Чтобы приготовить варенье из физалиса на нужно взять:

• 1000 грамм сладких ягод физалис;
• 1200 грамм сахарного песка.

Предварительно отбираем здоровые ягоды, моем и сушим. Хитрость заключается в том, что в кастрюлю для варки варенья отправляются не целые ягоды, а пиготовленные. Для этого необходимо каждую ягодку проколоть острым предметом, например обычной зубочисткой.

Заливаем ягоды сахарным, который надо развести в пропорциях 0,5 литра воды и 0,5 кг сахара. Долго переваривать сироп не стоит, достаточно всего 5-6 минут. Проколотые ягоды заливаем сахарным сиропом и оставляем остывать на ночь. Наследующий день ставим кастрюлю на слабый огонь, досыпаем оставшимся сахаром мешаем и варим до образования вязкого сиропа. Варенье готово! Остается разложить по баночкам и наслаждаться вкусом длинными зимними вечерами.

Как съесть физалис

• Фруктовые салаты: фрукты можно употреблять в фруктовых коктейлях, фруктовых салатах, в приготовленных блюдах или даже в консервированном виде в сиропе или перерабатывать в джемы;
• Фрукты идеально подходят для закусок, а также для изготовления пудингов, тортов, соусов, джемов, желе, мороженого, консервов, из них готовят глазурь для мяса и морепродуктов.;
• Десерт: фрукты тушеные вместе с медом и употребляются в качестве десерта в Колумбии;
• Фрукты можно высушить и получить вкусные «изюминки»;
• Фрукты привлекательны, когда их окунают шоколад, карамель или закатывают в сахаре.